Plovs gatavots no savvaļas un zeltainiem rīsiem. Daudzveidīgi produkti multivarkam: pagatavojam garšīgi un ātri. Kā pagatavot garnīrs brūnos rīsus ar dārzeņiem

Lēnā plīts ir īsts palīgs virtuvē, un tās unikālās spējas dod mums iespēju gatavot visvairāk dažādus ēdienus, ieskaitot duetu ēdienus. Viņi runā par duetiem, kad viens ēdiens tiek tvaicēts īpašā grozā, bet otrs, visbiežāk garnīrs, atrodas tieši multivarkas bļodā. Tādā veidā ir ļoti viegli pagatavot rīsus ar zivīm lēnajā plītē. Tvaicēšanai der gandrīz jebkura zivs, gan balta, gan sarkana. Arī rīsus, kurus vārīsim bļodā, var paņemt pēc saviem ieskatiem. Tie var būt tradicionālie baltie rīsi vai vairāk eksotisks variants- savvaļas melnie rīsi Abas iespējas lieliski sader ar zivīm. Tandēms tvaika zivis Un vārīti rīsi-Šo klasisks piemērs pareizu, veselīgu uzturu.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 2 multiglāzes
• ūdens - 4 vairākas glāzes
• sarkanas zivis
• sviests - 30-40 g
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet rīsus auksts ūdens, ievietojiet to multivarkas bļodā un ielejiet tīrs ūdens. Pievienojiet rīsiem sviestu un sāli.

Zivi nomizo, sagriež porcijās, pārkaisa ar sāli un pipariem. Ja jūs lietojat zivju fileja un nopirka zivju steiki, gatavošanas laiks ir ievērojami samazināts. Atliek tikai noskalot un sagriezt fileju sev ērtos gabaliņos.

Sagatavotos zivju gabaliņus ievietojam grozā-tvaikonī, liekam virs bļodas. Uz zivīm izklājam plānās plāksnēs sagrieztus ķiplokus.

Multicooker displejā atlasiet programmu “gatavošana ar tvaiku”. Izvēlētajā režīmā ēdiens tiks gatavots 10 minūtes, tvaicēts, tam ir ļoti maiga un sulīga garša. Ja vēlas, trauku var pārkaisīt ar sasmalcinātām dillēm.

Ja gatavojaties gatavot maltīti savvaļas melnie rīsi, tad šim jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• savvaļas melnie rīsi - 1 glāze
• ūdens - 2 tases (parasts)
• sāls, pipari pēc garšas
• sarkanās zivis (lasis)
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• siers - 50 g (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

Noskalo rīsus, liek bļodā, pārlej auksts ūdens. Melnos savvaļas rīsus ieteicams mērcēt aukstā ūdenī vismaz 2-3 stundas, bet es to nedaru.

Uzlieciet sarkanās zivs gabalus virs dubultā katla (nedaudz sāliet un piparus zivi, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un rīvētu sieru - ja vēlaties).

Savvaļas rīsu vārīšana lēnajā plītī Panasonic režīmā “plovs” (programma paredzēta apmēram 1 stundai).

Mēģināju arī šos rīsus pagatavot kopā ar lasi “tvaicēšanas” režīmā 10 minūtes, bet man tas vairāk patika uz “Pilaf”.

Labu apetīti!!!

Zizānija jeb melnie rīsi, kā to parasti sauc kulinārijā, ir purva zāle, kas aug Ziemeļamerika un Āzijā. Balts sēklu labība viņa ir tikai attāla radiniece. Auga graudi atšķiras ar cietu brūnu vai melnu apvalku. Gataviem graudaugiem ir specifiska salda garša ar riekstu notīm. Vēl viena melno rīsu iezīme ir to salīdzinoši augstās izmaksas. Tas ir saistīts ar to, ka augs savvaļā ir reti sastopams, grūti sasniedzamās vietās tas ir jāsavāc manuāli.

