स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद खोजें। स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद। स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद - फोटो के साथ व्यंजनों

क्या आप चूल्हे पर आधा दिन बिताए बिना कुछ असामान्य चाहते हैं? इस लेख को पढ़ें! हमने दिय़ा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीसलाद के साथ भुनी हुई सॉसेजऔर खीरा, जो जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। विटामिन और एक उत्कृष्ट सजावट के भंडार के रूप में परोसें छुट्टी की मेज!

असामान्य और दिलचस्प स्वादइस व्यंजन से प्राप्त किया जाता है, जिसका श्रेय "on ." तैयार करने वाले समूह को दिया जा सकता है जल्दी से» एक सफेद महिला के साथ।

इसमें गोभी का आधा सिर लगेगा:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 150 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 2 पीसी। गोभी का सिर;
• 100 मिली मेयोनेज़।

पत्ता गोभी को काट कर एक सलाद बाउल में डालें, नमक और हाथ से मसल कर रस बहने दें। आप और भी अधिक पाने के लिए नमक मिला सकते हैं रसदार उत्पाद, लेकिन यह बेहतर है कि ऐसा तब तक न करें जब तक कि ड्रेसिंग न डाली जाए। सॉसेज उत्पाद और हरा खीरातिनके से सजाएं, इसलिए वे सामंजस्यपूर्ण दिखेंगे। जोड़ें मेयोनेज़ सॉसऔर मिलाएं। आप इसे चीनी गोभी के साथ भी पका सकते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और बीन्स

खाना पकाने के लिए, आपको पटाखे चाहिए। आप सिर्फ एक पैक खरीद सकते हैं। लेकिन इसे स्वयं बनाना बेहतर है - स्वाद अधिक सुखद होगा, खासकर यदि आप थोड़ी बासी रोटी का उपयोग करते हैं।

ज़रूरी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 2 पीसी। हरा ककड़ी;
• फलियों का डिब्बा;
• लहसुन की 2 लौंग;
• रोटी;
• 250 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• वनस्पति तेल।

सजावट:

1. पैन में वनस्पति तेल डालें, आग लगा दें। छिली हुई लहसुन की कली को कई टुकड़ों में बाँट लें और हल्का सा भून लें।
2. ब्रेड के लोई को चौकोर आकार में तैयार करें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. पासा सॉसेज और ककड़ी।
4. बीन्स का एक जार खोलें और पानी निकालें, सलाद के कटोरे में भेजें। यदि फलियाँ थोड़ी फिसलन भरी हैं, तो पानी से कुल्ला करना सबसे अच्छा है।
5. लहसुन को पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सामग्री में डालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

स्मोक्ड सॉसेज और मसालेदार ककड़ी

सर्दियों में सब्जियां दो तरह से तैयार की जाती हैं: सिरका के साथ जार में डिब्बाबंद या बस नमकीन। अंतर यह है कि पहले मामले में उत्पाद मजबूत और अधिक कुरकुरे होते हैं, दूसरे मामले में यह नरम और खट्टा होता है। इस सरलीकृत जर्मन संस्करण के लिए अचार की आवश्यकता होती है:

• 500 ग्राम आलू;
• 300 ग्राम खीरा;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम खीरे का अचार;
• 100 ग्राम सॉसेज;
• 1/2 चम्मच सरसों।

कड़ाही में गरम तेल में प्याज़ भूनें, कटे हुए सॉसेज डालें, कटा हुआ उबले आलू. फिर सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दें।

पैन में कटा हुआ खीरा, मैरिनेड और सरसों डालें, एक उबाल लें और बाकी सामग्री को भेजें। गर्म सलाद लें।

पत्ता गोभी की आसान रेसिपी

इस रेसिपी के लिए आपको सॉसेज लेना चाहिए कम वसा ग्रेड. यदि मेहमान अचानक दहलीज पर दिखाई देते हैं तो पकवान काम आएगा।

सामग्री:

• 250 ग्राम गोभी;
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज के 250 ग्राम;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• 100 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम गौड़ा।

सजावट:

खीरे प्लेटों में काटते हैं, और फिर स्ट्रिप्स में। एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। सॉसेज और गोभी को इसी तरह व्यवस्थित करें। साग को पीस लें, भोजन को नमक करें, सॉस डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी और मक्का

मकई के साथ सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, यह आधा स्मोक्ड सॉसेज के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

