بيت معلومة

بط محشي بالبطاطس. بطة محشوة بالفرن

البط المحشو هو لهجة مشرقة لا تُنسى لأي وليمة احتفالية. كما يقول المثل الروسي الشهير: "البطة مسطحة من إصبع القدم ، يمكن أن تكون برية وساحة ، وصحف وعرج ، ذكية جدًا". وليس من قبيل المصادفة أن هذا الطائر تم نقله من الساحات البرية إلى الساحات الريفية ، لأن البطة المحشوة هي التي تصبح العطلة الرئيسية للمعدة ، والتي يتطلع إليها الجميع بفارغ الصبر.

المبادئ الأساسية وطرق التحضير

التفاح والسفرجل والبرتقال والبطاطس والملفوف وعصيدة الحنطة السوداء والفطر - كل هذا وأكثر يسير بشكل جيد مع لحم البط. محشوة بالفواكه والفطر والخضروات ، البط المحشو بقشرة لذيذة سيكون الزخرفة الرئيسية لأي احتفال. لطالما كان تقليد روس لطهي هذا الطبق في مناسبة خاصة. بعد كل شيء ، ليس عبثًا أن يقولوا: "الطائر على الطاولة هو عطلة في المنزل". توصي تقاليد الطهي بصنع حشوة من البطاطس أو عصيدة الحنطة السوداء أو الملفوف أو الفطر. إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، يمكنك حشو البط بالكرز والبرتقال والسفرجل والمكسرات أو الفطر.

قبل التفكير في هذه الوصفة أو تلك ، يجدر التعرف على بعض ميزات لحم البط.

تحضير الذبيحة

يوجد الكثير من الدهون في البط ، لذلك من الأفضل التخلص من الفائض عند التقطيع. هذا ينطبق بشكل خاص على المنطقة القريبة من الساقين والذيل. كما يوصى بإزالة جلد الرقبة. تُخبز البطة لفترة طويلة ، لذا يُنصح بإزالة أطراف الأجنحة على الفور - ستحترق على أي حال. يحتوي ذيل البطة على غدد معينة تعطي الطبق طعمًا غير سار إلى حد ما. إذا لم يتم إزالته ، فسوف تفسد البطة المحشوة.

يجب تنظيف الطائر جيدًا من جذوعه وبقايا الريش. هذا مريح للغاية للقيام به مع ملاقط عادية. يمكنك إشعال النار فيه. بعد ذلك ، يجب غسل البطة مرة أخرى وتجفيفها بمنشفة ورقية.

عندما تتم معالجة الجثة وتنظيفها بالكامل ، يمكنك البدء في تحضير الحشوة. لكن قبل ذلك ، يجب دهن البط بالبهارات والمخللات. ملح عادي وفلفل أسود ممزوج بالريحان والكاري والإيطالي أو مزيج أعشاب بروفانس ، وكلها تقترن بشكل مثالي مع لحم البط. يفضل الكثير من الناس إضافة المايونيز أو القشدة الحامضة أو الخردل إلى ماء مالح.

ميزات الطهي

بالطبع ، قبل حشو الطائر بمجموعة متنوعة من الحشوات ، من الضروري إزالة الدواخل وشطفها جيدًا. يتم حشو البطة ، ووضع الحشوة في الفتحة الموجودة على المعدة ، والتي يتم تخييطها بعد ذلك بخيط قطني قوي. من الضروري أيضًا إغلاق الفتحة الموجودة في الجزء العلوي من الجسم - ما عليك سوى لف الجلد من الرقبة إلى الداخل وتثبيته بخيط.

بطة محشوة كاملة تُخبز في محمصة أو في غلاف خاص. يمكنك ببساطة لف الذبيحة بورق الألومنيوم وإرسالها إلى الفرن ، مع تلطيخها ببقية الدهون. من المستحسن طهي الطبق في الفرن ، لكن لا أحد يمنع ذلك في طباخ بطيء أو في أوزة. درجة الحرارة المثلى 200-250 درجة. كم من الوقت يستغرق من الصعب القول. عادة ما لا يقل عن ساعتين. في عملية الطهي ، يجب قلب الذبيحة المحشوة.

حشو البط

لا يمكن القول أنها صديقة مع جميع المنتجات على الإطلاق. ومع ذلك ، هناك نمط معين يجب اتباعه من أجل الحصول على طبق لذيذ واحتفالي حقًا. لذلك ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم استخدام الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز ، وكذلك البطاطس ، كملء. البطة محشوة بالتفاح ومخلل الملفوف. المكسرات والفواكه المجففة والخوخ والمشمش المجفف والزبيب هي المكونات التي تناسب لحم البط.

كما يمكن حشو الطائر بالفواكه والخضروات. تجدر الإشارة إلى أنها مطهية أو مقلية أولاً. غالبًا ما تكون المكونات الرئيسية هي البصل والجزر المحمران. الفلفل الحلو هو عنصر آخر يتناسب مع لحم البط. ببساطة ، هناك العديد من الخيارات الرائعة لحشو جثث البط. يبقى فقط اختيار الوصفة الأنسب.

بطة محشية: أفضل الوصفات

من المؤكد أن حشوة مخلل الملفوف تستحق اهتمام ربات البيوت ، وكل ذلك لأن هذا المكون هو الذي يكمل بشكل متناغم طعم لحم البط. لذلك ، لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

زيت نباتي أو زيت زيتون.
تقريبا كيلوغرام كامل من مخلل الملفوف.
حفنة من المشمش المجفف.
عدد 2 لمبة متوسطة الحجم.
اثنين من التفاح الصغير.
جثة البط نفسها مباشرة (منزوعة الأحشاء وتنظيفها وفقًا لجميع تقاليد الطهي).

اشطف الكرنب وضعه في مصفاة. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة عميقة. بمجرد أن تبدأ في الحصول على ظل مميز ، تحتاج إلى إضافة الملفوف والاستمرار في القلي عند درجة حرارة عالية. بمجرد أن يبدأ الملفوف في تغيير لونه ، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة وإلقاء محتوياتها في مصفاة لتصريف الزيت الزائد.

