Supë me kungull në një tenxhere të ngadaltë Receta të shijshme. Një recetë e mrekullueshme për supë me kungull në një tenxhere të ngadaltë Redmond
Koha: 85 min.
Shërbim: 6-8
Vështirësia: 2 nga 5
Supë e ndritshme me kunguj në një tenxhere të ngadaltë
Kungulli nuk është vetëm një atribut rrëqethës i Halloween-it, por edhe një perime me lëng vjeshte, e cila bën pjata mjaft të shijshme, thjesht duhet të zgjidhni një recetë sipas dëshirës tuaj. Enët me kungull dalin të ndritshme, të shijshme - çfarë tjetër ju nevojitet në një ditë vjeshte me re? Dielli në një tas!
Përveç ngjyrës së tij të bukur, kungulli ka edhe shumë cilësi të dobishme - për shembull, përmban një sasi të tepruar të karotinës, e cila është e dobishme për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, dhe gratë do ta vlerësojnë vitaminën E, sepse parandalon plakjen e parakohshme.
Nuk po flasim për të gjithë kompleksin e mineraleve - hekur dhe zink, të dobishëm në anemi. Siç mund ta shihni, kungulli është një produkt i shkëlqyer për t'u përfshirë në menunë tuaj të përditshme.
Sot ne kemi përgatitur për ju një recetë veçanërisht të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur - kungull. Mund ta gatuani si me qumësht ashtu edhe me lëng mishi të kulluar nëse nuk ju pëlqen ushqimi pa shije mishi. Ne do të marrim qumështin si bazë, si një opsion më të gjithanshëm.
Recetë e supës kremoze me kunguj
Hapi 1
Lajmë, qërojmë qepën dhe e presim me thikë të mprehtë në një dërrasë prerëse. Hedhim gjalpin në tasin e tenxheres dhe aty dërgojmë qepën e grirë imët.
Skuqini lehtë qepën në modalitetin "Pjekje" ose "Frying" për 15 minuta, derisa të fillojë të marrë një ngjyrë të bukur të artë.
Hapi 2
I fërkojmë karotat në rende (nëse nuk doni të ngatërroni, thjesht mund t'i prisni në rrathë të mëdhenj. Por receta jonë këshillon që karotat t'i grini në rende, sepse në këtë formë do të gatuhen më shpejt), dërgojini në tas me shumë tenxhere, skuqeni për 10 minuta të tjera.
Ndërsa qepët dhe karotat janë skuqur në një tenxhere të ngadaltë, i lajmë mirë dhe i qërojmë patatet dhe kungullin. I heqim farat nga kungulli me kujdes të veçantë - sa më me kujdes t'i qasemi këtij procesi, aq më e shijshme dhe më e butë do të jetë supa me krem kungulli.
Hapi 3
Pritini imët patatet dhe kungullin, vendosini në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni një litër qumësht të ngrohtë (nxirreni paraprakisht nga frigoriferi që të jetë në temperaturën e dhomës), shtoni kripë për shije.
Në një shënim: receta jonë është universale - nëse shtoni vetëm kripë, gjella mund t'u shërbehet fëmijëve të vegjël, por nëse dëshironi të jetë më pikante, atëherë mos ngurroni të vendosni hudhër të grirë imët, gjethe dafine dhe piper sipas dëshirës. Supa nga kjo do të bëhet vetëm më aromatike dhe më e shijshme.
Hapi 4
Aktivizojmë modalitetin "Stew" në tabelën e asistentit të kuzhinës, koha e gatimit të supës me krem kungulli do të jetë një orë derisa perimet të bëhen të buta dhe të gatshme për tu bërë pure.
Në fund të kohës së gatimit, hidhni me kujdes supën e kungujve në një tenxhere të thellë. Duke përdorur një blender zhytjeje, bëjeni purenë e përzierjes në një konsistencë kremoze.
Shërbejeni supën me kunguj në një tenxhere të ngadaltë, duke e dekoruar me krutona ose krem për shije. Farat janë të mira për dekorim, ose barishtet e freskëta të grira imët - pak, pak, por sa emocionues do të duket kombinimi i supës së kungujve me portokalli të ndezur dhe zarzavate me lëng!
Pjata fillestare rezulton të jetë e ndritshme, e bukur dhe e shijshme - nuk është turp t'ua servirni këtë mysafirëve.
Në një shënim: nëse akoma vendosni ta shërbeni supën me kriker, gjeni kohë për t'i gatuar ato në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë. Do të duhen 15-20 minuta, por shija nuk mund të krahasohet me krisurat e blera të spërkatura me piper.
