حلوى الجبن مع الفواكه هي الحلوى المفضلة لجميع الفتيات! حلوى اللبن الرائب مع الجيلاتين

الحياة جميلة! ومع ذلك ، في بعض الأحيان يستيقظ الحزن والشوق والقلق في الروح. في محاولة لإلهاء المشاعر المتصاعدة ، نبحث عن العزاء في الحلويات. وبعد كل شيء ، نجدها ، على سبيل المثال ، من خلال طبق رائع مثل حلوى الجبن مع الجيلاتين. هو الذي يعطي المشاعر الأكثر إيجابية وسارة!

حلوى الجبن بسيطة مع الجيلاتين

يمكن تضمين هذه الحلوى سهلة التحضير في القائمة اليومية بدون قيود تقريبًا إذا تم استخدام المنتجات الطبيعية كمحليات: الفركتوز أو العسل أو ستيفيا.

تكوين المكونات:

• الجبن القريش (غير دهني جدًا) - 400 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 18 جم ؛
• الجيلاتين - 12 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 100 مل ؛
• القرفة - حسب التفضيل.

طريقة طهو:

1. قم بإذابة الجيلاتين في 200 مل من ماء الشرب الساخن ، وتجنب غليان الكتلة.
2. مع التحريك المستمر ، أضيفي الكاكاو والحليب الطازج إلى التركيبة ، ثم القرفة والجبن قليل الدسم. من المقبول استخدام عسل عالي الجودة أو محليات طبيعية أخرى.
3. نقوم بخلط كل شيء جيدًا حتى يتم التوحيد السلس ، ثم نسكب الكتلة الناتجة في حاويات معدة مسبقًا.

بعد بضع ساعات من العثور على الحلوى في الثلاجة ، نقوم بتزيين الطبق الفاخر بالفواكه المسكرة أو التوت أو قطع الفاكهة المفرومة. نحن نقدم الطعام اللذيذ على المائدة.

الطبخ بالكاكاو

يتميز الطبق المقدم بقوام رقيق للغاية ومظهر فاتح للشهية. لنبدأ في الحصول على معجزة حلوة!

لائحة البقالة:

• ستيفيا (بديل السكر) - 200 جم ؛
• ماء نقي - 300 مل ؛
• زبادي طبيعي - 1 لتر ؛
• الجيلاتين (فوري) - 50 جم ؛
• فانيلين - حسب الرغبة.

ترتيب الطبخ:

1. ننشر الجيلاتين في قدر ، ونسكب المنتج بمياه الشرب الساخنة.
2. نقوم بتسخين التركيبة حتى الغليان ، وتغلي لمدة 6 دقائق على نار خفيفة ، مع تحريك الخليط باستمرار.
3. نترك الفراغ في المطبخ للتبريد التدريجي ، ونهز بشكل دوري محتويات الأطباق بملعقة.
4. نجمع مسحوق الكاكاو والجبن القريش والزبادي الطبيعي والقليل من الفانيليا وستيفيا في وعاء. تغلب على الكتلة بالخلاط ، ثم أضف الجيلاتين واخلط مكونات الطبق مرة أخرى مع الجهاز.
5. الآن صب الخليط العطري في قوالب جميلة وأرسله إلى الثلاجة للتصلب النهائي.

لا يمكنك رفض هذا العلاج. سوف تنتصر على الفور وإلى الأبد!

وصفة الموز

الحلوى مع الموز لن تقل متعة. يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة بشكل مذهل في غضون دقائق.

المكونات المطلوبة:

• حليب كامل الدسم - 230 مل ؛
• جبن قريش خالي من الدسم - 500 جم ؛
• موز ناضج - 2 قطعة ؛
• الجيلاتين - 12 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 20 جم ؛
• الكفير الطازج - 200 مل ؛
• سكر محبب - 120 جم ؛
• نشارة جوز الهند - عنصر من عناصر الديكور.

عملية الطهي:

1. ننشر الجيلاتين في وعاء صغير ، ونسكب الحليب كامل الدسم البارد ونتركه لمدة 45 دقيقة حتى ينتفخ. بعد ذلك ، سخني التركيبة حتى الغليان ، لكن لا تطبخ!
2. نمزج الجبن مع الكفير في وعاء ونخلط في كتلة جيلي مبردة قليلاً.
3. نقوم بفصل نصف التركيبة الناتجة في طبق مناسب. نقوم بإدخال السكر الأبيض في جزء واحد ، ومسحوق الكاكاو في الجزء الآخر. يحرك الخليط جيدًا.
4. يُسكب المزيج الأبيض على الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل ، ويُرسل إلى البرد لمدة 40 دقيقة ، ثم يُغطى بطبقة من الشوكولاتة. نعيد الطعام لمزيد من التصلب في الظروف الباردة.

