สูตรเครื่องดื่มแสนสดชื่น เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูร้อน: สูตรโฮมเมดที่ดีที่สุด
ฤดูร้อนที่รอคอยมาถึงแล้ว ดวงอาทิตย์อบอย่างไร้ความปราณี เงาไม่ช่วยอีกต่อไป จะหนีจากความร้อนเหลือทนนี้ได้อย่างไร? มีทางออก ... เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูร้อน! ต่อไปนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายจากนิตยสารออนไลน์ Korolevnam.ru ที่จะช่วยให้คุณเย็นลงแม้ในวันที่ร้อนที่สุด
น้ำมะนาวธรรมชาติ: คำทักทายจากอดีต
หลายคนจำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมะนาวโซเวียตได้ ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้เตรียมที่บ้านได้ง่าย
เราจะต้อง:
- มะนาวเล็กน้อย (เพียงพอสำหรับ 4-5 ชิ้น)
- น้ำตาล (หนึ่งในสี่ของถ้วย)
- ลิตรของน้ำ
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ลอกผิวออกจากมะนาว วางเยื่อกระดาษไว้ก่อนเดี๋ยวจะมีประโยชน์ในภายหลัง ตัดความสนุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในจานลึกหรือกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล
ทิ้งส่วนผสมไว้ควรผสมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ต้มน้ำ
เทส่วนผสมของความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเดือดรออีก 30 นาทีแล้วกรองของเหลวที่เกิดขึ้นไม่ควรมีความเอร็ดอร่อยอยู่ในนั้น
ก่อนหน้านี้เราออกจากเนื้อมะนาวเราจะกลับไปที่มัน บีบน้ำออกแล้วกรองไม่ควรมีเมล็ดและเยื่อกระดาษ
เทน้ำผลไม้ลงในของเหลวหวานและผสมให้เข้ากัน ในน้ำมะนาวที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นได้
เทผลงานของคุณลงในภาชนะที่สามารถเทได้มากขึ้น เช่น เหยือก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่หากต้องการ เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ
รักษาสตรอเบอร์รี่
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยม สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี
เราจะต้อง:
- ชาดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แก้วน้ำเดือด
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาลครึ่งถ้วยตวง
- ลิตรน้ำแร่
- น้ำแข็ง.
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นแรก ชงชาในน้ำเดือด 1 แก้ว หลังจากนั้นสักครู่ เมื่อชงชาแล้ว ให้กรองจนไม่มีใบเหลืออยู่และตั้งไว้ให้เย็น
ลอกสตรอเบอร์รี่ออกจากรากแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลจนเป็นโจ๊ก แบ่งส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็นแก้วในส่วนเท่า ๆ กันและเทชาเย็น ๆ เติมโซดา เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มของคุณ
สำหรับการตกแต่งให้ใช้สะระแหน่หรือมะนาวฝาน
ชาเย็นที่แปลกใหม่
แต่ชานี้เสิร์ฟในประเทศไทย ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- ส้มครึ่งลูก
- ใบชา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แก้วน้ำเดือด
- นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
บดส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น เติมชา แล้วชงด้วยน้ำเดือด แช่ไว้สักครู่จนกว่าของเหลวจะมีสีเข้ม จากนั้นกรองผ่านกระชอนและตั้งไว้ให้เย็น
ผสมน้ำแข็ง นมข้นหวาน และน้ำผึ้งในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน เติมน้ำส้มคั้นเย็นและผสมให้เข้ากัน
เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ!
มะนาวเย็น
เครื่องดื่มโฮมเมดในฤดูร้อนที่ทำง่ายและเพลิดเพลิน
ในการเตรียมเราต้องการ:
- มะนาวลูกใหญ่
- น้ำ 3-4 แก้ว
- น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวธรรมดา 100 กรัม
- น้ำแข็ง 10 ก้อน
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ปอกเปลือกมะนาว บดเนื้อ ปั่นรวมกับน้ำแข็งและน้ำตาลในเครื่องปั่น เติมน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน
หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ - สะระแหน่, อบเชย, โหระพา สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือสะระแหน่
เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม
แค่นี้ก็สามารถทำเครื่องดื่มคลายร้อนที่บ้านได้ง่ายๆ รวดเร็ว และที่สำคัญ อร่อย! ทดลอง ผสมส่วนผสมต่าง ๆ และรับการผสมผสานรสชาติใหม่ทั้งหมด!
