Auzu putra uz ūdens ar ābolu recepti. Auzu pārslas ar āboliem. Auzu pārslas ar āboliem - vispārīgi gatavošanas principi
Soli pa solim receptes auzu pārslu pagatavošanai ar āboliem, žāvētiem augļiem, šokolādi un kanēli
2017-12-19 Rida KhasanovaNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
porcijas
(cilvēki)
100 gramos gatavā ēdiena
3 gr.
5 gr.
ogļhidrāti
22 gr.144 kcal.
1. iespēja: klasiska ābolu kanēļa auzu pārslu recepte
Veselīgas brokastis ir ļoti svarīgas labām darba spējām dienas laikā. Par auzu pārslu priekšrocībām nav jāstrīdas. Tas, protams, jāiekļauj uzturā vismaz divas reizes nedēļā.
Pēc pirmās klasiskās receptes putra izrādās viskoza - klāj graudaugus un šķidrumus, savukārt 100 g uz 300 ml. Ja palielināsiet šķidruma daudzumu (un tas var būt ūdens, piens, krējums), tad putra būs šķidra. Tādējādi jūs varat pagatavot tādas auzu pārslas, kuras mīl jūsu ģimene.
Sastāvdaļas:
- 100 g auzu pārslu;
- 300 ml piena;
- viens liels ābols;
- 5-6 g kanēļa pulvera;
- 20 g sviesta;
- 2-3 ēd.k. l. Sahāra;
- sāls.
Soli pa solim recepte auzu pārslām ar āboliem un kanēli
Noskalojiet un nomizojiet ābolu, ja jūsu augļi ir mazi, ņemiet dažus. Sagriež gabaliņos – kubiņos, šķēlēs vai salmiņos – nav nekādas atšķirības. Derēs arī ābolu mērce. Un, lai pagatavotu plānas šķēles, paņemiet saimnieces dārzeņu mizotāju - ar to gabaliņi būs vienlīdz plāni. Noteikti atstājiet dažas, lai dekorētu gatavo putru šķīvī.
Auzu pārslas, iespējams, ir vienīgās, kurām nav nepieciešama mazgāšana. Ielejiet to katliņā un pievienojiet pienu. Nosūtiet tur ābolu, cukuru un sviestu. Liek uz stipras uguns, lai putra ātrāk uzvārās.
Samaisiet un izslēdziet uguni. Sāli un apkaisa ar kanēli. Vāra putru līdz mīkstai - apmēram ceturtdaļu stundas. Šajā laikā noteikti samaisiet, pretējā gadījumā graudaugi piedegs līdz pannas apakšai.
Kad pārslas pilnībā izcepušās, aizver pannu ar vāku un ļauj putrai pāris minūtes “atpūsties”. Uzreiz pēc tam izklājiet to uz šķīvjiem.
Gatavās putras ar kanēli krāsa būs nedaudz tumšāka no garšvielas krāsas. Bet no tā ēdiens nezaudē ne pilienu pievilcības, aromāta vai garšas. Ābola vietā, ja vēlaties, ņemiet bumbiera vai plūmes, ķirbja vai cukini gabaliņus.
2. variants: Ātra recepte auzu pārslām ar āboliem un kanēli
Ābolu vietā šajā receptē tiek izmantots augļu ievārījums no tiem. To pievieno putrai pašā vārīšanas beigās, kā arī aizstāj cukuru. Lai palielinātu ēdiena uzturvērtību, kā arī dažādotu tā pasniegšanu, uz šķīvja liek svaigas mazgātas ogas. Lielās sagriež gabaliņos, bet mazos apkaisa šādi.
Sastāvdaļas:
- 100 g auzu pārslu;
- 200 ml piena;
- 100 ml ūdens;
- trīs st. l. ābolu ievārījums (vai ievārījums);
- divas tējk sviests;
- pāris šķipsniņas kanēļa;
- sāls pēc garšas.
