สูตรขนมสำหรับลดน้ำหนัก. ของหวานไดเอท. ของหวานแคลอรี่ต่ำ: สูตรอาหาร
ในการควบคุมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้น เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลุดร่วง ผู้คนที่ลดน้ำหนักมักจะละทิ้งอาหารที่ชื่นชอบและอร่อยเพื่อเห็นแก่ตัวเลขที่ต้องการบนตาชั่ง อาหารแข็งดังกล่าวในกรณีส่วนใหญ่ บุคคลนั้นทรุดโทรมและเพิ่มน้ำหนักมากกว่าเดิม แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมควรเป็นเรื่องสนุก มีสิ่งที่เรียกว่า "สูตรขนมไดเอท" ที่สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ เป็นไปได้ไหมที่จะกินขนมและลดน้ำหนัก? ได้ แต่ต้องคำนึงถึงเงื่อนไขบางประการด้วย
คุณสมบัติทางโภชนาการ
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ของอร่อยเพื่อลดน้ำหนัก ในการลดน้ำหนักคุณสามารถกินได้ทุกอย่าง แต่มีเงื่อนไข:
- ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของอาหารที่รับประทานไม่ควรเกินมาตรฐานของคุณ
- หากอาหารมีแคลอรีสูง คุณควรเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณบริโภค
ดังนั้นคุณจึงเลือกอาหารตามหลักเกณฑ์และความชอบส่วนตัวของคุณ และถ้ามันยากที่จะเลิกกินของหวานก็อย่าปฏิเสธ - เพียงแค่เปลี่ยนขนมที่เป็นอันตรายด้วยของหวานเพื่อลดน้ำหนัก
คุณสมบัติของอาหารหวาน
การค้นพบที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานคือมีสูตรอาหารสำหรับของหวานที่มีแคลอรีต่ำ รสชาติเหมือนอาหารปกติ แต่มีแคลอรีน้อยกว่า มีคำแนะนำสำหรับการเตรียมการ
ขั้นแรกให้วิธีการเตรียมตัวเอง สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมอาหารคือการทำอาหารและ ประการที่สอง สำหรับอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ส่วนผสมสำหรับของหวานแบบโฮมเมดควรมีแคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ และคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ประการที่สาม เป็นการดีกว่าที่จะกินของหวานเป็นส่วนเล็กๆ (100–200 กรัม)
เทคโนโลยีการทำอาหาร
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับของหวานลดน้ำหนัก
ความสนใจ!ปริมาณแคลอรี่และ BJU ระบุไว้สำหรับการเสิร์ฟ 100 กรัม
ซูเฟล่แอปเปิ้ลเคิร์ด
แคลอรี่: 103 กิโลแคลอรี
บีจู: 11/2/12
วัตถุดิบ:
- ไข่ (1 ชิ้น);
- คอทเทจชีสปราศจากไขมัน (200 กรัม);
- แอปเปิ้ล (150 กรัม)
การทำอาหาร:
- ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือก
- เพิ่มไข่และคอทเทจชีสลงในมวลแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- แบ่งจานที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้อบในเตาอบประมาณ 5-8 นาที โรยด้วยอบเชยหรือหญ้าหวานหากต้องการ
- ของหวานลดน้ำหนักแสนอร่อยพร้อมแล้ว
เค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและวอลนัท
แคลอรี่: 196 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตบด (150 กรัม);
- กล้วย (2 ชิ้น);
- ไข่ (2 ชิ้น);
- kefir 0% (50 มล.);
- น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ);
- ลูกเกดหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
- บดกล้วยในเครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมกระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
- อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 °
- สามารถเสิร์ฟของหวานแบบด่วนได้บนโต๊ะ
ลูกรางวัล
แคลอรี่: 167 กิโลแคลอรี
บีจู: 9/10/20.
วัตถุดิบ:
- นม (2-3 ช้อนโต๊ะ);
- นมผงพร่องมันเนย (30 กรัม);
- เกล็ดมะพร้าว (20 กรัม);
- น้ำผึ้ง (1-2 ช้อนชา);
- ช็อคโกแลตขม (1 ชิ้น)
การทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย ให้ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ ยกเว้นช็อกโกแลต
- ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 10 นาที
- ละลายช็อกโกแลตร้อน เทลูกบอลลงบนช่องแช่แข็งต่ออีก 5 นาที
ภาพของขนมแคลอรีต่ำที่เตรียมตามสูตรแสดงไว้ด้านล่าง
ไอศกรีมช็อกโกแลตและกล้วย
ไอศกรีมก็สามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน แม้กระทั่งบนนั้น
แคลอรี่: 88 กิโลแคลอรี
สำหรับสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับของหวานคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- โกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ);
- กล้วยแช่แข็ง (4 ชิ้น);
- น้ำครึ่งแก้ว (~100 มล.)
ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในเครื่องปั่น - จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟเย็น.
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่
แคลอรี่: 61 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส (150 กรัม);
- kefir 1% (150 มล.);
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (130 กรัม);
- น้ำ (50 มล.);
- ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในเครื่องปั่น เทลงในแม่พิมพ์ และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
แอปเปิ้ลอบกับกล้วยและคอทเทจชีส
ปริมาณแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 0% (100 กรัม);
- น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ);
- กล้วย (1 ชิ้น);
- แอปเปิ้ล (2 ชิ้น)
การทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ตัดแกนออก ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับนมเปรี้ยว
- เติมแอปเปิ้ลด้วยคอทเทจชีสเทน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยคอทเทจชีส
- แอปเปิ้ลปกคลุมด้วย "หมวก" ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 5-10 นาที
น่าสนใจ!ดูสูตรแอปเปิ้ลอบเพิ่มเติม
เทคโนโลยีการทำอาหารเพิ่มเติม
ข้อสรุป
อาหารไม่ได้มาพร้อมกับข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเสมอไป ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งอาหารอร่อยและหวาน เพียงให้แน่ใจว่าคุณเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณกินเข้าไป และรับประกันความสำเร็จได้
จะใช้เวลาให้มากขึ้นสำหรับตัวเองและครอบครัวและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย
หากบุคคลพยายามที่จะปรับปรุงร่างกายของเขาหรือฝึกฝนโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อการฟื้นฟู นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาควรละทิ้งของหวานโดยสิ้นเชิง อันที่จริง สารพัดและขนมหวานจำนวนมากเข้ากันได้ดีกับระบบโภชนาการที่เหมาะสม โดยมีเงื่อนไขว่าขนมอบหรือผลิตภัณฑ์ลูกกวาดอื่นๆ ทำจากอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีสูงเกินไป ก็สามารถนำมารวมไว้ในเมนูเป็นของหวานได้ แน่นอนว่าแม้แต่ของหวานเพื่อลดน้ำหนักก็ไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมากและไม่มีสัดส่วน
เพื่อไม่ให้กีดกันความสุขในการกินของหวาน คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่างๆ ในสูตรดังกล่าวมีการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเป็นหลักและส่วนประกอบที่มีไขมันหรือแคลอรี่สูงเกินไปจะถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นที่มีประโยชน์และปลอดภัยสำหรับรูปร่าง สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับของหวานสำหรับเมนูเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำ วิธีทำและวิธีเปลี่ยนส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงของสูตรอาหาร จะมีการกล่าวถึงในบทความด้านล่าง
อาหารหวานไม่เพียงทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและบางครั้งก็มีไขมัน อย่างไรก็ตาม ขนมหลายชนิดถือว่ามีประโยชน์มาก เนื่องจากมีความต้องการของร่างกาย เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ
คำว่าหวานนั้นไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง และร่างกายสามารถทำได้โดยปราศจากมัน ถือเป็นความผิดโดยพื้นฐาน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มและอาหารที่มีรสหวานเป็นแหล่งของน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่กลมกลืนกันของร่างกาย คาร์โบไฮเดรต - นี่เป็นองค์ประกอบโดยที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำได้ แต่ยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนทางโภชนาการที่ถูกต้อง: คาร์โบไฮเดรตที่ได้จากขนมควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตที่เหลือในร่างกายควรมาจากซีเรียล เบอร์รี่ แป้ง มันฝรั่ง ฯลฯ
ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาล ระดับการผลิตลดลงและการทำงานของตับอ่อนถูกกระตุ้น ดังนั้นควรกินประมาณ 10 นาทีหลังจากที่ร่างกายพอใจกับอาหารหลักแล้ว
หลักการของอาหารเพื่อสุขภาพระบุว่าเป็นของหวาน คุณต้องกินผลเบอร์รี่มากขึ้น ผลไม้ที่ให้วิตามินแก่ร่างกาย เช่นเดียวกับขนมเพื่อสุขภาพที่เตรียมด้วยตัวเอง แน่นอนคุณสามารถซื้อสารพัดในร้านได้ แต่เป็นขนมโฮมเมดที่เหมาะสมกับโภชนาการมากที่สุด ด้วยการเลือกสูตรอาหารหรือเปลี่ยนส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงด้วยสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในสูตร คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่หม้อปรุงอาหารไดเอทหรือเยลลี่เท่านั้น แต่ยังทำขนมอบ ขนมหวานทำเอง ขนมหวานสำหรับชงชา เป็นต้น
หลักการทำขนมไดเอท
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของขนมปรุงสุก ให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเหล่านี้:
- ปริมาณไขมันลดลง: ในของหวานมีเนยครีมเปรี้ยวน้อยที่สุด แต่ใช้ถั่วและเมล็ดพืชที่มีไขมัน "ถูกต้อง"
- ไม่รวมแป้งขาว และใช้ข้าวโอ๊ต บัควีท ฯลฯ แทน
- แทนที่จะใช้น้ำตาลจะใช้สารให้ความหวานฟรุกโตสน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงที่ดีต่อสุขภาพ - อาหาร ในขนมบางชนิด ผลไม้แห้งจะเพิ่มความหวาน
- ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ควรมีไขมันต่ำ (ปานกลาง);
- สำหรับครีมไม่ใช้ครีมเปรี้ยว แต่เป็นโยเกิร์ตครีมชีสกระท่อม
- เบอร์รี่ ผลไม้ ทั้งสดและแช่แข็ง
- ผัก, แตง;
- ข้าวโอ๊ต, แป้งเซมะลีเนอร์, รำข้าว, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, แป้งบัควีทมักใช้ในการอบ;
- ถ้าเป็นไปได้จะใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟอง
- สิ่งสำคัญคือต้องลดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ธรรมชาติให้น้อยที่สุด
หากในช่วงไดเอทเกิดคำถามว่าคุณสามารถกินอร่อยได้ คุณจำเป็นต้องค้นหาคำตอบที่ถูกต้องที่สุด หลังจากเปลี่ยนมาเป็นอาหารแล้ว คุณไม่สามารถปฏิเสธของหวานได้ในทันที เนื่องจากข้อ จำกัด ที่รุนแรงดังกล่าวอาจนำไปสู่การสลายได้ในที่สุด ดังนั้นขนมที่มีแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักสามารถและควรรับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดจำนวนและไม่เกินขีดจำกัดแคลอรี่ที่อาหารมีให้
