Prosas biezputra ar ķirbi cepeškrāsnī. Soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot zemu kaloriju ķirbju putru bez graudaugiem. Ķirbju putras gatavošana no ķirbja un prosas pienā - soli pa solim

Klasiskajam krievu virtuves ēdienam vajadzētu būt uz mūsu galda. Gaišais ķirbis ir garšīgs un skaists. Jebkurš graudaugs ar to kļūst par pasakainu garnīru, un to dabiskais saldums piešķir pievilcību bērnu galdam. Ir svarīgi tikai to pareizi sagatavot. Kā to izdarīt? Mēs jums pastāstīsim sīkāk un piedāvāsim vienkāršas receptes ķirbju putras pagatavošanai ar populāriem graudaugiem - rīsiem un prosu.

Vidēja grūtības pakāpe

Ķirbju putru vāra pienā. Ar to dārzenis kļūst vēl maigāks un aromātiskāks. Termiskās apstrādes laikā tas nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Gluži pretēji, vārot ķirbi ķermenim ir vieglāk sagremot. Šo droši var piedāvāt bērniem, kuri noteikti novērtēs ēdiena oriģinālo garšu!

Kā izvēlēties ķirbi

Galvenā ēdiena sastāvdaļa ir ķirbis. No tā pareizās izvēles ir atkarīga gala produkta garša, konsistence un priekšrocības. Saulainais dārzenis ir lēts un plaši pieejams rudenī. Tā kā ķirbis ziemā labi uzglabājas, to droši var uzskatīt par vienu no veselīgākajiem ziemas ēdieniem. Bet ķirbis atšķiras no ķirbja.

• Izvēlieties vidēja izmēra augļus. Mūsu apkaimē audzē viena veida dārzeņus - cieto mizu. Tās augļi neizaug lieli, parasti sver līdz 5 kilogramiem. Optimāli piemērots apmēram 3 kilogramu smagu ķirbju iegādei. Šie garšos saldi un sulīgi. Ja augļi ir lielāki, tie iekšpusē var būt sausi un bez garšas.
• Nepērciet dārzeņus gabalos. Lai gan sagriezts ķirbis tiek labi uzglabāts, tas zaudē labvēlīgās vielas. Tā mīkstums izžūst un sāk pūt. Turklāt ir grūti saprast sagriezta dārzeņa gatavības pakāpi (par to liecina sausais kāts). Ja plānojat iegādāties gabalu, izvēlieties to ar blīvu, viendabīgu mīkstumu. Šis nesen tika nogriezts.
• Paskaties uz krāsu. Spilgti oranža nokrāsa nenorāda uz augļa gatavību. To nodrošina A vitamīns, kura satura rekords pieder ķirbim. Jo vairāk vitamīnu, jo spilgtāka krāsa.
• Pieskarieties mizai. Tam jābūt blīvam, bet ne “kokam”. Ideālā gadījumā jūs varat to caurdurt ar nagu. Šāda miza norāda uz dārzeņa gatavību un tā svaigumu.

Tās sēklas palīdzēs izvēlēties labu ķirbja gabalu. Izmēģiniet vienu. Ja tas ir blīvs, salds un kraukšķīgs, tas nozīmē, ka augļi ir nogatavojušies un nesen sagriezti. Ja sēklas ir izžuvušas, atsakieties to iegādāties.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Tātad, dārzenis ir izvēlēts. Kā pagatavot ķirbju putru? Trauku var pagatavot uz plīts vai cepeškrāsnī. Uz plīts putra izcepas ātrāk, parasti ar šo tehnoloģiju tiek vārīta putra no ķirbjiem un rīsiem. Graudaugi cepeškrāsnī tvaicē labāk, tāpēc receptē varat izmantot sastāvdaļas, kas negatavojas labi. Cepeškrāsnim izmantojiet recepti kukurūzas putrai ar ķirbi, traukus ar prosu.

Šeit ir vēl daži ēdiena smalkumi.

• Jo mazāku dārzeņu sasmalcināsiet, jo ātrāk ēdiens tiks pagatavots.. Jūs varat sasmalcināt ķirbi gabalos vai sarīvēt.
• Vispirms vāriet ķirbi līdz mīkstam., un tad viņi ielika graudaugus. Dārzeņus vajadzētu vārīt ūdenī. Ja pannā ir palicis šķidrums, varat to notecināt.
• Ķirbju garšas intensitāti var kontrolēt. Lai garša būtu noturīga, ūdeni, kurā tika pagatavoti gabaliņi, vajadzētu atstāt un pievienot mazāk piena. Lai iegūtu maigu garšu, ūdeni pilnībā iztukšo un graudaugus vāra svaigā pienā.
• Prosas biezputra ar ķirbi būs garšīgāka, ja to dāsni aromatizē ar eļļu. Rīsu vai kukurūzas ēdieniem nav nepieciešams liels daudzums sviesta.
• Lai iegūtu īpaši krēmīgu garšu, izmantojiet krējumu. Tie var aizstāt daļu piena, lai padarītu konsistenci maigāku un no receptes izslēgtu sviestu.
• Mainiet trauka konsistenci pēc vēlēšanās. Kad dārzenis ir pagatavots, to var atstāt gabalos. Tad ķirbju biezputra ar prosu vai rīsiem būs biezāka. Varat to sasmalcināt biezenī vai samīcīt blenderī. Šis ēdiens ir piemērots mazuļu barošanai.
• Izmantojiet garšvielas. Neaizmirstiet par ideālajām notīm, ko izmanto saldajos ēdienos: vaniļa, kanēlis, ingvers, kardamons. Muskatrieksts lieliski izceļ dārzeņu un piena garšu.

Garšīgs ēdiens kļūs vēl interesantāks ar veselīgām piedevām. Izmantojiet rozīnes vai žāvētas plūmes, kuras jāpievieno maisījumam ar graudaugiem. Svaigus ābolus var pievienot, tos uzkaisot uz gatavās putras vai liekot pannā.

Vienkāršas receptes

Piedāvājam jums receptes, kā pagatavot prosas putru ar ķirbi un smaržīgu ēdienu ar rīsiem. Pirmo vārīsim katlā, otrajam izmantosim pannu.

Ar prosu

Ķirbju biezputra ar prosu krievu gatavošanā ir gadsimtiem sena. Izmantojot klasisko recepti, varam pagatavot ēdienu, ko ar prieku ēda zemnieku ģimenēs un patērēja turīgās mājās. Kā garšīgu piedevu izmantojam medu. Lai piešķirtu tai oriģinālu konsistenci, varat pievienot riekstus.

Jums būs nepieciešams:

• prosa graudaugi - 1 glāze;
• piens - 200 ml;
• ūdens - 200 ml;
• ķirbis - 600 g;
• medus - 2 ēd.k. karotes;
• sviests - 40 g.

Sagatavošana

1. Prosas graudaugus noskalo un applaucē ar verdošu ūdeni, pievieno ūdeni.
2. Dārzeņus nomizo un smalki sagriež.
3. Ķirbi liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Vāra līdz mīkstam uz mazas uguns.
4. Ielieciet graudaugus katlā un sajauciet ar sviestu. Pārklāj ar mīksta ķirbja kārtu.
5. Ielejiet uzkarsētu pienu, cieši pārklājiet ar foliju.
6. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu vidējā temperatūrā.
7. Pasniedz ar medu.

Šī recepte, kā pagatavot ķirbju putru, ir piemērota ģimenes brokastīm. Katla vietā izmantojiet cepamtrauku, kuru varat cieši aptīt ar foliju vai pārklāt ar vāku. Tajā varat pasniegt ēdienu.

Ar rīsiem

Ķirbju biezputras ar rīsiem recepte ir vienkārša un oriģināla. Trauks izrādās salds un vidēji biezs.

Jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 800 g;
• rīsi - 80 g (1/2 tase);
• piens - 1 l;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes;
• sāls;
• sviests - 70 g.

Sagatavošana

1. Ķirbi nomizo un smalki sagriež.
2. Gabaliņus liek katliņā, pārlej ar ūdeni. Tam vajadzētu tikai pārklāt dārzeņu no augšas.
3. Gabaliņus vāra 30 minūtes.
4. Nomazgātus rīsus liek katliņā un pārlej ar pienu.
5. Pievieno sviestu, cukuru, samaisa.
6. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Maiga un aromātiska putra ir garšīga pati par sevi. Taču to nesabojās rieksti, linu sēklas, sezama sēklas un rozīnes.

Tagad jūs zināt ķirbju putras gatavošanas smalkumus un universālas receptes ēdieniem ar prosu un rīsiem. Izmantojiet citus graudus kombinācijā ar šo veselīgo dārzeņu. Un jūsu ziemas diēta vienmēr būs garšīga un vitamīniem bagāta!

Drukāt

Dārzeņu vidū ķirbis ir neapstrīdams līderis uzturvielu daudzuma ziņā. Šis produkts ir atradis pielietojumu ēdiena gatavošanā, un tam pat ir vieta diētiskā uzturā. Es jums pastāstīšu, kā pienā garšīgi pagatavot ķirbju putru ar rīsiem un prosu.

Katra mājsaimniece gatavo putru mājās, izmantojot savu tehnoloģiju. Dažas receptes paredz ķirbi iepriekš vārīt, no kura pēc tam tiek pagatavots biezenis. Citi vāra putru katlā. Neatkarīgi no apstrādes veida ķirbis saglabā daudzas derīgas vielas.

Labāk ir gatavot no muskatriekstu šķirņu dārzeņiem. Tas palīdz pagatavot putru, kas ir garšīga jebkurā formā. To gatavo gan no dārzeņiem, gan pievienojot graudaugus. Pavāri ēdienam pievieno rīsus vai prosu, lai gan labi der auzu pārslas ar mannu.

Delikatesi parasti garšo ar pienu, cukuru un sviestu. Lai uzlabotu ēdiena gastronomiskās īpašības, mājsaimnieces izmanto medu, riekstus, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un citus žāvētus augļus.

Recepte ķirbju biezputrai ar rīsiem un pienu

Ķirbju putra ar rīsiem lepojas ar zemu kaloriju saturu, ko nevar teikt par mannas putru.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 1 kg.
• Rīsi - 0,5 glāzes.
• Piens - 2 glāzes.
• Sviests - 100 g.
• Sāls, cukurs, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Vispirms ar asu nazi noņemiet ādu no ķirbja. Nomizoto dārzeņu sagriež tāda paša izmēra kvadrātveida kubiņos.
2. Piepildiet gabalus ar nelielu ūdens daudzumu. Pietiek ar pusi glāzes. Novietojiet trauku ar ķirbi uz plīts, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
3. Putrai pievieno pienu. Turpmāk uzmanīgi vērojiet savu putru, jo piens ir nodevīgs produkts. Šajā brīdī pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
4. Pēc piena uzvārīšanās traukā ievietojiet sagatavotos rīsus, pateicoties kuriem putras konsistence kļūs bieza. Pēc vārīšanās vāra trešdaļu stundas. Šajā laikā rīsu pārslas tiks pagatavotas.
5. Pēc laika putra iegūs skaistu oranžu nokrāsu, un rīsi kļūs gandrīz nemanāmi. Katliņā liek sviestu un ar karoti sadrupina nevārītos ķirbja gabaliņus. Atliek tikai visu sajaukt.

Video recepte

Manā receptē ir arī garšvielas. Ja garšo sāļi ēdieni, iesaku pievienot koriandru vai kardamonu. Sasmalcināti rieksti, svaigu augļu gabaliņi vai žāvēti augļi būtu lielisks papildinājums. Kādu saldumu vai garšvielu pievienot, tas ir atkarīgs no jums.

Ķirbju putras vārīšana lēnajā plītē

Lēnā plīts var pagatavot dažādus ēdienus, tostarp kāpostu tīteņus, plovu un vārītu cūkgaļu. Ķirbju putra lēnajā plītē ir viegli pagatavojama un sagādā daudz prieka mājsaimniecībā.

Ķirbis ir izmantots kulinārijā kopš seniem laikiem. Dažādu valstu iedzīvotāji to cepa uz uguns un pagatavoja cepeškrāsnī. Pēc vienas receptes ķirbju gabaliņus cepeškrāsnī notur apmēram stundu, tad pārkaisa ar cukuru un vēl minūti nogaida. Rezultāts ir ar karameļu pārklāts “saldums” ar pildījumu.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 400 g.
• Rīsi - 50 g.
• Piens - 2 glāzes.
• Ūdens - 1 glāze.
• Sviests - 30 g.
• Cukurs, sāls, vaniļa, kanēlis.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet mizu, izņemiet sēklas un sagrieziet lielos kubiņos. Pēc tam ievietojiet to multivarkas bļodā un piepildiet ar ūdeni.
2. Pēc cepšanas režīma aktivizēšanas pagatavojiet 20 minūtes. Tad bļodā pievieno rīsus un vāra vēl desmit minūtes. Pēc tam ielejiet bļodā pienu, pagaidiet, līdz tas uzvārās, aktivizējiet sautēšanas režīmu un iestatiet taimeri uz stundu.
3. Kad laiks pagājis, lej putru bļodiņās un katrai porcijai pievieno nedaudz sviesta. Ja jums nav sviesta, izmantojiet biezu krējumu. Atliek tikai garšot ar vaniļu un kanēli, un pasniegt ar medu.

Video recepte

Šis gatavošanas paņēmiens padara brīnišķīgu gardumu ar veseliem ķirbja gabaliņiem. Ja jums patīk viendabīga konsistence, pirms rīsu pievienošanas samaisiet ķirbi ar koka karoti.

Kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

Izlasot tālāk aprakstīto recepti, jūs redzēsiet, ka delikatese ir vienkārši pagatavojama, taču noteiktas zināšanas un prasmes nenāks par ļaunu. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, ķirbi izliku caur rīvi. Jūs varat sagriezt dārzeņu šķēlēs vai sasmalcināt, izmantojot virtuves kombainu. Gatavo ēdienu iesaku garšot ar iebiezināto pienu, krējumu, krējumu, Nutella vai sviestu.

Sastāvdaļas:

• Ķirbju mīkstums – 350 g.
• Ūdens - 1 glāze.
• Piens - 1 glāze.
• Prosa - 0,5 glāzes.
• Cukurs - 1 ēd.k. karote.
• Kanēlis, sāls, vanilīns, sviests.

Sagatavošana:

1. Šķirojiet graudaugus, noskalojiet un piepildiet ar ūdeni. Ķirbja mīkstumu sagriež gabaliņos, izlaiž cauri vidējai rīvei, liek katliņā, pielej ūdeni un uzliek gāzi.
2. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts. Tas parasti aizņem 15 minūtes. Tālāk pievienojiet prosu pannā, samaisiet un vāriet, līdz graudaugi ir gatavi.
3. Tiklīdz putra kļūst bieza, pievieno pienu kopā ar cukuru, sāli, šķipsniņu vanilīna un nelielu daudzumu kanēļa. Pēc sajaukšanas putru turi uz plīts, līdz iegūta vajadzīgā konsistence.

Gatavo ēdienu noņem no plīts, liek uz šķīvjiem un pievieno sviestu. Šim nolūkam ir piemērotas arī citas degvielas uzpildes stacijas, kuras minēju iepriekš. Variants ar sviestu tiek uzskatīts par klasisku.

Šī ķirbju putra ir garšīga, veselīga un sātīga. Receptē sniegtās sastāvdaļas ir bagātas ar minerālvielām un uzturvielām, un to maisījums padara ēdienu par ideālu brokastu iespēju.

Interesanti fakti par ķirbi un no tā gatavoto putru

Nobeigumā piebildīšu, ka ķirbis ir dārzenis, kuru jau sen audzē un izmanto kulinārijā Krievijā. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni, tostarp pīrāgi, kastroļi un putras.

Šobrīd ir liels skaits recepšu, un līderības virsotne pieder putrai ar pienu, pievienojot graudaugus. To pasniedz karstu ar sviestu. Ideāla piena, graudaugu un ķirbju kombinācija nodrošina ķermeni ar lielu skaitu noderīgu elementu.

Ķirbju putrā nav tauku, bet vitamīnu ir daudz. Šeit slēpjas zāļu un uztura priekšrocības. Ēdiens jāiekļauj cilvēka uzturā, kurš cenšas zaudēt svaru. Putras ieteicams lietot uzturā endokrīnās sistēmas, aknu un sirds slimību gadījumos.

Ar prosu gatavota putra ir veselīgāka, jo graudaugiem ir izcilas diētiskās īpašības. Prosa attīra asinsvadus, normalizē holesterīna līmeni un samazina zemādas sebuma ražošanas intensitāti. Apēdot porciju ķirbju putras, remdēsi izsalkumu, piesātināsi organismu ar vitamīniem, izbaudīsi garšu un sadedzināsi pāris simtus gramu svara.

Meistardarbam ir arī kontrindikācijas. Ķirbju putru nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, zema skābuma vai aizkuņģa dziedzera slimībām. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šo dārzeņu, labāk to izvairīties.

Putra ir brīnišķīgs ēdiens brokastīm: tieši no rīta mēs saņemam enerģijas lādiņu, piesātināsim savu ķermeni ar vitamīniem un citām noderīgām vielām.

Cepeškrāsnī vārīta prosas putra ar ķirbi der visiem. Vienīgais trūkums ir tas, ka sagatavošana prasa salīdzinoši ilgu laiku, piemēram, darba dienai. Diemžēl daudziem no mums no rītiem nepietiek laika, lai pusotru stundu atvēlētu ēdiena gatavošanai. Tāpēc darba dienās ķirbju un prosas putras vārīšanu cepeškrāsnī var pārcelt uz vakariņām, savukārt nedēļas nogalē no rīta cienāties ar savu iecienīto putru.

Putra ar ķirbi ir neticami veselīga. Koši oranžais dārzenis ir diezgan salds, tāpēc tie, kas uztraucas par papildu kalorijām, var iztikt bez cukura. Pārējam var pievienot cukuru, minimālu daudzumu. Ķirbju putra ir laba, jo to var pagatavot, pievienojot citus graudus. Es nesen gatavoju, labi, šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot prosas putru ar ķirbi.

Ēdienu gatavošanai mums nav vajadzīgs vesels ķirbis, bet tikai gabals. No ķirbja gabaliņiem nogriež plānu mizas kārtiņu.

Pārbaudiet, vai prosa graudaugos nav piemaisījumu, vairākas reizes noskalojiet, pēc tam aplejiet ar verdošu ūdeni un iemērciet verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Tiek uzskatīts, ka prosa graudaugi var garšot rūgti, un šī vienkāršā procedūra mūs no tā pasargās.

Ķirbja mīkstumu sagriež gabaliņos vai sarīvē. Liksim formā, kurā vārīsim putru cepeškrāsnī. Putras šādā veidā var vārīt māla traukos (porcionālos un lielos), keramikas traukos, ugunsdrošos stikla traukos.

Pievieno nomazgāto un applaucēto prosu.

Pārlej putru ar pienu vai pienu pusi un pusi ar ūdeni. Šajā posmā pievienojiet cukuru (ja to pievienojat). Viss saturs nedrīkst sasniegt veidnes vai katla malas par 2 centimetriem.

Vislabāk, ja jūsu formai vai katlam ir vāks. Man pannai nav vāka, tāpēc saturu pārklāju ar foliju. Cepot var izplūst pannas saturs, tāpēc pannu var novietot uz cepešpannas vai lielā pannā. Tādu veidni, kāda ir manējā, ieteicams ievietot aukstā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tā var saplaisāt. Cepeškrāsns temperatūra nedrīkst paaugstināties virs 220 grādiem. To paredz arī darbības noteikumi. Cepšanas laiks ir aptuveni 1 stunda.

Gatavo putru samaisiet. Ķirbja gabaliņi kļūs tik mīksti, ka maisot pārtaps biezenī, un putra iegūs viendabīgu konsistenci.

Krāsnī vārīta prosas putra ar ķirbi bija izdevusies! Pasniedz ar sviestu, ja vēlas, var pievienot medu un žāvētus augļus.

Apetīti rosinoša, sulīga, aromātiska ķirbju biezputra ar rīsiem noderēs pieaugušajiem un bērniem. Varat pagatavot to liesā versijā vai tradicionāli ar pienu un dažādām sastāvdaļām. Pieņemot dažas receptes, ik dienu varat palutināt savu ģimeni ar gardiem saldiem vai sātīgiem aromātiskiem ēdieniem, kas gatavoti no sulīgiem apelsīnu dārzeņiem, kas pieejami pārdošanā visu gadu, un rīsiem, kas pasniegti ar gaļu vai kaltētām ogām.

Ķirbju biezputra ar rīsiem un pienu pēc klasiskās receptes

Tradicionāli ķirbju biezputru ar rīsiem un pienu gatavo no:

• ķirbju mīkstums – 750 g;
• tīrs šķidrums – 0,5 ēd.k.;
• piens - 280 ml;
• rīsu graudaugi - 70 g;
• nedaudz sviesta mērcei;
• granulēts cukurs pēc garšas.

Apelsīna augļu sulīgo mīkstumu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Liek katliņā, pielej ūdeni un vāra uz mērenas uguns apmēram 12 minūtes. Tālāk ielej nepieciešamo piena daudzumu, pievieno cukuru un nedaudz sāls. Rīsu pārslas, iepriekš nomazgātas, pievieno pēc piena vārīšanās. Vāra putru, līdz graudaugi ir gatavi, beigās pārkaisa ar eļļu un pasniedz.

Lēnā plītī

Vārītai ķirbju putrai ar rīsiem lēnajā plītī ir bagātīga garša un garšīgs aromāts. Šī gatavošanas metode ietaupīs laiku un iegūs gardu ēdienu – lēnajā plītī ēdiens nekad nepiedegs, un ēdienam būs atbilstoša konsistence.

Lai sagatavotos, jums jāuzkrāj:

• apelsīna augļu mīkstums - 350 g;
• balto apaļgraudu graudaugi - 150 g;
• svaigs piens - 350 ml;
• ūdens - 190 ml;
• cukurs - apmēram 70 g;
• vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• eļļa mērcei.

Ķirbju mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, ievieto multivarkas traukā un piepilda ar ūdeni. Režīmā “Sautējums” vāra apmēram 8 minūtes, tad nedaudz sadrupina mīksto ķirbja mīkstumu un nomazgātos rīsu graudus. Tālāk pievieno garšvielas, cukuru un sāli, nedaudz silta ūdens un pienu.

Lasīt vairāk: Chanakhi podos - 7 receptes

Režīmā “Putra” pagatavojiet ēdienu apmēram 45 minūtes, pēc tam apkaisiet ar eļļu un pasniedziet. Tās būs ideālas brokastis visai ģimenei.

Kā pagatavot putru ar ķirbi un rīsiem ūdenī?

Gavēņa laikā varat vārīt putru ar ķirbi un rīsiem ūdenī – ēdiens ne tikai dažādos jūsu uzturu, bet arī palīdzēs uzlabot imūnsistēmas darbību.

Tas ir sagatavots no:

• ķirbji – 270 g;
• ūdens - 400 ml;
• Sahāra;
• sāls;
• rīsi - ¼ glāzes.

Ķirbis jānomizo, jāsasmalcina un jāsarīvē uz rupjās rīves. Sagatavoto dārzeņu liek pannā kopā ar nomazgātiem rīsiem un piepilda ar ūdeni. Pēc tam tiek nosūtītas lielapjoma sastāvdaļas, un trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, līdz graudaugi ir gatavi. Beigās ieteicams pievienot nedaudz medus un žāvētus augļus.

Ar sviestu katlā

Vienkāršu un veselīgu ēdienu var pagatavot no vienkāršām, pieejamām sastāvdaļām. Jo īpaši putra ar rīsiem un ķirbi, kas pagatavota katlos, būs apmierinoša, barojoša un turklāt ar lielisku noformējumu.

Lai to sagatavotu, jums jāuzkrāj:

• ķirbis – 0,7 kg;
• rīsi - 90 g;
• piens - 700 ml;
• rozīnes - 40 g;
• sāls, cukurs;
• sviests - 45 g.

Šādam ēdiena daudzumam būs nepieciešami aptuveni 3 0,5 litru katli. Ja ņemsiet mazākus konteinerus, jūs saņemsiet vairāk porciju.

Ķirbja mīkstumu sasmalcina blenderī, bet graudaugus mazgā. Abus produktus sajauc kopā ar granulētu cukuru, sāli un iepriekš izmērcētām rozīnēm.

Katrā katlā ielej 40 ml piena, izklāj ķirbju maisījumu un pievieno pārējo pienu. Nepiepildiet traukus līdz augšai - cepšanas laikā palielināsies tilpums un putra var “izplūst”, netīrot cepeškrāsni.

Novietojiet katliņus uz cepešpannas aukstā krāsnī. Cep 190 grādos 25 minūtes, pēc tam 160 grādos vēl 45 minūtes.

Ņem ārā, katrā katlā ieliek gabaliņu sviesta un liek cepeškrāsnī vēl uz 8 minūtēm.

Rīsu un prosas biezputra ar ķirbi

No rīta brokastīs viegls ēdiens no:

• prosa un rīsu graudaugi - katrs 100 g;
• ķirbju mīkstums – 450 g;
• sāls, cukurs;
• piens - 750 ml;
• sviests - 80 g.

Lasīt vairāk: Kā pagatavot Carbonara makaronus - 8 receptes mājās

Iepriekš iemērciet graudaugus 18 minūtes atsevišķos traukos. Nomizojiet ķirbja mīkstumu, sasmalciniet un ielieciet verdošā pienā. Vāra pienā apmēram 12 minūtes, tad pievieno izmērcētus graudaugus bez ūdens, nedaudz sāli, granulētu cukuru, vāra vēl 10 minūtes.

Nepilnīgi izvārītu putru jāieliek cepamtraukā, jāpielej eļļa un jāliek cepeškrāsnī uz 35 minūtēm 210 grādos. Beigās dekorē ar ogām vai žāvētiem augļiem.

Ar pievienotām rozīnēm

Lielisku garšīgu desertu var iegūt no šādiem produktiem:

• apaļgraudu rīsi - 120 g;
• tīrs šķidrums - 210 ml;
• mājas piens - 240 ml;
• ķirbju mīkstums – 270 g;
• rozīnes - 55 g;
• sviests - 30 g;
• granulēts cukurs un sāls.

Izšķiro rozīnes, nomazgā un pievieno ūdeni. Noskalojiet rīsu pārslas, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Kad gandrīz viss ūdens ir uzsūkts, rīsiem pievieno sasmalcinātu apelsīna mīkstumu, rozīnes un pienu. Visu garšo ar cukuru, sāli un vāra līdz mīkstam. Beigās pārlej ar eļļu, liek šķīvjos porcijās un pasniedz.

Ķirbju biezputra ar rīsiem, žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm

Bērniem un tiem, kas vēro savu svaru, noderēs putra no rīsiem, ķirbjiem un žāvētiem augļiem. Ēdiens ir vērtīgs organismam, pateicoties vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem bagāto produktu sastāvam.

Ķirbju putra neapšaubāmi ir veselīgs un garšīgs ēdiens, turklāt cepeškrāsnī gatavots, bet piena prosa - draudzības rīsu putra, kas cepta ķirbī, ir ļoti oriģināla, paldies Svetlanai Burovai par recepti un foto.

Ķirbju piena prosa-rīsu putra cepta ķirbī cepeškrāsnī

Ķirbju putru ar prosu un rīsiem iesaku vārīt nevis kā parasti katliņā vai katlā, bet tieši pašā ķirbī cepeškrāsnī. Tas ir ļoti neparasts, skaists un ļoti garšīgs.

Ar šo pārsteigsi savu ģimeni, kad galdā liks nevis katliņu vai čugunu (ja gatavojat cepeškrāsnī), bet veselu ceptu ķirbi ar piena prosu un rīsu putru.

Ja bērni iepriekš nav ēduši, varbūt putru, un jūs viņus piespiedāt, tad šajā gadījumā jums nebūs jāpiespiež. Viņi paši ar karoti paņems gardo putru no paša ķirbja.

Izmēģiniet to - es jums iesaku.

Ķirbju putras cepeškrāsnī receptei jums būs nepieciešams:

• Ķirbis – 1 gab.
• Rīsi - 1 glāze.
• Prosa - 0,5 glāzes.
• Piens - 3 glāzes.
• Sviests - ¼ iepakojuma.
• Ūdens - 1 glāze.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 5 ēd.k.

Kā pagatavot ķirbju putru cepeškrāsnī

Rīsus un prosu rūpīgi nomazgā līdz tīrībai.

Ielejiet graudaugus katliņā (iepriekš) un vāriet, pievienojot ūdeni un pusi piena, līdz puse ir gatava. Sāls un cukurs (sāls un cukura daudzumu var mainīt pēc savas gaumes).

Nomazgājiet ķirbi ar sūkli (vēlams).

Noslaukiet sausu.

Ar asti nogriežam augšdaļu - tas būs mūsu vāks ķirbja podam (neizmetiet).

Mēs iztīrām visas sēklas no iekšpuses (tās arī nav jāizmet un pēc žāvēšanas tās apcep).

Izņemiet mīkstumu (ne visu, apmēram pusi no biezuma), izmantojot nazi vai ēdamkaroti. Sasmalciniet to un arī nedaudz uzvāriet.

Pēc tam, kad rīsi ar prosu un ķirbi nedaudz pacepušies, visu liek ķirbju katlā, var pievienot vēl nedaudz cukura (pēc savas gaumes).

Prosas-rīsu putru pārlej ar atlikušo pienu, pārklāj ar ķirbja vāku un liek uz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 1,5-2 stundām (laiks atkarīgs no tā, kurš, kāda izmēra ir tavs ķirbis, man bija liels).

Kad laiks ir beidzies, pārbaudiet graudaugu gatavību (ja graudaugi nav gluži gatavi, varat ķirbi vēl nedaudz paturēt cepeškrāsnī).

Izvārītajai putrai ķirbī pievieno sviestu un atstāj cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Putra ķirbī ir gatava.

Ķirbju putru ar rīsiem un prosu var pārliet ar medu.

Anyutas un viņas draugu piezīmju grāmatiņa novēl jums labu apetīti!

Recepte no YouTube kanāla video: garuzovas (ķirbju) biezputra ar rīsiem un prosu cepeškrāsnī, receptes autors Aleksandrs Krots