सॉसेज और पनीर के साथ गर्म सैंडविच के लिए पकाने की विधि। ओवन में, गरम सैंडविच
नाश्ते के लिए, पिकनिक के लिए, हार्दिक नाश्ते के लिए या उत्सव की मेज के लिए गर्म सैंडविच तैयार किए जा सकते हैं। आज मैं प्रस्ताव सॉसेज, पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच।इन्हें बनाना इतना आसान है कि एक स्कूली बच्चा भी इन्हें बना सकता है। और वे इतने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनते हैं कि उन्हें कभी-कभी मिनी पिज्जा भी कहा जाता है। आप सैंडविच को ओवन, माइक्रोवेव या पैन में बेक कर सकते हैं।
सामग्री
सॉसेज, पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
लंबी पाव रोटी (या पाव रोटी में सफेद रोटी) - 1 पीसी ।;
सॉसेज (मैंने आधा धूम्रपान किया है, लेकिन आप उबला हुआ सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज ले सकते हैं) - 200 ग्राम;
हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
टमाटर का पेस्ट (टमाटर केचप से बदला जा सकता है) - 1 बड़ा चम्मच। एल (स्लाइड के साथ);
पैन को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।
खाना पकाने के चरण
सॉसेज, पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच बनाने के लिए उत्पाद तैयार करें।
सैंडविच के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें। पनीर पिघल जाना चाहिए और हमारे सैंडविच एक सुंदर सुनहरे रंग का हो जाना चाहिए। ये सॉसेज, चीज़ और एक अंडे के साथ बहुत ही स्वादिष्ट गर्म सैंडविच हैं।
कई लोगों के लिए, सॉसेज सैंडविच "डॉक्टर" के स्लाइस और ब्रेड के स्लाइस का एक साधारण संयोजन है। और यदि आप थोड़ी कल्पना दिखाते हैं और क्लासिक संस्करण में 2-3 सामग्री जोड़ते हैं, तो आपको बहुत अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन मिलता है। इस क्षुधावर्धक को तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। सॉसेज सैंडविच किसी भी ब्रेड (रोटी, राई या गेहूं) और किसी भी तरह के सॉसेज (उबले स्मोक्ड, सेमी-स्मोक्ड, आदि) के साथ तैयार किए जाते हैं। एक नियमित सॉसेज सैंडविच को मसाला देने का सबसे आसान तरीका है मेयोनेज़, केचप, या दोनों के मिश्रण को ब्रेड और ऊपर टमाटर या खीरे के एक स्लाइस के साथ फैलाना। क्षुधावर्धक को ठंडा परोसा जा सकता है, और यदि ऊपर से कसा हुआ पनीर डाला जाता है, तो आपको ओवन या माइक्रोवेव में सैंडविच सेंकना होगा। सॉसेज सैंडविच को कभी-कभी फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।
अधिक जटिल क्षुधावर्धक विकल्प उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं। उदाहरण के लिए, आप खट्टा क्रीम, सॉसेज, मशरूम, पनीर और प्याज की फिलिंग बना सकते हैं, मिश्रण के साथ ब्रेड फैला सकते हैं और सैंडविच को 10 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं। सामान्य तौर पर, सॉसेज अधिकांश सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए खीरे और टमाटर के अलावा मिर्च, मूली, बैंगन और अन्य उत्पादों को भरने में जोड़ा जाता है। सॉसेज और हरी मटर और अंडे के साथ सैंडविच बहुत स्वादिष्ट होते हैं। स्टफिंग को और तीखा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी राई, हर्ब्स और सीजनिंग डाल सकते हैं।
सॉसेज सैंडविच - भोजन और व्यंजन तैयार करना
सॉसेज सैंडविच उन कुछ व्यंजनों में से एक है जिन्हें तैयार करने के लिए बहुत कम बर्तनों की आवश्यकता होती है। आपको बस एक प्लेट या एक बड़ा फ्लैट डिश (बड़ी संख्या में सैंडविच के लिए), एक चाकू, एक फ्राइंग पैन या एक बेकिंग शीट (गर्म सॉसेज सैंडविच के लिए) की आवश्यकता है। एक संयुक्त भरने के लिए, आपको एक गहरी कटोरी, एक पनीर की आवश्यकता होगी ग्रेटर भी काम आ सकता है अगर घर में माइक्रोवेव है, तो सॉसेज के साथ सैंडविच तैयार किया जा सकता है।
समय बचाने के लिए, तैयार कटा हुआ ब्रेड का उपयोग करना बेहतर होता है, और इसके साथ सैंडविच चिकना और भद्दा निकलेगा। यदि साधारण ब्रेड का उपयोग किया जाता है, तो इसे बहुत मोटा नहीं, बल्कि पतले स्लाइस में नहीं काटना चाहिए। भरने के लिए सब्जियों को नुस्खा के अनुसार धोया और काटा जाना चाहिए।
सॉसेज सैंडविच रेसिपी:
पकाने की विधि 1: सॉसेज सैंडविच