- ผลไม้แห้งใด ๆ - ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ
- Pastila - ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ตัวอย่างเช่นขายขนม Belevskaya ที่ไม่มีน้ำตาลในร้านค้า อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำขนมด้วยตัวเองได้
- เซเฟอร์
- ช็อคโกแลตสีดำ (ขม)
- มาร์มาเลด (มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างต่ำ)
- ผลิตภัณฑ์จากนม - คอทเทจชีส, โยเกิร์ต ในของหวานบางชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถแทนที่แม้กระทั่งนมข้นหวานที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารของหวานที่มีรูปถ่ายซึ่งปรุงจากอาหารที่มีแคลอรีต่ำ
ของหวานไดเอท
"ขนม" จำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและค่อนข้างง่าย ของหวานไดเอทอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - เหล่านี้คือขนมอบ ของหวานเต้าหู้เย็น และพานาคอตต้า และอีกมากมาย
ส่วนประกอบ : คอทเทจชีส - 200 กรัม, ผลไม้แห้งใด ๆ (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน) - 100 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วสับ - 50 กรัม
การทำอาหาร : บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ถ้ามันแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตเล็กน้อย นึ่งผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วเติมลงในเต้าหู้ เพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
จากมวลเดียวกัน (ยกเว้นน้ำผึ้ง) คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้ เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟองข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะลงในมวล ผสมและวางในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ส่วนประกอบ : เกล็ดข้าวโอ๊ต - 400 กรัม, คอทเทจชีส - 200 กรัม, ซอสแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ, ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l., อบเชย - 1 ช้อนชา, คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร : ทอดสะเก็ดในกระทะที่แห้งแล้วใส่อบเชย หลังจากเย็นแล้วบดเป็นแป้ง ผสมมันฝรั่งบด คอตเทจชีส กาแฟ คอนยัค และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งและโกโก้ครึ่งหนึ่ง หลังจากผสมแล้วให้สร้าง "มันฝรั่ง" แล้วม้วนในโกโก้ที่เหลือ
ส่วนประกอบ : นม - 250 กรัม, เจลาติน - 10 กรัม, วานิลลา, น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร : ผสมนมกับเจลาตินแล้วปล่อยให้เจลาตินบวม ใส่วานิลลาและตั้งไฟ คนจนเจลาตินละลายหมด นำภาชนะออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลแทน หลังจากทำให้มวลเย็นลงแล้วให้เทลงในภาชนะสำหรับปั่นและปั่นอย่างระมัดระวัง เทลงในภาชนะ แช่เย็นในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท
ส่วนประกอบ : kefir - 80 ml, ไข่ - 5 ชิ้น, น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส, แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล., วานิลลิน, ผงฟู - 1 ซอง, เจลาติน - 40 กรัมสำหรับซูเฟล่และ 20 กรัมสำหรับเยลลี่ช็อคโกแลต, นม - 300 มล. สำหรับซูเฟล่และ 500 มล. สำหรับเยลลี่ช็อคโกแลต, น้ำมะนาว, โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร : ขั้นแรกเตรียมบิสกิต ในการทำเช่นนี้จะต้องผสมไข่หนึ่งฟองกับสี่ไข่แดงกับ kefir สารให้ความหวานและผงฟู ถัดไปเพิ่มแป้งและวานิลลาเล็กน้อย ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน
เตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน ตรวจดูด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กพร้อมเมื่อไม้จิ้มฟันแห้ง ทำให้เค้กเย็นลงคุณสามารถตัดเป็นสองส่วนในแนวนอน ในการทำวุ้น ให้ต้มโกโก้เป็นเวลา 5 นาทีจนข้นเล็กน้อย แช่เจลาตินในนมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยแล้วผสมกับโกโก้ ในการเตรียมซูเฟล่ ให้ตีโปรตีนจนเป็นฟอง ใส่สารให้ความหวานที่บดแล้วและน้ำมะนาว
แช่เจลาตินสำหรับซูเฟล่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในนม จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนและใส่โปรตีนลงไป แล้วตีให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตเจลลี่บางส่วนลงในพิมพ์และเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทซูเฟล่หนึ่งชั้นแล้วพักให้เย็นอีกครั้ง ถัดไป วางบิสกิตที่แช่ไว้ในส่วนที่สองของเยลลี่ก่อนหน้านี้แล้วเทเยลลี่ที่เหลือลงไป
เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นพลิกแบบฟอร์ม วางบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์หรือแยมผิวส้ม
ส่วนประกอบ : สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม, นม - 200 มล., เจลาติน - 40 กรัม, โยเกิร์ต - 400 กรัม, วานิลลิน, สารทดแทนน้ำตาล
การทำอาหาร : แช่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเจลาติน 20 กรัมแช่ส่วนที่สองในนมแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแทนวานิลลิน เทโยเกิร์ตลงในภาชนะแยกต่างหาก
อุ่นส่วนผสมเจลาตินหลังจากบวมในภาชนะต่างๆ หลังจากละลายเจลาตินแล้ว เทมวลให้เย็น ผสมส่วนผสมน้ำกับสตรอเบอร์รี่ และส่วนผสมนมกับโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ขั้นแรก เทส่วนผสมสตรอเบอรี่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วแช่เย็นในตู้เย็น หลังจากชุบแข็งแล้วให้วางโยเกิร์ตไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้วางแบบฟอร์มในตู้เย็นเพื่อให้มวลถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ พลิกจานก่อนเสิร์ฟ
ส่วนประกอบ : ไข่แดง - 2 ชิ้น, นม - 75 g, น้ำ - 100 g, ส้ม, น้ำตาลแทน
การทำอาหาร : ขูดผิวส้มอย่างประณีต หลังจากปอกส้มแล้วให้คั้นเอาน้ำออก ละลายเจลาตินในน้ำ คนให้เข้ากัน ใน 10 นาที แบ่งน้ำออกเป็นสองส่วน เติมน้ำส้มครึ่งหนึ่งให้เป็นน้ำหนึ่ง
ตีไข่แดงให้ดี นำนมไปต้ม เพิ่มความเอร็ดอร่อยและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที ถัดไปเพิ่มน้ำผลไม้ที่เหลือและมวลไข่แดง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง อุ่นน้ำด้วยเจลาตินในอ่างน้ำแล้วใส่ส่วนผสมของนมลงไป
เทลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้แห้ง หลังจากแข็งตัวแล้ว ค่อยๆ เทส่วนผสมของน้ำผลไม้และเจลาตินลงไป หลังจากเย็นตัวลงคุณสามารถเสิร์ฟได้
ส่วนประกอบ : โปรตีน - 4 ชิ้น, น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา, วานิลลา, น้ำตาลแทน
การทำอาหาร : แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมกับน้ำมะนาว แล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่สารให้ความหวานและวานิลลาลงในส่วนผสมขณะที่ตี เป็นผลให้ควรได้มวลฟองที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงทำเค้ก
เมอแรงค์อบที่ 100 องศาประมาณ 60 นาที ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร หลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้ทิ้งเค้กไว้ข้างในเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงนำออกมา
เมอแรงค์น้ำผึ้ง
ส่วนประกอบ : โปรตีน - 3 ชิ้น, น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร :ตีไข่ขาวให้ละเอียด แล้วตามด้วยน้ำมะนาว หลังจาก 5 นาที ใส่น้ำผึ้ง แต่ต้องทำช้าๆ 1 ช้อนชา ใส่เมอแรงค์ลงในถุงที่มีช่องบนกระดาษ parchment แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 กรัม
ส่วนประกอบ : โยเกิร์ต - 180 มล. นมไขมันต่ำ - 60 มล. โกโก้ - 60 กรัม ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม น้ำผึ้ง - 40 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น แอปเปิ้ลบด - 80 มล. ผงฟู - 1 ช้อนชา เกลือ
การทำอาหาร : ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เททุกอย่างลงในพิมพ์และอบ 20 นาที ที่ 200 องศา
ส่วนประกอบ : ดาร์กช็อกโกแลต - เนย 100 กรัม - 30 กรัม, น้ำตาล - 120 กรัม, น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 75 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 100 กรัม, เกลือ, โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร : ละลายเนยกับช็อกโกแลตในอ่างน้ำ นำลงจากเตา ใส่ไข่ น้ำตาล และผสมทุกอย่าง เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และเกลือ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ผสมแป้งและโกโก้แยกจากกัน แล้วเพิ่มลงในมวลรวม ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างของแบบฟอร์ม อบ 30 นาที ที่ 180 กรัม
สูตรอาหารสำหรับชุบแป้งทอด
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแพนเค้กไดเอทพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ บางตัวไม่รวมไข่ บางครั้งแป้งก็ถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า
แพนเค้กไดเอท
ส่วนประกอบ : แป้ง - 100 กรัม, kefir - 200 กรัม, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา, โซดา - 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย
การทำอาหาร : โซดาเจือจางใน kefir ใส่แป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 20 นาที แล้วอบในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
ส่วนประกอบ : ไข่ - 2 ชิ้น, แป้ง - 250 กรัม, แป้ง - 20 กรัม, kefir - 500 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 100 กรัม, ผงฟู - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาวเล็กน้อย
การทำอาหาร : หั่นแอปเปิล ใส่หม้อ เติมน้ำมะนาว น้ำตาลเล็กน้อย ตั้งไฟ คนเป็นครั้งคราว บดแอปเปิ้ลบนน้ำซุปข้นใส่แป้งที่เจือจางด้วยน้ำก่อนหน้านี้ ถัดไปเพิ่มส่วนผสมของไข่และน้ำตาลเกลือ ผสมแป้งและผงฟูและเพิ่มมวลรวม ตีแป้งให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้ก
ส่วนประกอบ : kefir และคอทเทจชีส - 100 กรัมต่อไข่ - 2 ชิ้น, เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม, บลูเบอร์รี่ - 50 กรัม, เกลือ
การทำอาหาร : บดซีเรียลเพื่อทำแป้ง เพิ่ม kefir และทิ้งไว้ 15 นาที ใส่ผงฟู. ตีไข่และผสมกับชีสกระท่อมขูด น้ำตาลและเกลือ ผสมมวลนมเปรี้ยวและแป้งเพิ่มผลเบอร์รี่ผสมเบา ๆ แล้วทอดแพนเค้ก
ข้อสรุป
จึงมีขนมมากมายที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร สูตรอาหารที่หลากหลายทำให้สามารถเตรียมขนมแคลอรี่ต่ำที่น่าสนใจและในเวลาเดียวกันได้ นอกจากนี้การลดน้ำหนักสามารถกินขนมที่ซื้อมา - มาร์ชเมลโลว์, มาร์มาเลด, ดีไลท์ตุรกี แต่ผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อไม่ให้ละเมิดหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็ทำให้หลากหลายและไม่น่าเบื่อ
สวัสดีเพื่อนรัก. หลายคนคิดว่าวลี "ของหวานแคลอรีต่ำ" ฟังดูไร้สาระเหมือน "หิมะร้อน" หรือ "น้ำเดือดเย็น" อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่? ลองหา!
