Recepte ķirbju putras vārīšanai. Karaliskā ķirbju putra. Ķirbju biezputra ar prosu un pienu

Viens no populārākajiem rudens dārzeņiem, protams, ir ķirbis. Un nav brīnums. Galu galā tas ir ne tikai garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī satur daudz noderīgu vielu (vitamīnu, mikro- un makroelementu). Vienkāršas receptes ķirbju putras pagatavošanai palīdzēs ātri un viegli pārvērst šo rudens skaistumu par iecienītu našķi visai ģimenei.

Ķirbju biezputra ar kanēli un rozīnēm

Lai pagatavotu cienastu, krāj:

• Ķirbju mīkstums – 500 g
• Piens - 200 ml
• ūdens - 50 ml
• kanēlis - 0,5 tējk
• Rozīnes - 0,5 glāzes
• Pūdercukurs - 2 ēdamkarotes (šīs sastāvdaļas daudzumu pielāgojiet atbilstoši personīgajām vēlmēm un ķirbju šķirnei)

1. Ēdienu gatavošana sākas ar rozīņu apstrādi - tās jānomazgā un jāpiepilda ar karstu ūdeni.
2. Nomizotu ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos un liek atsevišķā traukā.
3. Dārzeņiem pārlej pienu un ūdeni.
4. Novietojiet bļodu ar ķirbi uz uguns. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dārzeņu uz lēnas uguns 10-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot trauku.
5. Pēc tam atdaliet mīksto mīkstumu no pārējām sastāvdaļām, iemetot caurdurī (pienu ielejiet atsevišķā traukā).
6. Sasmalciniet novārīto dārzeņu (piemēram, izmantojot blenderi).
7. Atkarībā no vēlamās gatavā ēdiena biezuma pakāpes viendabīgajai ķirbju masai var pievienot vairāk vai mazāk piena.
8. Tagad putrai pievieno pārējās sastāvdaļas – kanēli, pūdercukuru un rozīnes.

Ķirbju biezputra ar prosu un pienu

Pirms sākat gatavot, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Nomizots ķirbis - 100 g
• Prosa graudaugi - 0,5 glāzes
• Cukurs - 2 ēd.k
• Sviests - 50 g
• Piens - 100 ml
• Ūdens - 1 glāze (250 ml)
• Sāls - šķipsniņa

1. Iepriekš nomizoto dārzeņu sagriež nelielos gabaliņos (piemēram, kubiņos).
2. Sajauc šķidrās sastāvdaļas (pienu un ūdeni).
3. Pievienojiet tiem cukuru un sāli. Nosūtiet kompozīciju uz uguni.
4. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet tam ķirbi. Vāra dārzeņus 10-15 minūtes.
5. Kamēr smalki sagrieztais dārzenis vārās uz uguns, kārtīgi noskalojiet prosas graudus.
6. Apvienojiet ķirbi un graudaugus. Pagatavojiet maisījumu vēl 25 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai kompozīcija nepiedeg.
7. Tālāk trauku pārliek māla traukā, pievieno eļļu un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Cepeškrāsns temperatūra – 180 °C.

Ēdiens ir gatavs. Saldumu cienītāji pēc garšas var pievienot medu, iepriekš izmērcētus žāvētus augļus (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, žāvētus ķiršus), rozīnes vai riekstus.

Ķirbju biezputra ar rīsiem un ābolu

Sagatavot:

• Rīsi - 7 ēdamk
• Ķirbis - 500 g
• Āboli - 1-2 gab.
• Piens - 1 glāze
• Rozīnes - 100 g
• Cukurs, vaniļas cukurs, sāls - pēc garšas

1. Nomizoto un nomazgāto dārzeņu sagriež mazos kubiņos un liek katliņā.
2. Tajā pašā traukā pievienojiet rūpīgi nomazgātus rīsus. Sajauciet sastāvdaļas.
3. Piepildiet kompozīciju ar ūdeni. Ūdens tilpumam jābūt divreiz lielākam nekā citām sastāvdaļām.
4. Novietojiet katlu uz uguns un pagaidiet, līdz ūdens uzvārās.
5. Tālāk pievienojiet cukuru un sāli.
6. Samaziniet uguni un sāciet vārīt putras sastāvdaļas.
7. Kad ūdens gandrīz viss uzvārījies, ielej pienu, pievieno vaniļas šķipsniņu un rozīnes.
8. Samaziniet liesmu gandrīz līdz nullei un turpiniet sautēt vēl 10 minūtes.
9. Gatavos (nomizotos) ābolus sagriež mazās šķēlītēs un pievieno putrai.
10. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir gatavas.

Ķirbju biezputra ar mannu un apelsīnu

Lai pagatavotu cienastu, jums būs nepieciešams:

• Ķirbis - 600 g
• Manna - 2 ēd.k
• Apelsīns - 1 gab
• Piens - 2 tases
• Sviests - 100 g
• Cukurs (smiltis un vaniļa), sāls - pēc garšas

1. Sagatavo apelsīnu. Lai to izdarītu, nomazgājiet citrusaugļus, noņemiet mizu un sarīvējiet to uz smalkas rīves.
2. Tagad sasmalciniet ķirbi, sarīvējot to uz rupjās rīves.
3. Vienā traukā ievieto apelsīna miziņu, ķirbi, vaniļu un granulētu cukuru, kā arī šķipsniņu sāls.
4. Piepildiet maisījumu ar mērenu ūdens daudzumu un novietojiet to uz uguns.
5. Vāra ēdienu, līdz dārzenis kļūst mīksts.
6. Tagad ielej pienu.
7. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno mannu.
8. Trauku liek sagatavotajā cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm.
9. Putra ir gatava. Apkaisiet to ar eļļu un pasniedziet.

Ķirbju biezputra ar pienu ir ļoti noderīga, īpaši cilvēkiem, kuri cieš no sirds problēmām un anēmijas.

Papildus tam, ka šī putra ir veselīga, tā ir arī neticami garšīga.