Graudaugu sagatavošana vārīšanai

Cik daudz savvaļas rīsu pagatavos, ir atkarīgs no mērcēšanas ilguma. Vispirms graudus mazgā, lai no to virsmas noņemtu cieti. Lai to izdarītu, labību ielej dziļā bļodā un pārlej ar vēsu ūdeni. Kad graudi nosēžas apakšā, šķidrumu rūpīgi notecina. Procedūru atkārto trīs reizes.

Ir divi veidi, kā mērcēt šos rīsus. Ekspress metode ir piemērota tiem, kuru rīcībā ir ne vairāk kā 2 stundas. Tvertnē ar tīri rīsi ielej verdošu ūdeni ar ātrumu 1 daļa labības un 2 daļas šķidruma. Pārklājot traukus ar vāku, putraimiem tiek dota stunda tvaicēt. Pēc ūdens iztukšošanas savvaļas rīsi ir gatavi vārīšanai. Galvenais trūkums ātra uzsūkšanās- daļēja vērtīgo savienojumu iznīcināšana labībā.

Tādējādi, ja laiks atļauj, labāk ir ķerties pie ilgas, bet maigas procedūras. Rūpīgi nomazgātus rīsus ielej liela summa auksts ūdens, ņemot vērā, ka mērcēšanas procesā tas var stipri uzbriest. Šajā formā graudaugi tiek turēti no 8 līdz 12 stundām. Melnos rīsus ir ērti mērcēt, piemēram, uz nakti, un no rīta pēc ūdens iztukšošanas pāriet tieši uz gatavošanu.

Gatavošanas metode katliņā

Norādījumi, kā pagatavot melnos rīsus tradicionālā metode V emaljas izstrādājumi, izklausās šādi.

• Sagatavotos tīros graudaugus pārnes uz kastroli. Tajā ielej ūdeni vai dārzeņu buljons. Šķidruma tilpumam jābūt 2-3 reizes lielākam par rīsu daudzumu.
• Traukus liek uz spēcīgas uguns. Rīsi ir sālīti. Pēc vārīšanas gatavošanas temperatūru samazina, un putru zem vāka vāra vēl pusstundu.
• Kad ūdens katlā vārās, izslēdz uguni. Lai savvaļas rīsi beidzot nonāktu, tos vēl ceturtdaļu stundas tur aizvērtu.
• Pirms pasniegšanas putru viegli sakuļ ar dakšiņu – tā sanāk gaisīgāka un drupanāka.

Cik ilgi prasīs visa gatavošana? Melno rīsu apstrāde aizņem vidēji 40 līdz 45 minūtes. Amerikāņu izcelsmes graudi pēc struktūras parasti ir mīksti, tāpēc vāra 25–35 minūtes. Blīvāks ķīniešu rīsi nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde: to vāra 45-60 minūtes. Precīzāk ar aci var noteikt, vai putra ir gatava. Vārīti graudi palielinās 3-4 reizes, iegūst tumši violetu nokrāsu.

Kā pagatavot melnos rīsus lēnajā plītī

Metināt noderīgs garnīrs trim personām jums vajadzēs 120 g melno rīsu, 320 ml ūdens, 15 ml olīvju eļļa un 10 g jūras sāls. Graudus multivarkam var mērcēt 5-8 stundas. Pirms gatavošanas bļodā ielej eļļu. Rīsus iemet caurdurī. Kad viss šķidrums izplūst, tas tiek pārnests uz bļodu. Tur ielej aukstu ūdeni, pievieno sāli.

Tvertne tiek ievietota multivarkā. Ierīce ir aizvērta, ir iestatīts režīms “putra” vai “griķi”. Pēc skaņas signāla tiek izņemts gandrīz gatavs garnīrs. Lai putra nonāktu, to pārnes uz keramikas trauki kas ir pārklāts ar vāku. Cik ilgi vārās pūkainie savvaļas rīsi? Gatavošana lēnajā plītī aizņem 40 minūtes. Vēl vienu trešdaļu stundas putra nogatavojas māla katlā. Tādējādi par garnīra gatavošanu moderns veids paiet stunda.