ของหวานในไดเอท
ฉันได้กล่าวถึงหัวข้อนี้ในบล็อกของฉันมากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว และผู้อ่านประจำของฉันรู้ว่าหากต้องการ เค้กก็อาจกลายเป็นแคลอรี่ต่ำได้เช่นกัน (มีการกล่าวถึงในบทความ ).
อย่างไรก็ตาม ร้านขายขนมที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ บ่อยครั้งที่ส่วนผสมที่ระเบิดได้นั้นถูกซ่อนอยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสม ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับคนที่โง่เขลาที่จะเข้าใจ
ในกรณีนี้ขนมโฮมเมดมาช่วย , และแม้แต่การอบก็มีประโยชน์
อย่างไรก็ตาม ของหวานจะกลายเป็นแคลอรีต่ำได้อย่างไร? มีเคล็ดลับมากมายที่นี่ และเคล็ดลับพื้นฐานที่สุดคือ:
เปลี่ยนด้วยการสะบัดข้อมือ
- แป้งขาวถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต รำต่างๆ หรือข้าวโพด บัควีท แป้งเมล็ดแฟลกซ์
- สถานที่ของเนยหรือมาการีนถูกครอบครองโดยน้ำซุปข้นผลไม้
- ครีมหรือครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
- แทนที่จะใส่น้ำตาล พวกเขามักจะใส่สารให้ความหวาน
- ไข่ทั้งฟองจะแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดงใช้ไข่ขาว (1 ฟองเท่ากับไข่ขาว 2 ฟอง)
- ใช้วุ้นผักแทนเจลาตินที่ได้จากสัตว์
นี่เป็นเทคนิคหลัก แต่อาจมีอย่างอื่นที่คุณฝึกฝน แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น!
ไม่เกี่ยวกับแคลอรี
ในกรณีของสูตรอาหารสำหรับของหวานที่มีแคลอรีต่ำ การพิจารณาประเด็นง่ายๆ เป็นสิ่งสำคัญ
มันไม่เกี่ยวกับแคลอรี่ แต่เกี่ยวกับส่วนผสม เมื่อลดปริมาณไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต (กฎนี้ใช้กับอาหารทุกประเภท) โปรดจำไว้ว่าร่างกายของเราต้องการทั้งสองอย่าง
คุณเพียงแค่ต้องได้รับไขมันที่เหมือนกันกับอาหารที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น ถั่วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของของหวานหลายชนิดเป็นอาหารที่มีไขมันมาก ในวอลนัทธรรมดาจะมีไขมันมากกว่าครึ่ง (ประมาณ 60 กรัม) ต่อ 100 กรัม
แต่สิ่งเหล่านี้เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ และไม่ใช่ไขมันทรานส์ซึ่งมีอยู่มากในเนยและมาการีน และไม่มีคอเลสเตอรอลในตัวเลย
นอกจากนี้ พวกมันยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำมาก ซึ่งหมายความว่าพวกมันย่อยได้ง่ายและไม่ได้เก็บไว้สำหรับใช้ในอนาคตที่สะโพกและเอว
ในทำนองเดียวกัน น้ำผึ้งดีกว่าน้ำตาลมาก แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีแคลอรีสูงมากเช่นกัน แต่ในแง่ของประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ น้ำตาลดังกล่าวมีปริมาณสูงกว่าน้ำตาลฉาวโฉ่อย่างไม่มีที่เปรียบ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเปล่าเพียงอย่างเดียว
โต๊ะหวานสำหรับหุ่นเพรียว
ตอนนี้สำหรับสูตร สูตรให้มากที่สุด (มีแคลลอรี่แน่นอน สำหรับคนที่นับ) ดี แตกต่าง และที่สำคัญ เรียบง่าย! และเมนูแรกของเรา
ไดเอทราฟฟาเอลโล
ใครไม่ชอบขนมรสเลิศเหล่านี้? หากคุณไม่ชอบ - ข้ามสูตรและลงข้อความ - จะมีรสชาติอร่อยมากขึ้น และเราเริ่มทำอาหาร
และเรามีสองสูตรสำหรับเค้กนี้ในครั้งเดียว
จากคอทเทจชีส
พูดได้เลยว่า ตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบคลาสสิก
ต้องใช้ขนม 6 ชิ้น
- คอทเทจชีส 150 กรัม (ไขมันต่ำ)
- สารให้ความหวาน 2-3 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 20-25 กรัม (ควรมองหาที่ปราศจากไขมันในร้านค้าดีกว่าเพราะไขมันเกือบทั้งหมดในจานนี้มาจากมัน)
- อัลมอนด์ - 6 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยคือ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีม เพิ่มสารให้ความหวานและมันฝรั่งทอด 20 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
แบ่งมวลออกเป็นหกส่วนใส่อัลมอนด์ลงไป ม้วนลูกบอลม้วนในชิปที่เหลือ
เค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว! เพื่อ "ความแข็งแรง" คุณสามารถแช่เย็นไว้ในตู้เย็นได้
และตอนนี้สูตร Raffaello น้ำหนักเบาอีกสูตรหนึ่ง
จากริคอตต้าชีส
จริงๆแล้วถ้าใครไม่รู้จัก ricotta ไม่ใช่ชีสอย่างแน่นอน นี่คือเวย์ชีสที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี ทำจากเวย์ที่เหลือจากชีสอื่นๆ
พูดได้เลยว่าทุกอย่างอยู่ในธุรกิจ มีรสหวานและไม่มีเคซีน จึงเป็นที่มาของอาหาร
ต้องใช้ 10 ชิ้น
- ริคอตต้า 60 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 30 กรัม
- หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดมะพร้าว 35 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น - 60 kcal
ผสมริคอตต้า เนย และมันฝรั่งทอด 20 กรัม เติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนกลม (หากต้องการเพิ่มถั่วตรงกลางตามสูตรก่อนหน้า)
ม้วนเค้กที่เกิดขึ้นในขี้กบที่เหลือ ส่งขนมไปที่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
ลูกอมเยลลี่
ทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บขนมที่ซื้อมา
เอามา
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 350 กรัม (จะสดหรือแช่แข็งก็ได้)
- หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ (ขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารสชาติหวานกว่าที่ต้องการ - หลังจากทำปฏิกิริยากับวุ้นวุ้นแล้วความหวานจะลดลง)
- วุ้นวุ้น - 0.5-1 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ - 50 kcal ต่อ 100 g
บางคนแนะนำให้แช่วุ้นไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง
ปอกเปลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดจากใบและเมล็ด ละลายน้ำแข็งที่แช่แข็ง ทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
จากนั้นแยกส่วนหนึ่งแล้วใส่ในกระทะที่เติมสารให้ความหวานและนำมวลไปต้ม
ณ จุดนี้ คุณควรเพิ่มส่วนผสมของวุ้นและวุ้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยไม่ปล่อยให้เดือดมากเกินไป
หลังจากนั้นให้ผสมน้ำซุปข้นกับผลไม้ที่เหลือและเทลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับขนม หรือวุ้นถ้าคุณจะทำเยลลี่ ขนมสำเร็จรูปล้าหลังพวกเขาอย่างรวดเร็ว
เมื่อจานของเราเย็นสนิทแล้ว เราจะนำจานไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว โดยปกติ 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ความสุขของแอปเปิ้ล
แน่นอนว่าพูดถึงจานเพื่อลดน้ำหนัก คุณไม่สามารถผ่านผลิตภัณฑ์อาหารเช่นแอปเปิ้ลได้ มีอาหารมากมายจากพวกเขา นี่เป็นเพียงไม่กี่
แอปเปิ่้ลอบ
จำเป็นต้องใช้ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล
- อบเชยครึ่งช้อนชา
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
มี 69 แคลอรีต่อ 100 กรัม
ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลตัดช่องรูปกรวยเอาเมล็ดออก เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มแล้วปิดฝาด้านบน คุณสามารถโรยด้วยอบเชย ส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-30 นาที
ที่น่าสนใจคือสามารถเตรียมจานเดียวกันได้ในผู้เล่นหลายคน
ของหวานแอปเปิ้ลจากหม้อหุงช้า
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แอปเปิ้ลผ่าครึ่ง แกนจะถูกลบออกจากมัน และน้ำผึ้งแทน คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแอปริคอตแห้ง แล้วโรยด้วยอบเชยด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาว
จากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกส่งไปยังหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "นึ่ง"
ง่ายมากและรวดเร็วใช่ไหม และนี่ก็เป็นอีกอย่างง่ายๆอร่อย และสูตรเร่งด่วน
มัฟฟินแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ one
- ไข่ใหญ่หนึ่งฟอง
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตบด (พื้นดิน) - ครึ่งแก้ว สามารถใช้แทนข้าวโอ๊ตหรือแป้งโฮลเกรน
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- อบเชย, วานิลลินเพื่อลิ้มรส
ผลผลิตคือคัพเค้ก 8 ชิ้น แต่ละชิ้นมี 65 กิโลแคลอรี
ตีไข่กับน้ำผึ้งและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในมวล ยกเว้นแอปเปิ้ล ปรากฎว่าส่วนผสมข้นเหมือนครีมเปรี้ยว
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราผสมทุกอย่างจัดวางในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาอบ - 25 นาที
ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่
วันนี้มีเมนูหวานมาฝากค่ะ โดยสรุปฉันต้องการทราบต่อไปนี้
สิ่งที่ต้องจำ
เมื่ออดอาหาร (หรือเพียงแค่กินเพื่อสุขภาพ) หลายคนมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินอะไรหวาน
ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเพราะอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะมีการผลิตฮอร์โมน "ในแง่ดี" เช่น serotonin หรือฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข
เพื่อคลายความเหนื่อยล้า คลายเครียด แค่ผ่อนคลายหรือ “ไขว่คว้า” ปัญหาต่างๆ เรามักจะเอื้อมหยิบขนมโดยไม่รู้ตัว
และมักจะกลายเป็นเหมือนแท่งช็อกโกแลต ไม่กี่คนที่คิดเคี้ยวสลัดผลไม้ (และเปล่าประโยชน์!)
