الصفحة الرئيسية معلومة

ما هي مدة طهي أرجل الدجاج في الفرن. ارجل دجاج مخبوزة في تتبيلة كريمة حامضة بالفرن

أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن مع قشرة مقرمشة ، الوصفة بالصور التي وصفتها لك أدناه ، هي مجرد وجبة شهية مثالية لجميع أفراد الأسرة. طبخها بسيط ودائمًا ما يكون لذيذًا جدًا ، مع أي ماء مالح. سنطبخ اليوم أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن بقشرة مقرمشة حسب وصفتي المفضلة. شاهد كيف يتم تحضيرها.

لهذا الطبق نحتاج إلى المنتجات التالية:

- أرجل دجاج 2 قطعة ،
- إكليل الجبل الطازج 1 غصن ،
- زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة ،
- خل النبيذ الأبيض 1-2 ملاعق كبيرة ،
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة ،
- فلفل hm المذاق،
- ملح البحر حسب الرغبة.

وقت الطهي 40-50 دقيقة / عدد الحصص 2

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

اغسل الأرجل جيدًا تحت الماء الجاري ، وتخلص من الدهون الزائدة ، وجففها بمناشف ورقية ، وأزل بقايا الريش إن وجدت. يمكن أن تؤخذ إكليل الجبل جافة ، لكن طازجة تكون أكثر عطرة. نقوم أيضًا بغسله وإزالة الماء الزائد. نقوم بإزالة إبر إكليل الجبل من الأغصان ، ونعجنها بأصابعنا قليلاً حتى يعطي الدجاج زيوته العطرية. رشي إكليل الجبل على لحم الخنزير.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة والقليل من الفلفل الأحمر لإطلالة أجمل في حالتها النهائية.

ثم نضيف الخل ، يصبح الدجاج الجاهز ألذ وأي زيت نباتي - عباد الشمس أو الذرة أو زيت الزيتون ، أيهما تفضل. إنه الزيت الذي يساعد الدجاج على نقع التوابل في البهارات ويجعل الجلد ورديًا ومقرمشًا. نخلط جيداً ونترك أرجل الدجاج منقوعة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، كما أريد أن أعرض عليكم.

نحول أرجل الدجاج المتبل إلى طبق خبز ونرسلها للخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة في وضع التسخين العلوي والسفلي. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، قم بتشغيل الشواية العلوية واترك الأرجل بنية ، إذا لزم الأمر.

قدمي أرجل الدجاج المقرمشة الجاهزة مع الطبق الجانبي المفضل لديك ، فهي مثالية مع أي عصيدة أو بطاطس ، وسلطة خضروات طازجة.

أفخاذ الدجاج من أشهر منتجات اللحوم. يتم استخدامها في الطهي حول العالم ويتم تقديمها في مجموعة متنوعة من المؤسسات ، من الحانة الصغيرة المعتادة إلى المطاعم الراقية. في الوقت نفسه ، هناك عدد كبير من الوصفات المختلفة التي تخبرك بأفضل طريقة لطهي هذا المنتج. ومع ذلك ، فإن أكثرها شيوعًا هو الذي يشرح فيه كيفية طهي أرجل الدجاج في الفرن. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بسبب طريقة الطهي السريعة والمذاق الممتاز. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يتطلب عددًا كبيرًا من المنتجات ، مما يجعل هذه الوصفة اقتصادية ومعقولة التكلفة. في الوقت نفسه ، يمكن تخزين الأرجل المخبوزة في الفرن لفترة طويلة إذا كانت في مكان بارد.

مكونات

لتحضير هذا الطبق بالصلصة ستحتاج:

أرجل الدجاج - 4 قطع ؛

مايونيز - 250 مل ؛

ملح فلفل؛

كاتشب أو معجون طماطم - 150 مل ؛

خيار مخلل - 2 قطعة.

نقيع

بادئ ذي بدء ، من الضروري إزالة بقايا الريش من الساقين بمساعدة النار وشطفها جيدًا. ثم يتم ثقبها بسكين رفيع في عدة أماكن ، ولكن قبل ذلك ، يتم شد الجلد بعناية حتى بداية الجزء السفلي من الساق. من أجل أن تنقع أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن بشكل أفضل ، تُفرك أولاً بالملح ، ثم الفلفل ، ثم المايونيز بالكاري. في الوقت نفسه ، يجب أن تنقضي حوالي 10 دقائق بين كل مرحلة حتى يتمكن اللحم من امتصاص التوابل بشكل أفضل. بعد ذلك ، يمكنك شد جلد الساقين مرة أخرى ، والتي يجب دهنها بالمايونيز بالكاري.