विकल्प संख्या 1

आवश्य़कता होगी:

• अर्ध-स्मोक्ड मांस की 1/3 छड़ी;
• 1 पीसी। ताजा ककड़ी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम मकई की गुठली;
• बल्ब;
• अजमोद।

खाना बनाना:

काटना मांस उत्पादऔर सब्जी पतली लंबी स्ट्रिप्स में। मकई के डिब्बे से तरल निकालें और सामग्री पर डालें। सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ सॉस के साथ डालें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

निम्नलिखित नुस्खा मैक्सिकन भावना में तैयार किया गया है और इसमें शामिल हैं:

• 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• 100 ग्राम खीरा;
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न कर्नेल;
• मिर्च;
• टबैस्को;
• खट्टी मलाई।

खाना बनाना:

सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। खीरे का गूदा निकाल लें, सख्त हिस्से को कद्दूकस पर पीस लें। सिल पर ग्रिल्ड बटर कॉर्न। जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो अनाज को खुरच कर निकाल दिया जाता है। काली मिर्च बारीक व्यवस्थित करें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। टबैस्को की एक बूंद डालें, बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं और हिलाएं।

विकल्प संख्या 2

आवश्य़कता होगी:

1. आधा स्मोक्ड;
2. मकई की एक कैन;
3. 2 पीसी। मध्यम आलू;
4. खीरा।

सजावट:

आलू को महीन जाली से कद्दूकस कर लें, डीप फ्राई करें। इसके बाद लगाएं पेपर तौलियाअतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए। सॉसेज और ककड़ी को स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ और मकई के साथ मिलाएं। ऊपर से फ्रेंच फ्राइज़ छिड़कें।

यदि आप समुद्री भोजन जोड़ते हैं या क्रैब स्टिक, अधिक मिलना मूल स्वाद. खीरे को नमकीन या ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। आप फ्रेंच फ्राइज़ की जगह इसी तरह पका सकते हैं।

विकल्प संख्या 3

आवश्य़कता होगी:

• 8 टुकड़े केकड़ा मांसया केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
• उबला हुआ स्मोक्ड उत्पाद का 200 ग्राम;
• ताजा हरा ककड़ी;
• मकई का 1 कर सकते हैं;
• बल्ब;
• अजमोद का गुच्छा;
• 3 कला। एल मेयोनेज़।

मकई की एक कैन खोलें, तरल निकालें, सलाद कटोरे में डालें। केकड़े के मांस या स्टिक्स को क्यूब्स में काटें, सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काटें। साग और प्याज काट लें। खाना मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस डालें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, मक्का, अंडा और पनीर

विकल्प संख्या 1

आवश्य़कता होगी:

• 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• 2 पीसी। खीरा;
• 2 पीसी। अंडे;
• 100 ग्राम गौड़ा,
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• साग।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को स्ट्रॉ में बनाएं। उपयुक्त आधा स्मोक्ड या उबला हुआ स्मोक्ड। अगर इसे खराब तरीके से साफ किया गया है, तो आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। उसके बाद, खोल आसानी से हटा दिया जाता है।
2. खीरे की एक ताजा लेट्यूस किस्म लें और इसे चौकोर टुकड़ों से सजाएं। सर्दियों में लगा सकते हैं नमकीन प्रकारऔर ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम का प्रयोग करें।
3. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पनीर को भी इसी तरह व्यवस्थित करें। गौड़ा को पहले से ठंडा कर लें - यह बेहतर रगड़ेगा। साग काट लें।
4. किसी स्टोर में मकई की गुठली का कैन चुनते समय, निर्माण की तारीख पर ध्यान दें। गर्मी की तैयारी करना बेहतर है।
5. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीजन, 0.5 चम्मच जोड़ें। सरसों और हलचल।
6. यदि एक सॉसेज उत्पादकई किस्में लें, स्वाद तीखा होगा। आप मकई के दानों को फलियों से बदल सकते हैं और।

विकल्प संख्या 2

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, उपयोग करें पका हुआ गाजरकोरियाई में, खीरे ताजा या नमकीन।

उत्पाद:

• 200 ग्राम खीरा;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• अर्ध-स्मोक्ड मांस का 250-300 ग्राम;
• 4-5 पीसी। अंडे;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• 150 ग्राम गौड़ा;
• 15 पीसी। जैतून लगाया।

सजावट:

1. अर्ध-स्मोक्ड चिकन को चौकोर टुकड़ों में पीस लें, पहली परत सलाद कटोरे के तल पर रखें।
2. अगली पंक्ति कटा हुआ खीरा है।
3. फिर उबले अंडे को कद्दूकस पर काट लें।
4. अगला कसा हुआ पनीर की एक परत है।
5. कोरियाई में गाजर अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाता है, काटता है और अंतिम परत को पूरा करता है।
6. जैतून को दो हिस्सों में बाँट लें, ऊपर से सजाएँ।

गाजर और के साथ काफी कुछ व्यंजन हैं विभिन्न विकल्पबर्तन। आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

विकल्प संख्या 3

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड या उबला हुआ-स्मोक्ड किस्म;
• 150 ग्राम गौड़ा;
• 5 टुकड़े। आलू;
• 2 पीसी। गाजर;
• चुकंदर;
• 4 इकाइयां अंडे;
• 3 पीसीएस। मसालेदार खीरे;
• सेब;
• आधा अनार;
• लहसुन नमक।

सजावट:

1. उत्पाद एक ही आकार लेते हैं, अलग से धोते हैं और उबालते हैं। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।
2. छिलके वाले बीट्स, गाजर, अंडे, आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
3. पहली परत सॉसेज है; दूसरा - मसालेदार खीरे; तीसरा एक सेब है, जिसे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है; चौथा जर्दी के साथ कुचल प्रोटीन है; पांचवां पनीर है; छठा - गाजर; सातवां - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ बीट। प्रत्येक परत, सेब एक को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ संसाधित होती है। अनार के दानों से सजाएं। यह नुस्खा किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही है।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, ताजा गोभी

यह स्वादिष्ट सलाद अधिकतम आधे घंटे में तैयार हो जाता है। आपको 3 इन 1 डिश मिलेगी।

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम खीरा;
• 250 ग्राम गोभी;
• अजमोद;
• दिल।

तैयारी: उत्पादों को स्ट्रॉ में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों को काट लें और सामग्री छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और प्याज

आवश्य़कता होगी:

• 250 ग्राम "सलामी";
• 1-2 पीसी। मध्यम आकार के मसालेदार खीरे;
• मटर का जार;
• बड़े गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़ सॉस।

जो सामग्री उपलब्ध है और सस्ती है उसका उपयोग किया जाता है। कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। सॉसेज और खीरे को छोटे वर्गों में व्यवस्थित करें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, मिश्रण और स्वादानुसार नमक डालें।

खीरे के एक टुकड़े की कैलोरी सामग्री 15-19 किलो कैलोरी होती है, जो इसे वजन घटाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। इनका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, वे सलाद को सजाते हैं। यह गोभी, गाजर, टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। तूम खाना बना सकते हो।

वनस्पति एंजाइम पशु प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं, इसलिए इसका उपयोग सॉसेज के साथ संयोजन में किया जाता है। यह अतिरिक्त घटकठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद, साइड डिश।

पतले छिलके या डिब्बाबंद के साथ एक ताजा मध्यम आकार का ककड़ी का प्रयोग करें, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। यदि एसिड जोड़ना आवश्यक है, तो नमकीन बेहतर हैं, उदाहरण के लिए, आलू या मकई के साथ संस्करण में। तरल को निकालना और पानी को निचोड़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि नमकीन पकवान की गुणवत्ता खराब कर देगा।

आकार में 4 सेमी से बड़े गेरकिन्स सजावट के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे प्यारे और मूल दिखते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज और ककड़ी के साथ सलाद व्यंजनों में अंडे जोड़े जाते हैं, सख्त पनीर, स्वीट कॉर्न, आलू, साग। सॉसेज उत्पाद को चौकों, डंडियों या स्ट्रॉ से सजाया जाता है, शिकार सॉसेजहलकों में काटें।

मेयोनेज़ सॉस के साथ शीर्ष वनस्पति तेल, सरसों के साथ खट्टा क्रीम। स्वाद के लिए मसाले और नमक डाला जाता है।

इन व्यंजनों का मुख्य लाभ उनकी तैयारी में आसानी है। अपने भोजन का आनंद लें!