ในขณะเดียวกันหากคุณเข้าใกล้เรื่องนี้อย่างเหมาะสม แม้แต่ของหวานก็มีประโยชน์ สำหรับสิ่งนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือ:
- แทนที่อาหารที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูงด้วยอาหารที่เบากว่า
- ไม่เพียงแต่ใส่ใจกับแคลอรี่ที่มีอยู่ในส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการด้วย
- กินของหวานอย่างพอประมาณ
ฉันขออำลาคุณในเรื่องนี้ แล้วพบกันใหม่ในบล็อกโพสต์
คุณกระหายของหวานเพราะมันช่วยปลอบประโลมร่างกายของคุณ ทำให้สมองของคุณเบิกบาน ช่วยให้ตับต่อสู้กับสารพิษ และให้พลังงาน ในขณะเดียวกัน น้ำตาลในรูปบริสุทธิ์หรือสารทดแทนน้ำตาลก็ทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน การกินมากเกินไป และขัดขวางการทำงานของอวัยวะต่างๆ
เราจะวิเคราะห์ว่าขนมมีประโยชน์อย่างไร สามารถลดแคลอรี่ได้หรือไม่ และค้นหาว่าขนมชนิดใดที่เหมาะกับอาหารของคุณมากที่สุด ในขณะที่คุณอ่าน คุณจะเข้าใจว่าคุณกินอะไรได้บ้าง เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ และในท้ายที่สุด คุณจะมีแนวคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับอาหารและสูตรอาหารที่อนุญาต เรายังแก้ปัญหาเรื่องร้านขายของชำเล็กๆ น้อยๆ อีกด้วย
ในเนื้อหาคุณจะได้เรียนรู้: วิธีทำขนมแคลอรีต่ำ ขนมอะไรมีประโยชน์ วิธีกินขนม สูตรอาหารของหวานลดความอ้วน หากไม่มีเวลา ให้เปิดสารบัญแล้วข้ามไปยังส่วนที่ต้องการ
ทุกคนรู้ดีว่าของหวานเป็นของทานเล่นที่สามารถกลายเป็นไขมันได้ และเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น แค่ไปยิมก็เพียงพอแล้ว ไม่ง่ายอย่างนั้น ขนมเพื่อสุขภาพไม่เพียงให้พลังงานเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญให้อิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็ก มาวิเคราะห์รายชื่อขนมกันแบบละเอียด
ช็อคโกแลตขม
คุณไม่สามารถกินความขมได้เท่านั้น แต่ต้องทำทุกวัน ของหวานในปริมาณที่พอเหมาะทำให้ความดันโลหิตปกติลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและทำให้คอเลสเตอรอลที่ดีเป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีผลดีดังกล่าว:
- ปรับปรุงสภาพของผนังหลอดเลือด;
- ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ดีต่อหัวใจ
- ปรับปรุงอารมณ์
- โทนสีช่วยรักษาความอ่อนเยาว์
จำเป็นต้องใส่ใจกับคำว่า "ขม" เพราะมีเพียงแท่งที่มีเมล็ดโกโก้ 70% เท่านั้นที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีน้ำมันปาล์ม ไขมันพืช หรือสารก่อมะเร็งอื่นๆ
มาการีน, ไขมันสัตว์, ไขมันพืช - นี่คือวิธีที่ผู้ผลิตปกปิดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ปริมาณไขมันทรานส์สูงสุดไม่ควรเกิน 1% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน
หากคุณกิน 1/3 ของแท่งมาตรฐานประมาณ 40-60 กรัม (5% SNK) จะไม่ส่งผลต่อการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกิน จำนวนนี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับอบกินเป็นไส้
เพื่อให้เข้าใจว่าสิ่งนี้มีน้อยเพียงใด ให้ดูที่ตารางที่มีแคลอรี:
การปรับข้อมูลนี้ให้เป็นบรรทัดฐานที่อนุญาต ปรากฎว่าเมื่อคุณกินหนึ่งในหกของไทล์ คุณจะกิน:
- โปรตีน - 3 กรัม
- ไขมัน - 18.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว - 25 กรัม
- แคลอรี่ - 283 กิโลแคลอรี;
- เปอร์เซ็นต์แคลอรี่ทั้งหมด - 14%;
- เปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจากเกณฑ์แคลอรี่คือ 5%
ตามกฎของยุโรป ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันสำหรับผู้หญิงคือ 2,000 กิโลแคลอรี
บรรทัดล่าง: กินช็อคโกแลตอย่างมีความสุขบวก / ลบสองสามกรัมจะไม่ทำให้ปัญหาการลดน้ำหนัก ส่วนปกติจะอยู่ที่ 40-60 กรัม
ผลไม้อบแห้ง
หากตอนนี้เราหลับตาเป็นของหวานก็ควรที่จะกล่าวว่าผลไม้แห้งมีวิตามินสูง (ยกเว้นวิตามินซี) ใยอาหารเมื่อเทียบกับรูปแบบเดิม ด้วยเหตุผลนี้เองที่การรับประทานอาหารใดๆ ก็ตาม ควรใช้เป็นของว่างเป็นของหวานหรือหลังออกกำลังกาย
องค์ประกอบไมโครและมาโครในผลไม้แห้ง:
- วิตามิน: A, B1, B2, B3, B5, B6
- แร่ธาตุ: เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม;
- มีโปรตีนเพียงเล็กน้อย (แอปริคอต แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ)
ผลไม้ตากแห้งในผลไม้แช่อิ่มอร่อย แต่ไร้ประโยชน์ วิตามินมีแนวโน้มที่จะถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร 60-80% ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช เวลาในการปรุง อุณหภูมิ แม่บ้านมักจะปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 40-60 นาที บางครั้งถึง 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
ประโยชน์ของผลไม้แห้งจะเพิ่มขึ้นเมื่อใช้กับการอบ เนื่องจากหน้าที่หลักของเส้นใยที่แทบจะละลายน้ำไม่ได้คือการกำจัดสารพิษและสารพิษ ผลิตภัณฑ์แป้งใด ๆ (โดยเฉพาะเกรดสูงสุด) มีกลูเตนซึ่งอุดตันลำไส้ เป็นเรื่องน่ายินดีที่พวกเขาไม่มีไขมัน ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่จึงเกิดขึ้นจากคาร์โบไฮเดรต และคุณสามารถเรียกมันว่าแคลอรี่ต่ำได้อย่างปลอดภัย
โดยไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้แห้งของการผลิตทางอุตสาหกรรมทั้งหมดจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง ผงซักฟอก สารกันบูด เลือกถูก.
ผลไม้แห้งที่ให้บริการตามปกติคือ 100-150 กรัม ซึ่งเท่ากับลูกพรุนขนาดใหญ่ประมาณ 5-6 ลูก
| คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้แห้งต่อ 100 กรัม | ||
| กระรอก | คาร์โบไฮเดรต | แคลอรี่ |
| แอปริคอตแห้ง | ||
| 5.2 | 51 | 232 |
| ลูกพรุน | ||
| 2.3 | 57.5 | 256 |
| ลูกเกด | ||
| 1.8 | 66 | 262 |
| 2.2 | 59 | 253 |
| 2.5 | 69.2 | 292 |
| แอปริคอต (แอปริคอตหลุม) | ||
| 5 | 53 | 242 |
บรรทัดด้านล่าง: คุณต้องกินผลไม้แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยวิตามิน รักษาความรู้สึกอิ่ม แต่ให้ทำความสะอาดร่างกายมากขึ้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือโปรตีนที่มีโปรตีนมากกว่า เนื่องจากต้องใช้พลังงานมากกว่าในการย่อย แอปริคอตแห้งจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด
มีสินค้ามากมายบนชั้นวางของร้านค้าซึ่งรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมอย่างล้นเหลือ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องจัดอยู่ในประเภทขนมหวาน ผลไม้หวาน ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
ของหวานที่ดีที่สุดคือผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน
ของหวานแยกประเภทโดยใช้ผลไม้ -. การใช้งานของพวกเขาไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากต้มในน้ำเชื่อมและใส่ในบิสกิต, เค้ก, มัฟฟิน,
วัตถุประสงค์หลักของผลไม้หวานคือการตกแต่งอาหาร ไม่มีข้อบ่งชี้ในการใช้อาหาร: หลังจากต้มที่อุณหภูมิสูงผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ จะสูญเสียประโยชน์ทั้งหมด
รางวัลสำหรับปริมาณน้ำตาลต่อ 100 กรัม:
- ผลไม้หวาน.
- มาร์มาเลด
- ผลไม้อบแห้ง.
- ผลไม้สด.
