Si të bëni petullat me pure patatesh. Petulla me pure patate. Si të bëni petullat me pure patatesh

Draniki janë absolutisht çdo. Ato mund të përgatiten nga kungulli, molla, mishi, karotat dhe kungull i njomë. Por më të njohurat janë petullat me patate.

Në fund të fundit, kjo perime mund të blihet në çdo kohë të vitit pa shumë vështirësi. Prej tij mund të gatuani pjata të ndryshme, por petullat konsiderohen më të shijshmet. Draniki janë të buta dhe aromatike. Ju mund ta diversifikoni recetën me përbërës të tjerë.

Gjatë gatimit, patatet mund të errësohen, në mënyrë që kjo të mos ndodhë, përzierjes duhet t'i shtohen qepë të grira. Pancakes duhet të skuqen nën një kapak të mbyllur në mënyrë që ato të piqen plotësisht.

Ekziston një recetë shumë e thjeshtë për të bërë petulla me patate. Ndryshe quhen edhe petulla me patate. Rezultati përfundimtar është një pjatë e thjeshtë por e shijshme. Metoda e përgatitjes së petullave me patate të grirë është e njohur në shumë vende. Gatimi i petullave nuk është i vështirë.

Përbërësit

• 4 patate;
• llambë;
• 2 thelpinj hudhër;
• gjysmë gote miell;
• vaj perimesh;
• kripë;
• piper.

Gatim

Receta për pure patatesh

Ndodh që gatuani pure patatesh, hani diçka, por diçka mbetet, dhe jo aty-këtu. Tani mund të skuqni lehtësisht petullat me pure patatesh. Draniki mund të përgatitet vetëm nga pureja e mbetur e patateve.

Përbërësit

• 455 gram pure patatesh;
• vezë;
• 3 art. l. Miell;
• erëza të preferuara.

Gatim

Receta për petulla me patate të ziera

Fritters mund të përgatiten jo vetëm nga perimet e freskëta, por edhe nga ato të ziera. Ju mund të përgatisni shpejt dhe lehtë një vakt të shijshëm për të gjithë familjen. Petullat e ziera me patate do të shpërndahen me shpejtësi të madhe.

Përbërësit

• 5 patate;
• vezë;
• 1.5 st. l. niseshte;
• kripë;
• qumësht;
• gjalpë;
• copë dhjami.

Gatim

Receta për petullat me patate dhe kungull i njomë

Shija e petullave mund të përmirësohet duke kombinuar patatet me kungull i njomë. Kjo pjatë është e butë, e shijshme dhe e lirë.

Pancakes me patate-kungull i njomë përgatiten lehtësisht, dhe më e rëndësishmja, shpejt.

Përbërësit

• 500 gram kungull i njomë;
• 500 gram patate;
• nja dy vezë;
• vaj perimesh;
• kripë;
• piper.

Gatim

Receta për petullat me patate dhe djathë

Mund të gatuani petulla shumë të shijshme dhe të buta me patate me djathë. Një pjatë e shijshme do të fluturojë nga tavolina me shpejtësi të madhe. Receta bazohet në metodën klasike me vetëm shtimin e djathit.

Përbërësit

• 500 gram patate;
• 110 gram djathë;
• vezë;
• 255 ml qumësht;
• gjysmë gote miell;
• qepe te njoma;
• thelpi hudhër;
• vaj perimesh.

Gatim

Petulla me patate me djathë janë gati!

Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e petullave për gatim. Por petullat me patate konsiderohen më të njohurat. Ata dalin të butë dhe të shijshëm. Për më tepër, petullat me patate mund të gatuhen me mish të grirë, me shtimin e karotave dhe përbërësve të tjerë. Shumë njerëz preferojnë të gatuajnë petulla me patate me djathë. Edhe fëmijët e duan këtë pjatë. Eksperimentoni dhe gatuani diçka të re dhe të pazakontë, duke diversifikuar dietën tuaj.

Petullat me patate janë një pjatë mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Produktet janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Sidomos kjo pjatë do të kënaqë adhuruesit e patates. Mund t’i servirni produkte me salcë kosi ose salca të ndryshme.

Receta një. Pure patatesh

Tani do ta tregojmë, nga patatet e grimcuara. Kjo pjatë mund të bëhet thjesht nëse keni pure patatesh nga dreka apo darka e djeshme. Procesi i krijimit do të zgjasë jo më shumë se njëzet minuta.