Veselīgas receptes

Viens no būtiskākajiem melno rīsu trūkumiem ir glutamīna un asparagīna trūkums sastāvā. Lai kompensētu trūkstošās aminoskābes, uztura speciālisti iesaka savvaļas graudus papildināt ar pākšaugiem, piemēram, lēcām, aunazirņiem un pupiņām. Neobligāti rīsu putra var aromatizēt ar sasmalcinātiem riekstiem vai sēklām.

• Silti salāti ar zaļajām pupiņām

Ēdienu gatavošanai ņem 3-4 tases vārītu rīsu. Zaļās un dzeltenās pupiņas (400 g) vāra 5 minūtes, izņem no verdoša ūdens un sajauc ar zizāniju. Tur pievieno arī plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Apberiet salātus ar mērci no sasmalcinātiem ķiplokiem (2 daiviņas), citrona sulu (15 ml), miziņu un sezama eļļa(30 ml).

• Diētiskais risoto

Melnos rīsus (250 g) novāra sālsūdenī (500 ml) ar sasmalcinātu sīpolu (galvu) un cūkas sēņu šķēlītēm (250 g). Pēc pusstundas katliņu noņem no plīts un vēl ceturtdaļu stundas ļauj putrai brūvēt zem slēgts vāks. Tālāk risoto izklāj uz šķīvjiem un apslaka ar citrona sulu. Pasniedziet to ar sojas mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem (ķekars). Labu apetīti!

Sīkāka informācija

Šodien mēs runāsim par "maģiju" graudaugu kultūra- melnie rīsi! Tieši šis brīnums, pēc ķīniešu ārstu domām, attīra zarnas, labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas sistēma normalizē holesterīna līmeni, uzlabo veiktspēju nervu sistēma, mazina stresu, bezmiegu un bagātina organismu ar daudzām labvēlīgām vielām. Šo gardumu var pagatavot dažādos veidos, taču vislabāk tas garšo lēnajā plītē tīrā formā, ar žāvētiem augļiem vai dārzeņiem.

Melnie rīsi lēnajā plītē: opcija numur 1

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• tīrs ūdens- 330 ml. ēdiena gatavošanai un cik daudz nepieciešams mērcēšanai;
• augu eļļa (olīvu, sezama vai saulespuķu) - 30 ml;
• savvaļas melnie rīsi - 130 g;
• jūras sāls - 10 g vai pēc garšas.

Gatavošanas process:

Melnos rīsus izsaiņo, ielej bļodā, pārlej ar tīru ūdeni un iepilda tajā telpas temperatūra 4 līdz 5 stundas. Šķidrumā var paturēt 12 stundas, tā tikai garšosies labāk, taču šajā gadījumā traukus ar tumšiem graudiņiem labāk likt ledusskapī.

Pēc pareizā laika rīsus iemet sietā, mazgā, žāvē un nosūta uz multivarkas bļodu. Tur arī ielej augu eļļu, aukstu tīru ūdeni, ieliek sāli, visu samaisa līdz gludai un pārklāj ar vāku.

Uz tāfeles tiek izvēlēta programma "Griķi" vai "Rīsi" ar automātiski iestatītu laiku uz 1 stundu. Pēc pīkstiena rīsu garnīrs jau gatavs, atliek pacelt vāku un kārtot pa porcijām uz šķīvjiem, un tad pasniegt.

Melnie rīsi lēnajā plītī: opcija numur 2

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• savvaļas melnie rīsi - 1 glāze;
• melns vai baltās rozīnes- 1/3 vai 1/4 daudzstikla;
• tīrs ūdens - 3 glāzes;
• sīpols - 200 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• akmens sāls - pēc garšas;
• melns malti pipari- pagaršot.

