Diētiskās receptes (salāti, uzkodas). Mazkaloriju diētas uzkodu receptes

Ja vēlaties 8. martā iepriecināt savas sievietes ar īpašu cienastu, pagatavojiet "Rožu" salātus ar vistu, sieru, žāvētām plūmēm un bietēm! Salāti ir skaisti pasniegti, un to garša ir tikpat laba kā izskats!

vistas fileja, bietes, burkāni, olas, cietais siers, majonēze, žāvētas plūmes, sāls

Garšīgi un apmierinoši kārtainās olu salāti ar desu, cepti sīpoli un marinēti gurķi - ātri un vienkārši pagatavojami salāti no pieejamām sastāvdaļām. Tas patīkami dažādo ēdienkarti darba dienās, un nepaliks nepamanīts pat svētku pārpilnībā.

kūpināta desa, marinēti gurķi, olas, sīpoli, majonēze, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, salāti, pētersīļi

Vienkārša siļķes versija heh! Šis ir pikants zivju uzkoda Korejiešu virtuves cienītājiem tas noteikti patiks. Ēdiens tiek pagatavots, marinējot jēlu siļķu fileju ar standarta dārzeņu un garšvielu komplektu. Ļoti garšīgi, koši un pikanti - iesaku!

siļķe, sīpoli, burkāni, ķiploki, sāls, cukurs, garšvielas, saulespuķu eļļa, etiķis, malti melnie pipari

Garšīgie mini pīrādziņi "Sirdis" ar desu, sieru un tomātiem, apcepti maizes drupačas, - lieliska uzkoda 14. februārī. Šīs kraukšķīgās ēdamās valentīnas noteikti iepriecinās jūsu vīriešu pusi. Pīrāgi sirsniņu formā ir ne tikai patīkama uzmanības zīme Valentīndienā, bet arī lieliska dekorācija jebkuram svētku galds vai uzkodas katrai dienai.

milti, piens, sviests, sāls, cukurs, cietais siers, vārīta desa, tomāti, olas, rīvmaize, augu eļļa

Salāti ar vistas fileju, burkāniem un olu pankūkām ir ļoti garšīgi, taču, pasniegti ierastā veidā, izskatīsies garlaicīgi. Atliek tikai parādīt savu iztēli, dekorējot to ar ziediem, kas gatavoti no burkāniem, bietēm un siera, un salāti uzreiz kļūs par ļoti skaistu un uzmanību piesaistošu, izsmalcinātākā svētku galda cienīgu uzkodu!

vistas fileja, cietais siers, bietes, burkāni, olas, sīpoli, saulespuķu eļļa, pētersīļi, ķiploki, majonēze, sāls, ūdens

Vienkārša karstā recepte gaļas ēdiens, kas neaizņems daudz jūsu laika - garda un sulīga cūkgaļa ar žāvētām plūmēm, iesaiņota kārtainās mīklas un cep cepeškrāsnī. Šis ir skaists un garšīgs gaļas kukulītis ar patīkamu dūmu aromātu no žāvētām plūmēm ir pelnījis vietu uz svētku galda.

cūkgaļa, žāvētas plūmes bez kauliņiem, kārtainās mīklas izstrādājumi, sinepes, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, dzeltenums, skābs krējums

Ēdieni bufetes galdam vai uzkodas lielam uzņēmumam vienmēr ir sarežģīti un dārgi laika un finanšu ziņā. Bet šī ar brētliņām un sieru pildīto tartlešu recepte ir ātri un vienkārši pagatavojama.Vienīgais, par ko jāparūpējas iepriekš, ir jāiegādājas vai jāizcep smilšu mīklas tartletes.

konservētas šprotes, cietais siers, kečups, kviešu milti, olas, sāls, tartalete

Ar nelielu iztēli un radošumu jūs varat pagriezties parastās sviestmaizes ar šprotēm kā uzkodu svētku galdam par godu Starptautiskajam sieviešu diena. Shprotinki "kājas" svārkos, kas izgatavoti no saldajiem pipariem, un pat ar papēžiem - tie izskatās jauki. Sagatavot šādas sviestmaizes 8. martam nav grūti. Smaids viesu sejās un jautrs noskaņojums pie svētku galda garantēts!

baltmaize, konservētas šprotes, sarkanie paprika, cietais siers, ķiploki, saulespuķu eļļa, majonēze, pētersīļi

Recepte ar pastēti pildītiem profiteroļiem cūkgaļas aknas, kas noteikti iepriecinās garšīgu un sātīgas uzkodas. Šie mazie pildītas maizītes ar aknām ir lieliski piemērotas brokastīm vai garam ceļojumam.

milti, sviests, olas, sāls, cūkgaļas aknas, burkāni, sīpoli, sviests, augu eļļa, sāls

Vistas rulāde rotās svētku galdu un ir lieliski piemērota gardām sviestmaizēm. Gaļa sanāk maiga, ar nelielu ķiploku aromātu, un olu pankūkas piešķir ēdienam oriģinalitāti. Mēģiniet gatavot.

vista, ķiploki, olas, piens, augu eļļa, sīpoli, burkāni, Lauru lapa, sāls, malti melnie pipari

Brīnišķīgi salāti“Hercogiene” bez majonēzes ir ļoti koša un garšīga. Salātu pagatavošana aizņem tikai 5 minūtes, un tie ir pavisam vienkārši. Šos salātus ar kivi, Dorblu sieru un riekstiem ir ļoti vienkārši pagatavot, kad viesi jau ir pie sliekšņa. Recepte ir jauna un noteikti piesaistīs Jūsu viesu uzmanību, izmēģini!

