एक चम्मच में कितना नींबू होता है? एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी, नमक (चम्मच, चम्मच)

नए व्यंजन तैयार करते समय, आप में से प्रत्येक को निश्चित रूप से ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ता है जहां आपको कुछ सामग्रियों की मात्रा को सटीक रूप से मापने की आवश्यकता होती है। अक्सर व्यंजनों में, और वास्तव में खाना पकाने के किसी भी निर्देश में, वे "एक बड़ा चम्मच आटा" या "एक गिलास अनाज" जैसे शब्दों का उपयोग करके केवल सामान्य जानकारी देते हैं।

अर्थात्, ग्राम, किलोग्राम या मिलीलीटर में माप को छोड़ दिया जाता है। लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचें, तो क्या आप तुरंत बता सकते हैं कि चाकू की नोक पर नींबू के रस की कुछ बूंदें, एक चम्मच सरसों या वैनिलीन का वजन कितना है? आख़िरकार, सही सामग्री के आधार पर, आपका व्यंजन या तो बहुत स्वादिष्ट हो सकता है या भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो सकता है। कितने ग्राम नमक है? किसी भी गृहिणी या रसोइये को इस प्रश्न का उत्तर बिना किसी हिचकिचाहट के जानना चाहिए, क्योंकि आपके सूप या मुख्य व्यंजन का स्वाद काफी हद तक इस घटक की कमी या अधिकता पर निर्भर करता है।

नमक कोई ऐसा घटक नहीं है जिसे आंख से डाला जा सके यानी जितना आप आवश्यक समझें। आपको बिल्कुल उतना ही डालना है जितना रेसिपी में बताया गया है। तो, आज अपने लेख में हम हमेशा के लिए इस सवाल का जवाब देंगे कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है। आपको उत्पादों को मात्रा माप (बड़े चम्मच और चम्मच) से वजन माप (ग्राम) और इसके विपरीत में परिवर्तित करने के लिए एक तालिका भी पेश की जाएगी। आप इसे प्रिंट करके किचन में रख सकते हैं ताकि अगर आपको कोई संदेह हो तो आप तुरंत सटीक उत्तर जान सकें। आख़िरकार, हर किसी के पास और हमेशा रसोई के तराजू नहीं होते, जो पर्याप्त जगह भी लेते हैं। प्रस्तावित तालिका इसका एक अच्छा विकल्प है

हम इस सवाल का जवाब देते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है

तो, हमेशा के लिए याद रखें: एक चम्मच में 25 ग्राम सफेद छोटे क्रिस्टल होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि अचार बनाते समय आपको 50 ग्राम नमक डालने की आवश्यकता है, तो बेझिझक 2 बड़े चम्मच डालें। कोई स्लाइड नहीं. ये माप तब सही होते हैं जब चम्मच की लंबाई 7 सेमी और चौड़ाई 4 सेमी हो, क्योंकि प्रत्येक रसोई में बर्तन अलग-अलग हो सकते हैं, इसलिए पकवान में सामग्री डालते समय थोड़ी सी त्रुटि को भी ध्यान में रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पकवान को कई बार चखें। लेकिन ध्यान रखें कि अगर हम इस सवाल का जवाब दें कि एक चम्मच मोटे नमक में कितने ग्राम हैं, तो पहले से ही एक अलग मूल्य होगा - 20 ग्राम। और यदि आप एक बड़ा चम्मच नियमित नमक लेते हैं, तो इसकी सामग्री का वजन पहले से ही 30 ग्राम होगा। यह इतना आसान है। इससे भविष्य में नुस्खा के लिए आवश्यक मात्रा में मसाला जोड़ने में मदद मिलेगी, क्योंकि गृहिणी के लिए अत्यधिक नमकीन व्यंजन से बदतर क्या हो सकता है, जिसका स्वाद कभी-कभी सही करना बहुत मुश्किल होता है?

वजन माप (ग्राम) में रूपांतरण तालिका (चम्मच - चम्मच और बड़े चम्मच)

जब आप पहले से ही जानते हैं कि 1 चम्मच में कितने ग्राम नमक है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में अक्सर उपयोग किए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के माप को ध्यान में रखना बहुत उपयोगी होता है।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी था, और अब यह सवाल नहीं उठेगा कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक है। हम आपको याद दिलाते हैं: 1 चम्मच में 25 ग्राम नियमित नमक होता है; 20 ग्राम, यदि आप बड़े क्रिस्टल लेते हैं, और यदि आप ढेर में डालना पसंद करते हैं, तो सामग्री का वजन सभी 30 ग्राम होगा। इसे ध्यान में रखें और अपने व्यंजनों में अधिक नमक न डालें।

1 चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है, एक ढेर और बिना ढेर वाले चम्मच में कितनी चीनी फिट होती है, आपको यह जानने की जरूरत है कि पकवान को चीनी से अधिक मीठा किए बिना चम्मच से चीनी को सही ढंग से मापें। गृहिणियों के बीच बिना तराजू के दानेदार चीनी की आवश्यक मात्रा को तौलने के लिए एक चम्मच और एक साधारण चम्मच को वजन का एक सुविधाजनक माप माना जाता है।

घर पर चम्मच से चीनी को ग्राम में मापना आसान और त्वरित है। एक साधारण चम्मच हमेशा हाथ में होता है, और, आपकी कटलरी की मात्रा (एक प्रकार के चम्मच की मात्रा अलग-अलग होती है) को जानकर, आप बिना स्लाइड के चीनी और चम्मच में दानेदार चीनी की मात्रा को अधिकतम सटीकता के साथ स्लाइड के साथ तौल सकते हैं। निकटतम ग्राम तक, और गैर-थोक उत्पादों का सटीक वजन निर्धारित करें।

परीक्षण विशेषज्ञ सलाह देते हैं. घर पर चम्मच का उपयोग करके बिना तराजू के चीनी कैसे तौलें, इसकी जानकारी से खाना पकाने की प्रक्रिया आसान हो जाएगी। यह जानने से कि एक चम्मच और एक चम्मच दानेदार चीनी में कितनी कैलोरी होती है, आपको हर दिन खाने वाली कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।

नियमित सफेद चीनी, ब्राउन चीनी और परिष्कृत चीनी का सेवन मनुष्य प्रतिदिन करता है। रोज़मर्रा और छुट्टियों के व्यंजनों में विभिन्न चीजें शामिल हैं। घर में उपयोग किया जाने वाला एक मीठा थोक उत्पाद। नुस्खा सामग्री में चीनी को अक्सर ग्राम में दर्शाया जाता है, और अक्सर यह पता लगाना आवश्यक होता है कि 50, 100, 150, 200 और 250 ग्राम चीनी कितने बड़े चम्मच है?

