วิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว แยมลูกแพร์กับส้ม แยมสีเหลืองอำพันจากลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้น - สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ชิ้นที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำสามารถเอาชนะใจคนรักของหวานได้ หอม อร่อย สวยงาม ขนมหวาน- ใครสามารถต้านทาน? แยมลูกแพร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ในพายต่างๆ

ประโยชน์และโทษของลูกแพร์

ผลไม้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นั้นต่ำมากจนแม้หลังจากรับประทานผลไม้ที่สวยงามเหล่านี้ไปแล้วหนึ่งกิโลกรัม คุณไม่ต้องกังวลว่าผลไม้นั้นจะส่งผลต่อรูปร่าง

องค์ประกอบของลูกแพร์ประกอบด้วยวิตามิน A, C, PP เช่นเดียวกับวิตามินของกลุ่ม B. A การบำรุงรักษาต่ำน้ำตาลและฟรุกโตสทำให้ผลไม้เป็นผลไม้ในอุดมคติสำหรับอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลูกแพร์ยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี กำมะถัน เหล็ก โคบอลต์ โพแทสเซียม และอื่นๆ

แต่สำหรับพวกเขาทั้งหมด คุณสมบัติเชิงบวก, การใช้ลูกแพร์มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แต่พวกเขาสามารถรักษาตัวเองด้วยผลไม้นี้ในรูปแบบของผลไม้แห้งผลไม้แช่อิ่มและแยม พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มีสูตรแยมลูกแพร์มากกว่าหนึ่งสูตร พิจารณาสิ่งที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียม

การเตรียมผลไม้

สำหรับการเตรียมแยมลูกแพร์ มักใช้พันธุ์ที่มีเนื้อแน่น เช่น ดัชเชสหรือมะนาว แต่จากความหลากหลายอื่น ๆ แยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ปรุงโดยไม่ใช้น้ำจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่สุกเกินไปหรือไม่สุก

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีอายุการสุกค่อนข้างนาน คุณสามารถลองสูตรอาหารต่างๆ ได้

ก่อนปรุงอาหารผลไม้จะต้องล้างให้สะอาด นำก้านและแกนออก หั่นเป็นชิ้น ในขณะที่จำเป็นต้องตัดจุดด่างดำที่มีอยู่หรือที่เน่าเสียออก

• รสชาติของแยมลูกแพร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ลงในสูตร
• เก็บผลไม้ไปทำขนมระหว่างวันในวันที่แดดร้อนจัดจะดีกว่า ในเวลานี้ลูกแพร์มีกลิ่นหอมมากที่สุด
• แยมลูกแพร์ชอบการเผาไหม้มากดังนั้นต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างระมัดระวัง เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ: รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและมีโอกาสติดน้อยลง มวลหวานไปที่ด้านล่างของภาชนะ
• หากผิวของผลไม้ไม่นุ่ม แต่หยาบและหนาแน่นก็ควรตัดมันออกดีกว่ามิฉะนั้นแยมจะไม่อร่อยนัก
• เพื่อให้ชิ้นไม่สุกนุ่มตาม คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับทำอาหาร

แยมลูกแพร์คลาสสิก

หลายคนคงรู้จักสูตรคล้ายๆ กัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์. แต่บางคนก็ขี้เกียจเกินกว่าจะทำของอร่อยๆ เพราะต้องต้มซ้ำๆ ตัวเลือกนี้ง่ายขึ้น ตอนนี้เชื่อม ขนมลูกแพร์เป็นไปได้ในครั้งเดียว

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีลูกแพร์สองกิโลกรัม สองกิโลกรัมครึ่ง น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้: ล้าง, ปอกเปลือก, ตัด ใส่ไว้ในหม้อหุงต้ม
2. แทงลิ่มแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
3. โรยน้ำตาลทรายลงในชั้นที่เท่ากันด้านบนของผลไม้ ตั้งกระทะทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายและลูกแพร์จะให้น้ำผลไม้
4. หากลูกแพร์ไม่ฉ่ำมากควรเติมน้ำสองแก้วลงในส่วนประกอบในภาชนะก่อนปรุงอาหาร
5. นำแยมไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงและเคี่ยวขนมบนไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมคนทุก ๆ ห้านาที มิฉะนั้นผลไม้อาจติดอยู่ด้านล่าง
6. เทแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้สนิท เย็นและเก็บ