Kā ātri pagatavot auzu pārslas ar āboliem un kanēli
Sagatavo katliņu putras vārīšanai. Ievietojiet tajā auzu pārslas, sviestu, kanēli un sāli. Ielejiet pienu un ūdeni.
Putru liek vārīties, un, kad tā uzvārās, apmaisa. Vāra, līdz graudaugi ir mīksti. Pievieno ievārījumu un samaisa. Pēc tam aizveriet vāku un ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes.
Sadaliet starp bļodiņām un pasniedziet karstu.
Daži uztura speciālisti iesaka ēst auzu pārslas bez vārīšanas – vienkārši uzlej verdošu ūdeni (putru uz ūdens) vai karstu pienu. Un pēc piecu minūšu uzstājības nekavējoties ēdiet. Ja jums patīk šī metode, varat iegādāties auzu pārslas, kurām nav nepieciešama vārīšana - ceptas. Ražošanā tie jau ir termiski apstrādāti un tiek pagatavoti ļoti ātri mājās.
3. variants: auzu pārslas ar āboliem, žāvētiem augļiem un kanēli
Žāvēti augļi ziemā daļēji aizvieto svaigus dabiskos augļus ar savu lietderību un vitamīniem. Šādus aizstājējus var izmantot daudzos ēdienos, tostarp putrā. Tie piešķir ēdienam saldumu, un, ja esat "saldu zobs ar pieredzi", droši pievienojiet receptei cukuru, medu vai fruktozi.
Sastāvdaļas:
- 100 g sausu auzu pārslu;
- 250 ml piena;
- 150 ml ūdens;
- sauja sausu ābolu;
- sauja žāvētu augļu (žāvētas plūmes, kizils, žāvētas aprikozes);
- kanēļa standziņa (20-30 g);
- sāls.
Kā gatavot
Lai sāktu gatavot, noskalojiet visus žāvētos augļus karstā ūdenī un nedaudz iemērciet. Pēc tam vēlreiz noskalojiet un noņemiet kaulus, ja tādi ir. Uzbriedušo mīkstumu sagriež gabaliņos un liek katliņā.
Ielejiet tur pienu un ūdeni. Pievieno sausās auzu pārslas, sāli. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru - tas nav receptē, jo žāvēti augļi jau ir saldi.
Putru liek vārīties, un, kad tā uzvārās, apmaisa un ieliek tajā kanēļa standziņu.
Samaisiet un pēc ceturtdaļas stundas uzmanīgi izņemiet kanēļa standziņu. Pagatavojiet putru vēl pāris minūtes un noņemiet pannu no uguns.
Papildus kanēlim, pēc vēlēšanās un garšas, saldajām auzu pārslām ir iespējams pievienot arī citas garšvielas un garšvielas. Izmantojiet maltu muskatriekstu, ingveru, dabīgo vai pulverveida vaniļu, anīsu (augļus, sēklas – veselas vai maltas). Var ņemt arī zvaigžņotu anīsu - ēdienam būs viegla lakricas garša, taču nepārspīlējiet ar šo garšvielu, pretējā gadījumā putra būs nedaudz rūgta.
4. iespēja: auzu pārslas ar āboliem, rozīnēm, riekstiem un kanēli
Putras pagatavošanai izmanto ne tikai parastu pannu, bet arī dubulto katlu, lēno plīti vai cepeškrāsni (putra katlā). Tas prasīs ilgāku laiku, taču nebūs jāraugās, lai dārgais ēdiens “neaizbēgtu”.
Sastāvdaļas:
- 7-8 Art. l. auzu pārslu vai "Hercules";
- glāzi vārīta ūdens;
- pieci st. l. krējums (tauki);
- viens ābols;
- 3-4 tējk rozīnes (bez kauliņiem);
- sauja pekanriekstu;
- 100 g saldā krējuma siera;
- 10-15 g eļļas (sviesta vai sezama);
- 2 ēd.k. karotes cukura (fruktozes vai medus);
- ½ tējk kanēlis (pulveris);
- sāls.