एक साधारण सॉसेज सैंडविच को केवल कुछ अवयवों को जोड़कर विविध किया जा सकता है। ऐसे में यह केचप और टमाटर के साथ मेयोनेज़ होगा। सॉसेज के साथ ऐसे सैंडविच कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाते हैं, और वे क्लासिक संस्करण की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकलते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- डॉक्टर या दूध सॉसेज - 3-4 स्लाइस;
- राई की रोटी - कुछ टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- चटनी;
- आधा टमाटर।
खाना पकाने की विधि:
मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को राई की ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। ऊपर से सॉसेज के 1-2 स्लाइस रखें। टमाटर को पतले हलकों में काट लें। सॉसेज पर एक सर्कल रखो। बस, सॉसेज सैंडविच तैयार हैं! और गर्म स्नैक्स के प्रेमी कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ सैंडविच छिड़क सकते हैं और 1.5-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं।
पकाने की विधि 2: सॉसेज और अंडे के साथ सैंडविच
स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ते या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प। इस तरह के सॉसेज सैंडविच काफी सरल और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, क्योंकि आपको ओवन को गर्म करने में समय बिताने की आवश्यकता नहीं होती है। आप काम पर या पिकनिक पर अपने साथ नाश्ता ले सकते हैं - सैंडविच अच्छे और ठंडे होते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- कटा हुआ पाव - 10 टुकड़े;
- 3 अंडे;
- उबला हुआ सॉसेज;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- प्याज का 1 छोटा सिर;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि:
सॉसेज को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें। सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और अंडे फोड़ें। काली मिर्च और नमक के साथ भरने का मौसम। द्रव्यमान मोटा होना चाहिए, यदि द्रव्यमान पानीदार निकला, तो आप अधिक पनीर या सॉसेज जोड़ सकते हैं। फिलिंग को लोफ स्लाइस पर फैलाएं। एक कड़ाही में तेल गरम करें और सैंडविच स्टफिंग को नीचे की तरफ रखें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
पकाने की विधि 3: सॉसेज और सब्जियों के साथ सैंडविच
सॉसेज और सब्जियों के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सैंडविच। सॉसेज के अलावा, नुस्खा मूली, टमाटर, जड़ी-बूटियों और अंडे का उपयोग करता है। ट्रीट को ओवन में बेक करना सबसे अच्छा है ताकि सभी सामग्री ठीक से बेक हो जाए।
आवश्यक सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- ताजा साग;
- 2 टमाटर;
- मूली - कुछ टुकड़े;
- लाल शिमला मिर्च;
- भुनी हुई सॉसेज;
- 2 चम्मच केचप;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
- सफेद ब्रेड - 7 स्लाइस।
खाना पकाने की विधि:
सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। मूली को धोकर बारीक काट लें। टमाटर को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। साग को पीस लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। एक बाउल में सॉसेज, मूली, टमाटर, चीज़ और हर्ब्स डालें। इसमें एक अंडा तोड़ें, खट्टा क्रीम और केचप डालें। काली मिर्च, नमक और लाल शिमला मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम। सभी घटकों को मिलाएं। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें और ब्रेड को बिछा दें। प्रत्येक रोटी पर एक समान परत में भरने को फैलाएं। लगभग 7-10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
- सॉसेज और टमाटर के साथ सैंडविच के लिए, टमाटर लेना बेहतर होता है जो घने होते हैं और रसदार नहीं होते हैं;
- सॉसेज और अंडे के साथ सैंडविच दो तरह से तैयार किए जा सकते हैं: कटे हुए सॉसेज को अंडे के साथ मिलाएं और ओवन में बेक करें, या एक आमलेट को अलग से पकाएं, एक स्लाइस को नियमित सॉसेज सैंडविच पर रखें, ऊपर टमाटर या ककड़ी का एक गोला रखें। और माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए पूरी चीज भेज दें;
- सॉसेज सैंडविच बच्चों की छुट्टी के लिए एकदम सही हैं, अगर आप सॉसेज सर्कल से किसी जानवर की आकृति या अजीब थूथन काटते हैं। सजावट के लिए, आप कोई भी सब्जियां और जड़ी-बूटियां ले सकते हैं।