قشر التفاح (من القشر واللب) ، وقطّع إلى شرائح صغيرة واخلطه مع الملفوف ، وبعد ذلك يمكنك حشو جثة البط وإرسالها إلى الفرن.

دعونا نواصل النظر في وصفات البط المحشو.

برتقال ، تفاح و أرز

هذه الوصفة سوف تروق لجميع عشاق الأطباق الكلاسيكية ومجموعات تذوق الطعام. يتم طهي البطة نفسها لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. من بين هؤلاء ، سيتم إنفاق 40 دقيقة فقط في تحضير المكونات. المنتجات اللازمة للطبخ:

ذبيحة البط (حوالي 2 كجم).
1 كوب أرز.
3 تفاح متوسط.
2 حبة برتقال صغيرة
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (يمكن استبدالها بنفس الكمية من المايونيز).
الفلفل الأحمر الحلو (ملعقة صغيرة)
ملح ، فلفل أسود مطحون طازج.
سمنة.
ملعقة صغيرة كاري.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تذويب جثة البط. يجب أن يتم ذلك في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك يجب تنظيف الطائر من بقايا الريش والاحشاء. يمكنك التخلص بأمان من بقايا الرئتين والدهون الزائدة. ابحث عن إبرة كبيرة وخيط قطني قوي لخياطة المكان الذي كانت فيه رقبة البطة.

الآن يحتاج الطائر إلى فركه بعناية بالملح والفلفل والثوم المفروم ، مع عدم نسيان الداخل. أثناء نقع البط ، يجب وضع قدر على النار وغلي 2.5-3 لتر من الماء والملح وطهي 1 كوب من الأرز المغسول حتى ينضج 90٪. بعد ذلك ، ضعيه في مصفاة واشطفه بالماء البارد.

يُملح الحبوب ويُضاف ملعقة كبيرة من البهارات العطرية ونفس الكمية من الزبدة. قشر ولب تفاحة كبيرة ، اقطعها إلى مكعبات صغيرة. قشر البرتقال أيضًا وحاول إزالة الألياف البيضاء قدر الإمكان ، وقم أيضًا بتقطيعها إلى قطع صغيرة. مزيج الفواكه والأرز. احشو البط بهذا الخليط وخياطته بغرز جميلة. حسنًا ، إذا كان بإمكانك تركها هكذا في مكان بارد طوال الليل. في الصباح ، يجب تشحيم الطائر بكمية كبيرة من زيت الزيتون أو المايونيز ومزيج من البهارات والملح.

اسكبي باقي الثمار ، المقشرة والمقطعة مسبقًا ، على صينية خبز ذات جوانب مرتفعة ، وضعي البط عليها مباشرة. يمكنك الآن إرسالها إلى الفرن. ستستغرق الوجبة حوالي ثلاث ساعات للتحضير. ومع ذلك ، بعد ساعتين ، يجب مراقبة درجة استعداد البطة.

البطة الملكية

سيختفي هذا الطبق بسرعة من الطبق - سترى. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

جثة بطة واحدة
250 غرام من الخوخ
2 أرجل دجاج
1 بيضة دجاج
10 فطائر رقيقة.

الوصفة تكفي لحوالي 20 حصة (100 جرام لكل منها). سيستغرق تحضير هذا الطبق حوالي ثلاث ساعات ، مع مراعاة الوقت اللازم لتحضير المكونات. هذا الطبق أصعب بقليل من طهيه من البط والبرتقال ، لكنه حقًا يستحق ذلك.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

يجب إذابة جثة البط ، كما في الوصفات السابقة ، وتنظيفها من جميع الفائض ، وشطفها جيدًا وتجفيفها. ولكن هذا ليس كل شيء. بالنسبة إلى البطة الملكية ، هناك حاجة أيضًا إلى نهج ملكي - لا يزال يتعين عليك إزالة جميع العظام! لا داعي للقلق إذا انكسر الجلد أثناء هذه العملية - يمكن خياطته بخيط قطني عادي.

البطة ، التي يتم تنظيفها من كل الفائض ، تحتاج إلى أن يتم فلفلها وتمليحها ، مع عدم نسيان الداخل. يمكنك الآن تحضير اللحم المفروم للحشوة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قلي 10-15 فطائر رقيقة. لتر واحد من الحليب وبيض دجاج ودقيق وملح وسكر - عجين الفطائر جاهز! يجب تقطيعها إلى مربعات صغيرة (3 * 3 سم) ، تقطيع أرجل الدجاج (بدون جلد) ، تقطيع البرقوق - اخلط كل شيء جيدًا ، أضف بيضة نيئة وتوابل.

أنت الآن بحاجة إلى خياطة البطة من الأعلى وحشوها بإحكام باللحم المفروم ، ثم خياطة جثة البط تمامًا ووضعها على ورقة خبز. يُخبز الطبق لمدة ساعتين تقريبًا. خلال كل هذا الوقت ، تحتاج إلى سقي الذبيحة بدهن البط كل 15 دقيقة - وهذا ضروري لتشكيل قشرة فاتحة للشهية. يمكن التحقق من جاهزية البطة بإبرة حياكة حادة أو سيخ عن طريق ثقب الخاصرة.

أخرج الطائر من الفرن واتركه يبرد. يمكنك البدء بلعق أصابعك!

يمكن أن تكون وصفات طبخ البط المحشو متنوعة للغاية ، لكن الجوهر هو نفسه - سيثير هذا الطبق بالتأكيد إحساسًا قويًا بالاحتفال.