Soli pa solim recepte
Katliņā ievietojiet auzu pārslas, izvēlēto eļļu, kanēli, sāli un cukuru. Piepildiet ar ūdeni un lieciet vārīties. Kad uzvārās, pievieno krējumu un turpina gatavot. Ik pa laikam apmaisa.
Noskalo rozīnes un dažas minūtes iemērc siltā ūdenī. Pēc tam vēlreiz noskalojiet un izspiediet. Riekstus sagriež ar nazi mazākos gabaliņos – to tumšā garoziņa nav rūgta un nav jānoņem. Ja šie konkrētie rieksti nav pa rokai, ņemiet citus.
Pa to laiku noskalo un nomizo ābolu, izvelk serdi. Smalki sagrieziet gabaliņus un pievienojiet putrai, kad graudaugu pārslas jau ir labi uzbriedušas. Tagad pievienojiet rozīnes un riekstus pannā. Samaisa un noņem no plīts.
Pirms ēdiena pasniegšanas sagriež saldo krēmsieru un uzkaisa pa virsu putru. Pēc vēlēšanās izmantojiet rikotas vai mascarpone sieru
Šajā gatavošanas variantā ābolu šķēles netiek vārītas kopā ar graudaugiem, bet tikai nedaudz aplietas ar verdošu masu. No tā lielākā daļa uzturvielu un vitamīnu paliek augļu gabaliņos. Ja vēlaties izmantot šo recepti putras cepšanai cepeškrāsnī, siera gabaliņus izklājiet uz putras virsmas tieši pirms veidnes vai katla nosūtīšanas sakarsētajā cepeškrāsnī. Šajā gadījumā siera garoza tiks izcepta - tā kļūs smaržīga un sārtaina.
5. iespēja: šokolādes auzu pārslas ar āboliem un kanēli lēnajā plītē
Šajā receptē biezputru gatavo lēnajā plītē. Dažādu uzņēmumu multicookeriem ir dažādas funkcijas un dažādas iespējas kulinārijas šedevru radīšanai. Ja jūsu vienībai ir poga "šefpavārs", izmantojiet to - iestatiet temperatūru uz 90 ° C un laiku uz 15 minūtēm. Ja šī funkcija nav pieejama, ieslēdziet galveno gatavošanas vai sautēšanas programmu uz 60 minūtēm.
Sastāvdaļas:
- sauja auzu pārslu;
- 210 ml piena;
- puse ābolu;
- šķipsniņa kanēļa pulvera;
- 50 g šokolādes (tumšā, piena vai baltā tāfelīte);
- šķipsniņa cukura;
- šķipsniņa anīsa;
- sāls.
Kā gatavot
Ābolu nomizo un sagriež gabaliņos. Kopā ar viņu, ja vēlaties, putrai varat ņemt citus augļus.
Multivarkas bļodā ieber auzu pārslas, pievieno pienu, ābolus, kanēli, cukuru, anīsu un sāli. Un arī šokolādes tāfelīti salauž gabaliņos vai sarīvē.
Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet putrai piemērotu gatavošanas programmu. Izvēloties programmu, vadieties pēc multivarkas darbības noteikumiem.
Kad dzirdat iepriekš norunāto signālu par gatavošanas beigām, atveriet vāku un lieciet putru uz šķīvjiem.
Lai pagatavotu auzu pārslas, izmantojiet jebkuras kvalitātes graudaugus. Piemērotas ir arī pārslas ar piemaisījumiem no auzu graudu čaumalas un tīras lielās Hercules pārslas.
Labu apetīti!
Auzu pārslu priekšrocības, iespējams, neviens nerada ne mazākās šaubas. Tāpat kā jebkurš dabīgs graudu produkts, arī auzu pārslas satur daudz vitamīnu, vērtīgus mikroelementus un lielu daudzumu šķiedrvielu, kas zarnās tikpat kā netiek sagremotas, bet tomēr spēj veikt daudzas svarīgas funkcijas. Augu šķiedras cīnās ar aizcietējumiem un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas spēj saistīt toksīnus, toksīnus un slikto holesterīnu un izvadīt tos no organisma. Turklāt, ēdot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, jūs ilgāk jūtaties paēduši bez papildu kalorijām, kas palīdz samazināt apetīti un dabiski zaudēt svaru bez izsalkuma un sāpēm.
