Готуємо швидко - супи з консервованої горбуші. Випробовані народні рецепти супів із консервованої горбуші. Рибний суп із консервованої горбуші

Все, що стосується сучасного харчування, просякнуте поспіхом. Експрес-кафе, закусочні, ресторани фаст-фуд та напівфабрикати переслідують всюди. Однак не завжди «швидко» означає «погано», наприклад, за 15 хвилин можна приготувати суп із консерви горбуші — повноцінний та ситний обід з користю для здоров'я. Ви навіть не можете уявити, скільки смачних перших страв можна приготувати з цієї риби, і ми познайомимо вас з деякими з них.

М'ясо цієї червоної рибки відрізняється вкрай невисокою енергетичною цінністю, що дозволяє вважати горбушу дієтичним продуктом.

Однак їжа, приготована з неї, незважаючи на свою низьку калорійність, є досить поживною, це пояснюється багатим вмістом білка. Так що тим, хто стежить за своєю фігурою, у харчуванні потрібно віддавати перевагу різним супам з рибної консерви горбуші, і вусі у тому числі, оригінальні рецепти яких ми докладно розглянемо.

складові

• Консервована горбуша- 1 банка + -
• - 3 бульби + -
• - 1-2 шт. + -
• - 1 шт. + -
• - 3 ст. л. + -
• - 1/2 пучка + -
• - 1/2 пучка + -
• - за смаком + -
• - за смаком + -
• - 3 шт. + -

Приготування

Будь-яка їжа, зроблена в керамічних судинах, перейнята якимось особливим духом. Страви в них виходять насиченими, неймовірно ароматними та смачними. Ось і ми сьогодні готуємо рибний суп із консервів у горщиках. Особливо корисна ця порада для тих, хто ще не знає, як приготувати юшку.

1. Спочатку нам слід підготувати всі продукти, тому займемося миттям рису та чищенням овочів.
2. Далі нарізаємо цибулю кільцями, моркву кружальцями, а картопля невеликими кубиками.
3. Цибулю нам необхідно обсмажити в сковороді до золотого відтінку, до неї додаємо моркву та пасеруємо її до напівготовності.
4. Тепер займемося підготовкою рибного філе, для цього шматочки горбуші витягуємо з олії, відокремлюємо кісточки та ріжемо на невеликі скибочки.
5. Ось горщик порожній, він предмет простий, так зробимо його більш повним і цікавим. У кожну посудину розкладаємо картопляні кубики, пасеровані цибулю та моркву, рибні кусочки, рис, по гілочці зелені, також розливаємо по горщиках масло з консервів і заповнюємо їх підсоленою та перченою водою. Накриваємо їх кришками і відправляємо в духовку на півгодини за температури 150-170 про З.
6. Поки все готується, ми відварюємо яйця та ріжемо їх на четвертинки часточками. Зелень, що залишилася, дрібно шаткуємо.

Подавати суп потрібно прямо в горщиках, зверху викладаємо по два шматочки яйця і присипаємо петрушкою та кріпом. Мммм, аромат виходить чарівний. Якщо ви хочете особливо відзначитись, то замість кришок глиняні судини можна щільно заліпити тестом, як це робили наші прабабусі. Так ви отримаєте і перший і свіжий хлібець.

Сирно-рибне задоволення

Якщо ви ще не обзавелися керамікою, але дуже хочете зварганити щось інтригуюче, щоб вразити всіх довкола своєю майстерністю, то пропонуємо вам наступний варіант рідкої страви.

Цей суп можна готувати з будь-яких рибних консервів, проте в нашому випадку рецепт передбачає як основний бульйонний і смаковий філе баночної горбуші. Незважаючи на оригінальність такої юшки, готується вона досить швидко і без зайвих зусиль.

складові

• Горбуша в олії – 2 банки;
• Кукурудза – 1 банк;
• Плавлений сир – 4 ст.
• Картопля – 2 бульби;
• Олія вершкове – 3 ст.л.;
• Цибуля - 1 головка;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Морквина - 2шт.;
• Концентроване молоко – 350 мл;
• Бульйон курячий або яловичий – 500 мл;
• Перець мелений чорний;
• Сіль;
• Зелень будь-яка;

Приготування

1. Почистивши та нарізавши овочі: цибулю дрібними кубиками, а моркву соломкою, починаємо їх обсмажувати на розпеченій сковороді, куди було викладено вершкове масло. У процесі додаємо до них сушений часник і трохи солі.
2. Картопля, що розрізає на невеликі брусочки, викладаємо в каструлю, до неї додаємо засмажку і вливаємо підсолений і перчений бульйон. Ставимо всю цю справу на плиту і варимо, поки картопля не стане м'якою.
3. Тепер настає момент чарівної взаємодії несумісних на перший погляд продуктів. У Бульйон викладаємо філе рибки, сир, кукурудзу та заливаємо молоко.
4. Закривши кришкою нашу каструльку, виставляємо вогонь на мінімум, даємо нашому супчику потім хвилин 5-7 і готово!

