طريقة عمل الفطائر المحلاة بالوصفة. عجين خالي من الخميرة للتارت على صفار البيض. عجينة قصيرة مع الكمون

هناك نوعان رئيسيان من الفطائر - حلوة ومالحة ، لذلك يمكن أيضًا تحضير عجينة التارتليت بطرق مختلفة.

عجينة التارت

مُجَمَّع:
طحين - 3 أكواب
مارجرين - 200 جم
كريمة حامضة - 200 جم

يقطع الدقيق بالسمن أو الزبدة بالسكين حتى يتفتت ، يضاف الكريمة الحامضة ، يعجن ، ويبرد لمدة ساعة.
عجينة كعكة الشوكولاتة

مُجَمَّع:
طحين - 3 أكواب
مارجرين أو زبدة - 250 جم
سكر - 1 كوب
بيضة - 2-3 قطع

يُطحن السكر بالبيض حتى يصبح رغويًا ويُضاف المارجرين الناعم بعناية. نخلط كل شيء مع الدقيق ونعجن عجينة قاسية. ضعه في مكان بارد لمدة 30 دقيقة.

عجينة طازجة للتارت

مُجَمَّع:
طحين - 300 جم
زبدة - 200 جم
صفار البيض - 3 قطع.

اخلطي الدقيق مع الزبدة المخففة وأضيفي صفار البيض. اعجن العجينة ، ضعيها في مكان بارد لمدة 30 دقيقة.

عجينة تارتليت حلوة

طحين - 1.5 كوب
بيضة - قطعة واحدة
زبدة - 100 جم
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

يُطحن البيض بالسكر ويُمزج الدقيق مع الزبدة الطرية. يُمزج كل شيء ويُعجن العجين. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.

عجينة لتارتليت القهوة الحلوة

مُجَمَّع:
طحين - 225 جم
سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
قهوة (قوية ، باردة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 150 جم
صفار البيض - 1

يُمزج الدقيق والسكر ويُضاف الزبدة المفرومة جيدًا. اخلطي الصفار جيدًا مع القهوة. اعجن العجين واعجن جيدا لبضع دقائق. تُلف على شكل كرة ، وتُلف في غلاف بلاستيكي وتُبرّد لمدة 20 دقيقة.

عجينة خثارة للتارت

مُجَمَّع:
طحين - 200 جم
مارجرين - 200 جم
جبن قريش (قليل الدسم) - 200 جم

نخلط جميع المكونات ونعجن العجينة.

عجينة الجبن الهشة للتارت

مُجَمَّع:
جبنة - 100 جم
طحين - 1 كوب
زبدة - 100 جم
بيضة - قطعة واحدة

ابشر الجبن ، أضف الزبدة الطرية ، الطحين ، أضف بيضة أو صفار فقط إذا كنت بحاجة إلى عجينة أكثر كثافة. اعجن العجينة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ضع طبقة رقيقة على قوالب التارتليت.
تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية ملء نماذج tartlets بشكل صحيح.
في أغلب الأحيان ، يتم ذلك ببساطة. يتم تقطيع طبقة العجين الملفوفة إلى دوائر باستخدام كأس أو نفس الشكل لعمل التارتات. ثم يتم وضع الدائرة في الجزء السفلي من القالب والضغط عليها برفق. ثم وزع الحواف بحيث تكرر نمط حافة قالب التارتليت.
يمكنك تقسيم العجين إلى كرات صغيرة ، ثم يتم وضعها في قالب ، وهناك بالفعل يتم توزيعها على طول قاع وجوانب القالب.

إذا كانت العجينة رقيقة جدًا ، فجرب هذه الحيلة. افردي العجينة ثم ألصقي حافة الطبقة بالمسمار ولفيها حولها. ضع قوالب التارتليت بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان. اجلب العجين على الشوبك إلى القوالب وابدأ بالفك ، بحيث يغطي القوالب من الأعلى. الآن قم بلف العجين بمسمار العجين بحيث تدفع حواف الأشكال الدوائر التي تحتاجها إلى الطبقة. ضعهم بعناية في قوالب التارتليت.

عادة ما تُخبز التارتليت على درجة حرارة 180-240 درجة ، اعتمادًا على العجين والحجم والحشو. يمكن وضع الحشوة على الفور ، أو يمكنك وضعها في كعكة تارتليت جاهزة. إذا كنت تخبز التارتات بشكل منفصل ، فقم بتدوين إحدى الحيل التي ستساعدك على تجنب الاحتراق.

ربات البيوت من ذوي الخبرة ، من أجل منع حرق الفطائر ، في أغلب الأحيان الجزء السفلي ، ووضع الفراغ في قالب تارتليت ، وقم بتغطية الجزء السفلي بالحبوب أو الفاصوليا الجافة. بعد أن تصبح التارتليت جاهزة وإخراجها من الفرن ، تُسكب الحبوب أو الفاصوليا.
يمكنك أيضًا تغطية الجزء السفلي من قطعة العمل بالرق.
#مجموعة

الوصفة المضافة: 08.02.2014

هل تريد أن تكون طاولة عطلتك متنوعة وغير عادية؟ ثم تحضير تارتليت بالحشوة. تبدو سلال السلطة أو الكافيار أنيقة للغاية وسيقدرها الضيوف بالتأكيد. من الأفضل طهي عجينة التارتليت بمفردك ، على الرغم من بيعها في كل مكان.

لقد قدر العديد من ربات البيوت بالفعل هذه المساعدين الصالحين للأكل.

وقت التحضير: 1 ساعة

حصص: 12

مطبخ:الروسية

سمنة؛
الكريمة الحامضة؛
خل؛
مشروب غازي؛
طحين؛
بيض؛
ملح؛
خميرة.

طبخ

تقريبا أي مقبلات مناسبة للحشو. حتى أبسط سلطة جبن ، والتي تبدو في حد ذاتها غير معبرة ، ستبدو فاتحة للشهية في قطع تارت صغيرة. ولتقديم أشهى المأكولات ، ولائم بأسلوب طاولة البوفيه - فهي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها. ستبدو مكافأتك الاحتفالية مفيدة للغاية إذا وضعت طبقًا مسطحًا مع وجبة خفيفة من بين أطباق أخرى.

كيف تطبخ تارتليت بنفسك؟ لا يوجد شيء صعب في هذا ، وربما يمكن للجميع التعامل معه. لا تندم على الوقت الذي تقضيه في الخبز - النتيجة ، أو بالأحرى المذاق ، ستحب بالتأكيد.