Snedanie ब्लॉग के सभी पाठकों के लिए शुभ दिन। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि आप लगभग सभी लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय स्नैक को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं - ये सॉसेज और पनीर के साथ ओवन में गर्म सैंडविच हैं।
हर कोई सैंडविच पसंद करता है - वयस्क, बच्चे, पुरुष, महिलाएं ... यह एक सार्वभौमिक खाद्य चीज है, एक सैंडविच जल्दबाजी में पकाया जा सकता है जब आपको जल्दी काटने की आवश्यकता होती है, या आप एक केले सैंडविच से एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। उत्सव की दावत।
आज मैं आपको एक साधारण नाश्ते और कुछ "विकृति" के बीच कुछ पेश करना चाहता हूं, और ओवन में सॉसेज और पनीर के साथ गर्म सैंडविच पकाना चाहता हूं, लगभग एक मिनी-पिज्जा। इस तरह के सैंडविच ऊपर से बहुत स्वादिष्ट और रसदार निकलते हैं, और नीचे, इसके विपरीत, खस्ता। खैर, अगर आप अभी भी कोशिश करने का फैसला करते हैं, तो दो रोटियां से कम न करें, अन्यथा आपका परिवार उन पर लड़ेगा। मेरा, उदाहरण के लिए, लड़ रहे हैं)))
तो, सॉसेज और पनीर के साथ ओवन में गर्म सैंडविच, फोटो के साथ नुस्खा:
- कटा हुआ पाव - 2 पीसी।)))
- सॉसेज, हैम, सॉसेज (सामान्य तौर पर, क्या उपलब्ध है) - 250-300 जीआर
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- कोई भी पनीर (लेकिन पिघला नहीं) - 100-150 ग्राम
- हरा प्याज या कोई अन्य साग - 20 ग्राम (छोटा गुच्छा)
- मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - बेकिंग शीट को थोड़ा चिकना करने के लिए
खाना पकाने की विधि
सॉसेज की सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में बारीक पीस लें। इन सैंडविच के लिए, रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी बचा है, वह उपयुक्त है, यदि आप गठबंधन करते हैं, उदाहरण के लिए, सॉसेज के साथ आधा स्मोक्ड सॉसेज या स्मोक्ड मांस या चिकन के साथ, यह और भी स्वादिष्ट निकलेगा। मेरे पास बचे हुए स्मोक्ड कार्ब, कुछ सेमी-स्मोक्ड सॉसेज और कुछ फ्रैंकफर्टर थे।
सॉसेज में बारीक कटे टमाटर डालें। यदि टमाटर मांसल हैं, तो आप 3 टुकड़े ले सकते हैं, और यदि, इसके विपरीत, अधिक रसदार, तो दो पर्याप्त हैं।
साग को बारीक काट लें, सॉसेज और टमाटर में डालें। मैं आमतौर पर बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालता हूं, लेकिन आप इसे अजमोद के साथ कर सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट है। सामान्य तौर पर, साग को हर स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, यहाँ जो भी इसे अधिक पसंद करता है।
मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण। आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ डालने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा बहुत तरल भरने से बन गीला हो जाएगा। यदि टमाटर ने बहुत अधिक रस दिया है, तो कम मेयोनेज़ डालें, सामान्य तौर पर, भरने के घनत्व को समायोजित करें ताकि दलिया बाहर न निकले।
- पकाने का समय: 25 मिनट
अब मजेदार हिस्सा:
- वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को हल्के से चिकना करें। यदि बेकिंग शीट पर नॉन-स्टिक कोटिंग है तो आप तेल का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते हैं, लेकिन आदत से बाहर मैं अभी भी चिकनाई करता हूं। मुझे लगता है कि इसका स्वाद बहुत बेहतर है।
- हम रोल के टुकड़ों पर चम्मच से फिलिंग डालते हैं, समान रूप से इसे पूरे टुकड़े पर वितरित करते हैं।
- हम भविष्य के सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 7-8 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रख देते हैं। मेरे पास एक इलेक्ट्रिक ओवन है, ऊपर और नीचे छाया है, इसलिए यह समय मेरे लिए पर्याप्त है, लेकिन, पिछले अनुभव को याद करते हुए जब मैंने गैस स्टोव और ओवन का उपयोग किया, तो मैंने गैस ओवन में ऐसी गर्म सैंडविच के साथ एक बेकिंग शीट को मध्यम पर रखा। गर्मी और सबसे ऊपर, 12-15 मिनट पर, बस तल को भूरा करने के लिए पर्याप्त है और पनीर को भरने में पकड़ लें।
यह इस तरह का मिनी-पिज्जा मिश्रण निकला, बहुत, बहुत स्वादिष्ट। इसे ज़रूर आजमाएं! मुख्य बात यह है कि एक बार में सॉसेज और पनीर के साथ ओवन में बहुत सारे गर्म सैंडविच बनाना है, और फिर मातृभूमि आपको नहीं भूलेगी! अपने भोजन का आनंद लें!