ถ้าคุณชอบผลไม้รสเปรี้ยว สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวได้ แต่ต้องลดน้ำตาลลง 500 กรัม

เตรียมตัว กำลังติดตามสินค้า: ลูกแพร์สองกิโลกรัม, สองและครึ่ง - น้ำตาล, มะนาวสามลูก

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะที่คุณจะปรุงอาหาร
2. ล้างมะนาวถูเปลือกอย่างระมัดระวังตัดปลาย ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลูกแพร์
3. เทลงใน ผลไม้รวมน้ำตาลใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อใส่ เพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำในช่วงเวลานี้ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมแทงในหลาย ๆ ที่
4. ค่อยๆ ผสมแยมปัจจุบัน พยายามอย่าบดชิ้นผลไม้
5. เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ลอกโฟมออกเป็นระยะๆ ประมาณ 45 นาที
6. พร้อมแยมเทร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

แยมลูกแพร์กับอัลมอนด์

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่ม แยมคลาสสิคจากอัลมอนด์ลูกแพร์และวานิลลา? คุณจะไม่เสียรสชาติด้วยส่วนประกอบเหล่านี้อย่างแน่นอน แต่ให้ขนมได้สัมผัสกับบางสิ่งที่แปลกและน่าสนใจมากเท่านั้น และกลิ่นหอมที่จะลอยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ระหว่างการปรุงอาหารและเมื่อเปิดขวดแยมสำเร็จรูปจะทำให้ใคร ๆ ก็อยากลองเร็วขึ้น

คุณจะต้อง: ลูกแพร์สองกิโลกรัม, น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, วานิลลาสองหยิบมือ, อัลมอนด์คั่ว (ใช้จำนวน, เน้นที่รสนิยมของคุณ, ในต้นฉบับคุณต้องใช้แก้ว), หนึ่งลิตรครึ่ง น้ำ.

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนประกอบหลักของแยม - ลูกแพร์ ล้าง ปอกเปลือก เอาแกนออก ถ้าจำเป็น - ลอกผิว หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ต้มน้ำในกระทะสำหรับทำแยม จุ่มลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงไป
3. ต้มน้ำแล้วเทใส่ กระทะแยกต่างหากเติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมที่ได้ เคี่ยวจนข้นประมาณ 15 นาที
4. เทน้ำเชื่อมลงบนลูกแพร์ ปล่อยให้เย็นประมาณสามชั่วโมง
5. เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้ต้มอีกครั้ง จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที เย็นลง.
6. ครั้งสุดท้ายที่แยมจะต้องต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมวานิลลาและถั่วสับด้วยเครื่องปั่น
7. เทขนมร้อนลงในขวดปิดให้สนิท เก็บหลังจากเย็นสนิทแล้ว

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยมลูกแพร์ด้วยชิ้น ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ทานให้อร่อย!

แยมที่ทำจากลูกแพร์นั้นไม่เป็นที่นิยมมากนัก ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่คนไม่รู้ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ หวานและ กลิ่นหอมสามารถสร้างกระบวนการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการไอและมีไข้ ของหวานที่เตรียมในแยมสไลซ์ วัสดุที่มีประโยชน์ในขอบเขตสูงสุด ทำให้เกิดยาแก้ปวด น้ำยาฆ่าเชื้อ และ ผลขับปัสสาวะ. หากคุณปรุงผลิตภัณฑ์โดยไม่ใช้น้ำตาลก็จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีรักษาผู้ป่วยเบาหวาน.

จุดสำคัญ

เมื่อปิดผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ แม้ว่าลูกแพร์จะไม่ใช่ส่วนผสมที่จุกจิก แต่ก็มีวิธีที่จะปรับปรุงคุณภาพขององค์ประกอบขั้นสุดท้ายได้

