Sallatë Pekin me salcë soje, mish, kastravec dhe domate. Përshkrimi i salcës së sallatës me salcë soje dhe mjaltë “A la Vinaigrette”. Cilat sallata mund të vishen me salcë soje?

Sallatat me salcë soje parimet e përgjithshme të përgatitjes

Salca e sojës është një dhuratë për të gjithë botën nga popujt e Azisë. Ishte në këtë vend që u shpik salca e sojës dhe deri më sot ajo është përfshirë në mënyrë aktive në pothuajse çdo recetë.

Kjo i lejon aziatikët të harrojnë plotësisht kripën dhe të përmirësojnë shijen e pjatave të gatuara në një mënyrë kaq të mahnitshme. Sa i përket vendit tonë, edhe salca e sojës ka hyrë në përdorim në mënyrë aktive, por shumica ende preferojnë majonezën dhe kosin kur ne po flasim për rreth veshjes së sallatave. Sidoqoftë, kuzhina ruse ka gjithashtu disa interesante dhe shumë sallata popullore, e cila nuk mund të përgatitet pa përdorur salcë soje.

Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është sallata koreane me karota. Por kjo është larg nga sallata e vetme që mund të përgatitet duke përdorur salcë soje.

Sallatat me salce soje, pergatitja e ushqimeve dhe e pjatave

Salca e sojës është e përshtatshme për të veshur sallatat e perimeve, si dhe ato të mishit. Ky përbërës kryesor është në gjendje të fshehë disa defekte shije në produkte, por në këmbim pasuron dhe ngop me shije çdo sallatë. Salca e sojës mund të ketë një nuancë hudhre; ky opsion është më i përshtatshëm për marinimin e mishit; gjithashtu mund të zgjidhni një buqetë të tërë me barishte dhe erëza të mbledhura në një enë me salcë soje.

Ka shumë për të eksperimentuar, mund të filloni të konsideroni më të shijshmet dhe receta të pazakonta duke ju lejuar të përgatisni sallata të mrekullueshme.

Receta për sallatë me salcë soje:

Receta 1: Freskia e sallatës

Në shumicën e rasteve, veshja e sallatave me salcë soje përfshin gatimin të ushqyerit dietik. Nuk ka nevojë për majonezë yndyrore dhe me kalori të lartë dhe një person redukton ndjeshëm numrin e kalorive të konsumuara.

Pra, kjo sallatë do të jetë e dobishme edhe për ata që janë në kërkim receta unike, dhe ata që janë mësuar të ruajnë bukurinë e figurës së tyre.

200 g lakër (Pekin);
4 lugë gjelle. l. salce soje;
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
3 copë. kastraveca;
1 lugë. piper i zi.

Receta është tepër e lehtë për t'u përgatitur. Nga rruga, merrni në shërbim nëse njerëzit vijnë shpesh tek ju mysafirë të papritur dhe dua t'i befasoj me ushqime të shpejta. Çfarë ju nevojitet: lakra kineze pritet në unaza, dhe kastravecat e freskëta grihen; është më mirë të merrni një rende të krijuar për përgatitjen e sallatës koreane.

Perimet janë gati, mund t'i transferoni në një enë të zakonshme dhe t'i rregulloni me salcë soje. Mos harroni të spërkatni pak piper të zi dhe të shtoni vaj ulliri në sallatë.

Është jashtëzakonisht e thjeshtë, përzieni dhe shërbejeni sallatën me mishin më të butë.

Receta 2: Sallatë Soje Tsar

Ndoshta gjëja e parë që tërhoqi vëmendjen ishte emër i pazakontë sallatë Soja është emri i mbretit të Spartës, megjithëse mbreti i Spartës nuk ka lidhje me këtë recetë, por emri i tij është shumë i ngjashëm me salcën e sojës.

Nga rruga, sallata në fakt rezulton të jetë e shëndetshme spartane dhe e pasur me multivitamina.

2 copë. kastraveca;
2 copë. karrota;
1 PC. vezë;
3 lugë gjelle. l. salce soje;
1 majë - xhenxhefil i bluar;
1 lugë. sheqer;
1 lugë. majonezë.

Karotat e freskëta, fillimisht duke u siguruar që ato të jenë të shijshme dhe të lëngshme, grihen për sallatë në gjuhën koreane. Më pas, spërkatni kashtët me një lugë salcë soje dhe spërkatni gjithçka me sheqer. Përziejini karotat dhe lërini të thithin plotësisht avullin e salcës.

Shtoni dy lugët e mbetura të salcës së sojës në një tas të veçantë, thyeni një vezë këtu dhe rregulloni me pluhur xhenxhefili. Rrihni mirë të gjithë konsistencën dhe skuqeni në një tigan në formën e një petulle.

E lemë petullën të ftohet dhe më pas e presim në rripa. Karotat ngjyhen, kullojeni lëngun e grumbulluar, shtoni në të kastravecat dhe një petulla me vezë.

E rregullojmë sallatën me një lugë majonezë dhe e përziejmë.

Receta 3: Sallatë me mish me salcë soje

Nëse ende keni menduar se sallata e sojës përdoret vetëm në përgatitjen e sallatave me perime, atëherë keni gabuar. Ky përbërës përmirëson në mënyrë të përkryer shijen e mishit, në këtë rast viçi.

500 g mish viçi;
300 g kampionë;
1 PC. piper zile;
1 PC. qepë;
200 g gjethe marule;
6 lugë gjelle. l. salce soje.

Në këtë recetë, salca e sojës përdoret për të marinuar mishin. Pritini mishin e viçit në rripa, vendoseni në një enë të thellë dhe rregulloni me salcë. Lëreni mishin për rreth një orë që të marinohet plotësisht.

Gjatë kësaj kohe, është e nevojshme të përzieni disa herë në mënyrë që viçi të ketë kohë të marinohet në mënyrë të barabartë. Më pas shtoni mishin me ujë dhe ziejini derisa të jenë gati.

Në momentin e zierjes shtoni në tigan edhe 2 lugë salcë soje.

Në një tigan të veçantë, le të përgatisim përbërësit e mbetur. Pritini kërpudhat dhe qepët në rripa, skuqini derisa të zbuten dhe në fund shtoni piperin e prerë në gjysmë unaza të mëdha.

Mishi është gatuar, mbetet vetëm ta përziejmë me kërpudhat e skuqura dhe t'i japim pak kohë për t'u njomur. Pak para se ta servirni grijini me duar gjethet e marules dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve; në fund mund të shtoni një lugë salcë soje.

Receta 4: Sallatë me proshutë dhe salcë soje

Përkundër faktit se sallatat e bazuara në salcë soje përbëhen nga grup minimal përbërësit, shija e tyre nuk mund të quhet e varfër. Salca e sojës mund të plotësojë dhe dekorojë çdo pjatë.

Kjo mund të verifikohet edhe në këtë rast.

50 g proshutë;
150 g kampionë;
150 g bizele të gjelbra (të konservuara);
3 lugë gjelle. l. salce soje;
2 lugë gjelle. l. rast. vaj.

Marrim bizelet dhe kërpudhat turshi dhe kullojmë lëngun prej tyre. Pritini kërpudhat dhe prisni proshutën në katrorë. Le të përziejmë gjithçka.

Veçmas, përzieni salcën e sojës me vaj dhe rregulloni sallatën.

Salca e sojës do të bëhet një alternativë e denjë kripë e njohur për të gjithë (për disa tashmë është bërë). Nëse kripa ka pak Efektet anësore akumulimi i gurëve dhe rërës në veshka, atëherë salca e sojës eliminon komplikime të tilla të pakëndshme.

Përveç kësaj, është një shtesë e pashembullt në gatim, duke ju lejuar të përmirësoheni edhe më shumë pjata gustator kuzhinierë të famshëm.

Pjekja në tenxhere është një nga tradicionalet Pjata sllave, e cila është përgatitur për shumë shekuj si në familje të pasura ashtu edhe në familje të thjeshta fshatare. Si rregull, shërbehej për drekë pas pjatave të para: borscht, zierje ose supë.

Avantazhi kryesor i pjekjes në tenxhere është se pjata rezulton e butë, e lëngshme dhe ushqimi praktikisht nuk është i skuqur, si rezultat i të cilit pjekja në tenxhere mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si një ushqim i shëndetshëm, miqësor për stomakun.

Pancakes me mbushje e ëmbël bërë nga banane, për shijen e shumë gustatorëve. Dhe nëse i përgatisni në një mënyrë të veçantë dhe i aromatizoni me qumësht të kondensuar, atëherë kjo pjatë do të bëhet ëmbëlsira firmato në tryezën tuaj.

Një sallatë e shijshme, e lëngshme dhe e ndritshme vjeshte do t'ju kënaqë me një gamë të larmishme shijesh.

Ngjyrat e ndezura do t'ju ngrenë humorin dhe shije origjinale(falë salcës) kjo sallatë perimesh me salcë soje do t'ju befasojë dhe do t'ju bëjë ta doni atë.

Sallatë perimesh me salcë soje. Përbërësit

2-3 domate të mëdha

1 spec zile

2 lugë gjelle. l. vaj luledielli

2 lugë gjelle. l. salce soje

2 thelpinj hudhra

Sallatë perimesh me salcë soje. Përgatitja

Lani domatet dhe i prisni në kubikë të mëdhenj. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me specat zile.

Pritini trashë zarzavatet (majdanozin, koprën, rukolën).

Salca e sallatës përbëhet nga pjesë të barabarta vaj luledielli dhe salcë soje.

Sezoni perimet dhe barishtet e copëtuara me salcë. Dhe një nuancë tjetër - hudhra.

Pritini dy thelpinj hudhër në të rende e imët dhe shtoni në sallatë.

Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse qëndron për 30 minuta dhe zhytet në salcë. Nëse preferoni më të kënaqshme ushqime me mish, atëherë një sallatë me pulë dhe kërpudha do të vijë në ndihmë.

Kjo sallatë e lehtë perimesh me salcë soje do të jetë shtesë e madhe për pjatën kryesore.

Sallatë perimesh me salcë soje

Dashuria ime për sallatat me perime është e lehtë për t'u shpjeguar - këto janë të lehta, të shpejta për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë pjata universale përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo menu. Për më tepër, është i lehtë sallatë me perimeështë një rostiçeri e mirë në mes të një dite pune për ata që po vëzhgojnë figurën e tyre ose thjesht nuk duan të ngarkojnë stomakun me ushqim të shpejtë.

Por avantazhi më i rëndësishëm i sallatave me perime të freskëta është se ato janë burim i vlefshëm vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për zhvillimin e plotë të trupit. Kjo është arsyeja pse enët nga perimet e stinës janë një komponent i domosdoshëm në menunë tonë familjare.

Më shpesh, këto janë sallata të bëra nga tranguj dhe domate - ekonomike, të shijshme dhe pjata të shëndetshme. Për të diversifikuar recetën klasike dhe për ta bërë sallatën më të shëndetshme, i shtoj salcë soje salcës. Sallata me perime me salcë soje fiton cilësi interesante shije dhe bëhet më pak kalorike në krahasim me një sallatë me salcë të zakonshme vaji vegjetal.

Prandaj, sallata e perimeve me salcë soje është ideale për një menu diete.

Përbërësit për përgatitjen e sallatës së perimeve me salcë soje.

Për të përgatitur sallatën me perime me salcë soje do të na duhen:

3 – 4 domate;
3 – 4 kastraveca;
1 qepë;
1 lugë çaji sheqer;
1 lugë çaji kripë;
1 thelpi hudhër;
4 – 5 lugë salcë soje;
4 – 5 lugë vaj luledielli;
piper i zi, piper i kuq dhe erëza të tjera (sipas dëshirës).

Më lejoni t'ju kujtoj se sallata e perimeve me salcë soje duhet të përgatitet menjëherë para se të shërbeni, pasi perime të freskëta lëshoni lëngun shpejt. Përndryshe, pjata jo vetëm që do të humbasë pamjen e saj të shijshme, por do të humbasë edhe disa nga vitaminat e saj.

Epo, meqenëse po flasim për vitaminat, do të shënoj disa sekrete që do t'i mbajnë perimet sa më të shëndetshme. Është e nevojshme të ruhen perimet e freskëta në një vend të errët dhe të freskët, pasi nën ndikimin e dritës, në to aktivizohen proceset enzimatike, duke çuar në shkatërrimin e shumicës së vitaminave.

Përveç kësaj, shumë vitamina përmbahen në lëvozhgën e perimeve dhe drejtpërdrejt nën të, dhe duke e prerë atë, ne privojmë veten nga një pjesë e konsiderueshme e elementëve të dobishëm. Prandaj, është mirë që perimet t'i hani me lëvozhgë dhe t'i prisni vetëm nëse është shumë i dëmtuar ose ka shije të pakëndshme.

Ky ishte një digresion i shkurtër, dhe tani le të kalojmë drejtpërdrejt në përgatitjen e sallatës së perimeve.

Si të përgatisni sallatë perimesh me salcë soje.

Përgatitja e sallatës së perimeve me salcë soje është shumë e thjeshtë:

1. Lani perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.

2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.

3. Pritini kastravecat dhe domatet si për një sallatë të zakonshme. Nga rruga, unë do t'ju tregoj për një truk tjetër: të ruani vitaminat dhe lëndë ushqyese në perime nuk duhet t'i prisni shumë imët, sepse së bashku me lëngun që rrjedh gjatë procesit të prerjes, elemente të dobishme. Prandaj, kastravecat dhe domatet i pres në gjysmë rrathë, dhe nëse domatet janë të vogla, thjesht i pres në katër pjesë.