الخبز

بعد نقع اللحم ، يُلف بورق القصدير ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا. يجب أن يكون هناك حوالي 40 دقيقة. تُخبز أرجل الدجاج في الفرن بالرقائق على درجة حرارة 180 درجة. في الوقت نفسه ، يتم إخراجها قبل خمس دقائق من الاستعداد وفتحها لإعادتها إلى الفرن لمدة عشر دقائق. يتم ذلك حتى يتم خبز قشرة ذهبية على الدجاج ، لكن يمكنك استخدام نفس اللحظة للتحقق من حالة الاستعداد. بعد انقضاء الوقت ، يمكن إخراج الطبق من الفرن ووضعه على أطباق.

صلصة

أفضل ما في الأمر هو أن الأرجل المخبوزة في الفرن مدمجة مع أنواع مختلفة من الصلصات. أكثر هذه الأنواع شيوعًا هو المايونيز مع الأناناس والكاري. ومع ذلك ، هناك نوع آخر من الصلصة أكثر ملاءمة لهذا الطبق. يتم تحضيره من خليط من نفس الكمية من المايونيز والكاتشب ثم يضاف المخللات المبشور. يمكنك أيضًا وضع بعض التوابل فيه ، لكن الشيء الرئيسي هو تذوق الصلصة باستمرار.

الأشواط

من الأفضل تقديم أرجل الدجاج المشوية في الفرن مع طبق جانبي من الخضار. في هذه الحالة ، البطاطس هي الأنسب ، والتي يمكن طهيها على شكل بطاطس مقلية أو بطاطس مهروسة. يبدو الطبق جيدًا على الطاولة سواء في الأجزاء أو على صينية كبيرة مع طبق جانبي. من الأفضل تقديمه ساخناً ويفضل بعد تحضيره مباشرة ، على الرغم من أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة ، لكنه في نفس الوقت يفقد مذاقه الأصلي. من الأفضل تقديم الطبق مع العديد من العصائر أو النبيذ الأحمر ، على الرغم من أنه يتم تناوله تقليديًا مع مشروبات أقوى.

ماذا تطبخ بسرعة ولذيذ لتناول العشاء

أرجل الدجاج لتناول العشاء هي النهاية المثالية ليوم صيفي حار. كيف نخبزها في الفرن وما الصلصة التي ستقدم بها الطبق - اقرأ وصفتنا

ساعة و 15 دقيقة

180 سعر حراري

5/5 (2)

حان الوقت لتناول العشاء الذي طال انتظاره على شرفة البلد! وماذا يمكن أن يكون فاتح للشهية أكثر من تبخير أرجل الدجاج المكسوة بالنمر المحاط بأوراق الخس الخضراء الزاهية؟ يبدو أن القشرة الذهبية المقرمشة ، المختبئة تحت بحر من الذوق ، هي ذروة التميز في الطهي.

ومع ذلك ، من المستحيل التوصل إلى وصفة أبسط وأكثر ثراءً في الاختلافات. نصف النجاح في التحضير المسبق للمكونات وأدوات العمل والمكان. النصف الآخر هو دافعك.

ماذا تكسب بخبز أرجل الدجاج

توفير المال والوقت: 15 دقيقة للطهي ، و 50 دقيقة للخبز ؛ في ذلك الوقت يمكنك عمل طبق جانبي ساخن وصلصة
البساطة: مغسول ، مملح ، متبلل - وفي الفرن!
القيمة الغذائية: منتج بروتين;
الطابع الغذائي للطبق: سهل الهضم إذا تخلصت من الدهون الزائدة واخترت الصلصة المناسبة ؛
تفتح إمكانية الاختلاف مع الأطباق الجانبية والصلصات مجالًا لتخيلاتك في الطهي ونمو مهاراتك ؛
حب وإعجاب ضيوفك وأفراد أسرتك: الجميع تقريبًا يحب الدجاج ، وخاصة الأطفال ، على عكس أنواع اللحوم والأسماك الأخرى.