ผลไม้หวานมีอันตรายอย่างหาที่เปรียบไม่ได้กับความสุขที่ได้รับเพราะไม่มีใครละลายในปาก แต่หลังจากเคี้ยวแล้วพวกเขาก็กลืนกิน เมื่อเข้าไปข้างใน ผลไม้หวานจะเพิ่มน้ำตาลอย่างมาก ทำให้ตับอ่อนทำงานหนักขึ้น (เพื่อหลั่งอินซูลิน)
ผลไม้หวานมีปริมาณน้ำตาลสูงสุด (มากถึง 90%) โดยให้ประโยชน์น้อยที่สุด เป็นอันตรายต่อการปรากฏตัวของน้ำหนักเกิน
บ่อยครั้ง แม้แต่ผลไม้ก็ไม่อาจพบได้ในผลไม้หวาน และสีก็สว่างจากสีย้อมที่ไม่เป็นธรรมชาติจนคุณติดอยู่กับตัวเองและข้ามถนนไปอย่างใจเย็นได้
ผลไม้หวานจะไม่มีประโยชน์เลยหากไม่มีผลไม้จริง ที่รัก
ข้อดีของน้ำผึ้งในฐานะของหวานที่ดีต่อสุขภาพคือ ร่างกายใช้พลังงานน้อยลงในการย่อยอาหาร เนื่องจากกลูโคสและฟรุกโตสมีอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ น้ำผึ้งแนะนำเป็นพิเศษสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต เนื่องจากน้ำตาลธรรมดาที่เข้ามาจะถูกแปลงเป็นไขมันน้อยกว่าภายใต้อิทธิพลของฮอร์โมนการเจริญเติบโต (ไม่เพียงเท่านั้น)
พูดง่ายๆ ก็คือ น้ำผึ้งคือน้ำตาลบวกน้ำ ซึ่งก็คือน้ำเชื่อมบวกวิตามินเล็กน้อย (ใช่ เล็ก) ดังนั้นการบริโภคควรมีความสมเหตุสมผลในระดับที่เทียบได้กับน้ำตาลปกติ
หากผู้อ่านสงสัยเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้หวาน เราเน้นว่าน้ำตาลในน้ำผึ้งมีรูปแบบที่ย่อยง่าย ไม่ทำลายผนังอวัยวะ และเริ่มย่อยแล้วในปาก
บรรทัดฐานของน้ำผึ้งที่ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้คือ 7-8 ช้อนชาโดยคำนึงถึงปริมาณน้ำ 20% ในกรณีที่ไม่มีแหล่งน้ำตาลอื่น ด้วยจำนวนที่มากขึ้นคุณต้องยืดแผนกต้อนรับเป็นเวลานานขึ้นเพื่อให้ระดับน้ำตาลไม่กระโดดอย่างรวดเร็วและส่วนเกินจะไม่อยู่ที่เอว
Zephyr และ pastille
สำหรับสารให้ความหวาน ต้องบอกว่าบางชนิดทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน จนถึงการเกิดเซลล์มะเร็ง กลุ่มเหล่านี้รวมถึง:
- Cyclomats - สงสัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง;
- ขัณฑสกร - สงสัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง;
- มิลฟอร์ด - ผลกระทบ choleretic มันเป็นไปไม่ได้ด้วยก้อนหินในถุงน้ำดี;
โปรดทราบว่าสารให้ความหวานนั้นไม่เหมาะสมเสมอไปเพราะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับน้ำตาล ความแตกต่างคือความหวานของสารทดแทนอาจสูงขึ้นหลายเท่า อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารเสริมที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตโดยสมบูรณ์ที่ผ่านลำไส้เพื่อเอาออก:
- Acesulfame K (Acesulfame) - การทดลองกับหนูทดลองไม่ได้แสดงว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
- แอสปาแตม (แอสปาแตม) - หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า สงสัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
- Neotame - หวานกว่าน้ำตาล 13,000 เท่า ใช้อบได้ เนื่องจากทนอุณหภูมิได้ดีกว่า Aspartame ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับสารก่อมะเร็ง
- หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 300 เท่า การศึกษาเกี่ยวกับการกลายพันธุ์ไม่สอดคล้องกัน
ในที่สุดสิ่งที่เป็นไปได้? เมื่อพิจารณาว่าร่างกายกำจัดเซลล์มะเร็งออกจากร่างกายได้มากถึง 10,000 เซลล์ทุกวัน (นั่นคือ เรากำลังต่อสู้กับเซลล์ร้ายอย่างต่อเนื่องในโหมดฉุกเฉิน) การใช้สารให้ความหวานในระดับปานกลางจึงเป็นที่ยอมรับได้ แต่ทำไม "ปลุกหมีในฤดูหนาว"? มันจะดีกว่าที่จะปฏิบัติตามบรรทัดฐานของน้ำตาลปกติ
สูตรของหวานไดเอท
ผู้ผลิตผลิตขนมตามสูตรหรือจากผลิตภัณฑ์ที่ควบคุมโดย GOST อย่างเคร่งครัด แล้วผลเสียมาจากไหน? ประการแรก จากการดูดซึมที่ไม่สามารถระงับได้ ประการที่สอง ไม่ใช่ทุกโรงงานที่มีความซื่อสัตย์ และประการที่สาม มีสูตรของตัวเองที่เรียกว่า TU ด้วย มาประดิษฐ์ TR โฮมเมดของเรา และอาหารเพื่อสุขภาพกัน
ทำอาหารกับผู้เล่นหลายคน
ขนมโฮมเมดแคลอรีต่ำที่ปราศจากน้ำตาลและแป้ง ทำให้น้ำหนักขึ้นยาก ผสมได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาอบไม่นาน เหมาะที่จะพกติดตัวและรับประทานโดยไม่ใช้ความร้อน คุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้ได้หากต้องการ สูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส (ปราศจากไขมัน) - 800 กรัม
- สารให้ความหวาน - 15 กรัม
- ไข่ขาว - 5 หน่วย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง ผงฟู และแป้งมันฝรั่ง ปัดด้วยเครื่องปั่น แยกโปรตีนไก่ดิบกับน้ำตาลแทนในโฟมหนา ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีน
ทาเนยหรือมาการีนที่ด้านล่างของ multicooker จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วปรับระดับ multicooker เปิดในโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วอย่าเปิดฝา - ปล่อยให้การอบนมเปรี้ยวต้มต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
ของหวานที่ใช้เจลาติน
ของหวานผลไม้รสหวานเล็กน้อยที่กวักมือเรียกด้วยราสเบอร์รี่สีแดงที่ลอยอยู่ในเจลาตินสีม่วง แนะนำให้ปรุงในจานแคบเพราะไม่หนาและทนทานเหมือนขนมเยลลี่ นอกจากนี้ ส่วนที่เล็กกว่าจะสุกเร็วขึ้นมาก สูตรสำหรับ 8 เสิร์ฟจะให้วิตามินซีในปริมาณที่ดีทุกวัน
วัตถุดิบ:
- น้ำเย็น - 100 กรัม
- เจลาติน - 2 แพ็ค (หรือวุ้นวุ้น - ละลายเมื่อถูกความร้อน);
- น้ำแบล็คเคอแรนท์หวาน - 350 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
การทำอาหาร:
ตวงน้ำด้วยถ้วยตวงแก้ว เทเจลาตินลงในน้ำ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เจลาตินนิ่มประมาณ 3 นาที
ในขณะเดียวกันให้ผสมน้ำผลไม้และน้ำตาลในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆ เทส่วนผสมเจลาตินลงในน้ำผลไม้ กวนต่อไปจนเจลาตินละลายหมด 1 ถึง 2 นาที
แช่เย็นส่วนผสมจนข้นเล็กน้อย น้ำเชื่อม 150-170 นาที. เทมวลที่ได้เป็นชั้น 3 ซม. ลงในจานรูปถ้วยเสิร์ฟ วางผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในชั้นนี้อย่างระมัดระวัง วางจานทั้งสองไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทเจลาตินอีกชั้นหนึ่งลงไปบนผลเบอร์รี่ ทำให้ผลเบอร์รี่ที่เหลือเย็นลงอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมเจลาตินสุดท้ายลงไป
การระบายความร้อนเต็มที่จะคงอยู่นานกว่า 2 ชั่วโมง
ของหวานในเตาอบ
สูตรดั้งเดิมของเยอรมันสำหรับคุกกี้คริสต์มาสกับถั่ว, ส้ม, อบในเตาอบ เวลาผสม - 30 นาที เวลาอบ - 30 นาที ออกแบบมาสำหรับ 40 ชิ้น - ปริมาณแคลอรี่ของแต่ละชิ้นมีเพียง 78 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ:
- แป้งพรีเมี่ยม - 272 กรัม
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
- เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยป่น (ขาว / ดำ) - 1/2 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา;
- กานพลูพื้น - 1/2 ช้อนชา;
- กระวานป่น - 1/4 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดแห้ง - 1/4 ช้อนชา;
- โซดา - 1/8 ช้อนชา;
- น้ำตาล 134 กรัม;
- เปลือกขูด 2 ส้มหรือ 1 ส้ม
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้น - 85 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง - 2 ชิ้น;
- ถั่วพีแคนอบสับละเอียด 60 กรัม;
- ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 85 กรัม;
- เมล็ดกาแฟบด - 1/2 ช้อนชา;
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
การทำอาหาร:
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา ผสมส่วนผสม 10 อย่างแรกในชามผสมให้เข้ากัน รวมน้ำตาลและเปลือกในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืนหรือในชามขนาดใหญ่ (ถ้าใช้เครื่องผสมแบบมือ) ถูส่วนผสมน้ำตาลด้วยมือจนชื้นและมีกลิ่นหอม ใส่เนย 85 กรัมลงในชาม แล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง 2 นาทีหรือจนเข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากการเติมแต่ละครั้ง (ไม่เป็นไรถ้าส่วนผสมมีลักษณะเป็นก้อน) ทำความสะอาดด้านข้างและด้านล่างของโถผสม ใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศ ตีแรงๆ สองสามครั้ง แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนแป้งส่วนใหญ่ได้รับการเพิ่ม ผัดถั่วจนส่วนผสมแห้งหายไปในแป้ง หมุนแป้งด้วยไม้พายหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมอีกครั้ง
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ (แต่ละก้อนประมาณ 2 ช้อนชา) แล้ววางบนแผ่นอบ 2 แผ่น เว้นระยะห่างประมาณ 3 ซม. กดเบา ๆ ปรุงแต่ละลูกระหว่างฝ่ามือของคุณ (แป้งจะเหนียว) และวางบนถาดรองอบ เช่น กดด้วยกระทะให้แบน ห้ามแกะออกตอนอบ
ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าโครงสร้างจะหดตัวเบา ๆ พองและแตกเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง หมุนกระทะอีก 10 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้
สำหรับครีม ผสมช็อกโกแลตกับเมล็ดกาแฟและตั้งไฟอ่อนจนช็อกโกแลตละลายและยืดหยุ่น เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วจุ่มลงในส่วนผสมหวาน หรือทาบนคุกกี้แล้วปล่อยให้นั่ง 20 นาที ทานให้อร่อย.