Shtrydhni një thelpi hudhër sipër.

4. Tani përgatisim salcën për sallatën tonë. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës dhe vajin e lulediellit dhe shtoni kripë, sheqer, të zi piper i bluar dhe përzieni. Mund të shtoni edhe pak piper të kuq, por kjo nuk është për të gjithë - nuk më pëlqejnë shumë ushqimet pikante, dhe as anëtarët e familjes sime.

Prandaj, receta ime për sallatën e perimeve me salcë soje nuk përmban piper të kuq. Meqë ra fjala, unë shtoj edhe pjesën tjetër të erëzave në minimum: salca e sojës në vetvete është mjaft pikante dhe e kripur, kështu që unë gjithmonë e shijoj salcën dhe, nëse është e nevojshme, shtoj kripë dhe piper.

5. Shtoni salcë perimeve të copëtuara. Është shumë e rëndësishme që perimet t'i spërkatni menjëherë pas prerjes në mënyrë që të minimizoni kohën kur ato janë në kontakt me ajrin, i cili shkatërron vitaminat.

Lëreni sallatën të qëndrojë për 10 minuta.

Sallata jonë e lehtë dhe e shëndetshme me perime me salcë soje është gati. Ai kombinon shijen origjinale dhe përfitimet shëndetësore.

Kjo pjatë e lehtë për t'u përgatitur do të tërheqë ata që janë mësuar të mbajnë veten në formë të mirë dhe imazh i shëndetshëm jeta.

Salcë sallate me salcë soje dhe mjaltë “A la Vinaigrette”

Hudhra 2 thelpinj. (të mëdha të mundshme)
Rrënja e xhenxhefilit 5 g
Salcë soje 2 lugë gjelle.
Mjaltë 1 lugë. (më e mundur)
Uthull molle 3 lugë gjelle.
Vaj vegjetal 5 lugë gjelle. (mund të marrësh të rafinuar)

Përshkrimi i salcës së sallatës me salcë soje dhe mjaltë

Salca e famshme Vinaigrette është një salcë sallate e bërë nga uthull dhe vaj vegjetal të parafinuar, e njohur në Francë. Ka shumë variacione të kësaj salce, por recetë klasike nuk përfshin xhenxhefil ose hudhër.

Dhe më kot! Me këta përbërës, dressing rezulton të jetë shumë aromatike dhe pikante-pikante.

Falë faktit që bëhet në 5 minuta, salca është ideale për darkë. Sidomos pasi është vapë koha e verësÇfarë ka më mirë për darkë sesa një sallatë e mirë me perime? Dhe gjumi pasi është i lehtë, dhe një vakt i tillë nuk e kërcënon figurën tuaj me rroba banje me asnjë kilogram shtesë...

Përshkrimi i salcës së sallatës me salcë soje dhe mjaltë “A la Vinaigrette”

Shtrydhni hudhrën me një pure, grijeni xhenxhefilin në një rende të imët (ose mesatare), duke hedhur fijet e mbetura.

Shtoni salcë soje, mjaltë dhe uthull molle në “djegiet” (kjo e fundit mund të zëvendësohet me lëng limoni të saposhtrydhur ose uthull balsamike).

Prekja e fundit - tundja intensive e salcës me një pirun ose rrahje, derdhni vaj perimesh. Vazhdoni rrahjen derisa të jetë e qetë.

Dhe voila! Një grumbull i rregullt perimesh të copëtuara me veze e zier dhe të thara alga deti po kthehet…

Këshilla dhe shënimi i recetës:

Nëse e rrahni tërësisht këtë salcë, nxirrni disi konsistencën e saj e verdha e zier ose një lugë çaji mustardë, do të funksionojë salcë me shije. E servirim me peshk, mish ose patate furre.

Dhe një sallatë e thjeshtë perimesh me domate, tranguj dhe lakër gjithashtu mund të kalohet me të.

100 ml vaj ulliri
35 e bardhë uthull vere
kripë deti
piper i zi
përzieni gjithçka.

1 lugë gjelle vaj susami
3 lugë vaj vegjetal
1 lugë gjelle uthull orizi.
1 pod piper i freskët Kili
5 g xhenxhefil të thatë
1 thelpi hudhër
kripë deti
piper i zi i sapo bluar

Grini specin djegës, grini xhenxhefilin dhe hudhrën, përzieni gjithçka

100 ml vaj ulliri
35 ml uthull vere të bardhë
3 degë tarragon të freskët
kripë deti
piper i zi i sapo bluar

përzieni gjithçka.Ka mundësi për përgatitjen e kësaj salce kur të gjithë përbërësit të jenë rrahur.

100 gr mjaltë
100 gr mustardë
100 ml salcë soje
50 ml vaj susami
100 ml vaj vegjetal
20 ml uthull balsamike
kripë deti
piper i zi i freskët

përzieni gjithçka.Do të merrni një kavanoz të madh

Nuk e di nëse janë shkruar ndonjëherë salca të tilla.
Majonezë me mustardë

Përbërësit:
200 g majonezë, 2 lugë gjelle. mustardë tavoline, 2 lugë gjelle. majdanoz i grirë, 2 lugë gjelle. kopër të copëtuar, 2 lugë. lëng limoni, kripë dhe piper - për shije

Mënyra e gatimit:
Shtoni në majonezë mustardë e gatshme, zarzavate, lëng limoni i saposhtrydhur. Përziejini mirë

Përbërësit:
1 qepë e madhe e grirë
2 domate mesatare të pjekura
1 i vogël speca djegës
1/4 filxhan uthull
2 luge vaj ulliri

Mënyra e gatimit:
Përziejini të gjithë përbërësit e listuar, pasi i prisni në copa. Nëse shija e uthullës është shumë e fortë, hollojeni me ujë.

Pak para se të shërbeni, shtoni gjysmë filxhani lëng mishi në përzierjen që rezulton. dhe sipas dëshirës shtoni 1-2 lugë çaji salcë djegës.

Produktet e kërkuara:
domate jeshile 500 gr
qepë 1/2 kokë
cilantro e copëtuar 1 lugë gjelle. lugë
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
I përvëloni domatet dhe pasi i qëroni i bashkoni me qepët e grira, cilantron dhe i bëni pure në blender. Kripë, piper dhe trazojeni salcën
Salcë beshamel

Përbërësit: 40 g gjalpë
300 g Krem i rëndë
2 vezë
1/2 lugë. l. Miell
kripë
arrëmyshk në majë të një thike

Teksti i recetës:
Kaurdisni miellin për gjalpë, holluar me krem të nxehtë, shtoni vezët dhe pure pa marrë një valë; shtoni arrëmyshk dhe kripë.
Salca është veçanërisht e përshtatshme për petullat me kërpudha, me pulë dhe kërpudha, me lakër dhe proshutë, si dhe petullat e mishit.

Përbërësit:
3 të verdhat e vezëve të ziera fort
2 lugë uthull vere
200 ml vaj ulliri
1 lugë mustardë
1-2 tranguj të vegjël turshi
1 qepë
2 lugë gjelle. qiqra
1 lugë gjelle. majdanoz i grirë imët
kripë piper

Udhëzime:
Në fakt, çfarë ka për të thënë? Hidhni gjithçka në një blender dhe zbërthejeni në një gjendje gati molekulare (d.m.th., shumë e vogël.) Hidhni në vaj dhe do të jetë mirë. Gjëja kryesore është të japësh salcë e gatshme qëndroni për disa orë në mënyrë që të piqet dhe hani gjithçka

Grini mirë të verdhat, shtoni mustardën, uthullën, kripën, piperin, më pas pak vaj ulliri duke i përzier vazhdimisht. Më pas shtoni qepët, kastravecat, barishtet dhe përzieni sërish.

Salcë domate pikante

Produktet e kërkuara:
domate 500 gr
pastë domate 1 lugë gjelle. lugë
qepë 1 kokë
hudhër 1 thelpi
piper jeshil djegës 1 pc.
vaj ulliri 1 lugë. lugë
cilantro e copëtuar 1 lugë çaji
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
Prisni imët qepën dhe hudhrën dhe skuqni në vaj për 5 minuta pa ndryshuar ngjyrë. Shtoni domatet e qëruara, të prera në kubikë të vegjël, paste domate, piper djegës, cilantro, kripë dhe piper. Ziejeni salcën në zjarr të ulët për 20 minuta derisa të trashet.

Hiqni specin djegës.

Salcë domate napolitane

Produktet e kërkuara:
domate 1 kg
qepë 2 koka
vaj vegjetal 2 lugë gjelle. lugët
hudhër 5 thelpinj
paste domate 200 gr
borzilok i grirë 1 lugë gjelle. lugë
rigon i grirë 1 lugë. lugë
Gjethja e dafinës 1 PC.
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
Qëroni domatet dhe grijini imët. Grini imët qepën, skuqeni në vaj derisa të zbutet, shtoni hudhrën e grirë, skuqni për një minutë duke e trazuar.

Shtoni domatet dhe pastën e domates, barishtet, gjethet e dafinës, sheqerin, kripën dhe piperin. Vendoseni salcën të ziejë në zjarr të fortë.

Pas kësaj, reduktoni menjëherë nxehtësinë dhe ziejini për 30 minuta. Hiqni gjethen e dafinës dhe fërkojeni përzierjen përmes një sitë.

Varvara Sharova
23 mars 2009 në 2:36 pasdite

salcë për sallatë nr 1:
vaj ulliri, uthull vere të kuqe, pak lëng limoni, mustardë, kripë, piper. Përziejini gjithçka, rrihni me pirun dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 2:
vaj ulliri, uthull verë e bardhë, Bimët provansale(ato që shiten në mulli janë më të mira), hudhra (e grirë imët), kripë, piper. Përziejini gjithçka, rrihni me pirun dhe shtoni në sallatë.

Salcë No3 ose salcë Tzatziki:
salcë kosi (200 g), krem (nëse është e nevojshme), vaj ulliri (rreth 2 lugë), kastravec i freskët(nëse është e madhe, atëherë një, dhe nëse e vogël, atëherë dy), 3 thelpinj hudhër, kripë, piper
Qëroni kastravecin dhe hiqni farat, grijeni në rende, shtoni kripë, lëreni për pak kohë derisa të dalë lëngu, më pas kullojeni lëngun dhe shtrydhni kastravecin. holluar salcë kosi me krem në konsistencë kefir i lëngshëm(mund të merrni kos pa aditivë). Thërrmoni hudhrën dhe vendosni salcën e thartë me krem, shtoni vaj ulliri, kripë, piper, përzieni gjithçka tërësisht, shtoni kastravecin, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

salcë për sallatë nr 4:
kos, mjaltë, tarragon, majdanoz, qepe, kripë, piper. Pritini imët zarzavatet dhe qepët. Rrihni kosin me mjaltë.

Shtoni zarzavate, qepët, kripë dhe piper, përzieni dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 5:
kos, lëng limoni, rrepkë, mollë, kripë, piper. Grini rrepkën dhe mollën, spërkatni me lëng limoni dhe lëreni të ziejnë për 5 minuta. më pas shtrydhim, rrahim kosin, shtojmë rrepkën dhe mollën, kripën, piperin, e përziejmë dhe e shtojmë në sallatë.

salcë për sallatë nr 6:
djathi feta, kopër, kosi, hudhra, vaj ulliri, nëse djathi feta është i kripur, atëherë mos shtoni kripë, piper. Pritini imët kopër dhe hudhra, grijeni djathin.

Përzieni djathin feta, hudhrën me koprën dhe vajin, hidhni në të kosin, përziejini derisa masë homogjene dhe në sallatë.

salcë për sallatë nr 7:
djathë blu, dhallë, salcë kosi me yndyrë të plotë ose pak majonezë, kos, lëng limoni, trumzë, kripë, piper. Grini djathin, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni trumzë, kripë, piper dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 8:
kosi, rrikë, uthull ose lëng limoni, mustardë, majdanoz, kopër, kripë, piper. Rrekë grijmë imët majdanozin dhe koprën, i përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e shtojmë në sallatë.

Amerikan Caesar Cardini është shumë i thjeshtë:
- fërkojeni bujarisht tasin e sallatës me hudhër,
- vendosni të copëtuara gjethe marule"romaine",
- i derdhur në vajin më të mirë ekstra të virgjër të ullirit,
- theu vezët atje, të ziera në ujë të valë për saktësisht 1 minutë (shih më poshtë!),
- shtuar parmixhano të vërtetë të sapo grirë (aka Parmigiano Rigiano),
- lëng limoni i saposhtrydhur,
- barishte pikante në dorë (mund t'i zgjidhni ato çdo herë sipas shijes dhe disponueshmërisë, duke përdorur të freskëta dhe të thata të bluara, tarragon dhe borzilok janë të dëshirueshëm),
- krutona nga buka e bardhë e freskët, të prera në kubikë dhe të skuqura lehtë në vaj ulliri derisa të thahen pak,
- disa pika salcë Worcestershire;
- perzihet shpejt dhe fort derisa vaji i ullirit dhe vezet te bashkohen pak dhe perberesit te jene te veshura,
- e ndarë në pjesë
- dhe e shërbeu menjëherë në tavolinë.
Kjo është receta klasike e sallatës Cezar.