Ķirbju biezputra ar pienu - gatavošanas pamatprincipi

Lai pagatavotu gardu ķirbju putru ar pienu, būs nepieciešams ķirbis, cukurs, piens un sāls. Ķirbi nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam sasmalcinātu ķirbi. Garšojiet saturu ar cukuru un sāli. Vāra uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, lai putra nepiedeg.

Trauka gatavību nosakām, skatoties uz ķirbi. Tam vajadzētu sadalīties šķiedrās.

Ķirbju putru gatavo arī ar graudaugiem: rīsiem, auzu pārslām, kukurūzu, kviešiem utt.

Lai putra būtu aromātiska, var pievienot vanilīnu, kanēli vai citrusaugļu miziņu.

Ķirbju putrai var pievienot arī svaigu augļu vai ogu gabaliņus.

Ēdienu var pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Recepte 1. Ķirbju biezputra ar pienu un rīsiem

Sastāvdaļas

cukurs - 30 g;

rīsi - puse glāzes;

ķirbis - 250 g;

glāze piena;

vārīts ūdens.

Gatavošanas metode

1. Ķirbi nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.

2. Sagriezto ķirbi liek katliņā un pielej ūdeni tā, lai dārzenis pilnībā pārklātos ar šķidrumu. Liek uz uguns, pārklājot ar vāku.

3. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un pagatavojiet ķirbi līdz pusei.

4. Nomazgājiet rīsus vairākos ūdeņos, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet graudaugu pannai ar ķirbi. Sajauc. Ja nepieciešams, pievienojiet vārītu ūdeni. Nedaudz palieliniet siltumu un vāriet, līdz rīsi ir mīksti.

5. Kad lielākā daļa ūdens ir uzvārījusies un rīsi kļuvuši mīksti, pievieno pienu. Sāli un pievieno cukuru. Turiet to uz uguns, nepārtraukti maisot, līdz piens vārās. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet putru vēl piecas minūtes. Sadala putru bļodiņās un pasniedz ar sviesta gabaliņu katrā šķīvī.

Recepte 2. Ķirbju biezputra ar pienu lēnajā plītē

Sastāvdaļas

300 ml piena;

virtuves sāls;

300 g ķirbju;

60 g cukura;

prosa - 200 g;

puse sviesta kociņa;

200 ml vārīta ūdens.

Gatavošanas metode

1. Prosu šķirojam un kārtīgi noskalojam, līdz ūdens ir dzidrs. Viegli nosusiniet.

2. Ielejiet graudaugus ierīces traukā. Aktivizējiet "cepšanas" funkciju un apcepiet prosu, nepārtraukti maisot, piecas minūtes.

3. Sāli, pārlej ar verdošu ūdeni, aizver vāku un atstāj, lai ūdens iesūcas graudaugos. Tad prosu pārlej ar verdošu pienu. Nolaidiet vāku un palaidiet programmu “putra” pusstundu.

4. Nomizo ķirbi. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Liek dziļā šķīvī un pārkaisa ar cukuru. Sajauc.

5. Pēc pusstundas atveriet ierīces vāku. Putrā liek ķirbi, pievieno sviestu, apmaisa un aizver vāku. Mēs turpinām gatavot to pašu programmu vēl pusstundu. Gatavo putru liek uz šķīvjiem. Pa virsu var uzkaisīt maltu kanēli.

Recepte 3. Ķirbju biezputra ar pienu, mannu un apelsīniem

Sastāvdaļas

virtuves sāls;

piens - puslitrs;

ķirbis - 300 g;

• manna - puse glāzes;

  sviests - 100 g;

  apelsīna miziņa.

Gatavošanas metode

1. Noskalojiet lielu apelsīnu, noslaukiet ar dvieli un noņemiet miziņu, izmantojot vissmalkāko rīvi.

2. Nomazgājiet ķirbi, noņemiet mizu ar asu nazi un sarīvējiet dārzeņu lielās skaidās.

3. Sarīvētu ķirbi liek katlā, pievieno apelsīna miziņu. Visu pārkaisa ar sāli un cukuru. Uz lēnas uguns, maisot, vāra ķirbi, līdz tas ir mīksts.

4. Sautētu ķirbi liek katliņā, pārlej ar pienu un liek uz uguns. Uzvāra saturu.

5. Pamazām pievieno mannu, vāra putru līdz sabiezē un noņem no uguns. Sadaliet pa šķīvjiem un katrā pievienojiet gabaliņu sviesta.

Recepte 4. Ķirbju putra ar pienu katlā

Sastāvdaļas

nedaudz vairāk par glāzi prosas;

sviests - ceturtdaļa iepakojuma;

piens - litrs;

• ķirbis - 300 g.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet prosas graudaugus siltā ūdenī, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pēc tam prosu aplej ar verdošu ūdeni un vāra tikai pāris minūtes. Iztukšojiet buljonu. Tas atbrīvos no graudaugiem raksturīgā rūgtuma.

2. Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos.

3. Ielejiet pienu katliņā ar biezām sienām un uzlieciet uguni. Tiklīdz tas uzvārās, samaziniet uguni un pievienojiet prosu. Vāra desmit minūtes, bieži maisot.

4. Pievienojiet pannā ķirbja kubiņus, samaisiet un vāriet vēl piecas minūtes.

5. Pārliek putru katliņos, katrā ieliek gabaliņu sviesta. Pārklājiet ar vākiem un ievietojiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Putru vāra 150 C. Gatavo putru izņem, atdzesē līdz siltai un pārlej ar medu.

Recepte 5. Ķirbju biezputra ar pienu un aprikozēm

Sastāvdaļas

ķirbis - 250 g;

virtuves sāls;

piens - puse glāzes;

baltais cukurs;

desmit aprikozes.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet ķirbi un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Ielejiet pienu katliņā ar biezām sienām un lieciet to uz uguns. Kad pannas saturs uzvārās, pievienojiet sasmalcinātu ķirbi, samaisiet un vāriet desmit minūtes.