मैं एक ऐसा व्यंजन बनाने का प्रस्ताव करता हूँ जो दोपहर के भोजन या रात के खाने में पूरी तरह से विविधता लाए - स्मोक्ड सॉसेज और ताजा खीरे के साथ सलाद. सलाद स्वादिष्ट, संतोषजनक निकला, और इस तथ्य के बावजूद कि यह सभी के पसंदीदा ओलिवियर जैसा दिखता है, इसके अपने बहुत ही दिलचस्प स्वाद नोट हैं। इस लाजवाब डिश को ट्राई करें।

सामग्री

स्मोक्ड सॉसेज और ताजे खीरे के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

अंडे - 3 पीसी ।;

स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 ग्राम;

आलू (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;

हरी प्याज के पंख - कुछ चीजें;

ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण

सलाद तैयार करने के लिए, बिना छिले आलू के कंदों को नीचे से धो लें बहता पानीब्रश के साथ, सॉस पैन में रखें, डालना ठंडा पानीजब पानी में उबाल आ जाए, आंच को कम कर दें, सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और आलू को पकने तक पकाएं, लगभग 25-30 मिनट (तैयार आलू को चाकू या कांटे से आसानी से छेदना चाहिए)। कठोर उबले अंडे, ठंडा करें।

स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।

ताजा खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठन्डे आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

सलाद के कटोरे में आलू, स्मोक्ड सॉसेज, ताजे खीरे और अंडे मिलाएं, सलाद में मेयोनेज़, बारीक कटे हुए हरे प्याज के पंख डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

साल के समय, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों के बावजूद, हम सभी समय-समय पर स्वादिष्ट मिश्रित व्यंजनों का आनंद लेना पसंद करते हैं। किसी को यह अधिक मसालेदार पसंद है, किसी को - अधिक कोमल, और कोई केवल आसानी से तैयार होने वाले व्यंजन पसंद करता है जिसमें बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। और सॉसेज के साथ सलाद बनाने से आसान क्या हो सकता है? दरअसल, इस उत्पाद के साथ अधिकांश व्यंजनों के लिए, आपको उबलते मांस या मुर्गी पालन से अतिरिक्त परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। यह कुछ अवयवों को काटने के लिए पर्याप्त है - और मेज पर एक बेहद स्वादिष्ट इलाज दिखाई देता है।

पकाने की विधि एक: स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और हार्ड पनीर के साथ सलाद

स्मोक्ड सॉसेज के साथ यह सलाद पकाने के लिए एक खुशी है, क्योंकि आपको लंबे समय तक अतिरिक्त मांस सामग्री या आलू के कंद उबालने की ज़रूरत नहीं है, अपने हाथों को उज्ज्वल बीट्स से गंदा करें या कास्टिक प्याज काट लें। उपचार के सभी घटकों को अतिरिक्त तैयारी के बिना बस कटा हुआ है, मेयोनेज़ सॉस के साथ अनुभवी, और फिर आप तुरंत अपना इलाज कर सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• लहसुन - 2 स्लाइस;
• स्मोक्ड सॉसेज - 550 ग्राम;
• मजबूत टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• पनीर ("रूसी", "बेलारूसी सोना", "मलाईदार") - 230 ग्राम;
• कोई भी साग - 90 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैकेज।

खाना बनाना:

1. आइए पहले स्वाद से शुरू करें। भुनी हुई सॉसेज: इसे हलकों में काट लें, और फिर पतली लंबी धारियों में;
2. टमाटर को अच्छी तरह धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। प्रत्येक फल को 4 भागों में काटें, और फिर स्लाइस से हटा दें भोजन के अंत में परोसा जाने वाला मिष्ठान के लिए प्रयुक्त चम्मचबीज। यह सलाद को बहुत जल्दी गीला होने से बचाए रखेगा। शेष गूदा क्यूब्स में कटा हुआ है;
3. हम पनीर को एक grater के साथ छीलन में तोड़ देते हैं;
4. अगला, आइए हरे रंग के घटक से निपटें। इस व्यंजन के लिए अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ चुनें: अजमोद, डिल या पंख प्याज। और शायद सब एक साथ। कुल्ला, हिलाना सुनिश्चित करें, एक तौलिया पर फैलाएं। जब यह सूख जाए - काट लें;
5. लहसुन के स्लाइस छीलें, जैसे चाहें पीस लें - एक ब्लेंडर में, ग्रेटर या प्रेस के माध्यम से;
6. अंडकोष को उबालें, साफ करें और फिर चाकू से काट लें;
7. अब हम स्मोक्ड सॉसेज के साथ अपना सलाद तैयार करते हैं: मांस के घटक में टमाटर क्यूब्स, पनीर चिप्स, कटा हुआ साग, अंडे और लहसुन जोड़ें;
8. जितना हो सके उतना मेयोनीज डालें, जितना कि हमारे उपचार में संसेचन के लिए लगेगा, मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश तैयार है!