Vlera energjetike e 100 gramëve të një pjate të gatuar, duke përjashtuar farat, kremin dhe krakerat, do të jetë vetëm 65 kalori. Mbani në mend se përmbajtja e kalorive do të jetë më e lartë kur gatuani supë në mish ose lëng pule.
Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve do të jetë 2:2:8.
Shihni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:
A i keni shteruar akoma të gjithë kungujt në kopshtin tuaj? Më pas ju sugjeroj të gatuani në një tenxhere të ngadaltë një supë me pure karrote-kungujsh shumë të shijshme, të butë dhe të shëndetshme.
Prej kohësh kungulli është një nga produktet më të dashura për njerëzit. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Mund të piqet ose të gatuhet. Ata dalin shumë të shijshëm, mund ta përdorni këtë perime si bazë për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme, madje edhe të bëni reçel prej tij. Dhe ju mund të flisni për vetitë e dobishme të kungullit për një kohë shumë të gjatë! Por kjo është një temë krejtësisht e ndryshme.
Sa i përket recetës sonë të sotme të supës me kunguj dhe karota, jam i sigurt se nuk do të lërë askënd indiferent! Oreks, portokalli-kuqe, aromatike - këto janë vetëm epitetet e para që vijnë në mendje. Shija delikate dhe një sasi e madhe vitaminash e bëjnë këtë supë thjesht të domosdoshme në dietën tuaj!
Megjithatë, sa histori e gjatë... Mjafton ta gatuani dhe ta provoni!
- Kungull - 500 gram
- Karrota - 250-300 gram
- Llambë - 1 copë
- Hudhra - 2 karafil
- Vaj vegjetal - dy deri në tre lugë
- Supë me ujë, mish ose perime - tre gota
- Kripë - dy lugë çaji
- Gjelbrit
Le të përgatisim përbërësit e nevojshëm. Lajmë kungullin, e qërojmë dhe e presim në kubikë. Qëroni qepët, hudhrat dhe karotat. Qepën e presim në kubikë, hudhrën e presim imët. Grini karotat në një rende të trashë. 
Hidhni pak vaj luledielli në enë. Hidhni qepët, hudhrat dhe karotat. Skuqini perimet në regjimin e skuqjes ose pjekjes për 5-10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. 
Shtroni kungullin e copëtuar. Shtoni tre gota ujë të nxehtë. Uji mund të zëvendësohet me lëng perimesh, pule ose mishi. Shtoni kripë, barishte të freskëta të copëtuara ose të thata. E mbyllim kapakun. 
Aktivizoni modalitetin e pjekjes për 30 minuta. Mund të zëvendësohet nga modaliteti i gatimit. 
Pas sinjalit, hapni kapakun. 
Përzieni me një blender zhytjeje derisa të bëhet pure. Nëse supa është e trashë, sipas dëshirës mund të shtoni krem ose qumësht. 
Supa me pure me karrota-kungull në një tenxhere të ngadaltë është gati, vendoseni në pjata. Spërkateni me barishte të freskëta. Krakerat mund të shërbehen me supë. Të bëftë mirë! 
Si të gatuani supë me pure me karrota-kungull, shihni videon.
Përbërësit:
- 300 gr kungull i fresket
- 1 karotë
- 3-4 qepë të vogla
- 200 ml krem 12%
- 1-2 lugë gjelle vaj perimesh
Kungulli është një perime e shëndetshme dhe e shijshme me diell, të cilën shumë njerëz në mënyrë të pamerituar privojnë vëmendjen e tyre. Por ju mund të gatuani shumë shije të shijshme nga kungulli, duke filluar nga zierjet, supat dhe duke përfunduar me ëmbëlsira dhe pasta të mrekullueshme. Mund të themi se kungulli është një produkt i gjithanshëm, pasi mund të përdoret si në gatime të ëmbla ashtu edhe në të shijshme.
Përfitimet e kungullit janë të njohura që në kohët e lashta, dhe vetë ngjyra dhe pamja tregojnë se kjo perime përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, të cilat janë aq të nevojshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Është shumë e përshtatshme që frutat e kungujve të ruhen mirë, disa varietete mund të qëndrojnë gjatë gjithë dimrit, duke mbajtur shumicën e lëndëve ushqyese.
Shumë e shijshme, aromatike dhe e ndritshme është pureja e supës së kungujve në një tenxhere të ngadaltë. Një pjatë e tillë do t'ju gëzojë në mënyrë të përkryer në një ditë me shi vjeshte dhe do t'ju ngrohë në dimër. Pureja e butë e kungujve shkon mirë me kremin e butë, dhe karotat dhe qepët e skuqura lehtë i japin shije shtesë supës. Ekziston një variant i gatimit të supës me pure kungulli pa yndyrë, ku në vend të kremit përdoret uji në të cilin është zier kungulli. Kjo supë është e përshtatshme për ushqim dietik dhe për një tryezë për fëmijë.
