Vai ir vērts uz gadu uzkrāt pārtikas preces. Lietas, lai ierakstītu svarīgu informāciju. Lietas, kurām jābūt mājās avārijas gadījumā
Pieliekamajā līdz galam sakrauti plaukti ir garantija, ka nebūs nepārtraukti jāskrien pie kaimiņa, jo sāls ir beidzies, un zupa jau vārās. Tas ir lieliski, bet ir viena lieta.
Lielapjoma pirkšana ir gandrīz māksla. Jums rūpīgi jāplāno viss, lai novērtētu visas mājas noliktavas priekšrocības.
Lielapjoma pirkumu priekšrocības
Ja esat kādreiz skatījies uz savu iecienītāko produktu cenu zīmēm, esat pamanījis, ka lielie iepakojumi mēdz būt lētāki nekā mazie iepakojumi. Vairumtirdzniecība – ietaupījums uz acīmredzamo, izmaksu atšķirību.
Kādas vēl priekšrocības ir vairumtirdzniecībai?
- Pērkot pārtiku un lietas vairumā, jūs sedzat ceļa izmaksas, benzīnu un citas pieskaitāmās izmaksas.
- Jūs ietaupāt laiku, pastāvīgi braucot uz lielveikaliem. Pat ja pēc darba esat noguris un nevēlaties iet uz veikalu, jūs noteikti zināt, ka jums ir no kā pagatavot vakariņas.
- Lielapjoma pirkšana palīdz ievērot maltīšu plānu. Spriediet paši: mazāk braucienu uz veikalu — mazāka iespēja paņemt līdzi kaitīgus gardumus.
- Nu, moderna iemesla dēļ. Mazāk iepakojuma – mazāk atkritumu, mazāk piesārņojuma vidi. Būsim godīgi, tāpat kā viss, kas saistīts ar rūpēm par vidi, arī šis iemesls ir diskutabls.
Ko pirkt
Nav jēgas pirkt ātri bojājošos lielos daudzumos. Ko meklēt?
Produkti:
- Graudaugi, graudaugi, ātri pagatavojamie graudaugi.
- Zirņi, pupiņas un lēcas.
- Rieksti.
- Dārzeņu eļļa.
- Garšvielas.
- Makaroni (visu veidu un formu).
- Žāvēti augļi.
- un sāli.
- Milti.
- Konfektes.
- Tēja un kafija.
- Gatavas mērces: kečups, sinepes, sojas mērce.
Dārzeņus un augļus var ņemt arī vairumā. Tas ir noderīgi, ja iegādājaties sezonas augļus (visnoderīgākos) un pēc tam tos apstrādājat: vai sasaldē.
Gaļu ir izdevīgi iegādāties, ja jums ir liela saldētava. Tad jūs varat smagi strādāt un atrast saimniecību, kur tieši iegādāties lielus daudzumus. Taču ir svarīgi nodrošināt, lai lauksaimnieks nepamestu novārtā veterināro kontroli. Ņemot vērā aktuālās cenas un gaļas kvalitāti plauktos, brauciens uz uzticams piegādātājs pavadītā laika vērts.
Saimniecības preces:
- Veļas pulveris, trauku mazgāšanas līdzeklis, tīrīšanas līdzekļi.
- Zobu pasta, ziepes, šampūns.
- Tualetes papīrs un mitrās salvetes.
- Baterijas.
- Pakas.
- Folija cepšanai.
- Sūkļi trauku mazgāšanai.
Viss notiek pēc plāna
Protams, katram cilvēkam ir atšķirīgs produktu komplekts, kas tiek lietots katru dienu.
Ja gatavojat, piemēram, griķus četras reizes nedēļā, tad tos vajadzētu iegādāties lielos daudzumos. Un, ja jūs lietojat zirņus reizi mēnesī, tad lielais maiss sabojāsies ilgi pirms jūs to visu apēdīsit.
Uzraksti, kas un cik daudz jāpērk. Un ne vairāk. Šajā procesā ir viegli tirgoties un savākt pārāk daudz. Atcerieties, ka jūs ietaupīsit naudu un laiku, nevis veidosit valsts militāro rezervi.
Kur un kā iegādāties
Lieliem pirkumiem jums jādodas uz tirgu vai vairumtirdzniecības bāzi. Papildu ietaupījumiem ir vairāki dzīvības risinājumi:
- Dodieties iepirkties ar savu iepakojumu. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad nolemjat doties uz vairumtirdzniecības hipermārketu. Šādās vietās vienmēr ir somas, pakas, somas un kastes. Bet, ja jūs tos pērkat katru reizi vēlreiz, tad visi ietaupījumi vairumtirdzniecībā lidos caurulē.
- Ja dodat priekšroku viena un tā paša zīmola produktiem, lūdzu, zvaniet uz zīmola tirdzniecības vietu un pārbaudiet minimālo pārdošanai paredzēto partijas izmēru.
- Lielajos veikalos iegādājieties naktī: šajā laikā ir mazāk rindu.
- Neļaujiet sevi apkrāpt tirgos. Pārbaudiet preces uz kontrolsvariem vai paņemiet līdzi tērauda rūpnīcu.
- Un neļaujiet pārdevējiem iepakot preces: dariet visu paši, lai nesabojātu preci.
