खट्टा क्रीम के साथ साधारण पैनकेक केक। खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट पैनकेक केक। यदि आपके पास घर का बना वसायुक्त खट्टा क्रीम है, तो इसे व्हिस्क के साथ करना बेहतर है ताकि मक्खन न मिले

भरावन अलग हो सकता है - खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, क्रीम पनीर, पनीर, कस्टर्ड, मस्कारपोन पनीर और बहुत कुछ। सबसे सफल में से एक पैनकेक केक के लिए खट्टा क्रीम है। सबसे पहले तो हम सभी बचपन से ही इस कॉम्बिनेशन के अभ्यस्त हैं। दूसरे, ताजा या जमे हुए जामुन, साथ ही फलों के टुकड़ों को अतिरिक्त चीनी से बचने के लिए खट्टा क्रीम में जोड़ा जा सकता है। तो मिठाई मीठी निकलेगी, लेकिन आकर्षक नहीं, बल्कि स्वादिष्ट और प्राकृतिक। और तीसरा, यह पाई घर पर पकाना बहुत आसान है, क्योंकि पकवान को खराब करना लगभग असंभव है।

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक: तीन विचार

खट्टा क्रीम पैनकेक केक - जामुन के साथ पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा

परीक्षण के लिए:

• 400 मिली दूध (या पानी)
• 200 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वादअनुसार

पैनकेक केक के लिए खट्टा क्रीम:

खट्टा क्रीम के साथ बेरी पैनकेक केक कैसे पकाने के लिए

1. दूध, आटा, अंडे, वनस्पति तेल, चीनी और नमक मिलाएं ताकि गांठ न रहे।
2. एक पहले से गरम तवे को तेल से ग्रीस कर लें। पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. खट्टा क्रीम तैयार करें: खट्टा क्रीम को जामुन के साथ गाढ़ा होने तक फेंटें। चाहें तो चीनी मिला सकते हैं।
4. पहले पैनकेक को खट्टा क्रीम से चिकना करें, दूसरे पैनकेक को ऊपर रखें और इसी तरह आखिरी पैनकेक तक।
5. पैनकेक केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वह अच्छे से भीग जाए।

ऊपर बताई गई पैनकेक रेसिपी का उपयोग करके, आप कई और प्रकार के खट्टा क्रीम पैनकेक केक बना सकते हैं। वैसे, यदि आप खमीर पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करें।

खट्टा क्रीम के साथ बेक किया हुआ पैनकेक केक

आपको चाहिये होगा

• पेनकेक्स - 20-30 पीसी।
• 450 ग्राम खट्टा क्रीम (कम से कम 25% वसा)
• ½ कप चीनी
• सजावट के लिए चॉकलेट और मेवे

खाना पकाने की विधि

1. पेनकेक्स तैयार करें। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो।
2. ऊपर वाले को छोड़कर हर पैनकेक पर खट्टा क्रीम फैलाएं।
3. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
4. पाई को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
5. ऊपर की परत को बाहर निकालें और बाकी खट्टा क्रीम से सजाएं, और नट्स और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।

युक्ति: यदि आप बेकिंग के लिए व्यास से छोटा फ्राइंग पैन लेते हैं, तो पैनकेक केक अधिक निकलेगा।

खट्टा क्रीम "गोरका" के साथ असामान्य पैनकेक केक कैसे तैयार करें

आपको चाहिये होगा

• पेनकेक्स - 20-30 पीसी।
• 450 ग्राम खट्टा क्रीम (कम से कम 25% वसा)
• ½ कप चीनी
• केले - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारकर पेनकेक्स और भरना तैयार करें।
2. केले और सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. हर पैनकेक में फ्रूट फिलिंग लपेटकर रोल बना लें।
4. एक गहरी प्लेट के तल पर दो या तीन रोल बिछाएं, खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं। इस तरह सभी पैनकेक को फोल्ड कर लें।
5. रोल्स को एक सपाट प्लेट में पलट दें और खट्टा क्रीम अच्छी तरह फैला दें। चॉकलेट या दालचीनी से गार्निश कर सकते हैं। आपको "स्लाइड" के रूप में एक मिठाई मिलेगी।
6. पैनकेक केक को खट्टा क्रीम के साथ रात भर फ्रिज में रख दें। सुबह में, एक असामान्य और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!

