لفائف الدجاج مع النقانق والجبن. لفائف لحم بالجبن والثوم والبيض
من اللذيذ أكل النقانق بدون أي شيء. حلقة واحدة ، والثانية ، والثالثة - ولا تلاحظ كيف اختفت نصف العصي "إلى لا مكان". نعم ، والجبن ، إذا تم تقديمها كمقبلات ، فعادة ما يتم تقطيعها ببساطة إلى أطباق وتوضع بشكل جميل على طبق التقديم.
وماذا لو طهيت لفائف الوجبات الخفيفة وحشوة الجبن! على صينية تقديم وأطباق جميلة ، تبدو اللفائف فاتحة للشهية. هم مناسبون للأكل. لكن هذا ليس هو الشيء الرئيسي. يبدو أن النقانق ، التي تتحد مع الحشوة ، تتحول إلى شيء لذيذ جدًا وحار. هذه الأذواق المختلفة لمكونات اللفة لا تضاهى ، مجتمعة في علاج واحد. باختصار ، جربه ، سوف يعجبك.
هذه المقبلات مناسبة لطاولة البوفيه ولعشاء يومي احتفالي أو منتظم. يستغرق القليل من الوقت للتحضير. يمكن تحضير الكثير من الوجبات في نصف ساعة فقط.
خطوات الطبخ:
1) الجبن المطبوخ والجبن الصلب (بنسبة 1: 2) يُفرك على مبشرة ناعمة.
3) بالنسبة لللفائف ، ستحتاج إلى نقانق مسلوقة أو لحم خنزير بقطر كبير. قطع السجق إلى حلقات رفيعة لا يزيد سمكها عن 1.5 مم. ضعي حشوة الجبن على ثلثي السجق. اترك إحدى حواف السجق مكشوفة.
4) للحصول على وجبة خفيفة ، أنصحك بإضافة الخضار المخللة. أنا أستخدم الجزر ، اتضح أنه لذيذ جدًا مع مخلل الجزر الأبيض.
مكونات:
سجق مدخن مسلوق بقطر كبير (300 جم) ، جبنة مطبوخة وجبن صلب بنسبة 1: 2 ، مايونيز (1 ملعقة كبيرة) ، جزر مخلل ، خليط من الفلفل المطحون أو الثوم ، الفلفل الحلو (1 ملعقة صغيرة).
تعتبر لفائف البف مع النقانق والجبن خيارًا رائعًا لمن يحبون تناول الطعام ، لكنهم لا يحبون الطهي. عجينة مقرمشة من أنحف طبقات ، متحالفة مع حشوة السجق والجبن ، تثير الإعجاب ببساطة العبقرية. في نصف ساعة ، يمكنك خبز طبق رائع يتم تقديمه على الطاولة كإضافة للشاي أو طبق ثان للغداء / العشاء.
يمكنك التنفيذ ، يمكنك تقليل تكاليف العمالة. نشتري نسخة خالية من الخميرة من العجين الجاهز في المتجر بأكثر من 300 طبقة ، ونضيف النقانق والجبن والشبت. في المنزل ، نعتمد وصفة مع الصور خطوة بخطوة وبعد ثلاثين دقيقة نتمتع بألذ وأبسط وألذ طبق من المنتجات المتاحة.
ملحوظة
إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك أن تأخذ قاعدة الخميرة. ستكون لذيذة بنفس القدر. فقط في شكل لفة ، على عكس أو ، لن تكتسب الطبقات الداخلية الروعة التي تتميز بها خبز الخميرة. لذلك ، إذا لم يكن هناك فرق ، فلا معنى لأخذ قاعدة الخميرة.
كيفية تحسين طعم السجق ولفائف الجبن
إذا كنت تريد التنوع ، يمكنك استخدام الإضافات المفضلة لديك. سوف تصبح الفطائر أكثر إثارة للاهتمام.
خيار جيد مع الأرز
يخلط الأرز المسلوق مع النقانق المفروم والبصل المقلي والجبن الصلب والتوابل.
خيار لطيف مع الخضار.
يمكنك تناول المنتجات التالية وفقًا لتفضيلاتك وملء الثلاجة:
- فلفل حلو
- طماطم؛
- بروكلي؛
- ملفوف أبيض (مقلي) ؛
- هريس البازلاء (مع الحد الأدنى من الماء) ؛
- خيار مملح
- حبوب ذرة؛
- زيتون / زيتون.
ستعمل كل هذه الإضافات على تحسين طعم لفائف النقانق وتوفير أقصى قدر من المتعة للمتذوقين.
لذيذ جدا مع الفطر
يمزج الفطر المفروم (المقلي مع البصل) أو الفطر المفروم ناعماً (المقلي مع البصل في القشدة الحامضة) مع النقانق والجبن والأعشاب والتوابل.