ของหวานกับแอปเปิ้ล
สูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องประนีประนอมสำหรับของหวานแอปเปิ้ลและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่นุ่มและอร่อยที่สุดที่คุณเคยทำ แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยุดกินและมีแคลอรีน้อยกว่า 100 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอัดแน่นไปด้วยผลไม้และอบเชย ซึ่งทั้งนุ่มและเคี้ยวหนึบอย่างเหลือเชื่อ เก็บได้นานหลายสัปดาห์ในภาชนะสุญญากาศ แต่ละอันมีน้อยกว่า 100 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทางเลือกอื่นบนเว็บไซต์ ทำความรู้จักกับเขา
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- แป้งโฮลเกรนปราศจากกลูเตน (หรือแป้งข้าวโอ๊ตหยาบ) - 90 กรัม
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
- อบเชยป่น - 1.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำมันมะพร้าวหรือเนยแข็งจืด - 28 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่อุณหภูมิห้อง - 1 ชิ้น;
- สารสกัดวานิลลา (วานิลลิน) - 1 ช้อนชา;
- น้ำ Agave - 120 มล.;
- แอปเปิ้ลสับละเอียด - 125 กรัม
การทำอาหาร:
ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือลงในชามขนาดกลาง ในชามแยก ผสมน้ำมันมะพร้าวหรือเนย ไข่ และวานิลลา เติมน้ำอากาเว่. ใส่แป้งลงในส่วนผสม คนจนเข้ากันดี เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน
วางแป้งแบนกลม 15 ชิ้นลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย อบที่ 190 องศา 13-15 นาที เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ของหวานในไมโครเวฟ
เค้กแสนง่ายที่สามารถปรุงอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟภายในไม่กี่นาที สูตรปราศจากกลูเตนที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- แป้งขาว, ปราศจากกลูเตน, โฮลเกรน - 15 กรัม;
- แป้งถั่วลิสง - 7 กรัม
- ผงหญ้าหวาน - 1/4 ช้อนชา;
- ผงฟู - 1/8 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/16 ช้อนชา;
- เนยจืดหรือน้ำมันมะพร้าว - 1/4 ช้อนชา;
- กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา (อื่นๆ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นมไขมันต่ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลา - 1/4 ช้อนชา;
- ครีมวานิลลาหญ้าหวาน - 18 หยด
ส่วนผสมมูสช็อกโกแลต (ไม่จำเป็น):
- ผงมะพร้าว ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชา;
- นม - 1/2 ช้อนชา;
การทำอาหาร:
ในการเตรียมเค้ก ให้นำหม้อขนาดเล็กที่มีผนังกันติด
ในชามผสมแป้งทั้งสองชนิด หญ้าหวาน ผงฟู และเกลือ ในชามแยกผสมเนยโยเกิร์ตนม ผสมวานิลลาและครีมวานิลลาหญ้าหวาน ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งทีละ 1 ช้อนโต๊ะในขณะที่คนให้เข้ากัน
ใส่แป้งลงในหม้อที่เตรียมไว้ ตั้งไฟไมโครเวฟไว้ที่ 30% เป็นเวลา 2 นาที 25 วินาที หลังจากทำอาหารแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลา 2 นาที
ในการทำมูส ให้ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก แล้วราดบนเค้กแบบสุ่ม
ของหวานเบอร์รี่
ถึงเวลาสำหรับของหวานสตรอเบอรี่ซึ่งดีเป็นพิเศษเมื่อสัมผัสการตกแต่งและชวนให้นึกถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ด้วยผลเบอร์รี่และครีมโรยหน้าด้วยคุกกี้เมอแรงค์ อาหารอันโอชะนี้สมควรได้รับการยกย่อง นวด - 6 นาที, ทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่สดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - 125 กรัม
- แบล็กเบอร์รี่ - 125 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 60 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
- ครีมชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 28 กรัม
- ครีมปราศจากไขมันสำหรับโรยหน้า - 150 กรัม
- อบเชยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หากคุณปรุงจากผลเบอร์รี่แช่แข็งให้นำความร้อนตามธรรมชาติมาสู่สภาวะอบอุ่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
ในชามใบใหญ่ ใส่ผลเบอร์รี่ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว ผัดและปล่อยให้นั่งประมาณ 30 นาที
ในชามขนาดเล็กตีครีมชีสครีมจนข้น ตีครีมอบเชยที่ไม่มีไขมันและน้ำตาลที่เหลือจนเข้ากันดี ก่อนเสิร์ฟ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 6 ส่วนและเพิ่มบิสกิต
ของหวานแคลอรี่ต่ำที่ทำจากแบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ของหวานกับผลไม้
สนุกสุดเหวี่ยงกับน้ำแข็งใสเย็นฉ่ำเหมาะสำหรับฤดูร้อน อาหารมังสวิรัติที่มีแคลอรีต่ำและส่วนผสมราคาไม่แพง กระบวนการเตรียมการ - 15 นาที รับผล - 6 ชั่วโมง สูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นและทั้งหมด - 150 กรัม
- น้ำแตงโมและเนื้อ - 400 กรัม
- น้ำมะนาว - 35 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา;
การทำอาหาร:
นำแม่พิมพ์ไอศกรีมออกมาแล้วใส่ที่ยึดไม้ลงไป
ผสมสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก น้ำแตงโม น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงในเครื่องปั่นจนเนียน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง ผลักผ่านของแข็งเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น
แบ่งส่วนผสมระหว่างแม่พิมพ์และแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง สามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 สัปดาห์
ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำกับสตรอเบอร์รี่และน้ำแตงโม ของหวานจาก kefir
ของหวาน Kefir เป็นขั้นตอนต่อไปในอาหารของคุณ ง่ายต่อการเตรียม มีเนื้อครีม และผสมผสานความสมดุลของรสชาติและความสดของผลไม้ได้อย่างลงตัว เวลาเตรียม - 5 นาที เพียง 20 แคลอรี่.
ของหวานชอคโกแลต
ไม่ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักหรือต้องการทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง หรือทานอาหารมังสวิรัติเพื่อรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย บราวนี่นี้เป็นมากกว่าที่เคย ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ใช้เวลาอบ 20 นาที และของหวานจากกล้วยก็เป็นของคุณ
วัตถุดิบ:
- กล้วยสุก 3 ลูก;
- เนยอัลมอนด์เค็ม 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้ 100% หนึ่งช้อน
การทำอาหาร:
เตรียมเตาอบที่ 210 องศาและทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน ผสมเนยอัลมอนด์กับกล้วยในชามขนาดกลางจนเนียน เพิ่มผงโกโก้และผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีริ้วสีน้ำตาลหรือสีขาว เทแป้งลงในกระทะหรือจานกว้าง แล้วอบ 20 นาทีขึ้นไป คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าทำด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม่ ถ้าออกมาสะอาด แสดงว่าเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีและเพลิดเพลิน
เค้กสีชมพูสดใสนี้เป็นสตรอว์เบอร์รี่-สตรอว์เบอร์รี่บริสุทธิ์ที่มีผลเบอร์รี่สดเข้ามาในแป้งเค้กและเปลือกน้ำrostาล เวลาเตรียมแป้ง - 55 นาที เวลาเตรียมทั้งหมด - 2 ชั่วโมง 10 นาที คำนวณสำหรับ 12 เสิร์ฟ สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- เนยจืด 200 กรัม นุ่ม + เล็กน้อยสำหรับทากระทะ
- 4 ไข่ขนาดใหญ่ (ประเภทสูงสุด);
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งพรีเมี่ยม 500 กรัม + เล็กน้อยสำหรับผสมกระทะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- เกลือแกง 1/2 ช้อนชา;
- สตรอเบอร์รี่สดสับละเอียด 200 กรัม
- สีผสมอาหารเหลวสีแดง 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 300 กรัม นิ่ม;
- น้ำตาลผง 1600 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สดสับละเอียด 200 กรัม (เพื่อวัตถุประสงค์อื่น)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
- วานิลลา 1 ช้อนชา (อีกครั้ง)
- เกลือแกง 1/2 ช้อนชา;
การทำอาหาร:
การทำอาหารเค้กเริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบที่ 220 องศา
ตีน้ำตาลและเนยในเครื่องผสมอันทรงพลังด้วยความเร็วปานกลางจนฟูและฟู ประมาณ 2 นาที เพิ่มไข่ทีละครั้งและตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากเติมแต่ละครั้ง ใส่วานิลลาลงไป
ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของน้ำตาล ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่สตรอเบอร์รี่และสีผสมอาหารสีแดง
กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบในเค้กที่ทาด้วยไขมัน 3 ชิ้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16-18 ซม. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเครื่องทดสอบ (ไม้จิ้มฟัน) ออกมาสะอาด
หลังจากทำให้เค้กเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40-60 นาทีจึงจะสามารถทำงานได้
การเตรียม Strawberry Glaze Butter: ตีเนยด้วยเครื่องผสมกำลังสูงด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที ใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนฟู ใส่สตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว วานิลลา เกลือ แล้วตีอีกครั้งจนเนียนและเข้ากัน
เรารวบรวมเค้ก วางเค้ก 1 ชั้นบนถาดเสิร์ฟ ทาด้วยสตรอเบอรี่ไอซิ่ง ทำซ้ำอีกสองครั้ง ทาด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยฟรอสติ้งที่เหลือ
ความหวานจากนม
มิลค์เชคเนื้อครีมบางเบาและสดชื่น ปรุงในเวลาไม่นาน ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ความสดของสะระแหน่ที่มีอยู่ในนั้นจะถูกถ่ายโอนอย่างไร้ร่องรอยและจะเติมความแข็งแกร่งให้กับคุณ ในบรรดาอาหารทั้งหมด นี่เป็นของหวานที่มีโปรตีนมากที่สุด
วัตถุดิบ:
- นมอัลมอนด์แช่แข็ง 8 ก้อน;
- นมไขมันต่ำหรือนมอัลมอนด์ 240 กรัม
- น้ำเชื่อมเมนทอล 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีด้วยความเร็วสูง ทานให้อร่อย.
เลมอนริคอตต้า - เค้กชิ้นนี้จะพาคุณไปสู่โลกมะนาวที่สดชื่นอย่างอ่อนโยน คุณจะสามารถปฏิเสธหรือหยุดหลังจากลองอีกครั้งได้หรือไม่? เวลาในการนวดแป้งคือ 15 นาที เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ริคอตต้าชีส 220 กรัม
- ไข่พรีเมี่ยม 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- สารให้ความหวาน 96 กรัม
- น้ำมันมะพร้าวละลาย 56 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลา 1 ช้อนชา;
- น้ำมันปรุงรส 1 ช้อนชา;
- สารสกัดหญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา;
- แป้งโฮลเกรน 180 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- เกลือ 1/2 ช้อนชา.
