สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกแพร์ในฤดูหนาว วิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว? สูตรง่ายๆ สำหรับแยมลูกแพร์หนา แยมลูกแพร์กับส้ม
แยมลูกแพร์ที่ทำมาอย่างเหมาะสมจะมีสีเหลืองอำพันที่เปล่งประกายและความคงตัวที่ละลายในปาก ของหวานที่ทำจากลูกแพร์นั้นอร่อยและอร่อยเป็นพิเศษ พันธุ์ป่า. อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วก็ตาม อาหารอันโอชะของลูกแพร์มีรสชาติที่เป็นกลางและละเอียดอ่อน นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนรักเขามาก เราขอแนะนำให้ลองสูตรอาหารที่เราเลือกไว้ให้คุณอย่างน้อยหนึ่งสูตร ยิ่งไปกว่านั้น มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย
ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด มีสารอาหารมากมายซึ่งบางส่วนให้แยม
ลูกแพร์มีประโยชน์สำหรับโรคภัยไข้เจ็บหลายอย่าง เช่น:
- โรคโลหิตจาง;
- โรคหัวใจ
- ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
- นิ่วในไต
บางครั้งแนะนำให้ใช้ลูกแพร์เป็นยาลดไข้ อาการไอและหวัด ในรูปแบบดิบมันจะเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับถุงน้ำดีอักเสบโรคกระเพาะและอาการเสียดท้องทุกประเภท นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม
อย่างไรก็ตามในระหว่างการปรุงอาหารมักจะเติมการต้มลงไป จำนวนมากซาฮาร่า ด้วยเหตุนี้จึงอาจทำให้ร่างกายได้รับอันตรายเพียงเล็กน้อย และคุณไม่ควรรับประทานมากเกินไป หากอนุญาตให้ใช้ผลไม้ดิบได้ (ใน ในการกลั่นกรอง) ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานได้เนื่องจากมี น้ำตาลน้อยลงแล้วควรระวังกระดาษติดด้วย
คนที่ควบคุมน้ำหนักก็ควรระมัดระวังเช่นกัน น้ำตาลไม่เพียงแต่ส่งเสริมการสะสมของไขมันเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสภาพฟันและกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย ยิ่งกินขนมหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอยากกินมากขึ้นเท่านั้น
นอกจากนี้ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ควรใช้ของหวานลูกแพร์มากเกินไป สิ่งนี้อาจส่งผลต่อการพัฒนาโรคภูมิแพ้ในทารกแรกเกิด ไม่แนะนำให้ใช้แยมจำนวนมากสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดปี อีกครั้งเนื่องจากน้ำตาลในปริมาณมาก
หมายเหตุสำคัญ: กรดที่มีอยู่ในผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณเมื่ออิ่มท้องเท่านั้น ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนี้ในขณะท้องว่าง มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารได้
ในกรณีอื่น ๆ ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะนำมาซึ่งผลประโยชน์พิเศษแก่บุคคล ดังนั้นคุณควรตุนขนมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - เพื่อที่คุณจะได้รับวิตามินจากมันตลอดสามเดือนที่หนาวเย็น
แยมแสนอร่อยมาจาก ลูกแพร์ไซบีเรียหรือผลไม้แห้ง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
จำนวนแคลอรี่ในแยมลูกแพร์ต่อ 100 กรัมคือ 273 กิโลแคลอรี
ตัวชี้วัด BZHU:
- โปรตีน – 0.3 กรัม;
- ไขมัน – 0.2 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 70.8 กรัม
สิทธิประโยชน์ได้แก่ เป็นจำนวนมากการฟอกหนัง ไนโตรเจน และ แร่ธาตุรวมทั้งวิตามิน นี่คือองค์ประกอบหลัก:
- วิตามินซี บี และพี;
- กรดโฟลิก (มากกว่าในลูกเกด);
- ไฟตอนไซด์;
- เพคติน;
- ฟลาโวนอยด์;
- ไอโอดีน (มีจำนวนมากในเมล็ดพืช)
ทั้งหมดนี้ถูกเก็บรักษาไว้ในแยม จริงอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อยตั้งแต่ระหว่างการปรุงอาหาร สารที่มีประโยชน์มีแนวโน้มที่จะ "ระเหย" อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน อุณหภูมิที่สูงขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้นี้ถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด
การเลือกผลไม้มาเตรียม
เพื่อให้แยมลูกแพร์อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณควรรู้เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมแยมลูกแพร์ นี่คือความแตกต่างหลักที่คุณควรใส่ใจ
- ผลไม้สำหรับแยมควรสุกและมีความหนาแน่นเล็กน้อย พวกอ่อนจะไม่ทำ
- ผลไม้สุกเกินไป รวมถึงผลไม้ที่มีความเสียหายและส่วนที่แห้ง จะทำให้รสชาติของการชงเสีย
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทานผลลูกแพร์สีเขียว แยมที่ทำจากพวกมันจะมีสีซีดมีกลิ่นอ่อนมากและมีลักษณะที่ไม่สวยโดยทั่วไป บางคนยังพบว่ามันรสชาติดิบ
- ลูกแพร์ไม่ควรสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่ติดขัด แต่เป็นโจ๊ก
- จำเป็นต้องมีความหลากหลายและวุฒิภาวะที่เหมือนกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิ้นผลไม้สุกในเวลาเดียวกัน
- ก่อนปรุงอาหาร ให้ปอกผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก พร้อมทั้งช่องเก็บเมล็ดด้วย
- ก่อนปรุงอาหารควรเก็บลูกแพร์ไว้ในน้ำที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สีเข้ม
- ผลไม้ขนาดเล็กสามารถต้มได้ทั้งผลโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น
- แนะนำให้แบ่งผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร
นอกจากนี้คุณควรลิ้มรสลูกแพร์ก่อนปรุงอาหาร ถ้าหวานก็ใช้น้ำตาลน้อยกว่าในสูตรถึง 2 เท่า ตัวอย่างเช่นบางครั้งน้ำตาล 400-500 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว
อย่างไรก็ตามควรเลือกความหลากหลายตามของคุณเองจะดีกว่า ความชอบด้านรสชาติ. อย่างไรก็ตาม ผลไม้รสหวานเหมาะสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ทั่วไปมากกว่า
แยมดัชเชสมีรสชาติละเอียดอ่อนแต่ฉุน “ลิมอนกา” จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลังการอบชุบ ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆ เช่น "มะกรูด" และ "ประชุม" ช่วยให้ขนมมีความหวานเป็นเอกลักษณ์และคงรูปร่างได้ดีแม้จะปรุงเป็นเวลานาน
โดยสรุป: ลูกแพร์ควรมีความยืดหยุ่นและมีความนุ่มปานกลาง ผิวควรสะอาดและเรียบเนียน ก่อนปรุงอาหารโดยตรง ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดก่อน ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ อันแรกรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบส่วนอันที่สองอาจนิ่มและเหมาะสำหรับเยลลี่หรือแยม
สูตรอาหาร
นี่คือมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อย แยมลูกแพร์ที่แม่บ้านทุกคนควรลอง
“ห้านาที”
คุณจะต้องการ:
- ลูกแพร์ – 400 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 400 กรัม;
- น้ำ – 100 มล.
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- แบ่งผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเอาตรงกลางออกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ
- เทน้ำที่นั่น
- ตั้งกระทะบนแก๊สแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
- หลังจากเดือดแล้วให้เก็บแก๊สไว้ประมาณ 5 นาที - ผลไม้จะนิ่ม
- นำผลไม้ออกจากน้ำซุป (คุณสามารถกรองได้) แล้วเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป
- นำส่วนผสมน้ำตาลไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5-6 นาที
วางแยมร้อนในขวดที่เตรียมไว้ - แห้งและฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังและรอให้เย็น
"คลาสสิก"
วิธีทำอาหารที่ประหยัดเวลาที่สุด เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- ผลไม้ – 1,000 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 1200 กรัม;
- น้ำ – 150-200 มล.