1. เราเลือกผลไม้ที่สุกแต่ไม่นิ่ม ลูกแพร์สุกกลายเป็นแยมที่ไม่แสดงออกโดยไม่มีกลิ่นและรส อาหารที่สุกเกินไปจะสุกเกินไปและผลิตภัณฑ์จะสูญเสียเนื้อสัมผัส
2. หากคุณวางแผนที่จะปรุงผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ คุณต้องใช้ผลไม้ที่มีวุฒิภาวะเท่ากันและมีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น
3. ไม่ว่าจะใช้สูตรไหน ก่อนปิดผลไม้สำหรับฤดูหนาว จะต้องปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ดและปอกเปลือก
4. ชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางไว้ในน้ำเกลือเล็กน้อยและเก็บไว้จนสุก จากนั้นส่วนประกอบจะไม่มืดลงและคงสีที่น่าดึงดูด
5. ลูกแพร์ขนาดเล็กสามารถปรุงเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
6. แยมผลไม้หวานไม่จำเป็น จำนวนมากซาฮาร่า สำหรับผลิตภัณฑ์ 2 ส่วนดังกล่าวก็เพียงพอที่จะใช้น้ำตาลทราย 1 ส่วน
7. ไม่ว่าส่วนประกอบหลักจะถูกประมวลผลมากแค่ไหนก็อาจไหม้ได้ ดังนั้นมวลจะต้องผสมกับไม้พายหรือซิลิโคนเป็นประจำ

ความเสี่ยงของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์สามารถลดลงได้อย่างมากหากคุณปรุงอาหารชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวมากกว่าหนึ่งครั้งเป็นเวลานาน แต่ใช้วิธีระยะสั้นหลายวิธี

สูตรสำหรับแยมลูกแพร์ส่วนประกอบเดียว

การทำแยมลูกแพร์คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยาก ต้องเลือกเท่านั้น สูตรที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเขาอย่างเคร่งครัด:

• ตัวเลือกกับน้ำซุปลูกแพร์สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมเราใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำแล้วต้มจนผลิตภัณฑ์นิ่ม (แต่ไม่ควรกระจุย) น้ำซุปเทลง แยกจานเราต้องการผลิตภัณฑ์ 2 ถ้วย ในภาชนะสำหรับทำอาหารผสมน้ำซุปที่เตรียมไว้กับน้ำตาลผสมและนำไปต้ม เราลดลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วรอจนกว่ามวลจะเดือด คุณต้องปรุงจนชิ้นโปร่งใส เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในขวดและปิดในฤดูหนาว

เคล็ดลับ: หากชิ้นผลไม้ที่ย่นหรือสุกงอมยังคงอยู่หลังจากคัดแยกผลไม้แล้ว อย่าทิ้งมันทิ้งไป มันมาจากผลไม้เหล่านี้ที่ได้แยมลูกแพร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณเพียงแค่ต้องต้มผลิตภัณฑ์จนสุกโดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส (วานิลลิน, กระวาน, อบเชย)

• รุ่นคลาสสิกเราใช้ลูกแพร์และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น เราใส่ช่องว่างในภาชนะสำหรับทำอาหารโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ใส่มวลลงในกองไฟนำไปต้มปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมออกเป็นประจำ จากนั้นเราก็ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงยืนยันอีก 6-8 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราปรุงอีกครั้งครึ่งชั่วโมง เราจัดแยมในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

รสชาติของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์และปริมาณน้ำตาลที่ใช้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ต้มก่อน จำนวนมากขององค์ประกอบเพื่อกำหนดสัดส่วนของส่วนประกอบ

ตัวเลือกในการเตรียมของหวานจากลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยว

ลูกแพร์หวานเข้ากันได้ดีกับมะนาว ส้ม และมะนาว ผลลัพธ์คือ แยมนุ่มด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ไม่สร้างความรำคาญและความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

• รักษาด้วยลูกแพร์และมะนาวสำหรับลูกแพร์ 1 กิโลกรัมเราใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมมะนาวและน้ำหนึ่งแก้ว เราหั่นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ มะนาวเป็นชิ้น ๆ พร้อมผิว แต่ไม่มีเมล็ด มะนาวเทน้ำเดือดและยืนยัน 3 นาทีบนไฟอ่อนมาก เรากรองมวล เราต้องการแค่น้ำซุปมะนาว เราปรุงจากมันและน้ำตาล น้ำเชื่อมข้นโดยที่เราเติมลูกแพร์และยืนยัน 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้องนำชิ้นงานไปวางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงจนสุก กล่าวคือ ความโปร่งใสของชิ้นและความหนาแน่นของน้ำเชื่อม เราจัดวางผลิตภัณฑ์ในขวดและปิดในฤดูหนาว