Cardini përdori një sekret të kuzhinës që mori nga nëna e tij: vezë të freskëta për salcë, zihet saktësisht 1 minutë sasi të mëdha ujë të vluar pa zier, pastaj hiqet nga uji i valë dhe ftohet për 10-15 minuta në temperaturën e dhomës (ndërsa përgatisim gjithçka tjetër për sallatën), përftojmë veti të veçanta. Kjo siguron "sekretin" kryesor të shijes së sallatës së Cezarit.
(Nëse vezët ruhen në frigorifer, atëherë para se të ziejnë duhet të mbahen të ngrohta deri sa temperatura e dhomës rreth 2-3 orë. Për të përshpejtuar ngrohjen paraprake të vezëve të tilla, mund të përdorni edhe njomjen e tyre 30-minutëshe në një sasi të madhe uji pak të vakët (30 gradë C) të kripur mirë, gjithmonë nën kapak në mënyrë që uji të mos ftohet për shkak të avullimi.)

Salcë moderne: Për të përgatitur salcën, përzieni vezën, hudhrën, lëngun e limonit, mustardën dhe açugat në një blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni vaj ulliri pa pushuar së përzieri.

Veshja duhet të jetë e lehtë, homogjene dhe mjaft e trashë në konsistencë.

Më tregoni recetën e salcës së hudhrës.

Përbërësit:
një gotë salcë kosi, mundësisht më e trashë
1/2 filxhan majonezë
2 koka hudhra
vegjeta

Përzieni salcë kosi dhe majonezë, shtoni hudhër të shtypur, përzieni, shtoni perime dhe barishte sipas shijes.

Sallata me salcë soje

Salca e sojës është një nga salcat më të lashta në botë. Filloi të përgatitej dhe të përdorej në gatim më shumë se 2.5 mijë vjet më parë.

Receta e parë me të drejtë i përket kinezëve, megjithatë, me kalimin e kohës u bënë shumë ndryshime në të, falë të cilave u shfaqën varietetet japoneze, filipinase dhe tajlandeze.

Në Kinë, salca e sojës përdorej si erëza për orizin, mishin dhe enët e peshkut. I shtoi shije, pikante dhe kripë çdo pjate. Pas zbulimit të Kinës nga evropianët, ajo erdhi në tryezën e evropianëve.

Ky depërtim ndodhi vetëm në shekullin e 17-të. Edhe pse veshja e shijshme pikante tërhoqi menjëherë familjen mbretërore dhe aristokracinë, të cilët e derdhën me kënaqësi pjata të ndryshme. Më pas, veshja e sojës u bë baza për shumë njerëz Salcat franceze.

Salca jo vetëm që ka të shkëlqyera cilësitë e shijes por ka përfitime shëndetësore. Kështu, personat që e konsumojnë disa herë në javë kanë një shans 20% për t'u përballur me sëmundje kardiovaskulare dhe onkologji.

Dhe për shkak të shijes së saj unike, ajo emocionon sytha shijeje, duke nxitur oreksin.

Salca e sojës tani është në dispozicion në gamë të gjerë në raftet e dyqaneve tona. Kur blini një produkt, mbani mend këtë salcë e vërtetë përgatitur nga natyrale soja dhe injektohet për disa muaj.

Si gjithmonë, ka analoge artificiale. Ata kushtojnë më pak. por shija e tyre është plastike, edhe pse mund të mos duket kështu për dikë të papërvojë në çështjet e kuzhinës. Si rregull, versioni artificial përgatitet nga shurup misri, kripë dhe ujë, duke përshpejtuar reaksionet hidrolitike.

Sot do t'ju tregojmë se si përdoret salca në sallata.

salcë soje 1 lugë gjelle
gjoks pule - 350 g
lulelakër 0,5 krerë
kastravec i freskët 2 copë.
bizele të konservuara jeshile. kavanoza
kos me pak yndyrë 2,5 lugë gjelle
domate 3 copë.
hudhër 1 thelpi
kopër
majdanoz

Ziejmë gjoksin e pulës në ujë të njelmët dhe e presim. Ziejeni lulelakrën. Çmontoni në tufë lulesh individuale.

Pritini në copa. Pritini kastravecat në feta të holla.

Pritini domatet në feta.

Mbush me karburant kos me pak yndyrë. Spërkateni me salcë soje.

Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Sallatë e thjeshtë pranverore

kastraveca të freskëta - 2 copë.
rrepka - 2 copë.
kopër
salcë soje - 1-2 lugë
vaj luledielli - 1-2 lugë

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini rrepkat në kubikë.

Pritini imët koprën. Spërkatni përbërësit me salcë soje dhe vaj luledielli përpara se t'i shërbeni. Përziejini mirë.

Zbukuroni një sallatë të thjeshtë me kopër të freskët.

salcë soje 90 ml
qepë 1 qepë
piper i zi i nxehtë
fileto merluci 700 g
karota 2 copë.
uthull tavoline 90 ml
ujë 90 ml

Lëreni të ftohet, më pas prisni: priteni merlucin në feta. karota - në rrathë. Përgatitni salcën duke e përzier uthull tavoline, ujë, piper i zi djegës.

Përziejini të gjithë përbërësit me salcë. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje - 1 lugë çaji
fileto viçi - 350 g
portokalli - 1 pc.
rukola
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi i bluar
vaj luledielli
kripë deti

Prisni fileton e viçit në feta të holla dhe skuqeni në vaj në prani të erëzave. Qëroni portokallin. Ndani në feta dhe priteni në kubikë.

Grisni me duar marulen me gjethe jeshile dhe rukolën. Grini piperin e zi dhe kripën në një llaç.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me vaj luledielli.

Spërkateni me salcë soje. E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë deti

salcë soje - 1 lugë gjelle
midhjet -250 g
vaj luledielli - 1 lugë gjelle
hudhër - 1 karafil
avokado - 1 pc.
kastravec i freskët - 1 pc.
domate të freskëta - 1 pc.
limon - 0,5 copë.
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi
majonezë e lehtë -2,5 lugë

Hiqni predha nga midhjet. skuqeni në një tigan me vaj të nxehtë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Hiqni gropën nga avokado. e presim tulin në kubikë.

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini domatet në feta të vogla.

Shtrydhni lëngun nga limoni. Prisni marulen jeshile në shirita të gjatë ose grijeni me duar.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme. Te japesh shije shtesë Sigurohuni që të shtoni salcë soje. Sezoni me majonezë të lehtë.

Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë gustator me salmon dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje 2 lugë gjelle
fileto salmoni 160 g
patate 3 copë.
domate 1 pc.
gjethe marule
kos i thjeshtë 150 g
mustardë pikante 2 lugë çaji
lëng lime 1 lugë çaji
kerri 0,5 lugë çaji

Pritini fileton e salmonit në rripa. Ziejini patatet në ujë me kripë, të prera në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta të holla. Grisni gjethet e marules me duar.

Për veshjen, përzieni kosin pa aditivë, mustardë pikante dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Përziejini të gjitha. Spërkatni përbërësit me lëng gëlqereje.

Spërkateni me kerri. Shtoni salcën e sojës për shije.

Përziejini shumë mirë. Dekoroni me vija salmon.

Sallatë me proshutë

Pritini proshutën në kube me madhësi të barabartë. Pritini kampionët në feta të holla. Pritini imët cilantron.

Përgatitni veshjen. Përzieni salcën e sojës dhe vajin e lulediellit. Shtoni bizelet e gjelbra të konservuara në përbërësit kryesorë. Spërkateni me salcë.

E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë ushqyese

salcë soje 1 lugë gjelle
kastraveca 400 gr
patëllxhanë 700 gr
piper i nxehtë 1 pc.
cilantro
borzilok i thatë
domate te pjekura 400 gr
hudhra 4 thelpinj
piper zile 3 copë.
cilantro
uthull tavoline
vaj luledielli 90 ml
qepë e kuqe 1 pc.

Pritini patëllxhanët në feta dhe skuqini. Pritini kastravecat në feta. Qëroni specat nga farat dhe pritini në gjysmë rrathë.

Grisni cilantro me duart tuaja. Prisni hudhrën dhe qepën. Për më tepër, marinoni qepën për një kohë të shkurtër.

Shtoni të gatuara përbërësit e nevojshëm. Shtoni kripë. Përzieni sallatën në mënyrë dinamike.

Dekoroni me gjethe të freskëta cilantro.

salcë soje - 2 lugë çaji
mish gjeldeti -110 g
patate 3 copë.
hudhra 2 thelpinj
qepë-1 PC.
karota - 0,5 copë.
sheqer pluhur
uthull tryeze –. lugë çaji
erëza
borziloku

Ziejeni gjelin dhe priteni në kubikë. Patatet i pjekim në lëkurë dhe i presim. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Pritini qepët në gjysmë unaza dhe marinojini në uthull.

salce soje
Lakra e bardhë
brokoli
lulelakër
erëza
majonezë sallatë
qepë vjollcë

Prisni qepën e purpurt. Përziejini përbërësit në një tas sallate.

Sallat pule

gjoks pule 1 pc.
Lakra kineze 0,5 kokë
vezë pule 4 copë.
salcë soje 2 lugë gjelle.
rrepkë rozë 5 copë.
kripë e imët
majonezë provansale
piper i zi i bluar
Çanta Maggi

Pritini gjoksin e pulës në copa dhe piqni në një qese Maggi me erëza. lakra kineze copëtoni imët.

Zieni vezët e pulës dhe grijini imët. Pritini rrepkën rozë në feta të holla.

Përdorni një përzierje majonezë dhe kripë e imët. Përziejini produktet e përgatitura. Mbush me karburant.

Piper dhe spërkateni me salcë soje. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me feta rrepkë.

Sallatë e lehtë

salcë soje - 2 lugë
lakër kineze - 1 kokë
kastravec - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
Arre
majonezë e lehtë - 4 lugë
karrota - 1 pc.
fileto pule - 250 g

Pritini imët lakrën. Pritini kastravecat në feta.

piper zile prerë në copa për së gjati. Bërthamat arra hiqeni nga guaska dhe bluajeni në blender.

Grini karotat në një rende mesatare.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë. Përziejini të gjitha.

Sezoni me majonezë të lehtë. Spërkateni me salcë soje.

Për t'i trazuar plotësisht sallatë e lehtë. Mund edhe ta shkundni disa herë, pasi ta mbuloni me kapak.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me rosë:

salcë soje - 1 lugë gjelle
gjoks rosë - 1 pc.
piper i zi i bluar
karrota - 1 pc.
mjaltë lulesh- 1 lugë gjelle
kripë e imët
tranguj - 2 copë.

Piqni gjoksin e rosës në furrë. E lemë të ftohet dhe e presim në feta të holla. Zieni karotat dhe pritini në feta.

Por duhet të ketë një shtresë veshjeje midis çdo shtrese.

Sallatë misri

salce soje
sallatë jeshile me gjethe
djathë varietetet durum- 160 g
vaj ulliri ekstra i virgjër - 45 ml
domate qershi - 8-9 copë.
proshutë - 160 g
piper i zi i bluar
kripë e jodizuar

Fërkojeni djathin mbi rende e trashë. Pritini domatet qershi në katërsh.

Pritini proshutën në kubikë. Për dressing, përzieni vaj ulliri, kripë dhe salcë soje.

Sallatë me gjethe gris me duar. Përziejini gjithçka dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me uthull balsamike:

avokado - 1 pc.
djathë - 90 g
qepë e kuqe - 1 pc.
vaj ulliri - 4,5 lugë
Domate qershi - 10 copë.
rukola
uthull balsamike - 1 lugë gjelle
erëza për shije

Hiqni kockën nga avokado. Pritini me kujdes tulin në kubikë.

Grini djathin në një rende mesatare. Pritini imët qepën e kuqe.

Pritini domatet qershi në katërsh.

Grisni rukolën me duar. Spërkateni me salcë soje.

Sezoni me uthull balsamike. Shtoni erëza. Përzieni në mënyrë dinamike.

Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Sallatë e freskët

Qëroni dhe prisni mollët dhe dardhat në kubikë. Grini karotat.

Kaloni rrepkën jeshile në një blender. Përziejini të gjithë përbërësit.

Sezoni me salcë kosi. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë. Ftoheni sallatën në një vend të ftohtë për 50 minuta.

Sallatë me borzilok

salcë soje - 3 lugë
domate të freskëta - 4-5 copë.
borzilok
sheqer i grimcuar - 2 lugë çaji
vaj luledielli - 1 lugë gjelle
qepë - 1 qepë

Qëroni domatet. Për ta bërë më të lehtë ngecjen, derdhni ujë të valë mbi domate. Grini borzilokin në llaç me sheqer pluhur.

Prisni qepën me një thikë të mprehtë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjerë. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë.

Sallatë ushqyese me ton dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me ton:

salcë soje - 1 lugë çaji
banane - 1 pc.
oriz me kokërr të gjatë - 110 g
domate - 1 pc.
karkaleca - 20 g
sallate jeshile
pjepër - 40 g
mustardë - 0,5 lugë çaji
vaj luledielli - 2 lugë çaji
piper i zi
lëng limoni - 1 lugë çaji
hudhër - 1 karafil

Grisni sallatën jeshile me duar. Pritini tulin e pjeprit në feta.