3. Aprikozes nomazgā, nosusina ar salvetēm, pārlauž uz pusēm un izņem sēklas. Sagrieziet augļu mīkstumu šķēlēs un pievienojiet pienam un ķirbi.

4. Putru garšo ar cukuru un sāli. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, vēl piecas minūtes. Pasniedzot pievieno sviestu.

Recepte 6. Ķirbju biezputra ar pienu un auzu pārslām lēnajā plītē

Sastāvdaļas

gabals sviesta;

glāze auzu pārslu;

150 g ķirbju;

puslitrs piena;

dzeramais ūdens - 200 ml;

sāls un baltais cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Nomizoto ķirbi sagriež gabaliņos. Liek traukā tvaicēšanai. Ielejiet ierīces traukā puslitru ūdens. Aizveriet vāku. Iestatiet vārstu režīmā "Aizvērts". Tvaicējiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.

2. Gatavo ķirbi pārliek uz šķīvja un samīca ar smalcinātāju līdz biezenim.

3. Iztukšojiet trauku, noslaukiet to ar dvieli un ieeļļojiet ar eļļu. Ielejiet auzu pārslas un pievienojiet tām cukuru un sāli. Šeit pievienojiet arī ķirbju biezeni.

4. Visu pārlej ar pienu un pielej nedaudz vārīta ūdens. Nolaidiet vāku un palaidiet vairāku gatavošanas funkciju. Gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Iestatiet temperatūru uz 100 C.

5. Putru atdzesē līdz siltai, liek uz šķīvjiem un pārlej ar medu.

Recepte 7. Ķirbju biezputra ar pienu un klimpām

Sastāvdaļas

viens ķirbis;

filtrēts ūdens;

litrs piena;

baltais cukurs.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet ķirbi zem krāna, noslaukiet to ar salveti un nogrieziet mizu. Nomizoto dārzeņu sagriež mazos gabaliņos.

2. Sagrieztu ķirbi liek katliņā un piepilda ar filtrētu ūdeni. Pārklāj ar vāku un liek uz uguns. Kad saturs sāk vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet ķirbi, līdz tas ir pilnībā gatavs.

3. Pannā ielej pienu un samaisa. Sajauc ūdeni un miltus stingrā mīklā. Tad noplēšam no tā sīkus gabaliņus un liekam putrā.

4. Vāra uz lēnas uguns, maisot, apmēram 15 minūtes Beigās pievieno cukuru, samaisa un pasniedz ar sviestu.

8. recepte. Ķirbju biezputra ar pienu, rīsiem un kukurūzas putraimiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas

800 g ķirbja;

80 g rozīņu;

ceturtdaļa sviesta;

divas glāzes dzeramā ūdens;

glāze kukurūzas putraimu;

litrs piena;

glāze rīsu;

100 g cukura;

kanēļa standziņa;

ķirbju sēklas.

Gatavošanas metode

1. Ar asu nazi nogriež ķirbim mizu un izņem iekšējo mīkstumu un sēklas. Sagrieziet ķirbja cieto daļu patvaļīgos gabalos. Ievietojiet ķirbi ierīces traukā. Virsū liek sviesta gabaliņus un pārkaisa ar cukuru. Nolaidiet vāku un ieslēdziet "cepšanas" režīmu. Vāra 20 minūtes, pāris reizes apmaisot.

2. Noskalojiet rīsus un kukurūzas putraimus, līdz ūdens kļūst dzidrs.

3. Rozīnes liek krūzītē, aplej ar verdošu ūdeni un tvaicē piecas minūtes. Novietojiet kanēļa standziņu.

4. Izņemiet trauku ar ķirbi no ierīces. Sasmalciniet dārzeņus ar smalcinātāju līdz biezenim. Pievienojiet rīsus un kukurūzas putraimus. Piepildiet trauka saturu ar pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Sāliet putru un pievienojiet cukuru. Samaisiet un aktivizējiet programmu “Piena putra”. Vāra 35 minūtes, laiku pa laikam maisot.

5. Desmit minūtes pirms gatavības putrai pievieno tvaicētas rozīnes. Atstājiet putru vēl pusstundu sildīšanas režīmā. Sadaliet putru pa šķīvjiem. Virsū uzkaisa ķirbju sēklas.

Lai pagatavotu putru, labāk izmantot muskatriekstu ķirbi. Putra no tā būs garšīga gan karsta, gan auksta.

Lai uzlabotu putras garšu, gatavajam ēdienam pievienojiet medu, riekstus vai žāvētus augļus.

Putru var pagatavot tikai no ķirbja, vai arī pievienojot dažādus graudaugus.

Ķirbim putrā jābūt pilnībā izvārītam, tikai šajā gadījumā putra izrādīsies garšīga.

Dārzeņu vidū ķirbis ir čempions B, E, C un pat T grupas uzturvielu, minerālvielu un vitamīnu satura ziņā, kas ir ļoti reti sastopams. Tā kā ķirbis ir mazkaloriju produkts, tas ir ļoti pieprasīts arī diētiskā uzturā. Ir daudz ēdienu, kuros izmantots šis brīnišķīgais dārzenis. Tomēr putra, iespējams, ir vispopulārākā un iecienītākā daudzu tautu vidū.

Ķirbju putra saglabā visas labvēlīgās vielas, ar kurām šis dārzenis ir bagāts, tostarp karotīnu un kalciju. Katrai saimniecei ir sava recepte ķirbju putras pagatavošanai vai pat ne viena vien. Dažās receptēs ķirbi vispirms vāra vai sautē, pēc tam sasmalcina blenderī. Dažos putra tiek vārīta tieši ķirbī! Mēģiniet pagatavot ķirbju putru pēc dažādām receptēm, ar medu, riekstiem vai žāvētiem augļiem, un jūs noteikti varēsiet izvēlēties putru, kas kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko.

Ķirbju putra - ēdiena gatavošana

Dažādas receptes paredz dažādu ķirbju apstrādi putras pagatavošanai. Dažiem to sagriež lielos gabalos, pēc tam sarīvē un vāra. Pēc citām receptēm ķirbi vispirms sautē, vispirms sagriež kubiņos un pēc tam sasmalcina blenderī vai atstāj gabalos.