بعد ساعتين ، نخرج المزيج المجمد وننشر شرائح الموز المفروم على سطحه. نقوم بتزيين الطبق بنشارة جوز الهند.

حلوى الجبن والقشدة الحامضة بدون خبز

لا تكمن شعبية هذا الطبق في مذاقه الممتاز فحسب ، بل تكمن أيضًا في الحقيقة المهمة المتمثلة في أن حلوى اللبن الرائب والقشدة الحامضة يتم تحضيرها بدون خبز.

مجموعة المنتج:

• كريمة حامضة محلية الصنع - 200 جم ؛
• جبن عالي الجودة - 600 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 20 جم ؛
• الجيلاتين الطازج - 12 جم ؛
• سكر عادي - 200 جم ؛
• فانيلين - حتى 60 جم ​​؛
• أغصان النعناع - عنصر من عناصر الديكور.

طريقة طهو:

1. نبدأ عملنا في الطهي بنقع الجيلاتين. نضعها في وعاء ونملأها بماء نقي مسخن جيدًا (درجة حرارة تصل إلى 90 درجة مئوية) ونترك المنتج في هذه الحالة لمدة تصل إلى ربع ساعة.
2. ننشر الجبن في طبق مناسب. نضيف السكر الحبيبي أو المسحوق المشتق منه.
3. نضيف الكريمة الحامضة محلية الصنع ، المصممة خصيصًا لجعل الطبق غنيًا وطريًا. نقوم بخلط التركيبة باستخدام أجهزة المطبخ المتاحة: خلاط أو خلاط.
4. الآن نقسم الكتلة إلى حاويات مختلفة بنسب متساوية. يُسكب مسحوق الكاكاو في جزء واحد ويُخلط التكوين حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ.
5. في المكون الأبيض من الطبق نضع ½ الجيلاتين وكيس من الفانيليا. نجمع كل شيء بعناية ، نصبه في وعاء سلطة أو وعاء بلاستيكي ، ونرسله إلى الثلاجة.
6. عندما تصلب الطبقة الخفيفة ، نخرج الأطباق ونستمر في طهي الحلوى.
7. ننشر الجيلاتين المتبقي في الخليط البني ، ونخلط الكتلة بأكملها ثم نسكب الجزء الخفيف من الطبق عليها. نعيد الطعام إلى الثلاجة.

نقسم الطبق متعدد الألوان إلى أجزاء ونقدم الحلويات على المائدة.

تعامل مع الأناناس

حلوى لذيذة بشكل استثنائي مع الأناناس ، والتي يمكن تقديمها في أجزاء أو على شكل كعكة رائعة.

المكونات المستخدمة:

• علبة حليب مكثف
• الجبن - عبوتين.
• الجيلاتين سريع المفعول - 30 جم ؛
• أناناس معلب - 100 جم

تكنولوجيا الطبخ:

1. نضع محتويات علبة الحليب المكثف في الوعاء ، ونضيف الجبن الطازج ، ونضرب التكوين بخلاط.
2. نقوم بإعداد الجيلاتين بالطريقة المعتادة ، ونسكبه بالماء الدافئ المفلتر. عندما تنتفخ الحبوب ، قم بتسخين المنتج جيدًا ، ولا تتركه يغلي. نقوم بتصفية كتلة الهلام من خلال منخل شبكي ناعم ، وندمج مع خليط الخثارة الحلو.
3. أضف شرائح أو مكعبات من الأناناس ، ضعي التركيبة في النموذج المعد ، أرسل الطبق إلى الثلاجة.

سيستغرق الأمر ما يزيد قليلاً عن ساعة قبل أن يتم تقديم الطعام اللذيذ على الطاولة.

خيار ملفات تعريف الارتباط

خيار يربح فيه الجميع لتحضير وجبة لذيذة ، خاصةً التي يحبها الأطفال.

قائمة المكونات:

• سكر محبب - 100 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 170 جم ؛
• جبن ريفي - 400 جم ؛
• الجيلاتين - 20 جم ؛
• مربى بلاك بيري / بلاك بيري - يستخدم حسب التفضيلات ؛
• كريمة حامضة محلية الصنع - 100 جم.

