Karakteristikat e dobishme të gjetheve dhe luleve të angjinares së Jeruzalemit. Angjinarja e Jeruzalemit e zier dhe e skuqur. Video për vetitë unike të angjinares së Jeruzalemit
Angjinarja e Jeruzalemit ose dardha prej dheu është një bimë ushqimore dhe mjekësore, e afërm e lulediellit. Atdheu i saj është në Amerikën e Veriut, ku bima gjendet ende sot në natyrë. Emri i saj vjen nga fisi Tupinamba - aborigjenët e Australisë, të cilët sollën perime rrënjë me vete në vendet evropiane në shekullin e 17-të. Që atëherë, artichoka e Jeruzalemit, përfitimet dhe dëmet e së cilës vazhdojnë të studiohen edhe sot, ka hyrë në thesarin e mjekësisë.
Që nga vitet 80 të shekullit të kaluar dhe veçanërisht 20 vitet e fundit, janë kryer studime biokimike në shkallë të gjerë që kanë konfirmuar vetitë medicinale të angjinares së Jeruzalemit.
Nga pjesët ajrore dhe zhardhokët e bimëve në shumë vende të botës prodhohen ilaçe bimore, biokorektorë, pjata ushqyese funksionale dhe dietike, suplemente ushqimore, ilaçe dhe kozmetikë terapeutike dhe parandaluese.
Vetitë e dobishme të bimës janë për shkak të aftësisë së saj për të grumbulluar një polisaharid natyral - inulin - në zhardhokët. Pasi të hyjë në traktin gastrointestinal, polisakaridi shpërbëhet.
Një pjesë hyn në qarkullimin sistemik të gjakut, dhe pjesa e patretur kalon nëpër zorrët, duke mbledhur dhe nxjerrë:
- substanca toksike dhe radioaktive;
- konglomeratet e kolesterolit;
- lipide të tepërta.
Pjesët e zinxhirëve të inulinës që hyjnë në gjak e pastrojnë atë nga substancat e dëmshme. Është vërtetuar se angjinarja e Jerusalemit nuk grumbullon pesticide, nitrate, radionuklide dhe kripëra të metaleve të rënda nga tokat e kontaminuara me këta elementë.
Inulina ka një efekt stimulues në indet e muskujve të zorrëve, duke siguruar transport të shpejtë të ushqimit dhe pastrimin e traktit gastrointestinal nga mbetjet e ushqimit të patretur. Mielli i angjinares së Jeruzalemit është pjesë e probiotikëve që rivendosin mikrobiocenozën natyrale të traktit gastrointestinal. Përdorimi i rregullt i zhardhokëve dhe preparateve stimulon sintezën e vitaminave endogjene dhe rrit vetitë mbrojtëse të trupit.
Inulina ka veti antitumorale. Në Japoni, angjinarja e Jeruzalemit futet në formulat e qumështit, produktet e pjekura dhe pijet. Është vërtetuar se falë tyre, Japonia ka shkallën më të ulët të vdekshmërisë nga kanceri i sistemit tretës. Përgatitjet e bimëve nxisin përtëritjen dhe zgjatjen e jetës.
Kultura rrënjë thith dhe grumbullon një sasi të madhe silikoni nga toka, e cila është e përfshirë në ndërtimin e indeve:
- gjëndra e hipofizës dhe truri;
- lente e analizuesit vizual;
- gjëndër tiroide;
- veshka;
- zemrat.
Pa një sasi të mjaftueshme të mineralit në trup, prodhimi i elastinës zvogëlohet, gjë që ndikon negativisht në strukturën e murit vaskular, lëkurës, flokëve dhe thonjve. Trupi ka nevojë për silikon biofilik, i cili mund të lidhet me fosfolipidet, proteinat dhe pektinën. Në këtë formë, silikoni përthithet më mirë nga trupi. Furnizuesit e silikonit biofilik janë bimë që mund ta grumbullojnë atë nga toka, në veçanti angjinarja e Jerusalemit.
Angjinarja e Jeruzalemit nuk përmban selen - një substancë që është e nevojshme për shëndetin, rritjen dhe funksionimin e trupit. Por një studim interesant u krye në Universitetin e Irkutsk. Doli se kur artichoka e Jeruzalemit futet në trup, thithja e selenit nga ushqimi rritet.
Acidet organike normalizojnë funksionimin e sistemit të tretjes. Ato stimulojnë funksionin sekretues të organeve të tij.
Një numër i madh i proteinave në angjinarin e Jeruzalemit jo vetëm që i sigurojnë trupit "material ndërtimi", ato janë të ngjashme në strukturë dhe veti me proteinat e timusit, të cilat aktivizojnë dhe rivendosin gjëndrën - një nga pjesët kryesore të sistemit imunitar. Sa më vonë të ndodhë involucioni (zhvillimi i kundërt) i timusit, aq më gjatë mbetet trupi i ri.
Vetitë medicinale
Luledielli tuberoz (një emër tjetër për bimën) është përdorur në mjekësinë indiane përpara zbulimit të Amerikës. Dardha prej balte përdoret në mjekësinë popullore dhe zyrtare në trajtimin e shumë sëmundjeve.
Dardha e bluar ka:
- diuretik;
- laksativ;
- riparues;
- vazodilatator;
- antiaterosklerotike;
- antihiperglicemik;
- efekt antitumor.
Dëshmia e parë e përdorimit të bimëve që përmbajnë inulin në trajtimin e sëmundjeve të zemrës, plakjes, obezitetit dhe diabetit mund të gjenden në veprat e Avicenës që datojnë në shekullin e 10-të. Metodat moderne të kërkimit kanë zgjeruar ndjeshëm listën e indikacioneve për përdorimin e angjinares së Jeruzalemit.
Me çfarë sëmundjesh ndihmon?
Angjinarja e Jeruzalemit përdoret në trajtimin e patologjive të ndryshme:
1. Sistemi kardiovaskular:
- hiper- dhe hipotension;
- takikardi;
- anemi;
- çrregullime të ritmit të zemrës;
- goditje në tru;
- venat me variçe;
2. Sistemi tretës:
- inflamacion i pankreasit dhe zorrëve;
- funksioni i pamjaftueshëm sekretor i organeve të sistemit të tretjes;
- dysbioza e traktit gastrointestinal;
- ulcerat e stomakut dhe duodenit;
- sindromat dispeptike;
- helmimi;
- parandalimi i kancerit të stomakut dhe zorrës së trashë;
- ka një efekt hepatoprotektiv (mbron mëlçinë);
3. metabolizmi:
- ateroskleroza;
- obeziteti;
- diabeti mellitus i tipit I dhe II;
- përdhes;
4. Sistemi nervor:
- neuriti;
- neurozat;
- kushtet pas stresit;
- ulje e performancës;
- mosfunksionimi i gjumit;
- dhimbje koke;
5. lëkura dhe derivatet e saj:
- aknet;
- seborrhea;
- ekzemë;
- furunculosis;
- dermatoza;
6. Sistemi skeletor:
- osteokondroza;
- osteoporoza;
- radikuliti;
- reumatizma;
- artrit rheumatoid;
- poliartriti;
- kërmijtë e thembra.
Përgatitjet e angjinares së Jeruzalemit përmirësojnë gjendjen e pacientëve me kancer para dhe pas kimioterapisë dhe radioterapisë. Ata largojnë toksinat, mbrojnë nga radikalet negative, ndihmojnë në rivendosjen e mukozave dhe rrisin imunitetin. Angjinarja e Jerusalemit ndihmon në largimin e gurëve dhe rërës nga veshkat, urinimi dhe fshikëza e tëmthit.