Auzu pārslas ir jāiekļauj gan bērnu, gan pieaugušo uzturā, jo tas ir viens no noderīgākajiem, mazkaloriju un viegli pagatavojamajiem graudaugu veidiem. Un, lai to ēstu vismaz katru dienu, nemocot savus mīļos ar garlaicīgu vienmuļību, ir pilnīgi iespējams izdomāt ļoti daudz iespēju garšīgai putrai ar visdažādākajām piedevām.
Auzu putra ar āboliem ir ļoti viegli pagatavojama un ļoti pieņemama iespēja veselīgām brokastīm katru dienu, kas patiks visai jūsu ģimenei. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši un ļauj nedaudz paēdušos auzu pārslu pārvērst par interesantu un cēlu ēdienu. Ābolu šķēles, kas ceptas dzintara karamelē, piešķir tādiem parastajiem ēdieniem kā auzu pārslas patīkamu skābumu, maigu augļu garšu, kā arī apetīti rosinošu krāsu un aromātu. Ne viens vien kaprīzs neatteiksies no tik neparastas un pievilcīgas putras un rezultātā saņems gan prieku, gan lielu labumu. Maiga, smaržīga auzu putra ar āboliem ir lieliska ideja garšīgam un ēstgribu rosinošam dienas sākumam!
Noderīga informācija
Kā pagatavot auzu pārslas ar āboliem - recepte auzu pārslām pienā ar karamelizētiem āboliem ar soli pa solim fotoattēliem
SASTĀVDAĻAS:
- 1 st. auzu pārslas
- 2 ēd.k. pienu
- 1 st. ūdens
- 2 ēd.k. l. medus
- 20 g sviesta
- šķipsniņa sāls
- 2 vidēji āboli (250 g)
- 2 ēd.k. l. brūnais cukurs
- 40 g sviesta
- kanēlis pēc garšas
GATAVOŠANAS METODE:
1. Lai pagatavotu auzu pārslas ar āboliem, vispirms auzu pārslas liek vārīties. Lai to izdarītu, katliņā ar biezām sienām ielej pienu un ūdeni, uz vidējas uguns uzvāra un pievieno auzu pārslas.
Šim ēdienam var izmantot jebkuru auzu pārslu pēc izvēles – gan ātrās, gan ilgstošas gatavošanas. Pagatavojiet tos uz iepakojuma norādītajā laikā. Bet jāņem vērā, ka pārslas, kuras tiek pagatavotas 15-20 minūtes, tika pakļautas minimālai pirmapstrādei un saglabāja lielāku daudzumu derīgo vielu.
2. Sajauc auzu pārslas ar pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas, ik pa laikam apmaisot. 
3. Sāliet gatavās auzu pārslas, pārklājiet un atstājiet ievilkties 15 minūtes. 
4. Kamēr putra ir ievilkta, gatavosim tai ābolu pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet ābolus no sēklām un sagrieziet plānās šķēlēs. Ja ābolu miza ir cieta, tad tā jānoņem. 
5. Pannā izkausē sviestu, ieliek ābolu šķēles un apcep tās 2-3 minūtes uz vidējas uguns. 
6. Ābolus apkaisa ar cukuru un kanēli un, viegli maisot ar lāpstiņu, vāra vēl 5 minūtes, līdz cukurs pilnībā izšķīdis un āboli mīksti. 
Sautēšanas procesā ābolu šķēles pārklāsies ar gardu karameļu garoziņu un kļūs īpaši garšīgas un smaržīgas. 
7. Kad putra ievilkta, pievieno tai sviestu un medu un kārtīgi samaisa. Ja vēlas, medu var aizstāt ar tādu pašu cukura daudzumu. 
