कोरियाई के साथ सलाद मशरूम समाशोधन। मशरूम के साथ मशरूम घास का मैदान। खीरे के साथ सलाद "मशरूम घास का मैदान"।
इस सामूहिक नाम के तहत, सलाद छिपे हुए हैं, जो तैयार किए जाते हैं, सबसे पहले, मशरूम के साथ, और दूसरी बात, उन्हें एक निश्चित तरीके से इकट्ठा किया जाता है (यदि मैं ऐसा कह सकता हूं), और उनमें शेष सामग्री की संरचना बहुत भिन्न हो सकती है। परोसने के लिए, वे या तो एक गहरे कटोरे का उपयोग करते हैं और फिर यह एक फ्लिप सलाद होता है, या पाक अंगूठियां, जिसे अभी भी छोटे व्यास के विभाजित बेकिंग डिश की अंगूठी से बदला जा सकता है। घटकों को परतों में रखा गया है, और सबसे ऊपर आवश्यक रूप से मशरूम है। सबसे आम शैंपेनोन या मशरूम हैं। निश्चित रूप से मैरीनेट किया हुआ, तला हुआ नहीं। शैंपेनोन को इस तरह से ढेर किया जाता है कि केवल टोपियां ही बाहर दिखती हैं और यह एक वन मशरूम घास के मैदान जैसा दिखता है। हनी मशरूम, चूंकि वे छोटे होते हैं, उनके लंबे और असमान पैर होते हैं, उन्हें एक सुरम्य गंदगी में रखा जाता है, ताकि बाहरी रूप से यह मशरूम की टोकरी जैसा दिखे।
आज हमने आपके लिए इस सलाद के कई प्रकार तैयार किए हैं: चिकन के साथ, हैम के साथ कोरियाई गाजर, शैंपेन और मशरूम। देखना चरण दर चरण फ़ोटो, रेसिपी पढ़ें, अपना पसंदीदा चुनें और पकाएं! और हमने आपको जितना संभव हो सके उतना विस्तार से बताने की कोशिश की और आपको दिखाया कि मशरूम क्लीयरिंग कैसे बनाई जाए ताकि यह स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण रूप से सुरुचिपूर्ण दिखे।
शैंपेन और चिकन के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड": फोटो के साथ नुस्खा
इस सलाद की कई विविधताएँ हैं, मेरी राय में, यह सबसे दिलचस्प है। इसकी संरचना में शामिल हैं स्मोक्ड चिकेनऔर अदिघे पनीर. भरपूर स्वादस्मोक्ड मांस की भरपाई पनीर की कोमलता से होती है। के साथ पकाया जा सकता है उबला हुआ चिकन, लेकिन फिर मैं आपको अधिक पुरानी किस्मों का पनीर लेने की सलाह दूंगा। मैंने डिश को 16 सेमी व्यास वाले एक अलग करने योग्य बेकिंग डिश में एकत्र किया।
सामग्री:
- स्मोक्ड लेग 1 पीसी.;
- छिलकों में उबले आलू 2 टुकड़े;
- उबली हुई गाजर 1 पीसी ।;
- कठोर उबले अंडे 2 पीसी ।;
- अदिघे पनीर 100 ग्राम;
- मैरीनेटेड शैंपेन 120 ग्राम;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- डिल साग.
चिकन और शैंपेन के साथ मशरूम घास कैसे पकाएं
ध्यान! लेट्यूस की सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें।
मशरूम के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड": फोटो के साथ नुस्खा
मुझे यह पसंद है कि कैसे यहां घटकों का सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलान किया गया है। पकवान स्वादिष्ट बनता है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बजट! के लिए फास्ट फूडसलाद, कुछ उत्पादों को पहले से उबालना बेहतर है। तब "असेंबली" में केवल 30 मिनट का समय लगेगा, और यह परिचारिका के काम को बहुत सरल करता है, जो मेहमानों को प्राप्त करने की तैयारी कर रही है!
हमें क्या जरूरत है:
- स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 200 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी (या नमकीन) - 2-3 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- आलू - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
मशरूम के साथ "मशरूम घास का मैदान" तैयार करने की विधि
अच्छा और स्वादिष्ट लगता है. यह व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज पर एक वास्तविक सजावट बन जाएगा!