При подачі зверху присипте зеленкою дрібно рубаною і меленою паприкою.

Якщо ви не знаєте, як готувати смачний суп із консерви, то наш рецепт борщу з горбушею буде для вас саме тією самою знахідкою та кулінарним путівником. Це, звичайно, трохи може збентежити, як це наш улюблений борщ, та ще й з рибою, проте залиште всі хвилювання та забобони, страва виходить просто незрівнянною.

А навздогін невелика порада, не бійтеся експериментувати, інакше ризикуєте упустити багато всього цікавого. Отже, наші бордові борщі з морським ухилом вимагатимуть наявність наступних інгредієнтів:

• Консервована горбуша – 1 банк;
• Капуста - ½ середнього качана;
• Перець-болгарка – 1 шт.;
• Картопля -3 бульби;
• Консервована квасоля червона – ½ ст.;
• Буряк – 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1шт.;
• Морква – 1 прим.;
• Томатна паста – 2 ст.
• Зелень кропу – 1 пучок;
• Зелень кінзи або селери - ½ пучка;
• Лавровий лист – 3 шт.;
• Перець мелений;
• Сіль;

Приготування

1. Як завжди насамперед приступаємо до обробки овочів. Ми їх миємо, чистимо і шаткуємо. Капусту і болгарку - соломкою, моркву трьом на великій тертці, а буряк - на дрібній, цибулю ріжемо кубиками, картопля - брусочками, зелень просто подрібнюємо.
2. У каструлю з водою (4-5 л) закидаємо капусту та перець і ставимо на вогонь.
3. Поки вода гріється, а капуста вариться до напівготовності, зробимо заправку для борщу. Для цього ставимо на плиту сковороду, наливаємо на неї масло і після того, як воно розжариться, засипаємо цибулю, трохи обсмажуємо, далі кидаємо моркву, буряк, томатну пасту і гасимо до повної готовності.
4. Тепер повертаємося до нашої каструлі, в якій все вирує, кипить і пузириться, а капустка вже пом'якшала. У неї нам потрібно визначити картоплю, а коли вона звариться, додаємо квасолю, філе риби, сіль, спеції та лаврушку.
5. Через п'ять хвилин викладаємо в суп бурякову заправку і зелень, все перемішуємо, даємо закипіти і вимикаємо.

Колір вийшов просто дивовижним, насиченим, а запах просто невимовний. Подавати рибний борщ потрібно зі сметанкою, хлібом та гірчичкою. Смакота незвичайна!

Найчастіше продукти, що здаються непоєднуваними, разом дають неперевершений смак, і в нову страву можна закохатися з першої ложки. Суп з консерви горбуші може бути таким різним і таким чарівним, що випробувавши один рецепт, хочеться випробувати й інші оригінальні варіанти перших страв.

Рибний суп із консервів горбуші може врятувати, якщо несподівані гості вже на порозі, а подавати нічого. Швидкість — не єдина його перевага. Продукти для його приготування легко можна знайти практично в кожному будинку, при цьому суп завжди виходить смачним і ситним, для цього навіть не потрібно мати особливі навички готування.

Спробуйте порадувати своїх близьких, приготувавши їм такий суп на обід. На приготування піде не більше півгодини, але ця страва з величезним задоволенням буде з'їдена в одну мить. До того ж, на основі класичного рецепту можна випробувати різноманітні варіанти та додавати на свій смак додатково інші продукти. Сайра чудово поєднується з картоплею, овочами, різними крупами, наприклад, рисом, манкою або перловкою.

Як приготувати рибний суп з консервів горбуші - 15 різновидів

Швидко, просто дуже смачно. Що ще можна сказати про такий рибний суп? Не варто недооцінювати його смакові та поживні якості через простоту приготування.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

Смачного!