• ของหวานลูกแพร์กับส้มลูกแพร์ 1 กก. เราเอาน้ำตาล 1 กก. เกือบ แก้วเต็มฝักและส้มขนาดใหญ่ครึ่งลูก เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยที่เราเทชิ้นผลไม้ที่เตรียมไว้ ควรปรุงมวลไม่เกิน 5 นาทีหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเย็นลงและผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ต้มชิ้นงานต่อไปอีก 5 นาทีและยืนยันอีก 8 ชั่วโมง เราทำซ้ำทั้งวงจรอีกครั้งหลังจากนั้นเราใส่ส้มลงในองค์ประกอบแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก (เอาเมล็ดออก) เราเก็บแยมเกือบพร้อมไว้ครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนอย่างสม่ำเสมอ ของหวานถูกจัดวางในขวดโหลและม้วนขึ้น

ใช้สูตรเหล่านี้อย่าใช้น้ำตาลในทางที่ผิด เห็นได้ชัดว่าเขาต้องอยู่ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แต่การปรากฏตัวของเขามากเกินไปสามารถขัดขวางเสน่ห์ทั้งหมดของของหวานได้

ขนมลูกแพร์แสนอร่อยและแปลกใหม่

เพื่อเตรียมของหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังยอดเยี่ยมและไม่ธรรมดา คุณควรลองสูตรอาหารเหล่านี้:

• แยมลูกแพร์กับอัลมอนด์เราใช้ลูกแพร์และน้ำตาล 2 กก. วานิลลาครึ่งช้อนชาอัลมอนด์ครึ่งแก้วน้ำ 1.5 ลิตร เราทำความสะอาดลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใส่ในภาชนะปรุงอาหารเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกกับน้ำตาล และเตรียมน้ำเชื่อม เติมชิ้นผลไม้และใส่มวล 3-4 ชั่วโมง เราปรุงชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาทีเรายืนยันอีก 4 ชั่วโมง ตอนนี้องค์ประกอบจะต้องต้มเป็นเวลา 20 นาที 10 นาทีก่อนที่จะปิด เราแนะนำถั่วสับและวานิลลาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

• ชิ้นผลไม้กับสะระแหน่เราเอาลูกแพร์และแอปเปิ้ลหวาน 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก. ช้อนชา กรดมะนาวและสะระแหน่เล็กน้อย เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เราเจาะแต่ละชิ้นตามเนื้อด้วยส้อมพยายามที่จะไม่ทำให้รูปร่างของช่องว่างเสียและผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เราทิ้งมวลไว้ค้างคืนในช่วงเวลานั้นผลไม้ควรให้น้ำผลไม้ที่จะละลายน้ำตาล หากผลไม้แห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในองค์ประกอบได้ เราผสมผลิตภัณฑ์วางบนเตาแล้วนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมงคนให้เข้ากัน ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนปิดแยม ใส่กรดซิตริกลงในส่วนผสม และหลังจากนั้น 10 นาที - เกลี่ยมิ้นต์บนพื้นผิวของมวลเพื่อป้องกันไม่ให้จมน้ำ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเอากิ่งออกเมื่อขนมพร้อมแล้วเทลงในขวด

โดยปกติแยมลูกแพร์จะไม่หวานและไม่ตกผลึก แต่ถ้ายังเป็นเช่นนี้อยู่ ขอแนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์อีกครั้งโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนำไปอุ่นในอ่างน้ำจนกว่ามวลจะกลับคืนสู่ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

ฉันดีใจกับแขกทุกคนเช่นเคย!

ทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยัง แยมที่สวยงามจากชิ้นลูกแพร์ งานค่อนข้างทำได้! แน่นอนถ้าคุณรู้ความแตกต่างบางอย่าง เกี่ยวกับพวกเขาที่จะกล่าวถึงในสิ่งพิมพ์ของฉันในวันนี้

ในบทความนี้เกี่ยวกับแยมลูกแพร์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ฉันจะแสดงให้คุณเห็นอย่างสม่ำเสมอและละเอียดถึงวิธีการบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการและฉันจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการได้รับแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันที่ยอดเยี่ยม

หวังว่าของฉัน ประสบการณ์การทำอาหารจะเป็นแนวทางที่ดีสำหรับปฏิคมสาว ฉันจำได้ดีว่าในปีสีเขียวของฉันฉันเก็บทีละเล็กทีละน้อย สูตรสำเร็จ(โดยการสุ่มตัวอย่างเท่านั้น) และพยายามบรรลุถึงความสมบูรณ์แบบ มันนานแค่ไหนแล้ว...