بط محشي أرز بالفرنأو إضافات أخرى - يعد هذا خيارًا رائعًا إذا تم التخطيط لحفل عشاء. ولكن هناك العديد من التفاصيل الدقيقة والأسرار في تحضير هذا الطبق ، والتي سنكشفها لك ونعلمك كيفية جعل البط لذيذًا وعصيرًا وطريًا قدر الإمكان. ستستمتع عائلتك وضيوفك بالتأكيد بالطائر المحشو المخبوز. البط محشو بالتفاح والبرقوق والبطاطس والبرتقال والفطر والزيتون ... وإذا لم تكن خائفًا من التجربة ، يمكنك الحصول على طبق بطعم جديد تمامًا وفريد من نوعه.

وصفة "بط محشي بالتفاح في الفرن"

لتحضير طبق مثل البط المحشو بالتفاح والمخبوز في الفرن ، سوف تحتاج إلى:
- بطة،
- فواكه (تفاح ، برتقال ، مشمش مجفف ، برقوق ، مكسرات) ،
- ثوم،
- ملح وفلفل.
(يتم تحضير كمية المكونات حسب الحجم الأولي للطائر).

بادئ ذي بدء ، يتم غسل البطة جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية. ثم يجب فرك الذبيحة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود المطحون (أو خليط من الفلفل) ، ويوضع الثوم المفروم في مكبس الثوم داخل البط فقط. بعد ذلك ، تحضير الحشوة. يتم تقشير التفاح وتقشير البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يُقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح. يُقطع الخوخ المقطّع إلى مكعبات صغيرة. كما يتم تقطيع الجوز (الكاجو أو اللوز) والمشمش المجفف إلى قطع. يتم خلط جميع المكونات المعدة للحشو. إذا كان من المفترض أن يتم حشو البطة حصريًا بالتفاح ، فمن الأفضل تناول تفاح من نوع أنتونوفكا أو آخر بلب كثيف.

جثة البط محشوة بالحشو ، ويتم خياطة الثقب بخيط. يجب دهن البط بالزيت النباتي حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويصبح ذهبيًا أثناء الخبز. صينية الخبز مبطنة بورق الألمنيوم المطلي بالزيت أيضًا. يتم وضع الطائر على الرقاقة رأسًا على عقب. توضع قطع من التفاح حول البط ، وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن لتخبز. وقت التحضير للوصفة "" حوالي 2-3 ساعات. أثناء التحميص ، ستطلق البطة العصير ؛ يحتاجون إلى سقي الطائر المحشو بشكل دوري (كل نصف ساعة تقريبًا). في النهاية ، يجب إزالة الرقاقة ، وتصريف العصير من صفيحة الخبز ، وسكب البطة بعصير البرتقال. يتم تقديم البطة المحشوة كاملة أو مقطعة إلى قطع وتزين الطبق بشرائح من التفاح والبرتقال المخبوز.

وصفة "بطة محشوة بالفرن بخليط فواكه"

يتم الحصول على هذا الطبق بطعم لا ينسى تمامًا. معدة بشكل صحيح ومهارة ، ستحتل بجدارة مكانًا مركزيًا على طاولة الأعياد. ستحتاج لهذا الطبق إلى:
- بطة،
- الزبيب ، الخوخ ،
- تفاح،
- سكر،
- ملح فلفل،
- مرقة دجاج،
- براندي،
- عصير التوت البري ،
- دقيق.

تُغسل البطة وتُجفف بمنشفة ورقية ، ثم تُملح وتُفرق من الداخل والخارج. يتم غسل التفاح وتقشيره وتقطيعه إلى قطع. يحتاج الزبيب والخوخ إلى التبخير في الماء الساخن حتى يصبح طريًا ؛ يُقطع البرقوق ، إذا كان كبيرًا ، إلى مكعبات صغيرة. يتم خلط جميع ثمار الحشوة ، ويتم حشو البط بها. يتم خياطة الفتحة الموجودة في البطن بالخيوط ، أو يتم إدخال المسواك بدلاً من ذلك. يجب ثقب جلد البط في عدة أماكن بعود أسنان حتى لا ينفجر أثناء الخبز.

ورقة الخبز أو طبق الخبز مدهون بالزيت النباتي. يتم وضع بطة محشوة عليها صدرها لأسفل. يتم إرسال النموذج إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة ساعة ونصف. عندما يتم خبز البطة ، يجب إخراجها من القالب ، ويجب تصريف الدهون الناتجة في وعاء آخر. يضاف 1 ملعقة كبيرة إلى الدهون المصفاة. عصير البراندي والتوت البري ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 500 مل مرق دجاج ، 2.5 ملعقة كبيرة. السكر والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويتم تقليب كل هذا جيدًا. يجب أن تخرج صلصة البط سميكة جدًا. عند تقديم الوصفة المحشوة على المائدة ، يمكنك تزيينها حسب رغبتك بالأعشاب والفواكه التي تم خبزها بها وبالطبع صبها فوق الصلصة.

وصفة " بطة في الفرن محشو بالحنطة السوداءوحوصلة الدجاج "

تُخبز البط المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة في ورق برشمان ، مما يسمح لها بالحفاظ على العصير ، على الرغم من أن الدهون ستظل مطروحة. يمكنك خبز البط المحشو بالحنطة السوداء من المنتجات التالية:
- بطة تزن حوالي 1.5-2 كجم ،
- 3 ملاعق كبيرة الحنطة السوداء،
- 300 جرام من حوصلة الدجاج (قلوب ، كبد ، معدة) ،
- 2-3 سيقان من الكرفس ،
- 2 بصل ،
- ملح مطحون وفلفل ،
- 3-4 فصوص من الثوم ،
- 1 بيضة.

يتم غسل جثة الطائر ، وقطع الجلد الزائد بالقرب من الرقبة ، وتجفيفها بمنشفة ورقية ومناديل. توضع ورقة كبيرة من ورق البرشمان على المنضدة ، وتوضع الذبيحة عليها وتدلك بوفرة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود المطحون. بعد أن يتم لف البطة في ورق برشمان وإخراجها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة للتلقيح.

