فاصوليا حمراء مع الخضار وصلصة الطماطم. فاصوليا مطهية بالخضار بصلصة الطماطم
في القارة الأوروبية ، بدأت زراعة الفول كمنتج غذائي منذ وقت ليس ببعيد. حتى القرن الثامن عشر ، نمت على أنها زهرة غريبة. الآن أصبح هذا النبات الرائع من عائلة البقوليات ضيفًا متكررًا على موائد النباتيين والصائمين - الفول المطهي بالبصل والجزر - بديل رائعبروتين حيواني.
كما أحب آكلي اللحوم الفاصوليا. يتناسب مذاقه المحايد مع الدجاج ولحم الخنزير. البهارات المختلفة تصنع طبقًا مختلفًا في كل مرة. ومع ذلك ، لا تتعهد العديد من ربات البيوت بطبخه ، خوفًا من الصعوبات مع منتج غير مألوف.
النقطة الرئيسية للتحضير الفاصوليا اللذيذة- نقع طويل وطويل الطهي المسبق. تقريبا أي وصفة تنطوي على هذه الإجراءات. تتطلب الحبوب الحمراء معالجة أطول إلى حد ما من الحبوب البيضاء ، ويتم الاحتفاظ بها في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك يوميًا.
فاصوليا مطبوخةفي صلصة طماطمبمختلف البهارات واللحوم المعروفة في كثير مطابخ وطنية. فمثلا، لوبيو الجورجيةأو الفلفل الحار المكسيكيكون، كارن. البهارات والتوابل و عبق الأعشابتكمل تمامًا مذاق هذه الأطباق الشهية.
معلومات التذوق الثانية أطباق الخضار
مكونات
- فاصوليا حمراء جافة في الحبوب - 300 جم ؛
- جزر طازج - 1 قطعة ؛
- بصلة القوس الأبيض- حاسب شخصي 1.؛
- فلفل حلو - 200 جم ؛
- طماطم طازجة- 300 غرام؛
- فلفل حار كامل - 1 قطعة ؛
- لحم أو مرق الخضار- 1.5 لتر ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- أوراق البقدونس
- أوراق طازجةالغار.
- ملح ، معجون طماطم ، زيت نباتي.
طريقة طبخ يخنة الفاصوليا في صلصة الطماطم مع الجزر والبصل
اشطفها جيدًا وانقع الفاصوليا الحمراء فيها ماء باردما لا يقل عن 12 ساعة ، ولكن يفضل أن يكون ذلك في اليوم. ثم صفي الماء واشطفه مرة أخرى واتركه حتى يغلي على نار خفيفة. اطهِ الفاصوليا لفترة طويلة ، على الأقل ساعة ، حتى تصبح طرية. ملح في النهاية.
يمكن طهي الفاصوليا مع الخضار بشكل أسرع إذا كنت تأخذ معلبات العصير الخاص. يكفي فقط شطفه.
الجزر و بصلةتنظف وتقطع إلى قطع نظيفة. 
سخني الزيت في قدر عميق أو قدر عميق. يقلى البصل مع الجزر. 
قم بإزالة الساق والبذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح رفيعة. 
يقلى فلفل حلومع الجزر والبصل. 
يقشر الثوم ويقطع بأي شكل من الأشكال ويضاف إلى الخضار.
اغسل الطماطم جيداً ، انزع الساق ، قم بعمل شق صليبي على الجلد واغمس كل واحدة في الماء المغلي لمدة دقيقة. انزع القشر وقطع الطماطم قطع صغيرةكما في الصورة. 
انقل الطماطم المفرومة إلى الخضار المشوية ، أضف بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والملح ، واسكب المرق واتركه حتى يغلي. 
اغسل الفلفل الحار برفق ، وأزل السيقان والبذور ، مقطعة إلى دوائر. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر حدة ، فلن تحتاج إلى إخراج البذور ، وإذا وضعت الفاكهة بأكملها ، فسيكون الطعم أكثر ليونة.
اشطف الفاصوليا الجاهزة وضعها في المرق بالخضروات ، أضف الحلقات هناك فلفل حار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة. 
بعد حوالي ساعة ، يصبح مرق الفاصوليا اللذيذ جاهزًا. يُقدم في أوعية شوربة عميقة ، مع رش البقدونس أو الكزبرة فوق الخبز الطازج.