Dekoroni me çdo përbërës të përdorur në sallatë. Lëreni sallatën të piqet siç duhet në frigorifer, vetëm atëherë mund të shërbehet në tryezën e darkës.

Sallatë vjeshte

salcë soje - 2 lugë
pulë - 200 g
borziloku
djathë i fortë për shije
djathë feta - 180 g
vaj luledielli - 3,5 lugë
farat e susamit

Piqni pulën në furrë, më pas copëtoni atë në një mënyrë absolutisht arbitrare. Pureni gjethet e borzilokut të freskët në duar për më shumë shije. Kjo është një sallatë e tillë vjeshte.

Grini djathin e fortë dhe djathë i butë prerë fetën në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Përzieni në mënyrë dinamike. Farat e susamit spërkateni mbi sallatë si garniturë.

Sallatë gjermane

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës gjermane:

salcë soje - 2 lugë
rrush rrush i thatë - 160 g
gjoks pule - 1 pc.
majonezë e lehtë - 180 g
djathë i përpunuar - 1 pc.

Pritini rrushin e rrushit në gjysmë. E zier gjoks pule prerë në kubikë.

Kulloni fasulet e konservuara në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë. Pritini djathin e përpunuar në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me salcë soje dhe majonezë.

Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë panxhar

salcë soje 1 lugë gjelle
panxhar i zier - 110 g
vaj vegjetal - 2 lugë
uthull
hudhër - 1 thelpi
majdanoz
kopër

Ziejeni panxharin në ujë të kripur. Më pas priteni në feta. Përzieni vajin e lulediellit me uthull dhe salcë soje.

Hidheni këtë përzierje në një tas sallate. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Pritini majdanozin dhe koprën.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Përziejini.

Zbukuroni sallatën me barishte të freskëta.

Sallatë e pazakontë me shigjeta hudhër dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje - 1 lugë gjelle
karrota - 1 pc.
shigjeta hudhër - 450 g
qepë e kuqe - 1 pc.
uthull molle - 1 lugë çaji

Grini karotat në një rende mesatare. Më pas skuqeni lehtë.

Pritini hudhrat. Lani tërësisht shigjetat e hudhrës dhe pritini në copa jo më shumë se 1 cm të gjata.

Pritini qepët në rrathë dhe marinojini për pak në uthull molle. Kombinoni përbërësit e sallatës së ardhshme.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini me kujdes.

sprats 1 kavanoz
Krekera Kirieshki - 1 pako
domate të pjekura 3 copë.
hudhër - 1 thelpi
majonezë ulliri - 2 lugë
majdanoz
kopër

Grini spratet direkt në kavanoz. Pritini domatet në feta.

Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Pritini majdanozin dhe koprën.

Përzieni majonezën e ullirit me salcën e sojës. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës. Mbush me karburant.

Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni me degëza kopër dhe majdanoz.

Sallatë me djathë

arra pishe - 55 g
djathë mocarela - 125 g
kripë e imët
borziloku
vaj ulliri 150 ml
domate 5 copë.
hudhër 3 thelpinj
erëza
uthull 1 lugë gjelle

Sallatë me karkaleca

salcë soje - 2 lugë
qepë - 1 qepë
patate - 350 g
vezë thëllëza - 2 copë.
karkaleca të vogla - 230 g
ullinj - 80 g
sallatë me gjethe
domate - 3 copë.
piper zile - 2 copë.
hudhër - 1-2 thelpinj
uthull - 3 lugë
trumzë, borzilok dhe tarragon
vaj ulliri ekstra i virgjër - 7 lugë
erëza

Kullojini fasulet në një kullesë për t'i hequr lagështia e tepërt. Pritini qepën në unaza.

Patate të ziera prerë në kubikë. Vezët e thëllëzës hekura.

Ziejini karkalecat e vogla në ujë të kripur. Më pas lëreni të ftohet, hiqni lëvozhgën dhe copëtoni.

Pritini ullinjtë në feta. Grisni marulen me duar.

Pritini domatet dhe specat sipas dëshirës. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.

Sallatë me sallam të zier dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë
domate të pjekura - 4 copë.
sallam i zier - 290 g
arra të copëtuara - 4 lugë
kumbulla të thata - 140 g
salcë kosi - 110 g
majdanoz

Pritini domatet e pjekura në feta. Salsiçen e grijmë hollë. Grini arrat në një blender.

Thith kumbullat e thata në ujë. më pas e presim imët. Prisni majdanozin me duar.

Kombinoni salcën e sojës me salcë kosi. Shtroni përbërësit e sallatës në çdo mënyrë. Midis secilës ka një shtresë veshjeje.

Shtoni kripë. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Sallatë peshku

salcë soje - 2 lugë
harengë - 280 g
kastravecat turshi - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
bizele të konservuara - 4 lugë gjelle
patate të ziera - 3 copë.
majonezë provansale - 2 lugë
salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë
Piper zile- 2 copë.
karrota - 1 pc.
erëza

Ziejini fort vezët e pulës dhe copëtoni të verdhën dhe të bardhën së bashku. Pritini në kubikë patatet e ziera.

Prisni qepën e purpurt. Pritini specin e ëmbël në feta.

Grini karotat në një rende mesatare. Vendosni karotat në fund, pastaj harengën.

Pas tyre, vendosni përbërësit e mbetur në mënyrë të rastësishme. Spërkateni me majonezë ose salcë kosi. Sezoni me salcë soje.

Zbukuroni me barishte të freskëta dhe bizele.

Sallatë me gaforre

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatë me shkopinj gaforre:

salcë soje - 2 lugë
kastravecat turshi - 170 g
bizele të gjelbra - 180 g
djathë i përpunuar - 160 g
vezë pule - 2-3 copë.
majonezë për sallatë - 90 g
shkopinj gaforre - 230 g
majdanoz
qepe te njoma– 1 tufë
piper i kuq i bluar
kripë e imët

Pritini kastravecat turshi në feta. Kullojeni misrin në një kullesë. Pritini imët vezët e pulës.

Pritini djathin e përpunuar në kubikë. Shkopinj gaforre pres.

Prisni majdanozin me thikë.

Spërkateni me salcë soje. Sezoni me majonezë sallatë dhe përzieni. Shtroni gjysmën e sipërfaqes së sallatës me bizele dhe gjysmën tjetër me misër.

E zbukurojmë me majdanoz dhe qepë të njoma.

Gatimi i sallatave me salcë soje

Mish viçi, marule, tranguj, domate, misër, salcë soje, vaj vegjetal

Salca e sojës është një përbërës i domosdoshëm, pa të cilin adhuruesit e sushit nuk mund të imagjinojnë asnjë rrotull. Prandaj, shumë njerëz e lidhin karburantin ekskluzivisht me Kuzhina japoneze y.

Por në fakt, kjo nuk është aspak e vërtetë dhe kjo salcë mund të përdoret për të përgatitur pothuajse çdo pjatë, nga makaronat deri te supat dhe mishi. Sot do të gatuajmë sallata të ndryshme me salcë soje, të cilat garantohen të kënaqin gustatorët e sofistikuar dhe njohësit e kombinimeve të pazakonta të shijeve.

Sallatë ushqyese me ton

Çfarë ju duhet?

200 gram ton të konservuar;
100 gram oriz me kokërr të gjatë;
Domate;
Banane;
30 gram pjepër dhe karkaleca të freskëta;
Sallatë jeshile (mund të përdorni ndonjë, për shembull, lakërishtë ose ajsberg);
Salce soje;
Lëng limoni, mustardë, piper i zi, thelpi hudhër dhe vaj luledielli.

Le të fillojmë me përgatitjen e përbërësve. Lani orizin mirë dhe ziejini derisa gatishmëri të plotë. Sigurohuni që orizi i përfunduar të mos jetë shumë i butë; një përzierje si qull nuk është padyshim e përshtatshme për përgatitjen e kësaj sallate.

Shefat e kuzhinës me përvojë këshillojnë zierjen e orizit për sallata në një tenxhere të ngadaltë. kështu që nëse e keni këtë pajisje e dobishme, perdore.

Tunën e konservuar e presim në kubikë të vegjël, bananen dhe domatet e presim. Zieni karkalecat në ujë të kripur mirë, qëroni nëse i keni blerë pa lëvozhgë dhe më pas i prisni imët. Prisni tulin e pjeprit dhe grijeni sallatën me duar.

Kaloni hudhrën në një shtyp, përzieni me piper të zi dhe mustardë. Hidhni lëngun e limonit dhe vajin e lulediellit, më pas përzieni tërësisht salcën.

Përziejini të gjithë përbërësit, hidhni salcën e përgatitur dhe spërkatni me salcën e sojës, vendoseni në frigorifer për t'u injektuar.

Sallatë "Zabaikalskiy"

500 gram mish viçi;
Paketimi i kampionëve (afërsisht 300-400 gram);
Piper i ëmbël bullgar;
Llambë;
Një kokë marule;
Salce soje.

Së pari, le të marinojmë viçin. Pritini mishin në feta të gjata të holla dhe derdhni salcë soje derisa të mbulojë plotësisht mishin.

Është e nevojshme të marinoni viçin në këtë mënyrë për një orë, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që të jetë e ngopur në mënyrë të barabartë me salcën. Vendosni mishin e marinuar në një tenxhere dhe derdhni një sasi të vogël ujë, duke shtuar edhe nja dy lugë salcë, kriposini mirë dhe ziejini derisa mishi të jetë i butë.

Ndërkohë që viçi është duke u gatuar, mos humbni kohë dhe filloni të përgatisni kërpudhat. I lani, i grini dhe i skuqni në vaj vegjetal, duke mos harruar të shtoni qepë të grirë. Pasi ta keni hequr tiganin nga zjarri, shtoni specin e ëmbël të prerë në rripa, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

Kur mishi të jetë zier, e rregullojmë me dy lugë të tjera salcë. përzieni me kërpudhat dhe pasi prisni derisa gjithçka të ftohet pak, vendoseni në frigorifer. Përpara se ta servirni gjellën përzieni me gjethe të grisura marule dhe erëzoni sipas shijes.

Sallatë kineze

200 gram mish derri (është më mirë të zgjidhni mish derri të ligët, përndryshe pjata do të dalë shumë "e rëndë");
Dy patate, karrota dhe qepë secila;
2 lugë salcë soje dhe të njëjtën sasi uthull;
Një grusht misër të konservuar;
Hudhra, kripë, sheqer, piper i zi i bluar;
Çdo erëz të thatë për shije.

Pritini mishin e derrit në shirita të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal. Skuqni qepën e grirë dhe sapo të bëhet transparente, në tigan shtoni karotat e grira. Në fund të gatimit të skuqjes, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp ose të copëtuar me thikë.

Duhet të qëndrojë në tigan për më pak se një minutë, përndryshe mund të digjet dhe të prishë shijen e gjellës me hidhërim të pakëndshëm.

Për të përgatitur patatet do të përdorim një metodë të pazakontë gatimi. E presim në shirita të hollë, e vendosim në një kullesë dhe e vendosim në ujë të vluar me kripë. Kullesën mund ta hiqni sapo patatet të zbuten.

Sigurohuni që të shpëlani patatet e përfunduara ujë të ftohtë pa e hequr nga kullesë, më pas thajeni me një peshqir letre.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë soje, piper dhe erëza të thata.

Sallatë me perime të lehta

Kjo sallatë do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që janë në dietë ose thjesht kanë hequr dorë nga ushqimi i rëndë dhe periudhës së verës kaloi në sallatat më të lehta dhe më lehtësisht të tretshme.

Përbërësit:

200 gram lakër kineze;
2-3 kastraveca të freskëta;
Dy lugë vaj vegjetal (idealisht ulliri) dhe e njëjta sasi salcë soje;
Pak kripë dhe piper të zi për shije.

Lakrën e lani mirë, e thani dhe e prisni në copa të vogla katrore. Nëse nuk doni të humbni kohë shtesë, thjesht grisni gjethet me duar.

Pritini kastravecat në rripa, mund t'i grini edhe në një rende të krijuar për karotat koreane. Vendosini perimet në një tas sallatë dhe spërkatini me vaj ulliri dhe salcë soje.

Shtoni kripë sipas shijes dhe nëse dëshironi, gjellë e lehtë për një shije më pikante, shtoni një majë të vogël piper të zi të bluar.

Cilat sallata mund të vishen me salcë soje?

Shumë sallata me perime mund t'i rregulloni me salce soje, dhe shtoni hudhra te shtypura dhe vaj vegjetal, psh sallate loba ose daikon i grini ne rende te trashe, shtoni salce soje dhe vaj dhe perziejini.

Sallata me rrepkë përgatitet me të njëjtin parim.Ka opsione, rrepka dhe kastravec të freskët dhe Gjithashtu piper zile, të gjitha presim dhe vendosim në një tas sallatë dhe i hedhim salcën dhe vajin, mund të shtoni pak lëng limoni.

Sallata e bërë nga lakra e freskët dhe rrepka, si dhe lakra dhe daikon, ose nga karotat e grira, mund të kalohet edhe me salcë dhe vaj vegjetal.Keni parasysh se në këtë rast nuk ka nevojë të shtoni kripë.

sistemi e zgjodhi këtë përgjigje si më të mirën

Sallatë proshutë me salcë soje:

proshutë
kastraveca të freskëta
domate
lakra kineze
djathë i fortë
salce soje
vaj ulliri

Prisni proshutën, domatet, kastravecat, lakrën në rripa të hollë dhe përzieni. Hidhni kripë dhe piper sipas shijes, e rregulloni me salcë soje dhe vaj ulliri, spërkatni sipër me djathë të grirë.