أي جزء من الدجاج تختار

ما الذي يمكن طهيه من أرجل الدجاج للعشاء؟ هذا طبق مستقل تمامًا ومغذي. قرر بنفسك ما إذا كنت ستطبخ فقط الفخذين أو أفخاذ الطبل أو كليهما. الأولى مغذية أكثر لكنها تحتوي على دهون أكثر. سيكلف شراء دزينة من الأفخاذ قرشًا جميلًا ، على الرغم من أنه يمكن دائمًا تقطيعها إلى النصف. هذا الأخير أرخص ، وأكثر حمية ، وأكثر ملاءمة للأكل وتبدو أكثر أناقة على طبق كبير.

يمكنك طهي الساق بأكملها أيضًا ، لكنني أفضل المشاركة - لمنح الضيوف مزيدًا من الخيارات في حجم الحصة. أنشر الوركين في الوسط والساقين حولها.

أفخاذ الدجاج في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

لذلك نأتي إلى المرحلة الأكثر أهمية - التحضير المباشر لهذا الطبق اللذيذ بشكل مذهل! من أين تبدأ وكيف تطبخ - اقرأ أدناه.

لنبدأ في طهي لحم الخنزير

مكونات

لا تضيعوا وقتكم - اصنعوا الصلصة

لكل 40 دقيقةأثناء خبز الطبق ، سيكون لديك الوقت لتحضير الصلصة ، والتي تأخذ من أجلها:

كوب - اثنان (حسب عدد الأرجل) عصير ليمون طازج
2-3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
رأس (للعشاق - 2) ثوم طازج أو مجمد مقشر ومفكك إلى فصوص
ملح للتذوق

تعتبر أرجل الدجاج المخبوزة جيدة بمفردها ، لكن كل ربة منزل تضيف صلصة مميزة ، مما يمنح الطبق طابعًا حصريًا. في الصيف الحار ، تهددك معاطف الفرو الدهنية بحرقة في اليوم التالي.
جرب الصلصة اللبنانية التقليدية. في أرض بساتين الزيتون وبساتين الحمضيات ، تقترح الطبيعة نفسها مكونات الطهي.
عصير ليمون وثوم وملح وزيت زيتونهي مفاتيح المذاق الفريد لكل وصفة تقريبًا. إنه لأمر مدهش كيف تكتسب أبسط الأطباق معهم رائحة سحرية ، والتي من المستحيل التمييز بين التكوين ويبدو أن هذا يتحقق من خلال نوع من المواهب المعجزة للمضيفة.
عصير الليمون ، وخاصة في الحرارة ، يمنع تراكم حصوات الكلى. زيت الزيتون يكسر الكوليسترول.

في هاون بجدران سميكة (وعاء) ، رش فصوص الثوم بالملح ، ثم اسحقها بالمضرب ، ثم أضف الملح تدريجياً وزيت الزيتون. تخلط مع عصير الليمون وتخلط جيدا. كل نفس يمكن القيام به بسرعة في الخلاط ، ولكن عمل اليدين سوف يشكرك دائمًا على أفضل مذاق.

اصنع طبق جانبي ووفر الوقت

إذا لم يكن هناك وقت منفصل للطبق الجانبي ، فيمكنك الخبز أرجل الدجاج مع البطاطس بالفرن. لهذا البطاطس من المساء:

فرشاة
تقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1.5 - 2 سم
املأ بالماء البارد
ضعه في الثلاجة
قبل الخبز ، اطوي على منخل ، اترك الماء يستنزف
توضع في شكل بالتناوب جماليا مع أرجل الدجاج

لمدة 15 دقيقة تقوم فيها بمعالجة الأرجل ، قم بتسخين الفرن ما يصل إلى 200 - 250 درجة مئوية. افرد صينية الخبز بالزبدة أو زيت الزيتون باستخدام فرشاة الطهي (استبدلها بالشوكة ملفوفة عدة مرات بضمادة).

خطوة الطهي الأخيرة

أخرجي أرجل الدجاج من الفرن (لا تطفئي النار ، فقط خففيها!) أزيلي بحذر كل السائل المتسرب أثناء الخبز بواسطة مغرفة (سوف يفسد الطعم). رشي الصلصة المحضرة وضعيها في الفرن مرة أخرى 10-15 دقيقة عند 150 درجة.

اغسل يديك بعصير الليمون أو افركها بما تبقى من أنصاف الحمضيات ، ثم اشطفها بالماء لإزالة رائحة الدجاج والثوم.