Pasniedziet putru karstu, uz katra šķīvja bagātīgi pievienojot karamelizētus ābolus. Ļoti garšīgas, veselīgas un smaržīgas auzu pārslas ar āboliem ir gatavas! 
Auzu pārslas ar āboliem, kas pagatavotas lēnajā plītē, ir tas gadījums, kas viegli pierāda, ka pat no visvienkāršākajiem produktiem, ja vēlaties, varat pagatavot pārsteidzošus ēdienus. Kā parasti, lielākā daļa mājsaimnieču gatavo ar pienu vai pārī ar ūdeni. Bet tas izrādās ne mazāk garšīgs un uz ūdens atsevišķi, it īpaši, ja tas ir papildināts ar augļiem (žāvētiem vai svaigiem). Ar šādiem papildinājumiem bēdīgi slavenā auzu putra iegūst gan pievilcīgāku izskatu, gan vienkārši neiedomājami pārsteidzošu garšu, ko noteikti spēs novērtēt pat tie, kas to kategoriski noliedz. Ābolu šādas putras pagatavošanai var lietot tieši ar vai bez mizas – tas jau ir meistara bizness. Un arī žāvētu augļu pievienošana šeit nebūs lieka.
Sastāvdaļas:
- 1 vairāku tasi parasto auzu pārslu (Hercules);
- 3 vairākas glāzes ūdens;
- 20 g sviesta (var iztikt bez tā);
- sauja rozīņu bez kauliņiem (žāvētām plūmēm un/vai žāvētām aprikozēm);
- mazs ābols;
- tējkarote cukura smilšu;
- šķipsniņa vai divas sāls - pēc garšas;
- puse kafijas karotes malta kanēļa;
- ceturtdaļa kafijas karotes muskatrieksta.
- Ja vēlaties, varat viegli nomainīt granulēto cukuru ar medu vai fruktozi un izmantot maltu ingveru, krustnagliņas vai citrusaugļu miziņu kā aromātiskas un aromatizējošas piedevas. Putras garša būs vēl interesantāka, ja to papildinās ar svaigu banānu, biezeni.
- Gatavošanas laiks lēnajā plītē - 50 minūtes.
- Porciju skaits ir 2.
Kā lēnā plītī pagatavot auzu pārslas ar āboliem:
Rūpīgi izskalojiet rozīnes (ja tās ir ļoti sausas un cietas, vairākas minūtes iemērciet ūdenī) un izmetiet sietiņā vai vienkārši noslaukiet. Noskalojiet ābolu, izņemiet sēklu kastīti ar graudiem un sagrieziet jebkuras formas un izmēra plānās šķēlēs (pēc saviem ieskatiem). Un, ja ābolu samaļ kartupeļu biezenī (blenderī vai ar mazāko rīvi), tad tas vienkārši pazudīs auzu pārslās un būs tikko pamanāms acij (izņemot garšu).
Ielieciet visus produktus un garšvielas tīrā, sausā multivarkas bļodā, piepildiet ar ūdeni (vēlams to vispirms uzsildīt) un samaisiet.
Aizveriet multivarku, iestatiet programmu "Piena putra", gatavošanas laiks 45 minūtes.
Un, tiklīdz atskan lolotais signāls, kas paziņo par ierīces darbības beigām, jūs varat nekavējoties atvērt vāku, izlikt gatavo auzu pārslu ar ābolu uz šķīvjiem un pasniegt pie galda.
Kā zināms, pārslas ir labākās brokastis.
Tie satur saliktos ogļhidrātus, kas tiek sagremoti ilgstoši, tāpēc mēs ilgi neatceramies ēdienu, pēc brokastīm izjūtot patīkamu enerģijas un sāta pieplūdumu.
Brokastīs visbiežāk vāra piena putru. Ar ko var kombinēt auzu pārslas? Pirmkārt, tie ir augļi. Būs gan garšīgi, gan veselīgi.