अधिक क्षुधावर्धक व्यंजनों:
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पी.एस. वैसे, क्या आप जानते हैं कि पनीर एक दवा है?! नहीं? जब तक मैंने इसे पढ़ा तब तक मुझे भी नहीं पता था। यहाँ यह लेख है. "लाइव स्वादिष्ट और आसान" साइट के लेखक पत्रकार ल्यूडमिला सिमिनेंको इस बारे में बहुत ही रोचक तरीके से लिखते हैं। सामान्य तौर पर, उसके पास एक दिलचस्प साइट है, मैं लंबे समय से उसका ग्राहक रहा हूं, जिसका मुझे कभी पछतावा नहीं हुआ। उसके पास बहुत सारी उपयोगी और सूचनात्मक सामग्री और व्यंजन हैं, जो भुगतान और मुफ्त दोनों हैं। सामान्य तौर पर, उसकी साइट पर घूमें, न्यूज़लेटर की सदस्यता लेना सुनिश्चित करें, हर दिन वह एक भयानक नुस्खा के साथ मेल पर आती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बिना डाइटिंग और फास्टिंग के अपना वजन कम करना चाहते हैं।
चरण 1: रोटी तैयार करें।
पाव को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। हम पिसी हुई ब्रेड को एक मुफ्त बड़ी प्लेट में ले जाते हैं और थोड़ी देर के लिए अलग रख देते हैं।चरण 2: हार्ड पनीर तैयार करें।
एक बड़े ग्रेटर का उपयोग करके, हार्ड पनीर को सीधे कटिंग बोर्ड पर कद्दूकस कर लें। फिर चिप्स को एक साफ प्लेट में निकाल लें।
चरण 3: अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज तैयार करें।
हम एक कटिंग बोर्ड पर आधा स्मोक्ड सॉसेज फैलाते हैं और चाकू का उपयोग करके इसे सुरक्षात्मक फिल्म से साफ करते हैं। फिर हम घटक को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और इसे एक फ्री प्लेट में ले जाते हैं। ध्यान:वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि सॉसेज के टुकड़े किस आकार के होंगे, इस व्यंजन का स्वाद नहीं बदलेगा। आप घटक को हलकों, एक अर्धचंद्र या यहां तक कि क्यूब्स में काट सकते हैं।
चरण 4: पकवान के लिए सॉस तैयार करें।
एक गहरे बाउल में थोड़ा सा मेयोनेज़ और केचप डालें ताकि उनका अनुपात एक से एक हो जाए। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यह हमारी चटनी होगी! लेकिन सैंडविच तैयार करने से पहले, मिश्रण का स्वाद लेना सुनिश्चित करें और यदि आवश्यक हो, तो एक या दूसरा घटक जोड़ें।
चरण 5: गरमागरम सॉसेज सैंडविच तैयार करें।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को थोड़ी मात्रा में सॉस के साथ चिकनाई करें और फिर इसे बेकिंग शीट पर रख दें, जिसे हम पहले से बेकिंग पेपर या फ़ूड फ़ॉइल से ढक देते हैं। ऊपर से सॉसेज के कुछ स्ट्रिप्स रखें।
अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ सैंडविच छिड़कें और ओवन चालू करें। जब यह तापमान तक गर्म हो जाता है 180 डिग्री, कन्टेनर को डिश के साथ मध्यम स्तर पर रखें और सब कुछ पका लें 10 मिनटों.
फिर, ध्यान से, किचन टैक की मदद से, हम बेकिंग शीट को पूरी तरह से बाहर नहीं निकालते हैं और सैंडविच की तैयारी की डिग्री की जांच करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस उनमें से कुछ को एक कांटा या लकड़ी के रंग के साथ थोड़ा ऊपर उठाएं और देखें कि वे आधार पर कितने भूरे रंग के हैं। अगर ब्रेड पहले से ही गोल्डन कलर की हो गई है, तो ओवन को बंद कर दें, और बेकिंग शीट को निकाल कर एक तरफ रख दें। यदि नहीं, तो बेकिंग का समय और भी बढ़ा दें। 2-4 मिनट के लिए.