التحضير خطوة بخطوة:

1. نغسل التوت الطازج ، ونبلل بالمناديل الورقية. بالنسبة للحلوى اللذيذة ، فإن العليق المجمد مناسب أيضًا.
2. نضع الخثارة في وعاء. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في الحلاوة بتركيبة متجانسة ، نقطعها بخلاط. لكن الكثير من الناس يحبون أن يشعروا بحبوب منتج الحليب المخمر اللذيذ في الطبق الناتج. نحن نقرر وفقا لتفضيلاتك!
3. أضف السكر الأبيض والقشدة الحامضة السميكة إلى تركيبة الخثارة. نفرك مكونات الطبق بشوكة ، ونضيف الجيلاتين المذاب مسبقًا في ماء الشرب ، ونخلط كل شيء.
4. نخرج أكوابًا عريضة ، ونضع قطعًا من ملفات تعريف الارتباط المكسورة في قاع كل حاوية ، ونضع ملعقتين كبيرتين من كتلة اللبن الرائب في الأعلى ، ثم نضع التوت الأسود.
5. رش الأجزاء بفتات من منتجات الطحين واستكمل تجميع الحلويات مع الجبن القريش المتبقي. نقوم بتعبئة الحاويات في طبقات حتى نستخدم جميع المنتجات المعدة. نرسل الاستمارات لمدة ساعة في الثلاجة.

نقوم بتزيين الطبق بأغصان النعناع ، نقدم تحفة الحلويات الرائعة للضيوف.

حلوى الجيلي مع الجبن والفواكه

سحر الطهي لا ينتهي عند هذا الحد. لا يمكنك تجاهل حلوى الجبن بالفواكه والجيلاتين ، المصممة بالطريقة الأكثر أصالة.

تكوين المكونات:

• عسل سائل - 40 جم ؛
• شراب - 20 جم ؛
• موز ناضج ، توت العليق (30 جم) ، كيوي ؛
• الجيلاتين - 6 جم ؛
• جبنة طازجة - 120 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 100 مل.

إعداد وجبة:

1. نجمع الحليب مع الجيلاتين عالي الجودة ونرسله إلى الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
2. نضع الأطباق مع المنتج المنتفخ على نار منخفضة ونضيف عسلًا عطريًا و نقوم بتسخين التركيبة ، ولا نسمح بأي حال من الأحوال بالغليان.
3. ضعي الموز والجبن القريش في وعاء الخلاط ، واطحني المنتجات حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الجيلاتين. امزج الكتلة مرة أخرى.
4. بعد ذلك ، اسكب شراب الكشمش (يمكنك استخدام أي نوع آخر) ، وقم بمقاطعة كل شيء برفق باستخدام جهاز المطبخ ، مما يمنح الطبق لونًا موحدًا.
5. نملأ كوبًا أو وعاءًا بالكتلة الناتجة ، ونضيف تدريجياً قطعًا من فاكهة الكيوي المقطعة إلى مكعبات.

نقوم بتزيين حلوى الهلام المجمدة بالجبن والفواكه مع التوت المفضل لديك: التوت الأسود أو التوت أو الزبيب الأبيض.

قالت الممثلة الأمريكية باربرا سترايسند ذات مرة إن الحياة أقصر من أن تبدأ بالحلوى. لن نحلل معنى الرمز ، بل سنقوم ببساطة بتوسيعه ليشمل طبق الخثارة بالجيلاتين لكي نعيش دائمًا "لذيذًا" وسعادة!

حلوى اللبن الرائب مع الجيلاتين والفواكه تبدو مذهلة. الزخرفة الرئيسية للأطعمة الشهية الرائعة هي البنية متعددة الألوان والواضحة لكل مكون حشو - الهيكل المسامي لشرائح الخطمي والترتيب الغريب لشرائح المشمش التي تشكل فسيفساء معقدة. ومن السهل جدًا القيام بذلك - من السهل التحقق من ذلك من خلال قراءة الوصفة.

كمادة حشو ، قطع متعددة الألوان من الهلام أو مربى البرتقال ، لوحات من الفراولة الضيقة ، العنب الخالي من البذور مناسبة. كما أنها تتناسب تمامًا مع كتلة بياض الثلج برائحة الفانيليا.

مكونات

• الجبن القريش 250 جم
• كريمة حامضة 200 جم
• سكر 80 جم
• الجيلاتين الفوري 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء مغلي 100 مل
• سكر الفانيليا 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مشمش 200 جم
• الخطمي 150-180 جم

طبخ

1. بادئ ذي بدء ، تحضير الجيلاتين. استخدم فوري. أضف الجيلاتين إلى وعاء عميق. صب الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. يقلب. اتركيه جانباً لمدة 20-25 دقيقة.