هذه الوصفة تشبه إلى حد بعيد الطبق الوطني المكسيكي تشيلي كون كارن ، فقط بدون اللحم. لإعطاء طعم أكثر تشابهًا ، أضف عصير الليمون ، كزبرة مطحونةوقطع الفلفل الحلو. 
لجعل الفاصوليا الجافة تنقع بشكل أسرع ، أضف الفاصوليا العادية إلى الماء معها. صودا الخبز. سيؤدي هذا إلى تقليل الوقت إلى النصف. على سبيل المثال ، ل متنوعة بيضاءستكون ساعة كافية وللأحمر 4 ساعات.
حبوب الفاصوليا ، مثل جميع الأطعمة الغنية بالبروتين ، لا تخزن لفترة طويلة. تبلغ مدة صلاحية الحبوب أكثر من عام بقليل ، ثم تبدأ عملية التحلل المائي في الثمار وتفقد مذاقها. سيساعد وضع فص ثوم غير مقشر في مرطبان على إبقاء هذه البقوليات طازجة لفترة أطول قليلاً.
يمكن استبدال البصل والثوم في الوصفة بالتوابل - الحلتيت. هي تروج سهل الهضم ألياف خشنةألياف الفاصوليا. على ال الكمية المحددة 0.5 ملعقة صغيرة ستكون كافية من المكونات.
حبوب الطهي ، على الرغم من أن العملية ليست سريعة ، ولكنها ليست معقدة على الإطلاق. اتبع الإرشادات الموجودة في الوصفة بالضبط وستكون بخير. تأكد من طهي هذا القلبية و طبق لذيذلأحبائك.
غذاء البروتين ضروري للإنسان ، وعندما يكون مطلوبًا للطهي غداء كاملبدون استخدام الأسماك أو اللحوم ، سوف تنقذ البقوليات. لذيذ و وجبات دسمة، على سبيل المثال ، يتم الحصول عليها من الفول. الفاصوليا المطبوخة بالخضروات موجودة في المأكولات شعوب مختلفةسلام. إنه رائع لوجبات الصيام ، وكذلك للنباتيين.
ميزات الطبخ
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الفاصوليا مع الخضار بشكل صحيح ، فهناك احتمال كبير أن يتحول إلى صلبة أو أن الخضار ستتحول إلى عصيدة. لذلك ، قبل إتقان وصفات جديدة للفاصوليا ، من المنطقي أن تتعرف على بعض التوصيات.
- يجب فرز الحبوب قبل الطهي ، حيث يمكن أن تبدأ الآفات فيها. اغسلها أيضًا ، تأكد من ذلك بعناية.
- تُطهى الفاصوليا لفترة طويلة حتى تنضج. نقع الفول في الماء البارد سيقلل بشكل كبير من هذه الفترة. عادة ما يتم ذلك في الليل ، حيث يجب أن تكمن الفاصوليا في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل. إذا لم يتم نقع الفاصوليا ، فيجب زيادة وقت الطهي مقارنة بالوقت المحدد في الوصفة مرة ونصف على الأقل.
- من المعروف أنه عند تناول البقوليات ، يمكن أن يحدث انتفاخ البطن. سيساعد إجراء بسيط على تجنب هذه المشكلة: بعد الماء الذي تغلي فيه الفاصوليا يغلي ويغلي لمدة 10 دقائق ، يجب تصريفه.
- الفاصوليا هي أول من يُطهى ، ثم تُضاف إليها الخضار: الأولى التي تستغرق وقتًا أطول للطهي ، والأخيرة التي تتطلب الحد الأدنى من التحضير. الاستثناءات هي البصل والجزر ، من أجل التحسين استساغة وجبة جاهزةيمكن قليها ووضعها في المرحلة الأولى من التحضير. تحدد الوصفة عادة الأطعمة التي يجب وضعها في المقلاة.
- من الأفضل طهي الفاصوليا بالخضروات في مرجل أو مقلاة بجدران سميكة للغاية. في هذه الحالة ، سيتم طهيها بشكل أسرع قليلاً.
قد تعتمد تقنية تحضير الفاصوليا المطهية أيضًا على وصفة معينة.