ดำเนินการทีละขั้นตอน:
- เตรียมผลไม้ปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ
- คลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาลซึ่งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
- ผลไม้บางชิ้นถูกแทงด้วยส้อม - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะให้ น้ำผลไม้มากขึ้นและแยมจะมีรสชาติดีขึ้น
- อนุญาตให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำออกมา แต่ถ้าความหลากหลายไม่ฉ่ำเกินไปคุณสามารถเติมน้ำได้
- จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งไฟและรอจนเดือด หลังจากนั้นควรลดแก๊สลงและเคี่ยวส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
- หลังจากนั้นให้ปิดแยม รอให้เย็นแล้วเททุกอย่างลงในขวด
แยมอำพัน “ล้ำค่า”
คุณควรใช้เวลา:
- ผลไม้ – 1,000 กรัม;
- น้ำตาล – 1,000 กรัม
- กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา;
- อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถทำแยมนี้ได้โดยทำตามสูตร
- หั่นผลไม้แปรรูปแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้
- จากนั้นคุณสามารถวางส่วนผสมภายใต้ความกดดันแล้วรอ 8-12 ชั่วโมง สะดวกที่จะทำในตอนเย็นเพื่อที่ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ในเช้าวันรุ่งขึ้นและคุณสามารถเริ่มทำแยมได้
- เมื่อลูกแพร์ให้น้ำ ให้ใส่ส่วนผสมบนแก๊สแล้วรอจนเดือด
- หลังจากเดือดแล้วส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในแก๊สต่อไปอีก 2-3 นาที หากถือไว้นาน ลูกแพร์จะนิ่ม
- จากนั้นนำเบียร์ออกจากแก๊สและปล่อยให้ยืนอีกครั้งเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง “พิธีกรรม” ซ้ำสองครั้ง
- ครั้งที่สามต้มส่วนผสมประมาณ 15-20 นาที มันควรจะหนา ตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยการหยด - หากหยดไม่กระจายบนพื้นผิวเรียบ แสดงว่าจานพร้อมแล้ว
ชิ้นในสูตรนี้จะมีความยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ เป็นไปได้ที่จะลิ้มรสน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแยกกัน - มันค่อนข้างคล้ายกับน้ำผึ้งข้น ควรใช้น้ำเชื่อมนี้แช่เค้กและมัฟฟิน กระบวนการทำอาหารค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นลูกแพร์ที่มีความหนาแน่นยืดหยุ่น สีอำพันในน้ำเชื่อมที่มีรสชาติอันน่าทึ่ง
แยม “ความละเอียดอ่อนของขิง”
คุณต้องเตรียม:
- ลูกแพร์ผลไม้และน้ำตาล - 1,000 กรัมต่อชิ้น
- น้ำมะนาว/กรด – ผลไม้หนึ่งผล;
- ขิงขูด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องปรุงรสกานพลู - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเก็บก้านของผลไม้ไว้ได้โดยเอาเฉพาะส่วนตรงกลางออก
- ชิ้นผลไม้เทน้ำผลไม้และปล่อยให้ยืนประมาณ 20-30 นาที
- จากนั้นใส่แก๊สต่ำเป็นเวลา 10 นาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เย็น
- นำชิ้นออกและน้ำเชื่อมที่เหลือผสมกับน้ำตาลทรายเครื่องเทศและต้ม
- เพิ่มชิ้นผลไม้ลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วต้มประมาณ 3 ถึง 5 นาที
- ปิดและทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
- อัลกอริธึมจะถูกทำซ้ำอีกสองครั้ง - ในช่วงเวลาเท่ากัน
แยมนี้จะเติมเต็มของหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผู้ชื่นชอบสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกได้
แยมของหวานในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- ผลไม้ – 1,000 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 700 กรัม;
- น้ำ – 200 มล.;
- มะนาวหรือ ส้ม- ผลไม้หนึ่งผล
- เอาเปลือกและแกนออกด้วยเมล็ดจากผลไม้
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมลูกแพร์สับ น้ำตาลทราย และขูด ผิวเลมอนโดยวางลงในภาชนะใส่หม้อหุงอเนกประสงค์ ถ้าใช้ส้ม แยมจะมีรสฉุนกว่า
- ตั้งค่าโหมดดับอัตโนมัติแล้วลืมเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป คนส่วนผสมแล้วเปลี่ยนโหมดเป็นการอบ รอประมาณ 25-30 นาที
- ต้องคนส่วนผสมเป็นครั้งคราว ควรใช้ไม้พายไม้ในการทำเช่นนี้
ก่อนสิ้นสุดกระบวนการก็ควรค่าแก่การให้ของหวาน ความสนใจอย่างใกล้ชิดเพราะก่อนหมดเวลา 5-7 นาทีส่วนผสมอาจไหม้ได้ แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
แยมลูกแพร์ป่า
ฤดูกาลของเกมจะเริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดประมาณกลางเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้ สามารถพบลูกแพร์ได้ตามทุ่งนาและป่าไม้ วิธีที่สองคือการซื้อจากผู้อื่นในตลาด
คุณต้องเตรียม:
- ผลไม้ ลูกแพร์ป่า- 1 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- ยาต้มลูกแพร์ - 2.5 ถ้วย
กระบวนการเตรียมการ:
- เอาเปลือกและแกนออกจากผลไม้แล้วผ่าลูกแพร์ลงครึ่งหนึ่ง
- วางผลไม้ในน้ำที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที (กรดมะนาวครึ่งช้อนชาต่อของเหลว 1 ลิตร)
- ตัดเกมเป็นชิ้นแคบ ๆ
- ใส่ไว้ในภาชนะปรุงอาหารแล้วเท น้ำเย็นควรคลุมลูกแพร์ไว้เล็กน้อย
- วางบนแก๊สแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
- วางเกมไว้ในตะแกรงหรือกระชอนตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นนั้นทั้งหมด
- เอา ปริมาณที่ระบุน้ำซุปลูกแพร์และน้ำตาลละลายที่นั่น
- นำน้ำเชื่อมไปต้มคนตลอดเวลาต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วลดผลไม้ลงไป
- ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 14-15 นาที
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- ทำซ้ำขั้นตอน (ร่วมกับการแช่ครั้งสุดท้าย) อีก 2 ครั้ง
- ปรุงจนนุ่ม - เป็นเวลา 10 นาที
- ปล่อยให้เย็นแล้วเทใส่ขวด
ในรูปแบบดิบ เกมไวด์แทบจะกินไม่ได้ มีความแน่นและมีรสเปรี้ยวจัดและมีเนื้อฝาด อย่างไรก็ตามแยมหรือแยมจากผลไม้ดังกล่าวกลับกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ในแง่ของรสชาติมันน่าพอใจกว่าสวนมาก พันธุ์ลูกแพร์. สิ่งเดียวก็คือเพื่อให้แยมกลายเป็นปกติจะต้องปรุงเป็นเวลานานและแช่ในหลายขั้นตอน ทั้งหมดนี้จำเป็นเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลของผลไม้และความอิ่มตัวของน้ำเชื่อมเพียงพอ ในการปรุงอาหารแต่ละครั้ง สีของแยมจะเปลี่ยนและเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มในที่สุด เรียบหรู สวยงาม และที่สำคัญอร่อย!
เกมติดขัด “ดัชเชส”
ส่วนน้ำเชื่อมจะค่อนข้างเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก จากน้ำเชื่อมนี้ สามารถสร้างเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ได้
ของหวานนี้จะอร่อยกับลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ อย่างไรก็ตามรสชาติจะแตกต่างกัน - แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พันธุ์ที่แข็งกว่าเหมาะที่สุดสำหรับตัวเลือกนี้ มิฉะนั้นเนื้อจะเดือดและกลายเป็นโจ๊ก และเราต้องการ ชิ้นที่สวยงามสีเหลืองอำพัน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:
- ผลไม้ – 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - 2 แก้ว;
- มะนาว – 1 ชิ้น
การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่ายตามชื่อเลย
- ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเมล็ดและก้านตรงกลางออก
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- ผสมน้ำตาลและน้ำในภาชนะทรงลึก
- วางน้ำเชื่อมในอนาคตบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อเกิดฟองควรถอดออก
- จุ่มลงในน้ำเชื่อมที่ได้ ชิ้นลูกแพร์และตั้งไฟให้ร้อนที่สุด ปรุงจนลูกแพร์โปร่งแสง
- ในขณะที่ทุกอย่างกำลังสุกให้ขูด เครื่องขูดละเอียดผิวเลมอน
- ปรุงส่วนผสมต่ออีก 2 ชั่วโมง โดยคนเบาๆ เป็นครั้งคราว
- ในช่วงนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมผิวมะนาวลงในแยม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการโคลน
แยมพร้อมแล้ว คุณสามารถเทลงในขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ และสนุกสนาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น
หากคุณเติมน้ำเชื่อมแยมลงในชาจะได้รสชาติลูกแพร์ที่ผิดปกติ
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมอำพันจากลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้
สูตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์ ทางที่ดีการเตรียมการสำหรับสิ่งนี้ ผลไม้แสนอร่อย สำหรับฤดูหนาวลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของทุกคน ไม่ว่าจะเร็วหรือช้า ลูกแพร์มักจะชุ่มฉ่ำและหวานมาก และเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก แต่ในฤดูหนาวเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกลูกแพร์จากกิ่งหนึ่งและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าในฤดูหนาว แต่ลูกแพร์นั้นไม่ถูกและอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้มีอยู่เสมอและดีต่อสุขภาพดังนั้นหาก คุณชอบลูกแพร์ก็ควรทำดีกว่า การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับของหวานลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมจากขวด
ในฤดูหนาวใส่แยมลงในชามเทชาร้อนแล้วคุณจะได้รับความเพลิดเพลินมากมายจากการทำงานของคุณ ในสมัยของเรามีการสะสมไว้ค่อนข้างมากแล้ว สูตรแยมลูกแพร์แต่ฉันอยากทำอะไรบางอย่างที่จะป้องกันไม่ให้ผลไม้บูดเสียเงินและเสียเวลาและความพยายามจริงๆ เราพยายามทำให้มันมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับคุณ สูตรอาหารที่คัดสรร แยมลูกแพร์ซึ่งเราตรวจสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว
- ชิ้นแยมลูกแพร์
- แยมลูกแพร์ทั้งหมด
แยมลูกแพร์หนาสำหรับฤดูหนาว
สูตรเก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้วที่คุณยายของเราใช้ ไส้พายและขนมปังอบที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะเตรียมในฤดูหนาวสำหรับคนที่คุณรักพวกเขาจะไม่ปล่อยให้พวกเขาเฉยเมยและจะทำให้คุณมีความสุขมากจากสิ่งเหล่านี้ ขนมอบหวาน. การเตรียมการค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายมากนัก สูตรด้วย คำแนะนำโดยละเอียดจะทำให้การเตรียมแยมนี้เป็นงานที่ไม่ยุ่งยากโดยสิ้นเชิง
ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมแยมนี้พร้อมคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับกระบวนการนี้
แยมหนาจากลูกแพร์ - ลูกแพร์ – 2 กก.