युक्ति: सलाद के साग को अच्छी तरह से सुखाना चाहिए, और फिर बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए। ड्रेसिंग के संपर्क के बिना इसे अन्य उत्पादों के शीर्ष पर एक इलाज के रूप में फैलाना बेहतर है। यह इसे लंबे समय तक ताजा रखेगा और तैयार पकवान में बहुत जल्दी नहीं मुरझाएगा।

पकाने की विधि दो: उबले हुए सॉसेज, खीरे और डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद

उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद एक स्मोक्ड समकक्ष की तुलना में कम जीतने वाला इलाज नहीं है। ऐसे व्यंजन आमतौर पर कैलोरी के मामले में हल्के होते हैं, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमारा इलाज, जिसकी रेसिपी हम आपको नीचे पेश कर रहे हैं, वह इसी श्रेणी की है। इसमें वह सब कुछ है जो आपको बहुत पसंद है - नरम डिब्बाबंद बीन्स, स्वीट कॉर्न, ताजा खीरे, मसालेदार पनीर, और लहसुन और ताजे हरे प्याज के संकेत के साथ सब कुछ पूरा करता है। क्या तैयार करना आसान और स्वादिष्ट हो सकता है?

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद बीन्स (सफेद) - 1 छोटा जार या आधा बड़ा;
• डिब्बाबंद चीनी मकई - समान मात्रा;
• उबला हुआ सॉसेज (डॉक्टर्सकाया की तरह) - 160 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• पनीर ("डच", "गौडा", "रूसी") - 130 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सॉसेज या स्मोक्ड मीट के स्वाद वाले पटाखे - 1 पाउच;
• पंख प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, सलाद के लिए अपना मुख्य घटक तैयार करें: हलकों में काटें, और फिर बड़े करीने से उबले हुए सॉसेज को काट लें;
2. खीरे को अच्छी तरह से धो लें, साफ रुमाल से पोंछ लें। फिर सब्जी के छिलके से त्वचा को पतला छील लें। फलों को लंबा काट लें। एक डेजर्ट चम्मच लें और उसमें से सभी बीजों को सावधानी से साफ कर लें, वे सलाद में हमारे काम नहीं आएंगे। यह प्रक्रिया डिश की सामग्री को नमी और भिगोने से बचाएगी। बाकी के गूदे को क्यूब्स या मनमाने टुकड़ों में काट लें;
3. पनीर को कद्दूकस पर बारीक सुनहरी चिप्स में पीस लें;
4. हरे प्याज के पंखों को धोकर पोंछ लें और फिर रुमाल पर सुखा लें। अब हम पतले छल्ले में काटते हैं;
5. हम लहसुन को साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं, किसी भी तरह से काटते हैं;
6. हम डिब्बाबंद बीन्स और मकई से सभी नमकीन पानी निकालते हैं, उन्हें एक छलनी पर एक साथ फेंकना और 20 मिनट के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है, तरल अच्छी तरह से निकल जाएगा, और पकवान बाद में भिगोएगा नहीं;
7. अब हमारा सॉसेज सलाद बनाते हैं: कटा हुआ खीरा, कसा हुआ पनीर, लहसुन, हरा प्याज और जोड़ें डिब्बाबंद सब्जियों. हम मेयोनेज़ के साथ इलाज भरते हैं, मिश्रण करते हैं;
8. परोसने से ठीक पहले, पटाखों का एक बैग खोलें, उन्हें ट्रीट के ऊपर से भरें। मेहमान खुद उन्हें अपनी थाली में सलाद के साथ मिलाएंगे। तैयार!

