Pse ekspres shërbehet me ujë të ftohtë? Kafe me ujë të ftohtë

Do të duket, çfarë është kaq e vështirë? Hidhni vetes një filxhan kafe dhe pijeni. Ose një aparat kafeje mund ta trajtojë lehtësisht. Por ekspresi nuk është aq i lehtë. Për të, ka një ceremoni të tërë kafeje, e cila nuk është aspak inferiore ndaj ceremonisë së çajit për nga kompleksiteti. Çdo gllënjkë kafeje duhet të jetë e hollë, e shijshme, e gjatë, në mënyrë që të shijoni plotësisht shijen e saj unike dhe aromën e rafinuar.

Natyrisht, nëse jeni me nxitim për të punuar në mëngjes dhe kafeja ju nevojitet vetëm për të rimbushur bateritë për orët e ardhshme, ky artikull nuk do të bëhet për ju një lloj zbulimi apo udhëzuesi për veprim. Por nëse ju pëlqen të uleni në një kafene dhe të pini një filxhan kafe vërtet të cilësisë së lartë, atëherë informacioni se si të pini ekspres do të jetë shumë i dobishëm dhe i rëndësishëm për ju.

Përgatitja e ekspresit në një aparat kafeje

Fillimisht duhet të kuptoni se si të përgatisni një ekspres që do të ishte i përshtatshëm për një ceremoni të bukur kafeje. Në të gjitha kafenetë, një kafe e tillë prodhohet në aparate kafeje profesionale. Së pari ju duhet të merrni mbajtësin dhe ta fshini të thatë nga kondensata. Për këto qëllime, një pecetë e rregullt letre është e përshtatshme.

Tjetra, ju duhet të bluani kafe dhe ta derdhni në mbajtëse. Tani kafeja kalohet në mbajtëse me një forcë prej 15-20 kg. Më pas duhet ta shpëlani grupin në mënyrë që temperatura të stabilizohet, dhe sapo të futet, të ndizet dhe të zëvendësohen kupat në të njëjtën kohë.


Për ekspres, ju mund të përdorni varietete të vetme kur zgjidhet një lloj kafeje e caktuar, ose zgjidhet nga një përzierje e varieteteve që janë të markuara në një institucion të caktuar, ose të zgjedhur nga vetë klienti. Fasulet janë pjekur mjaftueshëm fort për të prodhuar shijen më të trashë dhe më të fortë të mundshme.

Kur një barist përgatit kafe, duhet t'i kushtoni vëmendje vetë aparatit të kafesë. Duhet të jetë i pastër, me shkëlqim, të mos ketë njolla apo pika kafeje. Për më tepër, nuk duhet të ketë pellgje në tigan - një qëndrim i tillë për të bërë kafe është thjesht i papranueshëm. Pas çdo përgatitjeje, barita fshin me kujdes aparatin dhe gotat e pastra janë gjithmonë sipër aparatit të kafesë. Kjo është bërë jo vetëm për lehtësi, por për të siguruar që ato të ngrohen mirë.

Mjaft e thjeshtë - thjesht pini një gllënjkë kafeje të sapokrijuar pikërisht në bar. Espresso është një kafe e gjallë që jeton vetëm për 30 sekonda. Më saktësisht, nuk është vetë kafeja ajo që jeton, por shkuma e saj e mahnitshme, e cila quhet "krem" nga profesionistët.

Nëse nuk jeni ulur në lokal, por në tavolinë, atëherë nuk është aq e vështirë të zbuloni se sa e gjallë ju është sjellë kafeja. Thjesht duhet të shikoni shkumën. Nëse është e thyer, e lirshme dhe e hollë, atëherë "pacienti është më i vdekur se i gjallë". Nëse shkuma është e dendur, e trashë dhe me ngjyrë arre, atëherë një ekspres i tillë mund të pihet me kënaqësi të veçantë.


Në vendet evropiane, ekspresi pihet jo vetëm për hir të gjallërisë dhe energjisë. Mund të pihet vetëm për ndjesinë e amëzimit. Nëse nuk hani për një kohë të gjatë pasi keni pirë kafe, atëherë shija e pijes aromatike do t'ju shoqërojë për një kohë të gjatë. Duket kështu: një person vrapoi në një kafene, porositi një filxhan ekspres, e piu me një gllënjkë, pagoi dhe më pas vrapoi për biznesin e tij. Të gjitha.