Gatavošanas process:

Melnos rīsus iemet sietā un labi nomazgā zem ūdens straumēm un pēc tam atstāj izlietnē, lai notecinātu lieko šķidrumu. Rozīnes 10 minūtes iemērc verdošā ūdenī un nomazgā. Sīpolus atbrīvo no mizas, noskalo, noslauka ar papīra dvieli un sadrupina kubiņos.

Atvērtas multivarkas displejā ir atlasīts režīms “Cepšana” vai “Cepšana”, un laiks ir iestatīts uz 15 minūtēm. Augu eļļu ielej virtuves iekārtas bļodā un uzkarsē. Pēc minūtes tajā nolaiž sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcep līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam dārzenim pievieno sagatavotos rīsus, rozīnes un ūdeni. Visu sāli, piparus un kārtīgi samaisa. Pēc tam multivarku aizver ar vāku, un garnīrs tiek pagatavots režīmā "Rīsi" ar ieprogrammēto laiku 1 stunda. Pēc derīguma termiņa beigām trauku 15 minūtes patur programmā “Apkure” un pēc tam pasniedz galdā.

Melnie rīsi lēnajā plītī: opcija numur 3

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• tīrs ūdens - 310 ml. ēdiena gatavošanai un cik daudz nepieciešams mērcēšanai;
• sīpols - 150 g;
• augu eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 20 ml;
• savvaļas melnie rīsi - 110 g;
• jūras sāls - 7 g vai pēc garšas;
• saldēti Dārzeņu maisījums– 380 g (sastāvs: zaļie zirnīši, ziedkāposti, brokoļi, saldie pipari, Zaļie sīpoli, zaļš Zaļās pupiņas, burkāns).
• malti melnie pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

Nepieciešamais melnās krāsas daudzums savvaļas rīsi iemērc tekošs ūdens pāris stundas, pēc tam nomazgā sietiņā un nosusina virs bļodas. Nomizotus sīpolus noskalo, iemērc papīra dvieļos un sagriež nelielos kubiņos līdz 1 centimetra izmēram.

Multivarka ieslēdzas režīmā “Cepšana”, tā displejā tiek izvēlēts laiks - 20 minūtes un virtuves iekārtas bļodā ielej augu eļļu, diezgan piemērota ir olīvu vai saulespuķu eļļa. Kad tauki uzsilst, tajos nolaiž sīpolus un, nepārtraukti maisot, sautē 10 minūtes. Tad tam pievieno saldētus dārzeņus, un tos kopā vāra līdz pīkstienam.

Pēc tam bļodā ber kaltētos rīsus, pārlej ar ūdeni, sālī, piparo, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Multivarka ir pārklāta ar vāku, un displejā tiek izvēlēts jauns režīms - “Rīsi” ar iestatīto laiku 1 stunda. Smaržīgo piedevu pasniedz karstu kopā ar galveno gaļas ēdienu.

Labu apetīti!

Savvaļas rīsi katru dienu kļūst arvien populārāki. To sāka plaši izmantot ne tikai kulinārijas speciālisti, bet arī uztura speciālisti. No šīs labības jūs varat pagatavot daudz galvenokārt veselīgu, garšīgu un diētisku ēdienu.
Bet ne visi zina, ka savvaļas rīsiem patiesībā nav nekāda sakara baltie rīsi. Īstais vārds šis augs- ūdens skurstenis, kas pieder pie graudaugu dzimtas.

Šī graudaugu produkta cena ir daudz augstāka salīdzinājumā ar baltajiem rīsiem. Fakts ir tāds, ka tas satur B vitamīnus, kuru daudzums, salīdzinot ar parastie rīsi daudz augstāks. Ko mēs varam teikt par folijskābi, tās saturs savvaļas rīsos ir 5 reizes lielāks nekā parastajos rīsos.