इस प्रश्न और इसी तरह के प्रश्नों का उत्तर देने से पहले - एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है और एक चम्मच में कितनी - आपको यह मापने की आवश्यकता है कि 1 चम्मच में कितने ग्राम चीनी है। फिर साधारण चम्मचों की मात्रा मिलीलीटर में निर्धारित करें या मिलीलीटर को ग्राम (जी) में बदलें।

1 ग्राम और 1 मिलीलीटर: अंतर

क्या ग्राम और मिलीलीटर एक ही चीज़ हैं? उत्तर सरल है - नहीं, वही बात नहीं है। ग्राम द्रव्यमान मापने की एक इकाई है। थोक और ठोस पदार्थों का वजन किलोग्राम और ग्राम में किया जाता है।

लीटर और मिलीलीटर आमतौर पर मात्रा मापते हैं। तरल को मिलीलीटर में मापा जाता है। केवल पानी के लिए ग्राम और एमएल समान हैं; अन्य सभी पदार्थों के लिए इन दोनों मापों के मान भिन्न होंगे। ग्राम में चीनी का वजन मिलीलीटर में वजन से अधिक होता है। चीनी की मात्रा और वजन का अनुपात:

• 50 मिलीलीटर चीनी का वजन 40 ग्राम होता है;
• 100 मिली - 80 ग्राम;
• 125 मिली - 100 ग्राम;
• 150 मिली - 120 ग्राम;
• 200 मिली - 160 ग्राम;
• 250 मिली - 200 ग्राम;
• 500 मिली - 400 ग्राम;
• 1 लीटर - 800 ग्राम.

यह समझना महत्वपूर्ण है कि चम्मच अलग-अलग होते हैं; एक चम्मच से दानेदार चीनी, पाउडर चीनी और वेनिला चीनी को ग्राम में सटीक रूप से डालने और मापने के लिए, आपको स्वयं चम्मच की मात्रा जानने की आवश्यकता है।

एक चम्मच की मात्रा एमएल में

थोक उत्पादों का वजन ऐसे उद्देश्यों के लिए खरीदे गए मापने वाले चम्मच या रसोई पैमाने का उपयोग करके मापा जा सकता है। लेकिन एक साधारण चम्मच से चीनी को ग्राम में कैसे मापें? ऐसा करने के लिए, आपको कटलरी की मात्रा जानने की जरूरत है - एक बड़ा चम्मच - और रसोई में 15-18 मिलीलीटर का एक साधारण मानक आकार का चम्मच रखना बेहतर है।

कला। चम्मच और बड़ा चम्मच. - एक चम्मच के लिए आम तौर पर स्वीकृत संक्षिप्ताक्षर, जो वजन या आयतन के माप को दर्शाते हैं। रूस और सीआईएस देशों में एक चम्मच की क्षमता 18 मिली मानी जाती है। 1 चम्मच में भोजन का वजन ग्राम और मिलीलीटर में होता है।

एक चम्मच की मात्रा एमएल में

एक चम्मच का आयतन ml में कितना होता है? यह लगभग 5 मिलीलीटर है, द्रव्यमान का सटीक माप, जैसा कि ज्ञात है, उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है - तरल या थोक, यह ध्यान में रखते हुए कि इसे स्लाइड के साथ डाला गया था या स्लाइड के बिना।

छोटा चम्मच चम्मच, छोटा चम्मच। और Ch/L चम्मच के सामान्य संक्षिप्त रूप हैं। कॉफी और चाय पीते समय चीनी मिलाने के लिए एक छोटे चम्मच का उपयोग किया जाता है। रोजमर्रा की जिंदगी में, 5 मिलीलीटर की मानक मात्रा का एक चम्मच अक्सर वजन या आयतन के माप के रूप में उपयोग किया जाता है।

मिठाई चम्मच: मात्रा एमएल में

मिलीलीटर में, एक मिठाई चम्मच की मात्रा 10 मिलीलीटर है। एक मिठाई चम्मच का आकार एक बड़े चम्मच और एक चम्मच के बीच का मध्यम आकार का होता है। खाना पकाने में, ऐसे चम्मच का उपयोग वजन और आयतन मापने के लिए कम ही किया जाता है। मिठाई के चम्मच में दो चम्मच होते हैं। एक चम्मच में 1.5 मिठाई चम्मच होते हैं।

कॉफ़ी चम्मच: कितने ग्राम

कॉफ़ी का चम्मच सबसे छोटा माना जाता है। यह एक चम्मच का आधा आयतन रखता है। एक कॉफी चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है, इस सवाल का जवाब सरल है - 2.5 ग्राम। हर घर में कटलरी का आकार अलग होता है; क्षमता उपकरण की चौड़ाई और लंबाई से प्रभावित होती है।

चम्मच का आकार

बिना पैमाने के भोजन तौलते समय कटलरी का आकार मायने रखता है। चम्मच में डाले गए उत्पाद के वजन की सटीकता प्राप्त करने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि चम्मच के आकार अलग-अलग हैं। एक मानक चम्मच में निम्नलिखित आयाम होते हैं:

• लंबाई - 7 सेमी;
• चौड़ाई - 4 सेमी.

चम्मच का आकार:

• लंबाई - 5 सेमी;
• चौड़ाई - 3 सेमी.