تُسلق حبات الحنطة السوداء حتى تنضج نصفًا. تُفرم حوصلة الدجاج والثوم المقشر والبصل في مفرمة اللحم أو في الخلاط. يجب أن يشكلوا كتلة متجانسة. يتم تقشير سيقان الكرفس وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا ؛ سيعطي الطبق نكهة أصلية. يضاف البيض والحنطة السوداء والكرفس والملح والفلفل إلى البط المفروم من مخلفاتها. بعد ذلك ، يخلط اللحم المفروم ويوضع في مقلاة ويقلى بكمية صغيرة من الزيت النباتي. يُقلى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك بانتظام حتى يتبخر السائل منه.

يُخرج البطة من المخطوطة وتُحشى بإحكام باللحم المفروم. الثقب الموجود عليها مخيط بخيوط. يُلف الطائر المُعد للخبز في الورقة الأولى من ورق البرشمان. أما الطبقة الثانية فتبلل بالماء البارد فتصبح طرية مثل قطعة قماش مبللة. يتم تغليف البطة أيضًا في ورقة ثانية من الرق ، وتوضع على صفيحة خبز وترسل إلى فرن مسخن مسبقًا. درجة حرارة الخبز - 200 درجة مئوية. مدة الطهي - 1.5-2 ساعة. في عملية تحميص البطة ، اخفض درجة الحرارة وارفعها بشكل دوري حتى تُخبز البطة بالتساوي. 15 دقيقة قبل انتهاء الطهي ، أخرجي ورق الزبدة ، ثم وصفة البط المشوي بالفرنسوف يتحول مع قشرة رودي فاتحة للشهية. يتم تقديم البط المحشو بالحنطة السوداء على الطاولة بالكامل لأي طبق جانبي.

يمكن استخدام حشوات أخرى كلحم مفروم للبط: فطر مقلي ، أرز مع جميع أنواع الإضافات ، برتقال أو أناناس ، خضروات مفرومة (على سبيل المثال ، الوصفة " بط محشي ملفوف في الفرن") ، إلخ. من بين الحشوات الأصلية غير العادية ، يمكنك تقديم الخبز الأسود مع البرقوق. باستخدام نفس الحشوات ، يمكنك عمل الوصفات "".

من بين الطرق المجهولة لحشو الدواجن - التي لا تقل شهرة ولذيذة - لم ينتبهوا إلى الوصفة " بط محشي بالبطاطس بالفرن". يمكن تسمية الخيار مع البطاطس بأنه مرضٍ وعملي تمامًا. إنها مثالية لبطة سمينة. وإذا كنت تقدم خيارًا مخللًا أو طماطم أو ملفوفًا تحت بطة محشوة بالبطاطا ، فيمكننا القول إن العطلة ستنجح!

بط مع التفاح والبرتقال والسفرجل والبطاطا والملفوف والحنطة السوداء والفطر. وكل شيء عنها ، بطة محشوة. محشوة باللحم المفروم وتحمر في الفرن ، إنها زخرفة طاولة الأعياد وتتضح أنها لذيذة لدرجة أنها تختفي قبل أن تتاح للمضيفة الوقت لوضع قطعة على طبقها. لكنها غير مستاءة مما يعني أن الطبق كان ناجحاً والضيوف ممتلئون وراضون وهذا أفضل مدح لها.

لطالما كان من المعتاد في روس طهي أوزة أو بطة محشوة في مناسبة مهمة ، وليس بدون سبب ولد القول: الطائر على الطاولة هو عطلة في المنزل. إذا كنت تفضل طعمًا تقليديًا ، فاختر حشوة من البطاطس والملفوف وعصيدة الحنطة السوداء والفطر. إذا كنت تحب شيئًا أكثر أصالة ، فعليك التوقف عند حشوات مثل البرتقال والكرز والسفرجل والفطر مع المكسرات.

بطة محشوة - تحضير طعام

يوجد دهون كافية في لحم البط ، لذلك يجب قطع فائضها من الذبيحة ، خاصة بالقرب من الأرجل والذيل. وكذلك الجلد الزائد حول الرقبة. يتم طهي البطة لفترة طويلة ، وغالبًا ما تحترق الكتائب الأخيرة من الجناح بالقرب من الذبيحة ، لذلك يتم إزالتها دائمًا. يحتوي ذيل الذبيحة على غدتين تضفيان على الطبق طعمًا خاصًا كريهًا إلى حد ما ، إذا لم يتم إزالتهما ، ويمكن أن يفسد الطبق. وهي بيضاوية الشكل ولونها مصفر. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فمن الأفضل قطع الذيل. الآن تتم معالجة البطة بالكامل ، ويبقى نشرها بالتوابل والأشياء والخبز.

بطة محشوة - أفضل الوصفات

الوصفة الأولى: بطة محشوة بمخلل الملفوف

الحشو الحامض على شكل مخلل الملفوف ، والذي يستخدم بعد ذلك كطبق جانبي ، يسير بشكل جيد مع لحم البط الدهني. هذان المنتجان يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ، فعزل البط الزائد يتخلص من الدهون الزائدة ، والملفوف من الأحماض القاسية. نتيجة لذلك ، يكون اللحم طريًا وعصيرًا ويكتسب طعمًا خفيفًا.

مكونات:بطة تصل إلى 3 كجم. للتتبيلة: 1 مائدة. يكذب. النبيذ الأبيض (النبيذ أو خل التفاح) ، 2 مائدة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح ورشة بهارات: فلفل أسود ، فلفل حار ، بابريكا ، ثوم جاف ، مردقوش ، ريحان ، كاري. للحشوة: 800 جرام من مخلل الملفوف ، 5 حبات تفاح حامض ، 3 بصل ، 80 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف (في الحالات القصوى ، ماء).