Для надання ситності та густоти рибного супу, можна додати до нього манну крупу. Бульйон від цього стане густішим і наваристішим.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Манна крупа - 100 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

В самому кінці всипати в киплячий суп тонким струмком манну крупу. Варити ще 5 хвилин.

При додаванні крупи в суп його необхідно постійно перемішувати, щоб не утворилося грудочок.

Смачного!

Рибні супи чудово поєднуються з різними крупами. Спробуйте додати перловку: її можна назвати класичним інгредієнтом рибного супу.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Перловка - 150 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння. Всипати промиту перлову крупу і варити до напівготовності.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

За 5 хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Рис є популярним інгредієнтом для додавання до різних супів. Він чудово поєднує і з рибним, роблячи його більш ситним та поживним.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Рис довгозерний – 150 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Промити рис і додати окропу. Варити до напівготовності.

Потім у бульйон додати картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності інгредієнтів.

За 5 хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Якщо у вас вдома є томатна паста, то вона стане чудовим доповненням для рибного супу.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Томатна паста - 100 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За 5 хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Томатна паста має солоний смак. Тому солити суп після її додавання слід обережно. Чи не пересоліть!

Смачного!

Приготувати суп овочевий можна не тільки на курячому або м'ясному бульйоні. Обов'язково скуштуйте овочевий супчик у поєднанні з рибою.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Цвітна капуста - 150 г;
• Брокколі - 150г;
• Зелений горошок консервований – 1 уп.;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

Брокоолі та цвітну капусту розібрати на суцвіття.

У окріп викласти броколі, цвітну капусту, картоплю та засмажку, знову довести до кипіння. Варити 10 хв.

Після цього, відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Додати в суп горошок, попередньо виливши соус. Він нам не потрібний.

Варити до готовності інгредієнтів.

За 5 хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Рибний супчик із вершковим смаком не залишить байдужим нікого. Замість звичних сортів риби, як форель, лосось чи сьомга, можна скуштувати бюджетніший варіант — консерви горбуші. Виходить не менш смачно!

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Вершки жирні – 100 г;
• Олія вершкове - 50 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За 5 хвилин до готовності влити в суп вершки і додати вершкове масло|мастило|, знову довести до кипіння.

Додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Спробуйте приготувати суп-пюре із консервованої горбуші. Швидко та дуже смачно!

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Вершки жирні – 150 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору. Додати до них томатну пасту і гасити протягом кількох хвилин.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

Додати|добавляти| в суп вершки і знову довести до кипіння.

Наприкінці приготування додати спеції.

Зняти з плити та за допомогою занурювального блендера пюрувати суп до однорідності всіх інгредієнтів.

Смачного!

Додати рибному супу з консервованої горбуші ситності та густини можна за допомогою вермішелі.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Вермішель "павутинка" - 100 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

Вермішель обсмажити на сковороді до золотистого кольору, після чого додати суп.

Варити до готовності вермішелі.

Наприкінці приготування додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Якщо ви любите різноманітні вершково-сирі супи, то обов'язково спробуйте приготувати страву за цим рецептом.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Сир плавлений - 150 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

Наприкінці додати плавлений сир, при цьому суп необхідно постійно перемішувати до повного розчинення сиру.

Вибираючи для супу сир, беріть класичні смаки без добавок. Плавлений сир можна замінити на звичайний твердий сорт. Достатньо натерти його на тертці.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Дуже вдало, якщо у вас в холодильнику є консервована горбуша та сайра. Ці два сорти риб чудово поєднуються і можуть стати відмінним доповненням один одному в одному супі.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Сайра консервована – 1 уп.;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Так само вчинити із консервами сайри. Олія з них нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Вдалим поєднанням є смак супу, приготовленого зі свіжого лосося та консервованого горбуша. Приємна і навариста перша страва порадує ваших близьких.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Філе лосося - 150 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння. Викласти очищене від кісток м'ясо лосося.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Воно нам не знадобиться. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Ще один варіант приготування супу з горбуші та лосося можна подивитися тут:

Більшість господарок першим помічником на кухні вже давно стала мультиваркою. І без того простий і легкий у приготуванні супчик можна приготувати ще швидше.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Викласти овочі на дно чаші мультиварки та поставити режим «Спека». Обсмажити на овочі до золотистого кольору.

Залити в чашу воду та змінити режим на «ВАРКА». Кришку не закривати.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками. Викласти в бульйон і довести до кипіння.