فاصوليا مطبوخة مع الخضار في مقلاة
- فاصوليا بيضاء أو حمراء - 0.3 كجم ؛
- بصل - 0.2 كجم ؛
- جزر - 0.2 كجم ؛
- فلفل حلو- 0.4 كجم ؛
- الباذنجان - 0.5 كجم ؛
- كوسة - 0.5 كجم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- معجون الطماطم - 50 جم ؛
- الزيت النباتي والماء - حسب الحاجة ؛
- ملح ، فلفل أسود أو أحمر مطحون - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- اشطف الفاصوليا المنقوعة مسبقًا ، صبها ماء نظيف. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى يغلي الماء. يغلي بعد 10 دقائق من ذلك. استنزاف المياه.
- صب الفاصوليا بالماء النظيف ، قم بتمليحها. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم تخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا بدرجة كافية.
- اغسل الفلفل وأزل البذور منه. يقطع كل فلفل إلى 4 قطع ويقطع إلى شرائح.
- نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونضعها في محلول ملحي (ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر ونصف ماء). بعد نصف ساعة ، اشطف قطع الباذنجان المياه الجارية، دعها تستنزف.
- قشر الجزر واغسله وقطعه إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خاصة.
- يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف الحلقات.
- نظف الكوسة من القشرة. نقطع نصفين ونستخرج البذور بملعقة. إذا كانت الخضار صغيرة ، فلا يمكن تقشيرها. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لإزالة البذور أيضًا. ابشر الكوسة المحضرة مبشرة خشنةأو مقطعة إلى شرائح.
- سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل والجزر فيه ، اقليهما حتى يكتسب البصل ظل فاتح للشهية.
- أضيفي الكوسة واتركيها على نار هادئة مع البصل والجزر لمدة 10 دقائق. يضاف الفلفل الحلو ويستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أخرج الفاصوليا من الماء الذي تم غليها فيه ، وضعها في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران.
- انقل الخضار من المقلاة إلى وعاء الفول.
- نضيف الزيت إلى المقلاة ونضع الباذنجان عليها ونقلى لمدة 10 دقائق.
- نقطع الثوم ناعماً بسكين ، ونضع الباذنجان ، ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- أرسل الباذنجان إلى وعاء به الفول والخضروات الأخرى. امزج كل شيء جيدًا.
- خفف معجون الطماطم كمية قليلةماء (لا يزيد عن كوب). أضف الفلفل والملح إلى هذا الخليط إذا لزم الأمر.
- تصب فوق الطبق خليط الطماطم. ضعي على نار بطيئة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
قبل التقديم ، من الأفضل رش الفاصوليا المطهية بالخضروات بالأعشاب و عين الجمل، كل هذا مفروم ناعماً.
لوبيو في الجورجية
- فاصوليا حمراء - 0.3 كجم ؛
- بصل - 0.3 كجم ؛
- طماطم - 0.3 كجم ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- نوى عين الجمل- 120 جم ؛
- زيت نباتي - 60 مل ؛
- خل النبيذ (3 في المائة) - 60 مل ؛
- كزبرة طازجة - 50 جم ؛
- القفزات-سونيلي - 5 جم ؛
- نعناع مجفف - 5 جم ؛
- زعتر - 5 جم ؛
- ملح أحمر فلفل مطحون- المذاق.
طريقة طهو:
- اشطف الفول وانقعه لمدة 6-8 ساعات. يُصفى ويُضاف الماء العذب ويُغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يُصفى.
- اشطف الكزبرة ، واقطع الأوراق ، واقطع السيقان بسكين ناعماً قدر الإمكان وصبها بالخل. اتركه لعدة ساعات في مكان بارد (يمكنك وضعه في الثلاجة طوال الليل).
- املأ الفول بالماء بحيث يغطيه بالكامل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
- أثناء طهي الفاصوليا ، قشر البصل وقطّع إلى مكعبات. لا تحتاج إلى طحن أكثر من اللازم.
- قم بعمل قطع متقاطع على الطماطم بسكين حاد. اخفضها لمدة 2-3 دقائق ماء ساخن. اخرج ، رائع. انزع قشر الطماطم. نقطع لب الطماطم إلى مكعبات سنتيمترات.
- سخني مقلاة بالزيت وضعي فيها البصل. اقليها حتى تصبح طرية.
- تُضاف الطماطم ويُطهى البصل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- إذا بقي ماء في القدر بعد طهي الفول ، صفيه. انقل الطماطم والبصل من المقلاة إلى المقلاة.
- تُقطع أوراق الكزبرة جيدًا وتوضع جنبًا إلى جنب مع السيقان على الفاصوليا.