Shumë njerëz mendojnë se ekspreso është pija më e fortë e kafesë në të cilën përqendrohet sasia më e madhe e kafeinës. Por në fakt nuk është kështu. E gjitha varet nga sa kohë uji dhe kafeja e bluar kanë qenë në kontakt. Nëse koha ka kaluar mjaft, atëherë nuk ka nevojë të flasim për një përqendrim të lartë të substancave në pijen e përfunduar.

Me të drejtë, kafeja më e fortë është kafeja turke. Zihet për gjashtë minuta, kështu që kafeina nxirret në ujë në sasinë më të madhe. Tjetra në ngopje dhe forcë është kafeja me filtër. Zihet në termoza speciale për 5 minuta. Kafeja nga shtypi francez zihet për 4 minuta, që do të thotë se zë vendin e 3-të në këtë renditje.

Sa i përket ekspresit, një kafe e tillë është në kontakt me ujin vetëm për dy ose tre dhjetëra sekondë. Natyrisht, në një kohë kaq të shkurtër, ai nuk ka kohë të marrë mjaftueshëm kafeinë në një masë të mjaftueshme. Shija e ekspresit në të njëjtën kohë është mjaft e ndryshueshme dhe ndonjëherë edhe e pakuptueshme. Ndonjëherë mund të jetë pak i thartë në fillim dhe të përfundojë me një hidhërim të këndshëm në fund. Ndonjëherë gjithçka ndodh pikërisht e kundërta.

Një pikë tjetër që kërkon sqarim është se si të pini kafe ekspres me ujë të ftohtë? Disa në përgjithësi shmangin vendet ku ekspres shërbehet me një gotë ujë të ftohtë. Të tjerët nuk e kuptojnë fare pse uji është për kafe nëse keni ardhur të shijoni shijen e një pije gjallëruese. Nga rruga, në rajone të ndryshme të Italisë, ata gjithashtu mund t'ju mbështesin - dhe të refuzojnë ujin.

Por servirja dhe ceremonia e duhur për këtë pije kërkon një sasi të caktuar të mirësjelljes. Pra, është më mirë të pini ujë ndërsa pini kafe. Zakonisht kjo traditë mbahet në institucione mjaft të shtrenjta ose të specializuara.

Uji është i nevojshëm për të përjetuar plotësisht shijen dhe aromën e secilës gllënjkë pije me të gjitha sythat e shijes. Besohet se pas gllënjkës së parë nuk është më e mundur të ndjehet e gjithë buqeta dhe treni i nuancave të kokrrave të kafesë. Dhe uji ndihmon në larjen e mbetjeve të kafesë, duke përgatitur receptorët për ndjesi të reja.

Është veçanërisht e zakonshme të shohësh një gotë me ujë të freskët pranë një filxhani ekspres doppio, pasi ky është një ekspres i dyfishtë që ka një shije aq të koncentruar dhe të fortë sa duhet të hollohet në gojë me ujë. Përveç kësaj, sheqeri shërbehet me një kafe të tillë, por të gjithë mund të zgjedhin nëse do të pinë ekspres të pastër, apo të shtojnë sheqer dhe përbërës të tjerë.

Dhe pyetja e fundit e rëndësishme është se sa filxhanë ekspres mund të pini në ditë. E gjitha varet nga forca e pijes që preferoni. Mund të jetë një ekspres i dyfishtë ose i rregullt, me qumësht ose krem, i larë me ujë ose i pastër.

Është e rëndësishme të mbani mend se doza e sigurt e kafeinës për një person të shëndetshëm është afërsisht 100-200 mg.

Nëse preferoni ekspres natyral, atëherë bëhet fjalë për tre filxhanë të vegjël me një pije të shijshme dhe gjallëruese. Për dashamirët e doppio, është më mirë të mos e tejkaloni normën dhe të kufizoni veten në një filxhan në mëngjes. Meqë ra fjala, në një pije të çastit, e cila është gjithashtu një shtrirje për ta quajtur ekspres, ka shumë më tepër kafeinë, ndaj ju mjaftojnë dy filxhanë të vegjël në ditë.