Šodien es dalos ar receptēm ar āboliem. Auzu pārslas ar ābolu ir lieliska brokastu iespēja tiem, kas atceras figūru. Pirmkārt, tas tiek pagatavots ļoti ātri. Otrkārt, tas ir mazkaloriju, un, treškārt, tas ir noderīgi.
Auzu pārslām ar āboliem ir brīnišķīga garša, tās ar prieku ēdīs gan pieaugušie, gan bērni. Ābolus labāk izmantot saldās šķirnes.
Ir vairākas iespējas, kā pagatavot auzu pārslu ar āboliem. Izvēlieties kādu no tām vai pārmaiņus dažādās secībās, un veselīga garšīga putra būs biežs viesis uz jūsu galda.
Auzu pārslas ar āboliem
Mums bieži saka: "Brokastīs vajadzētu ēst auzu pārslu." Un daudziem nāk prātā slavenais “Auzu pārslas, kungs!”. un tiek pasniegts šķīvis ar bezkaunīgām pelēkām auzu pārslām.
Protams, ne visi to var ēst, un tikai retais var padarīt tās par ikdienas brokastīm, uzlādējot ar prieku, dodot enerģiju utt.
Toties garšīgu auzu pārslu pagatavot ir pavisam vienkārši - ja vēlies (un ābolus :)...
Un sāksim ar visvienkāršāko recepti.
Sastāvdaļas:
- graudaugi "Hercules" - 1 glāze;
- piens - 3,5 glāzes;
- cukurs, sāls - pēc garšas;
- āboli - 0,5 gab .;
- sviests - 1 ēd.k. l.
Ēdienu gatavošana:
1. Katliņā vai kausā ielej pienu un uzvāra.
2. Verdošā pienā ieber auzu pārslas, sāli un pievieno cukuru.
3. Vāra auzu pārslas, nepārtraukti maisot, lai nekas nepiedeg (apmēram 15 minūtes). Gatavošanas laiks ir atkarīgs no Hercules pārslu lieluma, precīzu gatavošanas laiku skatīt uz iepakojuma. Izslēdziet vārīto putru.
4. Ābolu sarīvē.
5. Liek uz šķīvja auzu pārslas, virsū uzber rīvētu ābolu un sviestu.
6. Apmetiet auzu pārslas ar ābolu gardām, veselīgākām brokastīm!
Auzu pārslas ar āboliem un kanēli
Sastāvdaļas:
- Sviests 1 ēdamkarote
- Auzu pārslas 150 g
- Āboli 60 g
- Malts kanēlis 1 tējkarote
- Sāls šķipsniņa
- Cukurs 1 ēdamkarote
- Medus 1,5 ēdamkarotes
- Ūdens 220 ml
Katliņā ieber auzu pārslas, sāli un pievieno karoti cukura. Samaisa, pārlej ar ūdeni, virsū liek sviestu. Uzliekam uz plīts, uz mērenas uguns. Gatavošanas laikā putra ir jāmaisa. Tiklīdz pārslas absorbē visu ūdeni, noņemiet no karstuma. Ja jums ir ļoti traka flīze, tas prasīs apmēram trīs minūtes.
Kamēr putra vārās, sagriež kvadrātiņos pusi ābolu un liek uz šķīvja. Virsū uzkaisa kanēli un liek ēdamkaroti medus.
Kad putra ir gatava, mēs to pārnesam uz āboliem ar kanēli un medu, samaisām. Virsū uzliek ogas vai piparmētru.
Auzu pārslas ar ābolu mērci
Sastāvdaļas
- graudaugi
- saldie āboli - 2-3 gab
- ūdens / piens
- kanēlis pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Ābolus nomizo. mūsu āboliem jābūt ļoti saldiem. Abus ābolus sasmalcina blenderī biezenī.
2. Katliņā ieber auzu pārslas 2 porcijām, pārlej ar ābolu mērci. Samaisa, pievieno ūdeni. Var sasmalcināt trīs ābolus, tad vajag vēl mazāk ūdens, un putra būs vēl āboliskāka un saldāka.
