Kā pagatavot putru bērnam gadu un mēnesi. Putra bērnam: vārām paši vai pērkam jau gatavu? Graudaugu vērtīgās īpašības

No rīta brokastīs bērnam no viena gada vecuma ir ierasts vārīt putru. Lai mazulis neatteiktos no vārīta ēdiena, putra ir jāsagatavo garšīgi un pareizi. Izmantojot vienkāršas receptes var iemācīties pareizi pagatavot piena putru ar dažādām graudaugiem.

Putras ir nepieciešamas gadu veca mazuļa uzturā katru rītu. Šajā vecumā putru var pagatavot, izmantojot pienu, mainot dažādus graudaugus. Bet kā pagatavot putru bērnam 1 gada vecumā, lai viņš nenovērstos un neatteiktos to ēst? Un kāda putra var gadu vecs mazulis ne visai izveidotai gremošanas sistēmai? Ir vairāki vienkārši un ātras receptes rīt no rīta graudaugu veidā.

Mannas putras recepte

Mannas putras recepte ir visvienkāršākā un vienkāršākā. Un, ja sekojat šai receptei, tad putra izrādīsies bez kunkuļiem. Metināt mannas putraimi pienam jums būs nepieciešams:

• 200 ml. pienu
• 1 ēd.k mannas putraimi
• 5 g sviesta
• ½ tējk Sahāra

Ielejiet pienu nelielā katliņā un uzvāra. Pamazām pievienojiet mannas putraimi, visu laiku maisot. Maisa apmēram 2-3 minūtes, līdz putra sabiezē. Pēc tam noslēdz uguni un pārklāj katlu ar vāku. Pēc 10 minūtēm putra sasniegs vēlamo konsistenci. Var pievienot sviestu un cukuru. Jūs varat pagatavot putru no mannas ar pienu un ūdeni.

rīsu putras recepte

Nedodiet bieži rīsu putru bērniem, kuriem ir aizcietējums. Bet reizi nedēļā tā lietošana nāks tikai par labu bērna ķermenis. Lai pagatavotu rīsu putru, ņem:

• 200 ml. pienu
• 1 ēd.k rīsi
• 5 g sviesta
• ½ tējk Sahāra.

Ja vēlaties pagatavot rīsu putru ar pienu, pievienojiet pienu katliņā un uzvāra. Rīsus rūpīgi noskalo un liek katliņā ar pienu. Ugunsgrēkam jābūt vidējam, un putra tiek pagatavota 25 minūtes, to nevajag maisīt. Putras gatavību var redzēt pēc tās konsistences. Gatavošanas beigās pievieno cukuru un sviests. Var pievienot augļu gabaliņus vai nedaudz ievārījuma.

Kviešu un prosas putras recepte 1 gadu vecam bērnam

Kviešu un prosas putra ir līdzīga tikai nosaukumā, bet to gatavo no dažādi graudaugi un savādāk. Prosas putru gatavo no prosas, un kviešu putru gatavo no kviešiem. Piena putru pagatavošanas process, izmantojot šos graudaugus, atšķiras pēc ilguma un gatavošanas metodes. Lai pagatavotu šos graudaugus, jums būs nepieciešams:

• 200 ml. pienu
• 1 ēd.k graudaugi
• 5 g sviesta
• 5 g cukura vai nedaudz ievārījuma

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Verdošajam pienam pievieno nomazgātas graudaugus un turpina vārīt noteiktu laiku. Prosas putru vāra ilgi – apmēram 30 minūtes. Un pēc vārīšanas tai joprojām vajadzētu nostāvēties 10-15 minūtes. Arī gatavošanas laikā prosa putra dažreiz jāpamaisa. Kviešu biezputra sagatavots nedaudz savādāk. Kad piens vārās, pievienojiet kviešus, samaziniet uguni līdz minimumam. Tātad putra nīkuļo apmēram 40 minūtes. Iejaukties tajā nav nepieciešams, bet svarīgi ir aizvērt pannu ar vāku. Pēc vārīšanas putrai pievieno eļļu, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.

Auzu putra gadu vecam bērnam

Lai pagatavotu šo putru, jums būs nepieciešams:

• 200 ml. pienu
• 2 ēd.k auzu pārslas
• 5 g cukura
• 5 g sviesta

Ielejiet pienu nelielā katliņā un uzvāra. Pievienot graudaugi un padarīt uguni vāju. Putru vāra 5-7 minūtes, taču neaizmirstiet to laiku pa laikam apmaisīt. Kad putra izcepusies, nogriež uguni, pārklāj pannu ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm. Beigās var pievienot cukuru un sviestu. Šī recepte auzu pārslas ir lieliski piemērotas vienu gadu vecam mazulim.

Neapšaubāmi labākais un visvairāk veselīgas brokastis bērniem tā ir putra. Šajā rakstā mēs ar jums dalīsimies ar bērnu graudaugu receptēm un pastāstīsim, kā pagatavot garšīgu un veselīgu putru jūsu bērnam.

Bērnu graudaugi

Ir ļoti svarīgi, lai mazuļu putra būtu atbilstoša bērna vecumam.

Bērniem līdz viena gada vecumam putrai jābūt pietiekami šķidrai un viendabīgai, lai bērnam tā nebūtu jākošļā. Putras bērniem no viena gada vecuma var būt biezākas un neviendabīgākas pēc konsistences, tostarp pievienojot augļus un riekstus. Šķidruma pakāpi var regulēt, putrai pievienojot ūdeni vai pienu, un viendabīgumu var panākt, izmantojot, piemēram, blenderi.

Bērniem visnoderīgākie graudaugi ir griķi, rīsi un auzu pārslas.

Putras bērniem ir noderīgas, jo satur saliktos ogļhidrātus, kas piesātina organismu ar enerģiju uz ilgu laiku un neizraisa smaguma sajūtu kuņģī. Putra ir lieliska brokastīm un bērnu vakariņām.