Savvaļas rīsu priekšrocības un kaitējums

Šīs labības lielais labums slēpjas tā aminoskābju saturā, proti, tā satur astoņpadsmit veidu aminoskābes. Ir arī vērts pieminēt tādu mikroelementu saturu kā: šķiedra, dzelzs, magnijs, mangāns, kā arī daudzi citi mikroelementi.

Savvaļas rīsi ir ieteicami sportistiem, cilvēkiem, kuri ir pastāvīgi aizņemti fiziskais darbs. Ar šo graudaugu palīdzību jūs varat papildināt ķermeni ar spēku un enerģiju, pateicoties tajā esošajām olbaltumvielām un olbaltumvielām. Šo graudaugu ieteicams lietot arī cilvēkiem ar vāju redzi.

Regulāra lietošana šo produktu palīdz normalizēt nervu sistēmas darbu un gremošanas trakts. Cilvēkiem ar lieko svaru savā uzturā jāiekļauj savvaļas rīsi. ikdienas uzturs uzturs, kā arī tiem, kam ir vielmaiņas traucējumi. Šim nolūkam ir arī labi izmantot. Mainot šos produktus, jūs varat bagātināt ķermeni ar lielu daudzumu noderīgas vielas.

Savvaļas rīsu kaitējums. Šajā graudaugā ir daudz noderīgu vielu mūsu ķermenim, taču, neskatoties uz to, daudziem rodas jautājums: Kādas kaitīgās vielas satur šie rīsi? Atbilde uz šo jautājumu ir nē! Šim graudaugam nav acīmredzamu kontrindikāciju, vismaz bīstamas īpašības savvaļas rīsus zinātnieki nav atklājuši. Vienīgais, kas jāzina pārmērīga lietošana savvaļas rīsi var izraisīt aizcietējumus, tāpēc, lai no tā izvairītos, tie jāēd kopā ar daudz dārzeņiem.

Kā gatavot?

Paši savvaļas rīsu graudi ir ļoti cieti, tāpēc pirms gatavošanas tos nepieciešams mērcēt. Vislabāk savvaļas rīsus izmērcēt aukstā ūdenī un atstāt uz nakti. No rīta dubļainu ūdeni var notecināt un var sākt gatavot.

Vispirms jums jāuzvāra 3 tases filtrēta ūdens, pēc tam sāli un ielej 1 glāzi graudaugu. Gatavošanas laiks - 40 minūtes. Galu galā krusts palielināsies 4 reizes.

Ja jums nav laika mērcēšanai, varat rīkoties citādi. 1 glāzi graudaugu pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj pannu ar vāku un ļaujiet tai tvaicēt apmēram stundu. Kad laiks ir pagājis, varat sākt gatavot, ievērojot iepriekš aprakstīto metodi savvaļas rīsu pagatavošanai.

Kas pārdod maisījumus ar savvaļas rīsiem

Mūsdienās daudzos lielveikalos var iegādāties šādus maisījumus ar savvaļas rīsiem: “Savvaļas rīsi ar neslīpētiem”, “Savvaļas rīsi ar tvaicētiem”, “Brūnie un savvaļas rīsi”.

It īpaši noderīgs maisījums brūnie un savvaļas rīsi. Viņa īpaši piemērots tiem cilvēki, kuri uzrauga savu uzturu un vēlas saglabāt sava ķermeņa veselību un skaistumu. Šī maisījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Jums vajadzēs apliet 1 glāzi graudaugu ar 3 glāzēm verdoša ūdens un pagatavot apmēram 30 minūtes. Pēc tam putru pēc garšas vajadzētu sālīt un atstāt siltā vietā, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.

Garšīgas savvaļas rīsu receptes

Savvaļas rīsi lēnajā plītē

Sastāvdaļas: 320 ml ūdens, 120 g savvaļas rīsu, 1 ēd.k. l. olīveļļas, 1 tējk. jūras sāls.