मिठाई चम्मच का आकार:

• लंबाई - 6 सेमी;
• चौड़ाई - 4 सेमी.

50, 100, 150, 200 और 250, 300 ग्राम चीनी - यह कितने बड़े चम्मच हैं

एक गिलास में कितने बड़े चम्मच चीनी होती है? यह प्रश्न अक्सर तब उठता है जब किसी रेसिपी में दानेदार चीनी को ग्राम या गिलास में दर्शाया जाता है, लेकिन मापने के उपकरण के रूप में केवल चम्मच ही उपलब्ध होते हैं। तालिका: ग्राम में चीनी की मात्रा को चम्मच में कैसे बदलें:

• 50 ग्राम = 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी या 2.5 बिना शीर्ष के;
• 100 ग्राम = 4 बड़े चम्मच चीनी ऊपर से या 5 बड़े चम्मच बिना स्लाइड के;
• 150 ग्राम = 6 ढेर बड़े चम्मच दानेदार चीनी या 7.5 बिना ढेर के;
• 200 ग्राम = 10 बड़े चम्मच दानेदार चीनी बिना स्लाइड के या 8 बड़े चम्मच स्लाइड के साथ;
• 250 ग्राम = 10 बड़े चम्मच चीनी;
• 300 ग्राम = 12 बड़े चम्मच दानेदार चीनी।

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी

• 1 चम्मच में 25 ग्राम चीनी होती है;
• 1 चम्मच में 20 ग्राम चीनी होती है.

एक ढेर और बिना ढेर वाले चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है?

• 1 चम्मच में 7 ग्राम चीनी होती है;
• 1 चम्मच में 5 ग्राम चीनी बिना स्लाइड के होती है।

एक मिठाई चम्मच में कितनी चीनी होती है

• 1 मिठाई चम्मच में 15 ग्राम चीनी होती है;
• 1 मिठाई चम्मच में बिना स्लाइड के 10 ग्राम दानेदार चीनी होती है।

चम्मच से बिना स्केल के चीनी कैसे मापें: बड़ी मात्रा की तालिका

चीनी की बड़ी मात्रा को चम्मच से मापने की आवश्यकता - 350 ग्राम, 400, 500, 600, 700, 750, 800, 900 और 1 किग्रा - आमतौर पर तैयारी शुरू होने पर उत्पन्न होती है। यहां एक सुविधाजनक गणना तालिका है:

• 1000 ग्राम दानेदार चीनी (1 किग्रा) = 40 बड़े चम्मच
• 900 ग्राम चीनी = 36 बड़े चम्मच;
• 800 ग्राम दानेदार चीनी = 32 बड़े चम्मच;
• 750 ग्राम दानेदार चीनी = 30 बड़े चम्मच;
• 700 ग्राम चीनी = 28 बड़े चम्मच;
• 600 ग्राम दानेदार चीनी = 24 बड़े चम्मच;
• 500 ग्राम चीनी = 0.5 किलो चीनी = 20 बड़े चम्मच चीनी;
• 400 ग्राम दानेदार चीनी = 16 बड़े चम्मच;
• 350 ग्राम चीनी = 14 बड़े चम्मच।

1 चम्मच और 1 चम्मच में पिसी हुई चीनी का वजन

दानेदार चीनी के अलावा, मापने वाले चम्मच के बिना, पाउडर चीनी के वजन की गणना करना और एक साधारण चम्मच से उत्पाद को मापना आसान है। पाउडर चीनी के आवश्यक द्रव्यमान को मापने के लिए कितने चम्मच या बड़े चम्मच की आवश्यकता है, इसकी गणना यहां दी गई है। एक चम्मच में कितने ग्राम पिसी चीनी:

• 1 चम्मच में बिना स्लाइड के 7 ग्राम पिसी चीनी समा जाएगी;
• 1 चम्मच में 10 ग्राम पिसी चीनी आती है।

एक चम्मच पिसी हुई चीनी में शामिल हैं:

• एक स्लाइड के बिना 20 ग्राम;
• एक स्लाइड के साथ 25 ग्राम.

पाउडर चीनी को अक्सर मिठाइयों की संरचना में शामिल किया जाता है, पाउडर का उपयोग प्रोटीन को फेंटते समय किया जाता है, आदि। परंपरागत रूप से, तैयार रोल पर पाउडर छिड़क कर पकाया जाता है, और एक मीठी सामग्री डाली जाती है।

जब घर पर कोई तराजू नहीं होता है, और नुस्खा में पाउडर चीनी की मात्रा ग्राम में इंगित की जाती है, तो ऐसे मूल्यों को आसानी से चम्मच में परिवर्तित किया जा सकता है।

50, 100, 150, 200, 250, 300 ग्राम पिसी चीनी - इतने बड़े चम्मच

व्यवहार में तालिका से डेटा लागू करके, आप उन्हें लगातार उपयोग करने में सक्षम होंगे, उत्पादों के वजन को सटीक रूप से डालेंगे और मापेंगे, नुस्खा के अनुसार उतनी ही पाउडर चीनी ले सकेंगे:

• 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी = 50 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच पाउडर = 100 ग्राम;
• 6 बड़े चम्मच पाउडर = 150 ग्राम;
• 8 बड़े चम्मच पाउडर = 200 ग्राम;
• 10 बड़े चम्मच = 250 ग्राम;
• 12 ढेर बड़े चम्मच = 300 ग्राम।

चम्मच में वेनिला चीनी का वजन

आमतौर पर व्यंजनों में वेनिला चीनी को वैनिलिन के स्थान पर उपयोग किया जाता है। वेनिला चीनी पाउडर चीनी या दानेदार चीनी का मिश्रण है जिसे वैनिलिन के साथ मिलाया जाता है। वेनिला चीनी की संरचना एक वैनिलिन-स्वाद वाला थोक उत्पाद है जो चीनी क्रिस्टल से पतला होता है। प्रोटीन में स्वाद के लिए अक्सर वेनिला चीनी मिलाई जाती है।

