ผลไม้สีเขียว. รายการผลไม้และผลเบอร์รี่แปลกใหม่แสนอร่อยพร้อมคำอธิบาย Cainito สตาร์แอปเปิ้ล
ส่วนสำคัญของการเดินทางคืออาหารต่างประเทศ อาหารจานพิเศษ และการชิมที่ไม่ธรรมดา และถ้าคุณเลือกการท่องเที่ยวประเภทนี้เป็นเชิงชิม อาหารที่ไม่ธรรมดาก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเรากำลังพูดถึงผลไม้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ไปที่ไหนสักแห่งในเขตอบอุ่นจะรู้จักผลไม้เมืองร้อนและชื่อของมันเป็นอย่างดี เราจะพยายามแนะนำคุณให้รู้จักกับของหวานที่น่าสนใจที่สุดในโลกต่างประเทศ
ฝรั่งเป็นน้องสาวของลูกแพร์ยูเครน
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ปลูกในเขตร้อน เม็กซิโก อเมริกาใต้ อินเดีย และบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คล้ายกับลูกแพร์ของเรามากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ภายนอกมีลักษณะเป็นวงรีสีเหลืองเขียวขนาด 10-14 ซม. ผลไม้สุกบนพุ่มไม้ผลัดใบขนาดเล็ก
การกินฝรั่งเก่านั้นอันตรายพอๆ กับการกินผลไม้อื่นๆ อย่างน้อยที่สุดคุณก็เสี่ยงต่ออาการอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ฝรั่งที่ยังไม่สุกยังมีรสเปรี้ยวและไม่เป็นที่พอใจและมีรสฝาด เมื่อไหร่พวกนี้. ผลไม้แปลกใหม่จะถึง “สภาวะที่ต้องการ” ก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพพอสมควร
แนะนำให้ใช้ฝรั่งเพื่อใช้ในกรณีที่มีอาการมึนเมาเช่นเดียวกับการลดน้ำหนักและกระบวนการอักเสบเล็กน้อยของระบบทางเดินอาหารทุกประเภท และน้ำฝรั่งคั้นสดและเมล็ดของมันมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร คุณสามารถรับประทานผลไม้พร้อมเปลือกได้ แต่เราแนะนำว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระวังเพราะจะทำให้ระดับกลูโคสในร่างกายเพิ่มขึ้น
ตามังกร - ผลไม้ที่มีวิตามินมากมาย
ชื่อแปลกใหม่นี้ตั้งให้กับผลไม้ที่ดูแปลกตาซึ่งชวนให้นึกถึงแตงโมเล็กน้อย ในชีวิตประจำวันตามังกรเรียกว่าลำไยซึ่งเติบโตในประเทศไทยบนต้นไม้สูง 10 เมตร มงกุฎต้นไม้อันเขียวชอุ่มซ่อนผลไม้ทรงกลมสีเหลืองไว้ในพุ่มไม้ หากปอกเปลือกจะเห็นเนื้อสีขาวอยู่ข้างใน มันมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรากำลังพูดถึงกรดอินทรีย์ โปรตีน แคลเซียม ทองแดง สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย
ขอบคุณต้นฉบับ รสหวานผลไม้ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว จะปอกเปลือกแล้วรับประทานดิบๆ หรือปรุงสุกก็ได้ จานข้าว. เสิร์ฟพร้อมธัญพืชตุ๋นและกะทิ ช่างฝีมือท้องถิ่นยังเตรียมซอสและไอศกรีมจากลำไยด้วย ไม่พบคุณสมบัติเชิงลบของผลไม้ แต่เรายังไม่แนะนำให้กินตามังกรมากเกินไป
มะเฟืองเป็นดาวเด่นในจานของคุณ
มะเฟืองเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงอย่างมากไม่เพียง แต่ในประเทศแถบเอเชียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในยูเครนด้วย เนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติจึงมีการใช้มะเฟืองเป็นองค์ประกอบตกแต่งสำหรับอาหารชั้นสูง ขนาดผล – ใหญ่ ไข่ห่านมีสีเหลืองและเมื่อผ่าแล้วมะเฟืองจะมีลักษณะคล้ายเครื่องหมายดอกจัน
คุณสามารถกินได้ทั้งเนื้อและเปลือก ผลไม้นี้มีประโยชน์ทั้งดิบและทอด อาจมีรสเปรี้ยวหรือหวานเล็กน้อย นักท่องเที่ยวไม่สามารถตกลงกันว่ามะเฟืองมีรสชาติเป็นอย่างไรหรือมีลักษณะอย่างไร สำหรับบางคนก็เหมือนลูกพลัม บางคนก็เหมือนองุ่น บางคนก็เหมือนแอปเปิ้ล แต่ทุกคนต่างพูดเป็นเอกฉันท์ว่าผลไม้นั้นอร่อยมาก ผลไม้ประกอบด้วยโซเดียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี และซี มะเฟืองเสิร์ฟแบบดิบหรือทอด และยังสามารถต้มในน้ำเชื่อมหวานได้อีกด้วย
มะเขือยาวหรือมังคุด?
ผลไม้ชนิดนี้มีหลายชื่อ - มังคุด, ส้มแขก, มังคุดและแน่นอนว่ามังคุด เติบโตในเอเชียใต้ ในเวียดนาม ไทย และอินเดีย เบอร์รี่นี้ดูเหมือนมะเขือยาวสีม่วงเบอร์กันดีทรงกลม มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม และเมื่อหั่นจะมีลักษณะเป็นเนื้อสีขาว เนื้อในของผลไม้มีความนุ่ม ละลาย และคล้ายมาร์ชแมลโลว์ มังคุดมีรสหวานมากเป็นผลไม้ที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับแยมขนมหวานน้ำหวานน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ความนิยมของผลไม้ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของรสชาติ - ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสังเกตเสียงสะท้อนของลูกพีชสับปะรดและลิ้นจี่ในส้มแขก
เปลือกยังเป็นที่นิยมและใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่เราไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร และในกรณีของโรคระบบทางเดินอาหาร ไต และตับด้วย
น้ำตาลแอปเปิ้ลนอยน่า
ผลไม้อีกชื่อหนึ่งคือแอปเปิ้ลน้ำตาลซึ่งมีรสหวานมาก อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นชวนให้นึกถึงมากกว่า แอปริคอทตอนปลายซึ่งไม่ได้ทำให้ขนมนี้เป็นที่นิยมหรืออร่อยน้อยลง น้อยหน่าเติบโตในเขตร้อนและใช้ตั้งแต่รากจนถึงผล ยาต้มและทิงเจอร์ของใบ ราก และเปลือกไม้ ช่วยแก้ไข้และแม้กระทั่งโรคบิด
เมื่อเลือก noina ที่ตลาด ระวัง การซื้อผลไม้สุกเป็นสิ่งสำคัญไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกวางยาพิษ นอยน่าควรจะมีสีเขียว มีน้ำหนัก และนุ่มนวลเมื่อสัมผัส แน่นอนว่าผลไม้ควรมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เมื่อบริโภคผลไม้อย่ากินเมล็ดพืช - มีประโยชน์เฉพาะในด้านความงามและเฉพาะในรูปของน้ำมันเท่านั้น
โคนเต็มไปด้วยหนามนี้อาจไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนกิ่งไม้ แต่เป็นที่นิยมมากในหมู่นักชิมชาวเอเชีย อีกชื่อหนึ่งของอาหารอันโอชะเขตร้อนนี้คือทุเรียนเทศ มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีปริมาณมาก องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์. นักวิจัยอ้างว่าสิรศักดิ์สามารถรักษาโรคมะเร็งได้ ในการแพทย์แผนจีน จะมีการเติมผงผลไม้แห้งลงในยาและยาเม็ด
นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปในระหว่างการวิจัยพบว่าทารกในครรภ์หยุดการแพร่กระจายของโรคและลดการทำงานของเซลล์มะเร็งได้จริง สิรศักดิ์ไม่สามารถทดแทนยาเคมีบำบัดได้เต็มที่แต่สามารถช่วยป้องกันโรคได้ แต่ถึงแม้จะมีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ แต่ก็อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการชิม ผลไม้ที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาและมีอาการประสาทหลอนได้
ช็อคโกแลตชิกุ
ผลไม้ Chiku มีชื่อที่สอง - sepodilla มีลักษณะเป็นลูกบอลสีเบจหรือน้ำตาล ภายในมีเนื้อสีส้มและเมล็ดรูปขอบขนานสีดำขนาดใหญ่ Chica กินดิบ โดยแยกจากเปลือกที่มีรสขมและเมล็ดแข็ง ผลไม้มีรสคาราเมล และบางพันธุ์มีรสกาแฟและช็อกโกแลต
ความสม่ำเสมอของชิกุนั้นนุ่มนวลและควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ก่อนใช้งานแนะนำให้ทำให้ sepodilla เย็นลงแล้วผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้น เนื้อสามารถรับประทานได้โดยใช้ช้อนหรือกัดออกจากเปลือกเช่นแตงโมหรือแตง
พิทยายา - แก้วมังกร
แปลกตา สวยงาม สดใส เรียกว่าหัวใจมังกร ผลไม้เป็นที่รู้จักของสาธารณชนอย่างกว้างขวาง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร พิทยายามีลักษณะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีขาวมีเปลือกสีชมพูและเนื้อสีขาว สีแดงมีเปลือกสีชมพูและเนื้อสีแดง สีเหลืองมีเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีขาว ตามลำดับ พวกเขาทั้งหมดเป็นที่นิยมและมีรสชาติที่แปลกและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีเส้นใยสูงและสารต้านอนุมูลอิสระ พิทยายายังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากผลไม้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
ของหวานและน้ำผลไม้เตรียมจากผลไม้และเนื้อจะถูกเพิ่มลงในสลัดและอาหารจานเบา คุณสามารถกินมันดิบได้โดยผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อด้วยช้อน เปลือกสวยแต่กินไม่ได้ มักใช้ “ชาม” ที่ทำจากเปลือกผลไม้เป็นของตกแต่ง
ผลข้างเคียงเพียงอย่างเดียวที่สังเกตได้คือปฏิกิริยาภูมิแพ้เช่นเดียวกับอาการอาหารไม่ย่อยเมื่อกินมากเกินไป
ผลไม้ลิ้นจี่ที่แปลกใหม่
เป็นลูกพลัมจีนที่เติบโตเป็นกระจุกและมีสีชมพูแดง ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่มีสิวนูน ข้างในมีเนื้อบางเบาและหินก้อนเล็ก ๆ ลิ้นจี่มีรสชาติเหมือนองุ่นและมีความคงตัวของเยลลี่ที่แข็งตัว
คุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้อร่อยและน่าจดจำ เมื่อเลือกลูกพลัมต้องแน่ใจว่าได้สัมผัสผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองไม่ควรนุ่มหรือเข้มเกินไป ถ้าลิ้นจี่มีสีเบอร์กันดีเข้ม แสดงว่าขายมานานแล้วและไม่สดอีกต่อไป คุณสามารถลองลิ้นจี่แห้งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งได้ น้ำเชื่อมทำจากมัน รีดเป็นเยลลี่และเติมลงในไอศกรีมด้วยซ้ำ
ความอุดมสมบูรณ์ของโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด แพทย์จีนยังแนะนำให้รับประทานลิ้นจี่สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
แตงกวาแตงคิวาโนะ
แตงมีเขาครองหนึ่งในตำแหน่งผู้นำในรายการผลไม้เมืองร้อนที่สวยที่สุด เปลือกหนามสีเหลืองเขียวเช่นกัน เยื่อกระดาษสีเขียวคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ชนิดนี้สมควรที่จะรับประทานทั้งบนจานและบนฟีด Instagram ของคุณอย่างแน่นอน
ชื่ออีกชื่อหนึ่งคือ kiwano หรือแตงกวา Antillean เติบโตในนิวซีแลนด์ แอฟริกากลาง และแคลิฟอร์เนีย เพื่อลิ้มรสแตงมีรสชาติของแตงกวา - กล้วย - แตงพร้อมกับกีวีที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย เห็นด้วย นี่เป็นการผสมผสานที่ไม่มีวันลืมเลือนอย่างแน่นอน!
อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการชิมและในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าภายในขอบเขตที่เหมาะสมแตงจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นด้วยวิตามินบีและซี ผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อพร้อมกับเมล็ดโดยตรง
สะโปต้าดำสุก
มีลักษณะแปลกตา แต่มีรสชาติดั้งเดิม ผลไม้นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกากลางและเม็กซิโก ขนาดของผลสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงสิบเซนติเมตร ข้างในมีเนื้อเหนียวหนืดเล็กน้อยและมีเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ด คุณสมบัติหลักของ sapota คือรสชาติช็อคโกแลต ช็อคโกแลตจริงๆ!
เปลือกของผลเป็นสีเขียว แต่เนื้อในเป็นสีดำ สีน้ำตาล. ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและแคลเซียม และยังเหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เนื่องจากมีไขมันเกือบเป็นศูนย์
ผลงูหนาม
ผลไม้สีดำแปลกๆ อีกชนิดหนึ่งที่ป้องกันตัวเองจากมือที่ไม่พึงประสงค์ ความจริงก็คือผลไม้มีรสชาติอร่อยและนุ่มด้านใน แต่ด้านนอกถูกปกคลุมไปด้วยหนังงู - เปลือกสีน้ำตาลดำเต็มไปด้วยหนาม นี่แหละคือผลแฮร์ริ่งหรือผลงูที่ไม่ธรรมดา
ระวังในการปอกผลไม้ คุณสามารถตัดตัวเองเป็นเกล็ดเล็กๆ ได้ แต่เนื้อในนั้นประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และเบต้าแคโรทีน
แต่อย่ากินปลาเฮอริ่งมากเกินไปแม้จะมีรสชาติสับปะรดที่น่าพึงพอใจ แต่หากคุณกินมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นพิษได้
ผลไม้จากต้นจาโบติคาบา
ผลไม้ชนิดนี้เติบโตได้โดยตรงบนต้นไม้ แม้แต่บนเปลือกไม้ก็ตาม ที่อยู่อาศัยหลักของมันคือบราซิล ที่นี่เป็นผลไม้ที่ใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวาน เช่นเดียวกับวัตถุดิบสำหรับเหล้าและไวน์ Jaboticaba ยังช่วยในเรื่องโรคหอบหืด โรคบิด และความผิดปกติต่างๆ
ลักษณะเฉพาะของผลไม้สีดำเหล่านี้คือพวกมันเน่าเร็วมาก ต้องรับประทานผลไม้ภายในสองถึงสามวันหลังจากเก็บ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในร้านค้าและร้านอาหารในบราซิล คุณจึงพบแยม สารถนอมอาหาร และน้ำเชื่อมที่ทำจากจาโบติคาบาเป็นหลัก
เถาช็อคโกแลต
นี่เป็นผลไม้ปลอดขยะที่ใช้ได้อย่างเต็มที่ เถาช็อกโกแลตหรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า akebia นั้นถูกกินไปทั่วจริงๆ ผลไม้รูปลูกแพร์ผ่าครึ่งหรือกรีดเล็ก ๆ เนื้อสีขาวที่แวววาวเล็กน้อยตักออกมาด้วยช้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเมล็ดพืชเป็นของหวาน และเปลือกสีม่วงก็ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลแล้วนำไปอบพร้อมเสิร์ฟ แม้แต่ใบผลไม้แห้งก็ยังเสิร์ฟเป็นชาหรือเครื่องปรุงรส
เถาช็อกโกแลตมีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่ แต่กลิ่นของช็อกโกแลตยังคงอยู่ ดอกผลไม้ยังมีกลิ่นคล้ายช็อคโกแลต ดังนั้นจึงควรไปเดินเล่นใกล้ต้นอะเคเบียในช่วงที่ออกดอกเพื่อดื่มด่ำกับกลิ่นหอม
มะนาวนิ้ว
ผลไม้นี้ทำให้หลายคนนึกถึงม้วนคาเวียร์สีแดง แต่อันที่จริงนี่คือคาเวียร์มะนาวซึ่งมีรสชาติเหมือนกับมะนาวทั่วไปอย่างแน่นอน เป็นรูปลักษณ์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว
ผลไม้สีเข้มรูปไข่ด้านในประกอบด้วยลูกคาเวียร์สีแดงและชมพูที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ เป็นคาเวียร์ที่ใช้ในการเตรียมของหวานและอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยบำรุงและฟื้นฟู
แต่ต้องระวังเพราะอาจเกิดอาการแพ้ได้หากคุณกินมากเกินไป นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้นิ้วมะนาวสำหรับผู้ที่เป็นแผล, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่และโรคลำไส้อื่น ๆ
เมโลเตรียหยาบ
ลักษณะเฉพาะของเมโลเทรียคือดูเหมือนแตงโมลูกเล็ก แต่รสชาติชวนให้นึกถึงแตงกวาเปรี้ยวที่มีรสมะนาวมากกว่า เจริญเติบโตได้บนพุ่มไม้และป้องกันมะเร็งได้ดี
ผิวของผลไม้นั้นแข็ง และเนื้อก็ดูเหมือนแตงกวาจริงๆ สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ melotria สุกเกินไป ผลไม้สดที่เก็บได้ทันเวลามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถหมักหรือดองเมโลเทรียได้เช่นกัน แตงกวาปกติ. หมักซึ่งส่วนใหญ่มักเสิร์ฟในร้านอาหารเอเชีย
ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้นี้เพียงเล็กน้อยทุกวันเนื่องจากมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ต้องระวังผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้
ดนตรีบิริบะ
ผลไม้มีลักษณะเป็นลูกบอลสีเหลืองดำคล้ำเล็กน้อย เปลือกมีเกล็ดแต่ภายในเนื้อเป็นสีขาวเมล็ดมีขนาดเล็กสีดำ บิริบะมีรสชาติเหมือนเลมอนเมอแรงค์ และเก็บตั้งแต่ระยะแรกโดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่ มันกำลังสุกแล้วในกล่องและบนชั้นวาง
บิริบาส่วนใหญ่ปลูกและขายในอเมริกาใต้ ตัวบ่งชี้หลักของความสุกคือเปลือกสีเหลืองที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ หากสุกเกินไป เนื้อจะกินไม่ได้และมีรสขม
ผลสุกรับประทานดิบ และบางครั้งก็ใช้น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแม้กระทั่งไวน์ และเครื่องดนตรีก็ทำจากผลไม้แห้ง!
ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม
ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูเหมือน barboris มีสีแดงและค่อนข้างใหญ่ พวกเขาถูกเรียกว่ามหัศจรรย์เนื่องจากมีผลผิดปกติต่อต่อมรับรส หลังจากชิมผลเบอร์รี่แล้ว ผลิตภัณฑ์ใดก็ตามที่คุณกินจะดูหวานสำหรับคุณ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของโปรตีนกลูคอล จะช่วยลดความไวของตัวรับที่รับผิดชอบต่อทุกรสนิยม ยกเว้นรสหวาน เอฟเฟกต์ความหวานคงอยู่นานถึงสองชั่วโมง
อย่ากินมากเกินไปแน่นอน แต่ไม่มีการค้นพบคุณสมบัติที่แปลกประหลาดและมีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์หรือเป็นยา ในขณะเดียวกันเบอร์รี่มหัศจรรย์ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารโดยจะช่วยลดการบริโภคน้ำตาลในอาหารของคุณ
ทามาริลโลหรือมะเขือเทศ?
แม้ว่าทามาริลโลจะเป็นผลไม้ แต่ก็มีรูปลักษณ์และรสชาติคล้ายคลึงกับมะเขือเทศ มีเปลือกสีแดงส้มและเนื้อสีแดงเบอร์กันดี พุ่มไม้ที่ทามาริลโลเติบโตก็ดูเหมือนพุ่มมะเขือเทศที่เกินขนาด
ผลไม้มีรสชาติที่แตกต่างกันและบริโภคในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภท สีแดงแพร่หลายมากกว่าสีอื่นๆ ทั้งหมดและมีสีส้มด้วย เนื้อหวานใช้เป็นของตกแต่งและเพิ่มเติมในอาหารจานหลัก สีเหลืองมีรสหวานกว่าและมีขนาดเล็กกว่า ส้มมีรสหวานน้อยกว่าและมีความฉ่ำมากที่สุดในบรรดาตัวแทนทั้งหมด
ผิวของผลไม้ไม่ได้กินมันแข็งเกินไปและจืดชืด เนื้อมีความคงตัวชุ่มฉ่ำ รสหวาน มีวิตามิน A B และ C อีกทั้งยังมีน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การปอกทามาริลโลไม่ใช่เรื่องง่าย แนะนำให้วางไว้ในน้ำเดือดสักครู่ หรือเพียงแค่หั่นแล้วกินด้วยช้อน
ผลไม้เมืองร้อนมีรสชาติ รูปร่าง และรูปลักษณ์ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ การค้นพบอาหารจานใหม่ที่น่าประหลาดใจเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ แต่เราขอแนะนำไม่เพียงแค่เลือกมากที่สุดเท่านั้น ผลไม้หายากแต่ต้องแน่ใจว่าคุณกำลังชิมในสถานที่ที่ถูกต้องและเชื่อถือได้
ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้เมืองร้อน แก้วมังกร มังคุด มะเขือเทศริลโล ทุเรียน ผลงู และอื่นๆ อีกมากมาย ชื่อที่แปลกใหม่ที่นี่พวกเขาหยุดแปลกใจและกลายเป็นบรรทัดฐานของชีวิต
แน่นอนว่าในรัสเซียในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มีผลไม้เหล่านี้มากมาย แต่ประการแรกราคาสำหรับพวกมันอาจแตกต่างกันตามลำดับความสำคัญและประการที่สองเพื่อให้พวกมันปรากฏบนชั้นวางในรูปแบบที่น่าดึงดูด สวยยัดด้วยสารเคมีหรือส่งดิบซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ได้
แต่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่บ้านผลไม้เหล่านี้หลายชนิดมีราคาเพนนีเช่นสุกและ มะม่วงฉ่ำในช่วงฤดูกาลคุณสามารถซื้อได้ในราคา 5 รูเบิลและมะละกอหวานขนาดใหญ่ (3 กก.) ราคา 30 รูเบิล สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทั่วไปกลับเป็นผลไม้ที่แพงที่สุด นอกจากนี้ที่นี่แทบไม่มีผลเบอร์รี่เลย ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เรามีความสุข
เราอาศัยอยู่ที่บาหลีมาหกเดือนแล้ว และทุกวันเราก็เพลิดเพลินกับรสชาติผลไม้ที่หลากหลาย มีผลไม้เมืองร้อนหลายโหลที่นี่และหากคุณพิจารณาว่าตามกฎแล้วแต่ละผลมีหลายพันธุ์และรสชาติของแต่ละพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเลียนแบบไม่ได้ก็จะชัดเจนว่าชีวิตที่ดีสำหรับคนรักผลไม้ที่นี่เป็นอย่างไร
ผลไม้แบบเดียวกับที่เราชิมในเม็กซิโก อินเดีย ศรีลังกา มาเลเซีย และอินโดนีเซีย มักจะแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชื่อและรูปร่างด้วย ที่ตลาดหรือในร้านค้า ดวงตาของเราเบิกกว้างอยู่เสมอ การเลือกผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเราจึงซื้อกล่องขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่สามารถใส่กับจักรยานได้
เราจงใจไม่เขียนเกี่ยวกับราคา เนื่องจากราคาจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเทศ ฤดูกาล ความหลากหลาย และความสามารถในการต่อรอง เรามาเริ่มทำความรู้จักกับพืชเขตร้อนที่แปลกใหม่กันดีกว่า
ผลงู ชาวบาหลีเรียกว่าสลัค
ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปลูกแพร์ เรียวเป็นลิ่มด้านบน ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลเป็นสะเก็ดชวนให้นึกถึงหนังงู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อผลไม้
เปลือกมีความบางและถอดออกได้ง่าย เพียงตัดหรือฉีกตรงขอบ แล้วลอกออกเหมือนเปลือกไข่ เนื้อมีสีขาวหรือสีเบจและส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามส่วน หากผลไม้ไม่สุก เนื่องจากมีแทนนินสูง จะทำให้ปากคุณติด เราลองชิมครั้งแรกในมาเลเซียเมื่อฤดูใบไม้ผลิ - เราไม่ชอบมัน และเราก็ลืมมันไปอย่างมีความสุข
ที่นี่ในบาหลี ปลาเฮอริ่งซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดเริ่มคุ้นเคยอย่างรวดเร็ว เราลองอีกครั้ง และใครๆ ก็บอกว่าเราตกหลุมรัก
มี 2 สายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในบาหลี หนึ่งยาวกว่าประกอบด้วย 3 ส่วนที่เหมือนกันมีรสหวานสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงสับปะรดและกล้วยที่มีรสถั่วเล็กน้อย ชิ้นที่สองกลมกว่าโดยมีสองส่วนใหญ่และชิ้นเล็กชิ้นที่สามไม่มีเมล็ดมีรสชาติคล้ายกับมะยมและสับปะรด ทั้งสองพันธุ์ค่อนข้างน่าสนใจเราซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันและประสบความสำเร็จเท่ากัน
สลักมีสารแทนนินซึ่งขจัดออกจากร่างกาย สารอันตรายมีคุณสมบัติฝาดสมาน ห้ามเลือด และต้านอาการท้องร่วง
ทางตอนเหนือของบาหลีในป่าเราค้นพบปลาเฮอริ่งป่า ต่างจากผลไม้ในสวนตรงที่เปลือกมีหนามแหลมขนาดเล็กยาวไม่เกิน 1 มม. และผลไม้เองก็มีขนาดเล็กกว่า พวกมันมีรสหวาน แต่การปอกมันไม่น่าพอใจเพราะมีหนาม เราจึงเลี้ยงมันให้ลิงกิน ซึ่งหนามนั้นไม่ใช่อุปสรรค และพวกมันก็รับมือกับการปอกได้เร็วพอ ๆ กับกล้วย
ทามาริลโล
ผลไม้ทามาริลโลเป็นรูปไข่ยาวประมาณ 5 ซม. เปลือกมันวาวแข็งและขมกินไม่ได้และเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมะเขือเทศลูกเกดแทบไม่มีกลิ่น สีของเปลือกอาจเป็นสีส้มแดง เหลือง หรือม่วงแดง
สีของเนื้อมักจะเป็นสีชมพูทอง เมล็ดจะบางและกลม สีดำ กินได้ ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศที่ออกผลยาว จึงเรียกมันว่าต้นมะเขือเทศ คุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็น 2 ซีกแล้วบีบเนื้อเข้าปากหรือใช้มีดปอกเปลือกจับที่หาง - คุณจะได้ดอกไม้แบบนี้
ทามาริลโลประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน A, B6, C และ E รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็ก - เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลไม้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นไมเกรน
เราหลงรักผลไม้ชนิดนี้เพราะมีรสชาติเบอร์รี่เคอร์แรนท์ - บาหลีมีผลเบอร์รี่น้อยมาก ส่วนใหญ่นำเข้าทั้งหมด (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่)
ทามาริลโลทำซอสได้ดีเยี่ยมเมื่อคุณเติมน้ำมะนาว ขิง และน้ำผึ้ง ซอสนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารรสเผ็ดและของหวาน
มะม่วง
ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนหลายชนิด มะม่วงยังคงเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของเรา ดูเหมือนว่าคุณสามารถรับประทานได้มากเท่าที่คุณต้องการและไม่เคยเบื่อเลย ในรัสเซียบางครั้งเราซื้อมันในร้านค้าและไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับเรา - มีเพียงมะม่วงเท่านั้นเองลองจินตนาการถึงความประหลาดใจของเราที่ปรากฎว่ามีพวกมันหลายประเภท
อินเดียเก็บเกี่ยวมะม่วงได้ประมาณ 13.5 ล้านตันต่อปี (ลองคิดดูสิ!) และเป็นผู้ผลิตหลัก (รายใหญ่ที่สุด วาไรตี้ที่มีชื่อเสียง- mangifera indica 'Alphonso') จีนอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของผลผลิต (มากกว่า 4 ล้านตันเล็กน้อย) ประเทศไทยอยู่ในอันดับที่สาม (2.5 ล้านตัน) อินโดนีเซีย 2.1 ล้านตัน
ผลไม้สุกหลากหลายพันธุ์มีรสชาติแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักมีรสหวานและมี กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เฉดสีต่างๆ ตั้งแต่น้ำผึ้งไปจนถึงขิง
เมื่อมาถึงอินเดียเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายน เราแปลกใจมากที่ไม่มีมะม่วงวางขาย ปรากฎว่าฤดูกาลเริ่มในเดือนเมษายน เราบินไปเมื่อปลายเดือนมีนาคมและแท้จริงแล้วในสัปดาห์ที่แล้วการเก็บเกี่ยวครั้งแรกก็วางขาย - พวกมันเป็นมะม่วงแดงลูกเล็กมีกลิ่นหอมและหวานมากเราไม่สามารถแยกตัวออกจากพวกมันได้เป็นเวลาหลายวัน
เราชอบมะม่วงหลากหลายพันธุ์ในมาเลเซียมาก ตั้งแต่พันธุ์ไทยสีเหลืองอ่อน เนื้อในเป็นสีเบจ ไปจนถึงพันธุ์ที่มีเปลือกหนาสีเขียว มีลักษณะไม่สุก แต่มีสีส้มสดใส เนื้อหวาน
แต่จริงๆแล้วเรากินมะม่วงที่บาหลี ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนตัวเลือกมีไม่มากนัก แต่ในเดือนสิงหาคม กันยายน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคม พันธุ์และราคาที่หลากหลายไม่เคยหยุดทำให้เราพอใจ พันธุ์ที่เราชื่นชอบคือ Harumanis ซึ่งเป็นมะม่วงเขียวที่มีเนื้อสีส้มหวานคล้ายน้ำผึ้ง
มะม่วงมีวิตามินและฟรุกโตสสูง และมีกรดต่ำ วิตามินเอมีประโยชน์ต่ออวัยวะที่มองเห็นช่วยในเรื่องตาบอดกลางคืนและอื่น ๆ โรคตา. การบริโภคมะม่วงเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มะม่วงเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี
ผลมะม่วงมักใช้เป็นยาสามัญประจำบ้าน ตัวอย่างเช่น ในอินเดีย มะม่วงใช้เพื่อหยุดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองอีกด้วย
ขนุน
ทุกคนที่เห็นขนุนเป็นครั้งแรกต้องประหลาดใจมากและมีบางอย่างที่ต้องพูดถึง - มันเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เติบโตบนต้นไม้ ความยาวของผลไม้คือ 20-90 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. และผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 35 กก. (ในภาพมีเป็ดแมนดารินอยู่ข้างๆ เพื่อเปรียบเทียบ) เปลือกหนาปกคลุมไปด้วยหนามรูปกรวยจำนวนมาก ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียวเหลืองหรือน้ำตาลเหลือง
หากผลร่วงก่อนที่จะสุกก็จะรับประทานเป็นผัก ในอินเดีย เราลองแกงขนุนหลายครั้งแล้ว แต่เราลองชิมของสดใหม่เป็นครั้งแรกในศรีลังกาเมื่อปลายเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้นที่นั่น
พบผลสุกได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เมื่อแตะจะมีเสียงกลวง (ผลดิบจะหูหนวก) ภายในผลแบ่งออกเป็นกลีบขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีเหลืองหวานประกอบด้วยเส้นใยลื่นฉ่ำ แต่ละกลีบมีเมล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 2-4 ซม. ผลหนึ่งผลมีเมล็ดได้มากถึง 500 เมล็ด
เปลือกและเมล็ดของผลสุกมีกลิ่นเหม็นเน่าในขณะที่เนื้อมีกลิ่นหอมมีบางอย่างที่เหมือนกันกับกล้วยและสับปะรด แต่รสชาติยังคงเฉพาะเจาะจงไม่ใช่สำหรับทุกคนเราชอบมันมาก
ทุกส่วนของพืชรวมทั้งเปลือกมีน้ำยางเหนียวจึงแนะนำให้หั่นผลไม้โดยหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือสวมถุงมือยาง ผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 เดือน ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดขนุนส่วนใหญ่ขายไปแล้วเนื่องจากผลไม้ทั้งผลประการแรกมีหนามที่น่ากลัวและประการที่สองไม่ใช่ทุกคนพร้อมที่จะเอาชนะยักษ์เช่นนี้
ขนุนมักร่วงลงมาจากต้นและหักเนื่องจากมีน้ำหนักมาก ด้วยกลิ่นที่แรงทำให้สัตว์พบได้ง่ายซึ่งกระจายเมล็ดไปทั่วป่าซึ่งมีส่วนช่วยในการแพร่กระจาย
ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยเหตุนี้ และเนื่องจากมีราคาถูกและมีจำหน่ายทั่วไป ขนุนในอินเดียจึงถูกเรียกว่า "ขนมปังสำหรับคนจน" หรือสาเก เมล็ดยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย - มีคาร์โบไฮเดรต 38% และคั่วและรับประทานเหมือนเกาลัด รสชาติแห้งนิดหน่อยแต่เข้ากันได้ดีกับสลัด
แก้วมังกรหรือแก้วมังกรหรือที่รู้จักกันในชื่อพิทยาหรือพิทยายา
อยู่ในตระกูลกระบองเพชร ด้วยรูปร่างที่น่าสนใจและแปลกตา รวมถึงสีชมพูสดใส ทำให้ผลไม้นี้ไม่มีใครสังเกตเห็นได้ ผลไม้มีสีขาวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) เนื้อครีมและมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนเล็กน้อย เยื่อกระดาษกินดิบมีรสหวาน รับประทานได้สะดวกโดยผ่าเป็น 2 ซีก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก บางคนอาจพบว่าแก้วมังกรจืดชืดและไม่อร่อยมาก แต่ถ้าคุณลองชิมอย่างถูกต้อง คุณจะชอบผลไม้นั้นอย่างแน่นอน (เช่น มอสซาเรลลาชีสซึ่งมีรสชาติไม่เข้มข้นเช่นกัน)
ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและบานในเวลากลางคืนเท่านั้น ดอกยังกินได้และสามารถชงเป็นชาได้ ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยแก้อาการปวดท้อง และมีผลดีต่อคุณภาพของการมองเห็น
เงาะ
ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ขนาด 3-6 ซม. เติบโตเป็นกระจุกมากถึง 30 ชิ้น บางครั้งขายตรงกิ่ง เมื่อสุก ผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองส้ม และต่อมาเป็นสีแดง หากคุณต้องการได้รับความสุขสูงสุด ให้เลือกผลไม้ที่มีสีแดงสด ผลไม้สีขาวฉ่ำถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาทึบเกลื่อนไปด้วยขนสีเหลืองน้ำตาลแข็งโค้งยาว 1-2 ซม. เนื้อเป็นวุ้น สีขาวรสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ข้างในเป็นเมล็ดรูปไข่กินไม่ได้ ยาวได้ถึง 1.5 ซม. เมล็ดมีพิษในรูปแบบดิบแต่หากทอดก็สามารถรับประทานได้
น้ำมันจากเมล็ดใช้ในการผลิตสบู่และเทียน เงาะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอาซิน และวิตามินซี
ผลไม้ส่วนใหญ่จะรับประทานใน สดบางครั้งก็ดองด้วยน้ำตาล นอกจากนี้ ในมาเลเซีย ผลไม้กระป๋องเหล่านี้มีจำหน่ายทั่วทุกมุมเป็นของว่าง และยังทำเป็นเครื่องดื่มเย็นอีกด้วย
เราพบเงาะครั้งแรกในบ้านเกิดของพวกเขา - มาเลเซีย เงาะ แปลจากภาษามลายูว่า "ขน"