Lai rīsi būtu mīksti un smaržīgi, tie vispirms ir jāizmērcē. 120g rīsu aplej ar aukstu ūdeni un ļauj ievilkties apmēram 5 stundas, vislabāk to darīt visu nakti. No rīta noteciniet ūdeni. Ielejiet lēnajā plītī 1 tējkaroti olīveļļas un ielejiet tur sagatavotos graudaugus, pēc tam piepildiet to ar ūdeni un sāli pēc garšas.

Kad bļoda ir ievietota lēnajā plīts, aizveriet vāku un iestatiet gatavošanas režīmu uz "Griķi". Pēc signāla atskanēšanas pārbaudiet, vai putra ir gatava. Šādam garnīram vislabāk piemērotas jūras veltes vai garnīrs ar dārzeņiem.

Dubultajā katlā

1. Lai pagatavotu rīsus dubultā katlā, vispirms ir jāpārliecinās, vai pulksteņa caurumi ir pietiekami mazi, lai graudaugi tam neizplūstu.
2. Tagad jums vajadzēs mērcēt rīsus aukstā ūdenī uz pāris stundām, tikai šajā gadījumā tie izrādīsies mīksti un garšīgi.
3. Pēc mērcēšanas putraimi plānā kārtā jāuzklāj uz bļodas pannas. Sākumā taimeris jāiestata uz 40 minūtēm un pēc tam pārbaudiet, vai tas ir gatavs. Ja ar šo laiku viņam nepietika, iestatiet vēl 10 minūtes, lai sagatavotos.
4. Tagad sāliet to pēc garšas, pievienojiet zaļumus un varat sākt ēst. Šī metode gatavošana ir labi piemērota tiem, kas uzrauga savu figūru un veselību.

Zupa ar savvaļas rīsiem

Savvaļas rīsi pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri, tos var izmantot ne tikai vārīšanai neparasts garnīrs, bet arī garšīga zupa. Zemāk jūs atradīsiet video recepti ēdiena gatavošanai sīpolu zupa ar savvaļas rīsiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 4 gab. sīpols, 2 ēd.k. l. savvaļas rīsi, 40 g cietais siers, 50 ml Madeiras, 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa, vistas buljons, timiāns, pētersīļi, bagete.

Gatavošanas metode:

Azerbaidžāņu plovs ar savvaļas rīsiem

Šajā video jūs uzzināsit, kā pagatavot Azerbaidžānas plovu, pamatojoties uz eksotiskiem rīsiem. Šis ēdiens ne tikai neticami garšīgs, bet tajā pašā laikā ļoti noderīgs cilvēka ķermenim.

Savvaļas rīsi ar jūras veltēm

Savvaļas rīsu ar jūras veltēm recepte ir ļoti vienkārša. Nedaudz zemāk atradīsiet video recepti, kurā soli pa solim parādīts, cik garšīgi un veselīgi ir gatavot šo graudaugu ar jūras veltēm.

Salāti ar savvaļas rīsiem un sēnēm

Ēdienu gatavošanai siltie salāti no savvaļas rīsiem un sēnēm jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 100 g savvaļas rīsu, 300 g vistas aknas, 2 ķiploka daiviņas, 250 g šampinjonu, garšvielas pēc garšas, 2-3 ēd.k. l. olīveļļas, 1 ēd.k. l. balzāmetiķis, 1 tējk sojas mērce un 1 tējk. medus.
Gatavošanas metode:

Cik aptuveni var nopirkt veikalā

Savvaļas rīsu izmaksas ir vairākas reizes augstākas nekā parastajiem rīsiem. Tā kā tas ir daudz noderīgāks, tas satur liela summa olbaltumvielas, B vitamīni un folijskābe. Ja jūs apēdat vienu glāzi savvaļas rīsu, jūs varat papildināt ķermeni dienas likme folijskābe.