كيف تختار مكونات العجين؟

بادئ ذي بدء ، نحن نولي اهتماما لجودة الدقيق. بالطبع ، يجب أن تكون من أعلى درجة ومن جهة تصنيع موثوقة. بالمناسبة ، في أوروبا ، تصنع التارتات من الدقيق غير المقشر (الرمادي). طعم مثل هذا المنتج أكثر وضوحا ورائحة. للحصول على لون أصفر فاتح للشهية ، غالبًا ما يتم إضافة كمية صغيرة من دقيق الذرة.

من الأفضل تناول الزبدة ، ويمكنك استخدام زيت الزيتون الحقيقي - لمزيد من النكهة وفائدة الطبق. على أي حال ، إذا كنت تطبخ العجين في المنزل ، فأنت تعرف بالتأكيد ما تصنعه الفطائر.

كيف تخدم تارتليت؟

يبدو الطبق الذي يحتوي على أجزاء صغيرة من السلطات المصنوعة من العجين أصليًا بالفعل ولن يتجاهله الضيوف باهتمامهم. إذا قمت بصنعها بحشوات مختلفة ، فيمكن وضع الوريدات على طبق فاكهة متعدد المستويات. وصفة العجين مهمة أيضًا ، لأنها يمكن أن تكون مختلفة جدًا وسيعتمد عليها مظهر الوجبة الخفيفة ومذاقها العام.

أصالة السلال هي أنه يمكن صنعها لمشروب كحولي خاص. بالنسبة للشمبانيا ، تعد التارتليت مع كافيار السلمون الأحمر والزبدة مناسبة ، أما بالنسبة للشمبانيا الحمراء الجافة أو غيرها من النبيذ الصغير ، فقم بتقديمها مع الدجاج والجوز والجبن الأزرق.

تارتليت ايطالي

اخترع هذه الأطباق الصغيرة الصالحة للأكل من قبل الطهاة الإيطاليين الذين يحبون الجمع بين جماليات الطهي والذوق الممتاز. يتم تحضير الحشوة المعقدة ، متعددة المكونات - إما من المأكولات البحرية أو من الدجاج. كما يتم تحضير صلصة خاصة ، تُسكب في سلال جاهزة مع محتوياتها وتوضع في الفرن لتكثيفها.

في البداية ، وفقًا لهذا المبدأ ، تم تحضير فطائر نابولي ، والتي بدأت بعد ذلك في صنعها في شكل مصغر وتقديمها باردة. كقاعدة عامة ، يتم خبز التارتليت من المعجنات قصيرة القوام. يمكن اعتبار طريقة الطهي هذه كلاسيكية. لكن هناك وصفات أخرى أيضًا.

وصفات تارتليت

كيف تصنع كعكات من أنواع مختلفة من العجين ، وما الحشوات المناسبة لها؟ اذا هيا بنا نبدأ.

وصفة بسيطة لتارتليتس الغريبة

سوف تحتاج: كوبين من الدقيق ، 100 جرام من الزبدة ، نفس الكمية من القشدة الحامضة ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا والقليل من الخل لإطفاء الصودا.

طريقة التحضير: تطفئ الصودا في نصف دقيق ، تضاف الكريمة الحامضة والزبدة. اعجن كل شيء مع إضافة المزيد من الدقيق لقوام العجين المطلوب. إلى النقطة التي تدور فيها بسهولة.

فطائر المعجنات قصيرة القشدة مع السكر

سوف تحتاج إلى: كوبين ونصف من الدقيق ، 4 صفار بيض (2 بيضة كاملة) ، 200 جرام من الزبدة ، 1 كوب من المياه المعدنية الفوارة المثلجة ، ملعقة صغيرة ونصف من الملح ، ملعقة كبيرة من البودرة. السكر والكركم على طرف ملعقة صغيرة (إذا كنت تريد سلال نهائية أكثر كثافة للتلوين الذهبي)

طريقة التحضير: اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة في وعاء عميق. أضيفي الزبدة المخففة وقلبي. ثم أضيفي البيض (صفار الدجاج) برفق واحدًا تلو الآخر. صب في المياه المعدنية. يقلب ويبرد لمدة 25-28 دقيقة. نشكل سلال ونخبز عند درجة حرارة 195-200 درجة لمدة 22-25 دقيقة. يُنصح بوضع القليل من الفاصوليا في القاع.

فطائر التارت الصغيرة الخاصة بك مصنوعة في المنزل ولذيذة - جاهزة! لملء سلال من عجينة الغريبة غير المحلاة ، فإن أي سلطة تقريبًا من المأكولات البحرية والجبن والخضروات المقلية بالزيت مناسبة. يكمن جمال التارتات الرملية في أنها لا تتفاعل عمليًا مع المحتويات ، وتبقى طرية ومتفتتة.

الفطائر المعجنات نفخة

سوف تحتاج إلى: كوبين من دقيق القمح (تأكد من غربله من خلال غربال) ، و 180 جرامًا من الزبدة المذابة والمجمدة و 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج المغلي.

طريقة التحضير: انشر الدقيق المنخل بالتساوي على سطح العمل ووزع الزبدة المتفتتة فوقه. نقطع المكونات بسكين نصل عريض حتى تصبح ناعمة تقريبًا ثم نسكب السائل في خليط الدقيق ونعجن عجين الفطير. من الطبيعي أن تبقى شظايا صغيرة من الزبدة في الكتلة - ومن هنا ستكتسب التارتليت قوامًا أكثر تهوية.

قم بإزالة عجين الفطير في البرد لمدة ساعة أو نحو ذلك. ثم يمكنك ، بعد دحرجة العجين إلى طبقة ، تقطيع المربعات مع جانب حوالي 10 سم وربط الأطراف على جوانبها - يمكنك الحصول على نوع من القوارب ، أو استخدام قوالب جاهزة من رقائق سميكة لوضعها صغيرة قطع عجين. في أي حال ، ومهما كانت الطريقة التي تستخدمها ، تأكد من وضع بعض الفاصوليا أو البازلاء داخل كل قطعة تارتليت.

هناك أيضًا طريقة أخرى لعمل كعكات الأعمدة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع العجين الملفوف إلى كرات صغيرة (قطرها حوالي 3-5 سم) واخبزها في الفرن ، مع الضغط على كومة صغيرة في وسط كل فراغ ، ووضع الفتحة لأعلى. من الضروري الاحتفاظ بجميع أنواع الفطائر في الفرن لمدة تتراوح بين 18 و 23 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة مئوية. الانقاذ.

هذا النوع من التارتليت مناسب لملء سلطة السيزر والوجبات الخفيفة الأخرى بالدجاج ، وكذلك مع الفطر المطبوخ مثل جوليان.

فطائر الكاسترد

سوف تحتاج إلى: 100 جرام من الزبدة وكوب من الماء وحوالي كوب من الدقيق المنخول وأربع بيضات دجاج طازجة.