Rregullat për marrjen e angjinares së Jeruzalemit
Angjinarja e Jeruzalemit duhet të merret për një kohë të gjatë. Studimet kanë treguar se përdorimi i angjinares së Jerusalemit për 20-30 ditë normalizon presionin e gjakut. Angjinarja e Jeruzalemit për kapsllëk ose tendencë për të përmirëson transportin dhe funksionin motorik të traktit gastrointestinal.
Për të pastruar lëkurën dhe për të lehtësuar gjendjen e patologjive të sistemit skeletor, është e nevojshme të bëni banjë me gjethe angjinarja të Jeruzalemit çdo të dytën ditë.
Gjatë trajtimit të diabetit mellitus, marrja e Angjinarja e Jerusalemit mund të ndikojë në sasinë e insulinës. Prandaj, doza e barit të artichokës së Jeruzalemit duhet të llogaritet nga një endokrinolog dhe trajtimi duhet të kryhet nën monitorimin e rregullt të sheqerit në gjak për të rregulluar saktë sasinë e insulinës.
Sidoqoftë, nëse funksioni i koagulimit të gjakut është i dëmtuar dhe ka një tendencë për gjakderdhje, përgatitjet e artichokës së Jeruzalemit duhet të përdoren në kurse të shkurtra - jo më shumë se 7-10 ditë. Doza e barnave gjithashtu kërkon korrigjim - duhet të përgjysmohet.
Karakteristikat e dobishme për humbje peshe
Angjinarja e Jeruzalemit është një produkt i vlefshëm për normalizimin e peshës. Përdorimi i tij në ushqim ndihmon në aktivizimin e tretjes. Fijet bimore të perimeve rrënjë ndihmojnë në "fillimin" e peristaltikës gastrointestinale. Pastrimi i zorrëve nga substancat e dëmshme, helmintet dhe mbetjet ushqimore të patretura ndihmon në aktivizimin e procesit metabolik, shfrytëzimin e indeve yndyrore dhe thithjen më të mirë të lëndëve ushqyese nga më pak ushqim. Për ata që janë në çdo dietë, angjinarja e Jeruzalemit ndihmon në mbytjen e ndjenjës së urisë, pasi, duke ënjtur, fibrat dietike mbushin stomakun dhe i dërgojnë trurit një "sinjal" për ngopjen. Inulina përmirëson zbërthimin e yndyrave dhe i siguron trupit energjinë e nevojshme për metabolizmin.
Angjinarja e Jerusalemit ka veti diuretike dhe largon ujin e tepërt nga trupi, duke eliminuar ënjtjet dhe disa kilogramë.
Si të përdoret për shëndetin e meshkujve?
Angjinarja e Jeruzalemit është e dobishme jo vetëm për gratë.
Drogat e tij janë në gjendje të:
- përmirësimi i fuqisë;
- trajtoni mosfunksionimin seksual, veçanërisht të shkaktuar nga çrregullimet e qarkullimit të gjakut dhe stresi;
- zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të adenomës së prostatës.
Për të forcuar fuqinë mashkullore, mjafton të hani 2-3 zhardhokë angjinarja Jerusalemi në ditë ose të merrni preparate nga bima.
Shurupi i artiçokës së Jeruzalemit: përfitimet dhe aplikimet
Shurupi i artichokës së Jeruzalemit mund të blihet në një farmaci ose të përgatitet vetë. A është i shëndetshëm shurupi i artiçokës së Jeruzalemit? Sigurisht, meqenëse ka të gjitha efektet pozitive në trup që janë karakteristike për përgatitjet nga bima dhe zhardhokët e freskët.
Shurupi përgatitet duke avulluar lëngun nga zhardhokët në konsistencën e mjaltit të lëngshëm dhe duke e ruajtur me lëng limoni. Shurupi zëvendëson plotësisht sheqerin. Nëse një person nuk ka një dhëmb të ëmbël, atëherë mund të konsumohet 1 lugë gjelle. 60 minuta para mëngjesit dhe një orë pas darkës për të humbur peshë, për të aktivizuar proceset metabolike dhe për të ulur nivelet e glukozës në gjak. Kursi i trajtimit është 2 javë.
Receta gatimi me dardha dheu
Angjinarja e Jeruzalemit hahet e freskët, turshi, e pjekur dhe e zier. Prej tij përgatiten pjata e parë dhe e dytë, ëmbëlsirat dhe pijet.
Më të dobishmet janë perimet me rrënjë të freskëta.
Në sallatën "nga 100 sëmundjet" përdoret si më poshtë:
- zhardhokët e qëruar angjinarja e Jeruzalemit - 2 copë;
- karota të papërpunuara - 1 copë;
- mollë jeshile - 1 copë;
- kokrra arre - 100 g;
- lëng ½ limoni;
- vaj vegjetal pa erë - 2 lugë gjelle. l.
Qëroni perimet dhe mollën. Grini në rende të trashë, përzieni me lëng limoni dhe vaj.
Për tavën e artichokës së Jeruzalemit do t'ju duhet:
- Perime me rrënjë angjinare të Jeruzalemit - 2 copë;
- vezë pule - 1 copë;
- majonezë - 1,5 lugë gjelle. l.;
- djathë i fortë - 20 g;
- vaj vegjetal (për tiganisje) - 2 lugë gjelle. l.;
- gjelbërim.
Perimet me rrënjë të qëruara priten në feta të holla dhe skuqen deri në kafe të artë. Përziejmë vezën, majonezën dhe djathin e grirë dhe i hedhim sipër fetave. E pjekim enën e mbuluar. Shërbejeni me salcë kosi ose gjalpë të shkrirë.
Përbërja, përmbajtja kalorike
Zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit përmbajnë një sasi të madhe fruktozë, e cila zëvendëson glukozën nëse trupit i mungon insulina.
Përveç kësaj, zhardhokët përmbajnë:
- celulozë;
- aminoacide të sintetizuara vetëm nga bimët;
- substanca pektine që largojnë radionuklidet;
- inulin;
- vitamina B1, B2, C;
- karoten;
- acide organike dhe yndyrore;
- elemente minerale: hekur; mangan; kalcium; magnez; kalium; natriumi; silikon.
Për sa i përket sasisë së hekurit, zinkut dhe silikonit, zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit janë 5 herë më të larta se perimet me rrënjë konvencionale. Përveç kësaj, angjinarja e Jeruzalemit i kalon këto perime me rrënjë për sa i përket vitaminave C, B1, B2.
Përmbajtja kalorike e perimeve me rrënjë është 70 Kcal për 100 g.
Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme
Praktikisht nuk ka kundërindikacione për angjinarin e Jeruzalemit, e vetmja gjë është intoleranca individuale. Një kufizim i përdorimit të zhardhokëve të freskët është tendenca për rritjen e formimit të gazit.
Angjinarja e Jeruzalemit mund të jetë e dëmshme nëse ka një çrregullim të gjakderdhjes. Është e nevojshme të përdoret me kujdes dardha prej balte si ushqim për kolelitiazën dhe urolithiasis. Perimet me rrënjë mund të shkaktojnë lëvizje të gurëve, bllokim ose dëmtim të ureterëve ose kanaleve biliare.
Angjinarja e Jeruzalemit- një bimë shumëvjeçare që është përshtatur mirë me dimrat e ashpër të klimës së butë. Nuk ka nevojë të gërmohet çdo vit; dimëron mirë në tokë, nuk ka nevojë për ujitje ose barërat e këqija dhe gjithmonë prodhon një korrje të mirë. Angjinarja e Jeruzalemit, vetitë medicinale dhe kundërindikacionet e së cilës janë studiuar mirë, nuk ka analoge dhe meriton vëmendje të veçantë.