युक्ति: यदि हरा प्याजसलाद में बहुत छोटा नहीं है, और इसके पंख कठोर हैं - काटने के बाद उत्पाद को रोलिंग पिन या मोर्टार से थोड़ा कुचल दें। इससे ट्रीट का स्वाद थोड़ा नरम हो जाएगा।

पकाने की विधि तीन: स्मोक्ड सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सॉसेज के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद।

हमें आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 180 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 280 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
• खीरे - 280 ग्राम;
• चिप्स ("लेट" या अन्य) - 1 पाउच;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हम सुगंधित सॉसेज को पतले तिनके या क्यूब्स में काटते हैं;
2. खीरे धो लें, छीलें, काट लें;
3. मकई को पूरी तरह से अचार से निकलने दें;
4. अब हमारे सलाद को सॉसेज के साथ मिलाएं: मीट घटक में स्वीट कॉर्न, कोरियाई गाजर, ताजा खीरे मिलाएं;
5. मेयोनेज़ सॉस डालें, मिलाएँ;
6. इसके बाद, चिप्स तोड़ें, ट्रीट को उनकी एक सुंदर स्लाइड से ढक दें। तैयार! अंतिम सामग्री के नरम होने से पहले तुरंत खाएं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद स्वादिष्ट है और नाश्ता, जिसे कोई भी परिचारिका कभी भी बना सकती है, खासकर जब से आज इस तरह के स्नैक्स के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। बीन्स, गाजर, पनीर या पैनकेक के साथ, सॉसेज में जो कुछ भी डाला जाता है, सलाद निश्चित रूप से स्वादिष्ट होता है।

सलाद की इतनी लोकप्रियता इसकी सादगी के कारण है और समृद्ध स्वाद. इस तरह के सलाद को तैयार करने में 20 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्सव की मेज के लिए सॉसेज सलाद भी उपयुक्त हैं, आपको बस उन्हें किसी भी तरह से सजाने की जरूरत है।

हालांकि, सॉसेज की पसंद में कुछ बारीकियां हैं। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सॉसेज चुनने के लिए समय नहीं निकालना चाहिए, क्योंकि पकवान का स्वाद उत्पाद के स्वाद पर निर्भर करेगा। सबसे पहले, आपको रचना पर ध्यान देने की आवश्यकता है। दरअसल, हाल ही में, असली कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, निर्माता सोया, चीनी और इतने पर जोड़ रहे हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि सॉसेज अपने आप में सस्ता और अधिक किफायती हो। अगला, धूम्रपान विधि पर ध्यान दें। सस्ती किस्मों के लिए, सॉसेज का उपयोग करके धूम्रपान किया जाता है " तरल धुआं" - ये है रासायनिक पदार्थजो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। प्राकृतिक स्मोक्ड सॉसेज खरीदना सबसे अच्छा है, लेकिन यह अधिक महंगा है, लेकिन स्वादिष्ट भी है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि, सॉसेज के प्रकार के आधार पर - स्मोक्ड-उबला हुआ, अर्ध-स्मोक्ड, कच्चा-स्मोक्ड सलाद होगा अलग स्वादभले ही आप एक ही सामग्री जोड़ते हैं। इसलिए, अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार सॉसेज की किस्मों का चयन करें।

सॉसेज के साथ सलाद के पहले से ही समृद्ध वर्गीकरण में विविधता लाने के लिए, इसकी किस्मों के साथ प्रयोग करें मांस की स्वादिष्टताहर स्वाद के लिए क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए। और सॉसेज के साथ सलाद को भी उपयोगी बनाने के लिए, जोड़ने का प्रयास करें अधिक सब्जियां. एक नियम के रूप में, सब्जियां वसा को बेअसर करती हैं, जिसका अर्थ है कि स्नैक आपके फिगर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

तैयार करने में आसान और स्वाद में रसदार - यह इस सलाद का सटीक विवरण है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• जार डिब्बाबंद मक्का- 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा

खाना बनाना:

विशेष पर गाजर को कद्दूकस कर लें कोरियाई ग्रेटर. हमने सॉसेज को लाठी में काट दिया, जितना पतला उतना बेहतर।

प्याज को धोकर बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

वास्तव में, हर दिन आप इस तरह के सलाद का खर्च नहीं उठा सकते हैं, अन्यथा आपने स्विमिंग सूट नहीं देखा होगा, लेकिन कभी-कभी आप इसमें शामिल हो सकते हैं, खासकर जब से सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला हो।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• लाल शिमला मिर्च के साथ चिप्स - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

सलाद बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, सबसे पहले सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें और सॉसेज के समान टुकड़ों में काट लें। मकई को एक कोलंडर में तब तक निकालें जब तक कि सारा रस न निकल जाए। या तो सलाद को चिप्स से सजाएं, या परोसने से पहले डालें, परोसने से पहले टुकड़ों में तोड़ लें।