- น้ำตาล -1 กก.
- น้ำ – 200 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ทางที่ดีควรรับประทานผลไม้ที่สุกดีและเนื้อนิ่ม
ขั้นตอนที่ 1. ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ หั่นแล้วเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงในภาชนะปรุงอาหารทันทีซึ่งจำเป็นเพื่อว่าเมื่อคุณใส่ลูกแพร์ลงบนกองไฟมันจะไม่ติดก้นทันทีเพราะลูกแพร์นั้นมีรสหวานและไม่มีน้ำก็จะติดที่ก้นทันที และทันทีที่ภาชนะถูกทำให้ร้อน แยมก็จะเริ่มไหม้ทันทีและจะติดที่เดิมเสมอ
ขั้นตอนที่ 3 หั่นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นจะต้มได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 โรยลูกแพร์สับด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5. วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ อย่าเพิ่ม มิฉะนั้นจะติดและไหม้เร็วมาก ซึ่งจะทำให้เสียรสชาติโดยให้รสชาติไหม้
ขั้นตอนที่ 6. คนอย่างต่อเนื่องนำแยมจนข้น
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อได้ความหนาตามที่ต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในห้องใต้ดิน
อร่อย!
ชิ้นแยมลูกแพร์
มาก แยมแสนอร่อยชิ้นชวนให้นึกถึงผลไม้หวานหรือลูกแพร์ ฟันหวานที่บ้านของคุณจะรักมัน เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว การเตรียมฤดูหนาวนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายได้อย่างน่ามหัศจรรย์ ขนมหวานฤดูหนาวและจะทำให้ความเย็นของคุณหวานขึ้น ตอนเย็นของฤดูหนาวในแวดวงครอบครัวอันอบอุ่น
เราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยนี้พร้อมคำอธิบายการเตรียมโดยละเอียดเพื่อให้การเตรียมการประสบความสำเร็จและไม่เป็นภาระ
ชิ้นแยมลูกแพร์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ลูกแพร์ที่แข็งหรือไม่สุก เพราะจะไม่ได้ผลจากลูกแพร์อ่อน
ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก หั่น และเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 2 ตัดเป็นครึ่งวงหนาประมาณ 0.5 ซม. หรืออาจหนากว่านี้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3. โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายระหว่างชิ้นลูกแพร์ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 4. วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 2 นาที
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ลูกแพร์เย็น
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากที่ลูกแพร์เย็นลงแล้วจะต้องตั้งไฟและนำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที นี้จะต้องทำอีกครั้งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6 หลังจากที่แยมเดือด 3 ครั้งแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 7 ม้วนขวดที่มีฝาปิด พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วจึงหย่อนลงไปที่ชั้นใต้ดิน
แยมของคุณพร้อมแล้ว!
แยมลูกแพร์และฟักทองสำหรับฤดูหนาว
การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม ลูกแพร์หอมและ ฟักทองหวานจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน การเตรียมนี้เหมาะสำหรับการเติมผลไม้ลงในพายและแม้แต่มัฟฟิน โดยคุณสามารถเพิ่มความหวานนี้ได้ ของหวานนมเปรี้ยว. น้ำเชื่อมจะไม่ถูกมองข้ามโดยสามารถแช่ในชั้นเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือเทลงบนแพนเค้ก มันอร่อยมากและทานง่ายกับแยมนี้กับชา โจ๊กหวานกับแยมนี้ดูดีมาก
เราจะบอกวิธีเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ในฤดูหนาวเพื่อที่คุณจะได้ไม่ยาก
แยมลูกแพร์และฟักทอง ในการเตรียมตัว ให้นำ:
- ลูกแพร์ – 600 กรัม;
- ฟักทอง – 300 กรัม;
- น้ำตาล – 500 กรัม;
- น้ำ – 300 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ลูกแพร์ต้องการพันธุ์ที่แข็งหรือที่ยังไม่สุกก็ต้องเนื้อแน่น
ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์แล้วเอาแกนออก หั่นลูกแพร์ตามที่คุณต้องการเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 วางภาชนะปรุงอาหารบนกองไฟ เทน้ำลงไป และเติมน้ำตาล
ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ใส่ลูกแพร์และฟักทองลงไปและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. นำแยมไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 20 นาที คนในระหว่างการปรุงให้เบาที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ผลไม้ไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ม้วนขวดโหลแล้วพลิกกลับ
ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็น แล้วหย่อนลงไปที่ห้องใต้ดิน
หลังจากเปิดในฤดูหนาวให้เก็บในตู้เย็น ฝาครอบไนลอน.
ทานให้อร่อย!
แยมกับเครื่องเทศ “ลูกแพร์ตะวันออก”
เหลือเชื่อ แยมหอม! มันจะกลายเป็นเพียงไฮไลท์ในหมู่ของคุณ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว. กลิ่นหอมเหลือเชื่อแยมจะทำให้คุณมีความสุขมาก การเติมแยมลงในขนมอบจะทำให้มันเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก และทั้งครอบครัวของคุณก็จะได้กลิ่นหอมหวานเช่นนี้ เมื่อเตรียมมันมาแล้วครั้งหนึ่ง คุณจะไม่สามารถต้านทานการเตรียมมันได้อีกอีกต่อไป ทุกคนในครอบครัวของคุณจะรักมันและแขกของคุณจะชื่นชมมัน
ที่นี่คุณจะพบสูตรสำหรับแยมนี้พร้อมคำอธิบายการเตรียมโดยละเอียด
ลูกแพร์แยมเครื่องเทศ “ลูกแพร์ตะวันออก” ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ – 600 กรัม;
- น้ำตาล – 400 กรัม
- ขมิ้น - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- ยี่หร่า - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
- โป๊ยกั๊ก - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
- น้ำ – 100 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4. วางไฟแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้ใส่ขมิ้น กานพลู ยี่หร่า และโป๊ยกั้กลงไป นำไปต้มปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวประมาณ 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นเทลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 7. ปล่อยให้ลูกแพร์เคี่ยวประมาณ 30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้ลูกแพร์กลายเป็นโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 8 เทแยมของคุณลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นและพลิกกลับ
ตอนนี้ปล่อยให้ขวดโหลเย็นลง จากนั้นจึงหย่อนลงไปที่ชั้นใต้ดิน
“ลูกแพร์ตะวันออก” ของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
ลูกแพร์แยมองุ่น “บิดเบี้ยว”
ชื่อของแยมบ่งบอกความเป็นตัวมันเองเพราะว่ามันมีส่วนผสมขององุ่นอยู่ด้วย และการเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มทำให้รสชาติของแยมนั้นน่าเหลือเชื่อและแปลกตา แน่นอนว่าแยมหนึ่งขวดจะไม่ถูกอย่างแน่นอน แต่รสชาติจะชำระค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณทั้งทางการเงินและทางกายภาพ
แยมนี้เหมาะสำหรับการทา เช่น คุกกี้สำหรับชาหรือเพิ่มบนชั้นเค้ก มันจะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวของคุณและแขกของคุณไม่แยแส เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อคุณเตรียมมันแล้ว คุณจะไม่เสียใจกับการเสียเวลาและเงิน เพราะในฤดูใบไม้ผลิจะไม่มีอาหารอันโอชะนี้เหลืออยู่แม้แต่ขวดเดียวในห้องใต้ดิน
เราจะแบ่งปันสูตรขนมดังกล่าวกับคุณพร้อมคำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน
ลูกแพร์แยมองุ่น “บิดเบี้ยว” ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ – 1 กก.
