Sallata të ndryshme perimesh. Sallatë me perime - receta me foto. Si të bëni një sallatë perimesh të thjeshtë dhe të shijshme për tryezën e festave

Kohët e fundit është folur shumë për ushqimin e duhur se çfarë është saktësisht. Sigurisht, ushqimet e shpejta, yndyrore dhe karbohidrate, duhet të kufizohen dhe, nëse është e mundur, të përjashtohen plotësisht nga dieta juaj. Dhe çfarë duhet të jetë në menunë ditore - drithërat dhe, natyrisht, shumë perime. Nëse keni nevojë për receta të thjeshta dhe të shijshme me foto, si të gatuani sallata me perime, atëherë jeni në adresën e duhur.

Duhet të kuptoni se të flasësh për përfitimet e perimeve të papërpunuara pa trajtim termik nuk është vetëm modë dhe jo vetëm ajo që dietologët po përpiqen të bëjnë modë. Perimet përmbajnë fibra, të cilat janë të nevojshme për trupin në sasi të mjaftueshme që trakti tretës të funksionojë pa probleme dhe në mënyrë korrekte. Prandaj, nëse keni kapsllëk të shpeshtë ose, anasjelltas, shfaqet shpesh diarre, kjo është zilja e parë që sinjalizon se duhet të filloni urgjentisht të hani fibra, që nënkupton përgatitjen e sallatave me perime. Recetat me foto janë të thjeshta dhe të shijshme mund t'i gjeni në një shumëllojshmëri të gjerë në faqen tonë të internetit.

Këtu, një zonjë me përvojë, ndoshta, do të thotë se nuk kërkohet një mendje dhe recetë e veçantë për të përgatitur një sallatë perimesh. Epo, kam prerë kastravecat dhe domatet, kam kalitur gjithçka me vaj vegjetal dhe kjo është një sallatë e shkëlqyer. Në fakt, shumë këtu varet nga kombinimi i duhur i perimeve. Dhe gjithashtu duhet të mbani mend se salca e sallatës nuk është vetëm vaj vegjetal ose salcë kosi. Këtu mund të përdorni uthull balsamike, lëng limoni, mustardë dhe shumë përbërës të tjerë shtesë.

Për të përgatitur sallata me perime pa majonezë, kërkohen edhe receta me foto. Sepse, ndoshta, do të flasim për një kombinim të perimeve të thjeshta, por veshja mund të ndryshojë plotësisht shijen e një pjate të njohur. Pra, sallata me perime duhet të jetë e pranishme çdo ditë në menynë e familjes. Për më tepër, nëse qëllimi është të hahet siç duhet dhe shëndetshëm, atëherë çdo anëtar i familjes duhet të ketë rreth një kilogram sallatë - perime të freskëta, barishte.

Sigurohuni, pavarësisht nga stina, përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me sallata të freskëta me bazë perimesh. Kjo është baza e shëndetit dhe jetëgjatësisë, bukurisë dhe thjesht të gëzuar, humor të mirë. Në një sallatë, është mirë të blini perime të stinës, në dimër mund të jenë karota dhe panxhar, lakra, qepë. Në pranverë dhe verë, natyrisht, një shumëllojshmëri perimesh ju lejon të aktivizoni fantazinë e kuzhinës me kapacitet të plotë.

20.06.2018

Sallatë "Caprese"

Përbërësit: vaj, borzilok, domate, mocarela, kripë, pesto, piper, barishte, krem

Sallata "Caprese" na erdhi nga Italia. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur, dhe absolutisht të gjithë do ta pëlqejnë shijen.

Përbërësit:

- 2 lugë vaj ulliri,
- tufë borziloku
- 2 domate,
- 2 copë. mocarela,
- 2 lugë gjelle pesto,
- kripë,
- piper i zi,
- zarzavate,
- krem ​​balsamik.

30.05.2018

Sallatë diete me lakër

Përbërësit: këmbët e pulës, lakra, farat e sinapit, vaj vegjetal, uthull

Lakra e zakonshme bën sallata të shkëlqyera - të shijshme dhe të shëndetshme. Receta të tilla janë të njohura për ata që janë në dietë. Ne ju sugjerojmë të bëni një sallatë me lakër dhe pulë të zier - do të jetë më interesante dhe më e shijshme.

Përbërësit:
- proshutë ose gjoks pule - 1 pc;
- lakër - 1 kokë;
- kokrra mustarde - 7 gr;
- pak perime - 1 lugë gjelle;
- uthull - 1 lugë gjelle.

17.05.2018

Sallatë diete me avokado

Përbërësit: avokado, domate, limon, hudhra, vaj ulliri, kripë, piper

Sot propozoj të përgatisni një sallatë diete shumë të shijshme nga avokado. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Një sallatë të tillë mund ta përgatisni si për çdo ditë ashtu edhe për tryezën festive.

Përbërësit:

- avokado - 1 pc.,
- domate - 180 gram,
- lëng limoni - 2-3 lugë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

15.05.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe kastravec

Përbërësit: kastravec, lakër, kopër, qepë jeshile, vaj luledielli, kripë, uthull

Lakra e freskët dhe kastravecat shkojnë mirë së bashku. Mënyra më e lehtë për t'i përgatitur është një sallatë e lehtë me perime, e cila është ideale si për gatimet e mishit ashtu edhe për peshkun. Kjo është receta që kemi përgatitur për ju.
Përbërësit:
- kastravec - 1 i freskët;
- lakër - 150 gr;
- kopër - 0,5 tufë;
- qepë jeshile - 0,25 tufa;
- vaj luledielli aromatik - 2-3 lugë;
- kripë - 1 majë;
- uthull 9% - 0,25 lugë

27.04.2018

Sallatë me lakër me mollë dhe karrota

Përbërësit: karrota, lakra, mollë, kripë, sheqer, uthull

Lakra dhe karotat janë një kombinim i njohur për një sallatë. Dhe gjithashtu mund t'u shtoni një mollë - në këtë formë do të dalë edhe më e shijshme, më besoni! Si ta zbatoni atë në praktikë, do të mësoni nga klasa jonë e detajuar master.
Përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- lakër e re - 1/2 pjesë e kokës së lakrës;
- mollë - 1 pc;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- uthull për shije.