طريقة التحضير: صب الماء في وعاء بجدران عالية واتركه حتى يغلي ، ضع الزيت في وعاء به سائل مغلي وأضف القليل من الملح. بعد بضع دقائق ، أضيفي كل الدقيق بسرعة مع التحريك في نفس الوقت. يجب تقليل النار على الموقد إلى الحد الأدنى والاستمرار حتى تجف عجينة choux. بعد تبريد خليط الكاسترد ودقيق البيض واحدا تلو الآخر. تُلف إلى كرات صغيرة وتُخبز حتى تنضج. يمكنك البدء في ملء قطع التارت الصغيرة الجاهزة من خلال شق صغير على الجانب. أو قطع الجزء العلوي بسكين حاد ، وترك جزءًا صغيرًا وافتحه كغطاء على صندوق. طبق الكبد مناسب بشكل رائع لهذا النوع من التارتليت ، وحتى أوليفييه المألوف سوف يتألق بنكهات جديدة مع مثل هذه الوجبة.

فطائر الجبن

كل ما تحتاجه هو جبنة صلبة مثل جبن البارميزان أو دزيوغاس ومقلاة بطبقة غير لاصقة.

طريقة التحضير: انشر الجبن المبشور على أي مبشرة (ويفضل أن تكون ناعمة) في ملعقة كبيرة على مقلاة ساخنة (كما هو الحال مع الفطائر). قم بتنعيمه بعناية. بمجرد أن تصبح كتلة الجبن طرية وتحمر قليلاً حول الحواف ، قم بإزالتها بملعقة عريضة وضعها على الفور أسفل أي زجاج صغير (كومة). بعد أن يتجمد الجبن ، يتحول إلى سلة شهية مقرمشة يمكنك فيها وضع حشوة من البيض المسلوق والخيار الطازج بالخضار والمايونيز.

تارتليت على البيرة

سوف تحتاج إلى: نصف كوب من أي بيرة (يفضل أن تكون حية) ، 2 كوب دقيق ، زبدة أو سمن حوالي 200 جرام ، نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة من السكر.

الطبخ: نذوب الزبدة في قدر جيداً ونرفعها عن النار ونضيف الدقيق المنخل. ثم تخلط جيدا وتصب البيرة في الكتلة. يُعجن العجينة ويُضاف البهارات ويُغطّى بفيلم ويوضع في الثلاجة لمدة 35-45 دقيقة. بعد ذلك ، قم بطرح الفطائر واخبزها.

تارتات الذرة

سوف تحتاج إلى: نصف كوب من دقيق الذرة ، كوب من دقيق القمح (يُنصح باستخدام دقيق يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين) ، صفار بيضة دجاج طازج ، نصف كوب زيت زيتون (يمكن تغييره إلى أي نوع من الخضار ، حتى الذرة أو الخردل) ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة الدهنية (20٪) ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من مسحوق السكر وملعقة كبيرة من الكحول القوي (الفودكا ، الروم أو الكونياك).

طريقة التحضير: يخلط الدقيق من مختلف الأصناف ويضاف الملح والمسحوق ويخلط ويصب في صفار البيض مع الزبدة والفودكا. الجمع بين جميع المكونات في كتلة متجانسة وفي النهاية تقليب في القشدة الحامضة. غطي العجين الناتج بفيلم التشبث وضعه في مكان بارد لمدة 7-9 ساعات. تسمى طريقة التحضير هذه بـ "المطولة" ، لذا من الأفضل تحضير الدقيق ليلاً.

بعد ذلك ، نقطع العجينة إلى أجزاء ونخبز السلال. هذه العجينة للتارتليت ، الوصفة الأكثر أصالة ، مناسبة تمامًا لسلطة السلطعون ووجبات كبد سمك القد.

وصفة فيديو لصنع التارتليت

تتيح لك هذه الطرق المتنوعة لإعداد سلال لذيذة بالحشوات ترتيب وليمة احتفالية حقًا. لا تكتمل مأدبة أو بوفيه بدون هذا الطبق. أصبحت التارتليت للعديد من ربات البيوت نوعًا من المنقذ. يختار كل منهم الوصفة المفضلة للطبخ. تأكد من تجربته ، ستعجبك بالتأكيد!

المنشورات ذات الصلة:

لم يتم العثور على إدخالات ذات صلة.

لطالما كان من المعتاد أن تحتوي كل طاولة احتفالية على عدد كبير من الأطباق المختلفة: الأول والثاني والسلطات المختلفة واللحوم الباردة والمقبلات بالطبع. إنهم فقط يجعلون قائمة أي عطلة لا تُضاهى وفريدة من نوعها. المقبلات هي شيء حيث يمكنك إظهار كل الخيال الموجود ، لأنه من المهم هنا ألا تكون لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا. لذلك ، أصبحت الكرات الصغيرة الآن شائعة جدًا. يبدو أنه لا يوجد شيء مميز عنهم ، لكنهم يتفرقون في بضع ثوان. عادة ما يكون من المعتاد شراء سلال جاهزة ، ومع ذلك ، لمثل هذه الأطعمة الشهية الرائعة ، يمكنك محاولة طهي العجين في المنزل ، بالإضافة إلى أنه سيكون أرخص بكثير من تناوله في المتجر ، وبالطبع ألذ طعمًا. .

زمن: 20 دقيقة

حصص: 25 قطعة

التارتليت عبارة عن سلال صغيرة جدًا مصنوعة من عجينة متفتتة تذوب في فمك. لملئها ، من المعتاد استخدام حشوة حلوة أو مالحة أو حارة. كقاعدة عامة ، لا يتجاوز حجم السلال 10 سنتيمترات ، وتتمثل ميزتها الإيجابية في إمكانية صنعها بسهولة بالغة في المنزل. الشيء الرئيسي هو الحصول على كل مجموعة المنتجات اللازمة ، وقليل من قوالب السيليكون أو الحديد ، وبالطبع الرغبة في صنع قطع صغيرة.

2 كوب دقيق القمح
100 غرام من المارجرين أو الزبدة ؛
60 غرام من القشدة الحامضة
رشة ملح.

طريقة طهو

هذه الوصفة الخاصة بالتارتات جيدة لأن القوالب الخاصة بها لا تحتاج حتى إلى التشحيم ، لأنها نفسها دهنية تمامًا. لذلك عليك الانتباه إلى محتواها من السعرات الحرارية ومحاولة استخدام أخف حشوة ممكنة لطبق معد بهذه الطريقة.

المعجنات الكلاسيكية قصيرة القشرة للتارت

زمن: 10-15 دقيقة

حصص: 25-30 قطعة

كيف تصنع سلال الرمل؟ سريع جدا وسهل ، دون صعوبة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوصفة مناسبة لأي حشوة تقريبًا. من نفس الفراغات ، يمكنك عمل مقبلات وتركها لتحلية حلوة. يبقى اختيار ما ستكون عليه التحفة المخبوزة وشكلها مع مضيفة العطلة.

