แยมอัลมอนด์ แอปริคอทแยมอะโรมาติกกับอัลมอนด์ วิธีเตรียมแยมแอปริคอทและอัลมอนด์หนาสำหรับฤดูหนาว

และอีกครั้งการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว แอปริคอตหวานสดใสพร้อมอัลมอนด์ปอกเปลือกซ่อนอยู่ข้างใน โปรดทราบว่าผลไม้ปรุงสุกทั้งผล ควรเลือกแอปริคอตที่สุก นุ่ม และมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

แอปริคอต 1 กก

อัลมอนด์มีปริมาณเท่ากับผล

น้ำตาล 1 กก

น้ำ 100 มล

ดอกลาเวนเดอร์เล็กน้อย

การตระเตรียม:

การเตรียมอัลมอนด์:

เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์แล้วทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างออก น้ำเย็นและเทน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 15 นาที ก็สามารถทำความสะอาดได้ เพื่อความสะดวกให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย

ถั่วจะหลุดออกมาจากเปลือกเองอย่างแท้จริง

ปอกเปลือกอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง ก็พร้อมใช้งานทันที

ล้างแอปริคอตอย่างระมัดระวัง

เตรียมของที่แคบและยาว เช่น ดินสอ ปากกาที่ไม่มีส่วนผสมของกาว หรือเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหาร

ติดเครื่องมือของคุณเข้ากับก้าน คลำหากระดูกแล้วบีบออกจากด้านตรงข้าม

เตรียมอัลมอนด์ 1 ลูก

ใส่มันลงในแอปริคอทแทนหลุม

การเตรียมลาเวนเดอร์:

ตัดผ้ากอซเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางดอกลาเวนเดอร์ไว้ตรงกลางแล้วมัดปลายให้เป็นถุง

แยม:

ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำลงไป

ปรุงน้ำเชื่อมโดยใช้ไม้พายไม้กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้และละลายหมด จากนั้นค่อยๆ ใส่แอปริคอตลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังทีละครั้ง

ในตอนท้ายให้ใส่ถุงลาเวนเดอร์

ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ใส่กลับไฟ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5-7 นาที

นำถุงลาเวนเดอร์ออกโดยบีบเบา ๆ ด้วยช้อนที่สะอาดและปลอดเชื้อ

เทน้ำเดือดลงบนขวดและฝาปิด ระวังอย่าบดแอปริคอต ให้ใช้ช้อนตักใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น

ในครอบครัวของเรา การเตรียมความหวานสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากไม่มีแยมแอปริคอท ทุกปีฉันพยายามเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมนี้อย่างน้อยห้าลิตรและใน ตัวเลือกที่แตกต่างกัน. วันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับแยมแอปริคอท - กับถั่ว ชิ้นฉ่ำหนา น้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันและ อัลมอนด์แสนอร่อย- ทนไม่ไหวแล้ว!

ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว แต่มีความแตกต่างบางประการ ก่อนอื่นเพื่อสิ่งนี้ การเตรียมอะโรมาติกมีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่และมีความหนาแน่นเนื่องจากไม่เช่นนั้นชิ้นก็จะเดือดและกลายเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้แอปริคอตเหล่านี้เพื่อทำแยมแอปริคอตได้ ถั่วจะเป็นถั่วที่คุณชอบที่สุด - ของฉัน อัลมอนด์หวานแถมยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับวอลนัทอีกด้วย

นอกจากนี้อาจต้องใช้เวลาขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้ด้วย เวลาที่แตกต่างกัน. สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลา จากนั้นการรอของคุณจะคุ้มค่าพร้อมดอกเบี้ย ความหนาแน่นของมันเอง น้ำเชื่อมแอปริคอทสามารถปรับได้อย่างง่ายดายด้วยการต้มนานขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดฉันมั่นใจว่าคุณจะเตรียมแยมแอปริคอตที่อร่อยและหอมที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง จากนั้นผ่าครึ่งตามหลุม เราไม่ต้องการกระดูกเอง ฉันระบุมวลของแอปริคอต (1 กิโลกรัม) ในส่วนผสมในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วนั่นคือไม่มีเมล็ด วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในชาม (ควรมีผนังหนา)