26.04.2018

sallatë me lakër të freskët

Përbërësit: lakra, kastravecat, koprën, qepët e njoma, vaj ulliri, kripë, piper, sheqer pluhur

Një sallatë e shkëlqyer - jo modeste, por e shijshme - merret nga lakra e freskët. Është veçanërisht i mirë në pranverë dhe verë, kur trupi ka nevojë për të marrë vitamina. Dhe kjo recetë është e përkryer për këtë.
Përbërësit:
- lakër - 450 gr;
- kastraveca të freskëta - 150 gr;
- kopër - një sasi e vogël;
- qepë jeshile - një sasi e vogël;
- vaj ulliri - 2-3 lugë;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- sheqer pluhur - 0,5 lugë

26.04.2018

Sallatë me rrepkë, kastravec dhe vezë

Përbërësit: rrepkë, vezë, kastravec, qepë jeshile, kripë, piper, vaj vegjetal

Sallata me rrepkë-kastravec-vezë është e lehtë për t'u bërë, ka përbërës të përballueshëm dhe gjithmonë funksionon. Ndaj nëse dëshironi pak freski dhe entuziazëm pranveror në kuzhinë, kjo recetë është vetëm për ju!
Përbërësit:
- rrepkë - 200 gr;
- vezë - 1 pc;
- kastraveca të freskëta - 150 gr;
- qepë jeshile - 1 tufë e vogël;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- vaj vegjetal - 2-3 lugë.

23.04.2018

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull

Përbërësit: lakër të freskët, karrota, qepë, kripë, sheqer, uthull molle, vaj vegjetal, qepë të njoma, barishte

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë shumë të shijshme dhe interesante për përgatitjen e sallatës time të preferuar me lakër të freskët dhe karota me uthull.

Përbërësit:

- 300-350 gram lakër;
- 1 karotë;
- gjysmë qepë;
- kripë;
- sheqer;
- 2 lugë gjelle uthull molle;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një tufë zarzavate.

20.04.2018

Sallatë me rrepkë me vezë dhe qepë jeshile

Përbërësit: rrepkë, qepë jeshile, vezë, majonezë

Shumë thjesht dhe shpejt mund ta përgatisni këtë sallatë të shijshme me rrepka, vezë dhe qepë të njoma.

Përbërësit:

- rrepkë - 200 gram,
- qepë jeshile - një tufë,
- vezë - 2 copë,
- majonezë ose salcë kosi.

18.04.2018

Sallatë për dimër me lakër me speca dhe domate

Përbërësit: lakër, qepë, speca të ëmbël, domate, karrota, sheqer, uthull, vaj vegjetal, kripë,

Lakra, domatet, specat zile janë një kombinim i mrekullueshëm i përbërësve. Është pikërisht ajo që është në zemër të pjesës së punës me të cilën duam t'ju prezantojmë. Më besoni, kjo ruajtje me siguri do t'ju pëlqejë të gjithë anëtarëve të familjes suaj!

Përbërësit:
- 1 kg lakër të bardhë;
- 300 gr qepë;
- 3-4 copë piper të ëmbël;
- 300 gr domate;
- 2 karota të mëdha;
- 1/3 filxhan sheqer;
- 70 ml uthull 9%;
- 1/3 filxhan vaj vegjetal;
- 1,5 lugë gjelle kripë e trashë.

24.03.2018

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota

Përbërësit: rrepkë, mollë, karrota, limon, hudhër, vaj, kripë

Do t'ju duhen vetëm 20 minuta për të përgatitur këtë sallatë të shijshme, të shëndetshme, me vitamina me rrepkë jeshile, karrota dhe mollë.

Përbërësit:

- 200 gram rrepkë jeshile,
- 150 gram mollë,
- 100 gram karota,
- 1 limon,
- 3 thelpinj hudhër,
- 2 lugë gjelle vaj luledielli,
- kripë.

21.03.2018

Sallatë panxhar me mollë

Përbërësit: panxhar i zier, mollë, lëng limoni, kosi, kos, kripë, arra, piper i zi

Ju sugjeroj të gatuani një sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme me panxhar dhe mollë. Do ta mbushim me salcë kosi ose kos.

Përbërësit:

- 2 panxhar;
- 1 mollë;
- 1 lugë lëng limoni;
- 3 lugë gjelle salcë kosi ose kos;
- kripë;
- 4-5 arra;
- një majë piper të zi.

18.03.2018

Sallatë "byzylyk me granatë me kungull"

Përbërësit: kungull, mish, djathë, majonezë, vezë, shegë, arrë, piper, kripë

Ka shumë receta për sallatën e byzylykut me shegë, por sot kam përgatitur një recetë të pazakontë për ju. Si përbërës kryesor do të përdorim kungullin. Provojeni - shumë e shijshme.

Përbërësit:

- gjysmë kungull
- 300 gram mish të tymosur të nxehtë,
- 250 gram djathë të fortë,
- 150-200 gram majonezë,
- 2 vezë,
- 1 filxhan kokrra shege
- gjysmë gote arra,
- piper,
- kripë.

14.03.2018

Sallatë me bulgur dhe perime

Përbërësit: bulgur, domate, kastravec, qepë, barishte, kripë, piper, hudhër, vaj, lëng limoni, uthull

Më pëlqejnë shumë sallatat me oriz, janë të përzemërta dhe shumë të shijshme. Sot ju kam përshkruar një recetë për një nga sallatat e mia të preferuara me bulgur dhe perime.

Përbërësit:

- gjysmë gote bulgur
- 1 domate,
- 1 kastravec,
- gjysmë qepë
- 5-6 pendë qepë jeshile,
- majdanoz,
- kopër,
- erëza,
- 2 lugë gjelle vajra vegjetale,
- 1-2 lugë lëng limoni ose uthull.

14.03.2018

Sallata "Tabouleh"

Përbërësit: bulgur, domate, kastravec, zarzavate, qimnon, kripe, piper, leng limoni, vaj

Jam i sigurt se do t'ju pëlqejë kjo sallatë shumë e shijshme e pazakontë "Tabouleh". Sot ju kam përshkruar një recetë klasike për përgatitjen e saj.

Përbërësit:

- një e treta e një gote bulgur,
- 1 domate,
- 1 kastravec,
- majdanoz,
- kopër,
- qepë e gjelbërt,
- nenexhik,
- zira,
- kripë,
- piper,
- 1,5-2 lugë lëng limoni,
- 1-2 lugë gjelle vajra bimore.

