Груші у скороварці мультиварки рецепт. Варення з груш у мультиварці: насолоджуйтеся чудовим смаком

Варення з груш – це чудовий самостійний десерт чи доповнення до випічки. При використанні мультиварки воно не тільки смачне, але й дуже легко готується. Смачне варення у мультиварці можна приготувати не лише з груш. спробуйте приготувати варення з яблук у мультиварці.

На приготування такого грушевого варення у мультиварці йде 2 години, а з перерахованих тут інгредієнтів виходить 0,5 л варення у мультиварці.

Інгредієнти для страви «Варіння з груш у мультиварці»:

• - груші – 800 г;
• - цукор – 800г;
• - лимон – 1 шт.

Як приготувати варення в мультиварці з груш?

Виберіть стиглі груші без вм'ятин. Щоб надалі не додавати воду у варення, віддайте перевагу соковитим сортам. Груші ретельно промити та висушити рушником.

Розрізаємо груші навпіл. Очищаємо плоди від насіннєвої кишені та плодоніжки. Щоб під час підготовчих робіт вони не потемніли, збризкайте їх лимонним соком або помістіть в холодну і злегка підкислену воду.

Далі необхідно нарізати груші на часточки. Готових нарізаних груш нам необхідно використовувати 800 г, тому у вихідному матеріалі краще брати 1 кг з урахуванням відходів після обробки. Якщо виділяється сік при очищенні та нарізанні груш, то намагаємося його максимально зберегти. Потім сік також можна додати в чашу мультиварки.

Відправляємо груші в чашу мультиварки, якщо вони збризкають лимонним соком, можете дати їм трохи постояти і пустити сік.

Додаємо в груші цукор і вмикаємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Так груші стануть м'якими та пустять сік. У такому режимі варення не підгорить.

Після закінчення гасіння вимикаємо мультиварку. Даємо варенню охолонути 2 години. Для того щоб сироп із груш став густим, а самі плоди були м'якими (враховуючи наявність шкірки) проварюємо варення ще 2 рази по 15 хвилин у режимі «Варки на пару». При цьому щоразу даємо йому охолонути ще близько 1 години. Під час другого підходу додаємо до груші лимонний сік. Якщо хочеться відчути симбіоз смаку лимона та груші, можете просто нарізати його маленькими часточками та додати до варення.

У результаті, часточки груші мають стати прозорими, а сироп густим. Якщо в процесі приготування варення стало більше бути схожим на повидло, то можна додати трохи води. Але не забудьте тоді вкотре протомити варення. Поки груші проварюються востаннє, займіться стерилізацією банок та кришок.

Наше варення з груш у мультиварці готове. Останній крок – це помістити його у банку та закатати кришкою. Краще це робити поки що варення ще гаряче, а потім дати йому охолонути в прохолодному місці.

Готове грушеве варення в мультиварці можете зберігати протягом одного року, але, як показує практика - така смакота довго не затримується в коморі.

Тішить на дачі красуня-груша. Плоди бездоганні, соковиті та ароматні. Ну, як із такої улюблениці не зварити улюблене грушеве варення у мультиварці? Я перепробувала багато різних способів варіння, але на цьому зупинилася.

Мультиварка для дачного варення - саме те, замість плити та тазика. Варення з груш у мультиварці виходить казково красивим – насиченим за смаком та прозорим за кольором.

Продукти беруться зі списку. Грушки потрібні стиглі, але не надто м'які. З чистою шкіркою і без червоточинки.

Коли ви очистите фрукти від серединки, має залишитися м'якоті близько 1 кг - стільки, скільки потрібно цукру.

Спочатку груші обробляються. Хвостик зрізається, а самі фрукти поділяються на три-чотири частини вздовж. Серединка видаляється ножем.

Засипаються цукром-піском до покриття. Зауважили, що воду додавати не потрібно?

Встановлюється режим гасіння. Мультиварка закривається на 10 хвилин. Після чого режим вимикається, а піна з попереднього варення знімається.

Майбутнє грушеве варення у мультиварці залишається на 4 години. Це допоможе грушкам стати прозорими та ніжними, наче мед.

Після цього варення доводиться до кипіння вдруге і знову залишається на 4 години.

Потім втретє доводиться до кипіння як «гасіння». Коли ви востаннє відключите мультиварку, необхідно додати лимонну кислоту та обережно перемішати наш десерт.

Варення з груш у мультиварці вдалося!

Насолода розливається в стерильні скляні баночки і закручується стерильними кришками.

Мультиварка впоралася з варенням із дачної груші на всі сто.

Варення - це солодка частка літа, припасена в банку. Сонячне та ароматне варення з груш під чашку гарячого чаю або кави – найкращий засіб від зимової туги та холоду. У цій статті ми розглянемо кілька рецептів приготування грушевого варення у мультиварці.

Аромат кориці з грушами так само непоганий, як і з яблуками. Такі ласощі завдяки доданим до нього компонентам набудуть запаху домашньої випічки. Трохи солодощі з хрумким хлібним тостом – чудовий і недорогий спосіб порадувати себе чимось приємним. Готувати таке варення з груш у мультиварці ми будемо з використанням таких продуктів:

• солодких стиглих груш – 1 кг;
• кориці – 25 г;
• пектину – 10 г;
• цукру – 700 г;
• лимона – 0,5 шт.

Робимо варення з груш у мультиварці за інструкцією:

1. Груші моєму і за бажанням чистимо від шкірки. Вирізаємо насіння і шаткуємо фрукти скибочками. Складаємо у чашу мультиварки, пошарово пересипаючи цукром. Найкраще для такого рецепту підійде коричневий цукор, але можна використовувати і простий білий пісок.
2. Лимон ріжемо на шматочки або тонкі часточки. Також складаємо їх у мультиварку. Зверху висипаємо пектин та корицю.
3. Форму з фруктами на кілька годин відправляємо в холодильник, щоби груші пустили сік.
4. Потім ставимо чашу на місце, вмикаємо режим «Гасіння» і доводимо плоди до кипіння. Знімаємо піну, варимо 5 хвилин, відключаємо на 6 годин.
5. Знову в тій же програмі кип'ятимо груші хвилин 5-10, знову вимикаємо прилад і залишаємо масу на кілька годин.
6. Перед останнім варінням стерилізуємо банки та кришки. Доводимо фрукти до кипіння та варимо варення з груш у мультиварці ще 10 хвилин. Розливаємо по банкам, закочуємо та ховаємо.

Варення з груш та винограду в мультиварці

Секрет цього рецепту варення, приготовленого з груш у мультиварці, полягає у додаванні незвичайної приправи – лаванди. Крім неї в цих ласощах ви зустрінете корицю, виноград та біле вино. Щоб зробити ці незвичайні ласощі, нам потрібно наступне:

• білий виноград – 0,5 кг;
• груші – 1 кг;
• біле вино – 1 склянка;
• цукор – 2 склянки;
• кориця - 1 ч. л.;
• лаванда - 1 гілочка.

Спробуємо приготувати варення з груш у мультиварці за таким рецептом:

1. Вимиємо груші та знімемо з них шкірку, а потім виріжемо серединки, розділивши плоди на 4 частини. Поріжемо груші скибочками.
2. У мультиварку наллємо вино і додамо до нього цукор. У програмі «Гасіння» доведемо все до кипіння і почекаємо, коли розчиняться кристали.
3. Перекладаємо у цей сироп наші фрукти, всипаємо корицю. Варимо варення з груш у мультиварці 15 хвилин при тому режимі.
4. Вимикаємо прилад і залишаємо ласощі на 3 години просочитися сиропом. Через 3 години додаємо в страву лаванду і знову вмикаємо програму «Гасіння». Після закипання готуємо варення з груш у мультиварці ще 10 хвилин.
5. Охолоджуємо вміст чаші протягом 3 годин. Потім витягаємо лаванду і знову вмикаємо опцію «Гасіння». Готуємо ласощі ще 10 хвилин.
6. Потім розливаємо по стерилізованій тарі, закриваємо кришками, перевертаємо та ховаємо під теплий плед. За добу прибираємо на зберігання.

Варення з груш та яблук у мультиварці

Доповнювати смак фруктів можна не лише корицею, а й запашними травами. У цьому рецепті варення з груш у мультиварці ми, наприклад, використовуватимемо м'яту. Ось список потрібних нам вихідних компонентів:

• груші – 1 кг;
• солодкі яблука – 1 кг;
• цукор – 2 кг;
• м'ята – 4 гілочки;
• лимонна кислота – 1 год.

Готується варення з груш та яблук у мультиварці таким способом:

1. Всі фрукти перед варінням ретельно перебираємо та обробляємо, тобто, миємо та чистимо від шкірки та серцевинок, зрізаємо прим'яті та підгнили місця.
2. Нарізаємо плоди кубиками або скибочками, після чого занурюємо в мультиварювальну чашу порціями, пересипаючи цукром. Найкраще починати приготування варення з вечора, щоби за ніч плоди настоялися і пустили сік. Чашу із фруктами переставляємо в холодильник на кілька годин або на ніч.
3. Через час встановлюємо форму на місце, включаємо режим «Гушіння», знімаємо піну після закипання і варимо варення з груш у мультиварці 1,5 години, іноді його помішуючи і стежачи, щоб не пригоріло.
4. Приблизно за півгодини до кінця приготування додаємо лимонну кислоту. За 10 хвилин до кінця програми зверху кладемо на фрукти гілочки м'яти.
5. Стерилізуємо банки, поки кипить варення з груш та яблук у мультиварці. З готових ласощів виймаємо м'яту, а варення розливаємо по банкам і консервуємо на зиму.

Варення з груш з виноградом та апельсином у мультиварці

Цитрусового смаку в грушевому варенні можна досягти не лише за допомогою лимона, але й за допомогою ароматнішого апельсина. У цьому рецепті ми також використовуватимемо виноград сорту «Кішміш», оскільки в ньому немає кісточок і їсти таке варення буде приємніше. Ось список інгредієнтів для приготування варення з груш у мультиварці:

• груші – 1 кг;
• цукор – 1 кг;
• виноград – 300 г;
• вода – 150 мл;
• апельсин – 1 шт.

Робимо варення з груш у мультиварці таким чином:

1. Вимиті груші звільняємо від шкірки та кісточок, розрізавши плоди на четвертинки. Шинкуємо фрукти скибочками або красивими рівними кубиками.
2. Обриваємо виноградні ягоди з гілки, добре перебираємо, щоб не траплялися гнили, промиваємо водою в друшляку і залишаємо на кілька хвилин стекти.
3. Наливаємо в мультиварку 150 мл води та висипаємо туди половину норми цукру. У програмі «Гасіння» доводимо до кипіння і варимо сироп, доки не розчиняться кристали. У гарячий сироп викладаємо шматочки груш та варимо протягом 10 хвилин.
4. Остуджуємо груші в сиропі протягом 3-4 годин. Потім знову активуємо ту ж програму і даємо варення з груш у мультиварці закипіти. Всипаємо цукор і виноград, що залишився, а також порізаний тонкими часточками апельсин. Готуємо ласощі протягом 1 години, помішуючи.
5. Під час виготовлення варення стерилізуємо посуд для консервації. Гарячі ласощі розливаємо по банках і закочуємо. Охолоджуємо під теплою ковдрою, ховаємо до зими у прохолодне сухе місце.

Повидло з груш у мультиварці

Груші можна закривати не тільки цілісними красивими шматочками, а й у вигляді повидла. Джем хороший тим, що його можна змащувати на свіжий хліб або на хрумкі підсмажені тости. Інгредієнтів для приготування такого варення з груш у мультиварці багато не потрібно, ось повний їх список:

• стиглі м'які груші – 1 кг;
• вода – 0,5 л;
• цукор – 0,8 кг;
• лимонна кислота – 0,5 ч. л.

Робиться таке варення їх груш у мультиварці наступним способом:

1. Для повидла не обов'язково використовувати гарні цілісні плоди, і в цьому плюс приготування подібних ласощів. Груші можна вибирати трохи прим'яті, перестиглі. Взагалі, чим м'якішими будуть фрукти, тим швидше вони розваряться і тим більше однорідну консистенцію набудуть. Підготувавши вказану кількість груш, чистимо їх від насіння та шкірки, зрізаємо місця, що підгнили.
2. Ріжемо фрукти довільними шматочками і кладемо в мультиварочну форму, наливаємо воду і включаємо режим «Варки», при якому варимо груші близько 20-30 хвилин до розм'якшення. Отримана маса має більше нагадувати пюре, ніж окремі шматочки фруктів.
3. Охолоджене пюре ми перемелюємо в блендері або перетираємо через сито, потім повертаємо назад в мультиварочний посуд.
4. Там ми засипаємо грушеву масу цукром та додаємо лимонну кислоту. Перемішуємо.

Детальний опис рецепту варення з груш у мультиварці:

1. Спочатку промиваємо ягоди брусниці, висипавши їх у друшляк. Потім залишаємо на кілька хвилин, щоб стекла зайва вода.
2. Груші, попередньо помивши, чистимо від шкірки та насіння. Відходи не викидаємо, а складаємо в металеву посудину разом із брусницею.
3. М'якуш груш нарізаємо красивими скибочками. Кладемо їх у мультиварку і збризкуємо соком половинки лимона. Сам вичавлений лимон перекладаємо в посудину з грушевими очищеннями та брусницею. Наливаємо в цю каструльку 200 мл води та ставимо на вогонь. Після закипання готуємо під кришкою 20 хвилин. Наша мета – досягти повного розм'якшення брусничних ягід, які мають стати кашкою.
4. Масу з каструльки остудити і перетирати через сито. Викладаємо в мультиварку поверх грушевих скибочок. Всипаємо цукор і вмикаємо програму «Гасіння».
5. Готуємо варення з груш у мультиварці 40-50 хвилин до загусання.
6. Потім розподіляємо його за стерилізованими банками і закочуємо. Після остигання прибираємо на зберігання.

Варення з груш у мультиварці. Відео

Напевно, кожен пам'ятає знайомий з дитинства смак грушевого варення або джему… І не дивно, адже ці чудові ласощі обожнюють і діти, і дорослі. А ви колись готували в мультиварці? Якщо ні, час спробувати, особливо якщо у вас є на кухні цей диво-прилад.

Варення з груші у мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Отже, почнемо із найпростішого рецепту, головним інгредієнтом якого є, звичайно ж, груші. Запасіться 1 кг цих соковитих фруктів. Крім того, нам знадобиться 800-900 г цукру та чайна ложка лимонної кислоти. Все вищезгадане є під рукою? Тоді можемо починати.

Перший етап – підготовка груш. Ретельно миємо їх, дістаємо кісточки (навряд чи хтось зрадіє, виявивши їх у варенні). Далі ріжемо фрукти часточками. Після цього складаємо їх у чашу мультиварки, додаємо цукор та лимонну кислоту. Ретельно розмішуємо наші інгредієнти, закриваємо кришку режим «Гасіння», час – 1 год. Іноді можна заглядати в мультиварку та помішувати її вміст. Якщо ви бачите, що під час приготування з груш майже не виділяється сік, додайте невелику кількість води.

Коли гасіння закінчиться, залиште варення на підігріві приблизно півгодини. Заключний етап – увімкніть режим «Варка» на 10-15 хвилин. Дайте варенню прокипіти протягом 3-4 хвилин.

Поки готується варення, треба зайнятися банками. Помийте їх із содою, а потім простерилізуйте.

Тепер грушеве варення можна розкладати у банки. Переверніть їх догори дном, а також не забудьте обернути теплою тканиною. Залишіть їх так, поки варення остаточно не охолоне.

Тепер у вас є чудові ласощі на зиму.

з апельсинами

Якщо ж ви хочете зробити варення з груш у мультиварці більш вишуканим та оригінальним, пропонуємо додати туди апельсини. Подобається ідея? Тоді представляємо вашій увазі мультиварки з додаванням апельсинів.

Складові:

• 0,5-1 кг апельсинів;
• 0,5-1 кг груш;
• 1-1,5 кг цукру.

Порізані фрукти кладемо на дно мультфільму. Туди ж всипаємо цукор. Після цього обираємо вирішимо «Гасіння». Виставляємо час – півтори години. Коли вказаний час закінчиться, розливаємо варення у стерилізовані банки. Після остигання зберігаємо в холодильнику.

Це варення вийде не тільки дуже ароматним та смачним, але ще й корисним для здоров'я. Воно сподобається дітям, тому будьте готові, що незабаром банки магічно спорожніють, але не забувайте балувати і себе.

Варення з груш у мультиварці. Як приготувати?

Бажаєте ще рецептик? Тоді ми розповімо, як приготувати варення з груш у мультиварці з додаванням яблук. Оригінальний смак гарантовано.

Інгредієнти з розрахунку на 2,5 літри:

• 1 кг яблук;
• 1 кг груш;
• 1,5-1,7 кг цукру.

Насамперед, звичайно ж, миємо яблука та груші. Яблука ріжемо на невеликі частини, видаляємо серцевину. Складаємо часточки в чашу мультиварки і всипаємо невелику кількість цукру так, щоб він покрив яблука.

Так само обробляємо груші, додаємо до яблук і пересипаємо цукром. Приблизно на 2 години залишаємо фрукти в мультиварці, щоб вони пустили сік, потім вибираємо режим «Гушіння» або «Суп», виставляємо час 1,5 години. Не варто відходити далеко від мультиварки, тому що за цей час потрібно кілька разів перемішати її вміст.

Тепер можна розкладати варення у простерилізовані банки і ще довгий час насолоджуватися чудовим смаком.

Додаємо корицю...

Любите корицю? Чудово! Зараз ми розповімо, як приготувати варення з груш у мультиварці з корицею. Вам знадобляться стиглі та соковиті груші (0,5 кг), 800-900 г цукру, 2-3 чайні ложки кориці, півтори склянки води.

Фрукти промиваємо під холодною водою, ріжемо на частини, видаляємо серцевину і прожилки, складаємо в чашу мультиварки, засипаємо цукор, додаємо корицю. Далі усі інгредієнти заливаємо водою. Тепер потрібно вибрати режим «Гасіння» (півтора години). Не забуваємо іноді помішувати. Після приготування розкладаємо у банки. Ось і все, нічого складного. Кориця додасть варенню вишуканий смак та аромат.

Лікувальні властивості груші

Груша – дуже корисний фрукт. У ньому містяться пектини, які мають антибактеріальну та противірусну дію. Саме тому варення з груш так необхідно у зимовий період, коли висока ймовірність зараження грипом. Крім того, груші багаті на арбутин, натуральний антибіотик, який бореться із запаленням нирок. Тому, якщо у вас є можливість, запасіться варенням із груш.

Смачного!

Коли приходить холодна пора року, завжди хочеться зігрітися літніми спогадами та смаками у вигляді ароматних, соковитих фруктів та ягід. І зробити це не так вже й складно, потрібно лише заздалегідь зварити найсмачніше варення із стиглих слив, вишні, полуниці або яблук. Кожна господиня має свій власний рецепт, який вона перевірила часом і який припадає до душі всій її родині. Але при цьому завжди потрібно куштувати щось нове іцікавеньке . Зокрема цим експериментом може бути грушеве варення рецепт вмультиварці , Якого ви зможете знайти далі.
Звичайно, таке грушеве не вариться за лічені секунди, на його приготування потрібно витратити майже весь день. Але, повірте, його неперевершений смак вартий усіх зусиль. До того ж, мультиварка більшу частину роботи бере на себе. Тобто. вам не доведеться постійно стояти біля плити і чатувати, щоб варення не пригоріло.

Складові. Грушеве варення рецепт у мультиварці:

- 1 кг груш
- 600-800 грам цукру
- 1 лимон

Отже, ви можете бачити, що для приготування даного грушевого варення потрібно мінімум компонентів і при цьому кількість цукру можна значно варіювати.

Тут потрібно брати до уваги сорт груш та ваші власні смакові уподобання. Так, наприклад, якщо ви взяли солодкі медові плоди, то можна додати мінімум цукру (600 гр.), Якщо ж у вас груші кислуваті, то кількість цукру рекомендується збільшити.

Грушеве варення рецепт у мультіварці, як готувати?

Етап перший.Підготуйте груші, попередньо вимивши та очистивши їх від насіння та серединок. Потім плоди потрібно нарізати брусками. Як бачите, ви заощаджуєте час на зрізанні шкірки, тому що в цьому немає потреби. Груші мають більш м'яку шкірку, ніж яблука.

Етап другий.

Складіть груші у мультиварку.

Етап третій.Фрукти потрібно засипати цукром і почекати, поки вони пустять свій сік. Якби ви готували це варення традиційним способом, а саме на плиті, то ви чекали б кілька годин, поки плоди пустять сік і в ньому розчиниться весь цукор.

Однак рецепт грушевого варення в мультиварці, який ми розглядаємо сьогодні, передбачає дещо іншу техніку. Зокрема, груші потрібно поставити на годину в режим «гасіння». Після цього часу ви побачите, що плоди пустили багато соку і вже можна переходити до наступного етапу приготування цього смачного.

Етап четвертий.Залишіть цю ароматну масу на кілька годин у спокої, поки вона не охолоне. Потім вже можна переходити до уварювання варення. Для цього доведеться пройти три етапи. А саме варіння-остигання, варіння-остигання і ще раз варіння-остигання. Для початку потрібно поставити груші на 15 хвилин у режим «варіння на пару».

Щоб варення не википіло, не варто закривати кришку мультиварки щільно. Наприклад, можна поставити в неї ложку, яка не дасть кришці закритися повністю. Так, пряме повітря не потраплятиме всередину, а пара буде потроху виходити.

Після 15 хвилин потрібно почекати охолодження варення. Для цього знадобиться близько двох годин.
Другий етап передбачає всі ті дії, але тут уже йде лимон. Якщо бути точніше, потрібно взяти тільки його сік в кількість трьох столових ложок. Звичайно, ви можете надати варенню більшої пікантності, поклавши кілька скибочок лимона в чашу з грушами. І, звичайно, варення знову потрібно остудити.

Етап п'ятий.На цьому етапі потрібно поварити груші останні 15 хвилин. Після цього груші мають стати прозорішими, а сироп трохи загуснути. Під час варіння можна стерилізувати банки. Як тільки закінчить свою роботу, одразу розкладайте варення по банках і закочуйте його. Потім повністю остудіть банки та відправте їх туди, де у вас зберігаються заготовки на зиму.

А в холодну пору ви зможете насолоджуватися ніжним грушевим не нудотним варенням.

Якщо ж ви більше віддаєте перевагу джему, замість варення, то цей рецепт вам також може стати в нагоді. Для цього потрібно взяти ту ж кількість цукру та груш, а для правильної консистенції джему використовувати такий інгредієнт, як пектин, який є природним загусником. Таким чином, в холодну пору ви зможете насолоджуватися ніжним грушевим не надто солодким джемом.