- Tirgos un vairumtirdzniecības depo jautājiet paraugu. Parasti pārdevēji dodas uz priekšu, ja iespējams. Izskats produkts var būt maldinošs, nepalaidiet garām iespēju pārbaudīt, ko pērkat. Vienkārši neaizmirstiet par higiēnu.
- Tirgos pieņemts arī kaulēties, īpaši vakaros. Un, ja jūs pastāvīgi pērkat no viena pārdevēja, tad atlaides būs lielākas.
- Apvienojieties. Izveidojiet kopīgu sarakstu ar draugiem un ģimeni: sadaliet lielu produktu iepakojumu, ietaupot izmaksas.
Kā uzglabāt
Pirms veicat lielapjoma pirkumus, jums jāizlemj, kur to visu izvietosit. Šeit nav universāla padoma, jo nav identisku nosacījumu. Kādam ir tikai brīvs plaukts, kāds var atvēlēt pagrabu milzīga māja zem noliktavas. Bet tas vairāk attiecas uz preču daudzumu, ko varat iegādāties.
Meklējiet tukšas vietas, kuras var pārvērst par noliktavu. Līdz tukšumam zem gultām, kur droši sūtīt saimniecības preces.
Ja mēs runājam par svaiguma saglabāšanu un uzglabāšanas vieglumu, tad principi ir vienādi.
1. Izvēlieties labu iepakojumu
Glabājiet pārtiku maisos labākā ideja. Visu pārtiku labāk uzglabāt plastmasas vai stikla traukos, bet graudaugus un miltus - nevis milzīgā traukā, bet daudzos mazos. Tas pats attiecas uz eļļām. Ielejiet tos mazos tīras pudeles nevis paturēt vienu dūšīgu. Ja daži no produktiem ir bojāti dēļ nepareiza temperatūra vai mitrumu, pārējo varat ietaupīt.
Visticamāk, jums būs jātērē nauda konteineriem. Bet tikai vienu reizi, tad būs vieglāk. Pērciet tos arī vairumā. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka tie ir saderīgi: aptuveni vienāda izmēra un formas. Tātad uzglabāšanas konteinerus būs ērtāk un vienkāršāk grupēt.
Visi konteineri ir jānomazgā, labi jāizžāvē (tas ir ļoti svarīgi!) Un pēc tam cieši jānoslēdz.
2. Izjauciet to, kas jau ir
Vispirms notīriet virtuves galds pilnībā. Novietojiet tuvumā atkritumu tvertni.
Pēc tam atveriet visus skapjus, atvilktnes un plauktus. Nolieciet visu to saturu uz galda.
Jau uz galda, sakārtot visus krājumus, nežēlīgi sabojāt. Padomājiet par to, kāpēc tas sabojājās, lai jūs neatkārtotu tās pašas kļūdas.
Pirms pārtikas ievietošanas atpakaļ skapjos notīriet plauktus.
3. Palieliniet glabāšanas laiku
Ja pērkat graudaugus vai sēklas, īpaši tirgū, pirms iepakošanas tie būs jāapstrādā. Žāvē, aizdedzina vai sasaldē pāris dienas (tikai sausā veidā). Tādā veidā jūs iznīcināt mikroorganismus, tas ir, pagarinat glabāšanas laiku. Milti ir jāizsijā.
4. Marķējiet konteinerus
Uz katra konteinera ir jāuzraksta, kas tur atrodas, kad tas tika iepakots. Ideālā gadījumā līdz brīdim, kad lietot vai vismaz kad pārskatīt saturu. Tātad jūs apdrošinaties pret nepatīkamiem pārsteigumiem.
5. Pielīmējiet lietošanas instrukcijas uz konteineriem
Tas ir svarīgi, ja tiek izmantota krātuve liels skaits cilvēks. Piemēram, kāds izmanto tikai īpašus. Un kādam ir vienalga, no kā pagatavot garnīru. Tad labāk uzrakstīt brīdinājumu: "Neaiztieciet, ja neesat Saša."
6. Izveidojiet vispārīgu pārtikas preču sarakstu
Nepietiek ar visu konteineru marķēšanu, kopīgs saraksts joprojām ir vajadzīgs. Kolonnā ierakstiet visu noliktavā esošo produktu nosaukumus. Katra priekšā ievietojiet tik daudz punktu vai atzīmju, cik jums ir pilni konteineri. Tā kā konteineru saturs beigsies, jūs tos izsvītrosiet no saraksta. Un vienmēr var laikus pamanīt to, kas jau ir beidzies.
7. Gatavojiet pēc plāna
Liela daudzuma uzglabāšanas jēga parādās, ja viss iegādātais tiek izlietots laikā. Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto produkti saskaņā ar plānu. Meikaps izvēlnes paraugs 2-3 nedēļas un pieturēties pie tā, lai, lietojot viena veida līdzekļus un citam nepieskaroties, nav nekādu kropļojumu.
Ietaupiet laiku ēdiena gatavošanai. Gaļu, zivis un dārzeņus nekavējoties sagriež un pārvērš.
8. Sekojiet līdzi
Ja vēl nav apnicis sakārtot lietas un grāmatvedību, tad atceries, ka arī čeki ir jāsaglabā. Tad skaties, kur izdevīgāk pirkt, cik var ietaupīt.
Dalieties "vairumtirdzniecības" dzīves hackās! Kā jūs palīdzat ietaupīt mājsaimniecības piederumus?
