Смачні страви на швидку руку. Швидкий та легкий курячий суп. Лосось у мультиварці

Знайомі всім із дитинства. Мінімум продуктів, максимум поживності. Відмінне рішення, коли хочеться чогось смачного, а в холодильнику пусто.

складові

• 4 середні картоплини;
• 2 невеликі цибулини;
• 1 яйце;
• 3–4 столові ложки борошна;
• сіль та перець - за смаком;
• сметана – для подачі.

Приготування

Картопля очистіть і потріть на великої тертці. Так само можна вчинити з цибулею, а можна просто дрібно порубати його. До картоплі та цибулі додайте яйце та борошно. Можна покласти ще подрібнену зелень або обсмажені гриби або пограти зі спеціями. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

Викладайте тісто, що вийшло, на добре розігріту і политу рослинною олією сковороду. Найзручніше це робити столовою ложкою, трохи притискаючи їй кожен млинець зверху. Обсмажуйте до золотистої скоринкиз обох сторін.

Подавайте зі сметаною. Драники смачні як у гарячому, так і холодному вигляді.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Якщо вчора на вечерю у вас була печена або варена картопля, то цей рецепт допоможе вам.

складові

• 2 сосиски;
• рослинна олія - ​​для смаження;
• 1 невелика цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 1 солодкий перець;
• 1 чайна ложка розмарину, орегано чи іншої приправи на ваш смак;
• 4 відварені або печені картоплини;
• ¼ склянки сметани чи йогурту без добавок;
• 100 г твердого сиру.

Приготування

Поріжте кубиками сосиски і обсмажте їх на олії. Після утворення золотистої скоринки викладіть їх на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир. На тій же сковороді обсмажте подрібнену цибулю. Коли він стане прозорим, додайте пропущений через прес часник, порізаний кубиками перець і приправи.

Картопля розріжте навпіл, ложкою вийміть серцевину, залишивши стінки завтовшки близько 5-7 мм. Всередину кожної половинки покладіть трохи сметани або йогурту та начинку із сосисок та овочів. Зверху потріть сир.

Страву можна подавати на стіл уже в такому вигляді, а можна на пару хвилин помістити в духовку або мікрохвильову піч, щоб сир розплавився.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонна страва: найдешевше обходиться після збирання врожаю. Варіацій цієї страви може бути скільки завгодно – все залежить від вашої кулінарної фантазії. Ось одна з них.

складові

• 1 середній кабачок;
• 1 середній баклажан;
• 2 маленькі гострі перці;
• 2 середніх солодких перцю;
• 2 невеликі цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• 1 склянка квасолі;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 3 столові ложки томатного соусу;
• рослинна олія - ​​для смаження;
• сіль, чорний мелений перець, орегано – за смаком.

Приготування

Підготуйте овочі, очистивши та нарізавши їх кубиками. Не забудьте позбавитися гіркоти в баклажанах і видалити насіння у перців. Квасоля в трохи підсоленій воді.

Складіть овочі (крім гострого перцюі квасолі) в добре розігріту і змащену олією сковороду або каструлю з товстим дном. Гасіть все на повільному вогні.

Коли овочі стануть м'якими і дадуть рідину, додайте томатний соус, сіль, перець, орегано та інші спеції на власний смак. Замість томатного соусу можна використовувати дрібно нарізані томати в власному соку. Зараз же вихід та головного цвяха страви – перцю чилі. Чим більше ви його покладете, тим гострішим буде рагу.

Закрийте кришкою та тушкуйте 20 хвилин. Подавайте зі сметаною та хлібом.

jeffreyw/Flickr.com

Буріто - це мексиканська коржик, в яку загорнута різноманітна начинка. Так як у нашій добірці страви економваріанту, замість тортильї можна використовувати вірменський лаваш.

складові

• ½ склянки квасолі;
• сіль за смаком;
• листя салату;
• 1 великий помідор;
• 1 тонкий лаваш;
• 2 столові ложки гострого соусу;
• 100 г твердого сиру.

Приготування

Квасолю (краще – білу) відваріть у підсоленій воді. Помийте та подрібніть салат та помідор. Зимовий варіант- томати у власному соку та пекінська капуста.

Трохи підігрійте лаваш і змастіть його гострим соусом. Викладіть овочі та посипте тертим сиром. Поверніть лаваш трубочкою або конвертом.

Подавати можна зі сметаною чи іншим соусом на ваш смак.

5. Вегетаріанські бургери

jacqueline/Flickr.com

Хто сказав, що котлета для бургера має бути з м'яса? У бюджетному виконанні її можна зробити із овочів.

складові

• ½ склянки квасолі;
• 50 г волоських горіхів;
• 1 пучок кінзи чи іншої зелені;
• 2 зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 1 яйце;
• ½ склянки борошна;
• сіль та чорний мелений перець - за смаком;
• 2 булочки для бургерів;
• рослинна олія - ​​для смаження;
• 1 столова ложка кетчупу;
• 1 столова ложка зеленої пасти каррі.

Приготування

Відварену (як варіант - консервовану) квасолю подрібніть у блендері, але не сильно. Додайте до неї подрібнені горіхи, зелень, часник, цибулю та яєчний білок. Ретельно перемішайте, поступово всипаючи борошно. Якщо вийшло рідкувато, додайте ще муки.

Посоліть, поперчіть, ще раз добре перемішайте і відправте в холодильник на 10 хвилин. У цей час на сухій сковороді підсушіть булочки для бургерів. Потім влийте масло і обсмажте на ньому сформовані квасолеві котлети. Вони мають бути розміром із булочку, але не сильно товстими. Смажити потрібно до хрусткої скоринки.