Sallata me perime është një pjatë diete popullore që përmban një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh. Perimet kanë një efekt të dobishëm në stomak, duke nxitur tretjen e ushqimit dhe përthithjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Një nga të parët që përgatitën sallatat ishin romakët e lashtë, të cilët përdornin vaj ulliri, qepë, endive dhe mjaltë për këtë. Në mesjetë filluan të përdoren edhe hudhra, majdanozi dhe mente. Sallatat me perime, për shkak të disponueshmërisë dhe shumëllojshmërisë së përbërësve, mburren ndoshta me numrin më të madh të të gjitha llojeve të recetave. Për sallata mund të përdorni asparagus, domate, speca, hudhra, qepë të njoma, majdanoz dhe shumë perime të tjera në kombinim me uthull, vaj vegjetal, kosi, majonezë dhe kripë. Pjata e përfunduar më së shpeshti shërbehet e ftohtë me mish të skuqur ose si meze.

Në rubrikën "Sallata me perime" 651 receta

Sallatë brokoli me karrota dhe hudhër

Brokoli është shumë i popullarizuar në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme dhe humbjes së peshës. Ka shumë proteina, dhe proteina është afër proteinës së mishit në vetitë ushqyese. Për t'u njohur me lakrën e shëndetshme, ju ftojmë të zotëroni një recetë të thjeshtë për sallatë nga ...

Sallatë me lulelakër me domate dhe vezë

Një recetë e thjeshtë sallate me lulelakër me domate dhe vezë të ziera mund të shërbehet si pjatë kryesore për darkë ose drekë. Për ta mbajtur sallatën e perimeve të freskëta, e rregulloni me mustardë dhe një salcë të trashë balsamike. Lehtë për t'u mësuar, e shijshme dhe...

Sallatë me djathë dhe thjerrëza

Sallata me djathë dhe thjerrëza jep një gamë shije, duke përfshirë mprehtësinë dhe ëmbëlsinë e qepës së Jaltës, kripësinë e djathit, lëngshmërinë e domateve dhe specave zile. Balancon çdo gjë thjerrëzat e ziera. Ajo nuk ka shijen e saj të përcaktuar mirë, e cila është në perime ...

Sallatë me kunguj të pjekur me panxhar dhe djathë

Një recetë për një sallatë të lehtë me perime të pjekura me shtimin e djathit të kripur mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish ose peshk. Për salcën e sallatës, përzieni vajin vegjetal (ulliri ose luledielli) me salcë soje dhe uthull balsamike. Kjo salcë është...

Sallatë perimesh me avokado, mango dhe misër

Një recetë për një sallatë të pazakontë perimesh, e cila përfshin avokado, mango, misër dhe zarzavate. Për ta përgatitur do t'ju duhet pak kohë dhe si rezultat do të keni në tryezë një sallatë të shijshme, të ndritshme dhe me lëng, të cilën menjëherë dëshironi ta hani. ...

Sallatë marokene me karrota me qimnon

Një recetë interesante për sallatën me karrota me qimnon ekziston në kuzhinën marokene. Kompleti i sallatës është minimal. Mjaftojnë disa karota të ëmbla, të grira dhe zbardhura trashë dhe një salcë me gjalpë pikante. Përbërësit në recetë...

Sallatë me patate të ëmbla, karrota dhe fara luledielli

Një sallatë e bërë nga perime me rrënjë të papërpunuara, tepër të shëndetshme ka një shije të këndshme dhe një pamje interesante dhe të ndritshme. Mund të përdoret si një meze të lehtë ose një vakt i plotë (nëse jeni në dietë). Falë patates së ëmbël, e cila përmban...

Sallatë me selino dhe karrota

Më delikate dhe aromatike nga të gjitha erëzat e rrënjëve është selino. Ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut, për shembull, rrit tonin. Zakonisht, rrënja e selinos i shtohet sallatave, lëngjeve, supave dhe zierjeve. Ne ofrojmë provë...

Salsa shalqi me djathë dhe misër

Salsa me shalqi është një recetë e thjeshtë sallate me shalqi me perime dhe salca më e zakonshme e sallatës. Në vend të djathit, mund të përdorni çdo djathë të ri turshi që dëshironi. Shtoni salcë Worcestershire në sallatë për një erëz, por nëse...

Sallatë me lakër kineze me vezë, susam dhe domate

Receta e sallatës së lakrës së Pekinit është e lehtë dhe origjinale në dizajn, përgatitja e së cilës nuk kërkon shumë kohë. Salca e sallatës me limon dhe piper të kuq do t'i japë gjellës një shije të veçantë. Susami do t'i shtojë një shije të pazakontë sallatës. Nëse në...

Sallatë klasike greke

Sallata klasike greke përgatitet me perime të freskëta dhe zarzavate të kalitura. Përveç perimeve dhe zarzavateve, bashkë me sallatën vendoset djathi turshi i prerë në kubikë (feta, djathë) dhe ullinj. Në këtë sallatë, mund të shtoni një gjethe marule të prerë në damë, të freskët ...

Sallatë pranverore me djathë adyghe dhe vaj liri

Receta më e zakonshme për një sallatë pranverore me perime dhe barishte mund të pasurohet duke shtuar djathë Adyghe në të. Pjata nuk është vetëm e shëndetshme dhe e shijshme, por edhe e bukur. Djathi adige mund të zëvendësohet me djathë feta ose imeretian. Gjëja kryesore është që djathi është...

Sallatë panxhar me salcë kosi dhe rrikë

Rreka e grirë e tryezës jep një pikante pikante, dhe kosi zbut shijen e rrikës. Kopra e freskët jep shije. Në përgjithësi, sallata me panxharë e përgatitur sipas kësaj recete doli të jetë shumë e kënaqshme për shkak të djathit dhe vezëve. Nga rruga, gatimi i panxharit ka të tijën e vogël ...

Sallatë me lakër turshi dhe patate

Sallata me lakër turshi dhe patate mund të shërbehet si pjatë anësore për mish ose peshk. Për veshjen, sigurohuni që të merrni vaj luledielli aromatik. Me të, sallata me lakër rezulton të jetë vërtet e shijshme. Nëse lakër turshi ju duket shumë i kripur...

Sallatë me selino dhe bizele të gjelbra

Për të ruajtur forcën e trupit, një sallatë me selino dhe bizele jeshile do të jetë e dobishme. Ndonjëherë quhet thjesht jeshile për ngjyrën e pasur të përbërësve. Sallata me perime rezulton të jetë jashtëzakonisht e lehtë, kështu që do të përshtatet në mënyrë të përkryer në dietën e atyre që ndjekin ...