2. ضع الجبن في وعاء منفصل. امسحها من خلال منخل معدني أو قم بتنعيم الكتل بشوكة. أضف القشدة الحامضة واخلطها جيدًا. من الأفضل استخدام خلاط غاطس في هذه الخطوة للحصول على ملمس ناعم.

3. يضاف السكر المحبب وسكر الفانيليا إلى باقي المكونات في وعاء. تخلط جيدا لتذوب حبيبات السكر. بدلًا من سكر الفانيليا ، يمكنك إضافة قليل من مسحوق الفانيليا. اضبط كمية السكر حسب رغبتك.

4. قم بتسخين الجيلاتين في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية حتى يتشتت تمامًا. أضف خليط الجيلاتين إلى خليط اللبن الرائب. حرك حتى يصبح ناعما.

5. قطع الخطمي إلى قطع صغيرة. تحضير قالب لتحضير حلوى اللبن الرائب. قم بتغطيته بفيلم التشبث. وزعي المارشميلو المسحوق بالتساوي على القاع.

6. في الجزء العلوي من قطع الخطمي ، أضف القليل من كتلة اللبن الرائب حتى تغرق أعشاب من الفصيلة الخبازية في حشوة الكريمة الحامضة.

حلوى الجبن مع الفاكهة أو موس اللبن الرائب- واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لدي ، لأكون صادقًا. أحب حقًا أن آكل شيئًا لذيذًا وحلوًا ، لكن في كثير من الأحيان يجب أن أقصر نفسي ، ولهذا أحب تناول وجبة فطور حلوة ، لأن الكربوهيدرات في الإفطار لا تضر بالشكل. منذ حوالي 3-4 سنوات ، كان بإمكاني تناول كل شيء ، في أي وقت من اليوم ، ولم أتحسن على الإطلاق. لكنها كبرت قليلاً ولم تلاحظ على الإطلاق كيف بدأت في السمنة. استيقظت فقط عندما رأيت تغيرات واضحة في انعكاس المرآة ، وبدأ الجينز الضيق يضغط على الجانبين! لقد اشتريت ميزانًا للمنزل وشعرت بالرعب 😀 منذ ذلك الوقت ، قطعت شوطًا طويلاً من التغييرات الخارجية والداخلية ، وجربت أنظمة غذائية مختلفة ، حتى جئت إلى نمط حياتي الصحي الحقيقي ووضعت استراتيجية للحفاظ على وزن مريح لنفسي. لن أذكرها ، لأن الأمر مختلف بالطبع بالنسبة للجميع. لكنني بدأت أتحدث عن شيء ما ... في يوم من الأيام ، على ما أعتقد ، سأكتب مقالاً طويلاً حول مبادئ أسلوب الحياة الصحي والتغذية السليمة التي تساعدني في الحفاظ على نفسي في الشكل الصحيح ، لكن في الوقت الحالي سأعود إلى الموضوع.

لذا ، الجبن وموس الفراولة. أو الجبن القريش وموس التوت ، الجبن القريش وموس الموز ، الجبن القريش وموس التوت ، الجبن القريش وموس الشوكولاتة ، الجبن القريش وموس الكريمة ، أطلق عليها ما تريد ، وسأقدم وصفة أساسية لتحلية الجبن ، حيث يمكنك إضافة مواد الحشو المفضلة لديك. نعم ، أي شيء على الإطلاق! وبالطبع ، سأعرض صورة لموس الخثارة والعديد من أشكاله المختلفة.

لماذا تحدثت عن الحفاظ على لياقتي؟ لأنه الصيف في الفناء وكل الجمال والعديد من الرجال الوسيمون يفكرون في الأمر! وستساعدنا حلويات الجبن منخفضة السعرات الحرارية في ذلك ، خاصة إذا كانت كذلك حلوى الجبن الغذائية مع الفاكهة أو موس اللبن الرائبوهو قوي حقًا خاصةً إذا كنت تأكله على الإفطار وليس على العشاء 🙂 ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت على الإطلاق ، يتم تحضير حلويات الجبن القريش اللذيذة بدون الخبز بسرعة كبيرة وببساطة شديدة! بالمناسبة ، إذا كنت تبحث عن حلوى معجنات ، خاصة فطيرة الجبن القريش التي تحتاج إلى خبز ، فإنني أوصي حقًا بالذهاب إلى صفحة الوصفات التي أعددت لها بالفعل حديثاً. وبالمناسبة ، لقد طهيت أكثر من مرة (^^ ،). بالطبع ، من أجل نشر الوصفة المثالية أو لمجرد العثور على عذر للإفراط في تناول فطيرة الغريبة مع التوت الأزرق والجبن القريش مرة أخرى الوقوع في الحب!