Ndihmësi im i shkëlqyeshëm në gatimin e supës me pure kungulli është furça me shumë pure VES Electric SK-A12. Këta përbërës bëjnë 2 porcione supë me pure.. Le të fillojmë!
Hapat e gatimit
Përgatitni produktet e nevojshme. Qëroni perimet, hiqni farat dhe bërthamën nga kungulli.
Hidhni ujë në tasin me shumë sobë, vendosni kungullin e prerë në copa. Vendosni modalitetin "Frying" (mund ta gatuani kungullin në një mënyrë tjetër të përshtatshme). Koha e përafërt - 15-20 minuta, por gjithçka varet nga lloji i kungullit, copat duhet të bëhen të buta.
Në fund të programit, kullojeni ujin, transferojeni kungullin në një blender. Nëse përdorni një blender zhytjeje, vendoseni në një tas të veçantë. Lani tasin me shumë tenxhere, thajeni, derdhni vaj vegjetal dhe mbi të skuqni karotat dhe qepët. Mund t'i prisni perimet në copa arbitrare, por jo shumë të mëdha.
Vendosni perimet e skuqura tek kungulli.
Përziejini gjithçka me një blender dhe holloni supën me pure me ndihmën e kremit në konsistencën e dëshiruar.
Kthejeni masën që rezulton në tasin me shumë tenxhere, vendosni përsëri modalitetin "Frying" dhe vendoseni supën të ziejë.
Supa me pure kungull në një tenxhere të ngadaltë është gati.
Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, kur shërbehet, mund të dekorohet sipas shijes tuaj. E dekorova me gjelberim dhe feta domate, doli shume e ndritshme dhe e bukur. Epo, sa e shijshme, do ta mësoni nëse vetë gatuani supë me pure kungull në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës së propozuar. Të bëftë mirë!
Supa e kungullit në një tenxhere me shumë është një pjatë e re për gratë ruse, pasi shumë sobë janë shfaqur në akses të gjerë kohët e fundit, dhe shumica e familjeve e lidhin kungullin ekskluzivisht me qull. Prej kohësh është traditë mes femrave amerikane që kungujt nuk zhduken pas festës së Shenjtorëve, për të gatuar supë me kunguj, i shtojnë pak shurup panje. Në Gjermani ekziston edhe një supë kombëtare me kunguj – “Kurbis-supe”, dallohet nga fakti se qepa, para se t’i shtohet kungullit, skuqet me miell.
Gatimi i një kungulli lë shumë fara që shumica thjesht i hedhin, megjithëse ato mund të zëvendësojnë lehtësisht farat e zakonshme të lulediellit si meze të lehtë. Për të gatuar shpejt farat e kungullit, duhet t'i shpëlani ato nga tuli dhe t'i vendosni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Kripë. Piqeni në furrë për njëzet deri në tridhjetë minuta në 180 gradë.
Pa hezitim, të gjithë do të përgjigjen - një kungull është një perime, por nuk është! Shkencërisht, një kungull është një kokrra të kuqe. Por sa e dobishme! Vetëm ajo përmban vitamina të grupeve D, C, B dhe grupit T, janë këto vitamina që përmirësojnë metabolizmin dhe u lejojnë atyre që duan të humbin peshë të humbin peshë, kështu që supa me kungull është gjithashtu një pjatë shumë dietike. Përveç kësaj, kungulli ul kolesterolin, përmirëson fuqinë dhe forcon shikimin. Një depo e tërë përfitimesh dhe vitaminash në një pjatë!
Për ata që kanë opsione të thjeshta për gatimet e shumëfishta - mos u dekurajoni, supa përgatitet duke përdorur mënyra të thjeshta që janë në çdo tenxhere. Dhe nëse nuk e keni në dorë këtë pajisje të mrekullueshme, mund të gatuani lehtësisht supë me kunguj në një sobë të zakonshme. Gjithashtu, në mungesë të një blenderi, i cili është i nevojshëm në disa receta për përgatitjen e supës me kunguj, mund të përdorni një pure të rregullt patate prej druri.
Si të gatuaj supë me kungull në një tenxhere të ngadaltë - 15 lloje
Kjo supë ka marrë emrin e saj për shkak të shijes së pasur pikante, padyshim që do t'ju ngrohë në mbrëmjet e ftohta.
Përbërësit:
- Kungull i qëruar - 1 kilogram
- Farat e kungullit - 1 grusht
- Hudhra - 1 kokë
- Qepë - 2 copë
- Rrikë - 1 copë
- Zarzavate majdanoz - 1 tufë
Gatim:
Pastrojmë qepën dhe hudhrën, e presim imët, e vendosim në tasin e multipjekjes, shtojmë nja dy lugë vaj dhe i skuqim në multicooker (modaliteti “Frying”) për 5 minuta. Gjatë pjekjes e presim kungullin në copa të vogla.