Kā pagatavot putru bērnam?

Rīsu putras recepte.

To pagatavo proporcijā 1 daļa rīsu un 1,5 daļas ūdens. Tie. Piemēram, 1 glāzei rīsu 1,5 tases ūdens.

Rīsus noskalo, liek katliņā, pārklāj ar ūdeni. Nosedziet cieši. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lielas uguns apmēram 2 minūtes, tad nedaudz uz vidējas uguns un tad uz mazas uguns. Kopējais gatavošanas laiks ir 12 minūtes.

Gatavošanas laikā neatveriet vāku, nejauciet rīsus.

Ļaujiet tai brūvēt vēl 10-12 minūtes.

Griķu biezputra - recepte.

Vāra proporcijā no 1 līdz 2 m. Tie. uz 1 glāzi griķu - 2 tases ūdens.

Griķus nomazgājam, liekam katliņā, piepildām ar ūdeni un cieši aizveram vāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens ir pilnībā izvārījies. Vāku procesā neceļam, griķus nejaucam.

Neskatoties uz iedibinātajiem ieradumiem, griķu putrai nav ieteicams pievienot cukuru un pienu, jo tie neitralizē griķu putras daudzās labvēlīgās īpašības.

Prosa putra - recepte ēdiena gatavošanai.

Uz 1 glāzi prosas - puse tējkarotes sāls un 1 ēd.k. l. eļļas. Vārīts proporcijā no 1 līdz 2m. Uz 1 glāzi prosas vajag 2 tases ūdens.

Katliņā ielej 2 glāzes ūdens, pievieno sāli un eļļu. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam iepriekš nomazgātu prosu un vāriet, līdz tā sabiezē.

Pēc tam putra stundu jāatstāj ievilkties.

Mannas putra bez kunkuļiem - ēdiena gatavošanas recepte.

Vairāk dažādības, nevis labuma dēļ. Uz 1 glāzi ūdens 2 ēdamkarotes graudaugu.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno graudaugus un vāra, nepārtraukti maisot. Tieši tas ļaus pagatavot putru bez kunkuļiem, vienmērīgu konsistenci.

Auzu pārslu recepte.

Auzu pārslas gatavo proporcijā no 1 līdz 1,5. Uz 1 glāzi graudaugu, 1,5 glāzes ūdens.

Noskalo auzu pārslas tekošs ūdens, ielej 1,5 tases auksta ūdens. Maisot uzvāra, noņem putas un vāra vēl 5-7 minūtes uz vidējas vai mazas uguns.

Pēc gatavības vēl 5-7 minūtes ļaujiet tai brūvēt.

Šajā procesā putru var sālīt, pievienot nedaudz cukura un sviesta.

Prosa-rīsu putra "Draudzība" - recepte.

Uz 1 glāzi graudaugu (pusglāze rīsu un pusglāze prosa) - 1 litrs ūdens. Noskalojiet graudaugus.

Ielejiet ūdeni pannā, ielieciet graudaugus, pievienojiet cukuru un sāli. Uzkarsē putru līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam uz lēnas uguns vāra vēl 30 minūtes. slēgts vāks. Galvenais, lai putra nepiedeg! Kad putra gatava, pievieno nedaudz sviesta.

Ja vēlies pasniegt putru ar pienu, atceries: Pienu pievieno gatavam vai gandrīz gatava putra!

Vārīt putras ar pienu nav jēgas, jo vārot tiek izjaukta piena proteīna struktūra un piens pārvēršas nesagremojamā produktā!

Kā brokastīs vislabāk pagatavot putru.

Tradicionāli putru vāra katliņā, bet mēs aktīvi izmantojam lēno plīti. Patiesībā viņi sākotnēji to iegādājās rīta labības labad.

Mūsu rīts izskatās šādi. Pamodāmies, apgūlāmies, nolēmām, ka ceļamies. Kopā ejam uz virtuvi lēnajā plītī, uzberam pārslas, piepildām ar ūdeni, sāli, ieslēdzam putras režīmu (tas ir apmēram 20 minūtes sildīšanas, spiediena iestatīts + vārīšana).

Kamēr lēnā plīts darbojas, ejam mazgāties, apģērbties, izķemmēt matus un atgriežamies virtuvē pie gatavās putras. Kārto uz šķīvjiem, pievieno sviestu, cukuru, pārlej pienu un brokasto.

Kā likums, rīsus un griķus vāram vairāk nekā rīta putrai un tad sanāk lielisks garnīrs vakariņās, un reizēm arī pašas vakariņas, ja slinkums gatavot vai bērns vakariņās atkal prasa putru. Un jā, mūsu bērns prasa putru un ēd ar prieku!

Vairāk interesantas idejas bērnu brokastis var lasīt mūsu rakstā: Ko pagatavot bērnam brokastīs ātri un garšīgi.

Jūs varat piedāvāt savas receptes mazuļu graudaugiem šī raksta komentāros vai diskusijās mūsu grupās Facebook, VKontakte un MoemMir. Jūsu pieredze būs vērtīga mums un daudzām citām māmiņām!

Pirmie seši jaundzimušā bērna dzīves mēneši paiet gandrīz nemanot. Jūsu mazais, kurš vakar bija diezgan niecīgs un bezpalīdzīgs, ir jaunā attīstības posmā.
Ieteikumi Pasaules organizācija veselības aprūpe visām mātēm ir ekskluzīva barošana ar krūti sešu mēnešu laikā un papildinošu pārtikas produktu ieviešana pēc šī termiņa beigām. PVO eksperti atzīst, ka sešus mēnešus veca bērna ķermenim ir jāsaņem papildu uzturvielas papildus tām, kas atrodas mātes piens māte. Kashi ir viens no iespējamie veidi pirmā barošana.