การทำอาหาร:
เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา ในชามผสม ใส่ริคอตต้า, ไข่, สารให้ความหวาน, เนย, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, วานิลลา, หญ้าหวาน และรสเนย ปั่นด้วยความเร็วปานกลางถึงต่ำจนเนียน
ในเวลาเดียวกัน ให้เริ่มเตรียมส่วนผสมแห้ง ในชามขนาดกลางผสมแป้งผงฟูและเกลือ ปิดเครื่องผสมและรวมเนื้อหาของชามและชาม ผัดก่อนแล้วจึงตีด้วยความเร็วต่ำจนไม่มีก้อนและริ้ว อย่าให้แสงมากเกินไปภายใต้เครื่องผสม
ใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบจากนั้นทาน้ำมันแล้ววางบนแบบฟอร์มที่คุณต้องการเทมวลที่ได้ นำเข้าอบ 45 นาทีหรือจนกว่าเครื่องทดสอบจะหยุดมืด
ของหวานกับโกโก้
เอสเพรสโซ่ช็อกโกแลตมูสหนา แคลอรี่ต่ำ และความสุขที่หาตัวจับยาก เวลาทำอาหาร - 10 นาที ออกแบบมาสำหรับ 8 เสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเย็นและร้อนในแก้วได้
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 250 กรัมหรือผงโกโก้ 150 กรัม
- นม 300 กรัม 2%;
- 1/4 ช้อนชาคัสตาร์ดเอสเพรสโซด่วน;
- 2 ไข่แดง;
- น้ำเชื่อมหางจระเข้ 3 ช้อนชา;
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา;
- เต้าหู้อ่อน 230 กรัม
- โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
หากคุณใช้ผงโกโก้ ก่อนอื่นให้เจือจางในน้ำร้อน 1:3
ใส่ช็อกโกแลตชิปหรือผงโกโก้ลงในโถปั่น ในกระทะที่แยกต่างหาก ผสมเอสเพรสโซ ไข่แดง น้ำเชื่อมหางจระเข้ และเกลือ แล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนข้นประมาณ 5 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ช็อกโกแลตร้อน
เพิ่มเต้าหู้และผสมจนเนียน เทมูสที่ได้ลงในหม้อขนาดเล็กแปดใบ รอ 2 ชั่วโมงและเสิร์ฟแช่เย็น หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยโยเกิร์ต
ครีมเปรี้ยวหวาน
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ซาวครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำและไม่เติมน้ำตาล เวลาทำอาหาร 29 นาที จำนวนเสิร์ฟคือ 6
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ 450 กรัม
- หญ้าหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน 200 กรัม
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 500 กรัม
- น้ำมันอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา;
- อัลมอนด์และบลูเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ทำบลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มและปัดส่วนผสมที่เหลือและพัก 2-4 ชั่วโมง
แช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม โรยด้วยเกล็ดวอลนัทและผลเบอร์รี่ทั้งหมดเมื่อเสิร์ฟ
บทสรุป
เพื่อน ๆ ตอนนี้คุณเข้าใจอย่างถ่องแท้แล้วว่าอาหารหวานที่เหมาะสมคืออะไร อะไรคือบรรทัดฐานของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และพวกเขาต่างกันอย่างไร กินคาร์โบไฮเดรตช้า ไขมันพืช โปรตีนจากสัตว์ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าคุณกินอะไรมากเกินไป 10-20 กรัม ร่างกายเป็นอุปกรณ์อัจฉริยะก็จะคิดออก
ระวังสารให้ความหวาน สาระสำคัญของพวกเขาคือการให้ความรู้สึกหวานและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ในชีวิต ตัวล่อเป็นคาร์โบไฮเดรตและไม่มีค่าย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์ ส่วนใหญ่ผลิตในประเทศตะวันตก และมีการดิ้นรนอย่างจริงจังระหว่าง FMA แพทย์ และผู้ผลิตเพื่อพิสูจน์ว่าไม่มีข้อห้าม
ทำขนมที่บ้าน. สูตรอาหารมักใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สิ่งที่จะอบ นวด ตีอย่างรวดเร็ว - ทำขนมด้วยตัวคุณเองตาม TU ของคุณเอง ใส่น้ำตาลได้มากเท่าที่คุณต้องการในรูปแบบใดๆ (และน้อยกว่านั้น) ไขมันในรูปของน้ำมันไหล (ลินสีด มะกอก) และลดแคลอรีเพื่อสุขภาพ
ท็อปของขนมที่ให้มาจะเพียงพอสำหรับคุณสำหรับสัปดาห์แห่งโภชนาการที่เหมาะสมและสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอีก 20 วัน หลังจากนั้นกลับมาอีกครั้งแล้วคุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่
คลิกที่นี่เพื่อเปิดแบบฟอร์มและส่งเรื่องราวการลดน้ำหนักของคุณ แบบฟอร์มปิด
ในการฝากเรื่องราว คุณต้องกรอกข้อมูลในฟิลด์ที่จำเป็น: "ชื่อ", "คำถามป้องกันสแปม", "หมวดหมู่", "ข้อความ" และเครื่องหมายถูกเพื่อยอมรับเงื่อนไขการตีพิมพ์ แนบคำอธิบายของคุณพร้อมรูปถ่ายเพื่อความชัดเจน!
ในการลดน้ำหนักหรือรักษาความสามัคคี คุณต้องเสียสละบางอย่าง - ไปที่ฟิตเนสคลับหรือทำยิมนาสติกที่บ้านเป็นอย่างน้อย เลิกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและของหวานที่คุณโปรดปราน จุดสุดท้ายสำหรับคนส่วนใหญ่คือจุดที่ยากที่สุดจุดหนึ่ง เกือบทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับเค้กหรือเค้กสักชิ้นเป็นครั้งคราว
มีคนที่เกลียดหรือเป็นกลางเกี่ยวกับของหวานน้อยกว่าคนที่ชอบกินของหวาน มันค่อนข้างยากที่คนหลังจะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากของหวานและวัน ความรู้สึกไม่พอใจในกรณีส่วนใหญ่ทำให้เกิดอารมณ์ไม่ดีซึ่งส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ทั่วไปและอาจทำให้เกิดอาการเสียได้ ข่าวดีก็คือมีขนมที่สามารถบริโภคได้นอกเหนือจากอาหารที่เข้มงวด
ในการลดน้ำหนักให้สำเร็จ คุณไม่ควรเลิกกินของหวาน มีรายการของหวานพิเศษที่อนุญาตสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน การวัดผลแน่นอนคุณต้องรู้
เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีใกล้เคียงกับช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมคิดเป็นประมาณ 500 กิโลแคลอรี ดาร์กช็อกโกแลตมีผงโกโก้มากกว่าชนิดอื่นๆ องค์ประกอบของขนมหวานนี้รวมถึงธีโอโบรมีนและคาเฟอีน ส่วนประกอบทั้งสองมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาท ปริมาณรายวันที่อนุญาตของอาหารอันโอชะนี้คือตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัม. ปริมาณที่มากขึ้นจะส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักอยู่แล้ว ความหวานควรบริโภคไม่เกิน 16.00 น.
ที่รัก
ทรีทเม้นต์อร่อยเพื่อสุขภาพจากฟรุกโตส แตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลเทาทั่วไป ไม่มีกลูโคสในน้ำผึ้งธรรมชาติ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่กระตุ้นการเพิ่มขึ้นของอินซูลินสำหรับการดูดซึมของขนม แต่เมื่อใช้น้ำผึ้งต้องจำไว้ว่าฟรุกโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง จำเป็นต้องละเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด แนะนำให้กินไม่เกิน 8 กรัมต่อวัน
ผลไม้แห้งและผลไม้หวาน
พวกมันมีดัชนีน้ำตาลที่หลากหลายที่สุด ดังนั้นเมื่อเลือกอาหารอันโอชะนี้ ควรคำนึงว่าอินทผลัมและลูกเกดมีดัชนีน้ำตาลใกล้เคียงกับน้ำตาล การอบชุบด้วยความร้อนทำให้ตัวบ่งชี้อาหารอันโอชะนี้สูงกว่าผลไม้สด ปริมาณรายวันที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่ 40 ถึง 50 กรัม. ลูกพรุนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารอันโอชะมีผลเป็นยาระบายอ่อน ๆ และมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
ยอมรับได้สำหรับการบริโภค แต่คำนึงถึงดัชนีน้ำตาลในเลือดเท่านั้น. ยิ่ง GI สูง ระดับอินซูลินจะสูงขึ้นหลังจากกินผลไม้และผลเบอร์รี่ สิ่งนี้ทำให้การลดน้ำหนักซับซ้อนมาก ผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 50 ปลอดภัยสำหรับรูปร่าง สามารถใช้ได้กับอาหารเกือบทุกชนิด สิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้สดเท่านั้น การอบชุบด้วยความร้อนจะเพิ่มดัชนีน้ำตาล หากเก็บผลเบอร์รี่หรือผลไม้ไว้ ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ควรกำหนดทันทีว่าเรากำลังพูดถึงอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้น มาร์ชเมลโลแท้ๆ ทำจากสองส่วนผสม - ไข่ขาวและเพคตินแอปเปิ้ล ความหวานที่ปราศจากสิ่งเจือปนและสารทดแทนมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างปานกลาง มีไม่เกิน 300 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ซึ่งน้อยกว่าในดาร์กช็อกโกแลตด้วยซ้ำ แต่เช่นเดียวกับอาหารอันโอชะนี้ ควรบริโภคมาร์ชเมลโลว์ไม่เกิน 16.00. นอกจากนี้ คุณควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ โดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ด้วย
เป็นหนึ่งในขนมแคลอรี่ต่ำที่สุด. แยมผิวส้มแท้ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 250 กิโลแคลอรี เช่นเดียวกับขนมอื่นๆ ขอแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ในตอนเช้าในปริมาณที่จำกัด
ด้อยกว่าใน "ประโยชน์" ของขนมหวานเช่นแยมผิวส้มและมาร์ชเมลโลว์ ความหวานหนึ่งร้อยกรัมมี 320 กิโลแคลอรี องค์ประกอบของของหวานไม่เพียง แต่รวมถึงไข่ขาวและเพคตินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งธรรมชาติด้วย ในส่วนเล็ก ๆ ความหวานนี้สามารถบริโภคได้ในระหว่างการอดอาหาร
ของหวานที่มีแคลอรีสูงที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงและดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี ประโยชน์หลักของความหวานนี้คือดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นักโภชนาการกล่าวว่าคุณสามารถใช้ความหวานนี้กับอาหารได้ แต่ในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น
ไม่จำเป็นต้องกินเฉพาะขนมที่อยู่ในรายการ ขนมที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเตรียมที่บ้าน ประโยชน์หลักของขนมดังกล่าวคือมีความหลากหลายและรสชาติดีเยี่ยม สิ่งนี้ช่วยให้คุณนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่เมนูอาหารของคุณได้อย่างต่อเนื่อง