Labdien, biedri, pēc jūsu daudzajiem lūgumiem es turpinu publicēt ziņas par postapokalipses tēmu (jūs varat redzēt pārējos rakstus). Nesen mēs pievērsāmies jautājumam par uzkrājumu veidošanas nepieciešamību. Taču atklāts paliek jautājums, ko tajos slēpt. Šodien parunāsim par to, kas jāsaglabā lietainai dienai, karu, kataklizmu u.c.
Visa veida kataklizmas, gan dabas, gan cilvēka izcelsmes, nepārtraukti iet cauri visai cilvēces vēsturei ar dzelzs papēdi. Dažas no tām ilgst dažas stundas vai dienas (piemēram, zemestrīces), citas ilgst gadiem (piemēram, dažās valstīs pastāvīgi kari). Un rūpējies par iespējamām nepatikšanām nākotnē - tā nav paranoja, bet veselais saprāts.
Viena no svarīgākajām šādas sagatavošanas sastāvdaļām ir rezervju uzkrāšana, kas paredzēta, lai palīdzētu izdzīvot nelabvēlīgā periodā.
Visas rezerves var iedalīt 3 lielās grupās:
1. Valūta
2. Instrumenti
3. Palīgmateriāli
Kāpēc nosacīti? Katrs elements dažreiz var mainīt savu mērķi, piemēram, pārtika (kas ir palīgmateriālu elements) var būt pilnvērtīga valūta
civiliedzīvotāji lūdz palīdzību no militārpersonām. BP laikos neviens jums tāpat nepalīdzēs. apsvērt
Valūta ir jebkas, ko var izmantot kā naudu. Kaut ko tādu, ko ir ērti uzglabāt un kam ir augsta vērtība. Valūta ir tās preces, kuras pēc tam var apmainīt pret jebko daudz lielākā daudzumā. Tomēr nav obligāti, lai valūta būtu jums noderīga. Galvenais, lai tas būtu vērtīgs citiem cilvēkiem.
Tabaka un alkohols (u.c.)
Tabakas un alkohola patēriņš būtiski pieaug krīzes situācijās. Tomēr šāds produkts parasti ir deficīts. Tāpēc tā vērtība ievērojami palielinās. Ļoti labs depozīts. Tabakas trūkums ir īss glabāšanas laiks.
Cukurs un sāls
Cukurs ir narkotika, ko lieto visi, kamēr neviens neatzīst šo atkarību. Pa to laiku mēģiniet kādu laiku iztikt, neēdot neko saldu. Dažiem tas var izdoties, bet lielākā daļa piedzīvos ievērojamu diskomfortu. Katrā ziņā mazliet salds – kad dzīve apkārt ir ļoti rūgta – nekad nenāk par ļaunu. Attiecīgi ievērojami pieaugs cukura vērtība. Tomēr izveidot tā ražošanu nav viegls uzdevums. Tātad cukurs ir ļoti ērta valūta.
Sāls ir viena no pārtikas sastāvdaļām, bez kuras neviens nevar iztikt. Taču, kad notiks civilizācijas sabrukums, visticamāk, ka tās pietrūks. Un tad tas, kuram ir daudz sāls, kļūs par bagātu cilvēku. Starp citu, šeit var attiecināt arī garšvielas.
Rīki
Instrumenti ir viss, ar ko var izgatavot (vai kā citādi iegūt) visu dzīvei nepieciešamo.
kadrs un filma The Expendables
Ierocis
Ir patronas - ir ēdiens, saka labi zināms izdzīvošanas sakāmvārds.
Varam droši pieņemt, ka tiem, kam PD laikā būs vairāk ieroču(policija, militārpersona, bandas) - būs zirga mugurā.
Instrumenti un aprīkojums
Tas ietver visus instrumentus, piemēram, nazi, cirvi vai zāģi, kā arī aprīkojumu, piemēram, nojumes vai.
Palīgmateriāli
Ēdiens
Pat vispieredzējušākais mednieks nekad nevar garantēt labi paēdinātu dzīvi. Ir zināms, ka mežonīgās ciltis periodiski piedzīvoja badu, piemēram, epidēmiju vai dzīvnieku migrācijas rezultātā. Tātad jums noteikti būs nepieciešami pārtikas krājumi. Īpaši pirmajā reizē, kad vienkārši pielāgosies jaunai dzīvei.
Troses un lente
Vispusīgākā prece. Grūti iedomāties, kāda var būt dzīve post-apokaliptiskā pasaulē, ja tai nav virvju un jo īpaši skotu. Vislabāk lietot pastiprināta lente.
Zāles
Mēs visi slimojam. Mums visiem ir vajadzīgas zāles. Un dzīve pēc asinsspiediena nav izņēmums. Visticamāk, jūs slimosiet vēl biežāk. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai būtu citi medicīnas preces(dažādi). Starp citu, noderēs arī pāris dažādu specialitāšu ārstu krājumi.
Baterijas
Ko uzkrāt lietainai dienai
Lāpas ir jaukas, taču nekas nevar aizstāt labu elektrisko lāpu. Tāpēc pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz bateriju.
Secinājums
Šajā rakstā mēs īsi pārskatījām jūsu atlicinātāja galvenās sastāvdaļas. Ko jūs krājat lietainai dienai? Dalieties pieredzē komentāros.Kas nepieciešams, lai uzkrātos Melnajai dienai?