ผลไม้มีน้ำหนักเบามากดังนั้น 1 กิโลกรัมสามารถบรรจุได้หลายโหล อย่างไรก็ตาม หลังจากกล้วยซึ่งเราค่อนข้างติดใจในอินเดีย (ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อความปลอดภัยด้านสุขอนามัยด้วย) นี่คือผลไม้อันดับ 2 ที่คุณสามารถรับประทานได้ง่ายและปลอดภัยเมื่อเดินทาง คุณสามารถซื้อเงาะพวงที่ตลาดหรือข้างถนนแล้วกินได้ทันทีซึ่งคุณไม่สามารถทำกับมะละกอหรือมะม่วงได้ไม่ต้องพูดถึงผลไม้ที่กินทั้งเปลือก
คุณเพียงแค่ต้องฉีกเปลือกตรงกลางแล้วเอาครึ่งบนออก (ขนไม่มีหนามเลย) จากนั้นใส่เยื่อกระดาษเข้าไปในปากแล้วถือครึ่งหลังของเปลือกไว้ในมือ - คุณทำไม่ได้ ต้องล้างมือ
ในมาเลเซีย เรามาถึงทันฤดูเงาะ (เดือนพฤษภาคม) และราคามะม่วง 1 กิโลกรัมก็เท่ากับมะม่วง 1 กิโลกรัม (ประมาณ 1 เหรียญสหรัฐ) แต่ในบาหลีกลับมีราคาแพงกว่าถึง 3 เท่า แม้ว่าในเดือนตุลาคม พวกเขาลดลงเหลือ $1.5 แล้ว
มังคุด หรือที่รู้จักกันในชื่อ มังคุด มังคุด ส้มแขก มังคุด
ผลไม้มีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. หุ้มด้วยเปลือกกินไม่ได้สีม่วงเบอร์กันดีหนา (1 ซม.) โดยมีเนื้อสีขาวฉ่ำมาก 5-8 ส่วนโดยมีเมล็ดขนาดใหญ่ในแต่ละส่วน เราเริ่มคุ้นเคยกับมังคุดในศรีลังกา - เมื่อเราเห็นมันเป็นครั้งแรกเราคิดว่ามีลูกพลับแปลก ๆ อยู่ที่นี่
เราจะไม่ซื้อพวกเขา แต่ผู้ขายหยุดเราในวินาทีสุดท้าย แสดงเคล็ดลับอันชาญฉลาดโดยเปิดผลไม้นี้ในไม่กี่วินาที เมื่อเห็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ เราก็อดใจไม่ไหวที่จะลองชิมดู แล้วก็ซื้อมันมาแน่นอน รสชาติของผลไม้เป็นที่น่าพอใจมากมีรสหวานครีมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ใน สภาพอากาศร้อนนี่เป็นผลไม้ที่ดีเยี่ยมในการดับกระหายของคุณ
เมโลดี้ (เมโลดี) หรือที่เรียกว่าเปปิโน เมล่อนแพร์ หรือแตงกวาหวาน
ผลไม้มีความหลากหลาย มีขนาด รูปร่าง สีและรสชาติต่างกัน บางชนิดมีสีแปลกตา - สีเหลืองสดใส, บางชนิดมีสีม่วงซึ่งทำให้พวกมันนึกถึงมะเขือยาว เนื้อผลสุกมีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีสีเลย เมโลดี้มีรสชาติเหมือนลูกแพร์และแตงกวาพร้อมกลิ่นหอมของเมลอน สามารถเติมลงในขนมหวานและสลัดได้ (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ที่บาหลี เราชอบใส่มันลงในสลัด ผลไม้มีราคาพอๆ กับแตงกวา และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจมากกว่า
อย่างไรก็ตามเฉดสีของรสชาตินั้นแตกต่างกันตั้งแต่รสหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงรสหวาน ทำนองนั้นมีความชุ่มฉ่ำมากประกอบด้วยน้ำ 92% จึงช่วยดับกระหายได้ดี วิตามินซีทำให้ผลไม้มีรสเปรี้ยว ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เคราติน และวิตามิน A, B1, B2 และ PP จำนวนมาก
ลำไยหรือตามังกร
ชื่อแรกมาจากชื่อของจังหวัดลองอันของเวียดนาม และอย่างที่สองคือโครงสร้างของผลไม้ - ถ้าคุณแบ่ง "เบอร์รี่" ลงครึ่งหนึ่งเมล็ดสีดำจะปรากฏขึ้นซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นหลังของเนื้อสีเบจโปร่งใสจะมีลักษณะคล้ายตา ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้เขียวชอุ่มความสูงของ ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ยี่สิบเมตร เก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากกว่า 200 กิโลกรัมจากต้นแต่ละต้นในช่วงฤดูร้อน
ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายถั่วและลอกง่าย สีของเปลือกนอกของผลที่กินไม่ได้จะมีจุดสีเหลืองอมเหลือง Lognan มีแนวโน้มที่จะสุกหลังจากถูกเอาออกจากต้นไม้ ใต้ผิวหนังซ่อนเนื้อฉ่ำที่โปร่งใส - หวานและมีกลิ่นหอมมากพร้อมกลิ่นมัสกี้ที่ค้างอยู่ในคอ ใต้เนื้อมีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น
ลำไยค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยวิตามินซี บี1 บี2 และบี3 เป็นจำนวนมาก ตลอดจนธาตุไมโครและมหภาค เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง เหล็ก สังกะสี แมงกานีส และนอกจากนี้ กรดชีวภาพหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อผิว ด้วยความอุดมไปด้วยผลไม้จึงมีแคลอรี่ต่ำ ลำไยสามารถรับประทานสดหรือเป็นของว่างกับอาหารจานร้อนและเผ็ดเครื่องดื่มจากมันช่วยดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เราลองชิมผลไม้นี้เป็นครั้งแรกในบาหลี วันหนึ่งขณะเดินผ่านตลาดกับเพื่อนชาวบาหลี Budi เราก็ถามเขาเกี่ยวกับผลไม้ที่เขาชื่นชอบ และเขาก็ชี้ไปที่ผลไม้ที่ค่อนข้างไม่เด่นนี้โดยไม่ลังเลใจ มาจากเกาะชวาและลำไยก็เป็นที่นิยมมากนั่นเอง
ครั้งแรกเราไม่ชอบเลยกลิ่นไม่ได้เด่นชัดเท่าที่เราคาดหวังไว้ เราตัดสินใจว่าจะไม่ลองเลย และอีกสองสามวันต่อมาเราก็ซื้อมันอีกครั้ง คราวนี้ลำไยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก
เมื่อเทียบกับผลไม้แปลกตาอื่นๆ ที่ดูน่ารับประทานกว่า ผลไม้ภายนอกจะสูญเสียไปอย่างแน่นอน แต่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่รวมอยู่ในผลไม้และรสชาติที่สดชื่นผลักดันให้เราซื้อมันครั้งแล้วครั้งเล่า
ลำไยใช้ในการแพทย์แผนจีนเป็นยาบำรุงสำหรับความอ่อนแอ ความเมื่อยล้า หัวใจเต้นเร็ว เวียนศีรษะ และการมองเห็นบกพร่อง เนื้อของผลยังใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ลดอุณหภูมิของร่างกายในช่วงมีไข้ สงบความวิตกกังวลที่ไม่มีเหตุผล ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติและปรับปรุงความจำและสมาธิ
Kepundung หรือมะยมเอเชีย
มีลักษณะคล้ายกับลำไยมาก แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง เปลือกมีความหนาแน่นแต่ลอกง่าย ผลไม้ข้างในมีสีขาวและชมพู มีโครงสร้างเป็นเยลลี่หนืด มีเมล็ดที่แยกออกจากเนื้อได้ยาก - นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่เคปุนดุงใช้ทำน้ำเชื่อมและซอสได้ง่ายกว่า แทนที่จะรับประทานสด ผลไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจหวานอมเปรี้ยวสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ Kepundung เป็นแหล่งวิตามินซีที่มีชื่อเสียงในเอเชีย จึงมีประโยชน์ในการรักษาปัญหาลำคอและระบบทางเดินหายใจ
ผลไม้ถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในหมู่หมออินเดียและทิเบต ซึ่งใช้ผลไม้แห้งเพื่อรักษาปัญหาต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย เป็นไข้ ปัญหาเกี่ยวกับตับ และโรคโลหิตจาง Kepundung เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการป้องกันและรักษาความเครียด ไข้ โรคข้ออักเสบ
มะขาม (มะขาม) หรือ อินทผาลัมอินเดีย หรือที่เรียกกันว่า อาซัม อาเซม ซัมปาโลก
โดยทั่วไปนี่เป็นพืชในตระกูลถั่ว แต่มีขายในแผนกผลไม้และเนื่องจากมีรสหวานทำให้หลายคนคิดว่าเป็นผลไม้ ใต้เปลือกมีผลไม้ - ถั่วรูปฝักสีน้ำตาลคล้ายกับ "มูล" ซึ่งประกอบด้วยเนื้อนุ่มและเมล็ดหนาแน่นจำนวนมาก
เนื้อสามารถรับประทานสดเป็นผลไม้หรือเป็นของหวานสำหรับชาได้ นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศในอาหารทั้งเอเชียและละตินอเมริกา
เนื้อของผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวและใช้ในการเตรียมอาหารคาว แต่ผลสุกจะมีรสหวานกว่า มีรสผลไม้ ใช้ในการเตรียมของหวาน เครื่องดื่ม และของว่าง
ในละตินอเมริกา โดยเฉพาะในเม็กซิโก ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและนำไปใช้ได้หลากหลายรูปแบบ ในเม็กซิโกเป็นครั้งแรกที่เราคุ้นเคยกับรสชาติของมัน - เราลองขนมทามารินโด - ลูกอมแข็งที่มีเมล็ดซึ่งมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เราไม่ชอบขนมหวาน แต่ที่บาหลีเราซื้อมะขามสด โดยไม่คิดว่าเราเคยลองมาก่อน แต่ครั้งนี้เราชอบมัน
ขอบคุณคุณ คุณสมบัติการรักษาเยื่อ ใบ และเปลือกใช้ในการแพทย์ ในฟิลิปปินส์ ใบนี้มักใช้ทำชาสมุนไพรเพื่อบรรเทาอาการไข้จากโรคมาลาเรีย และในอินเดียในอายุรเวท - เพื่อการรักษาโรค ทางเดินอาหาร. มะขามมีวิตามินซีจำนวนมากรวมทั้งวิตามินเอและอี ป้องกันโรคหวัดและโรคหัวใจ
มะขามเป็นต้นไม้อย่างเป็นทางการของซานตาคลาราในคิวบา และมีปรากฏอยู่บนตราแผ่นดินของเมือง
มะละกอ
มะละกอชิ้นหวานฉ่ำละลายในปากของคุณ ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากและสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมะละกอไม่น่าเบื่อเลย เรากินมันอย่างมีความสุขบ่อยมากในอินเดียและศรีลังกา และในบาหลีมันเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของเรามาเป็นเวลาหกเดือนแล้ว ในอินเดียและบาหลี มะละกอมีรสหวานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราชอบพันธุ์แคลิฟอร์เนีย แต่ในประเทศไทยอย่างที่เพื่อนของเราบอกว่ามันเป็นน้ำมากกว่า ในเม็กซิโก เราชอบทานคู่กับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเท่านั้น จึงเป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานมันไม่สุกเล็กน้อยและแม้แต่กับเกลือและพริกด้วยซ้ำ
มะละกอเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่มีคุณค่า หนึ่งในสามของผลไม้ขนาดกลางสนองความต้องการวิตามินซีของผู้ใหญ่ในแต่ละวัน และยังให้วิตามินซีอีกด้วย จำนวนที่ต้องการแคลเซียมและธาตุเหล็ก
ผลมะละกอไม่เพียงแต่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้นแต่ยังมีอยู่ด้วย องค์ประกอบทางเคมีใกล้กับแตงโม ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส กรดอินทรีย์ โปรตีน เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ ดังนั้นบางครั้งจึงเรียกมะละกอว่า "ต้นแตง"
ว่ากันว่าเมื่ออบบนไฟผลมะละกอจะมีกลิ่นเหมือนขนมปังสดซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อที่น่าสนใจอีกชื่อหนึ่งว่า "สาเก"
มะละกอดิบมีคุณสมบัติในการคุมกำเนิดและทำแท้ง - ผู้หญิงเอเชียที่ต้องการยุติการตั้งครรภ์ควรรับประทานผลไม้ดิบจำนวนมาก
ในประเทศเขตร้อน น้ำมะละกอใช้สำหรับรักษาโรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง เนื่องจากมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของหมอนรองกระดูกสันหลังขึ้นมาใหม่ บางทีอาจเป็นเพราะการบริโภคมะละกอบ่อยครั้งทำให้ชาวเอเชียอ่อนแอต่อโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกน้อยลง แม้ว่าประเพณีจะต้องแบกของหนักบนศีรษะก็ตาม
มะพร้าว (มะพร้าว, มะพร้าว)
แม้ว่าพวกมันมักถูกเรียกว่า "มะพร้าว" แต่จริงๆ แล้วพวกมันไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลไม้แห้ง - ผลไม้หิน (เช่นลูกพีช) น้ำหนักมะพร้าว 1.5-2.5 กิโลกรัม เปลือกนอกเป็นสีเขียว น้ำตาล หรือเหลือง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีเส้นใยพรุน และเปลือกแข็งด้านในเป็น “เปลือก” แบบเดียวกับที่หลายๆ คนคุ้นเคยเห็นตามร้าน ชั้นวาง ใน มะพร้าวอ่อนของเหลว (น้ำมะพร้าว) มีความใส รสอร่อย เป็นมะพร้าวที่ซื้อเป็นเครื่องดื่ม เมื่อมีหยดน้ำมันหลั่งออกมาจากเปลือกด้านในทีละน้อยของเหลวจะกลายเป็นอิมัลชันสีน้ำนมจากนั้นก็ข้นและแข็งตัวขึ้นและรวมตัวกันบนผนังของเปลือกหอย
ในเม็กซิโก ส่วนใหญ่เราซื้อมะพร้าวที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว เมื่อรับประทานคู่กับช็อกโกแลต จะนึกถึง Bounty bars มาก
แต่น้ำมะพร้าวถูกทดลองครั้งแรกในอินเดีย ที่นั่นลูกมะพร้าวขายอยู่ทุกมุมและมีราคาถูกมาก ($0.3 เทียบกับ $1-1.5 ในบาหลี) พวกเขาไม่ได้ขายในถาดผลไม้ แต่มักจะขายจากรถเข็น บางครั้งใต้ต้นไม้บนพื้นก็มีลูกมะพร้าวสดและข้อนิ้วแตก ผู้ขายอย่างช่ำชองใน 2-3 ขั้นตอนตัดด้านบนออกแล้วใส่ฟาง - เครื่องดื่มก็พร้อม
มะพร้าวอ่อนประกอบด้วย "กะทิ" ประมาณ 2 ถ้วย หลังจากที่ภาชนะธรรมชาติว่างเปล่าคุณสามารถขอให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนและใช้ช้อนที่ผู้ขายทำที่นั่นโดยตัดครั้งเดียวตามชั้นนอกแล้วขูดเยื่อออก - ของเหลวเยลลี่โปร่งแสง
ในบาหลีมีทั้งมะพร้าวอ่อนและมะพร้าวแข็งหลายสายพันธุ์ และมะพร้าวแบบหลังก็จำหน่ายแบบปอกเปลือกแล้วซึ่งสะดวกมาก
ฟิลิปปินส์เป็นประเทศแรกในโลกในด้านการผลิตมะพร้าว โดยมีผลผลิตประมาณ 20,000 พันตันต่อปี อินโดนีเซียและอินเดียอยู่ในอันดับที่ 2 และ 3 ตามลำดับ
มะพร้าวเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งทำให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ นมและเนื้อมะพร้าวคืนความแข็งแรงได้ดีและปรับปรุงการมองเห็น
น้ำมันมะพร้าวโดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์สากล ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง
เสริมสร้างและบำรุงเส้นผมและยังให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวนุ่มขึ้น ริ้วรอยให้เรียบเนียน ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและตับ ทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อและช่วยแก้ปัญหาข้อต่อ เพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ลดการปรับตัวของแบคทีเรียกับยาปฏิชีวนะ
เยื่อกระดาษทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ ช่วยด้วย โรคหวัดท้องเสียและโรคถุงน้ำดี มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและฤทธิ์ต้านไวรัสในการรักษาบาดแผล ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย โรคมะเร็งและกระบวนการเสื่อมถอย มะพร้าวแข็งมีวิตามินบี วิตามินซีและอี รวมถึงเกลือแร่ต่างๆ
โดยทั่วไปไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นร้านขายยาจากธรรมชาติทั้งหมด
สับปะรด (อานาน่า, สับปะรด)
สวนสับปะรดที่ใหญ่ที่สุดกระจุกตัวอยู่ในหมู่เกาะฮาวาย คิดเป็นประมาณ 30% ของการผลิตทั่วโลก คุณรู้ไหมว่าสับปะรดเติบโตบนพุ่มไม้ ไม่ใช่บนต้นไม้ เราอยู่ที่ศรีลังกาเป็นครั้งแรกที่ได้เห็นพวกมันเติบโต และเราประหลาดใจมาก สับปะรดและกล้วยเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในเอเชีย เราพบพวกมันในทุกประเทศ - พันธุ์และขนาดต่างกัน เรากินสับปะรดที่อร่อยที่สุดในศรีลังกา - สดใสหวานและฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นเป็นเพียงความสุขจากสวรรค์ เพื่อนของเรายังนำสับปะรดเหล่านี้จากศรีลังกากลับบ้านไปรัสเซียเพื่อเป็นของที่ระลึกอีกด้วย
และในอินเดีย เราชอบวิธีการทำความสะอาดสับปะรดบนชายหาด ในรัฐเกรละและกัว พนักงานขายจะถือผลไม้ขายในแอ่งขนาดใหญ่บนศีรษะ รวมทั้งสับปะรดด้วย พวกเขาพลิกคว่ำผิวหนังถูกปอกเปลือกด้วยมีดอย่างช่ำชองและแท้จริงแล้วหนึ่งนาทีต่อมาพวกเขาก็ถูกส่งมอบเหมือนโคนไอศกรีม
สับปะรดมีแคลอรี่ต่ำและมีเกลือโพแทสเซียมในปริมาณสูงช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินและแม้กระทั่งน้ำหนักหลายกิโลกรัม ขนมสับปะรดช่วยเพิ่มการย่อยอาหารที่มีไขมันและปรับปรุงการเผาผลาญ ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อน สับปะรดช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและลดความหนืดของเลือด
สับปะรดมีวิตามิน A, B และ C รวมถึงธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก รวมถึงโบรมีเลน ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารโปรตีนของร่างกาย
เสาวรส (marakujya) หรือที่รู้จักกันในชื่อเสาวรสที่กินได้ หรือเสาวรสที่กินได้ หรือกรานาดิลลาสีม่วง
เราลองเสาวรสนี้เป็นครั้งแรกที่บาหลี และต้องบอกว่าครั้งแรกมันไม่ได้สร้างความประทับใจอะไรให้เรามากนัก แต่ครั้งที่สองที่เราได้ลอง เสาวรสอร่อยและแปลกมากจริงๆ สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงเบอร์กันดีเข้ม เนื้อที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่สามารถโปร่งใส สีเบจหรือสีเขียว รสชาติก็ค่อนข้างแตกต่างกันตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานมาก เราไม่ได้ติดความหลากหลายเฉพาะเจาะจง แต่เรากำลังลองใช้สิ่งที่แตกต่างออกไป เพียงผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนรับประทานเนื้อหวานและมีกลิ่นหอม เมล็ดเสาวรสยังรับประทานได้และใช้ในการตกแต่งเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ
น้ำเสาวรสรสหวานอมเปรี้ยวมีคุณค่าในการปรุงอาหาร และเนื่องจากยังมีคุณสมบัติในการบำรุงที่ดี จึงใช้ในด้านเภสัชกรรมและวิทยาความงาม
ผลไม้มีประสิทธิภาพมากในการบรรเทาอาการปวดศีรษะ ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ และการนอนไม่หลับ
ฝรั่ง (ฝรั่ง) หรือฝรั่ง
ผลไม้มักจะมีลักษณะกลม รูปไข่ หรือรูปลูกแพร์ มีกลิ่นมัสกี้ที่น่าพึงพอใจ สีของผลไม้แตกต่างกันมาก - สีเหลืองอมขาว, สีเหลืองสดใส, สีแดง, สีขาวอมเขียวหรือสีเขียวทั้งหมด ผิวจะบางมากอยู่เสมอ ผลไม้มีขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อเป็นสีขาว เหลือง ชมพูหรือแดงสด เต็มไปด้วยเมล็ดแข็ง จำนวนเมล็ดมีตั้งแต่ 112 ถึง 535 เมล็ด (และผลไม้บางชนิดไม่มีเมล็ดเลย) ฝรั่งให้ผลผลิตหลักหนึ่งครั้ง มากถึง 100 กิโลกรัมต่อต้น และอีก 2-4 ผลที่เล็กกว่ามาก ต้นไม้โตเต็มที่จะให้ผลผลิต 200-250 กิโลกรัม ในหนึ่งปี.
ครั้งแรกที่เราลองฝรั่งคือที่อินเดียซึ่งพวกเขาชอบกินฝรั่งที่ไม่สุกและเป็นสีเขียว โดยผ่าครึ่ง แล้วโรยด้วยพริกไทย รสชาติมันแปลกๆ เราชอบนะ แต่ท้องเราไม่ค่อยชอบผลไม้ดิบเท่าไหร่ ในบาหลี เราลองชิมฝรั่งหลากหลายชนิด และครั้งนี้เรากินผลไม้สุก ผลไม้เหล่านี้มีขนาดและสีใกล้เคียงกับเลมอนเอเชีย และเนื้อสีชมพูอ่อนและเนื้อนุ่มมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่
ฝรั่งเป็นคลังสุขภาพ เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีวิตามิน แร่ธาตุ เกลือ และธาตุถึง 16 ชนิด ความจริงที่น่าสนใจ: ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้ม 5-10 เท่า
ผลฝรั่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในอาหาร (เยลลี่ แยม ซอส แยมผิวส้ม น้ำผลไม้) แต่ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย
น้ำฝรั่งมีผลกระตุ้นทางจิตในสมัยโบราณมันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มของนักรบและนักล่าเพื่อให้พวกเขามีพลังและความแข็งแกร่งและผู้หญิงคิวบาเลี้ยงคู่รักด้วยผลไม้เหล่านี้ พวกเขามียาโป๊ - สารที่เสริมสร้าง "ความแข็งแกร่งของผู้ชาย" และเพิ่ม ความต้องการทางเพศ
นอกจากนี้ฝรั่งยังใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศอีกด้วย หากนำผลไม้ที่หั่นแล้วเข้าไปในห้องที่มีควัน กลิ่นยาสูบจะหายไปหลังจากผ่านไป 10 นาที
แตงโมสีเหลือง
ในลักษณะนี้เป็นแตงโมลายธรรมดาเฉพาะภายในเท่านั้นที่มีสีเหลืองสดใสผิดปกติ แตงโมนี้เกิดจากการผสมระหว่างแตงโมป่า (ซึ่งเป็นสีเหลือง) กับแตงโมธรรมดา นอกจากสีที่ผิดปกติแล้ว แตงโมชนิดนี้ยังมีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับสีแดง บางครั้งเรากลับไม่มีเมล็ดเลย
ครั้งแรกที่เราลองแตงโมสีเหลืองคือที่มาเลเซีย มันไม่หวานมาก แต่ที่บาหลีเราซื้อบ่อยและมักเจอหวานเสมอ พอเราซื้อทั้งสีแดงและสีเหลืองมาเปรียบเทียบรสชาติ แต่สีแดงกลับหวานน้อย ดูเป็นน้ำด้วย ถึงแม้จะกินแยกจากสีเหลืองก็ค่อนข้างหอมหวาน
แม้ว่าจะเป็นลูกผสม แต่แตงโมสีเหลืองก็เหมือนกับแตงโมทั่วไป แต่มีวิตามินมากมายและช่วยควบคุมระบบขับถ่ายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ละมุด (sapodilla) หรือที่รู้จักในชื่อ savo, aka chiku, aka ahra
ผลไม้สีน้ำตาลเขียว รูปไข่ ขนาดสูงสุด 5 ซม. ผลไม้ขนาดเล็กมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งขนาดเล็ก และชิ้นใหญ่จะมีลักษณะคล้ายกีวี เปลือกมีความนุ่มและปอกง่ายด้วยมีด เนื้อมีสีน้ำตาลเหลือง ชุ่มฉ่ำ มีรสหวานมากพร้อมรสอินทผลัมคาราเมล บางครั้งก็หวานเยิ้มหากผลไม้สุก
ควรเลือกผลไม้เนื้ออ่อนถึงแม้จะ "หดตัว" นิดหน่อย แต่ก็จะหวานกว่าแน่นอน เราลองผลไม้ชนิดนี้ครั้งแรกในอินเดีย และมันก็กลายเป็นผลไม้โปรดอันดับสองของเราทันที (รองจากกล้วย) ในอินเดียเรียกว่า "ชิกุ" ดังนั้นเราจึงคุ้นเคยกับชื่อนี้มากกว่า ในบาหลีเรียกว่า "ซาโว" หรือ "กีวีบาหลี" ผลไม้รับประทานได้ทั้งดิบและสุก - ในรูปแบบของแยมและสลัดตุ๋นด้วยน้ำมะนาวและขิงใส่พายและทำเป็นไวน์ตามนั้น
Chiku อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม รวมถึงวิตามิน A และ C คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้ Chika - ผลไม้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและสร้างใหม่
ทุเรียน
ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทุเรียนถือเป็นราชาแห่งผลไม้ มีลักษณะรูปไข่หรือกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-30 ซม. น้ำหนัก 1 ถึง 8 กก. ทุเรียนถูกปกคลุมไปด้วยหนามแข็งเสี้ยมและค่อนข้างคล้ายกับผลขนุน นักท่องเที่ยวจำนวนมากถึงกับสับสนเนื่องจากไม่มีประสบการณ์
ผลไม้เป็นแคปซูลห้าใบแต่ละห้องจาก 5 ห้องของผลไม้มีเมล็ดสีเหลืองอ่อนหนึ่งเมล็ดพร้อมเนื้อมีความสม่ำเสมอของพุดดิ้งและมีกลิ่นหอม "อร่อย" อย่างหาที่เปรียบมิได้ กลิ่นของผลสุกนั้นแปลกมาก มีฤทธิ์กัดกร่อนมาก มีรสหวานเน่า เยื่อกระดาษดิบ ผลไม้สุกทุเรียนถือเป็นอาหารอันโอชะโดยรับประทานผลไม้ด้วยมือหักที่ตะเข็บแล้วเอาเนื้อและเมล็ดออกจากห้อง
รสชาติของมันชวนให้นึกถึงความหวาน ครีมอัลมอนด์พร้อมครีมชีสเพิ่ม น้ำเกรวี่หัวหอม, น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และผลิตภัณฑ์ที่ผสมยากอื่นๆ
ทุเรียนถ้าไม่สุกเกินไปจะมีกลิ่นเฉพาะตอนผ่า และกลิ่นจะปรากฏหลังจากผ่าออกเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น กลิ่นทุเรียนบางครั้งอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของหัวหอมเน่า ชีส และน้ำมันสน
ด้วยเหตุนี้ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จึงห้ามนำทุเรียนเข้าไปในที่สาธารณะและในการขนส่ง ในโรงแรมหลายแห่งในประเทศที่ทุเรียนปลูกก็มีแม้แต่โปสเตอร์ที่มีรูปผลไม้ที่ขีดฆ่าแขวนอยู่โดยเฉพาะเราเห็นมากมาย โปสเตอร์แบบนี้ในสิงคโปร์ ยังมีค่าปรับด้วยซ้ำ
ทุเรียนมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบอื่นๆ ของร่างกาย ยาต้มใบและรากทุเรียนใช้เป็นยาลดไข้ และเนื้อเป็นยาฆ่าพยาธิ
รับประทานสด เติมในขนม เป็นไส้ช็อคโกแลต ไอศกรีม เครื่องดื่ม ทอดเป็นกับข้าว หรือผสมกับข้าว
อันดับแรกเราตัดสินใจมาทำความรู้จักกับรสชาติทุเรียนในประเทศมาเลเซียด้วยการลองไอศกรีมรสชาตินี้ เราไม่ชอบมันเลย แม้ว่ามันจะไม่น่าจะมีอะไรที่เหมือนกันกับรสชาติของผลไม้จริงๆ แต่ก็มีอยู่ นมถั่วเหลืองและรสชาติ สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ อีกนับสิบ
ไม่สนใจ ผลไม้นี้เราไม่ได้พบกัน - เขาเป็นที่รักหรือรังเกียจ ก่อนหน้านี้เราหลีกเลี่ยงการพูดถึงการลองทุเรียนเลย แต่สุดท้ายเราก็ตัดสินใจทำสิ่งนี้ในที่สุด คำตัดสินของเรา - ทุเรียนมีรสชาติเข้มข้นมากมีหลายเฉดสี เราชอบมันมาก ดังนั้นเราจะซื้อมันแน่นอนในอนาคต
มะเฟืองหรือมะเฟือง
ส่วนใหญ่จะมี 2 ประเภท คือ เปรี้ยว มักเป็นสีเขียว และหวานมีสีเหลือง ผลไม้ทั้งสองพันธุ์มีความฉ่ำมากและมีลักษณะเป็นต้นไม้เล็กน้อย พันธุ์เปรี้ยวมีฤทธิ์โทนิคเด่นชัดเราลองใช้มันเป็นครั้งแรกในบาหลีพันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการทำสลัด
เราคุ้นเคยกับพันธุ์หวานเมื่อนานมาแล้วขณะเดินทางไปทั่วยุโรป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งตกหลุมรักพันธุ์เหล่านี้ในหมู่เกาะคานารี เนื้อฉ่ำมีลักษณะคล้ายกับการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะยมแอปเปิ้ลและแตงกวา พันธุ์หวานเป็นวัตถุดิบที่อร่อยมากและสามารถเติมลงไปได้ ค็อกเทลผลไม้หรือใช้เป็นของตกแต่งกินได้สำหรับไอศกรีมและเค้ก - เมื่อหั่นผลไม้คุณจะได้ดาวน่ารัก
ด้วยความชุ่มฉ่ำของมัน มะเฟืองจึงเหมาะสำหรับการดับกระหาย แร่และ วิตามินคอมเพล็กซ์ผลมะเฟืองประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และวิตามินบี 1 บี 2 บี 5 และซี หากนำไปต้มในน้ำเชื่อมจนนิ่ม กลิ่นหอมของมะเฟืองจะเพิ่มมากขึ้นอย่างมาก
มะนาวเอเชีย
แน่นอนว่ามะนาวมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และเป็นการยืดเวลาที่จะจำแนกพวกมันเป็นผลไม้เมืองร้อน แต่เราตัดสินใจที่จะเขียนเกี่ยวกับพวกมันต่อไป เพราะในลักษณะที่ปรากฏพวกมันแตกต่างจากมะนาวทั่วไปมาก มะนาวเอเชียมีขนาดเล็ก กลม มีสีเหลืองเขียวหรือเขียว ซึ่งทำให้มีลักษณะคล้ายมะนาวที่นักท่องเที่ยวมักสับสน
อย่างไรก็ตามมะนาวเปลี่ยนแปลงหรือเปลี่ยนรสชาติของผลไม้ที่คุ้นเคยได้เป็นอย่างดี ลองยกตัวอย่างโรยน้ำมะนาวลงบนมะละกอแล้วรับ รสชาติที่ผิดปกติมะละกอจะดูหวานยิ่งขึ้น
นอกจากนี้เรายังมักใช้มะนาวในการทำชามะนาว-ขิง-น้ำผึ้ง มะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากถึงแม้จะได้รับความร้อนในระยะสั้นก็ตาม น้ำมะนาวสูงถึง 100°C ปริมาณวิตามินซีแทบจะไม่ลดลงเลยซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลงในชาได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (สิ่งสำคัญคือไม่ต้องต้ม)
น้ำมะนาวป้องกันอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และยังสามารถฆ่าเชื้อไวรัสได้หลายสิบชนิด
ชมพู่ จัมโบลัน แอมโบไซลี หรือแอปเปิ้ลมาเลย์ เรียกอีกอย่างว่าแวกซ์ แอปเปิ้ลชมพู่ แอปเปิ้ลภูเขา หรือแอปเปิ้ลน้ำ
ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูประฆัง แม้ว่าผลไม้จะเรียกว่าแอปเปิ้ล แต่รูปร่างหน้าตาจะคล้ายกับลูกแพร์ตัวเล็ก ๆ ยาว 4-8 ซม. มากกว่า ผลไม้มีสีชมพูแดงหรือแดงเข้มบางครั้งผิวขี้ผึ้งสีแดงเขียวข้างในมีเนื้อกรอบสีขาวฉ่ำและ 1 หรือเมล็ดสีน้ำตาลที่กินไม่ได้ 2 เมล็ด แม้ว่าจะมีผลและไม่มีเมล็ดก็ตาม ผลสุกมีกลิ่นหอมหวานและตัวผลเองก็ช่วยดับกระหายได้ดี เราลองครั้งแรกที่บาหลี - เราซื้อมาหลายครั้งและแต่ละครั้งรสชาติจะแตกต่างกันตั้งแต่หวานมากไปจนถึงไม่มีรสจืด ดูเหมือนว่าเรายังไม่ได้เรียนรู้ที่จะระบุความสุกงอมของผลไม้
ผลไม้แวกซ์แอปเปิ้ลสุกนั้นกินได้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังตุ๋นด้วยกานพลูและเครื่องเทศอื่น ๆ ในครีมอีกด้วย ผลไม้ดิบเหมาะสำหรับทำแยม แยม และหมัก ไวน์ขาวและไวน์แดงก็ทำมาจากผลไม้เหล่านี้เช่นกัน
แอปเปิลมาเลย์มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในหลายประเทศเขตร้อน ตัวอย่างเช่น ยาต้มเปลือกไม้ใช้สำหรับความผิดปกติของลำไส้ ยาต้มรากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และน้ำจากใบใช้เป็นโลชั่นบำรุงผิวหน้าหรือแช่ในอ่าง ผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและใช้ในการควบคุมความดันโลหิตและรักษาโรคหวัด
Sirsak, guanabana, annona เต็มไปด้วยหนามหรือทุเรียนเทศ
ผลไม้เป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่ รูปร่างไม่สม่ำเสมอ ยาว 15-20 ซม. และหนักได้ถึง 3 กก. เปลือกบางและแข็ง มีหนามเนื้อเล็ก ๆ เรียงกันเป็นลายตาข่าย สีเขียวเข้ม บางครั้งมีจุดดำ ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อมีความฉ่ำเป็นเส้น ๆ ครีมเนื้อบางเบาคล้ายคัสตาร์ดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงสับปะรดรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยลูกจันทน์เทศ
ผลใช้รับประทานทั้งสดและใช้สำหรับทำเครื่องดื่ม ทำขนม สลัดผลไม้และไอศกรีม ผลไม้จะถูกเก็บยังไม่สุกและแข็ง เพราะหากปล่อยให้สุกบนต้นไม้ ก็จะร่วงหล่นและเสียหาย ที่อุณหภูมิห้องพวกมันจะสุกและนิ่ม ในอินโดนีเซียใช้ผลไม้ดิบเป็นผัก
เรากินสดๆ เราลองครั้งแรกที่หมู่เกาะคะเนรี แต่ตอนนั้นเราไม่ชอบรสชาติและไม่ได้ซื้อมานาน และเมื่อไม่นานมานี้เมื่อเราอยากได้ของแปลกใหม่และซื้อศรีศักดิ์ ฉันก็ชอบรสชาตินี้ เราเพียงแค่ผ่าครึ่งมันคล้ายกับพิทยาแล้วใช้ช้อนกินเนื้อ แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนแล้วใช้ส้อมกินก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
ศิรศักดิ์มีแร่ธาตุสำคัญ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ตลอดจนวิตามินซี วิตามินบี ผลไม้ดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของตับ ปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ และขับออกจากร่างกาย กรดยูริคดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น โรคไขข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคเกาต์ ในการแพทย์พื้นบ้าน เปลือกและใบใช้เป็นยาแก้ปวดเกร็งและ ซึมเศร้าใช้สำหรับอาการนอนไม่หลับ ไอ ไข้หวัดใหญ่ อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง หอบหืด และความดันโลหิตสูง
กล้วย
นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่างแน่นอน ไม่น่าเชื่อเมื่อดูกองกล้วยที่เหมือนกันใน Lenta หรือ Auchan แต่มีมากกว่า 40 ต้นทั่วโลก หลากหลายชนิด. เราเห็นพันธุ์ที่ลดราคาในเวลาเดียวกันมากที่สุดในอินเดีย (ประมาณหนึ่งโหล) พวกเขาขายกล้วยที่มีสี รูปร่าง และขนาดแตกต่างกัน ตั้งแต่ลูกเล็กมาก ขนาดนิ้วก้อย ไปจนถึงลูกขนาดยักษ์สูงถึง 30 ซม. และแน่นอนว่าแต่ละลูกก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
ในอินเดีย กล้วยเป็นผลไม้อันดับหนึ่งของเรา อย่างแรกเลย มันอร่อยมาก เราชอบสีเหลือง นิ้ว และสีแดงมากที่สุด มันหวานมาก ประการที่สองเนื่องจากความง่ายในการทำความสะอาดและปลอดภัยค่ะ สภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ. ประการที่สามราคาถูกมาก - 0.3-0.5 เหรียญสหรัฐสำหรับพวงใหญ่น้ำหนัก 1.5 กก.
