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रेस्तरां के मालिक अक्सर मेनू डिजाइन के महत्व को कम आंकते हैं। हमें यकीन है कि आप शायद इस तथ्य से परिचित हैं कि कई रेस्तरां आगंतुकों को बिल्कुल अनाकर्षक मेनू प्रदान करते हैं। यदि आप एक रेस्तरां के मालिक हैं, तो आपको निश्चित रूप से मेनू के डिज़ाइन का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है। आपकी सर्वोच्च प्राथमिकता बेहतरीन सेवा और गुणवत्तापूर्ण भोजन प्रदान करना है।

आज हम किसी को एक उदाहरण के रूप में नहीं देना चाहते हैं और चिल्लाते हैं कि आधुनिक दुनिया में हर व्यक्ति डिजाइन में रुचि रखने और इसे समझने के लिए बाध्य है। आखिर ऐसा नहीं है। बहुत से लोग आज बहुत सुंदर वस्तुओं, कपड़ों, जूतों का उपयोग नहीं करते हैं, वे वास्तव में परवाह नहीं करते हैं कि रेस्तरां का मेनू कैसा दिखता है, फर्नीचर, कार, और इसी तरह। अपने पूरे जीवन में बहुत से लोग डिजाइन, कार्यक्षमता या सौंदर्यशास्त्र के लिए एक मिनट भी समर्पित नहीं करना चाहते हैं। यह एक ही समय में अच्छा और भयानक दोनों है, और साथ ही, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि ऐसे अन्य लोग भी हैं जो इन चीजों की बहुत परवाह करते हैं।

कल्पना कीजिए कि आपने एक रेस्तरां में प्रवेश किया है जहां बिल्कुल सब कुछ एक सुखद प्रभाव पैदा करता है: आंतरिक, सेवा, संगीत, भोजन, मेनू डिजाइन। बहुत से लोग हर तरह की छोटी-छोटी चीजों पर ध्यान देने की कोशिश करते हैं, और वास्तव में उस देखभाल और ध्यान पर गर्व करते हैं जिसके साथ यह या वह चीज बनाई गई थी।

दूसरी ओर, हम अक्सर ऐसे प्रतिष्ठानों में आते हैं जहाँ हम खाना चाहते हैं और जल्द से जल्द निकल जाते हैं।

यदि रेस्तरां पैसा कमा रहा है, भले ही वह छोटा हो, तो व्यवसाय कार्ड, फ़्लायर्स, मेनू, और बहुत कुछ के डिज़ाइन की ज़िम्मेदारी लेने के लिए एक पेशेवर डिज़ाइनर को क्यों नहीं नियुक्त किया जाता है? यदि आप, एक रेस्तरां के मालिक के रूप में, सामान्य रूप से अपनी स्थापना और व्यवसाय की छवि की परवाह करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इस पर ध्यान देना चाहिए। यदि आपकी खुद के व्यवसाय में निवेश करने की कोई इच्छा नहीं है, तो यह बताता है कि आप किस प्रकार के व्यवसायी हैं।

कृपया यह न सोचें कि केवल मेनू पर ही ध्यान दिया जाना चाहिए। हमें ऐसा लगता है कि प्रत्येक रेस्तरां को विशिष्ट रूप से सजाया जाना चाहिए, किसी विचार के साथ, प्रतिस्पर्धा का सामना करने के लिए, आगंतुकों और पत्रकारों का ध्यान आकर्षित करने के लिए, इसे गुणवत्ता सेवा प्रदान करनी चाहिए, आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए सभी प्रकार के प्रभावी विपणन चालों का उपयोग करना चाहिए , आगंतुकों को शानदार सजावट और प्रतिष्ठान की आंतरिक सज्जा प्रदान करते हैं।

आइए अंत में मेनू के बारे में बात करते हैं:

* क्या आपके पास एक्जीक्यूटिव श्रेणी का रेस्तरां है या यह एक मनोरंजन क्षेत्र से अधिक है? क्या कोई आगंतुक आपके मेनू से इसे समझ सकता है?
* क्या आपका मेनू कार्यात्मक है?
* क्या आपका लोगो मेनू पर दिखाई देता है?
* क्या प्रिंट छोटा है? क्या पढ़ना आसान है?
* क्या मेनू का लेआउट सरल और साफ-सुथरा है? या यह भ्रामक है?
* क्या आपका मेनू टिकाऊ है?
* क्या आप हर दो महीने में मेनू बदलने जा रहे हैं?

आपको इन सवालों का जवाब देना चाहिए। आगंतुकों को अपने प्रतिष्ठान का आभास देने के लिए मेनू एक शानदार तरीका है। आप हैरान होंगे कि मेनू का प्रभाव कितना शक्तिशाली हो सकता है। यदि आपके पास डिजाइन कौशल नहीं है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस समस्या को हल करने में मदद के लिए एक प्रतिभाशाली डिजाइनर को किराए पर लें।

आज हम आपको सुंदर मेनू डिज़ाइन के 35 उदाहरण पेश करना चाहते हैं। थोड़ी सी रीब्रांडिंग के लिए आपको प्रेरित करने में मदद करने के लिए हमने कार्यान्वयन के केवल सबसे अच्छे उदाहरणों को चुना है।