Dekoroni me barishte dhe domate qershi.

Sallatë e ngrohtë me kampionë dhe mish:

mish (mish derri) - 350-400 gr
piper zile - 1 copë
domate - 2-3 copë.
qepë (vjollcë) - 1 pc.
gjethe marule
salce soje

Pritini imët mishin e derrit, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe skuqeni. Pritini kampionët në feta dhe gjithashtu skuqini. Pritini domatet, specat, marulen dhe qepët në copa të vogla ose në shirita mjaft të mëdhenj.

Përzieni edhe pak kërpudha të ngrohta, mish me përbërës të tjerë, i kalitur me salcë soje. Dekoroni me zarzavate.

Receta sallate me salce soje

Të gjitha recetat për sallata me salcë soje janë përdorur më shumë se një herë për gatim. Ato i referohen recetave të sallatave me salca. Kushtojini vëmendje edhe koleksionit tonë të recetave të sallatave me salcë balsamike.

Skuqini mishin e pulës në vaj derisa të gatuhet. Kombinoni tulin e nxehtë të pulës me perimet dhe ullinjtë. Do t'ju duhet: këmbët e pulës - 2 copë. domate qershi - 150 g, qepë e kuqe - 1 kokë, djathë rus - 150 g, kos - 1/2 filxhan, ullinj pa gropë - 12 copë. vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, piper i zi i bluar, kripë

Sallatë me rosë dhe petullaNdani mishin e rosës nga kockat, priteni në feta, spërkatni me barishte dhe spërkatni me vaj. Marinojini për 40 minuta.

Skuqini mishin e rosës në vaj. Avull bizele dhe karrota.

Pritini petullat në rripa. Për salcën, copëtoni hudhrën, kombinoni me gjalpë, sheqer dhe sojë. Do t'ju duhet: rosë - 1/2 copë. vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, bizele jeshile - 120 g, karrota - 2 copë. pancakes - 3 copë. qepë të gjelbra të copëtuara - 4 lugë gjelle. lugë, borzilok - 10 g, kripë, vaj susami - 5 lugë gjelle. lugë, hudhër - 3 karafil, sheqer - 1 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë.

2. Qepën dhe karotat e presim në kubikë të vegjël, i shtojmë mishit dhe i trazojmë. Do t'ju duhet: pulpë viçi ose derri - 500 g, karrota - 1 pc. presh - 1 kërcell, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 4 lugë gjelle. lugë, majonezë - 1 lugë gjelle. lugë

Skuqini gjithçka së bashku për 3 minuta të tjera, duke i përzier vazhdimisht. Gatuani petët. Do t'ju duhet: petë orizi - 300 g, rrush jeshil - 150 g, karkaleca - 500 g, vaj ulliri - 100 g, piper djegës - 1 copë. rrënjë xhenxhefil - 50 g, salcë soje - 40 g, limon - 1 pc. mjaltë - 30 g

Sallatë me salcë gyozaPërgatitni salcat. Salcë Gyoza: merrni salcë soje + mirinade, shtoni susam, mollë, portokall, ziejini derisa të trashet. salcë kosi e lëngshme dhe shtoni niseshtenë të holluar me ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, salca është gati. Salcë rrikë me majonezë: zhvishem i freskët.

Do t'ju duhet: sallatë me gjethe lisi, gjoks pule - 60 g, karkaleca sallatë, salmon pak i kripur - 30 g, farat e susamit, * Për salcën gyoza: salcë soje - 0,5 l, marinadë - 0,5 l, farat e susamit - 50 g, mollë - 100 g, portokall të qëruar - 100 g, niseshte, * Për salcën e rrikë me majonezë: co.

Sallatë me fasule jeshile (2)Pritini fasulet dhe specat zile në copa të vogla, bashkojini bizele të gjelbërta dhe qepë të grira. Sallatën e rregullojmë me vaj, salcë soje dhe kripë, e përziejmë dhe e vendosim mbi gjethe marule jeshile.

Shërbejeni të ftohur, të zbukuruar.Do t'ju duhet: vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugë, vezë të zier - 1 pc. piper i ëmbël turshi - 50 g, qepë jeshile - 50 g, bizele të konservuara jeshile - 100 g, fasule jeshile të konservuara - 200 g, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, kripë për shije, gjethe jeshile.

Sallatë me perime me salcë kokosi Pritini pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze dhe zgjidhni ato të gjelbra. Vendosni lakrën në një tas sallatë.

Pritini karotat e qëruara dhe selinon në rripa të hollë të gjatë dhe shtoni në lakër. Shtoni misrin dhe qepën e grirë për bebe.

Për salcën e limonit, shtrydhni kripën. Do t'ju duhet: Mënyra e përgatitjes: Prisni pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze, zgjidhni ato të gjelbra. Vendosni lakrën në një tas sallatë.

Pritini karotat e qëruara dhe selinon në shirita të gjatë të hollë dhe vendosini në tigan.

Sallatë nga shparg soje me funchoseThith asparagun në ujë të ftohtë për 3-4 orë. Hidhni ujë të valë mbi funchose për disa minuta, copëtoni karotat dhe kastravecin në shirita të hollë.

Për dressing, përzieni salcën e sojës, sheqerin, lëngun e limonit, gjalpin dhe sheqerin dhe shtrydhni hudhrat. Hidhni sipër asparagus me funchose dhe perime. Do t'ju duhen: 600 gr asparagus të njomur në ujë, 1 tufë funchose, 1 karotë e madhe, 1 kastravec, 2-3 thelpinj hudhër, 5 lugë gjelle. salcë soje, 1 lugë gjelle. sheqer kaf, 5 lugë vaj vegjetal, 3 lugë gjelle lëng limoni, 1/2 lugë vaj susami, piper i kuq djegës për shije.

sallatë e ngrohtë Mish viçi në salcë soje me feta portokalli Pritini viçin në feta të holla dhe zhyteni në salcë për 30 minuta. Salcë: lëngu i gjysmë portokalli + salcë soje.

Lani gjethet e lakrës dhe vendosini në një pjatë. Hiqeni mishin nga marinada dhe skuqeni në një tigan sipër vaj luledielli.

Pritini specin zile dhe dërgojeni. Do t'ju duhet: Mish viçi - 300 gr.

lakra kineze- 1 pc. Piper zile - 1 pc.

Portokalli - 1 pc. Salcë soje - 2-3 lugë. Qepë e kuqe 1/2

Mish i pjekur në salcë soje piper mishin dhe skuqet nga të gjitha anët.Skuqni secilën anë jo më shumë se dy minuta, mishin e vendosni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta, grijeni qepën, barishtet, hudhrën, shtypni korianderin, hidhni salcën e sojës, ky vaj do të jetë marinada jonë, futeni mishin në marinadë. Do t'ju duhet: mish viçi - 300 g, për marinadë: qepë - 1 pc, cilantro - 1 tufë, kokrra koriandër - 1 lugë gjelle, hudhër - 4 karafil, salcë soje - 150 g, vaj vegjetal - 250 g, sallatë si dekor: qershi domate - 3 copë, qepë e kuqe -1/4, kopër, cilantro, majdanoz në një tufë

Sallata me salcë soje

Unë kam përmendur tashmë salcën e sojës dhe falsifikimet e saj më shumë se një herë. Në kuzhinën japoneze, për shembull.
Më thuaj sërish se kjo është një nga salcat më të lashta në botë e kështu me radhë? Oh, çfarë kuptimi ka?

Është më mirë dhe më korrekte të fokusohemi në përdorimin e tij, dhe konkretisht në sallata. Nëse salca është e vërtetë, sigurisht.

Në shekullin e 17-të, pas zbulimit të Kinës nga evropianët, salca e sojës erdhi në shijen e familjes mbretërore dhe aristokracisë, dhe më pas u bë baza për shumë salca franceze.
Prandaj, nuk është për t'u habitur që shumë Pjata evropiane dhe snacks përdorin diçka të ngjashme me salcën e sojës, megjithëse "lëngu i sojës" evropian ka pak ngjashmëri me kushërinjtë e saj kinezo-japonezë.
Por, nuk po flasim për salcën, në fakt, madje as për origjinalitetin apo “orientalizmin” e saj, po flasim ekskluzivisht për receta sallate me këtë përbërës.

Ka shumë receta të tilla, shpesh ato nuk kanë asgjë të përbashkët përveç salcës.
Përzgjodha disa pjesë për këtë seksion. Shikoni.
Nuk mund të them asgjë për pjatat - nuk e mirëpres vërtet maninë për këtë produkt, kështu që nëse përdor salcë soje, është kryesisht për marinimin e bërxollave të pulës, për shembull.
A është e nevojshme në sallata? nuk e di.

Ti vendos.

Këtu është një përzgjedhje e vogël recetat më të mira sallatat e kësaj kategorie

Përgatitja hap pas hapi e sallatës me salcë soje tregohet në detaje në seksionin Sallatë me funchose. Për shembull.

Sallatë e thjeshtë pranverore me salcë soje

Përbërësit e sallatës:

kastraveca të freskëta - 2 copë.
rrepka - 2 copë.
kopër
salcë soje - 1-2 lugë gjelle. lugët
vaj vegjetal - 1-2 lugë. lugët

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini rrepkat në kubikë. Pritini imët koprën.

Spërkatni përbërësit me salcë soje dhe vaj luledielli përpara se t'i shërbeni. Përziejini mirë.

Dekoroni një sallatë të thjeshtë me kopër të freskët.

Sallatë me merluc me salcë soje

salcë soje - 90 ml
qepë - 1 qepë
piper i zi i nxehtë
fileto merluci - 700 g
karota - 2 copë.
uthull tryezë - 90 ml
ujë - 90 ml

Pritini imët qepën. Fileto merluci piqni në furrë me karota.

Lëreni të ftohet, më pas copëtoni - prisni merlucin në feta, karotat në rrathë. Bëni një salcë duke përzier uthull tryezë, ujë, piper të zi. Përziejini të gjithë përbërësit me salcë.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini mirë.

Sallatë italiane me salcë soje

Përbërësit e sallatës:

salcë soje - 1 lugë çaji
fileto viçi - 350 g
portokalli - 1 pc.
rukola
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi i bluar
vaj perimesh
kripë deti

Pritini fileton e viçit në feta të holla, skuqeni në vaj në prani të erëzave. Qëroni portokallin, ndajeni në feta dhe priteni në kubikë.

Gris marule jeshile dhe rukola. Grini piperin e zi dhe kripën në një llaç. Kombinoni të gjithë përbërësit.

Spërkateni me vaj luledielli. Spërkateni me salcë soje. E përziejmë mirë sallatën.

Dekoroni italianin me barishte të freskëta.

Sallatë me lulelakër me salcë soje

Përbërësit e sallatës me lulelakra:

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
gjoks pule - 350 g
lulelakër - 0,5 krerë
kastravec i freskët - 2 copë.
bizele të gjelbra të konservuara - 1/2 kanaçe
kos me pak yndyrë - 2,5 lugë gjelle. lugët
domate - 3 copë.
hudhër - 1 karafil
kopër
majdanoz

Ziejmë gjoksin e pulës në ujë me kripë dhe e presim. Ziejeni lulelakrën.

Çmontoni në tufë lulesh individuale. Pritini në copa. Pritini kastravecat në feta të holla.

Pritini domatet në feta.

Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Pritini koprën dhe majdanozin mjaftueshëm imët. Kombinoni të gjithë përbërësit.

Spërkateni me kos me pak yndyrë. Spërkateni me salcë soje. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me barishte të freskëta.

Sallatë deti me salcë soje

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
midhjet -250 g
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë
hudhër - 1 karafil
avokado - 1 pc.
kastravec i freskët - 1 pc.
domate të freskëta - 1 pc.
limon - 0,5 copë.
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi
majonezë e lehtë - 2,5 lugë gjelle. lugët

Hiqni guaskat nga midhjet dhe skuqini në një tigan me vaj të nxehtë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Hiqni gropën nga avokado dhe priteni tulin në kubikë.

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini domatet në feta të vogla.

Shtrydhni lëngun nga limoni. Prisni marulen e gjelbër në shirita të gjatë ose grijeni.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme. Për të shtuar aromë shtesë, sigurohuni që të shtoni salcë soje.

Sezoni me majonezë të lehtë. Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë interesante me salmon dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
fileto salmon - 160 g
patate - 3 copë.
domate - 1 pc.
gjethe marule
kos pa aditivë - 150 g
mustardë pikante - 2 lugë çaji
lëng gëlqereje - 1 lugë çaji
erëza për kerri - 0,5 lugë çaji

Pritini fileton e salmonit në rripa. Ziejini patatet në ujë me kripë, të prera në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta të holla. Grisni gjethet e marules.

Për dressing, përzieni kos të thjeshtë, mustardë të nxehtë dhe vaj ulliri të shtypur të ftohtë. Përziejini të gjitha.

Spërkatni përbërësit me lëng gëlqereje. Spërkateni me kerri. Shtoni salcën e sojës për shije.

Përziejini shumë mirë. Dekoroni me vija salmon.