คลุมแอปริคอตด้วยน้ำตาลทราย อาจจะดูเหมือนเยอะแต่อีกไม่นานก็จะกลายเป็นน้ำเชื่อม

เขย่ากระทะเบาๆ เพื่อให้น้ำตาลครอบคลุมทุกชิ้นเท่าๆ กัน ในสถานะนี้ควรทิ้งแอปริคอตกับน้ำตาลไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงในระหว่างนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รบกวน แต่ต้องเขย่าเนื้อหาเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ชิ้นไม่แตกและน้ำตาลจะกระจายเร็วขึ้น หากคุณมีความปรารถนาและเวลาคุณสามารถคลุมแอปริคอตด้วยน้ำตาลในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้า - นี่คือสิ่งที่ฉันทำอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารจานใหญ่ (ฉันใช้กระทะที่มีความจุ 4 ลิตร) เนื่องจากในระหว่างกระบวนการคุณจะต้องเขย่าเนื้อหาเล็กน้อย

เมื่อคุณเห็นว่าน้ำตาลส่วนใหญ่ละลายและกลายเป็นน้ำเชื่อมแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปในการเตรียมแยมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว วางจานบนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลทราย น้ำแอปริคอทกลายเป็นน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างนี้คุณสามารถปิดฝาชาม (กระทะ) ได้ ไม่แนะนำให้ผสมชิ้นกับน้ำตาลด้วยช้อน แต่เพียงเขย่าชามจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการ แอปริคอทครึ่งหนึ่งรักษาความซื่อสัตย์ของตน

ดังนั้นให้นำเนื้อหาของจานไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที อย่าลืมที่จะลอกโฟมออก - จะมีอยู่ค่อนข้างมาก หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมแอปริคอตเย็นลงอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งที่นี่ เพราะคุณสามารถทิ้งขนมไว้ได้อย่างน้อย 5 หรือ 12 ชั่วโมง

พอมีเวลาก็มาเตรียมถั่วกัน คุณต้องเอาเปลือกออกจากอัลมอนด์ที่คุณใส่ถั่วลงไป อาหารที่เหมาะสมและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ของเหลวคลุมพวกมันไว้จนหมด ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำเย็นลงเล็กน้อย

ต้องขอบคุณ "การอาบน้ำ" ที่อบอุ่น ผิวถั่วจึงบวมและหลุดออกจากเมล็ด - คุณสามารถปอกเปลือกได้ อัลมอนด์. สิ่งนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก - จับน็อตไว้ระหว่างนิ้วมือข้างหนึ่ง เลือกผิวหนังด้วยอีกมือหนึ่งแล้วกดน็อต เพียงระวังให้ดี: เมล็ดอัลมอนด์นั้นลื่น พวกมันกระโดดออกจากผิวหนังและสามารถบินได้ไกล

หลังจากนั้นจะต้องทอดถั่วเพื่อให้กรอบและมีกลิ่นหอม ใช้ไฟปานกลางในกระทะที่แห้ง คนตลอดเวลา ปิ้งอัลมอนด์จนเป็นสีทองสวยงาม แม้ว่าไม่จำเป็นต้องใช้ถั่ว แต่เราปล่อยให้มันพัก

ตอนนี้คุณต้องเอาชิ้นแอปริคอทออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง มันจะไม่นานมาก ไม่ต้องกังวล เราทำสิ่งนี้เพื่อต้มน้ำเชื่อมเล็กน้อย