Përfitimet për trupin
Angjinarja e Jeruzalemit përmban edhe shumë mikroelementë - magnez, krom, kalcium, hekur, vitamina të ndryshme, veçanërisht grupin C. Angjinarja e Jeruzalemit ose dardha prej balte është një perime unike që nuk grumbullon nitrate. Nuk formon substanca të dëmshme gjatë ruajtjes.
Angjinarja e Jeruzalemit përdoret jo vetëm për ushqim, por edhe për përgatitjen e maskave ushqyese. Ndihmon në ruajtjen e lëkurës rinore dhe të bukur të fytyrës. Për ta bërë këtë, perimet rrënjë lahen, qërohen, grihen në një rende të imët dhe nga tuli që rezulton bëhet një maskë për fytyrën.
Angjinarja e Jerusalemit përmban acide frutash që pastrojnë qelizat e vdekura nga shtresa e sipërme e korneumit të lëkurës. Kjo procedurë ndihmon në rikthimin e një ngjyre të shëndetshme në fytyrë. Për të përmirësuar vetitë pastruese të maskës, mund të shtoni mjaltë ose limon në të.
Angjinarja e Jerusalemit ndihmon në shërimin e shumë sëmundjeve; përdoret në ushqimin dietik dhe në trajtimin parandalues.
Vetitë e dobishme të angjinares së Jeruzalemit janë për shkak të përbërjes së saj kimike dhe vlerave të larta ushqyese.
Konsumimi i kësaj perime me rrënjë ndihmon:
- ruajtja e rinisë;
- pastroni trupin nga toksinat dhe metalet e rënda;
- rritjen e imunitetit;
- të zvogëlojë incidencën e infeksioneve akute të frymëmarrjes tek fëmijët dhe të rriturit;
- parandalimi i zhvillimit të onkologjisë;
- trajtoni zemrën dhe enët e gjakut;
- përmirësimi i shikimit;
- lehtësimin e dhimbjeve të kyçeve etj.
Gjethet dhe kërcelli i bimës janë gjithashtu medicinale; prej tyre bëhen zierje, çajra dhe infuzione për larje. Angjinarja e Jerusalemit ndihmon në trajtimin e anemisë dhe hipertensionit, lehtëson dhimbjet e kokës dhe largon ujin e tepërt nga trupi.
Me çfarë sëmundjesh ndihmon?
Angjinarja e Jeruzalemit është shumë e dobishme për njerëzit me diabet, ul sheqerin në gjak. Kur përdoret, zvogëlon ndjeshëm nevojën për medikamente.
Me përdorimin e rregullt të angjinares së Jeruzalemit, shikimi përmirësohet dhe lehtëson dhimbjet e kokës që lidhen me presionin e lartë të gjakut. Për të trajtuar hipertensionin, çaji pihet nga gjethet, ose bëhet një pije nga perimet me rrënjë të thata.
Banjat me gjethe dhe kërcell lehtësojnë dhimbjet e kyçeve. Angjinarja e Jerusalemit ndihmon në ruajtjen e rinisë për shkak të aftësisë së saj unike për të hequr substancat e dëmshme nga zorra e trashë.
Rregullat për marrjen e dardhës prej balte
Kur blini angjinaren e Jeruzalemit, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që zhardhokët janë elastikë, të fortë dhe jo të rrudhur. Ruani në një qese letre ushqimore në frigorifer. Nëse perimet me rrënjë pritet, afati i ruajtjes nuk duhet të kalojë 2 ditë.
Perimet e papërpunuara përmbajnë më shumë lëndë ushqyese. Mund të shtohet në çdo sallate perimesh. Ka shije si një kërcell i lëngshëm i lakrës së bardhë ose një rrepkë, vetëm pak më i ëmbël dhe më i butë. Ka varietete me nyje të mëdha në formë të barabartë që pastrohen lehtë.
Pjata e parë dhe e dytë përgatiten nga perimet me rrënjë, piqen petullat, bëhet kvass dhe bëhet reçel. Zhardhokët e tharë bëjnë një pije të mrekullueshme që imiton kafenë. Mund ta bëni në shtëpi.
Për ta bërë këtë, perimet me rrënjë të grira thahen në një tigan dhe bluhen në një mulli kafeje, si kokrrat e kafesë, derisa të bluhen imët. Më pas zihet në një aparat kafeje, duke prodhuar një pije kafe shëruese.
Ngrënia e angjinares së Jeruzalemit ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike dhe pastrimin e trupit nga toksinat. Kjo ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt.
Falë inulinës dhe fibrave dietike që përmban perimet me rrënjë, tretja normalizohet dhe funksioni i stomakut përmirësohet. Problemi i kapsllëkut dhe helmimit me toksina zhduket, oreksi kthehet në normalitet.
Me konsumimin e rregullt të perimeve me rrënjë, lëngu i tepërt largohet nga trupi, pasi ka një efekt diuretik. Kjo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në shëndet dhe promovon humbjen e peshës.
Si të përdoret për shëndetin e meshkujve?
Vetitë e dobishme të angjinares së Jeruzalemit ndihmojnë burrat e të gjitha moshave të mbajnë një sistem të shëndetshëm gjenitourinar. Për të parandaluar adenomën e prostatës, duhet të konsumoni 100 g zhardhokë çdo ditë, të papërpunuara ose të pjekura.
Mund të përgatisni sallata të ndryshme nga angjinarja e Jeruzalemit me shtimin e vajit vegjetal dhe perimeve të tjera të shëndetshme, ose ta piqni në një tenxhere me mish.
Shurupi i artiçokës së Jeruzalemit: përfitimet dhe aplikimet
Shurupi i artichokës së Jeruzalemit në ngjyrë të verdhë qelibar ka shije të ëmbël me një thartirë të lehtë. Shija e thartë vjen nga shtimi i lëngut të limonit në recetë. Përmbajtja kalorike e shurupit është 267 kcal për 100 g. Mund ta blini në farmaci ose ta përgatisni vetë në shtëpi duke avulluar lëngun e shtrydhur nga zhardhokët.
Ky shurup zëvendëson në mënyrë të përkryer sheqerin e grimcuar gjatë një diete. Merret në mëngjes 1 orë para ngrënies dhe në mbrëmje para gjumit 1 lugë gjelle. l., brenda 14 ditëve.
Përfitimet shëndetësore të shurupit manifestohen në përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme, forcimin e sistemit imunitar, normalizimin e metabolizmit, pastrimin e trupit nga toksinat dhe përmirësimin e traktit gastrointestinal.
Recetat me angjinarin e Jerusalemit janë të ndryshme; ajo skuqet, zihet, hahet e papërpunuar, bëhet sallata, pasta të ëmbla, pije dhe reçel. Pas gatimit, angjinarja e Jeruzalemit është e ngjashme me patatet e ëmbla, por është një perime krejtësisht e ndryshme dhe është e gabuar ta krahasojmë atë me patatet.
Sallatë me angjinarja e Jeruzalemit
Perimet me rrënjë në sallatë nuk kanë shumë shije, por janë shumë të shëndetshme. Ajo errësohet shpejt, kështu që pasi ta keni qëruar këshillohet ta spërkatni me lëng limoni.
Për sallatën mund të përdorni:
- molle jeshile;
- piper zile;
- karrota;
- bisht i gjethes selino;
- lakër kineze ose e zakonshme;
- kastravec i freskët;
- Angjinarja e Jeruzalemit.