जैसा कि ज्ञात है, मिठाइयों में वेनिला स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए कन्फेक्शनरी उद्योग में स्वादयुक्त योजक का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है। आप 8 ग्राम बैग में क्रिस्टलीय वेनिला चीनी खरीद सकते हैं। एक स्वादिष्ट पसंदीदा व्यंजन तैयार करने के लिए हमेशा वेनिला चीनी के एक पूरे बैग की आवश्यकता नहीं होती है।

एक चम्मच में आवश्यक मात्रा में चीनी डालने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि एक चम्मच में कितना वैनिलीन फिट बैठता है, एक चम्मच में कितने ग्राम वेनिला चीनी होती है। एक चम्मच में ग्राम में कितनी वेनिला चीनी होती है:

• 1 चम्मच में बिना किसी स्लाइड के लगभग 5 ग्राम वेनिला चीनी होती है;
• 1 चम्मच में लगभग 7 ग्राम वेनिला चीनी होती है।

एक चम्मच चीनी: कैलोरी सामग्री

एक चम्मच चीनी में कितनी कैलोरी (kCal) होती है? 1 चम्मच चीनी की कैलोरी सामग्री की गणना करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है और, तदनुसार, चाय या किसी डिश में मिलाए गए एक चम्मच दानेदार चीनी में कितनी कैलोरी होती है। मदद के लिए, आप चीनी की कैलोरी सामग्री की मौजूदा गणनाओं की ओर रुख कर सकते हैं, अर्थात् एक चम्मच में कितनी कैलोरी हैं।

चीनी की कैलोरी सामग्री का ज्ञान स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा। मीठे कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी सामग्री का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जो स्वस्थ भोजन (पीएन) तैयार करते समय BJU के सही संतुलन को बनाए रखने के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह समझने के बाद कि 1 चम्मच चीनी में कितनी कैलोरी होती है, आप अपना वजन नियंत्रण में रख पाएंगे और चीनी की स्वीकार्य मात्रा की गणना कर पाएंगे जिसे आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना खा सकते हैं।

एक ग्राम चीनी में कितनी कैलोरी होती है? किसी भी चीनी के एक ग्राम में 3.9 किलोकैलोरी होती है।

दानेदार चीनी में कितनी कैलोरी होती है:

• 7 ग्राम वजन वाली एक चम्मच दानेदार चीनी की कैलोरी सामग्री (तरल उत्पादों के अलावा) = 27.3 किलो कैलोरी।
• बिना स्लाइड के 5 ग्राम वजन वाली किसी भी चीनी से भरे एक चम्मच की कैलोरी सामग्री (तरल उत्पादों के अलावा) = 19.5 किलो कैलोरी।

एक चम्मच चीनी में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?

जैसा कि आप जानते हैं, परिष्कृत चीनी में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसमें 99.9% सुक्रोज, लगभग 100% कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

• 25 ग्राम चम्मच चीनी में 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
• दानेदार चीनी का एक बड़ा चम्मच 20 ग्राम के बराबर होता है और इसमें 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
• चीनी से भरे एक चम्मच का वजन 7 ग्राम होता है और इसमें 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
• चीनी से भरे एक चम्मच का वजन 5 ग्राम होता है और इसमें 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि एक बड़े चम्मच में चीनी की मात्रा थोड़ी भिन्न हो सकती है - बड़े चम्मच और चम्मच की क्षमता अलग-अलग होती है। दानेदार चीनी (चीनी) को बिना तराजू के चम्मच से तौलने पर ग्राम में छोटे विचलन से गुणवत्तापूर्ण सामग्री से घर पर तैयार किए गए व्यंजन के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

हम आशा करते हैं कि प्रदान की गई जानकारी, एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी और एक चम्मच में चीनी की मात्रा, उपयोगी होगी, और सभी सुविधाजनक टेबल रसोई में आपकी निरंतर सहायक बन जाएंगी।

सभी गृहिणियाँ आँख से खाना बनाना नहीं जानतीं। जब आप कोई नया व्यंजन लेते हैं तब भी भोजन की मात्रा को सटीक रूप से मापना बेहद महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर आपकी रसोई में अभी तक तराजू नहीं है तो क्या करें? उदाहरण के लिए, आप कैसे पता लगा सकते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है? अब आपको प्रश्न का सटीक उत्तर मिलेगा और आप सीखेंगे कि बिना तौले किसी भी मात्रा को कैसे मापें।

चने, गिलास, चम्मच: आटे की खुराक में गलती कैसे न करें?

आटा एक अद्वितीय घटक है, क्योंकि यह कई व्यंजनों के व्यंजनों में शामिल होता है। और ये न केवल पाई और पेस्ट्री हैं, बल्कि सॉस, गौलाश, रैवियोली, नूडल्स, पकौड़ी, चीज़केक और कई अन्य व्यंजन भी हैं।

अगली विनम्रता तैयार करने के लिए, गृहिणी को उत्पादों की खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए। यह आमतौर पर ग्राम, कप और बड़े चम्मच में दर्शाया जाता है। अंतिम उपाय सार्वभौमिक है. इसका उपयोग विभिन्न थोक सामग्रियों के लिए किया जाता है: चीनी, आटा, स्टार्च, जिलेटिन।

खाना बनाना शुरू कर दिया है लेकिन तौलने के लिए कुछ नहीं है? क्या करें? पाक तराजू के लिए दुकान तक दौड़ने या बेतरतीब ढंग से आटा डालने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह याद रखना ही काफी है कि 1 चम्मच में कितने ग्राम आटा होता है, और आप इसकी मात्रा के बारे में कभी गलती नहीं करेंगे, क्योंकि तराजू के विपरीत एक चम्मच, हर रसोई में होना ही चाहिए।

जब खाना पकाने का मैनुअल इंगित करता है कि आपको इतने बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है, तो उनका मतलब आमतौर पर कम स्लाइड के साथ एक मानक कटलरी होता है (कभी-कभी, हालांकि, वे निर्दिष्ट करते हैं - एक स्लाइड के बिना)। फिर से एक कठिन प्रश्न: एक "स्लाइड" कितनी है? आमतौर पर इसकी ऊंचाई 5 सेमी तक पहुंच जाती है।