- องุ่น Kish-mish (หรือองุ่นขาวไร้เมล็ดอื่น ๆ ) – 300 กรัม
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 1 กก.
- น้ำ – 150 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หั่นแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก จากนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกแพร์จะมีขนาดใหญ่กว่าองุ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2 ต้องเก็บองุ่นจากพวงและล้างให้สะอาดมาก เมื่อใช้องุ่นในการเตรียมการโปรดจำไว้ว่าต้องล้างให้สะอาดมากเนื่องจากมียีสต์ธรรมชาติอยู่บนผิวของผิวหนังและหากไม่ได้ล้างออกการเตรียมการอาจหมักได้ เทลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ใส่ภาชนะปรุงอาหารลงบนกองไฟแล้วเทน้ำลงไปเติมน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ใช้ไฟอ่อนๆ ไม่ควรต้มมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 5: ตอนนี้นำมะนาวแล้วกลิ้งลงบนโต๊ะเพื่อทำให้มะนาวนิ่มลงและปล่อยน้ำออกมา
ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำใส่แยม
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้นำส้มและทำให้นิ่มในลักษณะเดียวกัน ผ่าครึ่ง บีบน้ำออก จากนั้นใช้ส้อมหมุนเพื่อบีบน้ำที่เหลือและเนื้อออกเล็กน้อย
เมื่อคั้นน้ำจากผลส้มตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่เข้าไปในแยมควรบีบน้ำลงในชามจะดีกว่าเพราะเมล็ดสามารถให้ความขมได้
ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้แยมเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 นำออกจากเตา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น
แยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวของคุณพร้อมแล้ว!
แยมลูกแพร์ทั้งหมด
มาก ลูกแพร์แสนอร่อยมาจากวัยเด็ก คุณยายของเราใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมลูกแพร์เพราะก่อนหน้านี้ไม่มีความหลากหลายบนชั้นวางของในร้านและเราต้องตุนให้มากที่สุดในฤดูร้อนแม้จะมีขนมหวานสำหรับของหวานในฤดูหนาวก็ตาม จากนั้นสูตรนี้ถูกลืมเนื่องจากมีขนมจากโรงงานจำนวนมากปรากฏขึ้น แต่ทุกวันนี้เราค่อนข้างเบื่อหน่ายกับพวกมันแล้วและเราต้องการของที่ทำเองและเป็นธรรมชาติ ลูกแพร์เหล่านี้เพิ่มความหลากหลายให้กับฤดูหนาวที่ไม่เหมือนใคร โต๊ะแสนหวานและจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ
เราจะบอกวิธีเตรียมลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ คำอธิบายโดยละเอียดการทำอาหารจะช่วยให้คุณทำอย่างถูกต้องได้อย่างง่ายดาย
แยมลูกแพร์ทั้งหมด เพื่อเตรียมการ การเตรียมการ คุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ (โดยเฉพาะมะนาวหรือพันธุ์อื่น ๆ แต่มีความหนาแน่นและเล็ก) – 5 กก.
- น้ำตาล – 3 กก.
- น้ำ – 1200 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วใช้เข็มแทงแต่ละลูก อย่าใช้ไม้จิ้มฟัน เพราะมันจะนิ่มและอาจมีเศษไม้อยู่ในลูกแพร์ วางลูกแพร์ไว้ในภาชนะสำหรับทำแยม
ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะที่แยกจากกัน ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้องต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนลูกแพร์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4. เมื่อลูกแพร์เย็นสนิทแล้ว ให้นำไปตั้งไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ไม่ควรต้มมากเกินไป คุณต้องคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย เพราะเหตุนี้จึงทำแยมจากลูกแพร์ทั้งลูก เพื่อที่จะได้คงสภาพเดิมและไม่กลายเป็นแยม
ขั้นตอนที่ 5 นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทอีกครั้ง โดยจะต้องทำซ้ำอีก 3 ครั้งตลอดทั้งวัน (รวมทั้งหมด 4 ครั้ง) คุณสามารถพักไว้และทำอาหารต่อในวันถัดไปได้หากวันหนึ่งไม่เพียงพอสำหรับคุณ ไม่ต้องกังวล ลูกแพร์จะไม่เปรี้ยวแม้ว่าคุณจะทำต่อในเย็นวันถัดไปก็ตาม
ขั้นตอนที่ 6 หลังจากที่คุณต้มแยม 3 ครั้ง และครั้งสุดท้ายให้เทแยมลงในขวด ควรใช้ขวดขนาด 1 ลิตร เพราะแยมไม่ได้ประกอบด้วยผลไม้สับและจะใส่ขวดเล็กได้ไม่พอดี ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 7 ม้วนฝาขวดขึ้น พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท วางขวดโหลไว้ในห้องใต้ดินหรือย้ายไปยังพื้นที่จัดเก็บที่มืดและเย็นอีกแห่ง
หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้แน่นด้วยไนลอนเพราะในแยมจะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยและสามารถหมักได้อย่างรวดเร็ว
ตอนนี้แยมลูกแพร์ทั้งหมดของคุณพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
ดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยการเตรียมลูกแพร์ฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับขนมหวานโฮมเมดจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพ
เรียกน้ำย่อยและยามเย็นอันอบอุ่นในฤดูหนาว! และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!
ยอดเยี่ยม( 4 ) ห่วย( 0 )
ลูกแพร์พันธุ์ Severyanka ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายภูมิภาคของรัสเซียเนื่องจากไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษการดูแล ผลไม้มีสีเขียวและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย อร่อยมาก มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ลูกแพร์หลากหลายชนิดนี้เหมาะสำหรับทำแยม แยม และแยมผิวส้ม เป็นที่นิยมในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยเติมผลไม้ เบอร์รี่ วอลนัทและมิ้นต์อื่น ๆ สิ่งพิมพ์จะกล่าวถึงสูตรอาหารที่แปลกและผ่านการพิสูจน์แล้วที่สุด
แยมลูกแพร์ภาคเหนือ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ลูกแพร์ Severyanka เหมาะสำหรับเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจึงมักจะปิดทั้งหมดในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แต่พิเศษ รสชาติที่ประณีตจะมีแยมลูกแพร์ซึ่งเตรียมด้วยการเติมผลไม้อื่น ๆ พิจารณาตัวเลือกสำหรับขนมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่มีเครื่องเทศเบอร์รี่ถั่วนมหรือคอนยัคซึ่งเตรียมไว้ ประเภทต่างๆ เครื่องใช้ในครัว.
สูตรแยมลูกแพร์ที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมสำหรับสูตรคลาสสิก:
- ลูกแพร์ภาคเหนือสุก – 3 กก.
- น้ำตาลทรายขาว – 2-3 กก.
- น้ำแร่ – 0.5 ลิตร
กระบวนการทีละขั้นตอนการเตรียมแยมลูกแพร์ที่ง่ายที่สุดอย่างรวดเร็ว:
- ล้างลูกแพร์ด้วยน้ำไหลและวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- หั่นผลไม้ออกเป็น 3 ส่วน: ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น และส่วนที่เหลือออกเป็น 2 ซีก โดยตัดตรงกลางด้วยเมล็ดแต่ละชิ้น
- คลุมชิ้นผลไม้ที่ได้ด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง (สามารถทิ้งไว้ได้หนึ่งวันขึ้นอยู่กับว่ามีเวลาหรือไม่)
- เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏที่ด้านล่างของภาชนะด้วยลูกแพร์ให้วางชิ้นงานบนเตาแล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน (อนุญาตให้เติมน้ำได้หากมีน้ำเชื่อมเกิดขึ้นเล็กน้อย)
- หลังจากที่แยมลูกแพร์เดือดแล้วควรนำไปตั้งไฟประมาณ 15-20 นาทีขณะเดียวกันก็เตรียมขวดและภาชนะสำหรับของหวาน
- ใส่แยมภาคเหนือแบบโฮมเมดหนาลงในขวดแล้วม้วนให้แน่น ฝาดีบุกและเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี อร่อย!
แยมใสสีเหลืองอำพันกับมะนาวและส้มฝาน
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์เหนือ สุกหรือสุกปานกลาง – 2 กก.