อย่างไรก็ตาม กล้วยแดงไม่สามารถส่งออกได้จริงเนื่องจากมีความนุ่มและละเอียดอ่อนมาก และอาจเสียหายได้ง่ายระหว่างการขนส่ง
กล้วยเอกวาดอร์ซึ่งทุกคนคุ้นเคยในรัสเซียไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์เอเชียในแง่ของความหวานและกลิ่นหอม
กล้วยแบ่งตามอัตภาพออกเป็นสองกลุ่มหลัก: กล้วยของหวานซึ่งบริโภคดิบหรือแห้ง และพลาตาโนซึ่งต้องใช้ความร้อน
เนื้อขนมมีรสชาติหวานมากประกอบด้วยน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากรวมถึงโปรตีนและไขมันจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใช้ในโภชนาการการกีฬา
Platano เป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวหรือสีแดง มีเนื้อแป้ง แข็ง มักไม่หวาน ทอด ต้ม หรือนึ่งก่อนบริโภค ส่วนใหญ่มักจะขายในตลาดและร้านกาแฟเป็นของว่าง - กล้วยฉาบหรือของหวาน “กล้วยในแป้ง”
กล้วยมีวิตามินบี 6 มากกว่าผลไม้ชนิดอื่น วิตามินชนิดนี้มีหน้าที่ทำให้อารมณ์ดี และเนื่องจากมีฟอสฟอรัสสูง กล้วยจึงถูกเรียกว่าผลไม้เพื่อความฉลาด
เมื่อพิจารณาตามน้ำหนักแล้ว กล้วยที่เก็บเกี่ยวได้อยู่ในอันดับที่สองของโลก แซงหน้าองุ่น (อันดับสาม) และตามหลังส้ม (อันดับหนึ่ง) อินเดียปลูกกล้วยเป็นจำนวนมากที่สุดในโลก
กล้วยตาก – “กล้วยลูกฟิก” – สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน นอกจากผลไม้แล้วยังสามารถรับประทานหน่ออ่อนได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในอินเดีย ใช้สำหรับเตรียมแกง ในบาหลีเราพยายามทำแกงของเราเองจากหน่ออ่อน แต่ดูเหมือนว่าเราไม่ได้คำนึงถึงอะไรบางอย่าง - มันกลับกลายเป็นว่ามีรสขมมาก
อย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้อกล้วยดิบและพวกมันจะสุกที่บ้าน แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว
ใบตองใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งในพิธีกรรมของวัฒนธรรมพุทธและฮินดู นอกจากนี้ยังใช้เป็นจานสำหรับอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา
ในเกรละเรารับประทานอาหารจากใบไม้ดังกล่าวหลายครั้ง ชาวอินเดียเชื่อว่าใบไม้ที่ใช้เสิร์ฟอาหารค่ำจะทำให้อาหารมีรสชาติที่โดดเด่น
เรื่องน่ารู้: สถิติโลกในการกินกล้วยคือกล้วย 81 ลูกต่อชั่วโมง!
แหล่งรวบรวมกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งรวมถึงมากกว่า 470 สายพันธุ์และประมาณ 100 สายพันธุ์ ตั้งอยู่ในฮอนดูรัส
โกโก้
ตอนนี้เราไม่ได้พูดถึงเมล็ดโกโก้แห้ง แต่เกี่ยวกับตัวพืชและผลของมัน เราพบมันครั้งแรกในบาหลี และบางครั้งสามารถพบได้ตามแผงผลไม้หรือสวนกาแฟ
ผลสุกมีสีเหลืองสดใส ขนาดใหญ่ 15-20 ซม. มีรูปร่างคล้ายมะนาว มีร่องตามยาว ภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากเรียงกันเป็นแถว ๆ และล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำสีขาวฉ่ำที่คุณสามารถรับประทานได้ เราได้เขียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะปลูก การอบแห้ง และการผลิตเนยโกโก้และผงโกโก้ซึ่งต่อมาใช้ทำช็อกโกแลตในบทความ “ต้นช็อกโกแลตหรือวิธีปลูกโกโก้ในบาหลี”
บทสรุป
ในบทความนี้เราบอกคุณเฉพาะเกี่ยวกับผลไม้ที่เราคุ้นเคยและลิ้มรสอย่างละเอียด ผลไม้ที่น่าสนใจในเอเชียยังมีอีกมากที่เราเพิ่งดูหรือเคยลองแต่ยังไม่เข้าใจรสชาติว่าหัวข้อผลไม้ยังไม่ปิด
คุณชอบผลไม้อะไร? หรือบางทีคุณอาจเคยลองผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจซึ่งเราไม่ได้เขียนถึง? แบ่งปันสิ่งนี้ในความคิดเห็น เรายินดีที่จะอ่านมัน!
: vespig.wordpress.com
การเดินทางไปต่างประเทศหมายถึงการทำความรู้จักมากกว่าแค่ภูมิประเทศและวัฒนธรรมอันงดงาม ผลไม้จากต่างประเทศที่แปลกประหลาดและผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติจะช่วยให้คุณสร้างภาพรสชาติที่สมบูรณ์ของสถานที่ของคุณ ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่คุณต้องการจากข้อเสนอที่หลากหลายโดยใช้คำอธิบาย
อาโวคาโด
ก็ถือว่าเป็นผลไม้ รสชาติมีความโน้มเอียงไปทางผักมากกว่า ได้แก่ ฟักทองพร้อมโน๊ต ลูกแพร์ดิบกับ สีบ๊อง. ความสุกจะพิจารณาจากระดับความนุ่มนวล มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ข้างใน เปลือกกินไม่ได้ ขนาดสูงสุด 20 เซนติเมตร เนื้อนุ่มมันเยิ้มรับประทานดิบ การแล่เนื้อเกี่ยวข้องกับการเอาผิวหนังและกระดูกออก คุณสามารถลองได้ในเวียดนาม อินเดีย คิวบา สาธารณรัฐโดมินิกัน
อากิ
มีลักษณะคล้ายกับลูกแพร์สีแดงเหลืองหรือสีส้ม ผลไม้สุกมีการบริโภค (ผลดิบมีพิษ) ผ่านการอบด้วยความร้อนโดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงวอลนัท ความสุกจะถูกกำหนดโดยการเปิดกว้างของผลไม้ - ผลสุกจะแตกและเนื้อจะออกมา มีให้บริการในบราซิล จาเมกา ฮาวาย
อัมบาเรลลา
มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีทอง เติบโตเป็นกระจุก ผิวด้านนอกแข็ง กระดูกแหลมคมด้านใน เนื้อมีรสหวานฉ่ำมีรสชาติเหมือนมะม่วงและ บันทึกสับปะรด. สถานที่เติบโต: อินเดีย ศรีลังกา อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์
สัปปะรด
รสชาติเทียบไม่ได้กับที่ขายในรัสเซีย - ผลไม้ฉ่ำเนื้อหวานอมเปรี้ยวด้วย กลิ่นหอมสดใส. ขนาดตั้งแต่แอปเปิ้ลธรรมดาไปจนถึงแอปเปิ้ลที่เราคุ้นเคย คุณควรเลือกสับปะรดที่มีความแข็งปานกลาง - เนื้อจะอร่อยอย่างแน่นอน โดยจะสามารถรับตัวอย่างได้ในบราซิล จีน และฟิลิปปินส์
ประกัน (ต้นแอปเปิ้ล)
ผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง มีเพียงค้อนเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณแบ่งครึ่งได้ ลดราคาก็มักจะนำเสนอแบบตัดส่วน เนื้อสีเหลืองฟูๆ จะทำให้คอระคายเคือง โดยจะวางจำหน่ายในอินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย และศรีลังกา
แบมบาลาน
รสชาติของผลไม้ชวนให้นึกถึง Borscht กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว กลิ่นมีความเฉพาะเจาะจง การทำความสะอาดประกอบด้วยการเอาเปลือกออก พวกเขาสามารถนำเสนอความอยากรู้อยากเห็นบนเกาะบอร์เนียวทางฝั่งมาเลเซีย
กล้วยสีชมพู
สายพันธุ์จิ๋ววัดได้ถึง 8 เซนติเมตร มีผิวหนังหนา ผิวกล้วยสีชมพูสุกจะแตกออก เผยให้เห็นเนื้อที่มีเมล็ดมากมาย พืชที่ไม่โอ้อวดที่สามารถปลูกได้แม้ที่บ้าน กระจายไปทุกที่ในหลายประเทศที่อบอุ่น
วอดจานิกา
เบอร์รี่ที่มีสีดำและมีรสชาติที่เป็นกลาง (ไม่หวานหรือเปรี้ยว) คล้ายกับลินกอนเบอร์รี่ ภายนอกมีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่ มีโอกาสที่จะลองใช้ในประเทศซีกโลกเหนือ - เกาหลี ญี่ปุ่น แคนาดา สหรัฐอเมริกา จีน และแม้แต่รัสเซีย
ดวงตาแห่งมังกร
ผลกลมสีน้ำตาล. หนังและไส้ข้างในกินไม่ได้ เนื้อเจลลี่จะมีลักษณะเป็นสีขาวใส รสชาติสดใสและหวาน ปริมาณแคลอรี่สูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น หาซื้อได้ในประเทศไทย จีน กัมพูชา เวียดนาม
สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง (แคทลียา)
ผลไม้มีสีเหลืองถึงสีแดง ขนาดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ฝรั่งหวานฉ่ำ กลิ่นหอมสตรอเบอร์รี่ ผลไม้แปลกใหม่ของอินเดีย แอฟริกา เบอร์มิวดา อเมริกา
Guanabana (ทุเรียนเทศ)
ผลไม้ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 7 กิโลกรัม รูปร่างมีลักษณะกลมรี พื้นผิวสีเขียวของทุเรียนเทศถูกปกคลุมไปด้วยหน่อรูประฆังอ่อน ด้านในเป็นสีขาว นุ่ม มีรสชาติชวนให้นึกถึงน้ำมะนาวที่มีความเปรี้ยว ใช้นิ้วกดผลสุก คุณสามารถกินได้ในบาฮามาส, เม็กซิโก, เปรู, อาร์เจนตินา
ยาโบติกาบา
ผลไม้ที่เติบโตตามเสาและกิ่งก้าน เติบโตเป็นกระจุก ภายนอกดูเหมือนองุ่นดำ ผิวมีรสขมและไม่เหมาะแก่การบริโภค เนื้อมีลักษณะเป็นเยลลี่ใส มีรสหวาน มีเมล็ด เติบโตในบราซิล, อาร์เจนตินา, ปานามา, คิวบา, เปรู
ขนุน
ผลไม้สีเขียวขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 34 กิโลกรัม ควรซื้อแบบตัดแล้ว ชิ้นสีเหลืองมีรสชาติเหมือนเมลอนและดัชเชส อาจเกิดอาการแพ้และกลืนลำบากได้ อาการจะหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมง เติบโตในเวียดนาม สิงคโปร์ ไทย
ทุเรียน
ราชาแห่งผลไม้. มีกลิ่นเฉพาะของส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และถุงเท้าสกปรก เนื้อมีความนุ่ม หวาน และดีต่อสุขภาพ คุณควรซื้อแบบหั่นเป็นชิ้น ทุเรียนทั้งลูกมีขนาดใหญ่และมีหนามปกคลุม เนื่องจากมีกลิ่นจึงไม่ควรรับประทานอาหารในที่สาธารณะหรือขนส่งด้วยรถสาธารณะ คุณสามารถลิ้มรสความมหัศจรรย์นี้ได้ในประเทศไทย เวียดนาม และกัมพูชา
Imbe (มะม่วงแอฟริกัน)
ต้นไม้แปลกใหม่ที่มีผลไม้สีส้ม ขนาดเล็ก - สูงสุด 3 เซนติเมตร รสชาติสดใส เข้มข้น หวานอมเปรี้ยว มีเอฟเฟกต์การระบายสี คุณสามารถลองได้ในแอฟริกา
มะเดื่อ
ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์และมีสีฟ้าม่วง น้ำหนักแตกต่างกันไประหว่าง 80 กรัมถึง 8 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง เปลือกก็รับประทานได้ รสชาติฉ่ำน้ำชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของลูกเกดดำ คุณสามารถรับประทานอาหารได้ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ไครเมีย และเอเชียกลาง
มะนาวสเปน (Giseps)
มีลักษณะคล้ายกับมะนาวทั่วไปเพียงแต่มีรูปร่างเท่านั้น มันดูเป็นสีเขียวอ่อน เปลือกกินไม่ได้ ข้างในมีรสหวานมีหลุม คุณสามารถรับประทานได้โดยเอาปลายเปลือกออกแล้วบีบออก พบในเวเนซุเอลา เอกวาดอร์ โคลัมเบีย
มะเฟือง
ผลไม้สีเหลืองแกมเขียวรูปดาว มีผิวเรียบสามารถรับประทานได้ รสชาติสดใสมีกลิ่นดอกไม้คล้ายกับแอปเปิ้ล มีเมล็ดข้างในกินได้ คุณสามารถดูได้บนชั้นวางของประเทศไทยและอินโดนีเซีย
คิวาโนะ
ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเหลืองสดใส ผลสุกปกคลุมไปด้วยเขาสีเหลืองส้มและมีสีเขียวสดใสอยู่ข้างใน การตัดดูเหมือนแตงกวา รสชาติเป็นการผสมผสานระหว่างเมลอน อะโวคาโด กล้วย และแตงกวา พวกเขากินเนื้อโดยหั่นผลไม้เหมือนแตงโม คุณสามารถลองได้ในนิวซีแลนด์ แอฟริกา ชิลี อิสราเอล
กีวี่
ดูเหมือนมันฝรั่งมีขนด้านนอกและมะยมอยู่ด้านใน ขนาดได้ถึง 80 กรัม และ 7 เซนติเมตร. เนื้อมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีเขียว มีเมล็ดสีดำที่รับประทานได้ ควรเลือกผลไม้ที่เนื้อนุ่มเนียน รสชาติคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ ประเทศที่ปลูก: ชิลี, อิตาลี, กรีซ, ภูมิภาคครัสโนดาร์ของรัสเซีย
มะพร้าว
ผลกลมใหญ่หนักถึง 3 กิโลกรัม ตามระดับวุฒิภาวะจะแบ่งออกเป็นลูกอ่อนและสุกเกินไป มะพร้าวอ่อนมีเปลือกนุ่ม เนื้อฉ่ำ และมีนม/น้ำผลไม้อยู่ภายในเปลือก มะพร้าวสุกเกินไปมีพื้นผิวคลุมเครือ มีของเหลวขุ่นอยู่ข้างใน และเนื้อในแข็ง หลังนี้พบในประเทศผู้นำเข้า ประเทศต้นกำเนิด: ไทย, เวียดนาม, อินเดีย
กัมควอต
ผลไม้แปลกใหม่ของจีนเป็นหลัก ผลส้มขนาดเล็กมีความยาว 2-4 เซนติเมตร พวกเขามีกระดูกที่กินไม่ได้อยู่ข้างใน รับประทานพร้อมเปลือก รสชาติคล้ายส้มแต่เปรี้ยวกว่า คุณสามารถลองได้ในญี่ปุ่นและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
คูปัวซู
ผลไม้ที่มีรูปทรงคล้ายเมลอน ปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งสีน้ำตาลแดง ข้างในมีสีขาวหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ด ผลไม้ที่อร่อยที่สุดถือเป็นผลไม้ที่ออกจากต้นนั่นเอง ต้นไม้อยู่ในบราซิล เม็กซิโก โคลอมเบีย
คูรูบา
ผลไม้รูปร่างคล้ายแตงกวาด้านนอกและข้าวโพดด้านใน สีผลสุกจะมีสีเหลืองสดใส ข้างในเป็นเนื้อสีส้มคะนอง รสชาติฉ่ำหวานมีกลิ่นเปรี้ยว ประกอบด้วยน้ำจำนวนมาก เติบโตในโบลิเวีย, อุรุกวัย, โคลัมเบีย, อาร์เจนตินา
ลิ้นจี่
มีลักษณะคล้ายกับลำไย แต่มีรสชาติและกลิ่นที่สว่างกว่า ลิ้นจี่สุกมีความโดดเด่นด้วยเปลือกสีแดง เนื้อใสเนียนมีรสหวาน มีหลุมที่กินไม่ได้ กินที่ไหนดี: จีน กัมพูชา อินโดนีเซีย ไทย
ลองกอง
ภายนอกมีลักษณะคล้ายลำไย โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่กว่าและมีสีเปลือกเหลือง ความละเอียดอ่อนภายในมีรูปร่างคล้ายกับกระเทียม รสชาติเฉพาะตัวหวานอมเปรี้ยว เปลือกกินไม่ได้แต่มีประโยชน์ คุณสามารถหาได้ในตลาดของประเทศไทย