तो, एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है यदि आप इसे उठा लें और किनारों से फ्लश कर दें? 1 बड़े चम्मच में गेहूं के आटे का वजन। एल इस प्रकार होगा:

• बिना स्लाइड के - 20 ग्राम;
• एक स्लाइड के साथ - 30 ग्राम;
• एक छोटी स्लाइड के साथ (लगभग 2-3 सेमी) - 25 ग्राम।

तदनुसार, एक चम्मच में 9-12 ग्राम आटा होगा (यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे निकालते हैं - "पाउडर के साथ" या सिर्फ एक चम्मच)।

लेकिन एक महत्वपूर्ण परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। जब थोक उत्पादों को मापा जाता है, तो उनका वजन आर्द्रता पर निर्भर करता है। जैसा कि आप जानते हैं, सूखा आटा गीले आटे की तुलना में हल्का होगा, इसलिए आपको हमेशा इस तथ्य का ध्यान रखना चाहिए। चम्मच भी अलग-अलग हो सकते हैं. उदाहरण के लिए, निकेल सिल्वर डाइनिंग रूम (कई लोगों के पास अभी भी ये सोवियत काल के हैं) काफी विशाल है। इसमें 35 ग्राम तक आटा समा सकता है। आधुनिक कटलरी अधिक सुंदर है. उनकी क्षमता 30 ग्राम से अधिक नहीं है (यदि आप "दिल से" टाइप करते हैं - 5-सेंटीमीटर मेकवेट के साथ)।

यदि आपके पास घर पर तराजू नहीं है, तो बेहतर होगा कि आप एक चम्मच चुनें और उत्पाद की मात्रा मापने के लिए हमेशा इसका उपयोग करें।

आटे के प्रकार का भी उसके वजन पर प्रभाव पड़ता है। तो, जौ और मक्का गेहूं की तुलना में कुछ हद तक भारी हैं। यदि आप शीर्ष के बिना इस उत्पाद का एक चम्मच लेते हैं, तो आपको 30 ग्राम मिलेगा। पैनकेक और दलिया गेहूं के वजन के बराबर हैं, और सोया का वजन 1 बड़ा चम्मच है। एल (यदि आप स्लाइड नहीं बनाते हैं) 25 ग्राम होगा।

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पाक कार्यशाला: 100 ग्राम आटा - कितने बड़े चम्मच?

कुछ व्यंजनों में सटीक अनुपात की आवश्यकता होती है, अन्यथा पाक कला की उत्कृष्ट कृति के बजाय आपको कुछ अखाद्य चीज़ मिल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप स्पंज केक पका रहे हैं, तो आटे की अनुमानित माप काम नहीं करेगी। यह कोई सॉस या पैनकेक नहीं है, जहां आप बेतरतीब ढंग से आटा जोड़ सकते हैं, संरचना को वांछित स्थिरता में ला सकते हैं और नुस्खा पर नहीं, बल्कि व्यक्तिगत अनुभव पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

यदि नुस्खा ग्राम में आटे की मात्रा निर्दिष्ट करता है, तो, फिर से, एक नियमित चम्मच मदद करेगा। यह जानने के बाद कि यह उत्पाद इसमें कितना फिट बैठता है, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है और आप आसानी से ग्राम को बड़े चम्मच में बदल सकते हैं।

एक चम्मच से 100 ग्राम आटा मापने के लिए आपको 5 चपटे चम्मच या 4 कम ढेर वाले चम्मच डालने चाहिए.

और यदि नुस्खा कहता है 150 ग्राम आटा, तो वह कितने बड़े चम्मच है? यदि आप बड़े ढेर के साथ 5 टुकड़े लेते हैं तो आप डिश में बिल्कुल यही हिस्सा डालेंगे (न अधिक और न कम)। खैर, जो लोग बड़े हिस्से में खाना पकाते हैं, उनके लिए यह जानकारी उपयोगी होगी: 200 ग्राम आटा 10 बड़े चम्मच के बराबर होता है। एल कोई स्लाइड नहीं.

वजन मापने के एक माप जैसे गिलास का उपयोग पाक व्यंजनों में कम से कम ग्राम या बड़े चम्मच से किया जाता है। और यहीं से समस्या उत्पन्न होती है. यदि पहले "ग्लास" शब्द का अर्थ एक साधारण पहलू वाला ग्लास था, तो अब ऐसी कटलरी का डिज़ाइन काफी विविध है - वे ऊंचे और नीचे हो सकते हैं। आटे के साथ इसे ज़्यादा न करने के लिए, पारंपरिक ग्लास पर ध्यान देना अभी भी बेहतर है - किनारों के साथ या पतली दीवार वाले। तो इसमें आटे की मात्रा इस प्रकार होगी:

• पहलू - 130 ग्राम या साढ़े 6 बड़े चम्मच बिना स्लाइड के;
• पतली दीवार वाली - 160 ग्राम (जिसका अर्थ है बिना शीर्ष के 8 बड़े चम्मच)

कांच को एक छोटी स्लाइड से मापा जाता है।

एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य सामग्री में कितने ग्राम होते हैं: तालिका

गृहिणियाँ अक्सर अपने परिवार के सदस्यों को कुछ नया खिलाकर खुश करने का प्रयास करती हैं - एक सुगंधित सूप या स्वादिष्ट पेस्ट्री, या शायद दूसरा कोर्स भी। लेकिन भोजन तैयार करने के क्षेत्र में कई विशेषज्ञ, व्यंजनों का संकलन करते समय, एमएल या अन्य इकाइयों में उत्पादों के आनुपातिक अनुपात का संकेत देते हैं। यदि आप सब कुछ रेसिपी के अनुसार बनाना चाहते हैं, लेकिन एक निश्चित मात्रा मापने का कोई तरीका नहीं है तो क्या करें। आख़िरकार, हर गृहिणी माप प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए तराजू हासिल करने में कामयाब नहीं होती है। इसके अलावा, अभ्यास से पता चलता है कि सामग्री की मात्रा को मापने का सबसे सुविधाजनक तरीका चम्मच है। चलो गौर करते हैं एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य सामग्री में कितने ग्राम होते हैं: तालिकाउन सभी का उत्तर देगा और किसी भी समस्या का समाधान करने में मदद करेगा। साथ ही, लेख कुछ सामग्रियों के मुख्य संकेतकों पर चर्चा करेगा।

