แยมลูกแพร์นุ่มกับมะนาว วิธีทำแยมจากลูกแพร์ Limonka สูตรง่าย ๆ สำหรับทำแยมลูกแพร์หนาและหวานที่บ้าน
สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดที่คัดสรรมารวมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
อาหารประเภทมันฝรั่งเป็นที่ต้องการอันดับหนึ่งในทุกครัว สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์มากและที่สำคัญที่สุด สินค้ามากมายซึ่งง่ายต่อการเตรียมด้วยเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ลองดูวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยอบมันฝรั่งในเตาอบ
อาหารมันฝรั่งในเตาอบ
มันฝรั่งอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอยู่แล้วเนื่องจากมีวิตามินและอื่น ๆ เพียงพอ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ. ในขณะเดียวกันก็ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้กลิ่นที่หอมที่สุดและ จานอร่อย.สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เหตุผลต่างๆและผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพควรใส่ใจกับสูตรที่ไม่ใช้สิ่งที่ไม่จำเป็น
เราจะต้อง:- มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ - ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง สมุนไพรแห้ง, - เกลือและพริกไทยเล็กน้อย - น้ำมันพืช - สมุนไพร
สูตรอาหาร:
- ปรุงรสมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. พร้อมด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย แล้วพักไว้ห้านาที
- ต่อไปเราจะเติมพลัง น้ำมันพืชผสมและกระจายบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- ทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสิบนาที ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยมันฝรั่งสีน้ำตาลทองไว้ด้านบน สมุนไพรสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
อบมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
มาก จานราคาไม่แพง— มันฝรั่งกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ว่าแขกจะอยู่ใกล้หน้าประตูบ้านแล้วหรือแค่ทานอาหารเย็นกับครอบครัวก็ตาม 
วัตถุดิบ:- มันฝรั่ง 1 กก. - น้ำมันหมู 100 กรัม - สมุนไพรและเครื่องเทศ
สูตรอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือ
- วางน้ำมันหมูหรือเนื้อซี่โครงรมควันไว้บนมันฝรั่งแต่ละชิ้น
- ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ก่อนที่จะเอามันฝรั่งออก คุณต้องเปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีหลายประเภท เราได้เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดแล้วและจะพยายามปรุงให้ได้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและหัวหอม
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
ในการเตรียมการเสิร์ฟ 8 ครั้งเราต้องการ:- มันฝรั่งลูกใหญ่ 5 หัว - ไข่ 5 ฟอง - ครีมหรือนม 50 มล. - เกลือ ½ ช้อนชา - ครึ่งแก้ว ชีสขูด, - หัวหอมครึ่งลูก, - โซดาครึ่งช้อนชา, - 150 กรัม เนย, - ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย - ผักใบเขียว
เวลาทำอาหารทั้งหมด 1 ชั่วโมง 15 นาที
สูตรอาหาร:
- มันฝรั่งต้องต้มและบด แยกไข่ ครีม และเกลือเข้าด้วยกัน
- จากนั้นใส่หัวหอม ชีส โซดา และผสมให้เข้ากัน
- ทาน้ำมันบนจานอบหรือถาดอบ วางมันฝรั่งแล้วอบที่ 230 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ละลายเนยในกระทะใส่สมุนไพรสับแล้ว หัวหอมเขียว. เทส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงบนหม้อปรุงอาหารและเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับแฮม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับแฮม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 6 เสิร์ฟ:- มันฝรั่ง 700 ก. - 200 ก. แฮม - หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วย - 50 กรัม เนย - ชีสขูด 1 ถ้วย - เกลือและมัสตาร์ด
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสี เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- วางในจานอบ วางแฮมชิ้นไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ
- จากนั้นเราก็รดน้ำ เนยและครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อน โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนกระทั่งเปลือกชีสปรากฏขึ้น
- หากต้องการสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นเนื้อสัตว์หรือเนื้ออกรมควันได้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับดอกกะหล่ำ
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับดอกกะหล่ำ สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:- 2 แก้ว มันฝรั่งขูด, - 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมขูด - ไข่ 1 ฟอง -1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
สำหรับการเติมดอกกะหล่ำ:- เนย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ - เกลือ พริกไทย - ดอกกะหล่ำ 1 หัว - ไธม์และโหระพา -200 กรัม ชีสขูด, ไข่ 2 ฟอง - 50 กรัม นม - ½ช้อนชา ปาปริก้า.
วิธีทำอาหาร:
- บีบน้ำออกจากมันฝรั่งขูดด้วยมือของคุณแล้วผสมกับหัวหอม, ไข่, เกลือและแป้ง วางทุกอย่างในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับ
- ในกระทะบนไฟแรง ทอดหัวหอม กระเทียม และโหระพาในน้ำมันพืช ใส่เกลือ ปาปริก้า พริกไทย และดอกกะหล่ำ เคี่ยวประมาณ 20 นาที
- วางชีสครึ่งหนึ่งไว้บนฐานแป้ง จากนั้นจึงใส่ไส้ และชีสไว้ด้านบน ตีไข่และนม แล้วเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงไป โรยด้วยพริกขี้หนู
- อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นทาจาระบีด้านบนอีกครั้งด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
มันฝรั่งอบ
มันฝรั่งอบ ที่แปลกมาก. แต่อร่อยที่สุดและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพโดยพื้นฐานแล้วเรียบง่ายและเข้าถึงได้มาก มันฝรั่งอบยังคงเป็นเพียงอาหารจานนี้
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ: -1 กก. มันฝรั่ง - กระเทียม 3 กลีบ - แดง พริกหยวกและเครื่องเทศ - 50 กรัม น้ำมันมะกอก, - เกลือ, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนาไม่เกิน 5 มม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งมีเวลาปรุงอย่างรวดเร็ว
- วางมันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันมะกอก โรยหน้า ในปริมาณที่น้อยพริกหวานแดง เกลือ และเครื่องเทศ
- พริกก็จะให้ วิวสวยจานและกลิ่นหอมพิเศษ และผสมส่วนผสมทั้งหมด
- จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 30 นาที จนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง
- เมื่อมันฝรั่งพร้อมให้นำออกมาใส่จานโรยด้วยกระเทียมขูดและสมุนไพร คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศเป็นซอสได้ หรือคุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาได้
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ในเตาอบ สูตรมันฝรั่งในเตาอบพร้อมรูปถ่าย
มันฝรั่งอบกับโรสแมรี่ เพื่อเตรียมมันฝรั่งอบชุดต่อไป เราจะเบี่ยงเบนจากสูตรดั้งเดิมและให้อาหาร กลิ่นหอมอันประณีตและปรุงรสด้วยโรสแมรี่
ดังนั้นเราจะต้อง:— 2 กก. มันฝรั่ง - โรสแมรี่ 2 ก้าน - กระเทียม 7 กลีบ - น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย - เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
วิธีการปรุงมันฝรั่งกับโรสแมรี่และกระเทียม?