Sallatë me lakër turshi me qepë

Një recetë sallate me lakër turshi që mund të shërbehet si pjatë anësore me salcice ose gjellë të tjera me mish. Karotat e grira dhe qepët e prera hollë vendosen gjithashtu në një tas sallate për lakër, dhe nëse lakra rezulton të jetë shumë e thartë, atëherë duhet të lahet para ...

Sallatë Waldorf me selino

Sallata u servir për herë të parë në Waldorf-Astoria, gjë që shpjegon emrin e saj. Vetë hoteli është ndërtuar. Pronari i hotelit në Manhatan në Nju Jork është pasardhës i emigrantëve nga fshati gjerman Waldorf, John Jacob Astor IV. Nuk dihet me siguri nëse...

Sallatë me shtresa me gjizë, perime të freskëta dhe arra

Perimet e freskëta janë një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese. Prandaj, recetat për pjatat me perime duhet të përfshihen në dietën tuaj çdo ditë. Për shembull, në formën e sallatave dhe ushqimeve. Gjiza shkon mirë me kastravecat, rrepkat, karotat. Pikanizmin e kësaj sallate e jep...

Sallata e preferuar e të gjithëve me perime është një pjatë e zakonshme në tryezën e çdo familjeje. Ka një përbërje të thjeshtë, shije të lehtë, përmbajtje të ulët kalori. Duke ngrënë një meze të lehtë çdo ditë me salcën origjinale në vend të një pjate anësore, mund të arrini një efekt mbresëlënës të humbjes së peshës. Përgatitja e pjatave të tilla të lehta me perime është jashtëzakonisht e lehtë.

Si të bëni sallatë me perime

Si çdo pjatë, përgatitja e sallatave me perime fillon me zgjedhjen e recetave dhe përbërësve. Ju mund të gatuani një rostiçeri nga perime të papërpunuara, të ziera, të konservuara. Është mirë t'i përzieni me njëra-tjetrën, t'i shijoni me salca origjinale ose me majonezën e zakonshme (ose një opsion të lehtë - vaj ulliri). Mundohuni të përgatisni sallata të thjeshta perimesh, të cilat mund të ndryshojnë me shtesa të shijshme - mish i tymosur, arra pishe, fruta ekzotike.

Nga perimet e freskëta

Një pjatë popullore është një sallatë me perime të papërpunuara. Duket shkëlqyeshëm në çdo tryezë (si në foto), është i pasur me fibra të dobishme, të cilat kontribuojnë në humbjen e peshës dhe ngopjen e shpejtë të trupit. Recetat më të njohura për një pjatë perimesh të bërë nga përbërës të freskët janë:

• gjethe marule, tranguj, domate, speca zile - mund t'i shijoni me salcë kosi, vaj ulliri, erëza;
• pulë e zier, domate qershi, lakër Pekini - kështu merrni Cezarin origjinal, i cili duhet të kalohet me krutona të bardha dhe salcë origjinale;
• domate të freskëta, djathë mocarela dhe gjethe borziloku - Caprese elegante italiane;
• piper zile, kastravec, domate, qepë të kuqe, feta dhe ullinj - një version i ndritshëm grek.

Nga perimet e ziera

Më shumë kalori, por gjithsesi të shijshme janë sallatat nga perimet e ziera. Këtu tashmë mund të ndizni fantazinë dhe t'i kombinoni me bishtajore të konservuara, kërpudha, mish të zier ose të skuqur. Është më mirë të zëvendësoni salcën e zakonshme me majonezë me salcën origjinale të vajit të ullirit, lëngut të limonit dhe mustardës. Këtu janë disa shembuj të sallatave me perime me përbërës të zier që duken të shijshme në foto dhe në jetë:

• Olivier - asnjë festë e vetme nuk mund të bëjë pa të, ajo kombinon patate, karota, bizele jeshile, mish;
• Harenga nën një pallto leshi është një delikatesë e përzemërt e Vitit të Ri që kombinon patate të ziera, karota, qepë, panxhar, vezë dhe peshk të kripur;
• Mimoza është një pjatë e shijshme, e karakterizuar nga prania e patateve të ziera, karotave, qepëve, vezëve, djathit dhe peshkut të konservuar;
• Sallata e dimrit është ende e njëjta Olivier, vetëm mishi në të zëvendësohet me proshutë të tymosur, sallam të zier ose shkopinj gaforre.

Sallatat dietike

Informacione të dobishme do të jenë recetat se si të gatuani sallata të lehta me perime. Ata do të bëhen ndihmës të domosdoshëm në humbjen e peshës, duke bërë një pjatë anësore për enët komplekse të mishit ose peshkut. Këtu janë disa shembuj të pjatave me perime me kalori të ulët:

• lakër kineze, hudhër, qepë;
• salcë domate, hudhër, vaj ulliri;
• rrepkë, majdanoz, kopër;
• bishtaja, hudhra, erëza;
• në dimër - lakër turshi, karrota, boronicë.

Receta për sallata me perime

Gjetja e recetave të përshtatshme të sallatave me perime sot nuk është e vështirë, sepse interneti vjen në shpëtim. Ekziston një numër kaq i madh opsionesh për pjatat me udhëzime hap pas hapi dhe mësime fotografish saqë sytë tuaj thjesht shkojnë gjerësisht. Kur zgjidhni një rostiçeri të shijshme, duhet të filloni nga përbërësit kryesorë, parimet e kombinimit të ndërsjellë, të zgjidhni receta jo banale për sallatat e perimeve me përbërës origjinalë dhe salca të hollë. Atëherë të gjithë të ftuarit dhe anëtarët e familjes do të jenë të kënaqur dhe do të kërkojnë më shumë.

Sallatë me kastravec të freskët

Shija e verës ka një sallatë të lehtë me tranguj të freskët, rrepka dhe qepë jeshile. Ai forcon trupin e dobësuar, e ngarkon atë me një humor vitaminash, gëzon. Shija freskuese e rostiçeri do të tërheqë shumë, sepse është e lehtë për t'u prodhuar, ka një pamje tërheqëse dhe aromë me lëng. Më së miri është që ta rregulloni me vaj vegjetal dhe t'i shtoni erëza me uthull.

Përbërësit:

• rrepkë - 200 g;
• kastravec i freskët - 200 g;
• qepë jeshile - 100 g;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• 9% uthull - 5 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini rrepkën në rrathë, copëtoni kastravecin, copëtoni qepën.
2. Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me uthull, rregulloni me vaj, kripë dhe piper.
3. Dekorimi mund të bëhet me barishte të freskëta sipas dëshirës.