• 2. एक चम्मच में कितने ग्राम आटा होता है
• 5. एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है

नमक कई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे ग्राम में सटीक रूप से कैसे मापा जा सकता है, खासकर यदि आपके पास घर पर कोई पैमाना नहीं है, तो आइए देखें कि एक चम्मच में कितना नमक फिट बैठता है और एक चम्मच, और एक रेसिपी के अनुसार चम्मच से नमक को ग्राम में कैसे मापें।

गृहिणियां समुद्री या टेबल नमक मिलाती हैं, इसलिए किसी विशेष कंटेनर में सामग्री को जानना महत्वपूर्ण है ताकि पकवान में अधिक नमक न हो। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक ही कंटेनर में विभिन्न घटकों की सामग्री अलग-अलग होगी। इसलिए, उनकी सटीक संख्या जानना आवश्यक है ताकि व्यंजन तैयार करते समय गलतियाँ न हों और अद्वितीय व्यंजन बनाएं। साधारण बारीक टेबल नमक को ध्यान में रखते हुए यह देखा जा सकता है कि इसकी मात्रा बिना स्लाइड के 22 ग्राम है। और 28 जीआर. हल्की, मध्यम स्लाइड के साथ। यदि हम सेंधा नमक को ध्यान में रखते हैं, तो यह अपने हल्के वजन के कारण थोड़ा अधिक धारण कर सकता है। और सूचक 25/30 ग्राम है। क्रमश।

जानना ज़रूरी है!

समुद्री नमक और इसके अन्य प्रकारों की सामग्री दिए गए प्रकार की सामग्री से भिन्न होती है। इसलिए, खाना पकाने के दौरान गृहिणी को यह स्पष्ट करना चाहिए कि रेसिपी में किस प्रकार का नमक शामिल है।

चम्मच में नमक के द्रव्यमान के लिए नीचे दिए गए माप में मोटे टेबल नमक का उपयोग किया जाता है, लेकिन ये डेटा समुद्री नमक के लिए भी मान्य हैं (आप यह माप सकते हैं कि एक चम्मच में कितना समुद्री नमक ग्राम में फिट बैठता है)

एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है?

एक बड़े चम्मच नमक में 30 ग्राम नमक होता है।

1 लेवल चम्मच नमक में 20 ग्राम होता है

महत्वपूर्ण: यदि आप मोटे नमक को जितना संभव हो सके एक बड़े चम्मच में भर लें, तो इसका वजन 35 ग्राम तक पहुंच सकता है (जब हम बिना तराजू के चम्मच से नमक का वजन मापते हैं तो हम इसे ध्यान में रखते हैं)।

1 चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है?

एक चम्मच में 10 ग्राम नमक

1 लेवल चम्मच में 7 ग्राम नमक होता है

महत्वपूर्ण: एक ढेर वाले चम्मच में टेबल मोटे नमक का उपरोक्त द्रव्यमान तब प्रासंगिक होता है जब ढेर मध्यम होता है; यदि आप एक चम्मच में मोटे नमक को अधिकतम संभव ढेर के साथ डालते हैं, तो इसका वजन 15 ग्राम तक पहुंच सकता है।

चम्मच से बिना तराजू के नमक कैसे मापें

घर पर ग्राम में नमक के आवश्यक द्रव्यमान को मापने के लिए रसोई में वजन मापने के लिए एक साधारण चम्मच और चम्मच का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। नीचे एक सूची दी गई है जो गणना करती है कि किसी दिए गए उत्पाद के एक निश्चित द्रव्यमान के अनुरूप कितने बड़े चम्मच नमक है:

• 400 ग्राम नमक = 13 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 300 ग्राम नमक = 10 बड़े चम्मच नमक।
• 250 ग्राम नमक = 8 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 200 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 190 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 180 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच।
• 170 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 160 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच।
• 150 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच नमक।
• 140 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 130 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 125 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच (बिना ढेर के, चम्मच के किनारों के ठीक नीचे)।
• 120 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नियमित नमक।
• 110 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच।
• 100 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 90 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच टेबल नमक।
• 80 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 60 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नियमित नमक।
• 50 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 45 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 40 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक।
• 35 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 30 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच।
• 25 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच एक टीला (छोटी स्लाइड) के साथ।
• 20 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 15 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 आंशिक चम्मच (किनारों से थोड़ा नीचे)।
• 10 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 5 ग्राम नमक = 1 आंशिक चम्मच नमक (चम्मच के किनारे के ठीक नीचे)।

लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि एक चम्मच और एक चम्मच के साथ घर पर बिना तराजू के नमक को मापने का तरीका जानना, इसकी सादगी के कारण, रसोई में हर गृहिणी के लिए उपयोगी होगा। हम लेख की टिप्पणियों में एक चम्मच (टेबल और चम्मच) में कितने ग्राम नमक के विषय पर अपनी समीक्षा और सलाह छोड़ते हैं और यदि यह आपके लिए उपयोगी था तो इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं।

एक चम्मच में कितने ग्राम आटा

कभी-कभी बर्तनों में गिलास से आटा नहीं डाला जाता है। उदाहरण के लिए, गाढ़ी ग्रेवी या प्यूरी सूप बनाने के लिए, साथ ही अन्य उद्देश्यों के लिए। आमतौर पर, व्यंजनों में प्रीमियम गेहूं के आटे की आवश्यकता होती है; एक कंटेनर के लिए, यह 20 ग्राम है। न्यूनतम मामले में, और 30 ग्राम। कभी-कभी आपको प्रतिस्थापन करना पड़ता है (यदि आप "आहार पर हैं" और नुस्खा में घटक आपके लिए वर्जित है, और यदि आपके पास घर पर उपयुक्त प्रकार का घटक नहीं है ).