Sallatë proshutë me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
proshutë - 250 g
kampionë të konservuar - 1 kavanoz
bizele të konservuara - 1 kanaçe
cilantro
vaj vegjetal - 2,5 lugë gjelle. lugët

Pritini proshutën në kube me madhësi të barabartë. Pritini kampionët në feta të holla. Pritini imët cilantron.

Përgatitni salcën duke përzier salcën e sojës dhe vajin e lulediellit. Shtoni bizelet e gjelbra të konservuara në përbërësit kryesorë. Spërkateni me salcë.

E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë e përzemërt me salcë soje

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
kastraveca - 400 g
patëllxhanë - 700 g
piper i nxehtë - 1 pc.
cilantro
borzilok i thatë
domate të pjekura - 400 g
hudhër - 4 karafil
piper zile - 3 copë.
cilantro
piper i bluar i kuq dhe i zi
uthull tavoline
vaj luledielli - 90 ml
qepë e kuqe - 1 pc.
kripë - për shije

Pritini patëllxhanët në feta dhe skuqini. Pritini kastravecat në feta. Qëroni specat nga farat dhe pritini në gjysmë rrathë.

Pritini domatet e pjekura në feta.

Grisni cilantron. Prisni hudhrën dhe qepën. Për më tepër, marinoni qepën për një kohë të shkurtër.

NË pjata të veçanta përzieni salcën e sojës, borzilokin e thatë, piperin e bluar dhe vajin e lulediellit. Hidheni në një tas sallate.

Shtoni përbërësit e përgatitur të nevojshëm. Shtoni kripë.

Përziejeni sallatën tërësisht. Dekoroni me gjethe të freskëta cilantro.

Sallatë me gjelin e detit dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë çaji
mish gjeldeti -110 g
patate - 3 copë.
hudhër - 2 karafil
qepë - 1 pc.
karota - 0,5 copë.
sheqer pluhur
uthull tryezë - 1/2 lugë çaji
erëza
kripë - për shije
borziloku

Ziejeni gjelin dhe priteni në kubikë. Patatet i pjekim në lëkurë dhe i presim.

Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini qepët në gjysmë unaza dhe marinojini në uthull.

Grini karotat në një rende mesatare. Për të përgatitur salcën, përzieni sheqerin, hudhrën e copëtuar dhe salcën e sojës. Mundi.

Hidheni këtë përzierje mbi përbërësit e sallatës.

Përziejini siç duhet. E zbukurojmë sallatën me gjethe borziloku. Sallata është plotësisht gati.

Është e mrekullueshme edhe e nxehtë edhe e ftohtë.

Sallatë e thjeshtë me lakër dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës së brokolit:

salce soje
Lakra e bardhë
brokoli
lulelakër
erëza
majonezë sallatë
qepë vjollcë

Pritini imët lakrën e bardhë. Brokoli dhe lulelakër Ziejeni në ujë me kripë me erëza. Më pas ftoheni dhe copëtoni.

Prisni qepën e purpurt. Përziejini përbërësit në një tas sallatë.

Sezoni me majonezë. Spërkateni me salcë soje.

Sallatë pule me salcë soje

gjoks pule - 1 pc.
Lakra kineze - 0,5 krerë
vezë pule - 4 copë.
salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët.
rrepkë rozë - 5 copë.
kripë - për shije
majonezë provansale
piper i zi i bluar
Çanta Maggi

Pritini gjoksin e pulës në copa dhe piqni në një qese Maggi me erëza. Pritini lakrën kineze hollë.

Zieni vezët e pulës dhe grijini imët. Pritini rrepkën rozë në feta të holla.

Përdorni një përzierje majonezë dhe kripë të imët si salcë. Përziejini produktet e përgatitura.

Mbush me karburant. Piper dhe njomet me salcë soje.

Për t'i trazuar plotësisht. Dekoroni me feta rrepkë.

Sallatë e lehtë me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
lakër kineze - 1 kokë
kastravec - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
Arre
majonezë e lehtë - 4 lugë gjelle. lugët
karrota - 1 pc.
fileto pule - 250 g

Pritini imët lakrën. Pritini kastravecat në feta. Pritini specin zile në copa për së gjati.

Hiqni kokrrat e arrave nga lëvozhga dhe grijini në blender. Grini karotat në një rende mesatare.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë. Përziejini të gjitha. Sezoni me majonezë të lehtë.

Spërkateni me salcë soje. Sallatën e lehtë e përzieni mirë, madje mund ta tundni nja dy herë, pasi ta mbuloni me kapak.

Sallatë me gjoks rosë dhe salcë soje

Përbërësit për sallatën me rosë:

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
gjoks rosë - 1 pc.
piper i zi i bluar - për shije
karrota - 1 pc.
mjaltë lulesh - 1 lugë gjelle. lugë
kripë - për shije
tranguj - 2 copë.

Piqni gjoksin e rosës në furrë. E lemë të ftohet dhe e presim në feta të holla. Zieni karotat dhe pritini në feta.

Për dressing, përzieni salcën e sojës, piperin e zi të bluar, mjaltin e luleve dhe kripën në një blender. Përziejini.

Hidheni në sallatë. Nga rruga, sallata mund të bëhet me shumë shtresa.

Por duhet të ketë një shtresë veshjeje midis çdo shtrese.

Sallatë misri me salcë soje

salce soje
misër i konservuar - 120 g
sallatë jeshile me gjethe
djathë i fortë - 160 g
vaj ulliri për sallata - 45 ml
Domate qershi - 8-9 copë.
proshutë - 160 g
piper i zi i bluar
kripë e jodizuar

Grini djathin në një rende të trashë. Pritini domatet qershi në katërsh. Pritini proshutën në kubikë.

Për dressing, përzieni vaj ulliri, kripë dhe salcë soje. gris marule.

Përziejini gjithçka dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme me salcë soje

Përbërësit e sallatës me uthull balsamike:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
avokado - 1 pc.
djathë - 90 g
qepë e kuqe - 1 pc.
vaj ulliri - 4,5 lugë gjelle. lugët
Domate qershi - 10 copë.
rukola
uthull tryezë - 1 lugë gjelle. lugë
erëza për shije

Hiqni kockën nga avokado. Pritini me kujdes tulin në kubikë. Grini djathin në një rende mesatare.

Pritini imët qepën e kuqe. Pritini domatet qershi në katërsh.

Grisni rukolën. Spërkateni me salcë soje.

Sezoni me uthull balsamike. Shtoni erëza.

Për t'i trazuar plotësisht. Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Sallatë me borzilok dhe salcë soje

salcë soje - 3 lugë gjelle. lugët
domate të freskëta - 4-5 copë.
borzilok
sheqer i grimcuar - 2 lugë çaji
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë
qepë - 1 qepë

Qëroni domatet. Për ta bërë më të lehtë ngecjen, derdhni ujë të valë mbi domate.

Grini borzilokin në një llaç me sheqer të grimcuar. Prisni qepën me një thikë të mprehtë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjerë.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini mirë.

Sallatë e përzemërt me ton dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës me ton:

salcë soje - 1 lugë çaji
ton i konservuar - 190 g
banane - 1 pc.
oriz me kokërr të gjatë - 110 g
domate - 1 pc.
karkaleca - 20 g
sallate jeshile
pjepër - 40 g
mustardë - 0,5 lugë çaji
vaj vegjetal - 2 lugë çaji
piper i zi
lëng limoni - 1 lugë çaji
hudhër - 1 karafil

Zieni orizin me kokërr të gjatë derisa të gatuhet plotësisht. Tunën e konservuar e presim në kubikë. Pritini bananet në mënyrë të rastësishme.

Pritini domatet në feta.

Zieni karkalecat në ujë të kripur. Hiqni guaskën. Bluaj.

Grisni sallatën jeshile. Pritini tulin e pjeprit në feta.

Përzieni mustardën, vajin e lulediellit, piperin e zi dhe lëngun e limonit për salcë. Thërrmoni hudhrën me buzën e një thike.

Përziejini të gjitha. Spërkateni me salcë soje. Përziejini.

Dekoroni me çdo përbërës të përdorur në sallatë. Lëreni sallatën të piqet siç duhet në frigorifer, vetëm atëherë mund të shërbehet në tryezën e darkës.

Sallatë vjeshte me pulë dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
pulë - 200 g
borziloku
djathë i fortë për shije
djathë feta - 180 g
vaj vegjetal - 3,5 lugë gjelle. lugët
farat e susamit

Piqni pulën në furrë, më pas copëtoni atë në një mënyrë absolutisht arbitrare. Pureni gjethet e borzilokut të freskët në duar për më shumë shije.

Kjo është një sallatë e tillë vjeshte.

Grini djathin e fortë dhe djathin e butë feta e prisni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Përziejini. Sezoni me vaj luledielli.

Për t'i trazuar plotësisht. Si garniturë, spërkatni farat e susamit mbi sallatë.

Sallatë gjermane me salcë soje

Përbërësit për sallatën gjermane:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
rrush rrush i thatë - 160 g
gjoks pule - 1 pc.
fasule të bardha të konservuara - 190 g
majonezë e lehtë - 180 g
djathë i përpunuar - 1 pc.

Pritini rrushin e rrushit në gjysmë. Pritini gjoksin e zier të pulës në kubikë.

Kulloni fasulet e konservuara në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë. Pritini djathin e përpunuar në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Sezoni me salcë soje dhe majonezë. Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë me sprats dhe salcë soje

sprats - 1 kavanoz
Krekera Kirieshki - 1 pako
domate të pjekura - 3 copë.
hudhër - 1 thelpi
majonezë ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
majdanoz
kopër

Grini spratet direkt në kavanoz. Pritini domatet në feta. Grini hudhrën në një shtypës hudhre.

Pritini majdanozin dhe koprën. Përzieni majonezën e ullirit me salcën e sojës. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës.

Mbush me karburant. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me degëza kopër dhe majdanoz.

Sallatë djathi me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
arra pishe - 55 g
djathë mocarela - 125 g
kripë - për shije
borziloku
vaj ulliri - 150 ml
domate - 5 copë.
hudhër - 3 karafil
erëza
uthull - 1 lugë gjelle. lugë

Piqini arrat e pishës në një tigan. Pritini djathin mocarela në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta. Prisni hudhrën me pjesën e pasme të një thike. Përziejini gjithçka.

Sezoni me salcë soje, vaj ulliri, uthull. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me gjethe borziloku të freskët.

Sallatë me karkaleca me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
fasule të konservuara - 380 g
qepë - 1 qepë
patate - 350 g
vezë thëllëza - 2 copë.
karkaleca të vogla - 230 g
ullinj - 80 g
gjethe marule
domate - 3 copë.
piper zile - 2 copë.
hudhër - 1-2 thelpinj
uthull - 3 lugë gjelle. lugët
trumzë, borzilok dhe tarragon
vaj ulliri për sallata - 7 lugë. lugët
erëza

Kullojini fasulet në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt. Pritini qepën në unaza.

Pritini në kubikë patatet e ziera. Grini vezët e thëllëzës.

Ziejini karkalecat e vogla në ujë të kripur. Më pas lëreni të ftohet, hiqni lëvozhgën dhe copëtoni.

Pritini ullinjtë në feta. Grisni marulen me duar. Pritini domatet dhe specat sipas dëshirës.

Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.

Përzieni uthullën me barishte dhe salcën e sojës, përzieni dhe derdhni në përbërësit kryesorë. Spërkateni me vaj ulliri.

Sallatë peshku me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
harengë - 280 g
kastravecat turshi - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
bizele të konservuara - 4 lugë gjelle. lugët
patate të ziera - 3 copë.
qepë vjollcë - 1 pc.
majonezë provansale - 2 lugë gjelle. lugët
salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. lugët
piper i ëmbël - 2 copë.
karrota - 1 pc.
erëza

Pritini harengën në feta. Grini kastravecat turshi.

Ziejini fort vezët e pulës dhe prisni së bashku të verdhën dhe të bardhën. Pritini në kubikë patatet e ziera. Prisni qepën e purpurt.

Pritini specin e ëmbël në feta.

Grini karotat në një rende mesatare. Vendosni karotat në fund, pastaj harengën. Pas tyre, vendosni përbërësit e mbetur në mënyrë të rastësishme.

Spërkateni me majonezë ose salcë kosi. Sezoni me salcë soje.

Dekoroni me barishte të freskëta dhe bizele.

Sallatë me gaforre me salcë soje

Përbërësit për sallatën me shkopinj gaforre:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
kastravecat turshi - 170 g
misër i konservuar - 180 g
bizele të gjelbra - 180 g
djathë i përpunuar - 160 g
vezë pule - 2-3 copë.
majonezë për sallatë - 90 g
shkopinj gaforre - 230 g
majdanoz
qepë jeshile - 1 tufë
piper i kuq i bluar
kripë - për shije

Pritini kastravecat turshi në feta. Kullojeni misrin në një kullesë.

Pritini imët vezët e pulës. Pritini djathin e përpunuar në kubikë.

Prisni shkopinjtë e gaforres. Prisni majdanozin me thikë.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me piper dhe kripë.

Spërkateni me salcë soje. Sezoni me majonezë sallatë dhe përzieni.

Shtroni gjysmën e sipërfaqes së sallatës me bizele dhe gjysmën tjetër me misër. Dekoroni me majdanoz dhe qepë të njoma.