مجموعة من المنتجات للطبخ

200 غرام من الزبدة
250 غرام من الدقيق
1 بيضة دجاج
50-100 جرام من السكر (حسب الحشوة) ؛
رشة ملح.

طريقة طهو

بفضل هذه الطريقة ، يمكنك خبز عدد كبير من السلال اللذيذة (من 25 إلى 30 قطعة). ويمكن حشو هذه الاستعدادات الرائعة بمجموعة متنوعة من الحشوات: سلطات اللحوم ، وسلطات الدجاج ، والفطر ، والبيض ، والكافيار ، وكذلك جميع أنواع المضافات الحلوة: التوت ، والشوكولاتة ، والكريمة والمربى. إنهم لا يفعلون أي شيء بهذه السلال ، ولكن دائمًا ما يتضح أنها رائعة ومبتكرة.

تساعد هذه الوصفات الكلاسيكية المعروفة في إعداد الكثير من السلال الفارغة اللذيذة للعطلة ، والأهم من ذلك ، يمكن تحضيرها مسبقًا ولا تقلق من أنها ستصبح قديمة. في يوم العطلة ، كل ما تبقى هو ملء بعض الحشوات اللذيذة وتزيينها وتقديمها على المائدة ، لإسعاد جميع الضيوف المجتمعين.

طهي شهية لذيذة وعافية!

تارتليت- هذه منتجات طحين صغيرة ذات حواف مجعدة ، يتم تحضيرها من عجين مختلف ومحشو. يبدو الطبق مثيرًا للإعجاب على طاولة الأعياد. المزايا الرئيسية هي الجمال والاستقرار (مقارنة بالسندويشات) وسهولة الاستخدام ومستوى عالٍ من النظافة. هذا هو السبب في أن الفطائر أصبحت جزءًا لا يتجزأ من طاولات البوفيه وطاولات الأعياد.القليل من التاريخ! كلمة "tartlets" نفسها تأتي من الكلمة الفرنسية tarte ، والتي تعني "فطيرة مفتوحة". وهذا يعني أن كلمة "تارتليتس" تعني "فطائر صغيرة مفتوحة".

أنواع الفطائر

يتم تقديم أنواع التارتليت بكميات ضخمة. إذا تحدثنا عن التصنيف اعتمادًا على الاختبار المستخدم ، فسيتم تمييز الفراغات التالية:

كعكة الغريبة (هي الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، لذا يجب ألا تكون الحشوة غنية بالعصير) ؛
نفخة (مقرمشة من الخارج ، ولكنها ناعمة من الداخل مناسبة جدًا للسلطات) ؛
خالية من الخميرة (رقيقة جدًا ومقرمشة ، يمكن أن تكون مع التوابل أو الجبن ، وهي رائعة لملء السلطة بالصلصة).

اعتمادًا على التكوين ، تتكون العجينة من البطاطس والجبن والقشدة الحامضة والذرة وكذلك طازجة وحلوة ومالحة. يمكن أن يكون شكل المنتج متنوعًا للغاية: بيضاوي ، دائري ، مربع ، مثلثي ومضلع. السمة الرئيسية لها هي الحواف المتعرجة. اعتمادًا على الحشوة ، يمكن أن تكون التارتات باردة أو ساخنة أو حلوة أو مالحة.

عند اختيار كعكة في المتجر ، يجب أن تولي اهتماما خاصا لمظهرها. يجب أن تكون ذهبية اللون ، بدون رقائق أو فواصل ، حتى في الشكل. ضع في اعتبارك أيضًا تاريخ انتهاء الصلاحية. عادةً ما يتم تخزين التارتليت لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر ، لكن البائعين عديمي الضمير غالبًا ما يحاولون التخلص من البضائع التي لا معنى لها. اتبع التوصيات الخاصة بالملء وإعطاء الأفضلية لأنسب تارتليت لحشو معين.

ليست كل ربات البيوت راضيات عن جودة الفطائر المباعة. يحلون المشكلة عن طريق صنع سلال في المنزل. لنكتشف كيف يتم ذلك.

كيف تفعل؟

كيف تصنع كعكات في المنزل؟ ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، خاصة إذا اتبعت توصيات بسيطة. يتم تحديد عملية الطهي من خلال الاختبار المحدد.يمكنك اختيار التكنولوجيا المناسبة من الجدول.

نوع الاختبار	تكنولوجيا الطبخ
ساندي	من الضروري تحضير الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع وخلطها بالدقيق والبيض وتعجن حتى تصبح ناعمة. بعد العجن ، يجب أن تبقى العجينة باردة. إذا لم يكن كذلك ، اتركه طوال الليل في الثلاجة واستمر في العمل في الصباح. سوف "تنزلق" العجينة الدافئة في عملية الخبز و "يهرب" الزيت. افردي العجينة بشكل رقيق (لا يزيد سمكها عن 2.5 مم). العجين الملفوف يذهب إلى الثلاجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيعها إلى دوائر وتشكيل كعكات صغيرة في غضون دقيقة (تذكر أن تارتليت تتكون من الزبدة وأي تأخير يؤدي إلى تسخينها). يمكن ببساطة قطع جوانب المنتج بسكين. يبقى لخبز الفطائر (يمكنك استخدام قوالب خاصة). العجينة النهائية لها لون ذهبي ورائحة رائعة.
على المياه المعدنية	تحتاج إلى تبريد الماء. يتم خلط الدقيق والملح والسكر ومنخل. يجب خلط الزبدة (الملين مسبقًا) مع الخليط الجاف الناتج. بعد ذلك ، يتم إدخال البيض والمياه المعدنية الباردة في الكتلة. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يبقى لف العجين وتشكيل التارتات وخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
نفخة (لا قوالب)	تحتاج إلى تقطيع الزبدة إلى قطع ووضعها على الدقيق مع رشها على الطاولة. بعد ذلك ، يتم تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة مع خلط الدقيق. تُسكب الكتلة في وعاء ويضاف الماء المثلج. يبقى عجن العجين وتشكيل كرة ووضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى فرد العجين وتشكيل مربعات أو دوائر. يتم ضغطها بعناية على طول الحواف ، وتشكيل التارت الصغير. في الداخل ، تحتاج إلى وضع البازلاء (أو الفاصوليا) للوزن بحيث لا يرتفع عجين الفطير.يبقى فقط إرسال قطعة العمل إلى الفرن ، وعندما تكون جاهزًا ، قم بإزالة الفول (أو البازلاء).
Vol-au-vents	هم نفث المعجنات نفث. يتم تحضير العجينة بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. تصنع الكرات الصغيرة نفسها على هذا النحو: يتم قطع دائرة من العجين ، ثم حلقات من نفس القطر. تتداخل الحلقات. اتضح تصميمًا مثيرًا للاهتمام يبدو مثيرًا للإعجاب.
الكريمة الحامضة	تحتاج إلى قطع الزبدة الباردة وخلطها بالدقيق والملح وإضافة القشدة الحامضة وتخلط جيدًا. بعد ذلك ، يجب نقع المنتج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. يبقى تشكيل تارتليتات وخبزها في الفرن.
تخثر	يجب تقطيع المارجرين البارد إلى قطع. يجب فرك الجبن من خلال غربال. يُخلط الجبن والسمن والدقيق معًا ويُعجن العجين. بعد ذلك ، يتم إرسال العجينة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. الآن يمكنك صنع كعكة صغيرة.