هناك رأي مفاده أن مكون النقانق غير ضروري هنا. لكن عندما نقوم بطهي البيتزا ، على سبيل المثال ، لا نعتقد ذلك. وهنا ليس هناك شك. لن تفسد لفائف السجق. يمكنك أن تأخذ مثل هذا الطعام معك للعمل لتناول طعام الغداء والشاي أو في نزهة. الحصول على مثل هذا العلاج ، لا داعي للقلق بشأن الوقت الذي سيقلي فيه الكباب.
تزيين لفائف عجين الفطير بالنقانق
سوف يجعل الخضر والرشات المظهر جذابًا بشكل فاتن وجذاب بشكل لا يضاهى.
إليك ما نأخذه كرشات:
- السمسم الأبيض أو الأسود.
- بذور الكتان
- كراوية؛
- بذور عباد الشمس / اليقطين.
- ملح خشن.
ملاحظات من الممارسة:
- يمكنك دهن الجزء العلوي من لفائف العجين والنقانق بالبيض المخفوق أو صفار البيض أو الماء بالفلفل الحلو أو الكركم.
- يجب إضافة الشبت الطازج أو المجمد (البقدونس والريحان) إلى الحشوة. سيكون عطرة وجميلة بشكل لا يصدق. إذا رغبت في ذلك ، قم برشها بلفائف البف الجاهزة عندما تكون على الطاولة بالفعل.
- لا تصب الحسون الأخضر المفروم فوق الخبز وهو لا يزال في الفرن. تأكد من حرق وتدمير المناطق المحيطة.
- يمكن أيضًا أن تزين الأغصان الكاملة من الخضر في الأعلى أو أوراق الخس في الأسفل لفائف العجين بالنقانق والجبن. نعم ، إن تناول طعام الطحين مع حشو اللحم أكثر متعة بصحبة أوراق الخس أو أغصان الشبت والبقدونس.
(وزار 22993 مرات، 28 زيارة اليوم)
أسهل طريقة لتحضير مقبلات لحم الخنزير الباردة هي لفائف لحم الخنزير بالجبن والثوم. يمكن تغيير تركيبة حشوة لفائف لحم الخنزير بإضافة منتجاتك المفضلة. قم بتنعيم طعم الثوم إلى حد ما ، مع إضافة البيض المسلوق المبشور إلى الحشوة. صفار البيض سيجعل لفائف لحم الخنزير بالجبن والثوم أكثر تلونًا واحتفالية. أضف البصل الأخضر أو غيرها من الخضروات إلى الحشوة لللفائف واحصل على المزيد من الفيتامينات اللذيذة.
مكونات لفائف لحم الخنزير:
- 250 غرام جبنة صلبة
- 300 غرام من لحم الخنزير (لفائف لحم الخنزير لذيذة جدًا ، ولكن يمكنك حتى تناول النقانق المسلوقة ذات القطر الكبير)
- 3 بيضات
- 3 فصوص ثوم
- مايونيز ، أعشاب ، بصل أخضر
كيفية عمل حشو لفائف لحم الخنزير
لعمل حشوة لفائف لحم الخنزير ، اسلقي البيض جيدًا ، وقشره وابشره على مبشرة ناعمة (أو افرمها جيدًا بسكين). قطّع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. 
افركي الجبن على مبشرة خشنة ، وقطع ريش البصل ناعما.
يُمزج البيض والجبن والأعشاب. أضف المايونيز إلى حشوة لفائف لحم الخنزير. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة على كل قطعة من لحم الخنزير. لف لحم الخنزير على شكل لفات. اربط اللفائف بريش البصل الأخضر (اتضح أنها رائعة وجميلة للغاية). أو قم بطعن لفائف لحم الخنزير بأعواد أسنان خشبية.
تبين أن المقبلات الباردة أصلية ، يمكنك طهيها في أسرع وقت ممكن ، فعادة ما يكون لدى كل ربة منزل جميع المنتجات في الثلاجة.
إذا كان لديك بعض السمك الأحمر المملح قليلًا والجبن والخيار الطازج ، اطهيه.
الخطوة 1: تحضير البيض.
صب الماء البارد في قدر صغير وضع بيضتين فيه. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي البيض يغلي لمدة 10 دقائق. لمنع البيض من الانفجار أثناء الطهي ، يمكنك إضافة رشة ملح واحدة إلى الماء وقت الغليان. بعد طهي البيض ، يجب نقله إلى الماء البارد لبضع دقائق. بعد ذلك ، سيقشر البيض بسهولة عن القشرة.الخطوة الثانية: تحضير الحشوة.