हैम और शैंपेनोन के साथ सलाद "पोल्यंका" क्लासिक रेसिपी
हमारी आज की रेसिपी की थीम पर एक और बदलाव, लेकिन चिकन के बिना, लेकिन हैम के साथ। मेरे द्वारा सुझाई गई सामग्री की मात्रा से, यह काफी हद तक तैयार हो गया है बड़ा हिस्सेसलाद, जो लगभग 5 लोगों के लिए पर्याप्त है। मैं इसे एक फ्लैट डिश पर परोसूंगा, लेकिन संयोजन के लिए मैं एक गहरी गोल प्लेट का उपयोग करूंगा जो आकार में एक कटोरे जैसा होगा। सलाद के बिना क्षतिग्रस्त होने की गारंटी के लिए, जोखिम न लेना और क्लिंग फिल्म के साथ नीचे और किनारों को पूर्व-रेखांकित करना बेहतर है।
घर के सामान की सूची:
- मसालेदार शैंपेन: 7-10 टुकड़े;
- हरी प्याज- 1 गुच्छा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी (बड़ी);
- अंडे - 3 पीसी;
- हैम - 120 ग्राम;
- उबले आलू - 1 पीसी (बड़ा);
- नमक;
- मेयोनेज़।
शैंपेन के साथ हैम की सफाई कैसे करें
तैयार! मेज पर परोसा जा सकता है.
सलाद - कोरियाई गाजर के साथ शिफ्टर "मशरूम ग्लेड": फोटो के साथ नुस्खा
इस सलाद में न केवल बहुत कुछ है शानदार प्रस्तुतियह आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा, लेकिन मसालेदार शैंपेन के साथ कोरियाई गाजर का मसालेदार संयोजन इसे तीखा स्वाद देता है, फीका नहीं।
हमें क्या चाहिये:
- मुर्गे की जांघ का मासउबला हुआ 100 ग्राम;
- मसालेदार शैंपेन 100 ग्राम;
- छिलकों में उबले आलू 2 टुकड़े;
- कठोर उबले अंडे 2 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी 1 पीसी ।;
- कोरियाई शैली की मसालेदार गाजर 100 ग्राम;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- अजमोद और डिल.
ऐसे सलाद को कैसे पकाएं और इकट्ठा करें
जैसा कि आप देख सकते हैं, समान डिज़ाइन मशरूम सलादसमाशोधन के रूप में, और संरचना अलग है, जिसके कारण हर बार पकवान थोड़ा अलग हो जाता है, इसके अलावा, इसे अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित करना बहुत आसान है।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
सलाद को हमेशा उत्सव की मेज पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि वे हमारे जीवन में गहराई से प्रवेश कर चुके हैं और हम उनके बिना कहीं नहीं जा सकते। और अगर वे इतने सुंदर और स्वादिष्ट हैं तो आप उन्हें कैसे मना कर सकते हैं, इसलिए सभी गृहिणियों ने सलाद तैयार कर लिया है और पकाएंगे। खूबसूरती से सजाए गए सलाद की विशेष रूप से सराहना की जाती है, क्योंकि उनमें न केवल स्वादिष्ट सामग्री होती है, बल्कि एक उज्ज्वल, आकर्षक "रैपर" भी होता है, ऐसा कहा जा सकता है। आज हम कोरियाई गाजर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद तैयार करेंगे, फोटो के साथ रेसिपी पहले से ही नीचे आपका इंतजार कर रही है। वैसे मुझे भी ये पसंद है.
आवश्यक उत्पाद:
- चिकन पट्टिका, ठंडा - 300 ग्राम,
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम,
- कोरियाई गाजर - 250 ग्राम,
- बड़े आलू - 1 पीसी.,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- ताजा खीरा - 200 ग्राम,
- प्याज - 1 पीसी।,
- हरा प्याज पंख - 1 गुच्छा,
- मेयोनेज़ सॉस- 200 ग्राम,
- नमक इच्छानुसार.