Pastroni rrikë paraprakisht dhe fërkojeni në një rende. Kur perimet të jenë gati, i bëni pure direkt në tas duke përdorur një blender.
Shtoni një lugë kripë, një lugë çaji sheqer dhe rrikë të grirë në supë. Gatuani për pesë minuta të tjera në modalitetin "Supë".
Shtoni farat dhe barishtet në pjatën e përfunduar.
Që burrat të kënaqen me supën e kungujve, duhet t'i shtoni mish - një darkë ushqyese është gati!
Përbërësit:
- Kungull - 300 gram
- Mish - 300 gram
- Patate - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Piper bullgar - 1 copë
- Kripë piper
Gatim:
E presim mishin në copa të vogla dhe e gatuajmë në tenxhere të ngadaltë (modaliteti “Frying”) për 15 minuta.
Pastrojmë dhe presim në kubikë kungullin, patatet, karotat, specat. Sapo mishi të jetë zier, shtoni perimet e përgatitura, ujë, kripë dhe piper. Vendosni modalitetin "Supë" për 1 orë.
Pas sinjalit për përfundimin e punës, e mbajmë supën në modalitetin "Ngrohje" për rreth 15 minuta.
Një supë e shëndetshme me perime që do të vlerësohet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.
Përbërësit:
- Kungull i qëruar - 500 gram
- Karrota - 300 gram
- Hudhra - 2 karafil
- Qepë - 1 copë
- Ujë ose lëng - 3 gota
- Zarzavate për shije
Gatim:
Lani karotat, qëroni dhe copëtoni. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Pritini kungullin në kubikë.
Në multicooker, zgjidhni modalitetin "Pjekje", derdhni vaj vegjetal, derdhni qepë, karota, hudhër në tas dhe skuqeni për 10 minuta.
Pasi skuqja të jetë gati, shtoni kungull, dy lugë çaji kripë dhe lëng mishi. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" ose "Gatim", vendosni kohëmatësin për 30 minuta.
Pasi të ketë rënë sinjali i gatishmërisë, shtoni zarzavate dhe bëni pure perimet me një blender.
Një supë e tillë gatuhet shumë shpejt, dhe ka më shumë përfitime në të sesa në një kompleks vitaminash.
Përbërësit:
- Kungull i qëruar - 1 kilogram
- Karrota - 1 copë
- Domate - 2 copë
- Qepë - 1 copë
- Majdanoz - 1 tufë
- Hudhra - 2 karafil
- Ujë ose supë - 1 litër
- Kripë, piper, gjethe dafine
Gatim:
Pastrojmë qepët, karotat dhe majdanozin, i presim imët dhe i skuqim në tenxhere të ngadaltë në modalitetin “Frying” për 15 minuta duke i përzier herë pas here.
Pas sinjalit se skuqja është gati, presim domatet dhe kungullin në kubikë, presim imët hudhrën.
Perimet e mbetura i dërgojmë për tiganisje, derdhim ujë, shtojmë kripë, piper dhe gjethe dafine. Ne vendosëm modalitetin "Supë" për tridhjetë minuta.
Pasi supa të jetë gati, bëjeni pure me blender.
Supa e përfunduar mund të bëhet edhe më e shijshme duke i shtuar copa proshutë të skuqur. Për ta bërë këtë, vendosni pjatat e gatshme të mishit në një tigan të ngrohur mirë me një sasi minimale vaji, skuqini nga secila anë për disa minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Prisni proshutën e gatuar në copa të vogla dhe përzieni me supën.
Një pjatë e ligët dhe dietike që do të tërheqë të gjithë mbështetësit e një stili jetese të shëndetshëm.
Përbërësit:
- Kungull - 500 gram
- Qepë - 1 copë
- Patate - 500 gram
- Qumësht - 400-500 mililitra
- Kripë piper
Gatim:
Pritini patatet me kungull në copa të vogla dhe skuqini në tenxhere të ngadaltë në modalitetin “Frying” për 15 minuta.
Më pas shtoni qepën tek perimet dhe aktivizoni modalitetin “Stew”, gjithashtu për 15 minuta.
Pasi të ketë rënë sinjali se gjella është gati, provojmë perimet, duhet të jenë të buta.
Perimet e pergatitura i shtrojme ne nje ene te vecante se bashku me lëngun e perimeve dhe i pure me kujdes me blender, gjate kesaj i hedhim qumeshtin dhe vazhdojme ta rrahim purene derisa te perftohet nje konsistence homogjene e supes krem.
