Ko var izdarīt no salātu lapām. Ēdieni no vecuma: ko gatavot no salātu lapām
Pirms svētkiem vienmēr saskaramies ar jautājumu, kādus salātus gatavot šoreiz? Es gribu, lai tie būtu garšīgi, skaisti, ne pārāk dārgi un nav ilgi gatavoti. Esam izvēlējušies jums 12 skaistākos svētku salātus, no šīs dienas jums nebūs jāsāk domāt par salātiem nedēļu pirms svētkiem. Jūsu arsenālā jau būs superreceptes, kuras varēsiet izmantot jebkurā laikā.
1. Salāti "Karaliskā cūkgaļa"
Šiem salātiem ir ļoti izsmalcināta garša, tie patiks visiem gardēžiem. Žāvētu plūmju kombinācija ar riekstiem un gaļu ir ideāla!
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas fileja - 300 grami;
- kartupeļi - 3 gabali;
- sīpols - 1 gabals;
- valrieksti - 50 grami;
- žāvētas plūmes - 70 grami;
- olas - 3 gabali;
- siers - 200 grami;
- majonēze - 1 iepakojums
Karaliskie cūkgaļas salāti. Soli pa solim recepte
- Sasmalcina: gaļu, sīpolus, kartupeļus un žāvētas plūmes, kas iepriekš izmērcētas verdošā ūdenī.
- Sarīvē burkānus un olas.
- Marinējiet sīpolu ar 1/3 ēdamkarotes cukura un etiķa.
- Tagad izklājiet visas sastāvdaļas kārtās.
- 1 slānis: kartupeļi, apsmērē ar majonēzi.
- 2 kārtas: sīpols, gaļa, apsmērē ar majonēzi.
- 3 kārtas: žāvētas plūmes, pārkaisa ar riekstiem, pārziež ar majonēzi.
- 4 kārta: sarīvētas olas, pārsmērētas ar majonēzi.
- 5. kārta: siers.
Rotā, kā fantāzija atļauj!
Sātīgi un barojoši salāti, kas gatavi pasniegšanai! Šo salātu garša paliks jūsu atmiņā ilgu laiku, pagatavojiet garšīgus un oriģinālus.
2. Salāti "Jūras karaliene"
Es vēršu jūsu uzmanību uz Sea Queen salātiem īstiem jūras velšu cienītājiem. Sastāvā ir kalmāri, kas lieliski apvienoti ar sarkano zivju ikriem.
Sastāvdaļas:
- kalmāri - 1 kilograms;
- siers - 300 grami;
- laša ikri - 100 grami;
- olas - 4 gabali;
- kartupeļi - 3 gabali;
- majonēze - 300 grami;
Salāti "Jūras karaliene". Soli pa solim recepte
- Vāra kalmāru.
- Sagriež strēmelēs.
- Ierīvē olas. Krievu siers un kartupeļi arī berzē uz rupjās rīves, bet nesajauc.
- Izklāj slāņos.
- 1 kārta - kalmāri, pa virsu majonēze.
- 2 slāņi - kaviārs.
- 3 kārtas - kartupeļi, pa virsu majonēze.
- 4 kārtas - krievu siers, pa virsu majonēze.
- 5 slānis - ikri.
- 6 kārtas - kalmāri, pa virsu majonēze.
- 7. slānis - olas.
- 8 slānis - kaviārs.
- Atstāj ledusskapī uz pāris stundām, lai iesūktos.
Labu apetīti!
Jūras karalienes salāti, lai arī sanāk nedaudz dārgāki par mimozu vai olivjē, pret tiem vienaldzīgi nepaliks. Salāti vispirms nolidos no galda!
3. Salāti "Cirtaini"
Salāti "Kucheryashka" - gaisīgi un nesarežģīti. Tas aizstās ierastos treknos ēdienus un iepriecinās ar pārsteidzošu garšu!
Sastāvdaļas:
- burkāni - 1 gabals;
- āboli - 2 gabali;
- vistas fileja - 300 grami;
- olas - 4 gabali;
- kukurūza - 360 grami;
- majonēze - 250 grami;
Salāti "Cirtaini". Soli pa solim recepte
- Vāra filejas un olas.
- Nomizo burkānus un ābolus. Sarīvē.
- Sasmalciniet gaļu. Sarīvē arī olas.
- Liek kārtās uz šķīvja.
- 1 slānis - majonēzes sietiņš.
- 2 slāņi - eļļojiet burkānus ar majonēzi.
- 3 kārtas - olas un majonēze.
- 4 kārtas - ābols un majonēze.
- 5 kārtas - vistas gaļa un majonēze.
- 6 slānis - kukurūza.
- Salātus vācot, sāliet burkānus un gaļu.
- Atstājiet vairākas stundas ledusskapī.
Labu apetīti!
Salāti "Kucheryashka" - īsts garšas sprādziens. Mēģiniet pagatavot tik maģiskus salātus, kas pārsteigs ikvienu ar pasakainu garšu.
4. Salāti "korejiešu laime"
Savu nosaukumu salāti ieguvuši tāpēc, ka sastāvā bija iekļauts korejiešu burkāns, tas dod ne tikai pikantu garšu, bet arī brīnišķīgi piestāv pie sēnēm un kūpinātas vistas gaļas!