Sallatë panxhar me kumbulla të thata dhe hudhër 4 panxhar, 2 l. Sallatë panxhari me kumbulla të thata dhe hudhër 4 panxhar, 2 qepë, 1 thelpi hudhër, 1 filxhan kumbulla të thata, 100 g majonezë soje, 10 arra, kripe sipas shijes. Qëroni arrat, qepët, hudhrat. Lani panxharin, ziejini dhe grijini [...]

Përgatitjet e hudhrës për dimër Hudhra ka qenë gjithmonë shumë e vlerësuar për shkak të saj vetitë e dobishme. Megjithatë, pavarësisht kësaj, shumë prej nesh refuzojnë të hanë hudhër, duke përmendur erën e pakëndshme që mbetet më pas. Ne nxitojmë t'ju kënaqim. Ju mund të keni besim [...]

Sallatë "anglisht" - receta të provuara. Si të përgatisni siç duhet sallatën angleze. Sallata angleze - parimet e përgjithshme të përgatitjes Ka shumë pjata që kanë emra kuptimplotë, duke iu referuar disa kuzhinave në botë. Sallata angleze është një nga […]

Sallatë Pekin me salcë soje, kastravec dhe mish - kjo pjatë ka një shije pikante dhe të shkëlqyer pamjen. Ata e përgatisin atë në mënyra të ndryshme, duke shtuar erëza në shijen e tyre dhe perime shtesë. Ne do të shqyrtojmë disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate, në mënyrë që çdo amvise të zgjedhë opsionin e duhur të recetës.

Parimet bazë të gatimit

Kuzhina kineze ka karakteristikat e veta, kjo duhet të merret parasysh gjatë procesit të gatimit. Së pari, kinezët hanë me shkopinj. Kjo është arsyeja pse ata bluajnë ushqimin në mënyrë të veçantë. Për ta bërë të përshtatshme marrjen e ushqimit, duhet të pritet në feta të gjata dhe të holla.

Karakteristika e dytë Pjata kineze– janë pikante dhe pikante. Ato pothuajse gjithmonë përmbajnë speca djegës dhe shumë erëza. Dhe shumica e recetave përdorin salcë tradicionale të sojës dhe uthull orizi. Janë këta aditivë që bëjnë enët ki Kuzhina tajlandeze kaq e pazakontë dhe e paharrueshme. Kur përgatisim një sallatë me mish, kastravec dhe salcë soje, ne do t'u përmbahemi këtyre parimeve. Tani le të kalojmë te recetat.

Sallatë me salcë soje, mish, kastravec - recetë e Pekinit

Për ta përgatitur na duhet kjo grup produktesh dhe erëzash: 800 g kastraveca, 500 g mish viçi, 2 qepë mesatare, spec djegës, 3-4 thelpinj hudhër, sheqer - gjysmë lugë çaji, e njëjta sasi kripë, salcë soje - 30 ml, koriandër e bluar– 3 g, uthull orizi – 20 ml, vaj vegjetal – 30 ml, salcë djegës – 15 ml.

Së pari ju duhet të prisni kastravecat, pasi t'i lani. Ata e bëjnë këtë në këtë mënyrë - i ndajnë frutat në segmente rreth 5 centimetra të gjata, pastaj secila prej tyre pritet për së gjati në disa shufra të zgjatura jo më shumë se një centimetër të trashë. Vendosni fetat e kastravecit në një enë plastike ose qelqi dhe spërkatni me kripë. Lërini kastravecat të qëndrojnë dhe lëshoni lëngun, i cili më vonë duhet të kullohet. Më pas, shtrydhim mirë kastravecat, shtojmë sheqerin, koriandrin, shtojmë dy thelpinj hudhra të grira dhe salcën djegës. Këtu dërgojmë edhe spec djegës të freskët të prerë në feta të holla dhe përziejmë gjithçka.

Kujdes! Nëse përdorni koriandër të grirë të gatshëm, është më mirë ta dyfishoni porcionin, pasi ka aromë dhe shije të dobët. Është më mirë të merrni kokrrat e erëzave dhe t'i shtypni vetë.

Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza shumë hollë. Lajmë mishin e viçit nën ujë dhe e thajmë. Mishin e presim në shirita të gjatë jo më të trashë se një centimetër. Ngrohni vajin në një tigan sa më lart që të jetë e mundur, mos e zvogëloni zjarrin, derdhni mishin në të dhe skuqeni shpejt derisa të skuqet pak nga të gjitha anët. Pas 5 minutash, mishit i shtoni fetat e qepës. Vazhdoni të skuqni qepën derisa të bëhet e butë. Shtoni hudhrën e grirë në tigan dhe përzieni.

Faza e tretë e përgatitjes së sallatës është të hidhni përmbajtjen e tiganit mbi kastravecat, të shtoni uthull dhe salcë soje. sasia e specifikuar. Përziejini gjithçka dhe mbulojeni film ngjitës ose një kapak. Sallata duhet të ulet dhe të marinohet. Për ta bërë këtë, vendoseni në frigorifer për disa orë.

Referenca. Salca e sojës mund të shtohet direkt në tigan kur skuqni mishin.

Sallatë Pekin me salcë soje, kastravec, mish dhe piper të ëmbël

Përbërësit: tul viçi– 400 g, kastraveca – 600 g, salcë soje – 3 lugë gjelle. l., piper i kuq zile - 1-2 fruta, 2 qepë, 5 thelpinj hudhër, kripë - 2 majë, sheqer - lugë çaji, uthull orizi (mund të zëvendësohet me verë ose mollë) - 2 lugë gjelle. l., vaj për skuqje. Set erëzash – koriandër i bluar – 1 lugë, xhenxhefil i bluar – 0,5 lugë, piper i kuq i bluar.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës së Pekinit. Së pari, si në rastin e mëparshëm, kemi të bëjmë me kastravecat. Le t'i presim ato feta të holla formë të zgjatur, vendoseni në një enë (mos përdorni metal), shtoni kripë, lëreni për 30 minuta. Shtrydhni kastravecat, shtoni të gjitha erëzat, sheqerin dhe 3 thelpinj hudhër të grirë.

Ngrohni vajin në një tigan të lartë. Mishin e presim në shirita të hollë të gjatë (kjo bëhet më lehtë nëse është paksa e ngrirë). Hidhni fetat në një tigan dhe skuqini në zjarr të fortë deri në kafe të artë. Ndërkohë qepën dhe specin e ëmbël e presim në rripa të hollë. Shtoni fetat e qepës në mish, përzieni, prisni derisa qepa të bëhet e butë. Shtoni salcën e sojës dhe hudhrën në mish.

Kujdes! Mishi duhet të skuqet jo më shumë se pesë minuta, përndryshe do të dalë i thatë. Në mënyrë ideale, ajo do të skuqet sipër dhe do të mbetet e lëngshme brenda.

Viçin e përfunduar e transferojmë direkt mbi kastravecat dhe sipër spërkasim speca të ëmbël të prerë në feta. Shtoni uthull orizi në sallatë dhe përzieni gjithçka. Sallata duhet të marinohet, kështu që nuk duhet ta hani menjëherë; vendoseni tasin e sallatës në frigorifer, duke e mbuluar me film. Pas 2 orësh gjella mund të shërbehet.

Sallata e Pekinit është një pjatë plotësisht e vetë-mjaftueshme. Nuk ka nevojë ta servirni me pjatë anësore, ta dekoroni etj. E hanë ashtu. Është mirë që sallatën ta servirni në pjata kineze katrore dhe ta hani me shkopinj.

Të ftuarit me siguri do ta vlerësojnë këtë kryevepër e gatimit, mundohuni ta gatuani për çdo festë. Është vetëm për të ardhur keq që sallata do të zhduket për gjysmë ore, është kaq e shijshme, lëng, pikante, e ëmbël dhe e thartë.

Vëllai e hëngri këtë sallatë me mish dhe perime dhe lavdëroi: “Oh, sa e shijshme! Në mënyrë magjike! sa me mungon ushqim shtëpiak! Kërkova një recetë dhe një shtesë. Nuk kishte kufi për kënaqësinë time të sinqertë. Dhe burri im i dashur u ul pranë meje dhe komentoi mjaft qetë: " Sallatë e rregullt- mish dhe perime. E shijshme, natyrisht, por e njohur. Pse jeni kaq i habitur? Dhe pastaj kuptova se e kisha prishur pafund gjysmën time tjetër. Kur ai fitoi hyrjen për herë të parë në frigoriferin tim dy vjet më parë, në fillim ai ishte i kënaqur me gjithçka. Madje Pure patatesh me vezë të fërguara ishte në gjendje t'i shkaktonte një sulm mirënjohjeje dhe një lot mashkullor koprrac. Dhe tani mishi është shumë i ashpër, ose nuk ka kripë të mjaftueshme, ose selino ka erë shumë të fortë, ose borziloku është i llojit të gabuar. Ajo rriti vetë një gustator.

Nëse dikush dëshiron të ndjekë rrugën time dhe të prishë gjysmën tjetër, unë sugjeroj recetë e mrekullueshme sallatë me mish dhe perime. I preferuari im sallatë verore– shumë perime, pak mish i skuqur dhe disa lugë salcë soje të ëmbël.

Sallatë me mish dhe perime

Koha totale e gatimit - 20 minuta
Koha aktive e gatimit - 15 minuta
Kostoja në korrik - 2,4 dollarë
Përmbajtja kalorike për 100 g – 92 kcal
Numri i servirjeve - 4

Recetë sallatë me mish dhe perime

Përbërësit:

Mish derri - 300 gr.
piper bullgar- 1 copë.
Sallatë - 5 copë. (fletë)
Qepë e gjelbër - 4 pendë
Domate - 2 copë.
Kastravec - 2 copë(i freskët)
Salcë soje - 50 gr.
Kopër - 1 tufë
Kripë - për shije
Piper - për shije

Përgatitja:

Lani mishin e derrit, priteni në shirita 1-1,5 cm të trasha dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni mishit specat dhe qepët e prera në rripa të holla dhe skuqini të gjitha së bashku derisa perimet të jenë të buta (5 minuta).

Skuqni mishin, specin zile dhe qepën në një tigan

Lëreni të ftohet për 10 minuta.

Ndërsa mishi ftohet, presim domatet në feta dhe kastravecat në gjysmë unaza. Me duar grisim gjethet e marules.

Në një tas sallate, përzieni perimet e freskëta, gjethet e marules, koprën e grirë imët dhe mishin me speca dhe qepë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Sezoni sallatën me mish dhe perime me salcë soje.

Ju bëftë mirë!

Sallatat e përgatitura me salcë soje kanë një shije dhe aromë të veçantë. Falë veshjes orientale, mund të theksoni në mënyrë të favorshme shijen e mishit dhe përbërësit e perimeve. Një recetë që përfshin një "komponent aziatik" zakonisht nuk përfshin kripë dhe majonezë, duke e bërë gjellën jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Në këtë artikull do të shikojmë disa opsione për trajtimet e përgatitura me salcë natyrale dhe të shijshme.

Cilat janë përfitimet e salcës së sojës?
Receta e sallatës greke
"Gurmet"
Pjatë me vitaminë
Si të bëni një salcë të shijshme?
Shqyrtime dhe komente

Cilat janë përfitimet e salcës së sojës?

Salca e sojës është lëngu që rezulton nga fermentimi i kokrrave të sojës. “Provokatorët” e fermentimit janë lloje të veçanta të kërpudhave që nuk paraqesin rrezik për shëndetin. Produkt i perfunduar Ka një erë mjaft të mprehtë me një amëz të thartë. Kjo përbërës natyral përdoret në përgatitjen e shumicës së pjatave aziatike.

I bazuar paste soje përgatit shumë salca të shijshme, të cilat përdoren për marinimin e mishit ose erëzimin e pjatave të para dhe të dyta.

Edhe nutricionistët rekomandojnë përdorimin e saj si një alternativë ndaj kripës. Së pari, produkti nuk përmban të dëmshme komponentët kimikë, dhe së dyti, 100 g lëng përmban vetëm 55 kcal, kështu që mund të quhet me siguri diete.

Pjatë me grejpfrut dhe kastravec

E lëngshme dhe gjellë delikate erdhi tek ne nga kuzhina tajlandeze. NË recetë origjinale Nuk ka tranguj, por ne ofrojmë një version të "përshtatur" të gjellës me përbërës që mund të blihen lehtësisht në supermarketin më të afërt.

Pra, për të bërë një sallatë me tranguj dhe grejpfrut me salcë soje, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

2 kastraveca të freskëta;
2 lugë gjelle. l. lëng portokalli;
1 lugë gjelle. l. vaj susami;
2 lugë gjelle. salce soje;
1 lugë gjelle. l. farat e susamit (për spërkatje);
2 grejpfrut të vegjël;
Gjethet e marules.

Procesi i gatimit:

Hapi i parë është që t'i qëroni dhe i njomni grejpfrutët, më pas i prisni në copa të vogla;

Pastaj kastraveci pritet në feta të holla;
Më pas, në një tas të veçantë, përzieni salcën aziatike, vajin e ullirit ose susamit dhe lëngun e limonit;
Më pas të gjithë përbërësit përzihen së bashku dhe vendosen në një pjatë të zbukuruar me marule;
Mund ta spërkatni pjesën e sipërme të gjellës me farat e susamit.

