Відзначаємо день народження на природі: прості ідеї для сімейного свята

2015-03-04

Меню на день народження слід скласти, виходячи з того, що святкування – це відпочинок, а не багатогодинне приготування. Пікнік навесні на дачі - дуже привабливий варіант проведення сімейної урочистості. Обтрушує зимові пута природа, з її дивовижними ароматами, утихомирює душу і веселить тіло. Як же добре вдихнути на повні груди ще гостре повітря, змішане з димом багаття і запахом землі, що прокидається. Представлю вам, мої дорогі читачі, приклад меню, яке можна скласти на день народження, який ви вирішили святкувати навесні на дачі.

Меню на день народження навесні на дачі. Варіанти

Основне блюдо

Для приготування підходить свиняча шийка, лопатка, внутрішня частина заднього стегенця.

Бограч готують із різних видів м'яса, але найчастіше зі свинини чи яловичини. Хороші для нього частини туші з безліччю сухожиль - лопатка, кермо, голяшка. Після повільного варіння таке м'ясо стає винятково ніжним!

У простонародному варіанті суп варять із дзеркального коропа, у ресторанному — із судака, сома та дорожчих видів риби. На дачі найкраще готувати простецький варіант - він виходить набагато смачнішим.

Хліб

Хліб або чіабатту можна спекти напередодні, якщо ви вирішили, що будете їсти саме домашню випічку.

Італійський коржик Фугас з моїми варіаціями — до нього можна додати сир або сир. Печемо ввечері перед поїздкою і одразу ж ховаємо — аромат стоятиме такий, що домочадці злетяться на нього, як бджоли, почувши мед. Або печемо відразу два коржики і один з легким серцем віддаємо на розтерзання, не чекаючи дня народження!

Сербські коржі Погачиці гарні тим, що їх можна відламувати, а не нарізати. Навіть діти, які їдять усі без хліба, із задоволенням їдять коржики після ігор на свіжому повітрі.

Салати

Навесні помідори можна купити тільки імпортні - намагайтеся вибирати не дуже гумові. Свіжий базилік у мене росте в горщику прямо в кімнаті, а у великих містах його, напевно, можна купити навіть узимку.

Найвеселіший салат! Та ще, якщо із зеленою цибулькою та петрушечкою чи кропчиком — пісня!

Соуси до шашлику

Про приготування про запас соусу-шедевра подбала моя подруга Віра Рамазова. Запасатися ткемалі треба влітку, щоб ласувати ним цілий рік! Якщо такої смакоти у вас немає, то доведеться купити хороший кетчуп.

Напої

Домашні соки

Мінеральна вода

Десерт

Знаменитий італійський десерт можна приготувати із домашнього чи покупного печива савоярді за день до дня народження. З покупного печива насолода готується надзвичайно швидко.

Найчастіше ми готуємо, звичайно, шашлик. Пропоную вам деякі (з численних). Для шашлику, безперечно, чудово підійде баранина. Якщо вам вдасться придбати м'ясо молодого вгодованого баранчика, то вважайте, що вам дуже пощастило і святковий стіл вдасться на славу. Включаючи в меню на день народження шашлик, ми віддаємо данину старим традиціям – так робили наші батьки. А можна запроваджувати й нові традиції – готувати інші цікаві страви різних народів.

Думаю, що постійні читачі мого блогу вже оцінили таку прекрасну «компанійську» страву, як гуляш по-угорськи. Ті, хто не знайомий із цією стравою — є чудова нагода познайомитися! Ви здивуєтеся, але справжній угорський гуляш — це зовсім не та страва, яку ви знаєте під цим ім'ям! Бограч-гуляш – просто ідеально підходить для святкування дня народження на дачі – особливо навесні!

Тому раджу страву це освоїти і включити до урочистого меню. Адже готувати цю страву можна усією чесною компанією. Вийде одночасно і користь, і розвага! Ось вам і вирішено частково питання із культурною програмою на день народження! Що може бути цікавіше та веселіше спільного приготування смачної їжі на свіжому повітрі на дачі? У нас у сім'ї у приготуванні святкової страви беруть участь всі від малого до великого!

Діти при справі,

менше вередують і отримують прекрасний заряд бадьорості та гарного настрою, граючи у рухливі ігри. Альтернативу бограчу може становити лише угорська юшка — Халасле.

Мої зауваження:

• Не варто при складанні меню включати в нього безліч закусок - це зайва витрата часу та сил. На свіжому повітрі і за наявності ситної гарячої страви можна обмежитися тими нехитрими закусками, які я позначила. Навіть мої «малокушачі» і вибагливі в їжі онуки уплітають за обидві щоки сало з «цибулею» і просять ще. Крім того, найсмачніша страва те, що «помазана голодом»!
• Заздалегідь складіть список покупок та призначте відповідального за виконання цього пункту. Продукти закупіть за 2 дні до святкування дня народження, щоб у разі чогось непередбаченого можна було встигнути скоригувати меню.
• Хліб, коржики, сало, салати, тірамісу - всі ці страви можна зробити заздалегідь, не втрачаючи на них час у день народження.
• Не забудьте про серветки, рушники, посуд для приготування та сервірування столу. Звичайно, одноразовий посуд практичний. Але я її ненавиджу! Якщо є можливість помити посуд, то все ж таки краще їсти з нормальних тарілок і нормальними столовими приладами. Адже день народження — все ж таки свято!
• Якщо ви купуватимете хліб у магазині, то віддавайте перевагу нарізаному і тим сортам, які можна рвати руками (лаваш, матнакаш, шотіс пурі, чіабатта)
• При складанні меню не забудьте про те, що в день народження господиня і винуватець урочистостей (тим більше якщо вони — в одній особі!) не повинні впасти носом вниз від втоми — активніше залучайте до приготування святкових страв на дачі гостей, домочадців, в тому числа та дітей.
• Не забудьте про дрова і вугілля - можливо їх доведеться купити, якщо в околицях дачі не росте густий казковий ліс.
• Сподіваюся, що у вас на дачі є штопор, дошки, мангал, шампури, грати для гриля та інші потрібні пристосування. Якщо ні — то варто при складанні меню на день народження написати не лише список продуктів, а й список того, чого не вистачає для святкування.
• Навесні іноді випадають не найтепліші дні - не забудьте взяти при необхідності теплі речі та пледи для людей похилого віку та дітей.

Ну ось, здається, я розповіла все, що хотіла сьогодні про меню на день народження навесні на дачі.

Музичне завершення сьогодення — чорно-біле. Тут треба слухати кожне слово.

Трохим - Весняний блюз

Меню для пікніка на природі на день народження

Виїзд на природу — завжди довгоочікувана подія для мешканців великих і задушливих міст, а якщо для цього є ще й вагомий привід, наприклад, День народження друга чи близької людини, то немає радості.
На природі кожна людина розслаблюється, стає більш живою і рухливою, і що ще дуже важливо, у всіх на свіжому повітрі прокидається гарний апетит. Саме про це слід пам'ятати тим, хто організовує святкування Дня народження у формі пікніку.
Дуже важливо ретельно продумати меню та взяти все необхідне для того, щоб гості могли із задоволенням поласувати свіжоприготовленими стравами. Організатори свята можуть вибрати два варіанти: або приготувати всю їжу вдома і просто забрати її з собою в контейнерах, або взяти мангал, підготувати продукти та зробити всі страви на очах у гостей. Так процес приготування буде ще цікавішим, і, це може навіть стати частиною розважальної програми. Але як би не готувалася їжа, важливо, щоб її було зручно їсти на природі, адже часто столом служить лише покривало чи скатертина, постелена на галявині. Ось кілька ідей для тих, хто шукає меню для пікніка на природі на день народження:

Закуски

Після того, як запрошені приїхали на свято, їх треба відразу чимось пригостити. І найкраще для цього підійдуть звичайні закуски. Бажано зробити їх удома перед виїздом, адже на природі не так просто нарізати м'ясо та овочі красиво. Можна зробити м'ясні, сирні та овочеві тарілки з різними соусами. Бажано нарізати м'ясний горіх, карбонат, копчене сало та кілька видів ковбаси.

На іншу тарілку можна викласти звичайний сир твердих та м'яких сортів, сир-кіску, а також плавлені та сирні сирки. Овочева нарізка теж має бути якомога різноманітнішою. Крім огірків, помідорів та болгарського перцю, можна нарізати моркву та кільця цибулі. Також багато людей люблять зелень, маслини, боби, тому варто запастись і цими продуктами.

Окрім хліба та бутербродних булочок візьміть із собою лаваш, і як тільки мангал буде готовий, за кілька хвилин приготуйте смачну закуску з помідорами та сиром. Гості таким чином трохи вгамують голод і зможуть дочекатися головних святкових страв. Більш докладно дивіться за посиланням на нашому сайті.

Салат з помідорами та печерицями

Як закуску також можна зробити салат. Різати його теж краще вдома заздалегідь. Цей салат якраз підходить для того, щоб він постояв деякий час, перш ніж його почнуть їсти. Як ідея: краще відразу розкласти салат, наприклад, у пластикові склянки з кришками, тоді гості легко його зможуть їсти, і при цьому нічого не перекинуть, і не забруднюють свій одяг, поки розкладатимуть страву по одноразових тарілках. Для того, щоб приготувати такий салат з грибами та помідорами, знадобиться:

• 400 грам помідорів чері
• 200 грам свіжих печериць
• базилік і зелена цибуля за смаком

для заправки:

• чотири столові ложки бальзамічного оцту
• чотири столові ложки оливкової олії
• мелений перець та сіль за смаком
• півтора чайної ложки цукру

Для початку потрібно помити помідори та зелень, обсушити їх на серветці та нарізати. Базилік і цибуля ріжуться якомога дрібніше, а помідори — навпіл. Після цього потрібно очистити печериці та порізати їх на кілька частин уздовж.
Потім готується заправлення. Для цього оцет змішується з олією та спеціями. Потім помідори змішуються із зеленню, грибами, заливаються заправкою і все добре перемішується. Після цього салат можна розкласти по порціях і залишити у холодильнику хоча б на три години. Можна зробити цю страву перед виїздом на природу і скласти склянки із салатом у сумку-холодильник.

Головна страва

Не один виїзд на природу не обходиться без шашлику, і м'ясо, що приготоване на вогні, — безумовно, стає родзинкою будь-якого свята. У кожного свій рецепт смачного шашлику, і найголовніше у цій справі – правильно замаринувати м'ясо. Причому не завжди на це потрібно багато часу, якщо використовувати, наприклад, майонез, спеції та ківі, то для того, щоб м'ясо було готове до смаження, потрібно трохи більше години – а за цей час якраз можна дістатися місця святкування. Залишиться лише розпалити мангал. Покрокові фото як , дивіться за посиланням на нашому сайті.

Крильця на багатті

До речі, посмажити на вогні можна не лише свинину, а й курячі крильця. Вони виходять дуже смачними та хрусткими. До речі, замаринувати курку можна також у майонезному соусі. Або ж зробити соєво-медовий соус. Для цього додайте до соєвого соусу 2 столові ложки меду та гірчиці. Якщо мед загуснув, трохи нагрійте. Сіль та приправи за смаком.

Печериці на мангалі

Як гарнір до м'ясних страв можна запекти овочі, або, наприклад, печериці. До речі, приготовані дуже схожі на м'ясо, тому цю страву можна зробити, коли в якості гостей є ті, хто не їсть м'ясо, або коли багато людей, і є ймовірність, що не всі наїдуться шашликом.

Найкращим супутником м'ясних страв, безумовно, є картопля. Її теж можна запекти на мангалі, але швидше вдасться нагодувати гостей, якщо приготувати цей гарнір заздалегідь. Вдома можна відварити картоплю, злити воду, додати вершкове масло, зелень, цибулька, закрити каструлю, обгорнути в папір, потім щільно укутати великим рушником і покласти в багажник. Так картопля збереже своє тепло, і її можна буде подати до щойно приготовлених шашликів. Якщо проста картопля не подобається, то можна приготувати пюре, або згасити картоплю з овочами.

Гамбургери

Як доповнення до всіх страв, або наприкінці свята, коли всі знову зголодніють, можна приготувати свіжі бутерброди з котлетами, які можна подати гарячими. Ось що буде потрібно, щоб зробити гамбургери на природі, наприклад, для п'яти осіб:

• 5 котлет: 500 грам яловичого фаршу, одна велика цибулина, 100 грам будь-якого сиру твердих сортів, 100 грам панірувальних сухарів, оливкова олія, перець та сіль.
• 5 булочок
• цибулина
• 5 пластиків плавленого сиру
• листовий салат
• великий помідор
• соуси за смаком

Для початку потрібно зробити котлети. Можна сформувати їхні будинки напередодні свята, потім заморозити та в сумці-холодильнику довезти до місця святкування. Спочатку потрібно натерти сир і дрібно нашаткувати цибулю. Потім цибулю необхідно обсмажити на оливковій олії, трохи остудити та змішати з фаршем та тертим сиром. Можна посолити, поперчити, добре перемішати суміш, сформувати котлети та обваляти їх у панірувальних сухарях. Всередині кожної заготовки для гамбургерів необхідно зробити невелике поглиблення, щоб котлети не втратили форму.

Готові котлети необхідно обсмажити на решітці з двох боків до темної скоринки. Залишається лише розрізати булочки на дві частини, підсушити їх та викласти листя салату. Потім можна покласти котлети, залити улюбленим соусом, додати сир, кільця цибулі, помідори та закрити гамбургери верхньою частиною булочок.

Фарширований перець

Дуже смачно на справжньому вогні можна приготувати овочі, і дуже зручно буде їсти фаршировані половинки болгарського перцю. Ось що знадобиться для цієї страви:

• шість перців
• 300 грам пармезану
• чотири зубчики часнику
• 100 мілілітрів оливкової олії
• 50 грам подрібнених волоських горіхів
• консервована кукурудза
• свіжий базилік

У цьому випадку начинку для перців краще зробити вдома, а наповнити овочі та запекти їх – на природі. Спочатку потрібно натерти сир. 100 грам краще відразу відкласти в контейнер, оскільки сир буде потрібно для посипання вже фаршированих перців. Після цього очищаємо часник і дрібно ріжемо зубчики. Потім потрібно змішати масло з часником, волоськими горіхами і дрібно нарізаним листям базиліка.
Потім потрібно очистити всі перці від насіння і розрізати їх уздовж навпіл. Вісім половинок необхідно відправити в контейнер, а чотири нарізати на маленькі кубики.
Після цього закінчуємо готувати начинку. Нарізаний перець обсмажуємо до м'якого стану, додаємо суміш з сиру і кукурудзу. За п'ять хвилин прибираємо сковорідку з плити. Готову начинку потрібно остудити та прибрати в холодильник.
На природі залишиться лише покласти половинки перців на решітку, пропекти їх протягом кількох хвилин із внутрішньої сторони, потім нафарширувати, посипати сиром і покласти на решітку ще на деякий час, поки шкірка не потемніє і не стане м'якою.

Човники з бананів

На мангалі можна приготувати десерт. Найкраще для цього підійдуть банани. Смачні ласощі можна оформити у вигляді човників, для цього знадобиться фольга. Ось необхідні інгредієнти:

Лимонад

Звичайно ж, пікнік не обходиться без алкоголю, але потрібні також освіжаючі напої. І не обов'язково їх купувати, адже можна приготувати справжній смачний лимонад. Для цього необхідно:

• п'ять лимонів
• 800 грам цукру
• півтора літри води

Спочатку почистити лимони від шкірки. Потім шкірку необхідно дрібно нарізати, покласти в глибоку ємність, засипати всім цукром і відкласти на годину. Після цього потрібно закип'ятити воду, залити її в ємність із цедрою лимона та почекати близько тридцяти хвилин. У цей час можна вичавити сік всіх лимонів, процідити його і після закінчення часу додати у воду з лимонною шкіркою. За бажанням, шкірку можна відразу викласти, а можна залишити і розлити лимонад за прозорими пляшечками.

Ось один із прикладів меню на день народження, який відзначається на природі, але, звичайно, завжди варто виходити з побажання самого іменинника та смакових уподобань гостей.

Сказати спасибі за статтю 2

Підписуйтесь на наш канал у Яндекс.Дзен!

Швидкий торт "Наполеон" із трьох інгредієнтів. Дуже раджу приготувати! За часом вам знадобиться 30-40 хвилин плюс час на просочення. Але смак та ніжність цього торта просто не передати словами! Усі любителі торта "Наполеон" будуть гарантовано у захваті. Ніжні просочені коржі з листкового тіста з найсмачнішим кремом! Мінімум інгредієнтів та витрат за часом, а виходить простий, швидкий та смачний торт.

тісто листкове, вершки, молоко згущене

Рецепт популярного американського торта "Червоний оксамит" (Red Velvet). Можу сказати напевно - це найкращий рецепт торта "Червоний оксамит" із усіх, які я пробувала раніше. Торт по ньому виходить неймовірним! Оксамитові та соковиті коржі без будь-якого просочення, насичено-червоного кольору, з ніжним вершковим кремом. При цьому всі інгредієнти прості, звичні – недарма у цього легендарного торта стільки шанувальників! Якщо ви ще не знайомі з "Червоним оксамитом", обов'язково візьміть рецепт торта на озброєння. До того ж привід є – на святковому столі на честь 8 Березня такий тортик буде доречним!

кефір, яйця, олія соняшникова, олія вершкове, цукор, какао-порошок, борошно, сіль, розпушувач, сода, барвник, сир вершковий, олія вершкове, пудра цукрова...

Хочу познайомити вас із одним зі своїх улюблених пирогів. Пиріг виходить дуже смачним, дуже ароматним, з незвичайною начинкою. Здобний пиріг готується з окремих булочок-трояндок з готовою начинкою з яблук та горіхів. Після випікання виходить цілий букет із троянд. :) Дуже смачно, однозначно варто знайти час на його приготування!

Пахлава (баклава) – дуже смачна східна горіхова насолода.

жовток, цукор, сметана, сода, масло вершкове, борошно, білок, горіх волоський, цукор, жовток, мед

Хочу запропонувати вам рецепт медовика із вертикальними коржами. Виглядає дуже незвичайно! Процес приготування трохи складніший, ніж зробити звичайний торт "Медовик", але воно того варте. І здивувати своїх гостей у вас неодмінно вийде таким, начебто, звичайним тортом.

борошно, мед, цукор, масло вершкове, яйця, сода, сік лимона, сметана, вершки, пудра цукрова, малина

Хрумке бісквітне печиво у вигляді квітів буде справжньою окрасою на святковому столі. А приготувати печиво "Кали" зовсім не складно!

яйця, борошно, цукор, сода, оцет, яблуко, пудра цукрова

Пісочне печиво з вівсяним борошном саме по собі дуже смачне, розсипчасте та ароматне. Але звичайні круглі печінки – це не дуже цікаво. Приготуємо печиво у вигляді квіточок! Жодних спеціальних пристроїв не знадобиться! А щоб їстівні квіти вийшли яскравими, можна задіяти рожевий цукор та різнокольорові цукерки-драже. Діти будуть у захваті, та й дорослі також!

борошно вівсяне, борошно пшеничне, жовток, цукор, розпушувач, масло вершкове, цедра апельсинова, цукор, драже

Наближається чудове свято – день народження, але в літню спеку не хочеться сидіти вдома та в ресторані? На дачі теж можна добре повеселитися. І навіть підготовка до веселих іменин принесе масу задоволення.

Про що потрібно подбати заздалегідь

Слід зайнятися підготовкою за 2-3 тижні. І почати краще зі списків. Для цього зручно використовувати програми для смартфона:

• Listonic: розумний перелік покупок;
• Todoist: список справ та управління завданнями;
• Any.do: список завдань, календар, нагадування.

Щоб нічого не забути, необхідно скласти список потрібних речей

Що потрібно взяти

Крім індивідуальних переваг, на дачі у свято влітку знадобляться такі речі:

• мангал, шампура, вугілля (або дрова), засіб для розпалювання;
• одноразовий посуд з розрахунку 3–4 комплекти на кожного гостя та скатертини;
• паперові та вологі серветки;
• штопор;
• репеленти від комах та кліщів (дорослі та дитячі);
• крем від сонця;
• Пакети для сміття;
• миючий засіб для посуду (якщо використовуватиметься звичайна);
• засоби особистої гігієни (якщо поїздка з ночівлею);
• засоби для гігієни гостей:
  • мило для рук;
  • рушники;
  • туалетний папір;
• аптечка з препаратами:
  • дезінфікуючими та ранозагоювальними (Левомеколь);
  • від отруєння, сорбенти (Активоване вугілля, Ентеросгель, Атоксіл);
  • від укусів комах (Феністіл гель);
  • від опіків (Пантенол);
  • бинт, вата, лейкопластир;
  • антигістамінні (Супрастин, його можна застосовувати і дітям, і дорослим);
  • градусник, жарознижувальне (Панадол);
  • тонометр (якщо будуть присутні люди похилого віку);
  • індивідуальні ліки
• ліхтарик, свічки (на екстрений випадок);
• гроші та документи;
• фотоапарат, відеокамера, зарядні пристрої та батареї до них;
• магнітофон або стовпчик, флешка з музикою. можна попросити гостей скинути парою улюблених треків;
• фільтр для води (якщо не буде бутильованою);
• атрибутику для розваг;
• якщо будуть діти, то іграшки.

Фотогалерея: дитячі іграшки для свята на дачі

Водяні пістолети - найкраща розвага у спеку не тільки для дітей, а й для дорослих Побігати за м'ячем – одна з головних дитячих розваг Для малюків гри з піском принесуть чимало задоволення Для водних ігор варто взяти з собою надувний басейн – діти будуть у захваті Надувний басейн з безліччю куль обов'язково привернуть увагу дітей Надувні м'ячі не залишаться поза увагою на дачному святі, якщо присутні діти Старші діти можуть надувати мильні бульбашки, а молодші - лопати їх (стежити, щоб малюки випадково не випили розчин)

Що потрібно зробити

Швидше за все, за кілька днів вам потрібно буде:

• запросити та повідомити гостей про час та місце зборів;
• скласти меню;
• закупити необхідні продукти тривалого зберігання та напою;
• замовити святковий торт чи інші десерти;
• придбати предмети оформлення території;
• закачати музику на флешку;
• організувати транспорт (якщо гості поїдуть усі разом), перевірити наявність дитячих крісел (якщо діти).

• купити продукти, що швидко псуються;
• замаринувати м'ясо (гриби, рибу) для приготування шашликів;
• забрати замовлений заздалегідь торт (якщо поїздка запланована не рано, то краще зробити це в день свята);
• зробити контрольні дзвінки гостям;
• зарядити акумулятори для техніки;
• організувати фотозону, якщо її передбачено;
• запакувати сумки.

Фотогалерея: прикраса дачі для свята

Повітряні кулі піднімають настрій Настрій гостей підніметься одразу, як тільки вони увійдуть на територію дачі Гелієві кулі можна закріпити прямо на столі Кулі, що світяться, розфарбують вечірнє святкування Наприкінці свята можна запустити кулі в небо, загадавши бажання Гірлянда, що світиться, стане прекрасною прикрасою вечора У темряві альтанка, прикрашена вогниками, виглядатиме чарівно За відсутності ліхтариків можна прикрасити територію звичайними свічками, поміщеними в банки Паперові гірлянди можна зробити самостійно Прикраса квітами виглядає шикарно Не варто забувати про акуратні букетики на столі Квіти у підвішених пляшках виглядають креативно та цікаво Звичайні стрічки, куплені в магазинах фурнітури, прикрасять святкову альтанку Кулі, що лежать на землі, зроблять яскравішим за газон

Фотогалерея: фотозони для святкових знімків

Дітям сподобається фотографуватися на тлі веселки Напис «з днем ​​народження» допоможе залишити пам'ятні знімки про святковий день Повітряні кулі та прапорці - те, що треба для дитячих фотографій Оформлення в певних кольорах виглядає дуже стильно Фотографії у підвішених рамках будуть дуже цікавими

Відео: паперові прикраси своїми руками

Відео: як зробити квіти з куль для моделювання

Меню для свята

День народження на дачі має свою особливість – святкові страви можна приготувати на мангалі чи барбекю. По-перше, це смачно, а по-друге, цікаво: для багатьох цей процес приносить масу задоволень, навіть більше, ніж сама їжа.

Для деяких приготування страв на мангалі є головною розвагою свята

шашлик зі свинини

Купуючи м'ясо, слід розраховувати по 400-500 г кожного гостя. На кожен кілограм м'яса знадобляться:

• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• кінза - невеликий пучок;
• мінеральна вода – 0,5 л;
• сіль – 1 ч. л.;
• спеції на смак.

Спосіб маринування м'яса:

1. М'ясо промити і промокнути паперовим рушником.
2. Нарізати кубиками розміром приблизно 4-5 див.
3. Цибулю нарізати кільцями, кінзу порубати.
4. Скласти в ємності м'ясо, цибулю та зелень, перемішати.
5. Вилити мінералку і злегка пом'яти вміст руками.
6. Поставити шашлик маринуватися в холодильник проти ночі.

М'ясо має маринуватися хоча б ніч у холодильнику

Смажити шашлик слід на розпеченому вугіллі до готовності, перевертаючи 2 рази за весь час.

При подачі посипати свіжозамаринованою цибулею та зеленню.

При подачі посипте шашлик маринованою цибулею та зеленню

Інгредієнти:

• шматки сьомги шириною 3 см із розрахунку по 1–2 на кожного гостя;
• оливкова олія;
• лимон;
• сіль, перець, спеції (чебрець, кріп, базилік).

Спосіб маринування:

1. Кожен шматок риби змащується олією та збризкується лимонним соком.
2. Солиться, перчиться та приправляється спеціями в помірній кількості.
3. Риба залишається маринуватися на 20-30 хвилин.
4. Потім в один шар стейки викладаються на грати і смажаться на розпеченому вугіллі приблизно 10-15 хвилин, часто перевертаючи.

Стейк із сьомги слід готувати на решітці протягом 20 хвилин

Шашлик із грибів

Дуже проста та швидка, але дуже смачна страва для приготування на мангалі. Для нього знадобляться:

• печериці з розрахунку 200 г на особу;
• сметана жирністю 20% - 200 г на кожний кілограм грибів;
• сіль – 1 ч. л. на 1 кг;
• перець, спеції на смак.

Спосіб приготування:

1. Гриби добре промити і підсушити на паперовому рушнику.
2. Посолити, поперчити та заправити сметаною.
3. Добре, акуратно перемішати.
4. Залишити маринуватися на 1-2 години у холодильнику.
5. Нанизати на шампури і смажити на розпеченому вугіллі 15-20 хвилин.
6. Подавати з часниковим чи грибним соусом.

Печериці на мангалі - дуже проста, але смачна страва

Відео: печериці на мангалі

Картопля із салом

Інгредієнти:

• картопля з розрахунку 1 шт. кожного гостя;
• сало (бекон, грудинка) – 300 г на кожний кг картоплі;
• сіль перець;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Картоплю помити, очистити та розрізати на шматочки товщиною 5 мм;
2. Сало нарізати тонкими скибочками (1-2 мм), за розміром вдвічі меншими ніж картопля;
3. По черзі нанизати шматки картоплі та сала на шампури, не залишаючи між ними місця;
4. Смажити на розпеченому вугіллі 20–30 хвилин.

Між шматками картоплі та сала не повинно бути проміжків

Неймовірно смачна страва кавказької кухні. За рахунок приготування на мангалі овочі набувають незвичайного смаку.

Інгредієнти на блюдо, розраховане на 5-6 осіб:

• баклажани – 3 шт.;
• помідори – 4 шт.;
• перець болгарський – 3 шт.;
• печериці – 10 штук;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• кінза - 1 пучок;
• рослинна олія;
• оцет;
• сіль, спеції.

Овочі для аджапсандал смажаться на шампурах

Спосіб приготування:

1. Овочі моїм, цибуля чистим.
2. Нанизуємо овочі на шампури і смажимо на розпеченому вугіллі до готовності (20-25 хв).
3. Готові овочі та гриби поміщаємо у холодну солону воду, щоб зняти з них шкірку.
4. Потім подрібнюємо (розмір шматочків за бажанням) і перемішуємо.
5. Додаємо посічені часник та кінзу.
6. Заправляємо маслом, оцтом та спеціями до смаку.

Овочі для аджапсандал набувають особливого смаку за рахунок приготування на вугіллі

Фотогалерея: оформлення святкового столу на дачі

Зелень та кольорові овочі стануть справжньою окрасою святкового столу Овочі для святкового столу можна красиво вкласти Святковий стіл не обійдеться без красиво покладених сезонних фруктів Охолоджений мохіто нескладно приготувати самостійно, додавши в мінералку часточки лимона та м'яту Краще запастися кількома видами спиртного, щоб вгадати переваги кожного гостя. Для дітей варто накрити окремий стіл В очікуванні гарячих страв незайвими будуть легкі закуски, наприклад, канапе Діти будуть щасливими, якщо для них окремо буде приготовлено солодкий стіл Для дітей краще приготувати натуральні соки Лимонад з додаванням сезонних ягід та м'яти чудово освіжає у спеку.

Розваги для дачного дня народження

Варіанти ігор для дорослих:

• рухливі ігри. Сюди можна зарахувати волейбол, бадмінтон, фрісбі, кеглі, пляжний футбол;
• фанти. Можна купити готовий набір, а можна вигадати завдання самостійно;
• лімбо. Для виконання цього танцювального конкурсу два помічники мають тримати ціпок на висоті 1,5 метра, під яким усі по черзі проходять під заводну музику. Для кожного наступного кола палиця опускається на 10 см;
• грим і перевдягання. Запропонуйте гостям намалювати грим, який можна наносити не тільки на обличчя, а й інші частини тіла. Якщо підтримати певну тематику всім бажаючих, цим на святі створюється казкова атмосфера. Крім спеціальних фарб для тіла, незайвим буде використання додаткової атрибутики: капелюхів, пір'я індіанців, маскарадних окулярів, чарівних паличок феї, гавайських намистів і т. д.;
• естафети. Командні ігри особливо заряджають азартом та веселощами. Перебуваючи на природі, можна використовувати будь-які підручні засоби для ускладнення звичайної естафети:
  • відра для перенесення води, наприклад, у долонях з одного до іншого;
  • картопля, яку необхідно доставити до фінішної прямої в ложці;
  • великий м'яч, сидячи на якому потрібно дострибати до мети;
  • часточки кавуна, дині та інших фруктів, які необхідно з'їсти на швидкість тощо;
• призових куль. У повітряні кулі (вибірково або у всі) ховаються листочки з назвою призу, якими можна використовувати дрібні дрібнички: брелоки, цукерки, блокноти, ручки і т.д.

Фотогалерея: розваги на дачі

Бажаючі для гри у волейбол знайдуться завжди Витягувати фант із завданням та виконувати його – дуже захоплююча гра для всіх гостей Під час конкурсу лімбо палиця опускається дедалі нижче для ускладнення завдання Перевдягання та боді-арт стануть чудовою розвагою для дорослих та дітей Для естафети можна використовувати завдання з поїдання кавунів на швидкість Для гри в призові кулі необхідно дротиком з гострим кінцем потрапити у вибрану кулю, щоб лопнути її

Розваги для дітей:

• зашифрований лист. Зашифрувати текст можна, використовуючи абетку Морзе. Прочитавши послання, діти зможуть визначити місце знаходження, наприклад водяних пістолетів для наступної гри;
• мотузковий лабіринт. Натягнувши яскраві мотузки або стрічки між деревами, можна створити лабіринт, який діти повинні пройти на якийсь час;
• водяна естафета. Діти діляться на команди і вишиковуються до лав. Кожна дитина має порожню склянку, але на початку ряду знаходиться наповнена водою пластикова пляшка, в кінці - порожня. Перший наливає з пляшки воду у склянку і переливає її у сусідню ємність тощо. буд. Останній виливає усе, що залишилося у склянці, в пляшку. Гра продовжується до спустошення першої пляшки. Наприкінці порівнюється вміст пляшок.

Фотогалерея: дитячі розваги

У загадковий лист покладіть розшифровку азбуки Морзе, папір та ручку для зручності розгадування Грати в лабіринт зі стрічок чи мотузок буде цікаво дітям, особливо хлопчикам Гра з переливанням води відбувається на швидкість, тому навряд чи дітям вдасться перенести її велику кількість

За правильної організації свята, день народження на дачі стане незабутнім не тільки для іменинника, а й для гостей. Головне, заздалегідь скласти меню, організувати розваги та врахувати усі нюанси.

20 ідей для дитячого дня народження на дачі. Enjoy!

Прощайте, 33 квадратні метри! Хай живуть свобода та дачні простори. Дітям, народженим у весняно-літній період, все-таки несказанно пощастило. І їхнім батькам теж. Все-таки, накрити дитячий святковий стіл взимку та влітку, як кажуть, дві великі різниці.

А скільки всього можна зробити за містом! Ідей для дитячих розваг та ігрищ у день народження в мережі маса. Ми знаємо, як мами-тата не люблять паритися в дачний сезон.

Лава-гойдалка для маленьких гостей

Не треба по-снобському хрюкати, дізнавшись у цьому виробі стару добру автомобільну шину. Ви, напевно, не знаєте, що з ними робити, а часи зараз не самі шопінгові. Вам знадобиться: пара дощок, фарба та вмілі татові руки.

Моя пісочниця – моя фортеця

Шина, пісок, трохи фарби та пляжну парасольку. Це буде місце сили на вечірці для найменших.

Angry-боулінг для малечі

Пластикові пляшки наповнюємо водою, яку підфарбовуємо гуашшю або будь-якою іншою нетоксичною фарбою. У будь-якому магазині іграшок ви знайдете м'яч із відповідним зображенням. М'яч у гру!

Кулька-дартс

У фанерній дошці або щільній картонці виготовляємо отвори, в які вставляємо надуті кульки. Дротики, подаровані раніше, напевно, знайдуться на горищі. Писк-виск, шум і гам на цій вечірці забезпечені.

Еко-вігвам

Про цю конструкцію слід подбати заздалегідь, зате ця чилл-аут зона тривалого використання. Складаєте каркас з палиць, обсаджує розсадою берізки або якогось ще повзучого плюща, і разом з улюбленим чадом спостерігаєте за зростанням. Заодно закреслюєте у календарі дні до свята.

Вігвам Людини-Павука

Якщо мама іменинника рукодільниця, у будинку напевно повно всяких незакінчених клубків. Споруджуєте каркас, як у попередньому прикладі, і дружним хороводом обмотує обшивку типи.

Весела автомийка

Садові поливалки анфіладою вибудовуємо у дворі і обвішуємо губами, ганчірками і навіть мухобойками, природно, новими. Головне – щоб погода відповідала.

Твістер на галявині

З будь-якої картонки вирізаємо трафарет і беремо нетоксичну фарбу в балончику. Потрібні будуть фірмові твістеровські кольори: червоний, жовтий, синій, зелений. Газону не боляче, а дітям весело.

Пошуки скарбів

У пісочницю, якщо вона є, закопуємо "скарби", намисто Барбі та інші дитячі "сваровські", в пляшечки можна вкласти послання. Видаємо лопати і спостерігаємо, як золота лихоманка губить дітлахів. Якщо пісочниці немає, те саме можна влаштувати, насипавши у відро піску, звичайно ж, чистого, а не з тієї купи, в яку гадять сусідські кішки з собакою.

Консервний баскетбол

Збираємо ділянкою бляшанки різних розмірів, їх можна і прикрасити. Підвішуємо їх на поперечині, видаємо м'ячики або м'ячикозамінники. Діти ж тверезі, у них має вийти.

Смуга перешкод

На ділянці знаходимо вертикальні опори та обмотуємо їх мотузками. Вправу називаємо "Дітки в сітці".

Пінна змія

Вам знадобиться пластикова пляшка без дна, шкарпетка, гумка, мильна рідина та харчові фарби. Шкарпетку надягаємо на пляшку, закріплюємо, заливаємо трохи мильного розчину, злегка забарвлюємо шкарпетку. І за такою дурницею вручаємо кожному учаснику вечірки. Перемагає найдовша і найтовстіша змія з бульбашок.

Мексиканські забави у Підмосков'ї

Пінатас – мексиканська традиційна гра, коли діти ціпком розбивають фігурку ослика з пап'є-маше або глини, наповнену солодощами. Спорудити таке самим досить складно, тому ми пропонуємо модифіковану версію пінатас для літнього свята. Берете повітряні кулі, наповнюєте їх водою та підвішуєте на дереві. Для всіх учасників приготуйте рушники. Сухі з цієї гри не виходять.

День народжений сабантуй

Ще одна традиційна розвага - біг з яйцем можна трансформувати в біг з наповненою водою кулькою. Вам знадобляться дерев'яні ложки, кулі та вода.

Хрестики-нуліки з Кам'яного віку

Набираємо підходящої форми бруківки, прикрашаємо їх хрестиками та нуліками, а як основу можна взяти плитку квадратної форми.

Висить пончик – не можна з'їсти

Не забуваємо про частування. мається на увазі, що діти нагодовані нормальною їжею за спільним столом, і ніхто не об'їсться солодким. На мотузку нанизуємо свіжі пончики, розтягуємо і дивимося, на що маленькі дикуни готові заради глюкози.

Ловись рибка!

До хлібних паличок прив'язуємо желатинових черв'яків та іншу наживку. Маленькі рибалки будуть дуже задоволені.

Накопай мотиля

Ще один частування на рибальську тему. Беремо кілька пачок шоколадного печива і дрібно кришимо його, розсипаємо по склянках і встромляємо желатинових черв'яків. Перевірка маленьких гостей на бридливість.

Боулінг, що світиться

Батьки повинні подякувати рейв-культурі за цей винахід. У будь-якому магазині з атрибутикою для вечірок купуємо неонові палички, запихаємо їх у пластикові пляшки та заливаємо водою для ваги. Усі запрошуються у нічний боулінг.

Останній кіносеанс

Тут швидше за все знадобиться допомога залу, тобто друзів, якщо у вас немає свого проектора і ви, як і раніше, вважаєте це пережитком 70-х. Їх зараз дуже багато сучасних та дружніх звичайним домашнім комп'ютерам. Роздобувши проектор, готуйте кінотеатр. Біле простирадло, теплі покривала, будь-яке з творінь дідуся Діснея та попкорн – гідне завершення доброго свята.

Бажаєте отримувати одну цікаву непрочитану статтю на день?

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+