Graudaugu vērtīgās īpašības

Graudaugu ēdieni ir patiesi veselīgi, jo tie ir ļoti barojoši augsts saturs ogļhidrāti. Tieši šim parametram šādus papildinošus ēdienus bez vilcināšanās izvēlas maziem bērniem un tiem, kas dzimuši mazāk nekā 37 nedēļas. Starp visiem mannas putraimi izceļas ar īpašu kaloriju saturu. Bet jums nevajadzētu to bieži dot mazulim, kas jaunāks par vienu gadu. Šādu putru var ieviest vēlāk, jo mannas putraimi satur fitīnu un gliodīnu. Tie var radīt nepatīkamus traucējumus zarnu darbībā, kā arī traucēt kalcija un D vitamīna uzsūkšanos.
Ir graudu kultūru klasifikācija pēc tādu elementu skaita kā minerālvielas un vitamīni. Neapšaubāmi līderi šajā segmentā:

1. Griķi. Satur kalciju, jodu, fosforu, magniju, kāliju, mangānu, B vitamīnu, PP, augu proteīnu un derīgo vielu lecitīnu. Izceļas ar visvairāk liela summa dziedzeris. Saskaņā ar statistiku, lielākā daļa māšu sāk barot savu bērnu ar griķiem. Tas ir ne tikai bagāts ar mikro un makro elementiem, bet arī tiek uzskatīts par zemu alerģisku un viegli sagremojamu bērnu gremošanas sistēmai;
2. Auzu pārslas. Bagāts ar olbaltumvielām, B vitamīniem, fosforu, kāliju, magniju un dzelzi. Ideāli piemērots diētisks ēdiens. Auzas satur arī lipekli. Jums jāapzinās, ka glutēns zīdaiņiem var būt grūti panesama viela. Auzu pārslu var izmēģināt vēlāk, un tas jādara piesardzīgi, novērojot bērna ķermeņa reakciju.
   Ārpus izskatīšanas viegla gremošana bērnu kuņģī papildus griķiem ir ieteicami šādi veidi:
3. Rīsi. Tas pieder arī pie zemas alerģiskas labības veidiem. Lai gan rīsi nav bagāts vitamīnu un minerālvielu avots, tas arī ir noderīgas īpašības. Gandrīz 50% no šīs graudu kultūras sastāva ir ciete, enerģētiski vērtīgs ogļhidrāts. Rīsiem piemīt spēja apņemt kuņģi un zarnu sienas, un tie ir arī dabisks antioksidants un adsorbents. Šī putra ir ieteicama bērniem, kas cieš no caurejas, jo tā spēj stiprināt izkārnījumus. Tā paša parametra dēļ rīsi zīdaiņiem ir jāvāra ar pārtraukumiem, lai neradītu problēmas ar aizcietējumiem.
4. Kukurūza. Ar to viņi arī bieži sāk barot bērnu, jo ķermenis labi uzsūcas. Tas satur cieti un ir piesātināts ar tādiem mikroelementiem kā kalcijs, dzelzs, fosfors.

Gatavās produkcijas klasifikācija

Bērnu ražotāji pārtikas produkti piedāvā putru pirmajai barošanai ar sekojošu marķējumu.

• Vienkomponentu. Atšķiršanas sākumā šāda veida produkts ir optimāls, jo vairāku veidu graudaugu klātbūtne apgrūtina pārtikas produktu identificēšanu, ko mazulis neuzsūc.
• Daudzkomponentu. Kad papildu ēdieni zīdaiņiem vairs nav pirmie, varat gatavot gatavais produkts kas satur vairāku veidu graudu kultūras. Šāds produkts būs vērtīgāks daudzuma dēļ noderīgas vielas un īpašības
• Nesatur glutēnu.Šādi griķu, rīsu un kukurūzas produkti izslēdz lipekļa klātbūtni, kas var traucēt gremošanu.
• Bez piena produktiem.Šī zīme garantē olbaltumvielu trūkumu govs piens, un tādējādi samazina alerģiju risku zīdaiņiem
• Piena. Jau satur pilnpiena pulveri

Pirmās receptes

plusi gatavie izstrādājumi Papildu pārtikas produkti sastāv no lietošanas vienkāršības, laika ietaupīšanas un papildu vitamīnu klātbūtnes. Šādas labības jau ir sasmalcinātas, un tām nav nepieciešama papildu vārīšana. Saskaņā ar ieteicamo pagatavošanas metodi, atšķaida norādītais daudzumsēdamkarotes graudaugu vajadzīgajam ūdens daudzumam 40 ° C temperatūrā. Maisot, maisījums iegūst viendabīgu konsistenci, kas ir uzreiz gatavs lietošanai.
Gatavo produkciju iespējams apvienot ar paštaisītu. Praksē bieži vien ir iespēja, kad māte sāk barot savu mazuli ar iegādātajiem produktiem un drīz pāriet uz mājās gatavots ēdiens. Galu galā mātes ir diezgan spējīgas pagatavot garšīgu, ēstgribu un veselīga putra paša spēkiem.

No visas informācijas pārpilnības izriet, ka sešus mēnešus veca bērna uzturā vispirms tiek ieviesti griķi, pēc tam rīsi un kukurūzas graudaugu veidi. Un vecāki bērni var izmēģināt auzu pārslu un mannu.

Pirms gatavojat jebkāda veida graudaugus, graudaugus rūpīgi izšķiro, notīra no gružiem, mazgā un rūpīgi nosusina. Lai iegūtu tādas konsistences putru, kas būtu piemērota zīdaiņu patēriņam, tā jāsasmalcina līdz miltu stāvoklim. Lai veiktu šādas manipulācijas, vēlams, lai mājās būtu blenderis vai kafijas dzirnaviņas. Galu galā nepieciešamā apmācība pabeigts, varat pāriet uz nākamo darbību. Ēdienu gatavošanas traukiem jābūt ar biezu dibenu. Ir iespējams izmantot multivarku. Papildu sāls un cukura piedevas nav ieteicamas. Pirms lietošanas gatavais produkts jāatdzesē līdz 37 ° C.

