الصفحة الرئيسية سلطة

وجبات سريعة ودسمة. سلطة السلطعون بالبرتقال. مكونات الحساء

في الظروف حياة عصريةفي بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لطهي عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة ، يتكون من عدة أطباق. تستغرق الأشياء في العمل والمنزل الكثير من الوقت وتستهلك الطاقة ، وليس من الممكن دائمًا إعداد وجبة كاملة.

وأحيانًا يحدث أن يعود الضيوف فجأة إلى المنزل ، ويحتاجون إلى العلاج بشيء ما ، لكن لا يوجد شيء جاهز في الثلاجة.

كلاسيكي حساء الدجاجبالشعيرية

منتجات وجبات سريعة- هذا ليس خيارًا ، لأن تناولها غالبًا ما يكون ببساطة ضارًا ، وإلى جانب ذلك ، ليس هذا هو الحل اللذيذ للمشكلة. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا الطهي عشاء سريععلى ال بعجلة، وصفات الذي ستجده أدناه. هذا العشاء حقيقي طعام محلي الصنع، ليس فقط ساخنًا ولذيذًا ، بل مغذي وصحي للجسم.

تتوفر جميع منتجات تحضير هذه الأطباق ودائمًا في الثلاجة ، وعملية الطهي نفسها بسيطة للغاية وسريعة.

الحساء عشاء لذيذ ومغذي. يطبخ حساء جيدهذا سوف يسخن أمسيات الشتاءأو تروي عطشك في الصيف ، يمكنك فعل ذلك في أقل من نصف ساعة.

معظم الخيار الأفضلإلى عن على عشاء خفيف- هذا هو إلىكلاسيكي حساء الدجاجبالشعيرية . للطبخ (في قدر صغير) سوف تحتاج إلى:

250-300 جرام من فيليه الدجاج
قطعتان من البطاطس الصغيرة
ملعقة كبيرة من الشعيرية
البصل والجزر - واحد لكل منهما

أولاً ، ضع المقلاة على النار ، صب الدجاج بالماء. بعد الغليان ، أضيفي البطاطس ، المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وملح الحساء. في نفس الوقت ، يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة. بمجرد أن تلاحظ نضج البطاطس ، أضيفي القلي إلى الحساء ، ثم أضيفي الشعيرية. بعد دقيقتين ، يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

شوربة الجبن

اخر حساء رائعمن الوسائل المرتجلة - حساء الجبن ، وهو جيد بشكل خاص مع البسكويت والأعشاب الطازجة. سوف تحتاج:

ملعقة كبيرة من الشعيرية أو حفنة من النودلز
أي لحم أو منتجات اللحومالموجودة في متناول اليد
300 جرام من الجبن الطري أو المطبوخ
يمكنك إضافة بعض الخضار إذا أردت.

يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف المعكرونة. إذا قررت استخدام الخضار ، فقم بإضافتها. يُضاف الملح ، ويُقطّع الجبنة إلى قطع ، في قدر ويُقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا. نضيف اللحم المقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ثم نترك الحساء ينقع لمدة 10-15 دقيقة وتكون قد انتهيت.

شوربة خضار

هناك العديد من الخيارات لطهي الحساء فقط من الخضار. واحدة من تلك الوصفات حساء الخضار وهو أمر جيد لأنه في الطبخ يمكنك استخدام أي خضروات تجدها في المنزل وكذلك إضافة الخلطات المجمدة التي تباع في المتاجر.

وصفته بسيطة للغاية - قطع جميع الخضار إلى مكعبات أو قش. نضع الماء على النار حتى يغلي ثم نضيف البطاطس والكرنب. من الأفضل تقليب الجزر والبصل في مقلاة مع إضافة الطماطم أو معجون الطماطم. يُطهى باقي الخضار ويُضاف خليط جاهزفي الماء ، ثم اترك الحساء يطهى لبضع دقائق أخرى.

هذا كل شيء ، في نصف ساعة سيكون لديك عشاء كامل جاهز.

الطبق الثاني على عجل

في أغلب الأحيان ، يتطلب الأمر إعداد دورة ثانية كاملة كمية كبيرةالوقت ويتضمن استخدام عدد كبير من المكونات. ومع ذلك ، هناك خيارات للأطباق المناسبة لإعداد عشاء سريع على عجل. يتم عرض وصفات لمثل هذه الأطباق أدناه.

ليس من الضروري استخدام اللحوم أو الدواجن عند تحضير طبق ثان ، فهناك الكثير من الوصفات التي لا يتم تقديمها فيها والتي لا تفسدها على الإطلاق. واحدة من تلك الوصفات البطاطس المخبوزة بالجبن .

خذ كمية البطاطس المناسبة لخبز الخبز ، مقطعة إلى دوائر ، توضع في طبقات ، تنثرها بالقشدة الحامضة أو أي صلصة. أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى أو الثوم. نسكب الجبن المبشور في الأعلى ، ثم نرسلها لتخبز في الفرن ، خمس عشرة دقيقة ستكون كافية. عندما تحصل على بطاطس حمراء - زينها بالأعشاب وانتهيت ، يمكنك أن تأكل الطبق.

بطاطا مشوية بالجبن

طبق رائع للعشاء معجون . المطبخ الإيطالييحبه الجميع تقريبًا ، وإذا كنت لا تستطيع طهي المعكرونة الوصفة الكلاسيكيةثم لا تثبط عزيمتك ، فهناك الكثير طرق بسيطةطبخ المعكرونة ، من هذا لا يصبح أقل طعمًا. لتقديم العشاء معكرونة لذيذةكاربونارا ، سوف تحتاج إلى:

200 جرام من السباغيتي
2 صفار بيض
50 جرام من البارميزان (تستخدم فقط هذه الجبن لتحضير المعكرونة)
100 جرام كريمة
100 جرام من لحم الخنزير المقدد

اسلقي المعكرونة حتى تمام النضج. في وعاء ، اخلطي البيض والقشدة ، أضيفي القليل الجبن المبشور، حمس. يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، ويُسكب مع الصلصة الناتجة ويتعرق قليلاً تحت الغطاء. ضعي المعكرونة على طبق ، وضعي لحم الخنزير المقدد في الصلصة في الأعلى ، ورشي جبنة البارميزان المبشورة - قطعة من إيطاليا موجودة بالفعل في طبقك! هذه واحدة من أنسب الوصفات لتحضير عشاء سريع على عجل.

كاربونارا المعكرونة

خفيف ورائع للعشاء - دجاج في الخليط . يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة قدر الإمكان: يجب غمس قطع فيليه الدجاج بيضة نيئة، مكسورة في وعاء ، ثم تغمس في الدقيق الممزوج مسبقًا بالبهارات والملح.

اقلي الدجاج في مقلاة ، واطبخي ما هو في متناول اليد للحصول على طبق جانبي - اللحم المقرمش بالبقسماط مناسب حتى مع الحبوب ، حتى مع البطاطس.

وصفات عشاء سريع أخرى

بالإضافة إلى الحساء والأطباق الثانية ، هناك العديد من الأطباق الأخرى وصفات رائعةعشاء سريع. تشمل هذه الوصفات ، على سبيل المثال ، عجة البيضالتي يمكن ملؤها حشوات مختلفةمختلفة مثل اللحوم أو الخضار سلطات الخضار ، يتم التحضير بسرعة وبساطة ويبقى مرضيًا ومغذيًا.

إذا كنت تنقع الفاصوليا أو البازلاء في الصباح ، فعندئذٍ في المساء ، بعد العودة إلى المنزل من العمل ، يمكنك أن تفعل شيئًا رائعًا يخنة أو حساء هؤلاء البقوليات. يمكنك صنع الحساء من أي خضرواتمستلقية في الثلاجة ، مع أو بدون لحم.

دائما لمساعدة المضيفة ، التي تحتاج إلى طهي عشاء سريع على عجل ، وصفات لأطباق مثل بيلاف المعكرونة البحرية ، مختلف الأوعية المقاومة للحرارة .

دجاج بالخلطة

إذا قمت بإذابة اللحم المفروم مسبقًا ، فيمكنك التمسك به خلال 10-15 دقيقة فقط كستلاتةأو الكفتة. أثناء قليها أو خبزها ، سيكون لديك وقت للطهي أو الحساء يُزيّن بالخضروات أو معكرونة واحصل على عشاء ساخن كامل.

نجاح العشاء الخاص بك فقط بين يديك ، لأنه حتى من مجموعة الحد الأدنىيمكنك طهي عدة لذيذ و وجبات مغذية إذا قمت بتطبيق القليل من الخيال والبراعة.

نيمونو (يخنة البطاطس)

يتم طهي كل طبق من فئة النيمونو حصريًا على نار بطيئة. نيمونو هو يخنة اللحمالذي يشبه طبقًا أوروبيًا شائعًا ، لكن الساكي وصلصة الصويا والسكر يضفيان عليه رائحة ومذاقًا خاصين ينفرد بهما المطبخ الياباني.

مكونات

لحم بقري أو لحم بتلو - 450 جرام ، بطاطس - 450 جرام ، جزر - قطعة واحدة ، بصل كبير - قطعة واحدة ، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كافيماء لتغطية جميع المكونات في وعاء صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ساكي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق البازلاء الخضراء- 95 جرام ، أرز أبيضللتزيين.

كيف تطبخ

غلفي اللحم بقطعة صغيرة فيلم طعامحتى أنها ضغطت عليه بشدة. ضعي اللحم الملفوف في الفريزر لمدة ساعتين.

فكرة!تجميد المنتج جدا طريقة جيدةقطعها إلى شرائح رفيعة ، سواء كانت لحومًا أو سمكًا ، وحتى بعض أنواع الفاكهة.

نخرج اللحم من الفريزر ونقطعه إلى شرائح رفيعة بسمك 1/2 سم ونتركها جانباً.
قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُقشر الجزر ويُقطع إلى حلقات سنتيمترية. نقوم أيضًا بتنظيف البصل وتقطيعه إلى قطع أرق قليلاً من بقية الخضار. ضع جانبا.

صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في المقلاة وقم بتسخينها.في نفس المقلاة ، اقلي شرائح اللحم برفق على كلا الجانبين على نار عالية حتى تكتسب لونًا مميزًا. أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. عندما يتغير لون البصل ، نضيف البطاطس المفرومة. أضف أيضًا الجزر الجاهز.

عشاء على عجل. وصفات من منتجات بسيطة

أضف كمية كافية من الماء لتغطية جميع مكونات الحساء ، لكن لا تملأ القدر بالكامل. بمجرد أن يغلي الحساء ، قم بإزالة الرغوة من المرق.

صب 3 ملاعق كبيرة في الحساء صلصة الصويا. نضيف أيضًا السكر والساكي إلى الحساء ، ونتركه حتى ينضج. نستمر في الغليان على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس والجزر جاهزين. للتحقق من الجاهزية ، اخترق البطاطس أو الجزر بعصا خشبية. يجب أن تمر العصا برفق دون مواجهة مقاومة.

يُضاف البازلاء ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم يُطهى على نار خفيفة.من أجل تشبع المنتجات برائحة الصلصة ، يمكنك ترك الحساء تحت الغطاء لعدة ساعات. أعد تسخين الطعام قبل التقديم.
قدمي الحساء على طبق. يتناسب الأرز الأبيض جيدًا مع هذا الطبق. يُزين بالأعشاب الطازجة (اختياري). أتمنى لك وجبة شهية!

نيمونو (يخنة البطاطس)

اعتني بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شيوعًا في النموذج:

الضيوف يتزاحمون بالفعل على العتبة ، لكن لا يوجد شيء على الإطلاق لتقديمه على الطاولة؟ سوف يساعدك الخبز على عجل. فيما يلي 20 وصفة فريدة لن تستغرق وقتًا طويلاً ولن تتطلب الكثير من المكونات. تأكد من المحاولة!

خبز سريع في طباخ بطيء

مرة أخرى ، يمكن لأصحاب الطباخات المتعددة أن يفرحوا. بعد كل شيء ، لهذه المعجزة التكنولوجية هناك مجموعة كاملة خيارات مختلفةأطباق. الخبز السريع في طباخ بطيء سيسعدك أنت وضيوفك. اختر أي وصفة مناسبة وابدأ في الطهي دون إضاعة الوقت الثمين.

فطيرة ريازينكا في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

ريازينكا - 1 كوب ؛
سكر - 1 كوب ؛
البيض - 2 قطعة ؛
دقيق - 2 كوب
مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
توت العُليق؛
الجوز - 50 جم.