Për shkak të gjoksit, kjo supë do të bëhet një darkë e shkëlqyer e përzemërt dhe shija e saj nuk do të lërë indiferentë as gustatorin më kërkues.
Përbërësit:
- Kungull - 1,5 kilogramë
- Domate - 2 copë
- Selino - 3 kërcell
- Brisket - 300 gram
- Hudhra - 5 karafil
- Llambë - 1 copë
Gatim:
Pritini gjoksin në copa të vogla dhe skuqeni në modalitetin "Frying" deri në kafe të artë.
Shtoni në gjoks hudhrën e grirë imët, qepën dhe selinon, lërini të skuqen për 10 minuta të tjera.
Pastrojmë kungullin dhe e presim në kubikë, presim edhe domatet. Perimet me pjesën tjetër të produkteve i përziejmë në tasin me shumë tenxhere dhe hedhim 100 mililitra ujë.
Ne e kalojmë multicookerin në modalitetin "Shuarje", vendosim kohëmatësin për 30 minuta.
Pasi të ketë rënë sinjali i gatishmërisë, marrim një blender dhe grijmë me kujdes perimet në një konsistencë të ngjashme me purenë. Supa është gati.
Mund të shtoni pak fara kungulli dhe krem të freskët në çdo tas supë të ndarë. Kështu që pjata e përfunduar do të marrë një shije të re, dhe më e rëndësishmja, shërbimi i supës do të bëhet i pazakontë dhe i rafinuar.
Supë me kungull në një tenxhere me shumë "spicy"
Për adhuruesit e pjatave të shijshme, kjo supë do të jetë një zbulim i vërtetë dhe do të zërë vend krenar në librin tuaj të gatimit.
Përbërësit:
- Kungull - 450 gram
- Karrota - 1 copë
- Patate - 2 copë
- Llambë - 1 copë
- Hudhra - 5 karafil
- Krem - 50 mililitra
- Ujë - 800 mililitra
- Kripë, piper djegës, kerri - 1 lugë çaji secila
- Vaj ulliri
Gatim:
Pastrojmë kungullin dhe e presim në kubikë të vegjël, të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat. Qepa e prerë në gjysmë unaza.
Pritini hudhrën në feta. Ne zgjedhim modalitetin "Frying", vendosim kohëmatësin për 15 minuta, derdhim vaj ulliri dhe fillojmë të skuqim qepën.
Pesë minuta më vonë, shtoni kungull, karota dhe hudhër në qepë. Pas sinjalit të gatishmërisë, shtoni patate të prera në kubikë dhe ujë në tasin e gatimit.
Aktivizoni modalitetin "Supë" dhe vendosni kohëmatësin për një orë.
Kur supa të jetë gatuar, lëreni të ftohet pak dhe bëjeni pure derisa të bëhet kremoze, ose me blender ose me procesor ushqimi.
Hidheni përsëri supën e kremës që rezulton në tenxhere të ngadaltë, shtoni kripë dhe erëza, përzieni plotësisht, aktivizoni modalitetin "Multi-cook" për 1 minutë.
Shtoni 10 mililitra krem në çdo porcion supë.
Nuk është çudi që kjo supë mori emrin e saj: aroma të hollë të xhenxhefilit, supës së lehtë me perime dhe krutonëve - kjo pjatë, si asnjë tjetër, përcjell traditat e kuzhinës kombëtare franceze.
Përbërësit:
- Kungull - 500 gram
- Patate - 300 gram
- Qepë - 1 copë
- Xhenxhefil - 1 lugë çaji
- Qumësht - 1,5 gota
- Kruton gruri - 100 gram
Gatim:
Qëroni kungullin dhe patatet dhe pritini në kubikë. Pritini imët qepën. Xhenxhefili i fërkuar në një rende të imët.
Ngrohim qumështin, por nuk e ziejmë. Skuqni qepën në vaj vegjetal në modalitetin "Frying" për pesë minuta.
Shtojmë patatet, kungullin, erëzat dhe kripën, si dhe pak ujë të vluar që uji të mbulojë pak perimet.
Në modalitetin "Stew", gatuajini perimet për pesëmbëdhjetë minuta. Përziejini gjithçka me xhenxhefil. Kulloni lëngun e perimeve dhe bëni pure perimet me blender.
E kthejmë supën me krem që rezulton në tenxhere të ngadaltë, shtojmë qumështin dhe e gatuajmë në modalitetin "Supë" për dhjetë minuta. Spërkatni krutona në çdo tas supë përpara se t'i shërbeni.
Kjo supë është ideale për adhuruesit e ushqimeve të detit, është një pjatë e hollë dhe dietike.