Recepte vienkāršas griķu putras pagatavošanai zīdaiņiem

1 tējkaroti jeb 5 g maltu griķu aplej ar 100 ml ūdens vai dārzeņu buljona.
Samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs, labi maisot.
Ir iespējams pievienot atslauktu pienu vai pielāgotu piena formulu.

Recepte piena auzu pārslu pagatavošanai mazuļiem

Uzsildiet 100 ml piena (govs vai kazas).
Siltā, bet ne verdošā pienā ielej 1 tējkaroti vai 5 g maltu auzu pārslu.
Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts, maisot.
Ir atļauts pievienot 5 g sviesta.
Ja trūkst blendera. Varat izmantot parasto sietu.

Noskatieties video ar slaveno doktoru Komarovski, kurš pastāstīs, kā pagatavot putru barošanai ar mākslīgo maisījumu zīdaiņiem.

Recepte rīsu biezputrai ar pienu

Uzvāra 200 ml ūdens.
Pievieno pusotru ēdamkarotes rīsu un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
Izberiet maisījumu caur sietu.
Pievieno pusglāzi karsta piena.
Vāra vēl 5 minūtes.
Pievieno 5 g sviesta.
Gataviem ēdieniem ieteicams pievienot augļu biezeņus, lai uzlabotu garšas īpašības un noderīgo īpašību uzlabošana.

Recepte rīsu putrai ar banānu (recepte ar soli pa solim foto)

Cepiet cepeškrāsnī dažus gatavus banānus.
Vāra rīsus. Vecāki bērni (no 7 mēnešiem) var mēģināt dot Brūnie rīsi: tas ir mazāk apstrādāts, satur vairāk vitamīnu un minerālvielu.
Nomizo banānus.
Rūpīgi sablenderē banānus un rīsus ar blenderi līdz biezenim.

Daudzi mūsdienu mammas dod priekšroku putras vārīšanai paši, neskatoties uz milzīgo gatavo sortimentu bērnu pārtika veikalos. Patiesībā tas ir saprātīgi. Pirmkārt, jūs varat izmantot graudaugus un būt pārliecinātiem, ka tiem nav veikta nekāda iepriekšēja un ļoti apšaubāma apstrāde. Otrkārt, gatavojot graudaugus, nevar pievienot cukuru, bet izmantot dabiskos saldinātājus. Treškārt, tas ievērojami ietaupa ģimenes budžets. Turklāt ne katrs bērns pats izdara izvēli par labu veikalā nopērkamajiem graudaugiem.

Piedāvājam jums nelielu kulinārijas "ekskursiju" pa graudaugiem – plaši izplatītiem un maz zināmiem.

Miežu putra

To gatavo no miežu putraimiem – sasmalcinātiem un nomizotiem miežu graudiem. Atšķirībā no pērļu mieži, kas ir veseli, bet pulēti miežu graudi, mieži satur ievērojami vairāk šķiedrvielu. Kurā miežu putra maigāks un mīkstāks nekā mieži, tāpēc ieteicams lietot bērnu pārtikā.

Miežu graudos ir 11% olbaltumvielu, 4,5% šķiedrvielu, 2% tauku un 66% ogļhidrātu, un 100 g miežu satur 353 mg fosfora, 12 mg dzelzs, 477 mg kālija un 93 mg kalcija. Miežu ēdieni ir bagāti ar vitamīniem A, B, D, E, PP un tik svarīgiem barības vielas piemēram, jods, broms, varš, kobalts, folijskābe un pantotēnskābe.

Miežu putra satur ievērojamu daudzumu fosfora, kas ir neaizstājams kalcija uzsūkšanai un smadzeņu darbībai. Tas arī normalizē ķīmiskos procesus organismā un vielmaiņu. Unikāls ķīmiskais sastāvs mieži palīdz atjaunot redzes traucējumus. Un, pateicoties augstajam aminoskābju, piemēram, lizīna, saturam miežu putraimos, samazinās tādu slimību kā gripas, herpes un citu vīrusu infekciju risks.

Ir vērts pieminēt, ka miežu graudi tiek izmantoti kā spēcīgs dabiska antibiotika un izmanto ārstēšanā cukura diabēts, slimības, ko izraisa novājināts urīnpūšļa un žultspūšļa darbs, aknas, nieres un artrīts. Pēc ekspertu domām, regulāra lietošanaēdieni no miežiem, palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs, kā arī paaugstināt efektivitāti.

Miežu putru var droši ieviest bērna uzturā pēc gada. Ir vērts piebilst, ka, atšķirībā no citiem graudaugiem, mieži satur vismazāk kaloriju. Šajā sakarā tas ir iekļauts diētās, lai normalizētu svaru un vielmaiņu.

Miežu biezputra ar pienu

• Piens 200 g
• Miežu putraimi 40 g
• Sviests 10 g
• Ūdens 50 g
• Cukurs 20 g

Sajauc pienu ar ūdeni un uzvāra. Ielej miežu putraimi un sāli. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 20-30 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Gatavošanas beigās pievieno cukuru un sviestu.

Prosas putra

Prosas putraimi ir prosas graudi, mizoti, dažreiz pulēti vai sasmalcināti. Šī labība ir diezgan bagāta dabīgā šķiedra, aminoskābes un ciete, kā arī satur A, B1, B2, B5 un PP kompleksa vitamīnus un tādus organismam svarīgus elementus kā fluors, fosfors, magnijs, dzelzs, kālijs u.c.

Prosas putra palīdz izvadīt no organisma smagos metālus un toksīnus, kas liecina par to, cik noderīga tā ir bērniem ar novājinātu organismu, bērniem, kas cieš kuņģa-zarnu trakta slimības, kā arī tiem, kas dzīvo apgabalos ar problemātisku ekoloģiju. Piederošs zemu kaloriju, prosas putra ir diētisks produkts, bet tajā pašā laikā tas spēj lieliski dot spēku un atjaunot enerģijas bilance bērna ķermenis.

Prosas putru var ieviest bērna uzturā no 1,5 gadu vecuma.

Lai bērnam pagatavotu prosas putru, vispirms ir jāizskalo prosa zem karsts ūdens līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs. Un pēc tam iemērciet to ūdenī telpas temperatūra uz 1 stundu.

Prosas biezputra ar pienu

• Prosas putraimi 30 g
• Piens 150 ml
• Ūdens 100-150 ml
• Sviests 10 g
• Cukurs 5 g

Izmērcētos prosas putraimus ielej sālītā verdošā ūdenī un vāra līdz pusei, bieži maisot. Atsevišķi uzkarsē pienu un ielej putrā. Pagatavojiet, līdz gatavs. Gatavošanas beigās putru garšo ar cukuru un sviestu.

Gatavo prosas putru var variēt ar rīvētu svaigi augļi(ābolu, banānu) vai pievieno burkānu, aprikožu vai ķirbju biezeni.

Prosas kastrolis ar ābolu

• Prosa 250 g
• Ābols 150 g
• Sviests 40 g
• Ola 1 gab.
• Piens 750 ml
• Cukurs 20 g
• Laistīšanas eļļa

Vārītā un sālītā pienā vāra prosu. Kad putra izcepusies, tai pievieno uzsildītu sviestu, olu, nomizotus un kubiņos sagrieztus ābolus, cukuru. Visu samaisa un liek uz ietaukotas cepešpannas. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes. Gatavo kastroli apslaka ar izkausētu sviestu.

Rīsu putra

Rīsi absolūti nesatur lipekli, augu proteīnu, kas var izraisīt alerģisku reakciju, tāpēc tie ir tik noderīgi bērniem. agrīnā vecumā, jo tie vēl nav pilnībā izveidojuši enzīmu aktivitāti kuņģa-zarnu trakta. Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūts Rīsu putra ir ieteicama kā iesācējs mazuļu uzturā. Jūs varat ieviest rīsu putru mazuļa uzturā no 6 mēnešiem.

Rīsi satur daudz kālija un lecitīna, kas, kā zināms, labi aktivizējas smadzeņu darbība. Un arī šī labība ir nozīmīgs B vitamīnu avots - B1, B2, B3 un B6, pateicoties kuriem tiek pareizi veidota un nostiprināta nervu sistēma.

Ir svarīgi zināt, ka rīsiem ir antitoksiska un sviedrējoša iedarbība, ārstējot iekaisušo kaklu, pneimoniju un gripu. Tas lieliski atjauno spēku un apetīti pēc slimības, uzlabo miegu un nomierina nervu sistēma.

Rīsos esošās vielas spēj apņemt kuņģi, tāpēc ļoti lietderīgi tos ēst bērniem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, ar paaugstināts skābums kuņģī, ar smagu regurgitāciju un svara trūkumu. Bet bērniem, kuri cieš no biežiem aizcietējumiem un kurus moka kolikas, rīsus vajadzētu dot retāk vai, pēc speciālista uzstājības, pilnībā izslēgt.

Lai pagatavotu rīsu putru maziem bērniem, labāk izmantot apaļos pulētos rīsus. Pirms vārīšanas rīsu putraimi kārtot un izskalot silts ūdens mainot ūdeni 6-7 reizes.

Rīsu biezputra ar pienu

• Rīsi 30 g
• Ūdens 50 ml
• Piens 150 ml
• Cukurs 10 g

Rīsus pārlej ar verdošu ūdeni un vāra līdz pusei, pievieno karstu pienu un vāra līdz pilnībā sagatavots. Gatavošanas beigās putru pārkaisa ar cukuru, sāli un sviestu.

Gatavajai putrai varat pievienot augļus, ievārījumu, ogas vai jebkuru dārzeņu vai dārzeņu. augļu biezenis, ko jūs parasti piedāvājat savam bērnam.

Rīsu pudiņš ar olu

• Rīsi 3 ēd.k
• Ola 1 gab.
• Piens 100 ml
• Sviests 10 g

Nomazgātos rīsus pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tie mīksti (apmēram 25 minūtes). Uzkarsē pienu, pievieno rīsiem un uzvāra. Sakuļ olu, pievieno rīsu putrai un samaisa. Iegūto masu liek ar sviestu ieziestā veidnē. Cep pudiņu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180°C) 15 minūtes. Papildus olai pudiņam pirms nosūtīšanas cepeškrāsnī var pievienot 15-20 g nomazgātu rozīņu.

Griķi

Griķi ir bagāti ar dzelzi, magniju, kalciju, folijskābi un fosforu. Satur 2 reizes vairāk šķiedrvielu un 5-7 reizes vairāk vitamīnu B1 un B2, minerālvielas un rutīnu nekā citi graudaugi. Un arī pārspēj citus graudaugus labi šķīstoša un sabalansēta proteīna saturā ar aminoskābēm.

Griķu graudaugi ir viegli sagremojami bērna ķermenī un neizraisa aizcietējumus. Ieteicams bērniem ar zemu hemoglobīna līmeni asinīs (anēmija) un grūtniecēm toksikozes periodā. Griķi veicina pareizu smadzeņu attīstību, nervu un skeleta sistēma, normalizē gremošanu, stiprina kapilārus, uzlabo kopējo tauku vielmaiņu un palielina organisma izturību pret daudzām slimībām.

Griķu biezputra ir ideāla kā pirmais ēdiens bērniem, jo ​​ir maz alergēnisks un nesatur lipekli. Šādu putru ieteicams gatavot bērniem no 6-7 mēnešiem, iepriekš samaļot griķi kafijas dzirnaviņās. Bērni no viena gada vecuma var pagatavot putru bez iepriekšējas malšanas.

Griķi

• Griķi 1 glāze
• Ūdens 2 tases
• Sviests ½ tējk
• Sāls ½ tējk

Sašķirotos un nomazgātos griķus nedaudz nosusina un sausā pannā uz vidējas uguns apcep līdz zeltaini brūnai. Putras vārīšanas pannā izkausē sviestu, ieber tajā graudaugus un kārtīgi samaisa, lai tas uzsūc eļļu. Tad sāli, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra zem vāka uz lēnas uguns līdz mīkstam.

Kukurūzas putra

Kukurūzas putraimu sastāvā ir B, E grupas vitamīni un A provitamīns (kerotīns). Kukurūzas putra satur daudz šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus un toksīnus, stimulē zarnu darbību. Šī putra ir noderīga mazuļiem, kuri cieš no aizcietējumiem, jo ​​spēj ierobežot rūgšanas un pūšanas procesus zarnās. Šī putra labi un viegli uzsūcas bērna ķermenī, nesatur lipekli un tāpēc ir droša alerģiskiem bērniem.

Kukurūzas putru bērnam var piedāvāt jau no 9 mēnešu vecuma, ja gatavo putru samaļ ar blenderi.

Kukurūzas putra ar pienu

• Kukurūzas putraimi 200 g
• Piens 150 ml
• Sviests 5 g
• Cukurs 5g

IN auksts ūdens Izskalot kukurūzas putraimi. Ielej auksts ūdens un vāra, līdz gatavs. Karstu putru samaļ ar blenderi, pielej karstu pienu un uzvāra. Gatavo putru garšo ar sviestu un cukuru.

Kukurūzas biezputra ar žāvētām plūmēm

• Kukurūzas putraimi 1 ēd.k
• Piens 100 g
• Ūdens 100 g
• Žāvētas plūmes 5 gab.
• Sviests 15 g
• Cukurs 15 g

Noskalo žāvētas plūmes un vāra ūdenī. Kad pilnībā atdzisis un uzbriest, ņem ārā no buljona un sasmalcina blenderī. Žāvētu plūmju novārījumu pievieno 100 ml ar ūdeni, uzvāra un ieber kukurūzas putraimus. Vāra 15 minūtes, tad pievieno cukuru, sāli, pienu un vāra uz mazas uguns vēl 15-20 minūtes. Gatavo putru garšo ar eļļu.

Manna

Mannas putraimi satur daudz cietes un lipekļa, un bērni, kas jaunāki par 2,5 gadiem, vēl neražo fermentu, kas noārda šo proteīnu. Mannas putraimi satur arī fitīnu – vielu, kas neļauj bērna ķermenim uzsūkties D vitamīnam un kalcijam. Ēdot šo produktu, bērna ķermenis var izraisīt gremošanas trakta darbības traucējumus, rahītu un biežas saaukstēšanās.

Tas nenozīmē, ka manna ir jāizslēdz no bērna uztura, bet gan jāierobežo. bieža lietošana vajag. Alerģiskiem bērniem un bērniem līdz pirmajam dzīves gadam mannu nav ieteicams dot vispār.

Mannas putra ar pienu

• Manna 25 g
• Piens 200 g
• Sviests 5 g
• Cukurs 5 g

Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, plānā strūkliņā ielej mannu. Vāra putru uz ļoti zemas uguns 10-15 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavo putru garšo ar sviestu, sakuļ ar karoti un pievieno cukuru.

Auzu pārslas

Pēc bērnu uztura speciālistu domām, auzu pārslu var dot bērniem no 6 mēnešu vecuma. Bērniem, kuri lieto auzu pārslu no šī vecuma, ir mazāka iespēja slimot ar kuņģa-zarnu trakta slimībām un nākotnē viņiem ir mazāka iespēja saslimt ar astmu.

Auzu pārslas satur daudz olbaltumvielu un magnija, kā arī B grupas vitamīnus, fosforu, kāliju, dzelzi, lecitīnu, linolskābe. Bet pats galvenais, tas atzīmē liela summašķiedrvielas un tauki augu izcelsme, kas ir tik nepieciešami pilnvērtīgam bērna uzturam. Auzu pārslas stimulē vielmaiņas procesi, atjauno un mitrina kuņģa gļotādu, lieliski palīdz cīņā pret dermatītu, uzlabo ādas un matu stāvokli.

Auzu pārslas ar pienu

• Auzu pārslas 30 g
• Ūdens 100-150 ml
• Piens 150 ml
• Sviests 10 g
• Cukurs 5 g

Auzu pārslas šķiro, noskalo un ielej sālītā verdošā ūdenī. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir iztvaikojis. Pēc tam putrā ielej karstu pienu un liek gatavību. Sagatavotajā putrā ielieciet sviestu un cukuru.

Vitmane Anastasija

Putras bagātina organismu ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu, satur ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas pārtikas šķiedra kas uzlabo veiktspēju gremošanas trakts. Bet ne visas labības ir ieteicamas pirmajai barošanai. Jums jāsāk ar tiem, kas nesatur lipekli (olbaltumvielas, alerģisks). Ideāls variants ir, piemēram, griķi par krūtīm. Jūs varat viņam piedāvāt kukurūzas vai rīsu ēdienu.

Ja ir izvēle starp gatavā produkta iegādi vai gatavošanu pašam, tad jāizpēta visas tā pozitīvās un negatīvās puses.

IN veikala produktus paredzēts maziem bērniem, ogļhidrāti sadalās vienkāršās daļiņās, un tas ļauj saglabāt produkta dabisko saldumu. Tie ir viegli uzsūcas organismā. Graudi ir rūpīgi atlasīti, tāpēc varat būt pārliecināti par to kvalitāti. Bet šādi graudaugi, kas tiek piedāvāti kā pirmie papildu pārtikas produkti, var izraisīt nevēlamas reakcijas organismā.

Papildbarība bērniem līdz viena gada vecumam jādod ar karoti. Nedrīkst lietot pudeles, jo šādā patērēšanas veidā pārtika mazāk saglabājas. mutes dobums un uzreiz iekļūst kuņģī. Tas palielina sliktas gremošanas, sāpju un kolikas attīstības risku bērnam vēderā.

Vislabāk putru sākt no rīta pirms galvenās barošanas ar pienu vai maisījumu. Tie dod enerģijas lādiņu visai dienai, turklāt būs iespēja vērot bērna stāvokli.

Pirmā putra bērnam līdz gada vecumam jāgatavo no vienas labības, nepievienojot augļus, riekstus, medu un citus komponentus. Tas ļaus jums izsekot ķermeņa reakcijai.

Kad mazulim ir 8 mēneši, vienai porcijai jābūt apmēram 160 ml, līdz 8-9 mēnešiem - apmēram 170-180 ml, pēc 10 mēnešiem vienu zīdīšanu vai maisījumu jau var aizstāt ar putru (ap 200 ml).

Kādu putru labāk gatavot pirmo reizi? Ja mazulim ir nosliece uz aizcietējumiem, tad labāk sākt ar griķiem vai kukurūzu, bet ne ar rīsiem. Kad tie ir sagremoti, varat mēģināt gatavot graudaugus no graudaugiem, kas satur lipekli (auzu pārslas un prosa).

Lai uzzinātu, ar kādiem graudaugiem sākt lietot papildinošus pārtikas produktus, jums jāizpēta katras no tām sastāvs un īpašības, kas ietekmē ķermeni. Piemēram, auzu pārslu iezīme ir augsts tauku un šķiedrvielu saturs. Ieteicams gatavot bērniem, kuri slikti pieņemas svarā. Bet pirmajai barošanai tas nav piemērots. Labāk to ieviest, kad bērnam ir 8-9 mēneši, pretējā gadījumā tiks sabojāti gremošanas orgāni.

Mannas (prosas) putra satur mazāk vitamīnu un minerālvielu, tā jāievada, sasniedzot gada vecumu, dodot ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Kaitējums slēpjas tajā, ka manna samazina kalcija uzsūkšanos organismā, kas var izraisīt tādu slimību kā rahīts.

Varat mēģināt ieviest ēdienu papildinošiem ēdieniem saskaņā ar šādu shēmu.

1. Sāciet dot griķu vai rīsu putru ar tējkaroti dienā. Pēc nedēļas putras porcijai jābūt vienādai ar septiņām ēdamkarotēm.
2. Nākamajā nedēļā jādod putra, kas vārīta no jauni graudaugi. Iepriekšējo trauku var pilnībā aizstāt vai arī noņemt pakāpeniski. Piemēram, pirmajā dienā samaisiet 6 ēdamkarotes griķu ar vienu karoti kukurūzas putra.
3. No trešās nedēļas jūs varat gatavot ēdienu, pievienojot dārzeņus.

Putras vārīšana bērniem pārim vai lēnajā plītī palīdz saglabāt visas vērtīgās vielas.

Graudaugu derīgās īpašības un iespējamās kontrindikācijas

Ar kādu putru bērniem iesākt papildinošus ēdienus? Griķi ir vislabāk piemēroti pirmajai barošanai, jo sastāvā nav lipekļa. Gremošanas sistēma mazulim ir grūti tikt galā ar šādu proteīnu, tāpēc bieži rodas izsitumi, caureja un vemšana.

Griķu priekšrocības ir milzīgas. Papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem tas satur daudz dzelzs. Ir nepieciešams paaugstināt hemoglobīna līmeni, lieliski cīnās ar anēmiju. Griķi satur arī daudz magnija un kālija, kas pozitīvi ietekmē bērna sirds un asinsvadu darbību. Turklāt griķi satur kalciju, kas ir nepieciešams augšanai. veseli zobi un visa skeleta sistēma kopumā. B vitamīni stiprina asinsvadu sieniņas, stimulē un normalizē asinsriti. Periodiski lietojot šo putru, bērns var palielināt viņa imunitāti.

Bērnu ķermeņa reakcijas uz griķiem ir ārkārtīgi reti. Jūs varat to ieviest uzturā no 4-6 mēnešiem.

Rīsu putra mazuļiem ir piemērota arī pirmajai barošanai, jo tiek uzskatīta par hipoalerģisku produktu. Rīsu priekšrocības ir augsts saturs kompleksie ogļhidrāti kas nodrošina ķermenim daudz enerģijas un spēka. Graudaugi spēj izvadīt toksīnus, tāpēc bērniem uzlabojas zarnu darbs. B vitamīniem ir nomierinoša iedarbība, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Rīsi satur daudz silīcija, kas ir iesaistīts zobu veidošanā un stimulē matu augšanu.

Rīsi jālieto piesardzīgi. Šīs putras ikdienas iekļaušana uzturā var kaitēt organismam: kalcijs tiek izskalots no kauliem, jo ​​rīsos ir liels fluora saturs. Rīsiem ir fiksējošs efekts. Tādēļ šo produktu nevajadzētu agri ieviest zīdaiņu uzturā, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem.

Kukurūzas putra mazuļiem ir ārkārtīgi noderīga un piemērota pirmajai papildbarībai. Tas satur daudz vitamīnu, īpaši B grupas, kas nodrošina veselīgu nervu sistēmu. Kukurūza palielina izturību pret dažādām infekcijām, stiprina sirds muskuli, normalizē asinsvadu darbību, uzlabo zobu emalju. Ēdiens ir mazkaloriju un barojošs.