Нижню булочку змастіть зеленою пастоюкаррі, покладіть на неї квасолеву котлету, полийте кетчупом і покладіть другу частину булочки. За бажання можна додати в бургер листя салату та скибочки помідорів.

Anne/Flickr.com

Це відмінне рішенняколи хочеться гарячого, а часу на приготування повноцінного супу немає. При цьому страва дуже дієта.

складові

• сіль за смаком;
• 2 великі картоплини;
• 1 лавровий лист;
• 2 великі цибулини;
• сметана – для подачі.

Приготування

Візьміть трилітрову каструлю та заповніть її водою приблизно на три чверті. Доведіть до кипіння. Коли вода ось-ось закипить, підсоліть. У киплячу воду запустіть очищену і нарізану кубиками картопля. Промийте та закиньте лавровий лист.

Коли картопля стане м'якою, суп готовий! Розлийте його по тарілках, додавши в кожну з них по жменьці (а то й більше) подрібненої цибулі. Забіліть суп сметаною (що більше, тим смачніше) і приступайте до трапези.

stu_spivack/Flickr.com

Це і самостійна страва, і чудова. Готується воно дуже швидко, а набір продуктів настільки елементарний, що знайдеться в будь-якому будинку.

складові

• 3 великі цибулини;
• 2 яйця;
• 100 г сметани;
• 100 г борошна;
• сіль та перець - за смаком;
• олія для фритюру.

Приготування

Цибулю очистіть, поріжте кільцями та розділіть їх. Щоб позбавитися зайвої гіркоти цибулі, обдайте його окропом. Найзручніше це робити в друшляку, щоб відразу ж помістити кільця під холодну водуі не дати їм зваритись.

Приготуйте кляр. Збийте в піну яйця, додайте|добавляйте| сметану, муку|борошно| і сіль|соль| і забовтайте все віночком. Якщо любите гостре, можете додати у кляр перець чи гірчицю. Крім того, іноді додають тертий сир: так кільця виходять більш хрусткими.

Посипте Цибулеві кільцяборошном, а потім вмочіть в кляр і опустіть в добре розігріте олію. Коли з'явиться золота скоринка, можна виймати. Готові цибулинні кільця викладете на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Подавати можна з будь-яким томатним.

Eddietherocker/Flickr.com

Найдешевше в рибному відділі магазину вам обійдеться мінтай. При цьому його можна приготувати так, що за смаком він буде не гіршим. елітних сортів.

складові

• 500 г філе мінтаю;
• 2 столові ложки борошна;
• рослинна олія - ​​для смаження;
• 2 невеликі помідори;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 зубчик часнику;
• сіль та перець - за смаком.

Приготування

Рибне філе промийте, переконайтеся, що в ньому немає кісток, і поріжте на невеликі шматочки. Кожен з них потрібно обваляти в борошні і обсмажити на розпеченій та змащеній олією сковороді. Це займає близько 7 хвилин.

Потім на цю ж сковороду покладіть порізані помідори і подрібнений Зелена цибуля(чим більше тим краще). Посоліть, поперчіть і видавіть до риби та овочів зубчик часнику. Перемішайте та тушкуйте ще близько 10 хвилин. Якщо бачите, що на сковороді мало рідини та вміст починає пригоряти, додайте трохи води.

Наприкінці приготування можна посипати все тертим сиром. Така риба відмінно поєднується з пастою.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ще одна страва, знайома всім з дитинства. Багато господинь експериментують з (або сиром). Інші вважають, що класичний варіант ідеальний.

складові

• 500 г сиру;
• ¼ чайної ложки солі;
• 2 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 яйце;
• 30 г вершкового масла;
• сметана або варення – для подачі.

Приготування

У глибокій мисці розітріть вилкою сир. Додайте до нього сіль, цукор та борошно, розбийте яйце. Замісити тісто. Воно має бути м'яким, але не липнутим до рук. Якщо сир занадто жирний і вологий і тісто ніяк не склеюється, додайте ще трохи борошна.

З вийшла сирної масисформуйте котлети завтовшки близько 2 см. Обсмажуйте сирники на вершковому масліблизько 5 хвилин із кожного боку.

Подавати сирники краще гарячими, хоча й у остиглому вигляді вони дуже смачні. Їх можна посипати цукровою пудроюабо полити варенням. Ті, кому подобається менш солодкий варіант, їдять сирники зі сметаною.

Цей рецепт у багатьох викликає подив: курка, сіль і все? Але варто один раз спробувати - і запікати курочку в духовці якимось стає просто ліньки. Тим більше, що в даному випадкувиходить просто дивовижна хрумка скоринка!

складові

• курчата-бройлер вагою 1,5-2 кг;
• 1 кг кухонної солі.

Приготування

Тушку охолодженого курчати потрібно промити і обсушити паперовими рушниками. За бажання курку можна натерти сушеними травамиі лимонним сокомАле це зовсім не обов'язково. Якщо курча досить жирне, воно і без того вийде соковитим і ароматним.

Застеліть лист пергаментом і розсипте на ньому сіль шаром близько 2 см. Покладіть курку на сіль спинкою вниз і відправте в розігріту до 200 °С духовку на 1,5 години. Перевірити готовність можна, проткнувши курку зубочисткою. Якщо виділиться прозорий сік, курча можна виймати.

А які страви на швидку рукузнаєте ви? І чи є серед читачів люди, які можуть приготувати буквально з нічого смачна страва?