بالمناسبة ، بعد تحديث كبير على الموقع ، يمكنك الآن العثور عليه عن طريق اختيار العنصر المطلوب في البحث! إنه مريح للغاية ، تم اختباره على نفسي. لذا، حلوى الجبن مع الفاكهة أو موس الجبن ، وصفة!

مكونات

• لموس الخثارة:
• - 400 غرام
• - 75 غرام (لا يمكنك إضافة)
• - 100 غرام (قليل الدسم ، ولكن يمكن استبداله ، إذا رغبت في ذلك ، بالكريمة ، فستكون حلوى الموس أكثر سيولة ، ولكن أيضًا عالية السعرات الحرارية)
• - مسحوق - 100 غرام (لفقدان الوزن ، يمكنك استبداله بمُحلي طبيعي ، على سبيل المثال ، ستيفيا)
• لصلصة التوت:
• - اختياري - 100 غرام
• - مسحوق - 30 غرام
• للإختيار من:
• - حفنة من
• - حفنة من
• - الفراولة أو العنب البري
• - موز وخوخ
• - لموس الشوكولاتة - 2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

الجبن مع الفاكهة ، الوصفة التي سأقولها الآن ، يتم تحضيرها بسرعة وبساطة. نحن نأخذ الجبن المصنوع منزليًا (هذا أمر مهم ، مثل الجبن القريش ألذ بكثير وأكثر صحة وليس متفتتًا جدًا ، وهو في هذه الحالة جيد!) أضف الكريمة الحامضة أو الكريمة إلى الجبن المنزلي وابشر الزبدة. بالطبع ، لا تضيف الزبدة إذا كنت تفقد الوزن ، ولكن إذا كنت تحافظ على لياقتك فقط ، ولكن هذا جيد ، فإن مذاقها أفضل بكثير!


يمكنك في الواقع استخدام جبن القريش الذي اشتريته من المتجر ، لكني أحب أن أصنعه ، فهو ليس صعبًا على الإطلاق ، كما ترون ، وهو بالتأكيد ألذ بكثير. تم فحصه شخصيًا 😉 بالمناسبة ، يعد موس اللبن الرائب للأطفال الذين لا يتعرفون على الجبن القريش (كان هذا أنا أيضًا في السابق) منقذًا! لن يدركوا حتى أن موس كريم الخثارة مصنوع من الجبن! وسوف يقدرون بلادي بالتأكيد ! إنها حقًا مثالية ، أنا لست مكرًا ولا أفتخر ، لقد توصلت بعد بحث طويل عن الكمال ، إلى وصفة سحرية لكعكات الجبن ، حيث يبدو الجبن القريش كقطعة من السحابة السماوية 😀 نملأ كل شيء السكر البودرة أو المحليات الطبيعية للاختيار من بينها وإخراج الخلاط.
يتم تحضير موس الجبن في الخلاط في دقيقة واحدة ، وأنا شخصياً أستخدم غاطسة ، وأطباق أقل قذرة في النهاية. نبدأ الخلاط الغاطس في وعاء ونطحن كل شيء جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
اعتمادًا على كمية الكريما الحامضة أو الكريمة التي تضعها ، سيتغير قوام كريمة الخثارة من سائل أكثر إلى أكثر صلابة. في القريب العاجل سأستخدم مثل هذا الجبن اللطيف والقشدة الحامضة لتحلية أخرى لذيذة بشكل لا يصدق فطيرة الجبن أو فطيرة الجبن. يعتبر موس الجبن القريش مثالياً لصنع كعكة! ولكن أكثر عن ذلك لاحقا. حان الوقت لإضافة الطبقة. أول شيء يجب وضعه هو المكسرات. أنا أحب الكاجو ، لكن يمكنك استخدام أي منها. الجوز ، على سبيل المثال ، أكثر صحة ، لكن لسبب ما لا أستطيع أكله. نضعهم في كيس من نوع ما ونضربهم ، على سبيل المثال ، بقاع كوب.
تصب وتخلط. إذا كنت ترغب في الحصول على موس الشوكولاتة ، أضف الكاكاو المخمر في كوب من الماء الساخن هنا أيضًا (فقط اتركه يبرد أولاً!).
حان وقت التقديم الآن. سأريك بعض الخيارات. أولاً ، تحتاج إلى تحضير صلصة التوت. سأصنع صلصة لينجونبيري ، لكن الآن يمكنك صنع صلصة الفراولة والتوت. يعتبر التوت المتبل مثاليًا ، لكن التوت المجمد سيفي بالغرض. صبهم في مطحنة ، ورشهم بالسكر البودرة وطحنهم جيدًا.
الآن نأخذ نظارات عادية ونبدأ في رسم الجمال. يمكنك وضع موس كريم الخثارة كله مرة واحدة ، ثم سكبه فوق صلصة التوت ، أو يمكنك جعله أجمل قليلاً. نضع ملعقتين كبيرتين من الحلوى اللذيذة من الجبن والمكسرات.
انشر بضع ملاعق كبيرة من صلصة التوت على الوجه ، ثم قم بتقطير موس الخثارة مرة أخرى.
ترش بملعقة أخرى من صلصة التوت.
ويرش بالمكسرات المفرومة.