كل شيء بسيط للغاية هنا:

يخفق البيض والسكر ، ثم يضاف الريزينكا الدافئ قليلاً والزبدة هناك.
يُضاف تدريجياً الدقيق والفانيليا مع البيكنج بودر. اعجن العجينة السائلة.
إذا كنت ترغب في إضافة شيء ما كزخرفة ، فافعل ذلك في هذه المرحلة. يمكن اعتبار الزبيب أو المكسرات أو التوت كمادة مضافة.
يُدهن قاع الوعاء جيدًا ، ويُسكب العجينة فيه ويُزين الجزء العلوي التوت الطازجتوت العليق.
اضبط برنامج "الخبز" لمدة ساعة. إذا لزم الأمر ، قم بزيادة وقت الطهي.

كيك الجبن السريع

يعتبر خبز الجبن القريش الأكثر فائدة وواحدًا من أسهل التحضير.

المكونات المطلوبة:

دقيق - 2/3 كوب ؛
زيت - نصف عبوة
سكر - 2/3 كوب ؛
البيض - 2 قطعة ؛
الجبن - 150 جم ؛
زبيب - 100 جم ؛
قليل من مسحوق الخبز.

نقوم بكل شيء بسرعة وببساطة:

عندما تصبح الزبدة طرية بدرجة كافية ، اطحنها بمخفقة أو خلاط مع السكر.
من الأفضل استخدام كتلة اللبن الرائب في الطهي. في حال كان لديك الجبن العادي، ثم فقط قم بتمريره من خلال غربال للتخلص من الكتل.
اخلطي اللبن الرائب مع الزبدة واخلطيهم جيدًا.
يضاف البيض ويضرب حتى يصبح رغوي.
ضع الدقيق الممزوج مسحوق الخبز. يجب أن تكون ذات سماكة متوسطة.
افرز الزبيب من القمامة واشطفه وانقعه ماء ساخن. من الضروري أن تنتفخ وتزيد حجمها قليلاً.
نضع الزبيب في العجينة ونقلب جيداً حتى يتوزع الخليط.
تُسكب العجينة في القالب وتُرسَل للخبز لمدة ساعة.

كعكة طبقة التفاح

المكونات المطلوبة:

تم الانتهاء من عجين الفطير- 250 جم ؛
زيت - 50 جم ؛
تفاح - 2 قطعة ؛
القرفة - 1 فنجان. ملعقة؛
مربى المشمش - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

الطبخ مثل هذا:

تذويب العجين أولًا.
ضعه على طاولة مملوءة بالدقيق.
قم بإزالة اللب من التفاح وقطعه إلى شرائح صغيرة.
افردي العجينة إلى السماكة المرغوبة ، ثم اقطعيها إلى شكل دائري بصفيحة.
قم بتشحيم النموذج ووضع قطعة العمل هناك ، وثقبها بشوكة في عدة أماكن.
وزع التفاح. رشهم بالقرفة والسكر.
توضع قطع من الزبدة في الأعلى.
أرسل الفطيرة لمدة ساعة إلى الطباخ البطيء في وضع "الخبز".
في نفس الوقت ، قم بتسخين المربى حتى الحالة السائلةوصب الحلوى الجاهزة بالتساوي في دائرة.

خاتشابوري من عجين الفطير الجاهز مع الجبن

Khachapuri من عجينة جاهزةبسيط و معجنات لذيذةمن شأنها أن ترضي عشاق وجبة دسمة.

المكونات المطلوبة:

عجين الفطير - 450 جم ؛
جبن مملح - 0.5 كجم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

لنبدأ بحثنا في الطهي:

ابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو كبيرة وانقليها إلى طبق عميق.
تذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي.
اخلطي بيضة واحدة مع الجبن المبشور. اترك الآخر جانبا لفترة من الوقت.
افردي العجينة وقطعيها إلى مستطيلات.
ضعي الحشوة في المنتصف واطوِ الكاشابوري في ظرف.
اخفق البيضة الثانية في رغوة خفيفة ودهن الفراغات بها ، ثم أرسلها إلى الطباخ البطيء لمدة ساعة في وضع "الخبز" أو "القلي".

كعكة العسل الكسول

المكونات المطلوبة:

كريمة حامضة - 1 كوب ؛
البيض - 2 قطعة ؛
دقيق - 1.5 كوب ؛
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
صودا مملوءة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 2/3 كوب ؛
فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.

دع الكعكة "كسولة" ، لا يزال عليك العمل قليلاً:

بيض ، 3 ملاعق كبيرة سكر و العسل السائلمخفوق ومختلط.
ثم أضف الصودا المروية مبدئيًا وابدأ في صب الدقيق في الخليط على دفعات.
اعجن العجينة جيدًا ، ثم اسكبيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واطهيها لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز".
أثناء تحضير البسكويت ، اعتني بالكريم. للقيام بذلك ، اخلطي السكر المتبقي بالقشدة الحامضة والفانيليا.
عندما تصبح الكيكة جاهزة ، قسّميها إلى 3 أجزاء ، وضعي الزركشة في وعاء وطحنها بالخلاط - يمكن استخدامها كزينة.
ادهني الكيك بين الطبقات وحول الحافة. رشي الفتات على الوجه وقدميها مع الشاي.

لائق بدنيا الوصفات التالية:

بصل مع نبيذ

مكونات:

3 بصل كبير
عدة أغصان من الزعتر.
1 كوب من النبيذ الأحمر
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
رغيف أبيض
2 مكعبات مرق.

يقطع البصل إلى شرائح رفيعة. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُضاف إليها الزبدة. نرمي البصل ويقلى حتى اللون البني. بعد الحصول على اللون المطلوب ، قلل اللهب ، أضف كوبًا من النبيذ ومكعبات الحساء المخففة في عدة أكواب من الماء. اطبخي الحساء لمدة عشر دقائق ، اقطعي الزعتر فيه. بشكل منفصل ، يمكنك قلي قطع رغيف طويل في زيت الزيتون وإضافتها إلى الحساء النهائي قبل التقديم.

بيض مع طماطم

مكونات:

3 طماطم
3 بيض دجاج
5 فصوص من الثوم
حفنة من البصل الأخضر.

تقطع الطماطم إلى مكعبات ، يقطع الثوم إلى قطع صغيرة. تقلى لبضع دقائق زبدةالطماطم ، ثم نضيف الثوم إليها. صب ثلاثة أكواب من الماء المغلي في قدر صغير ، صب الطماطم المقلية مع الثوم فيه. ملح وفلفل حسب ذوقك. يخفق البيض ويضاف ببطء إلى الحساء مع التحريك باستمرار. نرش الحساء بالبصل الأخضر قبل التقديم.

جبن بالخضروات

مكونات:

2 بصل
3 جزر
3 بطاطس كبيرة
2 صدور دجاج
علبة جبنة ذائبة.

اسلقي صدور الدجاج في قدر. أثناء طهي الصدور ، قطعي البطاطس والبصل إلى مكعبات صغيرة. طحن الجزر على مبشرة. يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونه ذهبيا. عندما يغلي الماء ، نملح الدجاج بملعقة صغيرة من الملح وتقليل اللهب. بعد 15 دقيقة ، أخرجي الدجاج من الماء وضعي البطاطس في المرق الناتج. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. بعد 15 دقيقة نضيف مكعبات الدجاج والجزر والبصل الجبن المطبوخ. يرش الحساء بالأعشاب قبل التقديم.

مع النقانق

مكونات:

4 بطاطس كبيرة
1 جزرة
1 بصلة
1 حفنة من الشعيرية
5 نقانق
نصف علبة بازلاء خضراء.

ضعي البطاطس المفرومة في الماء المغلي والملح حسب ذوقك. نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. بعد الحصول على اللون المطلوب ، نضيف النقانق المقطعة إلى دوائر إلى البصل. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي الشعيرية إليها. بعد بضع دقائق ، يمكنك إضافة النقانق المحمصة إلى الحساء وإضافة البازلاء. سيكون الحساء جاهزًا في غضون 3-5 دقائق.

مع سجق مدخن و مشروم

مكونات:

1 قطعة صغيرة من النقانق المدخنة.
1 حفنة من الفطر ؛
1 فلفل حار
4 بطاطس كبيرة
القليل من الزبدة
1 بصلة كبيرة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتغمس في ماء مملح. يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة. بعد بضع دقائق ، أضيفي الفطر المفروم إلى البصل. بينما يتبخر الماء من الفطر ، تحتاج إلى تقطيع السجق إلى مكعبات كبيرة ، ثم إضافته إلى الفطر. يقطع الفلفل الحار بعد إزالة جميع البذور من الداخل ويصب في الشواء. يُسكب المشوي الناتج على البطاطس. قبل التقديم ، رشي الشوربة بالأعشاب وأضيفي القليل من الزبدة.

الأطباق الرئيسية

الوصفات التالية ستنجح:

شرحات البطاطس

مكونات:

6 بطاطس
جبنة طرية؛
قطعة متوسطة من لحم الخنزير
حفنة من الخضر.

اسلقي البطاطس في ماء مملح. نقطع لحم الخنزير إلى طبقات رفيعة ولف قطعًا صغيرة من الجبن فيها. أخرجي البطاطس من الماء قبل أن تصبح طرية ، افركي كل البطاطس على مبشرة. أضف إلى البطاطس المبشورة الخضر المفرومةوجديدة فلفل مطحون. شكلي كعكات مسطحة صغيرة من البطاطس ولفي لحم الخنزير والجبن بداخلها لعمل كستلاتة حشو اللحوم. قبل القلي ، يمكنك طلاء شرحات بالبيض المخفوق و فتات الخبز. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

بطاطس مشوية

مكونات:

6 بطاطس
6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
جبنة قاسية؛
5 فصوص من الثوم

غطي البطاطس بالقشر زيت الزيتونيرش بالملح ويوضع على صينية خبز. ضعي البطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة. نضع فصوص الثوم على ورق القصدير ، نسكب زيت الزيتون ونضيف قطعة من الزبدة. نقوم بطي الظرف من الرقاقة ونقوم بإبلاغ البطاطس لمدة 5 دقائق. نبشر الجبن ويقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى على نار عالية. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو أكواب ، ونرش لحم الخنزير المقدد والثوم والجبن.

مكرونة بالجبن

مكونات:

عبوة واحدة من المعكرونة
1 لتر من الحليب
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
جبنة طرية؛

نضع الزبدة في المقلاة ونضيف إليها بضع قطرات من زيت الزيتون. عندما تذوب الزبدة ، اسكب الدقيق فيها واقلي الكتلة الناتجة حتى يتم الحصول على كتل صغيرة. ابشر الجبن ، واسكب الدقيق مع الحليب وحرك الكتلة الناتجة بسرعة. أضف الجبن واستمر في التقليب حتى يذوب. تُسلق المعكرونة حتى تصبح شبه صلبة ، توضع في طبق وتُسكب فوق صلصة الجبن.

كاربونارا المعكرونة

مكونات:

عبوة واحدة من السباغيتي
قطعة متوسطة من لحم الخنزير
2 رأس ثوم
جبنة قاسية؛
3 بيض دجاج.

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقلى بالزبدة. عندما يتحول لون لحم الخنزير إلى اللون البني الفاتح ، اعصر الثوم وحرّكه وأطفئ النار حتى يسخن الثوم قليلًا. افصل صفار البيض عن البياض ، أضف الجبن المبشور إلى الصفار واخلطه. تُسلق المعكرونة حتى تصبح شبه طرية. انشر المعكرونة فوق السباغيتي.

القرع المحشو

مكونات:

3 قرع صغير
4 لمبات
صلصة أوناجي (أو صلصة الصويا) ؛
4 فصوص من الثوم
جبنة قاسية.

اقطع القرع بنسبة 3 إلى 4 للحصول على قرع بدون أغطية مقطوعة. استخرج كل اللحم من اليقطين. يقلى البصل والثوم على نار متوسطة مع الزبدة. بعد بضع دقائق ، أضف لب اليقطينواسكب ملعقتين كبيرتين من أوناغي (أو كوب من صلصة الصويا). يُحشى القرع بالتحميص الناتج ، ويُرش بالجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30-45 دقيقة.

وجبات خفيفة سريعة

الوصفات التالية ستنجح:

لفات لحم الخنزير المقدد

مكونات:

علبة من لحم الخنزير المقدد
الجبن المطبوخ
حفنة من البصل الأخضر
رأس الثوم
عدة شرائح من الخبز الأسود.