Për të bërë petulla me patate, do t'ju duhet:

• një vezë;
• 450 gram pure patatesh;
• tre lugë miell;
• erëza.

Gatim, udhëzime hap pas hapi:

1. Së pari, shtoni erëza dhe një vezë në pure. Përziejini më pas.
2. Më pas shtoni gradualisht miellin dhe më pas përzieni mirë.
3. Ngroheni një tigan me vaj luledielli.
4. Më pas hidhni brumin me lugë në tigan. Skuqni petullat nga patatet e ziera nga të dyja anët nën kapak deri në kafe të artë. Lërini produktet të arrijnë për disa minuta. Të bëftë mirë!

Receta dy. Produktet e lakrës dhe patates

Tani merrni parasysh një recetë interesante. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani petullat nga patatet dhe lakra. Kjo pjatë është një opsion i madh rostiçeri.

Për gatim ju nevojiten:

• vezë;
• pesë patate;
• një majë kripë dhe piper;
• 250 gram lakër;
• vaj vegjetal (i nevojshëm për tiganisje);
• një lugë gjelle bollgur ose miell.

Pancakes me patate - recetë gatimi:

1. Fillimisht qëroni patatet, grijini në rende mesatare.
2. Më pas vendoseni në një enë të thellë.
3. Pritini lakrën, zhytni në ujë të vluar për disa minuta. Më pas, shtoni tek patatet.
4. Rrihni në një vezë, kripë dhe piper. Shtoni erëza, barishte.
5. Përziejini gjithçka tërësisht.
6. Ngrohni vajin në një tigan.
7. Vendosni një lugë gjelle nga masa, skuqeni në zjarr mesatar, ndërsa kapaku duhet të hiqet nga tigani.
8. Kur petullat e patates dhe lakrës të jenë skuqur, kthejini nga ana tjetër. Skuqini nga ana tjetër deri në kafe të artë.
9. Vendosni petullat e gatshme në letër në mënyrë që të hiqni yndyrën e tepërt.

Receta e tretë. Produktet e patates

Tani le të shohim se si mund të gatuani petulla me patate në furrë. Si pjesë e kësaj pjate ka një përbërës të tillë si kremi. Ky komponent i bën të butë produktet e patates.

Për gatim do t'ju duhet:

• pesë patate;
• piper;
• dy lugë krem;
• kripë.

Si të bëni petulla me patate nga patatet e papërpunuara?

1. Së pari, përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Lani patatet, qëroni, grijini në rende (të mëdha).
2. Më pas transferojeni në garzë, shtrydhni lëngun e panevojshëm.
3. Pas kësaj, vendosni patatet në një pjatë të përshtatshme. Shtoni kripë, piper dhe, natyrisht, krem. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza.
4. Lyejmë një tepsi me vaj. Formoni masën e patates në petulla një centimetër e gjysmë të trashë. Më pas paloseni me kujdes në mënyrë që produktet të mos ngjiten së bashku.
5. Piqni petullat e formuara në një furrë të parangrohur në dyqind gradë. Koha e gatimit është njëzet minuta.

Receta katër. Petulla me patate në furrë

Pancakes me patate mund të gatuhen ndryshe nga zakonisht. Për shembull, ato mund të bëhen në formën e kifleve.

Për gatim ju nevojiten:

• një llambë;
• vezë;
• katër pendë qepë jeshile;
• piper, kripë;
• katër patate;
• një lugë gjelle miell dhe vaj vegjetal;
• një çerek filxhani - parmixhan.

Përgatitja e pjatës me patate:

1. Qëroni patatet, grijini në rende. Më pas shtrydhni lëngun.

   

2. Grini qepën në rende. Më pas, përzieni atë me patate.
3. Shtoni pendët e qepëve të grira, vezën, kripën, piperin, miellin, djathin e grirë. Më pas masën e derdhni në format e kifleve të lyera me yndyrë.
4. Piqni produktet në një furrë të nxehur më parë për dyzet minuta derisa të shfaqet një kore e bukur e artë. Më pas nxirrni patatet nga furra. Lëreni të qëndrojë në formë për tetë deri në dhjetë minuta të tjera. Kjo është e gjitha, petullat me patate me djathë janë gati. Shërbejeni me salcë kosi. Ju urojmë oreks të mirë!

Receta e pestë. Skuqje me djathë

Tani merrni parasysh një opsion tjetër gatimi. Procesi i krijimit të produkteve që lotojnë gojën do të zgjasë rreth tridhjetë deri në dyzet minuta.