ในตอนท้ายเราเท น้ำมะนาวซึ่งจะช่วยให้น้ำเชื่อมคงความใสไม่ขุ่น การตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมคือ ลูกบอลนุ่มนุ่ม: ถ้าคุณหยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงบนจานรองที่แช่เย็น หยดจะไม่กระจาย แต่จะคงรูปทรงไว้

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำแยมแอปริคอทและอัลมอนด์ นี้ ขนมหวานสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของปี บทความนี้ประกอบด้วยสูตรแยมแอปริคอทหลายสูตร เลือกรายการใดรายการหนึ่งและดำเนินการในส่วนที่ใช้งานได้จริง

แอปริคอทแยมกับอัลมอนด์: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ชุดร้านขายของชำ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• แอปริคอต - 1 กก.

วิธีทำแยมแอปริคอทกับอัลมอนด์ (สูตรสำหรับหม้อหุงช้า):

1. ขั้นแรก ให้วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนโต๊ะ ชั่งน้ำหนัก และทำเครื่องหมายปริมาณที่ต้องการ ใส่อัลมอนด์ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นผิวหนังจะถูกลอกออกอย่างง่ายดาย
2. เราล้างแอปริคอตด้วยน้ำประปา เราเอากระดูกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เปิด multicooker วางแอปริคอตลงในชามแล้วเติมน้ำตาล เราเปิดตัวโหมด "ดับ" ต้องตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที
4. เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้นำชามออกจากหม้อหุงข้าวอย่างระมัดระวัง เราใส่มัน เขียง. แยมแอปริคอทและอัลมอนด์ควรจะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทลงในชามก้นลึกแล้วเสิร์ฟ เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

ใน เวลาฤดูร้อนมีอยู่มากมายบนโต๊ะของเราเสมอ เบอร์รี่สดและผลไม้ ในฤดูหนาวจำนวนจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ตอนนี้คุณสามารถเตรียม “วิตามิน” หลายขวดได้แล้ว มันเป็นเรื่องของเกี่ยวกับแยมแอปริคอทอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ทั้งหมด (ตรงกับจำนวนแอปริคอต);
• มะนาวหนึ่งลูก
• เหล้า Amaretto 200 มล.
• แอปริคอต 500 กรัม (ผลไม้สุกและแข็งแรง);
• น้ำตาลทรายละเอียด - 0.5 กก.

คำแนะนำ

1. ใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่ต้องใช้น้ำมัน
2. เราหักแอปริคอตเพื่อเอาหลุมออก แต่ไม่จำเป็นต้องแบ่งครึ่ง วางอัลมอนด์อย่างระมัดระวังในตำแหน่งที่มีเมล็ดอยู่
3. ใช้กระทะก้นลึก เราใส่ผลไม้ลงไป เติมเหล้าและน้ำตาล 100 มล. บีบน้ำจากมะนาวที่นั่น ปิดฝาจาน ทิ้งไว้หนึ่งวัน
4. กลับมาที่กระทะกันดีกว่า ผสมเนื้อหาให้ละเอียด เราวางมันลงบนเตา เรากำลังรอจุดเดือด จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด แยมควรเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
5. ยกกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้จน. วันถัดไป. ไม่จำเป็นต้องใส่จานในตู้เย็น
6. ในวันที่สองเราทำซ้ำขั้นตอนการทำแยม อีกครั้งทิ้งกระทะไว้กับเนื้อหาจนถึงวันถัดไป
7. นำแอปริคอตออกจากน้ำเชื่อม เราวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อะไรต่อไป? วางกระทะด้วยน้ำเชื่อมบนเตา นำไปต้ม. แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด น้ำเชื่อมต้องต้มอย่างน้อย 2-3 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก
8. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงให้เติมเหล้า 100 มล. ลงไป ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เทลงในขวดที่มีแอปริคอต เรากำลังเตรียมตัวเข้าสู่ฤดูหนาว

แยมแอปริคอทและอัลมอนด์

สินค้าที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 กก.
• อัลมอนด์ 200 กรัม
• แอปริคอตสุก 1 กก.