แต่ฉันคิดว่าแม้วันนี้สถานะของแม่บ้านที่ดียังไม่ถูกยกเลิก!

ก่อนอื่น มากำหนดจำนวนส่วนผสมกันก่อน จากข้างล่างได้ชั้น2 ขวดลิตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวและอีกเล็กน้อยเพื่อเก็บตัวอย่างตอนนี้และเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ทันที

ส่วนผสม

• ลูกแพร์ - 1.2 กก.
• ทรายน้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.200 ml
• สัดส่วนที่ต้องสังเกตสำหรับปริมาณใด ๆ
• วิธีการเลือกผลไม้สำหรับแยมลูกแพร์

อาจฟังดูแปลกไม่ใช่ว่าทุกลูกแพร์สามารถทำแยมอำพันที่สวยงามได้! ผลไม้คัดของที่นี่มี สำคัญมาก. ลูกแพร์ที่มีเนื้อแน่นเท่านั้นที่เหมาะสม บางคนอาจบอกว่ายังไม่สุกเล็กน้อย แต่ไม่เขียวยังไม่ถึงรสชาติที่เหมาะสม ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองสิ่งที่คุณซื้ออย่างแน่นอน

และแน่นอนว่าเพื่อให้ได้แยมลูกแพร์โปร่งใสกับชิ้นไม่ควรใช้ตัวอย่างที่นิ่มสุกเต็มที่หรือสุกเกินไป ในจำนวนนี้ควรปรุงแยมหรือแยมผิวส้มที่ยอดเยี่ยม ซึ่งโดยทั่วไปก็ไม่เลวเช่นกัน ฤดูหนาวจะรับทุกสิ่ง!

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกแหล่งข้อมูล ฉันซื้อลูกแพร์ 2 กิโลกรัม หลังแปรรูปเหลือ 1.2 กก. ดังนั้นควรพิจารณาเสียเมื่อคำนวณ เราก้าวต่อไป

วิธีทำแยมลูกแพร์กับชิ้น

เริ่มจากความจริงที่ว่าจะต้องล้างผลไม้ที่ซื้อมาก่อน จากนั้นใช้มีดของแม่บ้านเอาผิวหนังออกนั่นคือลอกออก จากนั้นหั่นลูกแพร์เป็นสี่ส่วนแล้วตัดเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มล.

ในขณะที่เรามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ น้ำกำลังร้อนบนเตาเพื่อทำน้ำเชื่อม ท้ายที่สุดแล้ว หากไม่มีมัน อำพันจะไม่ทำงาน แยมใสชิ้นลูกแพร์

เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด (ตามสูตร) ​​คนให้เข้ากันแล้วต้มจนน้ำตาลละลายหมด

มั่นใจได้เลยว่าละลาย ปริมาณที่กำหนดน้ำตาลในนั้น จำนวนเล็กน้อยน้ำเปล่า แค่ทำตามสูตร คุณก็สวยได้!

น้ำเชื่อมปรุงสุกและเราเตรียมชิ้นลูกแพร์แล้ว

เราผล็อยหลับไปในกระทะที่เราจะทำแยมลูกแพร์ แล้วเทน้ำเชื่อมเดือด

ทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่าลูกแพร์จะอิ่มตัวด้วยความหวานและน้ำเชื่อมก็เย็นลงอย่างสมบูรณ์

จากนั้นเราก็ใส่แยมลูกแพร์ในอนาคตลงในกองไฟแล้วนำไปต้มอย่างช้าๆและต้มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นปิดไฟและรอให้เนื้อหาของกระทะเย็นสนิท

แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีก็พร้อมแล้ว แต่นี่เป็นกระบวนการที่แตกต่างออกไป

เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น คุณสามารถเดินหน้าต่อไปและจุดไฟอีกครั้งแล้วต้มให้เดือดเป็นเวลาเท่าๆ กัน ในกระบวนการนี้ . ของเรา ชิ้นลูกแพร์จะค่อย ๆ อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและกลายเป็นเหมือนโปร่งใส คุณต้องทำ 2-3 วิธีเหล่านี้

หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการทำแยมได้ แต่คราวนี้เวลาต้มจะอยู่ที่ประมาณ 1 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามคุณจะเห็นเองว่ามันได้รับอย่างไร อำพันและหนาขึ้น

อย่าลืมว่าแยมควรต้มด้วยไฟอ่อนและต้องคนในระหว่างกระบวนการ (แตะก้นกระทะ) ควรใช้ช้อนไม้ที่มีด้ามยาว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนปรุงแยมลูกแพร์ ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้น แผ่นบาง. เทน้ำเดือดใส่กรดซิตริกปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน กรองน้ำ ใส่น้ำตาล เตรียมน้ำเชื่อม เทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟ ต้มให้เดือด ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที พักไว้อีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง จัดเรียงแยมลูกแพร์ตามสูตรนี้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ขั้นตอนที่ #7
ขั้นตอนที่ #8

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กก.
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใส่จานอบลึกโรยด้วยน้ำตาล มะนาวฝานพร้อมเปลือก เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, เกลี่ยให้ทั่วผลไม้ ห้ามผสม ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมาผสมผลไม้กับมะนาวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-50 นาที จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดเก็บในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• องุ่นไร้เมล็ด 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 300 กรัม
• ลาเวนเดอร์แห้ง 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ ล้างผลไม้ แกะแกน สับหยาบ ใส่ลงไป กระทะเคลือบ. ล้างองุ่นให้สะอาดแห้งรวมกับลูกแพร์ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว, นำไปต้มบนไฟอ่อน, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที. นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟอีกครั้งต้มประมาณ 10 นาทีพักไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่ม เปลือกมะนาวและลาเวนเดอร์ ต้ม 10 นาที ใส่ขวดฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 700 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• 1 เซนต์ วอดก้าหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและแกนลูกแพร์ขูด เครื่องขูดหยาบ. ล้างแบล็กเบอร์รี่แห้งรวมกับลูกแพร์ เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ให้น้ำผลไม้ จากนั้นใส่ไฟแรงนำไปต้มและคนตลอดเวลาต้มเป็นเวลา 4 นาที เทวอดก้าลงไปผัด แยมลูกแพร์ร้อนที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้ใส่ในขวด ม้วน พลิกคว่ำ และปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาดำ
• น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำแยมลูกแพร์ เมล็ดงาดำจะต้องทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง แล้วบดในเครื่องบดกาแฟ ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อีก 30 นาที นำมวลไปต้มบนไฟแรงแล้วเอาโฟมออก เพิ่มเมล็ดงาดำ ลดความร้อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20-30 นาที นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟอีกครั้งปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เตรียมตามสูตรง่ายๆนี้ใส่แยมลูกแพร์ร้อนสำหรับฤดูหนาวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกกลับและปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ขั้นตอนที่ #7
ขั้นตอนที่ #8

ขั้นตอนที่ #9
ขั้นตอนที่ #10

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มล.
• อบเชย 12 แท่ง
• กระวาน 4 ฝัก

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำกรดด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายนาที สำหรับน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด น้ำตาลวานิลลา, น้ำมะนาว, อบเชย, สกัดจากเมล็ดกระวาน, ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที, เอาโฟมออก จากนั้นนำซินนามอนออก ใส่ลูกแพร์ชิ้นลงในน้ำเชื่อม นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที ผสมเบา ๆ ระหว่างทำอาหาร ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วนำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาที ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน พลิกกลับและปล่อยให้เย็น

ดังที่คุณเห็นในภาพ แยมลูกแพร์ที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้ดูน่ารับประทานมาก:

แยมลูกแพร์กับส้มและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1.5 กก.
• 2 ส้ม
• ถั่ว 150 กรัม
• น้ำตาล 1กก.

วิธีทำอาหาร:

ในการทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่าย ๆ นี้ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและแกนสับหยาบ ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ เอาหลุม ข้ามผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟใส่ถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีกวนตลอดเวลา เทแยมลูกแพร์ร้อนที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนแล้วปล่อยให้เย็น

แยมลูกแพร์กับมะนาวและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1.5 กก.
• 1 ส้ม
• มะนาว 2 ลูก
• ลูกเกด 150 กรัม
• น้ำตาล 1กก.