तो आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को घर का बना केक खिलाना चाहते हैं, लेकिन अक्सर एक उत्तम भोजन बनाने के लिए समय या महंगी सामग्री नहीं होती है। खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए एक नुस्खा चुनें - इसका स्वाद नाजुक है, और खाना पकाने में आपको समय और मेहनत नहीं लगेगी। इसकी तैयारी का एक बड़ा प्लस यह है कि आप कल के पेनकेक्स से ऐसी मिठाई "बेक" कर सकते हैं, और खट्टा क्रीम के लिए नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल और सस्ता है। उत्सव की मेज पर भी ऐसी विनम्रता उपयुक्त होगी।

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

शायद आपके पास पैनकेक आटा के लिए अपना पसंदीदा नुस्खा है, जो नीचे दिए गए से अलग है। लेकिन हम आपको इस विकल्प को आजमाने के लिए आमंत्रित करते हैं और हमें यकीन है कि आप निराश नहीं होंगे!

सामग्री:

• मैदा का गिलास
• 3 अंडे
• 2 मापने वाला कप पानी
• 45 ग्राम रिफाइंड वनस्पति तेल
• 170 ग्राम दानेदार चीनी
• 0.5 कप खट्टा क्रीम
• वनीला शकर
• 50 ग्राम कटे हुए अखरोट
• नमक - एक चुटकी

खाना पकाने की विधि:

यह नुस्खा 3 चरणों में जीवन में आता है: पेनकेक्स पकाना, केक इकट्ठा करना, ओवन में पकाना। आटा गूंथ कर मिठाई तैयार करना शुरू करें: अंडे को एक चुटकी नमक और चीनी के साथ फेंटें, आटा डालें, पानी डालें, कुछ बड़े चम्मच तेल डालें और घोल को गूंध लें। पैनकेक को पहले से गरम तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में बेक करना शुरू करें। उन्हें एक प्लेट में ढेर में रखें और एक नैपकिन के साथ कवर करें।

इसके बाद, क्रीम को फेंटना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को 100 ग्राम चीनी और वेनिला चीनी (10 ग्राम) के साथ मिलाएं। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक द्रव्यमान को मिक्सर से मारो। एक बाउल में तीन बड़े चम्मच क्रीम अलग रख दें। अब एक बेकिंग डिश लें, इसे सावधानी से, मक्खन से ग्रीस करें और केक को इकट्ठा करना शुरू करें, प्रत्येक पैनकेक को खट्टा क्रीम से फैलाएं। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें। गर्मी बंद करें, तैयार मिठाई को एक डिश पर रखें, शेष खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और ऊपर से कटा हुआ अखरोट छिड़कें। खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

यह मिठाई आपको अपनी उपस्थिति से प्रसन्न करेगी, क्योंकि क्रीम नुस्खा में चुकंदर का रस होता है। केक के लिए असामान्य, यह घटक क्रीम को एक अद्भुत समृद्ध गुलाबी रंग देगा।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• 700 ग्राम पाश्चुरीकृत दूध
• 30 ग्राम चीनी
• 3 अंडे
• 2.5 कप मैदा छना हुआ
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• एक चुटकी सोडा
• कुछ नींबू का रस

क्रीम के लिए:

• 400 ग्राम मीठा दही द्रव्यमान
• 400 ग्राम क्रीम 30% वसा (30% खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)
• 45 ग्राम बारीक चीनी
• चुकंदर का रस

खाना पकाने की विधि:

बेशक, सबसे पहले आपको पेनकेक्स पकाना शुरू करना होगा। एक बड़े कटोरे में, आटा (बेकिंग सोडा और नींबू के रस को छोड़कर) के लिए सामग्री को मिलाएं और मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें ताकि कोई गांठ न बने। सोडा को नींबू के रस से बुझा दें, आटे में वनस्पति तेल (रिफाइंड) डालें और पैनकेक पकाना शुरू करें: पहले एक तेल वाले पैन में करें। दूसरा पैनकेक पैन को चिकना किए बिना डालें - यह अब चिपक नहीं पाएगा। यदि सभी पेनकेक्स तैयार हैं, तो यह क्रीम के लिए समय है।

बच्चों के पनीर में काफी नाजुक संरचना होती है - इसे पोंछने की आवश्यकता नहीं होती है। बस इसे एक कांटा के साथ याद रखें और इसमें पहले से व्हीप्ड क्रीम डालें। नरम चोटियों को प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है - क्रीम को मात्रा में थोड़ा बढ़ने दें। फिर पिसी चीनी डालें। दही-क्रीम के मिश्रण को 2 भागों में बाँट लें और उनमें से एक को चुकंदर के रस से रंग दें।

मिठाई इकट्ठा करने की बारी आ गई है: पहले पैनकेक को एक विस्तृत डिश पर रखें, इसे गुलाबी क्रीम के साथ फैलाएं, दूसरे पैनकेक पर सफेद क्रीम के दो बड़े चम्मच डालें। केक को इसी तरह से खत्म करें, इसे भीगने की जरूरत नहीं है! पेनकेक्स बिछाने के बाद, तुरंत चाय पीएं और अपने प्रियजनों को बुलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

केले के साथ पैनकेक केक

केले का नाजुक स्वाद और बनावट पैनकेक केक को खट्टा क्रीम के साथ पूरी तरह से पूरक करता है। यदि आप डरते हैं कि फलों के घेरे मिठाई के कटे हुए टुकड़े को नष्ट कर सकते हैं, तो फल को कद्दूकस कर लें या इसे कांटे से याद रखें। नुस्खा में केले की प्यूरी को समान रूप से लगाना शामिल है - यह अच्छाइयों की परतों को एक साथ रखेगा और डिश को एक असामान्य स्पर्श देगा।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• पाश्चुरीकृत दूध का लीटर
• 2 गिलास मैदा
• एक तिहाई कप सूरजमुखी का तेल
• 3 अंडे
• 4 बड़े चम्मच चीनी

क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम 20% वसा - 350 मिलीलीटर
• चीनी - आधा कप
• केले - 4 टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

पैनकेक के आटे की सारी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। गांठ से बचने के लिए, थोड़ा छना हुआ आटा डालें (एक छलनी मग का उपयोग करना सबसे अच्छा है)। क्रेप मेकर को प्रीहीट करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और पतले पैनकेक बेक करना शुरू करें। इन्हें ढेर करके ठंडा होने के लिए रख दें। खट्टा क्रीम तैयार करना आसान है: वसा खट्टा क्रीम को हराएं, थोड़ी चीनी डालें। अपनी इच्छानुसार क्रीम की मिठास चुनें, आप थोड़ा वेनिला फ्लेवर मिला सकते हैं। केले को धोकर छील लें और स्लाइस में काट लें। एक विस्तृत डिश लें और खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स रखना शुरू करें। हर 3-4 परत पर केले बिछाएं, थोड़ी सी क्रीम अवश्य डालें। केक को पूरी तरह से इकठ्ठा करने के बाद इसे आधे घंटे के लिए सैचुरेट होने के लिए रख दें. चाय पिएं और मीठे दाँत को मेज पर आमंत्रित करें - चाय पीने का आनंद लें!

सेब नमकीन

पकवान के असामान्य नाम से भ्रमित न हों - यह एक पैनकेक केक है जो अपने मूल रूप में सभी से परिचित है। पके हुए मेरिंग्यू की एक परत मिठाई के स्वाद को पूरक करती है और इसे महत्वपूर्ण रूप से सजाती है।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• 150 ग्राम आटा
• 120 मिलीलीटर भारी क्रीम, कम से कम 30%
• 100 ग्राम दूध
• 110 ग्राम नरम मक्खन
• 50 ग्राम चीनी
• अंडे के 3 टुकड़े

एक नींबू का रस

क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम 25% वसा - 200-300 मिलीलीटर
• चीनी - 1/3 मापने वाला कप

भरने के लिए:

• 3 सेब
• चम्मच दालचीनी पाउडर

खाना पकाने की विधि:

2 जर्दी और 2 सफेद को दो कंटेनरों में अलग करें। एक बाउल में एक पूरा अंडा फोड़ें और उसमें 2 यॉल्क्स डालें। मक्खन को माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड के लिए गर्म करें और चीनी के साथ रगड़ें। परिणामी द्रव्यमान में, वैकल्पिक रूप से सरगर्मी, दूध, क्रीम, अंडा द्रव्यमान जोड़ें। नींबू से ज़ेस्ट छीलें और उसमें मिलाएँ। लिक्विड बेस तैयार करने के बाद इसमें थोडा़ सा मैदा डालकर पैनकेक का आटा गूंथ लें. पेनकेक्स को अपने सामान्य तरीके से बेक करें। अब सेब पर काम शुरू करने का समय आ गया है: उन्हें छील कर कोर कर लें। सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें और मक्खन में उबाल लें। कुछ मिनट के लिए फल को गर्म करें और दालचीनी डालें। अगर आपको मीठी मिठाइयाँ पसंद हैं, तो सेब को चीनी के साथ छिड़कें। लेकिन खट्टे फल नाजुकता को ताजगी और सुगंध देंगे।

क्रीम नुस्खा बेहद सरल है: बिना किसी हलचल के, चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और थोड़ा हरा दें। पैनकेक को बारी-बारी से क्रीम से ब्रश करना शुरू करें और उनमें से प्रत्येक पर दालचीनी के साथ सेब की एक परत फैलाएं। अब मिठाई में एक उत्साह जोड़ें, जो एक साधारण पैनकेक केक से एक असली यूक्रेनी "सोलोज़निक" बना देगा। ऐसा करने के लिए, शेष 2 प्रोटीन को एक मजबूत फोम में, चीनी और 30 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। परिणामस्वरूप मारेंगा के साथ माल्ट को कोट करें, एक लहर या नरम चोटियों की बनावट दें।

यदि आपके ओवन में "संवहन" मोड है, तो केक को 210 डिग्री के तापमान पर 8 मिनट के लिए बेक करें। यदि निर्दिष्ट मोड आपके ओवन में नहीं है, तो बस इसे 170 डिग्री तक गर्म करें और उत्पाद को लगभग एक चौथाई घंटे के लिए शीर्ष शेल्फ पर बेक करें। शीर्ष को कारमेल की छाया प्राप्त करनी चाहिए। हल्का ठंडा करें और गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

अनानास के साथ पैनकेक केक

मूल नुस्खा भरने के लिए डिब्बाबंद अनानास लेने का सुझाव देता है। हमारा सुझाव है कि आप कम से कम एक बार ताजे फल से भरने की कोशिश करें - अनानास की स्वादिष्ट सुगंध आपके किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगी।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• 500 मिलीलीटर दूध
• 200 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 4-6 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

क्रीम के लिए:

• 300-350 ग्राम खट्टा क्रीम
• 250 ग्राम चीनी

भरने के लिए:

• ताजा अनानास या डिब्बाबंद अनानास के छल्ले

खाना पकाने की विधि:

हमेशा की तरह, पहला कदम पेनकेक्स पकाना शुरू करना है। आटे के लिए सामग्री को प्याले में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पैनकेक को पहले से गरम पैनकेक मेकर पर बेक कर लें। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो, इसे पूरी तरह से भंग कर दें। अनानस छीलें और क्यूब्स में काट लें, और जितना संभव हो उतना छोटा। अब एक गहरी कटोरी लें और उस पर क्लिंग फिल्म लगाएं। सांचे के तल पर पहला पैनकेक बिछाएं, दीवारों को कुछ और से ढक दें। एक पैनकेक अलग रख दें, और शेष अनानास ट्यूबों को रोल करें।

प्रत्येक परत पर खट्टा क्रीम डालते हुए, ट्यूबों को एक सांचे में सावधानी से बिछाएं। इस डिज़ाइन के शीर्ष पर, पहले से रखे पैनकेक को अलग रख दें और उत्पाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दें। जब केक सैट हो जाए, तो इसे क्लिंग फिल्म के साँचे से बाहर निकाल लें और पलट दें। अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ - चॉकलेट चिप्स, बादाम के गुच्छे, नारियल के गुच्छे वगैरह। खट्टा क्रीम के साथ अनानस केक तैयार है - बोन एपीटिट!

सेब के साथ पैनकेक केक

इस मिठाई को बनाने के लिए अपने पसंदीदा पैनकेक रेसिपी का प्रयोग करें।

सामग्री:

• पतले पैनकेक तैयार - 10 टुकड़े
• 3 सेब
• मक्खन - 20 ग्राम
• स्वाद के लिए चीनी
• खट्टा क्रीम 25% वसा - 250 ग्राम
• आधा नींबू का रस

खाना पकाने की विधि:

पेनकेक्स पहले से ही तैयार हैं, इसलिए हम सेब के साथ एक उत्कृष्ट कृति का निर्माण शुरू करने का सुझाव देते हैं। उनसे छिलका हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। एक सॉस पैन में, दो बड़े चम्मच मक्खन और वनस्पति तेल गरम करें, सेब और चीनी डालें, नींबू का रस डालें। तेज़ आँच पर, पैन को हिलाते हुए भूनें, जब तक कि सेब कैरामेलाइज़ न होने लगे।

भरावन तैयार करने के बाद, एक आयताकार बेकिंग डिश लें और उसके तल को क्लिंग फिल्म से ढक दें। फॉर्म को तीन पैनकेक से ढक दें ताकि उनके किनारे नीचे लटक जाएं और नीचे का हिस्सा बंद हो जाए। पैनकेक को खट्टा क्रीम के साथ कोट करें और सेब की एक पतली परत बिछाएं। फल को पैनकेक के हिस्सों से ढक दें और प्रक्रिया को दोहराएं। इस तरह से एक केक बनाएं, इसे पेनकेक्स के लटकते सिरों से ढक दें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। खुश चाय!

पैनकेक केक एक अविश्वसनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट मिठाई थी और बनी हुई है। विभिन्न प्रकार के टॉपिंग की मदद से, हर बार जब आप परिचित पैनकेक बेक करते हैं, तो आप एक अद्भुत व्यंजन तैयार कर सकते हैं। अपनी सारी कल्पना का प्रयोग करें और दूसरों को आश्चर्यचकित करें!

बात 1

समान सामग्री

घर पर खट्टा क्रीम से पैनकेक केक बनाना आसान है। आधार एक नाजुक क्रीम के साथ पेनकेक्स हैं। हमें उम्मीद है कि व्यंजनों का यह चयन आपको छुट्टियों की एक श्रृंखला के लिए तैयार करने में मदद करेगा जहां पाक व्यंजनों का हमेशा स्वागत किया जाएगा।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 2 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• दूध - 3 कप;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• सोडा - एक चुटकी;
• नींबू का रस।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले अंडे और चीनी को मिक्सर से फेंट लें। और फिर इस मिश्रण में बारी-बारी से दूध और मैदा डालकर गूंद लें ताकि कोई गुठलियां न रह जाएं।
2. फिर आटे में नींबू के रस से बुझा हुआ सोडा मिलाएं।
3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर - आप तेल से सने हुए काफी गर्म फ्राइंग पैन में बेक कर सकते हैं। पहले पैनकेक के बाद, पैन को फिर से चिकना करना आवश्यक नहीं है। पेनकेक्स पूरी तरह से पके हुए हैं।

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

मोटी खट्टी क्रीम और दही पनीर से भरकर एक आकर्षक केक प्राप्त किया जाता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है। पनीर केक के लिए सामग्री आपको किसी भी दुकान में मिल जाएगी।

भरने की सामग्री:

• दही पनीर - 4 पीसी। 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 25% वसा - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. भरने को तैयार करने के लिए, पनीर, खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी को एक कांटा के साथ चिकना होने तक मिलाएं। यदि घर का बना पनीर चुना जाता है, तो इसे पहले से एक कोलंडर के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए। भरने के हिस्से को चुकंदर के रस से रंगा जा सकता है। फिर आपको एक गुलाबी क्रीम मिलती है।
2. सफेद भरने के साथ बारी-बारी से "केक" को लुब्रिकेट करें, फिर गुलाबी।
3. डिश को चॉकलेट आइसिंग, बेरीज या फलों से सजाएं।

केक बहुत जल्दी सूख जाता है। खाना पकाने के तुरंत बाद, आप सभी को टेबल पर इकट्ठा कर सकते हैं।

चॉकलेट के साथ पकाने की विधि

चॉकलेट केक पेनकेक्स हमेशा की तरह ही तैयार किए जाते हैं, लेकिन यहां सामग्री में से एक कोको पाउडर होगा। आटे में 0.5 बड़े चम्मच डालें।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• क्रीम - 0.5 एल;
• नुटेला चॉकलेट पेस्ट - 350 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक ब्लेंडर में, पैनकेक के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और फेंटें। आटे को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. पैनकेक को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें।
3. फिंटी हुई मलाई।
4. चॉकलेट पैनकेक केक बनाने के लिए, पैनकेक को एक-एक करके सर्विंग प्लैटर पर रखें, उन्हें एक-एक करके नुटेला और व्हीप्ड क्रीम से ब्रश करें।

शीर्ष परत को चॉकलेट पेस्ट के साथ लिप्त किया जाना चाहिए और कोको के साथ छिड़का जाना चाहिए।

केले और आइसिंग के साथ खाना बनाना

इस रेसिपी के अनुसार केक बहुत जल्दी बन जाता है और जल्दी ही खा भी जाता है. मुख्य घटक एक विदेशी फल है। इसकी मात्रा कुल मात्रा पर निर्भर करती है।

शीशा लगाने के लिए, ले लो:

• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले खट्टा क्रीम, वेनिला और चीनी को अच्छी तरह से फेंट लें।
2. फलों को स्लाइस में काट लें।
3. खट्टा क्रीम और केले के साथ केक के लिए आइसिंग तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को मिलाएं और धीमी आंच पर उबलने के लिए छोड़ दें।
4. पैनकेक को निम्नलिखित क्रम में रखें - पैनकेक, फिर खट्टा क्रीम और केला, उसके बाद - अगला पैनकेक, आदि।

केक के ऊपर आइसिंग डालें और ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं। डिश को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

जामुन के साथ मिठाई

यदि आप कम से कम प्रयास और समय के साथ एक स्वादिष्ट और कोमल केक बनाना चाहते हैं, तो अपने आप को इस नुस्खा के साथ तैयार करें। यदि सर्दियों में आप रास्पबेरी या ब्लैकबेरी नहीं पा सकते हैं, तो अन्य जामुनों के साथ बदलें।

सामग्री:

• वसा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• वेनिला क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• ब्लैकबेरी - 200 ग्राम;
• रास्पबेरी - 100 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• रास्पबेरी जाम - 250 ग्राम;
• पीसा हुआ चीनी - स्वाद के लिए।

रसोइया:

1. पेनकेक्स पकाना। जब ये तैयार हो जाएं तो क्रीम बना लें। वेनिला क्रीम को क्रीम के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
2. पेनकेक्स ठंडा होने के बाद, जैम के साथ फैलाएं, एक दूसरे के ऊपर रखें। केक की फिलिंग में केले और क्रीम और क्रीम का मिश्रण भी होना चाहिए।
3. केक को बेरी "टोपी" से सजाएं, पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। यह जामुन के साथ एक शानदार पैनकेक केक निकला, जो किसी भी छुट्टी को सजाएगा।

खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ पैनकेक केक

जब आप पैनकेक केक को खट्टा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के साथ पकाते हैं, तो उसमें 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल कोको।

और भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वसा खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• खुली अखरोट - 20 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• कन्फेक्शनरी खसखस ​​- आधा पैक।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक गहरे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, उबला हुआ गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम मिलाएं। सामग्री को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें और पैनकेक तैयार होने तक थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
2. जब पेनकेक्स तैयार हो जाएं, तो केक को इकट्ठा करना शुरू करें। भरने के लिए केले को पतले हलकों में काट लें। खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध की क्रीम के साथ पेनकेक्स फैलाएं। हर 3-4 परतों में फलों के घेरे बिछाएं। ऊपर की परत और किनारों को क्रीम से अच्छी तरह कोट करें।
3. केले के हलकों से सजाएं, जिससे केक की सतह पर एक फूल बन जाए। सजावट के लिए, आपको पहले से ही एक रोलिंग पिन और उबले हुए खसखस ​​​​के साथ कटे हुए अखरोट की आवश्यकता होगी।
4. सजाने के बाद केक को लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

आज हम खट्टा क्रीम और फलों के साथ एक स्वादिष्ट पैनकेक केक तैयार करेंगे। पैनकेक केक के लिए यह नुस्खा श्रोवटाइड के लिए एक अच्छा समाधान होगा। वह किसी अन्य छुट्टी के लिए मुख्य केक की भूमिका के साथ भी पूरी तरह से सामना करेगा।