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ - นำใบออกจากกิ่งโรสแมรี่หนึ่งก้านแล้วปอกกระเทียม ขูดกระเทียมและสับใบอย่างหยาบ
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ - ถ้าคุณสามารถซื้อมันฝรั่งใหม่ได้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกมัน หากเป็นไปไม่ได้ ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ - เกลือใส่เครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมและโรสแมรี่แล้วพักไว้ 10 นาที
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ - คุณสามารถวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทส่วนผสมมันฝรั่งลงไป หยดน้ำมันมะกอกไว้ด้านบน แบ่งก้านโรสแมรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ด้านบน
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทำหลาย ๆ รูเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา
- อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
มันฝรั่งกับโรสแมรี่ - จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เครื่องปรุงพร้อมแล้ว
มันฝรั่งในเปลือกอบในเตาอบ วีดีโอ
มันฝรั่งในมายองเนสอบในเตาอบ
มันฝรั่งอบในมายองเนส เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ: - ชีสขูด 100 กรัม - มันฝรั่ง 15 หัว - มายองเนส - เกลือ พริกไทย และผักชีลาว
สูตรอาหาร:
- หลังจากปอกมันฝรั่งแล้ว ให้หั่นเป็นสี่ส่วน
- ใน แยกจานผสม 200 กรัม มายองเนสกับเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ
- จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
- อบที่ 200 องศา 40 นาที 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยด้วยชีสขูดแล้วเอาออกหลังจากที่เปลือกชีสกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
มันฝรั่งในนมอบในเตาอบ
มันฝรั่งในนม นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายผิดปกติและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อยมาก Moolko ช่วยให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เราจะต้อง:- 1 กก. มันฝรั่ง - 1 หัวหอม – เกลือและพริกไทยดำ – 200 มล. นมหรือครีม - 100 กรัม เนย -100 กรัม ชีส พันธุ์ดูรัม.
สูตรอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
- จากนั้นเติมนมทุกอย่างโดยให้ไม่ถึงด้านบนประมาณ 1 ซม. วางชิ้นเนยไว้ โรยด้วยชีสขูด
- อบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาทีจนเปลือกน่ารับประทาน มันฝรั่งควรดูดซับนมทั้งหมดและนิ่ม
แจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ มันฝรั่งอบในเตาอบ
แจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมของแจ็คเก็ตมันฝรั่งสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:- มันฝรั่ง 10 หัว - น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ - กระเทียม 4 กลีบ - ไธม์ พริกไทย และชั้น 100 กรัม ชีส.
สูตรอาหาร:
- ใช้แปรงขนแข็งล้างมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นสี่ส่วน
- วางมันฝรั่งลงในชามที่มีฝาปิด ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโหระพา เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
- ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมมันฝรั่ง
- อบที่ 220 องศาประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้ว มันฝรั่งร้อนโรยด้วยชีสขูด
มันฝรั่งอยู่ในปลอกในเตาอบเหรอ?
มันฝรั่งในปลอกแขนในเตาอบ ในการเตรียมอาหารจานเบา ๆ สบายท้องคุณจะต้อง:- 1 กก. มันฝรั่ง, 200 กรัม, ไส้กรอก, - น้ำมันพืช 50 กรัม, - เครื่องเทศ, ชีส - 100 กรัม
สูตรอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ผสมครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศแล้วผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง
- วางไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกับมันฝรั่งในถุงอบ มัดปลายและเจาะรูหลายๆ รูด้วยไม้จิ้มฟันที่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
- อบประมาณ 30 นาที จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเนื่องจากมีส่วนผสมของไส้กรอกและมันฝรั่ง
มันฝรั่งในครีมกับชีสในเตาอบ
มันฝรั่งครีมกับชีส เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:- 1 กก. มันฝรั่ง 3 ลิตร เนย - 200ก. ชีส 500 มล. ครีม - เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส - ลูกจันทน์เทศ
สูตรอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในจานอบที่ทาเนยแล้วโรยแต่ละชั้นด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และเครื่องเทศ
- เติมครีมและวางเนยไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีที่ 200 องศา
- ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - ถ้ามันนิ่มแสดงว่าจานพร้อม คุณสามารถตกแต่งโดยการโรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน
มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในสูตรเตาอบ
มันฝรั่งในครีม เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟเราต้องการ:- มันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว - 200 มล. ครีมเปรี้ยว - ไข่ 3 ฟอง - เนย 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือและพริกไทยดำ
สูตรอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเรียงเป็นชั้นสวยงาม แล้ววางลงในจานอบ
- ตีครีมกับไข่เกลือและพริกไทย ส่วนผสมพร้อมเทมันฝรั่ง โรยเกล็ดขนมปังและเนยละลายไว้ด้านบน
- อบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
มันฝรั่งในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ
มันฝรั่งในซีอิ๊ว เพื่อให้อาหารมันฝรั่งมีลักษณะดั้งเดิมแบบตะวันออกคุณสามารถปรุงด้วยซีอิ๊ว
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ: 1 กก. มันฝรั่ง - ซีอิ๊ว 20 มล. - 30 มล. น้ำมันพืช. – กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ และเกลือ
สูตรอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
- ผสมกระเทียมและน้ำมันพืช ซีอิ๊วเกลือครึ่งช้อนชาและเครื่องเทศ
- เทมันฝรั่งต้มกับส่วนผสมที่ได้แล้ววางบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟจานร้อนเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มันฝรั่งในเครื่องเทศอบในเตาอบ
มันฝรั่งปรุงรส มันฝรั่งกับเครื่องเทศสามารถเป็นอาหารจานอิสระที่อร่อยและ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมค่าเริ่มต้น. ดังนั้นสิ่งนี้ จานรสเลิศคุ้มค่าที่จะลองสำหรับทุกคน
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราจะต้อง:มันฝรั่ง 10 หัว - ½ ช้อนชา ผงยี่หร่า. – ½ ช้อนชา วิกผม - ½ช้อนชา ส่วนผสมปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เกลือและพริกไทย - ไข่ขาว 2 ฟอง
สูตรอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ ปัดไข่ขาวลงในชาม
- ผสมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้วผสมกับมันฝรั่งสับแห้ง เติมไข่ขาวทุกอย่างแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมัน
- อบที่ 220 องศา ประมาณ 30 นาที ในเวลาเดียวกันให้คนทุกๆ 10 นาที เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล จานก็พร้อม
มันฝรั่งในซอสกระเทียมในเตาอบ
มันฝรั่งเข้า ซอสกระเทียม
เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานหอมกับกระเทียมเราต้องการ:— 500 กรัม มันฝรั่ง. – กระเทียม 3 กลีบ – เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย – 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส - 2 ลิตร น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก. ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมซอส: ผสมมายองเนส ครีม, เครื่องเทศและเกลือ, สมุนไพรสับ
- ปอกมันฝรั่งต้มแล้วผ่าครึ่ง วางในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้
- โรยหน้า สมุนไพรโปรวองซ์และอบเข้าไป เตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
มาก จานที่ผิดปกติซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย 
สำหรับเขา การเตรียมการที่เราต้องการ:- มันฝรั่ง 10 ชิ้น – 100 กรัม น้ำมันหมูรมควันกับ ชั้นเนื้อ, - เกลือและพริกไทย. – น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที
มันฝรั่งเสียบไม้ในเตาอบ - สะเด็ดน้ำแล้วเสียบไม้ สลับกับน้ำมันหมู
มันฝรั่งเสียบไม้ในเตาอบ - โรยทุกอย่างด้านบนด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งเสียบไม้ในเตาอบ จานอร่อยพร้อมแล้ว!