अंत में, डिश को एक तरफ रख दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
चरण 6: गरमागरम सॉसेज सैंडविच परोसें।
एक लकड़ी के स्पैटुला की मदद से, सॉसेज के साथ अभी भी गर्म सैंडविच को एक विशेष फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और खाने की मेज पर सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
सैंडविच पर जितना अधिक पनीर होगा, वे उतने ही स्वादिष्ट होंगे;
खाना पकाने के लिए, आप किसी भी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, न कि केवल अर्ध-स्मोक्ड। उदाहरण के लिए, यह उबला हुआ या कच्चा-स्मोक्ड उत्पाद हो सकता है, या एक ही बार में;
सॉस के बजाय, आप पहली परत के रूप में ब्रेड पर टमाटर के घेरे डाल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार भी निकलता है;
सॉस को फैलने से रोकने के लिए, उच्च प्रतिशत वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, 67% .
हम सभी को याद है कि सैंडविचजर्मन से यह सिर्फ रोटी और मक्खन है, लेकिन वर्षों से इस व्यंजन में इतनी विविधताएं हैं कि अगर किसी ने सभी व्यंजनों को गिनने की हिम्मत की, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह सफल नहीं होगा। आखिरकार, सिर्फ एक सामग्री को बदलने से, हमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद मिलता है, हमने एक ककड़ी का स्वाद जोड़ा, एक पूरी तरह से अलग लिया, ऊपर से ब्रेड का एक और टुकड़ा रखा, और सैंडविच के बजाय हमें एक सैंडविच मिला।
और कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे हमें स्नैकिंग के खतरों के बारे में कितना बताते हैं, वे पहले से ही हमारे जीवन में इतनी मजबूती से प्रवेश कर चुके हैं कि ज्यादातर मामलों में वे एक पूर्ण नाश्ता भी बदल सकते हैं, और काम पर वे अक्सर एक पूर्ण दोपहर के भोजन की जगह लेते हैं। यह सब सामग्री पर निर्भर करता है, क्योंकि आप शाकाहारी, और मीठा, और मांस बना सकते हैं।
हमारे लिए, सॉसेज के साथ सबसे परिचित सैंडविच or सॉसेज और पनीर के साथ सैंडविच, लेकिन फिर भी, ऐसा प्रतीत होता है, ऐसे परिचित, यहां तक कि सामान्य रूपों में, कई विकल्प हैं, और हमारे जीवन की लय के साथ, हमें सभी भूले हुए त्वरित व्यंजनों को याद रखना होगा, और कभी-कभी नए का आविष्कार भी करना होगा।
लेकिन अधिक बार नहीं, हम अपने स्वयं के किसी प्रकार का योजक जोड़ते हैं, और ऐसा प्रतीत होता है, सामान्य पकवान हर किसी द्वारा पूरी तरह से अलग तरीके से माना जाता है। मुझे वास्तव में अनायास आविष्कार किया गया नुस्खा पसंद आया, जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आए, और किसी तरह मेज को सेट और सजाने के लिए आवश्यक था, आमतौर पर इस तरह से हमेशा उत्कृष्ट कृतियाँ बनाई जाती हैं। मुझे क्लासिक सैंडविच और कैनापे के बीच कुछ मिला।
हम बैगूएट को स्लाइस में काटते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक स्लाइस को चिकना करते हैं, मेयोनेज़ पर लेट्यूस का एक छोटा पत्ता डालते हैं (यदि पत्ता बड़ा है, तो आधा), आधा स्मोक्ड सॉसेज के दो टुकड़ों के ऊपर, थोड़ा ओवरलैप। उस जगह पर जहां सॉसेज के टुकड़े एक के ऊपर एक होते हैं, हम एक चेरी टमाटर को टूथपिक के साथ पिन करते हैं, जो लोग अजमोद पसंद करते हैं, आप अभी भी इसे मेयोनेज़ के साथ टमाटर से चिपका सकते हैं, यह काफी सुरुचिपूर्ण ढंग से निकलता है। ऐसा फोटो में सॉसेज के साथ सैंडविचशानदार देखो।