ผลไม้วิเศษ
แขกจากแอฟริกาตะวันตก ผลไม้สีแดงขนาดเล็กสูงถึง 2-3 เซนติเมตรและเติบโตบนต้นไม้ พวกเขามีกระดูกอยู่ข้างใน ความมหัศจรรย์ของผลไม้อยู่ที่ความสามารถในการรักษาความหวานของรสชาติได้เป็นเวลานาน มะนาวและเกรปฟรุตที่รับประทานหลังขนมก็จะดูหวานเช่นกัน
มาเมยะ (Mammaya)
มีลักษณะและรสชาติคล้ายแอปริคอท ขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 เซนติเมตร เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อน เบอร์รี่มีหนึ่งถึงสี่เมล็ด รสชาติจะคล้ายมะม่วง สถานที่เสนอขาย: เอกวาดอร์, เม็กซิโก, โคลอมเบีย, เวเนซุเอลา
มะม่วง
ผลไม้ขนาดใหญ่ที่นิยมในประเทศเขตร้อน จะดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นผลไม้ - เอาผิวหนังและกระดูกออก สีของผลไม้เปลี่ยนไปตามระดับความสุก - จากสีเขียวเป็นสีส้มแดง เพดานปากรวบรวมโน๊ตของเมลอน กุหลาบ พีชและแอปริคอท ประเทศต้นกำเนิด: เมียนมาร์, อินเดีย, อินโดนีเซีย, ไทย, เวียดนาม
มังคุด
ภายนอกมีลักษณะคล้ายลูกพลับ มีเพียงสีม่วงเข้มเท่านั้น ผิวหนังมีความหนาและกินไม่ได้ ข้างในมีกลีบกระเทียมที่มีรสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ผลสุกมีความยืดหยุ่นและไม่มีรอยบุบ น้ำเปลือกมังคุดล้างออกไม่ได้ สถานที่ตัวอย่าง: กัมพูชา เวียดนาม ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ ไทย
เสาวรส
ผลไม้หลากสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีม่วง เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ผลสุกจะมีผิวหนังเหี่ยวย่น เนื้อเป็นสีรุ้งเหมือนกันขึ้นอยู่กับพันธุ์คล้ายวุ้นหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ด เป็นยาโป๊ เติบโตในเวียดนาม อินเดีย คิวบา และสาธารณรัฐโดมินิกัน
มารัง
ผลไม้ รูปร่างยาว. เปลือกถูกปกคลุมไปด้วยหนามระดับความสุกจะพิจารณาจากความแข็ง ข้างในเป็นผลไม้สีขาวมีเมล็ด รสชาติมีตั้งแต่ไอศกรีมซันเดย์หวานไปจนถึงมาร์ชแมลโลว์สีอ่อน เน่าเสียง่ายไม่สามารถขนส่งได้ เติบโตในออสเตรเลีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
มารูล่า
ผลไม้เน่าเสียง่ายที่สามารถหมักได้ ผลกระทบยังส่งผลต่อสัตว์ด้วย ผลมีขนาดเล็กสีเหลืองมีหิน สดชื่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่หวาน สามารถพบได้เฉพาะในแอฟริกา
มาไฟ
ผลไม้ลูกเล็กสีเหลือง ส้ม และแดง พวกมันเติบโตได้สูงถึง 5 เซนติเมตร ผิวบางปกปิดชิ้นใสของรสชาติหวานสดชื่น กระดูกของผลมีรสขมและเกาะติดเนื้อแน่น สามารถพบได้ในอินเดีย จีน ไทย เวียดนาม
เมดลาร์
ผลเล็กสีส้มสดใสมีเมล็ดสีน้ำตาล รสชาติที่ไม่สุกมีลักษณะคล้ายลูกพลับ - ทาร์ตและมีความหนืด ผลสุกมีกลิ่นหอมและรสชาติของบลูเบอร์รี่ ถิ่นกำเนิดของผลไม้: อียิปต์, สาธารณรัฐโดมินิกัน, ไครเมีย, อับคาเซีย, รัสเซียตอนใต้
นารันจิลลา
ผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายมะเขือเทศเชอรี่ ผลไม้มีขนต้องผ่านระยะการเจริญเติบโตตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีส้มสดใส รสชาติ – สตรอเบอร์รี่ – สับปะรดพร้อมโน๊ตของมะม่วง เติบโตในปานามา เปรู เอกวาดอร์ คอสตาริกา
น้อยหน่า (น้ำตาลแอปเปิ้ล)
ผลไม้ที่มีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลขนาดกลางและมีลักษณะเป็นรูปกรวยสีเขียว ส่วนประกอบภายในมีความนุ่ม หวาน น่ารับประทาน การตัดทำได้ยากเนื่องจากผิวหนังไม่เรียบและกินไม่ได้ ความสุกของผลไม้นั้นพิจารณาจากความนุ่มของมัน แต่อย่าตื่นเต้นมากเกินไป เพราะผลไม้จะเปราะบางและอาจแตกสลายเมื่อตรวจสอบแล้ว สถานที่เติบโต: ประเทศไทย
โนนิ
ผลไม้มีรูปร่างเหมือนมันฝรั่งนูนและมีสีเขียว ผลไม้มีกลิ่นเฉพาะ - บลูชีสบูด รสชาติไม่อร่อย-ขม แต่ในบ้านเกิดถือว่ามีประโยชน์และรักษาได้มาก ลูกยอเป็นอาหารหลักของคนยากจนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถค้นหาได้ในออสเตรเลียและมาเลเซีย
มะละกอ
ผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก มีตั้งแต่สีเขียวไม่สุกไปจนถึงสีส้มเหลืองสุก ขนาดถึง 20 เซนติเมตร ซื้อแบบตัดจะสะดวกกว่า รสชาติเป็นส่วนผสมของแตงโม-ฟักทอง สถานที่เพาะปลูก: บาหลี อินเดีย ศรีลังกา ไทย อินโดนีเซีย
เปปิโน่
ผลไม้แปลกใหม่จากอียิปต์ ใหญ่ – มากถึง 700 กรัม ทาสีด้วยสีเหลืองเฉดต่างๆ พร้อมลายเส้นสีม่วง ข้างในมีเมล็ดที่กินได้ คุณควรเลือกผลไม้สุก - เนื้อนุ่ม มีกลิ่นเมลอน ผิวหนังจะถูกลบออก - เป็นไปได้ แต่กินไม่เป็นที่พอใจ คุณสามารถลองใช้ได้ในเปรู ตุรกี และนิวซีแลนด์
พิทยา
ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีสดใส (ชมพู เบอร์กันดี สีเหลือง) พื้นผิวเป็นสะเก็ด จะปอกเหมือนเกรปฟรุตหรือหั่นแล้วใช้ช้อนกินก็ได้ ข้างในเนื้อมีความโปร่งใสสีขาวหรือสีแดงโรยด้วยเม็ดเล็ก ๆ เติบโตในศรีลังกา ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย จีน เวียดนาม
พลาโตเนีย
ผลไม้สีน้ำตาลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 13 เซนติเมตร ข้างในมีเมล็ดพืชที่ใช้ไม่ได้อยู่หลายเมล็ด ภายในเป็นสีขาวมีกลิ่นและรสชาติแบบทรอปิคอล ใช้เป็นฐานสำหรับเชอร์เบทและเยลลี่ ถิ่นอาศัย: ปารากวัย, โคลอมเบีย, บราซิล
ส้มโอ
ลูกผสมส้มของส้มและเกรปฟรุต มีขนาดใหญ่ถึง 10 กิโลกรัม เปลือกมีความหนาเนื้อมีสีเขียว เยื่อกระดาษอยู่ในส่วนที่เป็นฟิล์มซึ่งมีรสขม รสชาติจะฉ่ำน้อยกว่าส้มโอ คุณควรเลือกผลสุกโดยพิจารณาจากกลิ่นซิตรัสที่สดใส คุณสามารถกินได้ในตาฮิติ อินเดีย จีน ญี่ปุ่น
เงาะ
ผลไม้คลุมเครือสีแดงม่วง คุณสามารถเปิดมันได้ด้วยการบิดด้วยมือทั้งสองข้างไปในทิศทางที่ต่างกัน ด้านในมีความโปร่งใสและมีรสชาติที่สดใส ธัญพืชที่ยังไม่แปรรูปเป็นพิษ ความสุกงอมขึ้นอยู่กับความสว่างของสีของผลไม้โดยตรง โดยจะมีการเสนอขายในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อินเดีย และไทย
พระหัตถ์พระพุทธเจ้า (มะนาว)
ภายนอกสวยงามแต่ภายในไม่น่าสนใจ รูปร่างที่ผิดปกติของผลไม้มีลักษณะคล้ายมือที่มีหลายนิ้ว แต่ผลไม้ร้อยละ 70 ประกอบด้วยเปลือก ร้อยละ 30 ของเนื้อเปรี้ยวขม ใช้อย่างแข็งขันในศิลปะการทำอาหาร คุณสามารถชื่นชมความมหัศจรรย์นี้ได้ในอินเดีย ญี่ปุ่น เวียดนาม และจีน
ศาลา
ผลสีน้ำตาลนูน มีหนามแหลมเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยมีด ด้านในแบ่งออกเป็น 3 ส่วน รสหวานสดใสของลูกพลับลูกแพร์ พารามิเตอร์ – สูงถึง 5 เซนติเมตร เติบโตในประเทศมาเลเซียประเทศไทย
กระท้อน
มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ เปลือกนี้กินไม่ได้และต้องเอาออก เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นมังคุดสดใส เมล็ดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและใช้ได้ตามต้องการ เติบโตในประเทศกัมพูชา อินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์
ละมุด
ผลไม้ลูกเล็กที่มีผิวด้านบางๆ ขนาดของผล 10 เซนติเมตร และ 200 กรัม. รสชาติเป็นคาราเมลคล้ายนมทำให้มีความหนืดในปาก ไม่แนะนำให้รับประทานเมล็ดทานตะวัน เติบโตในอินโดนีเซีย เวียดนาม ศรีลังกา ฮาวาย
ปาล์มน้ำตาล (ปาล์มกัมพูชา)
ต้นไม้ “ตัวเมีย” ย่อมออกผล เนื้อผลไม้บรรจุลึกภายในมีสีขาวใส มีคุณสมบัติทำให้สดชื่น เป็นพื้นฐานของน้ำแข็งหวานไทย จำหน่ายในประเทศไทย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์
ลูกพลัมนาตาล
ผลของต้นไม้นี้เป็นเพียงส่วนเดียวของพุ่มไม้ที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้คน กิ่งและใบไม่เหมาะแก่การบริโภคและมีสารพิษ สีของลูกพลัมเป็นสีชมพูสดใสมีเนื้อย่นและมีรสชาติหวาน เหมาะสำหรับใช้ในขนมอบเป็นไส้ บ้านเกิด - แอฟริกาใต้
ทามาริลโล
ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 เซนติเมตร ตัวเลือกสีผิว: เหลือง, เบอร์กันดี, ม่วง เปลือกไม่แข็งแรงและสามารถลอกออกได้ด้วยมีด รสชาติเป็นลูกเกดพร้อมโน๊ตของมะเขือเทศ กลิ่น - ผลไม้สดใส. ตั้งอยู่ในเปรู บราซิล เอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี
มะขาม
ภายนอกมีลักษณะคล้ายฝักถั่วที่มีผิวสีน้ำตาลอ่อน ใช้ในการเตรียมขนมหวานและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อมีสีน้ำตาลเข้มมีรสเผ็ด รสหวานอมเปรี้ยว. มีกระดูก. คุณสามารถลองได้ที่ซูดาน ไทย แคเมอรูน ออสเตรเลีย ปานามา
เฟยัว
ผลไม้สีเขียวมีหางอยู่ด้านบน น้ำหนักถึง 45 กรัม ขนาดสูงสุด 5 เซนติเมตร เปลือกบางมีรสชาติคลุมเครือ มีรสเปรี้ยว ทำให้เกิดความหนืดในปาก แนะนำให้ปอกผลไม้หรือหั่นเป็นสองซีกแล้วกินด้วยช้อน สีของเยื่อกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่ครีมจนถึงเบอร์กันดี (สีหลังบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์) รสชาติสดชื่นแบบทรอปิคอลพร้อมโน๊ตของสตรอเบอร์รี่ เติบโตในอเมริกาใต้ จอร์เจีย อับคาเซีย และคอเคซัส
สาเก
ผลไม้ดิบทำหน้าที่เป็นแหล่งโภชนาการสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศแอฟริกา เมื่อสุกจะมีรสชาติคล้ายขนมปัง ผลสุกมีรสหวานคล้ายกล้วย มีขนาดใหญ่ถึง 3.5 กิโลกรัม แนะนำให้ซื้อแบบตัดยอด สามารถเก็บตัวอย่างได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)
ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีผิวที่เข้ากับเนื้อ – สีเขียวอ่อนหรือสีม่วงอ่อน เนื้อมีความเหนียว หวาน และมีความคงตัวของเยลลี่ที่มีเมล็ดคล้ายแอปเปิ้ล ตัดอย่างกับดาวเลย ขอแนะนำให้บริโภคเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น เติบโตที่ไหน: อินเดีย, เวียดนาม, ฟิลิปปินส์, มาเลเซีย
ซีรีอุส
เป็นญาติกับพิทยา มีลักษณะกลมและมีผิวเรียบ ข้างในเป็นเนื้อน้ำใสฉ่ำมีเมล็ด รสชาติเป็นแบบทรอปิคอล สดใส หวาน พวกเขากินมันโดยใช้ช้อนผ่าครึ่ง เปลือกไม่เหมาะกับอาหาร ปลูกบนพื้นที่เพาะปลูกของอิสราเอล
เชอริโมยะ
ผิวผลมีสีเขียวและอาจมีตุ่มหรือไม่มีตุ่ม เนื้อมีโครงสร้างคล้ายกับส้ม แต่มีรสชาติของมะม่วง กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นไอศกรีม ประกอบด้วยธัญพืชที่แข็งและกินไม่ได้ ที่อยู่อาศัย: ประเทศในเอเชีย, อิสราเอล, แอลจีเรีย, ออสเตรเลีย, สเปน
แบล็คซาโปเต้ (พุดดิ้งช็อคโกแลต)
ลูกพลับสีเขียวเข้มหลากหลายชนิด เนื้อมีสีเกือบดำมีเมล็ดสีน้ำตาล รสชาติของช็อกโกแลตพุดดิ้ง หวานสดใส ขนาดมีความยาวถึง 13 เซนติเมตร แหล่งกำเนิดสินค้าคือกัวเตมาลา บราซิล เม็กซิโกตอนใต้
ชมพู่
รูปร่างคล้ายพริกหยวก แสงจะแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีแดง ข้างในเป็นเนื้อสีขาว รสชาติหวานน้ำ ดับกระหายได้ดี มันไม่ได้อยู่ภายใต้การทำให้บริสุทธิ์และไม่มีเมล็ด เติบโตในศรีลังกา โคลัมเบีย อินเดีย ไทย
พุทรา
ผลไม้ขนาดเล็กสูงถึง 6 เซนติเมตร เรียบสีเขียวมีจุดสีน้ำตาล ฉันมีอันหวาน รสแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมแบบทรอปิคอล ผลไม้แสนอร่อย - หนาแน่นไม่แข็ง หนังกินได้ ส่วนหลุมกินไม่ได้ พบในญี่ปุ่น จีน ไทย และคอเคซัส
ภาพถ่ายผลไม้แปลกใหม่พร้อมชื่อ: 15 อันดับที่น่าสนใจที่สุด
วันนี้ในตู้เย็นของผู้อยู่อาศัยโดยเฉลี่ยในพื้นที่หลังโซเวียตผลไม้แปลกใหม่กลายเป็นเรื่องธรรมดาซึ่งเราได้ยินมาเมื่อประมาณสามสิบปีที่แล้วเท่านั้น แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เราเคยลอง ซึ่งรวมถึงกีวี สับปะรด อะโวคาโด ลูกพลับ และแน่นอนว่ากล้วยด้วย นอกจากนี้เรายังได้เรียนรู้ที่จะปลูกผลไม้เมืองร้อนที่บ้านอีกด้วย พันธุ์อื่นๆ ได้รับการเติมเต็มด้วยพันธุ์และพันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวที่ต่ำในเขตภูมิอากาศของเรา ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ที่นี่ ถัดจากต้นแอปเปิ้ลและต้นแพร์
ผลไม้แปลกใหม่
แต่มี ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งแม้แต่ใน megamarkets ก็เป็นสิ่งที่หายากมาก เนื่องจากต้องเสียเงินที่ "เหมาะสมเกินไป" อันเป็นผลมาจากการขนส่งที่ซับซ้อนเนื่องจากระยะเวลาการจัดเก็บสั้น แต่ในประเทศเขตร้อน ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของชาวท้องถิ่น และ...นักท่องเที่ยวแน่นอน เพราะถ้าไปเยี่ยมคงเป็นบาป ประเทศที่แปลกใหม่อย่าทำความคุ้นเคยกับผลของพืชของมัน ในรายการของเราคุณจะพบกับผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจที่สุด 15 ชนิดในแง่ของผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อย/ดีต่อสุขภาพที่คุณต้องลอง เช่น ในวันหยุด