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ สูตรอาหาร
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ เมื่อพิจารณาจากชื่อคุณสามารถเข้าใจแล้วว่านี่เป็นเรื่องง่ายมากและ สูตรราคาไม่แพงซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการไม่หวงเครื่องเทศ
ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:- มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว - 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง - เกลือ - 1/2 ช้อนชา ขมิ้น, ปาปริก้า, ส่วนผสมพริกไทย, - กานพลูกระเทียม, ล. น้ำมันพืช.
สูตรอาหาร:
- เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยแปรงแข็งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นตัดแต่ละหัวออกเป็นชิ้นประมาณ 6 ชิ้น
- ผสมเครื่องเทศทั้งหมด บีบกระเทียมออกแล้วปรุงรสมันฝรั่ง โดยใช้มือผสมให้เข้ากัน เพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วมันฝรั่งอย่างทั่วถึง ละอองน้ำมันพืชที่ด้านบน
- ต่อไปเราจะใช้ถุงอบแทนจานอบ วางมันฝรั่งลงไป ยึดขอบให้แน่น และใช้ปลายมีดเจาะรูหลายๆ รูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 องศา เรานำมันฝรั่งหอมออกมาแล้วตัดถุงอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว
มันฝรั่งของกัปตันในเตาอบ
มันฝรั่งของกัปตัน มาก จานแสนอร่อยสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัวพร้อมด้วยเนื้อและเครื่องเทศ จุดสำคัญคือการตัดเนื้อได้ดีแค่ไหน มันควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นจานจะนุ่มมาก
ส่วนผสมในการทำอาหาร:- ก. หมู - หัวหอม - มันฝรั่ง - กรัม ชีส - ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย
สูตรอาหาร:
- ตีเนื้อให้เข้ากัน ทาด้วยเมล็ดมัสตาร์ด แล้วใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนเนื้อ
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน - พริกไทยและเกลือแล้วใส่ชีสขูดด้านบน
- ส่งเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิองศาจนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัว
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้
เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:- มันฝรั่ง 6 หัว - ส่วนผสมของเครื่องเทศ - กระเทียม 2 กลีบ - 5 มล. น้ำมันพืช - 6 ลิตร มายองเนส - ผักใบเขียว
สูตรอาหาร:
- มันฝรั่งสำหรับอาหารจานนี้ถูกปอกเปลือกดังนั้นจึงต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำ
- หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 6 ชิ้นตามยาว วางในชามแล้วเติมน้ำมัน เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างพอเหมาะ
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบน พับขอบของฟอยล์ขึ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 1 องศาเป็นเวลา 4 นาที
- เสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสกระเทียมพร้อมสมุนไพร
สูตรมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ
มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส ในการเตรียมอาหารจานที่มีชื่อสวยงามเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ ในขณะเดียวกันก็จะดูอ่อนโยนมาก มีกลิ่นหอมและอร่อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:- 300 กรัม หมู 2 มะเขือเทศ -2 หัวหอม - มายองเนส 200 กรัม - 200 กรัม ชีส - พริกไทย, เกลือ, 5 กรัม น้ำมันพืช.
สูตรอาหาร:
- ปรุงรสเนื้อให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทย
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆและแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นสองส่วน วางบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน
- วางชั้นสับไว้ด้านบน จากนั้นจึงหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเป็นชิ้น หัวหอมอยู่ด้านบน และมันฝรั่งอีกครั้ง เกลือและพริกไทยขูดชีส
- อัดจาระบีด้านบนด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
สูตรมันฝรั่งทอดกรอบในเตาอบพร้อมรูปถ่าย มันฝรั่งทอดแผ่น
มันฝรั่งกรอบในเตาอบ เด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คนมักชอบปรนเปรอตัวเอง ชิปอร่อย. แต่เมื่อพิจารณาว่ามีสารปรุงแต่งรสชาติที่เป็นอันตรายอยู่มากมาย ทำไมไม่ลองทำมันฝรั่งทอดเหล่านี้ที่บ้านดูล่ะ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการนำมันฝรั่งเนื้อแน่นมาทอดเพื่อไม่ให้แตกและมีแป้งต่ำ
ส่วนผสมสำหรับจาน:- มันฝรั่งลูกใหญ่ 2 ลูก - 2 ลิตร น้ำมันพืช - เครื่องเทศจากปาปริก้า, พริกไทย, เกลือ, พริกแดงร้อนและกระเทียมหนึ่งหยด
สูตรอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบพิเศษเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 มม
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมและเกลือ
วางกระดาษ parchment บนถาดอบและวางชิ้นมันฝรั่งทั้งหมดอย่างระมัดระวัง - ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 240 องศา
- ลบ ปล่อยให้เย็นและโรยด้วยผักชีลาวแห้ง
ชิปพร้อมแล้ว
มันฝรั่งใหม่ในเตาอบ
มันฝรั่งใหม่ในเตาอบ ด้วยการปรากฏตัวของมันฝรั่งใหม่ชิ้นแรกบนชั้นวาง ฉันต้องการเตรียมสิ่งที่อร่อยสำหรับครอบครัวอย่างรวดเร็ว สูตรสำหรับมันฝรั่งอ่อนนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย
เราจะต้อง: 1 กก. มันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อน - กระเทียม 3 กลีบ - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์แห้ง - มะนาวครึ่งลูก - 1 ลิตร โรสแมรี่. – 5 ลิตร น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย
สูตรอาหาร:
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งอ่อนออกเป็น 4-6 ชิ้น
- สับหัวหอมสีเขียวขูดผิวมะนาวแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
- ผสมน้ำมันมะกอกกับไวน์ ผักชีฝรั่ง ผิวเปลือก โรสแมรี่ พริกไทย และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
- วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำมันที่เหลือไว้ด้านบน
- ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
มันฝรั่งอบทั้งตัวในเตาอบ
มันสวย จานที่มีชื่อเสียงขอบคุณ เชฟชื่อดังและเจ้าของภัตตาคาร เจมี โอลิเวอร์ ที่สามารถเตรียมอาหารจานง่ายๆ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาได้
มันฝรั่งอบทั้งตัวในเตาอบ - 1 กก. มันฝรั่งใหม่. – 3ล. น้ำมันมะกอก - กระเทียม 5 กลีบ - โรสแมรี่ - 2 ลิตร มหาวิหาร – 1 ลิตร น้ำส้มสายชูไวน์, - น้ำ 100 มล. - พริกไทยและเกลือ
สูตรอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 8 นาที วางมันฝรั่งลงบนถาดอบซึ่งด้านล่างมีกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันอยู่
- เกลือและพริกไทยมันฝรั่งด้านบนเทน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
- เตรียมส่วนผสมเผ็ดของโรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ใบโหระพา และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 30 นาที
- อร่อยและ มันฝรั่งหอมพร้อมรับประทานเป็นกับข้าวหรือทานเดี่ยวๆ
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำมันฝรั่งออกมาแล้วใช้ส้อมกดเบา ๆ ให้เจาะรูตรงกลาง จากนั้นเราก็รดน้ำ ส่วนผสมเผ็ดและนำเข้าเตาอบต่ออีก 20 นาที
มันฝรั่งวันหยุดในเตาอบ
มันฝรั่งวันหยุดในเตาอบ จานมันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยสามารถกลายเป็นได้ นอกจากนี้ที่ดีถึง ตารางเทศกาล. การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ทุกคนก็ยินดีที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:- 7 มันฝรั่ง – 50 กรัม ชีส - 50 กรัม เนย. – มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ – 1 ลิตร ผักชีฝรั่งสับ,เกลือพริกไทย.
สูตรอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งด้วยฟองน้ำแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
- วางบนตะแกรงเตาอบโดยตรงแล้วทิ้งไว้ 50 นาทีที่ 180 องศา
- ผสมชีสขูดกับมายองเนส ผักชีลาว และเนย วางในตู้เย็น และหลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อย ให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
- ทำให้มันฝรั่งเย็นลงและหั่นเป็นรูปกากบาท โดยเอาเนื้อออกเล็กน้อย
- วางลูกบอลของเราไว้ตรงกลางแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
จานพร้อมแล้ว!
เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบพร้อมโปรตีน
สำหรับ มันฝรั่งปกติของทอดต้องใช้หม้อทอดและน้ำมันมากซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากนัก วันนี้เราจะมาดูสูตรเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบกัน
เพื่อเตรียมมันเราต้องการ:- มันฝรั่งลูกใหญ่ 3 ลูก - ไข่ขาว 2 ฟอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช – เกลือและเครื่องเทศ
สูตรอาหาร:
- ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นเส้น
เฟรนช์ฟรายส์พร้อมโปรตีนในเตาอบ - ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนแล้วผสมกับเนย
เฟรนช์ฟรายส์พร้อมโปรตีนในเตาอบ - ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมไข่ขาวแล้วคนให้เข้ากัน
เฟรนช์ฟรายส์พร้อมโปรตีนในเตาอบ - วางบนถาดอบที่มีเส้นเรียงราย กระดาษ parchmentเกลือ พริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
เฟรนช์ฟรายส์พร้อมโปรตีนในเตาอบ - โปรตีนทำให้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร
มันฝรั่งในหม้อในเตาอบพร้อมเห็ด
มันฝรั่งในหม้อ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:- 400 กรัม เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม ชีส - มันฝรั่ง 10 หัว - หัวหอม 5 หัว – ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สมุนไพร และเกลือ
สูตรอาหาร:
- ปอกเห็ดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดและทอดกับหัวหอม
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อ โรยหน้าด้วยเห็ด หัวหอม และครีมเปรี้ยว
- โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
- โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์!
วิดีโอ: มันฝรั่งในหม้อ การเตรียมการทีละขั้นตอน
บางครั้งก็มากที่สุด อาหารจานง่ายๆพวกเขาไม่ต้องการทำออกมาอร่อยและสวยงาม ราวกับว่ามีคนเททรายจำนวนหนึ่งลงในกลไกที่ทาน้ำมันอย่างดีซึ่งทำงานมานานหลายปี เช่น มันฝรั่งอบในเตาอบ ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถจินตนาการถึงอะไรที่เรียบง่ายกว่านี้ได้ ฉันหั่นมันฝรั่งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ - แล้วรอจนกระทั่งพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจนกรอบน่ารับประทาน แต่มันเกิดขึ้นที่แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นสีแดงเข้มคุณต้องเสิร์ฟสิ่งที่ชวนให้นึกถึงมากกว่า มันฝรั่งบด. หรือชิ้นที่เกือบไหม้เกรียมด้านนอกและดิบด้านใน และมันไม่เกี่ยวกับสูตรด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดแล้ว หัวใจสำคัญของมันฝรั่งอบสีทองแสนอร่อยก็คือ... ตัวมันฝรั่งนั่นเอง หัวที่มีปริมาณแป้งปานกลางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ มันฝรั่งดังกล่าวมักจะมีแกนสีขาวหนาแน่นและคงรูปร่างได้ดีเมื่อปรุงสุก การรักษาความร้อน. ชิ้นส่วนจะนิ่มด้านในและเป็นสีทองด้านนอก ฉันเสนอให้คุณสองคน วิธีง่ายๆการเตรียมการที่จะบอกรายละเอียดวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบให้อร่อย
มันฝรั่งกรอบที่ไม่มีใครเทียบได้ - รวดเร็วและอร่อย
สูตรที่ง่ายที่สุด ไม่ยุ่งยากและเสมอไป ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม. คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้ดังนั้นรสชาติของอาหารจึงสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
*หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ หรือเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปได้
วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ:
|
ล้างหัวเพื่อกำจัดเศษดิน เอาเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ ฉันชอบชิ้นที่ดีที่สุด เพียงหั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็น 4-6 ชิ้น พวกเขามักจะเตรียมแบบนี้ แต่คุณสามารถตัดหัวที่มีความหนาปานกลางเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ได้ |
 |
|
เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ. ฉันเลือกกระเทียมและ ผักชีฝรั่งแห้ง. คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นแทนได้ ไธม์ โรสแมรี่ มาจอแรม ใบโหระพา ออริกาโน ปาปริก้า และขมิ้นเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทมันฝรั่ง เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งและรวมเข้าด้วยกัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจทำตามสูตรอย่างแน่นอนให้ปอกเปลือกกระเทียม ผ่านการบดแบบพิเศษหรือใช้มีดสับให้ละเอียด วางในชามขนาดเล็ก |
 |
|
เพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อยที่นั่น |
 |
|
เทน้ำมันพืช คน. |
 |
|
เพิ่ม ส่วนผสมอะโรมาติกไปจนถึงชิ้นมันฝรั่ง |
 |
|
คน. หากคุณมีเวลา ให้พักมันฝรั่งไว้สักพัก อุณหภูมิห้อง 7-10 นาที |
 |
|
ถาดอบขนมหรือขนาดใหญ่ รูปร่างสี่เหลี่ยมสำหรับการอบให้คลุมด้วยกระดาษ parchment และจาระบี ไขมันพืช. โพสต์ไว้ เวดจ์มันฝรั่งใกล้กัน ขอแนะนำว่ามันฝรั่งมีเพียงหนึ่งแถวจากนั้นก็จะอบอย่างสม่ำเสมอและปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ มันฝรั่งที่วางใน "พื้น" หลาย ๆ อันจะต้องถูกเอาออกจากเตาอบเป็นระยะ ๆ และคนให้เข้ากัน ซึ่งไม่สะดวกมากนัก นอกจากนี้บางชิ้นอาจเสียรูปได้ |
 |
|
อบมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอุ่น อุณหภูมิในการทำอาหาร - 180-200 องศา เวลา - 30-40 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือลองชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เสิร์ฟมันฝรั่งร้อน เมื่ออุ่นอีกครั้งจะไม่กรอบอีกต่อไป |
 |
มันฝรั่งอบชุบแป้งเครื่องเทศ
การผสมแป้งจะทำให้มันฝรั่งกรอบกรอบโดยไม่คำนึงถึงปริมาณแป้ง ข้อมูลจำเพาะเตาอบก็ไม่สำคัญเช่นกัน สูตรนี้อร่อยเสมอ!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
|
สำหรับการอบในเตาอบควรใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางที่มีพื้นผิวค่อนข้างเรียบ นำเปลือกออกจากหัวที่ล้างแล้ว ลบ “ดวงตา” และความเสียหายที่มองเห็นได้ |
 |
|
หั่นมันฝรั่งครึ่งตามยาว แล้วแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็น 2-4 ส่วน |
 |
|
วางชิ้นไว้ แพคเกจที่สะอาดทำจากโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร |
 |
|
เพิ่มเครื่องเทศแห้งและเกลือ คุณสามารถเปลี่ยนช่อเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปอกกระเทียม และส่งต่อผ่านการกดพิเศษ |
 |
|
เทใส่ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น |
 |
|
ใส่แป้งหรือ เกล็ดขนมปัง. คุณสามารถผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน ด้วยการชุบเกล็ดขนมปังแบบง่ายๆ นี้ รับประกันว่ามันฝรั่งจะมีเปลือกที่กรุบกรอบ โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและคุณสมบัติของเตาอบของคุณ |
 |
|
ผูกขอบกระเป๋าที่หลวม และเขย่าแรง ๆ หลายครั้ง |
 |
|
เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องปรุง แป้ง และน้ำมันจะกระจายทั่วมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ |
 |
|
วางมันฝรั่งบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช พยายามให้แน่ใจว่ามันฝรั่งวางอยู่บน “พื้น” เดียวได้ |
 |
|
อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา โดยปกติฉันจะใช้เวลา 40-50 นาทีในการปรุงมันฝรั่งตามสูตรนี้ ขึ้นอยู่กับว่าฉันสับหัวใหญ่แค่ไหน |
 |
ทานให้อร่อย!
มีจานมันฝรั่งมากมายและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงเมนูที่ไม่มีหัวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ดีเป็นพิเศษ มันฝรั่งอบ. ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารที่เตรียมไว้ตาม สูตรง่ายๆหรือผู้ที่เสนอ ตำราอาหารประเทศอื่น ๆ.
การอบมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร?
มันฝรั่งอบในเตาอบจะเก็บรักษาทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้าเดิม ในองค์ประกอบของมัน โพแทสเซียมจำนวนมากสำคัญต่อการควบคุม กระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ หัวอุดมไปด้วย วิตามินบี ไฟเบอร์ และกรดออกซาลิก.
- ลดรู้สึกไม่สบายระหว่างกระตุก;
- มีส่วนช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน
- ช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
- ทำให้เป็นกลางกรดส่วนเกิน
- มีผลกระทบเชิงบวกเกี่ยวกับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย
เมื่ออบมันฝรั่งจะมีประโยชน์มากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วจะไม่เกิดสารอันตรายที่สามารถปล่อยออกมาได้เมื่อทอดในน้ำมัน อาหารนี้เหมาะสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก. นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่จะไม่เพิ่มขึ้น ยู จานมันฝรั่ง,ปรุงในเตาอบโดยไม่ต้อง ส่วนผสมเพิ่มเติม คุณค่าทางโภชนาการเพียง 82 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม มันฝรั่งอบผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอทสามารถรับประทานได้.