Kā minēts iepriekš, daudzo dēļ noderīgas īpašības savvaļas rīsi ir dārgi. Vēl viens svarīgs faktors, kas ietekmē cenu, ir šīs labības zīmols. Piemēram, 350 g savvaļas rīsu iepakojuma cena varētu būt 290 rubļi, cita tāda paša iepakojuma marka var būt lētāka.

Brūnie rīsi ir ļoti noderīgi, salīdzinot ar citām šķirnēm, turklāt produkts ir ļoti barojošs. Tas neietver daudz kaitīgās vielas, kuriem ir baltie graudi. Šāda produkta sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša, taču jums jāzina daži noteikumi, kā to izdarīt. Brūnie rīsi multivarkā.

Gatavības laiks

Gatavošanas laiku sāk skaitīt no mērcēšanas perioda. Jebkurš grauds pirms vārīšanas ir jāizmērcē, lai no tiem iznāktu ciete un tie būtu gatavi turpmāka apstrāde temperatūras ietekmē. Brūnie rīsi lēnajā plītē jāvāra atbilstoši standarta 45 minūtēm, bet, ja tā nav rupjās šķirnes, tad periods tiek samazināts par ceturtdaļu stundas.

Sastāvdaļu mērcē apmēram 4 stundas pirms tās pagatavošanas, jo ilgāk graudi, jo ilgāk tie jāpaliek šķidrumā. Maksimālais mērcēšanas laiks ir 8 stundas. Ja ēdiens tiks gatavots no rīta, tad sastāvdaļu vajadzētu mērcēt uz nakti, ja vakariņām, tad to vajadzētu mērcēt no rīta.

Priekš pilna gatavošana no ūdens vārīšanās brīža paies pusstunda, bet tas ir minimālais skaitlis, dažas šķirnes būs jāvāra apmēram 45 minūtes. Nav ieteicams ilgāk glabāt, pretējā gadījumā sanāk tāda masa, kas atgādina līmi. Pēc 40-45 minūšu vārīšanas lēnajā plītē brūnie rīsi zaudēs savas derīgās īpašības.

Klasisks brūvējums

Tiem, kas nezina, kā pagatavot brūnos rīsus, izmantojot lēno plīti, ieteicams izmantot standarta gatavošanas metodi:

1. Rīsus ieliek iekārtas bļodā un ielej ūdeni. Priekš pareiza proporcija uz vienu glāzi graudaugu ir nepieciešams uzņemt puslitru ūdens.
2. Pēc tam ierīce aizveras un taimeris ieslēdzas 30-45 minūtes atkarībā no izvēlētās šķirnes.
3. Kad gatavošanas tehnika ir pabeigta, varat atstāt trauku iekšā, lai tas uzbriest, bet tas nav nepieciešams.

Lūk, kā pagatavot brūnos rīsus bez jebkādām piedevām, parasto pannu vietā izmantojot speciālu aprīkojumu.

Ēdienu gatavošana multivarkā "Redmond"

Daudzi cilvēki, kuri ir izvēlējušies Redmondas lēno plīti, domā, kā pareizi pagatavot brūnos rīsus, lai tie nepiedegtu. Tāpēc recepte, kā pagatavot brūnos rīsus Redmondas multivarkā, tiks aprakstīta tālāk, piemēram, izmantojot piena putru:

1. Lai sāktu, jums ir jāizņem bļoda no aprīkojuma un jāieeļļo. sviests Tas pasargās trauku no piedegšanas.
2. Tajā ielej pusotru litru piena, ieliek arī 0,4 kg rīsu un pievieno cukuru un citas garšvielas pēc garšas.
3. Ierīces vāks aizveras un tiek iestatīts piena putras gatavošanas režīms.
4. Pēc noteikta laika ēdiens būs gatavs.

