Standarta porcija. Cik jāsver gramos, jeb visa patiesība par porcijas lielumu

Cik daudz vajadzētu apēst vienā ēdienreizē, lai nepārslogotu kuņģi un nepārkāptu veselīga uztura principus un nezaudētu svaru. Kā ar pareizu uzturu vizuāli, bez jebkādām ierīcēm izmērīt sev porcijas lielumu.

Kā jūs nosakāt savas porcijas lielumu? Iepriekš vecāki jautāja: "cik karotes man jums dot", bet tagad mēs paši saskaramies ar šo problēmu. Zināms, ka ēdienam uz šķīvja jābūt tieši tik daudz, lai no galda nepaliktu izsalcis, bet arī nepārēstos.

Kā to panākt? Galu galā dažreiz joprojām ir grūti pretoties papildu pīrāga gabaliņam.

Eksperimentējiet

Zinātnieki no Amerikas universitātes veica eksperimentu, lai novērtētu pārtikas svaru ar acīm. Tajā piedalījās divas subjektu grupas: ārsti un cilvēki, kas ir tālu no medicīnas.

Rezultātā tika noskaidrots, ka neatkarīgi no izglītības šķīvī gramu skaita novērtējuma atšķirība pret faktisko ir robežās no 22 līdz 48%. Tas nozīmē, ka cilvēks ne vienmēr ar aci var noteikt porcijas lielumu gramos, ko viņš gatavojas ēst. No tā izrādās, ka (diezgan populāra notievēšanas metode) ne vienmēr ir adekvāta un atbilst reāli apēstam. Lai kā arī būtu, ēdienu ne vienmēr ir iespējams nosvērt uz virtuves svariem. Šīs problēmas risinājums izrādījās vienkāršs.

Pie kā novedīs pārēšanās?

Neviens nav pasargāts no pārēšanās. Un, ja jūs ēdat pārāk daudz pārtikas, cilvēks jūt smagumu, viņam nav nosliece uz darbu, tiek kavēti domāšanas procesi, parādās slinkums (lasiet vienā no mūsu vietnes rakstiem). Jo organisms visus spēkus ieliek pārvarēšanā un sagremošanā milzīgs apjoms produktiem.

Apsvērsim to pārtikas sastāvdaļu sadalījumu, kas nonāk kuņģa-zarnu traktā (GIT).

Cilvēkam dienā nepieciešams aptuveni 1,8-2,0 g olbaltumvielu uz kilogramu svara. Lietojot iekšā vairāk, aminoskābes un polipeptīdi (olbaltumvielu sastāvdaļas) no pārtikas netiks absorbēti. Bet būs pārtikas stagnācija kuņģa-zarnu trakta, sāksies sabrukšanas procesi. Var rasties aizcietējums (aizcietējums). Uz sejas ādas parādās kuņģa-zarnu trakta motorikas traucējumu pazīmes. Tiek traucēta dziedzeru darbība. Un tas visbiežāk noved pie iekaisuma izsitumu parādīšanās. Izlasiet mūsu rakstu, lai uzzinātu, kā izvairīties no šādām negatīvām izpausmēm.

Citādi ir ar ogļhidrātiem un taukiem. Tos visus organisms izmanto savām vajadzībām. Šajā gadījumā apēsto tauku un ogļhidrātu daudzums tiek sadalīts atbilstoši organisma vajadzībām. Šīs sastāvdaļas tiek izmantotas:

1) ienākošo produktu gremošana;
2) smadzeņu darbība;
3) nodrošina šūnu aktivitātes pamatlīmeni (š minimālā summa enerģija, kas nepieciešama dzīvības uzturēšanai);
4) šūnas pilda savas īpašās funkcijas, kurām nepieciešamas paaugstinātas enerģijas izmaksas;
5) skeleta muskuļu kontrakcija;
6) glikogēnu uzkrāšanās aknās un muskuļos.

Pēc ēšanas ogļhidrāti kuņģa-zarnu traktā piedzīvo daudzas izmaiņas. Galu galā tie tiek sadalīti glikozē, kas uzsūcas asinīs tievajās zarnās. Pateicoties insulīnam, tas sasniedz visas ķermeņa šūnas. Un tā iekļūšanu smadzenēs, aknās un muskuļos nosaka koncentrācijas gradients. Jo vairāk glikozes cirkulē asinīs, jo vairāk tās nonāks šajos orgānos. Ja pārēdīsiet, glikozes daudzums strauji palielināsies, un attiecīgi palielināsies tās patēriņš orgānos. Muskuļos un aknās tiks uzkrāts glikogēns (parasti 65 kg smagas sievietes muskuļi satur 400 gramus glikogēna). Ja šī glikogēna ir daudz, tas sāk iekļūt tauku šūnās. Viņu no turienes dabūt ārā ir ļoti grūti.

Tas pats notiek ar taukiem. Bet, sadalot vienu gramu ogļhidrātu, atbrīvojas 9 kcal enerģijas. Olbaltumvielām un taukiem šis rādītājs ir 4,1-4,3 kilokalorijas.

Tāpēc pareizas uztura porcijas izmēram jāatbilst ķermeņa vajadzībām.

Porcijas lieluma noteikšana

I Vienkārša metode

Visvairāk vienkāršā veidā Nepieciešamā ēdiena svara un tilpuma noteikšana ir dūres likums. Kuņģa tilpums mierīgā stāvoklī (tukšā dūšā) ir vienāds ar dūri. Lai nepārslogotu kuņģa muskuļotās sienas un neizraisītu tā pārmērīgu aktivitāti, tajā jāieliek tieši tik daudz, cik tas spēj izturēt. Šajā gadījumā ēšana jāpārtrauc, kad uz šķīvja nav ēdiena. Jūs nevarat dot sev "vairākas dūres" vienas ēdienreizes laikā. Lai to izdarītu, katlus un pannas labāk noņemt no acīm.

II Precīza metode

Ir vēl viena metode, kā noteikt, cik daudz jūs ēdat. Tas ir smagāks. Bet, izmantojot šo metodi, jūs varat precīzāk noteikt porcijas lielumu gramos. Ir nepieciešams atcerēties, ka:

1) plauksta pieaugusi sieviete vienāds ar 100 gramiem baltā gaļa(vista vai zivs);
2) 200 g aizņem tādu pašu tilpumu kā sievietes dūre (tāds pats daudzums vienā glāzē);
3) pusi tējkarotes sīktēla lieluma (tas ir 5 grami), piemēram, tik daudz saulespuķu eļļas vajadzētu patērēt dienā;
4) ēdamkarote satur 10 g (divu sīktēlu laukums);
5) saujā vienas plaukstas ir divas ēdamkarotes šķidruma; Šeit var ievietot arī porciju salātu, putras un makaronus.

Ir arī daži uztura speciālistu ieteikumi. Pēc viņu domām, pastāv atbilstības starp rokām un traukiem, kas satur dažādus barības vielas:

1) olbaltumvielu pārtika jābūt kā plaukstai;
2) veģetārs šķīvis (augļi, dārzeņi, salāti bez mērces) var būt dūres lielumā;
3) daļa, kas krīt uz saliktajiem ogļhidrātiem, ir vienāda ar vienu plaukstu;
4) divas īkšķa falangas ir vienādas ar tauku daudzumu uz šķīvja.

Lai izvairītos no izsalkuma sajūtas, jums jāsamazina ēdiena enerģijas daudzums par 500 kcal. Pamatojoties uz šiem aprēķiniem, cilvēkam dienā nepieciešamas trīs plaukstas (divas olbaltumvielas un viens ogļhidrāts), trīs dūres un viena īkšķa falanga. Lai remdētu izsalkuma sajūtu, var palielināt dārzeņu porcija.

secinājumus

Ir viegli noteikt pareizo ēdiena porcijas lielumu bez svariem. Viss, kas jums nepieciešams, ir jūsu rokas. Kuru metodi izmantot, ir atkarīgs no indivīda vēlmēm. Kopīgais ir tikai tas, ka pārēšanās slikti ietekmē ķermeni un cilvēka veselību kopumā.

Kurš gan nav pazīstams ar šo uzlauzto vizuālo palīglīdzekli - uztura piramīda? Mēs apmulsuši skatāmies uz viņu, sēžot rindā klīnikā; viņa rotā stendu skolas kafejnīcā, zibsnī modes žurnāli, reklāmā un internetā…. Bet ar visu šo mirgošanu nez kāpēc skaidrāks nekļūst.
“Vai dienā var apēst 6 porcijas graudaugu produktu?” – esam sašutuši, iztēlojoties pilnu šķīvi mannas putras, vēl vienu makaronu, vēl vienu ar musli un veselu maizes kukulīti... Un tās ir tikai 4! Kam domāta šī piramīda? Par nīlzirgu vai cilvēku? Un kā zaudēt svaru, paļaujoties uz mūsdienu dietoloģijas padomiem?

Jūsu sašutums ir saprotams, bet ne pamatots. Uztura speciālisti ir izstrādājuši pārtikas piramīdu cilvēkiem, nevis nīlzirgiem. Fakts ir tāds vizuālais materiāls palaiž garām vienu svarīga lieta- porcijas lielums. Porciju izmēri, lai atbilstu uztura piramīdas ieteikumiem, ir ļoti mazi. Piemēram, 35 g maizes (viena plāna šķēle) ir viena graudaugu porcija. Un puse glāzes sulas ir vienāda ar vienu dārzeņu un augļu porciju. Vai tas ir daudz?

Ir ļoti svarīgi ēst veselīgu pārtiku, taču ne mazāk svarīgi ir, kādā daudzumā to izdarīt. Augļi ir ļoti veselīgi, taču, ievērojot augļu monodiētu, var viegli sabojāt aizkuņģa dziedzeri un traucēt normālu insulīna ražošanu. Ēdot pārāk daudz ogļhidrātu, jūs varat kļūt resni, un, ēdot pārāk daudz olbaltumvielu pārtikas, var rasties aizcietējums un paaugstināts holesterīna līmenis. Te mums talkā nāk uztura piramīda, kas skaidri izskaidro, kas un kādās proporcijās būtu jāuzņem, lai sabalansētu vitamīnus un minerālvielasķermenī un ideālā veselībā.

Tātad, cik daudz jums vajadzētu ēst?

Katram vajadzības ir dažādas. Tie ir atkarīgi no jūsu nodarbošanās, vecuma, vielmaiņas un daudziem citiem faktoriem. Attiecīgi veselīgs porcijas lielums par dažādi cilvēki būs savādāk.

Vecums	2-3	4-8	9-13	14-18		19-50		51+
stāvs*				UN	M	UN	M	UN	M
Dārzeņi un augļi	4	5	6	7	8	7-8	8-10	7	7
Graudaugu produkti	3	4	6	6	7	6-7	8	6	7
Piens un piena produkti	2	2	3-4	3-4	3-4	2	2	3	3
Olbaltumvielu produkti	1	1	1-2	2	3	2	3	2	3

* - porcijas neatšķiras zēniem un meitenēm līdz 13 gadu vecumam.

Plānojot savu nedēļas vai nākamās dienas ēdienkarti vai izlemjot, ko pagatavot vakariņās, ieskatieties piramīdā un izvērtējiet savas ģimenes vajadzības. Nav nemaz tik grūti aptuveni novērtēt, kādus pārtikas produktus un kad vislabāk sagrupēt vienā ēdienreizē.

Nepieciešamo porciju skaitu konkrētam produkta veidam var redzēt attēlā, precīzs porcijas lielums ir norādīts zemāk.

Porcijas lielums atbilstoši uztura piramīdai:

Augļi un dārzeņi.

Viena porcija ir:

• 125 ml (1/2 tase) svaiga, saldēta vai konservēti dārzeņi vai augļi
• 125 ml (1/2 tase) augļu vai dārzeņu sula
• 250 ml (1 glāze) lapu dārzeņi (salātu lapa, spināti)
• 1 vesels dārzenis vai augļi (tomāti, āboli, apelsīni utt.)

Mūsdienīgs vairākuma apraksts jaunmodīgas diētas Vārds “porcija” ir ļoti izplatīts, un uztura speciālisti, lai saglabātu optimālu svaru, iesaka dienā apēst tik daudz gaļas vai dārzeņu porciju. Bet cik maksā viena porcija? Kā to attiecināt uz tādiem dažādu produktu piemēram, maize, graudaugi, dārzeņi, augļi un gaļa? Cik gramu konkrētā produkta satur viena porcija un cik porcijas ēdiena dienā jāapēd, lai piesātinātu organismu ar nepieciešamajām vielām, bet tajā pašā laikā nepieņemtos svarā?

Porcija– ir katra nosacīta vienība konkrēts produkts, ko izstrādājuši uztura speciālisti, lai palīdzētu cilvēkam pareizi kontrolēt savu uzturu. Galu galā normālai dzīvei cilvēka ķermenim vajag olbaltumvielas taukskābju, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas in nepieciešamās proporcijas. Uztura ieteikumiņem vērā cilvēka vajadzību pēc visām šīm vielām un iesaka patērēt noteiktu skaitu konkrēta produkta porciju.

Porciju izmēri var noteikt ar maziem mājas svariem, bet ko darīt, ja to nav pie rokas? Tad šim nolūkam to salīdzina ar dažādiem objektiem.

Mēģināsim uzskaitīt standarta porciju izmērus lielākajai daļai pārtikas produktu:

Gaļa(putnu gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa utt. Šajā kategorijā varat iekļaut arī porcijas ne gaļas produkts- zivis). Viena porcija vārīta gaļa(zivis) ir aptuveni viena unce (30 grami). Šis ir steiks, kotlete vai cits gaļas izstrādājums plaukstas lielumā un resnumā (pirksti netiek skaitīti) vai spēļu kāršu kave. Bet cilvēks vienā reizē parasti apēd apmēram 60-90 gramus, kas atbilst divām plaukstām jeb 2 kāršu kaviem. Uztura speciālisti iesaka 5-7 unces dienā liesa gaļa, mājputnu vai zivs, kas atbilst 2-3 porcijām jeb 150-200 gramiem. Viena gaļas porcija atbilst 2 ēdamkarotēm zemesriekstu sviests, pusi mazas tases pupiņu vai vienu olu.

Olas. Viena ola - viena porcija.

Graudaugi un miltu izstrādājumi (ieteicams patērēt 1-2 porcijas dienā). Viena porcija gatavās putras un makaronu (griķi, auzu pārslas, prosa, grūbas) ir maza krūzīte (250 grami). Izņēmums ir att. Vienas porcijas izmērs ir 100 grami (pusglāze gatavā produkta ripas lielumā).

Kliju pasniegšana vai dažādi graudaugi ir ¾ glāzes, ja graudaugus sajauc ar pienu, tad to daudzums samazināsies līdz pusglāzei.

Maizes pasniegšana-Šo mazs gabals 25-30 grami (1 cm biezs, bet pēc izmēra salīdzināms ar plastikāta karti). Labāk to izmantot tādu, kāds tas ir papildu avots augu šķiedras, kas nepieciešami arī cilvēkiem. Vienu porciju veido, piemēram, maza bulciņa, pīrāgs, kēkss, puse hamburgera, 2-3 gabaliņi (20 grami) krekeru, 1 mazs rullītis, 1 bieza pankūka (CD izmēra).

Dārzeņi un augļi(dienā ieteicams apēst no 2 līdz 4 porcijām dažādu augļu un no 3 līdz 5 porcijām dažādi dārzeņi). Jāizvairās pārmērīga lietošana saldie augļi (piemēram, vīnogas). Viena porcija šai produktu kategorijai ir viena mazs ābols, viens apelsīns vai banāns, šķēle melones vai neliels arbūzs, pusglāze ogu vai konservētu augļu, ceturtdaļglāze žāvētu augļu, 1 glāze meža ogas, puse greipfrūta un mango, 1 vidējs kartupelis, pusglāze sasmalcināta vārīta vai neapstrādāti dārzeņi, viena glāze lapu dārzeņu (spināti, salāti). Šajā kategorijā ietilpst dažādas sulas no dārzeņiem un augļiem. Viena sulas porcija ir ¾ glāzes.

Piena, siers, jogurts, biezpiens. Dienā ieteicams lietot aptuveni 2 porcijas šīs kategorijas pārtikas produktu (mērenu un zemu tauku saturu), sievietēm zīdīšanas periodā, grūtniecēm un pusaudžiem - 3 porcijas. Viena porcija sastāv no vienas vidējas tases piena (250 ml), 50 gramiem siera (apmēram īkšķis), 60 grami biezpiena (ceturtdaļa tases), neliela burciņa jogurta (175 ml).

Rieksti. Dažādi uztura speciālisti definē vienu riekstu porciju kā 15 vai 30 gramus, kas ir maza sauja (bērna sauja). Rieksti tiek klasificēti kā augstas kaloritātes pārtikas produkti, tāpēc nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot.

Tauki un augu eļļas. Šie produkti tiek patērēti ierobežotā daudzumā. Ieteicams apēst nelielu gabaliņu dienā sviests(puses plastikāta kartes izmērs) un tējkaroti dārzeņu.

Arī iekšā mazāks daudzums vajadzētu patērēt konditorejas izstrādājumi . Piemēram, saldējuma porcijai nevajadzētu būt lielākai par tenisa bumbiņu. Kas attiecas uz citiem produktiem, kas satur cukuru, to saturs ikdienas ēdienkarte ir jāsamazina līdz minimumam.

Lai sāktu, jums vajadzētu skatīties savu uzturu un vizuāli novērtēt vidējais izmērs porcijas, kuras lietojat vienā ēdienreizē un izdariet sev secinājumus, vai tas ir veselīgi un pareizu pārtiku, vai kaut kas ir jāpielāgo. Ja jūsu uzturs ir tālu no ideāla, jums vajadzētu sākt kaut ko mainīt savā uzturā, pakāpeniski pārejot uz mazākām porcijām un veselīgāku pārtiku.

Jāņem vērā arī tas, ka lielākajai daļai apēsto ēdiena porciju jābūt dienas pirmajā pusē, kas nozīmē, ka vakarā pirms gulētiešanas porcijām jābūt mazām un galvenokārt jāsastāv no viegli sagremojamiem un mazkaloriju pārtikas produktiem.
Turklāt porciju lielums cilvēkiem, kuri vienkārši uztur savu svaru, atšķirsies no tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Parasti jebkurai ēdienreizei šķīvī jābūt 2/3 dārzeņu vai pilngraudu un 1/3 gaļas, mājputnu vai zivju.

Tādā veidā porcija palīdz noteikt pareizo daudzumu pareizu pārtiku, un tas jau ir solis ceļā uz sabalansētu uzturu un kontroli pār savu svaru.

(Ilustrācijas: Simone van den Berga, Tatjana Strelkova, Shutterstock.com)

Dažu pēdējo gadu laikā ir kļuvis modē ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu – tā saukto zemu ogļhidrātu diētu. Medicīnas zinātņu kandidāts, sporta medicīnas un sporta uztura doktors, federālā fitnesa klubu tīkla X-Fit uztura speciālists Oļegs Iriškins stāsta par to, cik kaitīgi vai labvēlīgi var būt graudaugi, kas satur daudz ogļhidrātu. Graudaugi Graudaugi ir ļoti svarīgi uzturā, jo tie ir galvenie piegādātāji kompleksie ogļhidrāti Un kā...

Palīdziet ar putru, es nevaru to atrast optimālas attiecības graudaugi, ūdens, piens, gatavošanas laiks. Nepieciešamas parastās piena putras: griķi un rīsi Redmondai. Viss, kas nāk pāri, ir papildināts ar kokosriekstu, rozīnēm un citām muļķībām, kuras mani bērni neēd. Un arī man multenē ir putras režīms, bet laiks jāuzstāda pašam.

Diskusija

Man ir Redmonda. Es ņemu proporciju no 1 līdz 6. No 6 glāzēm šķidruma, 3 piena 3,2 un 3 glāzēm ūdens. sviesta gabaliņu uzreiz, lai piens nevārās prom. Cukurs 1,5 ēdamkarotes. sāls pēc garšas. Piena putras režīms 35 minūtes un pēc tam silts 40 minūtes. Jūs varat paturēt rīsus vienu ilgāk. Mistral Italica rīsi. Izrādās ne putra - pudiņš. garšīgi. Pamēģināt. Vāra arī prosa, kviešu un miežu putra. Viņi ēd manus griķus, kas vārīti ūdenī un aplieti ar pienu.

Man ir parasta multivarka bez spiediena katla funkcijas. Bērni no putras ēd tikai griķus. Es gatavoju tā: glāze prodela (parasta padomju slīpēta glāze), litra piena iepakojums, puse tējkarotes sāls, divas ēdamkarotes smalkais cukurs. Es aizmiegu un piepildu visu. Uzliku režīmu "Piena putra" un dodos prom. Režīms paredzēts tieši 40 minūtēm.

Sacepumu receptes bērniem no 1 līdz 3 gadiem!.

1. Rīsu kastrolis ar svaigām zemenēm Sastāvdaļas (2 porcijām): īsgraudu rīsi - 3 ēdamkarotes, piens - 1 glāze, cukurs - 2 tējkarotes, vaniļas cukurs- 1/2 tējkarotes, mīkstais biezpiens - 100 g, ola - 1 gab, svaigas zemenes - 5-7 gab.; pasniegšanai: skābo krējumu vai jebkuru saldā mērce (augļu jogurts, piena mērce, kondensētais piens). Pagatavošana: Vāra biezu rīsu putru: verdošā pienā lej nomazgātas graudaugus, uzvāra un vāra uz lēnas uguns, uz vāka, 15-20...

Putras svētki Kašinas pilsētā

26. jūnijā Tveras apgabala Kašinas pilsēta kļūs par kulinārijas galvaspilsētu. Pilsētas un rajona dienas svinību ietvaros šeit jau ceturto reizi tiks rīkoti nacionālie Putras svētki. Putras svētku galvenās norises vietas būs pilsētas dārzs, Putras un Kašinas tradīciju muzejs. Svētku viesus un dalībniekus sagaida daudz aizraujošu notikumu: katla tikšanās karaliskā putra, gastronomiskais starpreģionālais konkurss “Gada pavārs” pavāriem un ikvienam, Krievijas kulinārijas zīmolu iela...

Rūsa no plīts pazudīs, ja noslaukīsiet tās virsmu ar karstu augu eļļu. *** Ja griežat eļļas auduma galdautu, tad griezuma vietu no abām pusēm pārklājiet ar bezkrāsainu nagu laku. Griezums nebūs redzams. *** Rīvi, uz kuras grasāties rīvēt sieru, ieziest ar augu eļļu. Tas neļaus sieram salipt kopā un atvieglos rīves mazgāšanu. ***Ja virtuvē ir nepatīkama smaka, ielejiet pannā galda etiķis un turiet pannu uz mazas uguns, līdz etiķis...

Aizmirsu putru vārīt:(Pilnīgi. Un nāk veci ciemiņi ar maziem bērniem, ēd putru katru dienu. "Neko TĀDU mums nevāriet. Mannas putra no rīta, un griķi vakarā - bērni un es ēdīs kopā.” Kungs, kā tie ciemiņi viņus pabaro, bet:(Lūdzu, iemāci man pagatavot mannu un griķus. Es pat neatceros, vai tos lej verdošā vai aukstā ūdenī:(Neskatījos meklējumos laikam visi prot.Un kas neprot tas pat putras nevāra: )

Diskusija

Es gatavoju griķus uz glāzi graudaugu - 2,75 glāzes ūdens un 1/2 tējk. sāls. Tas izrādās mīksts un drupans. Mēs ēdam ar sviestu, vecākā meita tikai ar pienu, cukuru un tā tālāk. eļļa Ja viņi liek mazāk ūdens- Man tas nepatīk, man viņa tad ir skarba.
Var likt aukstā ūdenī, bet ir viedoklis, ka labāk karstā ūdenī (mana vīramāte). Pirms gatavošanas graudaugus noskalojiet divas reizes un vāriet, līdz šķidrums izvārās. Ar karoti arī grābu putru un pārliecinos, ka apakšā nepaliek šķidrums, citādi man negaršo.

Manka - 2 ēd.k. karotes (katra 15 g) uz glāzi šķidruma (250 ml.) Tas būs bieza putra, mannas putraimi var būt mazāka, ja patīk šķidra. Ikviens sev pievieno cukuru, sviestu un ievārījumu, un daži ievēro diētu. Ja visiem garšo ar cukuru, šķiet cukurs garšo labāk pievieno gatavošanas laikā.

Gatavojot griķus, pievienoju 1-2 tējkarotes cukura un 1-2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas (uz 0,5 glāzes). Nedaudz sāls. Pārleju verdošu ūdeni. Ēdu kā atsevišķu ēdienu.

15/12/2009 00:48:34, laguna12

Diētiskie graudaugi: izvēles, patēriņa un receptes noteikumi.

Patiešām, putra ir viens no visvairāk kaloriju saturošiem pārtikas produktiem uzturā. Piemēram, vienas un tās pašas auzu pārslas kaloriju saturs ir gandrīz vienāds ar pelmeņu porciju. Un kaloriju satura ziņā tas nav zemāks par miežiem, rīsiem vai prosu. Visvairāk mazkaloriju putra- griķi. Kaloriju skaits tajā nesasniedz 100. Tomēr ir kļūda to izmantot tikai svara zaudēšanai. Izrādās, ka ar putrām ne viss ir tik vienkārši kā ar citiem produktiem. Tas ir produkta sastāva jautājums. Lielākā daļa graudaugu satur šķiedrvielas...

1. Ūdens Ūdens ir svarīgāks par pārtiku. Šai frāzei vajadzētu kļūt par jūsu pamata aksiomu. Lai kas arī notiktu, jums vajadzētu dzert pietiekami daudz šķidruma dienā. " Pietiekams daudzums" nozīmē 30 ml uz katru jūsu svara kilogramu. Tas ir, ja jūs sverat 80 kilogramus, tad dienā jums vajadzētu patērēt 2,4 litrus ŠĶIDRUMA (un vismaz 2 litrus) dienā. Kas ir šķidrums? Jums jāiemācās, ka sula, kefīrs, piens ir PĀRTIKA. Vai tas nozīmē, ka tie jāuzskata par šķidrumu? Jā. Bet jums ir arī...

Diskusija

Kopš pieminējām medu, un turklāt visbiežāk cilvēki ar liekais svars cieš no saldumu trūkuma, sāksim ar šo saldāko lietu.

Medus ir jūsu galvenais saldummīlis. Pirms 16.00 dienā var apēst 3 tējkarotes. Var pievienot hidromelim vai putrai vai biezpienam. Bet atcerieties, ka dažu slimību (īpaši aizkuņģa dziedzera disfunkcijas) gadījumā medu ēst nav ieteicams. Kas to var aizstāt? Pirmkārt, dabīgais cukura aizstājējs – stēvija. Kas vēl?

1 tējk medus = 1 tējk. fruktoze = 10 gab. rozīnes = 3 gab. žāvētas plūmes = 1 žāvētas vīģes= 2 gab. žāvētas aprikozes = 5 g tumšās šokolādes (ne mazāk kā 75% kakao).

Žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm jābūt “vietējām”, no bijušajām padomju republikām, nevis ķīmiskām. Šokolāde kā aizstājējs jūsu uzturā ienāk pēdējā (!). Vislabāk to lietot iepriekš kritiskās dienas, kad īpaši gribas kaut ko saldu vai kā balvu sev, mīļotajam, dienas beigās, kad saproti, ka šodien esi paēdis laicīgi un pareizi, nostaigājis 4 kilometrus un izdzēris visu paredzēto ūdeni dzert. Tad tev jāparāda sev, ka tava dzīve ne tikai pavisam drīz kļūs brīnišķīga, kad slaidumā sacentīsies ar pludmales skaistulēm, tava dzīve šobrīd ir skaista. Galu galā tu ēd šokolādi! Un tu zaudē svaru!! Starp citu, šokolāde ir vienīgais saldums, ko var ēst pēc pulksten 16.00. Pat vakarā. Bet tikai 5-10 grami! Un, protams, ja tu neaizbrauksi dienas vērtība saldumi.

3. Augu eļļa

Divas tējkarotes dienā. Obligāti. Jebkura augu eļļa satur taukskābes, kas palīdzēs labāk sagremot pārtiku un saglabāt jaunību. Eļļa var būt tā, kas jums patīk. Taču atcerieties, ka termiskās apstrādes laikā (ilgāk par vienu minūti) veselīgās taukskābes kļūst par transtaukskābēm, tāpēc eļļu ēdat, pievienojot to salātiem vai dārzeņiem 1 minūti pirms gatavošanas.

Ja jums ir nepieciešams kaut ko cept (lai gan jūs un es zinām, ka cepts ēdiens ir kaitīgs), varat izmantot šo triku. Sajauc 1 daļu dārzeņu eļļa ar 8 daļām ūdens un izsmidziniet pannu ar smidzināšanas pudeli, labi sakratot maisījumu.

Ja eļļa ir tik veselīga, tad kāpēc tās ir tik maz, jūs jautājat? Jo divas tējkarotes eļļas satur pat 180 kilokalorijas. Mēs paši esam pārsteigti, kā viņi tur iederas.

1-2 ķekarus katru dienu. Ķekars ir aptuveni 2-2,5 centimetru diametrā. Jūs varat ēst jebkurus zaļumus. Turklāt, tā kā šobrīd mums ir īpaši svarīgi neizslēgt produktus no sava kulinārijas groza, bet gan pievienot tos tam, jūs varat viegli eksperimentēt. Izvirziet mērķi izmēģināt visas mūsu lielveikalos pieejamās salātu un zaļumu šķirnes. Mēģiniet apvienot salātus un zaļumus ar dažādi produkti: gaļa un zivis, biezpiens un dārzeņi, varbūt pat augļi. Katru reizi jums būs jauna garša!

Nu es nezinu, kā to pagatavot :) Pastāsti man, lūdzu! Izrādās, ka man mājās visiem patīk, bet neviens viņiem nedod :) Un arī, starp citu, varbūt kāds prot pārstrādāt kukurūzas milti? Tikai, ja iespējams, sīkāk. Paldies jau iepriekš.

Diskusija

Kādreiz kaut kur bērnu žurnālos lasīju, ka šādi gatavojot, paliek lielākā daļa veselīgo, un konsistence ir graudaināka. Kopš tā laika es gatavoju šādi:
Es sāli un saldinu litru piena uz uguns pēc garšas (man garšo),
Izmēru un uz papīra lapas uzlej 5 ēd.k. manna (4. recepte, bet mums patika 5 labāk - pamēģini!),
verdošā pienā ieber mannu, enerģiski maisot no salocīta loksnes;
Kad tas vārās (tas ir ātri), izslēdziet to, iemetiet sviesta gabalu un aizveriet vāku.
Pēc 10-15 minūtēm. gatavs! Samaisu izkausēto sviestu un pasniedzu. Bērni un vīrs ēd ar prieku! Diemžēl arī es :) Reizēm gatavoju vairāk, tad vīrs aukstā putraēd ar ievārījumu...

Un arī mannas putra Man patīk maisīt nevis ar karoti, bet ar putojamo slotiņu, tad sanāk gaisīgāks.

Es nopirku graudaugu pārslas un nolēmu to pārslēgt uz parasto šķīstošā putra. Ir radušies vairāki jautājumi: 1. Cik apmēram jāpievieno graudaugu un ūdens, lai sanāktu 200 ml putras. Es to atšķaidīšu ar maisījumu. 2. Cik ilgi jāvāra graudaugi: velmētas auzas, rīsi, griķi un kukurūza. Lūdzu, apgaismojiet mani un paldies.

Diskusija

Es daru tā: 100 ml ūdens + 100 ml piena - uzvāra. Es pievienoju divas ēdamkarotes (velmētas auzas - es izmantoju Krievijas produktu zīmolu vai griķus - es izmantoju Ziemeļvalstu zīmolu). (Karotes bez augšas). Pagatavojiet, maisot, trīs minūtes un ļaujiet beigties plkst slēgts vāks. Pēc 30 minūtēm visu iemetu blenderī, un putru optimāla temperatūra gatavs.

Leju kausā petit Agusha piena, tad uzreiz ieberu maltas velmētas auzas - 2-2,5 ēd.k. karotes, apmaisām, pievienoju sāli, cukuru :) (dodu bērnam Fruktozi), visu samaisa...
un uz uguns... uz maza... visu laiku maisot un maisot....
Tiklīdz sabiezē, maisu vēl 4-5 minūtes... un... gatavs!

Ar prosu ir grūtāk, es to mērcēju uz nakti... un joprojām ir nepieciešams ilgs laiks, lai pagatavotu ... nu...

Griķus nomazgāju, izžāvēju, sasmalcinu, pa nakti iemērcu ūdenī... nedaudz... ar aci (šeit, bez proporcijām, to, kas paliek, apēdu pats)... pēc tam atšķaidītu ar pienu... ar aci... un nedaudz pagatavo... pamēģini un gatavs – lieliski!
Attiecībā uz porciju... atzīmējiet tajā pašā šķīvī... apmēram 200 g, un dodiet viņam notecināt...

Un visbeidzot...šobrīd es neuztraucos par “Cik gramus pakārt”...vai pareizāk sakot, apēdam cik gramus...apēstam vairāk nekā puse šķīvja – un labi...es nespied beigt ēst...(bet mums jau ir 2 gadi.. .)

29.01.2007 11:51:20, Campanila

Vispār lūdzu padomu putras gatavošanā, īpaši griķu. Es gatavoju šādi: 1) pārslas pievieno verdošam ūdenim, vāra, līdz gatavs, tad pievieno sāli un sviestu 2) verdošam ūdenim vispirms pievieno eļļu, bet tad pārslas un sāli - vāku vēlams neatvērt, līdz pagatavots. Mans vīrs vienmēr domā, ka putra ir “sausa”. Cik daudz eļļas man jāielej? Vai kādam ir vēl kādi noslēpumi? Interesē visi jebkuras putras noslēpumi. Pateicos jau iepriekš

Diskusija

pielieku savas 5 kapeikas.Griķus gatavoju tā,ūdenim jābūt par 2 pirkstiem augstākam par griķu līmeni,pielej aukstu ūdeni,+sāli pēc garšas,+saulespuķu eļļa. vāra, līdz griķi uzsūc visu ūdeni un kļūst mīksti, un tad iztvaiko dvielī un segā))))) Bet man griķi garšo daudz labāk))))

Pievienošu arī savu putras recepti. Es to pagatavoju pirms 2 dienām. Jūs pērkat 2 gabalus liellopa gaļas no kājas. Tie ir gabaliņi ar kauliņu pa vidu /tas ir svarīgi/, liec gatavoties ar lauru lapām un piparu graudiņiem, nedaudz sāli. Jūs gatavojat ilgi, 3-4 stundas. To var izdarīt iepriekšējā dienā. Kad buljons atdziest, tas sacietē, t.i. pārvēršas želejā gaļā. Tātad, ņem 2 daļas šī buljona un vārot pievieno 1 daļu nomazgātu griķu. Pievienojiet sāli pēc garšas, vāriet 1 minūti. Jūs to izslēdzat un iekļūstat segā/kažokā/. Ja plīts ir elektriskā, tad atstājiet to uz plīts. Pēc 40 min. Gatavs. Šajā laikā gaļu no buljona sagriež gabaliņos, var sajaukt ar ceptiem sīpoliem, un likt virsū putrai šķīvī. Var pārliet to pašu buljonu. Visi. Panākumi garantēti. Tas nedarbojas ar citu gaļu. Bet jūs varat eksperimentēt. Es nepievienoju eļļu.

Es redzu, 100 g 350 kk, stikls 60 g. Tas ir, glāzes lieluma putras porcija ir 210 kcal... kaut kā daudz priekš diētiskais uzturs. Man vajadzēja nopirkt vienkāršas velmētas auzas (

Diskusija

jebkura auzu pārslu, piemēram, šī (un jebkura graudaugu pārslas)

Vai tiešām 200 kk brokastīs ir daudz??? Kā likums, dienā vajag vismaz 1500 kcal, sadalot 3 ēdienreizēs – 500 katrai, ņemot vērā uzkodas un to, ka brokastīs parasti ir mazāk kaloriju nekā pusdienās, brokastīs ir ne mazāk kā 300 kcal.
100 kk vispār nekas, viens ābols laikam tik daudz dod. Tas ir kā ēst gaisu un badoties, praktiski.

Es ļoti, ļoti mīlu viskozās, “puņķainās” auzu putras, kādas Padomju Savienībā bērnudārzos deva.. No kā taisīja?.. Vai tiešām no pārslām?? Bet man nepatīk graudaugi.. Un es nopirku graudaugus - šos iegarenos auzu graudus, piemēram, garus rīsu graudus.. Es tos pagatavoju.. Un tas, ko es saņēmu, bija "rīsi": grauds pēc grauda! Un es gribu iegūt šo gandrīz pastu) Lūdzu, iemāciet man to pagatavot! Un vēl viens svarīgs jautājums: vai to ir iespējams izdarīt mikroviļņu krāsnī? Es to pagatavoju šādi: graudaugus izmērcēju uz nakti, ieleju verdošu ūdeni...

Diskusija

Un kāds ir jautājums?Savienība izjuka, pat ja auzu pārslas tajā bija garšīgākas.

Man tas ir ļoti dīvains jautājums. Auzu pārslas vai nav mīļi?

Varbūt nopirkāt miežus, nevis auzas? Vai grūbas?

02.04.2013 18:41:21, )))))))))))))

To graudaugu puņķains juceklis, jā) Tikai tie vienkāršākie.
Un graudu auzas vai nu diedzē, vai taisa uzlējumu.

Mammītes, kuras pašas gatavo bērniem! Kā pagatavot rīsu putru? Mani interesē metode, kad pēc mērcēšanas graudaugus uzvāra un pēc tam blenderī sasmalcina. Cik daudz ūdens? Cik daudz rīsu? Cik daudz maisījuma man vajadzētu pievienot? Kad pievienot? Kāda ir standarta porcija? Vai pēc tā man kaut kas jāpievieno?

Diskusija

Pērciet parastu bērnu pudelīti, kas ir atšķaidīta ar verdošu ūdeni, un nemaldiniet sevi.

Laistīt ar aci, lai nepiedeg. Piens - pērku pienu Agušam. Rīsus novāra pienā, var pievienot pienu (1 paka - 200 ml) Es parasti gatavoju uzreiz. Mēs arī sākumā sasmalcinājām, bet tagad ēdam šādi.Apēdam 300 g putras.Rīsi laikam iznāk divas vai trīs ēdamkarotes (apmēram).

Palīdziet, kā lēnajā plītī pagatavot drupanu prosas putru (man ir Panasonic 18)? Izlasīju kaudzi recepšu, un graudaugu un šķidruma proporcijas visur atšķiras. Kaut kur uz vairākām glāzēm graudaugu ir 4 - ūdens, kaut kur 6 ūdens. Palīdziet, lūdzu, mans vīrs precīzi prasa drupana putra un uz ūdens. Paldies

Diskusija

Es gatavoju Panasonic, ar ūdeni, 1:5.
Katru otro dienu, jo Bērniem ļoti patīk prosa putra. Režīmā "piena putra".

Loģiski, ka tad jāgatavo griķu režīmā, lai viss šķidrums iztvaikotu. Bet ar tā daudzumu nāksies paeksperimentēt, ja neviens pirms tevis nav pagatavojis :)
Es ieleju 5 glāzes...

Sveikas meitenes visas!!! Pēc alerģijas ārstēšanas mēs atkal ieviešam papildinošus pārtikas produktus. 5 dienas ēdām cukini un ziedošus ziedus. Daktere teica, ka tagad varam ieviest putru. Sāc ar griķiem un nevis speciālo zīdaiņu putru, bet pats samaļ kafijas dzirnaviņās un vāri. Tāpēc es nopirku Nordic griķu pārslas. Protams, viņi ātri pagatavo. Taču proporcijas tik un tā ir sarežģītas, jo... Mēs sākām ar vienu tējkaroti. Sakiet, es vārīju putru, sanāca kādi 200 grami, palika putra. Ieliku ledusskapī uz cik ilgu laiku var glabāt...

Diskusija

Mēs ēdam putru 2 reizes dienā,

Katru reizi gatavoju svaigu. Bet, lai gan manam mazulim ir alerģija, mēs neesam tikuši līdz graudaugu malšanai un vārīšanai. Lietoju ātri pagatavojamo putru.
Es dodu putru 4 reizes dienā: no rīta pievienoju veselu porciju ar savu pienu un vēl 3 (un dažreiz 2) sajaucu ar dārzeņu un gaļas biezenis, Es tur arī pievienoju savu pienu. Es zinu, ka es daru nepareizi, bet citādi bērns neēdīs ne dārzeņus, ne gaļu.
Alerģijas dēļ mēs ēdam tikai graudaugus, kas nesatur piena produktus.

atkal es runāju par putru) kam ir šī ierīce, padalieties pieredzē! kādu putru tu tur taisi? kādā programmā? dalīties precīzas proporcijas graudaugi un ūdens? Lai iegūtu vienu porciju putras, mums nevajag daudz, bet, lai gatavās putras raža būtu 250 grami, vai pievieno sāli un cukuru? (es mājās gatavotam ēdienam nekad neesmu pievienojusi sāli vai cukuru, bet, cik saprotu, kastītēs graudaugi (instant) satur šo) ar pienu vai ūdeni? tikai mēs pilnpiens vēl neesi to ieviesis, kā tad tas bija? vai...

Diskusija

Manā Panasonic (mazā, zilā) ar to pietiek 1,5 cilvēkiem :)). Es vāru putru ar Agusha pienu. Uz 2 vairākām tasēm piena, pusglāzei graudaugu. Tas izrādās pārāk atšķirīgi foršs bardaks priekš mums. Pievienoju arī gabaliņu sviesta. Es vāru rīsus, prosu un kukurūzas putraimi. Pārējie ir ziemeļvalstu graudaugi.
Es visu noliku vakarā un uzliku taimeri, un no rīta viss ir gatavs. Tiesa, es pamanīju, ka, ja putra stāv uz uguns ilgāk par stundu, tā arī kļūst garoza un Uļja to neēd.

uzvāra kukurūzu 1 glāze kukurūzas, 5 glāzes ūdens + cukurs + žāvēti augļi - un pievienojiet rozīnes un žāvētas aprikozes + sviestu (nedaudz) iestatiet piena putras režīmu

griķi 1 glāze griķu + 3 glāzes ūdens + eļļa - griķu režīms

rīsi - 1 glāze rīsu (skaloti) + 3 glāzes ūdens + eļļa + daži citronu sula- griķu režīms

Ūdens vietā var pievienot pienu, tikai tad jāpalielina šķidruma deva + viena glāze un jāiestata piena putras režīmā

Sveiki! Ar papildbarošanu mums kaut kas nesanāk... Zīdām, bet mums ir lielas problēmas ar vēderu - pēc 3 mēnešiem sākās un joprojām nepāriet. Izskraidījām visus ārstus, LN + vispārējs enzīmu deficīts. Viņi izrakstīja dažādu probiotiku kursu. Un viņi ieteica man ieviest papildinošus pārtikas produktus un aizstāt mātes pienu. Shēma tika dota šādi: vispirms otro barošanu (pirmo 6:00, atstājiet krūti) aizstājiet ar putru: pirmajā dienā dodiet 5 gramus. un papildināt zīdīšanu, tad 10 g. un krūtis, tad 20 grami, 7. dienā...

Diskusija

Irin, mums arī bija problēmas ar izkārnījumiem uz tīra piena...protams, nav tādas pašas kā tev.Arī pirmo papildbarību sākām uz 5,5 ar dārzeņiem.
Tagad viss kārtībā, pēc nedēļas plānojam ieviest putru.Aizvietošu, kad ieviesīšu putru.

Es nesaprotu, kāpēc visi raksta, ka jums ir tikko bērniņš, gandrīz 6 mēneši jau ir, manuprāt, normāls laiks, lai sāktu papildu barošanu. Mēs arī sākām apmēram 4,5-5 mēnešus (uz IV), ārsts teica, ka parasti no 4 mēnešiem, es aizkavēju un pilnībā nomainīju pirmo barošanu tikai 6-6, 5 mēnešos, pirms tam es mazgāju jebkuru papildbarību ar mākslīgo maisījumu (in jūsu gadījumā krūtis) - šķiet, ka tā tam vajadzētu būt, tieši tā.
Noteikti var ieviest dārzeņus, viņi iesaka vienam produkta veidam (putra, dārzeņi, gaļa, piens) + - mēnesis, tad atstāt ievadīto + pievienot jaunu produktu.
Šūpošana līdz 4:00 ir grūta, protams, jūs esat tikai varone!
Un klausieties savu vīru, viņš mīl un rūpējas par jums, jo un vispār viņa hormoni nespēlē, es tikai tagad saprotu, ka mans vīrs runāja saprātīgas domas, kad es histērijā par nespēju barot bērnu ar krūti (

Es ierados darbā ap pulksten septiņiem vai pat agrāk, un es nevaru neko ēst mājās. Darbā dod brokastis - putru ar pienu. Vai jūs domājat, ka, ja nepievienojat eļļu, jūs varat ēst šādi no rīta, vai arī labāk neko neēst līdz pusdienām? Citu iespēju nav, nav spēka nest līdzi ēdienu.

Viņi lūdza bērnam aprēķināt savu diētu un kaloriju saturu bioloģijā. Esmu pilnīgā šokā. Rīta putra un kakao ar pienu - 300 g putras un 250 ml. kakao - 850 kilokalorijas! 2.brokastis skolā - olu kultenis un tēja ar maizi - 600 kcal!! Pēcpusdienas uzkodas - ābols un sula - 300 kcal.. Par pusdienām - šķīvis 300 ml boršča, gulašs ar rīsiem, kompots un 100 g. maize - 1400 kcal!! Nogalini mani!1 Kopējais diētas kaloriju saturs ir 4300 kcal.. Šokā. Ko darīt? Skaidrs, ka kaloriju samazināšana.Kā dēļ? Kādām jābūt brokastīm (biezpienu viņš neēd...

Diskusija

Vai varbūt neko nemainīt? No savas pieredzes teikšu, ka ir zēni, kuriem pēkšņi sāk pieņemties svarā, un tad 3 mēnešu laikā pēkšņi izaug par 20 centimetriem.Meitas klasesbiedrenes sāka kļūt apaļākas, tāpēc jāgaida augšanas spurts.
Diezgan normāls uzturs 14,5 gadiem.

Ja viņš apēstu 4500 kalorijas dienā, viņš būtu pusotru reizi resnāks :) Jūsu rakstītais ir normāls uzturs, laikam ap 2000-2500 kcal. Es ēdu apmēram tikpat, svars 58 kg ar augumu 167 cm.

Jūs vienkārši domājat nepareizi, aprēķinot putru, jums jāņem sausās labības svars, un tas ir 3 reizes mazāks nekā putra. Kakao gadījumā jums jāņem pulvera svars, kas ir 5-10 grami uz tasi. Un tā tālāk, viņi jums rakstīja tālāk.

Vai esat pārliecināts, ka ābols ir 300 g? Tas ir kaut kas milzīgs. Bet 100 g ābolu patiesībā neko nemainīs. Un augļi ir vajadzīgi, tāpēc tas nav slikti.

Bet, ja jums ir bažas par tā pilnīgumu, iespējams, ir vērts samazināt diētas kaloriju saturu par 10-20%. Salda sula To var viegli noņemt, tas ir tikai cukurs, nomainiet to ar ūdeni. Samaziniet cukuru putrā un kakao utt. Rīsu daudzumu pusdienās var nedaudz samazināt. Bet, lai viņš nepaliktu izsalcis, pretējā gadījumā viņš alkst saldumus un bulciņas, baltmaize V lielos daudzumos, un tas ir vēl sliktāk. Gaļa nav jāizņem, olbaltumvielas ir vajadzīgas muskuļiem, īpaši zēnam.

Graudaugi un dārzeņi - ar sēnēm un sieru, liesa un ne tikai
...Noskalo grūbas. Uzkarsē dziļu pannu un pievieno eļļu. Pēc tam rīkojieties pēc risoto gatavošanas principa. Sakņu dārzeņus apcep, pievieno sīpolus. Pēc tam - grūbas, tiem vajadzētu absorbēt dārzeņu aromātu. Šļakat baltvīnu. Sēnes sadrupina pērļu miežos. Nepārtraukti maisot, ielej 300 ml ūdens. Mazām porcijām pievieno ūdeni, saglabājot šķidruma daudzumu, līdz grūbas ir gandrīz gatavas. Graudiem iekšpusē jābūt nedaudz cietiem. Pievienojiet žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes. Sāls un pipari. Atkal pielej ūdeni, ļauj tam iztvaikot un pievieno tējkaroti misas, samaisa. Katrs graudiņš jāsavieno ar citu ar viskozu pērļu mērci. Pašās beigās pievieno sviestu, uzreiz nogriež uguni un kārtīgi sakuļ ar lāpstiņu. Smalki sagriež...

Piemēram, rīsi, prosa utt. Es gatavoju to vecmodīgā veidā alumīnija kausā. Es gatavoju 2 dienas, tāpēc lieku kastroli ledusskapī. Bet alumīnijs otrajā dienā negaršo. Šodien gribēju nopirkt kausu ar teflona pārklājumu - teica pārdevēja. ka instrukcijā teikts, ka pārtiku šādos traukos nedrīkst uzglabāt ilgāk par 12 stundām. Kurš kurā gatavo?

Nedēļas ēdienkarte: pareizs uzturs sievietēm.

Pat ja jums nav nepieciešams zaudēt svaru, joprojām ir vērts ievērot diētu. Pareizi sabalansēta diēta katra diena palīdz uzturēt veselību un augstu enerģijas līmeni, turklāt būtiski uzlabo dzīves kvalitāti. Parasti cilvēki pērk dažus noteiktiem produktiem, gatavo ēdienu nedēļai un ēd vienmuļi. Mēs iesakām sagatavoties dažādi ēdieni no graudaugu, gaļas, dārzeņu pamata komplekta un pievienojiet savam ikdienas ēdienkarte dārzeņi un augļi. Neaizmirsti iedzert...

meitenes, kā jūs saskaitāt rīsus, griķus, grūbas, pupas un lēcas? sauss vai vārīts? Nu, es gribu aprēķināt kaloriju saturu vienam un tam pašam kalmāram ar rīsiem. Protams, mēs skaitām kalmārus nomizotā un vārītā veidā. un rīsi? jāsver sausmaiss vai jāvāra rīsi un tikai tad jāsver? Kā piedevu nosveru gatavo produktu... Nedaudz pārfrāzēšu jautājumu.Vai kalorizers skaita sausā produkta svaru?

Diskusija

Bet kāda starpība, pieņemsim, ka 100 grami rīsu ir 300 kalorijas, tāpēc tos vāra trīs reizes, kas nozīmē, ka 300 grami vārītu rīsu ir 300 kalorijas. ja vien tu to neapcepi ar kaut ko. tāpēc skaitiet visu pārējo.

Kā aptuvenu piemēru ņēmu kaloriju skaitu.

Es vienmēr to uzskatu par sausu produktu. un es ņemu sausā produkta kaloriju saturu.

Maša Govtana, Lenka, Joko, Zvezdočka un viss, viss, viss!! Pastāstiet man, lūdzu, SĪKĀK - kā gatavot mikroviļņu krāsnī? Es izlasīju jūsu iepriekšējos izteikumus konferencē par mājturību un iedvesmojāmies: mēs nopirkām lielu (36L) Samsung, 900W, ar visiem zvaniņiem un svilpieniem. Es izlasīju instrukcijas, izlasīju pievienotās receptes, un tagad es nezinu, ko darīt. Palīdziet! PIENA putras, piemēram, HERKULES - kā pagatavot? Jums ir nepieciešama skaidra soli pa solim recepte: laiks, jauda, ​​režīms, labības un piena daudzums. UN...

Diskusija

Par velmēta auzu putra.. Atkal, protams, IMHO, bet es kaut kur lasīju, ka, ja jūs gatavojat šos graudaugus ar pienu, tad jūs varat ne tikai pabarot bērnu, bet jūs pat nevarat barot pieaugušo! Iepriekšminētais mani tik ļoti ietekmēja, ka uz visiem laikiem noteicu sev šo recepti: uzvāru pienu un pārleju pāri sarullētajām auzām (ja ko pievienosi, sanāks... tieši tā! musli :). Nosedziet ar vāku un ļaujiet nedaudz nostāvēties. Tas ir viss, jūs varat sākt. Man, kas būtībā neko nevar ēst pusastoņos no rīta, šī putra ir diezgan piemērota! :)

18.06.2001 20:13:19, bobanna

Liels paldies jums visiem!

18.06.2001 17:49:47, Nē

Trešā nedēļa ir tad, kad bērns pilnībā pierod pie jaunā ēdiena. Tikai pēc tam jūs varat ieviest jaunu graudu (10% putras veidā) vai nākamo papildbarību. Putru jādod no karotes, vēlams no rīta brokastīs. Pēc putras, tās ievadīšanas stadijā, bērnam jāpiedāvā krūtis. Plkst mākslīgā barošana maisījuma tilpumam pēc putras porcijas jābūt tādam, lai kopā ar putru tas būtu 200 ml piecām ēdienreizēm dienā. Pēc tam putras porcijas tilpums pakāpeniski palielinās, sasniedzot 160-170 ml 7-8 mēnešos, 170-180 ml 8-9 mēnešos, līdz 200 ml pēc 9 mēnešiem (viena bērna barošana tiek pilnībā aizstāta ar papildinošie ēdieni - putras) . Putras ievadīšanas piemērs: 1. diena - 1 tējkarote (5 g); 2....
...Šādas putras satur graudaugus ar augļiem vai dārzeņiem ( putra bez piena) vai ar piena piedevu (piena putra); Tie ir ērti lietojami uz ceļa. Pašu gatavošana Lai pagatavotu putru mājās, graudaugi rūpīgi jāsašķiro un jāizskalo, pēc tam jāsasmalcina kafijas dzirnaviņās (tajā nedrīkst būt kafijas atlikumu!). Tad graudaugi jāielej auksts ūdens(tā tiek pagatavoti rīsi un griķi) vai ielej verdošā ūdenī (lai pagatavotu auzu pārslas vai mannu) un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti (atkarībā no graudaugu veida), labi maisot. Uzlabošanai garšas īpašības putra un tās paaugstināšana uztura īpašības Tieši pirms mazuļa barošanas varat...

Diskusija

Noderīgs raksts, bez ūdens, daudz interesanta informācija! Manai meitai jau 10, katru dienu ēdam putru ar pienu un ūdeni ar sviestu. Kad viņa bija pavisam maza, mums bija alerģija pret pienu, bažījos, ka tā paliks visu mūžu, bet tad pamazām viss pārgāja.
Cenšos gatavot dažādus graudus. Un arī graudaugi, mums īpaši garšo auzu pārslas ar klijām. Tikko rakstā izlasīju, ka “auzu putra ir “čempioni” pēc kalcija un fosfora satura”, un pati nopriecājos, ka pareizi baroju savu bērnu! Izmēģinājām daudzu firmu graudaugus, varu ieteikt Uvelku, esam draugi jau ilgu laiku. Ēd putru - būsi vesels!

Kāpēc? Kā tas ir noderīgi? Kādā vecumā to vajadzētu dot savam mazulim? Visbeidzot, kam vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot veikalā specializētās labības zīdaiņiem? Putras sastāvdaļas ir graudaugi un piens – produkti, kas savās īpašībās ir ļoti vērtīgi. Graudaugi ir ogļhidrātu (cietes) avots, kas nodrošina organismu ar enerģiju, augu olbaltumvielām, B vitamīniem, n...
...Nav aizliegts pievienot cukuru un sāli. "pieaugušajiem" garšas sajūtas tai jābūt mazsālītam un vāji saldam. Nu, kas gan būtu putra bez eļļas, bet ne vairāk kā 5 g uz porciju. Ir vairākas gatavošanas metodes. Ja gatavošanas procesā izmantojat graudaugu miltus, atšķaidiet tos auksts ūdens un ielej tajā verdošu pienu. Pēc tam vāra 5 minūtes. Gatavojot putru no graudaugiem, ieteicams graudaugus vispirms kārtīgi izvārīt ūdenī, pēc tam pievienot karstu pienu un vārīt līdz mīkstam. Gatava putra utt...

Piena bāze jūsu iecienītajai putrai. Lure

..."Papildu" olbaltumvielas un minerālsāļi iekļauts govs piens, piespiež mazuļa vēl mazattīstītos orgānus strādāt ar pārslodzi. Tātad, kādu pienu vajadzētu izmantot, lai pagatavotu putru mazuļiem? Pirmkārt - uz mātes piena. Mātes piens palīdzēs neaizsargāta mazuļa vēdera sagremošanai jauns ēdiens, absorbē visas uzturvielas. Ja mātei nav pietiekami daudz piena, ir nepieciešams lietot aizstājējus mātes piens. Bet vēl labāk ir izmantot putru rūpnieciskā ražošana, kas īpaši radīts bērniem. Šīs labības ir sadalītas...
...Šos graudaugus iedala bezpiena un bezpiena, vienkomponentu un daudzkomponentu, bezglutēna un bezglutēna, kas satur dažādas piedevas, ārstnieciskā un profilaktiskā. Kādas ir to priekšrocības? Bērnu graudaugiem tiek atlasītas augstākās kvalitātes izejvielas. Putras saglabā stabilu sastāvu, kas nemainās no porcijas uz porciju. Visām putras sastāvdaļām ir optimāla maluma pakāpe, kas tiek rūpīgi atlasīta atkarībā no bērnu vecuma, kam produkts paredzēts. Tiek izmantots plašs izejmateriālu klāsts, kas nav pieejams vai ir grūti apstrādājams mājas apstākļos. Putras papildus bagātinātas ar nepieciešamajiem mikro- un makroelementiem,...

Tomēr šodien daudzas mātes dažādu iemeslu dēļ nevar barot bērnu ar krūti tik daudz, cik nepieciešams. Šajā gadījumā palīgā nāk speciāli mātes piena aizstājēji. Un tikai dažus mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas pienāk laiks dažādot viņa uzturu un ieviest tā sauktos papildinošos ēdienus. Nereti vecāki, kuri veiksmīgi lieto kādu no Friso zīdaiņu piena maisījumiem, uzdod jautājumu, kuras Friso graudaugi un kādā vecumā var...

Graudaugu veidi par bērnu pārtika: piena, bez piena, bez glutēna, bez graudiem, ar piedevām

Griķu, prosa, kukurūzas un auzu pārslasļoti veselīgi: tie satur dzelzi, ogļhidrātus, vitamīnus un šķiedrvielas. Putru labāk vārīt ūdenī, pievienojot pienu un sviestu dažas minūtes pirms gatavības. Saldajām putrām var pievienot žāvētus augļus, sautētus (viegli apceptus neliels daudzums augu eļļa, līdz veidojas zelta garoza) dārzeņi. Muslis ir ne mazāk veselīgs – tas patiesībā ir vitamīnu kokteilis, ir arī ļoti garšīgi, bet jāsaka, ka musli ir ļoti kaloriski, tāpēc tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot....

Visur tabulās sauso graudaugu kaloriju saturs ir... vārīts cik aptuveni kaloriju ir griķos 100 gramos?

Diskusija

atradu!!!
Jūs ņemat sausos griķus, nosverat tos un saskaitāt kalorijas. Pievieno ūdeni 0 cal, sāli 0 cal, eļļu - nosver un skaita kalorijas. Kad viss ir gatavs, saskaitiet visu sastāvdaļu kaloriju saturu un nosveriet gatavs ēdiens un sadaliet kopējo kaloriju saturu ar svaru gramos, pēc tam reiziniet rezultātu ar 100. Jūs iegūstat kaloriju saturu 100 g gatavā produkta.
Piemērs: jūs paņēmāt 150 g griķu, pievienojāt 700 ml ūdens, 5 g sāls un 20 g sviesta. Visu produktu kopējais kaloriju saturs būs aptuveni 322 * 1,5 + 600 * 0,2 = 603 kcal. Pēc vārīšanas visas vārītās putras svars bija aptuveni 600g (starp citu, vārītu griķu kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no tā, vai putru gatavojat drupanu vai putru). Nākamais 603/600*100 un iegūstam kaloriju saturu 100 g putras - 100,5 cal.
saite: http://www.hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?t=1833&start=225&sid=b09180926b2d4358dd0a19f83b9ce5c9

Atrasts Kashi tīklā paštaisīts 1) Griķi - izšķiro glāzi graudaugu, noskalo, nosusina un uz vidējas uguns nedaudz apcep pannā (bez eļļas); ielej katliņā, pievieno 2,5 glāzes verdoša ūdens (uzmanīgi!), sāli pēc vēlēšanās, cieši aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes; izslēdziet uguni un turiet to ar vāku; Sasmalciniet vēlamo porciju ar dakšiņu, pievienojiet sviestu, cukuru un augļus pēc garšas un ēdiet kopā ar bērnu. Piena auzu pārslas, uzvāra 3 glāzes piena...

Veselīgs uzturs palīdz cilvēkam ne tikai apturēt mārciņas, bet arī zaudēt lieko svaru. Bet, pārejot uz pareizu uzturu, daudzi saskaras ar faktu, ka visi parametri paliek nemainīgi. Tam var būt daudz iemeslu, taču bieži vien tas viss ir atkarīgs no apēsto porciju lieluma. Papildus tam, ko mēs ēdam, vienlīdz svarīgi ir tas, cik daudz no tā liekam uz šķīvja.

Lai kontrolētu patērētās pārtikas daudzumu, uztura speciālisti izmanto kaloriju satura jēdzienu - tas ir visvairāk precīza definīcija enerģētiskā vērtība produkti cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Ja jums tas nav pie rokas pārtikas svari un kaloriju tabulas (piemēram, atvaļinājumā), īslaicīgi varat izmantot jēdzienu “porcija”.

Katru dienu cilvēkam, kurš zaudē svaru, nepieciešams noteikts daudzums dažādu vielu: vitamīni, minerālvielas, mikroelementi, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki.

Uztura speciālistu ieteiktajā porcijas lielumā ir ņemti vērā visu šo vielu standarti.

Cik daudz jāsver gramos dienā

• Gaļa un zivis: ne vairāk kā 150 g dienā
• Graudaugi: 250 g dienā gatavi graudaugi putras un piedevas veidā un 1 kartupelis (120 g)
• Olu: viena porcija vistas olu- šī ir viena ola. Nedēļā - ne vairāk kā 3-4
• Piena un raudzētie piena produkti: Ieteicams ēst ne vairāk kā 1,5-2 porcijas dienā. Viena porcija ir 250 ml zema tauku satura piens, 50 g siera, 175 ml jogurta vai 1/4 glāzes (apmēram 65 g) biezpiena.
• Dārzeņi un augļi: Iepriekš ārsti ieteica ēst 5-6 porcijas dārzeņu un augļu. Pavisam nesen norma ir palielināta, un šobrīd dienā ieteicams ēst no piecām līdz septiņām porcijām dārzeņu bez cietes un 2-4 porcijas augļu. Kopumā augļus nevajadzētu pārmērīgi lietot. Atcerieties, ka viena porcija ir viens banāns vai viens apelsīns, neliela melones vai arbūza šķēle, 1/2 tase ogu vai konservētu augļu, 1/4 tase žāvētu augļu.
• Maize: 2 porcijas (divi gabali pa 25 g) dienā
• Augu eļļas: dienas norma- viena ēdamkarote ( olīvju eļļa un linsēklas ir labākas par citām).
• Rieksti: tāpēc ka augsts kaloriju saturs jums jāierobežo šis produkts līdz 30 g dienā. Šī ir saujas izmēra porcija. mazs bērns vai vairāki rieksti (piemēram, tieši 7 veseli valrieksti).
• Saldumi: konditorejas izstrādājumi, piemēram, konfektes, piena šokolāde, vafeles, cepumi u.c., tiem, kas vēlas notievēt, labāk tos vispār izslēgt no uztura. Daļa no tā, ko mīl daudzi vasaras gardums- saldējums - nedrīkst pārsniegt 50-80 g.

Pirmā, nevis otrā

Vai pusdienās jāiekļauj steiks, makaroni, salāti un zupa? Lai pārtika labāk uzsūktos un organisms to vieglāk sagremotu, labāk to visu ēst atsevišķi.

Tas nenozīmē, ka jums ir jāēd mazāk. Nē, jums ir arī jāapēd savas 2000 kcal vai 1500 kcal dienā. Taču ne trijās piespēlēs, bet gan 5.-7. Ēdienreižu skaits ir lielāks, bet porcijas mazākas.

Piemēram, vispirms var apēst bļodu zupas, bet pēc pāris stundām gaļu un dārzeņus vai dārzeņu sautējumu. Šajā gadījumā ir vieglāk aprēķināt katra ēdiena tilpumu, ievērojot ieteikumus.

Šī pieeja palīdzēs izvairīties no pārēšanās. Pirmkārt, tu remdēsi izsalkumu un sniegsi ķermenim enerģiju, otrkārt, samazinot intervālus starp ēdienreizēm, pasargāsi sevi no nekontrolētas našķošanās.

Ļoti bieži, ja cilvēks ēd trīs reizes dienā, viņam izdodas kļūt tik izsalcis, ka viņš burtiski ķeras pie kalorijām bagātas pārtikas. Daļējas ēdienreizes Palīdz labāk kontrolēt ēšanas paradumus.

Rīts ir apmierinošāks nekā vakars

Bet porcijas lielums ir atkarīgs ne tikai no produkta sastāva. Ir nepieciešams atcerēties diennakts laiku.

• Vakarā porciju lielums jāsamazina un jāēd mazkaloriju ēdieni, ko organisms viegli uzņem.
• Gluži pretēji, no rīta jums ir jāietur sātīgas brokastis, lai jums būtu pietiekami daudz enerģijas, lai pamostos, un pa ceļam uz darbu un līdz pusdienām. Brokastīs varat kombinēt olbaltumvielas (gaļa, mājputni, zivis), ogļhidrātus (pilngraudu graudaugi, dārzeņi) un veselīgu augu tauki(ne vairāk kā 1 tējk.). Tas ļaus ilgāk saglabāt sāta sajūtu un neļauties cieti saturošām un saldām uzkodām.

Porcijas lielums ar rokām: cik daudz apēst vienā reizē

Ērtākais veids, kā noteikt, cik daudz pārtikas ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās, ir pēc rokas izmēra. Senos laikos alus darīšanai ārstnieciskie dzērieni zāles daudzums tika mērīts ar pacienta roku atbilstoši tās izmēram.

Skatoties uz plaukstām, var saprast, kāda izmēra garnīra un pamatēdiena daļa būs ideāla.

• 1 plauksta = 1 porcija.Šis noteikums attiecas uz gaļu, mājputnu gaļu, zivīm, sieru un maizi (plānos gabaliņos).
• Porcija putras, kukurūza, pupiņas, makaroni no durum šķirnes kvieši - apmēram sauja, kas var ietilpt plaukstā. Arī augļu porcija ir viena sauja. Taču dārzeņu porciju nevajag tik stingri ierobežot, drīkst apēst divas vai pat trīs saujas vienlaikus. Attiecīgi gaļas daļai un sānu ēdienam vajadzētu ietilpt jūsu abās plaukstās.
• Piena produkti tiek mērīti dūrēs. Viena porcija - viena dūre.
• Tagad paskaties uz īkšķi. Tās garums ir saldumu porcijas lielums, ko varat apēst dienā.

Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka liela ēšana un pārēšanās ir dažādi jēdzieni. Lai izvairītos no pārēšanās:

• izmantot traukus mazi izmēri un vienmēr uzklājiet nedaudz mazāk;
• ēst lēnām. Pēc 15-20 minūtēm, kad smadzenes saņems piesātinājuma signālu, varēsi novērtēt, vai esi paēdis. Un ja nē, pievienojiet vēl.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+