Përbërësit:
- Kungull - 1 kilogram
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Xhenxhefil - 1 lugë çaji
- Karkaleca - 8 copë
- Krem - për dekorim
- Kripë, arrëmyshk, paprika
Gatim:
Pastrojmë kungullin nga lëvozhga dhe farat, të prerë në kubikë ose pjata. Vendoseni në një tas me shumë tenxhere.
Spërkateni kungullin me arrëmyshk. Vendosim modalitetin "Pjekje" për 30 minuta. Pritini qepën dhe karotën, copëtoni pak xhenxhefil të freskët.
Pure kungulli i përfunduar me një blender së bashku me qepë, karrota dhe xhenxhefil.
Kriposni masën që rezulton, shtoni 500 mililitra ujë dhe lëreni të piqet në modalitetin "Supë" për 15 minuta. Qëroni karkalecat, rregulloni me paprika, kripë dhe shtoni në supë. Gatuani supën e përfunduar për pesë minuta të tjera.
Çdo pjatë porcie e zbukurojmë me krem, paprika dhe perime të thata.
Për të zvogëluar kohën e pastrimit të karkalecave, mund të merrni karkaleca të gatshme të marinuara në shëllirë. Nëse blini karkaleca në vaj për këtë supë, atëherë pjata do të dalë pak e yndyrshme, por jo më pak e shijshme.
Ndoshta receta më e gjithanshme dhe e thjeshtë për këtë supë të mrekullueshme, përbërësit për të janë në frigoriferin e çdo familjeje.
Përbërësit:
- Kungull - 300 gram
- Karrota - 1 copë
- Qepë - 1 copë
- Hudhra - 2 karafil
- Patate - 4 copë
- Krem - 400 gram
- Vaj ulliri
- Gjalpë
Gatim:
Aktivizoni modalitetin "Frying", filloni kohëmatësin për 15 minuta. Skuqni hudhrën në përzierjen e gjalpit dhe vajit të ullirit, më pas shtoni qepën dhe karotat.
Pasi të ketë rënë sinjali i gatishmërisë, shtoni patate të qëruara dhe të prera në kubikë dhe kungull në skuqje. Përziejini tërësisht.
Vendosni sërish modalitetin "Frying" për 15 minuta. Pas kësaj, ne gatuajmë perimet në modalitetin "Stew" për një orë.
Sapo perimet të jenë gati i kalojmë në një tas të rregullt dhe i bëjmë pure me blender, i shtojmë kremin.
Nëse supa rezulton të jetë shumë e trashë, mund të shtoni ujë të nxehtë të zier derisa të merret konsistenca optimale.
Vendoseni supën në sobë dhe lëreni të vlojë, por mos e zieni. Pjata është gati!
Supa është ideale për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa supë pule dhe petët e zakonshme tashmë janë të lodhura. Kjo pjatë e diversifikon lehtësisht menunë ditore.
Përbërësit:
- Kungull - 350 gram
- Qepë - 1 copë
- Hudhra - 1 karafil
- Patate - 250 gram
- Krem - 400 gram
- Fileto pule - 1 copë
- Salcë kosi - 3-4 lugë
- Kripë, piper, erëzat e preferuara
Gatim:
Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Frying" për disa minuta. Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë.
Shtoni kungullin tek qepa dhe skuqeni për dy minuta të tjera. Shtrydhni një thelpi hudhër në perime, shtoni 500 mililitra ujë atje.
Pritini fileton e pulës dhe patatet në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas për përzierje. E kripos supën. Vendosim modalitetin "Gatimi" për 30 minuta.
Kur të bjerë kohëmatësi, vendoseni supën në një tenxhere, shtoni erëzat tuaja të preferuara, 4 lugë salcë kosi dhe lëreni me kujdes me blender derisa të bëhet krem.
Supa shërbehet me një lugë salcë kosi dhe kriker.
Kjo supë është plot shije të ndryshme dhe për shkak të djathit dhe proshutës të jep përshtypjen e një supe të zakonshme kremi. Një ide e mrekullueshme për ata që nuk e pëlqejnë shijen dhe erën e kungullit në pjatat e tyre.
Përbërësit:
- Kungull - 500 gram
- Hudhra - 2 karafil
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Gjalpë - 2 lugë gjelle
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Herbs Provence - 1 lugë çaji
- Krem 10-20% -50 mililitra
- Djathë i fortë - 50 gram
- proshutë - 50 gram
- Kripë, piper - për shije
Gatim:
Ndizni multicookerin në modalitetin "Frying", vendosni kohëmatësin në 15 minuta. Kaurdisni hudhrën në një përzierje vaj ulliri dhe gjalpë deri në kafe të artë.
Shtoni në të karotën e grirë dhe qepën e grirë. Gatuani perimet deri në fund të programit, duke i përzier herë pas here.