วิธีเตรียมแยมแอปริคอต (เป็นชิ้น) กับอัลมอนด์:

1. เราล้างผลไม้เข้า น้ำไหล. เอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น วางไว้ในกระทะลึก เติมน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนด ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะนิ่มลงเล็กน้อยและปล่อยน้ำออกมา
2. มาทำอัลมอนด์กัน ไม่ต้องการการประมวลผลพิเศษ เพียงเทลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราตั้งเวลาไว้ 10-15 นาที จากนั้นค่อย ๆ ระบายของเหลว เปลือกออกจากต่อมทอนซิลจะถูกกำจัดออกได้ง่าย คุณเพียงแค่ต้องกดนิ้วของคุณบนน็อต และผิวหนังก็จะหลุดออกมาทันที
3. วางกระทะที่มีแอปริคอตหวานไว้บนเตา เตรียมแยมโดยตั้งไฟให้น้อยที่สุด ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้ใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่ต้องคน. ปิดไฟ. มวลที่ได้ควรเย็นลง
4. เตรียมแยมอีกครั้งโดยตั้งไฟอ่อน กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
5. แยมนี้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียม แต่ถ้าคุณต้องการปิดสำหรับฤดูหนาวก็ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้า เทแยมเดือดลงไป ปิดฝาแล้วม้วนโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ จะเป็นของหวานแอปริคอทอัลมอนด์ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบคาว

แยมกับแอปริคอต อัลมอนด์ และส้ม

รายการขายของชำ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• อัลมอนด์ 50-100 กรัม
• ส้ม - 2-3 ชิ้น;
• แอปริคอต 1 กิโลกรัม (ผลไม้แข็งและไม่สุกก็ได้)

วิธีปรุงแยมแอปริคอทกับอัลมอนด์และส้ม:

1. วางไว้บนโต๊ะ สินค้าที่จำเป็น. เราล้างส้มด้วยน้ำประปา ตัดเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมกับความสนุก เอาเมล็ดออก
2. แช่แอปริคอตในน้ำ ระบายของเหลว แช่อีกครั้ง. ต้องล้างผลไม้ให้สะอาด เราทำการตัดแอปริคอตแต่ละอันเล็ก ๆ โดยเอาหลุมออก สิ่งสำคัญคือผลไม้นั้นยังคงสภาพสมบูรณ์อยู่
3. เทน้ำครึ่งลิตรลงในถ้วย เทน้ำตาลลงไป ปริมาณที่เหมาะสม. เราก็ควรจะมีน้ำเชื่อมหวานๆ
4. วางอัลมอนด์ไว้ในแอปริคอตแต่ละอัน
5. วางผลไม้ในน้ำเชื่อมที่ได้ เพิ่มก้อนสีส้ม เตรียมแยมโดยตั้งไฟให้น้อยที่สุด เราทำเครื่องหมาย 5 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นนำจานออกจากเตา ส่วนผสมผลไม้ควรพักไว้ครึ่งชั่วโมง กลับกระทะไปที่เตา ปรุงเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที
6. เราฆ่าเชื้อขวดโหล เพียงวางคว่ำลงบนกาต้มน้ำที่กำลังเดือด มันไม่ต้องใช้เวลามาก
7. แยมจะถูกเทลงในขวดขณะยังร้อน ไม่สำคัญว่าจะไม่ได้ผลเพื่อให้อัลมอนด์ทั้งหมดยังคงอยู่ในแอปริคอตหรือไม่ แต่สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนทั้งรสชาติของของหวานหรือรูปลักษณ์ของมัน

แอปริคอทแยม “Pyatiminutka”

รายการขายของชำ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• แอปริคอต - 1 กก.