- มะนาวผิวหนาสีเหลือง – 2 ชิ้น (อนุญาตให้แทนที่ด้วยกรด);
- ส้มหวานฉ่ำ – 3-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- น้ำตาลทราย สีขาว– 2 กก.
- น้ำกลั่น.
กระบวนการทำแยมลูกแพร์ด้วยมะนาวและส้มทีละขั้นตอน:
- เราล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง วางไว้บน กระดาษชำระ.
- เราทำความสะอาดลูกแพร์จากตรงกลางแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน มันคุ้มค่าที่จะทิ้งผิวของชาวเหนือไว้เพื่อไม่ให้ผลไม้กลายเป็นแค่แยม
- ปอกส้มและมะนาวแล้วเอาผนังเพิ่มเติมระหว่างส่วนออก โดยเอาออกเท่านั้น เนื้อฉ่ำ. หากเป็นเรื่องยากที่จะได้รับและ เป็นชิ้นเล็ก ๆถ้าอย่างนั้นก็ไม่เป็นไร ติดตาม กระบวนการนี้เหนือภาชนะโดยตรงด้วยแยมในอนาคตเพื่อไม่ให้น้ำคั้นเสีย
- เพิ่มน้ำตาลทรายลงในผลไม้แล้วผสมทุกอย่าง
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อของเหลวที่มีน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของภาชนะ ให้วางลงบนเตาแล้วนำไปต้ม
- หลังจากนั้นให้ปิดแล้วนำไปไว้ที่อื่นเพื่อให้ของหวานในอนาคตเย็นลง
- จากนั้นเราก็ตั้งให้เดือดอีกครั้ง แต่เราต้องเก็บแยมลูกแพร์ไว้นานกว่านี้ต้มประมาณ 5-10 นาที
- เตรียมภาชนะแก้วด้วยสกรู ใส่แยมลงไปแล้วปิด
- แยมลูกแพร์กับส้มและมะนาวสามารถเก็บไว้ได้นาน 1 ถึง 5 ปีหรือมากกว่านั้น สิ่งสำคัญคือวางไว้ในที่เย็นและมืด
วิธีทำแยมจากลูกแพร์ทั้งลูกในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สวนพันธุ์เหนือ – 1.5 กก.
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว (Antonovka เหมาะ) – 1.5 กก.
- น้ำตาล – 2 กก.
- น้ำ – 200 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอนการเตรียมแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:
- เราล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ทิ้งไว้ในถังหรือชามเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
- เราทำความสะอาดลูกแพร์จากชิ้นส่วนภายในโดยไม่ต้องตัดอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหางด้านล่างแล้วเอามีดเอาเมล็ดออก (หรือช้อนถ้าอันเหนือสุก)
- ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบดทุกอย่างให้เป็นก้อนเล็กๆ
- เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน หากลูกบาศก์แตกก็ไม่เป็นไร
- เราวางไว้ในรูเล็ก ๆ ที่ปรากฏในลูกแพร์ สลัดแอปเปิ้ลแน่นมาก
- เราใส่ชาวเหนือที่ได้ลงในชามหลายเมนูโรยด้วยน้ำตาลแต่ละแถว
- เติมน้ำที่ก้นชาม ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30-40 นาที แล้วรอให้ของหวานสุก
- หลังจากที่หม้อหุงข้าวหลายเมนูแจ้งให้คุณทราบว่าเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้แยมได้ทันทีหรือวางไว้ในภาชนะแก้วให้แน่นสำหรับฤดูหนาวแล้วจึงปิดผนึกด้วยกุญแจ
ห้านาทีจากลูกแพร์พันธุ์ตะวันออกไกลและไซบีเรีย
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์พันธุ์ไซบีเรียตะวันออกไกล – 3.5 กก.
- น้ำตาลทรายขาว – 3 กก.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 500 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมแยมห้านาทีโดยใช้ลูกแพร์พันธุ์ตะวันออกไกลหรือไซบีเรีย:
- ล้างและทำให้ผลไม้แห้งเล็กน้อย
- ปอกเปลือกออกจากแกน ราก หาง หั่นเป็นชิ้น
- โรยน้ำตาลทรายเป็นชั้นๆ ให้ทั่วทุกชิ้น
- ปล่อยให้ใส่ ส่วนผสมผลไม้จาก 8 ชั่วโมงถึง 1 วัน
- วางภาชนะที่มีแยมอนาคตไว้บนเตา นำขนมไปต้มด้วยไฟอ่อนแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
- จากนั้นเราก็ใส่แยมลูกแพร์ลงในขวดและชื่นชมยินดีทุกครั้งที่ได้กิน!
สูตรง่ายๆพร้อมเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุกปานกลาง – 2.5 กก.
- ผลเบอร์รี่: แบล็กเบอร์รี่, องุ่น, lingonberries, มะยม, chokeberries - 200 กรัมต่อชิ้น
- น้ำตาลทรายขาว - 2 กก.
- เครื่องเทศที่แตกต่างกันด้วยกระวาน กานพลู อบเชย วานิลลา
กระบวนการทำแยมลูกแพร์ด้วยอบเชย, กระวาน, กานพลูทีละขั้นตอน:
- เราล้างผลเบอร์รี่และลูกแพร์ทั้งหมดใต้น้ำไหล น้ำสะอาด.
- เราทำความสะอาดผลไม้จากหาง แกน และกิ่งที่มากเกินไป
- เทน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมให้ทั่วลูกแพร์แล้วตั้งให้สูงชัน
- ในขณะเดียวกันส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเติมน้ำตาลลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
- ปล่อยให้ลูกแพร์ปรุงด้วยไฟอ่อน ก่อนเดือด ให้ใส่เนื้อเบอร์รี่และเครื่องเทศลงไป
- ปรุงของหวานด้วยกานพลู กระวาน และอบเชย ควรต้มต่อประมาณ 5-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มขิงได้ หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ววางของหวานลงในภาชนะ
วิธีทำแยมจากลูกแพร์แข็งและอ่อนป่า
วัตถุดิบ:
- ป่า ลูกแพร์แข็ง(สีเขียว) – 1 กก.
- ลูกแพร์อ่อนเกมป่า – 1 กก.
- แครนเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, ลูกเกด - 250 กรัมต่อชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2 กก.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
- เราทำความสะอาดลูกแพร์จากหางและราก เหลือแกนไว้ก็ได้ เพราะเมื่อสุกแล้วจะนุ่มน่ารับประทาน
- เราผสมลูกแพร์ทั้งหมด - อ่อนและแข็ง
- เติมน้ำมะนาวลงในน้ำตาล (หากไม่พอสามารถเติมได้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล) และความสนุกที่เหลืออยู่ อนุญาตให้บีบเนื้อในทั้งหมดออกด้วยตนเอง และใส่สิ่งที่เหลืออยู่ในภาชนะเพื่อเพิ่มรสชาติ (หลังจากปรุงอาหารแล้ว จะต้องเอามะนาวที่เหลือออก)
- โรยน้ำตาลลงบนลูกแพร์แล้วตั้งไฟอ่อนๆ
- ในขณะเดียวกันเราก็กำจัดลูกเกดแครนเบอร์รี่และทะเล buckthorn ออกจากกิ่ง
- หลังจากที่แยมลูกแพร์ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ผัดและรอให้เดือดอีกครั้ง
- ต่อไปคุณต้องต้มแยมเป็นเวลา 10 นาทีจึงจะพร้อมใช้งาน
แยมแยมและลูกแพร์กับลูกพลัมและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ภาคเหนือสุก – 1.5 กก.
- พลัมสุกขนาดใหญ่ (หรือพลัมเชอร์รี่) – 1.5 กก.
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว พันธุ์ฤดูร้อน– 1.5 กก.
- น้ำตาลทราย – 3 กก.
ทำอาหารอย่างไร แยมลูกแพร์ด้วยลูกพลัมแอปเปิ้ล:
- ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้สะอาด
- เราแยกลูกพลัมออกจากหินตัดแกนของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกโดยก่อนหน้านี้ได้ตัดออกเป็นหลายส่วน
- เราเจือจางน้ำตาลทรายด้วยน้ำ 500 กรัมแล้วค่อยๆเทลงในของเหลว ขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายกว่าบนเตาตั้งพื้นที่อุ่น
- มันได้ผลเมื่อไหร่? มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่าง
- ถัดมาเป็นขั้นตอนการทำอาหาร 3 ขั้นตอน เป็นครั้งแรกที่นำขนมไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น อย่างที่สอง – ต้มประมาณ 3-5 นาที แล้วพักให้เย็น ขั้นตอนที่สาม - ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที เติมวานิลลาหากต้องการ
- เราใส่ของหวานลงในขวดแล้วชื่นชมมันทันที วิวสวยและในฤดูหนาว - รสชาติเยี่ยม
วิธีทำแยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่มีน้ำตาลหรือฟรุคโตส
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์หวานมาก – 1 กก.
