Papildbarība ar mākslīgo barošanu. Sviests mazuļiem: vai tas ir iespējams

Ienāc lure eļļa nepieciešams, kad mazulim ir 5-6 mēneši. Vispirms - dārzeņu, un nedaudz vēlāk - krēmveida. Pirmajai devai jābūt niecīgai un jāpieguļ naža galam, tas ir, tai jābūt apmēram 1 gramam (tas ir pāris pilieni). Turklāt augu eļļu pievieno dārzeņu un gaļas papildinošiem ēdieniem (labāk - olīvām, pirmajai aukstajai spiešanai), bet sviestu - putrai. Būtiski, ka otrajā gadījumā runa ir par produktiem, kas gatavoti no krējuma (tauku saturs – vismaz 82,5%). Mazāk trekniem ēdieniem ir cits nosaukums – paste – un tajos dabisko bāzi aizstāj dažādi uztura bagātinātāji. Svarīgi arī atcerēties, ka papildinošu pārtikas produktu burciņā eļļas piedeva būs lieka: tā jau satur nepieciešamo dzīvnieku un augu tauku daudzumu.

Kāpēc bērniem vajadzīga eļļa?

Ja jūsu mazais ēda konservus (nopirku) pārtika - augu eļļa viņš jau labi zina. To pievieno veikalā nopērkamajiem biezeņiem, lai labāk uzsūktos. Tāpēc, ja pats gatavojat dārzeņu ēdienu, varat tajā droši iepilināt pilienu olīveļļas. Un krējuma produkts lieliski sader ar graudaugu cieti saturošu putru. Bet jums tas jāpievieno tieši uz šķīvja, jo vārīšanās procesā vitamīni tiek iznīcināti, un no noderīgajām nepiesātinātajām taukskābēm veidojas kaitīgās piesātinātās taukskābes.

Līdz gadam ikdienas "eļļas" norma mazajam būs 3-5 grami. Bet margarīns un citi “vieglumi” (smērējamie) ir kontrindicēti zīdaiņiem.

Izvēloties pirmo augu eļļa bērniem, vislabāk ir palikt uz olīvu. Tajā ir gandrīz tikpat daudz taukskābju kā mātes pienā. Laika gaitā tas var sākt mīties ar saulespuķēm un kukurūzu. Un tuvāk diviem gadiem dodiet arī rapsi un soju. Tie ir daļa no veikala konservu biezeņa. Bet, pērkot šādu pārtiku, vienmēr jāpārbauda sastāvs, vai tajā nav ĢMO.

Olīvu un vairāk eļļa bērniem spēlē vēl vienu svarīgu lomu – nodrošina organismu ar holesterīnu. Nelielos daudzumos tas ir vienkārši nepieciešams, jo tas ir iesaistīts steroīdu hormonu sintēzē un D vitamīna ražošanā, kā arī ir daļa no šūnu membrānas un ir nepieciešams vairākiem gremošanas procesiem. Tas ir, bez holesterīna var tikt traucēta mazuļa attīstība, tostarp intelektuālā attīstība. Bet, mēs atkārtojam, ir stingri jāievēro noteiktās normas, jo “eļļas trieciens” aknām un aizkuņģa dziedzerim var būt ļoti pamanāms. Tas ir arī rūpīgi jāpievieno zīdaiņiem ar nepanesību pret govs proteīnu.

Augu eļļa bērniem

Šis produkts satur E vitamīnu, kā arī nepiesātinātās taukskābes, kuras cilvēka organisms pats nevar saražot. Tikmēr šādi savienojumi ir nepieciešami tīklenei un nervu sistēmas darbībai. Tāpēc pieaudzis zemesrieksts pēc iespējas agrāk jāiemāca uz salātiem no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar olīveļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas) eļļu. To var pievienot arī dārzeņu biezeņiem un zupām. Tas lieliski noder arī ceptu ēdienu pagatavošanai, jo nebaidās no termiskās apstrādes un neizdalās organismam kaitīgi kancerogēni. Bet, protams, cepts jūsu bērna ēdienkartē parādīsies ne agrāk kā viņam apritēs gads.

Sviesta pievienošana ēdienam

Sviests, kas izgatavots no krējuma, ir jāievada papildinošajos pārtikas produktos savlaicīgi un bez problēmām. Turklāt, kad pienāks laiks, tam vajadzētu būt bērna ēdienkartē katru dienu (protams, nelielās devās), nodrošinot organismu ar A, B, C, D, E un K vitamīniem, kalciju, fosfolipīdiem, aminoskābēm. Ja augu eļļu bērniem piedāvā 5-6 mēnešos, tad krējuma produktu piedāvā 6-7. Sešus mēnešus veciem bērniem, kuri ēd maisījumus, - agri, un tiem, kas tiek baroti ar krūti - vēlāk. Ja bērnam ir alerģija, pirms injicēšanas noteikti konsultējieties ar savu pediatrusviesta ēdiens. Bet, atkārtojam, dāvināt mazulim ir ļoti noderīgi. Galu galā tas ir enerģijas avots, neaizstājams elements, kas nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, labvēlīgi ietekmē ādu, hormonālo sistēmu, redzi, matus, muskuļus un kaulu audus. Unikālā "krēmveida" īpašība ir tā spēja dziedēt brūces un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā. Tas arī normalizē gremošanu. Veicina sarežģītu bronhu slimību, ādas slimību, saaukstēšanās, tuberkulozes ārstēšanu. Aizsargā jauno ķermeni no infekcijām.

Sviests bērniem sāk ieviest kopā ar graudaugiem, tas ir, graudaugiem. Pirmkārt - 2-4 grami dienā. Līdz gadam norma ir 5-6 grami. Līdz trīs gadu vecumam karpuzai vajadzētu patērēt apmēram 15 gramus, bet pēc 4 gadiem - 25.

Visbeidzot, mēs atkārtojam vēlreiz: izvēloties, kādu eļļu dot bērnam, nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt smērvielu. Patiešām, šis produkts satur mazulim kaitīgus elementus - aromatizējošas piedevas, emulgatorus, stabilizatorus, garšas... Un nav grūti atšķirt dabisku produktu no aizstājēja: likumdošanas līmenī ir aizliegts slēpt, ka smērviela ir izplatība

Jau vietnē u-mom: papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks, gatavības pazīmes papildinošiem ēdieniem, bieži uzdotie jautājumi - rakstā Atvedīsim ēdienu! I daļa: sagatavošana

Vai man precīzi jāaprēķina papildinošo pārtikas produktu daudzums? Kur sākt? Konservēts vai dabīgs? Kurai shēmai uzticēties? - rakstā Atvedīsim ēdienu! II daļa: cik daudz pakārt gramos?

Pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas bērna galvenais ēdiens paliek mātes piens vai maisījums. Pamazām bērnam tiek piedāvāti dārzeņi, putras, gaļa, piena produkti un augļi...kas vēl?

Eļļa

Ja papildinošu pārtiku sākāt lietot ar konserviem, tas visbiežāk jau satur augu eļļu. Vai arī - mēnesi pēc papildinošu pārtikas produktu lietošanas sākuma - pievienojiet pilienu eļļas pats. Dārzeņiem pievieno augu eļļu, tā palīdz tiem uzsūkties, un sviestu kombinē ar cieti saturošiem ēdieniem – graudaugiem. Līdz gadam bērnam jāsaņem līdz 3-5 g eļļas dienā. Vislabākā augu eļļa ir olīvu (auksti spiesta), kā arī saulespuķu un kukurūzas, tās var mainīt. Taukskābju kombinācija olīveļļā ir tuvu tai pašai kombinācijai mātes pienā. Līdz diviem gadiem pārtiku vēlams bagātināt ar eļļām, kurās ir daudz Omega-6 un Omega-3 klases taukskābju. Tāpēc konservos ir sojas, kukurūzas un rapšu eļļa (olīveļļa ir dārgāka). Ir daudz sūdzību par sojas pupu un kukurūzas eļļu kvalitāti, pamatojoties uz biežu ģenētiski modificētu izejvielu izmantošanu. Daži labi zināmi ražotāji (piemēram, Semper) šo iemeslu dēļ ir atteikušies no kukurūzas eļļas izmantošanas. Tāpēc jums vajadzētu izpētīt etiķeti: vai uz tā ir norāde “nesatur GMI”. Sviestu pievieno tieši šķīvī, jo. Vārot, vitamīni tiek iznīcināti, un nepiesātinātās taukskābes pārvēršas par kaitīgām piesātinātajām.

Margarīna un sviesta pastas (tā sauktās "vieglās" eļļas) bērniem nedod. Bērnam līdz gadam nepieciešamais sviesta daudzums ir 5 g dienā.

Bet kā ar holesterīnu? Pēc Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta ekspertu domām, holesterīns, gluži pretēji, ir nepieciešams bērnam - ieteicamajos daudzumos, atbilstoši vecumam. Holesterīns ir iesaistīts steroīdo hormonu, tostarp dzimumhormonu, sintēzē, nokļūst šūnu membrānā, un tā trūkums var izraisīt tā funkciju pārkāpumus, kas savukārt ietekmēs mazuļa attīstību. Ieviešot sviestu to bērnu uzturā, kuri cieš no govs piena olbaltumvielu nepanesības, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Un, visbeidzot, lai cik brīnišķīgas īpašības būtu sviestam, nevajag pārspīlēt, tas pamatīgi noslogo aizkuņģa dziedzeri un aknas.

Dzeltenums

Tas ir 23% piesātināto tauku, tāpēc tas rada slodzi aknām. Tagad dzeltenumu ieteicams ieviest ne agrāk kā 8-9 mēnešus. Kā ievadīt: olu cieti novāra, dzeltenumu sasmalcina mīkstumā, pievieno piena maisījumu vai mātes pienu. Viņi sāk dot no drupatas, pēc tam pārbauda reakciju, dienu vēlāk viņi atkal dod dzeltenuma drupatu, kas vienāda ar ceturtdaļu tējkarotes. Pamazām dienas devu palielina līdz pusei dzeltenuma, veselu dzeltenumu izsniedz pēc gada. Līdz gadam nav nepieciešams dot dzeltenumu katru dienu - 2-3 reizes nedēļā. Olu baltumu ievieš tikai pēc gada, tas ir mazāk vērtīgs, mazāk sagremojams un ir spēcīgs alergēns. Dzeltenumu var pievienot putrai vai dārzeņu biezenim.

Vistas dzeltenums satur neaizvietojamās aminoskābes, jodu, dzelzi, folijskābi, lecitīnu, selēnu, vitamīnus B2, A, D un B12. Vārot olu, tiek iznīcināta ievērojama daļa alergēnu, tomēr olbaltumvielas – un pat dzeltenums – var izraisīt alerģisku reakciju. Šajā gadījumā olas tiek izņemtas no uztura līdz 1,5 gadiem, pēc tam varat pakāpeniski mēģināt vēlreiz, sākot ar dzeltenumu.

Paipalu olas bērnam dos lielāku labumu. It īpaši, ja bērnam ir alerģija pret vistas olu olbaltumvielām - un principā jūs varat sākt ieviest dzeltenumu no paipalu olām. Paipalu dzeltenums satur neaizvietojamās aminoskābes (tirozīnu, treonīnu, lizīnu, glicīnu un histidīnu), paipalu olas savā daudzumā pārspēj vistu olas. Tie nesatur holesterīnu, un paipalas neslimo ar salmonelozi un infekcijas slimībām. Augsts B vitamīnu, fosfora, kālija, dzelzs saturs. Neļaujiet sevi apmānīt ar olu mazo izmēru, tās jāievada tikpat uzmanīgi un nepārspīlēti. Līdz gadam bērnam tiek piedāvāts tikai viens paipalu dzeltenums. Gada laikā jūs varat izdalīt veselu olu - ar olbaltumvielām. Līdz trim gadiem bērnam tiek dotas ne vairāk kā 2-3 paipalu olas dienā.

Ūdens

Lielākā daļa mūsdienu pediatru ir vienisprātis, ka bērns, kurš saņem mātes pienu vai maisījumus pietiekamā daudzumā, pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas nav jāpapildina. Mātes piens ir 90% ūdens, "uz priekšu" piens ir dzēriens. Daudzas barojošās mātes ievēro, ka karstumā bērns sāk biežāk lūgt krūti, kamēr viņš zīst divas minūtes. Mazulis dzer priekšpienu, kas ir ūdeņaināks. Bieži tiek minēts stereotips: viņi saka, ka pieaugušie ir izslāpuši, un arī bērns ir izslāpis. Pieaugušo ēdiens nedaudz atšķiras no bērnu pārtikas: tas, ko ēd pieaugušie, izraisa slāpes. Nekādu citu dzērienu daba bērnam nav nodrošinājusi, izņemot mātes pienu, tas pilnībā apmierina visas viņa vajadzības. Ūdens ir pārmērīga slodze uz vēl nenobriedušām nierēm. Dažas māmiņas kolikas periodā papildina bērnu ar diļļu ūdeni vai Plantex tēju, atkal uz ūdens. Šajā gadījumā bērns saņem pilnīgi lieku ūdeni, kas var vienkārši izraisīt kolikas. Bērns piedzimst ar sterilu zarnu, un ūdens noārda floru, kas tikko sākusi veidoties.

Vēl viens stereotips: "pirms visiem bērniem tika dots ūdens - un nekas." Iepriekš mātes mēģināja barot saskaņā ar shēmu, un, kad bērns stundu pēc barošanas sāka kliegt no bada, tika uzskatīts, ka viņš ir izslāpis, tāpēc radās mīts par plaši izplatītu piedevu. Mātes piena sastāvs nebija zināms, tāpēc mātes pienu sauca par "pārtiku", kas jānomazgā. Pasaules Veselības organizācijas rekomendācijas, kā arī jaunākie Krievijas Federācijas Veselības ministrijas ieteikumi iesaka nedot papildu dzērienu zīdāmiem bērniem bez īpašām medicīniskām indikācijām apmēram sešus mēnešus. Jā, jā, un arī mūsu Veselības ministrija. Pirms dažiem gadiem bija aizliegts marķēt īpašas tējas bērniem ar atzīmi “no dzimšanas”, tagad ar Krievijas Federācijas Veselības ministrijas dekrētu visas tējas ir ieteicamas tikai no 4 mēnešu vecuma.

Kādos gadījumos bērniem joprojām ir jādzer ūdens?

Mākslīgiem zīdaiņiem parasti ir nepieciešams ūdens, jo mākslīgais maisījums ir smagāks par mātes pienu, tas nesagremojas tik ātri, un bez piedevas var attīstīties kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, aizcietējums. Tāpat jebkuram bērnam pēc 4 mēnešiem karstā laikā var piedāvāt ūdeni, īpaši, ja bērns slikti panes karstumu: svīst, uztraucas. Bērns pats izvēlēsies, vai viņam vajag ūdeni. Parasti mazuļi atsakās no ūdens līdz 8-9 mēnešu vecumam. Ja līdz 9-10 mēnešiem bērns saņem papildu pārtiku pietiekamā daudzumā, viņam jādzer ūdens. Jebkurā gadījumā jums ir jāskatās uz bērnu. Dehidratācijas pazīmes: sausa āda, reta urinēšana (karstumā daudz retāk pissējas, tas ir normāli, jo organisms aiztur ūdeni), urīns ir tumšā krāsā un ar spēcīgu smaku.

Ko dzert? Labākais dzēriens bērnam ir tīrs ūdens. Kompoti, sulas ir vairāk ēdiens nekā dzēriens. Kompots ir koncentrāts, jebkurš koncentrāts ir jāatšķaida. Nekādā gadījumā nav lietderīgi kompotu papildināt līdz pusgadam – bērns vēlēsies dzert vēl vairāk, "ēdot" koncentrātu no žāvētiem augļiem. Pēc sešiem mēnešiem var dot atšķaidītu tvaicētu žāvētu augļu kompotu: gatavojot lielākā daļa vitamīnu iet bojā, labāk augļus apliet ar verdošu ūdeni un uzliet, iegūtais uzlējums bagātīgi jāatšķaida ar ūdeni.

Ko darīt, ja bērns slikti dzer? Ja bērnam nav atūdeņošanās pazīmju, nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu, veselu ādu, tad varbūt viņš saņem pietiekami daudz "slēptā" ūdens no galvenā ēdiena (no dārzeņiem, augļiem, zupām). Vai arī viņam vienkārši trūkst ūdens: dehidratācija nekad nav asimptomātiska. Izmantojiet dažādus "vilinājumus": maziem bērniem patīk oriģinālas krūzes un dzērāji.

mazuļu cepumi

Cepumi bērna uzturā līdz gadam ir tīrā lutināšana. Tam nav bioloģiskas vērtības, taču ražotāji kompozīcijai pievieno ne tuvu hipoalerģiskas piedevas. Piemēram, cukurs. Ir zināms, ka cukurs kavē daudzu vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos – piemēram, tas pārspēj B vitamīnus.Kāpēc stiprinātajiem cepumiem pievienot cukuru, ir liels noslēpums. Acīmredzot bērnam ir jāēd. Kāda iemesla dēļ. Tāpat paturiet prātā, ka visi cepumi satur glutēnu, var rasties tā nepanesamība. Hipoalerģisku cepumu nav.

Alergologi bieži iesaka mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem ar alerģiju, izmantot tādas sīkdatnes kā "Zoological" vai "Marija". Šie divi nosaukumi parādās visos hipoalerģisko produktu sarakstos. Pārskatos par bērnu cepumiem forumos ir frāze: "Mēs dodam" Zooloģiskie ", tajā ir tikai milti un ūdens!" Mēs novērtējam sastāvu.

Cepumi "Zoological": augstākās šķiras kviešu milti, granulēts cukurs, invertsīrups, margarīns, olu pulveris, sāls, cepamais pulveris - nātrija bikarbonāts, vaniļas pulveris.

Cepumi "Maria": augstākās kvalitātes milti, granulēts cukurs, margarīns, iebiezinātais piens ar cukuru, melange, invertsīrups, vaniļas pulveris, sāls, cepamais pulveris (soda, amonija karbonāts).

Kā redzat, milti un ūdens pastāv spoku veidā, pieblīvēts ar pārējām, nekādā gadījumā nav hipoalerģiskas piedevas. Iespējams, pastāv šāda veida sīkdatnes ar vienkāršāku sastāvu: lūdzu, izlasiet, kādas etiķetes.

Speciālie bērnu cepumi arī nespīd ar vienkāršu sastāvu. Izvēlieties no visiem ļaunumiem:

* hipp. Sastāvdaļas: kviešu milti, kviešu ciete, niedru cukurs, augu eļļas un tauki, vājpiena pulveris, sāls, cepamais pulveris, B1 vitamīns.

Šis ir saudzējošākais sastāvs bez olām un saldumiem. Hipp cepumiem ir bagātīga garša un nedaudz kokosriekstu garša. Aromāta sastāvs nav norādīts, bet aromāts ir jūtams.

* Heincs. Sastāvs: kviešu milti, cukurs, vājpiena pulveris, palmu eļļa, piena proteīni, amonija bikarbonāts, nātrija bikarbonāts, iesals, minerālsāļi (kalcija karbonāts, dzelzs fumarāts), olīveļļa, sviests, sāls, vitamīni, vanilīns.

Vanilīns var būt alergēns.

* "Mazulis". Sastāvdaļas: augstākās kvalitātes kviešu milti, granulēts cukurs, sviests, iesala ekstrakts, pilnpiena pulveris, iebiezinātais piens, olu pulveris, dabīgais medus, kukurūzas ciete, cepamais pulveris, jodēta sāls, vitamīni.

Alerģijas čempions. Komentāri lieki.

* "Audziet liels!". Sastāvs: milti, sviests, augu tauki, kukurūzas ciete, medus, piena pulveris, cepamais pulveris, sāls, vanilīns, laktoze (piena cukurs), vitamīni, minerālvielas.

Dvīņu brālis "Mazulis".

* Nīlzirgs Bondijs. Sastāvdaļas: augstākās kvalitātes kviešu milti, cukurs, govs sviests, iesala ekstrakts, pilnpiena pulveris, melanžs, pārtikas piedevas, kukurūzas ciete, cepamais pulveris, cepamā soda, sāls, pārtikas koncentrāts, vitamīni C, PP, B1, B2.

Trešais, bērnībā pazudis brālis "Mazulis". Un kas ir "uztura bagātinātāji"?

Neviens no uzskaitītajiem cepumiem nav piemērots bērniem no 5 mēnešu vecuma (šis vecums ir norādīts uz iepakojuma). Visi satur pienu (alergēns #1), glutēnu (alergēns #2), cukuru. Maksimums – no 8 mēnešiem, taču daudzi pediatri brīdina neveselīgu cepumu ēšanu līdz pat pusotram gadam. Bērnu cepumu ražotāji izmanto koķetu formulējumu: viņi saka, ka cepumi palielina ēdiena enerģiju. Bet tajā esošās sastāvdaļas, loģiski, gluži otrādi, notrulina enerģiju, turklāt cukurs izraisa arī fermentāciju gremošanas traktā. Pazīstamās amerikāņu akušieres-ginekoloģes un pediatres Gleida Kērtisa un Džūdita Šulere savā grāmatā par mazu bērnu uzturu apgalvo, ka bērns spēj uzņemt miltus tikai pēc gada. Ja jūs noteikti vēlaties iepazīstināt savu bērnu ar kādu cepumu (nu, es ļoti gribu!), Atrodiet jebkuru cepumu ar vienkāršu sastāvu. Piemēram, auzu pārslas (tās var būt arī dažādas, no vienkāršas līdz ķīmiskai) - vai diētiskā žāvēšana. Reiz forumā saskāros ar frāzi: “dod cepumus, lai bērns skrāpē smaganas” - nekas nav labāks par neapstrādātiem burkāniem smaganām. Viņa ir forša, nomierina kairinājumu, kalpo kā zobu griezējs. Tāpat cepumiņus izmanto kā aukles cepumus: kamēr bērns vilcinās, var ātri kaut ko izdarīt...šajā gadījumā arī izdalīt žāvēšanu. Vismaz bez medus un iebiezinātā piena.

Vai ir vajadzīgas "piespiedu" gaumes?

Daži ārsti saka, ka nedaudz cukura kefīrā nenāks par ļaunu, kāds ir kategoriski pret sāli, kāds iesaka fruktozi. Vai manam bērnam ir nepieciešami uztura bagātinātāji? - Sākumā izdomāsim, kāpēc mēs bieži vēlamies savu ēdienu sālīt, saldināt vai piparot.

Ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo organismam piemīt unikāla spēja atpazīt, kādas derīgās vielas tam šobrīd ir vajadzīgas. Vienkārši pieaugušie ne vienmēr zina, kā to izdarīt. Vai Tu zini kapēc? Jo daži vecāki jau no mazotnes notriec bērna – topošā pieaugušā – garšas sajūtas. Ņemot vērā, ka viņi neko sliktu nav izdarījuši - un ar sāls drupatiņu tiešām nav ne vainas, bet klausieties tālāk - viņi ielika bērnam ļoti nepatīkamu programmu nākotnei. To sauc par "Es nezinu, ko es gribu". Kad bērnu NAV notriec garšas sajūtas, viņš vienmēr zina, kādas uzturvielas viņa organismam trūkst. Tā ir iedzimta sajūta! Kad garša tiek notriekta bērnam, viņš ļoti ātri zaudē savu unikālo spēju.

Kāpēc vecāki ēdienam sāk pievienot sāli, saldināt? Viņiem ir panika. 9 mēnešus vecs bērns dzer kefīru tikai ar cukuru vai fruktozi. Ēd dārzeņus TIKAI ar sāli. Citādi viņš neēd un nedzer... Tas ir svarīgi vecākiem. Un tas, ka bērns zaudēs savu "skaidrību" un turpmāk nevarēs uzturēt imunitāti ar pārtikas palīdzību, izvēloties produktus, kas šobrīd ir nepieciešami sastāvā - tas vairs nav svarīgi... Žēl gan!

Tagad jūs saprotat, kāpēc dažreiz, iztīrot ledusskapi līdz spīdumam, jūs paliekat izsalkuši un apmulsuši. Jūsu ķermenis ēda daudz ko, bet nesaprata, kas tam nepieciešams. Iespējams, 6 mēnešu vecumā jūs jau barojāt ar mannas putru ar cukuru. Un 10 mēnešos visa ģimene ar lepnumu skatījās uz bērnu, kurš kopā ar visiem ēda bagātīgu buljonu. Nākotnē šis bērns no ēdiena prasīs tikai īpašu garšu. Viņš nezina, vai viņam šobrīd ir vajadzīgs kalcijs vai vitamīni, vai ir nepieciešams proteīns, tauki, ogļhidrāti... Viņu notrieca spēja atpazīt. Viņš vēlas tikai ātru enerģiju: spilgtu garšu. Tāpēc - ja iespējams - nepievienojiet cukuru, sāli, fruktozi vai ko citu bērnam, kas jaunāks par vienu gadu. Bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, NAV JĀēd visi sarakstā minētie ēdieni. Tieši viņa vecāki vēlas, lai viņu acu priekšā būtu vesela mazuļa attēls no plakāta, kurš paklausīgi ēd visu, kas viņam tiek piedāvāts.

Sāls

Bērniem no dzimšanas trūkst sāls receptoru. Cilvēks pie sāļās garšas pierod "piespiedu kārtā". Līdz gada vecumam bērns saņem pietiekamu daudzumu minerālvielu ar pārtiku. Sāls diennakts norma bērnam līdz gadam: 0,3g.Bērnam līdz gada pārtikai nevar pievienot sāli, lai viņš ātrāk apēstu. Bērna nieres vēl nav izveidotas, tās nav paredzētas šādai slodzei un tām nav laika to filtrēt. Pārmērīgs sāls daudzums uzturā izraisa nervu uzbudināmību un nopietni pasliktina nieru un aizkuņģa dziedzera darbību. Mātes pienā, piemēram, ir 25 reizes mazāk sāls nekā pilnpienā govs – teļiem nepieciešams daudz vairāk sāls nekā cilvēku mazuļiem.

Ja pievienojat mazuļa ēdienam sāli, mēģiniet izmantot tikai jodētu vai īstu jūras sāli. Tā norma ir tāda pati kā parastajam sāls, to nevajadzētu lietot vairāk, lai iegūtu kādu fiktīvu labumu. Paturiet prātā, ka jodētā sāls saglabā savas īpašības 3-4 mēnešus. Tāpēc, pērkot sāli, noteikti apskatiet tā izgatavošanas datumu. Karsējot un vēl jo vairāk vārot produktu, kam pievienota jodētā sāls, jods iztvaikos. Tūlīt pirms pasniegšanas jums ir nepieciešams sālīt trauku.

Līdz šim daudzi (diemžēl ne visi) bērnu pārtikas ražotāji jau ir izņēmuši vai izņem sāli no bērnu produktiem, ievērojot mūsdienu zinātnes prasības. Tāpat arī tām māmiņām, kuras labprātāk pašas gatavo ēdienu maziem bērniem, vajadzētu rīkoties tāpat. Graudaugi, piena produkti, dārzeņi un citi bērnu ēdieni satur dabā sastopamu sāli (nātriju), un tiem nav nepieciešams pievienot galda sāli (nātrija hlorīdu).

Cukurs vai fruktoze – kas ir veselīgāk?

Atšķirībā no sāls, mēs pieņemam cukuru, kas ir iedzimts. Tā ir enerģija tīrākajā veidā, un lielākās ķermeņa bailes ir nomirt no bada, tas ir, no enerģijas trūkuma. Taču tajā pašā laikā tikpat svarīgi, lai bērns iemācītos atpazīt citas gaumes, jo ar tīru enerģiju noteikti tālu netiksi. Mums ir vajadzīgas citas sastāvdaļas, lai dzīvotu. Atgriežoties pie iepriekš minētā: ja bērns ar saldumu neaizsprosto produkta garšu, viņš tomēr pieņems šo produktu – varbūt ne pirmo reizi. Tajā pašā laikā viņš sajutīs tā garšu un zinās, ar kuru elementu viņš to saista. Piemēram, cukurs novērš kalcija uzsūkšanos. Tāpēc kefīrs ar cukuru pārvēršas par parastu baltu šķidrumu, kam nav priekšrocību. Tāpat kā biezpiens.

Bērniem nevajag cukuru, viņiem vajag glikozi. Tas dod enerģiju un rosina apetīti, palīdz visiem orgāniem būt labā formā un pareizi darboties. Glikoze ir atrodama cukuros, tas ir, augļos un dārzeņos. Lai to organismā pietiktu, bērnam līdz septiņu gadu vecumam dienā jāapēd šķīvis dārzeņu un 150 g augļu. Cukurs un saldumi ir arī glikozes piegādātāji, bet ne tikai tā, tāpēc to īpatsvars uzturā līdz trim gadiem ir ne vairāk kā 10%.

Bērnu pārtika bieži satur dekstrīna un maltozes maisījumu (maltodekstrīnu), kas ir veselīgāks par cukuru un var to aizstāt. Pievieno arī graudaugiem un cepumiem: glikoze (vīnogu cukurs), fruktoze (augļu cukurs), dekstroze (cits glikozes nosaukums), maltoze (glikozes polimērs). Šie cukuri netraucē vērtīgo vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu uzņemšanu.

Fruktoze ir augļu, tā sauktais lēnais cukurs. Fruktozes uzsūkšanai insulīns nav vajadzīgs, tas lēnām iet cauri organismam, neradot papildus stresu aknām, nierēm un hormonālajai sistēmai (atšķirībā no parastā cukura). Acīmredzamais fruktozes neagresīvās iedarbības mīnuss: ķermenis nesaprot, ka ir saņēmis kaut kādu saldumu, nav ātras enerģijas uzplūdes. Cilvēks bieži vien vēlas saldumus, nekā lietojot parasto cukuru. Fruktoze satur vairāk kaloriju nekā cukurs. Pēdējā laikā ir parādījies ļoti noturīgs mīts par fruktozes priekšrocībām bērniem. Piemēram, tas ir labāks par saharozi (cukuru), mazāk kaitīgs. Tas ir tikai mīts! Jā, fruktoze ir dabīgs cukurs, bet tas, ko mēs pērkam kastītēs, ir ļoti koncentrēts produkts, ko iegūst sarežģītā rūpnieciskā pārstrādē. Fruktozes ēšana maz paaugstina glikozes līmeni asinīs, taču tā var izraisīt urīnskābes un citu kaitīgu savienojumu palielināšanos. Tas ir grūti sagremojams produkts, kas ražots pacientiem vai cilvēkiem ar svara trūkumu (organisms daļēji pārvērš fruktozi, pateicoties tās “lēnai” uzvedībai, taukos).

Speciālisti brīdina par fruktozi bērnu uzturā: tā nevar pilnībā aizstāt cukuru, nav ne vieglāka, ne vienkāršāka. Mūsu aizkuņģa dziedzerim, piemēram, ir vienalga, vai cukurs vai fruktoze ir tie paši vienkāršie ogļhidrāti. Piemēram: pediatre-dermatoloģe Natālija Ivanovna Semenova, kuru daudzas u-mātes labi pazīst kā atbilstošu speciālistu, kategoriski iesaka saviem pacientiem aizstāt cukuru ar fruktozi: viņi saka, ka fruktoze ir vēl sliktāka.

Nākamajā rakstā mēs apskatīsim, ar ko jūs varat un vajadzētu barot bērnu pēc gada.

Uz fotoattēliem: 1. Liza (māte Yalu), 2. Vasja (māte Nauda), 3. Marka (māte Zlata), 4. Ksenija (māte

Līdz četru mēnešu vecumam mazuļa organisms nepilnīgi izveidotās enzīmu sistēmas dēļ vēl nav gatavs pieņemt citu pārtiku, izņemot piena aizstājējus. Arī kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas darbība nav pietiekami attīstīta. Viņu attīstība beidzas 4-5 pēcdzemdību perioda mēnešos, un bērns ir gatavs pieņemt un asimilēt blīvāku pārtiku nekā piens vai mākslīgais maisījums.

Vienīgais, kas var aizkavēt papildinošu pārtiku, ir nespēja norīt papildinošu pārtiku. Ja mazulis biezeni ilgstoši tur mutē, mēģinot norīt, klepojot, aizrijoties vai izspļaujot uzreiz, neuzstājiet, ēdienu piedāvājiet vēlāk. Ja arī otrais mēģinājums ir neveiksmīgs, atlieciet mēģinājumus ieviest papildinošus pārtikas produktus uz 1-2 nedēļām, nesteidzieties, jums vēl ir pietiekami daudz laika. Pirmā barošana normāli attīstās mazulim notiek 5-5,5 mēnešus. Pēc 5,5 mēnešiem tikai piena maisījums vai mātes piens ir nepietiekams uzturs, bērnam attīstās vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un lipīdu deficīts pilnvērtīgai attīstībai un veselībai.

Zīdaiņu uzturā līdz gadam ar jebkuru barošanu tiek izmantoti divi jēdzieni - papildbarība un papildbarība. Papildināšana neaizstāj barošanu, bet tiek ievadīta kā papildinājums mākslīgajam maisījumam vai mātes pienam, ja bērns nav paēdis. Papildbarības māksliniekiem tiek iepazīstināti ne tikai kā pieradināšana pie jauna ēdiena daudzveidīgai ēdienkartei, papildēdiens vienu ēdināšanu aizvieto ar piena maisījumu, tāpēc pēc sastāva un enerģētiskās vērtības tam jābūt pilnvērtīgam un barojošam. .

Kur sākt barot

Tradicionāli tiek uzskatīts, ka pirmajam ēdienam jābūt dārzeņu biezenim, īpaši, ja mazulis ir vidēja svara vai nedaudz lielāks, un vēl jo vairāk, ja ir tendence uz aizcietējumiem. Dārzeņu biezenī ir pietiekami daudz šķiedrvielu, lai zarnas nebūtu slinkas.

Ja mazuļa svars ir mazāks par vidējo vai izkārnījumi ir pārāk šķidri, pediatri iesaka sākt papildu pārtiku ar graudaugiem.

• pirmajai putrai jābūt tikai no viena graudaugu veida, nevis no daudzgraudu
• pirmajai putrai jābūt bezglutēna (nesatur lipekli), vismazāk alergēnu - rīsu, kukurūzas vai griķu

Jūs vēl nezināt, cik labi bērns apgūs jaunu produktu, tāpēc izvēlieties nevis uzturvērtību, bet gan vismazāk problemātiskās putras. Griķi ir veselīgāki par rīsiem, taču tieši rīsus bērni vieglāk pieņem kā pirmos papildinošos ēdienus.

Jūs varat iegādāties gatavas bezpiena un bezglutēna putras no bērnu pārtikas, vai arī varat putru pagatavot paši. Rūpīgi nomazgājiet rīsus, pēc vārīšanas noteciniet pirmo ūdeni. Pēc tam ielej tīru ūdeni un vāra, līdz sabiezē. Putrai nepievieno eļļu vai cukuru, sasmalcina ar blenderi un atšķaida ar parasto maisījumu.

Putras konsistence:

• bērniem no 4 līdz 6 mēnešiem - viendabīga konsistence (labi saputota, pusšķidra),
• bērniem 7-9 mēneši - biezenis (skābā krējuma biezums),
• līdz 10-12 mēnešiem - blīvāks, mazos gabaliņos.

Pirmais paraugs ir viena tējkarote - dodiet to mazās porcijās. Dienas laikā kļūs skaidrs, kā tas uzsūcas, novērojiet izmaiņas izkārnījumos un ādā. Ja viss ir kārtībā, nākamajā dienā palieliniet līdz 1,5 tējkarotēm. Atkarībā no tā, cik labi bērns paņēma putru, 5 dienu laikā palieliniet porciju līdz 150 g, tas ir, 30 g dienā. Šajā gadījumā putru vispirms pievieno vienai no barošanas reizēm un pēc tam pilnībā aizstāj maisījumu. Tev, mammīt, jāizlemj, kuru no barošanas reizēm aizstāt ar papildinošiem ēdieniem, kad mazulis ir pieradis ēst labprātāk. Daži sniedz papildinošus ēdienus pusdienlaikā, citi labi ēd pēc miega apmēram pulksten 17:00, citi naktī. Katram ir savi bioritmi.

Ja bērns nevēlas ēst rīsu putru, piedāvā viņam griķus un kā atkāpšanās vieta paliek tikai kukurūza. Ja mazulis ir vecāks par 6 mēnešiem, varat izmēģināt auzu pārslu un miežu (miežus).

Dažas māmiņas jautā, cik tieši gramos dot putras konkrētajā vecumā mākslīgi barotiem bērniem, vai vienā dienā ir iespējams atsevišķās barošanas reizēs dot divu veidu putras. Patiesībā jums pašam ir jānosaka mazuļa stāvoklis. Ja bērns ēd labprāt, neizrāda alerģijas pazīmes un smuki lieto autiņbiksītes, ja vēderā nerūk un vispār nav uztraukuma - barojiet ar veselību un netraucējiet audzināt līdz normai gramos.

Nedēļu pēc pieradināšanas pie viena graudu veida citai barošanai var pievienot otra veida putras vai pievienot dārzeņu biezeni.

Arī dārzeņu biezenis sākas ar vienu dārzeņu. Visnoderīgākie, bez problēmām un garšīgākie mazulim ir ziedkāposti, ķirbis un cukini. Mazuļi brokoļus uztver sliktāk, bet to ir vērts piedāvāt. Ja esat veiksmīgi apguvuši šos dārzeņus, savienojam burkānus, baltos kāpostus, ja sezona ir sakritusi - jaunos kartupeļus.

Papildu pārtikas īpašības

Papildu pārtikas konsistencei pakāpeniski jāmainās no pusšķidra uz biezu. Bērns līdz gada vecumam spēj apēst plānu "vircu" - ar labi izvārītiem kunkuļiem, pārslām.

Trauku temperatūra ir 37 grādi, tāpat kā mātes pienā, bērnam visērtākā.

Pirmos papildinošus ēdienus dodiet no mazas karotes, nevis no pudeles, un, kad putrai un dārzeņu biezenim pievieno skābpiena produktus - kefīru, raudzētu cepamo pienu, jogurtu, iemāciet mazulim dzert no tasītes.

Papildinošu pārtikas produktu ieviešanas procedūra

Jau esam nolēmuši, ka pirmie papildinošie ēdieni ir putras vai dārzeņi, tādā secībā, kāda ir piemērotāka Jūsu mazulim, nevis vidējam iedomātam.

Dārzeņu biezeņi uzlabo zarnu kustīgumu, graudaugi ir barojošāki un apmierinošāki. Ja mazulis noraida dārzeņus, piedāvā putru, iespējams, viņš intuitīvi izvēlēsies to, kas viņam garšo. Ja mazulis atsakās, esiet pacietīgs un neatkāpieties.

Pēc pierašanas pie viena produkta, apmēram no 6-7 mēnešiem, var iekļaut daudzkomponentu barošanu.

Pēc bērna pieradināšanas pie graudaugiem un dārzeņiem no 6 mēnešiem varat viņam piedāvāt gaļas biezeni. Liellopa, tītara, truša gaļa. Tikai fileja, bez taukiem. Ja gaļu gatavojat pats, pēc vārīšanas noteikti izlejiet ūdeni kopā ar putām. Gaļu ierīvē nevis ar buljonu, kurā tā vārīta, bet gan ar dārzeņu buljonu vai dārzeņu biezeni.

Kad dot augļu biezeni

Pierašana pie jauna ēdiena notiek pakāpeniski 1 mēneša laikā. Un tikai pēc tam var piedāvāt augļu sulas un biezeņus.

Kāpēc ne agrāk? Fakts ir tāds, ka augļi (jebkurā formā) 3-4 mēnešus veciem mazuļiem izraisa gremošanas sistēmas traucējumus un ļoti bieži alerģiskas reakcijas. Augļos ir augsts vienkāršo ogļhidrātu (glikozes un fruktozes) saturs, augsts organisko skābju īpatsvars, tie var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos, kolikas, regurgitāciju un caureju. Pat ja jūs neievērojat šādus simptomus, tas nenozīmē, ka ar augļu uzsūkšanos viss ir kārtībā. Ir tāda lieta kā skābju-sārmu līdzsvars (produkta vai ēdiena osmolaritāte) - jo vairāk šis rādītājs novirzās no mātes piena, jo lielāka ir nieru slodze. Augļu sulu un biezeņu osmolaritāte ir gandrīz divas reizes augstāka nekā mātes pienam vai augstas kvalitātes piena maisījumam (salīdzinājumam – govs pienā tā ir 1,5 reizes augstāka). Tāpēc mūsdienu pediatri iesaka augļus papildinošu pārtiku sākt ne agrāk kā no dzīves otrās puses, tuvāk 7 mēnešiem.

Biezpiens, gaļa, zivis papildinošajos ēdienos

Mākslīgiem cilvēkiem biezpienu var sākt dot no sešiem mēnešiem no 10 g un līdz 8 mēnešiem palielināt līdz 30-40 g.no 50-80 g, pakāpeniski palielināt līdz 200 g. Var iegādāties starteri jogurta pagatavošanai vai kefīrs aptiekā.

No 7 mēnešiem mazuļa uzturā parādās olas dzeltenums. Jums vajadzētu sākt ar ceturtdaļu dzeltenuma vai vienu piektdaļu. Vārītu dzeltenumu vajadzētu samalt un sajaukt ar jau pazīstamu ēdienu. Līdz 8 mēnešiem palieliniet papildinošo pārtiku līdz pusei dzeltenuma.

No 8 mēnešiem mazulim, kas barojas ar pudelīti, var ieteikt zivju biezeni. Savienojiet to ar pusi tējkarotes - zivs ir diezgan spēcīgs alergēns, un ne katra zivs ir droša mazulim smago metālu satura ziņā. Bez tunča vai tilapijas! Piemērota pirmajai zivju barošanai mencas, pikšas, heka, pollaka. Fileja tiek rūpīgi termiski apstrādāta, lai izvairītos no inficēšanās ar helmintiem. Zivju sautējumu vari pagatavot sev, mazulim nospraust gabaliņu un kārtīgi samalt pastu. Zivīm ir specifiska garša, un, lai gan bērns šajā vecumā jau labi ēd cietu pārtiku un gaļu var piedāvāt kotlešu vai kotlešu veidā, pievienojot graudaugus (rīsus vai miežus), zivis ir vieglāk nogaršot formā. kartupeļu biezeni, bez šķiedrām un gabaliņiem. Zivis jāmaina ar gaļu (diena - zivs, diena - gaļa).

Atcerieties, ka mazulim ir svarīga ne tikai garša, bet arī ēdiena tekstūra, sajūtas uz mēles. Ja viņš noraida jaunu ēdienu, vienkārši mēģiniet pagatavot produktu citā veidā.

Maize, kas ir visa galva, bērni var labi sagremot tikai krekeru veidā. Maizei pati par sevi nav tādas pašas uzturvērtības kā citiem pārtikas produktiem. Un jums ir jāpieiet pie maizes izvēles, no kuras jūs izžāvēsiet krekeri, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Ir labi, ja jūs gatavojat mājās gatavotu maizi maizes mašīnā vai lēnajā plītī un precīzi zināt, ko viņi tajā ievieto. Veikalā pirktā maize var saturēt margarīnu un uzlabotājus. Tas ir absolūti nepieņemami. Pērciet maizi papildinošajiem ēdieniem vai krekerus pērciet kviešu miltus, saulespuķu eļļu (ne augu, bet saulespuķu eļļu) un bez uzlabotājiem, ļoti vēlams bez rauga. Ir grūti atrast maizi bez rauga, bet tas ir iespējams. Parasti maize un krekeri neaizstāj barošanu, bet gan pārtika pārmaiņām, kārumam, tāpēc, ja nevari pagatavot labu maizi pats vai nopirkt veikalā, labāk no tās atteikties vispār.

Kādu augu eļļu dot mazulim

Augu eļļa barošanai no 6-7 mēnešiem, bērnam vajag ne vairāk kā 3 g, jāsāk ar 1 g - tas ir 2 pilieni. Māmiņu un pediatru vidū ir daudz pretrunīgu viedokļu par eļļas veidu.

Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūta izstrādātā valsts stratēģija bērnu ēdināšanai pirmajā dzīves gadā Krievijas Federācijā iesaka izmantot rafinētu, dezodorētu eļļu papildbarībai: saulespuķu, kukurūzas vai olīvu. Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka sākt pievienot augu eļļu nevis laicīgi (6-7-8 mēneši), bet gan laikā, kad putras galvenā barošana būs 100 g.Tad viena barošana būs 120-130 g. putras un ½ stundu karotes augu eļļas.

Tomēr mātes strīdas, kas ir labāks - olīvu vai saulespuķu. Patiesībā svarīgāka ir tīrīšanas kvalitāte, ĢMO neesamība un tendence oksidēties. Nevajadzētu skriet pirkt Extra Virgin pudeli nevis tāpēc, ka tā ir dārga, bet gan tāpēc, ka tā ir nepraktiska un bīstama – eļļa ātri oksidējas un sasmaka. Oksidētā eļļa ir kaitīga pieaugušajam, īpaši zīdaiņiem. Tāpēc svarīgs ir eļļas svaigums. Nerafinēta eļļa sāk oksidēties no burkas atvēršanas brīža, pēc nedēļas tā jau ir novecojusi eļļa. Un, ja ņem vērā vajadzību (puskaroti dienā), kamēr iztērēsi pusi pudelītes, jau lēnām saindēsi savu mazuli. Tāpēc bērnu papildbarībā ieteicams lietot tikai rafinētu eļļu. Saulespuķu eļļā ir vairāk polinepiesātināto taukskābju nekā olīveļļā un mazāk mononepiesātināto taukskābju. Bet E vitamīna saturs atšķiras vairākas reizes: olīveļļa - 12 mg, saulespuķu eļļa - 40-60 mg. Ar mākslīgo barošanu bērns, salīdzinot ar mazuli, saņem ievērojami mazāk E vitamīna, tāpēc saulespuķu eļļa joprojām ir vēlama.

Sviests - tikai augstākās kvalitātes GOST, kas netiek pārdots pēc svara no tirgus, tiek ieviests vienā līmenī ar augu eļļu, norma no 6-7 mēnešiem līdz gadam ir 4 g no 8 mēnešiem līdz gadam - 5 g Sviesta kārba jāpievieno putrai, dārzeņu biezenim. Turklāt sviests uzlabo produkta garšu, ja jūsu mazulis nevēlas ēst kādu dārzeņu vai graudaugu, mēģiniet pievienot šim ēdienam sviestu, iespējams, tas ietekmēs viņa atkarību.

Mazam bērnam nav viegli pielāgoties jaunai pasaulei. Rūpīgajiem vecākiem jādara viss iespējamais, lai mazulis visu jauno apgūtu pakāpeniski. Zīdīšanas eļļas nav izņēmums. Pareiza noderīgu produktu ieviešana nodrošina bērnu vispusīgu harmonisku attīstību.

Eļļu nozīme mazuļa uzturā

Pateicoties eļļās esošajām taukskābēm, mazuļa ķermenis ir bagātināts ar daudzām noderīgām vielām. Eļļu nozīme zīdaiņu uzturā ir saistīta ar to, ka tās satur:

• Vāveres.
• Taukskābju.
• Vitamīni.
• Minerālvielas.

Ir svarīgi, lai holesterīnam, kas ir kaitīgs pieaugušajiem, ir ļoti liela nozīme bērna attīstībā. Tāpēc tas ir jālieto nelielos daudzumos.

Kāda ir labākā eļļa mazuļiem?

Jebkura eļļa ir noderīga, ja tā tiek patērēta un ievadīta uzturā atbilstoši normām un standartiem. Eļļa mazuļiem, kura ir labāka, nevar viennozīmīgi pateikt. Katrs no tiem ir īsta vērtīgu mikroelementu noliktava. Svarīgi, lai nerafinētā augu eļļā būtu daudz noderīgu vielu, kas ir vitāli svarīgas ikvienam jaunattīstības organismam.

Eļļas ietver:

• sitosterīns.
• Lecitīns.
• Vitamīni A, E un D.

Ir svarīgi zināt, ka karsējot daudzas augu eļļas vai drīzāk tajās esošais E vitamīns tiek iznīcināts. Tas noved pie kancerogēnu produktu veidošanās. Tāpēc karsētā veidā zīdaiņiem nedrīkst dot augu eļļas. Īpaši svaiga eļļa kā piedeva maisījumiem un biezeņiem.

Saulespuķu maziņš mazuļiem

Nav viegli noteikt patieso labumu, ko saulespuķu sēklas sniedz mazuļiem. Bagātināts ar E, A un D vitamīniem, to labi uztver bērna gremošanas trakts un pozitīvi ietekmē ādas un zarnu darbību. Eļļas sastāvā esošais D vitamīns ir vienkārši nenovērtējams normālai bērna attīstībai un rahīta profilaksei.

Saulespuķu eļļa zīdaiņiem ir noderīga mazu uztura bagātinātāju veidā svaigā veidā. Ceptu pārtiku zīdaiņiem labāk nelietot.

Olīveļļa mazuļiem

Šī eļļa ir noderīga gan pieaugušajiem, gan bērniem. Olīveļļai zīdaiņiem ir nenovērtējamas priekšrocības, pateicoties lielajam noderīgo komponentu skaitam. Eļļas priekšrocības bērna ķermeņa attīstībai:

• Labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
• Asinsvadu sieniņu stiprināšana.
• Visu veidu audu aktīvas attīstības uzturēšana.
• Optimāla ietekme uz mazuļa redzi.
• Veicina kustību koordinācijas regulēšanu.
• Novērš garīgo traucējumu attīstību.

Tādējādi olīveļļa zīdaiņiem ir obligāta. Savlaicīga vadība palīdz tikt galā ar daudzām veselības problēmām jau agrīnā vecumā un baro audus ar nepieciešamajām labvēlīgajām vielām.

Palmu eļļa mazuļiem

Palmu eļļu zīdaiņiem bieži izmanto mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem. Pateicoties augstajai attīrīšanas pakāpei, eļļas ir pilnīgi dabiskas, un tās var lietot bērni. Palmu eļļu patstāvīgi lietot nav vērts. Un kā bērnu pārtika tas patiešām ir pilnīgāks. Turklāt ir pierādīts, ka emulsijas veids, kurā tā nonāk kuņģī, lieliski uzsūcas.

Turklāt jāņem vērā, ka palmu eļļa zīdaiņiem ir noderīga:

• Darbi resnās zarnas.
• Kaitīgo vielu, lieko ogļhidrātu, toksīnu apstrāde un izvadīšana.
• Lieko žultsskābju noņemšana.

Tādējādi palmu eļļa zīdaiņiem dod vairāk labuma nekā kaitējuma.

Augu eļļa mazuļiem

Ir grūti pārvērtēt augu eļļas priekšrocības mazuļiem. Savlaicīga diētas ieviešana var novērst daudzu slimību rašanos un stabilizēt attīstību. Ir svarīgi saglabāt līdzsvaru un laikus ieviest noteiktas eļļas, lai tās tikai palīdzētu bērna ķermenim, nevis radītu nepamatotu kaitējumu.

Augu eļļu priekšrocības zīdaiņiem

Pirms eļļu iekļaušanas bērnu uzturā, jums jāzina, kādi ir augu eļļu ieguvumi mazulim. Tas ir nozīmīgs un ir šāds:

• Palīdz stabilizēt nervu sistēmas darbu, novērš pārmērīgas uzbudināmības attīstību.
• Uzlabo atmiņu.
• Stabilizē redzi.
• Bagātina organismu ar būtiskiem antioksidantiem.
• Stiprināt imunitāti.
• Aizsargājiet kuņģi no kaitīgo vielu ietekmes.
• Stabilizē gremošanas sistēmu.

Patiesais augu eļļu ieguvums mazulim ir skaidrs. Ir nepieciešams noteikt, kā tos lietot pareizi un kāda deva dos tikai labumu, nevis kaitējumu.

Kad ieviest papildinošu pārtiku zīdaiņiem

Katram papildinājumam ir savs laiks. Tāpēc, kad ieviest šo vai citu eļļu zīdaiņu papildbarībā, ir jāizlemj, pamatojoties uz speciālistu ieteikumiem, kuri labi pārzina šo jautājumu. Šajā gadījumā ir jāizlemj par vēl vienu niansi. Tīrā veidā eļļu neievada un nedod bērnam ar karotēm. To pievieno dažādiem graudaugiem, kartupeļu biezeni, zupām. Tas viss ir atkarīgs no mazuļa vecuma un tā tolerances pret šo vai citu eļļu.

Prakse rāda, kad mazuļus barot ar eļļām un kādā apjomā, no vecuma ir jānosaka:

• 4-5 mēneši - 1-2 grami eļļas.
• 6-7 mēneši - 3 grami.
• 8-10 mēneši - 4 grami.
• 11-12 mēneši 5 grami.

Tālāk uz augšu. Šajā gadījumā jūs varat apvienot olīvu, saulespuķu un kukurūzas eļļas. Tie dos lielāku labumu un parādīs ķermeņa reakciju un bērna individuālo toleranci.

Kā iekļūt

Rūpīga augu eļļu ievadīšana uzturā ir veselīgas gremošanas sistēmas attīstības atslēga. Kā iepazīstināt un ar kuru produktu jums jāizlemj pašam. Tātad, daudzi izmanto eļļu, sajaucot to ar dārzeņu biezeni. Šajā gadījumā daži pilieni eļļas, kas pievienoti brokoļiem vai cukini, var izraisīt biežu izkārnījumu.