Ata që nuk duan të ndahen me pijen e tyre të preferuar gjatë ditës, mund të këshillohen të pinë ekspres nga Arabica e pastër, pa shtimin e Robustës. Dihet se është Robusta ajo që përmban përqendrimin më të lartë të kësaj lënde gjallëruese dhe stimuluese, ndaj duhet përjashtuar në maksimum.

Shumë njerëz e dinë traditën e pirjes së kafesë me ujë të ftohtë, por jo të gjithë e dinë se nga erdhi ajo. Supozohet se vendlindja e këtij zakoni është Greqia e Lashtë - historianët thonë se ishte këtu që për herë të parë u shërbeu ujë i ftohtë kafesë së përgatitur në turqisht. Kjo është bërë në mënyrë që një person që pi kafe të ftohet dhe të freskohet pak - në fund të fundit, kafeja përmirëson tonin, dhe është mjaft e nxehtë në vetë Greqinë.

Është interesante që turqit nuk u interesuan menjëherë për këtë zakon - ata filluan të pinin kafe me ujë të ftohtë në Turqi vetëm pas disa dekadash. Edhe më vonë, kjo traditë arriti në Evropë - ajo u "rishpik" në Vjenë, ku, në përputhje me rrethanat, kafeja vjeneze filloi të shoqërohet me ujë të ftohtë.

Në Evropë dhe në jug, kafeja me ujë pihet ndryshe. Evropianët preferojnë të alternojnë gllënjkat e një pije gjallëruese dhe ujin e freskët, ndërsa në jug, uji pihet vetëm pasi të ketë mbaruar kafeja. Kjo për faktin se kur përdorni metoda të tilla, uji jep një efekt të ndryshëm.

Kur alternoni gllënjkat e kafesë dhe ujit, receptorët pastrohen, çdo gllënjkë është po aq e ndritshme sa e para. Nëse uji pihet me gllënjka të vogla pas kafesë, atëherë kjo ndihmon jo vetëm për të gëzuar, por edhe për t'u freskuar. Në të njëjtën kohë, natyrisht, uji nuk ndikon në përshtypjet e vetë kafesë.

Pse të pini fare kafe me ujë? Ka disa arsye për këtë.

1. Shije e ndritshme. Uji ndihmon në pastrimin e sythave të shijes, duke e bërë çdo gllënjkë kafeje po aq të shijshme sa e para.

2. kontrollin e presionit. Siç e dini, kafeja mund të rrisë presionin e gjakut. Uji ndihmon për të minimizuar këtë efekt - çdo gllënjkë lëngu i ftohtë dobëson pak efektet e kafeinës dhe ul presionin e gjakut, si dhe normalizon ritmin e zemrës.

3. bardhësia e dhëmbëve. Kafeja njollos smaltin e dhëmbëve, duke e bërë atë më të errët. Uji ndihmon në parandalimin e kësaj. Duke pirë një gllënjkë ujë pas çdo gllënjke kafeje, do ta lani pigmentin menjëherë, para se të ketë kohë për t'u përthithur.

Cili është uji më i mirë për të pirë me kafe?

Zakonisht uji i filtruar ose i zier shërbehet me kafe, duhet të jetë i freskët. Ka edhe variacione të ndryshme: për shembull, mund të shtoni lëng limoni në ujë ose të pini ujë jo të zakonshëm, por mineral ose të gazuar me kafe. Në përgjithësi, kjo është çështje shije dhe nuk ka kërkesa strikte për zgjedhjen e ujit për të pirë kafe.

Ndoshta, secili prej nesh e ka vënë re më shumë se një herë që ekspres në një restorant ndonjëherë shërbehet jo vetëm me një filxhan të vogël, por edhe me një gotë ujë të ftohtë. Më rrallë, mund të ketë dy gota ujë në të njëjtën kohë, dhe kjo gjendje dekurajon disa vizitorë: çfarë të bëni me ujin, pse është i nevojshëm?

Nga lindi tradita për të pirë kafe me një gotë ujë të ftohtë?

Tradita e pirjes së kafesë me ujë të ftohtë ka qenë e njohur për një kohë shumë të gjatë - që nga Greqia e lashtë. Meqenëse Greqia është një vend mjaft i nxehtë dhe kafeja është e dashur dhe e nderuar atje, nuk është për t'u habitur që pija konsumohet në sasi të mëdha.

Prandaj, në një klimë të nxehtë, pasojat e dehidrimit të vazhdueshëm mund të jenë të paparashikueshme dhe jo më të këndshmet. Prandaj, ekzistonte një traditë për të pirë një gotë ujë të freskët pas kafesë së fortë. Siguron rivendosjen e ekuilibrit të ujit në trup dhe në të njëjtën kohë bën të mundur freskimin sa më shumë pas një pije të nxehtë.

Natyrisht, në ato kohëra të lashta ata nuk e dinin ende se kafeja dehidraton, por më pas ata thjesht ndjenë se uji i ftohtë ishte krejtësisht freskues, dhe kjo ishte mjaft e mjaftueshme. Pak më vonë, tradita e pirjes së kafesë me ujë të ftohtë migroi në Turqi, por kjo ndodhi vetëm pas disa dekadash. Më pas kjo traditë u përhap në të gjithë botën, megjithëse tani jo gjithmonë dhe jo në çdo institucion mund të ofrojnë një gotë ujë të freskët.

Sot, uji i ftohtë pas kafesë nuk është vetëm i shijshëm dhe i përshtatshëm. Kjo traditë ka një sërë arsyesh, të cilat mund t'i gjeni më poshtë.

Pra, uji i ftohtë, siç e dini, është tretësi natyror më i gjithanshëm. Të gjithë kemi studiuar kimi dhe e dimë që nga shkolla. Pra - pas një gllënjkë kafeje, receptorët tanë ndjejnë një shije të ëmbël dhe të thartë, e cila mbulon plotësisht mukozën e gojës dhe të gjuhës. Nëse nuk pini një gllënjkë ujë të freskët, i cili do të lajë të gjitha mbetjet e kafesë, atëherë gllënjka tjetër e kafesë nuk do të jetë më aq e ndritshme dhe e pasur në shije.

Përveç kësaj, mjekët rekomandojnë të pini çdo gllënjkë ekspres të fortë të trashë me ujë të freskët të freskët. Ekspertët thonë se pacientët me hipertension dhe ata që kanë frikë për sistemin e tyre kardiovaskular mund të pinë lehtësisht një filxhan kafe në ditë nëse pinë ujë. Uji hollon gjakun dhe e bën më pak të rrezikshëm përqendrimin e kafeinës.

Gjithashtu uji i ftohtë është i mirë për dhëmbët tanë. Siç e dini, kafeja është një ngjyrë natyrale. Pigmenti i tij është aq i fortë sa edhe pas pirjes së një filxhani, njolla kafe mbeten në smaltin e dhëmbëve. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, mjafton të shpëlani gojën me ujë pas çdo filxhani kafeje që pini. Atëherë dhëmbët tuaj nuk do të pushojnë së kënaquri me pastërtinë dhe bardhësinë e tyre.

Si të pini kafe ekspres me ujë të ftohtë - jo të gjithë e dinë për këtë. Rezulton se ju duhet të pini ujë jo pasi të keni pirë kafe dhe jo para saj, por ndërsa jeni duke pirë një pije të nxehtë gjallëruese.

Nuk ka rregulla specifike për alternimin e ujit dhe kafesë - duhet të pini siç ju thotë trupi juaj, por vetëm me gllënjka të vogla.

Uji i butë përdoret për gotën tradicionale të ujit. Ka një shije neutrale dhe përbërja e tij është mjaft e balancuar për të mos humbur elementë të rëndësishëm dhe antioksidantë që ishin në kafe natyrale. Për më tepër, një ujë i tillë pastron në mënyrë të përsosur receptorët dhe nuk bllokon shijen e vërtetë dhe unike të kafesë së mirë me aroma të jashtme dhe përfshirje të shijes.


Institucione të ndryshme përdorin ujë krejtësisht të ndryshëm. Mund të jetë në shishe, ose thjesht të zihet dhe të ftohet. Disa gustatorë preferojnë të pinë ujin e shkrirë të akullnajave me kafe, megjithëse uji i zakonshëm mineral me një fetë limoni gjithashtu ka shije të mirë. Ju mund të eksperimentoni një numër të pafund herë dhe, në fund, të gjeni opsionin tuaj ideal.

Cili është uji më i mirë për të bërë kafe?

Sa i përket vetë kafesë, është gjithashtu më mirë ta përgatisni me ujë të butë. Pak njerëz e dinë, por shumë varet edhe nga cilësia e ujit. Pra, nëse uji është i butë, atëherë nuk duhet të përdorni një sasi të madhe kokrrash të bluara për të marrë një pije të pasur dhe aromatike. Butësia e ujit në këtë rast do të luajë në duart e baristës.

Uji i fortë në përgjithësi përdoret rrallë në kafenetë profesionale, pasi kur ngrohet dhe zihet lirohet një sasi e madhe kripërash dhe elementësh të rëndë. Më pas, ato vendosen në sipërfaqen e elementeve ngrohëse të aparateve të kafesë dhe prodhuesve të kafesë, gjë që çon në dështimin e shpejtë të pajisjeve të tilla.

Sa për gustatorët e vërtetë të kafesë - italianët, gjithçka nuk është aq e thjeshtë këtu sa në vendet e tjera. Tradita e pirjes së kafesë me ujë është e pranishme edhe në Itali, por nuk është aq e zakonshme sa në Greqi apo Turqi. Në disa rajone të Italisë, ata pinë ujë para se të fillojnë kafe aromatike. Kjo bëhet për të përgatitur receptorët. Në rajone të tjera, përkundrazi, pas kafesë pinë një gotë ujë të freskët për t'u freskuar dhe për të mbushur trupin me lëngje.

Ndonjëherë ata nuk pinë fare ekspres, por përpiqen të shijojnë sa më shumë shijen e kafesë dhe aromën e fortë dhe të trashë. Ndodh gjithashtu që preferojnë të pinë kafe me ujë të ftohtë në dy doza. Domethënë, një gotë ujë pihet para kafesë dhe e dyta pas. Për të mos hyrë në një rrëmujë, duhet të dini rregullat e paraqitjes tradicionale.


Pra, gjatë përgatitjes së kafesë, barista duhet të rregullojë servirjen e duhur të pijes. Së pari, një disk vendoset në tryezën e shërbimeve, dhe më pas vendoset një lugë kafeje mbi të. Në disa institucione, është gjithashtu e zakonshme të vendosni mini çokollatë në tigan, por kjo nuk kërkohet.

Kur kafeja të jetë gati, mos e vendosni menjëherë filxhanin me të në tenxhere, por fillimisht e rrotulloni në një sfungjer në mënyrë që pikat nga aparati i kafesë të mos nguliten në enët. Ekspresi duhet të vendoset mirë para klientit. Nuk lejohet lëvizja e filxhanit rreth tryezës - kjo është një shenjë e një qëndrimi mospërfillës ndaj mysafirëve të institucionit.

Duhet pasur kujdes që të sigurohet që sheqeri të jetë gjithmonë brenda mundësive të klientit. Ndonjëherë mund të ofrohet një enë me krem ​​ose qumësht për kafe. Por sërish kjo është vetëm me kërkesë të të ftuarit të institucionit apo iniciativë personale të baristës. Duket e shëmtuar kur një disk dhe një lugë kafeje përgatiten direkt në lokalin përballë mysafirit. Kjo është gjithashtu një shenjë mosrespektimi, megjithëse në objektet me një fluks të madh klientësh, ky opsion shërbimi mund të jetë i lejueshëm.

Zakonisht, uji i ftohtë për ekspres shërbehet vetëm në lokalet elitare dhe të shtrenjta në vendin tonë. Në kafenetë dhe kafenetë me buxhet, kjo traditë nuk ka zënë rrënjë. Uji në gotë mund të jetë vetëm gjysma e vëllimit të tij, por do të mjaftojë për të pirë 30 ml kafe tradicionale të nxehtë dhe të pasur ekspres.

Adhuruesit e kafesë, natyrisht, janë të vetëdijshëm për traditën që ka origjinën në Greqinë e lashtë. Thelbi i tij është se uji i ftohtë shërbehet me kafe. Jo të gjithë mund ta vlerësojnë përdorimin e këtyre pijeve së bashku. Dhe disa, një herë në një restorant, nuk e kuptojnë fare pse, pasi kanë porositur kafe, marrin një gotë ujë shtesë.

Kjo është arsyeja pse ne do të përpiqemi të kuptojmë pse kafeja zakonisht shërbehet me një gotë ujë të ftohtë.

Arsyet për kombinimin e kafesë dhe ujit:

• Dashamirët dhe njohësit e alternojnë kafen me ujë. Kjo është bërë në mënyrë që çdo gllënjkë pasuese të mos jetë më pak e shijshme.
• Disa njerëz e duan shumë kafenë, por siç e dini, ajo mund të rrisë presionin e gjakut. Uji në këtë rast nuk lejon që presioni të rritet dhe, përveç kësaj, ndihmon edhe në normalizimin e ritmit të zemrës.
• Të gjithë e dinë se pirja e kafesë mund të ndryshojë ngjyrën e dhëmbëve tuaj, por uji parandalon njollat.
• Pirja e kafeinës mund të shkaktojë dehidrim dhe në këtë situatë uji bëhet shpëtimtar.
• Njerëzit që kanë provuar ta pinë këtë pije në këtë mënyrë nuk mund ta braktisin më këtë traditë, sepse një kombinim kaq i pazakontë është thjesht i paharrueshëm.

• Një gllënjkë uji duhet të alternohet me një gllënjkë kafeje.
• Uji pihet pas një pije gjallëruese.

Vlen të dini se uji duhet të jetë i pastër, i filtruar dhe i ftohtë. Sa i përket ujit mineral, këtu mendimet ndryshojnë. Dikujt i pëlqen minerali. Të tjerë besojnë se uji mineral nuk është i përshtatshëm për këtë qëllim.

Përveç kësaj, disa njerëzve u pëlqen të shtojnë një copë limoni ose lëng limoni në ujë. Këtu duhet të provoni dhe të improvizoni gjithçka, pasi kjo është çështje shije, dhe të gjithë kanë një shije individuale.

Lexojeni, është e rëndësishme!😳☝️

Në kafenetë që respektojnë veten, së bashku me një filxhan kafe aromatike, klientëve u shërbehet një gotë me ujë të pastër dhe të freskët. Kjo traditë e lashtë dhe e bukur ka një kuptim praktik: një pije si kafeja duhet të lahet vërtet me ujë - dhe jo vetëm për të zbuluar më mirë shijen e saj.

Një alkaloid është i mirë, por dy janë më të mirë

Espresso, americano, cappuccino, latte - pije të bëra duke përdorur kokrra kafeje, janë shpikur shumë. Sidoqoftë, nga pikëpamja e efektit në sistemin nervor të njeriut, ndryshimi thelbësor ekziston vetëm midis pijeve të kafesë të bëra nga kafeja me drithëra të plota dhe nga ato të sublimuara, domethënë nga çasti. Fakti është se kokrra e kafesë është heterogjene në strukturën e saj. Lëvozhga e saj e jashtme përmban alkaloidin e njohur gjallërues të quajtur kafeinë, i cili ka një efekt të theksuar tonik. Në pjesën e brendshme të kokrrës ekziston një alkaloid tjetër - teobromina.

Në prodhimin e kafesë së çastit, përdoret vetëm pjesa e brendshme e kokrrës; lëvozhga e jashtme ndahet dhe përdoret për ilaçe ose pije energjike. Por nëse kemi të bëjmë me kafe me kokërr, atëherë duhet të kujtojmë se ajo përmban dy alkaloide njëherësh.

procesi i kundërt

Kur pimë kafe, këto dy alkaloide hyjnë në trupin tonë në të njëjtën kohë – por ato fillojnë të veprojnë me radhë. Së pari, kafeina fillon të funksionojë - është me veprimin e saj që lidhet efekti gjallërues. Por rreth 25 minuta më vonë, teobromina hyn në skenë.

Ja si funksionon gjithçka: kafeina ka aftësinë të ngushtojë enët e gjakut në të gjitha organet – përveç veshkave; në to, pas nja dy gllënjkash ekspres, enët, përkundrazi, zgjerohen. Rezultati është rritja e presionit dhe nxitja për të urinuar; këto të fundit shoqërohen me përmirësim të qarkullimit të gjakut në veshka.

Megjithatë, para se të kalojë gjysmë ore, personi fillon të ndihet pak i përgjumur; në të njëjtën kohë, shumë ndiejnë një ndjesi jo shumë të këndshme tërheqëse në rajonin e veshkave. Kështu filloi veprimi i teobrominës: presioni në të gjitha organet u rrit dhe në veshka u ul.

Për të shmangur shqetësimin e qarkullimit të gjakut në veshka, ka kuptim të pini një gllënjkë ujë pas çdo gllënjke kafeje.

Efekti i kilometrit të 30-të

Me kafenë e menjëhershme, gjithçka është edhe më interesante. Meqenëse është bërë nga pjesa e brendshme e kokrrës, në të cilën përmbajtja e kafeinës nuk kalon 10%, dhe teobromina është mjaft e lartë, efekti i saj është disi i ndryshëm nga ai i drithërave të plota.

Domethënë, faza e egër nuk është aq e theksuar, për disa mungon plotësisht, por një pije e tillë ka një efekt të dallueshëm të përgjumjes. Pra, nëse dikush që njihni ju ankohet se ai, thonë ata, ka një reagim paradoksal ndaj kafesë, ai nuk dëshiron të kërcejë e të vrapojë, por të flejë ëmbël, atëherë, me shumë mundësi, ai nuk pi drithë, por kafe të tharë në ngrirje.

Shoferët e kamionëve në distanca të gjata, të cilët shpesh blejnë kanaçe me pije të gatshme kafeje në pikat e karburantit, padyshim të bëra në bazë të kafesë së menjëhershme, madje shpikën termin e tyre - "efekti i kilometrit të 30-të".

Kjo do të thotë këtë: rreth 20 minuta pas gëlltitjes së përmbajtjes së një kavanozi të tillë, domethënë vetëm rreth 30 kilometra larg, shoferi zakonisht përjeton një periudhë përgjumjeje që zgjat rreth një orë. Kjo është e njëjta fazë e teobrominës gjatë së cilës ai tenton të flejë.

Pra, është gjithashtu më mirë të pini kafe të çastit me ujë të thjeshtë - në mënyrë që të mos dëshironi të flini pas saj. Më mirë akoma, pini çaj të zi të zier fort si një pije gjallëruese: nuk ka më pak kafeinë në të dhe teobromina mungon plotësisht.

Arsyet shtesë

Për adhuruesit e kafesë së mirë, ka argumente të tjera sipas të cilave është më mirë ta pini atë me ujë.

E shijshme si hera e parë. Nëse, pa vonesë, thjesht pini kafe gllënjkë pas gllënjke, atëherë gllënjka e dytë nuk do të jetë aq magjepsëse sa e para. Dhe uji i pastër do të lajë sythat e shijes - dhe si rezultat, ju mund të shijoni plotësisht çdo gllënjkë.

Presioni është normal. Për ata që kanë frikë të pinë kafe edhe një herë për shkak të rrezikut të presionit të lartë të gjakut, uji i thjeshtë mund të bëjë një punë të shkëlqyer - mund të dobësojë efektin e kafeinës; nëse pi kafe me të, zemra nuk do të rrahë si e çmendur.

Dhëmbët si perla. Kafeja përmban një pigment që njollos smaltin e dhëmbëve. Por nëse pas çdo gllënjke pini pak ujë, atëherë pigmenti nuk do të ketë kohë të përthithet dhe dhëmbët do të mbeten po aq të bardhë sa ishin.