जब हम बोलते हैं सॉसेज सैंडविच (फोटो), बहुत से लोग तुरंत रोटी के एक टुकड़े और शीर्ष पर डॉक्टर के सॉसेज के टुकड़े की कल्पना करते हैं, लेकिन इस विकल्प को भी सजाया जा सकता है। हम एक बैगूएट या ईंट की रोटी लेते हैं, लेकिन फिर हम इसे चार भागों में काटते हैं, इसे हल्का तेल लगाते हैं, फिर आप खीरे का एक घेरा, यदि कोई हो, डाल सकते हैं।
हम एक डॉक्टर या दूध सॉसेज (हम केवल एक मोटी एक लेते हैं) को जितना संभव हो उतना पतला काटते हैं, फिर इसे आधा में मोड़ते हैं और इसे फिर से आधे में नहीं दबाते हैं, आपको सुंदर तरंगों के साथ किनारे पर एक त्रिकोण मिलना चाहिए, जो कुछ भी आता है उसे पिन करें एक जैतून-जैतून के हाथ के नीचे, एक टमाटर टूथपिक चेरी के साथ त्रिकोण के शीर्ष पर। हर चीज़। यह अटपटा लगेगा, लेकिन ऐसा लगता है, इसलिए इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है।
मुझमें इमानदारी रहेगी सॉसेज सैंडविच रेसिपीमेरे पास बहुत कुछ है, कई की तरह, क्योंकि प्रत्येक सॉसेज का अपना स्वाद होता है, और यहां तक कि अगर आप केवल सॉसेज बदलते हैं, तो स्वाद पहले से ही बदल रहा है। हाल ही में बहुत प्यार किया गर्म सॉसेज सैंडविच, जिनमें से कई हैं, लेकिन अधिकांश में हाइलाइट पनीर है।
यदि आपके पास ओवन या माइक्रोवेव है, तो आप हर दिन कई तरह के गर्म सैंडविच बना सकते हैं। सबसे सरल नुस्खा: जो रोटी आपको सबसे अच्छी लगती है, उसे मक्खन की एक पतली परत के साथ फैलाएं, ऊपर सॉसेज के स्लाइस रखें, यदि आप चाहें तो सॉसेज, जैतून या शैंपेन मशरूम पर एक टमाटर डालें और कड़ी मेहनत के पतले स्लाइस के साथ कवर करें। पनीर।
पनीर को पिघलाने के लिए लगभग एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। बाहर निकालने के बाद, जड़ी-बूटियों से सजाएं, यदि वांछित हो, तो तेल को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। गर्म सॉसेज सैंडविचवे हमेशा बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, निविदा पिघला हुआ पनीर के नीचे आप एक स्वादिष्ट भरने देख सकते हैं, इसे एक बार कोशिश करें, आप इसे हर समय अलग-अलग संस्करणों में करेंगे, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि सॉसेज या कोई अन्य भरना है, मुख्य बात यह है कि पनीर है, मैं सिर्फ पिघला हुआ पनीर पसंद करता हूं।
एक से अधिक बार मेरी बहुत मदद की सॉसेज सैंडविच रेसिपी, जो तैयार करने में बहुत तेज़ और परिवहन में आसान है, इसलिए यदि आपको नाश्ते की आवश्यकता हो तो आप इसे अपने साथ प्रकृति या सड़क पर ले जा सकते हैं। यह नुस्खा इसलिए भी सुविधाजनक है क्योंकि इसे तैयार करने के लिए आप न केवल किसी भी उबले हुए सॉसेज, बल्कि सॉसेज या सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं।
ताकि आपके पास दो या तीन सॉसेज या सॉसेज हों, या 150 ग्राम उबले हुए सॉसेज को बारीक काट लें। एक मध्यम प्याज को बारीक काट लें। एक अंडे को एक चम्मच मेयोनीज और थोड़ी काली मिर्च के साथ हल्का सा फेंटें और सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस टमाटर सॉस या केचप के साथ हल्के से फैलाएं, एक से दो मिनट के लिए छोड़ दें।
हम लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ सॉसेज के मिश्रण के साथ रोटी फैलाते हैं, अगर समय है, तो आप लगभग पांच मिनट तक खड़े हो सकते हैं, और इसे गर्म सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में डाल सकते हैं, जल्दी से स्मीयर मिश्रण को नीचे दबाते हैं, इसे दबाते हैं थोड़ा। धीमी आंच पर ब्राउन होने तक फ्राई करें, ध्यान से पलट दें और ब्रेड के स्लाइस को ब्राउन होने तक फ्राई करें। सैंडविच गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं और पिज्जा की तरह स्वाद लेते हैं।