Për të bërë petulla me patate me djathë, do t'ju duhet:

• një gotë miell dhe djathë i fortë (i grirë);
• dy vezë;
• pesë patate (të mëdha);
• një lugë çaji me erëza hudhër, pluhur pjekjeje, kripë;
• gjalpë (dy lugë);
• gjysmë lugë çaji piper i zi (i bluar);
• gjysmë gote qumësht;
• katër lugë vaj vegjetal.

Receta për një vakt të shijshëm të shpejtë në shtëpi:

1. Lani patatet, qëroni, grijini në një rende të trashë. Më pas përzieni masën që rezulton me qumësht, si dhe me një vezë.
2. Më pas, shtoni erëza, miell, pluhur pjekje, kripë, djathë dhe piper. Pastaj përzieni gjithçka tërësisht me një pirun.
3. Ngroheni tiganin, derdhni vaj vegjetal. Shtoni gjithashtu një copë gjalpë në të.
4. Më pas shtroni petullat. Ju mund të përdorni një lugë gjelle për lehtësi.
5. Skuqini për rreth katër minuta nga secila anë deri në kafe të artë.
6. Më pas vendosni produktet në një peshqir letre në mënyrë që të hiqni yndyrën e tepërt.

Receta gjashtë. Fritters nga patatet e ziera

Tani merrni parasysh një recetë tjetër interesante. Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• patate të ziera të qëruara (pesë deri në gjashtë pjesë);
• një vezë;
• një lugë e gjysmë niseshte patate;
• kripë;
• qumësht (për shije);
• gjalpë ose salcë kosi;
• një copë proshutë (kërkohet për të lyer tavën).

Gatimi i ushqimeve të shijshme në shtëpi:

1. Qëroni patatet, ziejini derisa të gatuhen plotësisht.
2. Më pas kullojeni ujin.
3. Më pas, grijini me kujdes patatet derisa të jenë të lëmuara. Sigurohuni që të mos ketë gunga. Më pas shtoni vezën, kripën, niseshtën, pak qumësht. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë që i ngjan salcës së kosit në konsistencë.
4. Më pas e shtrojmë me lugë në një tigan të lyer me sallo. Më pas skuqini produktet nga të dyja anët.
5. Më pas lyeni petullat në salcë kosi ose gjalpë të shkrirë.
6. Më pas vendoseni në një enë balte, mbyllni kapakun.
7. Më pas e vendosim në furrë (të nxehur) të djersitet.
8. Shërbejini patatet të nxehta, me qumësht të gjizë ose qumësht.

Receta shtatë. Fritters me kërpudha

Ne ju ofrojmë një mundësi tjetër se si të gatuani petulla me patate. Pureja me kërpudha është një pjatë mjaft e përzemërt. Por mund të përdoret për të përgatitur një pjatë tjetër, jo më pak interesante.

Për testin do t'ju duhet:

• dy vezë;
• 10 patate;
• kripë;
• dy lugë miell;
• pesëdhjetë gram gjalpë;
• një gotë salcë kosi.

Për mbushjen do t'ju duhet:

• dy llamba;
• tetë kërpudha të thata;
• kripë;
• gjalpë (për tiganisje).

Si të gatuaj një pjatë të shijshme dhe aromatike me patate dhe kërpudha?

1. Lani patatet, qëroni, vendosini të ziejnë mbi pure patatesh.
2. Qëroni qepën, grijeni imët, skuqeni në gjalpë.
3. Zieni kërpudhat e thata, grijini imët.
4. Më pas vendoseni në një tigan, shtoni gjalpin duke e trazuar, mbajeni derisa të avullojë i gjithë lëngu.
5. Më pas, grijini patatet tërësisht, shtoni gjalpin, vezët.
6. Përziejini.
7. Më pas shtoni miellin dhe në fund përzieni.
8. Në këtë kohë, pureja do të jetë ftohur, mund të skalitni kotelet.
9. Më pas masën e patates e ndajmë në toptha, formojmë ëmbëlsira.
10. Secilës prej tyre vendosni një mbushje. Pastaj kapni skajet, jepini produkteve një formë ovale.
11. Më pas vendosini produktet në një tigan të nxehtë. Gatuani me vaj vegjetal. I skuqim nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Një përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të bëni petulla nga patatet. Ne shikuam receta të ndryshme. Shpresojmë që t'ju pëlqejnë disa dhe mund të gatuani patate në shtëpi. Ju urojmë suksese në biznesin e kuzhinës.