Viena no valsts slepenākajām organizācijām šogad svin 85. gadadienu. Un dienesta vadība nolēma nedaudz pacelt noslēpuma plīvuru un pastāstīt par savu darbu. Lai to izdarītu, Ārkārtas situāciju ministrijas Dienvidu direkcijā uz vairākām dienām tika atvērts improvizēts Federālo rezervju muzejs.
Dienests Rosrezerv nodarbojas ar valsts stratēģisko rezervju veidošanu, uzglabāšanu un uzturēšanu, kas nepieciešamas ārkārtas situāciju gadījumā. Piemēram, pēc dabas katastrofas, kara laikā vai lai sniegtu humāno palīdzību. Starp citu, 60 000 tonnu pārtikas un medikamentu, ko pēdējo divu gadu laikā humānās palīdzības konvoji aizveda uz Donbasu, galvenokārt tika aizvestas no dienvidu administrācijas noliktavām. Tomēr vairāk par to vēlāk.
Šis departaments tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem valsts drošības sistēmas elementiem. Ir zināms, ka tās noliktavās tiek glabāta pārtika, dažādi veidi degviela un visa rinda citi stratēģiski produkti. Statistikas dati (cik daudz un kas atrodas noliktavās), kā arī glabātavu atrašanās vieta ir valsts noslēpums. To zina tikai dienesta darbinieki un valsts augstākā vadība. Šī informācija ir gandrīz vairāk aizsargāta nekā lielāko Krievijas kodolmīnu vai kosmosa aizsardzības vietu atrašanās vieta.
Dienesta darbinieki paraksta pienākumus glabāt valsts noslēpumu, un sarunas ar šiem cilvēkiem ir liels žurnālistikas panākums.
Sešu gadsimtu drošība
Krievu vēsturnieki pirmo reizi pieminēja valsts rezervātus jau 7. gadsimta annālēs. Dokumentos teikts, ka tolaik preces tika novietotas noliktavās ilgstoša uzglabāšana- pārsvarā graudi. Tas ļāva apdrošināties pret masveida badu šausmīgos vājajos gados vai pēc daudziem kariem, kas satricināja seno Krieviju.
Tiesa, toreiz tā bija prinču personīga iniciatīva. Valsts mēroga rezervju sistēma sāka veidoties tikai XIV gadsimtā, Krievijas zemju kolekcionāra Ivana Kalitas valdīšanas laikā.
Pirmā specializētā organizācija, tā sauktais Pagaidu ordenis, parādījās 1700. gadā Pētera I vadībā. Ordenis bija atbildīgs par regulārās armijas apgādi ar pārtiku. Veikali (tas ir, speciālās noliktavas) atradās Maskavā, Kijevā, Brjanskā, Smoļenskā un citās pilsētās un tika izmantoti Lielā Ziemeļu kara laikā. 1716. gadā Prikazs tika pārveidots par Pagaidu biroju, un pēc Krievijas uzvaras no 1724. gada tas kļuva par Militārās kolēģijas daļu.
1920. gadā pirmo reizi mūsu valstī izdevās izveidot specializētu labības fondu, 1927. gadā sāka veidoties pastāvīgs Graudu fonds. Protams, sarežģītajos revolucionārajos un kara gados rezerves bija minimālā līmenī. Bet pēc kara, kad pasaulē parādījās globāla kodolkara draudi, padomju speciālisti, kā saka, sistēmu pilnveidoja.
Nav noilguma
Kā informē dienesta darbinieki, šodien Maskavā darbojas pasaulē vienīgais Glabāšanas problēmu institūts, kas nodarbojas ar pārtikas un citu produktu konservāciju.
Izrādījās, ka dažas krievu tehnoloģijas ļauj uzglabāt produktus gadu desmitiem, kamēr tie nezaudē savu gastronomisko un enerģētiskās īpašības. Tiesa, šīs izstrādnes ir vajadzīgas drīzāk drošības tīklam – produkti tiek uzglabāti noliktavās stingri noteiktu laiku. Kavēšanās nav pieļaujama.
Saglabāt tik milzīgu apjomu, lai tas nenonāktu velti un tiktu efektīvi izmantots, nav viegls uzdevums. Tāpēc personāls ir īpašs pakalpojuma lepnums.
Tā notika, ka Federālo rezervju sistēmas rūpnīcās viņi galvenokārt strādā ar veselām ģimenēm vairākās paaudzēs. Kāpēc tā notiek, paši servisa darbinieki nesaka. Iespējams, tas ir saistīts ar pastiprinātu slepenību: ja vecvecāki, kā arī vecāki visu mūžu ir strādājuši šajā sistēmā un parādījuši sevi no labākās puses, iespējams, viņi iemācīs saviem bērniem glabāt noslēpumus.
Ir tikai zināms, ka ir tādas dinastijas, kuru kopējais darba stāžs pārsniedz 180 gadus. Lielākajai daļai darbinieku darba grāmatiņā ir viens ieraksts.
Glābiet Donbasu
Kad Donbasā izcēlās bruņots konflikts, kļuva skaidrs, ka vietējie iedzīvotāji atrodas uz humānās katastrofas robežas. Pārtika pazuda no veikalu plauktiem, un Ukrainas varas iestādes pārtrauca piegādāt medikamentus, tostarp dzīvības glābšanas līdzekļus. Pēc tam, vienojoties ar vietējām varas iestādēm, Krievijas Ārkārtas situāciju ministrija sāka piegādāt visus nepieciešamos produktus.