Pastrojmë kungullin, e presim në kubikë dhe e shtojmë në skuqje. Vendosni modalitetin "Shuarje" për 30 minuta.
Ndërkohë që perimet janë duke u zier, është koha për të bërë kremin me erëza. Për ta bërë këtë, shtoni 50 mililitra krem në enë, spërkatni me barishte Provence dhe vendosini të ziejnë.
Skuqini fetat e proshutës në një tigan të thatë për disa minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Perimet e gatshme pas zierjes bëhen menjëherë pure me një blender. Shtoni kremin në konsistencën e një supe kremoze.
Nëse supa është e trashë, shtoni më shumë ujë të ngrohtë ose krem.
Piper, kripë dhe ngrohni pjatën e përfunduar në sobë pa zierje. Zbukuroni çdo pjatë me feta proshutë dhe djathë të grirë.
Kjo pjatë është krijuar për ata që nuk kanë frikë nga eksperimentet dhe e duan shijen e pasur të erëzave.
Përbërësit:
- Kungull i qëruar - 1 kilogram
- Supë - 750 mililitra
- Gjethet e rozmarinës - 1 lugë gjelle
- Trumzë e copëtuar - 2 lugë
- Arra - 4 lugë gjelle
- Miell misri - 2 lugë
- Krem kosi - 2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë / sheqer - për shije
Gatim:
Pritini kungullin në feta, vendoseni në një tas me shumë tenxhere, spërkatni me vaj vegjetal dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për tridhjetë minuta.
Pure kungulli në një blender. Puresë së kungujve shtoni lëngun e mishit, rozmarinën, trumzën, kosin, kripën dhe sheqerin. Gatuani supën në modalitetin "Multipovar" për 5 minuta.
Holloni miell misri me katër lugë ujë të ngrohtë të zier. Përzieni me pjesën tjetër të produkteve, gatuajeni supën në të njëjtën mënyrë për 5 minuta të tjera.
Pritini arrat në thërrime, shtoni në supë dhe lëreni gjellën të piqet për 10-15 minuta.
Një supë shumë e butë me aromë të theksuar kungulli, përveç kësaj, është pak kalori dhe është e përkryer për ushqim dietik.
Përbërësit:
- Kungull i qëruar - 1 kilogram
- Qepë - 1 copë
- Hudhra - 2 karafil
- Gjalpë - 3 lugë
- Krem - 100 mililitra
Gatim:
Pastrojmë qepën dhe kungullin të prerë në kubikë. Në modalitetin "Frying", skuqni perimet në gjalpë për 10 minuta.
Shtoni perimeve 3 gota ujë, kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. Në modalitetin "Supë", gatuajeni për 20 minuta.
Ndajmë perimet nga lëngu i lëshuar, u shtojmë hudhrat e kaluara nga presa dhe i bëjmë pure me blender.
Ngrohim kremin, por nuk e lëmë të vlojë dhe e shtojmë në pure.
Nëse supa është shumë e trashë, mund të shtoni lëng perimesh në konsistencën e dëshiruar.
Lëreni supën e përfunduar të ziejë dhe derdhni në tas, dekorojeni me krutona.
Supa më e shijshme që mund të përgatitet shpejt duke përdorur përbërës të thjeshtë! Një gjetje e vërtetë për amvisat ekonomike.
Përbërësit:
- Kungull - 200 gram
- Qepë - 100 gram
- Arra pishe - 80 gram
- Karrota - 100 gram
- Borziloku i tharë - 10 gram
- Krem - 500 mililitra
- Vaj perimesh - 70 mililitra
- Ujë - 100 ml
Gatim:
Pritini qepën, kungullin dhe karotat. Hidhni vajin vegjetal në tasin e tenxheres, shpërndani qepët dhe karotat.
Hapi 1: përgatitni përbërësit.
Keni blerë një tenxhere të ngadaltë dhe keni vendosur të gatuani këtë supë simpatike? Më pas le të fillojmë, së pari, me ndihmën e një thike të mprehtë kuzhine, qërojmë të gjitha perimet e treguara në recetë. I lajmë nën rrjedhat e ujit të ftohtë të rrjedhshëm, i thajmë me pecetë kuzhine, i vendosim me radhë në një dërrasë prerëse dhe vazhdojmë zierjen. Stili i prerjes nuk është i rëndësishëm, gjëja kryesore është që madhësia e copave të jetë e vogël, patatet mund të priten në kubikë prej 3 centimetrash, të dërgohen menjëherë në një tas me ujë të ftohtë dhe të lihen atje deri në përdorim, në mënyrë që të mos errësohen.Prisni kungullin në të njëjtën mënyrë si përbërësi i mëparshëm, karotat në kubikë nga 1,5 deri në 2 centimetra, thjesht ndajeni qepën në 4-8 pjesë, prisni në rripa ose kube dhe shtypni hudhrën me anën e pasme të një thike. ose e presim në feta të holla. Pas kësaj, ne zhvendosim pjesën tjetër të produkteve që do të nevojiten për pjatën në tavolinë dhe vazhdojmë në hapin tjetër.