न केवल प्रतिस्थापन को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है ताकि स्वाद में खलल न पड़े, बल्कि अनुपात बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, पत्राचार तालिका को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यह न केवल आटे के लिए, बल्कि चीनी, नमक और अन्य उत्पादों के लिए भी प्रासंगिक है। उदाहरण के लिए, 1 किलो सोया आटा 1 किलो गेहूं के आटे के बराबर है। हालाँकि, 1 किलो परिष्कृत चीनी 1 किलो दानेदार चीनी या पाउडर चीनी के बराबर नहीं है।

जानना ज़रूरी है!

मामले का उपयोग करते हुए, आइए कुछ अन्य उत्पादों की आनुपातिक सामग्री पर विचार करें: 1 किलो मक्खन को 850 ग्राम द्वारा दर्शाया जाता है। पाउडर वाला दूध, 1 लीटर दूध में केवल 4 लीटर गाढ़ा दूध होता है इत्यादि।
किसी बर्तन में कितना आटा डालना है, यह जानकर आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

शहद एक ऐसा उत्पाद है जिसने पारंपरिक उपचार के साथ-साथ स्वादिष्ट बेक्ड सामान और अन्य व्यंजनों की तैयारी में खुद को साबित किया है। शहद का वजन करते समय गिलास के आयतन पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उत्पाद के वजन की मात्रा पूरी तरह से भिन्न हो सकती है।

जानना ज़रूरी है!

विभिन्न सामग्रियों के उपयोग में आसानी के लिए एक विशेष तालिका है। बेशक, आप इसके अर्थ याद रख सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है: इस उपकरण को काम की मेज के पास रसोई में स्टोर करना पर्याप्त है ताकि खाना पकाने के दौरान आप इसे किसी भी समय देख सकें और किसी की आवश्यक सामग्री पा सकें। अवयव।

निम्नलिखित सारांश रिकॉर्ड क्षमता को वॉल्यूमेट्रिक मानदंड से वजन संकेतक में बदलने में मदद करेगा। और तराजू का उपयोग किए बिना वजन विशेषताओं को भी मापें। सारणीबद्ध आंकड़ों के आधार पर, यह पता चला कि प्रस्तुत कंटेनर में बिना स्लाइड के 25 ग्राम शहद है।

सोडा को बुझाने के लिए बेकिंग में, साथ ही सर्दियों के लिए डिब्बाबंद भोजन की तैयारी में 9% सिरका का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सेब साइडर सिरका (बेशक, यहां ढेर को ध्यान में नहीं रखा गया है) में 13 ग्राम होता है। यह संकेतक विशेष महत्व का है, क्योंकि बहुत अधिक सिरका आमतौर पर किसी भी व्यंजन के समग्र स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और इसे खाने वाले लोगों के स्वास्थ्य पर भी।

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी

"कला" का आम तौर पर स्वीकृत अर्थ। एल चीनी" का मतलब है कि इसमें चीनी का एक छोटा सा ढेर है। दुर्लभ मामलों में, यह अनुपस्थित है; यह आवश्यक रूप से नुस्खा में बताया गया है। इस मामले में, मानक आकार के व्यंजनों को ध्यान में रखा जाता है। विशेषज्ञों की गणना के आधार पर, निम्नलिखित डेटा प्राप्त किया गया।

• 1 कंटेनर 20 और 25 ग्राम का है। क्रमश;
• पाउडर "छिपा हुआ" 22 ग्राम और 28 ग्राम। बिना और स्लाइड के साथ।

अन्य प्रकार भी हैं, उदाहरण के लिए, कुचला हुआ उत्पाद या परिष्कृत चीनी, उनकी मात्रा अलग-अलग होती है, लेकिन आमतौर पर पाउडर या रेत का उपयोग तैयारी के लिए किया जाता है। चीनी के लिए इस सूचक को जानना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्योंकि कई लोगों ने बहुत अधिक चीनी वाले व्यंजन आज़माए हैं, और वे स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। इसलिए, अनुपात का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

जैतून और सूरजमुखी के वनस्पति तेलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य किस्मों का भी अक्सर उपयोग किया जा सकता है। प्रति व्यंजन सूरजमुखी तेल के लिए, वजन सूचक 12 ग्राम है। उनके लिए सलाद और ड्रेसिंग तैयार करने के लिए यह जानना आवश्यक है। और स्वादिष्ट सूप, साइड डिश और मांस व्यंजन बनाने के लिए भी।

यदि रसोई में कोई तराजू नहीं है, तो हमारा संकेत गृहिणियों के लिए हमेशा उपलब्ध रहता है। जिसमें यह स्पष्ट रूप से अंकित होता है कि कंटेनर में कितनी आयामी इकाइयाँ हैं। यह उपकरण किसी भी स्थिति में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। हम मूल्यों को प्रिंट करने, उन्हें अपनी रसोई में रखने और सभी अवसरों के लिए संभाल कर रखने की सलाह देते हैं।

अन्य उत्पादों की वजन विशेषताएँ तालिका

इससे यह भी पता चलता है कि पेश किए गए व्यंजनों में कितने अन्य प्रकार के भोजन शामिल हैं।

• नियमित नल का पानी - 18 ग्राम;
• छिलके वाली मूंगफली - 25 ग्राम। इस वजन में किशमिश, साइट्रिक एसिड, कोको पाउडर, ताजा स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, अंडे का पाउडर (मेलेंज) भी शामिल है;
• किसी भी जैम को 50 ग्राम की मात्रा में रखा जाता है, यही बात स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कुछ अन्य उत्पादों पर भी लागू होती है।
• यदि आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक उत्तम चेरी डिश के साथ खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें 30 ग्राम होते हैं। ताजा। यही संकेतक बादाम की गुठली, गाढ़ा दूध, आलू और प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे और नमक में पाया जाता है।
• 20 ग्राम प्रत्येक निम्नलिखित उत्पादों में निहित है: पिसी हुई दालचीनी और कॉफी, लिकर, खसखस, दूध पाउडर, साबूदाना।

इस जानकारी के होने से आप न केवल स्वादिष्ट खाना बना सकेंगे, बल्कि भविष्य में अपने पाक कौशल को भी विकसित कर सकेंगे।

क्या आपने स्वयं अनुमान लगाया है कि एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य थोक उत्पादों में कितने ग्राम होते हैं? क्या हमारी तालिका ने आपकी सहायता की? मंच पर सभी के लिए अपनी राय या समीक्षा छोड़ें!

अधिकांश व्यंजनों में सामग्री को ग्राम में सूचीबद्ध किया जाता है, लेकिन आप शायद ही कभी अपने घर की रसोई में कोई पैमाना देखते हैं। इसलिए, उन्हें मुख्य रूप से तात्कालिक साधनों से मापा जाता है: एक गिलास, एक बड़ा चम्मच और एक चम्मच। लेकिन सब कुछ ठीक से काम करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि विभिन्न उत्पादों में किस प्रकार के वी हैं। तैयार व्यंजनों का स्वाद, सुगंध और यहां तक ​​कि दिखावट भी अक्सर इस पर निर्भर करती है।

अलग-अलग चम्मच हैं...

हालाँकि, कोई भी गृहिणी, रसोई में उपलब्ध चम्मचों को देखकर आसानी से देख लेगी कि उनकी स्पष्ट रूप से अलग-अलग क्षमताएँ हैं। और फिर कैसे मापें? आख़िरकार, इससे एक चम्मच में फर्क पड़ता है। वास्तव में, सब कुछ जितना लगता है उससे कहीं अधिक सरल है। आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा।

ऐसा माना जाता है कि एक नियमित चम्मच में 18 मिलीलीटर पानी होता है। इस प्रकार, एक बीकर या एक नियमित सिरिंज का उपयोग करके, आपको घर में सभी चम्मचों की मात्रा को मापने की आवश्यकता है। पानी बिल्कुल किनारों तक डालना चाहिए। जो निर्दिष्ट मात्रा को समायोजित करेगा उसका उपयोग भविष्य में उत्पादों को मापने के लिए किया जाना चाहिए। आज आप इसे आसानी से कर सकते हैं और घर पर उपयुक्त कटलरी की तलाश नहीं कर सकते। किसी भी डिशवेयर स्टोर में आप आसानी से एक विशेष किचन सेट पा सकते हैं, जिसमें एक मापने की मेज, एक चाय का सेट होता है और कभी-कभी एक सुविधाजनक सेट भी इसके साथ जुड़ा होता है।

सही तरीके से माप कैसे करें

लेकिन न केवल सही चम्मच चुनना महत्वपूर्ण है, बल्कि भोजन को सही ढंग से मापना भी महत्वपूर्ण है। एक चम्मच में खाने का वजन भी इसी पर निर्भर करता है। इसलिए, सभी तरल पदार्थों को किनारों से एक साथ डालना होगा या, जैसा कि वे कहते हैं, घूंट-घूंट करके डालना चाहिए। लेकिन गाढ़े उत्पादों, जैसे खट्टा क्रीम, शहद या जैम को मापा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा ढेर हो जाएं।

थोक खाद्य पदार्थों को भी एक चम्मच से मापा जाना चाहिए। साथ ही, उन्हें पहले से हिलाने, संकुचित करने या, इसके विपरीत, छानने की आवश्यकता नहीं है। यह प्रति चम्मच मात्रा को बहुत प्रभावित कर सकता है। यह न भूलें कि निहित उत्पाद का अंतिम वजन उसकी नमी और सामान्य स्थिति से प्रभावित हो सकता है। इस प्रकार, किण्वित केफिर हमेशा ताजा की तुलना में थोड़ा गाढ़ा होता है, और गीली चीनी सूखी चीनी की तुलना में भारी होती है।

मेज़। चम्मच में वजन का माप

तालिका आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों पर डेटा दिखाती है। बेशक, यह सब याद रखना लगभग असंभव है। इसलिए आपको ऐसी टेबल हमेशा अपने पास रखनी चाहिए। उदाहरण के लिए, आप इसे प्रिंट करके रेफ्रिजरेटर या किसी अन्य सुलभ स्थान पर रख सकते हैं। तब यह जानना संभव होगा कि वांछित उत्पाद के एक चम्मच में कितना वजन है।

और माप नियमों के बारे में थोड़ा और

बेशक, चुने हुए नुस्खे का पालन करना महत्वपूर्ण है। हालाँकि, 2-3 ग्राम की त्रुटि किसी भी तरह से तैयार पकवान के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं कर सकती है। इसके अलावा, कई सामग्रियां (उदाहरण के लिए, मसाले) आपके स्वाद के अनुसार मिलाई जाती हैं, बिना नुस्खा में बताई गई बातों पर ध्यान दिए बिना। केवल अनुभव से ही आप गंध से भी यह निर्धारित करने में सक्षम हो सकते हैं कि कुछ उत्पाद पर्याप्त हैं या नहीं।

जो लोग अभी तक अपनी क्षमताओं में पर्याप्त आश्वस्त नहीं हैं, वे इस बात पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं कि एक चम्मच में कितना भोजन है और नुस्खा के अनुसार बिल्कुल मापें। यदि आप मापने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करते हैं तो यह और भी बेहतर है। इन्हें विशेष दुकानों में आसानी से खरीदा जा सकता है। पके हुए माल को पकाते समय और मिठाइयाँ तैयार करते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन अपने घर के लिए सूप, मुख्य व्यंजन और स्नैक्स बनाते समय, आप प्रयोग कर सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार मसाले और खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं।