सर्दियों के लिए मीठी चाशनी में अदरक के साथ डिब्बाबंद सेब। अदरक और सेब का मिश्रण
चरण 1: सामग्री तैयार करें.
आरंभ करने के लिए, हम इसे पोस्ट करते हैं रसोई घर की मेजसभी आवश्यक उत्पाद. फिर ठंड में धो लें बहता पानीफलों को जड़ों सहित निकालें और उन्हें कागज़ के रसोई तौलिए से सुखाएँ। इसके बाद किसी धारदार हथियार का इस्तेमाल करें रसोई का चाकू,अदरक को छीलकर पतले छल्ले में काट लें या मोटे कद्दूकस पर काट लें।हम नींबू से छिलका हटाते हैं, ऐसा करने की कोशिश करते हैं ताकि सफेद परत को न छूएं, इसमें तेल होते हैं जो कड़वाहट देते हैं। फिर हमने इसे पहन लिया काटने का बोर्डऔर छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
हम प्रत्येक सेब के तने को हटाते हैं, उन्हें 2 हिस्सों में काटते हैं, बीज के साथ कोर को हटाते हैं, फलों के गूदे को 1 से 2 सेंटीमीटर मोटे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं।
चरण 2: अदरक और सेब का मिश्रण पकाएं।
एक गहरे सॉस पैन में डालें आवश्यक मात्राशुद्ध पानी, तैयार अदरक डालें, नींबू का रस, सेब के टुकड़े, दालचीनी, शहद और इसे मध्यम आंच पर रखें। उबलने के बाद इसमें डालें दानेदार चीनीऔर कॉम्पोट को लकड़ी के रसोई के चम्मच से बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाते रहें।
जैसे ही यह फिर से उबलने लगे, इसे एक और देर के लिए आग पर रख दें 3-5 मिनटऔर किचन टॉवल का उपयोग करके स्टोव से हटा दें। पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि थोड़ा सा गैप रह जाए और उसमें पेय डाल दें 30-40 मिनट. फिर हम फ़िल्टर करते हैं सुगंधित तरलएक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक साफ कंटेनर, जैसे डिकैन्टर, में डालें। फिर हम इच्छानुसार आगे बढ़ते हैं: या तो हम कॉम्पोट को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, या हम इसे तुरंत गर्म परोसते हैं या कमरे का तापमान.
चरण 3: अदरक और सेब का मिश्रण परोसें।
अदरक और सेब का मिश्रण गर्म या ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। इसे एक डिकैन्टर या विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किए गए कटोरे में परोसा जाता है, और इसे अक्सर भागों में गिलास में डाला जाता है, बर्फ के टुकड़े डाले जाते हैं और ताजे सेब के स्लाइस से सजाया जाता है। किसी भी दूसरे के साथ इस व्यंजन का स्वाद चखना एक खुशी की बात है मिठाई के व्यंजनऔर पकाना. यह पेय ठंड के मौसम में शरीर को पूरी तरह से टोन और मजबूत बनाता है। आनंद लेना!
बॉन एपेतीत!
बहुत बार, मसालों का एक सेट स्टार ऐनीज़ या साधारण ऐनीज़ के साथ पूरक होता है;
नींबू का एक अच्छा विकल्प संतरा या नीबू है;
सेब के साथ, आप कुछ कटे हुए नाशपाती और मुट्ठी भर सूखे गुलाब के कूल्हे डाल सकते हैं;
क्या आप चाहते हैं कि आपका पेय स्वास्थ्यवर्धक हो? खाना पकाने के अंत में शहद डालें, कॉम्पोट को 1 मिनट तक उबालें और स्टोव से हटा दें।
कॉम्पोट फलों या जामुनों से बना एक अद्भुत पेय है। दिलचस्प पेयसब्जियों से प्राप्त होते हैं. कॉम्पोट्स अक्सर सर्दियों के लिए तैयार किए जाते हैं या हर दिन के लिए घर पर तैयार किए जाते हैं। यह विटामिन का असली भंडार है! यह तरोताजा और ऊर्जावान बनाता है। इसे आप सुबह से शाम तक पी सकते हैं. यह किसी भी पोषण के लिए उपयुक्त है: आहार, बच्चों, खेल। कॉम्पोट को आमतौर पर ठंडा करके पिया जाता है। लेकिन कुछ ऐसे पेय पदार्थ भी हैं जिन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है। इस तरह के कॉम्पोट शरीर को क्रम में रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: कब जुकामवे तापमान को कम करते हैं, नाक की भीड़ को दूर करते हैं, और यदि अपर्याप्त स्वर है, तो वे शरीर से सभी नकारात्मक चीजों को हटाते हैं, इसे साफ करते हैं। परंपरागत रूप से, कॉम्पोट्स का उपयोग करके भी तैयार किया जाता है नए साल की मेजऔर क्रिसमस की छुट्टियों पर.
बनाने की विधि: अदरक के साथ सेब का मिश्रण
| सेबों को स्पंज से अच्छी तरह धो लें और डंठल हटा दें। हमने छिलके को काटे बिना, कोर और बीज को हटाए बिना, 6 - 8 भागों में काटा। अदरक की जड़ को चाकू से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू को अच्छी तरह धो लें और 3-5 मिमी के गोल टुकड़ों में काट लें। | |
 | कॉम्पोट में मुख्य स्थान पर पानी का कब्जा है। यह नरम, छना हुआ, शुद्ध होना चाहिए। एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें आधा माप चीनी डालें। - उबाल आने के बाद पैन में अदरक डाल दीजिए. कुछ मिनटों के बाद नींबू डालें. 2-3 मिनिट बाद इसमें सेब डाल दीजिये. सेब के प्रकार के आधार पर उबालें। यदि सेब कठोर हैं - 7 मिनट तक, यदि जल्दी, नरम हैं - 3 - 5 मिनट तक। इस समय के दौरान, हम चीनी सामग्री के लिए अभी भी तैयार न किए गए कॉम्पोट का स्वाद लेते हैं और स्वाद के लिए जोड़ते हैं। |
 | कॉम्पोट वाले पैन को आंच से उतार लें। ताकि सभी सामग्रियां विटामिन दें और |
अदरक की जड़ में एक असामान्यता होती है मसालेदार स्वाद, जिसके कारण इसका उपयोग करने वाले व्यंजन और पेय विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। और उनका धन्यवाद लाभकारी गुणवे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं, क्योंकि अदरक में कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करेंगे और बस आपको शक्ति देंगे और मूड अच्छा रहे!
कॉम्पोट की रेसिपी अदरक की जड़, गुलाब के कूल्हे और सेब
ज़रूरी:
- पानी - 2.5 लीटर;
- सेब - 3 पीसी।
- सूखे गुलाब के कूल्हे - एक मुट्ठी;
- अदरक की जड़ - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए चीनी।
तैयारी:
सेब का कोर निकाल कर टुकड़ों में काट लें। पानी को उबाल लें, उसमें चीनी, अदरक की जड़ के टुकड़े, सेब के टुकड़े और गुलाब के कूल्हे डालें। पेय को थोड़ा उबलने दें। कॉम्पोट को 1-2 घंटे के लिए ढककर छोड़ दें ताकि वह भीग जाए। अदरक, गुलाब कूल्हों और सेब से इस कॉम्पोट को तैयार करना काफी सरल है, और पेय बहुत स्वादिष्ट बनता है!
अदरक और सेब कॉम्पोट रेसिपी
ज़रूरी:
तैयारी:
अदरक की जड़ को अच्छी तरह धो लें, छील लें और एक विशेष बोर्ड - श्रेडर का उपयोग करके पतले स्लाइस में काट लें। फिर सेबों को छीलकर टुकड़ों में बांट लें और बीच का भाग निकाल दें। नींबू छीलें और कद्दूकस या चाकू से काट लें। सेब, छिलका, अदरक की जड़, शहद और दालचीनी को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें। फिर कन्टेनर में चीनी डालें और पकाते रहें। पेय को लगभग 3-5 मिनट तक आग पर रखें और बंद कर दें। अदरक और सेब का मिश्रण तैयार है. इसे छलनी से छान लें और आप परोस सकते हैं. इसे आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से पी सकते हैं. गर्मियों में इसका उपयोग टॉनिक के रूप में और सर्दियों में सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है।
नींबू के साथ अदरक की खाद बनाने की विधि
ज़रूरी:
- अदरक की जड़;
- 3 नींबू;
- 3 एल. पानी
- 200 ग्राम चीनी
- मुट्ठी भर गुलाब के कूल्हे.
तैयारी:
यदि संभव हो तो साफ नींबू को लगभग 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, बीज हटा दें। अदरक की जड़ को अच्छी तरह धो लें, छील लें और समान रूप से काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में. पैन में पानी भरें और उबाल आने दें। कंटेनर में नींबू, गुलाब के कूल्हे, चीनी और अदरक डालें। पेय को कुछ मिनट तक पकाएं और बंद कर दें। फिर इसे नीचे बैठने का समय दें बंद ढक्कन 1-2 घंटे. सिट्रस सुगंध वाला एक ताज़ा पेय तैयार है। यह गर्म गर्मी के मौसम में बिल्कुल अपूरणीय है, और इसका उपयोग पीड़ित लोगों द्वारा भी किया जाता है अधिक वजन.
गर्म अदरक और करंट कॉम्पोट की रेसिपी
ज़रूरी:
- 1 अदरक की जड़;
- 300 ग्राम काले करंट;
- जमे हुए जामुन;
- 2.5 लीटर पानी;
- स्वाद के लिए चीनी;
- ½ नींबू.
इस ड्रिंक को बनाने के लिए आप किसी भी जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, मात्रा भी आप स्वयं निर्धारित कर सकते हैं। नींबू और अदरक को धो लेना है. फिर नींबू को स्लाइस में और अदरक की जड़ को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पैन में पानी डालें, आंच पर रखें और उबाल लें। जमे हुए जामुन, किशमिश, अदरक और नींबू को उबलते पानी में रखें। जिसके बाद पैन को आंच से उतारकर ढक्कन से ढक देना चाहिए. तैयार कॉम्पोट को डालने के लिए लगभग एक घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। स्वादानुसार चीनी डालें, जब पेय लगभग ठंडा हो जाए, तो अच्छी तरह मिलाएँ।
इस पेय को गर्म या गर्म परोसा जाता है।
अदरक और नींबू के साथ रूबर्ब कॉम्पोट की विधि
ज़रूरी:
- 300 ग्राम रूबर्ब;
- 1 नींबू;
- 2 सेमी अदरक की जड़;
- स्वाद के लिए चीनी;
- 1.5 लीटर पानी.
इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले रूबर्ब को धोकर टुकड़ों में काट लेना होगा। अदरक को भी धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये. बारीक कद्दूकस. - पैन में पानी डालें और उबालें, फिर रबड़ी डालें और करीब 5 मिनट तक उबालें. फिर कंटेनर में अदरक और नींबू डालें, एक मिनट तक उबलने दें और बंद कर दें. पेय को ढक्कन के नीचे अगले 5 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। आपको बस इसके ठंडा होने तक इंतजार करना है और इसे छानना है।
रूबर्ब और अदरक पेय तैयार है! इस पेय को ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है, यह आपको पूरी तरह से तरोताजा कर देगा गर्म मौसम, लेकिन थोड़ा खट्टा मसालेदार स्वादआपकी प्यास बुझाने में मदद करेगा.
और अब हम आपको एक अद्भुत नुस्खा प्रदान करते हैं स्वादिष्ट कॉम्पोटअदरक, चेरी, लौंग और दालचीनी से, जो न केवल आपको गर्मियों में तरोताजा कर देगा, बल्कि आप सर्दियों के लिए ऐसी अदरक की खाद भी तैयार कर सकते हैं।
ज़रूरी:
- प्रति 3 लीटर जार में 500 ग्राम चेरी
- 5-7 सेमी ताजी अदरक की जड़
- 2 पीसी. कारनेशन
- दालचीनी
सिरप के लिए:
- प्रति लीटर पानी में 400-500 ग्राम चीनी।
तैयारी:
चेरी को छाँटें, धोएँ और तौलिये पर सुखाएँ।
चेरी को निष्फल जार में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, 5-7 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें, प्रति लीटर पानी में 400-500 ग्राम (या स्वादानुसार) की दर से चीनी डालें। पेय को फिर से उबाल लें और 4-5 मिनट तक उबालें। जार को गर्म चाशनी से भरें, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, एक दालचीनी की छड़ी, 2 पीसी डालें। प्रत्येक जार में लौंग डालें और कसकर सील करें। फिर जार को पलट दें, उन्हें कंबल में लपेट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। इस पेय को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। बॉन एपेतीत!
और अंत में, मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़ा पेय के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहूंगा - अदरक की जड़ और तरबूज का मिश्रण।
ज़रूरी: 
- तरबूज;
- 1 छोटा चम्मच। ब्राउन शुगर;
- एक नींबू का छिलका और रस;
- 4 सेमी अदरक की जड़.
तैयारी:
अदरक की जड़ को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए और नींबू से छिलका हटा देना चाहिए। फिर 1 लीटर से पकाएं. पानी और 1 बड़ा चम्मच। चाशनी को चीनी के साथ उबालें। पेय को उबालें, आँच से हटाएँ और फिर बची हुई सभी सामग्रियाँ मिलाएँ। कॉम्पोट को कम से कम 2-3 घंटे तक रखा रहना चाहिए, फिर छान लें। खरबूजे के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे एक कंटेनर में रखें और सिरप से भरें। बस, ड्रिंक तैयार है, आपको बस इसके ठंडा होने तक इंतजार करना है और आप इसे परोस सकते हैं।
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अदरक के साथ मिश्रण
- लाभकारी विशेषताएं
- खाना पकाने की विधियाँ
स्वस्थ भोजन पूरक होना चाहिए सही पेय. अमूल्य पानी के अलावा, ये जूस, फलों के पेय, स्मूदी, चाय और निश्चित रूप से, घर का बना कॉम्पोट हैं। वे बहुत विविध हो सकते हैं, लेकिन मसाले मिलाने से वे स्वाद और शरीर के लिए लाभ की मात्रा में अद्वितीय हो जाते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
अदरक को पहले और दूसरे कोर्स और यहां तक कि डेसर्ट में भी मिलाया जाता है। इसे अक्सर कॉम्पोट में डाला जाता है। पर उष्मा उपचारयह न्यूनतम पोषक तत्व खो देता है और बहुत सारे जटिल घटक छोड़ता है। अदरक की खाद पकाना त्वरित और आसान है। यह मसाला इस मायने में अनोखा है कि यह अधिकांश फलों और जामुनों के साथ मिल जाता है जिन्हें आमतौर पर कॉम्पोट में मिलाया जाता है।
इसके बारे मेंबेशक, ताजा अदरक की जड़ के बारे में। यह वह है जो पेय को एक सूक्ष्म मसालेदार स्वाद, एक मिश्रित नींबू-ऋषि सुगंध और देता है महान लाभअच्छी सेहत के लिए। अदरक को पतला छीलकर छल्ले में काट लेना चाहिए रसदार गूदा. प्रति 1 लीटर पानी में लगभग 2 सेमी छिली हुई जड़ ली जाती है।
अदरक का मिश्रण विटामिन बी, सी, कैल्शियम, पोटेशियम, मोनोसेकेराइड और कार्बनिक एसिड से भरपूर होता है। अदरक में मौजूद फाइटोनसाइड्स के कारण, इसकी ताजगी खोए बिना कॉम्पोट को बिना प्रशीतन के लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
कॉम्पोट के सबसे महत्वपूर्ण लाभकारी गुणों में निम्नलिखित हैं:
- एंटीऑक्सीडेंट;
- रोगाणुरोधी;
- वार्मिंग;
- टॉनिक;
- उत्तेजक.
गुलाब के साथ अदरक – अच्छा उपायसर्दी के लिए यह पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, आपको खुश करने में मदद करता है, पाचन में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। यह पोषण विशेषज्ञ हैं जो अक्सर आहार के दौरान इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह आहार को समृद्ध बनाता है उपयोगी पदार्थ, भूख से लड़ने में मदद करता है, चयापचय को गति देता है, सर्दी से तेजी से रिकवरी को बढ़ावा देता है और थका देने वाले खेल के दौरान स्थिति को कम करता है।
अदरक के मिश्रण को गर्म या ठंडा पिया जा सकता है। पहले मामले में, यह आपको गर्म होने, आराम करने और तैयारी करने में मदद करेगा पाचन तंत्रखाने के लिए। ठंडा होने पर, यह पूरी तरह से टोन करता है, प्यास बुझाता है, और जब आप थक जाते हैं तो आपको वापस अपने पैरों पर खड़ा कर देता है। हर कोई अपने लिए चुनता है कि इस उपयोगी और किस रूप में सेवन करना उचित है स्वादिष्ट पेय.
अदरक खट्टे फल, सेब, चेरी, गुलाब कूल्हों, काले किशमिश, दालचीनी और अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। खाना पकाने की विधियाँ मसालेदार खादबहुत कुछ, लेकिन वे सभी कुछ का अनुसरण करने तक ही सीमित रहते हैं सरल नियम.
- अदरक को बारीक छील लेना चाहिए.
- जड़ को पहले पैन में रखा जाता है और अधिकतम लाभ और स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट तक उबाला जाता है।
- पकाने और डालने के बाद, सभी सामग्री को कॉम्पोट से हटा दिया जाता है।
- इस पेय में चीनी और शहद मिलाया जा सकता है।
अदरक कॉम्पोट को तैयार करने में केवल 10 मिनट लगते हैं, जिसका आधा हिस्सा सामग्री तैयार करने पर खर्च होता है, और दूसरा खाना पकाने पर। पहले से ही ठंडे तरल में डालने के बाद चीनी या शहद मिलाया जाता है। नीचे कई व्यंजन हैं जो आपको घर पर अपने फिगर के लिए स्वस्थ और स्वस्थ कॉम्पोट तैयार करने की अनुमति देते हैं।
सेब और अदरक की रेसिपी:
चाय में अदरक की जड़ कैसे डालें?
- 2 लीटर पानी के लिए 4-5 सेमी जड़, 3 सेब, आधा नींबू लें।
- अदरक को छीलकर पतले हलकों में काटा जाता है, सेब को छिलके और बीज सहित स्लाइस में काटा जाता है।
- नींबू को उबलते पानी में डुबोया जाता है और छिलके सहित हलकों में काटा जाता है।
- एक सॉस पैन में अदरक डालें, पानी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
- सेब और नींबू डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ।
- आंच बंद कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 2 घंटे के लिए पकने दें।
- इसके बाद, कॉम्पोट को फ़िल्टर किया जाता है, एक कंटर में डाला जाता है और दिन के दौरान गर्म या ठंडा, चीनी, शहद या सूखे फल के साथ सेवन किया जाता है।
यह कॉम्पोट तैयारी के लिए उपलब्ध है साल भर, क्योंकि इसकी संरचना में मौजूद सामग्री को वर्ष के हर दिन किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है।
कॉम्पोट के लिए आप ताजा और दोनों का उपयोग कर सकते हैं सूखे सेब गुलाब कूल्हों के साथ पकाने की विधि:
- छिलके वाली अदरक को छल्ले में काटें और पहली रेसिपी की तरह 5 मिनट तक पकाएं, तेज उबाल से बचें।
- इस समय के दौरान, 2 संतरे को उबलते पानी में डाला जाता है, और गुलाब के कूल्हों से नाक और टिप काट दिया जाता है।
- 2 लीटर पानी के लिए 3-4 सेमी अदरक, 2 संतरे और एक मुट्ठी ताजा या लें सूखे जामुनगुलाब का फूल।
- सभी सामग्रियों को एक साथ 3-5 मिनट तक पकाएं और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
यह किसी भी ठंडी चाय या फल पेय का एक अच्छा विकल्प है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स और सूजन-रोधी तत्व होते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, शहद को कॉम्पोट में मिलाया जाता है।
कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आप सामग्री के निम्नलिखित संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं:
- काले करंट जामुन और पत्तियां, अदरक;
- अदरक, क्रैनबेरी, रास्पबेरी;
- अदरक, पुदीना, दालचीनी की छड़ें;
- अदरक, संतरा, नींबू।
ताकि कॉम्पोट में अदरक ज्यादा गर्म न लगे, आप पहले इसे पकड़कर रख सकते हैं ठंडा पानी 1-2 घंटे या 1-2 मिनिट बाद उबाल कर पानी निकाल दीजिये और नया पानी डाल दीजिये. यह आवश्यक नहीं है, लेकिन उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो तरल में मसालेदार नोट्स स्वीकार नहीं करते हैं या इसके उपयोग के लिए व्यक्तिगत मतभेद हैं।
आप भोजन के बीच कॉम्पोट पी सकते हैं। यदि इसे वजन घटाने के अतिरिक्त साधन के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसे भोजन से 30 मिनट पहले गर्म करके पिया जाता है। तो यह भविष्य में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करने, उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करेगा पाचक रसऔर शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में मदद करेगा।
अदरक का मिश्रण हर किसी के लिए पेय नहीं माना जाता है। यह असामान्य है, लेकिन नकारात्मक भावनाओं का कारण नहीं बनता है, बल्कि, इसके विपरीत, आश्चर्य और प्रसन्नता का कारण बनता है। आख़िरकार, वहाँ पहले से ही एक सुगंध मिश्रित है नींबू मसालाऔर फ्रूटी नोट्स इसे हर व्यक्ति की मेज पर वांछनीय बनाता है। इसे 3 साल की उम्र के बच्चों को भी प्रतिदिन 100 मिलीलीटर दिया जा सकता है। यह सर्वाधिक में से एक है सरल तरीकेप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनने में मदद करें।
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नींबू के साथ अदरक की जड़ का मिश्रण - 2 व्यंजन: वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट अदरक पेय »सुसेकी
डाइटिंग करते समय, वजन घटाने के लिए अदरक की खाद ने खुद को बहुत अच्छा साबित कर दिया है। इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसे इससे तैयार किया जा सकता है ताजा जड़अदरक और सूखा. कॉम्पोट के स्वाद में थोड़ी विविधता लाने और इसे विटामिन से समृद्ध करने के लिए आमतौर पर अदरक में सेब, नींबू और गुलाब के कूल्हे मिलाए जाते हैं।
कॉम्पोट को चीनी के साथ पकाया जाना चाहिए। चीनी स्वाद को प्रकट करती है, लेकिन अगर यह वजन घटाने या उपचार के लिए एक कॉम्पोट है, तो आप चीनी को शहद से बदल सकते हैं।
नींबू और गुलाब कूल्हों के साथ अदरक का मिश्रण
3 लीटर पानी के लिए:
- 1 अदरक की जड़;
- 2 नींबू (पूरे);
- 1 गिलास चीनी (अधिक संभव है);
- मुट्ठी भर गुलाब के कूल्हे।
अदरक की जड़ को छीलकर बारीक काट लीजिये. रगड़ा जा सकता है मोटा कद्दूकस.
एक सॉस पैन में चीनी के साथ पानी उबालें और उबलते पानी में अदरक की जड़ डालें। आंच धीमी कर दें ताकि पानी में उबाल न आए और नींबू पर काम करना शुरू कर दें।
नींबू धो लें गर्म पानीऔर उन्हें छल्ले में काट लें।
अदरक को 5-7 मिनट तक पकाना चाहिए और यदि समय आ गया है, तो आप कॉम्पोट में नींबू और गुलाब के कूल्हे मिला सकते हैं। कॉम्पोट के उबलने तक प्रतीक्षा करें, 3 मिनट नोट करें और पैन को स्टोव से हटा दें।
पैन को ढक्कन से कॉम्पोट से ढक दें और कम से कम 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
बस, कॉम्पोट तैयार है.
शहद और दालचीनी के साथ अदरक का मिश्रण
- 1 अदरक की जड़;
- सेब 3 पीसी;
- पानी 3 लीटर;
- शहद 250 ग्राम;
- नींबू 1 टुकड़ा;
- दालचीनी 1 छड़ी.
अदरक को छीलकर बिल्कुल पतले छल्ले में काट लीजिए.
सेब को छीलकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
एक सॉस पैन में सेब और दालचीनी रखें, शहद और पानी डालें और उबाल लें।
5 मिनट के बाद, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एक दालचीनी की छड़ी डालें।
पैन को आंच से हटा लें, ढक्कन से ढक दें और अदरक के मिश्रण को एक घंटे के लिए पकने दें।
खाना कैसे बनाएँ अदरक की खादवजन घटाने के लिए वीडियो देखें:
suseky.com
अदरक के साथ सेब का मिश्रण - पकाने की विधि
कॉम्पोट फलों या जामुनों से बना एक अद्भुत पेय है। सब्जियों से दिलचस्प पेय बनाए जाते हैं। कॉम्पोट्स अक्सर सर्दियों के लिए तैयार किए जाते हैं या हर दिन के लिए घर पर तैयार किए जाते हैं। यह विटामिन का असली भंडार है! यह तरोताजा और ऊर्जावान बनाता है। इसे आप सुबह से शाम तक पी सकते हैं. यह किसी भी पोषण के लिए उपयुक्त है: आहार, बच्चों, खेल। कॉम्पोट को आमतौर पर ठंडा करके पिया जाता है। लेकिन कुछ ऐसे पेय पदार्थ भी हैं जिन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है। इस तरह के कॉम्पोट शरीर को व्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: सर्दी के मामले में, वे तापमान को कम करते हैं, नाक की भीड़ को दूर करते हैं, और अपर्याप्त स्वर के मामले में, वे शरीर से सभी नकारात्मक चीजों को हटाते हैं, इसे साफ करते हैं। परंपरागत रूप से, नए साल की मेज और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए भी कॉम्पोट तैयार किए जाते हैं।
| सेबों को स्पंज से अच्छी तरह धो लें और डंठल हटा दें। हमने छिलके को काटे बिना, कोर और बीज को हटाए बिना, 6 - 8 भागों में काटा। अदरक की जड़ को चाकू से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू को अच्छी तरह धो लें और 3-5 मिमी के गोल टुकड़ों में काट लें। | |
| कॉम्पोट में मुख्य स्थान पर पानी का कब्जा है। यह नरम, छना हुआ, शुद्ध होना चाहिए। एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें आधा माप चीनी डालें। - उबाल आने के बाद पैन में अदरक डाल दीजिए. कुछ मिनटों के बाद नींबू डालें. 2-3 मिनिट बाद इसमें सेब डाल दीजिये. सेब के प्रकार के आधार पर उबालें। यदि सेब कठोर हैं - 7 मिनट तक, यदि जल्दी, नरम हैं - 3 - 5 मिनट तक। इस समय के दौरान, हम चीनी सामग्री के लिए अभी भी तैयार न किए गए कॉम्पोट का स्वाद लेते हैं और स्वाद के लिए जोड़ते हैं। | |
| कॉम्पोट वाले पैन को आंच से उतार लें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्रियां अपने विटामिन और सुगंध छोड़ें, पैन को ढक्कन के साथ मेज पर 20 मिनट के लिए रखें। | |
| 20 मिनट के बाद, कॉम्पोट को छलनी से छान लें। | |
| गरम कॉम्पोट को गिलासों में डालें। चाहें तो गिलास में एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी डालें। |
अदरक की जड़ में एक असामान्य, तीखा स्वाद होता है, यही कारण है कि इसका उपयोग करने वाले व्यंजन और पेय विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। और उनके लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं, क्योंकि अदरक में कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करेंगे और बस आपको जोश और अच्छा मूड देंगे!
अदरक की जड़, गुलाब और सेब की कॉम्पोट रेसिपी
ज़रूरी:
- पानी - 2.5 लीटर;
- सेब - 3 पीसी।
- सूखे गुलाब के कूल्हे - एक मुट्ठी;
- अदरक की जड़ - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए चीनी।
तैयारी:
सेब का कोर निकाल कर टुकड़ों में काट लें। पानी को उबाल लें, उसमें चीनी, अदरक की जड़ के टुकड़े, सेब के टुकड़े और गुलाब के कूल्हे डालें। पेय को थोड़ा उबलने दें। कॉम्पोट को 1-2 घंटे के लिए ढककर छोड़ दें ताकि वह भीग जाए। अदरक, गुलाब कूल्हों और सेब से इस कॉम्पोट को तैयार करना काफी सरल है, और पेय बहुत स्वादिष्ट बनता है!
अदरक और सेब कॉम्पोट रेसिपी
ज़रूरी:
तैयारी:
अदरक की जड़ को अच्छी तरह धो लें, छील लें और एक विशेष बोर्ड - श्रेडर का उपयोग करके पतले स्लाइस में काट लें। फिर सेबों को छीलकर टुकड़ों में बांट लें और बीच का भाग निकाल दें। नींबू छीलें और कद्दूकस या चाकू से काट लें। सेब, छिलका, अदरक की जड़, शहद और दालचीनी को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें। फिर कन्टेनर में चीनी डालें और पकाते रहें। पेय को लगभग 3-5 मिनट तक आग पर रखें और बंद कर दें। अदरक और सेब का मिश्रण तैयार है. इसे छलनी से छान लें और आप परोस सकते हैं. इसे आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से पी सकते हैं. गर्मियों में इसका उपयोग टॉनिक के रूप में और सर्दियों में सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है।
नींबू के साथ अदरक की खाद बनाने की विधि
ज़रूरी:
- अदरक की जड़;
- 3 नींबू;
- 3 एल. पानी
- 200 ग्राम चीनी
- मुट्ठी भर गुलाब के कूल्हे.
तैयारी:
यदि संभव हो तो साफ नींबू को लगभग 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, बीज हटा दें। अदरक की जड़ को अच्छी तरह धो लें, छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन में पानी भरें और उबाल आने दें। कंटेनर में नींबू, गुलाब के कूल्हे आदि डालें। पेय को कुछ मिनट तक पकाएं और बंद कर दें। फिर इसे 1-2 घंटे के लिए बंद ढक्कन के नीचे रखा रहने दें। सिट्रस सुगंध वाला एक ताज़ा पेय तैयार है। यह गर्म गर्मी के मौसम में बिल्कुल अपूरणीय है, और अधिक वजन वाले लोगों द्वारा भी इसका उपयोग किया जाता है।
गर्म अदरक और करंट कॉम्पोट की रेसिपी
ज़रूरी:
- 1 अदरक की जड़;
- 300 ग्राम काले करंट;
- जमे हुए जामुन;
- 2.5 लीटर पानी;
- स्वाद के लिए चीनी;
- ½ नींबू.
इस ड्रिंक को बनाने के लिए आप किसी भी जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, मात्रा भी आप स्वयं निर्धारित कर सकते हैं। नींबू और अदरक को धो लेना है. फिर नींबू को स्लाइस में और अदरक की जड़ को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पैन में पानी डालें, आंच पर रखें और उबाल लें। जमे हुए जामुन, किशमिश, अदरक और नींबू को उबलते पानी में रखें। जिसके बाद पैन को आंच से उतारकर ढक्कन से ढक देना चाहिए. तैयार कॉम्पोट को डालने के लिए लगभग एक घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। स्वादानुसार चीनी डालें, जब पेय लगभग ठंडा हो जाए, तो अच्छी तरह मिलाएँ।
इस पेय को गर्म या गर्म परोसा जाता है।
अदरक और नींबू के साथ रूबर्ब कॉम्पोट की विधि
ज़रूरी:
- 300 ग्राम रूबर्ब;
- 1 नींबू;
- 2 सेमी अदरक की जड़;
- स्वाद के लिए चीनी;
- 1.5 लीटर पानी.
इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले रूबर्ब को धोकर टुकड़ों में काट लेना होगा। अदरक को भी धोइये, छीलिये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये. - पैन में पानी डालें और उबालें, फिर रबड़ी डालें और करीब 5 मिनट तक उबालें. फिर कंटेनर में अदरक और नींबू डालें, एक मिनट तक उबलने दें और बंद कर दें. पेय को ढक्कन के नीचे अगले 5 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। आपको बस इसके ठंडा होने तक इंतजार करना है और इसे छानना है।
रूबर्ब और अदरक पेय तैयार है! इस पेय को ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है; यह आपको गर्म मौसम में पूरी तरह से तरोताजा कर देगा, और इसका खट्टा मसालेदार स्वाद आपकी प्यास बुझाने में मदद करेगा।
और अब हम आपको एक अद्भुत स्वादिष्ट रेसिपी प्रदान करते हैं अदरक, चेरी, लौंग और दालचीनी का मिश्रणजो न सिर्फ आपको गर्मियों में तरोताजा कर देगा बल्कि आप इसे ऐसे भी बना सकते हैं सर्दियों के लिए अदरक की खाद.
ज़रूरी:
- प्रति 3 लीटर जार में 500 ग्राम चेरी
- 5-7 सेमी ताजी अदरक की जड़
- 2 पीसी. कारनेशन
- दालचीनी
सिरप के लिए:
- प्रति लीटर पानी में 400-500 ग्राम चीनी।
तैयारी:
चेरी को छाँटें, धोएँ और तौलिये पर सुखाएँ।
चेरी को निष्फल जार में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, 5-7 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें, प्रति लीटर पानी में 400-500 ग्राम (या स्वादानुसार) की दर से चीनी डालें। पेय को फिर से उबाल लें और 4-5 मिनट तक उबालें। जार को गर्म चाशनी से भरें, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, एक दालचीनी की छड़ी, 2 पीसी डालें। प्रत्येक जार में लौंग डालें और कसकर सील करें। फिर जार को पलट दें, उन्हें कंबल में लपेट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। इस पेय को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। बॉन एपेतीत!
और अंत में, मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़ा पेय की विधि पेश करना चाहूँगा - अदरक की जड़ और खरबूजे का मिश्रण।
ज़रूरी: 
- तरबूज;
- 1 छोटा चम्मच। ब्राउन शुगर;
- एक नींबू का छिलका और रस;
- 4 सेमी अदरक की जड़.
तैयारी:
अदरक की जड़ को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए और नींबू से छिलका हटा देना चाहिए। फिर 1 लीटर से पकाएं. पानी और 1 बड़ा चम्मच। चाशनी को चीनी के साथ उबालें। पेय को उबालें, आँच से हटाएँ और फिर बची हुई सभी सामग्रियाँ मिलाएँ। कॉम्पोट को कम से कम 2-3 घंटे तक रखा रहना चाहिए, फिर छान लें। खरबूजे के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे एक कंटेनर में रखें और सिरप से भरें। बस, ड्रिंक तैयार है, आपको बस इसके ठंडा होने तक इंतजार करना है और आप इसे परोस सकते हैं।
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