ซากปลาในเตาอบ สูตรอาหารปลาแม่น้ำอบ. ปลาอบในเตาอบภายใต้ "เสื้อคลุม" ผัก

ปลาเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโภชนาการ ประกอบด้วยกรดไขมันวิตามินจำนวนมาก (การมีอยู่ของวิตามินบีคอมเพล็กซ์นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง) และองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ

ลิงค์ด่วนไปยังบทความ:

สูตรเตาอบ

เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์แล้ว ปลามีแคลอรี่น้อยกว่าและในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่าย ขอบคุณ เนื้อหาสูงโปรตีนและชุดเข้มข้น สารอาหารปลาสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดได้ ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของปลาคาร์พจึงดีกว่าเนื้อวัว และปลาไพค์คอนก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่

มีรสชาติที่ดีเยี่ยมปลาจึงมีคุณประโยชน์ ระบบประสาทบุคคล. ไม่จำเป็นต้องพูดว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์จากโภชนาการอาหารและการรักษา

การอบเป็นวิธีการปรุงอาหาร

การอบในเตาอบ– วิธีดั้งเดิมในการเตรียมปลาสำหรับอาหารรัสเซีย เขาเป็นผู้ที่มีข้อได้เปรียบหลายประการ ประการแรก การอบช่วยให้คุณสามารถรักษาสิ่งที่มีค่าทั้งหมดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสมบัติทางโภชนาการปลา. ประการที่สองมันไม่ต้องการ ปริมาณมากน้ำมันซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เตรียมไว้ ประการที่สาม การอบช่วยประหยัดเวลา: ปลาในเตาอบสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วมาก

ขั้นตอนการอบปลามีดังต่อไปนี้: วางปลาที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ยังไม่ทาน้ำมัน จำนวนมากใส่น้ำมันแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160-200 องศา ปลาประเภทต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบ: ปลากะพงขาว, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, แต่เพียงผู้เดียว, ตาหวาน, กองทัพบก, ปลาคาร์พ crucian, ปลาค็อด, notothenia, ปลาคาร์พ, บลูฟิช, เดนเท็กซ์

คุณสามารถอบปลาด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผัก;
• ข้าว;
• เห็ด;
• ชีส;
• น้ำนม;
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส

คุณไม่ควรใช้แครกเกอร์ในการอบปลาทะเล เพื่อจุดประสงค์นี้ควรผสมข้าวสาลีกับ แป้งมันฝรั่ง(ในอัตราส่วน 4:1)

การเลือกอาหารสำหรับการอบปลา

การเลือกเครื่องใช้ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานนั้นจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ เฉพาะจานดินเหนียว เคลือบฟัน หรือเหล็กหล่อสีดำเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบปลา

ถาดอบขนมโลหะและ เครื่องครัวอลูมิเนียมมีส่วนช่วยในการทำลายสารอาหารหลายชนิดที่ประกอบเป็นเนื้อปลาจึงลดลง คุณค่าทางโภชนาการจานปรุง ปลาที่อบในจานดังกล่าวจะสูญเสียรสชาติและมีสีเทาที่ไม่สวย

ขนาดของจานอบก็มีความสำคัญเช่นกัน ควรลึกและพอดีกับขนาดของปลา (หากอบทั้งตัว)

การเลือกปลา

หากคุณซื้อปลาแช่เย็นที่ไม่ได้เจียระไนคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• เกล็ดควรเรียบและเป็นมัน มีเมือกปกคลุมอยู่
• หน้าท้องควรกระชับไม่บวม
• ดวงตาของปลาสดต้องมีความโปร่งใส ยืดหยุ่น และแวววาวเท่านั้น
• กลิ่นของปลาสดไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือเปรี้ยว

เตรียมปลา

1. ปลาจะต้องทำความสะอาดเกล็ด (จากหางถึงหัว) ล้างและควักไส้ออก
2. เมื่อถอดด้านในออก ระวังอย่าให้เกิดความเสียหาย ถุงน้ำดี- ถ้ามันแตก คุณควรล้างปลาทันทีด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก ความขมขื่นจะหายไป
3. จะตัดหัว หาง และครีบออกหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับเจ้าของตัดสินใจ คุณสามารถทิ้งพวกเขาไว้ได้

คุณสามารถอบปลาทั้งตัวหรือบางส่วนก็ได้ เวลาทำอาหารสำหรับปลาที่หั่นเป็นชิ้นลดลงอย่างมาก

ที่จะให้เธอ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง กระเทียม ขิง ผักชี นั่นมาก ตัวเลือกที่ดีส่วนผสมสำหรับถูปลา: ผิวเลมอน, พริกไทยดำป่น, ผักชีและกระเทียมบีบผ่านการกด หากคุณขูดหรือยัดไส้ปลาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็จะอร่อยมาก

สูตรการปรุงปลาคาร์พในเตาอบ

ปลาคาร์พมีเนื้อที่อร่อยมาก มีไขมันปานกลาง และเนื้อชุ่มฉ่ำพร้อมปริมาณมาก เมล็ดเล็ก- ประกอบด้วยวิตามินบี พีพี เอ ซี อี จำนวนมาก และยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสอีกด้วย

ปลาคาร์พอบ

วัตถุดิบ :

• ปลาคาร์พ – 1.5 กก.
• น้ำส้มสายชู – 50 มล.
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม :

1. ทำความสะอาดปลาคาร์พจากเกล็ด คว้านไส้ออก เอาเครื่องในออกแล้วล้างออก น้ำเย็น- ทำการตัดตามขวางแบบตื้นในแต่ละด้าน ถูซากปลาคาร์พด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศทั้งภายในและภายนอก
2. ใส่กระเทียม หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงไปในท้องของปลาคาร์พ แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. เจือจางน้ำผึ้งใน 50 มล น้ำอุ่นและผสมกับน้ำส้มสายชู ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
4. วางซากที่หมักไว้ลงในจานอบทรงลึก แล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งลงไป
5. ปิดเนื้อปลาคาร์พด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและประดับด้วยมะนาวฝาน

สูตรการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบ

ปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ :

• ปลาเทราท์ (ซากน้ำหนัก 700-800 กรัม)
• ส้ม – 1 ชิ้น
• ทาร์รากอน - 4 สาขา
• มันฝรั่งใหม่ – 750 กรัม
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสนั้น :

• แตงกวา – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• สะระแหน่สับ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม :

1. ล้างซากปลาเทราท์ให้ดี น้ำไหลและไส้มัน ถูด้วยพริกไทยและเกลือ หั่นส้มเป็นชิ้น วางชิ้นส้มบนแผ่นฟอยล์ จากนั้นวางซากปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ วางกิ่งทารากอนเข้าไปในท้องปลา โพสต์ ชิ้นส้มด้านบนของปลาเทราท์แล้วห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบพร้อมมันฝรั่งและปลาในกระดาษฟอยล์
3. ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอส ขูดแตงกวา เครื่องขูดละเอียดบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มสะระแหน่สับพริกไทยและเกลือ

สูตรการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูกับชีส

เนื้อนุ่มปลาแซลมอนสีชมพูละลายในปากและเข้ากันได้ดีกับชีสละลายร้อน
วัตถุดิบ :

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• ชีส – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 มล.
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม :

1. หั่นปลาแซลมอนสีชมพูที่ล้างสะอาดและควักไส้ออกเป็นสเต็กหนา 2 ซม. ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
2. วางจานอบตื้นๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ วางสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงไป แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3. เคลือบสเต็กด้วยมายองเนสบางๆ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยให้ทั่วสเต็ก
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมผักหรือข้าวต้มกับข้าว

สูตรการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ

ปลาแซลมอนกับผัก

อร่อยมาก (ไม่ด้อยกว่า. เมนูร้านอาหาร) และอาหารจานด่วนที่ต้องเตรียม ช่วยเหลือพนักงานต้อนรับที่พบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่มีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

วัตถุดิบ :

• ปลาแซลมอน – 1 กก.
• พาร์เมซาน – 160 กรัม
• ถั่วไพน์-60 ก.
• แครอท – 600 กรัม
• มะเขือยาว – 600 กรัม
• พริกไทยป่น – ¼ ช้อนชา
• สด ใบโหระพาสีเขียว– 60 ก.
• รากคื่นฉ่าย – 80 กรัม
• บวบสควอช – 600 กรัม
• โหระพา – 20 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 240 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม :

1. หั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนทอดเนื้อปลาแซลมอนในน้ำมันมะกอกจนเป็นเปลือก


2. ม้วนเนื้อทอดในส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง เนย และพาร์เมซานขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา (เป็นเวลา 15 นาที)
3. เตรียมซอส: น้ำมันมะกอก 100 มล. ใบโหระพา เครื่องเทศ และ ถั่วสนผสมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
4. ผัดผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (เพื่อลิ้มรส)
5. เสิร์ฟชิ้นเนื้อปลาแซลมอนอบกับผักทอดและซอส

สูตรการปรุงปลาหอกคอนในเตาอบ

มาก จานอร่อยมีกลิ่นอันหอมหวานติดตัว การผสมผสานแบบคลาสสิก เห็ดป่าและปลาเนื้อขาว กลิ่นหอมของผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วจะทำให้ทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะ

ปลาไพค์คอนครีมกับเห็ดป่า

วัตถุดิบ :

• หอกคอน (เนื้อ) – 800 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• เห็ดป่า – 500 กรัม
• ครีม (30%) – 200 มล.
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 20 มล.