حشو الفطائر

يتم تقديم حشوة التارتليت في مجموعة كبيرة ومتنوعة. يمكن أن تكون هذه العناصر مكلفة أو أكثر في الميزانية. بالمناسبة ، لا تقلق من أن الحشوات اللذيذة ستكون باهظة الثمن.نظرًا لحقيقة أنها تُستخدم بكميات صغيرة (ببساطة لن تتناسب كثيرًا في تارتليت) ، يتم الحصول على تكلفة مناسبة لتركيبة الحشو ، لكن الجدول نفسه سيبدو غنيًا ووفيرًا للغاية.

أطعمة لذيذة

يتم تقديم الحشوات اللذيذة في الخيارات التالية:

سمكة حمراء. يتم تقطيعها إلى شرائح ، يمكنك إضافة بيضة مقطعة والأناناس المعلب المفروم. يتم خلط جميع المكونات مع المايونيز الجيد (يمكنك استبداله بالمايونيز الياباني) وكمية صغيرة من الكافيار الأحمر. يبقى فقط لنشر أجزاء الحشو في سلال.ضعي الجبن المبشور فوقها.
لحم بقري. يجب أن يغلي اللحم ويقلى بالجوز المفروم. يمكنك إضافة الثوم المفروم. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالمايونيز.
تشكيلة اللحوم. يمكنك مزج جوليان المسلوق والمقطع مثل هذه المكونات: فيليه الدجاج ، لحم العجل أو لحم البقر ، لحم البقر. يمكنك إضافة الدجاج المدخن والمخلل أو الخيار الطازج والكمثرى وعصير الليمون.الطبق متبل بالمايونيز ومغطى بأوراق الطرخون أو الريحان.
دجاج ولسان. يتم غلي جميع المكونات وسحقها. يمكنك إضافة الجبن. الطبق متبل بالمايونيز ومغطى بالعنب أو الزيتون.
جمبري و جبن. يجب غلي الجمبري وتقشيره وتقطيعه مع الجبن وإضافة الثوم والفلفل. يتم وضع الجمبري في قطع صغيرة ومزين بالخضار. يمكنك أيضًا تزيين الجمبري الكامل.
روبيان و دور بلو (بلو تشيز). تحتاج إلى إذابة الجبن وإضافة عصير الليمون والثوم والروبيان المسلوق إليها.تُطهى جميع المكونات في نبيذ أبيض ، ثم تُوضع الحشوة في قطع صغيرة.

ميزانية

يجب اختيار طبقة الميزانية من قبل أولئك الذين لم يخططوا لإنفاق أموال كبيرة على الفطائر. لا تقلق ، ستكون لذيذة ومشبعة. يمكنك الانتباه إلى الخيارات التالية:

السردين. يمكن خلطها مع الطماطم أو الخيار والبازلاء والبيض المسحوق والمايونيز. يمكنك تزيين الطبق بالخضار.
الجبن القريش (يمكن استبداله بالجبن المفروم). يجب خلط المنتج مع البهارات المناسبة وحشوها في قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم حقنة المعجنات ، فسيكون من السهل جدًا نشر الخليط في سلال.
كبد سمك القد. يتم دمجه مع البيض والخيار (المخلل هو الأفضل). الكتلة النهائية محنك بالمايونيز ومزينة بالأعشاب.
الجبن الصلب أو المطبوخ. يجب أن تكون مبشورة وإضافة البيض والجزر إليها. أخيرًا ، تبل بصلصة الثوم. يمكنك رش صفار البيض المبشور في الأعلى لجعل التارتليت تبدو جميلة.
سمك السلمون الوردي أو الماكريل (من الأفضل تناول السمك المدخن على البارد). يخلط مع الخيار الطازج ويتبل بالمايونيز بالخردل.
كبدة دجاج و مشروم. يُنصح أيضًا بإضافة الجزر والبصل وتتبيل المايونيز والفلفل. كديكور ، البازلاء (مخلل) ، صفار أو جبن (مبشور ناعماً) مناسبة.

أي نوع من السلطة مناسب تمامًا لملء السلال الصغيرة.الاستثناء هو ضمادة سائلة للغاية. سيكون كل طبق لذيذ بطريقته الخاصة. يمكنك استخدام Olivier والرنجة تحت معطف الفرو وحتى سلطة السلطعون.

وجبات خفيفة باردة

تعتبر الوجبات الخفيفة الباردة في سلال صغيرة بديلاً جيدًا للسندويشات. من السهل صنعها بمكونات بسيطة. يمكنك استخدام هذه الوصفات:

الزبدة ، السلمون المدخن أو المملح المفروم ، الجبن (من الأفضل تناول الأصناف الطرية) والأعشاب.
الجبن الطري (أو الجبن الصلب المبشور مع القشدة الحامضة) ، الكافيار الأحمر ، البقدونس (الخضر المجعد تبدو جميلة).
بنجر مسلوق مهروس بالثوم والمايونيز ومزين بالرنجة المملحة قليلاً والأعشاب والزيتون.
الجبن المطبوخ المبشور مع الثوم والمايونيز والبيض مع المايونيز والاسبراتس.
أفوكادو مبشور مع بيض مسلوق وبصل.
باذنجان مسلوق ومقطع بالثوم والملح والبهارات.

المعاجين والبايتس

يمكن تقديم الباستا والباتيه بشكل فعال في تارتليت. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كتل الباتيه من منتجاتك المفضلة ، على سبيل المثال الدجاج والكبد واللحوم والأسماك وحتى الخضار.أشهر الوصفات هي:

كبدة دجاج. يجب أن تكون مقلية أو مسلوقة ومقطعة بالبصل والجزر. لجعل الطبق أكثر نعومة ، يمكنك إضافة القليل من الزيت. وسيساعد الريحان والفلفل على إضفاء لمسة من الذوق الرفيع.
فطيرة اللحم والكبد. يجب خلط لحم الخنزير المسلوق وتقطيعه بالكبد المسلوق. يضاف الأرز المسلوق والزبدة والبصل المقلي إلى الكتلة. يُسحق الخليط جيدًا في الخلاط ويخلط مع التوابل ويوضع في أجزاء.
باتيه الدجاج بالفطر. تحتاج إلى غلي صدور الدجاج ، وبشر الجبن ، وقلي البصل والفطر (على سبيل المثال ، الفطر). تُخلط الحشوة القلبية وتُسحق حتى تصبح ناعمة. تُزين بالجوز أو الزيتون.