ก่อนที่จะปรุงมันฝรั่งในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง ใน ปันส่วนรายวันต้องรวมโปรตีนและไขมันเพื่อรักษาสมดุล
ความอุดมสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรตยังจำกัดการบริโภคอาหารดังกล่าวสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวาน. แต่คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้โดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องลดส่วนลงเท่านั้น
เฉพาะหัวอ่อนเท่านั้นที่สามารถใช้ในการอบได้ ในของเก่าจะมีการสังเคราะห์ สารอันตราย- เนื้อข้าวโพด. ในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแออาจทำให้เกิดพิษทำให้เกิดปัญหาได้ ระบบประสาทและโรคทางเดินอาหาร เนื้อข้าวโพดเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก สัญญาณแรกของการมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายคือสีเขียวของหัวและถั่วงอกมากมาย
ทำอาหารกับข้าวมันฝรั่งง่ายๆในเตาอบ
สำหรับประกอบอาหาร เครื่องเคียงมันฝรั่งเตาอบไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ
มันฝรั่งอบคลาสสิก
เรามาดูวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบตามสูตรดั้งเดิมกันดีกว่า หากเตรียมอย่างถูกต้องอาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจ เปลือกโลกสีทองและเนื้อที่ละลายในปากของคุณ ควรใช้มันฝรั่งลูกเล็กเพื่อนำไปอบอย่างเหมาะสม
- กิโลกรัมมันฝรั่ง
- สอง ช้อนขนาดใหญ่ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- นำเปลือกออกจากหัวที่ล้างแล้วเช็ดด้วยผ้านุ่ม
- แปรงมันฝรั่งทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของน้ำมันและเกลือ
- วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หัวไม่ควรสัมผัส จำเป็นต้องใช้กระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้เด็กออกไป
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หัวที่พร้อมแล้วสามารถเจาะด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย ถ้าไม่ใช้น้ำมัน เปลือกอร่อยจะไม่ปรากฏ
มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์
วิธีนี้แทบไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ และเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน
- มันฝรั่งขนาดกลางเหมือนกัน
- เจาะหัวที่ล้างแล้วด้วยส้อม สถานที่ที่แตกต่างกันและเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
- ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับการอบ
- ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
นำฟอยล์ออกจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วเคลือบด้วยเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ
สามารถปรับเปลี่ยนจานให้น่าพึงพอใจและแปลกใหม่ยิ่งขึ้น
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดด้านข้างของหัวแต่ละหัวที่เสร็จแล้วออกแล้วเอาส่วนของเยื่อกระดาษออก สามารถใช้สำหรับหม้อปรุงอาหารได้ และในหลุมที่เกิดคุณจะต้องเทเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไป วาง “ถ้วย” ที่มีไข่ไว้ในเตาอบ เมื่อผ้าขาวเซ็ตตัวแล้ว ให้เสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับก่อน
มันฝรั่งอบเป็นชิ้น
หากต้องการอบมันฝรั่งในเตาอบเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้องหมัก โดยปกติจะใช้กระเทียมและโรสแมรี่ แต่คุณสามารถลองใช้สมุนไพรอื่นๆ ได้
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำมันพืชสามช้อนใหญ่
- เครื่องเทศและกระเทียมสองสามกลีบสำหรับหมัก
- ปอกเปลือกหัวที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เจาะชิ้นส่วนด้วยส้อม
- ใส่พวกเขาเข้าไป ถุงพลาสติกและเทน้ำดองลงไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่กระเทียมบดเครื่องปรุงรสและเกลือลงในน้ำมัน เขย่าถุงแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- วางชิ้นบนถาดอบและวางในเตาอบร้อน (200 องศา) ความพร้อมขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น โดยเฉลี่ย 10 นาที
คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองถ้าคุณตั้งเตาอบให้สูงขึ้น แต่คุณต้องระวังอย่าให้จานไหม้
มันฝรั่งทอด"
การทำเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบตามสูตรนั้นไม่ใช่เรื่องยากและคุณประโยชน์จากเฟรนช์ฟรายส์ก็มีมากกว่าการทอดแบบทอดมาก
- สับหัวที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น
จานนี้อาจเป็นของว่างหรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่
มีหลายวิธีในการสร้างอาหารจานนี้ ลองทำมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบตามสูตรด้วยการเติมแป้ง ส่วนประกอบนี้จะให้ความกรอบและเปลือกอร่อยตามที่ต้องการ
- แป้งสองช้อนใหญ่
- มันฝรั่งทรงกลมขนาดกลางหกชิ้น
- กระเทียม สมุนไพร และปาปริก้า
- ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
- ล้างแป้งออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
- โรยเครื่องปรุงรสและเกลือ ใส่กระเทียมบด 2 กลีบและน้ำมันพืชเล็กน้อย
- หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง เมื่อเครื่องเทศซึมซับแล้ว ให้วางชิ้นบนถาดอบแล้วอบ เตาอบร้อน(180 องศา) 45 นาที
ก่อนเสิร์ฟคุณควรตรวจสอบว่าชิ้นถูกเจาะดีหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องเก็บไว้ในเตาอบอีกห้านาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักดอง และซอส
อบอาหารที่ทำจากมันฝรั่งของคุณเอง
คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบโดยใส่เนื้อสัตว์ เห็ด และปลาลงไป ปรากฎว่า วินาทีที่เป็นอิสระจาน. นี่คือสองอันยอดนิยม สูตรร้านอาหารที่สามารถใช้ที่บ้านได้
หม้อกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ
การเตรียมจานก็ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรวางหม้อไว้ในเตาเย็นเท่านั้นไม่เช่นนั้นอาจแตกได้
ส่วนผสม (สำหรับสองหม้อ):
- ไก่ 400 กรัม
- หัวหอมและแครอท
- ห้ามันฝรั่ง;
- น้ำมันพืชและเครื่องเทศ
- หั่นไก่ ชิ้นเล็ก ๆและทอด
จานนี้เสิร์ฟในหม้อโดยตรง หากใช้แป้งเค้กแทนฝาปิด ก็จะรับประทานแทนขนมปัง
หม้อตุ๋นด่วน
โดยทั่วไปแล้วหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบจะเตรียมโดยใช้น้ำซุปข้น แต่เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดได้ เนื้อสับก็ไม่ต้องทอดที่นี่เช่นกัน
- กิโลกรัมหัว;
- วางมะเขือเทศสามช้อนใหญ่
- เนื้อสับ 300 กรัม
- ชีสขูด
- หัวหอม, กลีบกระเทียม, เครื่องเทศ
- ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ
- ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบและเติมเกลือลงไป
- ปิดก้นกระทะหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบ
- วางมันฝรั่งทอดเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงสับเนื้อสับแล้วปิดด้วยชั้นมันฝรั่ง โรยชีสขูดด้านบน
- ปรุงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 50 นาที
ทันทีหลังอบ ให้พักจานไว้สักครู่เพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น แทนที่จะใช้เนื้อสับคุณสามารถใช้บดได้ ตับไก่เบคอนหรือแชมปิญอง
สูตรมันฝรั่งอบจากอาหารต่างๆ ของโลก
มันฝรั่งถือเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เชฟจากประเทศอื่น ๆ ก็รู้วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบอย่างอร่อยเช่นกัน เรามาลองสูตรอาหารจากอาหารของประเทศต่างๆ กัน
กราแตงมันฝรั่ง (อาหารฝรั่งเศส)
นี้ ทางที่ดี, ทำอาหารอย่างไร มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบพร้อมไส้ที่รวดเร็วและง่ายดาย มันฝรั่งอบฝรั่งเศสในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายที่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- ครีมหนัก 500 มล.