Nga domatet dhe kastravecat

Pjata më e famshme që kënaq çdo familje është një sallatë e lehtë me domate dhe tranguj. Kjo pjatë tepër e lehtë për t'u gatuar është e dobishme kur keni nevojë për një kafshatë të shpejtë për të ngrënë, për të kënaqur urinë ose për të befasuar mysafirët. Nëse keni pak më shumë kohë, mundeni - një version i sofistikuar i një pjate tradicionale që kënaq të gjithë me shijen e saj mesdhetare.

Përbërësit:

• kastravec - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• qepë e kuqe - 1 pc.;
• gjethe marule - një tufë;
• piper i kuq i ëmbël - 2 copë;
• avokado - 1 pc.;
• ullinj pa fara - 100 g;
• feta ose djathë - 100 g;
• vaj ulliri - 40 ml;
• lëng limoni - 40 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini kastravecat në kubikë, domatet në feta, qepën e prisni në rrathë.
2. Pritini gjethet e marules, priteni paprikën në rripa dhe avokadon e prisni në kubikë.
3. E thërrmojmë fetën, i presim ullinjtë përgjysmë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë vaji me lëng limoni, kripë, piper.

Sallatë vjeshte - recetë

Jo vetëm për dimër, ju mund të korrni fruta të freskëta - ekziston një recetë se si të bëni një sallatë të lehtë perimesh vjeshte që do të kënaqë të gjithë familjen me shijen e saj pikante. Dallimi i tij nga përgatitjet e dimrit është mungesa e sterilizimit. Përbërësit e perimeve janë copëtuar imët, derdhen me marinadë dhe injektohen për një ditë. Pas kësaj, ato mund të konsumohen menjëherë, duke i shërbyer me mish, peshk, shpendë.

Përbërësit:

• karota - 2 copë;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• lakër e bardhë - pirunë;
• lulelakër - koka e lakrës;
• kastravec - 1 pc.;
• piper i nxehtë - një pod;
• vaj vegjetal - gjysmë gotë;
• uthull - ¼ filxhan;
• ujë - litër;
• sheqer - 50 g;
• kripë - 50 g;
• kopër - një tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini lakrën e bardhë, zbërtheni lulelakrën në tufë lulesh, ziejini në ujë me kripë.
2. Grini në rende karotat, prisni specin në rripa, kastravecat në gjysmë unaza, grijeni koprën.
3. Bëni një marinadë: përzieni vajin me ujë, sheqer, kripë, piper djegës të grimcuar. Ziejeni, derdhni në uthull.
4. Derdhni përzierjen e perimeve me marinadën, mbulojeni, marinoni për një ditë.
5. Shërbejeni një meze të lehtë vjeshte me patate të ngrohta të ziera, oriz, hikërror.

Nga domatet e freskëta

Sallata me domate të freskët ka një ëmbëlsi të lehtë dhe një shije të këndshme freskuese. Mund të përgatitet me shtimin e djathit kremoz të butë mocarela dhe gjetheve të freskëta të borzilokut. E kalitur me uthull balsamike dhe vaj ulliri, pjata do të jetë një meze e shkëlqyer Caprese, e cila është aq e dashur në Itali për shijen dhe ngjyrosjen e këndshme, që të kujton ngjyrat e flamurit.

Përbërësit:

• domate - 2 copë;
• mocarela - 60 g;
• borzilok - 4 gjethe;
• vaj ulliri - 30 ml;
• uthull balsamike - 25 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini domatet me djathë në rrathë, grijeni borzilokun në copa të vogla me duar.
2. Vendoseni në një pjatë, duke alternuar domatet me djathë, spërkatni me borzilok sipër.
3. Spërkatini mbi perime dhe rreth skajeve të pjatës me përzierjen e vajit të ullirit dhe uthullit.

Sallatë diete me lakër

Një sallatë perimesh me lakër të Pekinit dallohet nga një përmbajtje e reduktuar kalori. Ky përbërës i dobishëm ka vetëm 35 kalori për 100 g, gjë që e dallon atë nga të gjithë ekzemplarët e tjerë të perimeve. Për të diversifikuar lakrën dhe për ta bërë më të këndshme për t'u shërbyer dhe shijuar, i shtohen misër, portokall të ëmbël dhe qepë jeshile. Salcë është një përzierje e vajit vegjetal dhe salcës së sojës, kështu që nuk ka nevojë të shtoni kripë në rostiçeri.

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - gjysmë kilogram;
• misër i konservuar - 100 g;
• qepë jeshile - 50 g;
• portokall - 2 copë;
• salcë soje - 15 ml;
• vaj vegjetal - 45 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini lakrën, prisni në feta portokallin, grijeni qepën.
2. Përziejini përbërësit, rregulloni me një përzierje vaji dhe salcë soje.

Lakra me domate

Një pjatë e shijshme e pasur me vitamina është sallata me lakër me domate, e cila shërben si një pjatë e shkëlqyer për mish të zier, peshk të skuqur ose pulë të tymosur. Në të, butësia dhe delikatesa e gjetheve të lakrës shkaktohen nga lëngshmëria e domateve dhe mprehtësia pikante e uthullës së mollës. Kjo pjatë do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 0,3 kg;
• qepë - 1 pc.;
• domate - 5 copë;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• uthull molle - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini lakrën, përzieni me uthull, kripë, grijeni me duar, lëreni për 10 minuta që të lëshojë lëngu.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, domatet i prisni në feta.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me vaj.

Me ton

Një pjatë e shëndetshme me vitamina do të jetë një sallatë perimesh me ton të konservuar, e cila quhet Nicoise. Duke kombinuar përbërës të freskët me peshk të shijshëm me gjalpë, ky është një vakt i lehtë por i kënaqshëm që është i përsosur për drekë ose darkë. Për të diversifikuar shijen e rostiçeri, ajo është e kalitur me zarzavate borziloku, hudhër dhe arra pishe. Mund të shtoni kaperi, ullinj ose salcë pesto.