ندهن شرائح الخبز بالثوم المهروس. انشر شرائح لحم الخنزير المقدد مع الجبن المذاب. نقطع خبز الثوم إلى مكعبات متوسطة. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح متوسطة الحجم. ستنتهي اللفة عندما تلف جميع المكونات في شرائح لحم الخنزير المقدد. ضع المكعب خبز بالثومفي بداية شريحة لحم الخنزير المقدد ، ضعي بضع شرائح من البصل عبر لحم الخنزير المقدد. لف اللفافة واربطها بسيخ أو عود أسنان.

حلقات البصل

مكونات:

4 لمبات
علبة فتات الخبز
بيضتان دجاج.

صب البسكويت في وعاء واحد ، واضرب البيض في الوعاء الثاني. نقطع البصل ونقطعه إلى دوائر حتى يمكن عصر حلقات البصل السميكة منها. اغمس كل حلقة في البيضة ، ثم في فتات الخبز ، ثم مرة أخرى في البيض ومرة أخرى في فتات الخبز. صب بضعة سنتيمترات من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وسخنها إلى حالة ساخنة. تقلى كل حلقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

خبز محمص بالثوم

مكونات:

رغيف خبز أسود
عدة رؤوس من الثوم
جبنة قاسية.

نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة. ضعي فصًا من الثوم على شريحة واحدة ، ورشي الملح وضع قطعة الخبز التالية في الأعلى. تحتاج إلى تكرار هذا مع جميع الشرائح حتى تحصل على "برج" الخبز. اتركي خبز الثوم لمدة 10 دقائق حتى ينقع ، ثم قطعيه إلى أعواد مستطيلة. إزالة الثوم الزائد من العصي ويقلى من أجل زيت نباتيحتى تصبح مقرمشة. يرش الجبن المبشور قبل التقديم.

أسياخ الثوم بالعنب

مكونات:

رغيف خبز أبيض
بضع فصوص من الثوم
جبن صلب حار
حفنة من العنب الخالي من البذور.

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونفرك به فصوص الثوم ويقلى بزيت الزيتون. نقطع الجبن إلى مكعبات من نفس الحجم. نأخذ سيخًا أو عود أسنان ونضع عليه حبة عنب ثم قطعة جبن ثم مكعب خبز بالثوم. كرر مع كل الأسياخ.

مقبلات سمك أحمر

مكونات:

فيليه سمك السلمون أو الأسماك الحمراء الأخرى ؛
حفنة من الشبت
1 ليمون
1 برتقال
زبدة؛
الهراوة البيضاء.

نقطع السمك إلى شرائح رفيعة ، نضع في وعاء ، نسكب الملح شبت مقطع، صب زيت الزيتون وعصير البرتقال والليمون. اتركي السمك لمدة 20 دقيقة حتى يتشبع بجميع النكهات. نقطع الرغيف إلى شرائح ونقلى بالزيت النباتي. وزعي الزبدة على كل شريحة خبز ، وضعي قطعة من السمك ورشيها بالأعشاب.

السندويشات والخبز المحمص

الوصفات التالية ستنجح:

توست بيض مع لحم مقدد

مكونات:

رغيف أبيض
4 بيض دجاج
علبة من لحم الخنزير المقدد
جبنة طرية.

نقطع الخبز إلى شرائح سميكة ونقطع اللب منها. تقلى شريحتين من الخبز مع وجود ثقب في الزبدة وكسر البيض في منتصف الشرائح. عندما تنضج البيضة ، اقلب كلتا الشريحتين وضع لحم الخنزير المقدد فوق إحداهما والجبن المبشور فوق الأخرى. اقلب كلتا الشريحتين مرة أخرى. أضعاف الأجزاء الناتجة في شطيرة واحدة.

ساندوتش بالفلفل الرومي

مكونات:

رغيف أبيض
1 فلفل حلو
النقانق المدخنة؛
جبنة طرية؛
خردل وكاتشب.

نقطع الفلفل والخبز والجبن والسجق إلى شرائح رفيعة. انزع البذور من الفلفل. الآن أنت بحاجة إلى جمع كل شطيرة. ترتيب التجميع من الأسفل إلى الأعلى: شريحة خبز سفلية ، طبقة خردل ، شريحة جبن ، شريحة نقانق ، حلقة فلفل ، شريحة نقانق ، شريحة جبن ، طبقة كاتشب ، شريحة خبز. دهن الساندويتش الناتج بالزبدة واقلي على كلا الجانبين.

ساندوتش اومليت

مكونات:

شريحتان من رغيف أبيض
2 بيض دجاج
كأس حليب؛
جبنة طرية؛
القرنفل والثوم؛
حفنة من الخضر.

تقلى شرائح الخبز في الزبدة على الجانبين وتدهن بفص ثوم. يخفق البيض ويخلط مع الحليب والملح ويقطع الخضار. صب البيض في المقلاة ، وعندما تتماسك قيعان البيض ، ضع بضع شرائح من الجبن فوقها واقلب العجة. دهن الخبز المحمص بالكاتشب أو الخردل ، ضعي عجة في الأعلى ورشيها بالأعشاب.

خبز فرنسي محمص

مكونات:

رغيف أبيض
4 بيض دجاج
علبة من لحم الخنزير المقدد
حفنة من الزعتر
نصف كوب حليب
جبنة قاسية.

هذه الوصفة مثالية لوجبة سريعة ولذيذة. يخفق البيض في وعاء عميق مع الحليب ، ويضاف الزعتر المطحون والملح حسب ذوقك. نقطع الخبز إلى شرائح متوسطة الحجم ونغمس في البيض لمدة 10 دقائق. تَخطِيط خبز كثير العصيرعلى صينية خبز ، ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في الأعلى ورشي الجبن المبشور. سخني الفرن إلى 300 درجة وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

مع خبز اسود

مكونات:

شريحة خبز أسود
1 طماطم
1 فجل
كوب من القشدة الحامضة
1 فص ثوم.

ابشر الفجل واخلطه بالقشدة الحامضة. نضيف الثوم المفروم إلى الخليط. انشر معجون الفجل على شريحة من الخبز. تقطع الطماطم إلى شرائح سميكة وتوضع فوقها.

سلطات سريعة

الوصفات التالية ستنجح:

دجاج مع خبز محمص

مكونات:

1 صدر دجاج
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 كوب بسكويت صغير
جرة من الذرة
جبنة قاسية.

اسلقي الدجاج في الماء المملح قليلًا. نقطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات أو مبشور. امزج اللحم مع الجبن والذرة وفتات الخبز. ضعي المايونيز على السلطة. يمكنك إضافة أي أعشاب عطرية إلى المايونيز.

جبنة مع أناناس

مكونات:

جبنة قاسية؛
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
بضع فصوص من الثوم.

افركي الجبن على مبشرة ، واخلطيها مع المايونيز والقشدة الحامضة. من الأفضل عصر الثوم في عصارة الثوم وخلطه مع الجبن. يُفصل الأناناس عن العصير ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثم يمكنك خلط الأناناس مع معجون الجبن. قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش السلطة بالأعشاب.

فطر بالأناناس

مكونات:

جرة من الأناناس في عصيرها الخاص ؛
علبة فطر
1 جريب فروت.

قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. ضعي الشرائح في وعاء عميق واسكبي فوق ملعقتين كبيرتين عصير أناناس. يجب تقشير الجريب فروت وتقسيمه إلى شرائح والتخلص من الشرائح من الأغشية للحصول على قطع حمضيات نظيفة. يُقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع الأناناس والجريب فروت. اتركي السلطة لمدة ساعة حتى تنقع تمامًا ، ولكن كلما طالت مدة بقائها ، كان طعمها ألذ.

خيار مع سبيط

مكونات:

500 غرام من الحبار
2 خيار
حفنة من البصل الأخضر
حفنة من النعناع
ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
2 طماطم كبيرة
حفنة من الفول السوداني

يجب تقطيع أنابيب الحبار إلى دوائر ، ورش الملح حسب ذوقك ، ثم صبها حمض الستريك. اترك الحبار لمدة 10-20 دقيقة. نضعها في مقلاة ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون. خيار ، طماطم ، بصل أخضريقطع الفول السوداني والنعناع ويخلط مع الحبار.

دجاج بالكرز

مكونات:

7 بيض السمان
7 طماطم كرزية
200 غرام من فيليه الدجاج
1 بصلة
جبنة قاسية.

اخفقي أولاً شرائح الدجاج ، ورشي الملح والفلفل حسب ذوقك. يقلى الفيليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بينما يبرد الدجاج ، اسلقي البيض وقطعي كل بيضة إلى نصفين. قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع. نقطع البصل ونبشر الجبن مبشرة بخير. مزيج الطماطم والبيض والدجاج والجبن والبصل. يمكن تتبيل السلطة بزيت الزيتون.

في مقلاة

الوصفات التالية ستنجح:

كعك الجبن السريع

مكونات:

500 غرام من الجبن
1 بيضة;
5 ملاعق كبيرة من السكر
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

اخلطي الجبن مع السكر جيدًا للتخلص من الكتل. قلب البيضة مع اللبن الرائب. اخلطي الجبن مع الدقيق. ضبط كثافة الكتلة الناتجة بالدقيق ، يجب أن تحصل على كتلة متوسطة الرطوبة. بأيدٍ مبللة ، شكلي شكل دائري من كعك الجبن ، واقلي في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع الكريمة الحامضة أو مربى التوت.

فطائر بالبطاطس

مكونات:

2 بيض دجاج
1 كوب من الكفير
1 كوب دقيق
الجبن المطبوخ
1 بصلة
5 حبات بطاطس.

تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية وتُهرس. للليونة ، يمكنك إضافة القليل من الماء الذي تم فيه غلي البطاطس. يخفق البيض ويضاف الكفير والملح حسب ذوقك. اخلطي البيض بالدقيق حتى تتشكل عجينة. يقلى البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون ويخلط مع البطاطس والجبن الذائب. نضع حشوة البطاطس في كعكات صغيرة من العجين ، ثم نلفها في فطائر صغيرة. يجب أن تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الفطائر على الكفير

مكونات:

نصف لتر من الكفير.
2 بيض دجاج
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس.
نصف ملعقة صغيرة من الصودا.

يخفق البيض ويضاف الملح والسكر قليلا زيت عباد الشمس. يُمزج الكفير مع الصودا بشكل منفصل ثم يُضاف إلى البيض. يُسكب مزيج النشا والدقيق في العجينة تدريجياً لصنع سائل كثيف. تُخبز الفطائر في الزبدة حتى يظهر كل جانب بني ذهبي. يمكن تقديم الفطائر مع أي حشوة: اللحم والمربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة.

بيتزا سريعة

مكونات:

3 طماطم
جبنة طرية؛
جبنة قاسية؛
عصا سجق مدخن
1 فلفل بلغاري
1 ورقة لافاش.

سخني ورقة من خبز البيتا في مقلاة. دون إزالة الخبز العربي من المقلاة ، انشر الحشوة عليها. يمكنك دهن خبز البيتا بطبقة رقيقة من الكاتشب. ابشر كلا النوعين من الجبن واسكبه على خبز البيتا. رتب شرائح الطماطم والنقانق فلفل حلو. رشي البيتزا ببقية الجبن الصلب المبشور واخبزيها حتى تتحول جميع المكونات إلى اللون البني. قبل التقديم ، يمكنك رش البيتزا بالأعشاب.

الفطائر على الكفير

مكونات:

نصف لتر من الكفير.
3 أكواب دقيق
2 بيض دجاج
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُمزج مع السكر والملح. في هذه الوصفة يمكنك استخدام الفانيليا السكر. أضف البيض إلى الكفير واخلط الكتلة بأكملها للحصول على سائل متجانس. أضيفي البيكنج بودر بالدقيق. يجب خفق العجين حتى يتم الحصول على كتلة لزجة متجانسة. ضعي الخليط في المقلاة بملعقة كبيرة لعمل فطائر صغيرة. يجب قلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في طباخ بطيء

الوصفات التالية ستنجح:

سلطة أرجنتينية

مكونات:

200-300 جرام من الفاصوليا الخضراء ؛
نصف علبة فاصوليا حمراء.
2 بطاطس
الخضر والبصل.

نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ونضيف الفاصوليا إليها. ضعي كل الخضار في مصفاة ، ضعيها في قدر بطيء مع الماء. تحتاج أولاً إلى أن تصب في طباخ بطيء ماء مالحيجب أن تحصل على حوالي 2-3 سم من الماء. 15. يتم طهي الخضار. تبلي الخضار المسلوقة بالزيت النباتي والأعشاب الطازجة بالبصل.

سريع بورشت

مكونات:

1 بنجر
1 جزرة
2 بطاطس
القليل من الملفوف
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة.

هذه الوصفة مثالية إذا كنت في عجلة من أمرك وتحتاج إلى طهي سريع ولذيذ وغير مكلف. أولا ، تقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة. ضع الخضار في قدر بطيء واملأها بالماء حتى يتم غمر كل مكعب في الماء. ينضج الحساء لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يجب أن يغلي. يمكنك إضافة الزبدة أو زيت الزيتون وترك الحساء لخلط جميع النكهات. في جاهز بورشتأضف ملعقة من القشدة الحامضة.

حساء سوريل

مكونات:

حفنة من حميض
نصف لتر من مرق اللحم أو الدجاج.
1 بيضة دجاج
2 بطاطس.

تحتاج أولاً إلى شطف الحميض ، والتأكد من عدم وجود أجزاء ذبلت فيه ، وتغمس في الماء المغلي. ضع حميض معالج في مصفاة. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. يصب مرق ساخنفي multicooker. أضف البطاطس وحميض إليها. اغلي الحساء لمدة 10-15 دقيقة. أثناء طهي الحساء ، اسلقي البيضة ، وقطعيها إلى أرباع وضعيها على أطباق حيث سيُسكب الحساء.

لحم العجل مع القراصيا

مكونات:

1 كيلوغرام من لحم العجل
1 كيلوغرام من الجزر
ربع لتر من الماء
250 غرام من الخوخ
50 غرام من الزبيب
1 ملعقة طعام طحين.

نقع الزبيب مع الخوخ ماء باردلمدة 10-15 دقيقة. بينما يتم نقع البرقوق ، يمكنك تحضير باقي المكونات. نقطع لحم العجل إلى شرائح طويلة وتحمر في الزبدة في قدر بطيء. من الأفضل تقطيع البصل والجزر إلى شرائح صغيرة وإضافتهما إلى اللحم. يرش اللحم بالدقيق ويخلط ويصب كل شيء بالماء. يُغلى الماء ويُضاف الملح والفلفل حسب ذوقك. أضف الخوخ والزبيب. يُغلق ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

شواء تركي

مكونات:

1 كيلوغرام من فيليه الدجاج
1 كيلوغرام من البطاطس
نصف علبة زبدة
2 بصل
كوب واحد من النبيذ الأبيض
1 ملعقة طعام طحين.

نقطع اللحم إلى 10 قطع. يُقطع اللحم والبصل إلى أرباع ، ويُحمّر في قدر بطيء في مزيج من الزيتون والزبدة. ثم اسكبي الخمر ونصف كوب ماء مغلي وملح وفلفل حسب ذوقك. بعد الغليان ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى قطع في الوعاء ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يُرفع اللحم والبطاطس ويُوضع في أوعية عميقة. اخلطي الزبدة المتبقية بالدقيق. يجب إضافة الدقيق مع الزبدة إلى الصلصة التي تبقى في قدر الطهي البطيء وتغلي لبضع ثوان. نسكب الصلصة فوق اللحم.

في الفرن

الوصفات التالية ستنجح:

شوربة بالخبز

مكونات:

2 رغيف صغير مستدير من الخبز ؛
بنك الحساء
300 غرام من النقانق المدخنة
1 بصلة
2 بطاطس
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
3 ملاعق كبيرة دقيق.

نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضف النقانق إلى البصل الذي يمكن تقطيعه إلى مكعبات أو غسالات. أضف الدقيق إلى النقانق. ضعي اليخنة والبطاطا المقطعة ومعجون الطماطم والنقانق في قدر من الماء المغلي والمملح. قطع الأرغفة حتى تتمكن من إخراج اللب منها وصب الحساء فيها. تُخبز الأرغفة مع الحساء في الفرن لمدة 10 دقائق.

مقبلات البطاطس

مكونات:

1 كيلوغرام من البطاطس
200 غرام من لحم الصدر
150 غرام من النقانق المسلوقة
50 جراما من دهن الخنزير.

نفرم شحم الخنزير ، لحم الصدر ، البصل والسجق. من المهم أن تكون جميع القطع بنفس الحجم تقريبًا. يجب تقشير البطاطس وبشرها على مبشرة كبيرة. أضيفي البطاطس إلى خليط اللحم. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك. يجب خبز الخليط الناتج في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. يمكن فركه قبل التقديم جبنة قاسيةلكسرولة.

عصيدة الدخن في اليقطين

مكونات:

1 كوب حليب
1 كوب من الماء المغلي
نصف كوب من الدخن
نصف اليقطين المتوسط
100 غرام من الزبيب
1 ملعقة كبيرة سكر.

يشطف جيدا ويصنف الدخن. قم بغليها إلى حالة شبه صلبة ، لأن الدخن سيظل لديه وقت للوصول إلى الفرن. قطع اليقطين حتى يتم قطع قبعته. اكشط كل اللب من اليقطين واغلي هذا اللب لمدة 15 دقيقة. ضع الزبيب والدخن ولب اليقطين والسكر في جسم اليقطين. يُملح العصيدة ويُمزج جيدًا. أرسل اليقطين إلى الفرن على صينية خبز لمدة 30-40 دقيقة.

بطاطس جديدة

مكونات:

2 بطاطس
1 فلفل حلو
نصف ليمونة
حفنة من الخضر
2 فص ثوم
300 جرام من القشدة الحامضة.

يجب غسل البطاطس ، ولكن لا يجب تقشيرها ، بل يتم لفها بورق القصدير ، وتركها في قشرتها. تُخبز المغلفات مع البطاطس في الفرن لمدة 40 دقيقة. أثناء خبز البطاطس ، تُقطع الأعشاب والثوم والفلفل جيدًا وتخلط الخضار مع الكريمة الحامضة. تقطع البطاطا الساخنة وتوضع حشو الخضارفي الصميم. يصب بطاطس محشوةبقايا القشدة الحامضة.

نودلز خثارة

مكونات:

600 غرام من الجبن
400 غرام من المعكرونة
2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
2 بيض دجاج
علبة فتات الخبز.

يقلب الجبن مع السكر والبيض للتخلص من الكتل والحصول على كتلة ناعمة ومتجانسة. اسلقي المعكرونة وصفي الماء وأضيفي المعكرونة المجففة إلى كتلة اللبن الرائب. يُدهن القالب بالزبدة ، ويُرش بفتات الخبز ، ويُوضع فوقه عجينة الخثارة. ضع باقي الزبدة في الأعلى. تُخبز النودلز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

المعجنات الحلوة والبسكويت

الوصفات التالية ستنجح:

نفخة مع عجينة الشوكولاتة

مكونات:

عدة طبقات من عجين الفطير.
4 بيض دجاج
بنك معجون الشوكولاتة
حفنة من التوت (الكرز ، الفراولة ، العنب البري).

قطع عجينة نفخة إلى مربعات. ضع التوت في مربع و عجينة الشوكولاتةبحيث يمكنك لف الظرف المثلث بالحشوة. قبل اللف ، ادهن حواف العجين بالبيض المخفوق لجعلها تلتصق ببعضها بشكل أفضل. انشر الأظرف المطوية على صينية خبز وضعها في الفرن. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط السمسم

مكونات:

70 غرام من الدقيق
60 غرام من الزبدة
1 بيضة دجاج
1 كيس الفانيليا السكر;
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
160 جرام من بذور السمسم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح. اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر. من الضروري تحقيق بنية ناعمة. ثم نضيف البيض والفانيليا وعصير الليمون. تغلب على الكتلة بالخلاط لمدة 30-60 ثانية. أثناء ضرب الكتلة ، أضف الدقيق في أجزاء صغيرة. اخلطي بذور السمسم جيدًا في الخليط. ضع الكعك على ورق الخبز حسب حجم ملفات تعريف الارتباط. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

كعكة الغريبة الحليب

مكونات:

500 غرام من الدقيق
200 غرام من السكر
100 غرام من الزبدة
1 بيضة دجاج
كأس حليب؛
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح. اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر والبيض. من الضروري تحقيق بنية ناعمة. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. قم بعصر ملفات تعريف الارتباط بقالب خاص. ضعي ورق الخبز في صينية الفرن وضعي البسكويت. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

حلوى منزلية الصنع

مكونات:

150 غرام من الدقيق
2 بيض دجاج
100 غرام من السكر
90 غرام من الزبدة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

قم بإذابة الزبدة برفق حتى يمكن مزجها بسهولة. أضف البيض والسكر إلى الزبدة. تغلب على الكتلة بالخلاط أو الخفق. يُسكب الطحين وعصير الليمون ، ثم يُمزج العجين جيدًا للحصول على قوام موحد. قطع الأشكال وترتيبها على ورقة خبز ، وتخبز عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

بسكويت التفاح

مكونات:

150 غرام من السكر
1 كيس فانيلين
4 بيض دجاج
لوز محمص للرش.
200 غرام من المارجرين
500 غرام من الدقيق
1 كيس من مسحوق الخبز
3 تفاح.

يُسكب البيض في وعاء عميق ويُمزج مع السكر والفانيليا ، ويُضاف السمن المذاب ويُمزج حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ببطء. يعجن العجين. يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ثم إضافته إلى العجينة. تُسكب كعكات صغيرة على صينية خبز. تأكد من تبطين المقلاة بالكامل بورق الخبز. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة على 200 درجة. رش ملفات تعريف الارتباط الجاهزةلوز.

كيك

الوصفات التالية ستنجح:

رمل

مكونات:

250 غرام من المارجرين
3 صفار دجاج
1 كوب سكر
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 علبة حليب مكثف مسلوق.

افركي الصفار بالسكر أو بمسحوق السكر الذي يذوب بسهولة في البيضة. ثم يضاف المارجرين ويخلط جيدا. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه إلى السمن. قسّمي العجينة الكاملة إلى قسمين ، افردي كعكتين. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز ، تُوضع كعكة واحدة فوقها وتُدهن بالحليب المكثف. ضعي فوقها كعكة ثانية. اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

كعكة "ماجيك"

مكونات:

6 بيض دجاج
200 غرام من السكر
250 غرام من المايونيز
1 علبة حليب مكثف
500 غرام من الدقيق
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
800 جرام من القشدة الحامضة.

اخلطي السكر والمايونيز والبيض والحليب المكثف للحصول على كتلة طرية. اسكبي خليط الطحين والبيكنج باودر. يجب أن تحصل على عجينة متوسطة السماكة. اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. أثناء حدوث ذلك ، اصنع كريما من القشدة الحامضة والسكر ، والتي يجب خفقها بقوة بمضرب. انشر الكعك المبرد فوق بعضه البعض وانقعه بالكريمة.

سميتانيك

مكونات:

200 غرام من المارجرين
200 غرام من السكر
500 غرام من القشدة الحامضة
400 غرام من الدقيق
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.

ضعي المارجرين بالسكر وأضيفي القشدة الحامضة إلى الخليط واخلطيهم بقوة. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونعجن العجينة متوسطة الكثافة. قسمي العجينة إلى 5 قطع واخبزي كل قطعة من أجلها أشكال مختلفة 20 دقيقة عند 180 درجة. بالنسبة للقشدة ، يمكنك استخدام بذور الخشخاش والقشدة الحامضة والسكر ، والتي يجب خلطها جيدًا للحصول عليها كتلة متجانسة. غلفي الكعك بالكريمة. تزيين الكعكة بأي رشات.

لينجونبيري

مكونات:

200 غرام من السكر
200 غرام من المارجرين
2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
4 بيض دجاج
6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
400 غرام من التوت البري
400 جرام دقيق.

اخلطي السمن والبيض والسكر والكاكاو مع إضافة كل مكون على حدة. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونعجن العجينة. قسّمي العجينة إلى قسمين واخبزي كعكتين منفصلين لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. أثناء خبز الكعك ، اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر لعمل كريمة. انشر الكريمة والتوت البري على الكعك المبرد لعمل حشوة ملونة.

الكرز

مكونات:

3 بيض دجاج
300 غرام من السكر
150 غرام من الدقيق
300 غرام كريم 35٪ ؛
250 غرام من جبن الماسكاربوني
كومبوت الكرز
100 جرام شوكولاتة.