चिप्स को सलाद के साथ अलग से परोसना सबसे अच्छा है ताकि उनके पास नरम होने का समय न हो।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, थोड़ा खाली समय और उत्पादों का एक साधारण सेट पर्याप्त है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अचार- 2 पीसी।

खाना बनाना:

सब्जियों को नमकीन पानी में उबालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें। फिर कटे हुए सॉसेज और खीरे डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

इस सलाद को बनाना सबसे ज्यादा मुश्किल भी नहीं होगा आलसी परिचारिका, क्योंकि इसके लिए आपको बस सभी सामग्री को काटने की जरूरत है।

सामग्री:

• सलामी या स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• शिमला मिर्च- 2 पीसी।
• हरा प्याज

खाना बनाना:

सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। कठोर उबले अंडे, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। हम काली मिर्च धोते हैं, इसे बीज और डंठल से साफ करते हैं। मशरूम के साथ सभी सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

एक साधारण सलाद और बहुत ही सुंदर, आपका पूरा घर निश्चित रूप से इसे पसंद करेगा।

सामग्री:

• खीरे - 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• साग
• किरीश्की - 1 पैक

खाना बनाना:

खीरे को क्यूब्स में काट लें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और खीरे के आकार के क्यूब्स में काट लें। स्मोक्ड सॉसेज और पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लें। हम एक डिश पर सभी सामग्री फैलाते हैं और तेल या मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

सलाद अविश्वसनीय रूप से सरल है, इसमें केवल दो मुख्य सामग्री ड्रेसिंग और मसाले हैं, लेकिन साथ ही यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• सॉसेज - 300 ग्राम
• गोभी - 400 ग्राम
• खट्टी मलाई
• साग
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। हम साग को बहुत बारीक काटते हैं। सभी सामग्री और मौसम को खट्टा क्रीम और मसालों के साथ मिलाएं।

इस सलाद के तीखे स्वाद ने पहले ही सौ से अधिक परिवारों को चकित कर दिया है। सरल, रसदार और किफायती, यह सलाद आसानी से आपका पसंदीदा बन जाएगा।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300g
• स्वादानुसार लहसुन
• नमक और मिर्च
• नरम किस्मों का पनीर - 200 ग्राम

खाना बनाना:

स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को काट लें बड़े टुकड़े. पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को चाकू से बारीक काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, मौसम नींबू का रस, मक्खन या मेयोनेज़।

"दरवाजे पर मेहमान" की श्रेणी से सलाद अपनी सादगी और रस के साथ आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

पर कोरियाई गाजरकटा हुआ सॉसेज डालें। पनीर को बारीक़ करना मोटा कद्दूकस. सभी सामग्री मिलाएं।

इस सलाद को ड्रेसिंग करना चाहिए एक छोटी राशिमेयोनेज़। वस्तुतः 40 मिली। चूंकि कोरियाई शैली की गाजर, जो सलाद में मौजूद होती हैं, आमतौर पर पहले से ही तेल के साथ अनुभवी होती हैं, इतनी कम मात्रा में ड्रेसिंग पर्याप्त होगी।

अपने भोजन का आनंद लें।

बीन्स के साथ संयुक्त मांस सामग्रीपकवान को अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक बनाता है। यह सलाद तैयारी में आसानी के साथ तृप्ति को जोड़ती है।

सामग्री:

• जार डिब्बा बंद फलियां- 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग

खाना बनाना:

नमकीन पानी में आलू को 20-30 मिनट तक उबालें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, कंदों को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें। बीन्स को एक कोलंडर में तब तक निकालें जब तक कि सारा रस न निकल जाए।

सभी सामग्री को मिलाने के बाद, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। लहसुन छीलें, प्रेस से गुजरें और सलाद में मिलाएँ।

अपने भोजन का आनंद लें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल बीन्स बहुत स्वस्थ और संतोषजनक हैं। इसलिए, लाल बीन्स वाले सलाद हमेशा स्वेच्छा से तैयार किए जाते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बल्ब
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।

खाना बनाना:

आलू और गाजर उबाल लें। ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें। खीरे और सॉसेज क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

सचमुच इस सलाद को वास्तव में शाही स्वाद और भव्यता से थोड़ा अलग करता है। हालांकि उनकी इस परफॉर्मेंस का स्वाद भी कुछ अच्छा नहीं लगता.