Mērens kukurūzas miltu patēriņš nekādā veidā nevar ietekmēt ķermeni. Kaitējums var rasties produkta pārpilnības dēļ uzturā. Tas noved pie alerģiskas reakcijas un gremošanas problēmas. Kukurūza satur daudz fosfora, ikdienas lietošanai putra noved pie sliktas kalcija uzsūkšanās.

Parasti šo putru vāra pienā. Nav ieteicams gatavot ēdienu no šīs graudaugu līdz bērna 7-8 mēnešu vecumam.

Miežu putra veicina labu smadzeņu darbību, mazina gremošanas orgānu gļotādas iekaisumus, aptverot sienas, stimulē zarnu kustīgumu, uzlabo redzi un veicina augšanu. Graudaugi satur D vitamīnu un šķiedrvielas. Bērniem līdz viena gada vecumam nav ieteicams to dot lipekļa satura dēļ.

Piedāvājot bērnu zīdaiņa vecumā Jauns produkts, jums rūpīgi jāuzrauga viņa uzvedība un stāvoklis. Ja viņš kļuva kaprīzs, parādījās caureja, vemšana, tiek novēroti izsitumi uz ķermeņa, jums jāpārtrauc lietotā produkta lietošana un jākonsultējas ar speciālistu.

Kā pašam pagatavot gardu ēdienu

Putru var pagatavot pats. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par sastāvu, taču jums ir jāizvēlas pareizā recepte, kas piemērota bērna vecumam. Līdz 8 mēnešiem putra jāvāra ūdenī, bez cukura un sāls.

Iepriekš atlasītie graudaugi ir jāizšķiro, jānomazgā, jāizžāvē un jāsasmalcina. Ielej aukstu ūdeni (ja izmanto rīsus un griķus) vai pārlej verdošā ūdenī (ja auzu pārslas vai manna). Jums ir nepieciešams gatavot līdz pilnīgai tvaicēšanai zemā siltumā.

Pēc viena gada vecuma gatavs ēdiens varat sākt pievienot sviestu (pirmais gabals vienāds ar gramu). Pēc gada putru var pagatavot ar pilnpienu.

Lai griķu putra bērniem līdz gadam būtu garšīga, tai jābūt piemaksa un tiem ir gaiši brūna nokrāsa. Graudus samaļ, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Tad vajag ņemt nepieciešamo summu iegūtos miltus (1 tējkarote) un ielej ūdeni (100 ml). Vāra 15 minūtes, neaizmirstiet apmaisīt.

Kad mazulim ir 10 mēneši, graudaugus nevar malt, arī vārīt ūdenī. Nedaudz vēlāk varat izmēģināt recepti ar pienu. Pusglāzei griķu ņem veselu glāzi ūdens. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, to notecina. Ielejiet tikpat daudz piena un vāriet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Recepte griķu biezputrai ar pienu lēnajā plītē. Putraimus pārliek bļodā (1 glāze), pievieno pienu (3 glāzes), pievieno šķipsniņu sāls un cukura. Iestatiet vēlamo režīmu un laiku - 45 minūtes.

Rīsu putru līdz gadam ieteicams vārīt ūdenī. Tad jūs varat ievadīt pienu ar ūdeni - 1: 1. Mēnesi pēc produkta sagremošanas gatavajam ēdienam var pievienot eļļu. Putras kaloriju saturs ūdenī ir mazāks (80 kcal) nekā pienā vārītai putrai (120 kcal).

Putras recepte no rīsiem uz ūdens ir vienkārša. Šķiro rīsus, nomazgā, sasmalcina. Pēc tam ielej ūdeni un vāra apmēram 25 minūtes. Par 1 tējk. rīsu milti jums vajadzēs uzņemt 100 ml ūdens.

piena recepte rīsu putra barība izskatās šādi. Būs nepieciešams uzvārīt glāzi ūdens, ielej 1,5 ēd.k. l. rīsi. Pēc tam, kad tas būs pagatavots, tas jāizberž caur sietu, jāpievieno pusglāze piena un jāpagatavo vēl dažas minūtes.

Rīsu putru bērniem var pagatavot lēnajā plītē. Recepte ietver vairākas darbības. Bļodā pievieno rīsus, pārlej ar ūdeni un pienu, uzlej 1 tējk. Sahāra. Uzstādīt vēlamo režīmu un laiks ir 15 minūtes. Pēc gatavības var samalt un pievienot sviestu.

Kukurūzas putra mazuļiem uz ūdens pagatavots šādā veidā. Ūdeni nedaudz sāli, pievieno šķipsniņu cukura un uzvāra. Ielej kukurūzas milti vai graudaugi. Lai neveidotos kunkuļi, visas trīs minūtes, kamēr putra vārās, tā jāmaisa. Pēc tam pievieno eļļu un ļauj nožūt.

Kukurūzas putras recepte lēnajā plītē. Graudaugu ber bļodā, pievieno sāli un eļļu. Ielejiet pienu un ūdeni. Iestatiet režīmu un laiku. Pēc tam, kad putra ir pagatavota, jums jāiestata sildīšanas režīms un jāatstāj uz laiku.

Miežu biezputru pagatavo 40 minūtes. Recepte ir vienkārša. Iepriekš graudaugi rūpīgi jānomazgā un jāpārlej ar ūdeni proporcijā 1: 2. Ik pa laikam maisot, vāra, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.

Ja zināt konkrētas graudaugu pamatīpašības, varat viegli atbildēt uz jautājumu, ar kuru graudaugu var sākt ēst papildinošus pārtikas produktus. Katra mazuļa ķermenis attīstās savā veidā, tāpēc jums nav jāpaļaujas uz citu padomiem, labāk konsultēties ar pediatru.