Përgatitja:
- Për sallatën e perimeve, zhardhokët e angjinares së Jeruzalemit grihen së bashku me mollët dhe karotat.
- Pritini specin zile në shirita të hollë dhe prisni disa degë barishte.
- Përbërësit e grirë derdhen me lëng nga gjysmë limoni.
- Pas përzierjes, sallata kalohet me vaj vegjetal dhe salcë soje dhe zbukurohet me një degë barishte.
Në një tenxhere
Është e shijshme të gatuash një perime me rrënjë në një tenxhere. Vendoseni në shtresa: një copë mish derri ose pule, karotat, specat e ëmbël dhe angjinarin e qëruar të Jeruzalemit, të prerë në feta.
Spërkateni me djathë të fortë të grirë ose majonezë. Perimet dhe mishi duhet të kalojnë me erëza. Mund të përdorni hops suneli, barishte provansale, borzilok, paprika, piper të zi, rigon, koriandër. Ena futet në furrë dhe zihet derisa të bëhet.
Në një tigan
Angjinarja e Jeruzalemit mund të skuqet në një tigan. Për ta bërë këtë, zhardhokët priten hollë, si patate të skuqura. Lëkura nuk ka nevojë të pastrohet, mjafton ta lani mirë me furçë. Skuqeni në vaj vegjetal, të spërkatur lehtë me kripë.
Përbërja, përmbajtja kalorike
Përbërja kimike e angjinares së Jeruzalemit është e ngjashme me patatet, por është shumë më ushqyese.
100 g produkt përmban:
- hiri - 1,1 g;
- proteina - 3 g;
- ujë - 81 g;
- pektina - 0,1 g;
- fibra - 0,8 g;
- karbohidratet - 15 g.
Përmbajtja kalorike është 73 kcal.
Përveç kësaj, perimet me rrënjë janë të pasura me minerale dhe vitamina:
- acid askorbik - 20 g;
- tiaminë - 0,24 g;
- riboflavin - 0,5 g;
- acid folik - 1 mcg;
- niacinë - 0,3 mcg;
- piridoksinë – 0,03 mcg;
- acid pantotenik - 0,1 g;
- kalium - 280 g;
- natrium - 3,4 mg;
- magnez - 6 mg;
- hekur - 180 mg;
- kalcium - 16 mg.
Perimet me rrënjë përmbajnë gjithashtu acide organike - malik, malonik, fumarik dhe succinic.
Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme
Përfitimet e perimeve rrënjë janë shumë më të mëdha se disavantazhet. Ata që nuk janë ende të njohur me këtë perime duhet ta përdorin me kujdes në mënyrë që të kontrollojnë reagimin e trupit.
Tek njerëzit e prirur për fryrje, konsumimi i perimeve me rrënjë mund të shkaktojë rritje të lehtë të formimit të gazit në zorrët. Gjithashtu duhet të keni kujdes nëse keni gurë në veshka ose në tëmth.
Marrja e shurupit ose ngrënia e enëve me angjinarin e Jeruzalemit është shumë e dobishme, veçanërisht kur nuk ka shenja të dukshme të ndonjë sëmundjeje. Një dietë e tillë do të jetë një parandalim i mirë i sëmundjeve të ndryshme.
Shumë njerëz nuk e dinë se angjinarja e Jeruzalemit ka shumë veti të dobishme. Mund ta hani çdo ditë dhe atëherë dhëmbët tuaj do të jenë gjithmonë të bukur dhe të shëndetshëm, thonjtë nuk do të thyhen, flokët do të jenë të fortë dhe sistemi juaj nervor do të jetë më i fortë se kurrë.
Në kozmetologji, përdoren zhardhokët, lëngu dhe gjethet e angjinares së Jeruzalemit. Përdoret për ekzemën, trajtimin e psoriazës, çibaneve, rrudhave, lëkurës së thatë etj.
Maska me artiçokë të Jeruzalemit
Angjinarja e Jeruzalemit në formën e maskave ka një efekt veçanërisht të mirë në lëkurë. Ju mund ta rinovoni lëkurën tuaj duke fërkuar lëngun e angjinares së Jeruzalemit në fytyrën tuaj dhe duke bërë maska nga pulpa.
Angjinarja e Jeruzalemit. Kjo do të ndihmojë në heqjen e rrudhave, rinovimin e lëkurës dhe shmangien e varjes. Kjo procedurë kryhet disa herë në javë, një muaj.
Maskë rinovuese e bërë nga angjinarja e Jeruzalemit. Angjinarja e Jeruzalemit grihet, shtohet mjalti, disa pika vaj ulliri dhe pema e çajit. Mbajeni maskën në fytyrë për njëzet minuta, bëjeni njëzet herë (dy herë në javë). Në dy deri në tre muaj, lëkura do të fitojë ton, do të bëhet e re dhe e tonifikuar.
Angjinarja e Jerusalemit për lëkurë të dehidratuar. Grini në rende rrënjën e angjinares së Jerusalemit dhe përzieni me vaj ulliri. Aplikoni përzierjen për njëzet minuta, shpëlajeni me çaj të ngrohtë jeshil. Pas pesë minutash, lani fytyrën me ujë të ftohtë.
Qërimi me angjinaren e Jeruzalemit
Peeling është një nga procedurat më të njohura në kozmetologji sot. Largon grimcat e vdekura të lëkurës dhe largon aknet. Angjinarja e Jeruzalemit, për shkak të vetive të veçanta, përdoret edhe këtu. Zhardhokët e artichokës së Jeruzalemit duhet të grihen në një blender dhe lëngu të shtrydhet prej tyre duke përdorur garzë.
Përzieni këtë lëng me acid citrik ose vaj esencial agrume (jo shumë, përndryshe mund të digjet), kripë deti. Kjo përzierje duhet të fërkohet në fytyrë dhe në zonën poshtë qafës, duke e masazhuar butësisht. Pas kësaj procedure, lëkura do të bëhet më e butë dhe më e shtrënguar. Ju duhet të bëni rreth dy ose tre maska të tilla.
Locion hidratues me dardhe dheu
Për shkak të ekspozimit ndaj ajrit të paajrosur dhe të thatë, lëkura mund të fillojë të zhvishet dhe të humbasë me shpejtësi lagështinë. Për të hidratuar lëkurën dhe për të rivendosur tonin e saj, përgatisni locionin e mëposhtëm.
Shtoni pak lëng nga angjinarja e Jeruzalemit në ujin mineral dhe aplikoni disa pika në fytyrë gjatë gjithë ditës, duke e spërkatur me të. Kjo përzierje përmban shumë mikroelemente dhe substanca të dobishme, dhe për këtë arsye ushqen dhe hidraton lëkurën jo më keq se uji micellar, i cili tani është në modë.
Toner për aknet
Për të hequr qafe pikat e zeza dhe puçrrat, duhet ta fshini fytyrën me një tonik të bërë nga lëngu i pastër i angjinares së Jeruzalemit. Ju duhet ta fshini fytyrën me këtë përzierje çdo ditë.
Lërini gjethet e freskëta të angjinares së Jeruzalemit të vendosen gjatë natës në ujë të sapovaluar. Gjatë ditës kullojeni masën dhe hidheni në një vaskë të mbushur me ujë në temperaturë +38...-+40 gradë. Falë kësaj banje, lëkura do të bëhet e re, ekzema, psoriasis dhe aknet do të zhduken. Kjo procedurë kryhet dy herë në javë. Duhet ta bëni 10 herë.