ผู้หญิงส่วนใหญ่ดื้อรั้นปฏิเสธที่จะยอมรับการมีอยู่ของขนมเพื่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง พวกเขาแยกของหวานออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ วิธีการดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณสามารถยับยั้งได้เพียงชั่วครู่ ในอนาคต ข้อจำกัดที่รุนแรงดังกล่าวย่อมนำไปสู่การหยุดชะงักจำนวนมากอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทำให้น้ำหนักที่หายไปกลับมา
หากคุณเรียนรู้ที่จะฟังความปรารถนาของตนเองอย่างถูกต้อง คุณจะไม่ต้องรู้สึกถูกกดขี่และพังทลาย หากไม่มีการละเมิดที่ร้ายแรง คุณจะไม่เพียงแต่ไม่ประสบปัญหาในการอดอาหาร แต่ยังต้องอดทนอดอาหาร ลดน้ำหนัก หรือรักษาผลลัพธ์ที่ได้ไว้อย่างใจเย็น ตามที่นักโภชนาการจำเป็นต้องงดเว้นจากขนม แต่จากการใช้สารพัดอย่างไม่ จำกัด การเพิ่มของน้ำหนักก็เกิดขึ้นจากการกินของหวานผิดเวลาเช่นกัน
อาหารหวานมีคาร์โบไฮเดรตสูง พวกมันง่ายและเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำตาล ฮอร์โมนอินซูลินจำเป็นต้องกระจายคาร์โบไฮเดรตไปทั่วร่างกาย ส่วนหนึ่งของกลูโคสยังคงอยู่ในเลือด ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งกลายเป็นไกลโคเจน น้ำตาลที่เหลือจะสะสมอยู่ในไขมันใต้ผิวหนัง ในทางตรงกันข้ามขนมที่ใช้อย่างถูกต้องช่วยไม่ให้ จำกัด ตัวเองให้ทานอาหารที่เข้มงวดและไม่อ้วน
ในการกินของหวานและไม่เพิ่มน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ:
- กินขนมในปริมาณที่จำกัดหากคุณไม่ จำกัด ตัวเองกิโลกรัมจะถูกคัดเลือกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วขึ้นอยู่กับปริมาณของหวานที่บริโภคโดยตรง ในมื้อหนึ่งแนะนำให้กินคาร์โบไฮเดรตเร็ว (ง่าย) ไม่เกิน 70 กรัม ส่วนดังกล่าวช่วยให้ขนมสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่อย่างใด
- ระวังการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายเพื่อให้สารประกอบนี้ถูกแปลงเป็นไกลโคเจน ต้องระลึกไว้เสมอว่าควรกินเข้าไปพร้อมกับอาหารเฉพาะเมื่อร่างกายต้องการสารนี้เท่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ของหวานไม่ควรเป็นเพียงอาหารเสริม แต่ควรใช้เป็นของว่างในตอนเช้าเมื่อคุณต้องการจริงๆ
- กินขนมหลังจากหมดไกลโคเจนเท่านั้นปริมาณน้ำตาลในเลือดควรน้อยที่สุด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อไม่มีการเติมไกลโคเจนสะสมเป็นเวลานาน สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการนอนหลับ หลังจากออกกำลังกาย และหลังจากวันทำงานที่มีผลสำเร็จ
ของหวานอาหารจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ ต่างจากขนมธรรมดา ของหวานที่ซื้อจากร้านค้าถึงกับติดป้ายว่า “อาหาร! พวกเขาไม่เป็นไปตามคุณภาพที่ประกาศไว้เสมอ การเติมน้ำมันปาล์มไขมันทรานส์มาการีนทำให้ร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีเนื่องจากมีแคลอรีสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างโดยไม่มีการควบคุมจำเป็นต้องเตรียมขนมที่บ้านและอย่าซื้อในร้าน
แค่ทำขนมอย่างเดียวไม่พอ จำเป็นต้องควบคุมส่วนผสมทั้งหมดที่เติมลงในของหวานอย่างเต็มที่ ไม่สามารถเติมสารอันตรายลงในขนมได้
ในการเตรียมอาหารที่อร่อยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างคุณควรได้รับคำแนะนำจากหลักการดังต่อไปนี้:
- จำเป็นต้องเตรียมของหวานที่มีฟรุกโตสและกลูโคสขั้นต่ำเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายยับยั้งการลดน้ำหนัก
- อย่าเพิ่มไขมันประเภทใด ๆ เมื่อปรุงอาหารเนื่องจากจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- เลือกสูตรอาหารที่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย
- อย่าใช้ไข่แดง แต่ใช้เฉพาะไข่ขาวในการปรุงอาหาร
- ผลิตภัณฑ์จากนมต้องมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำเท่านั้น
ของหวานอาหารไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด มีปริมาณสูงสุดต่อวันเท่ากับไม่เกิน 150 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวัน
สูตรขนมลดความอ้วน
ของหวานแคลอรี่ต่ำทำได้โดยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและอัตราส่วนของส่วนผสมที่ให้แคลอรีต่ำและของหวานที่มีรสชาติดี
ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำ
แตกต่างจากการขาดไขมันปกติทั่วไป จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- นมหนึ่งแก้ว
- เจลาติน 7 กรัม
- 10 สตรอเบอร์รี่
อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- นมถูกแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็ง ซึ่งช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกน้ำแข็ง
- เจลาตินจำนวนเริ่มต้นเทด้วยน้ำเดือด 50 มิลลิลิตรแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
- ผลเบอร์รี่บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
- นมก็ถูกวิปปิ้งจนเริ่มมีปริมาตรมากขึ้นแล้วเทเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น
เจลาตินเป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์ที่สุด ซึ่งมีผลดีต่อความเร็วในการฟื้นฟูกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อกระดูก
สำหรับซูเฟล่ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 5 ไข่ไก่;
- เจลาติน 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาเล็กน้อย
การทำอาหาร:
- เจลาตินเท 50 มิลลิลิตรแล้วปล่อยให้บวม
- แยกโปรตีน, เพิ่มน้ำตาล, วานิลลินและตี;
- มวลเจลาตินถูกทำให้ร้อนในเตาไมโครเวฟและโปรตีนจะค่อยๆเทลงไป
ซูเฟล่ที่ได้จะถูกจัดวางในรูปทรงที่ต้องการแล้ววางให้เย็นตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 6 ช้อนชา;
- กล้วยและไข่
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนชา;
- ลูกพรุน 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีชีสกระท่อม, กล้วย, ไข่ไก่เข้าด้วยกัน;
- ลูกพรุนและแป้งถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้นโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- แป้งที่ได้จะถูกวางในรูปแบบพิเศษและอบในเตาอบ
เวลาทำอาหารทั้งหมดคือครึ่งชั่วโมง
- กล้วยและลูกพลัมสองสามลูก
- องุ่น 450 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
- เจลาติน 60 กรัม
- 3 น้ำหวาน
คำแนะนำ:
- ตัดผลไม้แล้วใส่ชิ้นในจานอบยาง
- เจลาตินเทด้วยน้ำเดือดและเมื่อมันบวมก็เทลงในแม่พิมพ์ด้วยผลไม้
เค้กวางในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเจลาตินแข็งตัว ของหวานก็พร้อมรับประทาน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แป้งสาลีโฮลเกรน 40 กรัม
- โซดา ½ ช้อนชา;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
- ลูกเกด 30 กรัม
- ไข่ไก่สองสามฟอง
- เกลือและมะนาวฝาน
การทำอาหาร:
- ชีสกระท่อมเค็มผสมกับไข่ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วผสมกับลูกเกดและแป้ง
- โซดาผสมกับน้ำมะนาวคั้นและเติมลงในมวลที่ได้
- เททุกอย่างลงในจานอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ของหวานพร้อมแล้ว
แทนที่ช็อคโกแลตที่ซื้อและอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ
- ลูกพรุน 100 กรัม, ลูกเกด, วอลนัท, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง;
- เกล็ดมะพร้าว งา และผงโกโก้เล็กน้อย
การทำอาหาร:
- ผลไม้แห้งปราศจากหินล้างด้วยน้ำอุ่น
- ผลไม้และถั่วที่ได้จะถูกตัดแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
- ลูกบอลขนาดเล็กทำจากมวลผลไม้และม้วนในงาโกโก้และขี้กบ
งากับเกล็ดมะพร้าวมีแคลอรีสูงและรับประทานในปริมาณเล็กน้อย
จำเป็นต้องใช้:
- กล้วยสองสามลูก
- ผลไม้แห้งและถั่ว 150 กรัม
- ข้าวโอ๊ตบด 190 กรัม
คำแนะนำ:
- กล้วยบดด้วยส้อมสับจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทผลไม้แห้ง, ถั่ว, ซีเรียลลงในมวลนี้
- วางแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
- มือชุบน้ำและทำเป็นกลมแบน
กระจายทุกอย่างบนแผ่นอบและอบตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่;
- สารให้ความหวาน;
- ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
- ชีสกระท่อม 800 กรัมที่มีไขมันต่ำ
- ผงโกโก้หนึ่งช้อนชา
- แป้งเซมะลีเนอร์ 10 กรัม
- ผงฟู 4 กรัม.
การทำอาหาร:
- สารให้ความหวาน, โปรตีน, ผงฟู, เกล็ด, โกโก้ผสมเข้าด้วยกัน
- กระจายมวลที่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้า
- ไข่แดงกับเซโมลินา, คอทเทจชีส, สารให้ความหวานผสมและทาด้านบน
- อบฐานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"
- ทำให้ขนมเย็นลงปิดความร้อนและปล่อยให้ความหวานเย็นลงเป็นเวลา 60 นาทีภายใต้ฝาปิด
- เปิด multicooker แล้วรออีก 20 นาที
ผลไม้วางอยู่บนฐาน
- กล้วยสองสามลูก
- 6 กีวีขนาดกลาง
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- น้ำ 90 กรัม
- โยเกิร์ต 450 มิลลิลิตร
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 20 กรัม
- เนย 70 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
คำแนะนำ:
- ทุบคุกกี้และผสมกับเนยแล้วส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- เจลาตินถูกปล่อยให้บวม
- ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในกีวีสับแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟสักสองสามนาทีจนน้ำไหลออกมาเย็น
- เจลาตินและโยเกิร์ตเทลงบนผลไม้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- กล้วยถูกตัดและทาบนเค้กและเทโยเกิร์ตและกีวีจำนวนมากไว้ด้านบน
ของหวานถูกส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืน
วัตถุดิบ:
- น้ำผึ้งธรรมชาติ 25 กรัม
- 3 แอปเปิ้ลและอบเชย
คำแนะนำ:
- ผลแอปเปิ้ลเป็นหลุมทำให้เป็นรูเล็ก ๆ ข้างในแต่ละอัน
- เทน้ำผึ้งและอบเชยเล็กน้อยด้านบน
- ใส่ผลไม้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาที
สำคัญ! ควรเข้าใจว่าควรใช้สูตรอาหารที่ระบุหรือคำนวณจำนวนแคลอรี่ได้ดีที่สุด วิธีนี้จะช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ
บทความที่เกี่ยวข้อง