- แอปเปิ้ลแดง ฤดูร้อน ไม่มีรสเปรี้ยว – 1 กก.
- กล้วย – 2 ชิ้น;
- น้ำ.
กระบวนการเตรียมของหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแบบไม่มีน้ำตาลทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกและลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง
- เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1 ถ้วย) ลงในแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วปล่อยให้สุก
- ก่อนที่ของหวานที่เป็นของเหลวจะเดือด ให้ใส่กล้วยลงไป คนให้เข้ากันและต้มประมาณ 5-10 นาที
- วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาแล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะใช้งาน
สูตรแยมลูกแพร์พร้อมเพคตินและแตงโมในไมโครเวฟ
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ฤดูร้อนสุก – 1 กก.
- แตงโมหวานเม็ดเล็ก – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- ผงเพคติน - 1 แพ็คเกจ (อนุญาตให้แทนที่ด้วย zhelfix)
- น้ำ – 500 มล.
กระบวนการทีละขั้นตอนในการทำแยมลูกแพร์ด้วยแตงและเพคติน:
- เราล้างลูกแพร์ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ล้างแตง ลอกหนังและอวัยวะภายในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมผลไม้เติมเพคติน (ตามคำแนะนำของผู้ผลิต) และน้ำ
- ใส่แยมในไมโครเวฟ (หรือหม้อความดัน เครื่องทำขนมปัง) เป็นเวลา 20-35 นาที หลังจากที่สุกแล้ว ให้ใส่ของหวานลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด แล้วปิดฝา
แยมลูกแพร์สุกพร้อมถั่วและเมล็ดงาดำ
วัตถุดิบ:
- แดงด้านเหนือ - 1.5 กก.
- ถั่ว, เมล็ดงาดำ – 200 กรัมต่อชิ้น;
- น้ำตาล – 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์แล้วหั่น ชิ้นเล็ก ๆ(เช่นมันฝรั่งสำหรับ Borscht)
- เพิ่มให้พวกเขา วอลนัท,เมล็ดฝิ่น ,อัลมอนด์แข็ง และผสมกับน้ำตาล
- ปล่อยให้ชงประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นปรุงแยมประมาณ 30 นาทีจนสีเปลี่ยนไป
- วางของหวานในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว
แยมลูกแพร์กับผลเบอร์รี่และลูกเกด
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ฤดูร้อน – 2 กก.
- ผลเบอร์รี่ - ความหลากหลายของ lingonberries, แครนเบอร์รี่, chokeberries หลากหลายพันธุ์ - 2 กก.
- ลูกเกด – 500 กรัม;
- น้ำตาล – 3 กก.
ขั้นตอนการเตรียมแยมจากลูกแพร์และ ผลเบอร์รี่นานาชนิด:
- ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เราทำขั้นตอนเดียวกันกับผลเบอร์รี่ หากมีขนาดเล็กก็ควรปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำตาล นำไปต้ม
- หลังจากที่ส่วนผสมเดือดประมาณ 2-3 นาที ให้ปิดและทำให้เย็นลง
- กรองแยมลงในตะแกรงหรือกระชอนแยกเปลือกและเมล็ดของผลเบอร์รี่
- เพิ่มลูกเกดลงในแยมต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วใส่ในภาชนะสำหรับฤดูหนาว
สูตรแยมที่ผิดปกติกับนมหรือคอนยัค
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ (พันธุ์ที่เหมาะสม Dulka, Chernomyaska, Ussuriyskaya) – 2 กก.
- นม – 1 ลิตร (อนุญาตให้แทนที่ด้วยคอนยัค 0.5 ลิตร)
- น้ำตาล – 1 กก.
วิธีทำแยมลูกแพร์กับนมหรือคอนญัก:
- ล้างลูกแพร์แยกเนื้อออกจากพวกมัน (เอาผิวหนังและตรงกลางออก)
- ส่งผลไม้ที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- เพิ่มนม (หรือคอนญัก) น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นวางภาชนะลงบนกองไฟโดยใช้เครื่องกระจายเปลวไฟ แยมควรเคี่ยวนานถึง 10 นาที
- ในตอนท้ายเพื่อตรวจสอบความพร้อมของของหวานคุณควรเทแยมร้อนๆเล็กน้อยลงในแก้ว หากของเหลวเคลื่อนที่ช้า แสดงว่าถึงเวลาที่ต้องเอากระดาษที่ติดออกแล้วใส่ลงในขวด
- เมื่อใช้คอนญักควรบริโภคของหวานทันทีโดยควรรับประทานกับช็อคโกแลต
สูตรวิดีโอ: วิธีทำแยมลูกแพร์ที่บ้าน
ผู้มาใหม่ทุกคนมาก่อน ทำอาหารเองควรดูตัวอย่างจากเชฟผู้มีประสบการณ์ และผู้ปรุงอาหารที่ได้รับการฝึกฝนอย่างมากก็สามารถเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจจากวิดีโอเพื่อการศึกษาได้เช่นกัน เพื่อตัดสินใจด้วยตัวเอง สูตรที่สมบูรณ์แบบแยมลูกแพร์ควรพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เรามีวิดีโอสอนวิธีสร้างขนมลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยม
สูตรลูกแพร์ในน้ำเชื่อม
แยมเป็นชิ้น
แพร์ - ผลไม้เพื่อสุขภาพซึ่งมีน้ำตาล มะนาว และ กรดมาลิกเพคติน แทนนิน และซอร์บิทอล นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B, P, นิโคตินและ วิตามินซี.
มาจากความร่ำรวย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผลไม้ทำให้ อิทธิพลเชิงบวกบนร่างกาย:
- ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร(ป้องกันการเกิดอาการท้องร่วง);
- มีฤทธิ์ขับเสมหะและขับปัสสาวะ
- บรรเทาอาการไข้
- ฆ่าเชื้อบรรเทาอาการปวด
น้ำลูกแพร์คั้นสดหรือกระป๋องช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและ ผลไม้ต้มใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและวัณโรค ผลไม้ที่ได้รับความนิยมด้วย โภชนาการอาหารและผู้ที่มีโรคประจำตัว โรคเบาหวาน.
ลูกแพร์เป็นสิ่งที่ดีเพราะจะทำให้สุกเมื่อเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ไว้แล้ว ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงสามารถค่อยๆ เก็บแยมลูกแพร์ตามสูตรด้านล่างนี้ได้
สูตรสูตรคลาสสิก
สูตรง่ายๆ นี้ทำให้แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการบรรจุกระป๋องก็สามารถรับมือกับเทคโนโลยีการทำอาหารทีละขั้นตอนได้
สินค้า:
- ลูกแพร์ผลไม้ - 1.6 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
- น้ำกรอง - 0.3 ลิตร
- กรดซิตริก - 6-7 กรัม
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัว น้ำเชื่อมหวาน. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำที่วัดได้ลงในชามเคลือบฟันตั้งบนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลทรายในส่วนเล็ก ๆ อย่าลืมคนน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
- ในระหว่างนี้ในขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ ฐานโปร่งใสลูกแพร์ต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง หั่นเป็น 2 ส่วน เอากล่องเมล็ดออก ก้าน และสับเป็นชิ้น
- ใน น้ำเชื่อมร้อนเท กรดมะนาว,คนให้เข้ากัน จากนั้นวางลูกแพร์ที่เตรียมไว้ นำไปต้มค่อยๆ ขจัดโฟมออกจากพื้นผิว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกจากเตา ปิดฝา และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วปิดให้สนิท
แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพัน
เชื่อมเข้าแล้ว น้ำเชื่อมชิ้นลูกแพร์กลายเป็นเหมือนขนมสีเหลืองอำพันใส ส่ง เทคโนโลยีทีละขั้นตอนการเตรียมการ เรียบง่าย และจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการเตรียมฤดูหนาว
สินค้า:
- ลูกแพร์สุก - 2.2 กก.
- น้ำตาลทราย - 2.2 กก.