การตระเตรียม :

1. ตัดหอกคอน ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีเนื้อปลาเท่านั้น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช
3. เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เห็ดป่าสด (ไม่สับละเอียดมาก) เคี่ยวเห็ดและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อปลาที่แบ่งส่วนลงไป เกลือ พริกไทย และโรยด้วยโหระพา
5. วางเห็ดที่ตุ๋นกับหัวหอมไว้บนเนื้อปลาไพค์คอน
6. ปรุงรสครีมด้วยเกลือแล้วเติม ผักชีฝรั่งแห้ง.
7. เทครีมลงในพิมพ์พร้อมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
8. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ควรเก็บปลาแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัวรุนแรงและเน่าเสียเร็ว

เมื่ออบปลาในเตาอบ คุณควรจำไว้ว่าต้องใส่จานอบให้เต็ม มิฉะนั้นของเหลวจากนั้นจะระเหยอย่างรวดเร็วและจานที่ได้จะแห้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้จานอบดูดซับกลิ่นปลา ควรคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือชุบน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูก่อนเริ่มปรุงอาหาร หากต้องการกำจัดกลิ่นออกจากมือ เพียงแค่ถูมือ กากกาแฟหรือเปลือกมะนาว

คุณต้องอบปลาทันทีก่อนเริ่มรับประทานและเสิร์ฟทันทีหลังปรุง เพราะเมื่อเย็นลงก็จะสูญเสียทั้งรสชาติและคุณสมบัติของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ฉันไม่เคยเจอคนที่ไม่ชอบปลาเลย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ดังนั้นทันทีที่ยังไม่สุกก็นำไปต้ม นึ่ง ทอด และอบ

ยิ่งกว่านั้นคุณไม่สามารถนับสูตรได้และไม่สามารถปรุงทุกอย่างได้ เมื่อผมเริ่มเตรียมตัวสำหรับบทความของวันนี้ ผมเผชิญกับความยากลำบากที่มีสูตรอาหารมากมายจนตัดสินใจไม่ได้ด้วยซ้ำว่าจะรวมอะไรไว้ในบทความ และอะไรจะไม่รวม

และถึงแม้ว่าเราจะพูดถึงหัวข้ออย่างที่เรามีอยู่ทุกวันนี้ - ปลาอบ แต่ก็ยังมีเมนูที่คุ้มค่ามากมาย! พวกเขาทุกคนสมควรได้รับสิ่งที่ดีที่สุด ความสนใจอย่างใกล้ชิดเพราะมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและทุกอย่างไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!

ดังนั้นวันนี้ผมขอเสนอพอแล้ว มีให้เลือกมากมายสูตรอาหารและให้คุณเลือกเอง ทุกคนมี รสนิยมที่แตกต่างและความชอบผมจะลองนำมาพิจารณาในเมนูวันนี้ครับ

สูตรนี้สามารถเตรียมจากปลาชนิดใดก็ได้ แต่ฉันแนะนำให้ใช้แซลมอนสีชมพูอยู่ค่ะ มีกระดูกไม่มาก ไม่อ้วนเกินไป และไม่แพงมาก

ในบทความหนึ่งของฉัน ฉันมีบทความที่อร่อยมากกับมะเขือเทศและชีส ซอสครีมเปรี้ยว- มันถูกอบในเตาอบ สูตรนี้ไม่เพียงได้รับการทดสอบโดยฉันเท่านั้น แต่ยังได้รับการทดสอบโดยเพื่อนหลายคนด้วย ปลาแซลมอนสีชมพูมีความนุ่มมีกลิ่นหอมไม่แห้งเลยโดยทั่วไป - อร่อย

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ และถ้าฉันไม่ได้อธิบายสูตรนี้ก่อนหน้านี้ ฉันคงจะรวมมันไว้ในตัวเลือกของวันนี้อย่างแน่นอน แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะพูดซ้ำๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการทำความคุ้นเคยก็สามารถไปตามลิงค์ได้เลย และวันนี้ฉันก็มีไม่น้อย สูตรที่ยอดเยี่ยมกับแซลมอนสีชมพูซึ่งผมยินดีจะแบ่งปัน

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น (สามารถเป็นส้ม - 2 ชิ้น)
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน - 1 - 1.5 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - แห้งหรือสด (2 ก้านหรือ 2 หยิก)

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและเครื่องใน ถอดครีบและหัวออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 - 3 ซม.

หากคุณใช้แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง ให้นำออกจากภาชนะล่วงหน้า ตู้แช่แข็งและให้โอกาสละลาย อุณหภูมิห้อง.

2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมด ฉันระบุเครื่องเทศที่ฉันใช้เอง แต่โดยทั่วไป คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณใช้เป็นประจำได้ ฉันใช้ชุดนี้โดยเฉพาะเพราะผักชีและกระวานจะเน้นข้อดีทั้งหมดของปลาและทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ลูกจันทน์เทศ- จะให้ความรื่นรมย์ รสถั่วและโรสแมรี่ - กลิ่นเลมอนอ่อน ๆ

3. วางปลาลงในชามแล้วโรยทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด คุณยังสามารถใช้พริกไทยป่นธรรมดาอยู่แล้วก็ได้ แต่ถ้าคุณบดมันก็จะมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้!

ถูเกลือและพริกไทยเข้ากับผิวหนังและด้านในของปลา ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บจากบาดแผลมีคมจากกระดูก

4. จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและถูให้เข้ากับเนื้อปลาด้วย ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยหมักไว้

5. ฉันมักจะทำสูตรนี้โดยใช้ส้ม แต่วันนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนสูตรและปรุงด้วยส้มเขียวหวาน ฉันยังสนใจว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันชอบที่จะทดลอง!

6.เมื่อหมักปลาของเราแล้วจะต้องใส่จานอบ ฉันมีขนาดเล็ก แม่พิมพ์แก้วมีฝาปิดก็จะมีประโยชน์ หากแม่พิมพ์ไม่มีฝาปิด ให้เตรียมฟอยล์แล้วปิดแม่พิมพ์ไว้

7. หลังจากวางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูไว้แน่นแล้ว ให้หั่นส้มเขียวหวาน 2 ชิ้นลงครึ่งหนึ่ง พักไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วบีบน้ำจากสามชิ้นลงบนตัวปลาโดยตรง ฉันทำมันด้วยมือของฉัน มันใช้เวลานานในการคั้นน้ำผลไม้ แล้วก็ต้องล้างมันด้วย แต่ที่นี่ทุกอย่างรวดเร็ว

8. นี่เป็นส่วนที่ 2 ของน้ำดองของเรา ปล่อยให้แซลมอนสีชมพูยืนต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบไว้ เราจะต้องมีอุณหภูมิ 210 องศา

9. หลังจากเวลานี้ให้ปิดฝาแม่พิมพ์หรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยกดให้แน่นกับผนัง วางในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที

10. หั่นส้มเขียวหวานที่เหลือและอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น

11. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำแม่พิมพ์ออกมา เมื่อเปิดฝาออกเราจะเห็นว่าปลาแซลมอนสีชมพูเปลี่ยนเป็นสีขาวดูน่ารับประทานและ กลิ่นหอมอร่อย- เพิ่มรสชาติและวางส้มเขียวหวานชิ้นไว้บนตัวปลา

12. นำกระทะไปอบต่ออีก 10 นาที อบโดยปิดฝาด้วย

13. นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วพักไว้ 10 นาที ในระหว่างนี้ กระบวนการปรุงอาหารจะยังคงดำเนินต่อไป เราจะเห็นว่ามีน้ำคั้นออกมาจากตัวปลาและส้มเขียวหวานด้วย เราจะรดน้ำปลาแซลมอนสีชมพูด้วย วิธีนี้จะไม่แห้ง

14. เสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงหรือสลัด โดยเทลงบนน้ำผลไม้ คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน 2-3 ชิ้นได้หากต้องการ

15. กินอย่างมีความสุข!