Sastāvdaļas:
- kūpināta vistas ciskas - 3 gab.;
- olas - 4 gabali;
- šampinjonu sēnes - 400 grami;
- sīpoli - 2 gabali;
- marinēti gurķi - 3 gabali;
- korejiešu burkāni - 300 grami;
- majonēze - 50 grami;
Salāti "korejiešu laime". Soli pa solim recepte
- Vispirms novāriet olas, pēc tam atdzesējiet un sasmalciniet.
- Pannā apceptas sēnes ar sīpoliem.
- Kūpinātas vistas ciskas un drupināt gurķus.
- Izklāj uz šķīvja.
- 1 kārta - kūpinātas vistas ciskas, smērētas ar majonēzi.
- 2 kārtas - sēnes ar sīpoliem.
- 3 kārtas - gurķi.
- 4 kārtas - sasmalcinātas olas.
- 5. slānis - korejiešu burkāns.
- Dekorē ar dārzeņu ziediem.
Vienu reizi izmēģinājuši šos burvīgos salātus, gatavosiet tos atkal un atkal! Nepārspējama garšu kombinācija iepriecinās ikvienu, un roka stiepsies pēc piedevas, tāpēc gatavojiet jau iepriekš, lai visiem pietiek!
5. Salāti "Bietes zem kažoka"
Ir pienācis laiks nomainīt siļķi zem kažoka. Bietes zem kažoka ir ļoti interesanti salāti, biešu un vistas kombinācija ir pārsteidzoša. Gatavošanās notiek zibenīgi un elementāri, un prezentācija ir oriģināla un nav stereotipiska. Viņš noteikti ir jūsu uzmanības vērts.
Sastāvdaļas:
- vārītas bietes - 4 gab.;
- vārīti burkāni - 3 gabali;
- žāvētas plūmes - 150 grami;
- cietais krievu siers - 200 grami;
- ķiploki - 4 zobi;
- valrieksti - 85 grami;
- zaļumi;
- majonēze - 250 grami;
Salāti "Bietes zem kažoka". Soli pa solim recepte
- Bietes sarīvē un sajauc ar majonēzi. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus ķiplokus.
- Sarīvē burkānus un sajauc ar sieru, arī iepriekš sarīvētu.
- Fileju samaļ, sajauc ar majonēzi un riekstiem.
- Sasmalciniet arī žāvētas plūmes.
- Kārto kārtās uz šķīvja.
- 1 kārta - puse no biešu masas.
- 2 kārtas - vistas gaļa ar riekstiem.
- 3 kārtas - siers ar burkāniem.
- 4 kārtas - žāvētas plūmes un majonēze.
- 5 kārtas - atlikušās bietes
Dekorē pēc vēlēšanās.
Biešu salāti zem kažoka - lieliski salāti. Tas atsvaidzinās jūsu svētku galdu! Oriģinālā prezentācija neatstās jūs vienaldzīgu.
6. Salāti "Ananāsu paradīze"
Debesu prieks būs tieši jūsu mājās, ja pagatavosiet šos salātus. Izrādās, nav dārgi, bet pagatavojams uzreiz. Salāti "Ananāsu paradīze" apburs visu viesu skaistumu.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - puskilograms;
- sīpoli - 4 gabali;
- olas - 6 gabali;
- marinēti šampinjoni - 1 burka;
- kartupeļi - 2 gabali;
- cietais siers - 250 grami;
- sasmalcināti ananāsi - 1 kārba;
- majonēze - 1 iepakojums;
Salāti "Ananāsu paradīze". Soli pa solim recepte
- Vāra vistas fileju, sasmalcina.
- Sīpolu sagriež, marinē ar 1/3 ēdamkarotes cukura un etiķa.
- Sieru sarīvē ar olām.
- Sēnes sagriež šķēlēs.
- Izklāj slāņos.
- 1 kārta - sīpols, pa virsu majonēze.
- 2.kārta - vistas gaļu iezied ar majonēzi.
- 3 kārtas - kartupeļi un majonēze pa virsu.
- 4 kārtas - šampinjoni.
- 5 kārtas - olas, pa virsu majonēze.
- 6 kārtas - siers, pa virsu majonēze.
- 7 kārtas - ananāsi.
- Rotā ar zaļumiem.
Ananāsu saldums piešķir šiem salātiem patīkamu visādā ziņā maigu garšu, tādu, ka to nevar aprakstīt vārdos. Steidzami jāpamēģina!
7. Salāti "Smieklīgās gaismas"
Salāti piešķirs spilgtākās krāsas un ienesīs jūsu mājās īstu svinīgu noskaņu.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 1/2 kilograms;
- Korejas burkāns - 120 grami;
- olas - 5 gabali;
- Krievijas siers - 200 grami;
- majonēze - 1 iepakojums (200 grami);
- konservēta kukurūza - 100 grami;
Salāti "Smieklīgās gaismas". Soli pa solim recepte
- Fileju sagriež kvadrātos.
- Vispirms novāriet piecas olas. Sadaliet tos baltumos un dzeltenumos. Sadrupināt.
- Sarīvē krievu sieru.
- Katru kārtu pārziež ar majonēzi.
- 1 slānis - fileja.
- 2 kārtas - puse burkāna.
- 3 kārtas - sasmalcināti dzeltenumi.
- 4 kārtas - siers.
- 5 kārtas - pārējais burkāns.
- 6 slāņi - rīvēti proteīni.