Ja ķirbju putru gatavo ar kādu no graudaugiem, tad graudaugu pagatavošana ir tāda pati kā parastās putras gatavošanā no šīs graudaugiem.

Ķirbju putra - labākās receptes

1. recepte: Ķirbju biezputra ar kanēli

Kanēļa un veselīgā, barojošā ķirbja aromāts - šo ēdienu var viegli saukt par labāko rudens ēdienkartei! Šī putra uzlādēs jūs ar enerģiju un labu garastāvokli visai dienai. Un pat pilnīgi nepieredzējis pavārs to var pagatavot.

Sastāvdaļas:

300 gr. mizoti ķirbi;
100 gr. piens;
1 tējk. sviests,
kanēlis, cukurs un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos. Pēc piena ielejšanas katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno ķirbi ar kanēli, cukuru un sāli.

2. Rūpīgi samaisījis visas sastāvdaļas, vāra putru uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. To var uzskatīt par gatavu, kad vārītie ķirbju kubi sāk atdalīties šķiedrās. Gatavo putru aromatizējis ar sviestu, pasniedz galdā.

2. recepte: Mannas putra ar ķirbi

Ļoti viegls, tomēr barojošs ēdiens, pateicoties pienam un mannai. Šī putra patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas:

300 gr. mizotu ķirbi,
2 ēd.k. l. mānekļi,
200 gr. piens,
1 tējk. sviests,
cukurs un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos. Katliņā ielej 0,5 glāzes piena, uzvāra, pievieno ķirbi un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

2. Pārējo pienu sajauc katliņā ar tādu pašu daudzumu vārīta ūdens, iegūto maisījumu uzvāra.

3. Tam pievieno mannu ar cukuru un sāli, atceroties nepārtraukti maisīt pannas saturu. Pagatavojuši mannas putru, ielieciet tajā ķirbi, labi samaisiet, pievienojiet sviestu, pēc tam, aizverot pannu ar vāku un pārklājot ar dvieli, atstājiet to apmēram 10 minūtes.

3. recepte: ķirbju putra cepeškrāsnī

Tāpat kā jebkuram cepeškrāsnī gatavotam ēdienam, arī šai putrai ir īpašs aromāts un garša. Tajā ir viss, lai pretendētu uz labāko brokastu titulu: prosa, ķirbis, medus un sviests. Ļoti barojošs un garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

1 glāze prosa;
400 gr. ūdens;
800 gr. ķirbji;
50 gr. Sahāra;
2 ēd.k. l. medus;
40 gr. sviests;
šķipsniņu sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pēc kārtīgas prosas izskalošanas aplej to ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.

2. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos.

3. Uzbriedušajai prosai pievieno cukuru un sāli un iegūto masu kārtīgi samaisa, liek cepamtraukā. Virsū liek ķirbja kubiņus, pārlej ar medu un iesmērē sviestu.

4. Veidni cieši pārklāj ar foliju, liek labi sakarsētā cepeškrāsnī un cep 1 stundu. Tad pēc putras izņemšanas no cepeškrāsns trauku patur zem folijas apmēram 10 minūtes, apmaisi un pasniedz.

4. recepte: Prosas biezputra ar ķirbi

Ļoti garšīga putra no prosas un ķirbja, kurā sastāvdaļas kārtām izklāj katlā un cep.

Sastāvdaļas:

200 gr. prosa;
400 gr. ķirbji;
800 ml. piens;
50 gr. Sahāra;
nogaršot kanēli ar kardamonu.

Gatavošanas metode:

1. Pēc kārtīgas prosas mazgāšanas ielieciet to katliņā un piepildiet ar ūdeni. Pēc tam, uzliekot kastroli uz uguns, uzvāra, pēc tam noteciniet ūdeni.

2. Pēc mizošanas un sēklām no ķirbja sarīvē to uz rupjās rīves. Tad pievieno tam cukuru ar kanēli un kardamonu, visu kārtīgi samaisa.

3. Ievietojiet katlā kārtas ķirbju, prosu un ķirbi. Visu pārlej ar pienu tā, lai ķirbis un prosa būtu pārklāti par 2 pirkstiem. Pēc tam katlu liek labi sakarsētā cepeškrāsnī un vāra putru apmēram 50 minūtes.

5. recepte: ķirbju putra mikroviļņu krāsnī

Ķirbju putra ir ļoti populāra sabalansēta uztura cienītāju vidū. Tomēr dažiem cilvēkiem izmisīgi trūkst laika veselīga ēdiena pagatavošanai. Viņiem piedāvājam “ātrās” ķirbju putras recepti, ko gatavo mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

200 gr. ķirbji;
2 āboli;
1 ēd.k. l. sezama;
20 gr. linu sēklas;
1 tējk. medus;
vanilīns uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Nomizoto ķirbi sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs (ja vēlas, var izmantot rupjo rīvi un sarīvēt).

2. Ābolus nomizo no sēklām, tad, sagriežot nelielos kubiņos, sajauc ar sezama sēklām, linsēklām un vaniļu (naža galā). Ievietojiet mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet to ar maksimālo jaudu un vāriet putru apmēram 20 minūtes. Kad tas atdzisis, pievienojiet medu.

Putras pagatavošanai vislabāk izmantot muskatriekstu ķirbju šķirnes. No šī ķirbja gatavotā putra ir garšīga gan karsta, gan auksta.

Ķirbju putru var pagatavot tieši no paša ķirbja vai pievienojot dažādas graudaugus. Parasti šiem nolūkiem izmanto prosu vai rīsus, dažreiz mannu, kukurūzas putraimus vai auzu pārslas.

Ķirbju putru pieņemts garšot ar sviestu, cukuru un pienu. Putras garšu var būtiski uzlabot, ja tās garšu papildināsi ar medu, riekstiem, žāvētām plūmēm, rozīnēm vai žāvētām aprikozēm.

Mūsdienās mājsaimnieču vidū popularitāti iegūst receptes pienā vārītai ķirbju putrai. Pēc vairākiem eksperimentiem secinājām, ka vislabāk piemērota ir Maskata ķirbju šķirne. No šīs šķirnes gatavotajām putrām ar ķirbi ir vislabākā garša gan aukstā, gan karstā. Starp citu, gardu ķirbju putru var pagatavot bez lēnās plīts, jebkurā vienkāršā virtuvē. Putru var pagatavot ne tikai no tīra ķirbja, bet arī atšķaidīt ar dažādiem graudaugiem. Tas tiek darīts, lai izvadītu lieko mitrumu, ko gatavošanas procesā izdala putra ar ķirbi.

Šīm īpašībām vislabāk atbilst prosa, rīsi, mannas vai kukurūzas putraimi un auzu pārslas. Dažādās receptēs tiek izmantotas dažādas piedevas, piemēram, medus, rieksti, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, kā arī tradicionālās rozīnes, taču par to, kā pagatavot ķirbju putru, domstarpību nav.

Jūsu uzmanībai piedāvājam recepti ar pievienotajām fotogrāfijām no kategorijas “Ķirbju putra ar pienu”. Tātad, kā pagatavot ķirbju putru ar pienu? Var pievienot arī auzu pārslas un pagatavot ar pienu.

Sagatavošanās gaita

1. Ķirbis jānomizo, jāsagriež aptuveni vienādos mazos kubiņos un jāieliek pannā.

2. Tad ielej tur ūdeni (vēl jāpaliek nedaudz, lai paspēj uzvārīties) un ar aizvērtu vāku vāra ķirbi uz lielas uguns, apmēram 10 minūtes (līdz ķirbis kļūst mīksts).

3. Ja ir palicis lieks ūdens, noteciniet to. Pēc tam novārīto ķirbi samīca, pārvēršot viendabīgā masā (kā fotoattēlā).

4. Pēc tam ielejiet pienu (pēc gāzes pazemināšanas zem pannas) un pagaidiet, līdz šis maisījums uzvārās (apmēram 10 minūtes).

5. Virsū liek iepriekš sagatavotos rīsus, pievieno cukuru un sāli (pēc izvēles) un ļauj gatavoties apmēram pusstundu, līdz rīsi ir pilnībā gatavi.

6. Tiklīdz ķirbju putra ir gatava, noņem to no uguns, uzliek virsū sviestu, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties apmēram 15 minūtes, kā redzams, ķirbju putras pagatavošana nemaz nav grūta.

Video recepte

Putra ar ķirbi ļauj saglabāt visus nepieciešamos elementus nedaudz mainītā formā. Ķirbis ir īpaši slavens kā kālija, kalcija un karotīna (augu oranžā pigmenta) noliktava. Katrai mājsaimniecei ir sava personīgā ķirbju putras recepte. Dažiem ēdieniem dārzenis ir iepriekš jāizvāra vai sautē, pēc dažām receptēm veselīgs ķirbis ir jāsamazina blenderī.

Un dažus ēdienus var pagatavot un ievietot pašā ķirbī! Un piedevu pārpilnība padara ķirbju putru par vienu no ģimenes iecienītākajām. It īpaši pēc tā tūlītējo priekšrocību norādīšanas. Taču nevajag pārāk cerēt – pat šāda nekaitīga piena ķirbju putra var nodarīt zināmu ļaunumu.

Ieguvumi un kaitējums

Par ieguvumiem nav šaubu. Tas ieņem līderpozīcijas dārzeņu vidū pēc organismam nepieciešamo vielu daudzuma, dažādām minerālvielām, kā arī vairāku grupu vitamīniem (B, E, C), tajā skaitā pat T vitamīna, kas dārzeņos sastopams ļoti reti. Tā zemais kaloriju saturs to ierindo diētas ievērotāju pārtikas produktu saraksta augšgalā. P ķirbju putras priekšrocības vienkārši acīmredzams. Vēl viens pluss ir lielais recepšu saraksts, kas ietver ķirbi kā svarīgu un veselīgu sastāvdaļu. Bet ir vērts atzīmēt, ka ķirbju putra ir šī saraksta augšgalā.

Arī ķirbju putra: pazemina asinsspiedienu, stiprina sirds muskuli, jo satur kalciju. Liels skaits mikroelementu, piemēram, magnijs, nātrijs, sērs, dzelzs, fluors un varš, ļauj ķirbim stiprināt nervu sistēmu un asinsvadus, attīrīt nieres, kuņģi un aknas (bet nevajag pārspīlēt – arī liekie ieguvumi ir kaitīgi). !). Palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un hematopoētiskos procesus. Bet ir neliels saraksts ar slimībām, kas nav savienojamas ar ķirbju putras ēšanu (īpaši uz putras!). Dažu piesardzības pasākumu neievērošana var kaitēt jūsu veselībai.

Ja Jums ir cukura diabēts, gastrīts ar zemu skābuma līmeni vai kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, jums vajadzētu atturēties no tādu recepšu sagatavošanas, kurās ir iekļauts šis apelsīnu dārzenis - tas var radīt potenciālu kaitējumu. Bet tas ir pietiekami mazs, lai parādītu, cik tas ir noderīgs kā uztura un diētisks produkts.

Un tomēr, cik kaloriju ir ķirbju putrā? Ja izmantojat recepti, kurā, ir vērts atzīmēt, ka ķirbju putras kaloriju saturs ir pārsteidzoši zems. 100 g šādas piena putras satur tikai 20. daļu no pieauguša cilvēka diennakts kaloriju daudzuma. Izrādās, ka tādu ķirbju putru dienā var ēst jebkurā saprātīgā daudzumā – kaloriju saturs atļauj. Lielākā daļa ķirbju diētu balstās uz zemu kaloriju līmeni.

Ja vēlaties kaut ko oriģinālāku, pagatavojiet saviem mīļajiem.

Ķirbju biezputra ar prosu ir ļoti veselīga un garšīga - pienā, ūdenī, pievienojot rīsus, burkānus, žāvētus augļus.

Ķirbis ziemā ieņem galveno ēdienkarti uz galda. Galu galā tā ir visu nepieciešamo vitamīnu krātuve, kas mums ziemā trūkst. No ķirbja var pagatavot daudz dažādu ēdienu.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis izrādās garšīgs. Ķirbju sula ir ļoti noderīga. Ķirbi var cept ar gaļu vai pievienot citiem ēdieniem.

Bet ķirbju putra ir ļoti populāra. To var pagatavot ar rīsiem vai prosu. Lēnā plītē tas izrādās ļoti garšīgs.

• 0,5 kg svaiga ķirbja mīkstuma,
• 1 glāze piena ar jebkuru tauku saturu,
• 1 glāze prosas graudaugu,
• 150-170 g sviesta,
• 2 ēd.k. granulēts cukurs vai dabīgais medus,
• 1 tējk sāls.

Ķirbi pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Pēc tam sagrieziet to kā arbūzu un nomizojiet. Rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un puskilogramu sarīvē uz rupjās rīves.

Ņemam katlu. Prosu rūpīgi nomazgā. Lej kastroī, pārslas pārlej ar glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai.

Labībai vajadzētu pilnībā absorbēt ūdeni.

Pievienojiet glāzi piena, sāli un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Liek uz mazas uguns, pārklāj ar vāku un vāra pusstundu. Prosai jābūt pilnībā pagatavotai un drupinātai.

Sagatavotajai ķirbju putrai pievieno sviestu un visu samaisa, līdz tas pilnībā izšķīdis. Ķirbju putrai ar prosu pienā vajadzētu sēdēt apmēram desmit minūtes pēc vārīšanas. Tikmēr no atlikušā ķirbja pagatavosim ķirbju sulu un lesim glāzēs. Lai to pagatavotu, izmantoju sulu spiedi.

Šķīvēs liek ķirbju un prosas putru un pasniedz siltu kopā ar vitamīnu sulu. Šo biezputru ar sulu var pasniegt brokastīs vai vakariņās, un to var iekļaut arī bērnu ēdienkartē. Labu apetīti visiem!

2. recepte: ķirbju biezputra ar prosu (soli pa solim fotoattēli)

Uztura speciālisti iesaka lietot ķirbju putru ar prosu ar pienu gan diētas laikā, gan kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā. Šādos gadījumos, lai no putras gūtu maksimālu labumu, cukuru un sviestu tai vai nu nepievieno, vai arī pievieno, bet ļoti mazos daudzumos. Cukurs bieži tiek aizstāts ar nelielu medus daudzumu.

• Ķirbis - 200 gr.,
• Piens - 800 ml.,
• Prosa - 1 glāze,
• Cukurs - 4 ēdamk. karotes,
• Sāls - uz tējkarotes gala,
• Sviests - 20 gr.

Pirms vāra ķirbju putru ar prosu pienā, jāsagatavo pats ķirbis.

No ķirbja nogriež nelielu gabaliņu. Noņemiet no tā cieto ādu. To var izdarīt vai nu ar dārzeņu mizotāju, vai ar asu nazi. Pēc tam ķirbi sarīvē uz vidējas vai smalkās rīves. Pateicoties smalki sagrieztam ķirbim, ķirbju putra izcepsies daudz ātrāk.

Ielejiet nepieciešamo piena daudzumu pannā, kurā vārīsiet putru. Starp citu, par pienu. Pienu ķirbju putras pagatavošanai var lietot gan veikalā, gan pirktajā, ar tauku saturu no 1,5 līdz 3,5%. Viss mājās gatavots govs piens ir daudz treknāks par veikalā pirkto pienu, tāpēc, kad to izmanto putras vārīšanai, to var atšķaidīt ar ūdeni. Vidēji pievienojiet 30% ūdens no uzņemtā piena daudzuma.

Ievietojiet prosas graudus dziļā bļodā un noskalojiet divos ūdeņos.

Tiklīdz piens vārās, ielej tajā prosas graudus. Sāls putru.

Maisot ar karoti (lāpstiņu), vāra putru uz lēnas uguns 10 minūtes Pa šo laiku prosa kļūs mīkstāka, bet ne gluži gatava. Tagad ir pienācis laiks pievienot rīvētu ķirbi.

Prosas putru sajauc ar ķirbi. Ļaujiet tai pagatavot vēl 10 minūtes. Pēc šī laika putra kļūs biezāka, ķirbis uzvārīsies un iekrāsos to skaisti dzeltenīgi oranžā krāsā.

Laiks saldināt putru ar cukuru un aromatizēt ar sviestu.

Pēc šo sastāvdaļu pievienošanas prosa putra ar ķirbi atkal jāuzvāra. Pēc uzvārīšanās var teikt, ka ātrā un garšīgā prosas putra ar ķirbi pienā ir gatava. Sadaliet to starp plāksnēm. Ja vēlaties, apkaisa ar riekstiem vai žāvētiem augļiem. Labu apetīti.

3. recepte: kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

Pati ķirbju putra ir īpaši noderīga zīdaiņu pārtikā, tomēr kopā ar maziem apbrīnojama sastāva prosas graudiņiem tā pārtop par kaut ko pavisam neiedomājamu. Visiem bērniem nekavējoties vajadzētu būt bļodiņai ķirbju putras ar prosu.

• 500 g ķirbja;
• 150 ml piena;
• 1/3 tase prosa;
• cukurs - ja nepieciešams.

Ķirbju nepieciešams nomizot, izņemt serdi un izņemt sēklas un pēc tam sarīvēt uz rīves vai virtuves kombainā. Pa lielam mākslas mīlestībai var spēlēties ar nazi, sagriežot ķirbi formas kubiņos, briljantos vai ziedos - var, ja ir pietiekami daudz laika un negribas mazgāt virtuves kombaina bļodu un nažus .

Pēc tam ielieciet ķirbi katliņā, pievienojiet pienu un uzlieciet uguni. Kad tas uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 15-20 minūtes.

Prosa rūpīgi jānomazgā un jāpievieno putrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir gatavi (20 - 30 minūtes). Gatavajai putrai vari ļaut nedaudz “iesūkties” - pārklāj pannu ar segu vai vairākiem bieziem dvieļiem, atstāj vienu 15-20 minūtes - prosa atvērsies vēl labāk un savienosies ar pārējām sastāvdaļām.

Kā redzat, viss ir viegli, vienkārši un ātri. Un garša ir garšīga! Šogad bija ļoti karsts, daudz saules, un visi ķirbji bija saldi kā cukurs. Es nelieku cukuru vispār. Bet, ja vēlas, putrā var likt medu, ievārījumu, sīrupu. Var sarīvēt šokolādi, pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes, riekstus. Nu un cukurs, protams – ja dvēsele to prasa.

4. recepte: garda ķirbju biezputra ar prosu un rīsiem

• svaigs ķirbis (mizoti) - 300-400 g;
• burkāni - 1 gab .;
• rīsi - 2-3 ēdamkarotes;
• prosa - 2-3 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
• piens - 250-300 ml;
• filtrēts ūdens - 600-700 ml;
• vaniļas cukurs - 0,5 paciņas

Nomizo un nomazgā ķirbi un burkānus:

Sagatavojiet rīsus un prosu:

Ielejiet ūdeni katliņā (vai čuguna pannā) ar biezu dibenu un uzlieciet uguni:

Tikmēr sagrieziet ķirbi vidēja lieluma kubiņos:

Sagrieziet burkānus mazākos kubiņos:

Liek bļodā:

Kad ūdens sāk vārīties, iemet tajā ķirbi un burkānus:

Ūdenim jābūt tik daudz, lai nosegtu dārzeņus. Ja ir vairāk, lieko notecina.

Pārklājiet ar vāku un ļaujiet sautēties uz vidējas uguns 15 minūtes:

Tikmēr sagatavo cukuru un vaniļas cukuru:

Rīsus un prosu rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī, vairākas reizes mainot:

Pannā ielej pienu:

Ļaujiet tai pagatavot vēl 15 minūtes. Ir svarīgi nodrošināt, lai piens nenotek.

Uzmanīgi pievienojiet graudaugus pannā:

Pēc 10 minūtēm - cukurs:

Var lietot mazāk cukura – viss atkarīgs no garšas!

Atstāj uz lēnas uguns ievilkties 10-15 minūtes. Periodiski samaisiet putru no apakšas. Šajā posmā varat pievienot pienu, ja redzat, ka putra ir pārāk bieza.

Kad ķirbis kļūst mīksts, nenoņemot to no uguns, sautē to katliņā:

Nav nepieciešams smagi strādāt. Mūsu mērķis nav pārvērst putru biezenī, bet tikai sasmalcināt lielāko daļu ķirbju un burkānu kubiņu:

Daudzi cilvēki jautās: "kāpēc vispirms nesarīvēt dārzeņus?" Manuprāt, tas ir nedaudz savādāk))) Man patīk, kad putrā var redzēt ķirbju gabaliņus, pat ja tie ir sasmalcināti (bet tomēr ne visi un ne pilnībā).

Ļaujiet putrai zem vāka ievilkties vēl 5 minūtes un izslēdziet.

Šī putra jāpasniedz karsta, ar sviestu, ar ko nevajadzētu taupīt.

Izrādās ļoti garšīgi, aromātiski un veselīgi! Īpaši bērnu augošajam ķermenim!

5. recepte, soli pa solim: putra ar prosu ķirbī cepeškrāsnī

Mūsu senču tik iemīļotā putra ir gandrīz zaudējusi savu popularitāti un vairumā ģimeņu tiek gatavota reti. Ko darīt, ja ķirbī vāra īstu prosas putru?

Pat izvēlīgākie ēdāji neatteiksies nogaršot zelta putru – ēdienu, kas pēc izskata ir oriģināls un garšīgs. Ķirbju putra ne tikai garšo, bet ir arī veselīga.

• Ķirbis 1 gab.
• Prosa 1 glāze
• Piens 1 l
• Sāls 1 tējkarote
• Cukurs 2-4 ēd.k. karote
• Sviests 100 g

Lai pagatavotu, mums vajag nogatavojušos apelsīnu ķirbi apmēram 25 centimetrus diametrā.

Ķirbi kārtīgi nomazgājam un nosusinām, nogriežam augšdaļu no kāta puses, izmantojam kā vāku.

Izmantojot nazi un ēdamkaroti, izņemiet no ķirbja mīkstumu, atstājot sienas apmēram centimetru biezas.

Izjauciet mīkstumu: noņemiet šķiedru daļu un sēklas un sarīvējiet cietos ķirbja gabalus. Mums vajag glāzi mīkstuma (pārējo var izmantot ēdiena gatavošanai vai pīrāgiem).

Sarīvēto ķirbi liek ķirbju “katlā”.

Noskalojiet prosu lielā ūdens daudzumā, līdz tā ir pilnīgi caurspīdīga. Pēc tam graudaugus applaucē ar verdošu ūdeni un pārnes uz rīvētu ķirbi.

Pienam pievieno cukuru un sāli un uzvāra. Ielejiet ķirbī pienu, samaisiet pārslas ar ķirbja mīkstumu, pievienojiet sviestu, pārklājiet ķirbi ar “vāku” un ievietojiet cepeškrāsnī cept. Ķirbi labāk ievietot veidnē, pannā vai uz cepešpannas ar malām, ja piens sāk šļakstīties. Ja līdz ķirbja “katla” malai paliek kādi 2 centimetri, tad parasti piens neizplūst.

Putras pagatavošana prasa ilgu laiku, taču tai gandrīz nav jāpievērš uzmanība. Pēc stundas noņem “vāku” un vāra putru vēl 30-60 minūtes, līdz virspusē parādās sārtainas putas, piemēram, cepts piens.