Варити до готовності картоплі.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Ще один популярний інгредієнт для надання різноманітним супам густоти та ситності пшоно. Обов'язково спробуйте додати його до рибного супу.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Просо - 100 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Промити пшоно і додати в каструлю, варити до напівготовності.

Моркву очистити та натерти на тертці. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на сковороді овочі до золотистого кольору.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та засмажку, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Не всім подобається смак вареної цибулі в супі. У такому випадку можна приготувати суп без цибулі або використовувати заправку.

Інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Горбуша консервована - 1 уп.;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Лавровий лист - за бажанням.

Приготування:

У дволітрову каструлю залити воду та довести до кипіння.

Моркву очистити та натерти на тертці. Якщо у вас є «зимова» заправка з моркви, зелені та солі, використовуйте її.

Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.

У окріп викласти картоплю та моркву, знову довести до кипіння.

Відкрити горбушу і вилити олію. Виделкою розім'яти рибу і викласти в киплячий бульйон.

Варити до готовності картоплі.

За пару хвилин до готовності додати спеції та лавровий лист.

Смачного!

Багато хто любить супи з рибою, але не багато господинь люблять їх готувати. Адже для того, щоб зварити юшку, доведеться повозитися з рибою. Однак для приготування таких страв можна використовувати рибні консерви.

Рибний суп із консервів горбуші готується досить швидко та легко. Всього близько 40 - 60 хвилин піде на готування, і на столі буде смачна вечеря з чудовим ароматом.

Рибний картопляний суп з горбушею

Для приготування 5-7 порцій знадобляться такі продукти:

• 1,5 - 2 банки консервованої горбуші в олії;
• 500 г білої картоплі;
• 130 г моркви;
• 140 - 150 г цибулі ріпчастої;
• 1,5 - 1,7 л води відфільтрованої;
• 35 – 45 г свіжої, рубаної зелені кропу та петрушки;
• 20 – 35 мл олії.

З приправ буде потрібно перець чорний (горошок) і сіль у необхідній кількості для звичного смаку.

1. Воду перелийте в каструлю відповідного розміру, помістіть на плиту.
2. Картоплю помийте, очистіть, наріжте кубиками. Найкраще нарізати кубики 2 різних розмірів. Маленькі в процесі приготування розваряться, так суп вийде густішим.
3. Очистіть моркву, а потім подрібніть на тертці (великій) або наріжте тонкою соломкою.
4. Приберіть лушпиння з цибулі, промийте холодною водою. Після цього наріжте його півкільцями.
5. Масло розколіть на сковороді, а потім пасеруйте на ньому цибулю з морквою до золотаво-коричневого відтінку.
6. Після закипання води опустіть кубики картоплі і варіть на несильному вогні 11 – 16 хвилин.
7. Після відведеного часу помістіть у каструлю спеції.
8. Після обсмажування в каструлю помістіть цибулю з морквою і варіть 4-5 хвилин.
9. Приблизно за 9-11 хвилин до повної готовності опустіть в суп рубану зелень і горбушу.

Після приготування страві треба 10 хвилин настоятися та набратися аромату.

Такий рецепт супу дуже простий і тому його іноді називають студентським.

Якщо у страви не вистачатиме гостроти, то тоді до неї можна додати червоний перець

Таку страву готують із наступних інгредієнтів:

• 2,5 – 3 банки консервованої риби;
• 345 – 400 г печериць або опеньків;
• 190 г цибулі;
• 210 г моркви;
• 2 томати середнього розміру;
• 60 мл олії (рафінованої) рослинної;
• 140 – 300 г маслин або оливок без кісточки (за смаком);
• 4 – 5 білих чи червоних картоплин середнього розміру.

Також знадобиться свіжа рубана зелень та спеції за смаком.

1. Цибулю з морквою очистіть і наріжте тонкими дрібними брусочками. Потім перекладіть у розігріте масло, смажте до появи золотистого відтінку.
2. Помідори помийте та наріжте тонкою соломкою, а потім змішайте їх із овочами.
3. Гриби промийте, подрібніть і складіть до овочів. Гасіть все приблизно 15 - 17 хвилин.
4. У глибоку каструлю налийте відфільтрованої води 2 літри. Покладіть її на розігріту конфорку і доведіть до кипіння.
5. Картоплю очистіть від шкірки, добре промийте її, а потім наріжте середніми кубиками (брусочками) і опустіть в каструлю.
6. Маслини або оливки наріжте кружальцями і разом із шматочками риби помістіть у каструлю.
7. Усі овочі перекладіть у каструлю і ретельно перемішайте. Приправте.
8. Варіть до готовності 10-15 хвилин.