- اعصر الثوم في الوعاء مباشرة.
- نفرم حبات الجوز بالسكين كسرة الجوزتصب في المقلاة حيث توجد الفاصوليا والخضروات بالفعل.
- يتبل والملح.
- امزج كل شيء جيدًا ، ضع المقلاة على النار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
فاصوليا مطبوخة مع الخضار في طباخ بطيء
- الفاصوليا - 0.2 كجم ؛
- طماطم - 0.3 كجم ؛
- بصل - 0.2 كجم ؛
- جزر - 0.2 كجم ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- شبت طازج - 20 جم ؛
- بقدونس طازج - 20 جم ؛
- زيت نباتي - 20 مل ؛
- الماء - حسب الحاجة ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- نقع الفاصوليا لمدة 4 ساعات ، ثم اشطفها ، واغليها حتى تنضج نصفًا.
- يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر بخشونة.
- يقطع الثوم بسكين.
- يقطع الخضر بخشونة.
- قشر الطماطم عن طريق غمسها في الماء المغلي. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- صب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، ضعي الخضار. قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 20 دقيقة.
- يضاف الفول ويضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر (50-100 مل). إغلاق الغطاء.
- قم بتشغيل برنامج الإطفاء لمدة ساعة.
أسهل طريقة لطهي الفاصوليا مع الخضار في قدر الطبخ البطيء.
إذا قمت بطهي الخضار بالفاصوليا ، تحصل على طبق لذيذ لا داعي لإضافة اللحم فيه. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً بدلاً من السلطة.
تستخدم الفاصوليا كعنصر عدد كبيرأطباق ، ولكن يمكن أيضًا حفظها كوجبة خفيفة مستقلة. ولذيذ الفول في الطماطم لفصل الشتاء. يمكن تحضيره وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات.
واحد من وجبات خفيفة لذيذةتعتبر الفول في الطماطم لفصل الشتاء
تعليب الفاصوليا الوصفة الكلاسيكيةلا يتضمن وجود عدد كبير من المكونات. يمكن تحضير طبق لذيذ من 6 منتجات فقط:
- 650 ملليلتر من الماء
- رشات من الفلفل الأسود (مطحون) ؛
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر
- 225 غرام من معجون الطماطم
- 800 جرام من الفاصوليا البيضاء.
لا يتطلب تعليب الفاصوليا وفقًا للوصفة الكلاسيكية عددًا كبيرًا من المكونات كيف يعمل التعليب:
- تُغسل الحبوب وتنقع لمدة 10 ساعات (خلال هذه الفترة يُطلب تغيير السائل 3 مرات) ، ثم تُصفى من خلال مصفاة ، وتُغسل وتُسلق حتى تنضج نصفًا.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الماء مع معجون الطماطم والملح والفلفل والسكر.
- تُخلط الصلصة مع الفاصوليا وتُرسل إلى الموقد وتُغلى. بعد ذلك ، بعد حوالي ساعتين على نار هادئة ، يجب طهي الفاصوليا.
- توضع الوجبة الخفيفة المحضرة في برطمانات معقمة ومحكمة الإغلاق بمفتاح لحفظها وقلبها ومعزولة وتركها لمدة يومين.
سيكون الإغلاق جاهزًا تمامًا للاستخدام في غضون أسبوعين. خلال هذا الوقت ، سوف تتشبع الحبوب بنكهة الطماطم وتكتسب قوامًا ناعمًا ودقيقًا.
سلطة بالفاصوليا لفصل الشتاء (فيديو)
مع الخضار لفصل الشتاء
الفاصوليا رائعة مع خضروات مختلفة، تضيف الكثير من ربات البيوت إلى الشغل مكونات إضافيةمثل البصل والجزر والفلفل والكوسا. أيضًا ، يمكن أن يختلف الحفظ في استخدام المكون الرئيسي: على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الفاصوليا عادية أو الهليون.
كرنب أحمر: وصفات شيقةالاستعدادات لفصل الشتاء
فاصوليا خضراء بالجزر
يمنح الجزر تحضير الحبة بنية مقرمشة ، مما يجعلها ممتازة وجبة خفيفة، فضلا عن عنصر للطهي.
للطبخ تحتاج:
- 2 كيلوغرام من حبوب الهليون.