Ka të gjitha llojet e petullave: të ëmbla, me aditivë të ndryshëm, snack bare me perime, djathë, barishte, proshutë ose kërpudha. Fritters mund të shërbejë si një mëngjes të plotë dhe rostiçeri pasdite. Sot unë propozoj të gatuaj petulla me patate dhe t'i shërbej me salcë kosi - do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm dhe i kënaqshëm!

Për të përgatitur petulla na duhen patate, gjalpë, kripë, piper i zi, pluhur për pjekje, vezë dhe miell. Patatet duhen larë dhe qëruar. Unë tregova peshën e patateve në formë të qëruar.

Patatet duhet të zihen derisa të zbuten, kripë në fund. Kulloni të gjithë ujin dhe grijini patatet me një pure patate. Shtoni gjalpin. I trazojmë dhe i lëmë patatet të ftohen pak. Në këtë fazë, vendosa t'u shtoja petullave kopër të ngrirë për t'i bërë ato më tërheqëse. Ju gjithashtu duhet të shtoni piper të zi të bluar dhe të rrihni në një vezë. Përziejini mirë.

Më pas shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Mund të keni nevojë për më shumë ose më pak miell nga sa tregohet, masa e patates duhet të jetë e derdhur mirë dhe të mos copëtohet.

Spërkateni një pjatë me miell, formoni petulla me duar të lagura dhe vendoseni në një pjatë.

Mund ta vendosni direkt në një tigan të nxehur me vaj. Kështu bëra edhe me pjesën tjetër të masës: lava duart me ujë, formova petulla dhe i skuqa menjëherë.

Vendosni petullat e gatuara në peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Nga kjo sasi përbërësish mora 15 petulla të shijshme për 3 racione.

Nëse ka pasur darkë dhe nuk doni ta hani në mëngjes, ju sugjeroj ta lini për një meze të lehtë të drekës ose darkën tjetër, por në një interpretim tjetër - do të jetë e mundur të gatuani petulla me pure patate, receta me fotografia do të tregojë qartë se si të bëni gjithçka shpejt dhe pa sherr të panevojshëm. Unë nuk gatuaj gjithmonë petulla të tilla nga pureja e djeshme, shpesh ziej patate posaçërisht për këtë pjatë, pasi petullat dalin të jenë shumë të shijshme, dhe përveç kësaj, gjithmonë mund të bëni mbushje të ndryshme. Sot shtova pak proshutë të tymosur dhe qepë jeshile - doli shumë e shijshme! Ju nuk mund të shtoni asgjë fare, ose mund të shtoni barishte të copëtuara, hudhër, djathë ose diçka tjetër.

- patate pure - 1,5 gota,
- vezë pule - 2 copë,
- qepë jeshile - 1 tufë,
- proshutë e tymosur - 80 g,
- miell - 3-4 lugë gjelle,
- vaj vegjetal - 80 ml,
- kripë, piper - për shije.

Receta me foto hap pas hapi:

Pra, nëse nuk ka pure patatesh, atëherë duhet të qëroni 5-6 patate të mesme, të lani dhe të copëtoni trashë. Ziejini patatet, kullojini ujin dhe më pas grijini patatet në formë pureje. Transferoni purenë në një enë, shtoni kripë dhe piper të bluar.




Prisni proshutën e tymosur në kubikë të vegjël, sipas dëshirës mund të skuqet. Lani qepën e re dhe copëtoni. Transferoni proshutën dhe qepën në tasin me patatet. Mund të shtoni edhe kërpudha ose djathë, ose mund të shtoni piper zile të freskët, të prerë në kubikë të vegjël.




Më pas shtoni dy vezë të mëdha pule. Përziejini mirë përbërësit.




Shtoni miell gruri, përzieni. Mund t'ju duhet pak a shumë miell - gjithçka varet nga madhësia e vezëve, vetë pureja dhe mielli. Paralelisht, vendosni një tigan në sobë, ngrohni me vaj vegjetal.






Hidhni petët me lugë në tiganin e nxehtë, skuqini secilën anë për 2 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pas petullave të grira me patate, transferojeni në një pjatë për servirje, sigurohuni që të shtoni salcë kosi ose salcën tuaj të preferuar, mund ta shërbeni të nxehtë ose të ftohtë.




Të bëftë mirë!
Dhe ja si të përgatiteni