स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
मैं चिकन पट्टिका को नमक के साथ पकाती हूं, ठंडा करती हूं, छोटे चौकोर टुकड़ों में काटती हूं। ठंडे चिकन को काटना आसान होता है, इसलिए मैं हमेशा चिकन को अच्छे से ठंडा करता हूँ, यहाँ तक कि इसे रात भर के लिए फ्रिज में भी रख देता हूँ। 
मैं आलू उबालता हूँ. मेरे पास था बड़ा आलूतो यह काफी था. मैं खाना बनाते समय आलू में नमक भी डालती हूँ। 
प्याज को बारीक काट लीजिए, यह मशरूम के साथ अच्छे से मिल जाएगा. 
मैंने एक ताजा खीरा काटा, यह सलाद को ताजगी देगा और सामान्य तौर पर यह सभी उत्पादों के साथ अच्छा लगता है।
मैं सभी उबले अंडों को कद्दूकस से रगड़ता हूं।
मैं कंटेनर के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से लाइन करता हूं, मशरूम की पहली परत डालता हूं, जिसमें से मैंने पहले मैरिनेड निकाला था।
मैं मशरूम को कटे हुए हरे प्याज से ढकता हूं, जिससे जंगल साफ होने का आभास होता है। फिर मैं मेयोनेज़ जाल के साथ प्याज को हल्के से पानी देता हूं।
मैं खीरे के क्यूब्स फैलाता हूं, वे मेयोनेज़ से पूरी तरह चिपक जाएंगे और सलाद में नहीं बिखरेंगे। ताजा ककड़ीहल्के से सलाद में डालें।
मैंने अगली परत लगाई - कोरियाई गाजर। मैं इसे केवल हल्के से मेयोनेज़ के साथ छिड़कता हूं।
एक परत बिछाना प्याज, आलू, चिकन। लेकिन मैं आलू और चिकन को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से सीज़न करता हूं, क्योंकि वे अपने आप में थोड़े सूखे होते हैं।
मैं सलाद पर कसा हुआ अंडे की एक परत छिड़कता हूं। हल्का नमक.
मैं अंडा, अंतिम, मेयोनेज़ की एक परत के साथ डालता हूं। मैंने सलाद को 45 मिनट के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
फिर मैं सलाद निकालता हूं, इसे एक फ्लैट डिश पर पलट देता हूं, आखिरी मेयोनेज़ परत के कारण सलाद अच्छी तरह चिपक जाएगा। इस संग्रह को अवश्य देखें।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
सलाद खाने का समय आ गया है बडा महत्वपर अवकाश तालिकाएँ. उनके बिना कोई भी उत्सव पूरा नहीं हो सकता, इसलिए आपको यह जानना होगा कि सलाद कैसे पकाया जाता है। लेकिन सलाद पकाना ही काफी नहीं है, इसे खूबसूरती से प्रस्तुत करना भी जरूरी है। सलाद "कोरियाई गाजर के साथ मशरूम घास का मैदान", एक तस्वीर के साथ नुस्खा जिसकी हम पेशकश करते हैं, किसी भी परिस्थिति में गंभीर और सुरुचिपूर्ण दिखता है, चाहे वह आपका हो पारिवारिक उत्सवया मैत्रीपूर्ण मिलन समारोह। आज मैंने अपना घास का मैदान अतिरिक्त रूप से तैयार किया, जिससे सलाद रसदार, चमकीला और मसालेदार बन गया। इसे भी आज़माएं!
आवश्यक उत्पाद:
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम,
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
- चिकन मांस - 200 ग्राम,
- चिकन अंडा - 2 पीसी।,
- आलू - 200 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम,
- नमक- वैकल्पिक,
- सजावट के लिए हरियाली.
फोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं
मैंने तुरंत आलू को उबालने के लिए रख दिया, क्योंकि पकाने का समय सबसे लंबा है। मैं इसे हमेशा की तरह वर्दी में पकाता हूं, फिर इसे ठंडा करता हूं, साफ करता हूं और छोटे वर्गों में काटता हूं। 
आलू उबालने के बाद मैं चिकन की देखभाल करता हूँ। मैं इसे पकाता हूं अलग सॉस पैन, मैं पानी डालता हूं, चिकन पट्टिका को 15 मिनट तक पकाता हूं, यह जल्दी पक जाता है। मैं फ़िललेट से सारा पानी निकाल देता हूँ, और मांस को ठंडा करता हूँ। मैंने तुरंत मांस के ठंडे टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काट दिया। 
एक सॉस पैन में चिकन अंडे डालना ठंडा पानीऔर ठीक 7-8 मिनट तक पकाएं, इस दौरान जर्दी निश्चित रूप से उबल जाएगी। 10 मिनट तक कसें नहीं, नहीं तो जर्दी नीली हो जाएगी। 
अंत में, जब सलाद के लिए सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो मैं रचनात्मकता शुरू करता हूं। मैं एक उपयुक्त रूप लेता हूं, उसके निचले भाग को पारदर्शी से पंक्तिबद्ध करता हूं चिपटने वाली फिल्म, मैंने वहां मशरूम की पहली परत नीचे की टोपियां लगाकर रखी। मशरूम पर, साग को तोड़ दें ताकि बाद में जब फॉर्म उल्टा हो जाए तो यह टोपियों के नीचे से दिखाई दे। मैं मशरूम की टोपी और साग को एक साथ ठीक करने के लिए इस परत को मेयोनेज़ के साथ हल्के से डालता हूं। 
एक परत बिछाना चिकन क्यूब्स. मैंने खाना पकाने के दौरान मांस में नमक डाला, इसलिए मैं इस परत पर नमक नहीं डालता, बल्कि इसे मेयोनेज़ की जाली से भर देता हूँ। 
मैं कोरियाई गाजर की एक परत वितरित करता हूं, मैं इसमें नमक नहीं डालता, लेकिन मैं इसे मेयोनेज़ सॉस के साथ थोड़ा सा डालता हूं। 
अब आलू का समय है: मैं इसे अगली परत में डालता हूं, थोड़ा नमक डालता हूं और मेयोनेज़ नेट से पानी डालता हूं। 
मैं सलाद छिड़कता हूँ कसा हुआ अंडे, और फिर मैं उन्हें फिर से जोड़ता हूं और मेयोनेज़ जाल के साथ उन पर पानी डालता हूं। 
इस रूप में, मैंने सलाद को ठंडी जगह पर रख दिया, जहां यह 30-40 मिनट में भीग जाएगा, और फिर सबसे रोमांचक आएगा। मैं फॉर्म को एक प्लेट पर पलटता हूं, फॉर्म को हटाता हूं, और फिर ध्यान से फिल्म को हटा देता हूं, लेकिन सलाद पूरी तरह से और बिना किसी नुकसान के प्लेट पर रहता है। मैं मशरूम ग्लेड सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों के साथ कोरियाई गाजर से सजाता हूं। 
मेज पर परोसें, बहुत सुंदर और बेहद स्वादिष्ट
सलाद वन ग्लेडहर साल यह अधिक से अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है। यह कैसा व्यंजन है और कितना स्वादिष्ट है? शायद क्षुधावर्धक की संरचना ओलिवियर की याद दिलाएगी, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। आगे पाँच व्यंजन हैं जिन्हें आपको पकाना है और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना है पाक कृति. हमारा यह भी सुझाव है कि आप इससे परिचित हो जाएं। आकार में पकवान समुद्री जीवनया, हर कोई इसे पसंद करेगा.
यह सर्वाधिक है पारंपरिक भिन्नतासलाद। नुस्खा में, सभी सामग्रियों पर शुरुआत से ही विचार किया गया था। आवश्यक उत्पाद दुकानों में कम कीमत पर उपलब्ध हैं।
घर के सामान की सूची:
- 150 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च;
- 2-3 हरे प्याज के पंख;
- मेयोनेज़ के 400 मिलीलीटर;
- 3 चिकन अंडे;
- 200 ग्राम हैम;
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 4 सलाद पत्ते;
- आलू के 3 कंद.