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- หยิก จันทน์เทศและกระเทียมหนึ่งกลีบ
- ก่อนอื่นคุณต้องทำซอส คุณควรผสมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องปรุงรส (สับกระเทียมก่อน) ใส่เกลือลงไป
- สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมัน
- เทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
อบจานนี้ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง
มันฝรั่งรุ่นนี้มีเนื้อในเตาอบตามสูตร อาหารฝรั่งเศสสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่ไม่แน่นอนที่สุดได้ มันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท
- หัวหอมสองหัว;
- หัวมันฝรั่งขนาดเล็กสิบหัว
- เครื่องเทศ;
- ซอสมายองเนสเบา
- เนื้อไม่มีกระดูกครึ่งกิโลกรัม
- พาเมซาน 300 กรัม
- ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นวง
- ตีเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อความสะดวก
- บด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ
- วางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นหนาๆ ลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วโรย สมุนไพรและเกลือ
- ปิดด้านบนด้วยชิ้นเนื้อและเคลือบด้วยซอสมายองเนส
- โรยหน้าด้วยพาร์เมซาน
- อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา
ทุกอย่างจะพร้อมเมื่อคุณมาถึง เปลือกมีกลิ่นหอม. มันฝรั่งควรเจาะได้ง่าย หากคุณต้องการทำอาหารหลายชั้น ให้เพิ่มเวลาในการอบ
ในการเตรียมตัวสำหรับ ฤดูหนาวหนาวเย็นหลายๆ คนคิดจริงจังกับการเลือกวิตามินที่มีคุณภาพมาช่วยบำรุง กองกำลังป้องกันร่างกายและรับมือกับการขาดวิตามินอันไม่พึงประสงค์ แต่ปรากฎว่าเราเกือบจะพร้อมเสมอ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมี การกระทำที่คล้ายกัน. และหนึ่งในนั้นคือแยมลูกแพร์
ของหวานวิตามิน
ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่เรามีโอกาสได้เพลิดเพลินตลอดฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก็ไม่สามารถมองข้ามได้ ประกอบด้วย จำนวนมากกรดอินทรีย์และส่วนประกอบของแทนนิกตลอดจนเอนไซม์ที่จำเป็นต่อร่างกายและแน่นอนว่ารวมถึงวิตามิน
การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าลูกแพร์เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแยมจากผลไม้เหล่านี้จึงต้องมีอยู่ในตู้กับข้าวของทุกครอบครัว
เรามาดูวิธีการเตรียมขนมหวานอย่างเหมาะสมกันดีกว่า
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม:
- พวกเขาควรจะเป็นช่วงกลางฤดู ที่ไม่สุกไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเนื้อเองแม้จะปรุงเสร็จแล้วก็จะกลายเป็นเรื่องยาก ในทางตรงกันข้ามส่วนที่สุกเกินไปจะเดือดทันทีทำให้แยมกลายเป็นก้อนเมฆมาก
- ใส่ใจกับความหลากหลาย เนื้อของมันควรจะค่อนข้างหนาแน่นและระยะเวลาการสุกควรเป็นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง มีเรือนกระจกหลายชนิด แต่ขาดกลิ่นน้ำผึ้งที่มีลักษณะเฉพาะอีกครั้ง
เมื่อเลือกผลไม้แล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ เริ่มต้นด้วย สูตรดั้งเดิมซึ่งคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
ล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาแกนออก หากคุณต้องการให้แยมมีความนุ่มและไม่มีเปลือกแข็ง ควรตัดเปลือกบางๆ ออกทันที
คุณสามารถบดเยื่อกระดาษได้ตามความต้องการ อาจเป็นก้อนเล็กๆ หรือชิ้นบางๆ ต้องวางในภาชนะเคลือบฟันที่เคลือบด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้ หลังจากนั้นต้องต้มมวลสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่ระหว่างปรุงแยมต้องเย็นสนิท เยื่อกระดาษที่ทำเสร็จแล้วควรมีความโปร่งใสเล็กน้อย
ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ รุ่นดั้งเดิมคุณยังสามารถเตรียมอาหารรสดั้งเดิมเพิ่มเติมได้:
ด้วยมะนาว. นี่คือหนึ่งในความสว่างที่สุดและ การผสมผสานที่กลมกลืนกันรสชาติและกลิ่นหอม การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด คุณจะต้องการ:
- ลูกแพร์ – 1 กก.
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 1 กก.
- น้ำ – 200 มล.
ล้างผลไม้ ปอกเปลือก แกน และหั่นเป็นชิ้น ใส่ในชาม ใส่น้ำตาล แล้วพักไว้ ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม
ขั้นแรก ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด และถูให้ทั่วเพื่อเอาเปลือกพาราฟินออก ใช้เพื่อให้ผลไม้สามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ การใช้งานต่อไป อุปกรณ์พิเศษ– ที่เรียกว่า “แม่บ้าน” ตัดความสนุกออกไป เธอจะช่วยคุณทำสิ่งนี้อย่างละเอียดที่สุด
หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้มีดคมๆ ได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องตัดความเอร็ดอร่อยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จับส่วนสีขาวของเปลือก ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยซึ่งต่อมาสามารถให้ความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ได้
หลังจากการปอกเปลือก ให้เอาส่วนสีขาวของเปลือกออก แล้วแบ่งมะนาวออกเป็นชิ้นๆ หากมันใหญ่เกินไปคุณสามารถผ่าครึ่งได้ วางมะนาวที่แยกชิ้นส่วนไว้ในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำตาลแล้วรอ 2 ชั่วโมง
ในตอนท้ายของเวลา ให้เติมน้ำลงในส้ม ตั้งไฟ รอให้เดือดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หลังจากนำออกจากเตาให้เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นลงบนลูกแพร์ทันที ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งผลไม้ไว้อีกครั้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ถัดไปต้องต้มแยมลูกแพร์สี่ครั้งโดยมีช่วงเวลา 6-7 ชั่วโมง ควรทำโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ ระยะเวลาของแต่ละด่านไม่เกิน 10 นาที
ครั้งสุดท้ายที่คุณสามารถเคี่ยวมวลเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ - ของเหลวหรือข้นกว่า ของหวานพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
อบเชย.คุณจะต้องมีแยมดังกล่าว ผลไม้สุกซึ่งต้มได้ดีเพื่อให้คุณได้แยมที่เข้มข้นและสวยงามสม่ำเสมอ สีอำพัน. และเครื่องเทศจะเน้นย้ำถึงกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมตัว:
- ลูกแพร์ – 1 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
- น้ำ – 200 มล.;
- อบเชย – 1 ช้อนชา
ต้องเตรียมผลไม้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้าโดยหั่นเป็นก้อน เตรียมน้ำเชื่อมทันที ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำกับน้ำตาลจนเดือดจนละลายหมดแล้วเทลงไป ผลไม้สด. หลังจากนั้นให้วางภาชนะลงบนกองไฟแล้วคนตลอดเวลาปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
แม่บ้านที่มีสายตายาวและเน้นการปฏิบัติมักมีชั้นวางที่เตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งเต็มไปด้วยปริมาณมาก แยมราสเบอร์รี่(เราป้องกันไข้หวัด) ลูกเกดแบบดั้งเดิมและผลไม้หิน สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบ อีกอย่างคือแยมลูกแพร์มะนาว - ตราสินค้ามีคุณค่าและมีจำนวนจำกัดจากหมวด "สำหรับ" โอกาสพิเศษ"รวมถึงการต่อสู้กับบลูส์นอกฤดูกาล หน้าจอแสดงผลในบุฟเฟ่ต์มีไว้สำหรับเขา!