- Dekorē ar konservētu kukurūzu
Pagatavo ēdienu "Funny Lights" un sajūti visu ātro, sulīgo un ārkārtīgi ēstgribīgo salātu valdzinājumu!
8. Salāti siera traukā
Kad dvēsele aicina pēc skaistuma, tad šim gadījumam ir salāti, kurus varat pagatavot porcijās siera trauciņos un pasniegt katram viesim. Salāti būs izcēlums uz svinīgā galda.
Sastāvdaļas:
- Krievijas siers - 150 grami;
- vistas gaļa (fileja) - 350 grami;
- kartupeļi - 4 gabali;
- kivi - 1 gabals;
- ābols - 1 gabals;
- konservēti zirņi - 360 grami;
- olas - 3 gabali;
- burkāns - 1 gabals;
Porciju salāti siera traukā. Soli pa solim recepte
- Vispirms gatavosim siera trauku.
- Sarīvē sieru un nosūta uz sakarsētu pannu.
- Kad siers ir izkusis, izņem no pannas un liek burkā. Mēs nosūta uz sacietēšanu aukstumā.
- Gaļu sasmalcina sloksnēs, burkānus, olas, kartupeļus, kivi un ābolus - kubiņos.
- Pievieno konservētos zirņus un majonēzi.
- Lej siera traukā.
- Salāti gatavi!
Izmēģiniet šos salātus siera traukā, jūsu viesi būs sajūsmā. Un pat šķīvjus nevajadzēs mazgāt, jo siera ēdiens ir ļoti garšīgs un to var arī ēst. Gatavojiet kā labākajos restorānos, kā arī "Man patīk gatavot"
Salāti, kā likums, ir uzkodas, kas sastāv no vairākiem šķēlēs sagrieztiem ēdieniem un garšvielām ar kādu mērci vai augu eļļu. Kā mērci var izmantot skābo krējumu, jogurtu, majonēzi u.c. Lai salāti būtu garšīgi, ir svarīgi pareizi ievērot sastāvdaļu proporcijas, kā arī zināt to saderību savā starpā. Laika prasība ir vienkāršākie salāti, kas tiek pagatavoti ātri, un produkti prasa visparastākos. Mūsdienās šādas vienkāršu salātu receptes var atrast daudz specializētu vietņu lapās, literatūrā un televīzijā. Jebkuras mājsaimnieces arsenālā ir pāris "salāti, kas ir tik vienkārši kā bumbieru lobīšana", kas palīdz īstajā brīdī.
Šādus salātus var pagatavot gan no dārzeņiem, gan augļiem. Ir arī liels skaits interesantu risinājumu no gaļas, sieriem, jūras veltēm. Pareiza sastāvdaļu izvēle dažkārt ļauj no parastajiem produktiem izveidot īstu kulinārijas šedevru. Piemēram, paņemiet vienkāršu kombināciju - burkānu, ābolu, skābo krējumu - un uz jūsu galda būs brīnišķīga "ātrā" uzkoda, tikai garšīgi salāti. Vai vēl vienkāršāk – gurķi ar krējumu. Šie ir salāti "vienkārši un garšīgi"!
Vienkārši vistas salāti ir ļoti labi un barojoši. Vistas filejas, desu izmantošana salātos tagad ir ļoti izplatīta visā pasaulē. Sajauciet vistas fileju, garšaugus, olīveļļu un etiķi – un vienkārši dzimšanas dienas salāti ir gatavi. Jebkuriem svētkiem vienkāršu un gardu salātu receptes var izdomāt, atrodoties ceļā, no tā, kas šobrīd atrodas ledusskapī. Un necentieties pārsteigt viesus ar lielu daudzumu produktu salātos. Jo mazāk sastāvdaļu, jo labāk un spilgtāk būs katra produkta garšas “sadzirdētas”, un tās viena otru neaizsprosto. Lai dzimšanas dienas salāti būtu vienkārši un garšīgi, pietiek parādīt atjautību un izdomu, pareizi un skaisti sajaukt visvienkāršākos produktus vienā ēdienā.
Ja jūs joprojām nevarat padarīt salātus vienkāršus, fotoattēls no vietnes palīdzēs jums saprast šādu ēdienu pagatavošanas principus. Salātu noformējums ir viena no galvenajām prasībām šiem ēdieniem. Tāpēc apgūstiet vienkāršu salātu receptes ar fotogrāfijām, nekavējoties izveidojiet kvalitatīvu sava darinājuma prezentāciju.
Apskatiet citus mūsu padomus vienkāršu salātu pagatavošanai:
Nepārslogojiet salātus ar lielu sastāvdaļu skaitu, ļaujiet katrai no tām gala ēdienam piešķirt maksimālu garšu;
Vienkāršus klasiskos salātus var pasniegt kā piedevu jebkuram gaļas, zivju, putnu gaļas pamatēdienam;
Pievērsiet uzmanību salātu estētiskajam izskatam. Neaizmirstiet, ka salāti ir jūsu galda rotājums;
Saglabājiet savas salātu sastāvdaļas svaigas. Novecojuša dārzeņa nepatīkamo smaku vairs nevar noslēpt, tā sabojās visu ēdienu;
Ātri bojājošie salātu produkti jāiegādājas tieši pirms gatavošanas;
Ir ļoti svarīgi ievērot dažu produktu pakāpenisku pievienošanu. Krekerus, ja tie ir paredzēti receptē, pievieno tieši pirms pasniegšanas. Salātus ar zaļumiem arī pirms pasniegšanas garšo ar mērci vai eļļu, pretējā gadījumā salāti kļūs gausi, neglīti;
Salātu sieram jābūt pikantam, nedaudz pikantam, ar spilgtu garšu;
Vienkārši augļu salāti ir deserts un tiek pasniegti svētku beigās.
Dārzeņu salāti - vienkāršas receptes
Vai meklējat kaut ko vieglu un zemu kaloriju? Izmēģiniet vairākas iespējas maigākajiem salātiem ar zaļām salātu lapām, izmantojot soli pa solim fotoattēlus, video aprakstus
30 minūtes
75 kcal
5/5 (1)
Salāti, kas gatavoti no svaigām smaržīgām salātu lapām, mūsu platuma grādos nekad nav bijuši īpaši populāri, taču mūsdienās arvien vairāk jauno mājsaimnieču tos sāk novērtēt zemkaloriju satura, lietderības un relatīvā lētuma dēļ.
No sevis pieliktu kādu specifisku, bet ļoti patīkamu garšu, kas liek atgriezties pie vienas vai otras šī ēdiena variācijas atkal un atkal. Šādu salātu pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana – nepieciešamas tikai dažas minūtes sava laika, pāris ķekarus šī smaržīgā garšauga un vēlmes uzsākt veselīgu dzīvesveidu.
Vai tu zināji? Salātus ar salātu lapām ir grūti pārvērtēt: tajos ir ne tikai organismam ļoti nepieciešamie A, B2 un C vitamīni, bet arī E vitamīns, ko dēvē par “jaunības strūklaku”. Tās mērķis ir cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un aizsargāt jūsu sirds un asinsvadu sistēmu no ārējiem stresa faktoriem. Turklāt A grupas vitamīni atbalsta jūsu matu un ādas veselību, kā arī labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu.
Zaļie salāti
Virtuves iekārtas
Sagatavojiet visus nepieciešamos piederumus, ierīces un instrumentus, kas ir piemēroti visu veidu salātu pagatavošanai:
- dziļu trauku vai fajansa salātu bļodu ar tilpumu 550 ml vai vairāk,
- vairākas dziļas bļodas ar ietilpību no 350 līdz 950 ml,
- tējkarotes,
- ēdamkarotes,
- papīra un lina dvieļi,
- virtuves svari vai citas mērierīces,
- virtuves dēlis,
- vidēja rīve,
- ass nazis,
- turklāt dažus pildījumu veidus vislabāk var sajaukt ar mikseri vai blenderi, tāpēc turiet tos tuvumā.
Jums būs nepieciešams
Svarīgs!Šāda veida salāti ir labākais pamats visdažādāko mazkaloriju ēdienu pagatavošanai: galvenajām sastāvdaļām var pievienot gan vārītus dārzeņus un marinētus augļus, gan svaigus gurķus, tomātus vai sieru!
Šeit ir tik vienkārša iespēja, kas ne tikai ietaupīs jūsu laiku, bet arī spēs jūs piesātināt diētas vai tievēšanas procesa laikā. Noder arī bērniem iedot, kad viņi jau papusdienojuši un paprasīt piedevas - ēd par saldu dvēseli!
zaļo salātu video recepte
Vēlreiz apskatiet, kā pareizi sagatavot pildījumu vienkāršākajiem zaļajiem salātiem ar saulespuķu eļļu.
Tagad pāriesim pie receptēm, kas mūsu personai ir saprotamākas un pazīstamākas.
Skābā krējuma salāti ar salātiem
Laiks gatavošanai: 25-35 minūtes.
Personu skaits: 6 – 8.
Kalorijas uz 100 g: 100-150 kcal .
Jums būs nepieciešams
- 50 ml skāba krējuma;
- 50 g diļļu vai pētersīļu;
- 5 g galda sāls;
Vai tu zināji?Šim ēdienam izvēlieties ne pārāk taukainu (bet ne ūdeņainu) skābo krējumu, kā arī pārliecinieties, ka zaļumi nav letarģiski un sabojāti no ilgstošas glabāšanas ledusskapī. Recepti var uzlabot arī, salātiem, kas gatavoti no svaigām salātu lapām, pievienojot smalki sagrieztu gurķi ar cieti vārītu olu, kā arī nelielu daudzumu granulētā cukura.
Gatavošanas secība
Gatavs, jūsu salāti noteikti patiks tiem, kuri augstu vērtē savu veselību un nevēlas uzkost svaigus garšaugus ar skābo krējumu. Kā papildu sastāvdaļa ir ideāla tējkarote etiķa, kas atšķaidīts ar cukuru, kā arī malti valrieksti ar āboliem vai žāvētām plūmēm.
Video recepte skābā krējuma salātiem ar salātiem
Zemāk esošajā videoklipā ir parādīts detalizēts smalku zaļo salātu ar skābo krējumu un olu pagatavošanas process.
Nākamā rindā ir vēl viena lieliska iespēja salātu lapu lietderīgai izmantošanai.
Biezpiena salāti ar salātiem
Laiks gatavošanai: 20-30 minūtes.
Personu skaits: 10 – 12.
Kalorijas uz 100 g: 150 kcal.
Jums būs nepieciešams
- 150 g zaļo salātu lapas;
- 450 g biezpiena;
- 50 g granulēta cukura;
- 100 ml skāba krējuma;
- 5 g sāls.
Svarīgs!Šim salātu variantam izvēlieties tikai rupjo graudu un diezgan treknu biezpienu bez papildu pildvielām, piemēram, rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai maltiem riekstiem. Tāpat pārliecinieties, ka skābais krējums nav šķidrs un satur daudz ūdens, jo tas saīsinās jūsu gatavā ēdiena glabāšanas laiku.
Gatavošanas secība
Lūk, jums šoreiz tik neparasti un ļoti skaisti salāti - jāatzīst, izskatās pēc īstena pilnvērtīga svētku ēdiena! Izrotājiet salātu bļodu ar svaigiem augļiem un ogām, kā arī pievienojiet nedaudz citrona miziņas un sāciet pārsteigt savu ģimeni un viesus ar neizsmeļamām saimnieces dotībām!
Video recepte biezpiena salātiem ar salātiem
Visas manipulācijas ar biezpiena pildījumu ir parādītas zemāk esošajā videoklipā.
Pārejam pie pēdējās, manuprāt, interesantākās receptes.
Augļu un dārzeņu salāti ar salātiem
Laiks gatavošanai: 20-25 minūtes.
Personu skaits: 9 – 11.
Kalorijas uz 100 g: 150-200 kcal.
Jums būs nepieciešams
Pamats
- 1 mazs tomāts;
- 1 zaļā paprika;
- 1 sarkanā paprika;
- 1 nogatavojies apelsīns;
- 1 vidējs ābols;
- 200 g zaļo salātu lapas.
Droši vien visas mājsaimnieces zina, ka zaļumi ir noderīgi ķermenim. Tas ir noderīgu vielu masas avots, kas ir svarīgas visa organisma pilnvērtīgai augšanai un attīstībai, smadzeņu darbībai, skaistuma un veselības saglabāšanai. Salāti ir lielisks organismam nepieciešamo uzturvielu avots. Tagad tos var iegādāties daudzos lielveikalos, un, ja vēlaties, varat tos izaudzēt pat paši - uz palodzes vai balkona. Bet ko var pagatavot ēst no salātiem, izņemot vienkāršus salātus?
Rollītes ar biezpienu
Lai pagatavotu tik garšīgu un veselīgu uzkodu, jāizmanto desmit līdz divpadsmit salātu lapas, divi simti gramu biezpiena, neliels ķekars diļļu, pāris ķiploka daiviņas (principā var atteikties) un pāris trīs ēdamkarotes dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma. Jums būs nepieciešams arī nedaudz sāls, žāvēts baziliks un oregano atkarībā no jūsu garšas izvēles.
Tāpēc iesākumam ņemiet salātu lapas, tām jābūt pēc iespējas svaigākām, veselām. Noskalojiet tos zem tekoša ūdens, ļaujiet notecināt šķidrumu. Ja iespējams, nosusiniet lapas no liekā mitruma. Neaizmirstiet iepriekš nogaršot izvēlētos salātus, tie var būt rūgti, un šādā situācijā labāk atteikties no to izmantošanas šajā ēdienā.
Pagatavo biezpiena pastu: liec biezpienu bļodā, noskalo dilles un nokrata no liekā mitruma. Zaļumus sakapā mazāk, pievieno biezpienam. Sāls iegūto masu, arī ielej tajā visas sagatavotās garšvielas un ķiplokus, kas izlaisti cauri ķiplokiem. Bļodā pievienojiet dabisko jogurtu vai skābo krējumu. Iegūtais maisījums rūpīgi jāsamīca, sasniedzot pastveida stāvokli.
Sagatavotās salātu lapas pārziež ar biezpienu, aptin ar rullīti vai aploksni. Pasniedz pie galda.
Šis ēdiens ir lieliska iespēja ātrai uzkodai.
Omlete ar salātiem
Omlete ir diezgan populārs ēdiens, ko viegli pagatavot no improvizētām sastāvdaļām. Un, ja vēlas, to var balstīt uz veselīgām salātu lapām. Tātad, uzkrājiet pāris olas, pāris ēdamkarotes miltu un pāris ēdamkarotes krējuma, salātu lapas, cieto sieru un sāli.
Sajauc olas ar miltiem un skābo krējumu, pievieno sāli un kārtīgi sakuļ, lai veidojas putas. Liek uz uguns pannu, kas ietaukota ar nelielu daudzumu augu eļļas. Kad panna ir karsta, ielej olu maisījumu. Tiklīdz omlete sāk nedaudz pielipt, uzmanīgi pārvietojiet masu pannā no vidusdaļas tuvāk malām, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz divām minūtēm.
Šajā laikā sagatavo salātu lapas, nejauši saplēš tās mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
Omleti pārkaisa ar lapām, tad pārklāj ar siera kārtu. Ar dakšiņu viegli pakratiet omletes augšējo kārtu, pēc tam sajauciet virsējo lapu ar salātiem un sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz pusminūti. Pēc uguns izslēgšanas pagaidiet vēl nedaudz un pasniedziet gatavo ēdienu uz galda.
Zupas biezenis ar salātiem
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešama liela salātu galviņa (apmēram puskilograms), seši simti mililitru buljona, seši simti mililitri piena, mazs sīpols, piecdesmit grami sviesta un divdesmit pieci grami miltu. Izmantojiet arī nedaudz sāli, piparus, muskatriekstu, cukuru un cieto sieru.
Atdaliet salātu galvu atsevišķās lapās. Pēc pievienošanas iemērciet tos verdošā ūdenī un vāriet piecas minūtes. Pēc lapu atdzesēšanas aukstā ūdenī.
Salātus sakapā, liek katliņā, pārlej ar sagatavoto buljonu. Liek uz uguns un vāra uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguns jaudu un vāra vēl piecas minūtes. Sāli, piparus un pievieno cukuru un muskatriekstu. Sasmalciniet iegūto zupu ar blenderi līdz biezenim, šim nolūkam varat arī izberzt caur sietu.
Uzlieciet uz uguns otru kastroli, izkausējiet tajā sviestu. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Cepiet sīpolus līdz caurspīdīgam, pēc tam pievienojiet tam miltus, nepārtraukti maisot. Apcep dažas minūtes, tad plānā strūkliņā ielej pienu pannā. Pagaidiet, līdz piena masa uzvārās, tad pievienojiet tai salātu biezeni. Iegūto maisījumu uzsilda, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno garšvielas.
Gatavo ēdienu lej šķīvjos un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedz karstu.
Zaļā zupa ar salātiem
Šajā zupas versijā salātus izmanto kā alternatīvu skābenēm. Tātad, jums ir jāuzkrāj trīs salātu ķekari, trīs kartupeļi, pāris olas, divi simti gramu balto kāpostu, trīs simti piecdesmit grami tītara filejas un vidēja izmēra sīpols. Vajadzēs arī nedaudz sāls, garšvielas un skābo krējumu.
Vāra gaļu verdošā sālsūdenī līdz mīkstai. Iegūto buljonu izkāš un liek atpakaļ uz plīts. Kartupeļus nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos, liek verdošā buljonā. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielieciet tos zupā neapstrādātus vai, ja vēlaties, apcepiet līdz patīkami zeltainai krāsai.
Nomazgājiet salātu lapas, nokratiet lieko mitrumu un nejauši sasmalciniet. Olas cieti novāra un sagriež mazos kubiņos.
Kad kartupeļi ir vārījušies apmēram desmit minūtes, uzlieciet tiem salātu lapas. Vēl pēc desmit minūtēm pannā pievieno smalki sagrieztus kāpostus un citus zaļumus pēc savas gaumes. Sāls, sezona (vislabāk izmantot oregano ar baziliku). Noved gatavībā.
Gatavai zupai pievieno vārītas olas, pārkaisa ar skābo krējumu un pasniedz.
Vieglie un garšīgie salāti dažādo mūsu uzturu. Tie neprasa dārgas sastāvdaļas un daudz laika. Pietiekami daudz sezonas produktu un to, kas atrodas ledusskapī, pievienojot nedaudz izdomas un garšojot ar savu mīlestību, jūs saviem mīļajiem pasniegsiet īstu šedevru.
Kā pagatavot vieglus un garšīgus salātus - 15 šķirnes
Ļoti viegli salāti, to nosaukums runā pats par sevi. Mazkaloriju gurķis un vista piesātinās ķermeni, bet figūra paliks kārtībā.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja 300 gr.
- Gurķi 150 gr.
- Konservēti zaļie zirnīši 150 gr.
- Skābais krējums 150 gr.
- Dilles
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
Vāra fileju no vārīšanās brīža 20 minūtes. Gurķi sagriež vidējos kubiņos un smalki sakapā dilles. Kad gaļa atdzisusi, to arī sagriežam gabalos un sajaucam ar gurķiem un zirņiem. Sāls pēc garšas un garšo ar skābo krējumu.
Zirņus var ņemt arī svaigi sasaldētus, tikai vispirms tos vajadzēs novārīt un pēc tam apliet ar ledus ūdeni.
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi 300 gr.
- Vārītas olas 3 gab.
- Kausēts siers 200 gr.
- Svaigi gurķi 3-5 gab.
- Majonēze 3-4 ēdamkarotes
- Sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus un olas nomizo, sagriež kubiņos. Pievienojiet tiem sasmalcinātus gurķus, visu samaisiet. Arī kausēto sieru sagriežam kubiņos un pievienojam salātiem.
Lai sieru būtu vieglāk sagriezt, ielieciet to uz brīdi saldētavā. Pietiks ar 5-10 minūtēm.
Visu kārtīgi samaisa, pievieno garšvielas un pārlej ar majonēzi.
Šie salāti ir lieliski piemēroti kā uzkoda pie alus, un tos ieteicams lietot bērniem no piecu gadu vecuma un ierobežotā daudzumā.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa 300 gr.
- Majonēze 250 gr.
- Cietais siers 200 gr.
- Krekeri 200 gr.
- Konservēta kukurūza 380 gr.
- Tomāti 3 gab.
Ēdienu gatavošana:
Vāra vistu sālītā ūdenī un pēc atdzesēšanas sagriež gabaliņos. Banānam noņem mizu un mīkstumu sagriež kubiņos. Apslaka ar augu eļļu un žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Arī sieru un tomātus sagriež mazos kubiņos. Visu sajaucam, pievienojam konservētu kukurūzu un garšojam ar majonēzi.
Salāti ir garšīgāki, kad krekeri tajos ir kraukšķīgi, tāpēc tie jāpievieno salātiem tieši pirms pasniegšanas.
Ļoti ātri un viegli pagatavojams. Un, pateicoties oriģinālajai mērcei, tas ir piemērots gan svētku galdam, gan mīļoto palutināšanai katrai dienai.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti 300 gr.
- Kūpināts baliks 200 gr.
- Salātu lapas 50 gr.
- Ķiploki 2 daiviņas.
- Vīnogas bez sēklām 100 gr.
- Degvielas uzpildei:
- Olīveļļa 4-5 tējkarotes
- Diženskas sinepes 2 tējkarotes
- Sāls 0,5 tējk
Ēdienu gatavošana:
Sagriežam kāpostu un salātu lapas, pievienojam tām sasmalcinātu ķiploku un kubiņos sagrieztu baliku. Pēc tam sagrieziet vīnogas uz pusēm un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām. Mērcei visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar dakšiņu un garšo salātus. Viss ir gatavs! Ātri un pārsteidzoši garšīgi!
Jūras veltes ir ļoti veselīgas, un, pievienojot svaigus dārzeņus, šie ne tik viltīgie salāti kļūst par vitamīnu un minerālvielu krātuvi. Dodiet savai ģimenei veselības devu.
Sastāvdaļas:
- Jūras veltes: 400 gr.
- bulgāru pipari 1 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Sīpols 0,5 gab.
- Sviests 30 gr.
- Citronu sula, sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms gatavojam jūras veltes: uz pannas izkausējam sviestu, un, kad tas labi uzsilst, sūtām savu jūras kokteili. Turiet uz uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
Nepārlieciniet jūras veltes ilgu laiku uz uguns, tās kļūs gumijas.
Pa to laiku sagriež kubiņos sīpolu un, lai atbrīvotos no liekā rūgtuma, aplej ar verdošu ūdeni. Mēs notīra piparus, sasmalcina sloksnēs. No tomāta izņemam mīkstumu (lai nedotu lieku mitrumu), sagriežam tāpat kā papriku. Visas sastāvdaļas sajaucam, pievienojam garšvielas un aplej ar citronu sulu.
Ļoti veselīgi salāti, visi produkti ir rūpīgi atlasīti un rada pikantu garšu, kas patiks teju ikvienam.
Sastāvdaļas:
- Vārītas bietes 2 gab.
- Neapstrādāti burkāni 1 gab.
- Ķiploks 1 daiviņa
- Valrieksti 3-4 gab.
- Sojas mērce
- Olīvju eļļa
- Ābolu sidra etiķis.
Ēdienu gatavošana:
Vārītās bietes un trīs notīram uz rupjās rīves, ar to berzējam arī neapstrādātus burkānus. Izspiediet ķiplokus caur presi. Valriekstus sasmalcinām ar nazi un arī pārvietojam uz pārējām salātu sastāvdaļām. Pipari, pārlej sojas mērci ar eļļu un ābolu sidra etiķi. Visu kārtīgi samaisām. Viss ir gatavs! Ātri un izpalīdzīgi!
Gardēžiem šie itāļu salāti ir tikai Dieva dāvana. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, izskatās vienkārši grezns un garšo vienkārši dievīgi.
Sastāvdaļas:
- Garneles 150 gr.
- Cietais siers 100 gr.
- Olas 2 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Ķiploki 1-2 daiviņas.
- Majonēze 100 gr.
- Kečups 100 gr.
- Laima sula.
Ēdienu gatavošana:
Vispirms novārītās garneles liec majonēzes un kečupa mērcē un ļauj ievilkties. Tikmēr nomizo vārītās olas un sagriež šķēlēs. No tomātiem noņemam mīkstumu, sagriežam arī šķēlēs. Uz tomātu kārtas liek olas un kārtiņu rīvēta siera. Virsū liek garneles. Katru kārtu var apslacīt ar laima sulu un pārliet ar mērci. Bet jūs varat vienkārši sajaukt visas salātu sastāvdaļas un pēc tam papildināt ar laimu un mērci, viss pēc jūsu vēlmes. Tas nekaitēs šo smalko salātu brīnišķīgajai garšai.
Lieliski vasaras salāti dažādos jūsu ēdienkarti un sniegs labu enerģijas lādiņu visai dienai.
Sastāvdaļas:
- Tomāti 3-4 gab.
- Sarkanais sīpols 0,5 gab.
- Olīvas 250 gr.
- Cietais siers 200 gr.
- Svaigi pētersīļi un baziliks.
- Citronu sula
- Olīvju eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Tomātus sagriež šķēlēs, sieru sagriež kubiņos un olīvas pārgriež uz pusēm. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Visu samaisa, pievieno zaļumus. Garšojiet ar citronu sulu un eļļu. Viss ir gatavs!
Šos salātus zina visi, taču ar tiem nekad nebūs garlaicīgi. Tas ir pieejams pat ziemā, bet tā garša vienmēr mūs aizved uz silto Grieķijas vasaras piekrasti.
Sastāvdaļas:
- Olīvas 1 burciņa
- Gurķi 3 gab.
- Tomāti 3 gab.
- Sarkanie saldie pipari 1 gab.
- Sīpols 1 gab.
- salātu lapas
- Sirtaki siers
- Degvielas uzpildei:
- Ķiploks 1 daiviņa
- Olīveļļa 100 ml.
- Citronu sula
- Garšvielas pēc jūsu gaumes (baziliks, timiāns, rozmarīns).
Ēdienu gatavošana:
Gurķus, tomātus un papriku sagriež lielos kubiņos un nosūta uz dziļu bļodu. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sāli, mīca ar rokām, lai tas dod sulu, un nosūta uz dārzeņiem. Pagatavojam mērci: sasmalciniet garšvielas, pikantam pievienojiet tām izspiestu ķiploku. Un nedaudz pielabosim. No puscitrona izspiež sulu, pielej eļļu un visu kārtīgi samaisa. Degvielas uzpildes stacija ir gatava. Pievienojiet olīvas dārzeņiem, un tagad ir laiks visu sajaukt. Tālāk sagrieziet sieru lielos kubiņos un pievienojiet to salātiem tieši pirms pasniegšanas.
Sirtaki siera vietā varat ņemt brynza vai Fetas sieru.
Salātus pasniedzam pirms pasniegšanas: uz šķīvja liekam salātu lapas, tad sasmalcinātos un sajauktos dārzeņus un visbeidzot siera gabaliņus. Tā kā siers ir sāļš, sāli var izlaist. Sagatavojiet salātus un pasniedziet.
Šādi salāti uz jūsu galda kļūs tradicionāli, pateicoties tā maigajai garšai. Un skaisti dekorēts, tas ir lieliski piemērots svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri 300 gr.
- Gurķi 2 gab.
- Vārītas vistas olas 3 gab.
- Skābais krējums
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
Atkausējiet un notīriet kalmārus. Sagriež strēmelītēs un vāra trīs minūtes sālsūdenī.
Vispirms var vārīt un pēc tam sagriezt, tāpēc ir iespēja nesagremot šo kaprīzo produktu.
Vāra olas un sagriež strēmelītēs. Gurķi pēc iespējas plānāk sagriež strēmelītēs un sajauc visas salātu sastāvdaļas. Pievieno skābo krējumu, sāli. Visu kārtīgi samaisām un var pasniegt galdā.
Šāds neparasts salātu nosaukums ir tāpēc, ka lielākā daļa sastāvdaļu ir sarkanas un to sastāvdaļās ir krabju nūjiņas.
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas 200 gr.
- Tomāti 2 gab.
- Bulgāru sarkanie pipari 2 gab.
- Ķiploki 2 daiviņas
- Siers 150 gr.
- Mājas majonēze pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs. Tādā pašā veidā sagriežam tomātus, iepriekš noņemot tiem iekšpusi. Pipariem izņemam serdi un tādā pašā veidā sagriežam sloksnēs. Trīs sieri uz rupjās rīves. Sasmalciniet ķiplokus un nosūtiet arī uz pārējiem produktiem, pagatavojiet ar majonēzi un var pasniegt.
Tā saldenās garšas dēļ to dievina daiļā dzimuma pārstāves.
Sastāvdaļas:
- Konservēti ananāsi 120 gr.
- Vārīta vistas krūtiņa 200 gr.
- Cietais siers 150 gr.
- Olas vārītas 2 gab.
- Ķiploks 1 daiviņa
- majonēze pēc garšas
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
Viss gatavošanas process aizņem tikai dažas minūtes, šim nolūkam sasmalcinām visas salātu sastāvdaļas, sāli un garšojam ar majonēzi. Visus produktus sajauc bļodā un pasniedz.
Šī recepte ietaupa daudz laika, un to var pagatavot pat bērns.
Sastāvdaļas:
- Tunča konservi 1 bundžiņa
- Tomāti 2 gab.
- Olas vārītas 2 gab.
- Konservēta kukurūza 0,5 kārbas
- Skābais krējums un majonēze 1 ēd.k. karote
- Zaļumi.
Ēdienu gatavošana:
No konserviem noteciniet lieko šķidrumu un izjauciet zivis gabalos. Sagriež olas un tomātus, pievieno kukurūzu. Visu samaisa un garšo ar skābo krējumu ar majonēzi. Dekorējam ar zaļumiem.
Visvieglāk pagatavojams, bet garšas ziņā neatpaliek no dārgajiem salātiem.
Sastāvdaļas:
- Jauni kāposti 1 galva
- Burkāns 1 gab.
- Sīpols 1 gab.
- Zaļumi
- Sāls pipari
- Etiķis un augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Ar asu nazi kāpostus smalki sagriež strēmelītēs, var izmantot smalcinātāju. Trīs burkāni uz rupjās rīves un nosūta uz kāpostiem. Mēs sagriežam sīpolu, sāli, pievienojam nedaudz etiķa un arī pārejam uz pārējiem dārzeņiem. Sasmalciniet pētersīļus un sāli kopā ar pārējām salātu sastāvdaļām. Tagad jums viss ir labi jāsamaisa, lai kāposti sāktu sulu. Visu piepildām ar eļļu.
Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī sātīgs.
Sastāvdaļas:
- Konservētas pupiņas 380 gr.
- Gaļas fileja (kāda vien garšo) 300 gr.
- Sēnes 300 gr.
- Sīpols 100 gr.
- Burkāns 150 gr.
- Vistas olas 2 gab.
- Sāls, majonēze, augu eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana:
Sālītā ūdenī ar garšvielām vāra gaļu līdz mīkstai. Sīpolus, burkānus un sēnes smalki sagriež un atsevišķi apcep pannā. Atdzisušo gaļu sagriežam kubiņos, pievienojam kukurūzu, apceptus dārzeņus un sasmalcinātas olas. Sāls, samaisa un dekorē pēc saviem ieskatiem.
Saistītie raksti