Dardhë balte për flokë
Angjinarja e Jeruzalemit përmban shumë substanca që janë të dobishme për flokët. Hekuri është një substancë natyrale që parandalon rënien e flokëve. Dhe bakri i bën flokët e hollë, të pajetë të trashë dhe të fortë, stimulon rritjen e flokëve dhe parandalon formimin e flokëve gri.
Falë vitaminës C, prodhohet kolagjeni, i cili forcon folikulat e flokëve dhe enët e gjakut të kokës. Nëse konsumoni vazhdimisht angjinaren e Jerusalemit, ajo ka një efekt të dobishëm në shëndetin e flokëve. Përveç kësaj, angjinarja e Jeruzalemit mund të përdoret në produktet thelbësore të kujdesit për flokët në shtëpi.
Angjinarja e Jeruzalemit për zbokthin
Dardha e bluar është e mirë për zbokthin. Ju duhet të lagni flokët e lagur dhe të pastër me lëngun e angjinares së Jeruzalemit, sikur të bëni një maskë. Pamja e flokëve tuaj do të përmirësohet, do të bëhen të butë, të shëndetshëm dhe zbokthi do të largohet.
Gjethet e dardhës për tullacën
Kjo bimë gjendet kudo në Rusi, veçanërisht në pjesën e mesme të saj. Mund ta rritni edhe vetë. Gjethet e angjinares së Jeruzalemit zihen në një sasi të vogël uji në zjarr të ngadaltë për rreth 3 orë, vetëm kujdes që të mos digjen.
Tinkturë e shpëlarjes së kokës
Tre ose katër lugë gjelle. Lërini lugë me gjethe të grira angjinare të Jeruzalemit në 1 litër ujë të zier, shtrydhini, shpëlani flokët dhe do të jenë të menaxhueshme dhe të bukura.
Angjinarja e Jeruzalemit është e lirë, është e thjeshtë, por rezultatet nga përdorimi i saj janë thjesht të mrekullueshme! Është shumë i mirë për shëndetin dhe gjithashtu ndihmon në ruajtjen e bukurisë dhe shëndetit të lëkurës dhe flokëve për një kohë të gjatë.
Duke gjykuar nga fakti se angjinarja e Jeruzalemit ka disa emra tingëllues (luledielli tuberoz, dardhë balte, rrënjë dielli, angjinarja e Jeruzalemit), kjo bimë është e dashur nga njerëz nga vende dhe kontinente të ndryshme. Atdheu i kësaj perime rrënjë është Amerika e Veriut; gjatë epokës së pushtimeve të mëdha, ajo migroi në Botën e Vjetër, dhe prej andej u përhap në Azi. Për shkak të shijes së saj të ngjashme me patatet, angjinarja e Jeruzalemit mund të zëvendësojë lehtësisht "mollën e tokës" në disa pjata. Dihet se përfitimet dhe dëmet e angjinares së Jeruzalemit kanë qenë tashmë objekt i hulumtimit në mjekësi dhe dietologji. Ka disa raste (do t'i përmendim më vonë) kur përdorimi i angjinares së Jeruzalemit është i padëshirueshëm. Megjithatë, në përgjithësi, është një përfitim i plotë për një organizëm të lodhur nga stresi dhe faktorët negativë mjedisorë.
Si duket angjinarja e Jerusalemit? Lulja duket si një luledielli i vogël, kërcelli i bimës është i gjatë (deri në 2 m), dhe perimet rrënjë në pamje i ngjajnë xhenxhefilit dhe shijojnë si patatet me një nuancë ëmbëlsie ose një kokë lakër.
Një depo e substancave të dobishme
Angjinarja e Jeruzalemit, ose dardha prej balte, është e pasur me acide organike, mikroelemente dhe komponentë bimorë vitaminë që i japin një personi shëndet dhe lehtësojnë rrjedhën e sëmundjeve.
Përbërja kimike e angjinares së Jeruzalemit, përveç vitaminave të zakonshme (karoten, PP, C, B1, B2), përfaqësohet nga shumë substanca unike dhe përbërës të dobishëm natyrorë.
| Acidet organike (malik, mjedër, succinic dhe fumarik) | efekt antioksidant. |
| Pektinat | pastrimi i trupit; normalizimi dhe rregullimi i funksionit të zorrëve; heqja e përbërjeve të dëmshme të kolesterolit, substancave toksike (pesticidet, përbërjet e metaleve të rënda, substancat radioaktive) që provokojnë shfaqjen e arteriosklerozës dhe kolelitiazës... |
| Inulin | ulur nivelet e glukozës në gjak; ndihmon me diabetin dhe pankreatitin. |
| Silikoni | merr pjesë në procesin e formimit të kolagjenit, shëron flokët, lëkurën, thonjtë; forcon indin kockor. |
Ju mund të mësoni më shumë se çfarë lloj bime mahnitëse është angjinarja e Jeruzalemit, cilat veti ka, si dhe përfitimet dhe dëmet e saj për trupin nga videoja në fund të artikullit.
Vetitë medicinale dhe dietike
Duke ditur vetitë medicinale dhe kundërindikacionet e artichokës së Jeruzalemit, mund t'i qaseni me inteligjencë çështjes së ruajtjes së shëndetit tuaj në gjendje të mirë.
- Angjinarja e Jerusalemit aktivizon dhe normalizon funksionet e shumë sistemeve të trupit - nervor, imunitar, endokrin, qarkullues.
- "Darddha e tokës" stimulon laktacionin: nëse nëna ka pak qumësht ose e ka humbur atë, marrja e zhardhokëve të papërpunuar dhe lëngut të angjinareve të Jeruzalemit mund të rivendosë gëzimin e ushqyerjes me gji.
- Për shkak të efekteve të tij shëruese dhe vetive të dobishme, angjinarja e Jerusalemit rekomandohet për përdorim në kushte të ndryshme patologjike të mëlçisë: cirrozë, hepatit me origjinë dhe ashpërsi të ndryshme, obezitet, dehje.
- Me konsumimin e rregullt të kësaj perimesh rrënjë, zorrët heqin qafe produktet e kalbura dhe në të krijohet një mikroflora e shëndetshme e dobishme.
- Përfitimet e paçmuara të "rrënjës diellore" bëjnë të mundur përdorimin e saj në trajtimin e sëmundjeve komplekse (për shembull, përdorimi i produkteve të artichokës së Jeruzalemit për diabetin është i njohur) dhe madje edhe për parandalimin e onkologjisë.
Ndihmës për sëmundje të rënda
Angjinarja e Jerusalemit është e dobishme për diabetin, sepse zhardhokët e saj përmbajnë një analog natyral të insulinës - inulin, i cili është një polisaharid i tretshëm. Kur inulina hyn në trupin e njeriut, fillon procesi i zbërthimit të saj dhe një pjesë e inulinës shndërrohet në molekula fruktozë, të cilat largojnë produktet toksike të zbërthimit të substancave të ndryshme nga gjaku. Pjesët e pandara të inulinës ndihmojnë në pastrimin e trupit nga kolesteroli i keq. Ndihma e angjinares së Jeruzalemit për organizmin do të jetë e paçmuar në rast të pankreatitit, sepse falë uljes së sheqerit në gjak, funksionimi i pankreasit rregullohet.