تارتليتس ساخنة

الفطائر الساخنة مرضية للغاية ولذيذة. الحشوة الساخنة الأكثر شيوعًا هي جوليان ، ولكن هناك خيارات أخرى للحشو لذيذة بنفس القدر. تم سردها أدناه:

جوليان. مصنوعة من الدجاج والبصل والفطر. يتم تقطيع جميع المكونات وتقليها ، ثم يتم طهيها في القشدة الحامضة. يتم تقديم الطبق ساخنًا.
بطاطا مع لحم مقدد. يجب قلي شرائح البطاطس الرقيقة والبصل. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويوضع بالعرض في تارتليت. من الأعلى ، الطبق مغطى بالبطاطس والبصل (يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة) ، مغطى بالجبن ولحم الخنزير المقدد مرة أخرى. قبل التقديم ، تحتاج إلى خبز التارتليت في الفرن (10 دقائق كافية).
عجة البيض. مع الجبن المبشور ، تحتاج إلى ملء تارتليت بمقدار الثلث. بعد ذلك ، يتم تحضير العجة حسب وصفتك المفضلة وتسكب في تارتليت. يبقى الخبز حتى يتحول إلى اللون البني في الفرن ويقدم التارتليت على المائدة.
بيتزا مصغرة. من الضروري وضع عدة أنواع من اللحم أو النقانق في تارتليت وتغطيتها بالطماطم وتغطيتها بالجبن. قبل التقديم ، يُطهى في الفرن ، وفي الأعلى يمكنك تزيين الطبق بالزيتون.
إمبانادوس ، أو الفطائر الصغيرة. تحتاج إلى قلي اللحم المفروم مع البصل وإضافة الخضار المسلوقة والذرة والفلفل والجبن. يوضع الخليط في تارتليت ويغطى بالعجين فوقها.

انه مهم! لا تضع حشوة سائلة في تارتليت.سيؤدي ذلك إلى نقع العجين وتليين التارتليت. تشمل هذه الأنواع من الحشوات السمك المطهي أو المسلوق ، بالإضافة إلى السلطات التي تحتوي على صلصة وفيرة.

خيارات حلوة

الحشوات الحلوة للتارت الصغير هي الأبسط. يمكنك الاختيار من بين الأشكال التالية:

الكريمة المخفوقة ، المزينة بأي فواكه أو توت (توت ، فراولة ، توت أزرق).
مربى.
شراب سميك.
المربى المفضل.
مربى التفاح (أو أي فاكهة). بالمناسبة ، يمكنك صنعها بنفسك عن طريق خبز التفاح في الفرن وهرسه ، ثم غليه بالسكر.
كراميل بالأناناس. يتم تحضير الكراميل على النحو التالي: يُطهى السكر على نار هادئة حتى يتحول إلى سائل ويتحول إلى اللون الأصفر ، ويمكن إضافة عصير الروم أو الفانيليا أو البرتقال.
كرز بالشوكولاتة. يجب غسل الثمار وتنقيتها وغليها مع السكر على نار خفيفة. سيزداد سمك الكرز. يجب أن يتم وضعها في تارتليت ورشها بالشوكولاتة المبشورة أو صبها فوق التزجيج.
شوكولاتة وفواكه. تحتاج إلى طلاء تارتليت بثلج الشوكولاتة من الداخل وتعبئته بالفواكه المقطعة أو التوت. يمكنك إنهاء التكوين بالكريمة المخفوقة.
التوت مع الجبن القريش أو الجبن المبشور.
اي كريمة مع ديكور على شكل فواكه او شوكولاتة.
جبنة كريم مع برقوق.
شوكولاتة أو جبن شوكولاتة.
الليمون والمرينغ.
صوص كريمة و توت.
جوز و كراميل.

المساحيق الحلوة وبذور الخشخاش والتوت الصغير والمرينغ المصغر والشوكولاتة والجبن مناسبة تمامًا للديكور..

أسرار الطبخ

بمعرفة أسرار صنع التارتات ، ستتمكن من طهي "السلال" اللذيذة في المنزل دون بذل الكثير من الجهد. على وجه الخصوص ، يجب الانتباه إلى بعض التوصيات:

يمكن صنع كعكة الغريبة من أي عجينة الغريبة (يمكنك فقط صنع العجين وفقًا لوصفتك المفضلة) ؛
ليس من الضروري إعطاء الأفضلية للقوالب المستديرة ؛ لا تبدو الأشكال المجعدة والبيضاوية والمربعة أقل إثارة للاهتمام ؛
لتحضير فطائر الفطائر ، استخدم عجين الفطير بدون خميرة (يمكنك شرائه من أي متجر) ، ومن بين القوالب يمكنك اختيار تلك المصممة لخبز الكعك) ؛
يمكن صنع التارتات المقرمشة من عجينة خالية من الخميرة (فقط استخدم أبسط وصفة) ؛
يمكنك الاعتناء بطعم الطبق النهائي إذا أضفت التوابل أو القليل من الجبن أو الزبدة إلى العجينة ؛
إعطاء الأفضلية للدقيق الممتاز أو دقيق القمح الكامل الرمادي (بالمناسبة ، سيتم الحصول على منتجات لذيذة وعطرة للغاية) ؛
أضف القليل من دقيق الذرة إلى التركيبة ، مما يمنح السلال مظهرًا جميلًا ؛
تحتاج إلى خبز الفطائر من العجين الخالي من الخميرة في الخارج ، وتغليف القوالب معهم ؛
أسهل طريقة لعمل فطائر خبز البيتا هي استخدام علب كب كيك صغيرة.

إذا اتبعت هذه التوصيات البسيطة للغاية ، فستتمكن من إنشاء طبق لذيذ وممتع في المظهر. تذكر: حتى لا تلين التارتليت ، تحتاج إلى اختيار الحشوة المناسبة لنوع معين من العجين.إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح ، فسوف يسعد ضيوفك بالسلال الصغيرة الرائعة ومواهبك كمضيفة.