Salcë e bërë nga vaji i susamit, lëngu i sojës dhe lëng portokalli i shton pjatën pjatës. Dhe falë pranisë së grejpfrutit në recetë, i cili përmban naringinë, e cila përshpejton proceset metabolike, pjata mund të klasifikohet si diete.

Receta e sallatës greke

Sallata greke është një pjatë e njohur e ftohtë, pa të cilën është e vështirë të imagjinohet tryezë festive. Prandaj, nëse ende nuk dini si ta gatuani, sigurohuni që të përdorni recetën tonë.

Për të bërë të mahnitshme sallatë greke me salcë soje recetë klasike, le të marrim produktet e mëposhtme:

1 piper i ëmbël (i kuq);
250 g domate;
1 kastravec;
2 thelpinj hudhër;
100 g djathë të fortë;
2 lugë gjelle. l. Uthull balsamike
Piper i zi (i bluar);
80 g ullinj jeshil;
1 qepë;
Gjethet e marules;
3 lugë gjelle. l. Veshje aziatike;
4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
Një majë sheqer.
Specat e ëmbël priten në kubikë të vegjël dhe domatet, kastravecat dhe qepët priten në feta të holla;

Priten gjethet e marules në copa të vogla dhe djathi pritet në kubikë;
Më pas, në një enë të veçantë, përzieni salcat balsamike dhe soje, në të cilat shtoni vaj ulliri, piper të bluar dhe një majë sheqer;
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe derdhni masën e përgatitur;
Pjata e përfunduar është zbukuruar me feta ullinj jeshil.

Këshillohet të shërbeni sallatën greke me një baguette të nxehtë ose bukë të thekur. Për të dekoruar pjatën mund të përdorni edhe një degë selino ose majdanoz.

"Gurmet"

Në pamje të parë mund të duket se receta e propozuar sallatë pikante me salcë soje është shumë e thjeshtë për të qenë e shijshme. Por në fakt, duke përgatitur një pjatë të tillë, mund të befasoni edhe gustatorin e lodhur.

Çfarë na duhet për të përgatitur?

30 g proshutë;
150 g bizele të konservuara;
3 lugë gjelle. l. salce soje;
Majdanoz dhe cilantro;
Vaj ulliri;
150 gr kampionë të konservuar.
Kërpudhat priten në feta të holla dhe proshuta në kubikë të vegjël;
Vendosni bizelet e konservuara në një tas, ku dërgohen edhe përbërësit e mbetur;
Pastaj gjithçka spërkatet me salcë aziatike dhe vaj ulliri, pas së cilës gjella spërkatet me barishte të copëtuara.

Mund ta servirni pjatën me domate të grira dhe marule. Në të njëjtën kohë, këshillohet që të mos "prisni" shijen e gjellës me kripë dhe majonezë.

Pjatë me vitaminë

Një pjatë e ftohtë me selino është e pasur me vitamina, ndaj këshillohet ta përfshini në dietën tuaj, veçanërisht në. periudha e dimrit, kur trupi ka kaq nevojë për suplemente vitaminash.

Për të përgatitur trajtimin duhet të merrni:

1 karotë;

100 g arra të copëtuara;
3 lugë gjelle. l. Veshje aziatike;
Vaj ulliri;
Lëngu i një limoni;
1 mollë (jeshile);
1 rrënjë selino;
Një majë sheqer;
Erëza.
Rrënja e selinos dhe karotat janë grirë në rende;
Bërthama e mollës jeshile hiqet dhe gjithashtu grihet;
Më pas përzieni salcën aziatike, sheqerin, piperin e bluar, lëngun e limonit dhe vajin në një enë të veçantë;
Pastaj të gjitha produktet e bluara përzihen dhe derdhen në përzierjen e përfunduar;
Pjata zbukurohet me arra të grira.

Si të bëni një salcë të shijshme?

Në shumë mënyra, shija e pjatës së ardhshme përcaktohet nga cilësia e veshjes, kështu që procesi i përgatitjes së tij duhet të merret seriozisht.

Më poshtë janë receta të mira përgatitjet salcë e shijshme për jetën e përditshme dhe sallatat e festave me salcë soje:

Me arra. Përzieni 1 lugë. uthull molle nga 2 lugë gjelle. l. kos i bërë në shtëpi, një thelpi hudhër të grirë dhe një sasi e vogël salcë aziatike dhe 50 g arra të grira;
Me lëng limoni. Përzieni salcën aziatike me kripë, pak mustardë dhe 2 lugë gjelle. l. lëng limoni. Përziejini gjithçka tërësisht me një kamxhik dhe lëreni përzierjen të piqet për 15-20 minuta. Ideale për erëza të pjatave me mish;
Me uthull vere. Për të përgatitur përzierjen do t'ju duhet një lugë gjelle uthull vere, një lugë mustardë, 2 lugë gjelle. l. "Lëng" aziatik dhe vaj ulliri. Për ta bërë përzierjen më pikante, shtoni disa erëza orientale (paprika dhe një përzierje specash);

Sallatat e përgatitura me salcë soje kanë një shije të jashtëzakonshme. E gjithë kjo është e mundur falë pronë unike veshjet theksojnë shijen e përbërësve individualë që përbëjnë pjatën.

Përveç kësaj, përdorimi i salcës shpesh eliminon shtimin e majonezës dhe erëzave të tjera që ndërpresin aromën dhe shijen e përbërësve të perimeve të sallatës.

Sallatë e ngrohtë me pulë dhe domate Hiqni lëkurën nga këmbët, hiqni kockat, prisni mishin në feta, spërkatni me salcë soje dhe lëreni për 10 minuta. Pritini qepën në gjysmë unaza. Pritini domatet në feta. Skuqini mishin e pulës në vaj derisa të gatuhet. Kombinoni tulin e nxehtë të pulës me perime, ullinj...Do t'ju duhen: këmbët e pulës - 2 copë, domate qershi - 150 g, qepë e kuqe - 1 kokë, djathë rus - 150 g, kos - 1/2 filxhan, ullinj pa gropë - 12 copë, vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, piper i zi i bluar, kripë

Sallatë me rosë dhe petulla Ndani mishin e rosës nga kockat, priteni në feta, spërkatni me barishte dhe spërkatni me vaj. Marinojini për 40 minuta. Skuqini mishin e rosës në vaj. Avull bizele dhe karrota. Pritini petullat në rripa. Për salcën, grijeni hudhrën, përzieni me gjalpin, sheqerin, sojen...Do t'ju duhet: rosë - 1/2 copë, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, bizele të gjelbra - 120 g, karrota - 2 copë, petulla - 3 copë, qepë të gjelbra të copëtuara - 4 lugë gjelle. lugë, borzilok - 10 g, kripë, vaj susami - 5 lugë gjelle. lugë, hudhër - 3 karafil, sheqer - 1 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë gjelle...

Mish në salcë soje 1. Pritini mishin në kubikë, vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë. I rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë pak salcë soje dhe e ngrohim për 5 minuta. 2. Qepën dhe karotat e presim në kubikë të vegjël, i shtojmë mishit dhe i trazojmë...Do t'ju duhet: pulpë viçi ose derri - 500 g, karrota - 1 copë, presh - 1 kërcell, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 4 lugë gjelle. lugë, majonezë - 1 lugë gjelle. lugë

Sallatë "Tanzani" Pritini rrushin në gjysmë pasi t'i hiqni farat. Qëroni karkalecat nga lëvozhga dhe skuqini në pak vaj për 1-2 minuta. Shto spec djegës dhe rrënjë xhenxhefil, të prerë në rripa, në karkaleca. Skuqini gjithçka së bashku për 3 minuta të tjera, duke i përzier vazhdimisht. Gatuaj petët...Do t'ju duhet: petë orizi - 300 g, rrush jeshil - 150 g, karkaleca - 500 g, vaj ulliri - 100 g, piper djegës - 1 copë, rrënjë xhenxhefili - 50 g, salcë soje - 40 g, limon - 1 copë ., mjaltë - 30 g

Sallatë me salcë gyoza Përgatitni salcat. Salca Gyoza:merni salcën e sojës + mirinade, shtoni susamin, mollën, portokallin, zieni derisa të trashet kosi i lëngshëm dhe shtoni niseshte të holluar me ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, salca është gati. Salcë rrikë me majonezë: qëroni të freskët...Do t'ju duhet: sallatë me gjethe lisi, gjoks pule - 60 g, karkaleca sallatë, salmon pak i kripur - 30 g, farat e susamit, * Për salcën gyoza: salcë soje - 0,5 l, marinadë - 0,5 l, farat e susamit - 50 g, mollë - 100 g, portokall të qëruar - 100 g, niseshte, * Për salcën e rrikë me majonezë: ko...

Sallatë me fasule jeshile (2) Pritini fasulet dhe specat në copa të vogla, bashkojini me bizele të njoma dhe qepë të grira. Sallatën e rregullojmë me vaj, salcë soje dhe kripë, e përziejmë dhe e vendosim mbi gjethe marule jeshile. Shërbejeni të ftohur, të zbukuruar...Do t'ju duhet: vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugë, vezë të zier - 1 copë, piper i ëmbël turshi - 50 g, qepë jeshile - 50 g, bizele të konservuara jeshile - 100 g, fasule jeshile të konservuara - 200 g, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, kripë për shije, gjethe jeshile...

Sallatë perimesh me salcë kokosi Pritini pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze dhe zgjidhni ato të gjelbra. Vendosni lakrën në një tas sallatë. Pritini karotat e qëruara dhe selinon në rripa të hollë të gjatë dhe shtoni në lakër. Shtoni misrin dhe qepën e grirë për bebe. Për salcën e limonit, shtrydhni...Do t'ju duhet: Mënyra e përgatitjes: Prisni pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze, zgjidhni ato të gjelbra. Vendosim lakrën në një tas sallatë, karotat e qëruara dhe selinon i presim në shirita të hollë të gjatë dhe i vendosim në...

Sallatë me shparg soje me funchose Thithni asparagun në ujë të ftohtë për 3-4 orë. Hidhni ujë të valë mbi funchose për disa minuta, copëtoni karotat dhe kastravecin në shirita të hollë. Për dressing, përzieni salcën e sojës, sheqerin, lëngun e limonit, gjalpin dhe sheqerin dhe shtrydhni hudhrat. Hidhni shpargujt me funchose dhe perime dhe...Do t'ju duhen: 600 gr asparagus të njomur në ujë, 1 tufë funchose, 1 karotë e madhe, 1 kastravec, 2-3 thelpinj hudhër, 5 lugë gjelle. salcë soje, 1 lugë gjelle. sheqer kaf, 5 lugë vaj vegjetal, 3 lugë gjelle lëng limoni, 1/2 lugë vaj susami, piper i kuq djegës sipas shijes,...

sallatë e ngrohtë Mish viçi në salcë soje me feta portokalli Pritini viçin në feta të holla dhe zhyteni në salcë për 30 minuta. Salcë: lëngu i gjysmë portokalli + salcë soje. Lani gjethet e lakrës dhe vendosini në një pjatë. Hiqeni mishin nga marinada dhe skuqeni në një tigan në vaj luledielli. Pritini specin zile dhe dërgojeni...Do t'ju duhet: Mish viçi - 300 gr, lakër kineze - 1 copë, piper zile - 1 copë, portokall - 1 copë, salcë soje - 2-3 lugë gjelle, qepë e kuqe 1/2

Mish i pjekur në salcë soje piper mishin dhe skuqet nga të gjitha anët.Skuqni secilën anë jo më shumë se dy minuta, mishin e vendosni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta, grijeni qepën, barishtet, hudhrën, shtypni korianderin, hidhni salcën e sojës, ky vaj do të jetë marinada jonë, mishin e vendosim në marinadë për... .Do t'ju duhet: mish viçi - 300 g, për marinadë: qepë - 1 pc, cilantro - 1 tufë, kokrra koriandër - 1 lugë gjelle, hudhër - 4 karafil, salcë soje - 150 g, vaj vegjetal - 250 g, sallatë si dekor: qershi domate - 3 copë, qepë e kuqe -1/4, kopër, cilantro, majdanoz në një tufë

Artikuj mbi temën

Suxhuk në bukë pita me djathë në furrë, mëngjes i shijshëm

Ëmbëlsirat e pazakonta: receta të shijshme pa furrë

Gingerbread: recetë

Pastila në shtëpi

Sa dhe si të gatuajmë foletë e makaronave (tagliatelle)?

Pilafi: historia e origjinës dhe recetat e pilafit Si quhet pilaf në Uzbekisht

Reçeli me ftua për dimër - receta më e shijshme me foto hap pas hapi Reçeli i trashë me ftua receta më e shijshme

Patate të vogla të pjekura në furrë: receta jonë familjare

Popullore

Levreku - receta gatimi Për çdo peshkatar "kontinental", që peshkon në lumenj si Dnieper, purteka është një përbindësh me gjemba, vija dhe e dëmshme, dhe me pranga...

Suxhuk në bukë pita me djathë në furrë, mëngjes i shijshëm Sot dua të sjell në vëmendjen tuaj një recetë për një rostiçeri shumë të shijshme që do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer. Salsiçe në bukë pita, të skuqura në tigan...

Ëmbëlsirat e pazakonta: receta të shijshme pa furrë Aroma e pjekjes së bërë në shtëpi, e përhapur nga furra, krijon rehati në shtëpi dhe një atmosferë të veçantë. Dhe çfarë shumëllojshmërie recetash të shijshme ka! Unë dua të...