يخفق البيض مع السكر ويضاف إليه الدقيق ويعجن العجينة على درجة قليلة من الكثافة. تُخبز العجينة في القالب لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. انقع الكعكة الناتجة في الكومبوت. ضع حبات الكرز في الأعلى. للقشدة ، اخفقي الماسكاربوني والقشدة والسكر. تُسكب الكريما فوق الكرز حتى يتم إخفاء كل التوت ، ويُرش الشوكولاتة المبشورة فوق الكعكة.

المعجنات غير المحلاة

الوصفات التالية ستنجح:

مافن الجبن مع لحم مقدد

مكونات:

جرة من الجبن المطبوخ
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض دجاج
1 كوب حليب
300 غرام من الدقيق
جبنة طرية.

يقلى لحم الخنزير المقدد ، واستنزاف الدهون الزائدة. اخفقي البيض مع السمن. افركي الجبن مبشرة خشنة. يُضاف البيض المخفوق إلى خليط الدقيق ومسحوق الخبز ويُمزج جيداً. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم والجبن إلى الخليط. أضف الجبن المذاب في النهاية. تُملح العجينة وتُخبز في قوالب كب كيك لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

عجين الفطير

مكونات:

بضع أوراق من عجين الفطير.
لحم خنزير؛

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يحاول الجبن تقطيع نفس الشرائح. افردي العجينة وقطعيها إلى مستطيلات. ضع لحم خنزير وجبن في كل مستطيل بحيث يمكنك لف المغلفات المستطيلة. اخبز المغلفات لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

فطائر بالبصل والبيض

مكونات:

خميرة العجين؛
5 بيض دجاج
100 جرام من البصل الأخضر.

اسلقي البيض واتركيه يبرد وقطعيه إلى مكعبات. يقطع البصل جيداً. اخلطي البيض مع البصل ، أضيفي الفلفل والملح حسب ذوقك. من عجينة الخميرة ، شكل دوائر صغيرة ، ضعي الحشوة فيها واعمي الفطائر. امسح كل فطيرة بالفرشاة صفار البيضواخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

النقانق في عجين الفطير

مكونات:

600 غرام من عجين الفطير
10 نقانق
خيار مخلل؛
الجزر المبشور؛
جبنة طرية.

نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الخيار بالطول إلى أرباع. افردي العجينة بشكل رقيق وقطعيها إلى شرائح. لف ثلاثة أنواع من النقانق في العجين. واحد بالجبن ، والثاني بالخيار ، والثالث بالجزر. ضعي النقانق على ورقة خبز مع ورق الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

معجنات نفخة مع ملفوف

مكونات:

500 غرام من عجين الفطير
400 غرام من الملفوف
150 جرام من البصل.

هذه الوصفة مثالية إذا كنت في عجلة من أمرك وتحتاج إلى الطهي بسرعة كبيرة ولذيذة. نفرم البصل والملفوف ناعما. يقلى البصل في الزبدة ، وعندما يتحول إلى اللون الذهبي نضيف الملفوف. يقلى مزيج الخضارحتى يصبح الملفوف طريًا. افردي العجينة وقطعيها على شكل مربعات صغيرة. ضع الحشوة في كل مربع ولفها على شكل فطائر. تُخبز الفطائر على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

الحلويات

الوصفات التالية ستنجح:

كانابي الفاكهة

مكونات:

إجاص؛
موز؛
كيوي؛
عنب؛
المشمش.

قد تختلف كمية مكونات البدء اعتمادًا على عدد المقبلات التي تريد جمعها. للوصفة ، يمكنك استخدام توت كبير. اغسلي كل الفاكهة وقطعيها إلى مكعبات كبيرة بحيث يسهل وضعها على الأسياخ أو المسواك. البديل فواكه مختلفةبوضعها على أسياخ. حاول صنع المقبلات الملونة. بين الثمار ، يمكنك زرع مكعبات من الجبن الصلب.

هلام ملون

مكونات:

5 أكواب من شراب الفاكهة المختلفة ؛
5 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.

يجب أن تبدأ بالجيلاتين ، لأنه في بعض الأحيان لا يخفف جيدًا. إملأها ماء باردواتركيه لمدة 50 دقيقة. حرك الجيلاتين بشكل دوري للتحكم في انحلاله. ثم اترك الجيلاتين ليغلي ، لكن ارفعه عن النار عندما يبدأ في الغليان واتركه جانبًا. يقسم الجيلاتين البارد بين خمسة أكواب مع الشراب ويخلط جيدا. يأخذ قوالب السيليكونللثلج أو الخبز ، مناسب و وعاء زجاجي، ثم صب الشراب في كل قالب بواسطة ملعقة حتى لا تمتزج الألوان. ضع القوالب في الثلاجة حتى تنضج.

موس التوت البري

مكونات:

200 غرام من التوت البري
200 غرام من السكر
4 ملاعق كبيرة سميد.

اغسل التوت البري واعصر العصير منه. في هذه الوصفة ، ستحتاج إلى التوت نفسه ، ويمكن وضع العصير جانبًا. يُسكب التوت بالماء ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية. يصفى ، ويوضع السكر في المرق الناتج ويترك ليغلي. اسكب في سميدمع التقليب المستمر للشراب. يغلي الخليط الناتج لمدة 15 دقيقة. تبرد الكتلة وتضرب وتبرد مرة أخرى.

شكولاته ساخنة

مكونات:

1 لتر من الحليب
200 غرام من الشوكولاتة
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة أو بطاطس.

يقلب النشا في كوب من الحليب. يُسكب ما تبقى من الحليب في قدر ويُضاف الشوكولاتة. سخني المزيج حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك بملعقة. يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة في هذه الوصفة. ثم يضاف النشا مع الحليب ويقلب الخليط حتى يتكاثف. يتم تقديم الطبق ساخنًا.

سلطة فواكه بالأناناس

مكونات:

1 أناناس
2 موز
1 برتقال
2 كيوي
1 تفاحة
التوت.
عنب؛
النعناع للزينة
حفنة من المكسرات.

نقطع الأناناس إلى نصفين ، ونقطع كل اللب منه ونقطعه إلى مكعبات. حاول تقطيع جميع الفاكهة إلى مكعبات تتساوى في الحجم مع مكعبات الأناناس. من الأفضل فصل المكعبات البرتقالية عن الأغشية. نقطع المكسرات ونخلطها مع جميع الفواكه. تبلي السلطة بالنبيذ أو السكر البودرة أو الزبادي. ضعي السلطة الناتجة في أنصاف الأناناس.

المشروبات

الوصفات التالية ستنجح:

عصير الموز

مكونات:

1 موزة
4 تمور
ملعقة كبيرة من القرفة
ربع لتر ماء.

قطع الموز إلى كرات صغيرة. نقطع التمر إلى قطع صغيرة. ضعي الفاكهة في جرة واملأها بالماء. تُسكب القرفة وتُمزج محتويات البرطمان جيداً. ضعي البرطمان في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد الخليط وخلط جميع النكهات.

سموثي بالأفوكادو

مكونات:

2 موز
1 أفوكادو
4 تمور
ربع لتر ماء.

قم بإزالة القدر والأفوكادو وطحنه ، ولكن ليس لعجينة ، ولكن لفصل القطع. يقطع التمر والموز. ضعي كل الثمار في جرة ، املأها بالماء. اترك البرطمان في الثلاجة لمدة ساعة.

عصير الحليب مع التفاح

مكونات:

2 تفاح
50 غرام من المشمش المجفف
1 ملعقة صغيرة من العسل
رشة من القرفة
كاس من الماء؛
اللبن المخفوق.

يمكن استبدال اللبن المخفوق بالحليب العادي ، لكن من الأفضل تناول كوكتيل جاهز بنكهة التوت أو الفاكهة. يُسكب الكوكتيل في جرة ويُضاف العسل والقرفة والماء. تخلط جيدا. يُطحن التفاح والمشمش المجفف ويُضاف إلى الخليط الناتج. اترك البرطمان في الثلاجة لمدة ساعة.

النبيذ مع القهوة والكونياك

مكونات:

1 لتر من النبيذ الأحمر
كوب ونصف من الاسبريسو
كوب صغير من كونياك
قرفة للزينة
150 جرام سكر.

يُمزج الإسبريسو والسكر والكونياك والنبيذ في قدر صغير. يمكن استبدال الاسبريسو بقهوتك المفضلة. نضع الخليط على النار ونقلب حتى يذوب السكر. عندما يبدأ المشروب في الغليان ، ارفعه عن النار. من الأفضل تقديم النبيذ الساخن.

عصير حمضيات بالثوم

مكونات:

4 برتقال
4 ليمونات
4 جريب فروت
50 غرام من الزنجبيل
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 فص ثوم
رشة فلفل حريف.

اعصر عصير الليمون والجريب فروت والبرتقال. ابشر الزنجبيل على مبشرة صغيرة ، ثم اسحق الثوم ليصبح لبًا. صب جميع المكونات التي تم الحصول عليها في الخلاط ، أضف فلفل حريفونضيف بضع قطرات من زيت الزيتون. قلب المشروب بسرعة عالية حتى تظهر رغوة بيضاء.

مرحبا جميعا! اليوم على جدول الأعمال هو سؤال شائع للجميع ، وهو ما يجب طهيه على العشاء. كثيرا ما أطلبه لزوجي وأولادي. عادة ما يجيبني دائمًا أنهم سيأكلون ، ولا أمانع أيضًا ، خاصة وأننا دائمًا ما نطهوها بأنفسنا. لكن ، يجب أن تعترف أن هذا الطبق ليس متسرعًا ، لأن النمذجة تستغرق معظم الوقت ، على الرغم من أنك إذا اعتدت عليها ، يمكنك تعلم كيفية صنعها بسرعة ، أو صنعها.

بشكل عام ، اختر حسب ذوقك وازدهارك ، اطبخ بفرح لأحبائك. آمل أن تجرب كل ما سأعرضه لك هنا))).

واحدة من أسهل الأفكار لتناول العشاء ، أعتقد أن طهي الدجاج ، ولكن هذا كان مع قشرة مقرمشة. يبدو لي أن كل شخص يحب هذا ببساطة ، وعندما نراه في متجر أو شواية ، نفرز لعابًا على الفور ، ونريد أن نأكله. لذلك ، دعونا نفعل ذلك ، وبطريقة غير عادية للجميع.

بعد كل شيء ، كل ما نحتاجه هو جثة دجاج وملح ، حتى يكون طعمها أفضل ، سأغطيها بالتوابل. حتى وقت قريب ، كنت متشككًا في هذه الوصفة ، ظللت أفكر في كيفية قلي الدجاج بالملح ، لكن صدقوني ، اتضح أنه أمر إلهي ، كما لو كان على شواية ، بشكل عام ، خيار للكسول ولأولئك الذين يريدون لتوفير الوقت.

يمكنك أن ترى خيارات الطبخ التقليدية لهذا الطبق في هذا

سنحتاج:

دجاج - 1 قطعة.
بهارات الدجاج أو المفضلة لديك - 2 ملعقة كبيرة
مايونيز أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - 1 عبوة 1 كجم

مراحل:

1. أولاً ، خذ المايونيز أو القشدة الحامضة واخلطها مع البهارات.

مهم! لا يمكنك استخدام المايونيز (القشدة الحامضة) والتوابل على الإطلاق ، فهو يعمل معهم فقط قشرة العصيرإنها أفضل بكثير من بدونهم.

2. ذبيحة الدجاجسوف تحتاجين إلى إذابة الثلج وغسلهما وتقطيعهما إلى صدور ، ثم صب كيس كامل من الملح على صينية الخبز وتوزيع الملح بالتساوي. ضع الدجاجة هكذا في هذه الصورة.

مهم! يجب أن يكون هناك ملح تحت اللحم.

3. افركي خليط التوابل في الأعلى وامسحي الدجاج به واستخدمي فرشاة للقيام بهذا الإجراء.

مهم! يكون العمل أكثر ملاءمة إذا كان لديك فرشاة سيليكون ، لأن يديك ستبقى نظيفة.

4. بعد ذلك ، نضع الطبق في الفرن لمدة ساعة على حد أقصى حوالي 200 درجة. قد يستغرق الأمر ساعة و 10 دقائق ، حسب حجمه ، فكلما زاد حجمه ، كلما تطلب الأمر مزيدًا من الوقت. هذا هو مثل هذا علاج حلو! تبدو رائعة ، لكن كم هي لذيذة وسهلة التحضير!