Es nevarēju neizmantot iespēju un jautāju dienvidu Rosrezerv vadībai, kā klājas. Vispirms vēlējos uzzināt, cik negaidīti bija šie notikumi dienestam un vai nav bijuši piegāžu pārtraukumi, jo pie tāda darba apjoma, par laimi, plkst. mūsdienu Krievija viņi patiesībā nesatikās.
Viens no mūsu galvenajiem uzdevumiem ir būt simtprocentīgi gataviem jebkuram ārkārtas. Tāpēc, kad nāca pavēle veidot kravas partijas uz Donbasu, nekādu grūtību nebija. Mēs strādājām saskaņā ar mūsu norādījumiem, kas regulāri tiek izstrādāti klusajos laikos, - RG pastāstīja Dienvidu federālā apgabala Rosreserve nodaļas vadītāja vietnieks Aleksejs Butenko. – 2014. gada augustā man izdevās aprunāties ar pirmās humānās palīdzības konvoja šoferiem, kas uz Donbasu atveda medikamentus un pārtiku. Viņi visi bija cilvēki ar lielām sirdīm. Galu galā daudzi no viņiem pieteicās brīvprātīgi doties ceļā, neskatoties uz risku, ka Ukrainas militārpersonas viņus apšaudīs. Tā viņi, pieauguši vīrieši, ar asarām acīs stāstīja, kā vietējie viņus sagaidījuši ar ziediem, un tad pamazām sašķirojuši visu glābēju atnesto pārtiku. Kā viena sieviete ar slotu slaucīja grīdu aizmugurē, lai savāktu izbirušās labības paliekas un pabarotu ģimeni. Ir šausmīgi iedomāties, cik daudz cilvēku bez tā būtu jāmirst medicīniskā aprūpe un no bada, ja ne savlaicīga palīdzība.
Diemžēl šādi gadījumi gadās. Mēs palīdzējām cilvēkiem konflikta laikā Osetijā, pēc plūdiem Kubanā 2002. gadā un tā tālāk, stāsta Butenko. - Un šodien, kad pasaule atkal ir nemierīga, mēs, kā vienmēr, sargājam savu pilsoņu drošību un esam gatavi palīdzēt jebkurā brīdī.
Interesanti fakti
Vai tu zināji
NO Mūsu “dzimtenes tvertņu” stāvoklis ir īpaši slepens, un par stratēģiskajām krātuvēm tiek nopludināts ļoti maz informācijas. Teiksim tā liellopa gaļas sautējums tur glabājas 2 gadus (!), un alumīnija rezerve ir 15 gadi, tas nav nekāds noslēpums, bet krātuvju atrašanās vieta, precīzs produktu saraksts un citi dzīvības uzturēšanas resursi jau ir valsts noslēpums.
Pirms neilga laika parādījās informācija, ka dažas no "tvertnēm" tiks aprīkotas no jauna, un tajās glabājamā pārtikas daudzums tika ievērojami samazināts, jo tika noraidīti daži produkti. Turklāt klīst runas, ka visi mūsu stratēģiskie produkcijas krājumi tiks koncentrēti Taimirā – tur, viņi saka, ir vispiemērotākie apstākļi ilgstošai uzglabāšanai. Patīk tas vai nē, noskaidroja Our Version korespondents.
H Mums uzreiz ir jābūt skaidram: daļu no mūsu stratēģiskās rezerves administrē Federālā valsts rezervju aģentūra jeb Rosrezerv, bet daudz mazāku daļu administrē Aizsardzības ministrija. Noliktavu pārkārtošana notiek tieši aizsardzības departamentā, un iemesls tam ir noliktavu nolietošanās, no kurām daudzas ir izmantotas jau 70 un vairāk gadus.
Iespējams, tāpēc militārpersonas nolēma pārdot daļu pārtikas no noliktavām. Dažās Krievijas pilsētās - Volgogradā, Rostovā pie Donas, Stavropole - neraksturīga mazumtirdzniecība sautējums, acīmredzams fakts. Uz bankām norādīts glabāšanas laiks - 4 gadi! Neviens "civilais" sautējums netiek uzglabāts tik daudz. Tas ir iespējams, protams, ka masveida īstenošana konservēta liellopa gaļa tas nebūt nav saistīts ar noliktavu kustībām, bet gan ar atsevišķu militāro vadītāju attapību šajā jomā. Tomēr ir arī cits izskaidrojums. Pašlaik Federālo rezervju sistēmas 150 bāzēs glabājas aptuveni 1,5 tūkstoši vienību stratēģiskās rezerves produktu, kuru kopējā vērtība ir 5,2 miljardi rubļu. Tas ir par lielumu mazāk nekā lielas Krievijas mazumtirdzniecības ķēdes gada apgrozījums.
Atkal tika koriģēts "dzimtenes tvertnēs" glabājamo produktu saraksts. Pārāk daudz slepenības Šis gadījums tikai kaitē un veicina baumu izplatību. 90. gados, kad pa valsti izplatījās stāsti, ka mūsu stratēģiskā rezerve Zaudēju gandrīz pusi no svara, Federālo rezervju pārstāvji visu skaidroja atklāti: nācās atteikties no konservētu putras - griķu, rīsu un miežu ar gaļu, kā arī sauso dārzeņu un tabakas izstrādājumu uzglabāšanas. Tieši šī iemesla dēļ - saistībā ar šo uzglabāšanas priekšmetu masveida izņemšanu no noliktavām - parādījās baumas. Galu galā vienas un tās pašas putras kārbas veidoja gandrīz 20% no visiem produktiem. Cilvēkiem var rasties iespaids, ka noliktavu saturs tiek izpārdots.