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• चीनी गोभी- 400 ग्राम

खाना बनाना:

गोभी, नमक को बारीक काट लें और निचोड़ लें। खीरे और सॉसेज क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। हरियाली से सजाएं

अपने भोजन का आनंद लें।

उत्सव की मेज और हर रोज दोपहर के भोजन के लिए एक साधारण सलाद।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर दुरुम की किस्में- 150 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। मकई को एक कोलंडर में फेंक दें। लेट्यूस को परतों में बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ में लहसुन जोड़ सकते हैं। परतों को किसी भी क्रम में बिछाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

मसालेदार पका हुआ आलूआज लगभग किसी भी दुकान में बेचा जाता है। स्कैलप्स की कीमत आमतौर पर अधिक नहीं होती है, और गुणवत्ता में होती है सेल्फ-डिशवे सभी के लिए नहीं हैं, लेकिन सलाद में बस इतना ही।

सामग्री:

• मैरिनेटेड स्कैलप्स - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• 3 लहसुन लौंग

खाना बनाना:

समुद्री स्कैलप्स में कटौती छोटे - छोटे टुकड़े. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को उसी आकार में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

सरल और स्वादिष्ट सलादएक कार्यदिवस दोपहर के भोजन के लिए अधिक उपयुक्त।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• गोभी - 300 ग्राम
• ढिब्बे मे बंद मटर।

खाना बनाना:

गोभी को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में भी काट दिया। चलो मटर को एक कोलंडर में डाल दें। मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। अंडों को सख्त उबाल लें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।

बहुत कुछ जाना जाता है अच्छे विकल्पस्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद। उनमें से लगभग सभी विशेष रूप से गृहिणियों द्वारा उनकी सादगी और तैयारी की गति के लिए पसंद किए जाते हैं। इन सलादों में अधिकांश सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है उष्मा उपचार, इसलिए उनके व्यंजन अचानक आने वाले मेहमानों के मामले में भी मदद करेंगे।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सबसे आसान सलाद

सामग्री:

• आधा किलो सफ़ेद पत्तागोभी(अधिमानतः युवा)
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज के 250 ग्राम;
• 2 ताजा मजबूत खीरे;
• नमकीन क्लासिक मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. खीरे को धो लें और एक विशेष वेजिटेबल पीलर का उपयोग करके उनकी त्वचा को एक पतली परत में हटा दें। बाकी को एक विशेष "कोरियाई" ग्रेटर के साथ पीस लें।
2. गोभी को तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें। फिर आपको इसे अपने हाथों से गूंथने की जरूरत है। इससे सब्जी नरम और स्वादिष्ट बनेगी।
3. सॉसेज को फिल्म से छीलें और लंबे, पतले डंडों में नहीं काटें।
4. सभी उत्पादों को एक आम कटोरे में मिलाएं।

गोभी और सॉसेज के साथ ऐसा सलाद साधारण नमकीन मेयोनेज़ के साथ सबसे अच्छा अनुभवी है। लेकिन इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

पटाखे जोड़ने के साथ

सामग्री:

• उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड सॉसेज का 150 ग्राम;
• 150 ग्राम गेहूं के पटाखे (सबसे अच्छा, घर का बना);
• 1 खट्टा ककड़ी;
• डिब्बाबंद मकई स्वाद के लिए;
• 3 पूर्व पके हुए अंडे;
• हरा प्याज;
• नमक और सॉस।

खाना बनाना:

1. सॉसेज और खट्टे खीरे को लगभग समान आकार के स्ट्रिप्स में काटें।
2. ठंडे और छिलके वाले अंडे के बड़े क्यूब्स डालें।
3. बिना मैरिनेड के कॉर्न डालें। इसकी मात्रा आपकी पसंद के हिसाब से एडजस्ट की जानी चाहिए।
4. आधे पटाखे तुरंत बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
5. सलाद को अपनी पसंद की ड्रेसिंग और मौसम के अनुसार नमक से सजाएं। इसके लिए आप मेयोनीज ले सकते हैं।

सलाद को क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज से सजाएं हरा प्याज(इसके बजाय अन्य साग करेंगे)। ऊपर से बचे हुए पटाखे छिड़कें।

मकई के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• 1 ताजा गाजर;
• थोड़ी मात्रा में वसा के साथ 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न कर्नेल का 1 कैन;
• क्लासिक मेयोनेज़;
• 1 ताजा ककड़ी;
• "घुंघराले" अजमोद;
• बढ़िया नमक।