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะต้องปอกเปลือกลูกแพร์และสับหยาบ ตัดส้มและมะนาวเป็นชิ้น ๆ เอาหลุม ข้ามผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นจุดไฟ ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลา จัดเรียงแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 700 กรัม
• เอลเดอร์เบอร์รี่ดำ 200 กรัม
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 1กก.

วิธีทำอาหาร:

ปอกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ออกจากก้าน, จัดเรียง, ล้าง, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่ในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที ปอกลูกแพร์บดให้เป็นน้ำซุปข้นใส่ในกระทะที่มีเอลเดอร์เบอร์รี่ ใส่น้ำตาล ต้มต่อด้วยไฟแรงสูง 10 นาที จากนั้นลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที เตรียมตามสูตรง่ายๆนี้ แยมลูกแพร์ร้อนและเอลเดอร์เบอร์รี่วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ รีดและปล่อยให้เย็น

ดังนั้นสองสามขวดนี้ หอมกรุ่นสามารถพบได้บนชั้นวางของในตู้กับข้าวของแม่บ้านประหยัดทุกคน

เมื่อมองเห็นต้นแพร์กิ่งก้านท่ามกลางใบผลไม้สีแดงก่ำที่มองเห็นได้ก็จะกลายเป็นเรื่องน่าเศร้าเล็กน้อย ฤดูร้อนกำลังจะจากไป และฤดูใบไม้ร่วงสีเหลืองทองกำลังจะมาถึง! มัน เวลาที่ดีที่สุดเพื่อประโยชน์ การเตรียมผลไม้และคุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพัน ในหน้านี้ ฉันขอนำเสนอ 5 สูตรง่ายๆ สำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวภายใต้สติกเกอร์อันเดียวบนไห: “กินแล้วเลียนิ้วของคุณ!”

สูตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

มาเริ่มกันตั้งแต่ตอนที่ สูตรง่ายๆ. มันง่ายมากที่จะทำแยมลูกแพร์และม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1, 200 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในน้ำตาลทรายแล้ววางชามบนกองไฟเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม ผัดด้วยไม้พายหรือช้อนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
2. ลูกแพร์ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ กำจัดเมล็ดและก้าน
3. เทกรดซิตริก 1 ช้อนชาลงในน้ำเชื่อมเดือดและผสมให้เข้ากัน
4. ถัดไปใส่ลูกแพร์สับ
5. เรากำลังรอให้แยมเดือดเอาโฟมออกแล้วปรุง ของอร่อยประมาณ 30 นาที
6. เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

แยมลูกแพร์ด่วนพร้อมแล้ว! เย็นวันหนึ่งในเดือนมกราคมที่หนาวเย็น จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัวแสนอร่อยได้!

แยมสีเหลืองอำพันจากชิ้นลูกแพร์

ต้มใน น้ำเชื่อมชิ้นลูกแพร์เปลี่ยนเป็นโปร่งใส ขนมหวานอำพัน. สูตรนี้ง่ายมากและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการเตรียมฤดูหนาวทุกคน

ส่วนผสมแยม:

• หนาแน่น ลูกแพร์สุก- 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำเย็น - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำแล้วตั้งไฟช้า นำส่วนผสมไปต้มจนน้ำเชื่อมกลายเป็นสีเหลืองอำพันและโปร่งแสง
3. เทลูกแพร์สับด้วยสารละลายอุ่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนไฟที่ช้าอีกครั้ง
4. ต้มแยมประมาณ 5-6 นาทีแล้วทำซ้ำอีก 2-3 ครั้งหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

คนรักมาก ขนมหนาๆขอแนะนำให้ต้มอาหารอันโอชะ 4 ครั้ง

ผลไม้เกือบจะโปร่งใส และในที่สุดแยมก็จะข้นขึ้นหลังจากเย็นตัวลง ตอนนี้สามารถจัดวางในขวดโหลและเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อประเมินผล ความอร่อย!