Uz pārtikas produktiem un šodien veido vismaz pusi no Federālo rezervju sistēmas gada finanšu apgrozījuma. Galvenokārt tiek iepirkti graudi, piena produkti, augu eļļas, konservi. Visi šie produkti tiek atjaunināti vismaz reizi divos gados. Reizi dažos gados Federālās rezerves veido tā saukto preču nomenklatūru: daži produkti vai pirmās nepieciešamības preces tiek izslēgtas no krājumiem, daži, gluži pretēji, tiek ievesti. Visām izmaiņām un papildinājumiem ir slepens raksturs, ir zināmi tikai daži priekšmeti, kuru glabāšanu nolemts vienreiz atteikties: piemēram, brezenta zābaki, daži darba apģērba veidi un, dīvainā kārtā, dabasgāze balonos. . Un viņi to paturēja iepriekš. Viņi arī atteicās no siena uzglabāšanas. Bet Mongolijā un Ķīnā tas joprojām atrodas stratēģiskajās rezervēs.
Iespējams, ka tika nolemts arī samazināt pārtikas krājumus, jo esošajās noliktavās vietas paliek arvien mazāk, un pēdējā laikā Krievijas Ārkārtas situāciju ministrija arvien vairāk izmanto Federālo rezervju teritoriju. Noliktavā viņi glabā celtņus, automašīnas, spirta rūpnīcas, mobilās spēkstacijas, kā arī tādas specifiskas lietas kā peldošo tiltu komplekti, lai nodrošinātu drošu šķērsošanu pār visām lielākajām valsts upēm. Ir skaidrs, ka tas viss prasa lielu uzglabāšanas ietilpību.
Pirms pieciem gadiem Federālo rezervju aģentūra kopā ar Krievijas Lauksaimniecības akadēmijas zinātniekiem veica kopīgu ekspedīciju uz Taimiru: savulaik viņi atklāja polārpētnieka Eduarda Tolla 1900. gadā nolikto produktu noliktavu. Pētnieku grupa, kas atvēra Toll "grāmatzīmi", glabātavā ievietoja arī dažus 70. gadu sākumā ražotus produktus - tikai prieka pēc. Pēc 30 gadiem ekspedīcijas dalībnieki izraka gan Toll produkciju, gan to, ko mūsu ceļotāji atstāja pirms 30 gadiem. Pētījumi ir parādījuši: produkti mūžīgajā sasalumā ilgu laiku nezaudē savu patērētāju īpašības. Ieķīlāti un 100, un pirms 30 gadiem graudaugi, šokolāde un konservēti pārtikas produkti bija ne tikai pilnībā ēdami, bet arī absolūti droši cilvēku veselībai.
Tajā pašā laikā radās ideja pārcelt ievērojamu daļu no mūsu stratēģiskās pārtikas rezerves uz ziemeļiem. Tika ņemts vērā arī tas, ka pārtiku no ziemeļu ledusskapja dabūt nebūs tik vienkārši. Viena no svarīgākajām prasībām valsts rezervēm ir to gatavība tūlītējai izmantošanai jebkurā gadalaikā neatkarīgi no laika apstākļiem. Preču nogādāšanai attālos rajonos ir nepieciešami transporta un transporta ceļi: dzelzceļš, kuģojamās jūras un upes, vagoni un kuģi, tai skaitā ledus klases. Nodrošināt ātru desmitiem tūkstošu tonnu kravu pārvešanu ar helikopteriem un lidmašīnām un sliktos laikapstākļos ar ziemeļbriežu un suņu brigādēm, izrādījās gandrīz nereāli.
Turklāt vēl nav pabeigti rūpīgi un tāpēc ļoti ilgi pētījumi par pārtikas nekaitīgumu cilvēkiem, ilgu laiku guļ zemē zemas temperatūras. Kopumā zinātnieki sliecas domāt, ka Taimirs nav īpaši piemērots pārtikas noliktavu celtniecībai. Bet trakākais ir tas, ka nav piebraucamo ceļu. Vorkutai ir lielākas iespējas kļūt par bāzes krātuvi. Ja eksperiments būs veiksmīgs - un mēs par to uzzināsim apmēram pēc sešiem mēnešiem -, iespējams, daļa no valsts stratēģiskās rezerves tiks pārvietota uz tundru.
Runājot par apstākļiem, kādos tiek glabāta valsts rezerve, tie ir diezgan pieļaujami. Bet tomēr, laiku pa laikam, ir nepieciešams pārkārtot aprīkojumu. Rosrezerv noliktavu bāzes, ko profesionāli dēvē par kombainiem, tika izveidotas aukstā kara laikā, 40. gadu beigās un 50. gadu sākumā. Sākumā nebija vajadzības tos remontēt, un tad nāca 90. gadi - tam nebija laika. Tagad remonts nenāktu par ļaunu, taču ir grūtības: visas šīs krātuves tika iecerētas kā neievainojami objekti un aprēķinātas tā, lai tās izturētu kodoltriecienus, zemestrīces un plūdus. Izrāviena gadījumā ūdens slāņos katra pazemes krātuve tika aprīkota ar jaudīgiem sūkņiem, kuriem dažu minūšu laikā ūdens būtu iesūknēts lietus kanalizācijā, kas speciāli izrakta šim nolūkam ārpus ražotnes teritorijas.
