केकड़ा चिपक जाता है झींगा। झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ नाजुक और असामान्य सलाद। झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "सी कॉकटेल"
चरण 1: केकड़े की छड़ें तैयार करना।
केकड़े की छड़ियों को पैकेजिंग से निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें बड़े टुकड़े. इन्हें एक गहरी प्लेट के तले में डालें।यदि आपकी केकड़े की छड़ें जमी हुई हैं, तो पकाने से पहले, पैकेज को डीफ्रॉस्ट करने के लिए उनके पास छोड़ दें कमरे का तापमानया बिना खोले ठंडे पानी में।
चरण 2: अंडे तैयार करना।
अंडों को एक छोटे सॉस पैन में रखें और उनमें पानी भर दें। पैन को तेज़ आंच पर रखें. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, गैस धीमी कर दें और पकाते रहें 15 मिनटों. एक चम्मच का उपयोग करके, कठोर उबले अंडों को पानी से निकालें और उन्हें सिंक में रखें, ठंडा पानी चालू करें और उन्हें ठंडा करें। 
शांत हो जाइए उबले अंडेछीलो और टुकड़े टुकड़े करो. अंडे के कटे हुए टुकड़ों को एक गहरी प्लेट में डालें जिसमें पहले से ही केकड़े की छड़ें हों।
चरण 3: आलू तैयार करें.
आलू को धोकर एक बड़े बर्तन में पानी डालकर रखें। आग पर रखें, उबाल लें, फिर कम करें, ढकें और कुछ और पकाएँ। 20-30 मिनटआपके द्वारा चुने गए आलू के आकार के आधार पर। चाकू से पक जाने की जाँच करें, इससे आलू में आसानी से छेद हो जाना चाहिए। उबले आलू को नीचे ठंडा कर लीजिये ठंडा पानीऔर त्वचा को छील लें. तैयार जड़ वाली सब्जी को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ में डालें, आलू को चाकू से हल्का सा मैश करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
चरण 4: हरा प्याज तैयार करें।
हरे प्याज़ को बहते पानी के नीचे धो लें ठंडा पानी. सफेद सिरे को काट लें, बाकी को तोड़ दें और अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ एक गहरी प्लेट में डालें। चरण 5: झींगा तैयार करें।
एक गहरे बर्तन में पानी डालें और आग पर रख दें। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, इसमें जमी हुई छिली हुई झींगा डालें। लगभग पकने तक मध्यम आंच पर पकाएं। 5-7 मिनट. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तैयार झींगा को अन्य सामग्री के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। चरण 6: प्याज तैयार करें.
प्याज छील लें. ऐसा करने से पहले इसे आधा काट देना सबसे अच्छा है, इससे सफाई आसान और तेज हो जाती है। छिले हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक गहरी प्लेट में डालें जिसमें आप सलाद गूंधेंगे। चरण 7: ट्यूना तैयार करें।
एक विशेष चाकू का उपयोग करके, एक जार खोलें डिब्बाबंद ट्यूना. तरल पदार्थ निकाल दें; सलाद बनाते समय हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी। ट्यूना के टुकड़ों को कांटे से हल्के से तोड़ें, लेकिन उन्हें एक समान गंदगी में न बदलें। अन्य सामग्री में मछली मिलाएं। चरण 8: जैतून तैयार करें।
जैतून का जार खोलें, पानी निकाल दें और उन्हें बिना काटे प्लेट में डालें। आप बीज रहित या भरा हुआ कोई भी जैतून ले सकते हैं, उदाहरण के लिए एन्कोवी या नींबू।
चरण 9: सलाद मिलाएं।
एक प्लेट में मेयोनेज़ के साथ मिश्रित आलू, अन्य सामग्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सलाद की सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं; यदि आप इस प्रक्रिया में जैतून तोड़ते हैं या आलू और टूना को अधिक मजबूती से काटते हैं तो यह ठीक है।
मिश्रित सलाद को पकने दें और भीगने दें; ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें 20-30 मिनट. बाद में आप तैयार सलाद को झींगा और के साथ परोस सकते हैं क्रैब स्टिक.