पैनकेक से बना केक किसी और से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। केक के आधार के रूप में - शॉर्टकेक, यह दूध के साथ पतले पेनकेक्स का उपयोग करता है, जिसकी रेसिपी आपको लिंक पर मिलेगी। नाजुक खट्टा क्रीम और ताजे सर्दियों के फलों के साथ यह केक नुस्खा श्रोवटाइड के लिए एक पसंदीदा मिठाई बन गया है। सच है, आपने इसे ज्यादा नहीं खाया, क्योंकि केक बहुत अधिक कैलोरी और पौष्टिक होता है। वैसे तो बड़े परिवार में केक एक दिन में ही खा जाता है। और मुझे उम्मीद है कि ग्रेट लेंट की पूर्व संध्या पर यह हार्दिक मिठाई भी आपको पसंद आएगी। आइए जल्दी शुरू करें!

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• 200 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 700 मिली. दूध;
• 2 अंडे;
• 2 जर्दी;
• 0.5 चम्मच नमक;
• पैन को ग्रीस करने के लिए चरबी का एक छोटा टुकड़ा।

भरने के लिए:

• 1 एल वसा घर का बना खट्टा क्रीम;
• 350 ग्राम पाउडर चीनी;
• 1 केला;
• 1 बड़ा नारंगी या 2 छोटे वाले;
• 1 कीवी।

घर पर स्वादिष्ट पैनकेक केक कैसे बनाएं

मेरा सुझाव है कि आप खट्टा क्रीम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पैनकेक केक पकाएं। इस तरह के केक को पारिवारिक चाय पार्टी और मेहमानों से मिलने के लिए "एकत्र" किया जा सकता है। आप अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बेक कर सकते हैं, मुझे पारंपरिक पसंद हैं - दूध के साथ। खट्टा क्रीम तैयार करना आसान है, वेनिला नोट पैनकेक केक को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देता है।

तो, यहाँ वे उत्पाद हैं जिनकी हमें खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक बनाने की आवश्यकता है। आज मैंने डबल बैच बनाया।

आइए पहले खट्टा क्रीम करें। हमें एक मोटी क्रीम की आवश्यकता है, इसलिए मैंने खट्टा क्रीम को धुंध में "तौला" ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो। इस बीच, हम पैनकेक बैटर बनाते हैं। एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें नमक (स्वादानुसार), चीनी (1 बड़ा चम्मच) और वेनिला चीनी (चाकू की नोक पर) डालें।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, आटा गूंथने के लिए एक बड़े कटोरे में डालें, दूध डालें। मैं सबसे पहले सारा दूध नहीं मिलाता, बल्कि लगभग 2/3।

मिलाएं, मैदा डालें। आटा गाढ़ा है, लेकिन इसे हिलाना बहुत सुविधाजनक है ताकि कोई गांठ न रहे। बचा हुआ दूध और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

हम पैनकेक को गर्म पैन में बेक करते हैं। ये सुंदर पेनकेक्स हैं जो मुझे मिले हैं।

अब खट्टा क्रीम का समय है। चीनी के साथ गाढ़ा खट्टा क्रीम मिलाएं, वेनिला चीनी डालें।

क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, लगभग 5-7 मिनट। यदि आपकी खट्टा क्रीम पर्याप्त मोटी नहीं है, तो आप तैयार जिलेटिन जोड़ सकते हैं (पैकेज पर खाना पकाने की विधि देखें)।

आइए पैनकेक केक को असेंबल करना शुरू करें। हम पहले पैनकेक को डिश पर फैलाते हैं, इसे क्रीम से चिकना करते हैं, फिर दूसरा पैनकेक, इसे फिर से क्रीम से चिकना करते हैं और सभी पेनकेक्स के साथ ऐसा ही करते हैं।

यह वह केक है जिसे मैंने बनाया है। पैनकेक केक को अपनी पसंद के हिसाब से खट्टा क्रीम से सजाएं। केक को एक घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रख दें।

और अब स्वादिष्ट चाय बनाने और अपने प्रियजनों को चखने के लिए आमंत्रित करने का समय आ गया है। खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक तैयार है!

आप केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। पेनकेक्स क्रीम से लथपथ थे, केक बहुत कोमल और सुगंधित निकला। अपने भोजन का आनंद लें!