الإصدار الأول من حلوى الجبن مع الفاكهة أو موس الجبن مع صلصة التوت جاهز. الخيار الثاني هو وضع نفس التوت في موس الخثارة مع التوت في البداية. اخترت التوت الأزرق لهذا الغرض ، أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، وثانيًا ، قدرته على التلوين مذهلة. امزج العنب البري جيدًا مع كتلة الخثارة ، ستصبح جميلة جدًا ، أرجوانية اللون!
الخيار الثالث ، المفضل لدي ، هو موس الجبن مع الفراولة والموز والخوخ. بشكل عام ، يعتبر الجبن مع الموز مزيجًا سحريًا. ومع ذلك ، كما هو الحال مع الفواكه والتوت الأخرى. مجرد حلوى الفراولة مع الجبن هو أيضا رائع. مرة أخرى ، نأخذ العدد المطلوب من الأكواب ونضع ملعقة كبيرة من موس اللبن الرائب في كل منها.
نغسل الفاكهة ونقطع الفراولة إلى نصفين ، ونقطع الموز إلى دوائر. ننشر طبقة من الموز ، ثم طبقة من الفراولة.
أنا شخصياً أرش بذور الكتان في الأعلى ، لأنها صحية للغاية وغنية بأوميجا 3 ، وبذور الكتان في الحلويات لذيذة بشكل عام!
ضعي ملعقة أخرى من اللبن الرائب الحلو فوقها.
قطع الخوخ الحلو أو النكتارين إلى قطع ووضع طبقة أخرى من الفاكهة.
نرش بذور الكتان ، ونضع ملعقة أخرى من الجبن الحلو وتزين الجزء العلوي من الخليقة بثلاث قطع من الفاكهة والبذور.

حلوى الجبن والفواكه جاهزة. يمكنك الاستغناء عن أي عنصر واحد.


الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسب. حلوى الجبن والفراولة مع الموز جاهزة أيضًا! الآن أنت تعرف كيفية صنع موس الجبن! الوصفة مع صورة ، أعتقد أنها ساعدتك في تحديد كل شيء 😉 والآن دعونا نلخص ...

حلوى من الجبن مع الفاكهة أو موس الجبن. وصفة قصيرة

1. نقوم بإعداد كتلة الخثارة: نضع الجبن في وعاء ، ونبش الزبدة ، ونضع الكريمة الحامضة أو الكريما ، ونضيف السكر البودرة أو نستخدم الستيفيا ونطحن كل شيء جيدًا بالخلاط حتى يصبح موس الخثارة ناعمًا.
2. نبدأ الآن في تجربة الخيارات: في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المكسرات المقطعة أو العنب البري أو ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى موس الخثارة.
3. لصلصة التوت ، ضعي التوت مع السكر البودرة في قطاعة واخفقي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. للحصول على الجبن الحلو بالفواكه والتوت ، قطع الفراولة إلى نصفين والموز والخوخ في دوائر.
5. للحصول على خدمة جميلة ، نأخذ كوبًا شفافًا ونضع المكونات المحضرة في طبقات: الجبن الحلو / صلصة التوت / الجبن القريش / التوت مع السكر / المكسرات المطحونة ؛ موس الجبن القريش / الموز / الفراولة / بذر الكتان / اللبن الرائب الحلو / الخوخ / بذور الكتان / الجبن القريش / تزيين الجزء العلوي بقطع من الفراولة والخوخ والموز وبذور الكتان.
6. الآن أنت تعرف كيفية صنع موس الجبن مع صلصة التوت وأكثر!