Përbërësit:

• ton i konservuar - 90 g;
• domate - 3 copë;
• kastravec - 1 pc.;
• piper zile - 100 g;
• hudhër - një fetë;
• borzilok - një tufë;
• gjethe marule - 3 copë;
• arra pishe - 20 g;
• lëng limoni - 50 ml;
• vaj ulliri - 75 ml;
• sheqer - 3 g;
• një përzierje specash - 3 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pure peshkun me një pirun në një kavanoz, përzierje me vaj.
2. Pritini kastravecin në kubikë, domatet në feta, specin, grini zarzavatet, shtypni hudhrën.
3. Përziejini përbërësit e perimeve me peshkun, kripën, piperin, ëmbëlsoni.
4. Grisni gjethet e marules me duar, vendosni në një pjatë, vendosni përzierjen e perimeve në majë të një rrëshqitjeje, spërkatni me lëng limoni, lyejeni me vaj.
5. Dekoroni me arra pishe, spërkatni me barishte.

Me karkaleca deti

Një pjatë spektakolare festive do të jetë një sallatë me karkaleca dhe perime, e cila do të kombinojë shijen e shijshme të ushqimeve të detit me perime freskuese. Sekreti i gatimit është përdorimi i disa llojeve të gjetheve të marules – marule, ajsberg dhe lëpjetë. Rezulton një pjatë e pasur që duket e shijshme, ka një aromë të pabesueshme dhe ju bën të dëshironi ta provoni.

Përbërësit:

• kastravec - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• marule - 2 copë;
• ajsberg - një tufë;
• lëpjetë - një tufë;
• qepë e kuqe - ½ copë;
• karkaleca - 200 g;
• qepë jeshile - 2 kërcell;
• kopër, majdanoz - një tufë;
• vaj ulliri - 40 ml;
• farat e sinapit - 10 g;
• uthull verë e bardhë - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni me duar gjethet e marules, prisni domaten në feta, kastravecin, specin, qepën e prisni në gjysmë unaza, grini zarzavatet.
2. Zieni karkalecat, hiqni guaskën, ftohuni.
3. Bëni një salcë me vaj, mustardë, uthull, kripë dhe piper.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë, vendosni karkalecat sipër.

Me pulë

Një pjatë e shkëlqyer e përzemërt do të jetë një sallatë me pulë dhe perime, për përgatitjen e së cilës është më mirë të përdorni fileto ose kofshë jo shumë të yndyrshme. Pula mund të zihet, skuqet në vaj ose piqet. Receta e mëposhtme përdor djathë feta dhe bukë të thekur, e cila i jep meze një shije më të pasur.

Përbërësit:

• gjoks pule - 250 g;
• kastravec i freskët - 200 g;
• djathë - 100 g;
• domate - 2 copë;
• bukë - 2 copë;
• majonezë - 50 ml;
• gjethe marule - një tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini domatet në feta, kastravecat në gjysmë unaza, djathin feta në kubikë, grijini gjethet.
2. Ziejeni gjoksin, çmontoni në fibra, skuqeni lehtë.
3. Pritini bukën në kube, skuqeni në një tigan të thatë për 3 minuta.
4. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë.
5. Shërbejeni menjëherë në mënyrë që buka të mos njomet. Në vend të pulës, mund të përdorni gjuhën e zier, viçin, derrin ose mishin e gjelit të detit.

Me djathë

Një sallatë me perime të freskëta me djathë ka një shije shumë të këndshme kremoze. Për përgatitjen e tij, mund të merrni çdo lloj djathi dhe çdo zarzavate, por një kombinim i bishtajave me pekorino të butë dhie do të jetë veçanërisht i shijshëm. I kalitur me lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza, meze fiton një shije të re të butë, aromë të pasur dhe pamje të shijshme.

Përbërësit:

• fasule jeshile - 0,3 kg;
• djathë dhie - 100 g;
• asparagus - 2 tufa;
• vaj ulliri - 50 ml;
• lëng limoni - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Bëni një salcë me lëng limoni, vaj, kripë dhe piper.
2. Zieni shpargujt për 2 minuta, shpëlajeni me ujë të ftohtë, marinoni në salcë.
3. Ziejini fasulet për 5 minuta, ftohen.
4. Përziejini përbërësit me djathin e grimcuar, hidhini sipër salcën.

Sallatat me perime për humbje peshe - sekretet e gatimit

Pjatat ideale për ata që janë në dietë dhe përpiqen të humbin peshë do të jenë opsionet për sallatat e perimeve. Këtu janë disa sekrete për të bërë ushqime me pak kalori:

1. Jo çdo përbërës i perimeve është i përshtatshëm për përgatitjen e një rostiçeri të lehtë që promovon humbjen e peshës - patatet e ziera, panxhari, karotat kanë një indeks të lartë glicemik, kështu që ato nuk mund të përdoren. Megjithatë, mbani mend se panxhari mund të ndihmojë nëse keni nevojë për një efekt të butë laksativ.
2. Është gjithashtu e padëshirueshme të shtoni perime të kripura, turshi në pjatat për humbje peshe - ato mbajnë lëngje në trup, hapin oreksin.
3. Përbërësit idealë do të ishin fasulet, domatet, kungull i njomë, kungulli, lakra turshi në dimër ose lakra e freskët në verë. Ato ndihmojnë për të llogaritur sa kalori ka në një sallatë perimesh, sepse përmbajtja e tyre kalorike është vetëm 35-50 kcal për 100 gram.
4. Ndihmës për humbjen e peshës mund të jenë kastravecat, rrepka, rrepka, selino dhe specat zile. Ato kombinohen në mënyrë perfekte me çdo gjelbërim.
5. Salcat më të mira për sallatat e perimeve do të jenë gjysmë luge çaji vaj vegjetal, uthull molle, lëng limoni ose shege, mustardë. Ju nuk mund të mbushni sallatat për humbje peshe me majonezë, lejohet të përzieni salcë kosi me qumësht të pjekur të fermentuar ose kefir.
6. Për të humbur peshë, duhet të hani një pjesë të një pjate me perime të papërpunuara çdo ditë. Pra, trupi do të marrë fibra, të cilat do të treten për një kohë të gjatë, do t'i japin një sinjal trurit për ngopjen, e cila do të mbyt urinë për një kohë të gjatë.

Video

Vetë vera sugjeron ide për gatime të mrekullueshme për menunë familjare. Dhe burimi kryesor i frymëzimit për ne janë perimet e freskëta të të gjitha vijave. Sot po përgatisim sallata verore dhe kënaqim të dashurit me kombinime të papritura.