Hapi 2: Ziej perime.
Fusim spinën e multivarkesës në prizë, rregullojmë tasin e teflonit në të, derdhim sasinë e duhur të vajit vegjetal, vendosim pak gjalpë dhe vendosim modalitetin “Pjekje” për 40 minuta. Pas pak hidhni hudhrën në yndyrën e nxehur dhe skuqeni. 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull kuzhine prej druri ose silikoni. Më pas shtoni qepë dhe karota në të dhe skuqni gjithçka 15-20 minuta, duke u liruar vazhdimisht.
Pas kësaj, ne dërgojmë patate në tas dhe gatuajmë gjithçka së bashku përsëri. 10 minuta. Më pas shtojmë kungullin, gjysmë gote ujë të pastruar në të gjitha perimet dhe presim që të fiket multicooker. Më pas e mbulojmë pajisjen e kuzhinës me një kapak të shtrënguar, vendosim një modalitet të ri “Shuarje” për 1 orë dhe ne shkojmë të bëjmë gjëra të tjera të rëndësishme ndërsa teknika e mrekullisë funksionon.
Hapi 3: copëtoni perimet.
Sapo furra me shumë fiket përsëri, duke e njoftuar këtë me një sinjal përkatës bip ose gumëzhitës, hapeni butësisht, transferojini me shumë kujdes perimet e zbutura në një tas të thellë dhe lërini të ftohen pak. Pas kësaj, ne i bluajmë ato në një gjendje pure në çdo mënyrë të përshtatshme, për shembull, duke përdorur një përpunues ushqimi, një mulli elektrik mishi, një blender të palëvizshëm ose zhytës, ose i gatuajmë me një grimcim në mënyrën e vjetër.
Hapi 4: Sillni supën me kungull në një tenxhere të ngadaltë në gatishmëri të plotë.
Tani, duke përdorur një lugë gjelle, ne përsëri transferojmë masën e perimeve që rezulton në tasin me shumë tenxhere, derdhim kremin e lëngshëm atje, e rregullojmë pjatën pothuajse të përfunduar për shije me kripë, piper të zi dhe përsëri përziejmë gjithçka deri në një konsistencë homogjene. Më pas mbulojeni sërish pajisjen e kuzhinës me kapak dhe ekspozojeni modaliteti i supës, por kësaj radhe 3-4 minuta. Pasi ta fikni sërish, lëreni pjatën aromatike të piqet pak, mjafton 7-10 minuta. Më pas, duke e ndihmuar veten me një lugë, e derdhim pjesë-pjesë në pjata dhe shko për shije!
Hapi 5: Shërbejeni supën me kunguj në një tenxhere të ngadaltë.
Supa me kungull në një tenxhere të ngadaltë pas gatimit insistohet pak. Më pas ato shpërndahen në pjesë në pjata të thella, nëse dëshironi, spërkatni secilën me fara kungulli të qëruara të papërpunuara, djathë të copëtuar në një rende të mesme ose të imët, ose të grimcuar me kopër të freskët të grirë imët, majdanoz, cilantro, borzilok dhe qepë jeshile. Si një shtesë për këtë të shijshme, ju mund të ofroni krisur, krutona, bukë pita, ëmbëlsira të sheshta, megjithëse buka është gjithashtu e përshtatshme. Gatuani me dashuri dhe qëndroni të shëndetshëm!
Të bëftë mirë!
Uji mund të zëvendësohet me çdo lëng mishi ose lëng perimesh;
Shumë shpesh, patëllxhan të qëruar, kungull i njomë, lulelakra, brokoli, të prera në copa të vogla, i shtohen një grupi perimesh, sigurisht që përftohet një supë paksa ndryshe, por edhe shumë e shijshme, më e ngopur dhe e shëndetshme;
Disa amvise skuqin copa të vogla fileto pule me hudhër për rreth 10 minuta, më pas vendosin të gjitha produktet e tjera në rregull dhe e sjellin supën në gatishmëri të plotë siç tregohet në recetë;
Erëzat e shkruara në përbërës nuk konsiderohen thelbësore, nëse dëshironi, përdorni ndonjë të asaj sezoni pjatat e para të nxehta, për shembull, tarragon, sherebelë, shijshme, borzilok, rozmarinë apo të tjera.
Artikuj të ngjashëm