3. Putru samaisa, uzvāra, noņem uguni un zem vāka sautē 5-10 minūtes, reizēm apmaisa. Pievienojiet kanēli un pēc minūtes izslēdziet to un ļaujiet nedaudz uzvārīties.
4. Putru dekorē ar svaigām ābolu šķēlītēm, vari pārkaisīt ar rozīnēm, riekstiem u.c.
Es gribu atzīmēt, ka es pievienoju ābolu mērci gatavai putrai - tā man garšo labāk: o)
Auzu pārslas ar āboliem un krējumu
Sastāvdaļas:
- 150 g auzu pārslu
- piens - 400 ml
- 70 ml krējuma ar 10% tauku saturu
- āboli - 2 gab
- 400 ml ābolu sulas
- cukurs - 50 g
- 0,5 tējk malta kanēļa
Ēdienu gatavošana:
1. Katliņā ieber auzu pārslas. Ielejiet ābolu sulu un pienu, pievienojiet cukuru. Liek uz uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes. Noņem no uguns, pārklāj un atstāj siltā vietā vēl 5 minūtes.
2. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Karstai putrai pievieno ābolus, kanēli un krējumu. Ātri samaisa un pasniedz.
Auzu pārslas ar sautētiem āboliem
Sastāvdaļas:
- glāze auzu pārslu;
- 1,5 glāzes ūdens graudaugu vārīšanai;
- 2 āboli;
- 0,5 tējk malta kanēļa;
- sauja valriekstu;
- 1 tēja l. sviests;
- cukurs, sāls pēc jūsu gaumes.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet ūdeni nelielā katliņā uz plīts un uzvāra. Maisot pievieno auzu pārslas. Ūdenim jāpārklāj pārslas par diviem pirkstiem. Putra tiek uzskatīta par ļoti noderīgu, ja tā ir nedaudz plāna un viskoza. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz auzu pārslas ir gatavas.
- Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs, liek pannā ar sasildītu sviestu, pārkaisa ar maltu kanēli un ar atvērtu vāku sautē 5 minūtes, āboliem jākļūst mīkstākiem. Aromāts jau gatavo mūsu vēderu brokastīm, ražojot siekalas!
- Sasmalciniet valriekstus javā līdz smalkām drupačām vai, ja vēlaties sajust to garšu uz mēles, lielākām. Riekstu skaidiņas sajauc ar gatavām auzu pārslām.
- Šķīvja apakšā liek ābolus, pārklāj ar putras kārtu, pa virsu atkal liek smuki ābolu šķēles un vairākus veselus valriekstu kodolus. Pasniedz pie galda.
auzu pārslas putra ar āboliem karamelē
Sastāvdaļas:
- 1 glāze smalku auzu pārslu
- 3 glāzes piena
- 1 ēd.k sviests (50 g)
- 2 āboli
- 3 ēd.k gaiši brūns cukurs
- kanēlis pēc garšas (¼ tējk.)
- šķipsniņa sāls
Ēdienu gatavošana:
1. Auzu pārslas pārlej ar pienu, pievieno sāli un 1 ēd.k. cukuru, vāra 5-10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
2. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež apmēram 1 cm lielos kubiņos.
3. Pannā liek sviestu un kubiņos sagrieztus ābolus, pievieno kanēli, pievieno cukuru, liek uz uguns.
Ābolus sautē uz lēnas uguns pēc savas patikas – āboliem jābūt pilnīgi mīkstiem un pārklātiem ar karameļu sīrupa kārtiņu. Es tos apcepu apmēram 5 minūtes, un tie izrādījās ar nelielu kraukšķīgumu. Cepšanas laiks un cukura daudzums ir atkarīgs no ābolu šķirnes un jūsu garšas vēlmēm.
4, Putru rotā ar sautētiem ābolu šķēlītēm, pārlej ar atlikušo karameļu sīrupu, pārkaisa ar grauzdētiem priežu riekstiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Saistītie raksti