มะเฟืองผลไม้แปลกใหม่
ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างกันไปในแต่ละส่วน แต่ชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “มะเฟือง” หรือ “มะเฟือง” คุณสามารถลองใช้ในช่วงวันหยุดในประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Carom ยังปลูกในรัฐฟลอริดาและฮาวายของอเมริกา ผลไม้เมืองร้อนที่มีซี่โครงสีเหลืองเขียวนั้นขึ้นชื่อเรื่อง "รูปร่าง" ที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก หากคุณตัดมะเฟืองตามขวางคุณจะได้รูปดาวเด่นชัดซึ่งเป็นของตกแต่งสำเร็จรูปสำหรับโต๊ะรื่นเริง
รสชาติอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่สำหรับทุกคน เหมือนมะยมที่มีรสชาติของแอปเปิ้ลและ... แตงกวาเหรอ? Carom มีของเหลวมากจนควรดื่มมากกว่ากิน ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก และโซเดียม ปริมาณแคลอรี่เพียง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ความฝันของคนอยากลดน้ำหนัก!
มะเฟือง.
แก้วมังกรหรือพิทยา
หากคุณรักการปลูกกระบองเพชร คุณควรเพลิดเพลินกับผลไม้ของมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แก้วมังกร หรือแก้วมังกร หรือพิทยา หรือพิทยา เติบโตบนกระบองเพชรรูปเถาในอเมริกากลางและใต้ซึ่งเป็นแหล่งที่มา รวมทั้งในประเทศไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และออสเตรเลีย ซึ่งประสบความสำเร็จ ปลูกมาหลายปี แก้วมังกรดูแปลกตามาก - รูปร่าง "แอปเปิ้ล" ยาวสีชมพูสดใสปกคลุมไปด้วยเกล็ดปลายสีเขียวอ่อนสดใส เนื้อนุ่มของมันเกิดขึ้น สีที่แตกต่างแต่ละพันธุ์ก็มีของตัวเอง
ผลไม้พิทยาแทบไม่มีรสเลย แต่ยังคงสังเกตเห็นได้ชัดเจนในตัวอย่างสีแดงสด - เป็นรสชาติที่ผสมกันโดยประมาณของกล้วยและกีวี เนื้อพิทยามีน้ำมาก อุดมไปด้วยเมล็ดเล็กๆ ที่มีแทนนิน ซึ่งเป็นสารสำคัญสำหรับ วิสัยทัศน์ที่ดี. “ประโยชน์” อีกประการหนึ่งของผลไม้เมืองร้อนนี้คือให้ผู้พิการสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด โรคเบาหวานเนื่องจากแก้วมังกรช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จริงอยู่ที่ "ไม่มีข้อ จำกัด" ไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งแปลกใหม่นี้เนื่องจากการกินพิทยายามากเกินไปทำให้เกิดอาการท้องเสีย
แก้วมังกรหรือพิทยา
ฝรั่งหรือไซเดียม
ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ มีความยาวตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซม. เติบโตในเขตร้อนของอินเดีย เม็กซิโก แอฟริกา และในประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฝรั่งมีกลิ่นหอม ผิวเลมอนและเนื้อของมันมีรสหวานหรือเปรี้ยวหวาน ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ Psidium สดและสุกเท่านั้น อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นสารที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ฝรั่งดิบมีรสเปรี้ยวและอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
ผลไม้เมืองร้อนนี้กินทั้งเปลือก แต่ถ้าคุณซื้อมันในซุปเปอร์มาร์เก็ตในยุโรปหรือรัสเซีย คุณก็ควรปอกฝรั่งก่อนรับประทาน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ฝรั่งจะได้รับสารเคมีที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย
ฝรั่งหรือไซเดียม
อาซาอิหรือผักยูเทอร์ปา
“น้ำพุแห่งความเยาว์วัย”, “ซุปเปอร์ฟู้ด”, “ไข่มุกอเมซอน” - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อเรียกผลเบอร์รี่ acai ในปัจจุบันในสื่อโฆษณาที่แนะนำให้ใช้เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับการฟื้นฟูร่างกายและลดน้ำหนัก โดยธรรมชาติแล้วต้นปาล์ม Euterpe ซึ่งเป็นผลจาก acai berry เติบโตบนชายฝั่งอเมซอนของบราซิลเท่านั้นและปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศเขตร้อนเท่านั้น ผลเบอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่ชั่วโมง! นั่นคือผู้บริโภคส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผัก euterpa จากแคปซูล น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและส่วนผสมทางโภชนาการ
หากคุณมีโอกาสลองอาซาอิโบวล์ที่ไหนสักแห่งในช่วงวันหยุดในประเทศร้อน อย่าลืมลองทำดู! ก่อนอื่นก็อร่อย เบอร์รี่แต่ละชนิดมีรสชาติเหมือนไวน์และมีรสช็อกโกแลตเล็กน้อย และประการที่สอง... ไม่ใช่ สิ่งเหล่านี้คือ – อย่างแรก – ผลเบอร์รี่อาซาอิเขตร้อน ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพในโลก! เชื่อกันว่าผลไม้เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นพลังงานที่ไม่มีใครเทียบได้กับผลไม้หรือเบอร์รี่ชนิดอื่น
ผลเบอร์รี่ Acai หรือผักยูเทอร์พี
สตาร์แอปเปิ้ลหรือไคนิโตะ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ขณะพักผ่อนในประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกาใต้ แอฟริกาตะวันตก และอินเดีย มีรูปร่างเป็นวงรีหรือกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. ผิวของมะเฟืองมีทั้งสีเขียว สีม่วง หรือสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับพันธุ์ มันบาง แต่ข้างใต้นั้นมีชั้นที่มีสีเดียวกัน หนากว่าและกินไม่ได้เช่นกัน ซึ่งช่วยปกป้องเนื้อผลไม้ที่หวานและเหนียวคล้ายเยลลี่ รสชาติเหมือนแอปเปิ้ลของเรา หากคุณดูหน้าตัดของไคนิโตะ คุณจะเห็นเนื้อของมันเป็นรูปดาว
ผลไม้สุกเท่านั้นที่จะอร่อยและมีเปลือกเหี่ยวย่นเล็กน้อย มะเฟืองจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +8 องศาเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์และทนทานต่อการขนส่งได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจึงสามารถนำแอปเปิ้ลจากต่างประเทศสองสามลูกไปเป็นของที่ระลึกจากการเดินทางของคุณได้ Cainito รับประทานแบบแช่เย็น เหล่านี้เป็น "แอปเปิ้ล" เมืองร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากด้วย เนื้อหาสูงวิตามินซี.
สตาร์แอปเปิลหรือไคนิโตะ
ขนุนที่แปลกใหม่
ผลไม้ต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือขนุน อินเดียและบังคลาเทศถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา ที่นั่นขนุนได้รับการยกย่องว่าเป็นขนมปัง และต้นไม้ที่ปลูกนั้นเรียกว่าต้นสาเกอินเดีย พวกเขายังเติบโตในเกือบทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ความยาวของขนุนอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 20 ถึง 90 ซม. (!) และมีน้ำหนักถึง 34 กก. ผลไม้สุกเมื่อแตะจะมีเสียงเหมือนแตงโมสุกของเรา ข้างในขนุนแบ่งออกเป็นกลีบใหญ่บรรจุด้วยเนื้อหวานและมีกลิ่นหอม จริงอยู่มีหนึ่ง "แต่" ในช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ตัด ถัดจากโน๊ตเด่นชัดของกล้วยและสับปะรด ยังมีกลิ่นอ่อนๆ ของ... อะซิโตน
ผลไม้เมืองร้อนสุกกำลังอิ่มมาก มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 40% นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินเอ ซัลเฟอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส เมล็ดยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย โดยปกติแล้วจะคั่วเหมือนเกาลัด ขนุนสุกบริโภคสด ในขณะที่ผลไม้ดิบนำไปทอด นึ่ง และต้มเหมือนผัก
ขนุน
ผลไม้แปลกใหม่ ลำไย
ต้นลำไยเติบโตในไต้หวันและจีน อินโดนีเซียและเวียดนาม แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ในขณะที่พักผ่อนในประเทศเขตร้อนอื่นๆ ในเอเชีย เช่นในประเทศไทยจะปลูกทางภาคเหนือ ผิวลำไยบางๆ ลอกออกได้ง่าย สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองแดงไปจนถึงสีน้ำตาล เนื้อของผลไม้ชนิดนี้ชุ่มฉ่ำและหวานมากและมีมัสกี้เล็กน้อย ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้
เขาขายเป็นพวงเหมือนองุ่นที่เราคุ้นเคย หากคุณซื้อลองก่อน มีหลายพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานมากกว่า ไม่ใช่ลำไยเก็บสดที่ถือว่าอร่อยกว่า แต่เป็นลำไยที่ดองไว้สองสามวัน ผลไม้นี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A และ C และถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ลำไย.
เงาะ
ภายนอกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงวอลนัท แต่มีผิวมีขนที่ช่วยปกป้องเนื้อที่อร่อยและอ่อนโยนมาก เงาะส่วนใหญ่ปลูกในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปลือกผลไม้อาจแตกต่างกัน: สีแดงหรือสีเหลืองหรือสีขาวสีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดเปลือกก็ไม่สามารถรับประทานได้
เงาะสุกเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง และธาตุเหล็ก ผลไม้เมืองร้อนนี้ยังเป็นหนึ่งในผู้ถือครองสถิติการมีวิตามินซีและกลุ่มวิตามินบี (จำเป็นต่อความงามมาก)
เงาะ.
ผลไม้เมืองร้อนหลังสาด
ลางซัดหรือลองซัตเติบโตได้เกือบทุกมุมโลกโดยมีสภาพอากาศแบบเขตร้อน แต่ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในประเทศไทยซึ่งส่งออกไปยังเกือบทุกประเทศทั่วโลก ภายนอกผลไม้มีลักษณะ "พอใช้ได้" ชวนให้นึกถึงมันฝรั่งใหม่ แต่ข้างในลางสาดสุกจะมีรสหวานมากถึงแม้จะมีรสเปรี้ยวก็ตาม
ลางสาดเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเอเชีย มีรสชาติเฉพาะที่สามารถให้เฉดสีที่ไม่ได้มาตรฐาน อาหารที่แตกต่างกัน. ต้มและบรรจุกระป๋อง แต่ลางสาดก็สามารถรับประทานดิบได้เช่นกัน ทำให้เครื่องดื่มอร่อยมาก ผลไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนไทย อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และคาร์โบไฮเดรต
หลังสาด.
มะละกอผลไม้เมืองร้อน
ปัจจุบันมะละกอปลูกในเกือบทุกประเทศเขตร้อน แม้ว่าทางตอนใต้ของเม็กซิโกและอเมริกากลางจะถือเป็นบ้านเกิดก็ตาม นอกจากนี้ยังพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตามผู้ที่ซื้อมันบ่อยที่สุดมักให้คะแนนผลไม้ชนิดนี้ว่าไม่ชอบที่หายาก ในขณะเดียวกัน มะละกอก็เป็นหนึ่งในผลไม้พืชที่อร่อยที่สุดในธรรมชาติ! แต่นี่พูดได้เฉพาะเกี่ยวกับผลไม้สุกเท่านั้น มีเนื้อสัมผัสที่แน่นและมีผิวสีส้มแกมเขียวมีรอยย่นเล็กน้อย ตามกฎแล้วมะละกอจะจบลงบนชั้นวางของร้านค้าในยุโรปในสภาพที่ยังไม่สุก
และเมื่อสุกจะมีรสหวานฉ่ำและอร่อย มีพลังงานเพียง 39 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมเท่านั้น! คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะละกอเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้อุดมไปด้วยปาเปนซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้ร่างกายดึงคุณประโยชน์สูงสุดจากอาหารได้ นอกจากนี้มะละกอยังเป็นแหล่งของแคลเซียม โซเดียม เหล็กและฟอสฟอรัส
มะละกอ
ลิ้นจี่ผลไม้แปลกใหม่
ผลของต้นไม้เขียวชอุ่มที่เติบโตในประเทศเขตร้อนนั้นถูกเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค: linchi, liji, lyzhi, Laysi หรือพลัมจีน การเก็บเกี่ยวจะสุกเป็นกลุ่มในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ลิ้นจี่เป็น “พลัม” รูปไข่สีแดง ยาวประมาณ 4 ซม. เปลือกของมันมีตุ่มแหลมคมและข้างในนั้นมีมวลคล้ายเยลลี่เบา ๆ อร่อยเหมือนองุ่นหวาน
ผลไม้ลี่จี่สดจะสดใสอยู่เสมอ พวกมันมืดลงเมื่อเวลาผ่านไปและทำให้รสชาติแย่ลง หนังลิ้นจี่นั้นกินไม่ได้แต่สามารถเอานิ้วออกได้อย่างง่ายดาย นักท่องเที่ยวชาวยุโรปส่วนใหญ่ถือว่าลูกพลัมจีนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยที่สุด แต่มีคุณค่าไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ลิ้นจี่เบอร์รี่ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินบี ดังนั้นการทานในช่วงวันหยุดคุณก็จะได้ โอกาสที่ดี“รักษา” เหนือสิ่งอื่นใด เล็บและเส้นผมของคุณ
ลิ้นจี่.