يجب تقطيع البيض الجاهز والمقشر إلى مكعبات صغيرة. يجب غسل البقدونس جيدًا وتقطيعه جيدًا. يجب أن يبشر الجبن على مبشرة جيدة. لكي يكون الجبن أكثر ملاءمة للبشر ، يجب أولاً تبريده. يكفي وضع كتلة من الجبن في الثلاجة لمدة 15 دقيقة فقط ثم يتم فركها بسرعة وسهولة. وستكون الكتلة الناتجة موحدة وجميلة. يتم خلط جميع المكونات ، ويضاف إليها الثوم ، سبق تمريرها من خلال عصارة الثوم. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الكتلة الناتجة ، واخلط كل شيء جيدًا. محطة الوقود جاهزة. الخطوة الثالثة: نشكل لفائف النقانق.
بادئ ذي بدء ، نقطع النقانق إلى "دوائر". يجب أن تكون رقيقة إلى حد ما للحفاظ على شكلها وملءها. سيكون العرض الأمثل لدائرة واحدة 0.5 سم ، ضع الحشوة على أقراص النقانق الناتجة في طبقة رقيقة موحدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى لف كل قرص سجق بالتناوب بعناية في لفافة صغيرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طيها وضغطها. تشبه هذه العملية طريقة لف السوشي ، لذا للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك استخدام بساط سهل الاستخدام إذا كان لديك واحدة. الخطوة 4: قدمي لفائف النقانق اللذيذة.
الخطوة الخامسة: 
.
لمنع اللفائف من الانفتاح أو لتزيينها ، يمكنك ثقب كل لفة باستخدام سيخ مجعد أو عود أسنان ، ولتزيينها بقطع زيتون عليها. يتم وضع جميع القوائم على طبق. يمكن تزيين الطبق النهائي بالخضروات المفرومة بشكل جميل أو الصلصة. شهية طيبة ومزاج جيد! بالنسبة لللفائف ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من النقانق المسلوقة ، ثم سيبدو الطبق أكثر تنوعًا وسيكون لكل اللفائف أذواق مختلفة.
إذا كنت تقوم بإعداد لفات لطاولة الأعياد ، فيمكن تزيينها رسميًا على شكل قارب. للقيام بذلك ، من الضروري وخز قطعة رقيقة طولية من الجبن على سيخ على شكل شراع وتثبيتها بزيتون في الجزء العلوي من السيخ.
يمكن تقديم لفائف النقانق الحارة باردة ودافئة. يمكن تسخينها في الميكروويف.
يوم سعيد لكل من جاء إلى هذه الصفحة!
اليوم لدي وصفة ممتازة "لفات" للنزهة ، وهذا صحيح بشكل خاص قبل عطلة نهاية الأسبوع القادمة. لم أضطر حتى إلى شراء الحشوة لهم ، لأنني وجدت في الفريزر الخاص بي قطعة من النقانق المغلية التي استخدمها الطبيب المجمدة ، والتي اشتريتها قبل أسبوعين ، حتى لا تسقط ، وضعتها في الفريزر. نفس القصة مع قطعة جبن. حان الوقت الآن لأن أحتاجهم. لذا ، مجموعة المنتجات التي أحتاجها.
250 مليلتر ماء ، 100 جرام زيت نباتي ، جبن ، نقانق أو لحم خنزير ، ملح.
جبن رائع
صر النقانق أو لحم الخنزير أو فرم ناعما. تم تجميد النقانق ، لذلك كان من الأسهل بالنسبة لي أن أبشرها على مبشرة خشنة.
ينخل 300 جرام من دقيق القمح في وعاء عميق
اصنعي فجوة في الدقيق وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
احضر 250 مل من الماء في الماء المغلي واسكب 100 جرام من الزيت النباتي فيه
على الفور صب خليط الماء والزيت في الدقيق
تخلط بالشوكة
يعجن العجين بشكل مثالي ، إنه دافئ ومرن للغاية ، إنه لمن دواعي سروري العمل مع مثل هذه العجين.
أصنع نقانقًا من العجين وأقسمها إلى 16 جزءًا
لف العجين إلى كرات
افردي الكعكة في كعكة بحجم الصحن
دس الحواف
انشر حشوة الجبن
حشو السجق في الأعلى
ولف كل شيء
ضعي اللفائف النهائية على صينية الخبز
فوقها بيض أو زيت نباتي ، لطخت بقايا الزيت التي بقيت على حواف الوعاء ، كان ذلك كافيًا
مع رش بذور السمسم في الأعلى
قمت بخبز اللفائف في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة بمتوسط درجة حرارة 160-180 درجة.
الوصفة بسيطة للغاية ولكنها متعددة الاستخدامات. كملء ، يمكنك الخروج بالكثير من الخيارات واللحوم والأسماك والخضروات والحلوة ، ولكن أيا كان. الشيء الرئيسي هو الفكرة نفسها ، للنزهات - هذا كل شيء ، وهي مثالية لتناول الشاي أو القهوة. لم يكن لدي أفضل المنتجات ، لكن النتيجة كانت لا تزال رائعة. أوصي بالطهي ، إنه سهل وسريع وميزانية!
وقت الطبخ: PT01H00M 1 ساعة
مقالات ذات صلة