चरण 10: सलाद को झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ परोसें।
तैयार सलाद को एक विशेष डिश में स्थानांतरित करें। सलाद के कटोरे को नॉटिकल थीम से सजाएं, जैसे कि जहाज का लुक। सेवा करना छुट्टियों का सलादमेज पर।
बॉन एपेतीत!
ट्यूना के स्थान पर, आप किसी अन्य कम वसा वाले का उपयोग कर सकते हैं डिब्बाबंद मछली, उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन, घोड़ा मैकेरल।
अगर आप देना चाहते हैं तैयार पकवानसुगंध, झींगा और आलू पकाते समय, उनमें जोड़ें बे पत्तीया ऑलस्पाइस.
डिब्बाबंद भोजन चुनते समय, सुनिश्चित करें कि डिब्बा बरकरार है और उसमें कोई डेंट या अन्य दोष नहीं होना चाहिए।
केकड़े की छड़ें चुनते समय, रचना पर ध्यान दें। यू गुणवत्ता वाली छड़ें, कीमा बनाया हुआ मछली से बना, "सुरीमी" शब्द रचना में सबसे पहले आता है।
यह ज्ञात है कि समुद्री भोजन विभिन्न विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिजों से भरपूर होता है। समुद्री भोजन में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और होता है वसायुक्त अम्ल, जैसे ओमेगा 3। झींगा, स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद को शरीर के लिए उनके विशेष लाभों के कारण आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। लेख समुद्री भोजन सलाद के लिए कई व्यंजन प्रदान करता है।
आप खाना पकाने के अन्य विकल्प भी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, या।
यह नुस्खा किसी भी कठिनाई का कारण नहीं बनेगा, खासकर यदि आपको इसे पकाने की आवश्यकता है एक त्वरित समाधान, और रेफ्रिजरेटर में हैं आवश्यक सामग्री. पर्याप्त असामान्य संयोजन- हमारे सामान्य आलू के साथ समुद्री भोजन पकवान को संतोषजनक और अद्वितीय बना देगा। आप सलाद को मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टी क्रीम से सजा सकते हैं।
उत्पाद:
- 150 ग्राम आलू;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 3 अंडे;
- 200 ग्राम झींगा;
- 1 नींबू;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- नमक;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ (आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)।
झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद:
- आलूओं को धोइये, छिलके सहित उबालिये, फिर छीलिये. मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- अंडों को खूब उबालें. फिर ठंडा करें और मध्यम कद्दूकस पर काट लें।
- पनीर भी कद्दूकस किया हुआ है.
- केकड़े की छड़ें पिछले सभी उत्पादों की तरह ही तैयार की जाती हैं। या तो उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें।
- यदि तुम प्रयोग करते हो ताजा झींगा, फिर उबालने के बाद करीब 10 मिनट तक पकाते हैं। जमे हुए - लगभग 5 मिनट में पकाएं। तैयार उत्पादसजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़कर बारीक काट लें।
- नींबू से रस निचोड़ें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
- जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो आप सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। मेहमानों की सुविधा के लिए हम भागों में ऐपेटाइज़र बनाएंगे।
- एक गिलास में केकड़े की छड़ें रखें और उन्हें मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
- इसके बाद, अंडे, अधिक सॉस और कटा हुआ झींगा डालें।
- मेयोनेज़ से चिकना करें और आलू डालें।
- अब आपको सावधानी से गिलास को उल्टा करना है और सामग्री को एक प्लेट में रखना है।
- ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं, पनीर छिड़कें और साबूत झींगा से गार्निश करें।
- से एक मूल व्यंजन सरल सामग्रीतैयार! ऐसा उपस्थितिव्यवहार किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
अपने पाठकों के लिए, हमने छुट्टियों के लिए अन्य सलाद विचार तैयार किए हैं, उदाहरण के लिए, या।
केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ सलाद - "ज़ार्स्की"
यह सलाद न केवल समुद्री भोजन प्रेमियों, बल्कि क्लासिक रूसी व्यंजनों के पारखी लोगों को भी पसंद आएगा। इस व्यंजन में जोड़ा गया ताजा ककड़ी, जो नाश्ते को न केवल रसदार बनाता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- राजा झींगा - 300 ग्राम;
- ककड़ी (ताजा) - 1 पीसी ।;
- केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- 1/2 नींबू;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- हरियाली.
केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ सलाद:
- झींगा को उबलते पानी में लगभग 8 मिनट तक उबालें, पानी में नमक अवश्य मिलाएँ। समुद्री भोजन पक जाने के बाद, साफ करें और नींबू का रस छिड़कें।
- केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- खूब उबालें मुर्गी के अंडे. ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
- खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छील लें और काट लें।
- हम लहसुन को भूसी से मुक्त करते हैं और इसे लहसुन प्रेस से गुजारते हैं।
- सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- सब कुछ तैयार होने के बाद, स्नैक को रेफ्रिजरेटर में छोड़ना बेहतर है (आदर्श रूप से 1 घंटा, लेकिन यदि आपके पास इतना समय नहीं है, तो 20 मिनट पर्याप्त है)।
- सलाद को भागों में रखा जाता है और शीर्ष पर साग से सजाया जाता है।
झींगा और केकड़े की छड़ियों का सलाद
यह ट्रीट किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा। पतला और परिष्कृत स्वादअनानास के साथ संयुक्त समुद्री भोजन सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा। यह व्यंजन तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है और इसमें सामग्री का एक सरल सेट है।
सामग्री:
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
- झींगा - 150 ग्राम;
- पनीर (अधिमानतः कठोर) - 100 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- मूल काली मिर्च।
केकड़े की छड़ें और झींगा सलाद:
- झींगा को नमकीन पानी में मसाले के साथ उबालें, छीलें।
- अंडे को जर्दी सख्त होने तक उबालें, ठंडा करें, छिलके हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
- केकड़े के मांस को पैकेजिंग से निकालें और काट लें।
- अनानास को जार से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को कम कैलोरी वाला बनाने के लिए आप कम वसा वाली खट्टी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
- समुद्री भोजन और अनानास के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार है!
झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद रेसिपी
यह रेसिपी डाइटिंग करने वाली लड़कियों के लिए अच्छी है। स्वस्थ समुद्री भोजनऔर सब्जियों में कैलोरी काफी कम होती है। असामान्य व्यंजनकिसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है.
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- बड़े झींगा - 150 ग्राम;
- मसल्स - 150 ग्राम;
- केकड़ा मांस - 150 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 5 टुकड़े;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 कलियाँ।
ईंधन भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- प्राकृतिक दही - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
- नींबू का रस- 5-6 बूँदें;
- नमक - 1 चुटकी;
- मूल काली मिर्च;
- लहसुन – 1 कली.
झींगा के साथ केकड़ा सलाद:
- खाना पकाने से पहले समुद्री भोजन को अच्छी तरह से धोएं और साफ करें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन पर जैतून का तेल(आप थोड़े से सूरजमुखी का भी उपयोग कर सकते हैं) लहसुन की 3 कलियाँ, आधी काट लें।
- तेल में लहसुन डालने के कुछ मिनट बाद झींगा डालें। जैसे ही झींगा का रंग बदल जाए, उसमें मसल्स डालें, नमक डालें और सभी को कुछ मिनट तक भूनें। इसके बाद पैन को आंच से उतार लें.
- खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें.
- इसी तरह से हम लकड़ियों को भी काटते हैं, अगर केकड़े का मांस इस्तेमाल किया है तो हम उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं.
- चेरी टमाटरों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- सभी सामग्रियों को मिला लें, मिला लें।
- हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं. उसके साथ सब कुछ काफी सरल है. काली मिर्च को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें। अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद को एक में मिलाने के लिए आप इसे ब्लेंडर से भी फेंट सकते हैं।
- सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।
समुद्री सलाद झींगा, व्यंग्य, केकड़े की छड़ें
इस सलाद को आसानी से समुद्री भोजन सलाद कहा जा सकता है, लेकिन साथ ही यह व्यंजन बहुत पौष्टिक होता है। यदि सही ढंग से सजाया जाए तो नाश्ता आकर्षक दिखता है। जहां तक सामग्री की बात है, अब यह कहना मुश्किल है कि वे स्टोर में नहीं हैं। तो, इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें।
आवश्यक उत्पाद:
- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
- उबला हुआ झींगा - 250 ग्राम;
- उबला हुआ स्क्विड - 250 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- लाल कैवियार - 50 ग्राम;
- नमक;
- हरियाली;
- मेयोनेज़।
सलाद - झींगा, स्क्विड, लाल कैवियार, केकड़े की छड़ें:
- स्क्विड और झींगा को धोकर साफ कर लें।
- स्क्विड को टुकड़ों में काट लें.
- केकड़े की छड़ियों को पैकेजिंग से निकालें और क्यूब्स में काट लें।
- अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और काट लें।
- स्क्विड, अंडे और केकड़े को मिला लें।
- डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और ऊपर से झींगा और लाल कैवियार डालें।
- अगर चाहें तो आप धुली और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी छिड़क सकते हैं।
प्रस्तुत व्यंजनों को बनाना कठिन नहीं है, इसलिए कोई भी गृहिणी इन्हें बना सकती है। परिचित सब्जियों के साथ समुद्री भोजन का संयोजन पकवान को समृद्ध और असामान्य बना देगा, जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से सराहेंगे।
खाना पकाने का भी प्रयास करें, जो अपने नायाब स्वाद से आपको आश्चर्यचकित कर देगा।
यह समुद्री भोजन और सब्जी सलाद आपके परिवार को प्रदान कर सकता है हार्दिक नाश्ता. वह भी चौंका देंगे मसालेदार स्वादजो मेहमान उत्सव की दावत में आए थे।
सामग्री
- समुद्री भोजन - 450 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- पनीर - 120 ग्राम;
- सलाद के पत्ते - 4 पीसी ।;
- जैतून - 10 पीसी ।;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़, सोया सॉस- स्वाद।
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- जमे हुए समुद्री भोजन मिश्रण को सूरजमुखी तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।
- पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये.
- टमाटरों को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
- जैतून को छल्ले में पीस लें।
- लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजारें।
- 3 को समतल प्लेट पर रखें सलाद पत्ते, एक को बारीक तोड़ लें और मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालें, जो पहले मेयोनेज़ और सोया सॉस को मिलाकर प्राप्त किया गया था।
- इसके बाद, टमाटर के टुकड़े, कटे हुए जैतून डालें, कसा हुआ पनीरऔर समुद्री कॉकटेल तैयार किया.
- ऊपर से मेयोनेज़-सोया ड्रेसिंग डालें।
वीडियो
आपकी अपनी सलाद रेसिपी सीफ़ूड कॉकटेल"चैनल "फास्ट एंड टेस्टी" प्रस्तुत करता है।
झींगा, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद
झींगा, केकड़े की छड़ें और मकई का एक तैयार क्षुधावर्धक निस्संदेह किसी भी विशेष कार्यक्रम के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। इसके लिए सरल सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसलिए सलाद बनाना सरल और आसान है।
सामग्री
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
- झींगा - 250 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 ख.;
- हरा प्याज - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- झींगा के ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। फिर इन्हें छीलकर काट लें.
- प्याज को छल्ले में काटा जाना चाहिए, सलाद के कटोरे में डाला जाना चाहिए और हल्के से अपने हाथों से मसला जाना चाहिए ताकि यह अपना रस छोड़ दे।
- अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस से पीस लें।
- केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मक्के का डिब्बा खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
- सभी तैयार सामग्री को प्याज के साथ सलाद कटोरे में डाला जाना चाहिए और मेयोनेज़ डालकर मिलाया जाना चाहिए।
फोटो गैलरी
झींगा, केकड़े की छड़ें और समुद्री शैवाल के साथ सलाद
झींगा, केकड़े की छड़ें आदि के साथ सलाद समुद्री शैवालयह असामान्य और संतोषजनक निकला। इसके अलावा, सलाद अपनी सामग्री के कारण स्वास्थ्यवर्धक होता है बड़ी मात्राआयोडीन और प्रोटीन.
सामग्री
- समुद्री शैवाल - 250 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
- झींगा - 180 ग्राम;
- मक्का - 120 ग्राम;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- झींगा को नमकीन पानी में कुछ मिनट तक उबालना चाहिए।
- केकड़ों को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- प्याज और खीरे को धोकर काट लीजिये.
- एक तैयार सलाद कटोरे में, केल्प को मकई के साथ मिलाएं। फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
वीडियो
चैनल "कुकिंग एट होम विद मार्गारीटा बोगटायरेवा" का वीडियो खाना पकाने का एक संस्करण प्रदर्शित करता है।
केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ "आहार" सलाद
ऐसा नाश्ता - अच्छा व्यवहारउन लोगों के लिए जो छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं अधिक वज़न. आहार सलादरोजमर्रा के उपयोग और छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त।
सामग्री
- केकड़े की छड़ें - 75 ग्राम;
- डिब्बाबंद मसल्स - 75 ग्राम;
- झींगा - 75 ग्राम;
- खीरा - 65 ग्राम;
- डिब्बाबंद व्यंग्य - 65 ग्राम;
- दही - 25 ग्राम;
- बाल्समिक सिरका - 2 ग्राम;
- हरियाली - एक टहनी.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- आपको दही में थोड़ा सा मिलाना होगा बालसैमिक सिरका, साथ ही नमक भी।
- मसल्स, झींगा, स्क्विड और खीरा को काट लें।
- केकड़ों को कद्दूकस पर पीस लें.
- परिणामी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और दही के साथ मिलाएं।
यदि आप केकड़े की छड़ियों को पहले लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो वे तेजी से कद्दूकस हो जाती हैं।
फोटो गैलरी
केकड़े की छड़ें, झींगा और सब्जियों के साथ सलाद
खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट सलादइसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे, लेकिन यह इसके लायक है। सब्जियों वाला नाश्ता पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट होता है.
सामग्री
- आलू - 3 पीसी ।;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- झींगा - 650 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- आलू और अंडे को उबालकर, ठंडा करके, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
- टमाटर को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- केकड़े की छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काटें।
- झींगा को उबालें और छीलें।
- तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखा जाना चाहिए, अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
वीडियो
चैनल "ए. वी. रिचकोव स्नैक्स तैयार करने का अपना संस्करण पेश करते हैं।
झींगा, केकड़े की छड़ें और एवोकैडो के साथ सलाद
एवोकैडो को झींगा, साथ ही केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाकर, आप एक जीत-जीत पाक कृति प्राप्त कर सकते हैं। ऐपेटाइज़र परोसने से पहले आप इसे झींगा से सजा सकते हैं। उनमें से एक को बीच में रखा जाना चाहिए, और बाकी को किनारों पर रखा जाना चाहिए।
सामग्री
- झींगा - 250 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मक्का - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- अंडे को उबालने, ठंडा करने, छीलने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
- झींगा को उबालें और छीलें। सलाद को सजाने के लिए कई टुकड़े नहीं काटे जाने चाहिए, बल्कि पूरे छोड़ दिए जाने चाहिए।
- एवोकाडो को छीलना चाहिए, गुठली हटानी चाहिए और गूदे को क्यूब्स में काटना चाहिए।
- मक्के का डिब्बा खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
- सभी तैयार सामग्री को स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाना चाहिए।
फोटो गैलरी
झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ "स्टार" सलाद
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र कुछ हद तक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र की याद दिलाता है सोवियत काल"स्पार्क" सलाद. हालाँकि, केकड़े की छड़ें और झींगा इसे एक विशिष्ट, अविस्मरणीय स्वाद देते हैं।
सामग्री
- केकड़े की छड़ें - 7 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक;
- झींगा - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
कितनी कैलोरी?
चरण-दर-चरण अनुदेश
- अंडे को उबालने, ठंडा करने और छीलने की जरूरत है।
- प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लें।
- लहसुन को छील कर काट लीजिये.
- झींगा को उबालकर छीलने की जरूरत है।
- केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें।
- सभी तैयार सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए।
और एक और बात - मेरे पति झींगा नहीं खाते हैं (बहुत कम और बस थोड़ा सा) और किसी भी परिस्थिति में केकड़े की छड़ें नहीं खाते हैं। बच्चा अपनी उम्र के कारण बहुत नख़रेबाज़ है...
लेकिन दोनों इस सलाद को मजे से खाते हैं! खैर, मैं आम तौर पर इसे पूरे दिन खा सकता हूं, ऐसा मुझे लगता है)))))
मैं इसे अक्सर पकाती हूँ, सप्ताह में एक-दो बार, और सप्ताहांत पर - निश्चित रूप से)))))
ये वे छड़ें हैं जिनका मैं अक्सर उपयोग करता हूं, मैं इनसे बहुत खुश हूं।
मैं 200 ग्राम के 2 पैकेज लेता हूं।
रीईईईज़। जैसा हम चाहते हैं. मैंने इसे पहले एक बार लंबाई में काटा और फिर टुकड़ों में काटा। यह प्रक्रिया में है, अभी तक सब कुछ नहीं काटा गया है))) इसलिए यह इतना छोटा है
झींगा! प्यार करते हैं!
मैं कुछ सुझाव देना चाहूंगा, मैंने उन्हें बहुत समय पहले समुद्री भोजन के बारे में एक अद्भुत वेबसाइट पर पढ़ा था, अब मुझे याद नहीं है कि कौन सा...
झींगा का सिर काला नहीं होना चाहिए. यदि सिर अभी भी काला है, तो इसका मतलब है कि झींगा पकाया गया था, लेकिन कुछ समय के लिए जमे हुए नहीं था (यानी, क्षमा करें, यह खराब होना शुरू हो गया...)
झींगा को आधा मोड़ना चाहिए - ठीक वैसे ही जैसे फोटो में है। यदि झींगा लपेटा नहीं गया है, अर्थात्। इसकी पूँछ सिर से मजबूती से नहीं चिपकी हुई है, इसका मतलब है कि झींगा की प्राकृतिक मृत्यु हुई, और फिर उसे फ्रीज कर दिया गया, जिसका जाहिर तौर पर यह भी मतलब है कि वह खराब होना शुरू हो सकता है... तथ्य यह है (वास्तव में भयानक चीजें) कि झींगा पकड़ने के बाद (जीवित) को तुरंत उबलते पानी में उबालना चाहिए समुद्र का पानी.... ठीक ट्रॉलर पर। फिर वे अपनी पूंछ को अपने पैरों के बीच दबा लेते हैं... और तुरंत उसे जमा देते हैं। तब वे स्वादिष्ट, रसदार, ताज़ा और बहुत स्वस्थ होंगे। और यदि कुछ प्रसंस्करण शर्तें पूरी नहीं होती हैं, तो या तो सिर काला है, या कैवियार अभी भी काला है, या पूंछ सीधी है... यहाँ।
शायद यह किसी के लिए उपयोगी होगा, उदाहरण के लिए, मेरे बच्चे को झींगा बहुत पसंद है, मैं उसे खिलाना नहीं चाहूँगा निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद. इसलिए अगर मुझे खरीदी गई झींगा में ऐसा कुछ मिलता है, तो मैं बिना पछतावे के उसे फेंक देता हूं। खैर, खरीदने से पहले, मैं ध्यान से जाँचता हूँ कि पैकेज के अंदर क्या है।
मैं बस इसे डीफ्रॉस्ट करता हूं - इसे नीचे चिपका देता हूं गर्म पानी, बर्फ और बर्फ (यदि कोई हो) पिघल जाती है, और मैं इसे कमरे के तापमान पर छोड़ देता हूं। या आम तौर पर केवल कमरे के तापमान पर।
हरी सब्जियाँ बहुत जरूरी हैं, मैं केवल डिल, बहुत कुछ मिलाता हूँ। और इसलिए मुझे लगता है कि कुछ भी संभव है।
ओह, मेरे मुँह में पानी आ रहा है...
झींगा छीलें, बड़े झींगा को आधा काटें, मेरे पास कुछ छोटे झींगा हैं... साग काटें (मैंने उन्हें कैंची से सीधे कटोरे में काटा)
ओह, मैं लगभग भूल ही गया था - लहसुन!!! मुझे वास्तव में लहसुन झींगा और केकड़े की छड़ें भी बहुत पसंद हैं। बस थोड़ा सा, नहीं तो नाजुक सुगंधकेवल हाइलाइट करने के लिए अन्य अवयवों पर हावी हो जाएगा स्वाद संयोजन))))))))) कवि))))))))
और मैं हमेशा यह सुनिश्चित करता हूं कि केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल में लहसुन (अधिमानतः पाउडर में सूखा हुआ) मिलाया जाए, और फिर यह सिर्फ एक बम है!))) मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें))))
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