लोकप्रिय भी हैं अंडे और सॉसेज के साथ सैंडविच. मैं, मेरी राय में, सबसे निंदनीय व्यंजनों में से एक बनाता हूं, जिसके लिए रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है वह उपयुक्त है।
आपको चाहिये होगा:
- रोटी की ईंट;
- अंडे (जितने सैंडविच आप बनाएंगे);
- उबला हुआ सॉसेज, स्लाइस में काट लें (सैंडविच की संख्या के अनुसार);
- टमाटर;
- नमक और काली मिर्च;
- मेयोनेज़ या केचप अगर वांछित।
ईंट की ब्रेड को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, प्रत्येक स्लाइस में हमने बीच को किनारे से लगभग तीन सेंटीमीटर की दूरी पर काट दिया। हम सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पहले से गरम तवे पर ब्रेड डालते हैं, एक अंडे को छेद, नमक, काली मिर्च में चलाते हैं। अगर है तो हम टमाटर के दो या तीन टुकड़े डाल देते हैं, नहीं तो कोई बात नहीं।
हम सॉसेज के एक टुकड़े के साथ कवर करते हैं, केचप या मेयोनेज़ के प्रेमियों के लिए, आप केचप या मेयोनेज़, या दोनों के साथ सॉसेज (जो अंडे पर स्थित है) के अंदर का अभिषेक कर सकते हैं। कटा हुआ ब्रेड के साथ शीर्ष। जब अंडा फ्राई हो जाए तो ध्यान से पलट दें और ब्रेड को टोस्ट कर लें। सैंडविच सुविधाजनक है क्योंकि इसे ठंडा और गर्म खाया जा सकता है।
बहुत स्वादिष्ट निकले सॉसेज और तले हुए अंडे के साथ सैंडविच, किसी भी आकार की ब्रेड पर, मक्खन का एक टुकड़ा, पूरी सतह पर फैलाएं, सॉसेज, टमाटर डालें, (पहले से पकाएं), सख्त पनीर के साथ कवर करें, पतले स्लाइस में काट लें, माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए और आनंद लें .
असामान्य स्वाद वाली सैंडविच का आनंद लिया जा सकता है यदि आप काली या बोरोडिनो ब्रेड को हल्के से मक्खन के साथ लेते हैं, बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़कते हैं, मसालेदार खीरे के पतले स्लाइस डालते हैं, और ऊपर सॉसेज डालते हैं (उबला हुआ या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज उपयुक्त है)। नुस्खा सरल लेकिन स्वादिष्ट है।
- गेहूं की रोटी;
- कटा हुआ हैम सॉसेज;
- डिब्बाबंद अनानास;
- सख्त पनीर;
- मक्खन।
हैम-कटा हुआ सॉसेज अनानास सर्कल जितना मोटा लेना वांछनीय है। हमने ब्रेड को स्लाइस में काट लिया, सुंदरता के लिए, आप इसे अनानास के स्लाइस के आकार के टुकड़ों में काट सकते हैं। ब्रेड को किसी भी सुविधाजनक तरीके से थोड़ा सुखाया जाता है (ओवन में, टोस्टर में, फ्राइंग पैन में), एक तरफ मक्खन से चिकना करें।
ब्रेड को बेकिंग शीट पर फैलाएं। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर सॉसेज का एक टुकड़ा, अनानास का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। हम पनीर के पिघलने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में डालते हैं, इसे बाहर निकालने के बाद, आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। एक अन्य विकल्प: आप अनानास पर नींबू के पतले स्लाइस रख सकते हैं, एक निविदा हैम-कटा सॉसेज पर खट्टे नींबू और मीठे अनानास का संयोजन आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
आम सामग्री से सॉसेज के साथ हार्दिक सैंडविच, जिसे घर पर या प्रकृति में खाया जा सकता है, एक असामान्य स्वाद है, लेकिन काम पर नाश्ते के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें प्याज होता है, हालांकि यह मसालेदार होता है, लेकिन फिर भी, सामान्य तौर पर, इसे स्वयं आज़माएं।
- रोटी या रोटी;
- उबला हुआ सॉसेज;
- मेयोनेज़, सरसों
- उबला अंडा;
- टमाटर।