За бажання можна в блюдо під час приготування додати пасту з томатів, але зробити це треба до того, як приправте його спеціями.

Такий рибний суп із консервованої горбуші трохи відрізняється від звичних багатьом рецептів із крупами. Однак його варто приготувати через його чудовий і незвичайний смак.

Щоб до страви додати трохи «кислинки», покладіть у каструлю пару кружечків лимона в той момент, коли суп наполягатиме

Суп з рисом та консервованою горбушею

Для приготування 6 порцій супу з рисом знадобляться:

• 1,5 – 2 банки консервів з горбуші у власному соку чи олії;
• 1,6 – 2 л очищеної води;
• 290 – 330 г картоплі;
• 70 - 90 г рису;
• 40 мл олії нерафінованої рослинної;
• 170 - 200 г моркви;
• 120 г цибулі ріпчастої.

Зі спецій потрібно сіль і перець (мелений) чорний.

1. Рис промийте 5-7 разів до отримання прозорої води і перекладіть у каструлю.
2. Залийте його фільтрованою водою, поставте на конфорку.
3. Картопля промийте та очистіть. Потім наріжте кубиками або брусочками.
4. Після закипання води опустіть його в каструлю, додайте спеції до смаку.
5. Горбушу перекладіть у тарілки та розімніть вилкою. Приблизно через 10-12 хвилин після картоплі додайте її в супчик. Варіть 6-8 хвилин.
6. Цибулю з морквою очистіть, промийте, а потім подрібніть на тертці (бажано великої).
7. Обсмажте овочі в розпеченій олії до напівготовності і перекладіть у каструлю.
8. Суп поваріть ще 5-7 хвилин і зніміть з вогню.

Після приготування дайте супу постояти 10-15 хвилин під кришкою, і можна приступати до їжі.

Таку страву можна зварити у мультиварці. Для цього слід вибрати програму для приготування супу. При такому способі овочі можна не обсмажувати, а одразу додавати у чашу одночасно з рибними консервами.

Перед їжею до страви можна додати трохи вершків, це пофарбує його і додасть вершкового присмаку.

Суп з пшоном та горбушею

Для приготування 6 порцій потрібно такі інгредієнти:

• 1 - 1,5 банки консервованої горбуші;
• 100 г цибулі ріпчастої;
• 400 – 500 г картоплі;
• 40 – 50 г олії вершкового;
• 120 г моркви;
• 100 г пшона (шліфованого);
• 1,8 – 2 літри відфільтрованої води.

Також слід взяти сіль, перець чорний, прянощі та свіжу петрушку за смаком.

1. Горбушу відокремте від олії чи соку і розділіть шматочки більш маленькі. Вийміть у своїй великі кістки, хребет.
2. Пшоно добре промийте у проточній воді.
3. Картоплю почистіть, промийте і наріжте кубиками або брусками невеликого розміру.
4. Очистіть і помийте моркву, а потім подрібніть на середній тертці.
5. Зніміть лушпиння з цибулі, наріжте його маленькими кубиками.
6. У розтопленій олії пасеруйте овочі до напівготовності.
7. Воду перелийте в каструлю і доведіть на плиті до кипіння. Потім помістіть у неї крупу з кубиками картоплі. Варіть 10-12 хвилин.
8. Консерви перекладіть у суп разом із олією чи його соком із банки і приправте.
9. Через 6 хвилин перекладіть цибулю з морквою та варіть 6 хвилин.

Рубану зелень необхідно додавати тоді, коли страву розіллють у порційні тарілки.

Такий суп з пшоном виходить досить ситним і наваристим навіть без процесу знемоги.

У процесі підготовки консерви варто витягти всі великі кістки та частини хребта, вони стають твердими в процесі варіння.

Особливості приготування та хитрощі

Багато хто знає, як приготувати гарячу страву з консервованою рибою. Однак є невеликі особливості та хитрощі.Вони допоможуть хазяйкам зробити вечерю швидко та смачно.

Щоб зварити юшку з консервів, зазвичай використовують горбушу у власному соку чи олії. Однак, якщо за рецептом треба додати помідори або пасту, то можна вибрати рибу в томатному соусі.

Будь-які консерви потрібно додавати за 10 хвилин до готовності страви. Якщо зробити це раніше, то шматочки не триматимуть форму і розваляться. На смак це, звичайно, не вплине, але зовнішній вигляд зіпсує.

Якщо додати у блюдо вершки, плавлений сир чи сметану, це додасть ніжний вершковий смак. Це ж може зробити і шматочок вершкового масла, якщо покласти його в суп за 5 хвилин до готовності.

Такі страви можна їсти під час дієти, адже їхня калорійність на 100 г всього 65 – 80 ккал.

Найкраще додавати в суп дрібно нарубану зелень петрушки або кропу. Це наповнить блюдо новими відтінками смаку.

Супи, приготовані з консервованого горбуша, можна швидко зварити, а продукти для них коштують досить недорого. Якщо врахувати їх смак та аромат, то виходить, що це чудовий і недорогий спосіб смачно нагодувати сім'ю вечерею.

Рецепти супів з рибою та морепродуктами

суп із консервованої горбуші

1 година 30 хвилин

45 ккал

5 /5 (1 )

Ця перша страва для багатьох господинь є справжньою «паличкою-виручалочкою», так як готується просто, не вимагає значних фінансових витрат і великої кількості часу.

Кухонне приладдя:

• звичайно ж, потрібна глибока каструля для приготування страви;
• декілька тарілок для подачі супу;
• також важлива сковорода для засмаження деяких інгредієнтів;

• без сумніву, нам не обійтися без обробної дошки та гостро нагостреного ножа;
• бажано також мати друшляк, або інше подібне пристосування.

складові

продукти	кількість
горбуша консервована	2 банки
молода картопля великого розміру	3 шт.
цибуля середнього розміру	1 шт.
пшоно	100-150 г
часник	2 зубчики
кріп	1 гілочка
вода	2-2,5 л
суміш перців	15 г
рослинна олія	15-20 мл
сушений лавровий лист	2 шт.

Як правильно вибрати інгредієнти

Не варто нехтувати приготуванням перших страв із консервованих рибних продуктів, тому що корисні властивості риби повністю зберігаються навіть після консервування.

Незважаючи на те, що м'ясо горбуші по праву вважається дієтичним продуктом, їжа, приготована з нього, є поживною - філе цієї червоної рибки містить багато білка. Саме тим, хто стежить за своєю фігурою і вважає за краще харчуватися правильно, призначений наш рецепт смачного та корисного супу з рибних консервів «горбуша».

Покроковий рецепт

Підготовка продуктів

Готуємо суп

Заключний етап

Відео рецепту приготування супу з консервованою горбушею

Господиням, які звикли сприймати інформацію візуально, я підібрала відеоролик із докладною покроковою інструкцією приготування супу з консерви горбуша за вищеописаним рецептом. Ця перша страва для багатьох господинь є справжньою «паличкою-виручалочкою», так як готується просто, не вимагає значних фінансових витрат і великої кількості часу. Насолоджуйтесь відео!

Суп із консервованої горбуші.

Суп, рецепт якого був поширений у 80-90-х роках у Росії. Дуже смачний і легкий, чудова альтернатива вусі, якщо не хочеться возитися зі свіжою рибою. Готуватися дуже просто та швидко. #максикухня

https://i.ytimg.com/vi/GMFEK-gBOEU/sddefault.jpg

2017-04-28T13:12:42.000Z

Можливі інші варіанти приготування та наповнення

Недорого, швидко та смачно – такими словами можна охарактеризувати практично все. Найчастіше в таких стравах використовують не лише консерви з горбуші, а й іншої риби: сайри, сардини чи сьомги. Взагалі, сайра є неймовірно корисним продуктом – вченими доведено її користь для травної системи, серця, судин та кісток людини. Тому не зайвим буде спробувати приготувати чудовий.

Майбутнім мамам та маленьким дітям буде дуже корисним. При постійному вживанні сьомги значно покращується кровообіг, робота шлунково-кишкового тракту, а також знімається емоційна напруга та покращується настрій. Впевнена, що така поживна, корисна і ніжна страва, як, обов'язково припаде до смаку всім членам сім'ї, включаючи навіть найвибагливіших.

На цій позитивній ноті закінчуватимемо нашу цікаву розмову. Упевнена, що я змогла зацікавити вас і ви обов'язково зважитеся на приготування простого і чудового смаку супу з консервованою горбушею.