في الآونة الأخيرة ، يمكن العثور على الفطائر المحشوة ليس فقط على طاولات البوفيه ، ولكن أيضًا في الأعياد التقليدية. تستعد ربات البيوت بشكل متزايد لوجبات خفيفة متنوعة في كعكات صغيرة ، وتذهل حشوات التارتليت بمجموعة متنوعة من الخيارات. لذلك ، إذا كنت تخطط لبوفيه مكتب أو وليمة منزلية ، فإن الفطائر الاحتفالية مع الحشو ستسعد بالتأكيد جميع ضيوفك.

سلال العجين الصغيرة والأنيقة مع حشوات مختلفة لا تبدو فاتحة للشهية فحسب ، بل تبدو أنيقة أيضًا. لذلك ، يمكن دائمًا العثور على كعكات احتفالية ووجبات خفيفة متنوعة في كعكات مثل حفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية وأعياد الميلاد وحفلات التعميد وحفلات الاستقبال في المكاتب أو تقديم الطعام.

كيف لطهي التارتليت المحشي؟

لتحضير قطع تارت الصغيرة للمائدة الاحتفالية ، تحتاج إلى شراء كعكات جاهزة مسبقًا ، أو خبز سلال في المنزل. التارتليت عبارة عن رمل وكعكة وافل ونفخة. في أغلب الأحيان ، أقوم بطهي الأطباق في قطع صغيرة باستخدام كعكة الغريبة ، ويمكنك معرفة كيفية طهي كعك كعكة الغريبة.

هناك العديد من الخيارات الرائعة لملء الفطائر لطاولة احتفالية: السلطات في تارتليت ، جوليان ، باتس ، موس ، مكونات أحادية وخلطاتها المختلفة. ولكي تصبح مقبلاتك في كعكات صغيرة أو سلطة في تارتليت تسليط الضوء الحقيقي على طاولة الأعياد ، أوصيك بقراءة المقال حتى النهاية.

ولكن احرص على طهي الحشوة لتارتليت بنفسك - فالسلطات الجاهزة من السوبر ماركت ليس لها مكان على طاولتك! أوجه انتباهكم أيها الأصدقاء الأعزاء إلى مجموعة مختارة من وصفات حشو الفطائر التي أتمنى أن تستمتعوا بها.

إذا كان لديك مقبلات تورتة مفضلة لديك ، أو إضافات لاذعة لذيذة ، أو سلطة لاذعة مجربة ومختبرة ، يرجى مشاركة الوصفة في التعليقات.

تارتليت مع السمك الأحمر والكافيار والجبن الرائب

أقترح عليك طهي الفطائر مع السمك الأحمر والكافيار والجبن - وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة يتم تحضيرها في غضون دقائق. لا يمكن حتى تسمية وصفة التارتات بالسمك الأحمر والقطع كوصفة ، إنها فكرة أكثر مما يمكنك ملؤها في ظروف التوظيف العام للمضيفة قبل العطلة. ما عليك سوى شراء جميع المكونات من السوبر ماركت وملء سلال الرمال. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع الأفوكادو والسمك الأحمر

أقترح طهي الفطائر مع الأفوكادو والسمك الأحمر والجبن. المقبلات مع الأفوكادو في تارتليت مع السمك الأحمر تبين أنها لذيذة جدا وجميلة وأنيقة ، وسوف تزين أي طاولة عطلة. يتم تحضير معكرونة الأفوكادو للتارت مع إضافة الجبن الرائب ، وعندما تصبح جاهزة ، فإنها تحافظ على شكلها بشكل مثالي. يتم الجمع بين المذاق الرقيق للأفوكادو والجبن الرائب بشكل متناغم للغاية مع الأسماك المملحة قليلاً ، لذلك يمكن أن تُنسب المقبلات بأمان إلى خيارات متعددة الاستخدامات ومربحة للجانبين. وصفة مع الصورة.

كرات الجبن في كعكات "Piglets"

عشية رأس السنة الجديدة ، أسارع إلى إرضائك بوصفة جديدة لذيذة ومبتكرة ستجعل ضيوفك يبتسمون بالتأكيد. سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة في كعكات صغيرة على شكل خنازير لطيفة ، حيث سيكون عام 2019 القادم عام الخنزير. ونتيجة لذلك ، فإن مقبلات الجبن في الفطائر لن تصبح لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا ، وهو أمر مهم لطاولة الأعياد. كتبت: كيف أطبخ كرات الجبن في قطع صغيرة.

تارتليت مع الكافيار والجبن الكريمي

إذا كنا نتحدث عن طعام شهي مثل الكافيار الأحمر ، فلا يمكن أن يكون هناك تنازلات - ربما يكون مقبلات الكافيار الأحمر في تارتليت أحد أفضل الحلول الجاهزة. يمكنني أن أؤكد لكم أن حشوة الكافيار وكريمة الجبن عبارة عن مزيج ناجح للغاية من المكونات. يمكنك رؤية الوصفة مع صورة خطوة بخطوة.

حشوة التارتات مع الأناناس وعيدان السلطعون

إذا كنت لا تعرف كيفية ملء الفطائر ، فأنا ألفت انتباهك إلى نسخة لذيذة واحتفالية من الحشوة. لقاء - تارتليت مع الأناناس وعيدان السلطعون والجبن! اتضح أن سلال لذيذة وجميلة للغاية مملوءة ستسعد ضيوفك. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع روبيان وكافيار وجبنة خثارة

أقترح طهي الفطائر مع الجمبري والكافيار والجبن الرائب - وهو مقبلات احتفالية وأصلية للوليمة أو طاولة البوفيه. مقبلات مع روبيان في تارتليت ستسعد ضيوفك ليس فقط بمظهر فاتح للشهية ، ولكن أيضًا بطعم ممتاز. وصفة مع الصورة.

مقبلات من البنجر والرنجة في تارتليت

هل تبحث عن حشوة معجنات قصيرة غير مكلفة؟ مقبلات من البنجر والرنجة في تارتليت ستزين عطلتك ولن "تضرب" جيبك. المكونات هي الأكثر تكلفة ، وعملية الطهي سهلة وسريعة ، ونتيجة لذلك ، تظهر مثل هذه الفطائر الجميلة مع الرنجة التي يمكن أن تدعي أنها تسليط الضوء على قائمة عطلتك. وصفة مع الصورة.

حشوة تارتليت بالكافيار والأفوكادو

من الصعب تخيل مقبلات أكثر احتفالية من سلال الكافيار ، ولكن إذا أضفت الأفوكادو إلى هذه المقبلات ، فستحصل ، دون مبالغة ، على مجرد حشوة ساحرة للتارت. المذاق المالح لأزواج الكافيار الأحمر بشكل مثالي مع معجون جوز الأفوكادو الرقيق ، بينما تضيف حموضة الليمون لمسات مشرقة إلى لوحة النكهة الشاملة لهذا المقبلات مع الكافيار الأحمر في التارتليت. كيفية صنع تارتليت مع الكافيار والأفوكادو ، انظر.