ब्रेड या पाव को हल्का सुखा लें, मेयोनेज़ को सरसों (थोड़ी सी सरसों, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़, आधा चम्मच सरसों) के साथ मिलाएँ। मिश्रण के साथ ब्रेड फैलाएं, ऊपर से प्याज डालें (पहले से बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें और सिरके में भिगो दें, ठंडे पानी से धो लें)। हम उबले हुए सॉसेज के एक टुकड़े के साथ कवर करते हैं, जिस पर हम टमाटर को हलकों में डालते हैं, एक उबला हुआ अंडा टमाटर पर आधा काट दिया जाता है।
इसे रेफ्रिजरेटर में पन्नी या क्लिंग फिल्म में संग्रहीत किया जा सकता है, यह सुविधाजनक है जब कोई व्यक्ति जो भोजन को गर्म करना पसंद नहीं करता है उसे खाने के लिए कुछ छोड़ना पड़ता है। प्याज का अचार बहुत ही तीखा स्वाद देता है। बेशक, अधिकांश भाग के लिए, पुरुषों को सभी प्रकार के सैंडविच पसंद हैं, क्योंकि यह संतोषजनक, तेज़ और सुविधाजनक है, लेकिन महिलाओं के लिए, कैलोरी काउंटर अक्सर उनके सिर में काम करता है, और वे शुरू करते हैं सॉसेज सैंडविच में कैलोरी गिनना, और जो लोग आकृति का अनुसरण करते हैं उनका मानना है कि उनका उपयोग न करना ही बेहतर है।
का उपयोग करके सॉसेज सैंडविच कितनी कैलोरीइसमें, और यह एक आंकड़े को क्या नुकसान पहुंचा सकता है, हर आदमी नहीं सोचता, अधिक सटीक रूप से, वे महिलाओं के विपरीत, इस मुद्दे के बारे में बिल्कुल नहीं सोचते हैं। इस व्यंजन में कैलोरी की सही गणना करना मुश्किल है, लेकिन यह अस्थायी रूप से माना जाता है कि सॉसेज वाले सैंडविच में 275 कैलोरी होती है, लेकिन सब कुछ इतनी आसानी से सॉसेज और ब्रेड दोनों पर निर्भर नहीं करता है।
उदाहरण के लिए:
- 50 ग्राम वजन वाले उबले हुए सॉसेज वाले सैंडविच में 142 किलो कैलोरी होता है
- 45 ग्राम वजन वाले आधे स्मोक्ड सॉसेज सैंडविच में 150 किलो कैलोरी होता है
- 45 ग्राम वजन वाले कच्चे स्मोक्ड पोर्क सॉसेज वाले सैंडविच में 188 किलो कैलोरी होता है
तो अब तैयार हो रहे हैं एक सॉसेज सैंडविच,कितनी कैलोरीइसमें आप मोटे तौर पर आंख से निर्धारित कर सकते हैं। यदि आप एक आहार पर हैं, आप वास्तव में अपने आप को सॉसेज के साथ व्यवहार करना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से, आप हर स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप सफेद ब्रेड को काली, ग्रे या चोकर वाली ब्रेड से बदल सकते हैं (संदर्भ के लिए, 100 ग्राम वजन वाली ग्रे ब्रेड के एक टुकड़े में 211 किलो कैलोरी, बोरोडिनो -241) होता है, मक्खन या मेयोनेज़ का उपयोग न करें या कम कैलोरी वाले न लें, लेकिन लेट्यूस, टमाटर के स्लाइस, खीरे की मात्रा भी बढ़ाई जा सकती है।
जैसा कि आप देख सकते हैं सॉसेज सैंडविच कैलोरीसमायोजित किया जा सकता है। यदि क्रमशः भारी शारीरिक भार है, तो कैलोरी की संख्या को भी आसानी से बढ़ाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, हार्ड पनीर जोड़कर, जो स्वस्थ और पौष्टिक दोनों है। सैंडविच की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन फिर भी आपको उनके साथ नहीं जाना चाहिए, क्योंकि सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच भी एक पूर्ण गर्म दोपहर के भोजन या एक गर्म सैंडविच की जगह नहीं ले सकता है।
काम पर सैंडविच खाना या घर पर नाश्ता करना सुविधाजनक है, अगर हर कोई भूखा घर लौटा, और रात का खाना अभी तक तैयार नहीं हुआ है, तो वे आपके साथ प्रकृति या सैर पर, सड़क पर ले जाने के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन आप नहीं कर सकते उन्हें हर समय खाओ। बोन एपीटिट और आपको अच्छा स्वास्थ्य और मई सॉसेज सैंडविच, व्यंजनोंजिस पर हमने विचार किया है, वह आपके लिए लंबे समय से ज्ञात खोज के बावजूद एक नई बन जाएगी!
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