ส่วนการปฏิบัติ

เราคัดแยกผลไม้ แอปริคอตที่ช้ำและแข็งเกินไปไม่เหมาะสำหรับเรา เราล้างผลไม้ด้วยน้ำ ในแต่ละแอปริคอทเราทำการตัดเล็ก ๆ โดยเอาหลุมออก โอนผลไม้ลงในชามแล้วเติมน้ำตาล คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้เมื่อแอปริคอตปล่อยน้ำออกมา วางไว้ในกระทะ วางบนเตาแล้วรอจนเดือด ปรุงแยมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาว

ในที่สุด

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมแยมแอปริคอทและอัลมอนด์ เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารบางอย่างที่มีอยู่ในบทความ

แยมอัลมอนด์- นี้ ทางเลือกที่ดีราสเบอรี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และผลไม้รสหวานอื่น ๆ ที่คุ้นเคย มาดูตัวเลือกในการจัดเตรียมกัน

แยมพีชกับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้งอะคาเซีย – 200 กรัม
- อัลมอนด์ปอกเปลือก – 70 กรัม
- ลูกพีชปอกเปลือก – 1.5 กิโลกรัม
- น้ำตาล – 420 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นผลพีชที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
2. วางชิ้นลูกพีชลงในกระทะที่มีด้านสูง ปิดด้วยน้ำตาล ผัด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ใส่อัลมอนด์และน้ำผึ้ง
4. เคี่ยวแยมต่อไปอีก 40 นาที คนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
5. ชิ้นงานสำเร็จรูปวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบแล้ว ปิดฝา พลิกกลับ และปล่อยให้เย็นเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

แอปริคอตหนาแน่นขนาดใหญ่ – 1 กิโลกรัม
- มะนาว
- อัลมอนด์ – 200 กรัม
- น้ำตาลทราย– 800 ก
- น้ำ – 100 มล

การตระเตรียม:

1. ล้างอัลมอนด์และแอปริคอตในตอนเย็น
2. ผ่าครึ่งผลไม้ เอาเมล็ดออก
3. เทน้ำตาลลงในอ่างหรือกระทะ บีบน้ำมะนาว เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน
4. วางภาชนะบนกองไฟ ปรุงอาหารขณะกวนจนน้ำตาลเริ่มละลายและเดือด
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนถั่วและผลไม้คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้จนเช้าประมาณ 12 ชั่วโมง
6. ในตอนเช้าต้มให้หมด คนเบาๆ แล้วพักอีกครั้งจนถึงเย็น
7. ในตอนเย็น ต้มส่วนผสมแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

การเตรียมจากเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

น้ำ - ? แว่นตา
- มะนาว
- อัลมอนด์ – 155 กรัม
- น้ำตาล – 1 กก
- เชอร์รี่สีขาว- 1 กก

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงเชอร์รี่กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียแล้วล้างเอาเมล็ดออก
2. ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง
3. ยัดเชอร์รี่ด้วยถั่ว
4. วางชามน้ำบนไฟ ใส่น้ำตาล และปรุงน้ำเชื่อม
5. ใส่เชอร์รี่ยัดไส้ลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง ต้มจนเดือด เย็น ทำซ้ำทั้งหมดขั้นตอน 3 ครั้ง หลังจากการต้มครั้งที่สาม ให้นำกระทะออก ใส่มะนาว หั่นเป็นชิ้น
6. ปล่อยให้ขนมชงและบรรจุในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ

ตัวเลือกการทำอาหารกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

น้ำตาลทราย แอปเปิ้ล – 2 กิโลกรัมต่อชิ้น
- มะนาว – 3 ชิ้น
- อัลมอนด์ปอกเปลือก – 2 ช้อนโต๊ะ
- รากขิง – 2 ซม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้เป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วนำกล่องเมล็ดออก
2. ปอกเปลือกและสับรากขิง
3. ใส่แอปเปิ้ลและขิงลงในกระทะหลายชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
4. เทน้ำสองสามแก้วต้มเคี่ยวประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อน ๆ นำออกจากเตาทิ้งไว้สิบชั่วโมง
5. นำขิงและแอปเปิ้ลไปต้มอีกครั้ง เคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. เพิ่ม ผิวเลมอน 5 นาทีก่อนหมดเวลา
7. หั่นถั่วแล้วทอดในกระทะที่แห้งแล้วใส่ลงไป เหล็กแท่งร้อน, คน.
8. ใส่แยมลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ

คุณสามารถทำน้ำเชื่อม ของหวาน และรับประทานได้เช่นเดียวกับแอปริคอต แต่น่าเสียดายที่มีให้บริการเฉพาะใน ช่วงฤดูร้อนปีเวลาที่เหลือคุณไม่จำเป็นต้องพยายามมองด้วยซ้ำ ดังนั้นเพื่อการออมเป็นเวลานาน วัสดุที่มีประโยชน์ในผลไม้ไม่มีอะไรดีไปกว่าการเก็บรักษาไว้ แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากการสุกเกินไป ผลไม้ดิบ(ดู) ใส่ผลไม้ เบอร์รี่ชนิดอื่นๆ และเตรียมอาหารต่างๆ

ขอเชิญทุกท่านเตรียมความหอมและเหลือเชื่อ แยมแสนอร่อยจากแอปริคอตกับเมล็ดอัลมอนด์ สูตรแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวนั้นง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียม บางทีแยมแสนอร่อยนี้อาจต้องเสียเงินสักหน่อยเพราะอัลมอนด์ แต่คุณสามารถแบ่งเงินออกมาเพื่อลองกินสักครั้งได้ ฟังดูน่าดึงดูด! หยิบปากกา สมุดจด แล้วจดลงไป!

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสุก - 2 กก.
• อัลมอนด์ – 2 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.
• ลาเวนเดอร์ (ดอกไม้) – 1 หยิก

วิธีเตรียมแยมแอปริคอทและอัลมอนด์หนาสำหรับฤดูหนาว

1. มาเตรียมส่วนผสมแยมสำหรับหน้าหนาวกันดีกว่า เทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวออก ล้างใต้ก๊อกน้ำ แล้วเทน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที เมื่อทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เสร็จแล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าเปลือกถูกดึงออกได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด แต่ต่อไป ทำความสะอาดง่ายคงต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง
2. ล้างแอปริคอต สำหรับแยมแอปริคอต คุณจะต้องใช้ผลแอปริคอตเนื้อนิ่มสุก
3. ค่อยๆ เอาเมล็ดออกโดยใช้อุปกรณ์ในครัวที่สะดวกต่างๆ อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผลไม้ คุณต้องใส่น็อตตัวหนึ่งเข้าไปแทนที่ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแอปริคอตแต่ละตัว
4. เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว พับผ้ากอซเป็นหลายๆ ชั้น วางดอกลาเวนเดอร์ไว้ตรงกลาง แล้วมัดผ้าให้แน่น เทน้ำตาลทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางแล้วเท ปริมาณที่ระบุน้ำบริสุทธิ์ วางบนเตา ปรุงและคนอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลสุดท้ายละลาย
5. ใส่ผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วยอัลมอนด์ลงในของเหลวหวานที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังและตั้งไฟให้เดือด วางผ้ากอซที่มีดอกลาเวนเดอร์ไว้ตรงนั้น รอจนเดือด ต้มประมาณ 5-7 นาที ปิดเตา ปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
6. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้ใส่แยมแอปริคอตกลับเข้าไปในไฟแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
7. ดึงดอกลาเวนเดอร์ออกมา. เตรียมขวดโหลขนาดครึ่งลิตรโดยล้างให้สะอาด น้ำร้อน. และต้องต้มฝาไว้ 10 นาที
8. วางแยมแอปริคอทลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

ทิ้งแยมไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นคุณจะได้ลองพบกับความสุขที่แปลกประหลาดกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ของคุณแม้ว่ามันจะมีราคาแพงก็ตาม เราหวังว่าคุณจะอร่อย!