تبدو باردة ، ولكنها أيضًا طرية من الداخل ، وتقدم ساخنة مع أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، مع

بطاطس مقلية باللحم المفروم

ربما يكون هذا الخيار مألوفًا للجميع ، أريد فقط أن أذكرك به. يستخدم هذا الطبق أكثر مكونات بسيطة، والتي عادة لا يعرضها الروس أبدًا. هذه ، بالطبع ، بطاطس ، لكنها لحم.

يمكنك أن تأخذ أي نوع من اللحوم ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، الأيائل أو الدجاج ، وتصنع منها اللحم المفروم. من الأفضل تناول البطاطس أصناف صفراء، فهو أكثر تفتتًا وطعمه أفضل.

سنحتاج:

بطاطس - 1 كجم
لحم مفروم - 0.5 كجم
ملح وفلفل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 150 جم

مراحل:

1. تحضير كل شيء المكونات الضرورية. قشر البطاطس وقطعها إلى دوائر رفيعة. ثم السيطرة على بصلة، وهو أمر ضروري هنا. قطعها إلى نصف حلقات سكين المطبخ. صر الجبن على مبشرة جيدة.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى لب الموضوع. خذ ورقة أو قالب وقم بدهنها بالزيت النباتي.

2. نضع عليها شرائح البطاطس والملح والفلفل. هنا يمكنك وضع طبقة رقيقة من المايونيز على الفور أو عمل شبكة المايونيز.

3. يرش بصل، وزعيه بالتساوي على السطح بالكامل.

4. والآن بالطبع ، اللحم المفروم. أيضا الفلفل والملح.

بالمناسبة ، يمكن وضع اللحم المفروم في القاع والبطاطس الطبقة الأخيرة، افعل ذلك بشكل مختلف في كل مرة ، جرب في مطبخك!

5. الآن نرش بعض الجبن المبشور على اللحم المفروم ، ونترك البعض لوقت لاحق.

6. شغلي الفرن على 200 درجة واخبزي البطاطس بالفرنسية لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، عندما تصبح البطاطس طرية تقريبًا ، إذا تم ثقبها بشوكة ، فيمكن إخراج الطبق من الفرن ورشها بالباقي الجبن المبشور. أعد الخبز لمدة 10 دقائق.

7. هنا مثل هذا جميل بشكل غير عادي و طبق غير مكلفحدث. وإذا كنت لا تزال تقدم سلطة رائعة ، على سبيل المثال ، أو بشكل عام سيكون هناك وليمة للعالم كله))). أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو يمكنك من طهي لحم الخنزير اللذيذ للعشاء

مراجعة الفيديو هذه مخصصة لمحبي لحم الخنزير ولأولئك الذين يحبون اللحوم بشكل عام. بالتأكيد سوف يسعد الرجال بمثل هذا العلاج ، غالبًا ما يطلب رجالي طهي مثل هذا خلق الطهيفي المساء ، بشكل عام ، انظر وكرر بعد القائد وستحصل أيضًا على هذا لذيذ:

بيتزا على عجل في الميكروويف

وهذه بشكل عام مجرد قنبلة ، وليست فكرة ، لم ترَ شيئًا كهذا من قبل ، ولكن إذا كان لديك ، شاركه في التعليقات ، واكتب تعليقات مع وصفات العجين الخاصة بك لهذه البيتزا. عندما جربته مع صديقة ، لم أصدق على الإطلاق أنها فعلت ذلك في الميكروويف ، كما يقولون ، إنه أمر لا يصدق ، لكنه حقيقي. عادة ، عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، أصنع البيتزا من ، أتذكر صفنا الرئيسي مع ابني؟

سيستغرق 15 دقيقة ورغبتك))). هل يمكنك أن تتخيل؟ بعد كل شيء ، يعشقها الكثير من الناس ، لكن ليس كل شخص يطبخ لأنهم يعتقدون أنهم يأخذون الكثير معها. وهنا ليس ...

لا شيء معقد حقًا ، لكن اتضح أنه لذيذ وسريع وحتى بسيط جدًا. باختصار ، اقرأ كل شيء بنفسك ، ستحب هذه المعجزة بالتأكيد.

سنحتاج:

دقيق - 300 جم
ماء - 70 مل
ملح - على طرف السكين
سجق أو لحم خنزير - 70 جم
جبنة - 80 جم
زيتون - 15 قطعة.
بصل - 0.5 قطعة.
طماطم - 1 قطعة.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
أعشاب طازجة

مراحل:

1. أولاً ، قم بقطع جميع المكونات الخاصة بنا فنون الطهي. للقيام بذلك ، قطع النقانق إلى عصي على شكل قش. يقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات. طماطم في حلقات أو نصف حلقات. صر الجبن على مبشرة جيدة.

2. نطحن الزيتون بطريقة تناسبك ، بالمناسبة لا يمكنك تقطيعه إطلاقاً ، بل تقطيعه بالكامل.

مهم! من الأفضل تناول الزيتون بدون نوى ، وتوفير الوقت.

3. بعد أن تصبح المنتجات جاهزة للحشو ، اصنع العجين. صب الدقيق في كوب على شكل تل ، قم بعمل انخفاض صغير في منتصف التل ، صب الماء فيه. أضف الملح. استخدم يديك لفرد العجينة الطرية.

4. ثم اعجنها بيديك لعمل دائرة. ما القطر الذي يجب أن يكون؟ خذ طبقًا من فرن الميكروويف والشفاف جدًا مصنوع من الزجاج. دهنها بالزيت النباتي وقم بتدليكها مباشرة وصنع كعكة. يمكنك طرحها باستخدام درفلة أو كوب على أي سطح ، ثم نقل الدائرة إلى لوح زجاجي.

ارسم حدودًا صغيرة.

5. ضع الدائرة الناتجة في طبق في الميكروويف لمدة 6 دقائق ، وقم بتشغيلها بكامل طاقتها. وهذا ما حدث ، رائع! قاعدة البيتزا جاهزة.

6. دهن الكيك بالمايونيز ومعجون الطماطم ، يمكنك خلط هذين المكونين بشكل منفصل في كوب. نضع قطع النقانق بعد الطماطم والبصل. يُغطى بالجبن المبشور ويُزين بالزيتون.

7. الميكروويف بنفس القوة القصوى وبصحة جيدة ، هذا ما حدث. بالمناسبة ، ستضيف أوراق البقدونس لمعانًا فقط ، لذا قم بتزيينها.

وصفة بسيطة لأسياخ لحم الخنزير في جرة

لا أعرف أي رجل من هذا القبيل ، لكن من حيث المبدأ نحن نطبخ لهم في الغالب ، الذين لا يحبون اللحوم والشواء. أقترح عليك القيام بذلك ، لكن ليس بالأمر السهل ، ولكن في المنزل ، وحتى في الفرن وفي البنك. كيف يكون هذا ممكنًا جدًا ، إذا كان لديك فرصة للذهاب في نزهة أو في الطبيعة ، فبالتأكيد يمكنك قليها هناك.

وهذا جميل وصفة جديدةوالتي غلبت على الكثيرين أيضًا كونها بسيطة وسهلة. الشيء الوحيد هو أنه سيتعين عليك نقع اللحم في الصباح حتى تتمكن من العمل فور وصولك.

سنحتاج:

لحم الخنزير - 1 كجم
توابل لحم الخنزير - 1 كيس
بيرة - 0.5 ملعقة كبيرة.

مراحل:

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، لكن ليست ضخمة ، بحيث يمكن وضعها بسهولة على الأسياخ.

2. ثم ضعيها في قدر ورشيها بالتوابل ، يمكنك أن تأخذي منها أكثر من تحب. صب الجعة هنا وامزج كل شيء جيدًا بيديك. نقطع البصل إلى حلقات. اتركيه في هذا التتبيلة ليقف في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.

بالمناسبة ، يمكنك اختيار أي ماء مالح آخر ، فهناك مجموعة كاملة منهم.

3. نأخذ الأسياخ ونضعها على قطع اللحم والبصل. استخدم الأسياخ ليس من المعدن ، بل من الخشب ، لأننا بعد كل شيء لسنا في نزهة ، كما أن الأسياخ المعدنية ليست مناسبة للفرن.

4. ثم قم بلصق أعواد الشواء عموديًا في البرطمان ، ولف المكان الذي يوجد فيه الغطاء بورق احباط. أرسل إلى الفرن.

مهم! يجب أن يكون الفرن باردًا في البداية ، ويجب تسخين الجرة مع الفرن.

5. يجب خبز الشواية في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 220 درجة.

يا له من جمال اتضح أنه لذيذ ورائع جدا! اللحم الأكثر رقة ، بالطبع ، على المحك ، نعم هواء نقياتضح أنه أفضل ، ولكن كخيار ، يمكنك صنع مثل هذا الطبق في المنزل ، لأنه بعد كل شيء ، ليس الصيف دائمًا بالخارج ، وغالبًا ما يكون الشتاء))). أكل من أجل الصحة!

طاجن مكرونة باللحم المفروم

أعتقد أن الجميع يعرف النسخة البحرية من المعكرونة ، نعم ، يمكن أن تتعطل بسرعة. إذا كنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام وليس عاديًا ، فقم بإعداد هذا الطبق ، ولكن في دور مختلف قليلاً في شكل طبق خزفي.

سنحتاج:

المعكرونة - 380 جم
لحم مفروم - 450 جم
بصل - 1-2 قطعة.
حليب - 2 ملعقة كبيرة.
بيضة - 1-2 قطعة.
جبنة - 90 جم
ملح فلفل

مراحل:

1. قبل كل شيء ، اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج في قدر. أتمنى أن تعرف كيف. إذا كان هناك أي شيء ، فهناك دائمًا على العبوة تعليمات مفصلة))). بمجرد طهي المعكرونة ، صفي الماء ثم رجّيه في مصفاة لتصريف أي ماء زائد.

2. نقطع البصل إلى مكعبات. نأخذ مقلاة ونسكب فيها الزيت النباتي ونقلي البصل حتى يلين ، ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط والملح والفلفل. تقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

مثير للإعجاب! يمكنك إضافة بعض الماء حتى لا تنفجر كتل اللحم ، يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. اخلطي البيض والحليب مع الحليب في كوب ، وقلبي بمضرب أو شوكة ، حتى تكون حشوة الكسرولة جاهزة.

3. الآن نأخذ صينية خبز زجاجية عميقة ونضع نصف المعكرونة ، وننشر اللحم المفروم مع البصل ، ثم المعكرونة مرة أخرى ، ثم الجبن المبشور.

4. املأ بصلصة حشو خاصة. أرسل للخبز في فرن مسخن لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة. كما ترى القشرة المقلية من الجبن ، اسحبها للخارج. إنه قصير وجميل ورائع! أتمنى لك وجبة شهية!

تتار لحم بقر azu

اخر نوع اللحوم، هذه هي الأساسيات ، وصفة جيدة لقهر أحبائك وأقاربك بشيء أصلي بشكل غير عادي. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي المعكرونة أو المعكرونة ، فسيصبح هذا azu مساعدًا لك ، لأنه معه المعكرونة العاديةسوف تتحسن فقط. خذ ملاحظة ، ضع إشارة مرجعية على المقالة حتى لا تفقدها.

سنحتاج:

لحم البقر أو لحم الضأن - 500 جم
معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار مخلل أو مخلل - 2-3 قطع.
دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس
أوراق الغار- 1-2 قطعة.
الفلفل الأسود - 3-5 قطع.

مراحل:

1. قطّعي شرائح اللحم إلى أعواد وغسلها بالماء مسبقًا. خذ مرجلًا أو مقلاة عميقة ، واسكب الزيت النباتي قليلاً. أضيفي قطع اللحم واقليها. إذا رأيت الكثير من الرغوة على السطح ، قم بملء اللحم بالماء ، وبعد الغليان قم بإزالته.

2. إطفاء تحت غطاء مغلقحتى يتم ذلك حتى يصبح طريًا وطريًا.

مهم! يُطهى على نار معتدلة ، تحقق من صلابة اللحم.

3. في غضون ذلك ، بينما يكون اللحم مقليًا ، اعتني بالخضروات. يقطع الجزر إلى قطع ، البصل إلى مكعبات. قطع الخيار مثل الجزر ، كما يمكنك تقطيعها إلى شرائح. اضف إليه لحم مطبوخ، ملح وفلفل.

مهم! يجب أن يتبخر الماء عندما ترمي الخضار.