फ़ॉरेस्ट एज लेट्यूस कैसे इकट्ठा करें:
- आलू धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
- अंडे को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयार, ठंडा पानी भरें।
- ठंडे अंडों को छिलके से छीलकर कद्दूकस कर लें।
- प्याज के पंखों को धोएं, हिलाएं और तेज चाकू से बारीक काट लें।
- हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
- अगला, सबसे महत्वपूर्ण कदम सलाद का संयोजन है। ऐसा करने के लिए, आपको सलाद को एक साधारण कटोरे में नहीं, बल्कि एक सॉस पैन में डालना होगा। पैन के निचले हिस्से पर क्लिंग फिल्म का एक टुकड़ा बिछा दें।
- मशरूम को टोपी के साथ पन्नी पर रखें।
- मशरूम के बीच और उनके पैरों पर हरा प्याज डालें। परिणाम हरे प्याज की एक पूरी परत होना चाहिए।
- मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
- अगली परत मुर्गी के अंडे. उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करने की भी आवश्यकता है।
- हैम और अधिक मेयोनेज़।
- सॉसेज पर कोरियाई शैली की गाजर की एक परत लगाएं।
- मेयोनेज़ के साथ गाजर को चिकना करें और नमक और काली मिर्च डालें।
- आखिरी परत आलू है. उसे अच्छे से थपथपाएं.
- पैन को ढक्कन से बंद करें और इसे कुछ घंटों के लिए ठंडे कमरे में भेज दें।
- - समय बीत जाने के बाद पैन को बाहर निकालें, ढक्कन हटाएं और एक सपाट चौड़ी प्लेट लें.
- डिश के तल पर धुले और सूखे सलाद के पत्ते डालें।
- धीरे से, लेकिन तेजी से, उल्टा कर दें और पैन को हटा दें।
- मशरूम के नीचे फैली फिल्म को हटा दें। ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है!
खीरे के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद कैसे पकाएं
सब्जियाँ किसे पसंद नहीं हैं? ऐसा लगता है कि ऐसे लोग हैं ही नहीं. इस रेसिपी में शामिल है ताजा खीरेऔर टमाटर को दही की चटनी में लहसुन के छींटे के साथ लपेटा गया।
घर के सामान की सूची:
- किसी भी मसालेदार मशरूम के 150 ग्राम;
- 250 ग्राम हैम;
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 250 ग्राम पनीर;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 ताजा खीरे;
- 1 बड़ा टमाटर;
- साग का 1 गुच्छा;
- 200 मिली बिना स्वाद वाला दही।
कोरियाई गाजर के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद रेसिपी:
- हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- खीरे और टमाटर को धोकर सुखा लें.
- चाहें तो खीरे को छील भी सकते हैं.
- खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
- टमाटरों को छिलका सहित उबाला या काटा जा सकता है। छोटे क्यूब्स में काट लें.
- लहसुन की कलियाँ छीलें और प्रेस के माध्यम से दही में मिलाएँ।
- साग को धोइये, काट लीजिये.
- एक आम कटोरे में हैम, गाजर, पनीर, खीरे और टमाटर मिलाएं। दही की चटनी डालें और मिलाएँ।
- सलाद के लिए एक स्लाइड आकार बनाएं और मशरूम को शीर्ष पर रखें, जिससे "मशरूम घास का मैदान" बन जाए। हरियाली से सजाएं.
- थोड़ा ठंडा करें और परोसें।
नोट: ब्लांच करने का अर्थ है छिलका उतारना। ऐसा करने के लिए, टमाटर के "नितंबों" पर क्रॉस-आकार का चीरा लगाया जाता है और फलों को एक मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दिया जाता है। फिर उन्हें बाहर निकाला जाता है और तेजी से अंदर रखा जाता है बर्फ का पानी. ऐसी क्रियाओं की मदद से टमाटर का छिलका आसानी से उतर जाएगा।
हैम और क्राउटन के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद
उन लोगों के लिए सलाद जो मेज पर कुरकुरे करना पसंद करते हैं। स्वादिष्ट, ताज़ा और असाधारण स्वादिष्ट व्यंजनयह आपके पूरे परिवार और मेहमानों को पसंद आएगा.