- น้ำกรอง - 0.4 ลิตร
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
- ล้างผลไม้ ตากให้แห้ง แล้วเอาเปลือกและกล่องเมล็ดออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ เท่าๆ กัน วางไว้ในชามเคลือบฟันที่กว้างขวาง
- เทของเหลวตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายในส่วนเล็ก ๆ แล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด ต้มและปรุงน้ำเชื่อมจนโปร่งแสง นำออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อย
- เทน้ำเชื่อมอุ่นๆ ลงบนลูกแพร์ที่เตรียมไว้ ผสมเบาๆ โดยใช้ไม้พายพลาสติกหรือไม้ ตั้งภาชนะที่มีเนื้อหาเป็นไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงชิ้นเป็นเวลา 5 นาที ครอบคลุมและเย็น อุณหภูมิห้อง. การกระทำที่คล้ายกันทำซ้ำอีก 3 ครั้ง แยมอำพันใส่ในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทแล้วเก็บในห้องใต้ดิน
คำแนะนำ!เพื่อรับมากขึ้น รักษาหนาแนะนำให้ต้มขนม 4 ครั้ง แยมแช่เย็นสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อประเมินรสชาติและกลิ่น
ของหวานลูกแพร์กับถั่ว
ลูกแพร์มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และเมื่อรวมกับถั่ว คุณสมบัติเชิงบวกชิ้นงานเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด มาดูวิธีทำแยมลูกแพร์กับอัลมอนด์ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
สินค้า:
- น้ำตาลทราย - 2 กก.
- ลูกแพร์สุก— 2 กก.
- วานิลลา - 7 กรัม;
- อัลมอนด์ปอกเปลือก - 150 กรัม
- น้ำกรอง - 1.8 ลิตร
ขั้นตอน:
- ล้างส่วนผสมหลักแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วตัดกล่องเมล็ดบริเวณที่ติดก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มแล้วใส่ชิ้นผลไม้ รอให้เดือดเดือดประมาณ 2-3 นาที ใช้ช้อนมีรูค่อยๆ ดึงผลิตภัณฑ์ออก
- เทน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปร้อนแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง วางชิ้นลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นตั้งภาชนะด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 8 นาที
- ทิ้งไว้ โต๊ะในครัวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเนื้อหาจะต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง 7 นาทีก่อนปิดเตา ให้ใส่อัลมอนด์สับและผงวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้ววางขณะร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ คลุมด้วยฝาพลาสติก หลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
คำแนะนำ!เพื่อความสะดวกสามารถบดถั่วด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดเนื้อ
แจม "ห้านาที"
ดังนั้น ผลไม้อเนกประสงค์คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้และคุณยังได้รับอนุญาตให้ทำการทดลองทุกประเภทอีกด้วย เคลียร์แยมลูกแพร์ชิ้นไม่เพียงแต่สามารถทำได้โดยการปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ยังใช้เวลา 5 นาทีด้วย ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากผลไม้ พร้อมเลี้ยงอาจใช้เป็นซอสเหลวสำหรับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์.
สินค้า:
- ผลไม้หลัก - 1.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- น้ำกรอง - 750 มล.
- ล้างลูกแพร์ให้แห้งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ตัดฝักเมล็ดและส่วนอื่นๆ ที่กินไม่ได้ออกอย่างระมัดระวัง สับเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใน กระทะแยกรวมน้ำตาลและน้ำ คนให้เข้ากัน วางบนเตา แล้วปรุงจนข้นและใส อย่าลืมเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว
- ใส่ลูกแพร์แปรรูปลงในน้ำเชื่อมหวานที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารจนเนียนด้วยไฟอ่อน วางของหวานในภาชนะแก้วปลอดเชื้อ ปิดแล้วใส่ในตู้เย็น
แยมลูกแพร์กับมิ้นต์
ใบสะระแหน่เพิ่ม จานสำเร็จรูป กลิ่นหอม. คุณสมบัติที่สงบเงียบ ส่วนผสมสมุนไพรจะช่วยให้คุณผ่อนคลายในยามเย็นของฤดูหนาวด้วยชาร้อนสักแก้ว
สินค้า:
- ลูกแพร์ - 600 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 550 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1.1 กก.
- กรดซิตริก - 6 กรัม;
- ใบสดสะระแหน่ - 10 กรัม
- ล้างผลไม้เอาส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง วางในภาชนะก้นหนา ใส่น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ส่วนผสมเทกองละลายได้ดีขึ้นมากในมวลคุณต้องเติมของเหลวกรอง 60-70 มิลลิลิตร ปิดฝาและทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำลูกแพร์ออกมา
- ผัดและวางภาชนะที่มีเนื้อหาบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 90 นาทีกวนเป็นประจำ
- ครึ่งชั่วโมงก่อนปิดเตา เติมกรดซิตริกแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง วางใบสะระแหน่อย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิว หลังจากล้างและเทน้ำเดือดแล้ว
- หลังจากเวลาผ่านไปคุณจะต้องเอากรีนออกอย่างระมัดระวังและปิดไฟ บรรจุขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น
- พลิกภาชนะคว่ำลง ห่อขึ้น และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม
เพื่อเตรียมขนมลูกแพร์ประเภทนี้ ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง การผสมผสานที่ผิดปกติเช่นนี้ทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสแปลกตา
สินค้า:
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- เกรดยากลูกแพร์ - 1.5 กก.
- ของเหลวกรอง - 400 มล.
- ส้ม - 450 กรัม
- ล้างผลไม้หลัก หั่นเป็น 4 ส่วน แล้วนำกล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นไม่ต้องปอกเปลือก เทน้ำกรองลงในชามขนาดเล็ก เติมเกลือเล็กน้อย แล้ววางผลไม้ที่เตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเพื่อแช่น้ำ
- ระหว่างนี้มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เทของเหลวตามจำนวนที่ระบุลงในชามเคลือบฟันเติมน้ำตาลทรายแล้วปรุงด้วยการกวนตามปกติจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายหมด
- วางลูกแพร์ลงในกระชอนแล้วรอจนกว่าจะระบายน้ำออกจนหมด ความชื้นส่วนเกิน. รวมชิ้นที่ประมวลผลแล้วเข้ากับน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน
- วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ ปิดฝาและทิ้งของหวานไว้ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการทำความร้อนและความเย็นซ้ำอีก 4 ครั้ง
- ล้างส้ม สับเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมเปลือกแล้วผสมกับลูกแพร์ร้อน ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- วางในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำออกไปไว้ในที่เย็น
สูตรนี้.การเตรียมการนั้นง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็ผิดปกติเนื่องจากลูกแพร์ต้มในน้ำเชื่อมหวานสำหรับฤดูหนาว
สินค้า:
- ลูกแพร์สุก - 2.5 gk;
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- น้ำกรอง - 750 มล.
- กรดซิตริก - 4 กรัม
- ล้างส่วนผสมหลักแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้เข็มถักที่สะอาด เจาะผลไม้แต่ละชนิดหลายๆ เข็ม วางในชามที่เหมาะสม
- ระหว่างนี้มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป วางบนเตาแล้วปรุงอาหารหลังจากเดือดจนส่วนผสมหลักละลายหมด โดยต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกจากพื้นผิวแล้ว
- วางผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่อไปอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดบังเนื้อหาปิดไฟและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ทำซ้ำการปรุงอาหารและการทำให้เย็นตามหลักการที่อธิบายไว้ข้างต้นอีก 3 ครั้ง ในระหว่างการทำความร้อนครั้งสุดท้าย ต้องแน่ใจว่าได้เทกรดซิตริกแล้วคนให้เข้ากัน วางในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วคว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่ม และหลังจากเย็นแล้ว ให้นำไปไว้ในที่เย็น
แยมลูกแพร์ไม่หวาน
น้ำตาลทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว ตามที่หลายๆ คนกล่าวไว้ ของหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ควรมีรสหวาน และในบางกรณีถึงกับมีรสหวานด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ติดตามขนาดและชอบของหวานที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นวันนี้เราขอเสนอให้พิจารณาสูตรการทำแยมลูกแพร์ไร้น้ำตาลสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน รักษาอาหารมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการปรุงอาหาร
สินค้า:
- มะตูม - 500 กรัม;
- ลูกแพร์สุก - 1 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว- 1 กก.
- ใหญ่, แอปริคอตสุก- 500 กรัม
- น้ำกรอง - 1.5 ลิตร
ต้องเตรียมผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง: ล้าง แกะเมล็ดออก เปลือกและส่วนที่กินไม่ได้อื่น ๆ สับเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะที่มีก้นหนา เติมน้ำตามปริมาณที่กำหนด นำไปต้มแล้วปรุง 4 ครั้งเป็นเวลา 2 วันจนแยมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในขวดที่สะอาดและปิดผนึกให้แน่น เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บในห้องใต้ดิน
สำหรับการปรับเปลี่ยน คุณภาพรสชาติเมื่อเตรียมของหวานคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือส้มได้
แยมลูกแพร์เป็นหนึ่งในการเตรียมความหวานที่อร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับฤดูหนาว กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนด้วยชิ้นที่เรืองแสงในดวงอาทิตย์สามารถพิชิตได้มากที่สุด นักชิมรสเลิศ. ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ลูกแพร์สุก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเตรียมของหวานแสนอร่อยจากผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้
วิธีทำแยมลูกแพร์
เมื่อเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นในการทำแยม คุณควรใช้ลูกแพร์ที่มีความหนาแน่นต่างกัน เช่น มะนาวหรือดัชเชส คุณสามารถเลือกพันธุ์อื่นๆ ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าผลไม้ไม่สุกเกินไป ตัวเลือกที่เหมาะจะ ลูกแพร์ทั้งหมดมีผิวยืดหยุ่นของพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนปรุงอาหารโดยตรงควรล้างผลไม้ให้พ้นจากแกนและก้านหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วเอาบริเวณที่เน่าเสียออก
ต่อไป จุดสำคัญวิธีทำแยมลูกแพร์ขึ้นอยู่กับการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม ควรปรุงความหวานในชามทองแดงหรืออลูมิเนียมจะดีกว่า ในสินค้าคงคลังดังกล่าว ส่วนผสมจะไม่ไหม้หรือติดด้านล่าง ควรใช้ไม้พายไม้คนให้เข้ากันแล้วตักโฟมใส่จาน การทำหมันขวดเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
มีเคล็ดลับหลายประการในการทำแยมลูกแพร์ให้อร่อยและมีกลิ่นหอม:
- ความละเอียดอ่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เช่น มะนาว ส้ม แอปเปิ้ล กล้วย มิ้นท์ อัลมอนด์ หรือเครื่องเทศ
- ควรเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อปรุงอาหารในวันที่มีแสงแดดสดใสเฉพาะในกรณีนี้ผลไม้เท่านั้นที่จะสามารถเผยกลิ่นหอมได้ดี
- แยมลูกแพร์ไหม้อย่างรุนแรงดังนั้นจึงควรตรวจสอบกระบวนการทั้งหมด
- หากต้องการลอกเปลือกออกจากลูกแพร์อย่างง่ายดาย คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วจึงใส่ลงไปทันที น้ำเย็น.
- ขอแนะนำให้ตัดเปลือกที่แน่นเกินไปออกเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะไม่หยาบเกินไป
- สามารถรับทั้งชิ้นได้จากการปรุงอาหารสามขั้นตอนเท่านั้น โดยแต่ละชิ้นใช้เวลายี่สิบนาที
แยมลูกแพร์คลาสสิกสำหรับฤดูหนาว
หากคุณต้องการทราบวิธีทำแยมลูกแพร์ให้ได้มากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆแล้วจึงพิจารณา สูตรคลาสสิกการเตรียมการ เทคโนโลยีในการทำอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านเกือบทุกคนเพราะที่นี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารหลายขั้นตอนและทำ อาหารอันโอชะอร่อยในแนวทางเดียว ความพยายามน้อยที่สุดพวกเขาไม่ยอมให้ฉันทำ การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ แยมคลาสสิก:
- ลูกแพร์ – 2 กก.
- น้ำตาล – 2.4 กก.
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
เพื่อให้ได้แยมลูกแพร์แสนอร่อยเป็นชิ้น ๆ คุณต้องทำทุกอย่างทีละขั้นตอน:
- หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นที่เหมาะสมแล้วใส่ลงในภาชนะที่คุณวางแผนจะปรุงน้ำเชื่อม
- เทน้ำตาลลงบนพื้นผิวของผลไม้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ใช้ส้อมแทงลูกแพร์แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนได้น้ำปริมาณมาก หากความหลากหลายไม่ฉ่ำคุณต้องเติมน้ำลงในชาม
- วางจานบนกองไฟแล้วรอจนกว่าความเข้มข้นจะเดือด ลดไฟแล้วปรุงต่ออีกชั่วโมงโดยคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมยาสมานแผลใสลงในขวดที่มี สีเหลือง, ปิดผนึกด้วยฝาปิด
ความละเอียดอ่อนมีความโดดเด่นด้วยมัน รสชาติที่ผิดปกติในการตีความใดๆ อย่างไรก็ตามเพิ่มเติม สูตรอาหารแสนอร่อยคือสิ่งที่มีกลิ่นฉุนเพิ่มเติมในรูปของส้ม แอปเปิ้ล หรือมะนาว ดังนั้นแม้แต่เด็กก็ยังชอบแยมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมมะนาว อร่อยและ กลิ่นหอมหวานสีอำพันจะเหมาะสมในช่วงเย็นของฤดูหนาวพร้อมกับชาร้อนสักแก้ว
ในการทำแยมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ลูกแพร์ปอกเปลือก - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- มะนาวลูกใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ – 250 มล.
แยมใช้เวลานานในการเตรียม แต่ก็ไม่ยาก:
- เราล้างปอกเปลือกและคว้านผลไม้ของต้นแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น
- แบ่งมะนาวออกเป็น ชิ้นบาง ๆปลดปล่อยแต่ละคนออกจากเมล็ด
- วางส้มที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ ต้มเป็นเวลาสามนาที เทน้ำซุปออก และบีบมะนาวเล็กน้อย
- กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงที่มีรูเล็กๆ เพื่อเอาเนื้อออก วางไว้บนผลไม้รสเปรี้ยว วางไว้บนเตา และเติมน้ำตาล 2-4 ส่วนจนละลายหมด
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้ในอ่างที่เราจะปรุงแยม เรายืนสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
- ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ นำไปต้ม รอประมาณสิบถึงสิบห้านาที โดยขจัดฟองออก นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมในอนาคตยืนเป็นเวลาสามถึงห้าชั่วโมงจนเย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองสามครั้ง ปรุงอาหารครั้งที่สี่เป็นเวลายี่สิบนาทีจนได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม
- ใส่เยลลี่ที่เกือบจะใสและอร่อยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา และคว่ำภาชนะลงจนเย็นสนิท เราวางช่องว่างไว้ในที่เก็บของ
ผลไม้สารพัดประโยชน์นี้สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารทุกประเภทและสามารถนำไปใช้ได้ทุกชนิด การทดลองทำอาหาร. หากคุณคิดว่าแยมลูกแพร์ควรทำเป็นชิ้นโดยปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมง แสดงว่าคุณคิดผิด การรักษาที่อร่อยสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงห้านาที และไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้เลย แยมลูกแพร์เผ็ดสามารถใช้เป็นซอสเหลวได้อย่างง่ายดาย จานเนื้อ.
ส่วนผสมสำหรับห้านาที:
- ผลไม้ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
แยมผิวส้มทำดังนี้:
- เราแปรรูปผลไม้ของต้นแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- แยกกัน ปรุงน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำ ขจัดฟองที่อยู่ด้านบนออกระหว่างปรุงอาหาร
- วางชิ้นลูกแพร์ลงในส่วนผสมหวานที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนกระทั่งความสม่ำเสมอกลายเป็นสีโปร่งใส
- เทแยมมาร์มาเลดลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
แยมลูกแพร์ไม่มีน้ำตาล
น้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ท้ายที่สุดแล้ว ตามที่หลาย ๆ คนกล่าวไว้ ความละเอียดอ่อนของชาจะต้องมีรสหวานและน่ารับประทานด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เฝ้าดูตาชั่งและต้องการจำกัดการบริโภคขนมหวานจะรู้วิธีทำแยมลูกแพร์ไร้น้ำตาล อาหารอันโอชะนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการปรุงอาหาร แยมจะมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ในระหว่างการเตรียมผลไม้นานาชนิดจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
วัตถุดิบในการประกอบอาหาร ขนมหวานอาหาร:
- - 1 กก.
- ลูกแพร์ – 2 กก.
- แอปเปิ้ล (เขียวหรือแดง) – 2 กก.
- แอปริคอท (ขนาดใหญ่) – 1 กก.
- น้ำ – 3 ลิตร
วิธีทำแยมไร้น้ำตาล:
- เตรียมผลไม้ทั้งหมด: ปอกเปลือกแกน เมล็ดพืช และเปลือก หั่นเป็นชิ้น
- ใส่ในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำ และปล่อยให้เดือด
- ปรุงสี่ครั้งในสองวันจนกระทั่งแยมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส้มหรือมะนาวลงในผลไม้ - จากนั้นการเตรียมการจะอร่อยเป็นพิเศษ
วิดีโอ: สูตรแยมลูกแพร์
เป็นอาหารอันโอชะเฉพาะที่เกือบทุกคนชื่นชอบ ความหวานใสของสีอำพันสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมได้ ตารางเทศกาล. หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักและเพื่อนๆ จานอร่อยในช่วงเย็นของฤดูหนาว อย่าพลาดโอกาสทำแยมตามสูตรตั้งแต่หนึ่งสูตรขึ้นไป คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีทำแยมลูกแพร์แสดงไว้ด้านล่าง
วิธีทำแยมลูกแพร์เป็นชิ้น
ลูกแพร์แยมในหม้อหุงช้า
แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพัน
บทความในหัวข้อ