4. اجعل النار أكبر واقلي البصل والجزر حتى يصبح لون البصل والجزر بنياً ذهبياً. لا تنسى أن تقلب. في هذه المرحلة ، عندما تقلى الخضار ، أضف القليل من الماء وأضف معجون الطماطم. يقلب.

يُرمى الخيار وأوراق الغار والفلفل الأسود ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

في كوب ، قم بإذابة الدقيق في الماء الدافئ وجبة جاهزةلم يكن نحيفًا جدًا ، ويضاف إلى اللحم المغلي. يقلب لتجنب الكتل. اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. قدميها ساخنة مع أي طبق جانبي مثل بطاطس مهروسةأو المعكرونة العادية.

طاجن لحم بالفرن وبطاطس

خيار أنيق مذهل ، عند رؤيته تظهر شهية على الفور ، وعندما يبدأ الجميع في الأكل ، ولفترة طويلة. حسنًا ، فقط ألعق أصابعك.

طاجن دسم ولذيذ مصنوع من مكوناتك المفضلة ، قشدة حامضة ، جبن ، بطاطس ولحم مفروم. رائع! ألق نظرة على قائمة المنتجات ، يوجد واحد في أي منزل أو شقة.

سنحتاج:

بطاطس -1 كيلو
لحم مفروم مخلوط - 0.5 كجم
بصل - 2 رأس
كريمة حامضة - 240 جم
كريم - 2-3 ملاعق كبيرة
طماطم كرزية - 16-20 قطعة.
ملح فلفل

مراحل:

1. افعلها العمل التحضيرييقشر البصل ويقطع الى مكعبات. اقليها بالزيت النباتي. بالنسبة للكسرولة ، نقطع البطاطس إلى دوائر رفيعة ، ونضيف الملح ونقلب.

يُضاف البصل المقلي في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، في اللحم المفروم ولحم البقر ويُمزج الملح والفلفل حسب تقديرك.

2. خذ ورقة ، ويفضل أن يكون مع طلاء غير لاصقأو قالب زجاجي ، ضع طبقة من البطاطس ، واصنع koloboks ، كرات اللحم من اللحم المفروم.

3. ثم انشر الكرز على السطح. نضع الصلصة في كوب ونضيف البيض ونضع الكريمة الحامضة والقشدة ونخفق والملح قليلاً. واو ، والسعرات الحرارية في هذا الطاجن المعجزة ، إذا أردت ، يمكنك استبدال البطاطس بها ، ولكن بدلاً من ذلك لحم مفروم مشكلتناول الدجاج واحصل على طبق غذائي أكثر.

4. اسكبي الصلصة بالتساوي واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

5. في النهاية ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أخرجي الطبق من الفرن ورشي وجهه بالجبن المبشور. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى لتحمير الجبن.

6. للأناقة ، يمكنك رشها بالشبت أو أي خضار أخرى. حسنا ، شهية طيبة!

كرات اللحم مع الارز والمرق

مهما كانت مبتذلة ، ولكن يمكنك صنع شيء مثل كرات اللحم ، أو ربما تحب القلي أكثر أو؟ مشاركة رأيك.

بالمناسبة ، يسمي أطفالي هذا الطبق بالقنافذ ، لأنهم يطبخون ويقولون ذلك في روضة الأطفال. افعلها ، لأنها يمكن أن تصبح حل رائعلأي طبق جانبي مثل الأرز أو البطاطس المهروسة. ويمكنك إذا أردت أن تأكل هكذا))).

سنحتاج:

مراحل:

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة (قطعة واحدة) ، وتأكد من أن السكين حاد. يقطع الثوم أو يُمرر في مكبس.

ابشر الجزر على أصغر مبشرة. أضف إلى اللحم المفروم رز مسلوق، بصل (مبشور 1 قطعة) ، ثوم ، بيض دجاج ، ملح ، فلفل ويخلط كل شيء بيديك.

2. اصنعي الكولوبوكس ولفيها بالدقيق وأرسلها إلى مقلاة ساخنة. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تصبح القشرة بنية.

مهم! إذا التصقت الحشوة بيديك ، انقع يديك في الماء.

هذا إلى حد كبير كل ما يمكنك تناوله.

3. ولكن ، إذا كنت تريد تطورًا غير متوقع ، فافعل ذلك صلصة طماطم. للقيام بذلك ، أرسل البصل والجزر إلى مقلاة مسخنة جيدًا وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

بعد إضافة معجون الطماطم ، قلبي. قم بتخفيفها بمياه الشرب. تغلي الصلصة ويضاف الملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا وأي خضار وبقدونس في اللحظة الأخيرة حتى لا ينتج عنها مرارة. يُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. اسكبي كرات اللحم مع الأرز أو كرات اللحم في الصلصة واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5. هذا سحر اللحوم ، بالتأكيد لا يمكنك أن تقاوم. قدميها ساخنة على الطاولة. عالج أطفالك بمثل هذا الطعام ، أو اصنع وليمة لشخصين. رخيصة ومبهجة ، لكن كم تبدو رائعة ، الدرجة!

السمك مع الخضار في طباخ بطيء لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

حسنًا ، لا يزال الأمر بسيطًا للغاية و طبق غير عادي، والتي يمكنك صنعها في طباخ بطيء للضيوف ، في غضون دقيقتين فقط.

وصفات البسكويت الأكثر شيوعًا: أفضل 5 أفكار 🎂 يتم الحصول على هذه البسكويت دائمًا 💪 1) بسكويت بسيط على مكونات الليمون: ● بيض - 4 قطع ● سكر - 1.5 كوب ● سكر الفانيليا - عبوة واحدة ● ليموناضة (أي) - 1 كوب ● خضروات الزيت - 1 كوب ● دقيق - 3 أكواب ● مسحوق الخبز - 10 غرام التحضير: السر الرئيسي لهذا البسكويت هو عصير الليمون. يجب أن يكون الغاز. عصير الليمون الذي ظل مفتوحًا ، بدون غاز ، لن ينجح. يخفق البيض والسكر وسكر الفانيليا بالخلاط. مع الاستمرار في الخفق ، صب الزيت النباتي ، مباشرة بعد صب عصير الليمون. يُسكب الدقيق مع البيكنج بودر في أجزاء ويُمزج بالخلاط. سوف يتحول العجين إلى سائل ، مثل القشدة الحامضة. صب العجين في وعاء متعدد الطبخ. اضبط وقت الخبز على 65 دقيقة. بعد الإشارة ، أضف 65 دقيقة أخرى. في نهاية الخبز ، أطفئي النار واتركي الكعكة لتبرد لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم اقلب وعاء الطهي متعدد الوظائف على حاملات (انظر الصورة) ، يمكنك وضعه على أكواب الشاي ، وترك البسكويت في حالة التعليق حتى يبرد تمامًا. في الفرن ، يتم خبز البسكويت البسيط كما هو الحال دائمًا - في درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن يكون الشكل مرتفعًا ، لأن البسكويت يرتفع كثيرًا. في نهاية الخبز ، اترك البسكويت في الفرن المغلق لمدة 20 دقيقة. اقلب النموذج مع البسكويت على حاملات وقم بتبريده تمامًا. نكهة الكمثرى (كان لدي كمثرى عصير الليمون). 2) بسكويت الشوكولاتة في مكونات الطباخ المتعدد: ● دقيق 2 ملعقة كبيرة. ● سكر 2 ملعقة كبيرة. ● بيض 2 قطعة. ● صودا 1.5 ملعقة صغيرة. ● بيكنج بودر 1.5 ملعقة صغيرة. ● كاكاو 6 ملاعق كبيرة. ● مع شريحة ● حليب 1 ملعقة كبيرة. ● سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة. ● زيت نباتي 1/3 ملعقة كبيرة. ● الماء المغلي 1 ملعقة كبيرة. التحضير: امزج كل شيء (لا تحتاج إلى خفق أي شيء بالخلاط!). في النهاية ، أضف كوبًا واحدًا من الماء المغلي / مباشرة من الموقد /. قلّب (سوف تسكب العجين كثيرًا في قدر MV ، مدهون مسبقًا بطبقة رقيقة من الزبدة. اخبزي في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة أو 60 دقيقة + 20 دقيقة. لقد نهضت تحت غطاء متعدد ، قمت بتقطيعه إلى 4 كعكات. أكرم ما تريد ، لدي شوكولاتة - قم بإذابة 4 قطع شوكولاتة واخلطها مع 500 جرام من الكريمة الحامضة ، طعمها مشابه جدًا لـ جبن الشوكولاتة(a la "Friendship") ، والكعكة هي شيء بين "البطاطس" المفضلة لديك ، بسكويت هوائيوالبراونيز اللذيذة! 3) البسكويت المقادير: ● 4 بيضات متوسطة (الغرفة) ● 100 - 120 غرام من السكر ● 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ● 120 غرام دقيق (أتناول 90 غرام دقيق + 30 غرام نشاء) ● 1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) مسحوق الخبز التحضير: 1. غطي الجزء السفلي من وعاء الطهي بدائرة من ورق البرشمان ، ولا أدهن جدران الوعاء متعدد الطهي ، فسيكون من الأسهل على البسكويت أن يلتصق بها. 2. يخفق البيض (بدون تقسيمه إلى بروتينات وصفار) مع السكر ، سكر الفانيليا - 5 دقائق ، بسرعة منخفضة للخلاط. 3. قم بزيادة سرعة الخلاط إلى الحد الأقصى واضرب كتلة البيض لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ، وتصبح جيدة التهوية ويزداد حجمها بمقدار 3 مرات. اصنع أخدودًا في البيض المخفوق بإصبعك ، إذا تم ضربها بشكل صحيح ، لن يختفي الأخدود. 4. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر. غربلة خليط الدقيق(في 3 جرعات) في كتلة سكر البيض مع الخلط بلطف (بحركات مغلفة) بعد كل إضافة ، من المهم جدًا عند الخلط الحفاظ على بنية الهواء للبيض المخفوق. عجينة جاهزةيجب ألا يكون سميكًا ، يجب أن يكون خفيفًا ودسمًا ، أخلط كل شيء يدويًا ، وأعتقد أن هذا أفضل طريقةإبقاء العجين متجدد الهواء. 5. باستخدام ملعقة سيليكون ، ضع العجينة في وعاء الطهي متعدد الطهي وقم بتمرير الوعاء عدة مرات حول محوره بحيث بسكويت جاهزلم تتشكل قبعة. 6. نخبز البسكويت لمدة 40-60 دقيقة (حسب إعدادات جهاز الطهي المتعدد الخاص بك). نتحقق من البسكويت بحثًا عن "عصا جافة" وإذا لم يتم خبز البسكويت ، أضف 10-20 دقيقة أخرى من الخبز. 7. نخرج الوعاء مع البسكويت من جهاز الطهي المتعدد ، ونتركه يقف لمدة 5 دقائق ، ونفصل جوانب البسكويت عن جدران الوعاء بملعقة ونقلب البسكويت على رف سلكي. 8. دع البسكويت يبرد تماما ويمكنك شرب الشاي. 4) بسكويت الحليب الساخن المكونات: ● 120 غرام من الحليب ● 60 غرام من الزبدة ● 165 غرام من الدقيق ● 6 غرام من مسحوق الخبز ● 165 غرام من السكر ● 3 بيضات متوسطة درجة حرارة الغرفة● 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياأو كيس من سكر الفانيليا ● رشة ملح التحضير: 1. قم بتشغيل الفرن للتسخين على 175 جرام. شكل قابل للفصل (يبلغ قطره 20 سم) أو الخط المعتاد بشكل منفصل بدائرة ورق زبدةفي الأسفل وشريط حول المحيط. 2. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح مرتين. سخني الحليب والزبدة لإذابة الزبدة. 3. يخفق البيض لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ، ويخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه أبيض وأبيض كتلة هوائية. انها مهمة جدا! 4. الآن ، على ثلاث مراحل ، اخلطي الدقيق مع كتلة البيض ، واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى. 5. سخني الحليب والزبدة مرة أخرى حتى الغليان تقريبًا ، أي إلى حالة شديدة السخونة ، عندما تظهر الفقاعات على السطح. لا حاجة للغلي! وعلى مرحلتين ، صب الحليب الساخن مع الزبدة في العجينة. بعد كل ضخ ، أخلط من الأسفل إلى الأعلى بملعقة ثلاث مرات. 6. ننشر الكتلة في قالب ، اتضح أنها متوسطة الكثافة ، ضخمة ، غير مرجحة. 7. اخبز لمدة 25-30 دقيقة في 175 غرام. أخرجها من الفرن واقلب القالب مع وضع البسكويت على الرف السلكي ، اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة ثم قم بإزالة القالب. 5) بسكويت لمدة 3 دقائق المكونات: 1 كعكة البسكويت: ● بيضة قطعة واحدة ● حليب 5 ملاعق كبيرة. ل. ● زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ل. ● كاكاو (لبسكويت الشوكولاتة) 2 ملعقة كبيرة. ل. ● سكر الفانيليا (ل بسكويت ابيض) 10 جم ● سكر 4 ملاعق كبيرة. ● طحين 3 ملاعق كبيرة. ل. ● النشا 1 ملعقة كبيرة. ل. ● بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة. التشريب: ● كرز منزوع النوى - 300 جرام ● كريمة حامضة - 200 جرام ● شوكولاتة (للرش) طريقة التحضير: 1. اخلطي البيض مع السكر ورجوه بشوكة. 2. يضاف الحليب والزبدة ويخفق بالشوكة. 3. اخلطي الدقيق والنشا والكاكاو والبيكنج باودر. 4. غربلة المكونات السائلةونعجن في عجينة طرية. 5. نضع رق على قاع القالب ونصب العجينة فيه. 6. اخبزيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق عند 1000 واط. 7. احصل عليه ، مرر سكينًا على طول الحافة واقلب الكعكة على رف سلكي. 8. للقشدة ، اخفقي الكريما الحامضة مع السكر وغطي الكعك. 9. أعلى مع الشوكولاته والتوت الطازج. 10. أطيب التمنيات لك ولأحبائك! طبخ لذيذ ولذيذ.