Ja jums vienkārši nepieciešams pagatavot brūnos rīsus lēnajā plītī, tad jums ir nepieciešams ielej ūdeni, iemest sāli un garšvielas un pievienot graudus. Pēc vāka aizvēršanas iestatiet graudaugu (rīsu) gatavošanas režīmu. Parasti šādām graudaugiem programma ir iestatīta uz 50 minūtēm, taču šo laiku var izmantot vārīšanas gadījumā bez mērcēšanas, ja mērcēšana tika veikta, tad vāks jāatver 15 minūtes agrāk.

Rīsi ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šādu recepti, pēc garšas būs jāizvēlas jebkuri dārzeņi, var izmantot burkānus, sīpolus, papriku, zirņus un cita veida produktus. Tos visus notīra un sagriež jebkurā formā. Pēc tam produkti tiek ievietoti multivarkas bļodā, tiek iestatīts cepšanas režīms. Vāks aizveras, ierīce ieslēdzas, un cepšanai vajadzētu ilgt ne vairāk kā 10 minūtes.

Tad jums ir nepieciešams pauzēt un atvērt vāku, iekšā ielej brūnos rīsus, pievieno ūdeni pareizajā proporcijā, un vāks atkal aizveras. Tagad ir iestatīts režīms "Rīsi", dažās ierīcēs - "Griķi", un pēc vārīšanas tehniķis signalizēs par pabeigšanu. Šāds ēdiens būs ne tikai veselīgs, bet arī apmierinošs, garšīgs.

Jūs varat pagatavot brūnos rīsus lēnajā plītī, kuras recepte ir aprakstīta iepriekš, vai arī varat pagatavot graudaugus atsevišķi un, kamēr tie tiek gatavoti, apcepiet dārzeņus pannā ar sojas mērci. Pēc vārīšanas samaisiet graudaugus un dārzeņus un pēc tam pasniedziet.

Izsmalcināta Recepte

Lai pagatavotu ļoti garšīgs ēdiens, nepieciešams:

1. Brūnie rīsi - 1 ēd.k.
2. Sparģeļi - 8 kāti.
3. Ķiršu tomāts - 8 gab.
4. Burkāns - 1 gab.
5. Siers - 70 g.
6. Garšvielas un sāls.
7. Zaļie zirnīši - 150 g.
8. Šampinjoni - 80 g.
9. Citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas tehnika:

1. Graudaugu nomazgā un ievieto bļodā, pievieno citronu sula, sāli un garšvielas, un tad ielej ūdeni vai buljonu. Rīsu režīms ir iestatīts un atstāts vārīšanai.
2. Šajā laikā visi dārzeņi ir jānomazgā, jāsagriež, un, kad rīsi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tos viduklim un atstājiet gatavoties vēl pusstundu režīmā “Pilaf”.
3. Pirms pasniegšanas sieru sagatavo, sarīvē. Pašas pasniegšanas laikā siltos rīsus pārkaisa ar sieru.

Šī recepte ir lieliski piemērota veģetāriešiem un kā piedeva gaļai vai zivīm. Kā garšvielas ieteicams izmantot rozmarīnu vai timiānu.

1. Labāk ir sālīt graudaugus pašās beigās vai 10-15 minūtes pirms beigām.
2. Produkts lieliski atveras, pievienojot jebkura veida eļļu.
3. Safrāns, kurkuma un jebkuri pipari ir piemēroti kā garšvielas šādiem graudaugiem.
4. No šīs šķirnes sanāk izcili suši, taču jāizvēlas apaļi un īsi graudi.

Secinājums

Ja zināms, varat izmantot lēnajā plītē dažādas receptes un darīt izcili sānu ēdieni, kas ir piemēroti jebkuram galdam neatkarīgi no tā, vai tas ir svētku vai ikdienas. Turklāt lēnajā plītī sākotnēji varat apcept gaļu, pēc tam tur pievienot graudaugus un visu pagatavot kopā, lai iegūtu ēdienu, kuram nekas cits nav vajadzīgs.