- 1 كيلو من البصل
- 1 كيلو جزر
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 200 غرام من معجون الطماطم
- بعض التوابل المفضلة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 حزمة بقدونس.
يعطي الجزر تحضير الحبة بنية مقرمشة كيف تطبخ:
- يتم فرز القرون وغسلها وتقطيعها إلى شرائح.
- يُسكب كوب واحد من الماء في المقلاة ، ويُحرق السائل ويُغلى.
- ثم تُسكب الفاصوليا في الماء المغلي.
- جزر مغسول ومقشر ومبشور للسلطات الكورية.
- يُقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
- تُسكب الخضار المحضرة في القرون ، متبل بالصلصة ومعجون الطماطم والبهارات.
- كل شيء مختلط ، مطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، محلى ، ممزوج بالأعشاب المفرومة ، مطبوخ لمدة دقيقتين أخريين.
- توضع السلطة في برطمانات معقمة ، مغطاة بالفلين ، توضع على الغطاء ومعزولة.
إذا كنت تريد الحصول على المزيد وجبة خفيفة حارة, حلقات البصللا ينبغي غليها ، ولكن ببساطة تحرق بالماء المغلي.
أسلوب رهباني محلي الصنع
اخر وصفة لذيذةمقبلات الفاصوليا على الطريقة الرهبانية بالطماطم.
لهذا تحتاج:
- 2 كوب فاصوليا
- 500 غرام من الجزر
- 3 حبات من الفلفل الحلو
- 4 لمبات
- 1 رأس ثوم
- 6 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 800 غرام من الذرة المجمدة
- 3 فروع من البقدونس.
- 3 فروع من الكزبرة.
- 0.5 كوب من السكر
- 0.5 كوب من الخل
- 3 ملاعق كبيرة من الملح
- 1 ملعقة التحليةفلفل أسود مطحون
- 1 كوب زيت.
وصفة أخرى لذيذة من مقبلات الفول بالطماطم على طريقة الدير الفاصوليا المعلبةيتم باستخدام التقنية التالية:
- تنقع الفاصوليا طوال الليل وتترك للخلف في مصفاة وتُغلى لمدة 40 دقيقة.
- تذوب الذرة.
- يتم غسل الجزر وتقشيره وبشره سلطات كورية.
- يتم غسل الفلفل وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.
- يتم تحرير البصل من القشرة ، مقطعة إلى نصف حلقات.
- يتم شطف الخضر وتجفيفها وتقطيعها بسكين.
- معجون الطماطم ، حلقات البصل ، فصوص ثوم مقشرة ، فلفل أسود مقطعة في الخلاط.
- تُنقل الفاصوليا المطبوخة إلى مقلاة نظيفة وتُسكب بالزيت والخل ورشها بالملح والسكر.
- تُغلى الكتلة وتخلط مع صلصة الطماطم والفلفل الحلو. يقلب الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- يتم نقل الذرة والجزر إلى الشغل ، ويتم إحضار كل شيء إلى الغليان وإزالته من الحرارة.
- توضع المقبلات الساخنة في برطمانات معقمة.
- بعد ذلك ، يجب إغلاق الحاويات بمفتاح حفظ.
يتم تبريد الفاصوليا المخللة في برطمانات - مقلوبة وملفوفة بمنشفة دافئة. تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع أطباق اللحوم والحبوب الجانبية.
سلطة ايطالية حارة
الفاصوليا الإيطالية في صلصة الطماطم ، محضرة في المنزل ، حارة طعم حار.
كافيار الخضار لفصل الشتاء: خيارات الوصفات
لتحضيره تحتاج:
- 500 غرام من الفاصوليا الحمراء
- 400 غرام من معجون الطماطم
- 1 بصلة كبيرة
- 1 ملعقة حلوى ملح.
- 5 فصوص ثوم
- 3 فروع ريحان
- بعض زيت الزيتون.
الفاصوليا على الطريقة الإيطالية في صلصة الطماطم ، المحضرة في المنزل ، لها طعم حار لاذع طريقة طهي الفاصوليا بالخضروات باللغة الإيطالية:
- يتم غسل الفاصوليا ونقلها ونقعها لمدة 4 ساعات.
- تُترك الفاصوليا مرة أخرى في مصفاة ، وتُسكب مع 3 لترات من الماء ، وتُخلط بالملح وتُغلى لمدة ساعتين.
- يُقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يُقشر الثوم ويُحمل في مكبس.
- البصل والثوم مقليان زيت الزيتونفي غضون 4 دقائق.
- يتم خلط الفاصوليا مع معجون الطماطم والريحان وكتلة البصل والثوم. يُطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- يتم نقل القضبان الساخنة إلى أوعية معقمة ومحكمة الإغلاق. من أجل الحفاظ على نضارة الشغل لأطول فترة ممكنة ، يجب بسترتها: من أجل هذا جرة ساخنةتحتاج إلى لفها ببطانية دافئة وتركها على هذه الحالة لمدة يومين.
من الأفضل استخدام مثل هذا الفراغ كمكون للسلطات أو طبق جانبي لدورات اللحوم الثانية.
صب الفاصوليا ماء باردويترك بين عشية وضحاها لتنتفخ.
اسلقي الفاصوليا على نار خفيفة حتى تنضج (يعتمد وقت طهي الفاصوليا على تنوعها ، طهيها لمدة ساعة واحدة). يجب أن تصبح الحبوب طرية ، لكنها تحافظ على شكلها ولا تغلي. ضعي الفول المسلوق على غربال وصفي الماء.
قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجزر. تقلى الخضار مقابل زيت نباتيحتى تصبح طرية لمدة 7-10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة.
صب على الخضار و معجون الطماطم 1 كوب ماء وملح وفلفل حسب الرغبة. إذا كانت صلصة الطماطم شديدة الحموضة ، يمكنك إضافة بعض السكر. تُطهى صلصة الطماطم تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
ثم ضعي الفاصوليا في صلصة الطماطم مع الخضار ، أضيفي الثوم معصورة من خلال الثوم ، واخلطيها واستمري في الغليان لمدة 10 دقائق تحت غطاء على نار خفيفة.
طيب المذاق، الفاصوليا الصحيةمطبوخ مع الخضار بصلصة الطماطم ، يقدم ساخناً.
أتمنى لك وجبة شهية!
- تارت تاتين بالتفاح. فطيرة التفاح النباتية (الخالية من الدهون) معجنات قصيرة. وصفة بالصور والفيديو
تارت تاتين أو فليب باي هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي. إنه فاخر فطيرة فرنسيةمع التفاح والكراميل على عجينة قصيرة. بالمناسبة ، تبدو رائعة للغاية وسوف تزين بنجاح طاولة احتفالية. المكونات هي أبسط وبأسعار معقولة! الفطيرة لا تحتوي على البيض والحليب ، هذه وصفة خالية من الدهون. والطعم رائع!
- أذن نباتية! حساء "سمك" بدون سمك. وصفة العجافمع الصور والفيديو
اليوم لدينا وصفة غير عادية حساء نباتيهي أذن بلا سمكة. بالنسبة لي ، إنه لذيذ فقط. لكن الكثيرين يقولون إنها تشبه الأذن حقًا.
- شوربة كريمة القرع والتفاح مع الارز. وصفة بالصور والفيديو
أقترح عليك طهي حساء كريمي غير عادي من القرع المخبوز مع التفاح. نعم ، هذا صحيح ، حساء التفاح! للوهلة الأولى ، يبدو هذا المزيج غريبًا ، لكن في الواقع اتضح أنه لذيذ جدًا. لقد قمت هذا العام بزراعة أصناف اليقطين المقسمة ...
- الرافيولي مع الخضر هو مزيج من الرافيولي والأوزبكي كوك تشوتشفارا. وصفة بالصور والفيديو
طبخ رافيولي نباتي (قليل الدهن) مع الأعشاب. دعت ابنتي هذا الطبق Travioli - بعد كل شيء ، يوجد عشب في الحشوة :) في البداية ، استلهمت من وصفة الزلابية الأوزبكية مع kuk chuchvara greens ، لكنني قررت تعديل الوصفة في اتجاه الإسراع. يستغرق نحت الزلابية وقتًا طويلاً ، لكن تقطيع الرافيولي أسرع بكثير!
- شرحات الخضارمن الكوسة مع دقيق الكرنب والحمص. الصوم. نباتي. خالي من الغلوتين.
جرب هذا رائع سلطة فيتامينمن البنجر الخامبالجزر والمكسرات. إنه مثالي لفصل الشتاء و بداية الربيععندما تفتقر لذلك الخضروات الطازجة!
مقالات ذات صلة