Prosa ir pilnībā tvaicēta, putra sanāk diezgan bieza, bet mīksta, pūkaina un aromātiska. Pasniedzot, ja vēlas, var pievienot vairāk sviesta, sukādes vai rozīnes, bet arī bez jebkādām piedevām ir dievīga garša.

6. recepte: ķirbju biezputra ar prosu cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

Prosas putra ar ķirbi ir tradicionāls krievu ēdiens. Putra ir veselīgākās un barojošākās brokastis, ne velti visi uztura speciālisti iesaka ar tām sākt dienu. Prosas putrai ar ķirbi nav nepieciešams pievienots cukurs, tāpēc to var ēst pat tie, kas vēro savu figūru.

• prosa graudaugi - 1 glāze
• ķirbis - 0,5 kg
• piens - 3 glāzes
• sviests

Lai pagatavotu šīs garšīgās brokastis, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: ķirbis, prosa, piens, sviests, sāls.

Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Jo smalkāk sasmalcināsim, jo ​​ātrāk izcepsies ķirbis.

Uzliek katliņu uz plīts, ielej tajā pienu, pievieno sāli un visu uzvāra.

Kamēr piens vārās, prosu rūpīgi noskalo un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

Kad piens uzvārās, pievieno tam ķirbi un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes atkarībā no tā, cik lielus gabaliņus sagriezīsi.

Pēc 5-10 minūtēm ķirbim pievieno prosu un vāra vēl 30 minūtes.

Pēc 30 minūtēm mēs nonākam pie šāda veida putras.

Pārvietojam podus un uzliekam virsū gabaliņu sviesta.

Pārklājiet katlus ar vāku, un, ja tie ir bez vākiem, varat tos pārklāt ar foliju, kā es to darīju. Katlus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 20 minūtēm.

Pēc 20 minūtēm izņemam podus. Putru var pārlikt šķīvjos vai pasniegt tieši katliņos.

7. recepte: ķirbju biezputra ar prosu uz ūdens (soli pa solim)

Ziemas aukstumā ļoti gribas kaut ko košu, garšīgu, barojošu un sildošu, tāpēc iesakām prosas putru pagatavot ūdenī ar ķirbi, jo bez iepriekš minētajām īpašībām tā ir arī ārkārtīgi veselīga. Tieši apelsīnu produkti ir ieteicami ikdienas uzturā drūmajās aukstajās dienās. No tiem var pagatavot gan sāļus, gan saldus ēdienus, pēc garšas pievienojot sviestu, medu, cukuru, ievārījumu vai ievārījumu. Sālītu prosas putru ūdenī ar ķirbi vari pasniegt pie gaļas vai zivju ēdiena, ar desu vai šķiņķi. Un jūs varat griezt ķirbi, kā jums patīk - tā kā tas tiek pievienots traukā vienlaikus ar graudaugiem, pat lieliem gabaliņiem būs laiks pagatavot.

• 150 g prosa
• 150 g svaiga ķirbja
• 400 ml karsta ūdens
• 0,5 tējk. sāls bez augšas
• 1 tējk. Sahāra

Ja prosas putru gatavojat pirmo reizi, noteikti atcerieties vienu noteikumu par šādiem graudaugiem: tā jāmazgā vismaz 4-5 reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs, pretējā gadījumā putrā esošā graudaugi garšos rūgti. Tātad, ielejiet prosu dziļā traukā un noskalojiet. No pārslām, piemēram, griķu vai miežu putraimiem, prosa nav jāšķiro.

Pārlejiet prosu traukā ar nepiedegošu dibenu: katlā, katliņā vai katliņā.

Nomizojiet ķirbja gabalu, noskalojiet un sarīvējiet uz smalkas rīves salātu bļodā vai uz šķīvja vai dēļa.

Ar ķirbju maisījumu izklāj prosu.

Pievieno sāli un cukuru (receptē norādīto daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes).

Ielejiet karstu ūdeni, ideālā gadījumā verdošu ūdeni (tādā veidā jūs varat samazināt gatavošanas laiku).

Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdzot maksimālo siltumu, un uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet putru apmēram 15–20 minūtes.

Trauks nedrīkst izrādīties biezs, putrai jābūt pusšķidrai, nedaudz vārītai. Pašās beigās pēc vēlēšanās var pievienot gabaliņu sviesta.

Putru liek bļodiņās, dekorē un pasniedz siltu.

8. recepte: kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

Ķirbju biezputra ar prosu būs labākā recepte gardām vieglām brokastīm vai pusdienām. Pati prosa un ķirbis burtiski ir noderīgu elementu un vitamīnu krātuve, un, tos apvienojot vienā ēdienā, jūs iegūsit veselīgāko un pilnvērtīgāko pārtiku, kādu vien varat iedomāties.

• ūdens - 3 glāzes
• prosa graudaugi - 1 glāze
• piens - 1 glāze
• ķirbis - 500 gr
• sviests - 100 g
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• vaniļas cukurs - 1 paciņa
• galda sāls - 3 tējk.

Vispirms mums ir nepieciešams nomizot ķirbi. Pēc tam sagriež nelielos kubiņos, liek katliņā, ielej vienu glāzi ūdens un uzliek uguni. Jums jāgaida, līdz ūdens uzvārās, pēc tam pagatavojiet ķirbi, līdz tas kļūst mīksts.

Tagad rūpīgi noskalojiet prosu aukstā ūdenī, vēlams vairākas reizes. Iemet to pannā, pārlej ar divām glāzēm ūdens un pagaidi, līdz putra uzvārās. Pēc tam nedaudz samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pārliecinieties, ka viss ūdens neuzvārās! Jūs varat pateikt, ka graudaugi ir gatavi, kad uz virsmas parādās mazi caurumi.

Tagad jums vajadzētu vārīt pienu, pēc kura to vajadzēs ielej putrā. Tad pievieno divas tējkarotes sāls un pārklāj pannu ar vāku. Samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet putrai nostāvēties apmēram 15 minūtes.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+