Ir iespējama arī pievienošana graudaugiem. Šajā gadījumā reakcija būs mazāk izteikta. Vāji dārzeņu buljoni ar eļļas pievienošanu sniegs nepieciešamos ieguvumus. Katrā gadījumā ir jāuzrauga ķermeņa individuālā tolerance. Ja mazulim ir alerģija vai izkārnījumi ir kļuvuši biežāki, uz laiku jāpārtrauc eļļas lietošana. Varbūt savu lomu spēlēja fermentu trūkums, un līdz šim no augu eļļām vajadzētu atteikties.

Sviests mazuļiem

Speciālisti uzskata, ka mazuļiem sviestu var ieviest pēc pierašanas pie augu eļļas. Pēc mēneša pauzes, pēc jauna produkta ieviešanas, varat pāriet uz sviestu. Ideāli ir pievienot sviestu putras šķīvīm, lai uzlabotu tās garšas īpašības. Stingri aizliegts kā papildinošu pārtiku ieviest beztauku sviestu, pastas, margarīnu vai eļļas ar visu veidu piedevām.

Sviesta priekšrocības

Šajā gadījumā jāatzīmē, ka sviesta ieguvumi ir nenovērtējami jauna organisma garīgajai darbībai. Taukskābes palīdz nervu sistēmai darboties labāk. Turklāt tie ir noderīgi gremošanas traktam. Bērniem, kas dzīvo skarbā klimatā, sviests ir īsts papildu siltuma un minerālvielu avots.

Kad jāievada

Organismam ir jāpierod pie visa jaunā. Tāpēc, kad ieviest, ir vērts izlemt, pamatojoties uz bērna individuālo toleranci pret augu eļļām. Ja reakcija ir laba, tad jau 5. mēnesī var mēģināt pievienot kādu gramu eļļas papildbarībai, bet ne vairāk. Vairāku dienu novērošana ļaus noteikt, vai produkts ir ieviests savlaicīgi un kā mazuļa organisms reaģē uz jauno produktu. Katru mēnesi varat pievienot vienu gramu sviesta.

Cik daudz sviesta dot mazulim?

Ja enzīmi mazuļa kuņģa-zarnu traktā ir pietiekamā daudzumā, tad pietiek ar vienu gramu dabīgas nesālītas eļļas ievadīšanu no 5-6 mēnešiem. Nekādā gadījumā nevajadzētu dot priekšroku gī, jo tajā ir palielināts tauku saturs. Dažos gadījumos lēmums par to, cik daudz sviesta dot mazulim, ir balstīts uz tā toleranci. Ja pirmā pieredze bija veiksmīga, tad pirmajā mēnesī varat dot 2-3 gramus papildu pārtikas. Tālāk summu var palielināt ne vairāk kā par vienu gramu mēnesī.

Eļļas mazuļu barošanai ir ļoti svarīgas. Pareiza un savlaicīga papildbarība nodrošina bērna harmonisku attīstību, iegūstot visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes.

Vismaz līdz trīs gadu vecumam cenšamies nedot bērniem ceptu ēdienu, un vēl jo vairāk neziežam smagu maizītes gabalu ar biezu sviesta kārtu. Un tas ir pareizi! Bet bērniem, tāpat kā visiem cilvēkiem, kas tiecas pēc veselības, eļļas (gan augu, gan dzīvnieku) ir vitāli svarīgas. Un drupatas vajadzētu parādīties uzturā jau 7 mēnešus. Jums jāsāk ar vienu līdz trim gramiem sviesta, un līdz 10-12 mēnešiem mazuļa tauku patēriņš tiek palielināts līdz vienai tējkarotei dienā. Un papildus sviestam mazulim jau vajadzētu būt laikam, lai izmēģinātu augu eļļu.

Kādu augu eļļu var dot bērnam?

Augu eļļas ir daudz un ļoti dažādas vērtības ziņā. Augu eļļas vērtību galvenokārt ietekmē tās “rafinēšanas” veids. Ja pēc presēšanas eļļa tiek tikai filtrēta, kas ne mazākajā mērā neietekmē tās uzturvērtību, tad ir pilnīgi pareizi to saukt par neapstrādātu. Šādas eļļas ir reti pieejamas pārdošanā: tās parasti var atrast "ģimenes" lauksaimniecības veikalos.

Rūpnieciskai ražošanai piemērotāks variants ir nerafinētas eļļas, kuras tiek daļēji attīrītas: sedimentācija, filtrēšana, hidratācija un neitralizācija. Jā, šāda tīrīšana noved pie lieliem fosfatīdu zudumiem, kas ir nepieciešami mūsu organismam, jo ​​tie ir iesaistīti šūnu veidošanā. Neskatoties uz to, nerafinētām eļļām ir diezgan daudz labvēlīgo īpašību.

Bet no rafinētām eļļām vajadzētu izvairīties: to priekšrocības ir ļoti apšaubāmas, un ķīmisko un aromātisko piedevu bagāža ir milzīga. Vienīgais izņēmums ir kokvilnas sēklu eļļa, kuru ir stingri aizliegts lietot nerafinētā veidā: tā ir dzīvībai bīstama eļļā esošā toksīna - hissipola - satura dēļ.

Vai es varu dot savam mazulim olīveļļu?

Visnoderīgākā starp eļļām tiek uzskatīta par olīveļļu - neapšaubāmu barības vielu satura līderi starp augu kolēģiem. Turklāt šī ir vienīgā augu eļļa, kas saglabā savu integritāti pat 210-200 grādu temperatūrā, neoksidējot un neradot kancerogēnas vielas. Ja gatavojat mazulim, izmantojot termisko apstrādi, tad auksti spiesta olīveļļa ir tas, kas jums nepieciešams!

Koncentrējieties uz kukurūzas un linsēklu eļļām

Salātus var ietērpt ne tikai ar olīveļļu, bet arī ar kukurūzas eļļu, kurā ir augsts bioloģiski aktīvo vielu (polinepiesātināto taukskābju, fosfatīdu, sterīnu un tokoferolu) saturs.

Pēdējos gados linsēklu eļļa ir kļuvusi diezgan populāra veselīga uztura piekritēju vidū – un ne nejauši, jo šī eļļa ir patiešām veselīga un satur neaizvietojamās polinepiesātinātās taukskābes. Mazuļa organisms šīs skābes nesintezē pats, bet spēj pārvērst viena veida taukskābes citā, pilnībā apmierinot strauji augoša organisma vajadzības. Bet tas ir ar nosacījumu, ka taukskābes ir bērna ikdienas uzturā.

Ir svarīgi zināt! Linsēklu eļļai ir ļoti nepatīkama īpašība: saskaroties ar gaisu, tā acumirklī oksidējas! Tāpēc, iegādājoties linsēklu eļļu, izvēlieties mazākos trauciņus (optimāli līdz 100-150 ml) un mēģiniet izlietot atvērto iepakojumu dienas laikā.

Kādu sviestu dot bērnam līdz gadam?

Augu eļļas nav vienīgie tauki, kam vajadzētu būt bērna, kas jaunāks par vienu gadu, uzturā. Bez sviesta neiztikt. Tieši sviests ir viens no pirmajiem taukiem, kas ietilpst zīdaiņu papildbarībā, un tam vajadzētu parādīties 7 mēnešu vecumā. Pievienojiet to putrai vai. Vislabāk ir izmantot gī.

Gī patēriņa līmenis mazulim ir šāds:

• 4-6 g bērniem līdz gadam;
• 15-17 g bērniem līdz 3 gadu vecumam;
• 25 g - bērniem līdz 7 gadu vecumam.

Kāpēc tas būtu jādod bērnam? Gī satur svarīgas vielas, piemēram, nepiesātinātās taukskābes un ļoti nepiesātinātās taukskābes. To loma neaprobežojas tikai ar plastiskiem procesiem (tas ir, procesiem, kas saistīti ar vielmaiņu) organismā: kā patīkams “bonuss” tie izvada no organisma lieko holesterīnu un palielina asinsvadu sieniņu elastību.