Будь-яка господиня скаже, що знання рецептів страв, які можна приготувати швидко і легко, одне з найбільш затребуваних у нашій повсякденному житті. Дуже часто трапляються випадки, коли несподіваний гість з'явився на поріг або, прийшовши з роботи, втомлюєшся настільки, що сил немає вже ні на що, а сім'ю хочеться нагодувати чимось смачним і корисним. Дивишся в холодильник і розумієш, що приготувати ту чи іншу страву ви просто не в змозі або часу в обріз. Ми впевнені, що цей розділ нашого сайту допоможе вам знайти вирішення проблеми: що приготувати нашвидкуруч?

Страви на швидку руку можна приготувати з будь-яких продуктів, що опинилися у вашому холодильнику: з яєць та сиру, з риби та морепродуктів, з макаронних виробів, рису та круп, овочів та гриби. Також існують швидкі рецепти перших страв та страв з м'ясних продуктівяк би в це не вірилося. Бутерброди, канапе та сендвічі, швидкі стравидо пива, соуси та приправи, вечеря на швидку руку з овочів, млинці, салати і так далі. Рецепти на швидку руку завжди були затребувані і користувалися популярністю часом навіть більше за самих вишуканих частування, які тільки можна приготувати на сучасної кухні. На жаль, наш ритм життя змушує залишати приготування трудомістких страв на вихідні та святкові дні. А в будні днігосподиням більше стануть у нагоді рецепти страв на швидку руку, створення яких займає лічені хвилини.

Фото-рецепти на швидку руку, розміщені на нашому сайті, допоможуть як молодим господаркам, так і з багаторічним досвідом. Смачні рецепти на швидку руку особливо припадуть до смаку матерям, яким часто доводиться терміново готувати для голодної дитини, що повернулася з прогулянки і по-звірячому. Знайомо, думаємо, це багатьом, тому що часом складно приготувати щось смачне нашвидкуруч, щоб це сподобалося улюбленому чаду. Ще складніше часом догодити своєму, втомленому після важкого робочого дня чоловікові. Але завдяки нашим порадам і детальним рецептамз поетапними фото лише за півгодини у вас на столі стоятимуть ситні супи, ароматні кашіз грибами або м'ясом, страви з картоплі, апетитні бутерброди, рум'яні оладки та пишні млинціз різноманітними начинками, швидкі закускита салати.

Давайте разом поринемо у все це різноманіття, залишивши приготування складних, трудомістких страв на вихідні. На нашому сайті ви знайдете стільки швидких по приготуванню рецептів, що ви назавжди забудете відчуття катастрофи, коли на порозі вашої кухні виникнуть гості або домочадці, які злегка зголодніли.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу смачний рецепт і ніжного печива"Хвилинка" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошнавищого гатунку;
- 300 гр повидла.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинного масла.

16.07.2018

Картопля Фрі в духовці

Інгредієнти:картопля, яйце, сіль, перець, паприка

У духовці можна приготувати смачну картоплю фрі. Зробити це дуже нескладно і досить швидко.

Інгредієнти:

- 7-8 картошин,
- 2 яйця,
- сіль,
- щіпка чорного меленого перцю,
- 1 ч.л. паприки меленої.

12.07.2018

Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)

Інгредієнти:картопля, сіль, олія, сушена паприка, чорний мелений перець, гранульований часник, прованські трави

Запікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята або до сімейної вечері – чудовий варіант гарніру.

- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинного масла;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.

09.07.2018

Картопля з кропом і часником на сковороді.

Інгредієнти:молода картопля, часник, кріп, сіль, олія, паприка, куркума

Молода картопля дуже гарна в смаженому виглядіТак що в сезон поспішайте скористатися нашим рецептом і приготувати її з часником і кропом на сковороді. Ви залишитеся дуже задоволені результатом!

Інгредієнти:
- 12-15 шт молодої картоплі;
- 2-3 часточки часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- сіль за смаком;
- 3-4 ст. рослинного масла;
- 13 ч.л. паприки;
- 13 ч.л. куркуми.

01.07.2018

Окрошка класична з ковбасою на квасі

Інгредієнти:квас, сметана, ковбаса, огірок, картопля, яйце, цибуля, кріп, петрушка, сіль, перець, сік лимона

Моє улюблене літня страва- це окрошка. Рецептів її приготування дуже багато, але сьогодні я розповім вам, як приготувати класичну окрошкуз вареною ковбасою на квасі.

Інгредієнти:

- Півтора літра квасу,
- півлітра сметани,
- 250 грам вареної ковбаси,
- 2-3 огірки,
- 2 картошини,
- 2 яйця,
- пучок зеленої цибулі,
- пучок кропу,
- пучок петрушки,
- сіль,
- чорний перець;
- сік лимона.

01.07.2018

Холодний суп із щавлю з огірками та яйцями

Інгредієнти:вода, картопля варена, щавель, варене яйце, свіжі огірки, сіль, свіжа зелень, сметана

Якщо вам хочеться приготувати першу страву, що влітку підходить для сезону, то вам допоможе цей рецепт холодного супу з щавлю з огірками і яйцями. Це гідна альтернативакрихті або буряку.
Інгредієнти:
- 1 літр води;
- 3-4 варені картоплини;
- 1 великий пучок щавлю;
- 2 яйця;
- 2 свіжі огірки;
- сіль за смаком;
- свіжа зелень (петрушка, кріп, цибуля) – до смаку;
- Сметана - для подачі.

30.06.2018

Окрошка класична з ковбасою

Інгредієнти:ковбаса, картопля, огірок, цибуля, яйце, майонез, оцет, кріп, сіль, перець, вода

Окрошка саме моє улюблена стрававлітку. Приготувати смачну окрошкудуже просто. як це зробити, я докладно для вас описала в цій статті.

Інгредієнти:

- 300 г ковбаси;
- 3 картошини;
- 4 огірки;
- 100 грам цибулі зеленої;
- 3 яйця;
- 100 грам майонезу;
– 15 мл. оцту;
- кріп;
- сіль;
- чорний перець;
- Вода.

28.06.2018

Окрошка на тані

Інгредієнти:картопля, яйце, ковбаса, огірок, зелень, цибуля, сіль, перець, сік лимона, тан, сметана

Рецептів окрошки дуже багато. Сьогодні до вашої уваги представляю варіант окрошки на тані з ковбасою.

Інгредієнти:

- 2-3 картошини;
- 3 яйця;
- 250 г вареної ковбаси;
- 2-3 огірки;
- пучок кропу;
- Пучок петрушки;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона,
- 1,5-2 л. тана;
- 200 грам сметани.

28.06.2018

Картопля по-сільськи, як у Макдональдсі

Інгредієнти:картопля, сіль, спеція, олія

Сьогодні я підготувала для вас рецепт смачної картопліпо-сільськи як у Макдональдсі. Готувати вдома її у фритюрі.

Інгредієнти:

- 6 картошин,
- сіль,
- спеції,
- олія соняшникова.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

26.06.2018

Макарони з тушонкою в мультиварці

Інгредієнти:макарони, тушонка, цибуля, томатна паста, олія, часник, перець, паприка, сіль

На обід пропоную вам приготувати дуже смачне та ситна страва- макарони з тушонкою в мультиварці. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 200 г макаронів,
- банку тушонки,
- 2 цибулини,
- 1-2 ст. томатної пасти,
- Півтори ст.л. рослинного масла,
- 1 зубок часнику,
- Підлога ч.л. кайєнського перцю,
- Підлога ч.л. меленого коріандру,
- Підлога ч.л. паприки,
- сіль,
- Перець.

20.06.2018

Салат "Капрезе"

Інгредієнти:олія, базилік, помідор, моцарелла, сіль, песто, перець, зелень, крем

Салат "Капрезе" прийшов до нас із Італії. Приготувати його дуже просто, а смак сподобається абсолютно кожному.

Інгредієнти:

- 2 ч.л. оливкової олії,
- пучок базиліка,
- 2 помідори,
- 2 шт. моцарелли,
- 2 ст. песто,
- сіль,
- чорний перець,
- зелень,
- бальзамічний крем.

20.06.2018

Салат «Ералаш» з м'ясом та сирими овочами.

Інгредієнти:нежирна свинина, морква, ріпчаста цибуля, помідори, огірки, пекінська капуста, олія рослинна, оцет яблучний, соєвий соус, перець чорний, сіль, цукор, сметанний соус, майонез, йогурт

Якщо вам набридли звичні салатики, то радимо вам звернути увагу на цей – з м'ясом та овочами, під назвою "Єралаш". Він, напевно, сподобається вам і своїм смаком, і незвичайним зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- 200 г нежирної свинини;
- 0,5 шт моркви;
- 1 невелика цибулина;
- 2 помідори;
- 1 огірок;
- 100 гр пекінської або білокачанної капусти;
- 2 ст. рослинного масла;
- 1 ч.л яблучного оцту;
- 1 ст. соєвого соусу;
– 0,3 ч.л. свіжомеленого чорного перцю;
- сіль за смаком;
- 1 щіпка цукру;
- сметанний соус чи майонез, йогурт – для подачі.

17.06.2018

Смажена картопля з тушонкою на сковороді

Інгредієнти:картопля, цибуля, часник, тушонка, олія, сіль, перець, зелень

Смажена картопля улюблена страва мого сімейства. Сьогодні я описала для вас простий рецепт смачної та ситної смаженої картопліна сковороді з тушонкою.

Інгредієнти:

- 3-4 картошини;
- 1 цибулина;
- Зубок часнику;
- 200 грам тушонки яловичої;
- 2 ст. олії рослинної;
- сіль;
- чорний перець;
- 5 г зелені.

Готувати ввечері буває дуже стомлюючим, особливо після насиченого робочого дня. Скажіть, коли востаннє вам вдавалося приготувати повноцінну вечерю за якихось двадцять хвилин? Якщо ви досі вважаєте, що це чиста фантастика, ми поспішаємо вас переконати!

KitchenMag підготував великий гідза швидкими рецептами смачної вечері нашвидкуруч. Ці страви ви зможете приготувати за мінімальна кількістьчасу з найпростіших продуктів.

Наші лайфхаки та смачні ідеїдопоможуть вам навчитися готувати вечорами легко та із задоволенням!

Робіть заготівлі заздалегідь

Часто цілком невинне питання "А що у нас сьогодні на вечерю?" може не тільки поставити нас у глухий кут, а й здорово роздратувати.

Не треба бути настільки наївним, щоб думати, що можна приготувати швидкий, смачну вечерю "з нічого". Навіть якщо ваш холодильник набитий продуктами, вам може знадобитися багато часу, щоб підготувати їх до подальшої кулінарної обробки.

З усього цього випливає головне правило вечеря нашвидкуруч:робіть заготовки заздалегідь. Наприклад, для м'ясних стравможна приготувати фарш, тонкі смужки типу бефстроганів та будь-які інші порційні шматки, Залишити їх зберігатися в морозилці, а діставати і готувати по необхідності. Те саме стосується птиці та риби. Овочі можна нарізати заздалегідь і залишити зберігатися в холодильнику, а крупи - зварити і перекласти на зберігання в контейнери.

З вечора мийте, чистіть і розкладайте по окремих ємностях всі продукти, які стануть вам у пригоді для приготування простої вечері.Ви можете навіть спробувати розбити їх на порції днями.

Контролюйте вміст холодильника та порядок у шафках

Коли ви точно знаєте, де, що і в яких кількостях зберігається у вас на кухні, вам буде набагато легше спорудити імпровізований смачна вечеря на швидку руку.

Раз на тиждень проводячи на кухні невелику ревізію, ви з більшою ймовірністю зможете приготувати швидку вечерю. Жодні прострочені або непотрібні продукти більше не займатимуть полички холодильника, а в магазині ви купуватимете тільки найнеобхідніше.

Порядок у кухонних шафах також дуже важливий: якщо все зручно розташоване і знаходиться під рукою, приготування вечері завжди відбувається швидко і без проблем.

Організуйте своє робоче місцетак, щоб вам нічого не заважало, і завжди тримайте цю зону в чистоті: так ніяке додаткове міні-прибирання або перепланування не відверне вас.

Використовуйте кожну хвилину

Мультизадачність – перше, що необхідно освоїти всім бажаючим навчитися готувати вечеря нашвидкуруч. Вміння контролювати кілька процесів одночасно і здатність відстежити потрібний момент, коли щось вирує, а щось скоро почне підгоряти, є основою кулінарного тайм-менеджменту.

Якщо вам дорога кожна хвилина, не витрачайте марно часу і використовуйте будь-який перепочинок з користю. Страви самі готуються і ваше втручання тимчасово не потрібне? Відмінно, можна поки помити посуд, що накопичився в раковині, і почати накривати на стіл.

Для приготовлення швидкої вечері віддавайте пріоритет продуктам, що не потребують довгої попередньої обробки, і вибирайте прості рецептистрав з не великою кількістюінгредієнтів.

Не нехтуйте "розумною" технікою

Жодна розсудлива господиня нізащо не відмовиться від використання мультиварки, блендера або електричної м'ясорубки, які неймовірно економлять дорогоцінний час.

Обзаведіться спеціальними ножами для чищення овочів - вони прискорять обробку овочів та фруктів. Різні міксери та подрібнювачі зроблять вас справжнім суперменом на кухні, адже приготування пюре, крем-супів, смузі, омлетів і навіть випічки не обходиться без подібних гаджетів.

Навіть незначні пристрої допоможуть вам готувати страви на швидку руку. Кухонні вагидопоможуть вас почуватися впевненіше навіть при зверненні до самих складним рецептам, простий тендерайзер для м'яса полегшить приготування відбивних, слайсери якісно та миттєво поріжуть все, що завгодно, а зручні обробні дошкидопоможуть вам готувати із задоволенням.

Швидка паста

Паста - чудовий варіантдля швидкої та бюджетної вечері на швидку руку. Ділимося самими цікавими рецептамиіз простих продуктів.

Паста з фрикадельками

Час: 20-30 хвилин

Вам знадобиться:

• Спагетті – 300 г
• М'ясний фарш – 300 г
• Томатна паста - 300 г
• Цибулина - 1 шт.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Свіжий базилік - 1 гілочка
• Тертий твердий сир- за смаком

2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, змішайте з фаршем, суміш посоліть, поперчіть, сформуйте фрикадельки і обсмажуйте до рум'яної скоринки.

3. У киплячу воду киньте спагетті. У фрикадельки, що обсмажилися, додайте томатну пасту і тушкуйте ще 5-7 хвилин на повільному вогні.

4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до фрикадельок і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його тертим сиром та листям базиліка.

Вегетаріанська паста

Час: 15-20 хв.

Вам знадобиться:

• Паста пір'я - 300 г
• Помідори – 3 шт.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Свіжа петрушка - пара гілочок
• Сіль, перець - за смаком

  1. Поставте воду спагетті кип'ятитися, підсоливши її. У сковороду налийте олію та залиште грітися.

  2. Помідори наріжте кубиками, а болгарський перець – тонкою соломкою. Обсмажуйте 5-7 хвилин. За потреби додайте ложку томатної пасти.

  3. Поки готується соус, в киплячу воду киньте пір'я. Варіть до аль-денте.

  4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до соусу і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його листям свіжої петрушки.

Вечеря в мультиварці нашвидкуруч

Овочі на пару

Час: 20 хв.

Вам знадобиться:

• Заморожені овочі - 1 пакет
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Сушені прянощі - за смаком

1. У чашу мультиварки налийте води та встановіть лоток для приготування на пару.

2. Викладіть у лоток заморожені овочі. Посоліть і поперчіть їх, додайте приправи до смаку. Закрийте кришку та встановіть режим "Варка на пару". Готуйте 15-20 хвилин до закінчення програми.

3. Готові овочіприправте олією. Подавайте як самостійної стравиабо як гарнір до м'яса.

Тушкована капуста

Час: 25 хв. (з урахуванням того, що всі овочі вже підготовлені - очищені та нарізані)

Вам знадобиться:

• Білокачанна капуста середнього розміру - ½ шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Томатна паста – 4 ст. л.
• Свіжа зелень – за смаком
• Сіль, перець - за смаком

1. Нашатковані овочі (все, крім капусти) злегка обсмажте на олії в чаші мультиварці в режимі "Спека".

2. Додайте капусту, томатну пасту, трохи води та перемішайте. Посоліть і поперчіть. Готуйте на режимі "Гасіння" близько 20 хвилин.

3. При подачі прикрасьте блюдо свіжою зеленню.

Швидка вечеря в мікрохвильовій печі

Гарячі бутерброди

Час: 15 хв.

Вам знадобиться:

• Хліб - 4 скибочки
• Відварена курка – 120 г
• Великий помідор – 1 шт.
• Сир - 70 г
• Оливки – за смаком
• Домашній майонез або будь-який інший соус - за смаком
• Сіль, перець - за смаком

1. Хліб намажте соусом і викладіть на нього подрібнене куряче м'ясо. Потім викладайте помідор та оливки, нарізавши їх тонкими кружальцями.

2. Присипте бутерброди тертим сиром і додайте приправи та спеції до смаку. Готуйте, доки сир не розплавиться.

3. Готова страваможете подавати на листі салату або зі свіжою зеленню.

Фарширована картопля

Час: 20 хв.

Вам знадобиться:

• Картопля – 2 шт.
• М'ясо індички готове – 200 г
• Бринза - 200 г
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Приправи - за смаком

1. Миту картоплю в кількох місцях проткніть вилкою і відправте в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин при максимальній потужності. Він має стати дуже м'яким.

2. Розріжте картоплю на половинки. М'якуш виріжте і перекладіть в окрему миску.

3. Змішайте м'якоть з іншими інгредієнтами, додайте до смаку спеції та приправи. Нафаршуйте половинки картоплі і знову відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

4. Готову страву при подачі можна прикрасити свіжою зеленню або тертим сиром.

Проста вечеря в духовці

Запечена картопля

Час: 30 хв.з урахуванням того, що картопля вже підготовлена: помита і нарізана на скибочки

Вам знадобиться:

• Молода картопля - 1 кг
• Оливкова олія – 4 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Часник - 3 зубчики
• Розмарин - за смаком

1. Поставте духовку розігріватись до 200 градусів. Картопляні долькидобре перемішайте в глибокій мисці з маслом, дрібно нарубаним часником, приправами і спеціями.

2. Викладіть картоплю в 1 шар на лист, застелений фольгою. Готуйте 25-30 хв.

3. Готову страву можете прикрасити гілочками розмарину.

Надзвичайно ніжне та смачне медове печивонашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.

Смачний, ніжний та красивий сирний пирігна швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тістоі рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається усі вашій родині.

Сирні коржіна швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І так само точно знаєш, що приготувати це по класичному рецептунемає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданкуабо для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)

Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Швидкі та незвичайні оладкидопоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Повітряні та м'які біляшіз смачною начинкоюі дивовижним запахом:) Готуються ці біляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне - швидко!

Смачний та ситний пирігприпаде до смаку всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пирігна швидку руку - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Якщо ви бажаєте приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт медового пироганашвидкуруч - те, що вам потрібно.

Чудовий смакі аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пирігна швидку руку та насолоджуйтесь результатом!

Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.

Смачний та ніжний тортз медовим ароматом - це гарний десертдо будь-якого сімейному святу. Розповідаю, як зробити медовий тортна швидку руку.

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, чашка чаю та свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканкина швидку руку!

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконанняцього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний та ситний сирний пирігна швидку руку. Це легко та просто!

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, то цей чудовий рецептстворений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варенняі приступайте до приготування.

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріга начинку для нього ви можете сміливо придумати самі.

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Смачний та легкий супдуже недорогий і готується швидко. Селянський – тому що без м'яса та з великою кількістю овочів. Готуємо селянський супна швидку руку!

Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)

Дуже смачні пряникина швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Корисне, солодке та смачні ласощідля ласунів - вівсяне печивона швидку руку. Дуже швидкий рецепт- Переконайтеся самі!

Так, не дивуйтеся, це можливо – справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщвиходить, повірте!

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тістона швидку руку!

Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочкинашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!

Швидкі, ароматні та смачні плюшкидо чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Малосольні огіркина швидку руку - смачне доповненнядо обіду чи вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту ніяких.

Салат "Оленка"

Салат "Оленка" - шалено простий салат із серії "на швидку руку". Швидкий і простий рецепт салату "Оленка" - порятунок у тих випадках, коли потрібно блискавично приготувати смачненький салат.

Салат з тунцем та яйцем - дуже простий у приготуванні салат на швидку руку. Простий рецепт салату з тунцем і яйцем – порятунок, коли потрібно приготувати швидкий та легкий обід, вечерю чи перекушування.

Салат з кирієшками і квасолею - шалено простий у приготуванні, але ситний і смачний салат, яка по кишені навіть студентам. Добре йде до пива. Дізнайтесь, як приготувати салат з кирішками та квасолею!

Салат із тунця консервованого - простенький, без натяків на вишукування, але дуже смачний салат, який добре підійде для буденного обіду чи вечері. Простий рецепт салату з консервованого тунця.

Піца "Хвилинка"

Піца "Хвилинка" - чудова стравадля холостяків, студентів і ледарів:) Готується піца "Хвилинка" буквально за дві секунди, але за смаком її навряд чи відрізниш від звичайної піци. Найпростіший рецепт.

Кисло-солодка свинина - китайська страва, що ми приготуємо за 20 хвилин. Для приготування нам знадобиться м'ясо, соєвий соус, цукор, борошно та рисовий оцет. Все просто. Готуємо? :)

Сардельки в мікрохвильовій печі - елементарно готується річ, розібратися з якою здатна навіть дитина. Відмінний варіантдля блискавично швидкого приготуванняякоїсь повноцінної страви.

Курка з овочами – дуже смачна страва, яка готується із рядових продуктів. Хіба що використання прянощів - каррі та тандурі - надає страві приємного східного. смаковий відтінок. Спробуйте!