У випадку, якщо у вас виникли додаткові питання, пов'язані з його приготуванням, обов'язково ставте їх у коментарях, і я негайно дам вичерпну відповідь і допоможу не допустити помилок. Також дуже хотілося б дізнатися, які супи та з яких рибних консервів ви готуєте для власної родини? Які додаткові інгредієнти використовуєте під час приготування? Пишіть про це, я обов'язково спробую ваші рецепти та поділюся ними з подругами! Приємного вам апетиту та винятково захоплених вигуків з приводу ваших кулінарних здібностей!

Рибні супи люблять багато хто, але не всі господині з ентузіазмом сприймають ідею зварити домашню юшку. Для неї необхідно почистити, випатрати рибу, а потім процідити бульйон, щоб позбутися кісток. Вирішенням проблеми може стати суп із рибних консервів. Щоб зробити його, не потрібно багато часу та вміння. Суп із консервованої горбуші виходить ніжним, смачним та ароматним навіть у тих, хто не вміє готувати. Наявність великої кількості рецептів цієї першої страви дозволяє підібрати варіант на будь-який смак.

Особливості приготування

Суп з рибних консервів готується швидко та легко, але результат може виявитися не зовсім таким, як очікується, якщо не знати кількох важливих моментів.

• Для приготування супу зазвичай використовують горбушу, консервовану у власному соку чи олії. Деякі рецепти передбачають застосування риби у томатному соусі. До складу консервів не повинні входити штучні барвники, підсилювачі смаку, консерванти. Крім риби, олії або томату, солі, перцю та лаврового листа в консервах нічого не повинно бути.
• Рибні консерви додаються в суп за 10 хвилин до готовності, зазвичай разом із соком або олією, в якій вони були законсервовані. Чи подрібнювати перед цим рибу, залежить від рецепту. Досвідчені кулінари незалежно від вимог рецепту радять витягувати зі шматків консервованої горбуші великі кістки, тому що в супі вони стають грубими, псують його смак.
• Для ситності до супу додають овочі, крупи. Добре поєднується горбуша з рисом та пшоном.
• Ніжний вершковий смак супу дозволяють надати молоко, вершки, плавлені сирки, що додаються в блюдо.
• Варити суп із рибних консервів досвідчені господині радять у очищеній воді. Інакше бульйон може помутніти.
• Приємний смак супу надасть вершкове масло. Його можна додати в каструлю із супом за пару хвилин до того, як зняти її з плити, або покласти кожному в тарілку. Важливо, щоб олія не виявилася спредом, інакше на поверхні супу утворюється неапетитна плівка.
• Свіжа зелень зробить смак супу з консервованої горбуші ще приємнішим. Особливо добре підходить до цієї страви зелена цибуля.

Суп із консервованої горбуші обійдеться порівняно недорого. Він виявиться ніжним і ароматним, якщо при приготуванні враховувати перелічені вище тонкощі. На приготування страви навіть за складним рецептом потрібно не більше 30 хвилин.

Картопляний суп з консервованою горбушею

• консервована горбуша – 0,22–0,25 кг;
• картопля – 0,4 кг;
• морква – 120 г;
• цибуля - 150 г;
• лавровий лист – 2 шт.;
• чорний перець горошком – 4 шт.;
• вода – 1,5 л;
• свіжа зелень петрушки – 20 г;
• рослинне або вершкове масло - скільки піде;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

• Наберіть у каструлю очищену воду, поставте на плиту.
• Очистіть картоплю, наріжте кубиками по півтора сантиметри.
• Почистіть моркву, крупно натріть.
• Цибулю звільніть від лушпиння, поріжте дрібними кубиками.
• Розігрійте на сковороді масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква, обсмажте до золотистого відтінку.
• Коли вода в каструлі закипить, покладіть картопля. Варити 10 хвилин.
• Відкрийте консерви, вміст банки перекладіть у миску. Виделкою розділіть великі шматки на 2 частини, витягніть хребтові кістки. Решту розімніть вилкою і покладіть у каструлю з картоплею.
• Через 10 хвилин додайте лавровий лист, перець. Підсоліть суп за смаком.
• Додайте моркву та цибулю. Поваріть 3 хвилини.
• Додайте дрібно порубану ножем зелень петрушки. Дайте їй прокипіти в супі хвилину чи дві, зніміть каструлю з вогню. Наполягайте 10-15 хвилин під кришкою.

Рецепт першої страви з консервованої горбуші з картоплею – один із найпростіших, зварити рибний суп по ньому зможе навіть школяр. У народі цей суп часто називають студентським.

Суп із консервованої горбуші з рисом

• консервована горбуша – 0,45–0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• картопля – 0,25 кг;
• морква – 0,2 кг;
• рис – 80 г;
• рослинна олія - ​​скільки піде;
• сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

• Промийте рис до чистої води. Покладіть у каструлю. Залийте водою профільтрованою, поставте на вогонь.
• Очистіть і наріжте картоплю невеликими кубиками. Коли вода в каструлі з рисом закипить, додайте до нього картопля, спеції та сіль.
• Викладіть консерви в миску, розімніть вилкою. Покладіть у каструлю через 10 хвилин після картоплі. Продовжуйте готувати ще 7-8 хвилин.
• За цей час почистіть, дрібно натріть і обсмажте моркву в олії. Покладіть у суп.
• Поваріть ще 5 хвилин, зніміть із вогню. Потримайте під кришкою 10 хвилин, щоб суп настоявся і запрошуйте домочадців до столу.

Суп за цим рецептом можна приготувати у мультиварці, використовуючи програму «Суп». Моркву в цьому випадку пасерувати потрібно окремо або додати в чашу мультиварки без пасерування разом з консервами. Наполягати страву доцільно у режимі підігріву.

Пшоняний суп з консервованою горбушею

• картопля – 0,5 кг;
• морква – 100 г;
• біла цибуля - 100 г;
• шліфоване пшоно - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• вода – 2 л;
• зелень, сіль, прянощі - за смаком.

Спосіб приготування:

• Консерви витягніть із банки. Розділіть шматки горбуші на скибочки середньої величини, одночасно видаливши великі кістки.
• Ретельно промийте пшоно.
• Очистіть і наріжте дрібними кубиками картопля.
• Почистіть цибулю та моркву. Моркву натріть, цибулю дрібно поріжте.
• Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило|. Відправте в нього цибулю та моркву, обсмажте їх до м'якості.
• Закип'ятіть у каструлі воду, покладіть у неї пшоно і картопля. Варити 10 хвилин.
• Додайте консерви разом із соком із банки. Підсоліть суп. Приправте.
• Через 5 хвилин введіть моркву та цибулю, розмішайте. Варіть ще 5 хв.

При подачі супу до столу посипте його рубаною зеленню, простежте, щоб шматки горбуші були рівномірно розподілені по тарілках.

Вершковий суп із консервованої горбуші з плавленим сиром

• консервована горбуша – 0,25 кг;
• картопля – 0,3 кг;
• морква – 100 г;
• цибуля - 75 г;
• кедрові горіхи – 50 г;
• плавлений сир – 0,2 кг;
• свіжий кріп – 50 г;
• вода – 1 л;
• вершкове масло - 40 г;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

• У вершковому маслі обсмажте до м'якості дрібно порізану цибулю і подрібнену моркву на дрібній тертці.
• Плавлений сир поріжте дрібними скибочками.
• Картопля, очистивши, наріжте на невеликі кубики.
• На сухій сковороді трохи підсмажте кедрові горішки. Перемішайте з|із| овочевою піджаркою.
• Дрібно порубайте ножем кріп.
• Горбушу витягніть із банки. Розділіть на середні шматки, видаливши великі кістки.
• Закип'ятіть воду, покладіть картоплю.
• Коли вода знову закипить, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець, варіть 10 хвилин|мінути|.
• Додайте овочеву піджарку та горіхи, знову доведіть до кипіння.
• Введіть плавлений сир. Варіть суп, помішуючи, поки|доки| сир повністю не розчиниться.
• Покладіть горбушу в суп. Поваріть 3-4 хвилини.
• Додайте кріп, потримайте ще хвилину на вогні, зніміть з вогню.

Перш ніж подавати цей суп до столу, дайте йому протягом 15 хвилин настоятися під кришкою. Страва виходить ніжною і смачною, має приємний вершковий смак, добре насичує. Цією невигадливою стравою не соромно нагодуватиме гостей.

Суп з консервованої горбуші ситний і корисний, при цьому не має високої енергетичної цінності. Серед безлічі рецептів цієї страви підходящі варіанти знайдуть і гурмани, що люблять смачно поїсти, і люди, які дотримуються дієти, і християни, що постять. До переваг супу відносяться також простота і швидкість його приготування, відсутність необхідності купувати дорогі продукти.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+