ความร้อนในฤดูร้อนอาจเป็นเรื่องท้าทายอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงขึ้นเกิน 30° C วันดังกล่าวควรใช้บ่อหรือสระน้ำได้ดีที่สุด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้งดแอลกอฮอล์ ค็อกเทลสดชื่นในฤดูร้อนมีสูตรเครื่องดื่มมากมายดังนั้นเราจึงเลือกค็อกเทลเย็น ๆ ที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในวันที่อากาศร้อน
สูตรเครื่องดื่มฤดูร้อน
ค็อกเทลกับแตงโมและลูกพีช
แตงโมเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ดับกระหายได้ดีและทำให้สดชื่นจึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาวเลมอนไลม์ (7Up หรือ Sprite) - 2L
ลูกพีชแช่แข็ง
แตงโม
น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน ที่ด้านล่างของแก้ว ใส่ลูกพีช 5 ชิ้น แตงโม 5 ลูก
ใส่น้ำแข็ง 2 ก้อนในแต่ละแก้ว แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน หากต้องการ ให้วางชิ้นแตงโมไว้บนขอบแก้ว
น้ำมะนาวราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม
สูตรเครื่องดื่มเย็น พวกเขาจะช่วยเหลือคุณเมื่อแขกมาถึงอย่างกระทันหัน และถ้าคุณแค่อยากให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ เมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูราสเบอร์รี่ ควรทำและชิมน้ำมะนาวที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อสัมผัสรสชาติของฤดูร้อนที่แท้จริง
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่สด - 340 กรัม
น้ำมะนาว (เย็น) - 1 ถ้วย
น้ำเย็น - ½ถ้วย
น้ำตาล - ½ถ้วย
น้ำผึ้ง - ½ถ้วย
น้ำอัดลมหรือน้ำมะนาว - 1 ลิตร
สะระแหน่สด, น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเนียน กรองมวลผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด
เทน้ำลงในเหยือกใบใหญ่แล้วละลายน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำผึ้งลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น น้ำมะนาว และผสมอีกครั้ง เติมโซดาทั้งหมด เติมน้ำแข็ง และตกแต่งค็อกเทลด้วยก้านใบสะระแหน่
Agua Fresca ค็อกเทลกับเมลอน
ลืมเครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำมะนาวไปได้เลย หากคุณกำลังมองหาอะไรเย็น ๆ และสดชื่น ลอง Agua Fresca จากส่วนผสมของน้ำซุปข้นผลไม้ น้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาล คุณจะได้ที่สมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มฤดูร้อนที่บ้าน.
วัตถุดิบ:
แตงโม (หั่นเป็นชิ้น) - 10 ถ้วย
น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำแข็ง
ใบสะระแหน่
การทำอาหาร:
บดแตงโมในเครื่องปั่นจนเนียน กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อแยกเยื่อกระดาษ
เทของเหลวลงในเหยือก เติมน้ำเปล่า และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตาล ชิมรส ใส่ค็อกเทลในตู้เย็น
ที่ด้านล่างของแก้วใส่น้ำแข็งจำนวนมาก, ชิ้นแตงโม, เทเครื่องดื่มและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
น้ำมะนาวสะระแหน่
ชุดของส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้เจียมเนื้อเจียมตัวมาก: สะระแหน่, น้ำ, มะนาวและน้ำตาล ดังนั้นควรใช้เฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดและมีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น เช่น น้ำตาลหรือน้ำขวดบางยี่ห้อ
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำเชื่อม:
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สด (แต่ไม่ใช่สะระแหน่) - 2-3 ก้าน
สำหรับน้ำมะนาว:
น้ำมะนาว - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น - 8-10 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ (สับละเอียด) - ½ ถ้วย
น้ำแข็ง
สำหรับการตกแต่ง:
ก้านสะระแหน่
มะนาวฝาน
น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมของน้ำเชื่อมทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วขยำใบสะระแหน่ลงไป น้ำเชื่อมเย็นที่อุณหภูมิห้อง
สับใบสะระแหน่แล้วใส่เหยือก เทน้ำเชื่อมใส่น้ำมะนาวคั้นสดเทน้ำ 8 แก้ว
สำหรับโรยหน้า ขูดผิวมะนาว 1 ลูกแล้วผสมกับ ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า เช็ดขอบแก้วด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคว่ำลงในส่วนผสมของน้ำตาลและความสนุก เติมน้ำแข็งลงในภาชนะแก้วอย่างระมัดระวังแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
น้ำมะนาวบูลเบอรี่
น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมะนาวเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นในวันฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
น้ำตาล - ½ถ้วย
บลูเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
น้ำมะนาว - ¾ถ้วย
น้ำ - 6 ถ้วย
การทำอาหาร:
ในการทำน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ ให้ใส่น้ำ 1 ถ้วยและน้ำตาลลงในหม้อ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนน้ำตาลละลาย เพิ่มบลูเบอร์รี่และเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
กรองน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวบางแล้วพักไว้
ในเหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง ทิ้งไว้ให้เย็น
เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
ที่ สูตรค็อกเทลฤดูร้อนเป็นที่นิยมในครอบครัวของคุณ?
หากในวันที่อากาศร้อนคุณตัดสินใจที่จะเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มดีๆ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟเพราะคุณสามารถทำเองได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับน้ำผลไม้คั้นสด น้ำมะนาว kvass ชา และสมูทตี้ ความพยายามเล็กน้อยและเครื่องดื่มก็พร้อม!
น้ำมะนาวสดชื่น
เป็นเวลาหลายปีที่น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นยอดนิยม เครื่องดื่มจากธรรมชาตินี้มีรสชาติดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มบนชั้นวางในร้านค้า
สิ่งที่คุณต้องการ:
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วยสำหรับน้ำเชื่อม
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วยตวง (จากมะนาว 4-6 ลูก)
3-4 ถ้วยน้ำเพื่อเจือจาง
(โปรดทราบว่าอัตราส่วนนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบน้ำมะนาวหวาน คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากต้องการ)
ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำตาลหนึ่งแก้วในกระทะ (คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงเพื่อลิ้มรส) อุ่นน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
2. ในขณะที่น้ำตาลละลายให้บีบน้ำจากมะนาว 4-6 ลูก คุณควรมีน้ำมะนาวคั้นสด 1 แก้ว
3. รวมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวในขวดเหล้า เติมน้ำเย็น 3-4 ถ้วยตวง
4. แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟบนน้ำแข็งและมะนาวฝานและก้านสะระแหน่
น้ำมะนาวแตงกวา
คุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าแค่สลัดจากแตงกวา! เครื่องดื่มแตงกวาในฤดูร้อนเป็นทางออกที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ:
แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
1 มะนาวหรือมะนาว
น้ำ 1 แก้ว
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
1. บดแตงกวากับน้ำ ½ ถ้วยในเครื่องปั่น ความเครียด.
2. เติมน้ำที่เหลือ มะนาวหรือน้ำมะนาว และน้ำตาล ชิมรส
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งจำนวนมาก
Kvass มีกลิ่นหอมของสะระแหน่
ทำตามคำแนะนำในสูตรอย่างถูกต้องทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง - และ kvass น้ำผึ้งมินต์ก็พร้อม!
สิ่งที่คุณต้องการ:
800 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ (หรือแครกเกอร์ - 400 กรัม)
น้ำ 6 ลิตร
น้ำตาล 200 กรัม
สะระแหน่ 30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
สำหรับยีสต์เริ่มต้น:
ยีสต์แห้ง 11 กรัม
น้ำอุ่น 100 มล
ทำอาหารอย่างไร:
1. เตรียมแป้งสาลียีสต์: เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้มันชง
2. ตัดขนมปังไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C
3. เทน้ำเดือดลงบนแครกเกอร์และความเครียดหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง
4. นำสาโทขนมปัง 2 ถ้วยไปต้มใส่สะระแหน่สับลงไปต้มแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป เพิ่มยีสต์สตาร์ทเตอร์ลงในสาโทที่เย็นถึง 30 ° C เติมน้ำผึ้ง
5. ผสมทุกอย่างปิดด้วยผ้ากอซวางในที่อุ่นและเก็บไว้จนกว่าจะมีฟองหนา
6. นำโฟมออกอย่างระมัดระวังกรอง kvass ที่อายุน้อยผ่านผ้าขาวม้าแล้วเทลงในขวดโดยไม่ต้องเติมลงไปด้านบน
7. ปิดจุกขวดให้แน่น ปิดจุกให้แน่น แล้วแช่เย็น หลังจาก 12 ชั่วโมง kvass จะพร้อม
สมูทตี้กับผลเบอร์รี่
สมูทตี้เป็นสมูทตี้เข้มข้นที่ใช้ผลไม้สด มันถูกคิดค้นขึ้นในแคลิฟอร์เนียซึ่งทุกคนต่างหลงใหลในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ในการเตรียมสมูทตี้จะไม่ใช้น้ำผลไม้ แต่นำผลไม้มาปั่นด้วยเครื่องปั่น
สิ่งที่คุณต้องการ:
1 เซนต์ น้ำนม
ฟิลาเดลเฟียชีส 100 กรัม
1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
ผลเบอร์รี่ 150 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
1. ตีนม, ชีสฟิลาเดลเฟีย, น้ำตาลในเครื่องปั่น
2. เพิ่มผลเบอร์รี่และเครื่องเทศที่ล้างแล้ว เอาชนะอีกครั้ง
3. เทสมูทตี้ลงในแก้ว พักให้เย็นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
สมูทตี้ "กล้วยและโหระพา"
พจนานุกรมภาษาอังกฤษ - รัสเซียใด ๆ จะแปลคำภาษาอังกฤษ "Smoothie" เป็น "ประจบสอพลอ" ในกรณีที่รุนแรง - "สุภาพบุรุษผู้กล้าหาญ" ความพลิกผันที่คาดไม่ถึง เพราะสมูทตี้เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมานานแล้วจากมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง บางทีความบังเอิญนี้ก็เข้าท่า ลองนึกภาพสุภาพบุรุษผู้เตรียมเครื่องดื่มหอมกรุ่นจากกล้วยหอมและใบโหระพาสดสำหรับสุภาพสตรี
สิ่งที่คุณต้องการ:
2 กล้วย
ใบโหระพาสด 10 ใบ
1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
น้ำ ¼ แก้ว
ทำอาหารอย่างไร:
1. ใส่ส่วนผสมสมูทตี้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
2. เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือแช่เย็น
น้ำฟักทองปั่น
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์หลักของฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม มันจะเหมาะสมบนโต๊ะของคุณจนถึงสิ้นฤดูหนาว สมูทตี้ฟักทองอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้
สิ่งที่คุณต้องการ:
ฟักทอง 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แอปริคอต 1 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (สดหรือแช่แข็ง)
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
นม 1 แก้ว
หยิกของอบเชย
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ก้อนน้ำแข็ง 1 ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่นจนเนื้อเนียน
2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. โรยหน้าด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดและวาฟเฟิลตามชอบ
ผักสด "ภูมิคุ้มกัน"
สมูทตี้เพื่อสุขภาพจากผักที่มีประโยชน์มากที่สุด 3 ชนิด ได้แก่ แครอท บีทรูท และขึ้นฉ่ายฝรั่ง
สิ่งที่คุณต้องการ:
น้ำแครอทคั้นสด 200 มล
น้ำบีทรูทคั้นสด 70 มล
น้ำเซเลอรี่คั้นสด 70 มล
ทำอาหารอย่างไร:
1. คั้นน้ำจากผักสามชนิด น้ำแครอทควรมากกว่าน้ำบีทรูทและขึ้นฉ่ายฝรั่งถึงสามเท่า
2. รวมน้ำผลไม้และเสิร์ฟทันที
วิตามินสด "ส้มคล็อกเวิร์ค"
น้ำผลไม้คั้นสดๆ จะดื่มเอง หรือจะเตรียมค็อกเทลวิตามินเพื่อสุขภาพก็ได้! ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว ซึ่งอุดมด้วยวิตามินซีอย่างมาก ช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกาย คลายความเหนื่อยล้า และยังทำให้ร่าเริงได้อีกด้วย ค็อกเทลมีประโยชน์อย่างยิ่งในตอนเช้ารวมถึงเวลาใดก็ได้ของวันที่มีการเสีย เมื่อดื่มน้ำผลไม้จะกระตุ้นการเผาผลาญของเซลล์และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สิ่งที่คุณต้องการ:
น้ำส้มคั้นสด 100 มล
น้ำเกรพฟรุตคั้นสด 100 มล
ทำอาหารอย่างไร:
1. คั้นน้ำจากมะนาว ส้มโอ และส้ม
2. เสิร์ฟทันที
โทนิคเฟรช "น้ำเหลือง"
น้ำผลไม้คั้นสดเป็นคลังเก็บวิตามิน พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จ เตรียมค็อกเทล "Yellow Juice" จากผลไม้ 3 ชนิด ได้แก่ แอปเปิ้ล มะนาว และสับปะรด มันสดชื่น, โทนสี, ช่วยรับมือกับความเครียดของระบบประสาท
สิ่งที่คุณต้องการ:
น้ำมะนาวคั้นสด 50 มล
น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 150 มล
น้ำสับปะรดคั้นสด 100 มล
ทำอาหารอย่างไร:
1. คั้นน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำผลไม้คั้น
3. เสิร์ฟทันที
น้ำมะนาวกีวี
สิ่งที่คุณต้องการ:
6 ชิ้น กีวี่
1 กอง ซาฮาร่า
¾กอง น้ำมะนาวคั้นสด
น้ำอัดลม 1 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
1. ทำกีวีบด
2. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล
3. ใส่กีวี
4. ผัดและเจือจางด้วยน้ำอัดลม
ชาเขียวเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ:
2 ช้อนชา ชาเขียว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
4 ส้มโอ
มิ้นต์และน้ำแข็ง
ทำอาหารอย่างไร:
1. ชงชา รอให้เย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทใส่แก้ว
2. ใส่ไว้ในตู้เย็น
3. บีบน้ำจากเกรปฟรุ้ตและทำให้เย็นในตู้เย็น
4. ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำเกรพฟรุตลงในชา ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่
5. แทนที่จะเป็นน้ำเกรพฟรุต คุณสามารถเติมน้ำส้มลงในชาเย็นได้
(อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการกรดเพิ่ม ให้ลองเติมน้ำผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงไป เพื่อทดลองรสชาติให้เข้มข้นขึ้น)
ในฤดูร้อนคุณมักจะรู้สึกกระหายน้ำและนี่เป็นเรื่องปกติเพราะเหงื่อในความร้อนเราสูญเสียของเหลวมากถึงหนึ่งลิตรต่อชั่วโมง! หลายคนไปตามปกติและซื้อน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ซึ่ง - อนิจจา! - อย่านำมาซึ่งความโล่งใจที่ต้องการเสมอไป และเราไปที่ร้านอีกครั้งเพื่อดื่มน้ำอัดลมอีกขวด ...
เพื่อทำลายวงจรอุบาทว์นี้ พนักงานต้อนรับที่ชาญฉลาดจะเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง ไม่ใช่จินตนาการ นอกจากสูตรเก่าแก่อายุหลายศตวรรษแล้ว พวกเขายังคิดค้นสูตรเครื่องดื่มใหม่ ๆ เพื่อความสดชื่น ซึ่งบางสูตรที่เว็บไซต์ Culinary Eden แจ้งให้คุณทราบ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นควรใช้น้ำตาลธรรมดาไม่ใช่น้ำตาลฟรุกโตส - จะมีประโยชน์มากกว่าอย่างหาที่เปรียบมิได้ เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นขึ้น ให้เตรียมน้ำแข็งผลไม้ที่ไม่ธรรมดา: แช่แข็งน้ำผลไม้ในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วใส่ลงในแก้วพร้อมเครื่องดื่ม มันจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับค็อกเทลฤดูร้อนของคุณ หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แช่อิ่ม อย่าต้มตามปกติ แต่ให้เทน้ำเดือดแล้วแช่ในกระติกน้ำร้อน ปรุงเครื่องดื่มผลไม้บ่อยขึ้น - ด้วยน้ำผลไม้จากธรรมชาติทำให้วิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ และถ้าความร้อนทำให้คุณไปที่ร้านและคุณต้องการทำให้สดชื่นในทันที ซื้อโทนิคสักขวด - เชื่อกันว่ารสขมนั้นทำให้เย็นลงได้ดีที่สุด (และไม่เปรี้ยวอย่างที่หลายคนคิด)
ลองทำเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเช่น kvass ขอบคุณยีสต์ kvass มีวิตามินบีจำนวนมาก
ควาส 
วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ ½ ก้อน
ยีสต์แห้ง 25-30 กรัม
½ กอง ซาฮาร่า
ลูกเกด.
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นต่ำ ใส่แครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมน้ำร้อนให้ท่วมถึงไหล่ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเย็นถึง 35-38°C. เจือจางยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมลงในน้ำเย็นหนึ่งขวด ผัดปิดฝาและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือ จุกและแช่เย็นค้างคืน Kvass พร้อมแล้ว! อย่าทิ้งความหนาใช้เป็นตัวเริ่มต้นสำหรับส่วนถัดไปของ kvass หรือขนมปังโฮมเมด
เบอร์รี่ควาส
วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ยีสต์ 25 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว.
การทำอาหาร:
บดผลเบอร์รี่เล็กน้อย เทน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กรอง เติมยีสต์ น้ำตาล กรดซิตริก แล้วหมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง สายพันธุ์และแช่เย็นก่อนใช้
ยี่หร่า kvass เมล็ดยี่หร่าเทน้ำเดือดต้มให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิของร่างกาย กรองใส่ยีสต์และน้ำตาลแล้วหมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นนำโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริกแล้วทำให้เย็น
ดื่ม "รอยัล" 
วัตถุดิบ:
1 น้ำ
1 มะนาว
½ กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ยีสต์ 5 กรัม
การทำอาหาร:
บีบน้ำออกจากมะนาว ฝานเปลือกมะนาวแล้วราดด้วยน้ำ ตั้งไฟและต้มประมาณ 2 นาที เย็น กรองและเพิ่มลูกเกด น้ำผึ้ง น้ำผลไม้และยีสต์ วางในที่อุ่นเพื่อหมักไว้หนึ่งหรือสองวัน หลังจากการหมัก นำโฟมออก เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและแช่เย็นเป็นเวลาสามวัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น
Kvass สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กับยีสต์อัดเท่านั้น แต่ยังมีแป้งขนมปัง (ถ้าคุณชอบอบขนมปังโฮมเมด) ไม่อยากยุ่งกับแป้งเปรี้ยวและต้องการเครื่องดื่มเย็น ๆ ทันที? เตรียมน้ำมะนาวให้พร้อม!
ฟรุตตินี่.เจือจางน้ำผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดด้วยน้ำเย็นแล้วเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง
น้ำมะนาวกีวี
วัตถุดิบ:
6 ชิ้น กีวี่,
1 กอง ซาฮาร่า
¾กอง น้ำมะนาวคั้นสด,
น้ำอัดลม 1 ลิตร
การทำอาหาร:
ทำกีวีบด. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล เพิ่มกีวี ผสมและเจือจางด้วยน้ำอัดลม
โมจิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์) 
วัตถุดิบ:
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำอัดลม 200 มล.
สะระแหน่สองสามก้านน้ำแข็ง
การทำอาหาร:
ลบความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นมะนาวเป็น 4 ส่วนแล้วบีบใส่แก้ว ใส่น้ำตาลและความเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่บด และน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลมหรือสไปรท์
ลูกเกด
วัตถุดิบ:
น้ำลูกเกดสด 100 มล.
น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล
น้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล
สตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดและเพิ่มน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากน้ำผลไม้ใด ๆ ตราบใดที่ยังสดและไม่ใช่จากกล่อง
น้ำผึ้ง "วาง" 
วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำมะนาวสด
5 กอง น้ำ,
2/3 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
การทำอาหาร:
คนน้ำตาลในน้ำจนละลายหมด ผสมน้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันในเหยือก เย็นลงในตู้เย็น 
ค็อกเทล "มะนาว"
วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 1 ลิตร
2 มะนาว
1-2 ช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้ (หรือว่านหางจระเข้ตามร้านขายยา) สำหรับแต่ละแก้ว
การทำอาหาร:
เทน้ำแร่ (ควรเป็นน้ำนิ่ง) ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำว่านหางจระเข้
ค็อกเทล "เหนือ"
วัตถุดิบ:
แครอท 1 กก
แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำ 500 มล
น้ำตาล.
การทำอาหาร:
เตรียมน้ำจากแครอทและแครนเบอร์รี่ ผสม เติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น เพิ่มน้ำแข็ง
ชาเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ แต่มันหยั่งรากกับเราในรูปแบบของเครื่องดื่มบรรจุขวดที่โฆษณาเท่านั้น และคุณลองทำชาเย็นด้วยตัวเองเพราะมันดีต่อสุขภาพมาก
ชาเขียวเย็น 
วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา ชาเขียว,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
4 ส้มโอ
มิ้นท์, น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
ชงชา รอจนเย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทใส่แก้ว ใส่ไว้ในตู้เย็น บีบน้ำจากเกรปฟรุ้ตและทำให้เย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำเกรพฟรุตลงในชา ใส่น้ำแข็ง และใบสะระแหน่ สามารถเพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวลงในชาเย็นแทนน้ำเกรพฟรุตได้ ไม่ต้องการกรดเพิ่ม? ลองเพิ่มเบอร์รีหรือน้ำผลไม้ ทดลองรสชาติให้เข้มข้นขึ้น!
ชาเย็นรส
วัตถุดิบ:
4 ถุงชา
4 กอง น้ำ,
½ มะนาว
น้ำมันสะระแหน่,
น้ำตาล, น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
บีบน้ำจากครึ่งมะนาวหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ชงถุงชาในน้ำเดือดใส่เปลือกมะนาว จากนั้นนำถุงชาออกและวางชามชาในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาเย็นลงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมะนาวลงในชาและหยดน้ำมันสะระแหน่ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กาแฟเย็นยังดูดีในอากาศร้อน และนอกจากนี้ยังเติมพลัง!
คาปูชิโน่ "คูลเลอร์" 
วัตถุดิบ:
1 ½ กอง กาแฟธรรมชาติเย็น,
1 ½ กอง ไอศกรีมช็อกโกแลต,
น้ำเชื่อมช็อกโกแลต ¼ ถ้วย
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวิปปิ้งครีมในเครื่องปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
กาแฟเย็น (วิธีที่รวดเร็ว)
วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
นมเย็น 150-200 มล.
การทำอาหาร:
เทน้ำอุ่นลงในขวดที่มีฝาเกลียวแน่น ใส่กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าขวดจนกาแฟเป็นฟอง เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและเติมนม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
มอคค่าเย็น
วัตถุดิบ:
กาแฟเย็นรสธรรมชาติ 1 ½ ถ้วย
2 กอง น้ำนม,
¼ กอง น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
¼ถ้วย) น้ำตาล.
การทำอาหาร:
เย็นกาแฟสดเทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งและใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน ใส่กาแฟเย็น นมเย็น น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงในโถปั่น ปัดจนเนียน
กาแฟเย็นเวียดนาม
วัตถุดิบ:
4 กอง น้ำ,
2-4 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดธรรมชาติคั่วเข้ม,
½ กอง นมข้น,
น้ำแข็ง 16 ก้อน
การทำอาหาร:
ชงกาแฟ ใส่นมเปรี้ยวลงไปผัด ใส่น้ำแข็ง 4 ก้อนในแต่ละแก้ว 4 แก้ว แล้วเทลงบนกาแฟ คนกาแฟกับน้ำแข็งด้วยช้อนด้ามยาวจนเย็น
สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดช่วยเพิ่มความสดชื่นและบำรุงด้วยวิตามิน "Culinary Eden" นำเสนอสูตรสมูทตี้เพียงเล็กน้อยเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้
"แตงโมเย็น"
วัตถุดิบ:
2 กอง เนื้อแตงโมสับไม่มีเมล็ด
น้ำแข็ง 5-6 ก้อน
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
การทำอาหาร:
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น ใส่แตงโม แล้วตีเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วตีต่ออีก 10 วินาที แทนที่จะใช้แตงโม คุณสามารถใช้เมลอนสุกในค็อกเทลนี้ และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว
ส้มกล้วยปั่น 
วัตถุดิบ:
4 ส้ม
กล้วย 3 ลูก
1 ส้มโอ
น้ำแข็ง.
การทำอาหาร:
บีบน้ำจากผลส้มแล้วเทลงในเครื่องปั่น ใส่ชิ้นกล้วยและน้ำแข็งแล้วตีจนเนียน
เลมอนสตรอว์เบอร์รีสมูทตี้
วัตถุดิบ:
⅓ กอง น้ำมะนาว
1 กอง น้ำ,
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
¼ กอง ซาฮาร่า
ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ
การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
สมูทตี้สับปะรด-ส้ม 
วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำส้ม
½ กอง น้ำสัปปะรด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 กอง น้ำแข็งเกล็ด.
การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนขึ้นฟูและเนียน เสิร์ฟทันที
มิลค์เชคไม่เพียงทำให้สดชื่น แต่ยังสามารถทดแทนของว่างหลังอาหารเย็นได้อีกด้วย อย่าหลงไปกับค็อกเทลไอศกรีมหากคุณทำตามตัวเลขจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง
สมูทตี้ "พิน่าโคลาด้า"
วัตถุดิบ:
2 กอง สับปะรดสับ,
น้ำสับปะรด 1 ½ ถ้วยตวง
¼ กอง กะทิ,
1 กอง น้ำแข็ง,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากไขมัน
การทำอาหาร:
แช่แข็งสับปะรดและโยเกิร์ต ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตี
เชอร์เบทส้ม 
วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 200 มล.
½ กอง น้ำนม,
½ กอง น้ำ,
½ กอง ซาฮาร่า
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
น้ำแข็งหนึ่งกำมือ
การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทใส่แก้วแช่เย็น พร้อมเสิร์ฟ
ฟรุตตี้ เอมี่
วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วยตวง
2 กล้วย
½ กอง น้ำส้ม
1 ½ กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ
การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
มูสสตรอว์เบอร์รี่ 
วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
นม - ไม่จำเป็น (ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่บางลง ให้เพิ่มนมมากขึ้น)
วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ทำให้สตรอเบอร์รี่เย็นลงในช่องแช่แข็ง ผสมนมและน้ำตาลในเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
มิลค์เชค
วัตถุดิบ:
½ กอง นมเย็น,
¼ กอง น้ำโซดา,
3 ช้อนโต๊ะ นมแห้ง,
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
ไอศกรีมวนิลา 2 สกู๊ป.
การทำอาหาร:
ผสมนม นมผง น้ำอัดลม และสารสกัดวานิลลาในโถปั่น ปัด. ใส่ไอศกรีมแล้วตีอีกครั้ง
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นแล้ว ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ค่ำคืนฤดูร้อนใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์พร้อมคอนสักแก้วเป็นเพียงความสุข ... สิ่งสำคัญคืออย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปมิฉะนั้นความสุขจะกลายเป็นความทุกข์ และแน่นอนว่าไม่ควรให้เครื่องดื่มดังกล่าวแก่เด็ก
"นกยูง" 
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 200 มล
1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
วานิลลินที่ปลายมีด
การทำอาหาร:
บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วปล่อยให้เย็น รวมน้ำผลไม้น้ำเชื่อมวานิลลินและไวน์ทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน เทใส่เหยือกและทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
"ป่ารัสเซีย"
วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ 1 กก.
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ 100 มล.
การทำอาหาร:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้แล้วบีบน้ำออก เทเนื้อด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาทีพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้เย็นความเครียดรวมกับน้ำผลไม้และเหล้าเชอร์รี่
เชอร์รี่ขบเคี้ยว 
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 1 ขวด
เหล้ารัมหรือคอนญัก 120 มล
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาล, น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่และวางลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและแช่เย็นเพื่อให้น้ำเชื่อมออกมา พยายามอย่าบดผลเบอร์รี่! เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำเบอร์รี่หมดแล้ว ให้เทไวน์และคอนยัคแช่เย็นลงในเหยือก เสิร์ฟในชามพร้อมน้ำแข็งก้อนข้างๆ
"เชอร์รี่ฟิซ"
วัตถุดิบ:
½ กอง น้ำเชอร์รี่
½ กอง น้ำขิง,
น้ำแข็ง.
การทำอาหาร:
ค่อยๆ เทจินเจอร์เอลลงในแก้วน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
ค็อกเทลกับเบียร์ขิงและไอศกรีม 
วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
เบียร์ขิง 1 ขวด
วิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง
4 เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ใส่ไอศกรีม 1 สกู๊ปลงในแก้วทรงสูง เทเบียร์ลงข้างแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อไอศกรีมซ่อนอยู่ใต้เบียร์ ให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปและเติมเบียร์ลงไป โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่
และปล่อยให้ฤดูร้อนร้อนและเครื่องดื่มสดชื่นจะทำให้คุณสดชื่น!
ลาริซา ชุฟเตย์กินา
ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อดับกระหาย อาจเป็นน้ำมะนาว kvass ค็อกเทลหรือน้ำผลไม้ผสมก็ได้
และวันนี้ฉันยังคงประเพณีและเสนอสูตรสำหรับเครื่องดื่มสี่ชนิดที่บ้าน
มีสูตรสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ในเว็บไซต์นี้
เตรียมการใด ๆ
น้ำอัดลมบลูเบอร์รี่ kvass
คุณจะต้องการ:
- น้ำดื่ม - สองลิตร
- บลูเบอร์รี่ - 250 กรัม
- มะนาว - หนึ่ง
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- ลูกเกด - หกชิ้น
- ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนชา
- ใบลูกเกด - สี่ใบ
การทำอาหาร:
ล้างและปอกเปลือกมะนาว เราต้องการเยื่อกระดาษ
ใส่น้ำลงในกองไฟโยนเปลือกมะนาวและใบลูกเกดที่ล้างแล้ว ต้ม.
บดบลูเบอร์รี่ กรองน้ำซุปที่เดือดผ่านกระชอนแล้วเทบลูเบอร์รี่ลงไป ตอนนี้เย็นทุกอย่าง
ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์ลงในน้ำซุปบลูเบอร์รี่แช่เย็น ผสมทุกอย่างและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
บีบน้ำมะนาวออกจากเนื้อ ล้างลูกเกด เตรียมขวด.
กรองเครื่องดื่มที่ผสม ใส่น้ำมะนาวคั้น ลูกเกด และผสม
ตอนนี้ยังคงเท kvass ที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในขวดและวางไว้ในตู้เย็นสักสองสามวันเพื่อให้มันชง
ดื่มที่บ้านให้สดชื่น ค็อกเทลแตงกวา
คุณจะต้องการ:
- แตงกวา - สองสามชิ้น
- สะระแหน่สด - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- นมเปรี้ยวหรือ kefir - ครึ่งลิตร
- น้ำ - หนึ่งแก้ว
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและถูลงในเซลล์กระต่ายขูดขนาดใหญ่
ล้างสะระแหน่และผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง แล้วสับด้วยมีด
ผสมน้ำดื่มกับนมเปรี้ยวเพิ่มแตงกวาสมุนไพรเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น
เครื่องดื่มพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
สดชื่น เครื่องดื่มวิตามิน
คุณจะต้องการ:
- น้ำ - 1 ลิตร
- ลูกแพร์ - หนึ่ง
- ส้ม - หนึ่ง
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นๆ
เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นใส่น้ำตาลทรายแล้วจุดไฟ นำไปต้ม. หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้สิบนาที
ตอนนี้นำเครื่องดื่มออกจากความร้อน เย็นและเสิร์ฟ
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่บ้านเชอร์รี่ kvass 
คุณจะต้องการ:
- น้ำดื่ม - สามลิตร
- เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- น้ำตาลทราย - 2/3 ถ้วย
- ลูกเกด - หนึ่งช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก เพื่อต้มน้ำ เทเชอร์รี่ที่มีหลุมลงในน้ำเดือด ตั้งไฟและปรุงอาหารจนเชอร์รี่นิ่มและน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม
กรองน้ำซุปเชอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลทราย, ลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า, ปิดด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองหรือสามวัน
เตรียมขวด. เมื่อสัญญาณของการหมักปรากฏขึ้น ให้บรรจุขวดเชอรี่ควาสส์ เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยในแต่ละขวด แต่อย่ามากเกินไป
ปิดขวดด้วยจุกและวางในที่เย็นเป็นเวลาห้าหรือหกวัน
เสิร์ฟ kvass เชอร์รี่กับก้อนน้ำแข็ง
|
|
น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ สำหรับวันฤดูร้อนซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
น้ำมะนาวบูลเบอรี่
วัตถุดิบ:
มะนาว 4-5 ชิ้น
น้ำ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
บลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วยตวง
น้ำแข็งเกล็ด
การทำอาหาร:
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว 4 ลูก (มีดหั่น) แล้วบีบน้ำออกจากมะนาวในชามแยก
เทน้ำ (2 ถ้วยตวง) ลงในเหยือกใบใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ใส่น้ำตาล เทน้ำมะนาวลงไป แล้วใส่เปลือกที่หั่นไว้ลงไป ผสมทุกอย่าง
บดผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือช้อนแล้วเติมน้ำมะนาวลงในมวลแล้วใส่เครื่องดื่มในตู้เย็น ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เติมน้ำแข็ง เพื่อความสะดวกคุณสามารถกรองน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย
น้ำมะนาวชาเขียว
วัตถุดิบ:
ชาเขียว 4 ถ้วยตวง
มะนาว (น้ำ) 3 ชิ้น
สะระแหน่สด (ใบ) 0.5 ถ้วยตวง
น้ำ 2 ถ้วย
การทำอาหาร:
เทชาลงในเหยือกหรือภาชนะอื่น เติมน้ำมะนาว (บีบลงในภาชนะโดยตรง เราไม่ต้องการเนื้อและเปลือก) จากนั้นเติมใบสะระแหน่และน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น
เมื่อเครื่องดื่มเย็นลง เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ - 3/4 ถ้วย
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
น้ำอัดลมหรือน้ำเปล่า - 1l.
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้ กรองน้ำผ่านผ้าหรือคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำตาลและน้ำอัดลม เพื่อรสชาติคุณสามารถใส่ผิวมะนาวสด
เครื่องดื่มสดชื่น!
บทความที่เกี่ยวข้อง