Dielli i Toskanës

Një recetë e rrallë për një sallatë me perime verore do të bëjë pa domate. Pritini 6 domate dhe 2 lugë gjelle. l. kaperi të prerë në feta, qepë të kuqe - në gjysmë unaza, 150 g ullinj pa fara - në unaza. Kalojmë një thelpi hudhër në një shtyp dhe bashkojmë me perimet. Pritini ciabattën në kubikë, spërkatni me vaj ulliri dhe vendoseni në furrë në 180 ° C për 10 minuta. Spërkatni perimet me krutona të kuqërremta dhe dekorojini me borzilok - një sallatë e përzemërt e stilit toskan është gati.

flakë e ftohtë

Nga domatet rozë dhe shalqini ju merrni një verë të thjeshtë me një shije të pazakontë. I heqim farat nga tuli i 300 g shalqi dhe e presim në kubikë. Skuqini farat në një tigan të thatë. Përzieni shalqinin me 4 domate të prera në feta dhe ½ tufë rukole të grirë. Lyejeni sallatën me vaj ulliri dhe lëngun e ½ limoni. Hidhni sipër 150 gr djathë feta në kubikë dhe farat e pjekura të shalqirit. Lëreni sallatën në frigorifer dhe do të bëjë një spërkatje.

çift ​​me lëng

Kungull i njomë plus kastravec është një kombinim i mrekullueshëm për një sallatë të lehtë perimesh verore. Pritini në shirita të gjatë një kungull i njomë dhe kastravec, mundeni direkt me lëvozhgën. Përziejmë dressing nga 60 g kos natyral ose salcë kosi, ¼ tufë kopër të grirë, një thelpi hudhër të shtypur, një majë kripë, piper dhe koriandër. Lyejeni këtë salcë mbi sallatë dhe shërbejeni. Sipas dëshirës mund ta dekoroni me feta vezë të ziera. Një sallatë e tillë mund të shërbehet edhe veçmas: preni perimet - kastravec, kungull i njomë, karota, speca të ëmbël - në rripa dhe shërbejini me salcë.

Rrënja e mirësisë

Kush tha që kastraveci nuk mund të kombinohet me fruta? Kjo perime e gjithanshme është gjithmonë në vend. Pritini në rrathë të hollë 2 tranguj të qëruar. Pritini në feta mishin e 4 pjeshkës. E mbulojmë enën me gjethe marule, i shtrojmë përbërësit në një rrëshqitje dhe i hedhim sipër salcës. Do ta përziejmë nga 40 g xhenxhefil të konservuar të copëtuar, 1 lugë. rrënjë xhenxhefili i grirë, 50 ml vaj ulliri, kripë dhe piper. Një sallatë e tillë pikante do të fuqizojë në mënyrë të përkryer në nxehtësi.

Freski krokante

Rrepkat janë perfekte për sallatat me perime verore. Ziejini 300 gr bizele të njoma për 3 minuta, vendosini në një kullesë dhe hidhini sipër me ujë të ftohtë. Pritini në rrathë kastravecin dhe 8-10 rrepka. Prisni 5-6 degëza kopër dhe rukole. Rrahim 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, lëng ½ limoni dhe ½ lugë. sheqer pluhur. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe spërkatni me salcë limoni. Kjo sallatë krokante sigurisht që do të pëlqehet nga familja.

Një trazirë gjelbërimi

Një variacion i bërë tërësisht me përbërës të gjelbër do të plotësojë me sukses menunë e sallatave verore. Pritini në shirita piper të ëmbël jeshil, avokado, prerë kastravecat në rrathë. Mund të shtoni edhe 3-4 kërcell selino dhe qepë jeshile, brokoli. Si salcë, përdorni 2-3 lugë gjelle. l. vaj ulliri dhe lëng lime. Një sallatë e tillë me një pamje të saj do të japë freskinë e dëshiruar.

Triada e vitaminave

Çfarë është një sallatë verore pa zarzavate nga kopshti? Presim në rripa një tufë të madhe lëpjetë dhe ½ kokë të mesme lakër kineze. Piper i ëmbël i verdhë i prerë në rripa. Shtoni në sallatë 2 vezë të ziera të copëtuara, 150 gr misër të konservuar dhe qepë të kuqe të prera në rrathë. Përzieni në një tas 4-5 lugë gjelle. l. salcë kosi, thelpi hudhër i copëtuar, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni dhe salcë soje. Hidhini perimet në një tas sallate, hidhini sipër salcën dhe përziejini. Nga rruga, kjo sallatë është e përkryer për një pjatë anësore për barbekju verore.

shkëlqim rubin

Një i afërm i ngushtë i panxharit, chard është bërë për sallata verore. Prisni 400 gr drithë, lini disa gjethe për servirje. Pritini 1 portokall në copa të vogla, prisni 1 panxhar të papërpunuar në feta të holla. Përzierjen e shtrijmë në gjethe dhe e rregullojmë me një salcë prej 100 ml lëng molle, 40 ml vaj ulliri, 2 lugë gjelle. l. mjaltë dhe pak kripë. Kjo sallatë e re verore do të jetë një zbulim i shijshëm për të gjithë familjen.

Kënaqësia e gustatorit

Mos harroni për spinaqin - një burim vitaminash dhe energjie. Grisni me duar një tufë të madhe spinaq. Pritini 2 avokado dhe spërkatni me lëng limoni. I presim 10-12 luleshtrydhe në katër pjesë. Kaverdisni një grusht arra të qëruara në një tigan të thatë. Për salcën rrihni 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 1 lugë. l. lëng limoni dhe pak kripë. Bashkojmë përbërësit, plotësojmë me salcë dhe dekorojmë me arra. Darka verore gustator është gati!

verë portokalli

Karotat e të gjitha stinëve janë veçanërisht të shijshme në verë. I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Ndajmë 2 portokall në feta, i heqim lëkurën dhe i presim në feta, duke e hedhur lëngun në një enë. Gatuani me një oklla 2 lugë gjelle. l. shqeme, skuqeni lehtë dhe bashkojini me pjesën tjetër të përbërësve. Lëngun e grumbulluar të portokallit e përzieni me 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 1 lugë. mjaltë, një majë kripë. Hidhni dressing-in mbi sallatë dhe zbukurojeni me fara kungulli dhe luledielli. Fëmijët do ta duan atë së pari.

Enë për servirje

Pjatat e bukura me cilësi të lartë luajnë një rol të rëndësishëm në servirjen korrekte dhe komode të pjatave në tryezën tuaj. Përveç kësaj, enët e bukura të tavolinës sigurisht që kontribuojnë në një oreks të mirë! Një gamë e gjerë ju ofron. Stili klasik, bardhësia e përsosur dhe shkathtësia janë avantazhet kryesore të enëve të gatimit Cherish. Produktet janë të qëndrueshme dhe të lehta dhe mund të përdoren në pjatalarëse dhe mikrovalë. Gatuani me kënaqësi!