Kujdeset
Siç vërejnë ekspertët, është e pamundur të dëmtohet ndjeshëm organizmi duke konsumuar angjinaren e Jerusalemit. Por sigurisht, ka kundërindikacione, si me të gjitha produktet:
- Intoleranca individuale ndaj "dardhës së tokës" konsiderohet një fenomen i rrallë. Pa e provuar ndonjëherë angjinarin e Jerusalemit, nuk duhet ta konsumoni në sasi të mëdha. Mjafton të testoni reagimin e trupit me një dozë të vogël të produktit. Nëse nuk vërehen pasoja negative, mund ta përdorni me siguri për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të inulinës dhe fibrave në të mbjellat me rrënjë angjinare të Jeruzalemit, zorrët mund të "përgjigjen" me formimin e tepërt të gazit dhe ndjenjat e parehatisë. Prandaj, ata që janë të prirur për fryrje nuk duhet të hanë perime të gjalla. Por pjatat e përgatitura nga angjinarja e Jeruzalemit, të kalitura me qimnon dhe cilantro, përkundrazi, zvogëlojnë formimin e gazit.
Këshillë: Kur zgjidhni perimet me rrënjë, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tyre - ato duhet të jenë të thata dhe nuk duhet të ketë njolla ose dëmtime në pjesën e jashtme të lëvozhgës. Si të ruani angjinarin e Jerusalemit për të ruajtur maksimumin e lëndëve ushqyese? Nëse dëshironi të ruani perimet me rrënjë të freskëta, dhoma e magazinimit duhet të jetë e ajrosur mirë, pa ndryshime të temperaturës. Këshillohet që temperatura atje të mos jetë më e lartë se 15. Përveç kësaj, ju mund t'i ngrini ose thani këto zhardhokë të shëndetshëm.
Merrni për përfitime shëndetësore
Zhardhokët e "dardhës prej balte" konsumohen si të papërpunuara ashtu edhe i nënshtrohen trajtimeve të ndryshme të nxehtësisë - prej tyre përgatiten të ziera, të skuqura, ëmbëlsira dhe pije (për shembull, zierje ose kvass). Si të përdorim angjinarin e Jerusalemit për të përmirësuar shëndetin e trupit? Mundësisht të freskëta (ju duhet vetëm të qëroni zhardhokët si patatet dhe t'i prisni në kubikë), në formë pluhuri ose lëngu.
Këshillë: Nëse nuk keni ndonjë sëmundje dhe thjesht dëshironi të pastroni trupin tuaj nga toksinat, atëherë për qëllime parandaluese mund të hani perime të freskëta me rrënjë tri herë në ditë në porcione prej 150 g 25-30 minuta para ngrënies për 5 ditë. Funksionimi i zorrëve është normalizuar, enët e gjakut do të fitojnë një "rini të dytë" dhe shumë organe dhe sisteme do të tonifikohen.
Pirja e lëngut
Duke trajtuar lëngun e angjinares së Jeruzalemit, mund të shpëtoni nga kapsllëku, të zvogëloni aciditetin e stomakut, të lehtësoni gjendjen e organeve të përflakur, të përmirësoni metabolizmin dhe të "pastroni" sistemin urinar.
Receta:
Për të përgatitur lëngun nga "dardha e bluar", perimet me rrënjë të freskëta duhet të lahen mirë, por jo të qërohen. Më pas ato kalohen në një mulli mishi ose grimcohen duke përdorur një rende të zakonshme. Shtrydhni tulin dhe kullojeni lëngun me napë. Më pas, lëngu merret sipas rekomandimeve në varësi të indikacioneve. Është e rëndësishme të mbani mend se ky produkt i freskët i shtrydhur duhet të ruhet në frigorifer, por jo më shumë se 12 orë, në mënyrë që të ruhen të gjitha vetitë unike të angjinares së Jeruzalemit.
Këshillë: Për të parandaluar aterosklerozën, pastroni butësisht traktin tretës dhe zorrët, duhet të merrni lëngun për 10-14 ditë, 150 ml në ditë, një herë para ngrënies.
Konsumi i pluhurit
Receta:
Është mirë që fetat e holla të angjinares së Jerusalemit të thahen në furrë ose në një tharëse të veçantë frutash derisa të marrin ngjyrë kafe. Pastaj ato mund të bluhen në një mulli kafeje ose të grimcohen plotësisht në një llaç. Pluhuri që rezulton zihet me ujë të valë dhe lihet deri në 5 minuta. dhe shijoni këtë pije të fortifikuar, e cila nuk është aspak inferiore në shije ndaj kafesë së çikores, madje e tejkalon atë në disa veti të dobishme dhe përmirësuese për shëndetin!
Pra, në mungesë të kundërindikacioneve, përdorimi i artichokës së Jeruzalemit do të sjellë shumë më tepër përfitim sesa dëm.
Të gjitha materialet në faqen e internetit Priroda-Znaet.ru janë paraqitur vetëm për qëllime informative. Para përdorimit të çdo produkti, konsultimi me mjekun është i detyrueshëm!
Angjinarja e Jeruzalemit- një kulturë perimesh e familjes Asteraceae. Pjesa mbitokësore e bimës është shumë e ngjashme me një luledielli, por lulet janë shumë më të vogla. Perimet me rrënjë duken më shumë si patatet apo edhe xhenxhefili. Njerëzit e quajnë këtë produkt "dardhë dheu". Mësuam për këtë bimë për herë të parë në Amerikën e Jugut. Zhardhokët e një bime mund të kenë madhësi të ndryshme, pesha e tyre mund të ndryshojë nga 10 në 150 g. Përveç kësaj, angjinarja e Jeruzalemit mund të ndryshojë në ngjyrë, zhardhokët mund të jenë vjollcë, të verdhë dhe madje të kuqe.
Pulpa e bardhë e lëngshme dhe e ëmbël është e mbuluar me një lëkurë të hollë gri-kafe. Shija e këtij produkti u kujton shumë njerëzve kërcellin e lakrës. Angjinarja e Jeruzalemit, megjithë ngjashmërinë e madhe, shumë më të shëndetshme se patatet e zakonshme.
Karakteristikat e dobishme
Një sasi e madhe e substancave të dobishme që gjenden në "dardhën e tokës", kanë një efekt pozitiv në veshkat dhe sistemin gjenitourinar. Përveç kësaj, parandalon zhvillimin e urolithiasis dhe cistitit.
Angjinarja e Jeruzalemit ndihmon gjithashtu organizmin rezistojnë kancereve të ndryshme. Perimet përmbajnë kalium, i cili synohet duke forcuar zemrën, dhe, për rrjedhojë, parandalon shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme të këtij organi. Ky produkt gjithashtu ndihmon në largimin e toksinave dhe substancave të dëmshme.
Vlen të përmendet përdorimi i angjinares së Jeruzalemit në kozmetologji. Maskat nga kjo bimë do të ndihmojnë për të hequr qafe rrudhat dhe probleme të tjera të lëkurës. Rezultati mund të shihet pas disa kurseve. Lëngu i këtyre zhardhokëve rekomandohet Përdoreni gjatë urthit për të reduktuar aciditetin e stomakut. Gjithashtu ndihmon në lehtësimin e kapsllëkut dhe përmirëson funksionimin e stomakut dhe zorrëve.
Në Jerusalem angjinarja ekziston një insulinë polisakaride, e cila është e nevojshme për diabetikët. Përveç kësaj, ndihmon në fillimin e një procesi që djeg yndyrën dhe, për rrjedhojë, do të shpëtoni nga kilogramët e tepërt. Ky produkt mund të bëhet baza e një diete për humbje peshe.