เนื้อปลามีความนุ่ม ไม่แห้ง และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

โดยวิธีการฉันจะแบ่งปันความลับ หากไม่มีเวลาพิเศษสำหรับน้ำดอง ให้ปรุงด้วยวิธีเดียวกัน แต่อย่ารอนานเกินไป ซึ่งค่อนข้างยอมรับได้ จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารก็จะลดลงครึ่งหนึ่ง

ขณะนี้มีเหตุการณ์เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและผู้คนจำนวนมากก็ยึดติดกับมัน ฉันเขียนไปแล้ว แต่ไม่มีอาหารปลาอยู่ที่นั่น แม้ว่าบางวันจะอนุญาตให้ปลาได้ก็ตาม ดังนั้นสูตรนี้มีไว้สำหรับโอกาสนี้เท่านั้น ไม่มีชีส ไม่มีครีมเปรี้ยว ไม่มีมายองเนส

นี่คือสูตรสำหรับทุกโอกาส - ปรุงในวันธรรมดาหรือวันหยุดก็ได้ อย่าลืมปรุงปลานี้และมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ปลาไพค์คอนยัดไส้เห็ดพอร์ชินีและอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

เมื่อฉันซื้อปลาหอกสดได้ ฉันไม่คิดมาก แค่ถูมันด้วยเกลือ เครื่องเทศ เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที แต่ในขณะที่เตรียมบทความนี้ ฉันตัดสินใจยัดไส้เห็ดลงไป

ปลาไพค์คอนมีเนื้อสีขาว อร่อย ไม่เหนียวเหนอะหนะ จึงเข้ากันได้ดีกับเห็ด นอกจากนี้ยังมีกระดูกเล็ก ๆ อยู่บ้างและสามารถยัดไส้ได้ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถนำปลาชนิดอื่นได้

เราจะต้อง:

• ปลาไพค์คอน – 1 ชิ้น (1 กก.)
• เห็ด – 250 – 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก— 150 กรัม
• โรสแมรี่ - 2 ก้าน
• โหระพา - 3 - 4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ปลาของฉันสด เลยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ซึ่งดีมาก เราทำความสะอาดเครื่องในและเกล็ด ฉันตัดสินใจอบมันโดยเอาหัวไว้เพื่อให้มันดูสวยงามบนจาน ฉันก็เลยเอาเหงือกและตาออก แล้วล้างซากทั้งหมดให้สะอาด

ต้องเอาเหงือกออกเมื่อสุกแล้วจะทำให้จานมีรสขม และถ้าคุณปรุงซุปปลาจากหัวน้ำซุปจะไม่เพียง แต่มีรสขมเท่านั้น แต่ยังขุ่นอีกด้วย

2. เนื้อปลาไพค์คอนมีความนุ่มและอร่อยมาก ฉันใช้เห็ดป่า เห็ดขาวแช่แข็ง ดังนั้นเราจึงไม่บดบังรสชาติและกลิ่นด้วยเครื่องเทศมากเกินไป เราจะใช้แต่โรสแมรี่ก็จะให้ มะนาวแสงรสและโหระพาให้กลิ่นหอมสดชื่น ด้วยเหตุผลเดียวกัน เราจะไม่ใช้พริกไทย

3. ถูซากด้วยเกลือแล้วโรยด้วยโหระพา หากคุณไม่มีกิ่งไธม์สด คุณสามารถใช้ไธม์แห้งได้ ในปัจจุบันนี้หาซื้อได้ไม่ยาก

4. เทน้ำมะนาวลงบนซากทั้งภายนอกและภายใน ปล่อยให้นั่งแช่ประมาณ 10-15 นาที

5. ระหว่างนี้มาเริ่มเติมกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเตรียมเห็ดและพริกหยวก เนื่องจากไม่ใช่ฤดูกาลของทั้งสองอย่าง ฉันจึงจะใช้แบบแช่แข็งแทน อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าฉันมีเห็ดพอร์ชินี แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มี คุณสามารถเตรียมไส้ด้วยแชมปิญอง

สับทั้งเห็ดและพริกแล้ว

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป

เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย ให้ใส่เห็ดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พริกหยวกลงไปทอดต่ออีก 5 นาที

คุณสามารถละเว้นพริกไทยในสูตรได้ นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันพบ ฉันเคยเห็นคำอธิบายข้อหนึ่งว่าสามารถเตรียมไส้จากเห็ดและพริกหยวกได้ ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์จะเข้ากันไม่ได้ แต่ฉันลองแล้ว มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างดี! ตั้งแต่นั้นมาบางครั้งฉันก็เตรียมไส้นี้ ดังนั้นวันนี้ฉันจึงตัดสินใจใช้มัน

ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเติมพริกไทยหรือไม่

7. ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย

8. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วปูด้วยกระดาษฟอยล์ ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันเช่นกัน วางปลาไว้แล้วใส่ไส้เข้าไปแทงท้องด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา

อย่าเติมไส้เยอะ ควรมีที่ว่างสำหรับทั้งปลาและไส้เพื่อเพิ่มปริมาณระหว่างปรุง

ไส้จะเหลืออยู่บางส่วนเราจะนำไปใช้เสิร์ฟ

9. วางโรสแมรี่สองก้านและไธม์สองหรือสามก้านไว้บนซากที่ยัดไส้ ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

10. ในขณะเดียวกัน ให้มันฝรั่งปรุงเป็นกับข้าว และยังใส่ที่เหลืออีกด้วย ไส้เห็ด- เวลาทำอาหารทั้งหมด เห็ดสดควรใช้เวลาอย่างน้อย 20 - 25 นาที แต่เราทอดเพียง 10 นาทีเท่านั้น ดังนั้นเราจึงนำเห็ดมาเตรียมไว้

11. ขูดชีส หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เอาแผ่นอบที่มีปลาออก เปิดฟอยล์ นำก้านไทม์และโรสแมรี่ออก แล้วโรยชีสด้านบน

ไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไป ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา แล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที เพื่อให้ปลาเคลือบสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง.

12. วางหอกคอนไว้ จานใหญ่โดยการถอดไม้จิ้มฟันออก โรยด้วยสมุนไพรสด วางบนจานจากด้านหลัง มันฝรั่งต้ม,จากด้านท้องไส้เห็ดที่เหลือ. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมสด

13. เสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน แต่ต้องระมัดระวังในการเอากระดูกทั้งหมดออก

ที่นี่คุณจะได้รับทั้งปลาอบและเครื่องเคียง สะดวกมาก อิ่มและอร่อย!