Siç mund ta shihni, fantazimi me variacione perimesh është i lehtë dhe i këndshëm. Dhe kjo nuk është një listë e plotë. Në faqen "Hani në shtëpi!" ju do të gjeni jo më pak interesante. Dhe çfarë gatuani nga perimet e stinës për të gjithë familjen?

Përveç kombinimit klasik të trangujve dhe domateve me salcë kosi, mund të zgjidhni baza të tjera, më komplekse dhe interesante të sallatës së perimeve. Për shembull, shtoni ushqim deti, peshk, bishtajore, barishte dhe përbërës të tjerë në to. Ndonjëherë një sallatë me perime është aq interesante dhe e shijshme sa duket shumë organike në tryezën festive.

Sallatë e lehtë me perime pa majonezë

Do t'ju duhet:

• gjethe të freskëta të lëpjetë - 50 g;
• domate - 1 pc.;
• kastravec i freskët i fortë - 1 copë;
• piper zile - gjysmë pod;
• lëng gëlqereje - 1 lugë ëmbëlsirë;
• qepë e kuqe - gjysmë koke;
• vaj vegjetal - 2 lugë ëmbëlsirë;
• kripë deti.

Gatim:

1. Shpëlani gjethet e lëpjetë të re, thajini, copëtoni imët.
2. Piper i prerë në gjysmë. Hiqni kërcellin dhe farat. Pritini pjesën tjetër në rripa.
3. Pritini domatet së bashku me lëkurën. Pritini edhe kastravecin.
4. Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza të holla.
5. Përziejini të gjitha produktet në një tas të gjerë.
6. Hidhni gjithçka me një përzierje vaji, lëngu limoni dhe kripë deti. Përziejini.

Sallata të ngjashme pa majonezë mund të shtohen edhe në menunë e dietës.

Sallatë greke me salcë klasike

Përbërësit:

• kastravec - 2 copë. (i madh);
• domate - 2 copë. (me tul të dendur);
• Piper bullgar - 1 bishtaja (e kuqe ose e verdhë);
• Qepë e Krimesë - 1 kokë;
• ullinj pa fara - 20 copë;
• Feta (djathë) - 80 - 100 g;
• rigon i bluar - 0,5 i vogël. lugë;
• vaj ulliri me cilësi të lartë - 3 - 4 lugë ëmbëlsirë;
• gëlqere / lëng limoni - 1,5 lugë ëmbëlsirë;
• përzierje kripë dhe piper.

Gatim:

1. Kastravecat dhe domatet priten në kube arbitrare. Nëse perimet kanë një lëkurë të dendur, ajo duhet të hiqet paraprakisht.
2. Pritini edhe specin zile.
3. Prisni qepën e kaltër (Krimesë) në të katërtat e holla të unazave.
4. Pritini ullinjtë e mëdhenj në gjysmë, të vegjël - lërini të tëra.
5. Kombinoni përbërësit, përzieni. Dërgojini atyre kube të mëdha djathi.
6. Rrihni në një tas të veçantë vajin me lëng agrumesh. Shtoni përzierjen e rigonit, kripës, piperit.
7. Përzierjen që rezulton hidheni mbi sallatë.

Në krye, ju gjithashtu mund të spërkatni rostiçeri të përfunduar me një majë rigon.

me patëllxhan

Përbërësit:

• patëllxhan blu - 2 copë;
• domate të vogla qershi - 1 gotë e plotë;
• piper sallatë me lëng - 1 - 2 bishtaja;
• djathë dhie - 200 - 250 g;
• qepë sallatë - 1 kokë;
• zarzavate sezonale - 1 tufë;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj pa erë - për tiganisje;
• vaj liri (i shtypur në të ftohtë) - 50 ml;
• limon - ½ copë;
• salcë klasike e sojës - 2 lugë ëmbëlsirë;
• barishte të thata - 1 - 2 majë;
• sheqer - 1 i vogël. luge.

Gatim:

1. Lani dhe prisni rrumbullakët e hollë "blu". I spërkasim me kripë, i lëmë për 1 orë. Lani fetat dhe thajini.
2. Skuqini fetat e patëllxhanit në një sasi të vogël vaji pa erë. Shtrojini në peshqir letre. Kur fetat të jenë ftohur, fërkojini ato me hudhër ose thjesht spërkatini me produkt të grimcuar.
3. Pritini qepën në copa më të vogla, derdhni lëngun e gjysmë limoni. Lëreni perimet të marinohen për një çerek ore.
4. Pritini përbërësit e mbetur të perimeve në feta të mëdha.
5. Pritini djathin e dhisë në kubikë të pastër dhe afërsisht me të njëjtën madhësi.
6. Pritini zarzavatet në mënyrë të rastësishme.
7. Përziejini të gjitha.
8. Në një tas të veçantë, kombinoni sheqerin, barishtet, vajin e farave të linit, salcën e sojës dhe disa pika lëng limoni. Kjo e fundit do t'ju lejojë të bëni pa kripë shtesë.

Sezoni sallatën me perime me patëllxhan me salcën aromatike që rezulton.

Gatim me karkaleca

Përbërësit:

• domate të pjekura - 150 g;
• kastraveca të freskëta - 150 g;
• karkaleca të qëruara të çdo madhësie - 150 g;
• Djathë - 100 g;
• Iceberg (marule) - 100 g;
• cilantro - ½ tufë;
• vaj ulliri, uthull balsamike, kripë - për salcë.

Gatim:

1. Gatuani karkalecat derisa të zbuten. Nëse janë zier-ngrirë, mjaftojnë 3-4 minuta në ujë të vluar. Nëse nuk trajtohet më parë - 10 - 12 minuta.
2. Pritini kërcellet e cilantros (ato mund të hidhen), dhe copëtoni imët gjethet e mbetura.
3. Kastravecat, domatet priten në mënyrë arbitrare. Djathi i prerë në kubikë.
4. Grisni marulen me duar.

Përziejini të gjitha. I rregullojmë me një salcë uthull, vaj dhe kripë.

Sallatë me avokado dhe kastravec në tryezën e festave

Përbërësit:

• gjethe të freskëta marule - 1 tufë e vogël;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• avokado e butë e pjekur - 2 copë;
• ullinj - ½ lugë gjelle;
• kopër i freskët - 1 tufë;
• vaj ulliri - 2 lugë ëmbëlsirë;
• kripë e trashë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+