سلطة أوليفييه في تارتليتس

ما سلطة لوضعها في تارتليت؟ بالطبع يا أوليفر! لإضفاء مظهر احتفالي على السلطة ، قررت أن أطهو كعكات السنة الجديدة مع سلطة أوليفييه. اتضح أنه سلال ممتعة ولطيفة مع سلطة أوليفييه ، والتي أحبها الأطفال بشكل خاص. وصفة مع الصورة.

مقبلات بالكافيار الأحمر في تارتليت بالجبن ومعجون القشدة الحامضة

تحولت هذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في تارتليت إلى أنها لذيذة! سلال مع الكافيار والمعكرونة بالجبن الحامض فاجأت جميع ضيوفي. إذا كنت بحاجة إلى حشوة أصلية ولذيذة لتارتليت الكافيار ، فاحرص على الانتباه إلى هذه الوصفة. كتبت عن كيفية صنع تارتليت مع الكافيار ومعجون الجبن الكريمي الحامض (وصفة بالصورة).

حشوة تارتليت مع كبد سمك القد والجبن

يُعد كبد سمك القد في التارتليت حلاً جريئًا وغير متوقع ، وإذا كنت بحاجة إلى حشوة لذيذة للقطع التي ستنال إعجاب جميع الضيوف ، يمكنني أن أوصي بأمان بتارتليت مع كبد سمك القد والجبن. يعتبر كبد سمك القد الرقيق الممزوج بالجبن والبيض من الأطعمة الكلاسيكية ، لكن التقديم الأصلي في سلال الغريبة يمنح هذه المقبلات حياة جديدة لذيذة ومثيرة للاهتمام. كيف لطهي السلال مع كبد سمك القد (وصفة مع الصورة) ، انظر.

سلطة تارتليت بالدجاج والبرتقال "متعة"

تعتبر الحشوات البسيطة للقطع الصغيرة هي الحل الأفضل لربات البيوت المشغولات ، والسلطة في قطع صغيرة مع الدجاج والبرتقال والجبن هي تأكيد حي على ذلك. إذا كنت تبحث عن سلطة لذيذة للتارت ، فاحرص على الانتباه إلى كعكات الدجاج والجبن. يمتزج فيليه الدجاج الطري بشكل رائع مع عصير البرتقال والجبن الصلب ، ويوحد الجوز المذاق ، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من جميع المكونات. كتبت كيف أطبخ السلال بالدجاج والبرتقال (وصفة بالصور).

سلطة في تارتليت مع كابوريا و كافيار أحمر

أبسط شيء يمكنك وضعه في كعكات هو حشوة عصا السلطعون للتارت. ولكن لجعل سلال السلطة تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يتم استخدام الكافيار الأحمر كزينة. يتم تحضير طبق المقبلات هذا مع الكافيار الأحمر في تارتليت سلطة السلطعون بسرعة كبيرة وببساطة ، لكن حشوة أصابع السلطعون للتارتليت تحتوي على مكون سري آخر. اقرأ كل التفاصيل مع صورة لكيفية طهي الفطائر مع سلطة السلطعون والكافيار.

سلطة في تارتليتس "كاروسيل"

سلطة بسيطة ولذيذة هي أفضل حشوات التارتليت الجاهزة. أوجه انتباهكم إلى الفطائر اللذيذة مع لحم الخنزير والجزر الكوري ، والتي لن تمر مرور الكرام في وليمتكم. حشوة تارتليت لحم الخنزير سريعة وسهلة التحضير ، وسلال السلطة الجاهزة تبدو أنيقة وفاتحة للشهية. كيف لطهي سلطة في كاروسيل تارتليتس (وصفة مع الصورة) ، يمكنك أن ترى.

سلطة تارتليت مع دجاج مدخن و مشروم

تستمر السلطات البسيطة واللذيذة في الفطائر لتناول وجبة خفيفة في التغلب على ربات البيوت الحديثات والسلطة في تارتليت مع الدجاج والفطر وهو تأكيد حي على ذلك. بعد كل شيء ، يتم تحضير حشوة تارتليت الدجاج دون الكثير من المتاعب ، لأن الوصفة تستخدم صدور دجاج مدخنة جاهزة.

واستكمل هذه السلطة اللذيذة في سلال - الفطر والجبن المطبوخ والثوم. أنا متأكد من أنك ستعجبك أيضًا هذه الوصفة للتارت المحشي. كتبت كيف لطهي سلطة في تارتليت مع دجاج مدخن وفطر (وصفة مع صور خطوة بخطوة).

تارتليت مع سمك أحمر وسلطة

أقترح طهي فطائر احتفالية بالسمك الأحمر المليء بسلطة من الجبن الصلب وبيض الدجاج والخيار الطازج. يتم دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض ، مما يخلق طعمًا متناغمًا دقيقًا. جربه أيضًا! شاهد كيف تطبخ.

تارتليت محشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد

يمكنك معرفة كيفية طهي الفطائر المحشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد.

حشوة التارتات بالأناناس والجبن

يتم الجمع بين الأناناس في الخارج بشكل لا يصدق مع الثوم والجبن ، والطعم الحلو الخفيف لا يفسد هذه المقبلات على الإطلاق ، بل يمنحها نكهة جنوبية معينة. وصفة .

تارتليت بالسمك الأحمر وبات الجبن

مقبلات بسيطة للغاية وناجحة في تارتليت مع سمك أحمر. إذا كنت تبحث عن شيء ما لملء الفطائر من أجل فاتح الشهية ، فأنا أوصيك بصدق أن تقوم بإعداد سلال من السمك الأحمر وطبق الجبن.

اتضح أنها وجبة خفيفة جميلة وأصلية ولذيذة على طاولة الأعياد ، والتي ستنال إعجاب جميع ضيوفك. وصفة لتارت مع السمك الأحمر وبات الجبن ، يمكنك أن ترى.

تارتليتات البطاطس بالدجاج والجبن

كيف لطهي فطائر البطاطس مع جبن الدجاج ، يمكنك أن ترى

سلطة في تارتليتس "الربيع"

من غير المرجح أن تحصل هذه السلطة مع البيض والخيار على راحة البال من بين المقبلات الأصلية ، ولكن بفضل الوجبة الممتعة في تارتليتس الغريبة ، فإنها تتحول إلى مقبلات مثيرة للاهتمام. وصفة السلطة.

حشو الفطائر بعصي السلطعون والفطر

مثل هذا الحشو اللذيذ للقطع الصغيرة هو خيار يربح فيه الجميع ، وكل من جربه يحب 100٪. اتضح أنها وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام للنبيذ أو المشروبات القوية الأخرى. وصفة .