يجب نقع الذبيحة المحضرة في البداية. اخلطي الزيت النباتي والنبيذ وأضيفي قليلًا من البهارات. انشر الذبيحة بالكامل من الداخل والخارج. توضع جانبا لمدة اثنتي عشرة ساعة للإصرار. إذا لم ينتظر الوقت ، يمكنك تقليل النقع إلى ثلاث ساعات.
يمكن تحضير الحشوة في اليوم السابق ، بحيث يمكن حشو البط وخبزه في اليوم المناسب فقط. إذا تم تقطيع مخلل الملفوف بشكل خشن ، قم بعصر السائل. نفرم البصل ناعما ، يقلى في الزبدة ، يوضع الملفوف ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، يضاف التفاح. يجب تحضيرها أولاً: قشرها وقشرها وتقطيعها إلى شرائح. ينقل إلى الملفوف ويضاف الملح والنبيذ والفلفل الأسود. أشعل النار على نار متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
ضعي القليل من الحشوة جانبًا ، وضعي الباقي داخل البط ، وخيطي البطن. يُسكب القليل من الزيت النباتي وكوبًا من الماء والجزء الذي سبق وضعه جانبًا من الملفوف مع التفاح في شكل بط أو شكل مرتفع. ضع البطة فوق البطن. أغلقها بورق أو غطاء واخبزيها لمدة ساعتين (200 درجة مئوية) ، وبعد ساعة من الغلي ، اقلب البطة وصب العصير المتسرب عليها. حتى نهاية الطهي ، كل 15-20 دقيقة ، اقلب البطة واسكب السائل المنبعث منها والنبيذ. تبرد البطة المخبوزة قليلاً ، قم بإزالة الخيوط. أحضر الحشوة وضعها بجانب البطة في طبق.

الوصفة الثانية: بط محشي بالبطاطس

لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة ، تمامًا مثل البطاطس ، لذا فهذه إحدى الحشوات المناسبة لبطة سمينة. وإذا تم تقديم العديد من المخللات والخيار والطماطم المخللة ومخلل الملفوف مع هذا الطبق ، فيمكننا افتراض أن العطلة كانت ناجحة.

مكونات:بط 2.5 كغ ، 1.5 كغ بطاطس ، 4-5 بصل ، 3 فصوص ثوم كبيرة ، ملح ، زيت نباتي. صلصة التتبيلة: ملعقتان كبيرتان لكل منهما. عصير الليمون والعسل ، 1 ملعقة صغيرة. خردل.

تحضير التتبيلة: سخني العسل واخلطيها مع عصير الليمون والخردل. قطع الذبيحة بالطول من الذيل إلى الرقبة من خلال القص. افركي الملح فيه وافرد التتبيلة من الداخل والخارج.
يُقشر البصل والثوم ، ويُقطّع إلى نصف حلقات ، وشرائح الثوم ويُقلى الكتلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج. إذا كانت الدرنات صغيرة أو متوسطة ، اتركها كاملة ؛ إذا كانت كبيرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباع.
صب القليل من الزيت ، نصف كوب من الماء في قالب أو مقلاة وضع البطة ، داخلها مليئة بالبطاطا المسلوقة ، وليس من الضروري خياطتها. نضع البطاطس المتبقية في قاع الطبق حول البط. بط محشو بالبطاطس ، مغطى بطبقة من البصل المقلي والثوم. تخبز لمدة ساعة (190 درجة مئوية). ثم غطي الذبيحة بالكامل بورق احباط وظل في الفرن لمدة ساعة ونصف. ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع البطاطس وانقليها إلى طبق.

الوصفة الثالثة: بط محشو بالسفرجل في الكم

تشبه تقنية طهي الطبق تقنية البط مع التفاح. الذبيحة متبلة ومحشوة بشرائح السفرجل ومخبوزة. صحيح أن رائحة السفرجل أكثر فائدة من رائحة التفاح ، لذلك تبين أن البطة ألذ بكثير وأكثر إثارة للاهتمام. يتحول البرميل ، الملطخ بالعسل ، عند خبزه ، إلى قشرة بنية ذهبية جميلة. ط ط ط ط حكاية بطة!

مكونات:بطة 2 كيلو ، 2 سفرجل كبير. ماء مالح: قطعة صغيرة من الزنجبيل (أو 2 فص ثوم) ، 1 مائدة. يكذب. العسل وصلصة الصويا والملح.

ابشر جذر الزنجبيل (أو الثوم). غطي البطة بالملح وصلصة الصويا. اتركيه لينقع لمدة خمس ساعات.
اغسل السفرجل ، مقطعة إلى شرائح ، قم بإزالة اللب. حشو البطن وخياطته. غطي الذبيحة بالعسل ، وضعيها في غلاف واخبزيها لمدة ساعة عند 220 درجة مئوية. بعد ذلك ، قم بقطع الكم وافتحه ، اترك البطة بنية اللون لحوالي عشرين دقيقة. ثم اقلب الذبيحة واقليها لمدة عشرين دقيقة أخرى. اتضح أن بطة براقة مع تان برونزي مباشرة من مقصورة التشمس الاصطناعي.
قم بتبريد الذبيحة قليلاً ، قم بإزالة الخيوط. ضعي السفرجل على طبق ، وقسّمي البطة إلى قطع ثم ضعيها في الأعلى ، واسكبي العصير الناتج.

قبل الخبز ، يجب ثقب جلد البط بعود أسنان في كثير من الأماكن ، ثم يخرج منه الدهون الزائدة ويصبح مقرمشًا.
لتحديد وزن البطة ، من الضروري المتابعة من حساب حصة واحدة / 350 جم من البط. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أحد الضيوف قد يرغب في الحصول على مكملات ، لذلك من الأفضل تناول جثة أكثر بهامش.
إذا تم خبز الذبيحة كاملة ، من وقت لآخر يجب تسقيها بالعصير الناتج حتى يصبح اللحم طريًا وعصيرًا.

بطة محشيمع التفاح والبرتقال والسفرجل والبطاطس والملفوف والحنطة السوداء والفطر. وكل شيء عنها ، بطة محشوة. محشوة باللحم المفروم وتحمر في الفرن ، إنها زخرفة طاولة الأعياد وتتضح أنها لذيذة لدرجة أنها تختفي قبل أن تتاح للمضيفة الوقت لوضع قطعة على طبقها. لكنها غير مستاءة مما يعني أن الطبق كان ناجحاً والضيوف ممتلئون وراضون وهذا أفضل مدح لها.

لطالما كان من المعتاد في روس طهي أوزة أو بطة محشوة في مناسبة مهمة ، وليس بدون سبب ولدت المثل القائل: "طائر على الطاولة هو عطلة في المنزل". إذا كنت تفضل طعمًا تقليديًا ، فاختر حشوة من البطاطس والملفوف وعصيدة الحنطة السوداء والفطر. إذا كنت تحب شيئًا أكثر أصالة ، فعليك التوقف عند حشوات مثل البرتقال والكرز والسفرجل والفطر مع المكسرات.

بطة محشوة - تحضير طعام

بط محشو بمخلل الملفوف

الحشو الحامض على شكل مخلل الملفوف ، والذي يستخدم بعد ذلك كطبق جانبي ، يسير بشكل جيد مع لحم البط الدهني. هذان المنتجان يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ، ويعزلان الزيادات - البط يتخلص من الدهون الزائدة ، والملفوف - من الأحماض القاسية. نتيجة لذلك ، يكون اللحم طريًا وعصيرًا ويكتسب طعمًا خفيفًا.

مكونات:

بطة - ما يصل إلى 3 كجم.

للتتبيلة:

1 طاولة. يكذب. النبيذ الأبيض (النبيذ أو خل التفاح) ،
2 الجدول. ملعقة من الزيت النباتي ،
ملح ، رشة بهارات: فلفل أسود ، حار ، بابريكا ، ثوم جاف ، مردقوش ، ريحان ، كاري.

لملء:

800 جرام مخلل الملفوف
5 حبات تفاح حامض
3 لمبات
80 جرام زبدة
ملح فلفل،
100 مل من النبيذ الأبيض الجاف (في الحالات القصوى ، الماء).

طريقة طهو:

يجب نقع الذبيحة المحضرة في البداية. اخلطي الزيت النباتي والنبيذ وأضيفي قليلًا من البهارات. انشر الذبيحة بالكامل من الداخل والخارج. توضع جانبا لمدة اثنتي عشرة ساعة للإصرار. إذا لم ينتظر الوقت ، يمكنك تقليل النقع إلى ثلاث ساعات.
يمكن تحضير الحشوة في اليوم السابق ، بحيث يمكن حشو البط وخبزه في اليوم المناسب فقط. إذا تم تقطيع مخلل الملفوف بشكل خشن ، قم بتقطيعه واضغطه على السائل. نفرم البصل ناعما ، يقلى في الزبدة ، يوضع الملفوف ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، يضاف التفاح. يجب تحضيرها أولاً: قشرها وقشرها وتقطيعها إلى شرائح. ينقل إلى الملفوف ويضاف الملح والنبيذ والفلفل الأسود. أشعل النار على نار متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
ضعي القليل من الحشوة جانبًا ، وضعي الباقي داخل البط ، وخيطي البطن. يُسكب القليل من الزيت النباتي وكوبًا من الماء والجزء الذي سبق وضعه جانبًا من الملفوف مع التفاح في شكل بط أو شكل مرتفع. ضع البطة فوق البطن.
أغلقها بورق أو غطاء واخبزيها لمدة ساعتين (200 درجة مئوية) ، وبعد ساعة من الغلي ، اقلب البطة وصب العصير المتسرب عليها. حتى نهاية الطهي ، كل 15-20 دقيقة ، اقلب البطة واسكب السائل المنبعث منها والنبيذ. تبرد البطة المخبوزة قليلاً ، قم بإزالة الخيوط. أحضر الحشوة وضعها بجانب البطة في طبق.

بط محشي بالبطاطس

لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة ، تمامًا مثل البطاطس ، لذا فهذه إحدى الحشوات المناسبة لبطة سمينة. وإذا تم تقديم مخللات مختلفة مع مثل هذا الطبق - الخيار والطماطم المخللة ومخلل الملفوف ، فيمكننا افتراض أن العطلة كانت ناجحة.

مكونات:

بطة - 2.5 كجم ،
1.5 كغم بطاطس ،
4-5 لمبات
3 فصوص ثوم كبيرة ،
ملح،
زيت نباتي.

صلصة التتبيلة:

2 طاولة لوزه. عصير الليمون والعسل
1 ملعقة صغيرة خردل.

طريقة طهو:

تحضير التتبيلة: سخني العسل واخلطيها مع عصير الليمون والخردل. قطع الذبيحة بالطول من الذيل إلى الرقبة من خلال القص. افركي الملح فيه وافرد التتبيلة من الداخل والخارج.
يُقشر البصل والثوم ويُقطّع إلى نصفين حلقات والثوم إلى شرائح وتُقلى الكتلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج. إذا كانت الدرنات صغيرة أو متوسطة ، اتركها كاملة ؛ إذا كانت كبيرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباع.
صب القليل من الزيت ، نصف كوب من الماء في قالب أو مقلاة وضع البطة ، داخلها مليئة بالبطاطا المسلوقة ، وليس من الضروري خياطتها.
نضع البطاطس المتبقية في قاع الطبق حول البط. بط محشو بالبطاطس ، مغطى بطبقة من البصل المقلي والثوم. تخبز لمدة ساعة (190 درجة مئوية). ثم غطي الذبيحة بالكامل بورق احباط وظل في الفرن لمدة ساعة ونصف. ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع البطاطس وانقليها إلى طبق.

بط محشي بالسفرجل في الكم

تشبه تكنولوجيا الطهي في الطبق تقنية "البط مع التفاح". الذبيحة متبلة ومحشوة بشرائح السفرجل ومخبوزة. صحيح أن رائحة السفرجل أكثر فائدة من رائحة التفاح ، لذلك تبين أن البطة ألذ بكثير وأكثر إثارة للاهتمام. يتحول البرميل ، الملطخ بالعسل ، عند خبزه ، إلى قشرة بنية ذهبية جميلة. ط ط ط ط بطة - حكاية خرافية!