كم هو جميل تقديم طبق

اغسل وصفي القليل من الخس الأخضر أو أوراق الكرنب الصيني الكبيرة والنظيفة في وقت مبكر.
تنفجر على طبق ، فوقها أرجل الدجاج المطبوخة
يرش قبل التقديم بدقيقة لوز أو كاجو محمص(عند قلي المكسرات ، لا تحرقها: بمجرد تحميرها ، أخرجها فورًا من الزيت الساخن بمصفاة معدنية ، حيث يستمر الزيت في الغليان لبعض الوقت بعد إبعاده عن الحرارة)
يُزيّن بالمخبوزات الطولية شرائح من الفلفل الأصفر والأحمر(من المناسب خبزه في نفس وقت الطبق الرئيسي ، أو في شواية كهربائية ، حتى تتشكل خطوط عرضية بنية مميزة)
نسكب بعض الصلصة من القالب ، ونضع بضع أغصان من إكليل الجبل فوقها.

أخيرًا - نصيحة: قم بطهي ما يزيد قليلاً عن الكمية المطلوبة لتترك في المنزل في اليوم التالي! يذوب هذا الطبق في فمك وعلى المائدة ، وفقط اتباع نظام غذائي صارم سيجبر شخصًا ما على تقييد نفسه بقطعة واحدة. أتمنى لك وجبة شهية!

في تواصل مع

أطباق الدجاج شائعة جدًا على مائدتنا. يسأل كل مضيفة السؤال: ما مدى مذاق طهي أرجل الدجاج في الفرن؟ حتى يتم تغذية الأسرة بشكل جيد ولا تقف عند الموقد لفترة طويلة. أقترح أن تحاول طهي أرجل الدجاج في الفرن ، مخبوزة في تتبيلة الكريمة الحامضة. طعمها مقرمش من الخارج وطري من الداخل. أنواع مختلفة من التتبيلة مناسبة للدجاج: العسل ، الصويا ، الثوم ، الفاكهة. سأقدم لكم اليوم نوعًا آخر من تتبيلة الكريمة الحامضة. يتم تحضيره في دقيقتين ، اللحم عبق وطري بشكل لا يصدق ، والتوابل والبصل لها نكهة حارة. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، بينما يتم خبز اللحوم ، يمكنك إعداد طبق جانبي أو القيام بأعمالك. يمكنك تقديم البطاطس والحبوب والمعكرونة كطبق جانبي. يمكن سكب مرق اللحم المتبقي من اللحم فوق الطبق الجانبي.

مكونات

أرجل دجاج -3 قطع
كريمة حامضة محلية الصنع - 4 ملاعق كبيرة
الثوم - 4 فصوص
ملح - 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة طهي ارجل الدجاج المخبوزة في الفرن

يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج أو ربع الدجاج أو أفخاذ. أخذت ربع دجاجة للطبخ ، إنه أكثر ربحية للشراء ، لأن السعر أرخص بكثير. اشطفها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى جزأين.

يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. أضيفي القشدة الحامضة ، معصور الثوم واخلطيهم.

اتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ننشر الربع وأعواد الطبل ونسكب باقي التتبيلة في الأعلى ونرش بالملح والفلفل الأسود. نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

نضع أرجل الدجاج مع قشرة مقرمشة على طبق ، ونقدمها على الفور إلى المائدة.

نصائح حول كيفية طهي أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن

اشترِ أرجل الدجاج طازجة وليست مجمدة.
قسّمهم إلى أجزاء ، ثم ينضج اللحم بشكل أسرع.
إذا قمت بإضافة الكريمة الحامضة: الثوم ، الشبت ، قشر الليمون ، الخردل. ثم ستحصل على طبق لذيذ ومكرر بشكل لا يصدق.
يمكنك تتبيله في قدر أو في كيس زيبلوك. ينصح الكثيرون بالنقع في كيس ، ثم يمتص اللحم جميع النكهات بشكل أفضل.
تحتاج إلى خبز الأرجل عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. إذا قمت بزيادة درجة الحرارة ، فقد يجف اللحم.
يمكن رؤية جاهزية الأرجل من خلال قشرة حمراء مقرمشة أو تخترق الذبيحة بسكين وإذا تدفق العصير الصافي ، فهو جاهز.

ربما تكون أرجل الدجاج في الفرن أكثر الأطباق شيوعًا في بلدنا بعد حساء الملفوف أو البطاطس المقلية. كل ذلك بفضل التكلفة المنخفضة للمنتج والمذاق الممتاز وسهولة التحضير.

هناك الآلاف من أشكال طبخ لحم الخنزير ، وتغيير مجموعة المكونات والتوابل ، ويمكنك إنشاء روائع حقيقية كل يوم على الأقل! في هذا المقال ، سوف نشارك أهم الوصفات وأكثرها شعبية وغير القياسية لأرجل الدجاج اللذيذة في الفرن مع صورة.

ما هي الحقائق المهم أن تعرف؟

كيف تطبخ أرجل الدجاج في الفرن للحصول على قشرة مقرمشة؟ نجيب: بعد الغسيل يفضل تجفيف الدجاج حتى تزول الرطوبة الزائدة. لذلك سوف يتحول الجلد بقشرة ممتازة.

لا ينبغي بأي حال خبز طائر غير مذاب ، وإلا فإن طعم ونوعية اللحم سوف يتدهور.

متوسط درجة حرارة الخبز 180-200 درجة. من الأفضل وضع الطبق في الفرن الساخن بالفعل للحصول على أعلى جودة وطعام لذيذ.

إذا لم تكن من محبي الأطعمة الدهنية ، فمن الأفضل قطع الجلد الزائد والدهون عن الطائر.

افحص بعناية لحم الخنزير قبل البدء في عملية الطهي - قد تكون هناك بقايا من الريش في الجلد. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالمكان بجذور الريش فوق النار ، ثم إزالته بالملاقط.

لحم الخنزير في قشرة رودي.

هذه أبسط وصفة قياسية لا تتطلب تكاليف مالية ومادية كبيرة. للطبخ نحتاج:

ارجل دجاج 8 قطع
4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
5 جرامات من بهارات الدجاج
1 ملعقة صغيرة خل

شطف لحم الخنزير ، وجفف ، وقطع الجلد الزائد.

اخلطي البهارات بالملح وافركي الدجاج.

يُقلب الخل في القشدة الحامضة ويُوزّع على الرجلين ، ويُترك لينقع لمدة ساعة.

ضعي ورق القصدير على صينية الخبز ، وضعي جلد أرجل الدجاج جنبًا إلى جنب ، ثم اسكبي باقي التتبيلة.

اخبز في درجة حرارة t = 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

فخذ دجاج مع بطاطا ريفية.

هذا المخلل مغذي للغاية ، ويلبي الجوع جيدًا ، لذلك لا ينصح باستخدامه في الليل. ولكن لتناول طعام الغداء أو عشاء مبكر - فقط على حق! سوف يسعدك لحم الدجاج الطري الممزوج بالبطاطس المقلية بمظهر فاتح للشهية وطعم لذيذ. المكونات التالية مطلوبة:

أفخاذ دجاج التسمين - 6 قطع.
بطاطس - 12 قطعة.
2 بصل
جبنة صلبة - 150 غرام
كريمة حامضة 100 غرام.
ملح ، فلفل ، أعشاب طازجة.

قشر الجذور ، مقطعة إلى شرائح.

نأخذ صينية خبز عميقة ، دهنها بالدهون النباتية ، انشر البطاطس بالتساوي ، أضف الملح والفلفل.

يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُوضع على البطاطس. قم بتشحيم محتويات صينية الخبز بالقشدة الحامضة ، ورش الأعشاب المفرومة.

افركي أفخاذ الدجاج اللاحم بمزيج من القشدة الحامضة والملح والفلفل ، وانقليها إلى طبق فوق الخضار. حتى لا تجف البطاطس ، اسكب نصف كوب من الماء المغلي في القالب.

تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. خلال هذا الوقت ، اسكب اللحم بالعصير الناتج عدة مرات للحصول على قشرة ذهبية.

يرش الجبن المبشور قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.

أفخاذ الدجاج بالفرن مع الخضار.

6 هامز
3 باذنجان
5-6 طماطم
2-3 فصوص ثوم
بصل - 2 قطعة.
مايونيز 250 غرام.
زيت نباتي
ملح ، بهارات
جبنة قاسية

من الأفضل تقسيم لحم الخنزير إلى أفخاذ و أفخاذ ، وغسلها وتجفيفها. يُمزج 1/3 مايونيز بالملح والتوابل ويُدهن الدجاج بحذر. توضع جانبا لتتبل.

نقطع الباذنجان إلى دوائر ، ونقلى في مقلاة حتى تظهر قشرة خفيفة.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الطماطم في دوائر.

يُمزج المايونيز المتبقي مع الثوم ، ويُمرر عبر العصارة.

استخدم ورقة خبز عميقة ، ودهن الجزء السفلي بالزيت.

ضعي الباذنجان في طبقات ، ثم البصل والطماطم والمايونيز. ملح كل طبقة حسب الرغبة.

نضع الدجاج في الأعلى ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، رشي الطبق واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

أفخاذ الدجاج تحت معطف الجبن.

هل تريد مفاجأة ضيوفك أو تنويع قائمتك اليومية؟ نحن نقدم وصفة غير تافهة ، وليس من الصعب القيام بها. لهذا نحتاج:

8 أفخاذ دجاج
5 حبات طماطم صغيرة
300 غرام جبنه
250 غرام الكريمة الحامضة
بهارات لأطباق الدجاج
4 فصوص ثوم

يُطحن الثوم ويُمزج مع الكريما الحامضة والبهارات. انقع الفخذين في نصف مقدار الصلصة لمدة ساعتين.

قطعي الطماطم إلى دوائر ، وابشري الجبن على مبشرة خشنة.

ضعي لحم الخنزير في قاع الطبق ، ورشي نصف كمية الجبن. ننشر الطماطم ، ونوزع باقي الصلصة بالتساوي.

سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الدجاج لمدة 30 دقيقة. ثم انشر الجبن المتبقي بعناية وضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

أرجل الدجاج الحارة - لمن يحبونها حارة.

الطعام حار مع طعم شرقي مذهل. الخضار مثالية كطبق جانبي. للطبخ تحتاج:

هامس - 6 قطع.
1 ملعقة طعام من جيفيكا حار
3-4 فصوص ثوم
100 غرام معجون الطماطم
20 غرام خردل سائل
ملح وبهارات للدجاج

تلعب الصلصة الحارة الدور الرئيسي في هذه التحفة الطهوية.لتحضيره ، يمكنك استخدام الخلاط. في كوب بلاستيكي طويل نضع فصوص ثوم مقشرة ، معجون طماطم ، ملح ، بهارات ، نصف كوب ماء مغلي ، خردل. اخفقي التتبيلة بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة.

اشطفي أرجل الدجاج بالماء البارد وأزيلي الجلد الزائد.

في صفيحة خبز زجاجية مقاومة للحرارة ذات جوانب عالية ، انشر لحم الخنزير ، واسكب الصلصة.

نضع النموذج في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. درجة حرارة التلبيد 180 درجة مئوية.

أفخاذ دجاج مع طبق جانبي من البطاطس والفطر.

يمكنك استخدام أي فطر ، ولكن سيكون من الأسهل استخدام الفطر ، لأنه يقلل من وقت الطهي. يجب غلي أي فطر طازج آخر لمدة 20-30 دقيقة.

فطر طازج 400 غرام.
أفخاذ دجاج 10 قطع
8-10 حبات متوسطة الحجم
بصل - قطعتان
القشدة الحامضة - 1 كوب
زيت عباد الشمس
ملح ، بهارات

قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح

يقطع البصل.

قم بتنظيف قبعات الفطر ، وقطعها. يقلى البصل مع الفطر في الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.

ننشر جميع المنتجات في شكل ملح ونضيف بهارات. يُسكب كل شيء بالتساوي مع القشدة الحامضة ، ويُغطى بإحكام بورق الألمنيوم.

شغل الفرن 180 درجة. قم بطهي الأرجل لمدة 45-50 دقيقة ، 10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، قم بإزالة ورق الألمنيوم.

دجاج هاواي مخبوز

ارجل 4 قطع
أرز طويل الحبة 2 كيس 100 غرام.
علبة ذرة
جرة البازلاء الخضراء
فلفل بلغاري 2 قطعة.
جزر - 1 قطعة
ملح ، بهارات

يمكن تناول الأرز معلبًا وسائلاً. من الأسرع والأسهل غلي الكيس الموجود في الأكياس. للقيام بذلك ، احضر 600-700 مل من الماء ليغلي في قدر صغير ، اغلي الأرز حتى ينضج نصفًا (7-10 دقائق).

يقطع البصل والفلفل والجزر المبشور على مبشرة خشنة أو يقطع إلى مكعبات.

قطعي أرجل الدجاج إلى نصفين ، ثم أزيلي الجلد الزائد أولاً.

قم بتشحيم الشكل الزجاجي المقاوم للحرارة بزيت عباد الشمس ، ثم ضع لحم الخنزير.

نسكب كل شيء مع الأرز والخضروات والملح والبهارات.

لمنع الطبق من الجفاف الشديد ، اسكب 100 مل من الماء.