เสาวรส
เถาวัลย์เขตร้อนนี้ปลูกในประเทศที่ร้อนและชื้นสาเหตุหลักมาจาก น้ำผลไม้ที่มีคุณค่า. มีกลิ่นหอมมากจึงนำไปผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย การผลิตภาคอุตสาหกรรม. เสาวรสสุกเป็นผลไม้สีม่วงเข้มรูปไข่ยาว 6 ถึง 12 ซม. หากต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อที่มีกลิ่นหอม เพียงหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วน เมล็ดเสาวรสก็อร่อยและกินได้เช่นกัน มักใช้ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม เสาวรสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโภชนาการเนื่องจากความสามารถในการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นยาลดไข้และยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยม ว่ากันว่าผลไม้หนึ่งผลในเวลากลางคืนช่วยให้นอนหลับได้มากหลังจากท่องเที่ยวมาทั้งวัน เมื่อคุณอยู่ในเขตร้อน อย่าลืมลองดู!
เสาวรส.
มังคุดหรือมังคุด
มีผลไม้เมืองร้อนในธรรมชาติที่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยเกือบครบชุด ในปริมาณที่แตกต่างกัน ซึ่งรวมอยู่ในผลไม้อื่นๆ ทั้งหมดที่มนุษย์รู้จัก เหล่านี้รวมถึงมังคุด หากคุณกินมังคุดวันละ 2-3 ผล คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มังคุดถูกเรียกว่าราชาแห่งผลไม้
ลูกผสมนี้ซึ่งมนุษย์ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างนั้นเป็นสิ่งที่เรียกว่าโพลิพลอยด์ของต้นไม้สองสายพันธุ์ มังคุดไม่เพียงแต่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แต่ยังมีไขมันอีกด้วย และที่สำคัญที่สุด ยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ 39 ชนิดจาก 200 ชนิดที่ทางการแพทย์รู้จักในปัจจุบัน ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้มีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่ องุ่น เชอร์รี่ และสับปะรดในเวลาเดียวกัน
มังคุดหรือมังคุด
ทุเรียนที่แปลกใหม่
คุณยังคงต้องมองหาบางสิ่งที่แปลกใหม่เช่นทุเรียนทั่วทั้งเขตร้อน ผลไม้มีขนาดใหญ่ - ยาวสูงสุด 30 ซม. และหนักสูงสุด 8 กก. มันถูกปกคลุมไปด้วยหนามเสี้ยมและภายในมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแบ่งออกเป็นห้าห้อง เป็นที่นิยมอย่างมากในบ้านเกิด - ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แอฟริกากลางและบราซิล คุณอาจไม่เคยได้ยินคำวิจารณ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลไม้ชนิดเดียวกันนี้อีกเลย สำหรับบางคน รสชาติของทุเรียนชวนให้นึกถึงถั่วชีสบด บ้างก็ว่าคล้ายคัสตาร์ด บ้างคิดว่าทุเรียนมีรสชาติเหมือนกล้วยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หรือลูกพลับแห้งกับสตรอเบอร์รี่... โดยทั่วไปให้ลองชิมดู แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ทุเรียนเป็นแหล่งวิตามินบีและซีที่อุดมไปด้วย และเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่รับประทานได้ซึ่งมีกำมะถันอินทรีย์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้อีกสิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับทุเรียน – มันมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก! ไม่อนุญาตให้นำเข้าไปในโรงแรมหรือระบบขนส่งสาธารณะในรูปแบบใหม่ ทุเรียนส่งออกเฉพาะแบบแห้งหรือบรรจุกระป๋องเท่านั้น และอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนและหลังรับประทานทุเรียนก็ควรงดดื่มแอลกอฮอล์ เต็มไปด้วยโรคแทรกซ้อนด้านสุขภาพ!
ทุเรียน
มะม่วง
ในบรรดาสิ่งแปลกใหม่อื่นๆ มะม่วงดูแปลกใหม่สำหรับเราน้อยลงเรื่อยๆ เราเริ่มคุ้นเคยกับมันแล้ว เช่นเดียวกับที่เราเคยชินกับกีวีและสับปะรด เพราะบ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณสามารถซื้อมะม่วงในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองใหญ่ในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน ในอินเดียและปากีสถานซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของมะม่วง ต้นไม้ต้นนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติ พืชผลนี้ปลูกในเกือบทุกประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน มะม่วงได้รับการเพาะพันธุ์มาแล้ว 300 สายพันธุ์ โดย 35 สายพันธุ์ที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรม
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะพูดเกี่ยวกับความสุกงอมของผลไม้เมืองร้อนนี้ตามสีสีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน มะม่วงก็กินดิบเช่นกัน หลายคนชอบผลไม้เหล่านี้มากกว่าผลสุก หากต้องการก็สามารถวางมะม่วงไว้ในที่มืดด้วย อุณหภูมิห้องและผลจะ “ถึงสภาวะที่ต้องการ” ในหนึ่งสัปดาห์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมะม่วงกับผลไม้อื่นๆ ก็คือ ผลไม้ของมะม่วงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งบุคคลสามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น และมีแคโรทีนมากกว่าส้มเขียวหวานถึงห้าเท่า! แน่นอนว่ายังมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กให้เลือกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการบางคนถือว่าอาหารที่ทำจากนมมะม่วงมีความสมดุลมากที่สุด
มะม่วง
แต่เราหวังว่าคุณจะไม่ลดน้ำหนักในช่วงวันหยุด... ดังนั้นจำไว้ว่าประการแรกมะม่วงนั้นอร่อยมาก!
ความสนใจ!เขียนความคิดเห็นในบทความ คุณเคยลองผลไม้แปลกใหม่ชนิดใดต่อไปนี้ คุณชอบอันไหนและอันไหนที่คุณไม่ชอบ? ผลไม้นี้หรือผลไม้นั้นมีรสชาติเป็นอย่างไร?
บทความนี้ให้คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากทั่วโลก
ลำไย ("ตามังกร")
ผลลำไยสีเบจลูกเล็กมีผิวที่บางและหยาบกร้าน เนื้อมีสีขาวนวลมีรสชาติที่ถูกใจและสดชื่น มีเมล็ดสีน้ำตาลมันอยู่ข้างใน
ดูเหมือนเรื่องใหญ่เลย ส้มเขียว. เปลือกมีความหนา แกนกลางเป็นสีส้มมีสีอิ่มตัวไม่มากก็น้อย รสชาติชวนให้นึกถึงเกรปฟรุต แต่มีรสหวานกว่าและไม่มีรสขม
รสชาตินุ่มสด ครีมน้ำนมแกนของลิ้นจี่ถูกปกคลุมด้านบนด้วยผิวที่หยาบและเป็นสีแดง มีกระดูกข้างในกินได้ ขนาดของผล 2.5-4 ซม.
ผลไม้รูปลูกพลัมสีแดงสดใส เนื้อมีความฉ่ำสีเหลืองส้ม มีกระดูกแบนเล็กๆอยู่ข้างใน ไม่ได้กินผิวหนังแต่ถูกตัดเป็นชั้นบางๆ หอมหวานแต่ไม่ฉุน ค่อนข้างเข้มข้น
ผลไม้รสเปรี้ยวหวานขนาดเท่าวอลนัท เติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้ ผิวสีเบจด้านนอกถูกลอกออก ข้างในมีชิ้นเนื้อน้ำนมที่กินอยู่
สำเนาจิ๋วของส้ม ผลไม้สามารถรับประทานสดทั้งผล (พร้อมทั้งเปลือก) หรือในรูปของแยมผิวส้ม แยม หรือเติมลงในชา อุดมไปด้วยวิตามิน มีคุณค่าอย่างสูงในฐานะยาพื้นบ้าน
มีรูปร่างคล้ายระฆัง โครงสร้างนี้ชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล: ผิวบางในโทนสีแดงและเนื้อบางเบากรอบ รสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับดอกกุหลาบ
กลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวเป็นที่จดจำได้ทั่วทุกมุมโลก ในประเทศไทย มะพร้าวมักใช้ดับกระหาย โดยเจาะรูที่ด้านบนของผลโดยใช้หลอดสอดเข้าไป กะทิมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา มะพร้าวสดด้านนอกมีสีเขียวและด้านในเป็นสีขาวตามปกติ
สิ่งสำคัญคือต้องกินผลไม้แปลกใหม่ที่ฉ่ำนี้เมื่อสุก สับปะรดมีผิวสีน้ำตาลหนาและมีเนื้อสีเหลืองสดใส รูปร่างเป็นรูปไข่ มีใบแข็งเล็กๆ อยู่ด้านบน ในประเทศไทยจะรับประทานกับเกลือ
ผลไม้ที่มีการถกเถียงกันมาก มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่มีกลิ่นที่ทนไม่ได้ เนื้อนุ่มอยู่ในแกนของผลไม้กลมและมีหนามแหลม นักชิมอ้างว่าถึงแม้จะมีกลิ่นไม่น่ารับประทานของน้ำมันเบนซินหรืออาหารที่เน่าเปื่อย แต่คุณยังคงลองผลไม้แปลก ๆ คุณจะไม่สามารถคิดถึงสิ่งอื่นใดได้
ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 50 กิโลกรัมคือ “ต้นกำเนิด” เคี้ยวหมากฝรั่งผลไม้ฉ่ำที่ผลิตโดย Wrigley Company เนื้อขนุนประกอบด้วยชิ้นที่มีลักษณะเป็นสีเหลือง พริกหยวก. ด้านบนของผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยความหนา สีเขียวน้ำตาลปอก. รสชาติหวาน เส้นใยลื่นและฉ่ำ จะรับประทานดิบหรือสุก
มีอยู่ 2 ประเภท คือ เสาวรสสีทอง และเสาวรสที่เรียกว่า “เสาวรส” ด้วย สีม่วงม่วงเปลือกซึ่งถือว่ามีพิษเล็กน้อย เนื้อมีลักษณะคล้ายเยลลี่ มีหลายเมล็ด มีรสหวานอมเปรี้ยว
ผลไม้เล็ก ๆ ปกคลุมด้านบนด้วยเปลือกมะเขือยาวหนาแน่นและเรียบเนียน กินแกนสีขาวของผลไม้ซึ่งประกอบด้วยปล้องเหมือนส้มเขียวหวาน รสชาติ เปรี้ยวหวาน, ดี.
ผลของพืชมีขนาดเล็กกลมสูงถึง 6 ซม. ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงเข้มและมีหน่อยาวโค้งไปจนสุด เนื้อมีน้ำนมชุ่มฉ่ำสด รสชาติคล้ายองุ่นขาวหวาน
Pitahaya (ในเวอร์ชั่นรัสเซีย "Eye of the Dragon")
ผลไม้มีรสชาติคล้ายกีวีแต่ไม่มีลักษณะภายนอก ผิวหนาคล้ายเกล็ดมังกรของเศรษฐี สีชมพูราสเบอร์รี่สีซ่อนอยู่ในเนื้อสีขาว มีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมาก
รสดอกไม้ที่ชุ่มฉ่ำและหวานของมะเฟืองและรูปทรงดาวที่แปลกตาทำให้ผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผลไม้สุกมีสีเหลือง รับประทานได้ทั้งตัว
เชอริโมยะ (โนอินะ)
ผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวหนาและเป็นก้อนกินไม่ได้ ข้างในมีรสหวานมีเมล็ดแข็งจำนวนมากคล้ายถั่ว ผลสุกมีความนิ่ม หั่นง่าย หรือแม้แต่ผ่าครึ่ง
ผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่ของประเทศไทย: ชื่อ, ภาพถ่าย, คำอธิบายสำหรับเกม
พุทรา (พุทรา)
ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมรี สีผิวมีสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง แก่นเป็นสีขาวหนาแน่น มีกระดูกแข็งอยู่ข้างใน มันมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ล
โครงสร้างของมะละกอจะคล้ายกับแตง ผิวบางแต่หยาบ เนื้อฉ่ำน้ำ และมีเมล็ดสีดำเป็นกระจุกตรงกลาง รสชาติแปลกหวาน สะท้อนถึงรสชาติของฟักทองและแครอท
แตงโมซึ่งไม่ได้แปลกใหม่สำหรับละติจูดของเราสามารถทำให้คุณประหลาดใจในประเทศไทยได้ ที่นี่ไม่เพียงแค่สีแดงตามปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีส้มและสีเหลืองด้วย มีความหลากหลายไร้เมล็ด
โกจิเบอร์รี่ซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา ปะการังสดใสสียาวขึ้นเล็กน้อย บริโภคในรูปแบบแห้งเป็นหลัก เมื่อผลไม้สดอาจทำให้ท้องเสียได้
ผลเบอร์รี่สีเขียวขนาดเล็กนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกพลัมที่ไม่สุก ผิวจะบางและกินได้ มีเมล็ดสีเขียวเข้มอยู่ข้างใน พวกมันเติบโตบนต้นไม้บนเปลือกไม้โดยตรง เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านวัยอันเป็นเอกลักษณ์ มีวิตามินซีในปริมาณมาก
ผลไม้เมืองร้อนยอดนิยมจากอเมริกาใต้
ผลของปาล์มบราซิล ภายนอกมีลักษณะคล้ายบลูเบอร์รี่ มันถูกบริโภคในรูปแบบของน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น และเป็นสารเติมแต่งให้กับมูสลี่ รสชาติคล้ายกับองุ่น
ผลไม้มีขนาดเท่าแอปเปิ้ลลูกใหญ่ เปลือกมีลักษณะเป็นก้อนหยาบมีสีเขียว เยื่อกระดาษอาจมีสีเหลืองหรือสีแดง รสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: จากหวานไปเปรี้ยว
ญาติห่าง ๆ ของมะเขือเทศที่คุ้นเคย รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เฉดสีส้ม และสีแดง ผิวหนังมีรสที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นจึงต้องถอดออกก่อนรับประทานอาหาร รสชาติคล้ายกับมะเขือเทศ แต่มีกลิ่นเสาวรส
ผลฟิซาลิสลูกเล็กบรรจุอยู่ในกล่องใบแห้ง เหมือนตัวใหญ่ไปหน่อย เชอร์รี่สีเหลือง. รสชาติหวานฉ่ำ
ผลมะม่วงหิมพานต์ซึ่งในละติจูดของเราถือเป็นถั่วอย่างผิด ๆ ไม่เพียงแต่มีเมล็ดหนาแน่นเท่านั้น ส่วนหนึ่งของผลไม้นี้มีรสฉ่ำและมีรสหวาน ภายนอกผลเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีลักษณะคล้ายฝักพริกไทย แดงส้มสี
ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ครีมสีเขียวร่มเงามีแถบยาวสีม่วง หลุมนี้กินไม่ได้ พวกเขากินเนื้อที่ฉ่ำเหมือนแตงโม
ผลไม้ขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 30 ซม สาเกรูปร่างคล้ายแตงโม เปลือกมีสีเขียว แข็ง มีตุ่มเล็กๆ แกนมีสีเหลืองครีม เหนียว และมีรสหวาน มักใช้ในรูปแบบสุก แต่สามารถรับประทานดิบได้
ภาพถ่าย ผลไม้เมืองร้อน ชื่อ คำอธิบาย
ผลงู (สละ)
ผลมีลักษณะทรงหยดและมีขนาดเท่าลูกแพร์ขนาดกลาง ผิวหนังมีลักษณะคล้ายเกล็ดงูและมีสีน้ำตาลเป็นมันเงา ทำความสะอาดง่าย เนื้อเป็นสีขาว พันธุ์ที่แตกต่างกันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน
มะขาม (วันที่อินเดีย)
ผลของพืชมักเรียกว่า "ผลฝัก" ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายถั่วสีน้ำตาลอ่อน ซอสและมูสเตรียมจากเมล็ดในฝัก นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานดิบได้อีกด้วย รสชาติหวานและน่ารับประทาน
จินตนาการของเด็กเกี่ยวกับช็อคโกแลตที่ปลูกบนต้นไม้มีพื้นฐานในความเป็นจริง ผลไม้ที่ได้รับช็อคโกแลตจะเติบโตบนลำต้นของต้นไม้เขตร้อน ภายนอกมีลักษณะคล้ายฟักทองที่ยาวมาก ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุก อาจมีสีเหลืองหรือสีแดง
ละมุด
ผลไม้ที่มีโครงสร้างเนื้อคล้ายลูกพลับ เมื่อยังไม่สุกก็จะถัก มีลักษณะกลมปกคลุมไปด้วยผิวหนังสีน้ำตาลด้านบน เนื้อมีสีเข้ม มีเมล็ดเล็กแยกออกจากกันได้ง่าย
ศรีศักดิ์ (ทุเรียน)
ผลไม้ขนาดใหญ่มากถึง 7 กก. ด้านนอกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวหนาแน่นและหยาบ เนื้อมีสีขาวโปร่งสบายมีรสสตรอเบอร์รี่และมะนาวที่น่าพึงพอใจ
วิดีโอ: 10 ผลไม้หายากหายาก
บทความในหัวข้อ