घर के सामान की सूची:
- 200 ग्राम हैम;
- मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर;
- ब्रेड के 3 बड़े टुकड़े;
- 2 बड़े अचार;
- कोरियाई में 100 ग्राम गाजर;
- 150 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 70 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- साग का 1 गुच्छा।
फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद रेसिपी:
- लहसुन की कलियों को छिलके से छीलें, एक प्रेस से गुजारें और एक छोटे कंटेनर में वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।
- लहसुन के मिश्रण में लगभग दस ग्राम अपने पसंदीदा मसाले डालें, अच्छी तरह फेंटें। यह पटाखों के लिए एक "मैरिनेड" है।
- अगला कदम ब्रेड काटना है। स्लाइस को उस आकार के टुकड़ों में पीस लें जिस आकार में आप क्रैकर देखना चाहते हैं, सुनिश्चित करें कि परत काट लें।
- इसमें तैयार ब्रेड क्यूब्स डालें लहसुन का तेल. हिलाओ ताकि प्रत्येक टुकड़ा भीग जाए।
- एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें ब्रेडक्रंब डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
- हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- मशरूम से मैरिनेड निकालें।
- खीरे को स्ट्रिप्स में पीसें, अतिरिक्त तरल से हाथ हटा दें।
- साग को धोकर सुखा लें और काट लें।
- एक बाउल में हैम, खीरा, गाजर, क्रैकर डालकर मिला लें।
- डिश के ऊपर मेयोनेज़ डालें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.
- मशरूम से सजाकर तुरंत परोसें।
युक्ति: सलाद जरूरतुरंत मेज पर परोसें, नहीं तो पटाखे दलिया में बदल जाएंगे।
हैम और अंडे के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद
अधिकांश यूरोपीय सलाद. यहाँ एक बहुत ही अनोखा है असामान्य गैस स्टेशनपनीर, क्रीम, लहसुन और जड़ी-बूटियों पर आधारित। क्या आपने कभी यह कोशिश की है? यदि नहीं, तो अब समय आ गया है। यह दिव्य रूप से स्वादिष्ट है!
घर के सामान की सूची:
- 100 ग्राम हैम;
- 5 अंडे;
- 2 छोटे टमाटर;
- सलाद मिश्रण का 1 पैक;
- 50 ग्राम कोरियाई गाजर;
- किसी भी मसालेदार मशरूम के 200 ग्राम।
चटनी के लिए:
- 100 ग्राम स्मोक्ड या प्रसंस्कृत पनीर;
- मेयोनेज़ के 50 मिलीलीटर;
- 100 मिली क्रीम (33%);
- लहसुन की 2 कलियाँ।
फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद रेसिपी:
- हैम को काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अंडे उबालें, ठंडा करें और छिलका हटा दें। क्यूब्स में काटें.
- टमाटरों को धोएं, थपथपाकर सुखाएं और चाहें तो ब्लांच कर लें। टमाटर को टुकड़ों में काट लीजिये.
- सलाद को धोइये और पत्तों को सुखा लीजिये.
- साग को धोइये, बारीक काट लीजिये.
- मशरूम को एक कोलंडर में डालें और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।
- लहसुन की कलियाँ छील लें.
- पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- एक ब्लेंडर में पनीर, क्रीम, लहसुन, मेयोनेज़ मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें और स्वादानुसार सीज़न करें।
- एक बड़ी प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें, फिर गाजर, हैम, अंडे और टमाटर।
- प्रत्येक परत पर उदारतापूर्वक पनीर सॉस डालें।
- ऊपर से उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मशरूम से सजाएँ।
सलाद को असेंबल करना:
- हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
- मिर्च को धोकर सुखा लीजिये. बीज की फली निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- डिब्बाबंद अनानास खोलें, रस को एक गिलास में निकालें, और अनानास पट्टिकाछोटे टुकड़ों में काट लें.
- मशरूम को एक कोलंडर में डालें, तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।
- फ़िललेट्स को धोएं और फिल्म हटा दें, मसालों के साथ नमकीन पानी में उबालें।
- तैयार मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें या रेशों में तोड़ लें।
- एक आम डिश में, परतों में इकट्ठा करें: मांस, हैम, गाजर, अनानास, शिमला मिर्च. सभी उत्पादों को सॉस से चिकना किया जाना चाहिए।
- पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मशरूम से सजाएँ।
जैसा कि आप देख सकते हैं, रेसिपी से रेसिपी तक, सलाद एक या दो सामग्रियों से नहीं, बल्कि नाटकीय रूप से बदल सकता है। किसी ऐसे व्यंजन पर निर्णय लेने के लिए संभवतः प्रत्येक विकल्प को आज़माना उचित है जिसे आपको निश्चित रूप से अपने मेहमानों को खिलाना है।
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