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว "Five Minute" - สูตรง่ายๆ

สำหรับพนักงานต้อนรับที่รีบร้อนสูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกแพร์นั้นเหมาะสม ของหวานอำพันต้ม 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที เลยตั้งชื่อนี้ว่า ทางเดิมการปรุงอาหาร "ห้านาที"

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ผลไม้ - 2 กก.
• น้ำตาล / ทราย - 2 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ใต้ น้ำไหลแห้งสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม
2. หลังการคัดเลือก เพียงพอน้ำผลไม้ชิ้นงานติดไฟและจากช่วงเวลาที่เดือดแยมควรต้มเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ขั้นตอนจะทำซ้ำอีกสองครั้ง ทุกครั้งที่ความหวานต้องเย็นสนิท!

ลูกแพร์ที่หนานุ่มสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสุขของฟันหวานและในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดแยมสำหรับวันหยุดและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว!

ในการเตรียมแยมลูกแพร์หนาคุณจะต้องต้มน้ำเชื่อมให้เป็นน้ำผึ้งหนืด สูตรไม่ซับซ้อน แต่คุณต้องแก้ไขเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

ส่วนผสมทำอาหาร:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ผลไม้ลูกแพร์ที่สุก แต่แข็งต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นส่วนถูกกำหนดโดยปฏิคมเอง!
2. ผลไม้จะถูกโอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ของเหลวต้องปิดสนิท ชิ้นที่สวยงามเกี่ยวกับความหนาของหนึ่งนิ้ว น้ำมะนาวคั้นสดก็เติมลงไปด้วย ตอนนี้ต้องปิดฝาภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 - 15 นาที
3. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้กรองผ่านตะแกรง แล้วค่อยๆ ย้ายลูกแพร์ไปใส่ในชามอีกใบ
4. เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาลและต้มประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว
5. ใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสดและต้มเป็นเวลา 7 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว ทำซ้ำอีก 3 ครั้ง

สามารถใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทำความสะอาดสำหรับฤดูหนาว

สามารถตรวจสอบความพร้อมของแยมได้ วิธีที่น่าสนใจ: เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยบนจานแล้ววาดด้วยนิ้วหรือช้อน กรูฟต้องไม่เข้า!

สูตรแยมลูกแพร์มะนาว

กันยายนและตุลาคม - ฤดูร้อน การเตรียมฤดูใบไม้ร่วง! ตามใบสั่งแพทย์ แม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถปรุงแยมอำพันจากลูกแพร์และ กลิ่นมะนาวมะนาวจะให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และความสดชื่นในฤดูร้อน

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ลูกแพร์ - ปอกเปลือก 2 กก.
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาล - 1,200 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกลูกแพร์ส่วนเกินทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ต้องถอดผิวก็เก็บได้ ชิ้นลูกแพร์ทั้งหมดและสวยงาม
2. ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ในกระทะด้วย เคลือบสารกันติดเทน้ำตาลเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางบนไฟเล็ก ๆ ผัดด้วยไม้พายจนน้ำตาลละลายหมดและ น้ำเชื่อมใส. เรากำลังถอดโฟมออก!
4. เทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้ววางชามบนไฟที่ช้า เรากำลังรอให้แยมในอนาคตอุ่นขึ้น แต่ไม่ให้เดือด เราไม่ยุ่งเกี่ยวกับไม้พายเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหายคุณสามารถเลื่อนและเขย่าอ่างเป็นระยะ เรากำลังรอ 20 นาที ลูกแพร์ที่สวยงามจะนั่งลงเล็กน้อยและให้น้ำผลไม้
5. เราแยกอ่างและรอ 6 ชั่วโมงของสีสำหรับ แยมหอมๆ. จะมีน้ำเชื่อมเยอะและสีของลูกแพร์จะเปลี่ยนไปเมื่อเราเริ่มทำอาหาร 2 ครั้ง รอให้เดือดและต้มความละเอียดอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เรากำลังถอดโฟมออก!
6. อีกครั้ง พักแยมไว้ 6 ชั่วโมง แล้วทำอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง

หลังจากทำอาหารครั้งที่ 4 ด้วยไฟอ่อนครึ่งชั่วโมงเราตรวจสอบความพร้อมของแยม หยดน้ำเชื่อมไม่ควรกระจายบนจานรอง!

เราจัดแยมลูกแพร์ทั้งชิ้นที่สวยงามในขวดที่สะอาดแล้วปิดในฤดูหนาว ชามีความสุขครอบครัวทั้งหมด!

ขอให้โชคดีและพบคุณสำหรับสูตรอาหารใหม่!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus