Receta tradicionale e sallatës së verës. Sallatat verore - receta me foto

Sallatë e lehtë verore Kjo është pjata perfekte për sezonin e nxehtë. Ato mund të përgatiten nga perime, peshk, barishte, fruta. Recetat e mëposhtme të sallatave verore me siguri do t'ju kënaqin.

Sallatë e lehtë verore me djathë dele dhe dardha.

Përbërësit:
- marule ajsberg - ½ kokë
- dardhë - 2 copë.
- mjedra - ¾ filxhan
- djathë i butë dele - 100 g
- mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle. luge
- një grusht rukola
- kripë
- lëngu i një limoni
- arra, vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
- mustardë - 1 lugë çaji

Gatim:
1. Rendisim rukolën dhe marulen, i shpëlajmë, i grijmë në copa të vogla, i përziejmë, i vendosim në një filxhan të madh.
2. Lajini mirë dardhat. Nëse frutat kanë një lëkurë të trashë, hiqeni atë. Dardhat e presim në gjysmë, i heqim farat, e presim mishin në feta të holla.
3. Fetat e dardhës i derdhim me lëng limoni, i vendosim mbi sallatë, i spërkasim me arra dhe mjedra.
4. Formoni topa të vegjël nga djathi, vendosni mbi sallatë.
5. Fërkojeni mjaltin me mustardë, e rregulloni, shtoni vaj ulliri, përzieni mirë, hidheni mbi sallatën.

Mund të gatuani nga frutat e mbetura.

Sallatë e lehtë verore nga bishtajat.

Përbërësit:
- bishtaja - ½ kg
- rrepkë - 1 tufë
- gjizë - 120 g
- çdo filiz - ½ pako
- kripë
- piper
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugët
- degët e rigonit

Gatim:
1. Pastroni mirë fasulet, ziejini në ujë të vluar me kripë, zhytini në ujë të ftohtë për të ruajtur ngjyrën.
2. Shpëlajeni mirë rrepkën, hiqni gjethet, thajeni, grijeni me vrima të mëdha ose priteni në shkopinj të ngushtë.
3. Vendosni fasulet e ziera dhe të ftohta në një pjatë të madhe, vendosni rrepkën sipër, spërkatni me gjizë.
4. Shtoni piper dhe kripë, derdhni me vaj ulliri, zbukurojeni me barishte.

Sallatë me salmon dhe spinaq.

Përbërësit:
- gjethe spinaqi - 80 g
- një grusht rukola
- sallatë radichino - 2-3 gjethe
- salmon - 120 g
- paprika
- kripë
- piper
- salcë soje - 1 lugë çaji
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
- Mustardë franceze dhe mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë

Gatim:
1. Pritini salmonin në copa të vogla, skuqeni në një tigan me vaj vegjetal, ftoheni.
2. Ngroheni paprikën në skarë për 20 minuta, hiqeni, ftohni, qëroni, priteni mishin në kubikë ose vija.
3. Renditni marulen dhe spinaqin, shpëlajeni, përzieni me paprika.
4. Transferoni sallatën në një tas, mbulojeni me salmon të ftohur.
5. Përgatitni salcën: lyeni salcën e sojës me vaj vegjetal, mjaltë dhe mustardë, e rregulloni me piper dhe kripë, e rregulloni sallatën.

Përgatiteni nga peshku i mbetur.

Sallatat e lehta verore.

Sallatë me bizele dhe peshk.

Përbërësit:
- bizele të gjelbra - 1 b.
- kastravec i gjatë - 1 copë.
- një tufë rukole
- sallate jeshile
- fileto peshku i tymosur
- vaj vegjetal, mustardë - 1 lugë gjelle. lugë
- salcë kosi, lëng limoni - 2 lugë gjelle. lugët
- piper, kripë

Gatim:
1. Kulloni lëngun nga bizelet e konservuara.
2. Shpëlajeni kastravecin, prerë në feta.
3. Shpëlajeni marulen tërësisht, kullojeni, grijeni në copa.
4. Pritini në kubikë një copë fileto peshku.
5. Shpëlajeni mirë rukolën, thajeni.
6. Përgatitni salcën: përzieni kosin me mustardën, e rregulloni me piper, kripë dhe lëng limoni.
7. Në një tas të madh sallate, kombinoni marulen dhe kastravecat, bizelet dhe rukolën.
8. Hidhni të gjitha produktet me salcën e përgatitur, përzieni.
9. Shtroni sipër sallatës copat e peshkut të tymosur.
10. Shërbejeni sallatën me bukë të thekur.

Sallatë me patate dhe vezë.

Përbërësit:
- patate të ziera në uniformë - ½ kg
- domate - 3 copë.
- kastraveca - 2 copë.
- vezë të ziera - 3 copë.
- paprika jeshile
- kopër
- kripë
- piper
- salcë kosi, majonezë - 3 lugë gjelle. lugët

Gatim:
1. Qëroni patatet e ziera, të prera në kubikë të vegjël.
2. Shpëlajini kastravecat tërësisht, thajini, prisni në gjysmërreth.
3. Shpëlani domatet, thajini, hiqni farat, priteni tulin në kubikë.
4. Transferoni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas sallate, përzieni.
5. Përgatitni salcën: kombinoni salcën e thartë me majonezën, rregulloni me kripë dhe piper, përzieni tërësisht.
6. Hidh sallatën me salcë, shtoni kopër të copëtuar. gati!

Sallatat e lehta verore.

Sallatë me shalqi dhe pulë.

Përbërësit:
- sallatë jeshile - 1/3 kokë
- gjoks pule të zier
- nektarinë, gjethe marule të kuqe
- shalqi - 120 g
- reçel kajsie, majonezë - 1 lugë gjelle. lugë
- kos - 2 lugë gjelle. lugët
- piper, kripë
- spec djegës i grimcuar

Gatim:
1. Shpëlajeni marulen, grisni, transferojeni në një tas.
2. Presim nektarinën në feta, pulën në feta të holla.
3. Pritini topat nga tuli i shalqirit.
4. Vendosni mish dhe fruta në sallatë.
5. Grini kosin me majonezë dhe reçel, e rregulloni me piper dhe kripë, e hidhni sipër sallatës
6. Spërkatni djegësin, shërbejeni. gati me shalqi!

Sallatë me domate të thata.

Përbërësit:
- rukola - ½ qeskë
- djathë dhie - 120 g
- marule "batavia" - ½ kokë
- vaj ulliri, fara luledielli me lëvozhgë
- domate të thata - ½ kanaçe
- uthull vere

Gatim:
1. Skuqni farat e lulediellit në një tigan të thatë.
2. Grini djathin e dhisë në një rende të trashë.
3. Kullojmë domatet e thata, të prera në copa të vogla.
4. Shpëlajeni rukolën, kullojeni, grijeni në copa, përzieni në një tas të vogël sallate.
5. Sallatën e spërkasim me domate të thata, djathë dhie të grirë, e përziejmë mirë, kripë e piper.
6. Në fund e hedhim sallatën me vaj ulliri, uthull vere.

Panzanella.

Përbërësit:
- kastraveca, domate - 3 copë.
- copa bukë të bardhë - 6 copë.
- shallots - 2 copë.
- jeshile
- degëza zarzavate - 4 copë.
- ullinj - 120 g
- një filxhan vaj ulliri
- uthull vere - 3 lugë gjelle. lugët
- kripë piper
- uthull balsamike - 1 lugë gjelle. luge

Gatim:
1. Presim bukën në kubikë, e shtrojmë në një tepsi, e lyejmë me vaj ulliri, e vendosim në furrë, e pjekim për rreth 20 minuta.
2. Shpëlani domatet, thajini ato. Hiqni lëkurën e trashë.
3. Pritini domatet në katërsh, hiqni farat, prisni mishin në kubikë.
4. Shpëlajeni kastravecin, prerë në kube.
5. Pritini imët qepët dhe zarzavatet.
6. Kulloni ullinjtë.
7. Përzieni përbërësit e përgatitur të sallatës me krutona.
8. Përgatitni salcën: lyeni me vaj ulliri dhe 2 lloje uthull, e rregulloni me piper dhe kripë. Hidhni salcën e përgatitur mbi sallatë.

Sallatë "shtëpi".

Përbërësit:
- domate - 3 copë.
- kampionë - 320 g
- llambë - 1 pc.
- piper i ëmbël - 3 copë.

Gatim:
1. Pritini kërpudhat në kube, skuqini në vaj vegjetal.
2. Qepën, piperin, domatet e prera në kubikë, i përziejmë me kërpudhat e skuqura, i rregullojmë me erëza dhe majonezë.

Sallatë greke.

Përbërësit:
- proshutë - 320 g
- sallatë jeshile - 520 g
- domate - 1 pc.
- ullinj - 20 copë.
- qepë - 1 kokë
- piper - 10 copë.
- djathë feta - 120 g
- rigon i tharë - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - ½ filxhan
- uthull verë e kuqe - 5 lugë gjelle. lugët
- kripë - 1 lugë çaji
- piper i zi i bluar - 1/3 lugë çaji
- sheqer - ½ lugë çaji

Gatim:
1. Grisni gjethet e marules me duar.
2. Pritini imët qepën, proshutën dhe domatet.
3. Në një tas të vogël përziejmë të gjithë përbërësit, i përziejmë mirë.
4. Në një tas tjetër sallate shtrojmë domatet, qepët, djathin feta të thërrmuar dhe spërkasim me rigon.
5. rregullojmë, përziejmë, ndajmë në 4 racione, në secilën prej tyre hedhim piper dhe ullinj.

Sallatë verore me mëlçi me merluc.

Përbërësit:
- kastravec - 1 pc.
- mëlçia e merlucit - 160 g
- ullinj
- pendët e qepës së gjelbër
- kopër, majdanoz
- piper, kripë

Gatim:
1. Grini kastravecin.
2. Ndani mëlçinë me një pirun, pasi të keni kulluar vajin.
3. Pritini ullinjtë.
4. Pritini zarzavatet dhe qepët.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, përzieni, spërkatni me lëng limoni, kripë.

Sallatat e lehta verore.

Sallatë "Pekin me bizele".

Përbërësit:
- lakër kineze - 1 kokë
- qepë jeshile - 1 tufë
- bizele - 1 bankë
- piper bullgar - 1 pc.
- sallam i zier - 320 g
- djathë - 220 g
- kopër ose majdanoz
- majonezë
- kripë piper

Gatim:
1. Presim në shirita sallamin e zier, lakrën e presim.
2. Kastravec jeshil dhe piper zile të prera në katrorë të mesëm.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni bizele.
4. Pritini djathin në katrorë të mëdhenj.
5. Pritini imët koprën, majdanozin, qepët e njoma, rregulloni me majonezë, piper, kripë, përzieni butësisht, vendoseni në frigorifer.

Mimoza për verën.

Përbërësit:
- salmon rozë në lëngun e vet - 1 kanaçe
- dardhë - 1 copë.
- djathë i fortë - 120 g
- vezë - 4 copë.
- majonezë

Gatim:
1. Hiqni peshkun nga kavanoza, hiqni kockat e mëdha, grijeni peshkun së bashku me lëngun.
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Fërkojeni dardhën në një tas të veçantë.
4. Ndani të bardhat e vezëve të ziera nga të verdhat.
5. Grini të bardhat, grijini të verdhat.
6. vendoseni në një pjatë të sheshtë në sekuencën e mëposhtme:
- gjysma e proteinave të grira, majonezë
- gjysmë peshk i grirë, rrjetë majonezë
- gjysmë djathi, majonezë
- dardhë
- gjysma e të verdhave
- djathi i mbetur, majoneza
- salmoni i mbetur rozë, majonezë

Sallatë "butësi"

Përbërësit:
- marule - 2 tufa
- qepë vjollcë - 1 pc.
- selino
- lëngu i një limoni
- sheqer
- vaj ulliri

Gatim:
1. Lani marulen tërësisht. Për ta bërë këtë, lëreni për gjysmë ore në ujë të ftohtë, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini çdo gjethe marule në copa të vogla.
3. Prisni qepën e purpurt, derdhni ujë të nxehtë mbi të.
4. Përzieni të gjitha perimet, kripën, hidhni salcën e bërë nga lëngu i limonit, sheqeri dhe vaji i ullirit.

Sallatë "Puthje ajrore"

Përbërësit:
- gjizë me pak yndyrë - 220 g
- tranguj të freskët - 2 copë.
- majdanoz, kopër - 1 tufë secila
- kripë

Gatim:
1. Rrihni gjizën në blender, shtoni kastravecat e grira, një tufë majdanoz dhe kopër, kripë.
2. Vendoseni sallatën e përfunduar në gjethet e marules.

Sallatë verore "Blush".

Përbërësit:
- panxhar i vogël - 2 copë.
- mollë të mëdha - 2 copë.
- rrikë e grirë, sheqer - 1 lugë çaji secila
- salcë kosi me pak yndyrë - për salcë

Gatim:
1. Zieni panxharin, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini mollët dhe panxharin në shirita.
3. Perimeve shtoni sheqer dhe rrikë të grirë.
4. Sallatën e përfunduar e rregulloni me salcë kosi me pak yndyrë. Mund ta shërbeni sallatën në një tas sallatë ose ta shërbeni në tasa me porcione.

Çdo festë e ardhshme e vë në konfuzion çdo zonjë: cilat pjata duhet të shërbehen në tryezë, si t'i befasoni dhe kënaqni mysafirët? Fatkeqësisht, pjatat e tilla tradicionale dhe të përditshme si pelte, harengë nën një pallto leshi, sallata ruse, vinaigrette dhe sallata Mimoza nuk janë më të rëndësishme. Sot, kreativiteti dhe kombinimi i të papajtueshmeve janë në modë.

Stereotipi mbizotërues femëror se është e pamundur të gatuash pjata të bukura festash nga perimet është i gabuar. Dhe ne do të përpiqemi ta vërtetojmë atë në artikullin tonë të kuzhinës. Sot do të flasim për mënyrën e përgatitjes së sallatave të pazakonta verore për tryezën e festave, si dhe disa këshilla të dobishme për dekorimin dhe dekorimin. Pra, le të fillojmë të gatuajmë!

Sallatë "Asortiment me shumë ngjyra"

Çfarë duhet të blihet për pjatën? Ajo:

• piper bullgar me shumë ngjyra - 3 copë;
• domate të mëdha të pjekura - 3 copë;
• gjysmë qepë;
• kastraveca të freskëta - 3 copë;
• baguette ose bukë - 4 feta;
• vaj për tiganisje;
• borzilok i freskët - një tufë;
• kripë.

Për salcën:

• hudhër - 2 karafil;
• lëng limoni (uthull 9%) - 50 ml;
• mustardë e butë - 1 lugë;
• vaj - 40 ml;
• kripë, piper i zi i bluar.

Sot, shumë zonja preferojnë të bëjnë sallata verore në tryezën festive pa majonezë. Dhe kjo është absolutisht e saktë. Në fund të fundit, nuk ka asnjë përfitim nga ky produkt, i cili përmban një sasi të madhe të substancave të dëmshme për trupin.

Pra, le të fillojmë përgatitjen e sallatës sonë duke prerë një baguette ose një bukë. Pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha. E ngrohim tavën, e lyejmë me vaj dhe e hedhim bukën. Skuqeni derisa produkti të marrë një nuancë të bukur të artë.

Lani mirë perimet, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. E grisim borzilokun me duar. Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Është koha për të filluar furnizimin me karburant. Nëse jeni duke përgatitur sallata verore për tryezën festive, atëherë nuk mund të bëni pa një salcë të shijshme dhe aromatike në këtë situatë. Pra, grijeni imët hudhrën dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve të salcës. Hidhni krikerat e ftohura në perime dhe shtoni pak kripë. Ne derdhim salcë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shërbejeni. Të bëftë mirë!

Sallatë djathi me perime

Shumë sallata verore me perime në tryezën festive pa majonezë përmbajnë djathë. Ky nuk bën përjashtim. Pika e vetme është se djathi nuk përdoret nga varietetet e forta, por turshi (feta, djathi, etj.).

Pra, çfarë produkte duhet të blejmë për të bërë një sallatë:

• Gjethet e lakrës së Pekinit - 6-7 copë;
• piper zile me shumë ngjyra - 3 copë;
• domate të pjekura të madhësive të mëdha - 2 copë;
• feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
• djathë i fortë për spërkatje.

Për salcën ju duhen:

• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 50 ml;
• mustardë pikante - 1 lugë;
• kripë.

Le të fillojmë të gatuajmë

Sallatat e verës në tryezën festive (me foto recetat janë dhënë në artikullin tonë) gjithmonë duhet të fillojnë me një larje të plotë të perimeve. Pra, marrim tasin më të bukur të sallatës dhe shtrojmë gjethet e lakrës së Pekinit. Më pas vjen speci zile i copëtuar.

Fetën e grijmë me pirun dhe e përziejmë me ullinj të grirë. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe vendosini sipër specave. Përfundoni ndërtimin e fetës me ullinj.

Për salcë, grini imët hudhrën dhe shtoni mustardë, kripë dhe vaj. Përziejini tërësisht. Salcën e përgatitur e hedhim mbi pjatën tonë. Tani mund t'u shërbeni mysafirëve. Siç mund ta shihni, sallatat verore në tryezën festive përgatiten shpejt dhe lehtë. Të bëftë mirë!

Sallatë me manaferra dhe tranguj

Çfarë nevojitet për një vakt? Përbërësit janë:

• kastraveca të freskëta - 7 copë;
• manaferrë - 4 lugë gjelle. l.;
• borzilok, nenexhik;
• fëstëkë, të qëruar, të pakripur - 4 lugë gjelle. l.;
• kos me yndyrë - 4 lugë. l.;
• trumzë e freskët - 2-3 degëza;
• salcë narsharab - 5 ml;
• kripë deti, piper i zi.

Përgatitja e një sallate me manaferra dhe tranguj

Fistikët i hedhim në tigan dhe i skuqim duke i përzier vazhdimisht. U presim majat e trangujve, i vendosim në një dërrasë prerëse, i rrahim me petull (kështu do të bëhen më lëng) dhe i presim imët. I shtrojmë kastravecat në një tas sallatë, kripë, piper. Sezoni me kos, salcë, përzieni tërësisht. Shtroni sipër manaferrat e lara dhe spërkatni me nenexhik të grisur, borzilok, trumzë. Përfundojmë me fëstëkë. Kjo është e gjitha, sallata jonë me tranguj dhe manaferra është gati! Të bëftë mirë!

Sallatë e lehtë me luleshtrydhe dhe pulë

Sallatat e lehta verore në tryezën festive me manaferrat do të pushtojnë çdo gustator. Pjata jonë në këtë rast nuk bën përjashtim.

Pra, për gatim do të na duhen:

• luleshtrydhe të pjekura të ëmbla - 8 copë;
• fileto pule - 300 g;
• qepë jeshile - një tufë;
• arra - 50 g;
• djathë dhie (si opsion - feta, djathë) - 150 g;
• marule - një tufë;
• uthull balsamike - 100 ml;
• kripë piper.

përgatitja e sallatës

Le të fillojmë me fileton e pulës. Duhet të piperohet, të kriposet, të hidhet me 50 ml uthull balsamike dhe të vendoset në një enë marinimi (për 1-2 orë).

Ndërkohë, mund të bëni punë të tjera. I pastrojmë arrat dhe i grijmë me llaç. Lani luleshtrydhet, grijini bishtat dhe pritini në 4 pjesë. Gatuani djathin me një pirun. Pritini imët qepën e gjelbër.

Kur filetoja jonë të jetë marinuar, e presim në kubikë të vegjël dhe e skuqim në një tigan të lyer me vaj derisa të zbutet. Që vaji i tepërt të mos na prishë shijen e pjatës sonë, vendosim copat e pulës në peshqir letre.

Marrim një tas sallate dhe vendosim mbi të gjethet e marules të lara, të thara dhe të grira në copa të mëdha. Në një tas të veçantë përzieni të gjithë përbërësit së bashku me kubikët e pulës të ftohur. Masën e vendosim sipër gjetheve të marules dhe e hedhim sipër uthullën e mbetur balsamike. Kjo është ajo, pjata jonë është gati! Mundohuni të përgatisni sallata të freskëta verore për tryezën festive me shtimin e manave të ndryshme dhe do të bindeni për pajtueshmërinë e tyre me çdo ushqim. Të bëftë mirë!

Sallatë "Peperonata"

Sallatat verore në tryezën festive, recetat e të cilave janë paraqitur në numër të madh në artikullin tonë, gjithashtu mund të përgatiten duke përdorur perime të pjekura. Mundohuni të bëni një sallatë me emrin e bukur "Peperonata" dhe do të bindeni për shijen e mahnitshme dhe aromën e pazakontë të kësaj pjate.

Pra, këtu janë produktet që na duhen për këtë sallatë:

• Piper bullgar me ngjyra të ndryshme - 3 copë;
• patëllxhan i ri - 1 pc.;
• djathë feta ose djathë - 250 g;
• arra pishe - 1,5 lugë gjelle. l.;
• cilantro - 1 tufë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 120 ml;
• gjethe marule jeshile - 5 copë;
• kripë piper.

Receta

Vendosim patëllxhanin dhe piperin në furrë në një tepsi të lyer me vaj. Nuk është e nevojshme të qëroni perimet për të mos humbur shijen dhe aromën origjinale të këtyre produkteve. Kur specat dhe patëllxhanët të jenë pjekur plotësisht, nxirrni nga furra dhe lërini të ftohen. Ndërkohë, le të kalojmë tek produktet e tjera.

Receta e kësaj sallate përfshin përgatitjen e salcës pesto. Pra, copëtoni cilantron dhe vendoseni në një tas blenderi së bashku me arrat dhe hudhrat. Hidhni vajin e ullirit dhe shtoni pak kripë. Grini mirë për 30 sekonda.

I pastrojmë perimet e pjekura dhe i presim në copa të mëdha. Marrim një tas sallate, shtrojmë gjethe marule të lara, të thara dhe të grira trashë, sipër vendosim copa djathi feta të prera mesatare. Në një tas të veçantë, përzieni perimet e pjekura dhe salcën pesto. E shtrijmë masën në një tas sallatë, e lëmë të piqet për 15 minuta dhe e shërbejmë. Siç mund ta shihni, recetat për sallatat e verës festive janë të thjeshta, dhe përfitimet prej tyre janë thjesht të mëdha. Të bëftë mirë!

"Ëndrra e shalqinit"

Dhe përsëri, një kombinim i papajtueshëm - shalqi dhe rrepkë. Mos kini frikë nga ky tandem. Në këtë rast, gjithçka është e qëndrueshme - shija, aroma dhe dizajni.

Përbërësit e kërkuar:

• Speca bullgare me shumë ngjyra - 3 copë;
• rrepkë - 6 copë;
• domate të mëdha të pjekura - 3 copë;
• tul i copëtuar i shalqirit - 1,5 gota;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• feta - 200 g.

Për salcën ju duhen:

• vaj ulliri - 60 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• nenexhik - një tufë;
• rigon, kripë, piper.

Gatim "Ëndrra e shalqinit"

Lani dhe pastroni perimet. Specat, rrepkat, domatet dhe kastravecat e prera në rripa. Pritini imët menten, përzieni me lëng limoni, vaj, rigon, kripë dhe piper. Përziejini butësisht kubet e shalqirit me djathin feta të grirë dhe perimet, hidhini sipër dressing-ut të përgatitur. Vlen të përmendet se sallatat dhe ushqimet verore në tryezën festive duke përdorur tul shalqini shërbehen menjëherë pas përgatitjes. Të bëftë mirë!

Sallatë "Nga Sevilja"

Nëse ju pëlqejnë sallatat e pazakonta me perime verore, mund të shërbeni sallatën "Nga Sevilja" në tryezën festive. Kjo pjatë origjinale dhe ekzotike do të kënaqë të gjithë të ftuarit pa përjashtim.

Pra, çfarë na duhet për këtë sallatë?

• piper zile me ngjyrë - 3 copë;
• portokalli - 1 i madh;
• sallatë jeshile - 1 tufë;
• qepë jeshile - gjysmë tufe;
• djathë;
• vaj për mbushje;
• kripë piper.

Receta

Së pari, lani perimet dhe frutat nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni specin dhe priteni në rripa. Hiqni lëkurën e portokallit dhe hiqni gropat. Pritini frutat në kube. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me djathin. Merrni një tas sallatë dhe sipër vendosni marule të grira trashë, portokall, djathë feta, ullinj të grirë, qepë të njoma të grira hollë. E rregullojmë gjellën me vaj, pak kripë dhe piper. Kjo është ajo, sallata "Nga Sevilja" është gati. Të bëftë mirë!

Sallatë me piper dhe mollë

Nëse ju pëlqejnë sallatat verore pa majonezë, atëherë kjo pjatë është ajo që ju nevojitet.

• piper bullgar me shumë ngjyra - 4 copë;
• mollë të ëmbla me shumë ngjyra - 4 copë;
• salcë kosi ose kos pa sheqer - 100 ml;
• qepë e gjelbër - një tufë;
• gjethet e maruleve jeshile dhe të kuqe - 5 copë;
• sheqer dhe kripë.

Gatim

Lani mirë perimet, qëroni dhe prisni në rripa. Me duar grisim gjethet e marules dhe i vendosim ne nje sallate, ne te njejtin vend vendosim mollet dhe specat. I rregullojmë me salcë kosi, kripë, sheqer, i përziejmë dhe i spërkasim me qepë të njoma të grira imët. Nëse për ndonjë arsye nuk dëshironi ta mbushni pjatën me salcë kosi, atëherë bëni një sallatë verore me gjalpë. Në tryezën festive, kjo pjatë duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Të bëftë mirë!

Sallatë me troftë të pjekur dhe perime

Ne kemi përshkruar tashmë sallatat e verës me perime në tryezën festive (me foto), tani mund të diskutojmë recetat për pjatat me shtimin e peshkut. Ato janë perfekte për një rast të veçantë.

Pra, çfarë na duhet për sallatën:

• fileto troftë - 250 g;
• bizele të freskëta jeshile - 250 g;
• piper bullgar me shumë ngjyra - 2 copë;
• kastravec i madh i freskët;
• patate të reja (zhardhokët e vegjël) - 10 copë;
• vezë thëllëza - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• gjethet e maruleve të kuqe dhe jeshile - 5 copë.

Për mbushjen me karburant:

• vaj ulliri pa aromë - 80 ml;
• mustardë - 1 lugë;
• lëng limoni - 30 ml;
• e kuqja e vezes;
• kripë piper.

Përgatitja e një sallate sipas recetës

Gjëja e parë që duhet të bëni është peshku. Kriposeni, piperoni dhe aromatizoni me disa pika lëng limoni. Le të ndezim furrën. Në tepsi të lyer me vaj vendosim troftën dhe e pjekim për 15 minuta. Shpëlani patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe dërgojini te trofta. Pas kohës së caktuar, nxjerrim peshkun dhe i lëmë patatet të piqen derisa të zbuten.

Ndërkohë i vëmë bizelet të ziejnë. Disa minuta do të jenë të mjaftueshme. Shpëlajeni kastravecin dhe piperin, qëroni dhe priteni në rripa. Qepë - gjysmë unaza. Ziejini vezët e thëllëzës dhe vendosini në ujë të ftohtë.

Presim në kubikë troftën e ftohur. Në një tas sallate vendosni gjethe të pastra dhe të thara marule. Në një enë të veçantë, përzieni peshkun me patatet e pjekura të ftohura dhe perimet.

Tani le të kalojmë te salca. Për të përzieni të verdhën e grirë, vajin, lëngun e limonit, mustardën, kripën dhe piperin. Sezoni peshkun me perime me salcën që rezulton dhe përzieni. Vendosni marule sipër gjetheve të grisura të marules. I nxjerrim vezët nga uji, i qërojmë dhe i presim në dy pjesë. I vendosim sipër enës. Të bëftë mirë!

Caprese me fiq

Nëse ju pëlqejnë sallatat verore pa majonezë, atëherë do t'ju pëlqejë shumë kapresa e bërë në këtë version. Ai kombinon gjithçka: zgjidhje të shijes dhe ngjyrave. Pra, na duhet:

• domate të pjekura (mund të merrni ngjyra të ndryshme) - 3 copë;
• fiq - 1 fruta të mëdha ose 2 të mesme;
• proshutë e tharë - 100 g;
• mocarela - 150 gr;
• balsamik - 1 lugë;
• vaj ulliri pa aromë - 40 ml;
• barishte provansale - një majë;
• kripë, mundësisht deti - një majë;
• një përzierje specash;
• borzilok - 3 degëza.

Gatimi i kapresës me fiq

Fiqtë, domatet dhe mocarela të prera në rrathë të hollë identikë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me proshutën. Vendosini përbërësit në rreshta në një tas sallatë të sheshtë (kjo është pika kryesore e caprese). Lyejeni sallatën me vaj, spërkatni me barishte, kripë dhe piper. Dekoroni me degë borziloku. Të bëftë mirë!

Sallatë klasike greke

Kjo pjatë e mrekullueshme do të dekorojë çdo tryezë festive.

Për ta përgatitur atë, duhet të blini produktet e mëposhtme:

• kastraveca të freskëta - 5 copë;
• ullinj pa gropë - gjysmë kavanoz;
• gjethe jeshile marule - një tufë;
• ullinj pa gropë - gjysmë kavanoz;
• qepë të kuqe - 3 copë;
• vaj ulliri pa aromë - 170 ml;
• domate - 7 copë;
• feta ose djathë - 250 g;
• uthull të bardhë të verës - 3 lugë gjelle. l.;
• cilantro - një tufë;
• rigon.

Për salcë

• hudhër - dy karafil;
• lëng limoni - 10 ml;
• vaj ulliri pa aromë - 200 ml;
• mustardë e ëmbël - 2 lugë;
• mjaltë i lëngshëm - 10 ml;
• uthull balsamike - 10 ml;
• gjethe borziloku;
• kripë piper.

Gatimi sipas recetës

Lani qepën, qëroni dhe priteni hollë në gjysmë unaza. E vendosim perimet tona në një tas të veçantë, shtojmë rigonin, uthullën e verës dhe vajin e ullirit. Lëreni qepën të marinohet për 1 orë. Ndërkohë përgatisni salcën e sallatës. Pastrojme hudhren dhe e presim imet. Borziloku im, prerë dhe përzihet me hudhër. Në një enë të veçantë përzieni uthullën, vajin, mjaltin, mustardën dhe lëngun e limonit. Shtoni në të hudhrën dhe borzilokun. I rregullojmë me piper dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

Domatet, kastravecat lahen dhe priten (kastravecat - në rrathë, domatet - në feta). I hedhim perimet në një enë dhe i shtojmë qepët turshi, ullinjtë, ullinjtë.

E presim fetën në kubikë të mëdhenj dhe e vendosim në pjatën tonë. Hidhni dressing mbi sallatë dhe zbukurojeni me barishte nëse dëshironi. I përziejmë. Të bëftë mirë!

Sallatë me meze me Cracker

Kjo pjatë është thjesht e mahnitshme. Dhe më e rëndësishmja, që mund të ndryshojë sipas preferencave tuaja. Pra, çfarë na duhet:

• oriz - gjysmë gotë;
• uthull orizi - një lugë çaji;
• kastravec - 2 copë;
• krisur - 15 copë;
• zarzavate;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• kripë.

Gatim

Vlen të përmendet se sallatat verore në tryezën festive me krisur përgatiten duke përdorur biskota të kripura. Në këtë rast, na duhet një krisur katror ose i rrumbullakosur i kripur.

Pra, gatuaj orizin në ujë të kripur. Kur të jetë gatuar, shtoni sasinë e caktuar të uthullës në mënyrë që orizi të mos përhapet gjatë formimit të gjellës. Tre djathë në rende dhe i përziejmë me orizin. Rrotullojmë topa të vegjël, i spërkasim me barishte të grira hollë. Rrathët e formuar të orizit i vendosni mbi krisur duke i shtypur lehtë. Sipër i hidhni feta kastraveci të prera hollë. Rezulton shumë origjinale dhe e bukur. Të bëftë mirë!

Cilat sallata mund të përgatiten shpejt në verë? Nga ky material do të mësoni se si të gatuani sallata të lehta dhe të shëndetshme verore në shtëpi, receta vizuale hap pas hapi për të cilat do të gjeni më poshtë.

Vera është një kohë freskie dhe lehtësie, të cilën ne përpiqemi ta arrijmë në çdo gjë, dhe ushqimi nuk bën përjashtim. Prandaj, pjata më e njohur verore në tavolina njihet me meritë si një sallatë e lehtë perimesh ose frutash, e cila përdoret si meze, pjatë anësore, ndonjëherë zëvendëson një mëngjes të plotë dhe madje edhe drekë në mot të nxehtë. Ju mund t'i shtoni asaj çfarëdo që dëshiron zemra juaj dhe çfarëdo që keni në dorë. Domatet, qepët dhe rrepkat do të jenë një shtesë pikante për gjethet e marules dhe nëse të gjitha këto i përzieni me koriandër, borzilok, majdanoz ose selino (përmbajnë shumë vajra esencialë), atëherë ju garantohet një shije dhe erë e shkëlqyer e një shije të shijshme. gjellë e lehtë.

Recetë hap pas hapi me foto. Ne përgatisim një sallatë të lehtë verore me domate, tranguj dhe barishte:

Sallatat e lehta verore janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Ju mund të zgjidhni nga një shumëllojshmëri përbërësish, shpesh përdoret mishi i pulës. Snacks të tilla do të jenë të përshtatshme në tryezën festive. Dueti i ananasit dhe pulës është gjithashtu i përshtatshëm për ata njerëz që janë në dietë, por duan të trajtojnë veten me diçka të shijshme dhe të pazakontë.

Në pritje të festave, çdo amvise, duke ëndërruar të befasojë me diçka të re, origjinale, fillon një kërkim aktiv për receta të reja. Dua që të mos jetë si gjithë të tjerët, por më e mirë, më e shijshme, më e bukur.

Por, siç e dini, e reja është e vjetra e harruar mirë. Perimet me të drejtë janë të njohura gjatë festave, sepse zakonisht ka shumë pjata në festa, ju dëshironi të shijoni të gjitha pjatat, duke ruajtur shëndetin tuaj - jo çdo stomak mund të përballojë një sasi të madhe ushqimi të rëndë.

Këtu janë disa opsione për lehtësinë e verës.

Sallatë "Princi i Zi"

Kjo sallatë ka rrënjë orientale dhe princi është i zi jo vetëm sepse në sallatë ka patëllxhan.

• Patëllxhan i rrumbullakët - 1 madhësi mesatare;
• piper i ëmbël - 1 madhësi mesatare;
• domate - 3 madhësi të mesme;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë - 1 madhësi mesatare;
• majdanoz;
• kopër;
• borzilok;
• vaj luledielli;
• uthull molle;
• salce soje.

Së pari përgatisni patëllxhanin: duhet të merrni një patëllxhan dhe ta piqni në furrë derisa të shfaqet një kore.

Hiqeni, ftohni dhe qëroni.

Pritini imët tulin.

Masës së patëllxhanit i shtojmë hudhrat e grira hollë ose të shtypura, salcën e sojës, hudhrën, vajin vegjetal.

Domatet, pa i hequr farat, priten në feta.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe shtoni uthull molle për të hequr hidhërimin. Pritini specin e ëmbël zile në shirita të hollë.

Pritini imët koprën, majdanozin dhe borzilokun.

Shkon mirë me mish, shpendë, skarë dhe vodka!

Vendosni domatet, specat dhe qepët në një enë të thellë, derdhni gjithçka me salcë patëllxhani dhe spërkatni me barishte të copëtuara. Nuk keni nevojë të kriposni sallatën, pasi salca e sojës është e kripur.

Shërbejeni sallatën menjëherë në tryezë, përndryshe domatet do të lëshojnë shumë lëng dhe sallata do të bëhet një supë e ftohtë, e cila gjithashtu nuk është e keqe në parim. Kjo sallatë verore del e ndritshme, me një aromë të butë, pikante borziloku dhe aromë hudhre.

Sallatë "Flladi i detit"

Sallata tjetër është një alternativë e mirë për harengën tradicionale nën një pallto leshi, por shumë më e shëndetshme dhe më pak kalori.

• Alga deti - 1 paketë e tharë ose 1 e konservuar;
• panxhar - 1 madhësi mesatare;
• harengë e kripur - 1 peshk i vogël;
• qepë blu ose e kuqe - 1 kokë;
• majonezë - rreth 2 lugë;
• koriandër;
• kopër.

Ziejeni panxharin ose gatuajeni në mikrovalë - vendoseni në një qese pa i lidhur dhe gatuajeni me fuqi të plotë për rreth 15 minuta, në varësi të madhësisë, lëreni të ftohet, qëroni dhe fërkoni në një rende të veçantë në shirita të gjatë.

E mirë me pjatat me patate.

Kulloni të gjithë lëngun nga alga deti, nuk do t'ju duhet (mund të përdorni alga deti të thata, pasi t'i zieni).

Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla. Hiqni lëkurën dhe kockat nga harenga dhe pritini në shirita sa më të hollë që të jetë e mundur.

Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me kopër dhe koriandër të thatë. Shtoni majonezë. Kripa nuk është e nevojshme.

Këta përbërës do ta bëjnë origjinalin.

Sallatë "greke"

Kombinimit klasik të djathit dhe domates në këtë sallatë i jep një kthesë të re djathi Adyghe, i cili ka një teksturë gjizë dhe një shije të kripur.

• Domate - 2 madhësi të mesme;
• Piper i ëmbël bullgar - 1 i madh;
• kastravec - 1 madhësi mesatare;
• qepë - 1 kokë të mesme;
• gjethe marule - një tufë;
• Djathë adyghe, ose i ngjashëm me të - 150 gr;
• ullinj (ullinj) - 10 copë;
• majdanoz, cilantro;
• vaj ulliri;
• salce soje.

Hiqni bërthamën nga domatet, nuk do t'ju duhet, mund të përdoret për të përgatitur salcën për një pjatë tjetër. Pritini perimet në kube të barabarta.

Sallatë "Stozhok"

Një sallatë origjinale dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur, të ftuarit nuk mund të njohin patatet në të për një kohë të gjatë - shija është kaq e pazakontë.

• Patate - 2 madhësi të mesme;
• kërpudha të thata të drurit - 1 briket;
• vaj perimesh;
• salce soje;
• kopër.

Qëroni patatet, grijini të papërpunuara në një rende të trashë. Ziejeni ujin në një tenxhere.

Hidhni patatet e grira në një kullesë të vogël dhe zhytni në ujë të vluar. Gatuani për rreth 3 minuta, hiqeni dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Kërpudhat derdhin ujë të valë, lërini të bymehen dhe drejtohen. Pritini kërpudhat në kaçurrela të vogla.

Presim sallamin në shirita të hollë. Përziejini përbërësit, vendosni në një pjatë në formën e një pirg, spërkatni bujarisht me salcën e sojës dhe derdhni me vaj, thërrmoni zarzavatet e koprës sipër. Sallatat e mishit janë të domosdoshme për.

Sallata "Khrustishka"

Pothuajse të gjithëve u pëlqen të përtypin lakër, por një lakër është e mërzitshme, por me një mollë dhe një kokrra të kuqe është thjesht një qilar me vitamina dhe një det me emocione pozitive.

• Lakra;
• Apple;
• boronicat e kuqe ose manaferrat;
• limon;
• sheqer dhe kripë;
• vaj perimesh.

Pritini lakrën në rripa shumë të hollë. E spërkasim me sheqer dhe kripë dhe e përziejmë mirë me duar derisa të dalë lëngu.

Sallata është krokante, e lëngshme dhe e bukur. I përshtatshëm për gatime me patate, mish, peshk dhe pije alkoolike.

Spërkateni me lëngun e shtrydhur nga një limon. Përzieni dhe shijoni - lakra duhet të jetë pak e kripur dhe shije e ëmbël dhe e thartë.

Shtoni një mollë jeshile të prerë hollë dhe hidhni vaj ulliri sipër sallatës. Sipër i rregulloni bukur manaferrat.

Sallatë "Pulë e gëzuar"

Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, e lehtë, gratë e pëlqejnë shumë; ka një aromë të këndshme, pak të athët, gjalpë me nota të tharta.

• Fileto gjoksi pule - 2 të vogla ose 1 të mëdha;
• sallatë jeshile ose e kuqe - 1 tufë;
• Rrepkë e rrumbullakët - 6 copë;
• krisur - 1 qese;
• hudhër - 1 karafil të mesëm;
• kopër;
• majdanoz;
• qepë e gjelbërt;
• vaj luledielli i parafinuar;
• majonezë;
• salce soje;
• Uthull molle.

Ziejeni fileton ose gatuajeni në mikrovalë: vendoseni në një qese dhe gatuajeni me fuqi të plotë për 3 deri në 5 minuta. Pritini rrepkën në feta, fileton në kubikë. Pritini imët hudhrën.

Përzieni rrepkat, pulën, hudhrën, krutonët dhe zarzavatet e copëtuara. Grisni gjethet e marules me duart tuaja në copa me madhësi dhe formë arbitrare.

I përshtatshëm për verërat e bardha, por mund të shërbehet me çdo pije tjetër.

Përzieni majonezën, salcën e sojës dhe vajin e lulediellit në përmasa të barabarta dhe shtoni pak uthull molle.

Vendosni gjethe marule në një pjatë të sheshtë, vendosni pjesën tjetër të sallatës mbi to, derdhni salcë, madje edhe pika në të gjithë zonën e sallatës. Përziejeni sallatën pasi ta shërbeni.

Sallata "Hozrimi i ylberit"

Kjo sallatë rezulton të jetë shumë e bukur, e ndritshme, e pëlqejnë gratë dhe fëmijët.

• Kastravec - 1 madhësi mesatare;
• domate - 2 të mëdha;
• piper - i verdhë, i kuq, jeshil - gjysma;
• mollë jeshile - gjysma;
• lakër vjollcë - një e katërta e një piruni, ose gjysma nëse është e vogël;
• karota - 1 madhësi mesatare;
• kopër;
• pendët e një batun ose ndonjë qepë tjetër - 1 tufë e vogël;
• kopër;
• vaj ulliri.

Kastravec, piper, lakër pres kashtë më të hollë. Pritini mollën dhe karrotën në një rende të trashë.

Pritini imët qepën dhe zarzavatet e koprës. Pritini domatet në feta.

Sallata shkon mirë me çdo pjatë mishi dhe peshku.

Vendoseni sallatën në një pjatë me një rrëshqitje, spërkatni lehtë me kripë të imët. Spërkateni sipër me vaj.

Sallatë "kastravec pikant"

Duhet të keni kujdes me këtë sallatë: u përshtatet atyre që e pëlqejnë pikante.

• Kastravec - 5 copa të madhësive të vogla;
• hudhër - 1 kokë e madhe;
• kripë e imët;
• piper i zi i bluar - gjysmë pako;
• fara mustardë;
• vaj luledielli;
• uthull molle.

Kastravecat priten për së gjati në 4 pjesë dhe më pas në të gjithë. Pritini imët hudhrën.

Hidhni kastravecat në një enë të thellë, kriposni, shtoni hudhrën, piperin dhe farën e mustardës, uthullën dhe vajin e lulediellit.

Sallata është pikante, por jo e nxehtë. Shkon shumë mirë me patate të reja, mish, peshk dhe pije të forta.

Lëreni për një orë e gjysmë në një vend të ftohtë, më pas përzieni dhe shërbejeni në tavolinë, duke derdhur lëngun e caktuar.

Sallatë "Happy Chinese"

Erëza e kësaj sallate duhet të jetë paksa e dukshme, kështu që në asnjë rast nuk duhet ta teproni me erëza pikante: pasi të qëndrojë, sallata do të laget dhe do të bëhet edhe më pikante dhe e kripur.

• Petë me niseshte - 0,5 pako;
• kastravec - 2 madhësi të mesme;
• qepë - 1 kokë e madhe;
• karrota - 1 e vogël;
• sallam i tymosur i papërpunuar - 150 gram;
• vaj perimesh;
• salce soje;
• erëza "Weijing";
• erëza "Malasian".

Ziejini petët pa i zgjidhur. Shpëlajeni me ujë të ftohtë në një kullesë, lëreni ujin të kullojë mirë. Hiqni fijet dhe pritini petët në copa rreth 5-7 cm të gjata.

Ky është një variant i sallatës kineze Haihe. Sallata ka një shije të ndritshme, pikante. Shkon mirë me pjatat neutrale me oriz dhe patate.

Pritini kastravecin dhe karotën në shirita të hollë të gjatë ose fërkojini në një rende të veçantë.

Presim sallamin në petë të gjata të holla.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni erëza, salcën e sojës, vajin vegjetal.

Vendoseni sallatën në një pjatë të madhe të sheshtë.

Erëza "Weijing" - kristale të bardha, të përbërë nga glutamat monosodium. Erëza "Malasian" - erëza pikante portokalli. Shiten në çanta të vogla, në paketim shihet një kuzhinier kinez. Petë me niseshte janë petë të bardha, të holla, të gjata me bazë niseshteje që shiten në thasë, zakonisht 2 tufa, të lidhura me fije. Nuk është e nevojshme ta gatuani atë - thjesht derdhni ujë të valë mbi të dhe prisni që të zbutet.

Sallatë "Tsukesha"

Kungull i njomë përdoret shumë rrallë, por më kot - kjo perime është e pasur me vitamina, ushqyese dhe e shijshme nëse gatuhet siç duhet.

• Kungull i njomë - 1 madhësi e vogël;
• qepë - 1 kokë;
• majdanoz;
• hudhër - 2 karafil të vegjël;
• kopër;
• uthull tavoline;
• vaj luledielli;
• kripë.

Kungull i njomë i freskët, i vogël, pa fara, së bashku me lëvozhgën, priten në pjata shumë të holla, më pas në shirita me gjerësi 2–3 cm.

E presim qepën në gjysmë unaza. Pritini imët koprën dhe majdanozin. Pritini imët hudhrën.

Sallata eshte shume e lehte, e pershtatshme per patate te reja te ziera dhe gatime me mish, cilesore, pije te forta.

Përzieni perimet, kripën, shtoni uthull tryezës dhe spërkatni me vaj vegjetal.

Të gjitha sallatat e paraqitura janë të lehta për t'u përgatitur, nuk përmbajnë përbërës të shtrenjtë dhe të rrallë dhe për këtë arsye janë të përshtatshme jo vetëm për pushime, por edhe në ditë të zakonshme, dhe në festa ato do të ndihmojnë në kursimin e kohës së çmuar dhe, më e rëndësishmja, buxhetit të familjes.

Vera është koha për sallata të bëra nga perime të freskëta dhe krokante, zarzavate dhe gjethe marule. Dhe mos harroni për manaferrat, ata gjithashtu bëjnë sallata verore tepër të shijshme. Nuk ka nevojë të prisni, është koha për të gatuar! 10 receta për sallata verore me foto dhe përshkrime të hollësishme.

Sallatë me mollë dhe kastravec

Gëzoni shijet tuaja me këtë sallatë të thjeshtë por të shijshme. Për 3-4 porcione sallate do t'ju duhet:

• 1 kastravec i gjatë ose 3 tranguj të vegjël;
• 2 mollë;
• një tufë e vogël qepë jeshile;
• 1 st. l. lëng limoni;
• kopër për dekorim.

Furnizimi me karburant:

• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 4 lugë gjelle kos natyral;

Gatim:

1. Kastravec i prerë në rrathë, mollët në feta të vogla, grijmë imët qepën e gjelbër. Mblidhni të gjithë përbërësit në një tas.

2. Përzieni salcën në një tas të vogël. Hidheni mbi sallatë, përzieni, spërkatni me kopër të grirë sipër.

Sallatë jeshile me vezë dhe djathë

Sallatë jeshile e lehtë, mjaft e vetë-mjaftueshme, por mund të jetë një shoqëruese e mirë e çdo mishi apo peshku. Një sallatë e tillë mund të përgatitet në vilë ose në piknik, thjesht zieni vezët paraprakisht.

Për 1 sallatë ju duhen:

• 50 gr. gjethe marule (çdo që ju pëlqen ose mund të gjeni);
• 1 vezë ose 3-4 thëllëza;
• 30 gr. djathë i fortë;
• 1 thelpi i vogël hudhër;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle lëng portokalli;
• kripë, piper për shije.

Gatim:

1. Vezët i zieni fort, i ftohni dhe i qëroni. Pritini në katërsh.

2. Përgatisni salcën: grijeni imët hudhrën, përzieni me lëng portokalli, kripë dhe piper. Duke e tundur përzierjen me një kamxhik ose pirun, derdhni vajin e ullirit që të emulsifikohet.

3. Marrim gjethe marule, nëse gjethet janë të mëdha, mund t'i grisni me duar, të voglat i lini ashtu siç janë. I përziejmë me salcë dhe i vendosim në një pjatë. Sipër vendosni fetat e vezëve.

4. Përdorni një thikë për të prerë djathin në feta mbi sallatë. Dhe ju mund të shërbeni menjëherë!

Sallata Shopska është një nga gatimet e kuzhinës bullgare, e cila ka zënë rrënjë mjaft mirë tek ne. Freskia e perimeve krokante dhe shija e kripur e djathit feta janë kombinimi perfekt. Për të përgatitur sallatën ju nevojiten:

• 1-2 kastraveca;
• 2 domate të mesme;
• 1 qepë e kuqe mesatare;
• 2 speca zile;
• 100 gr. djathë;
• 10 ullinj pa kokrra;
• për salcë 1 lugë gjelle. lëng limoni dhe 2-3 lugë gjelle. vaj ulliri.
• kripë dhe piper për shijen tuaj.

Gatim:

1. Lani dhe thajini specat me peshqir letre. Vendoseni në një tepsi në furrë të parangrohur në 200 gradë, piqni për 10-15 minuta. Më pas hiqni specat nga furra, mbulojini me një qese ose mbështjellës plastik dhe lërini të ftohen për 10 minuta.

2. Kur specat të jenë ftohur, hiqni bërthamën, hiqni lëkurën dhe prisni specat në kubikë.

Shënim! Mund ta kaloni hapin me speca dhe të bëni një sallatë me speca të freskët.

3. Lani dhe prisni perimet e mbetura: domatet - në feta, kastravecat - në rripa ose çerek të trasha 2 cm, qepët - në gjysmë unaza, ullinjtë priten në gjysmë ose mund të lihen të plota. Vendosni gjithçka në një tas sallate. Shtoni specat dhe djathin, të prerë në kubikë.

4. Spërkatni salcën e sallatës me vaj ulliri dhe lëng limoni. Sallata Shopsky është gati!

sallatë indiane verore

Kjo sallatë është vetëm një depo antioksidantësh, super e shëndetshme dhe e ndritshme. Për 4-5 porcione sallatë do t'ju duhet:

• 3 karota të vogla;
• 1 tufë rrepka;
• 1 kungull i njomë i vogël;
• 1/2 qepë e vogël e kuqe (mos e teproni me qepët, përndryshe mund ta prishni sallatën);
• një grusht gjethe menteje;

Për salcën e sallatës:

• 1 lugë gjelle majonezë;
• 2 lugë mustardë Dijon;
• 2 lugë gjelle vaj ulliri.

Gatim:

1. Fillimisht, le të merremi me perimet: qëroni dhe grijini karotat në një rende të madhe ose i prisni në shirita të vegjël; grijmë imët qepën; kungull i njomë i presim në rripa, kurse rrepkën në rrathë të hollë, grijmë me duar gjethet e mentes. Mblidhni gjithçka në një tas të madh.

2. Përgatitni salcën: në një tas të vogël, përzieni majonezën, uthullën dhe mustardën, rrihni derisa të bëhet një masë homogjene. Duke e trazuar vazhdimisht, derdhni vajin. Tani mund ta derdhni këtë salcë mbi sallatë dhe të përzieni gjithçka mirë.

Sallata verore indiane është gati!

Mire qe e di! Marulja mund të ruhet në frigorifer në një enë të mbuluar deri në një ditë.

Për këtë recetë do t'ju duhet:

• 2 gota makarona spirale ose pupla;
• 1 karotë;
• 1 kastravec;
• 1 piper i kuq;
• 1 piper jeshil;
• kripë, piper për shijen tuaj;

Gatim:

1. Ziejini makaronat derisa të zbuten, POR! mos tret. Lërini të ftohen.

2. Perimet e prera në kube të së njëjtës madhësi. Vendosni perimet dhe makaronat në një tas sallatë.

3. Përgatisni dressing-in italian dhe e hidhni sipër sallatës, shtoni erëza sipas shijes tuaj. Përziejini dhe shërbejini!

Mire qe e di!Është shumë e shijshme për të sezonuar sallatën me erëza për makarona, ato shiten në dyqane.

Sallatë verore me rukola dhe djathë rikota

Një sallatë verore e freskët dhe super e lehtë me nuanca të verës. Për dy porcione të kësaj recete do t'ju duhet:

• 100 gr. barishte të freskëta (mund të jetë çdo përzierje sallate);
• 100 gr. djathë rikota;
• një grusht arra ose arra;
• 1/2 filxhan boronica;
• gjethe nenexhiku (për shijen tuaj);
• 1 lugë gjelle uthull balsamike;
• 2 lugë gjelle vaj ulliri.

Gatim:

1. Kjo sallatë përgatitet në porcione. Në çdo pjatë rregulloni gjethe marule. Sipër hidhni feta djathi ricotta, boronica të lara dhe arra.

2. Sallatë sipër me uthull balsamike dhe salcë vaj ulliri. Shërbejeni këtë sallatë dhe hani menjëherë!

Sallatë me bishtaja dhe rrepka - recetë verore

Për gatim do t'ju duhet:

• 400 g bishtaja (fasulet e ngrira janë mjaft të përshtatshme);
• 10 copë. domate qershi;
• 6 copë. rrepkë;
• 100 gr. djathë feta.

Për veshjen që ju nevojitet (për një opsion të thjeshtë veshjeje, dy përbërësit e parë do të jenë të mjaftueshëm):

• 3-4 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë mjaltë;
• 1 lugë mustardë;
• 2 lugë gjelle lëng limoni;
• 1 lugë gjelle uthull verë e bardhë;
• kripë, piper për shijen tuaj.

1. Fillimisht përgatisni salcën me mjaltë me mustardë duke i përzier të gjithë përbërësit, përveç vajit, derisa të bëhet një masë homogjene. Ndërsa përzieni me një kamxhik ose pirun, derdhni me kujdes vajin.

2. Bishtajat duhet të zihen në ujë të valuar për 2-3 minuta. Kulloni ujin dhe hidhni fasulet.

3. Në një tas të madh bashkoni fasulet, gjysmat e domateve qershi, rrepkat e prera në feta dhe copat e djathit feta. Spërkateni me salcë dhe shërbejeni.

Recetë verore me marule, mollë dhe kastravec

E freskët dhe krokante, kjo sallatë është e përkryer për një drekë apo darkë të lehtë dhe është një shoqërim i mirë i pjatave me pulë.

Për 2 porcione ju nevojiten:

• 100 gr. gjethe marule (çdo gjë që mund të blini ose të gjeni në shtëpi do të bëjë);
• 1 kastravec mesatar;
• 1 mollë;
• 2 lugë farat e lulediellit me lëvozhgë.

Gatim:

1. Shpëlani gjethet e marules dhe grijini me duar në copa nga 5 cm secila.Prisni kastravecin në rrathë, mollën në feta të holla. Vendosni gjithçka në një tas sallatë dhe përzieni.

2. Si salcë, mund të merrni vaj ulliri të rregullt ose një përzierje prej 1 lugë. mustardë, 1 lugë mjaltë dhe 2 lugë. vaj ulliri.

3. Hidhni fara sipër sallatës.

Sallatë karrota me limon - recetë me foto

Sallata më me diell dhe më verore e të gjithë përzgjedhjes. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur, dhe shija do t'i habisë të gjithë. Për 4 porcione sallate ju nevojiten:

• 4 karota mesatare;
• lëngu dhe lëkura e 1 limoni;
• 1 tufë majdanoz;
• vaj ulliri;
• 1-2 lugë mjaltë të lëngshëm;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Gatim:

1. Grini karotat në një rende të trashë ose pritini në rripa duke përdorur një rende karotash koreane.

2. Pritini bishtat e majdanozit dhe grijini imët gjethet.

3. Përziejmë karotat me lëngun dhe lëkurën e limonit, mjaltin dhe majdanozin e grirë, i rregullojmë me vaj dhe i përziejmë. Shtoni kripë, piper për shije. Lëreni sallatën të pushojë për pak para se ta shërbeni!

Sallatë me spinaq dhe luleshtrydhe - recetë verore

Në verë, luleshtrydhet janë një produkt i përballueshëm. A e dini se bën sallata të lehta të mahnitshme? Jo! Pastaj provoni dhe gatuajeni. Për 2 porcione sallate ju nevojiten:

• 100 gr. gjethe spinaqi;
• 2 gota luleshtrydhe;
• thekon bajame të ftuar / arra ose arra

Furnizimi me karburant:

• 1 lugë lëng limoni ose uthull vere të bardhë;
• 2 lugë gjelle vaj ulliri

Gatim:

1. Shpëlajeni spinaqin dhe thajini gjethet me peshqir letre. Lajmë luleshtrydhet, ndajmë bishtat dhe i presim. Vendosni gjithçka në një tas sallate.

2. Shtoni arrat.

3. Përgatitni salcën, hidheni mbi sallatën e saj. Sallata duhet të shërbehet menjëherë.

Interesante të dini! Kjo sallatë ka variacione, mund të shtoni edhe copa djathi dhie, dhe si salcë përdorni uthull balsamike ose salcë sallatë mustardë.