مكونات:

بطة - 2 كجم ، 2
سفرجل كبير.

نقيع:

قطعة صغيرة من الزنجبيل (أو فصين من الثوم) ،
1 طاولة. يكذب. عسل،
صلصة الصويا،
ملح.

طريقة طهو:

ابشر جذر الزنجبيل (أو الثوم). غطي البطة بالملح وصلصة الصويا. اتركيه لينقع لمدة خمس ساعات.
اغسل السفرجل ، مقطعة إلى شرائح ، قم بإزالة اللب. حشو البطن وخياطته. غطي الذبيحة بالعسل ، وضعيها في غلاف واخبزيها لمدة ساعة عند 220 درجة مئوية. بعد ذلك ، قم بقطع الكم وافتحه ، اترك البطة بنية اللون لحوالي عشرين دقيقة.
ثم اقلب الذبيحة واقليها لمدة عشرين دقيقة أخرى. اتضح أن بطة براقة مع تان برونزي مباشرة من مقصورة التشمس الاصطناعي.
قم بتبريد الذبيحة قليلاً ، قم بإزالة الخيوط. ضعي السفرجل على طبق ، وقسّمي البطة إلى قطع ثم ضعيها في الأعلى ، واسكبي العصير الناتج.

بطة محشوة بالفرن

كم هو لذيذ لطهي بطة محشوة كاملة في الفرن. بط محشي كمثرى

مكونات:

بطة - جثة واحدة ،
الكمثرى - 3-4 قطع ،
أي جبن مبشور - 100 جم ،
بيضة دجاج - 2 قطعة ،
الحليب - 100 مل ،
دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة ،
فتات الخبز - 100 جم ،
البقدونس - 1 حفنة ،
الشبت - حفنة واحدة ،
الفلفل،
ملح.

طبخ:

اغسل الكمثرى أولاً ، مقطعة إلى أرباع ، قم بإزالة اللب. يغسل البقدونس والشبت ويقطع.
اشطف جثة البط وحشوها بأرباع الكمثرى.
ثم اخفقي بيض الدجاج بالملح والفلفل ، أضيفي الطحين والجبن المبشور واسكبي الحليب واخلطيهم واسكبي البط مع هذا الخليط.
بعد ذلك ، نرش البط بفتات الخبز ، ونضعها على صينية خبز ، وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 1.5 ساعة.
نقطع البط المحشي المحضر إلى أجزاء ونرش الشبت والبقدونس.

بالعافية!

بطة محشوة بالفطر والبطاطس ، مخبوزة على صينية خبز بالفرن

مكونات:

فطر طازج - 500 جم ،
بطة - 1 جهاز كمبيوتر ،
بصل - 1 قطعة ،
بطاطس - 5 قطع ،
السمن (لطلاء البطة) - حسب الرغبة ؛
زيت نباتي (للقلي) - حسب الرغبة ؛
فلفل للذوق؛
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

يجب غسل الفطر وتنظيفه.
يقلى الفطر في الزيت في مقلاة.
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى الفطر.
يقلى الفطر حتى ينضج ، البصل حتى يصبح نصف شفاف.
اغسل البطاطس وقشرها.
نقطع كل حبة بطاطس إلى أرباع ونقعها في القليل من الماء المملح. (دعه يغلي في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق ويوضع في مصفاة).
يجب نزع أحشاء البطة وشطفها جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية أو منشفة.
بعد تحضير البط ، ادهن بطنها بالزبدة المذابة ، وافركها جيدًا بالملح والفلفل.
بعد ذلك ، قم بحشو البط بالفطر وجزء من البطاطس. نحن نمتلئ بقدر ما يناسب بطن البطة.
يتم خياطة بطن البطة بعناية أو طعنها بأعواد الأسنان.
يجب أن تكون الذبيحة الآن مغطاة بالعسل والملح والفلفل وتوضع على ورقة خبز.
يتم وضع الأرباع المتبقية من البطاطس المفرومة حول الذبيحة والملح. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا.
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة (180 درجة مئوية).
نقوم بطهي البطة لمدة 2 - 2.5 ساعة. لا تنس أن تسقي البط بالعصير المتكون على صينية الخبز أو يتشكل من قلي اللحم (الماء كلما أمكن ذلك).
ثم ننشر البطة الجاهزة على طبق مغطى بأوراق الخس.
نضع دائرة حول البطاطس المخبوزة مع البط في دائرة ونزينها بالأعشاب الطازجة.

بطة محشوة بالفطر والبطاطس ، مخبوزة في غلاف الخبز

مكونات:

بطة - قطعة واحدة ؛
فطر طازج - 300-400 جرام ؛
بطاطس - 500 جرام ؛
بصل - 1-2 بصل.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
زيت نباتي (للقلي) - حسب الرغبة

طبخ:

أحضر البط ، نتف ، اغسل جيدا بالماء ، جفف بمنشفة ورقية أو منشفة.
قشر البصل يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة.
الفطر ينظف ويغسل ويقطع إلى قطع صغيرة.
تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُوضع البصل المفروم جيدًا. تقلى حتى شفافة.
يُضاف الفطر المفروم والملح قليلاً. تقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك.
أضف مكعبات البطاطس إلى البصل والفطر. يقلى مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق والملح قليلا. أضف الزيت إذا لزم الأمر. يرفع عن النار ، يبرد قليلاً.
الآن نأخذ البطة المحضرة ، ونفرك البطن بكمية صغيرة من الملح. الفلفل. ونحشى بالبصل المقلي والفطر والبطاطا.
يُخيط البطن بالخيوط أو يُطعن بأعواد الأسنان.
افركي الجزء العلوي من الذبيحة بالملح.
أضف الملح في كل مرحلة حسب الرغبة. من الأفضل الملح قليلاً. لحم مفروم مملح بشكل معتدل ، والبطن والذبيحة نفسها فوقها. وبالتالي ، سيتم تمليح الطبق بالتساوي. فقط لا تأخذه!
توضع البط المحشو في غلاف الخبز ، وتوزع على صينية الخبز. نحن نربط الكم ونصنع عدة ثقوب صغيرة في الكم - لتحرير البخار الزائد.
سخني الفرن إلى (180 درجة مئوية).
نرسل البطة المحشوة إلى فرن مسخن مسبقًا.
سيكون وقت التحميص حوالي ساعتين ، حسب حجم البطة.
بعد انقضاء الوقت ، حوالي 15-20 دقيقة قبل الاستعداد ، يمكنك الحصول على البطة وقطع الكم من الأعلى - افتح البطة. اقرأ أكثر:
ثم أعد التحميص مرة أخرى إلى الفرن. ثم تتحول البطة إلى قشرة حمراء مقرمشة.

بالعافية!

بطة محشوة - نصائح مفيدة من طهاة ذوي خبرة:

صب الماء المغلي على البط قبل طهيه حتى يصبح أبيض ، ثم يصبح أكثر ليونة.
حتى لا تكون البطة سمينًا جدًا ، قم بثقب صدر وأرجل الطائر باستخدام عود أسنان أثناء الخبز.
لمنع احتراق أرجل وأجنحة البط ، لفها بورق الطعام.
رشي العصائر فوق البط أثناء الشواء.
إذا لم يكن لديك غطاء شواء في متناول يدك ، يمكنك خبز البط في مقلاة عميقة.
قدميها في طبق مزين بالخس. تزيين البط المحشي نفسه بالخضروات والأعشاب الطازجة المفرومة.
افتح بطن البطة المحشوة على المنضدة عن طريق قص الخيوط بالمقص أو نزع أعواد الأسنان حسب طريقة الخياطة. يُفكّك لحم الدواجن إلى قطع ويُقدّم على أطباق مع البطاطس والفطر المخبوز كطبق جانبي.
يمكنك طهي البط في غلاف تحميص. اتضح كثير العصير. فقط لا تنس أن تخترق "الكم" في الأعلى في عدة أماكن ، ثم يتحول إلى اللون البني.
يمكن فرك جثة البط بمزيج من العسل والثوم.
يمكنك حشو البط بالزبيب والخوخ المجفف والأرز المسلوق قليلاً.

يمكن للبط المحشو الكامل المخبوز في الفرن تزيين أي طاولة للعطلات. لكن يخشى الكثيرون طهيه ، معتقدين أنه صعب للغاية. ستثبت الوصفة الخاصة بنا خلاف ذلك: لقد أعددناها بشكل خاص مع صورة حتى تتمكن من رؤية العملية برمتها بالتفصيل وخطوة بخطوة. بالطبع ، أسهل بكثير ، لكن أقل فعالية. مثل هذا الطبق قادر أيضًا على جمع جميع أفراد الأسرة معًا على الطاولة ، لأنه من المستحيل مقاومة مثل هذه الروائح التي تأتي من المطبخ. كملء ، يتم استخدام المنتجات العادية: البرتقال والبصل والتفاح ، لكنها تشكل معًا طعمًا فريدًا. لجعل البطة المحشوة طرية ومليئة بالعصير ، لا تحتاج إلى أن تكون كسولًا وأن تسقيها بالعصير الناتج قدر الإمكان.

مكونات:

- جثة البط - 2-2.5 كجم ،
- برتقالي - 1-2 قطعة ،
- بصل - 1-2 قطعة ،
- تفاح - 1-2 قطعة ،
- ملح - 1 ملعقة كبيرة. مضحك جداً.،
- فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة ،
- كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ،
- ثوم جاف - 1 ملعقة صغيرة ،
- مايونيز - 2-4 ملاعق كبيرة. يكذب.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

1. اشطف جثة البط جيدًا بالماء الدافئ وجففها بمناشف ورقية. ملح وفلفل جيدا. يُفرك بمزيج من الثوم الجاف والكزبرة المطحونة. تحتاج إلى تتبيل البطة ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضًا من الداخل. انقله إلى وعاء وغطيه بغشاء تغليف. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات (ربما ليوم واحد) حتى تمتص البط جميع النكهات وتتبل جيدًا.

2. قبل خبز البط ، دهنها بالمايونيز.

3. تحضير الحشوة لملء البط. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى 4-6 قطع. اشطف البرتقال وقطّعه إلى شرائح كبيرة دون إزالة القشرة. اشطف التفاح ونزع بذوره ، قسّمه إلى 6 أجزاء.

4. غطي صينية الخبز بورق القصدير ودهنها بالزيت النباتي. انقل جثة البط المتبل إلى صينية خبز. املأها بالحشو الجاهز ، بالتناوب مع الخضار والفواكه.

5. اربط الحواف المقابلة للفتحة بأعواد الأسنان حتى لا تسقط الحشوة. لف البطة بالرقائق المحضرة (قم بتوصيل جميع حوافها لتشكيل شرنقة). تُخبز البط في فرن محمّى على حرارة 1800 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم تُفتح ورق القصدير وتُطهى لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، مع صب العصير الناتج بشكل دوري. وهكذا ، فإن البطة ستكتسب صبغة ذهبية ، وسيكون لحمها طريًا وعصيرًا. تحقق من جاهزية البطة على النحو التالي: اخترق بسكين في المكان الأكثر سمكًا ، وإذا تدفق العصير الصافي ، فإن البطة تُخبز. إذا لم يكن جاهزًا ، اخبز لبضع دقائق أخرى.

6. البطة المحشوة كاملة في الفرن جاهزة. قدميها دافئة مع الطبق الجانبي أو السلطة المفضلة لديك.

بالعافية!
سيكون أيضًا لذيذًا إذا تم طهيه.