Пропоную вам переконатися, що корисне може бути смачним. Риба, приготовлена ​​в мультиварці на пару, - дуже легка, смачна і неймовірно корисна страва. Читайте рецепт!

Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухнюСлідкуйте за фігурою або просто вирішили побалувати себе овочами, спробуйте приготувати броколі з помідорами. Неймовірно смачно!

Приготування страв на парі – швидкий, зручний, а головне, корисний для здоров'я спосіб. Фарш на пару виходить соковитим і м'яким, не містить зайвих калорійі підходить для дієтичного харчування.

Цей салат я вперше спробувала у гостях у своєї шкільної подруги і була зачарована ніжним смакомта легкістю приготування цієї страви. Спробуйте і ви приготувати салат зі скумбрії – не пошкодуєте!

Швидка піца- рецепт для тих, хто любить піцу, але лінується її готувати за всіма правилами італійської кухні. Спрощуємо рецепт до неподобства, але отримуємо все одно дуже смачну та апетитну піцу:)

Ритм життя більшості господинь такий, що багато часу на кулінарні фантазіїВикроїти вдається не завжди. І часто трапляється так, що треба приготувати обід чи вечерю, а часу в обріз. Проте, магазинними пельменямизловживати також не хочеться. В цьому випадку найкращі помічники- це страви на швидку руку з простих продуктів, які можна буквально за 20-40 хвилин приготувати в домашніх умовах навіть зайнятій господині.

Отже, уявляємо швидкий і смачний обіднашвидкуруч, кілька варіантів на перше, друге та десерт. З перерахованих варіантів можна скласти просте та легке менюна тиждень.

Подивіться ще:для сніданку, обіду та вечерю з простих продуктів.

3 варіанти перших страв на швидку руку

Всі ці рецепти нашвидкуруч, швидкі в готуванні, смачні та ситні. Продукти можна по ходу замінювати наявними в холодильнику.

Суп-локшина з фрикадельками

Фарш (куплений або приготовлений заздалегідь) посолити, поперчити до смаку, додати яйце і соду. Все перемішати.

1. Очищений лук подрібнити кубиками, моркву потерти соломкою. Все підсмажити на олії.
2. Картоплю очистити, нарізати соломкою.
3. Воду в каструлі довести до кипіння, посолити, додати лавровий лист.
4. Зачерпнути фарш чайною ложкою, так, щоб вийшла кулька, і опустити в киплячу воду. Таким чином виліпити фрикадельки з фаршу, що залишився.
5. Зняти накип, варити 10-15 хвилин.
6. До бульйону з фрикадельками додати пережарювання з цибулі та моркви, картопляну соломку. Варити ще 5 хв.

У готовий суппокласти локшину. Прокип'ятити 1-2 хвилини, не більше! Інакше локшина розвариться. Краще це робити перед подачею, щоб локшина не розбрелася. Або покласти суху локшину в щойно знятий з вогню суп. Вона дійде в гарячій водіале не розвариться! Додати зелень.

Кабачковий суп-пюре

Корисний, смачний, дієтичний та водночас ситний супчик для обіднього столу.

1. У підсоленій воді відварити дві середні картоплини, порізані великими часточками.
2. Очистити невелику моркву та цибулину. Подрібнити.
3. Середній молодий кабачок очистити від шкірки та насіння. Нарізати кружальцями.
4. У глибокій сковороді згасити на вершковій олії кабачок, моркву та цибулю.
5. Блендером подрібнити відварену картоплю та тушковані овочі.
6. Розвести отримане пюре картопляним бульйоном. Додати спеції до смаку.
7. Прокип'ятити суп-пюре 1-2 хвилини. Додати сухарики та зелень.

Щи з консервованою горбушею (тунцем)

Порада:можна здешевити страву, замінивши горбушу сайрою чи сардиною.

1. У підсоленій воді відварити тонко нашатковану капусту (можна використовувати квашену). Додати лавровий лист і часточку лимона.
2. Додати натерту соломкою моркву. Варити 8-10 хвилин.
3. Очищену цибулину відварити повністю.
4. Картоплю нарізати соломкою. Додати в щі і варити ще 2-3 хвилини до напівготовності.
5. Вийняти відварену цибулину. Весь свій смак та сік вона вже віддала бульйону.
6. Консерви перебрати від кісток, якщо це потрібно. Заправити щі. Кип'ятити ще 3-5 хвилин до готовності. Приправити спеціями та зеленню.

Якщо ви прихильник, або тримаєте суворий піст, подивіться вибірку рецептів для харчування веганів.

3 другі страви швидко і просто

Страви прості, продукти також завжди можуть бути під рукою. За необхідності продукти можна замінювати на свій розсуд, тим самим розмаїття меню.

Фаршировані кабачки або баклажани

Порада:якщо кабачок великий, його краще нарізати брусочками («пінічками»), висотою в 2 – 3 пальця. Якщо кабачки маленькі, то вони розрізаються навпіл так, щоб вийшли «човники». На фото баклажани круглі.

1. З нарізаних таким чином кабачків видалити серцевину.
2. Готовий фаршзмішати з промитим рисом, сіллю, спеціями та яєчним жовтком.
3. Кабачки начинити фаршем і запекти в духовці.
4. Гарячі кабачки посипати тертим сиром та часником.

Макарони по флотськи

Проста і ситна страва, на готування часу піде мінімум, все сімейство насититься. Швидко, смачно та просто.

1. У киплячу воду додати чайну ложку олії, щоб макарони при варінні не злипалися. Посолити, опустити спагетті. Варити кілька хвилин до al dente. Це приблизно 3 хвилини (на упаковці зазвичай вказано більше).
2. Фарш (придбаний або приготовлений заздалегідь) згасити з томатною пастоюабо кетчупом у глибокому посуді з товстими бортиками.
3. До фаршу додати помідори, цибулю, болгарський перець, порізані кубиками та моркву соломкою. Гасити до готовності. Це приблизно 15 хвилин.
4. Готові спагетті обсмажити у вершковому маслі з часником, сіллю та спеціями.
5. Зверху викласти фарш та посипати тертим сиром.

Картопляна запіканка з грибами

Гриби можна печериці взяти, гливи сирі, обсмажити з цибулькою, або консервовані, або взагалі замінити рибним або м'ясним фаршем.

1. Картоплю очистити нарізати соломкою, промити.
2. Обсмажити із сіллю на олії до напівготовності.
3. Перекласти картопля у форму для запікання та зверху додати консервовані гриби.
4. Яйце збити з молоком, сіллю майонезом і спеціями.
5. Залити картопля з грибами молочно-яєчною сумішшю.
6. Поставити блюдо в розігріту духовку і запекти приблизно 15 хвилин.
7. Зверху присипати тертим сиром.

3 варіанти простих закусок

Такі закуски швидко готуються нашвидкуруч, продукти взаємозамінні, за деякої фантазії та наявності в холодильнику деяких продуктів цілком можна весь тиждень експериментувати зі смаками.

Гарячі бутерброди

Швидко і просто як закуска, сніданок або перекус у полудень.

1. Скибочки хліба обсмажити з одного боку до золотистої скоринки. М'якіш злегка прим'яти ложкою, щоб вийшов «човник».
2. Змастити майонезом (або кетчупом) підсмажену сторону.
3. Покласти на «дно човника» лист салату та скибочка помідора.
4. Зверху покласти шматочок шинки та гілочку петрушки.
5. Накрити бутерброд тонким квадратиком сиру.
6. Злегка підсмажити готові бутербродина сковороді під кришкою. Так, щоби розплавився сир.
7. Бутерброди готові.

Гамбургери

Можна замінити лист салату молодим капустяним листочком, шинку ковбасою, додати зелень, солодкий перець.

1. Круглі булочки розрізати навпіл не до кінця.
2. Всередину викласти ту саму начинку, що й для бутербродів.
3. Також підсмажити з одного боку під кришкою.

Домашня шаурма

З тонкого лавашаможна купу всіляких закусок приготувати, наприклад:

1. Тонкий вірменський лаваш змастити майонезом.
2. Викласти на лаваш листок салату, посипати тертим сиром.
3. Ті ж самі інгредієнти, що й для бутербродів, викласти на сир.
4. Загорнути лаваш рулетом чи конвертом. Обсмажити на олії з усіх боків.

Якщо ви дотримуєтеся дієтичного харчування, ми пропонуємо вам відвідати рубрику « «, ви знайдете там багато цікавих і смачних рецептівкорисних страв.

Гарячий салат «Лобіо»

Улюблений салат східної кухні, Кінзу можете замінити петрушкою, але в оригінальному варіантіу салат йде саме кінза свіжа.

1. Цибулю подрібнити кубиками.
2. Моркву натерти соломкою.
3. Цибулю і моркву змішати, обсмажити на сковороді велику кількістьолії до золотистої скоринки.
4. На підсмажені овочі викласти консервовану червону квасолю. Перемішати.
5. Тонкими півкільцями нарізати свіжий болгарський перець.
6. Подрібнити часник.
7. Болгарським перцем та часником приправити квасолю. Додати сіль та спеції. Перемішати.
8. Готовий гарячий салатпротомити під кришкою на повільному вогні кілька хвилин.
9. Прикрасити блюдо кінзою або петрушкою.

Рулет з горбушею (тунцем)

Два тонкі вірменських лавашскласти один з одним так, щоб вийшло два шари.

1. Консервовану рибу очистити від кісток. Розім'яти вилкою.
2. Відварене яйцеочистити. Натерти на дрібній тертці.
3. На два шари лаваша викласти натерте яйце, розподіливши його вилкою по всьому діаметру.
4. Яєчну начинкунакрити ще одним лавашем.
5. Наступний шар – це риба. Її також слід розподілити по всьому периметру лаваша.
6. Скрутити рулет, загортаючи краї.
7. Готовий рулетзлегка сплюснути, щоб краще просочився, витримати у холодильнику приблизно 15 хвилин.
8. Перед подачею нарізати кружальцями.

Навіть якщо ви проспали, і в запасі лише півгодини, цього буде достатньо, щоб приготувати повноцінний домашній обідабо вечерю «на швидку руку». Взагалі варіантів для «швидких» обідів дуже багато. А якщо додати трохи фантазії, вийде справжній кулінарний шедеврза 15 – 20 хвилин.

Порада:якщо заздалегідь (наприклад, у вихідні) зробити заморожені заготовки (фарш, подрібнені морква та цибуля, суміш з помідорів та болгарського перцюі т.п.) справа піде швидше.

Увага!Якщо меню скласти із однорідних продуктів, вийде швидше.

Наприклад:

Суп-локшина з фрикадельками, макарони по-флотськи, гарячі бутерброди.

Кабачковий суп-пюре, фаршировані кабачки, гарячий салат "Лобіо".

Щи з консервованою горбушею(тунцем), Картопляна запіканказ грибами, рулет із горбушею (тунцем).

Комбінуючи таким чином продукти та способи приготування, можна швидко приготувати смачний обід на швидку руку, не витрачаючи на кухні багато часу.

Смачного!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+