เมื่อเตรียมแยมลูกแพร์และมะนาวจะมีการเปลี่ยนแปลงที่ตลกเกิดขึ้น ดูเหมือนว่าเนื้อและเปลือกผลไม้สีอ่อนจะเป็นตัวกำหนดเฉดสีสุดท้าย แต่เบียร์จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูทีละน้อยและแท้จริงต่อหน้าต่อตาของเรา จากโปร่งใสและ "ไร้สาระ" จะกลายเป็นสีแดงเข้ม ด้วยกลิ่นหอมที่เกือบจะเป็นกลาง ลูกแพร์ละเอียดอ่อนจึงเติมความสดชื่นของผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น สร้างเนื้อสัมผัสที่ห่อหุ้มและคล้ายเยลลี่ และเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไปช่วยเพิ่มรสชาติให้ชัดเจนแต่ไม่เกะกะ ด้วยรสชาติคุณสามารถเลือกได้: นอกเหนือจากโป๊ยกั้กที่เราเลือกแล้วยังมีอบเชยอุ่น ๆ และในทางกลับกันด้วยความเย็นคล้ายลูกกวาดกระวานวานิลลาหวานเย้ายวนใจและแม้แต่สาขาที่มีการบูรกลิ่นโน๊ตต้นสนของโรสแมรี่ก็เหมาะสม
โปรดทราบว่าเวอร์ชันของความละเอียดอ่อนของลูกแพร์เลมอนที่มีความหนืดของเรานั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติ "ผู้ใหญ่" มันไม่เพียงแต่มีความหวานตามปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทาร์ตที่ไม่มีความรุนแรง ความขมแบบเงียบๆ บวกกับ "เส้นทาง" เผ็ดของโป๊ยกั้กที่กล่าวมาข้างต้น เพื่อประโยชน์ของเด็กและกลุ่มอนุรักษ์นิยม ให้ยกเว้นทั้งโป๊ยกั้ก/โป๊ยกั๊กและ เปลือกส้มเอาความสนุกออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบีบจนหยด น้ำมะนาว- จากนั้นแยมจะได้รสเปรี้ยวแบบโทนิค ผลไม้เมืองร้อนและในขณะเดียวกันก็ยังคง “คาดเดาได้” ได้อย่างสมบูรณ์
เวลาทำอาหาร: 360 นาที / ปริมาณ: 800 มล
วัตถุดิบ
- ลูกแพร์ 800 ก
- มะนาว 200 กรัม
- น้ำตาล 600 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 2-3 ดาว
วิธีทำแยมลูกแพร์และมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ก่อนหั่น ให้ล้างผลไม้ทั้งหมด เช็ดหรือเช็ดให้แห้งโดยวางบนผ้าขนหนู ตัดแกนของลูกแพร์ออกแล้วทิ้งไป 
เนื่องจากผลไม้ของเรานิ่มเกินไป สุกเกินไป มีน้ำหวานไหลตรงเข้าฝ่ามือ จึงไม่มีประโยชน์ที่จะยืนทำพิธีและพยายามเก็บให้เต็มชิ้น ไม่ว่าในกรณีใด เมื่อสุก ลูกแพร์จะแผ่ออกเป็นขนาดต่างๆ” ชิ้นเล็กชิ้นน้อย” แต่ด้วยเหตุนี้จึงสร้างเนื้อสัมผัสที่มีความหนืดเล็กน้อยที่เราต้องการ ความหนาสม่ำเสมอ. ดังนั้นเราจึงแบ่งออกเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางหรืออย่างมั่นใจในของเรา สูตรทีละขั้นตอน,ชิ้นตามยาว. ควรตัดผิวหนังที่แข็งออก แต่เหลือผิวหนังที่บางและอ่อนโยนไว้ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะทำแยมเป็นชิ้น ๆ ให้เลือกแบบเข้มข้นตามที่พวกเขาพูดว่าเป็น "ไม้"
นอกจากนี้เรายังหั่นส้มบริสุทธิ์เป็นชิ้นหรือวงกลมและบางที่สุด - อย่าลืมเอาเมล็ดออก (!) พวกมันสามารถเพิ่มความขมได้ วางในชามหลังลูกแพร์ เราขอเตือนคุณว่าสำหรับมะนาวในปริมาณปานกลาง ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้สดก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้คุณจะได้รับความคุ้มครองจากความขมขื่นและรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้ มะนาวสับ เช่น ส้ม ก็แช่เข้าไปด้วย น้ำเย็น- ความขมของเปลือกหายไปและผลไม้หวานที่สุกและหนาแน่นยังคงอยู่ในแยมที่สุกแล้ว
เราเติมเต็มการเลือกสรรของเราด้วยบรรทัดฐานทั้งหมด น้ำตาลทรายเขย่าเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยผ้ากอซซึ่งช่วยให้อากาศไหลผ่านได้อย่างสมบูรณ์แบบกระตุ้นกระบวนการออกซิเดชั่นและในขณะเดียวกันก็ป้องกันแมลงและฝุ่นแบบสุ่ม ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอีก 4-5 ชั่วโมงข้างหน้า สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยของเหลวในปริมาณสูงสุดและน้ำตาลละลายจนหมด - ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลไม้เฉพาะ ยกผ้าและตรวจสอบสภาพชิ้นงานเป็นระยะๆ หรือทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วปรุงในตอนเช้า
หลังจากแน่ใจว่าผลึกน้ำตาลหายไปแล้ว มีของเหลวมาก และมีชิ้นส้มและลูกแพร์ลอยอยู่ เราก็ส่งอ่างไปที่ไฟด้านบน ตั้งโหมดเป็น อุณหภูมิสูง. เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศธรรมชาติ - เติมโป๊ยกั้กหอมสองหรือสามดาว
ต้ม ลดไฟ และตั้งฟองปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ปรุงต่อประมาณ 45-60 นาที ในภาชนะขนาดกว้าง ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น
สีจะเปลี่ยนเป็นเบอร์กันดีสีเข้ม ลูกแพร์อ่อนตัวลงและผสมกับน้ำเชื่อม และ ฟักกลายเป็น “แว่นตา” ที่โปร่งใส
อย่าลืมทำความสะอาดขวดและฝาปิดด้วยเบกกิ้งโซดาล่วงหน้า การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว. ร้อนยิ่งกว่า แยมโฮมเมดใส่ส่วนผสมลูกแพร์และมะนาวลงในภาชนะที่เก็บไว้ ปิดผนึกให้แน่นและเย็น
ปิดผนึก แยมลูกแพร์มะนาวเรานำไปเก็บในตู้กับข้าว และเสิร์ฟขวดโหล “สำหรับการทดสอบ” ทันที มาพร้อมกับชีส, แพนเค้ก, คอทเทจชีสและแม้กระทั่งแตก ขนมปังขาวและที่ดียิ่งกว่านั้น - ชาชงสดหนึ่งแก้ว ให้กลิ่นหอมของฤดูร้อนไม่ทิ้งคุณไปตลอดทั้งปี!
บทความในหัวข้อ