Përdorni në gatim
Angjinarja e Jeruzalemit është e përshtatshme për çdo trajtim termik, mund të jetë vlim, skuq, marinoj dhe madje edhe kripë. Përdoret kryesisht në sallata dhe supa. Zhardhokët mund të thahen dhe grimcohen, duke rezultuar në një erëza shumë të pazakontë dhe të shijshme, e cila më pas përdoret në gatimet e mishit dhe peshkut.
Përfitimet e angjinares së Jeruzalemit dhe trajtimi
Është vërtetuar se angjinarja e Jeruzalemit është një ilaç i shkëlqyer për luftën dhe parandalimin e diabetit. Mjekët rekomandojnë të hanë këtë perime për njerëzit që kanë sëmundje të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, për shembull, rrjedhje të dobët biliare. Përveç kësaj, angjinarja e Jerusalemit ndihmon në pastrimin e gjakut dhe zorrëve në mënyrë natyrale. Do të jetë gjithashtu e dobishme për të ngrënë këtë produkt për njerëzit që kanë një rrezik të shtuar të zhvillimit të anemisë. Mjekët rekomandojnë përfshirjen e artichokës së Jerusalemit në menunë e tyre për ata që kanë presion të lartë të gjakut ose hemoglobinë të ulët.
Në mjekësinë popullore përdoren jo vetëm zhardhokët, por edhe gjethet dhe kërcellet.. Prej tyre bëhen infuzione dhe zierje të veçanta, të cilat përdoren për shërimin e plagëve dhe djegieve. Gjithashtu, zierje të tilla ndihmojnë në heqjen e dhimbjeve të kyçeve, pagjumësisë dhe gjithashtu përmirësojnë gjendjen psikologjike.
Dëmi i angjinares së Jeruzalemit dhe kundërindikacionet
Për të kontrolluar nëse angjinarja e Jeruzalemit do t'ju dëmtojë, filloni ta konsumoni këtë produkt me porcione minimale. Komponentët që janë në zhardhokët mund të shkaktojnë rritjen e formimit të gazit.
Angjinarja e Jeruzalemit, gjithashtu "rrënja e diellit", "dardha dheu" është një bimë mjaft e gjatë që i ngjan një luledielli.
Rrënja e saj, e cila duket si xhenxhefil, përdoret për ushqim.
Kultura rrënjë nuk është një kulturë bujqësore, por ata që janë të vetëdijshëm për të gjitha vetitë e dobishme dhe aftësitë shëruese të angjinares së Jeruzalemit e kultivojnë atë në oborrin e shtëpisë së tyre.
Angjinarja e Jeruzalemit: përbërja, përmbajtja kalorike, mënyra e përdorimit
Angjinarja e Jeruzalemit, vetitë e dobishme të së cilës janë ende duke u studiuar, mahnit me përbërjen e tij unike. Ajo i kalon në veti dhe përbërje kulturat e njohura dhe të njohura të stinës vjeshtë-dimër. Zhardhokët janë të pasur me ato elemente për të cilat ka nevojë trupi i njeriut.
Nuk përmban kolesterol dhe yndyrna; 100 g përmban vetëm:
81 gram ujë;
1,1 g hirit;
0,1 g pektinë;
3 gram proteina;
0,8 g fibër;
15 gram karbohidrate.
Angjinarja e Jeruzalemit përmban vitamina:
20 gram acid askorbik (vitaminë C);
0,24 g tiaminë (vitaminë B1);
0,5 g riboflavinë (vitaminë B2);
1 mcg acid folik (vitaminë B9);
0,3 mcg niacinë (vitaminë PP);
0,03 mcg piridoksinë (vitaminë B6);
0,1 mg acid pantotenik (vitaminë B5).
Mikro- dhe makroelementet janë të pranishëm:
280 mg kalium;
180 mg hekur;
3,4 mg natrium;
16 mg kalcium;
6 mg magnez.
Perimet me rrënjë janë një perime mesatarisht me kalori të lartë. Përmbajtja kalorike e artichokës së Jeruzalemit është përafërsisht. 73 kcal për 100 g.
Një gamë e gjerë e vetive të saj pozitive bën të mundur përdorimin e angjinares së Jeruzalemit në kozmetologji, mjekësi dhe gatim.
Përdorimi në kozmetologji. Çdo grua mund ta ndjejë efektin e saj nëse angjinarja e Jerusalemit është një nga përbërësit e kremrave dhe maskave. Lufton lehtësisht rrudhat e imëta, zvogëlon inflamacionin, qetëson lëkurën e irrituar dhe parandalon formimin e akneve. Ky efekt në lëkurë është i mundur falë silikonit, bakrit, zinkut dhe squfurit që përmban.
Përdorni në gatim. Perimet mund të përdoren në mënyrë të sigurtë të freskët, të zier, të zier ose të skuqur. Përdoret për të përgatitur supa, reçel, sallata, tavë, pjata anësore, çaj, komposto, kafe dhe pije të tjera. Perimet me rrënjë të thata i shtohen produkteve të pjekura në mënyrë që ato të mbeten me gëzof më gjatë dhe të mos bajaten. Përdoret shpesh në konservim.
Përdorimi në mjekësi. Për qëllime parandaluese dhe terapeutike, rekomandohet të përfshini angjinarin e Jerusalemit në dietë nëse jeni diagnostikuar me:
- neoplazi malinje;
- anemi;
- atak ne zemer;
- goditje në tru;
- ateroskleroza;
- urolithiasis;
- cystitis;
- përdhes;
- poliartriti;
- diabeti;
- dehje;
- shqetësime në traktin gastrointestinal.
Kjo perime është e dobishme për të gjithë. Vetitë medicinale të dardhës prej balte përdoren gjerësisht në mjekësinë alternative. Zierjet, infuzionet, çajrat, tinkturat, shurupet, pluhurat, lëngjet, kvass, banjat ndihmojnë në përballimin e shumë sëmundjeve dhe përmirësimin e gjendjes së përgjithshme.
Përdorimi teknik. Vetitë e vlefshme dhe të dobishme të angjinares së Jeruzalemit lejojnë që ajo të përdoret jo vetëm si një kulture ushqimore, por edhe si një kulturë tregtare. Rrjedhat dhe gjethet e saj ngjiten mirë. Ata mblidhen në mes të vjeshtës dhe përdoren në fermat e gjuetisë për të ushqyer kafshët e egra. Bima mbillet shpesh në dacha si një rrip foragjerësh.
Në mënyrë që përfitimet e angjinares së Jeruzalemit të jenë maksimale dhe dëmi, përkundrazi, të jetë minimal, mos harroni se perimet rrënjore shfaqin të gjitha vetitë e saj të dobishme kur plotësohen kushtet e ruajtjes.
Cilësia e tij lidhet drejtpërdrejt me gjendjen e lëvozhgës. Nëse gjatë blerjes së tij janë gjetur njolla, gërvishtje, rrudha dhe butësi, atëherë duhet të refuzoni blerjen. Edhe dëmtimi i vogël në sipërfaqen e tij do të çojë në humbjen e shpejtë të të korrave rrënjësore.
Angjinarja e Jeruzalemit: cilat janë përfitimet për trupin
Në territorin e gjerë të vendit tonë rritet një bimë që është e mahnitshme në vetitë e saj të dobishme - Angjinarja e Jeruzalemit. Kohët e fundit, kopshtarët, kuzhinierët dhe mjekët e kanë harruar në mënyrë të pamerituar për këtë.
Ndërkohë, përfitimet e tij për organizmin janë:
Në largimin e mbetjeve, toksinave, radionuklideve, kripërave të metaleve të rënda.
Stabilizimi i zemrës dhe forcimi i enëve të gjakut. Është një analog natyral efektiv i barnave kalium-magnez që shiten në barnatore.