تذكر أن تحضير الحلويات اللذيذة واللذيذة أسهل بكثير مما تعتقد! استمتع بطعامك!

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

ربما يكون هذا هو أبسط ما يمكنك تخيله. سنحتاج إلى الجبن والقليل من القشدة الحامضة والسكر وأي فاكهة الموسم أو حسب ذوقك. وأيضًا خلاط لصنع كريمة اللبن الرائب من الجبن والقشدة الحامضة والسكر. خمس دقائق - والحلوى اللذيذة جاهزة! بالطبع ، يمكنك أن تأكل كل شيء على حدة ، سيكون أيضًا لذيذًا. ولكن نظرًا لأننا نتحدث عن الحلويات ، فإن وجود بعض الوصفات البسيطة في ترسانتك لجميع المناسبات سيكون مفيدًا للغاية. بعد كل شيء ، لا تقدم لضيوفك طبقًا من الجبن وقطع الفاكهة ، ولكن قد تكون حلوى الجبن المنزلية مع الفاكهة نهاية جيدة لأي وليمة. أو وجبة فطور لذيذة تستغرق دقائق للتحضير.

مكونات:
- الجبن من أي محتوى دهني - 250 غرام ؛
- كريمة حامضة سميكة (15٪ على الأقل) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل (حسب الذوق) ؛
- برتقالي - 1 كبير ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- تفاح حلو - 2 قطعة ؛
- التوت البري (أو الكشمش ، التوت) - حفنة ؛
- عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل وجبة؛
- شوكولاتة مبشورة أو مكسرات - لتزيين الحلوى.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

نحول الجبن والقشدة الحامضة إلى خلاط. ليس من الضروري تناول الجبن الأكثر بدانة ، حتى الجبن قليل الدسم سيفي بالغرض ، لكن لا ينبغي أن يكون خشنًا وجافًا. إذا كان الجبن القريش جافًا ، فقد تكون هناك حاجة إلى المزيد من القشدة الحامضة.

صب السكر في الخلاط. هنا ، ركز على ذوقك ، وخذ في الاعتبار أيضًا حموضة الجبن - فكلما زادت حموضة الجبن ، زاد السكر الذي ستحتاج إلى إضافته. بالطبع ، هذا يعتمد أيضًا على الفاكهة المختارة. على سبيل المثال ، يمكنك وضع كمية أقل من السكر والمزيد مع التوت الحامض أو الفراولة.

اخفق كل شيء باستخدام الخلاط في كتلة متجانسة من الاتساق الكريمي. لمنعه من أن يتحول إلى سائل ، أضف أولاً 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة أقل مما هو مذكور في الوصفة (2 ملعقة كبيرة. لتر). إذا كانت كتلة الخثارة سميكة بعد الخفق ، أضيفي الكريمة الحامضة المتبقية ، إذا كانت سائلة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وسوف تتكاثف كريمة الخثارة في البرد.

من خلال الاتساق ، يجب أن تكون قشدة الخثارة متجانسة ، طرية ، جيدة التهوية ، من حيث الكثافة ، مثل الكريمة الحامضة السميكة جدًا. إذا لم يكن الكريم حلوًا جدًا ، لا تضيفي السكر وإلا ستصبح الكريمة سائلة. من الأفضل سكب العسل - ألذ وأكثر صحة.

أثناء تبريد الكريم ، قم بإعداد الفاكهة. قشر الموز والبرتقال. قطع إلى قطع صغيرة. لا يحتاج التفاح إلى التقشير ، فقط قم بتقطيعه إلى قطع.

في الجزء السفلي من كوب أو وعاء ، ضع طبقة من كريمة الخثارة (حوالي نصف الحجم). من الأعلى نضيف الفواكه في أي مجموعة ، نرش التوت البري أو الكشمش والتوت.

يُسكب الحلوى بالعسل ويُرش بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات ويُقدم مُبرد قليلاً. إذا تم تحضير الكريمة لتناول الإفطار ، فيمكنك ببساطة مزجها مع الفاكهة المقطعة وتناولها على الفور.

حلوى اللبن الرائب مع الفواكه.