Daudzas noliktavas, kurās glabā pārtiku, ir paslēptas dziļi zem zemes – raktuvēs, raktuvēs un sāls raktuvēs. Tas pilnībā atbilst gan konspirācijas, gan uzglabāšanas apstākļu prasībām: stabils mikroklimats neprasa papildu ieguldījumus, lai uzturētu nepieciešamo mitruma un temperatūras līmeni.
Viens no galvenajiem nosacījumiem slepeno noliktavu izvietošanai bija plaša dzelzceļa tīkla klātbūtne, kas ļāva pēc iespējas ātrāk saņemt vai nosūtīt visu nepieciešamo. Kopumā šādu telpu remonts nav tikai balināšana un krāsošana. Nepieciešamas ne tikai būtiskas investīcijas, bet nepieciešamas arī papildu uzglabāšanas jaudas, kur būtu iespējams uz laiku novietot produktus un pirmās nepieciešamības preces.
Mūsdienu dzīves ritms atliek arvien mazāk laika pilnvērtīgai saimniekošanai mājsaimniecība. Tieši tāpēc, lai mājās vienmēr būtu gardas vakariņas, bet negaidītas viesu ierašanās gadījumā – ēdiens, cenšamies jau iepriekš izveidot dažu produktu "stratēģisko krājumu". Tiesa, mēs ne vienmēr domājam par to, kā tos pareizi uzglabāt, nezaudējot kvalitāti un vai tos vispār ir iespējams iegādāties rezervē.
Mēs esam apkopojuši pamatnoteikumus produktu uzglabāšanai, kurus mēs visbiežāk pērkam izmantošanai nākotnē.
1. Cukurs
Šis produkts varglabāt līdz 8 gadiem bez garšas zuduma. Tiesa, ja tiek ievēroti noteikti uzglabāšanas nosacījumi. Ja jums ir pieliekamais un pastāvīgi aizmirstat iegādāties cukuru mājām, jums var būt iespēja iegādāties dažus lielus iepakojumus, kas pietiks ilgam laikam.
Cukuru vislabāk uzglabāt plastmasas aizzīmogotos maisiņos, kas sver ne vairāk kā 5 kilogramus. Tos var viegli pārvietot
atšķirībā no rūpnieciskajiem 50 kilogramu maisiem tie beidzas pietiekami ātri, tiem nav ilgstoši uzglabātiem produktiem raksturīgās smakas, un ir mazāka iespēja, ka šādos traukos iekļūs netīrumi.Galvenais, lai visi maisi būtu labi aizvērti, stāvētu labi vēdināmā, sausā telpā, un temperatūra tajā nav ne auksta, ne karsta. Neglabājiet cukuru caurlaidīgos lina maisiņos un nenovietojiet trauku uz grīdas – vislabāk cukuru glabāt plauktos vai uz nelielas platformas.
2. Makaroni
Ja garšo makaroni, tad makaronus var iegādāties arī rezervē. Tos ir viegli uzglabāt: sausa un tumša vieta ir piemērota gan atvērtiem iepakojumiem, gan slēgtiem. Jo sausāks gaiss uzglabāšanas zonā, jo ilgāk makaronus var uzglabāt. Taču, ja esat jau atvēris iepakojumu, tad ielejiet to plastmasas noslēgtā traukā vai stikla burkā ar vāku.
Gan atvērts, gan slēgts iepakojums makaroni var uzglabāt bez izmaiņām un garšas zuduma līdz 3 gadiem. Makaronus var uzglabāt zemā temperatūrā, nezaudējot savas īpašības, tāpēc uzglabāšanai ir piemēroti arī neapsildāmi pieliekamie. Tiesa, no temperatūras izmaiņām vajadzētu izvairīties. Pērkot makaronus ar piedevām, tiem būs īsāks glabāšanas laiks. Piemēram, makaronus ar tomātiem var uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus.
3. Milti
Ja cepat daudz un dodat priekšroku stratēģiskam miltu krājumam mājās, tad jums jāzina to uzglabāšanas pamatnoteikumi. Lai gan milti pieder pie produktiem ar ilgtermiņa uzglabāšanu, bet līdz tā beigām, un tas nav ilgāks par 12 mēnešiem, viņa var mainītiesviņu garšas īpašības . Tāpēc ideālā gadījumā krājumi būtu jāatjauno ik pēc sešiem mēnešiem.
Miltu uzglabāšanai piemērotas sausas telpas ar nulles temperatūru. Laiku pa laikam tas ir jāizsijā, lai izvairītos no kukaiņu parādīšanās. Tāpēc mājās nav īpaši ērti uzglabāt miltus milzīgos maisos. Mazi maisiņi līdz 5 kilogramiem atvieglos kopšanas procesu. Ideāls somas materiāls ir lins. Ja pastāvīgi krājat miltus, iemērciet lina maisiņus stiprā sāls šķīdums un labi izžāvē - tādā veidā jūs noteikti pasargāsities no dzīvu radījumu parādīšanās visā uzglabāšanas laikā.