Normalizon presionin e gjakut. Zhardhokët e tij rekomandohen për përdorim për aterosklerozën, hipertensionin dhe takikardinë.
Rivendos mikroflora e zorrëve, e cila është e rëndësishme për dysbiozën.
Mbron mëlçinë nga efektet e baktereve patogjene, mikrobeve dhe faktorëve negativë të mjedisit. Përgatitjet e bazuara në këtë perime tregojnë rezultate të mira në trajtimin e cirrozës, hepatitit viral, alkoolit dhe intoksikimit toksik.
I kthen nivelet e sheqerit në gjak në normalitet.
Lehtëson ënjtjet me origjinë renale ose kardiake.
Shkatërron dhe largon gurët në veshka.
Lehtëson vatrat e inflamacionit që janë të lokalizuara në organet e tretjes. Me ndihmën e tij mund të shpëtoni nga kapsllëku, diarreja, të vjellat, të përzierat.
Stimulon procesin e rigjenerimit në lëkurë.
Redukton nivelet e kolesterolit.
Redukton viskozitetin e gjakut, përmirëson rrjedhshmërinë.
Parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në enët e gjakut.
Forcon mbrojtjen imune të trupit.
Silikoni që përmbahet në përbërje ndihmon në thithjen e kalciumit. Ky efekt i silikonit është i dobishëm për sistemin skeletor, dhëmbët, thonjtë dhe flokët.
Rivendos ekuilibrin e kripës dhe ujit në trup, parandalon depozitimin e kripës.
Përdoret në luftën kundër kancerit.
Merr pjesë në sintezën e kolagjenit, që gjendet në të gjitha indet lidhëse.
Rrit qëndrueshmërinë fizike dhe rikthen forcën.
Ka një efekt antidepresiv në sistemin nervor. Pirja e një gote me lëng para gjumit siguron gjumë të mirë dhe të shëndoshë.
Efekti pozitiv i angjinares së Jeruzalemit në shëndet arrihet për shkak të faktit se ka vetitë e mëposhtme:
Qetësues;
Koletik dhe diuretik;
Antioksidant;
Anti-inflamator;
Forcimi imunomodulues dhe i përgjithshëm;
Antibakterial dhe antiviral;
Rigjenerimi dhe shërimi i plagëve;
Hemostatik;
Antisklerotik;
Ilaçet kundër dhimbjeve.
Duke shfaqur vetitë e saj medicinale, perimet me rrënjë kanë një efekt kompleks në të gjithë trupin. I lejon të gjithë të ndihen më mirë dhe shumë më të shëndetshëm.
Angjinarja e Jeruzalemit: çfarë është e dëmshme për shëndetin
Nëse krahasojmë përfitimet e angjinares së Jeruzalemit për trupin me dëmin e saj, atëherë ndikimi i saj negativ është minimal. Para se të vendosni të eliminoni problemet tuaja shëndetësore, është e rëndësishme të dini pasojat e mundshme të përdorimit të tij:
Intoleranca ndaj njërit prej përbërësve të tij. Nëse një person nuk e ka provuar kurrë këtë perime më parë, atëherë duhet të filloni me një pjesë të vogël. Nëse trupi nuk tregon ndonjë reagim, mund ta përdorni me siguri për qëllime parandaluese dhe terapeutike.
Në raste të rralla, angjinarja e Jeruzalemit mund të krijojë shqetësime në zorrë, provokojnë formimin e gazrave. Arsyeja për këtë proces është lirimi i inulinës së pandarë nga trupi. Ata që vuajnë nga fryrja nuk duhet të hanë angjinaren e Jeruzalemit të papërpunuar. Perimet e ziera, të ziera, të pjekura në kombinim me erëza, përkundrazi, nuk do të provokojnë formimin e gazit.
Nuk është e nevojshme të bëheni "fans" duke i dhënë përparësi pranisë së kësaj perime rrënjë në dietën tuaj. Në fund të fundit, vetëm një kombinim i ekuilibruar dhe kompetent i produkteve të ndryshme do të ketë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin.
Angjinarja e Jeruzalemit për fëmijë: e mirë apo e keqe
Hulumtimet e kryera nga mjekët kanë konfirmuar edhe një herë përfitimet e angjinares së Jeruzalemit për çdo person, përfshirë fëmijët. Perime e trupit të paformuar të fëmijës
Mbron nga sëmundjet infektive dhe virale duke forcuar sistemin imunitar;
Rrit oreksin;
Stimulon tretjen;
Përmirëson nivelin e hemoglobinës;
Normalizon mikroflorën, lehtëson fryrjet, dhimbjet e barkut, dhimbjet, diarrenë;
Lehtëson punën e veshkave duke hequr dhe hequr kripërat dhe lëngjet e tepërta;
Normalizon zhvillimin dhe rritjen e fëmijës në përputhje me moshën e tij.
Ekziston një kufizim i vogël në konsumin e perimeve nga fëmijët. Nuk duhet t'u ofrohet i papërpunuar fëmijëve nën 5 vjeç. Stomaku i brishtë i fëmijës e ka të vështirë ta tret atë dhe procesi i përthithjes është i ngadaltë. Kur zihen ose zihen, zhardhokët ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme dhe nuk dëmtojnë trupin e fëmijës. Në këtë formë mund t'u ofrohet fëmijëve deri në moshën një vjeçare.
Ndoshta njohja e parë e foshnjës me shijen e perimeve rrënjë nuk do t'i shkaktojë atij kënaqësi, dhe në të ardhmen fëmija madje mund të refuzojë ta hajë atë. Por ka shumë mënyra për ta futur këtë perime rrënjë në dietën e një fëmije. Për fëmijët mund të përgatisni supë pure, për fëmijët më të rritur - sallatë, fruta të ëmbëlsuara ose omëletë.
Sallatë me angjinare dhe karrota të Jeruzalemit. Do t'ju duhen: 200 g nga çdo perime, qepë dhe barishte. Si salcë, mund të përdorni vaj vegjetal, salcë kosi me pak yndyrë dhe kos. Lajini mirë perimet, grijini, shtoni barishte dhe hidhini sipër salcës.
Omëletë. Për përgatitjen ju nevojiten: 600 gr perime me rrënjë, 100 gr grurë të bluar, 2 vezë, vaj vegjetal, kripë dhe piper. Perimet priten në feta dhe zihen në ujë me kripë të lehtë. Gruri përzihet me kripë dhe piper. Rrihni veçmas të bardhat dhe të verdhat. Më pas përziejmë të verdhat me grurin, grijmë imët perimin e zier dhe ia shtojmë grurit, më pas i hedhim të bardhat e rrahura. Omëleta skuqet nga të dyja anët.
Supë - pure. Sipas recetës që duhet të merrni: 500 g angjinarja e Jeruzalemit, qepë, 30 g gjalpë, 3 lugë lëng mishi, salcë kosi ose krem, 4 lugë gjelle miell, barishte, erëza.
Perimet me rrënjë priten në feta dhe skuqen në vaj së bashku me qepët. Shtoni perimet në supë dhe gatuajeni për 15 minuta. Përzieni veçmas 0,5 lugë lëng mishi me miell. Në supën e gatshme shtohen kremi, salca e miellit, erëzat dhe zihen edhe 5 minuta të tjera. Dekoroni supën e përfunduar me barishte.
Të gjitha pjatat janë dietike, treten lehtësisht nga trupi i fëmijës, përgatiten shpejt, lehtë, do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe më e rëndësishmja, do të jenë të shëndetshme.
Artikuj mbi temën