لقد صنعت حلوى من الجبن مع السكر. في هذا الإصدار ، يمكن أن يأكله جميع الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون أسلوب حياة صحي. إذا كنت تعاني حاليًا من زيادة الوزن ، فمن الأفضل استبدال السكر في الوصفة بالعسل (لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين) والزبيب (المشمش المجفف والتين). يمكن إعطاء هذه الحلوى مع الجيلاتين كوجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال الذين لا يحبون الجبن في شكله النقي. في هذا الشكل ، سيرغبون بالتأكيد في تناوله!

الجيلاتين موجود أيضًا في حلوى الجبن بالفواكه. الآن يتجادل الكثيرون حول ما إذا كان هذا المنتج مفيدًا أم ضارًا. أريد أن أؤكد لكم أن الجيلاتين له العديد من الخصائص الإيجابية. إنه بروتين حيواني نقي يمتصه الجسم تمامًا. الجيلاتين يقوي العظام ، وله تأثير إيجابي على صحة المفاصل. كما يُنصح باستخدام الجيلاتين للأشخاص الذين يعانون من ضعف في تخثر الدم.

الوحيد ولكن - لا يمكن أن يأكل من قبل النباتيين ، لأن الجيلاتين مصنوع من العظام والنسيج الضام للحيوانات. يمكن لمثل هؤلاء الأشخاص استبدال الجيلاتين بأجار أجار ، المستخرج من الطحالب. لا ينصح بعد بتناول الجيلاتين للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي وأمراض الكلى الأخرى.

حلوى اللبن الرائب: المكونات.

• جبن ريفي قليل الدسم - 500 غرام
• القشدة الحامضة ويفضل 15٪ دهن - 250 غرام.
• سكر - 5 ملاعق كبيرة
• حليب يصل إلى 2.5٪ دسم - 200 مل.
• الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة.
• الفواكه والتوت أي - 300 غرام. (لقد تناولت الموز والتفاح ، وهو لذيذ مع الخوخ والمشمش والكمثرى والفراولة والبرتقال ، إلخ.)
• اختياريا - الكاكاو للطبقة الثانية.

وقت الطهي - 20 دقيقة. وساعة واحدة لتثبيتها في الثلاجة.

طبخ الحلوى من الجبن والفواكه.

أولاً ، في وعاء صغير أو قدر صغير (في وعاء يمكن تسخينه) 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين صب 200 مل. حليب. دع الجيلاتين ينتفخ.

في وعاء ، اخلطي الجبن والقشدة الحامضة والسكر.

تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط حتى تحصل على كتلة متجانسة وناعمة.

تقطع الثمار إلى قطع صغيرة.

أثناء تحضير الجبن والفواكه ، انتفخ الجيلاتين وامتص الحليب. ضعه الآن على نار صغيرة وحركه باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. لا تغلي!

عندما يذوب الجيلاتين في الحليب ، أضفه إلى اللبن الرائب النهائي وكتلة القشدة الحامضة واخلطهم جيدًا.

يمكنك ترك الحلوى بيضاء ، أو يمكنك عمل طبقات ملونة. قسمت الخليط إلى قسمين. في الجزء الثاني أضفت 2 ملعقة كبيرة كاكاو. ومختلط. لذلك سيكون للحلوى أيضًا نكهة الشوكولاتة.

الآن بأي شكل من الأشكال تحتاج إلى وضع الحلوى لدينا. يمكنك أن تأخذ أكوابًا أو أكوابًا أو أي طبق خبز. أخذت وعاءًا بلاستيكيًا عاديًا وكوبًا.

إذا كان لديك لونان ، استبدل الأبيض والبني بملعقة فوق الأخرى. ضع الفاكهة فوق كل طبقة. إذا كنت تصنع حلوى بيضاء فقط ، يمكنك إضافة الفواكه على الفور إلى خليط الخثارة ، وتخلطها وتصب في قالب. إذا كانت الثمار مختلفة ، يمكنك أيضًا عمل طبقات. في هذه الخطوة ، تفعل كل شيء كما يخبرك الخيال.

أرسل حلوى الجبن مع الفاكهة إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة لتتجمد.

يمكنك إخراج حلوى اللبن الرائب النهائي مع الجيلاتين من القالب. يحصل عليه بسهولة. يمكنك تحريك الحواف قليلاً بملعقة وقلب الشكل. ستسقط الحلوى على الطبق بسهولة. تُزين بالشوكولاتة المبشورة أو الفاكهة.

الجميع ، طيب شهية!

أنتظر في التعليقات خياراتك لإعداد هذه الحلوى من الجبن.

أيضًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر من الجبن القريش ، يمكنك طهي الطعام اللذيذ