4. Rieksti
Nez kāpēc pastāv uzskats, ka nemizotus riekstus var uzglabāt plkst telpas temperatūra audekla maisiņos gandrīz gadu. Lai gan patiesībā sausā pieliekamajā normālā temperatūrā rieksti tiks uzglabāti ne ilgāk kā pusotru mēnesi. Bet ledusskapī tie gulēs, nezaudējot kvalitāti un garšu apmēram 6-8 mēnešus, un iekšā saldētava- gads.
Izlobītos riekstus vislabāk uzglabāt ledusskapī – traukā vai stikla burkā ar vāku. Tie nezaudēs savas derīgās īpašības un garšu šādas uzglabāšanas laikā no 2 mēnešiem līdz sešiem mēnešiem atkarībā no riekstu veida. Lai stikla uzglabāšanas trauki būtu tīri un sausi, tos, tāpat kā jebkuras tukšas burkas, var sterilizēt un nosusināt ar papīra dvieļiem.
5. Augu eļļa
Tumšā vēsā vietā, stikla traukā dārzeņu eļļa var uzglabāt apmēram 2 gadus. Tāpēc ir pilnīgi iespējams izveidot taustāmas iecienītākās eļļas rezerves.
Jebkurām eļļām ir svarīgi, lai nebūtu tiešas saules gaismas un uzglabāšanas temperatūra no 5 līdz 20 grādiem. Neglabājiet augu eļļas ledusskapī, kā daudzi ir pieraduši. Jau pie -7 grādiem tas sāk kristalizēties un zaudēt savu labvēlīgās īpašības. Vienīgā eļļa, kas jāuzglabā ledusskapī, ir linsēklas.
Nav ieteicams eļļu glabāt pie sildītājiem un akumulatoriem – tā tā ātri zaudēs savu garšas īpašības un E vitamīnu, kas tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem vitamīniem. Ja eļļu lejat stikla pudelē, pievienojiet tās apakšai šķipsniņu sāls vai dažas neapstrādātas pupiņas, lai nedaudz pagarinātu glabāšanas laiku.
6. Sausās garšvielas
Lielāko daļu garšvielu gan atvērtā, gan slēgtā veidā var uzglabāt līdz 2 gadiem. Pēc šī perioda, lai gan tie nepasliktināsies, tie jau zaudēs savu sākotnējo garšu un aromātu. Un, lai garšvielas nezaudētu savas īpašības noteikto 2 gadu laikā, tās jākrāso noslēgtos traukos (piemēram, speciālos traukos ar vākiem) prom no saules gaismas, karstuma un mitruma. sausa vietašeit istabas temperatūrā ideāli apstākļi garšvielu uzglabāšanai.
Ir ļoti viegli saprast, vai garšvielas ir zaudējušas savas īpašības: berzējiet tās starp pirkstiem, smaržojiet un pagaršojiet. Bezgaršīgos un nesmaržīgos vislabāk izmest. Nelieciet pie plīts un citām sildīšanas ierīcēm daudzkrāsainu garšvielu burkas - tās zaudēs garšu un aromātu. Ja jūsu garšvielu skapī kaut reizi ir kukaiņi, tad burkās ar svaigas garšvielas pievieno gabaliņus lauru lapa vai žāvētu gabalus asais pipars tas palīdzēs izvairīties no nepatikšanām.
7. Etiķis
Lielākā daļa uzskata, ka etiķa glabāšanas laiks nav ilgāks par 2 gadiem, tad tas kļūst mazāk caurspīdīgs, maina krāsu un kļūst kaitīgs. Patiesībā etiķa glabāšanas laiks ir gandrīz bezgalīgs. Pat nedaudz mainot krāsu, tas nekļūst kaitīgs un nezaudē savas īpašības. Ne nogulsnes, ne caurspīdīguma zudums nav šī produkta bojājuma rādītājs.
Ir svarīgi etiķi uzglabāt sausā, tumšā vietā stikla pudele- un tad tas tev kalpos tik ilgi, kamēr pietiks ar tā tilpumu. Ledusskapis nav piemērots etiķa uzglabāšanai. Virtuves skapis un pieliekamais ir īstā vieta etiķa pudelēm. Centieties neuzglabāt etiķi ilgu laiku plastmasas konteiners laika gaitā tas sarūsēs un izdalīs veselībai kaitīgas vielas. Etiķi nav ieteicams turēt iekšā metāla kannas- metāls oksidējas un maina izstrādājuma īpašības.
8. Jūras sāls
Kas jums ir jūras sāls ir derīguma termiņš, drīzāk kāda izdomāts mīts. Jūras sāls var gaidīt spārnos bezgalīgi. Tiesa, tas jāuzglabā tikai sausā vietā, kur ir ļoti maz mitruma, istabas temperatūrā. Šajā gadījumā viņa nebaidās no cietu gabaliņu parādīšanās.
Bet pat tad, ja sāls ir nedaudz salipusi, tas nenozīmē, ka to nevar izmantot un tas ir zaudējis savu ārstnieciskās īpašības, tas vienkārši izskatās mazāk reprezentabls un to ir grūtāk izmērīt šādā formā ēdienam. Jūras sāli vēlams paturēt stikla burkas. Ja jums ir mitra telpa, burkas apakšā varat pievienot pāris šķipsniņas rīsu. Tas labi uzsūc mitrumu un noteikti novērsīs sāls salipšanu.
Saistītie raksti