التعليقات 2

المشاعر 183

كيف تطبخ الجزر الكوري في المنزل. لقد درست منذ فترة طويلة مسألة كيفية طهي الجزر الكوري في المنزل وجربت أكثر من وصفة. أحيانًا تكون الأشياء الأبسط أفضل ، وهذه الوصفة دليل على ذلك. ستحتاج إلى 10 دقائق من وقت الفراغ وستكون جاهزة جزرة كورية لذيذة وطازجة. سوف تحتاجين إلى: 400 جم جزر 5 فصوص ثوم ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ⅓ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 ملعقة كبيرة خل 30 مل زيت نباتي طريقة الطهي: 1. ابشر الجزر الكوري. 2. اعصر 5 فصوص من الثوم ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر ، لا تخلط. 3. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون والقليل من الكزبرة ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الخل. 4. سخني الزيت النباتي قليلاً في قدر صغير واسكبي فوق كل التوابل. من الزيت الدافئ ، سيبدأون في إطلاق الرائحة وسيصفقون قليلاً ، بعد ذلك يخلط كل شيء جيدًا ، يهرس الجزر قليلاً بيديك. 5. أغلق الغطاء وضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. هذا كل شئ! أنت الآن مقتنع بمدى سهولة طهي الجزر الكوري في المنزل؟ يمكن أن يعمل الجزر الكوري تمامًا كسلطة مستقلة ، أو أن يكون مكونًا في أطباق أخرى. أتمنى لك وجبة شهية!

التعليقات 1

مكرونة بالفطر ولحم الخنزير. للحصول على 4 حصص من المعكرونة ، ستحتاج إلى: المكونات: معكرونة إسباجيتي - 500 جم ؛ فطر الفطر - 200-300 جم ؛ لحم خنزير ( سجق لحم الخنزير) - 200-300 جم ؛ بصل - نصف أو 1 بصلة صغيرة ؛ كريمة حامضة - 200 جم ؛ ملح ، فلفل - حسب تفضيلاتك ؛ زبدة - حوالي 10 جرام لقلي البصل والفطر ولحم الخنزير. طريقة التحضير: 1. يقطع البصل. 2. قطع الفطر عبر. يمكن أن يكون الفطر الكبير أصغر. 3. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. 4. في الزبدة ، نقلي الفطر لمدة 15 دقيقة ، نرسل البصل إلى الفطر المقلي ونطبخه حتى يصبح نصف شفاف ، ونرسل لحم الخنزير إلى هناك. بعد دقيقتين ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل. بعد دقيقة أخرى نطفئ النار. 5. اسلقي السباغيتي لمدة 9 دقائق أو حسب تعليمات العبوة. أوه ، ولا تنس أن تملح الماء ؛ 6. ضع السباغيتي الجاهزة على طبق. 7. زين المعكرونة بكمية كبيرة من الماء بصلصة لحم الخنزير والفطر. أمضى حرفيا 20 دقيقة - ولذيذ المعكرونة محلية الصنعجاهزة مع الفطر! أتمنى لك وجبة شهية!

التعليقات 2

فطائر رقيقة مع البطاطس "فلاح" - مذاق .... ما وراء الكلمات! مخملي عجينة رقيقةبطبقة سميكة حشوة البطاطس. كل من العجين والحشو هما الأكثر طراوة .... أبسط مكونات الفلاحين ، لكن الفطائر تذوب في فمك! انها رقيقة جدا وناعمة. للعجين: 1 كوب من مرق البطاطس الدافئ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة 1 ملعقة كبيرة من السكر 0.5 ملعقة صغيرة من الملح 2.5 كوب دقيق للحشو: 6-7 بطاطس متوسطة 2-3 بصل 50 جرام زبدة ملح وفلفل أسود مطحون زيت نباتي للقلي قشروا البطاطس وقطعيها إلى شرائح واغليها في ماء مملح حتى تنضج.يخني البصل في الزبدة. صفي المرق من البطاطس (اتركي البعض للعجين) وهرسيها مع الهرس. تذوب الخميرة والسكر والملح في المرق. نضيف 2 كوب من الدقيق ونعجن في عجينة ناعمة ولزجة. ضعيه في النار لمدة ساعة. ثم نضيف الدقيق المتبقي ونعجن مرة أخرى. قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء ، شكلي كل منها على شكل نقانق مقطعة إلى قطع لف كل قطعة على شكل دائرة ضعي ملعقة كبيرة مع تل من الحشوة في منتصف الدائرة ارفعي واضغطي على حواف الدائرة اقلبي الفطيرة بالدرزة لأسفل وتسويتها بسمك حوالي 5-7 مم ضع الفطائر مع التماس لأسفل بالداخل عدد كبير منمن الزيت الساخن بني بسرعة على كلا الجانبين جفف الفطائر النهائية على منديل من الزيت الزائد قدمها ساخنة مع الكريمة الحامضة

التعليقات 1.2K

العواطف 26 ك

فطيرة التفاح الألمانية - فطيرة رمال لذيذة للغاية مع حشوة التفاح والقطن والغطاء العلوي. لقد رأيت الكثير من الفطائر في حياتي - كل من التفاح وجميع أنواع الفطائر الأخرى. لكن وصفة هذه الفطيرة قد استقرت في بلدي كتاب طبخإلى الأبد - لذيذ جدا وغير عادي وعطاء. لطيف فطيرة التفاح الجبنذوق رائع لن يترك أي شخص غير مبال! وستتيح لك سهولة التحضير وتوافر المكونات الاستمتاع بكل من العملية والنتيجة. الفطيرة توليفة جيدةمتفتت معجنات قصيرة، عطاء طري خثارة الفانيليا، تفاح حلو مع لمسة من القرفة وطبقة علوية من المرينغ. للعجين (قطر الشكل 30x18): 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات سكر 100 جم سمن 50 جم قشدة حامضة 1 صفار بيضة ¼ ملعقة كبيرة. ل. الصودا لطبقة الخثارة 250 جم من اللبن الرائب الناعم المتجانس (إذا كانت الخثارة حبيبية ، امسح من خلال غربال) 1/3 ملعقة كبيرة. سكر 1 فانيلين صفار لطبقة التفاح 4-5 تفاح متوسط القرفة للمرينغ (أو سوفليه) 2 بياض بيض كبير سخن الفرن مسبقًا إلى 180-190 درجة. نجمع صفار البيض والسكر الحبيبي المذاب مارجرين كريميوالقشدة الحامضة ومسحوق الخبز. امزج حتى تصبح ناعمة. يُنخل الدقيق في المزيج ويُعجن العجينة الناعمة. نوزع العجين في الشكل ونصنع جوانب منخفضة ونثقب بالشوكة. لتحضير كتلة الخثارة ، اطحن الجبن مع السكر وصفار البيض والفانيلين والحليب المكثف (اختياري). نوزع كتلة الخثارة فوق الرمال. نقوم بتنظيف التفاح من القشر (اختياري) ومن البذور مقطعة إلى شرائح رقيقة. وزعي شرائح التفاح بالتساوي على طبقة الخثارة ورشيها بالقرفة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بإعداد المرينغ: اخفق البياض ، مع رش عصير الليمون ، وأضف السكر الحبيبي تدريجياً. لتحضير السوفليه ، يكفي ملعقتان كبيرتان من السكر ، وبالنسبة للمرينغ ، هناك حاجة إلى المزيد من السكر. على أي حال ، يجب خفق بياض البيض للحصول على قمم صلبة وصلبة بسرعة خلاط بطيئة. ننشر كتلة البروتين فوق الفطيرة الجاهزة ونخبز لمدة 10 أو 15 دقيقة أخرى (نخفض النار إلى 170 درجة). دع الفطيرة النهائية تبرد. نقطع الفطيرة المبردة إلى شرائح. أكل من أجل الصحة!

التعليقات 1

العواطف 101

مربى الماندرين. هل ترغب في تجربة قطعة من الشتاء في الصيف أو الربيع؟ ثم تعلم من هذه الوصفة كيف تطبخ مربى اليوسفيفى المنزل. يمكن لمثل هذا الشهي الطبيعي أن يقف في الجرار حتى الصيف ويسعدك به طعم رائع. تحضير المربى سهل جدا! اليوسفي - 900-1000 جرام سكر - 500 جرام سكر الفانيليا أو عصا الفانيليا - حسب الرغبة 1. قشر اليوسفي من القشر والأوردة والبذور. ثم نفككها إلى شرائح ونقطعها إلى نصفين. 2. يرش اليوسفي بالسكر ويوضع على نار متوسطة. لتحضير هذا المربى ، يجب أن تأخذ حاوية ذات قاع غير لاصق. عندما يخرج العصير ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا. حاولت إضافة عود القرفة ، حيث يبدأ المربى باللعب بألوان جديدة. لكن القرفة مسألة ذوق ، لذا قرر بنفسك ما إذا كنت ستضيفها أم لا. 3. خففي الحرارة واغلي المربى لمدة 15-20 دقيقة. 4. إذا كنت تحب مربى كثيفةثم تغلي على عدة مراحل. إذا كنت تحب ازدحام خفيفعن طريق القوام ، اغليها لمدة 15 دقيقة ولفها في برطمانات. 5. اتركي القليل من المربى لتناوله مع الشاي ، ولفي الباقي في برطمانات معقمة. بضع ساعات فقط - وستحصل على مضادات أكسدة طبيعية من شأنها تحسين مزاجك في أي وقت من السنة.

التعليقات 1

131

شوربة اليقطين مع كرات اللحم المقادير: يقطين - 1 كجم زيت نباتي (للخبز) - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (للقلي) - 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر - 2-3 أغصان إكليل الجبل - 2-3 أغصان ثوم - 4-5 فصوص ملح - حسب الرغبة - كريم الحليب - 1 كومة. دجاج مفروم - 500 جرام كمون مطحون - 1 رشة فلفل أبيض مطحون - 1 رشة بصل - 1 قطعة. طريقة التحضير: 1. قطع اليقطين إلى قطع ، ووضع في قالب (على صفيحة الخبز) ، ورش مع كبير ملح البحر، أغصان إكليل الجبل والزعتر ، صب الزيت النباتي أو زيت الزيتون. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة (حتى يصبح القرع طريًا). 2. نظف القرع المخبوز من أغصان الثوم وإكليل الجبل. قشر أيضا. ضعي اليقطين في قدر واثقب بالخلاط. 3. فيليه دجاجاللحم المفروم مع البصل. يضاف الملح والكمون المطحون والفلفل الأبيض المطحون ويخلط جيدا. شكليها على شكل كرات لحم بحجم الجوز. تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج. 4. صب الكريم في اليقطين المهروس. اشعل النار واتركها حتى الغليان. تتبل حسب الذوق. أضف على الفور كرات اللحم الجاهزةواتركها تغلي. أخرجه من الموقد. أتمنى لك وجبة شهية!