ปลาอบกับมันฝรั่งและผัก

ปลาอบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานหลักซึ่งมักปรุงในบ้านหลายหลัง รูปแบบการทำอาหารจะเหมือนกันทุกที่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือนอกเหนือจากมันฝรั่งแล้ว ผักบางชนิดยังถูกเพิ่มในบางแห่งและบางชนิดในที่อื่นๆ ไส้อาจแตกต่างกันไปในบางสถานที่ชั้นบนสุดจะโรยด้วยชีสในครีมเปรี้ยวหรือ ซอสครีมและที่ไหนสักแห่งก็มีซอส

และวันนี้ฉันเสนอทางเลือกนี้และคุณสามารถนำไปใช้หรือเปลี่ยนผักเป็นอย่างอื่นก็ได้ แต่เนื่องจากในสูตรมีมันฝรั่ง ฉันจึงแนะนำให้ทิ้งมันไว้

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา – 1 กก
• มันฝรั่ง - 1 กก
• มะเขือเทศ - 2 - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว)
• ชีส - 150 - 200 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช- สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อปลา เป็นชิ้นเล็ก ๆ- คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือซื้อมาเป็นมื้อเย็น วางเนื้อในชาม ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และผสม พักสักครู่เพื่อให้เกลือและพริกไทยซึมเข้าสู่เนื้อ

2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื่องจากปลาจะอบได้ค่อนข้างเร็วจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่มันฝรั่งจะต้องมีเวลาในการเตรียมด้วยดังนั้นคุณจึงต้องหั่นให้บางที่สุด

3. วางมันฝรั่งลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และผสม

4. หั่นมะเขือเทศออกเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง

5. ทาจานอบด้วยเนย คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้

6. วางมันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของกระทะ

7. จากนั้นจัดวางปลาทั้งหมดกระจายให้ทั่วถึงและเรียบร้อย

8. ชั้นถัดไปของเราคือมะเขือเทศ เราวางพวกมันทับซ้อนกันเล็กน้อยโดยวางชิ้นไว้บนกัน มะเขือเทศควรเค็มเล็กน้อย

9. วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นถัดไปซึ่งจะทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กำหนดความหนาของชั้นด้วยตัวเอง

มายองเนสชั้นหนากว่าจะมีแคลอรี่มากกว่าครีมเปรี้ยวชั้นบางกว่า นี่คือเกณฑ์หลักที่คุณสามารถกำหนดความหนาที่ต้องการได้

10. โรยชีสขูดด้านบน

11. เปิดเตาอบที่ 210 องศา ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเพิ่มอุณหภูมิในการอบและป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ และนำเข้าเตาอบประมาณ 25 - 30 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถหยิบชิ้นส่วนจากขอบแล้วลองดู หากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่และยังไม่พร้อมต้องนำกระทะกลับเข้าเตาอบโดยไม่ลืมปิดด้วยกระดาษฟอยล์

12. หลังจากครบเวลาที่กำหนด นำกระทะออกมา นำฟอยล์ออก ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา แล้วนำกลับเข้าเตาอบอีกครั้ง เราต้องการให้ชีสหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม อาจใช้เวลาประมาณ 10 -15 นาที

13. เมื่อพร้อม นำกระทะที่มีปลาและผักอบออก หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟเพื่อรักษาชั้นทั้งหมดไว้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรได้

14. กินอย่างมีความสุข!

โดยใช้หลักการเดียวกัน คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ด้วยแครอท ซูกินี หัวหอม และพริกหยวก

พอลลอคกับมันฝรั่งและซอสเบชาเมล

สูตรนี้ง่ายมาก สิ่งที่น่าสนใจคือคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพื่อเตรียมมัน ปลาราคาแพงแนะนำให้เตรียมโดยใช้เนื้อพอลล็อค ปลามีราคาไม่แพงและใช้ได้กับทุกคน

โปรดทราบว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า แต่มีเพียงมันฝรั่งและปลาเท่านั้น นี่คือสิ่งที่ฉันพูดถึง: รูปแบบเหมือนกันองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ต่างกัน ซอสเบชาเมลเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในหม้อปรุงอาหารประเภทต่างๆ

ในความคิดของฉัน นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทุกวัน หากคุณไม่เคยปรุงปลาด้วยวิธีนี้มาก่อน อย่าลืมลองชิม แล้วคุณจะชอบมัน!

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับวิดีโอนี้ พ่อครัวน่าจะเป็นมืออาชีพที่ดีและขูดมันฝรั่งด้วยมือ เครื่องขูดดังกล่าวเป็นอันตรายมากคุณสามารถได้รับบาดเจ็บได้ง่ายมาก และมาพร้อมกับที่วางพิเศษสำหรับเก็บผัก ดังนั้นโปรดใช้มัน

เนื้อปลาคอดอบในเตาอบพร้อมผักและถั่ว

สูตรอาหารเลิศรสที่ฉันพบในสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารเรื่องหนึ่งเมื่อปีที่แล้วเท่านั้น ฉันได้ลองแล้วและทุกคนที่ได้กินก็รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง นี่คือจานที่ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ รูปร่างและแน่นอนว่ารสชาติอันเหลือเชื่อ

และเราจะปรุงจากปลาค็อด - ราชินี ทะเลทางเหนือ- คอดประกอบด้วยอย่างง่ายๆ จำนวนมาก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามินอีกทั้งยังมีคุณค่าอีกด้วย โปรตีนในอาหาร- คุณจะไม่มีวันดีขึ้นจากปลาชนิดนี้ ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด

เราจะต้อง:

• เนื้อปลาคอดมีหนัง – 800 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3 – 4 ชิ้น
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ช่อ
• สะระแหน่ - 3 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีส่ง:

• ผักชีฝรั่ง – 15 – 20 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - ศิลปะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง
• มะนาว

การตระเตรียม:

1. ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศทั้งหมด วางบนกระดาษชำระและสะเด็ดน้ำ จากนั้นซับให้แห้ง

2. สับผักให้ละเอียดที่สุด ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด

3. หั่นมะเขือเทศและแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. บดถั่ว

5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแล้วเติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผสม.

6. ทาน้ำมันในจานอบแล้ววางเนื้อปลาค็อดลงไปโดยคว่ำด้านหนังลง หล่อลื่นเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน

ปลาไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะแตงจะให้รสชาติที่จำเป็น

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางจานอบที่มีปลาอยู่ข้างในแล้วอบประมาณ 25 นาที

8. วางปลาที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยแตงทั้งตัว แครนเบอร์รี่ และก้านสมุนไพร หั่นมะนาวเป็นวงบางๆ แล้ววางด้านบน

เมื่อคุณรับประทานอาหาร คุณสามารถราดน้ำปลาได้โดยคั้นจากมะนาว ปลาคอดมีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้นมะนาวจึงไม่ทำให้ปลาคอดเสียหาย

กินและเพลิดเพลินกับอาหารจานที่เตรียมง่ายแต่อร่อย อย่างที่คุณเห็นการนำเสนอและรูปลักษณ์ของจานนั้นเกินคำบรรยายดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดใดก็ได้!

ปลาอบกับกุ้งและอะโวคาโดในครีม

คุณสามารถใช้เนื้อปลาชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ และเราจะสานต่อธีมของปลาค็อด และเราจะทำอาหารจากมัน นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ค่อนข้างมาก และเกี่ยวกับประโยชน์ของสิ่งนี้ ปลาภาคเหนือฉันได้เขียนไปแล้วในสูตรที่แล้ว

เราจะต้อง:

• สเต็กปลาคอด – 4 ชิ้น ชิ้นละ 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีม 33% – 150 มล
• ใบโหระพา - 3 ก้าน (สามารถตากแห้งได้)
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มะรุม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยเพราะเป็นการดีกว่าที่จะบดพริกไทยด้วยตัวเองดังนั้นปลาของเราจะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

2. เตรียมจานอบทาน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป

3. ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษ ชิ้นบาง ๆและวางไว้บนเนื้อปลา

4. นำใบออกจากกิ่งโหระพาแล้วโรยบนตัวปลาและอะโวคาโด วางกุ้งปอกเปลือกไว้ด้านบน เทครีมแล้วโรยด้วยชีสขูด

5. ระหว่างนี้ความงามของเราแช่อยู่ในน้ำผลไม้เปิดเตาอบเราต้องการอุณหภูมิ 220 องศา

6. วางกระทะในเตาอบแล้วอบจนสุกประมาณ 25 - 30 นาที

7. ในขณะที่ปลาค็อดกำลังอบ ให้เตรียมซอสมะนาว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะรุมลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำบดใหม่อีกครั้ง ผสมจนเนียน

8. เตรียมเครื่องเคียง เช่น ต้มมันฝรั่ง

9. พร้อมโคดตักใส่จาน โรยหน้าด้วยซอสมะนาว

จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว! กินและสนุก!

ปลาในซีอิ๊วกับน้ำผึ้งและขิง

เนื้อปลาเทราต์ทะเลติดหนังเหมาะกับสูตรนี้ที่สุด ตัวเลือกนี้ไม่ถูกอย่างแน่นอน แต่ก็คุ้มค่า จานนี้อร่อยมากจนถ้าคุณเตรียมเมื่อแขกมาถึงทุกคนจะอ้าปากค้าง นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์เนื้อกับผิวหนัง – 1 กก
• ซอสถั่วเหลือง— 150 มล
• น้ำผึ้งเหลว – 150 มล
• รากขิง - 3 ซม
• กระเทียม - 3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. เนื่องจากปลาของเราจะหมักไว้ก็ให้เตรียมไว้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมและรากขิง ตะแกรงทั้งสองบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง

2. เนื้อปลาเทราท์สามารถหั่นเป็นบางส่วนหรือจะปล่อยไว้ทั้งตัวก็ได้ตามที่คุณต้องการโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ

3. วางเนื้อในชามแล้วเทน้ำดอง ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้ราดน้ำดองลงบนตัวปลาสองครั้ง หรือเพียงแค่พลิกเนื้อปลาไปอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ทุกอย่างหมักอย่างเท่าเทียมกัน

4. เปิดเตาอบที่ 140 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเนื้อไว้ หากหั่นเป็นชิ้นๆ เวลาในการอบจะอยู่ที่ 10 นาที และหากเป็นทั้งชิ้นก็จะใช้เวลาอบ 15 นาที

5. เนื้อปลาสำเร็จรูปวางบนจานเสิร์ฟหรือจานขนาดใหญ่ ตกแต่ง แตงกวาสดและมะเขือเทศรวมทั้งสมุนไพรสด

ง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก! สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หยิบมันขึ้นมาทำอาหาร!

คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดลงในซีอิ๊วแทนขิงและกระเทียมได้ และมันจะสมบูรณ์แบบ เรื่องใหม่ด้วยรสชาติใหม่

และแน่นอนว่าฉันอยากจะทราบว่าปลาเทราท์ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน แต่มีราคาแพงมาก ฉันลองทำอาหารด้วยวิธีนี้โดยใช้เนื้อปลาชนิดอื่น และมันก็อร่อยไม่แพ้กัน ให้คุณได้ลองชิมด้วยรับรองว่าอร่อยแน่นอน!

ปลาเทราท์ยัดไส้ผัก เห็ด และเบคอน

เพื่อนคนหนึ่งของฉัน เมื่อเขาปรุงปลาแห้งนิดหน่อย ให้วางด้วยเบคอนเป็นชั้นๆ ทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น และเทคนิคนี้เหมาะกับปลาอย่างภูเขามาก ปลาเทราท์แม่น้ำ- ถ้าเรามีสเต็ก เราก็ใช้เบคอนเป็นแผ่นก็ได้ แต่วันนี้เรามี ปลาทั้งตัวเราก็เลยยัดมันลงไปแล้วเติมน้ำมันหมูลงในเนื้อสับ

ฉันมีสูตรอบในเตาอบอยู่แล้ว 2 สูตร คุณสามารถดูได้โดยคลิกที่สูตร

วันนี้มีสูตรอร่อยใหม่

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์แม่น้ำ – 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ใหญ่
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 150 กรัม
• น้ำมันหมู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและเกล็ด ถอดเหงือกออก ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทยทั้งด้านนอกและด้านใน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเนื้อเค็ม

2.เตรียมไส้ หั่นเบคอนและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดสดหรือเห็ดดองก็ได้

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ควรใช้พริกไทยป่นสด

5. เติมไส้ให้เต็มท้องแล้วใช้ไม้จิ้มฟันปักหมุดเข้าด้วยกัน โรยปลาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางในกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วย ห่อและโอนไปยังจานอบ

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้ววางแม่พิมพ์ลงไป และอบประมาณ 30 นาที

หากต้องการ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสามารถเอาปลาเทราท์ออกแล้วโรยด้วยชีสได้ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้ และปล่อยให้ชีสอบจนเป็นสีเหลืองทอง

7. เสิร์ฟปลาบนจานขนาดใหญ่ โรยด้วยถั่วและสมุนไพรสด หากคุณไม่ได้ใช้ชีสในสูตร

ในทำนองเดียวกันปลาสามารถยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในขี้เถ้าบนไฟ นี้จะอร่อย! โดยเฉพาะถ้าคุณจับมันเอง จดสูตรไว้ซึ่งจะมีประโยชน์ทั้งที่บ้าน ในประเทศ และในธรรมชาติ

ปลาแซลมอนในเตาอบกับถั่ว

อีกสูตรที่น่าสนใจที่สมควรได้รับความสนใจจากเรา แน่นอนว่ามันไม่ง่ายเลยและต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควรในการจัดเตรียม แต่มันก็คุ้มค่า! ใช้คำพูดของฉันมัน!

เราต้องการ (สำหรับ 1 - 2 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาแซลมอน – 250 กรัม
• ถั่ว - 150 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง
• แครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โรสแมรี่แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จำนวนส่วนที่คุณมี จำนวนเสิร์ฟที่คุณจะได้รับ

2. บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับมัสตาร์ด ถูส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อปลาแซลมอน พักไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำดองทำให้เนื้อปลาอิ่ม

3. จากนั้นโรยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยตามชอบ ควรใช้พริกไทยบดสดจะดีกว่า

4. วางเนื้อในชาม ปิดฝา แล้วแช่เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง

5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเนื้อประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วโรยด้วยโรสแมรี่สับแห้ง

6. วางถั่วไว้ล่วงหน้า น้ำเย็นและแช่ไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างถั่วใต้น้ำไหล เทลงในน้ำเย็นอีกครั้งแล้วต้มจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำที่เหลือโดยใส่ถั่วลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด

7. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

8. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ

9. ผสมผักกาดหอม เบคอน ถั่ว และใส่แครอทปรุงสุกแบบเกาหลี ไม่อาจเพิ่มเข้าไปได้ สูตรดั้งเดิมซึ่งฉันเคยพบในนิตยสารฉบับหนึ่งไม่มีให้ ฉันเองก็เริ่มเติมเข้าไปเพื่อสร้างความสดใสให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ตกแต่ง นอกจากนี้สีของแครอทยังเข้ากันได้ดีกับสีของปลาแซลมอนอีกด้วย

10. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรกให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

11. วางเครื่องเคียงลงบนจานแล้ววางด้านบน สเต็กปลาแซลมอน- โรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงา

12. จานที่สวยงาม นุ่มนวล และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถกินและเพลิดเพลินได้!

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ ต้องใช้เวลาในการใส่เนื้อลงในน้ำดองและปรุงถั่ว แต่ถ้าคุณทำสิ่งนี้ล่วงหน้าการเตรียมตัวเองจะใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะเอาใจทุกคนด้วยอาหารจานอร่อย

ปลาอบยัดไส้โจ๊กบัควีท

• ปลา - 1 ชิ้น
• โจ๊กบัควีท - 1 ถ้วย
• เนย- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ -2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกล็ดขนมปัง- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เตรียมสูตรนี้โดยใช้ปลาตัวเล็กสะดวกมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำปลาคาร์พ crucian ปลาชีส หรือปลาหอกตัวเล็กมาก็ได้ คุณยังสามารถปรุงด้วยปลาแมคเคอเรลได้

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาโปรดของหลาย ๆ คน และเหมาะที่จะยัดไส้เนื่องจากมีกระดูกน้อย ฉันมีบทความที่น่าสนใจในหัวข้อนี้อยู่แล้วจึงนำเสนอ ดังนั้นถ้าคุณต้องการคุณสามารถซื้อปลาแมคเคอเรลและปรุงตามสูตรที่แนะนำข้อใดข้อหนึ่งได้ หรือจะยัดไส้ด้วยโจ๊กบัควีทก็ได้...

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและเครื่องใน หากคุณทิ้งศีรษะไว้คุณจะต้องเอาเหงือกออกและไม่ว่าในกรณีใดให้ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วถูด้วยเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน

2. ต้ม โจ๊กบัควีทจนกว่าจะพร้อม ต้มไข่ 1 ฟองแล้วหั่นเป็นก้อน

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

4. ผสมโจ๊ก หัวหอม และไข่สับให้เข้ากัน ไข่ดิบเพื่อผูกมัดมวลทั้งหมด ยัดไส้ปลาด้วยโจ๊ก

5. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กหล่นออกมา คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันสับส่วนท้องออกได้

6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป อบประมาณ 25-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา รดน้ำด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาเป็นระยะ

7. เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทร่วนพร้อมไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นกับข้าวได้

นี่คือสิ่งที่เรามีในวันนี้ ฉันพยายามเลือกสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อย- ฉันหวังว่าคุณจะขอบคุณพวกเขาจริงๆ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาสมควรได้รับความสนใจจากผู้ที่รักการทำอาหารจริงๆ

เตรียมปลาอบอร่อยๆ และทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

และถ้าคุณหามันไม่เจอ สูตรที่ถูกต้องในการเลือกนี้ ฉันขอแนะนำให้ดูตัวเลือกอื่นๆ ซึ่งเป็นรายการที่ฉันเสนอด้านล่าง

หากคุณชอบสูตรอาหาร แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ให้คะแนนและกดไลค์ และเขียนความคิดเห็นด้วยฉันยินดีที่จะเห็นพวกเขาเสมอ

น่าทาน!

ปลาอบในเตาอบ - หลักการทั่วไป

อาหารประเภทปลามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและ โภชนาการบำบัดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์หลายชนิด และมีสารอาหารที่จำเป็น กรดไขมันซึ่งมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะกลุ่มบีและธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้เนื้อปลายังย่อยง่ายและมีประโยชน์มากอีกด้วย คุณภาพรสชาติและมีผลดีต่อระบบประสาทด้วยวิตามินบีรวม

ปลาอบในเตาอบไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น อาหารจานแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นอกจากนี้ปลายังปรุงได้เร็วพอซึ่งช่วยประหยัดเวลาซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ ในแง่ของปริมาณโปรตีนและสารอาหาร ชาวทะเลและแม่น้ำสามารถแข่งขันกันได้อย่างง่ายดาย พันธุ์ที่ดีที่สุดเนื้อ. ตัวอย่างเช่น หอกคอน คุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าไก่ และปลาคาร์พเหนือกว่าเนื้อวัว

ขั้นตอนการอบปลาในเตาอบมีดังนี้: วางปลาหรือส่วนประกอบต่างๆ ลงในจานที่ทาน้ำมัน จำนวนเล็กน้อยไขมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 230-280 องศา ปลาประเภทต่าง ๆ เช่นเดนเท็กซ์, ปลาคาร์พ crucian, ปลาค็อด, โนโทธีเนีย, ฮาลิบัต, เกรนาเดียร์, บลูฟิช, เมอร์โรว์, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาโซล, บัตเตอร์ฟิช (บัตเตอร์ฟิช), ปลากะพงขาว, ปลาแมคเคอเรล

คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ด้วยผัก โดยเฉพาะมันฝรั่ง ข้าว ชีส นม เห็ด ในกระดาษฟอยล์โดยใช้เครื่องปรุงรส มายองเนส ครีมเปรี้ยว แป้ง ฯลฯ ไม่แนะนำให้อบปลาทะเลในเกล็ดขนมปัง แต่ควรใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แป้งสาลีผสมกับมันฝรั่งในอัตราส่วน 4:1

ปลาในเตาอบ - เตรียมอาหาร

ในการทำอาหารจานปลาให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารหลายข้อ คุณภาพของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับโดยตรง ทางเลือกที่เหมาะสมจานและ อุปกรณ์ครัว- ควรจำไว้ว่าคุณสามารถอบปลาในเตาอบได้เฉพาะในจานดินเหนียว เหล็กหล่อสีดำ หรือเคลือบฟันเท่านั้น

โลหะอื่นๆ, กระทะอลูมิเนียมไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากในระหว่างการอบพวกมันจะทำให้ปลามีสีเทาทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงอย่างมากและจะนำไปสู่การทำลายสารที่มีประโยชน์มากมายในนั้น ควรเลือกถาดอบขนาดเล็ก

ปลาในเตาอบ--การเตรียมอาหาร

หากคุณซื้อปลาดิบแช่เย็นทั้งตัวในร้านควรคำนึงถึงบางจุด ประการแรกปลาจะต้องสด: ด้วยเกล็ดมันวาวเรียบมีเมือกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอหน้าท้องไม่ควรบวมดวงตาของปลาสดมีความโปร่งใสมันวาวและยืดหยุ่น ประการที่สอง คุณต้องดมผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ: กลิ่นไม่ควรมีรสเปรี้ยวและไม่ควรมีเฉดสีแปลกปลอมอื่นนอกจากคาว

คุณก็เลยซื้อปลา เมื่อกลับถึงบ้าน ให้ทำความสะอาดเกล็ด (ถ้ามี) ตั้งแต่หางจรดหัว บ้วนปาก และลำไส้ ควรถอดอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวัง เมื่อถอดถุงน้ำดีออกระวังอย่าให้เกิดความเสียหาย ถ้าแตกก็ไม่เป็นไร ก็เพียงพอแล้วที่จะล้างปลาให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่ไหลตลอดเวลาและความขมทั้งหมดจะออกมา จะตัดหาง หัว ครีบ หรือไม่ก็เป็นเรื่องส่วนตัวของทุกคน

จากนั้นล้างปลาโดยเฉพาะจากด้านใน เคลือบด้วยเกลือแล้วทำตามสูตรเฉพาะ โดยวิธีการที่คุณสามารถอบปลาทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งในกรณีนี้เวลาในการเตรียมอาหารจะลดลงอย่างมาก

สูตรที่ 1: ปลาอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ฟอยล์เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของมนุษยชาติ โดยช่วยปกป้องวัตถุดิบอาหาร เช่น จาน แต่ไม่มี ด้านลบ- ฟอยล์ไม่ออกซิไดซ์ มีขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา และถนอมอาหาร สารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ให้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ จานปลาโดยไม่มีการแทรกแซงเพิ่มเติม สำหรับ สูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ: แซลมอนสีชมพู 1 ผล มะนาว 1 ผล หัวโต หัวหอม, แครอท - หนึ่งอัน, 50 กรัม ท่อระบายน้ำ เนยสมุนไพรที่คุณเลือกสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดและล้างปลา ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด (ควรเป็นแบบหยาบ) หั่นมะนาว เช่นเดียวกับหัวหอม ให้เป็นชิ้นครึ่งวงแหวน

3. ควรเคลือบปลาด้วยเกลือและพริกไทยทั้งด้านนอกและด้านในใส่ผักทอดใส่มะนาว 2-3 ชิ้นและเนยสับ

4. หากมีผักเหลืออยู่ให้วางบนแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้และควรวางปลายัดไส้และมะนาวสองสามชิ้น (ด้านบนของปลา) ไว้ด้านบน ห่อจานในอนาคตด้วยกระดาษฟอยล์ปิดผนึกขอบอย่างดี (หากแผ่นเดียวไม่พอให้เอาอีกแผ่น) วางบนถาดอบแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง วางลงในจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่และโรยหน้าด้วยสมุนไพร อาหารสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้

สูตรที่ 2: ปลาและมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้เราใช้เนื้อปลาซึ่งเราอบกับมันฝรั่งอย่างอ่อนโยน ซอสนม- อร่อยและมากครับ จานเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัว- ตามหลักการของสูตรสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นผักอื่น ๆ (เช่นกะหล่ำดอก) หรืออบปลาแยกกันได้

วัตถุดิบ: เนื้อปลาไขมันปานกลาง - 800 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, ครีมเปรี้ยวไขมัน 10 เปอร์เซ็นต์ - 250 กรัม, นม 300 มล., ชีสขูด - 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เบี้ยประกันภัย, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง แต่ควรปรุงไม่สุกเล็กน้อยและเย็น ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ น้ำมันจากนั้นใส่แป้งลงในกระทะพร้อมหัวหอมผสมทุกอย่างแล้วพักบนเตาอีกสองสามนาที

2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงในหัวหอมด้วยแป้ง (ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) แล้วเคี่ยวกวนต่ออีก 2 นาที จากนั้นเทนมลงไปคนให้เข้ากันและต้มอีกครั้งสักสองสามนาที เกลือและพริกไทยซอสที่ได้

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพลาสติก ทาน้ำมันบนถาดอบ วางด้านล่างด้วยมันฝรั่ง และวางชิ้นปลาไว้ด้านบน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนมันฝรั่งและปลาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 220 องศา) อบประมาณ 40 นาที ไม่มีฝาปิด ก่อนปรุงอาหารสิบนาทีโรยจานด้วยชีสขูด

ปลาที่เสร็จแล้วจะถูกปกคลุมไปด้วยความสวยงาม เปลือกที่น่ารับประทานและด้านในแช่ซอสนม น่าทาน!

สูตรที่ 3: ปลากับผักในเตาอบ

ปลา - มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ผักก็มีคุณค่าเช่นกัน พวกเขาเสริมและปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ: ปลาทะเล- 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว- 1, 2 แครอท, 2 หัวหอม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ ( วางมะเขือเทศ), เห็ด, เครื่องเทศที่คุณเลือก (สำหรับปลา), มายองเนส, มะนาวครึ่งลูก, ชีสแปรรูป- 2, ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี แครอท หัวหอม และพริก ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้ใส่มะเขือเทศบิดหรือพริกแกงลงไป

2. หั่นปลาเป็นชิ้น ใส่เกลือ เคลือบด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ

3. ทาน้ำมันบนถาดอบ วางเนื้อย่างไว้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่ปลา โรยด้วยน้ำมะนาว แล้ววางเนื้อย่างที่เหลือไว้ด้านบน เราทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วใส่ในเตาอบจนพร้อม ก่อนปรุงอาหาร 15 นาทีโรยจานอนาคตด้วยชีสขูด

สูตรที่ 4: ปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบพร้อมมะนาวและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:ปลากิโลกรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวหอมขนาดกลาง, พริกไทยดำป่น, มะเขือเทศ, เกลือละเอียด, มัสตาร์ด 50 กรัม, มะนาว

วิธีทำอาหาร

1. ซากปลาล้างให้สะอาดหากจำเป็นให้ทำความสะอาดเกล็ด ตัดหัวและหาง ตัดครีบ และเอาเครื่องในออก ล้างและซับอีกครั้ง กระดาษเช็ดมือ- ตัดซากเล็กๆ หลายๆ ครั้งจนถึงสันเขา ถูซากด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 20 นาที

2. ล้างมะเขือเทศ เช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วผ่าครึ่งลูกให้เป็นวงกลมบางๆ

3. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาที่เตรียมไว้ลงไป วางมะเขือเทศและมะนาวฝานไว้ในแต่ละชิ้น

4. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งหลัง ผสมกับมัสตาร์ด หล่อลื่นปลาทั้งสองด้านด้วยซอสที่ได้

5. วางมะเขือเทศและหัวหอมที่เหลือไว้ในท้อง คุณสามารถโรยหัวหอมไว้ด้านบน ห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้เปิดฟอยล์เพื่อทำให้ปลาเป็นสีน้ำตาล

สูตรที่ 5: ปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบด้านล่าง เคลือบผัก

วัตถุดิบ:เนื้อปลาหกชิ้น (ชิ้นละ 200 กรัม), น้ำมันพืช, แครอทขนาดกลางสี่ชิ้น, เครื่องปรุงรสปลา, หัวหอมใหญ่สองหัว, เกลือป่นละเอียด, ชีส 200 กรัม, มายองเนส 70 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งโดยวางไว้ในน้ำเย็น ล้างเนื้อปลาที่ละลายแล้วแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปรุงรสแต่ละชิ้นทั้งสองด้านด้วยพริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

2. ปอกเปลือกและล้างผัก ใช้เครื่องปั่นสับแครอทและหัวหอม วางกระทะบนเตาแล้วตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดผักจนแครอทนิ่ม ย่างให้เย็นลง

3. สำหรับปลาแต่ละชิ้น ให้ทำจานแบบมีด้านฟอยล์ วางปลาในกระดาษฟอยล์

4. ใส่มายองเนสลงในผักทอดแล้วคนให้เข้ากัน

5. ส่วนผสมผักวางบนตัวปลาเป็นชั้นเท่าๆ กัน ขูดชีสหยาบๆ แล้วโรยให้ทั่วตัวปลา วางแผ่นอบที่มีปลาไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อบที่ 175 องศา เสิร์ฟโดยไม่ต้องถอดออกจากฟอยล์

สูตรที่ 6: ปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบในครีมเปรี้ยวและหมักถั่วเหลือง

วัตถุดิบ: 300 กรัม ใดๆ ไม่ได้ ปลากระดูก, สมุนไพรสด, ซีอิ๊ว 50 มล., เมล็ดยี่หร่า 1 หยิบมือ, ครีมเปรี้ยว 50 มล., หยิบมือ พริกไทยป่นพริก, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 กรัม, ช้อนโต๊ะ ช้อน ขิงขูดกระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซากปลาออกจากเกล็ด ตัดหัวและหางออก ทำการตัดตามสันเขา แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นปลาเป็นส่วนเล็กๆ

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวกับรากขิงขูด บีบกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยการกดกระเทียมที่นี่ ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าและพริก เทลงในซีอิ๊ว ผสมน้ำดองให้ละเอียดจนเนียน

3. จุ่มปลาแต่ละชิ้นในน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาหมักได้ดี

4. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์พับครึ่ง วางชิ้นปลาไว้บนนั้น ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นเดียวกันแล้วพันขอบให้เข้ากัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบปลาประมาณ 20 นาที นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ปลาในเตาอบ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อป้องกันไม่ให้จาน "อุดตัน" ด้วยกลิ่นคาวระหว่างการอบ ให้ปิดถาดอบด้วยแผ่นฟอยล์ คุณยังสามารถทาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก่อนเริ่มปรุงอาหาร จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำ หากต้องการกำจัดกลิ่นออกจากมือ ให้ถูมือ เปลือกมะนาวหรือกากกาแฟ

ปลาในเตาอบมักจะอบในถาดอบหรือกระทะ จานจะต้องเต็มไปด้วยเครื่องเคียงและปลามิฉะนั้นความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็วในระหว่างการอบและผลิตภัณฑ์จะแห้ง

ปลา - สินค้าเน่าเสียง่ายซึ่งจะต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องแยกจากส่วนผสมอื่นๆ การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของอาหารปลาในอนาคต

และคำแนะนำสุดท้าย: ทางที่ดีควรอบปลาก่อนมื้ออาหารทันทีและเสิร์ฟทันที ปลาอบที่แช่เย็นในเตาอบจะสูญเสียรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เมื่อเวลาผ่านไป

สูตรอาหารที่มีปลา

• สูตรเด็ดกับปลาแม่น้ำ
• สูตรซุปปลาดุกพร้อมรูปถ่าย
• ปลาในหม้อหุงช้า
• ปลาตุ๋น
• ปลาอบในเตาอบ
• ปลาหมัก
• ปลาทอด
• ปลาในแป้ง
• สูตรปลากระป๋อง
• ปลาในเรือกลไฟ
• ปลารมควัน
• สลัดปลา
• สลัดกับปลารมควัน
• สลัด “ปลาในบ่อ”
• สลัดกับปลากระป๋อง
• สลัดปลาแดง
• ซอสสำหรับปลา
• ทาร์ตไส้ปลา
• ซุปปลา
• ซุปปลากระป๋อง
• น้ำซุปปลา
• ลูกชิ้นปลา
• แซนวิชกับปลา
• ซูเฟล่ปลา
• หัวปลา
• ปลาเยลลี่
• หม้อไฟปลา

มากยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณสามารถค้นหาได้ที่ หน้าแรกส่วนการทำอาหาร

ปลามีส่วนสำคัญทั้งในอาหารของผู้ใหญ่และ อาหารทารก- มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมมัน ปลาสามารถหมักเกลือ หมัก รมควัน ทอดได้ หนึ่งในวิธียอดนิยม การประมวลผลการทำอาหาร ของผลิตภัณฑ์นี้กำลังอบ

ปลาเกือบทุกชนิดสามารถอบได้ ใน ในกรณีนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด การประมวลผลประเภทนี้เหมาะสำหรับพัดลมด้วยซ้ำ การกินเพื่อสุขภาพเนื่องจากไม่ใช้ไขมันพืชและสัตว์ในกระบวนการปรุงอาหาร

ก่อนที่คุณจะอบปลาทั้งตัวต้องเตรียมให้ถูกต้องก่อน

ก่อนอื่นต้องล้างและทำความสะอาดเกล็ดหากจำเป็น ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดปลาแบบพิเศษ คุณสามารถทำเองได้โดยการบรรจุฝาเบียร์หลายใบไว้บนกระดานไม้

หลังจากทำความสะอาดเกล็ดแล้ว ควรผ่าช่องท้องของปลาออก ดึงด้านในออก จากนั้นจึงตัดครีบและหางออก ไม่จำเป็นต้องถอดหัวออก แต่แนะนำให้ตัดเหงือกออกโดยใช้กรรไกรพิเศษ หลังจากหั่นแล้ว ให้ล้างปลาใต้น้ำไหล และเช็ดพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

จากนั้นถูทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเกลือบางส่วน เมื่อปรุงปลาที่มีกลิ่นโคลน อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว มันทำให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลงเล็กน้อยและขจัดรสชาติต่างประเทศ

หลังจากนั้นคุณจะต้องวางปลาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ปิดฝาแล้วอบประมาณ 20-50 นาทีที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและปริมาตร อย่าลืมเปิดฟอยล์ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการก่อตัวของเปลือกโลกสีทองบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อบ

หากต้องการคุณสามารถเตรียมผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องตัดส่วนสันของปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อใส่มะนาวฝานและหัวหอมลงไปได้

แม่บ้านบางคนชอบยัดไส้ปลาก่อนอบและโรยด้วยชีสขูดด้านบน ในการเตรียมส่วนผสมไส้คุณสามารถขูดแครอทได้ เครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะ

ควรเสิร์ฟปลาอบทั้งตัวในจานพิเศษ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยวงกลมได้ มะนาวสด,มะเขือเทศ,หัวหอมใหญ่แล้วยังโรยด้วย สมุนไพรสับ- ซอสสำหรับปลาช่วยให้คุณเน้นและเติมเต็มรสชาติ จานสำเร็จรูป- ต้องเสิร์ฟแยกกัน

ปลาที่อบในเตาอบมีข้อดีหลายประการและก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ผลิตภัณฑ์อาหารและจานที่ปรุงอย่างรวดเร็วและ รากฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การทดลองทำอาหาร- คุณสามารถอบปลากับผักแล้วไม่ต้องเตรียมกับข้าวแยกกัน ปลาอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น - รสชาติของมันจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ปลาอบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเมื่อนั้น การจัดส่งที่ถูกต้องจากความเรียบง่าย จานทุกวันมันสามารถเปลี่ยนเป็นของตกแต่งที่น่าจดจำได้ ตารางเทศกาล- รวมข้อดี! ปลาอบที่อร่อยที่สุด ได้แก่ คอน, ปลาคาร์พ crucian, ปลาคอด, ปลาแมคเคอเรล, ฮาลิบัต, ปลาไพค์คอน, ปลาคาร์พ, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, หอก, ทรายแดง, ปลาคาร์พ, ทรายแดง, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาลิ้นหมา ฯลฯ

หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง อย่าลืมละลายน้ำแข็งในตู้เย็นล่วงหน้า อย่ากลัวที่จะใช้เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และสมุนไพร เพราะจะช่วยเพิ่มคุณค่าได้ รสคาวเผยทุกความแตกต่างและเพิ่มความหอมอโรมาให้กับจาน มะนาว กระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชี โรสแมรี่ ไธม์ ผักชี และพริกไทยดำทั่วไปจะมีประโยชน์ที่นี่ เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ การปรุงปลาในเตาอบจะใช้เวลาเล็กน้อย (ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที) จึงควรตรวจสอบความพร้อมหลังจากเวลาปรุงขั้นต่ำเสมอ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อม - ปลาพร้อมจะลอกออกได้ง่าย การอบปลาในกระดาษฟอยล์คือ วิธีที่ดีซึ่งช่วยให้คุณได้รสชาติของปลาที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อก็นุ่มขึ้นดังนั้นอย่าละเลยความแตกต่างเล็กน้อยนี้เมื่อปรุงอาหาร ตอนนี้เรามาดูจากคำพูดไปสู่การกระทำและทำความคุ้นเคยกันดีกว่า สูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งกำลังรอการนำมาใช้ในครัวของคุณ

ปลาไพค์คอนอบกับผักและเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาไพค์คอน 2 ตัว (ตัวละประมาณ 250 กรัม)
แครอท 1 อัน
คื่นฉ่าย 1 ก้าน
4 แชมเปญขนาดใหญ่
เนย 40 กรัม
2 หัวหอมสีเขียว
เฮฟวี่ครีม 1/4 ถ้วย น้ำซุปปลาหรือน้ำมะนาว
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมฟอยล์ 2 ชิ้นโดยทาน้ำมันเล็กน้อย ถูคอนหอกด้วยเกลือและพริกไทย ผัดผักสับและเห็ดลงไป เนยประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งเริ่มนิ่มลง เพิ่มครีมและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนใหญ่ถูกดูดซึม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางเนื้อแต่ละชิ้นลงบนแผ่นฟอยล์แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของผักและเห็ด โรยด้วยบด หัวหอมสีเขียวปิดขอบฟอยล์วางปลาบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

ปลาเทราท์กับมะเขือเทศมะกอกและชีส

วัตถุดิบ:
1 สเต็กปลาเทราท์(ประมาณ 1 กิโลกรัม)
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
มะกอกหลุม 2/3 ถ้วย
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตัดสเต็กออกเป็น 4 ส่วน ผสมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป คนตลอดเวลาจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 ส่วน มะกอกผ่าครึ่งและผักชีฝรั่งสับ โพสต์ สเต็กปลาลงในจานอบแล้วเทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-12 นาที เสิร์ฟปลากับซอสเนย

วัตถุดิบ:
ปลาคาร์พ 1 ตัว (น้ำหนัก 1-1.5 กก.)
2 มันฝรั่ง
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
มะนาว 1 ลูก
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เตรียมปลาโดยการเอาเกล็ด เหงือก และควักไส้ออก หล่อลื่นปลาทั้งภายในและภายนอกด้วยมะนาวครึ่งลูกโดยใช้น้ำทั้งหมดซึ่งจะช่วยกำจัดลักษณะดังกล่าว กลิ่นแม่น้ำ- ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบแล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้น ใส่มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า หัวหอมหั่นเป็นวง แครอทหั่นเป็นวงกลม และมะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นเข้าไปในท้องของปลาคาร์พ เพิ่มพวงผักชีฝรั่งและยึดท้องด้วยไม้จิ้มฟัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางปลาบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณ 40-50 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาสีขาว 500 กรัม เช่น ปลาค็อด
แป้ง 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนชา
ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 ซม. และยาวประมาณ 7-8 ซม. เทแป้งลงในจานแล้วผสมกับกระเทียมสับ ในชามอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังด้วย สมุนไพรอิตาลี- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปัดไข่และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง
การหักกระดูก ชิ้นปลาชุบแป้ง ค่อยๆ สะบัดส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มปลาลงในส่วนผสมไข่ แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง วางนิ้วปลาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า อบประมาณ 12 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าปิ้งได้ทั่วถึง คุณสามารถพลิกไม้ไปอีกด้านได้หลังจากผ่านไปประมาณ 6 นาที

แซลมอนสีชมพูอบกับผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 4 ชิ้น (จาก 250 ถึง 320 กรัม)
มะนาว 4 ชิ้น
ส้ม 4 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ในจานอบขนาดใหญ่ วางมะนาวฝานเป็นแถวโดยมีชิ้นส้มอยู่ข้างใต้ คุณจะได้ผลไม้รสเปรี้ยว 4 กลุ่ม - เนื้อปลาแต่ละตัวจะมี "เบาะ" ที่เป็นรสเปรี้ยวของตัวเอง ปรุงรสเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางลงบนชิ้นส้มสองชิ้น (ส้มและมะนาว) ในชามขนาดเล็กผสมผักชีฝรั่งและน้ำมันพืช กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เท่ากันระหว่าง เนื้อปลา- วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วปรุงประมาณ 10-12 นาที

คอนอบในเปลือกเกลือ

วัตถุดิบ:
คอน 1 ตัว (หนักประมาณ 1.5 กก.)
ไข่ขาว 4 ฟอง
เกลือ 500 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก

การตระเตรียม:
ควักไส้ปลา เอาซี่โครงและเหงือกบนและล่างออก ปัด ไข่ขาวจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนและคนให้เข้ากัน วางผักชีฝรั่งลงในช่องของปลา เตรียมถาดอบโดยบุด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษ parchment- วางส่วนผสมเกลือ 4 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ วางปลาไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยส่วนผสมเกลือที่เหลือ เพื่อช่วยตัวเองด้วยมือของคุณ อบปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาที เสิร์ฟโดยค่อยๆ เอาเปลือกเกลือออกพร้อมกับชิ้นมะนาว

ปลาอบในเตาอบคือ จานสากลซึ่งสามารถมีรสชาติใหม่ได้ในแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้เป็นอาหารเสริม อย่ากลัวที่จะทดลองและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+