siers, kivi, valrieksts, sarkanais sīpols, pētersīļi, salāti, ābolu sidra etiķis, cukurs, sāls, augu eļļa, sinepes

Turpinām izmēģināt ko jaunu un neparastu! Šodien gaļas maizes (gandrīz mājas desas) recepte, kur maltajai gaļai garšvielu vietā pievieno... zupu! Precīzāk, sausās zupas maisījums tūlītēja ēdiena gatavošana. Tehnoloģija ir vienkārša, rezultāts man ļoti patika! Sagatavojies gaļas klaips ar sieru veselībai, ļoti garšīgi!

malta cūkgaļa, malta liellopa gaļa, speķis (speķis, speķis), sēņu zupa, kaltētas sēnes, cietais siers, mocarellas siers, pētersīļi

Kūkas pamatne ir lavašs un žāvēta gaļa! Varat arī pievienot nedaudz iztēles, lai padarītu to brīnišķīgu. uzkodu kūka. Ļoti sulīgs un garšīgs lavašs ar pildījumu! Šajā receptē ir viss, kas manam vīrietim patīk! Skatieties un gatavojiet savai veselībai, ļaujiet vīriešiem sajūsmā elsties!

lavašs, kausētais siers, krēmsiers, tomātu mērce, olas, marinēti gurķi, gaļa, majonēze, cietais siers, violets sīpols, pētersīļi

Koši un viegli Ķīnas kāpostu salāti ar sālītām siļķēm, saldajiem pipariem, pupiņām un sīpoliem pārsteigs ar savu unikālo sastāvdaļu kombināciju un rezultātā jaunu un ļoti oriģinālu garšu! Šie salāti ir piemēroti gan svētku ēdienkartei, gan parastām pusdienām.

Ķīnas kāposti, sarkanie sīpoli, sarkanie paprika, sālīta siļķe, vārītas pupiņas, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Garšīgi salāti ar vistu, svinīgi dekorēts ziedu pušķa formā, vienmēr būs aktuāls svētku mielastam. Vistas salāti ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi un veselīgi. Visas sastāvdaļas tajā ir lieliski atlasītas. Pat piparmētru lapiņas, kas rotā salātus, piešķir tiem svaigumu un īpašu šarmu.

vistas krūtiņa, burkāni, skābs ābols, olas, valrieksti, ķiploki, majonēze, sāls, malti melnie pipari, olīvas, svaiga piparmētra, kāposti

Kārtainie salāti "Baltie" - aukstā uzkoda, kurā ietilpst vistas gaļa, rīsi, pupiņas, redīsi un olas. Kā jūs saprotat, visas sastāvdaļas gaišas krāsas, tāpēc salātiem ir tik vienkāršs nosaukums. Šī kārtaino vistas salātu recepte lieliski iederēsies... svētku ēdienkarte. Viesi ilgi atcerēsies šo salātu maigo garšu ar vistas gaļa. Noteikti sagatavojies!

vistas fileja, baltās pupiņas, rīsi, vārīti rīsi, redīsi, olas, zaļie sīpoli, majonēze, krēmsiers, ķiploki, sāls

Pārsteidzoša recepte vistas stilbiņi cepeškrāsnī, ko jau sen gribēju pagatavot! Pildījums sanāca ļoti garšīgs un gaļīgs. Skaties pildītas vistas kājas garšīgi, var pasniegt gan siltu, gan aukstu! Gatavojiet savai veselībai un ļaujiet viesiem lūgt recepti!

vistas kājas, malta cūkgaļa, olas, sīpoli, paprika, kukulītis, pētersīļi, malta paprika, oregano, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa...

Kūpinātu asaru salāti ar olām un sīpoliem ir piemēroti kā uzkoda svētku galdam. Salāti ir jauki svaiga garša, bet ne spilgts izskats. Tāpēc skaistai prezentācijai varat izmantot tartletes.

jūras asaris, violets sīpols, vārītas olas, dilles, skābs krējums, majonēze, sāls, malti melnie pipari, tartlet

Skaisti dekorēti, intriģējoši kārtu salāti “Saimniece” ar bietēm, burkāniem un sieru. Šiem biešu salātiem piemīt gan saldums, gan siltums. Kārtainās salāti "Saimniece" kļūs neparasts ēdiens uz jūsu svētku galda Valentīndienā. Šādus salātus labāk pagatavot 14. februāra priekšvakarā, lai ir laiks iesūkties.

bietes, burkāni, cietais siers, žāvētas plūmes, valrieksti, majonēze, sāls, cukurs, ķiploki, olīvas

Ja bieži pērkat mājputnu gaļu, bet nezināt, ko no tās pagatavot, tad šī vistas rullīšu ar sieru un šķiņķi recepte jums ir lieliski piemērota. Vistas gaļas kombinācija ar sieru un šķiņķi vienmēr ir garšīga un apmierinoša, tāpēc iesaku ikvienam pagatavot šīs gaļas tīteņus un pasniegt kā uzkodu uz svētku galda vai dažādot ikdienas ēdienkarti.

vistas fileja, cietais siers, šķiņķis, augu eļļa, sausais garšaugu maisījums, sāls, malti melnie pipari

Izcils ēdiens korejiešu uzkodu cienītājiem! Izmantojot gandrīz tādu pašu tehnoloģiju kā korejiešu stila burkāniem, jūs pat varat pagatavot kartupeļus! Un tas ir ļoti garšīgi!

kartupeļi, sāls, cukurs, citronu sula, garšvielas, ķiploki, augu eļļa, sezama sēklas, ūdens

Heh (hwe) no zivīm – pikanti, aromātiski un oriģināla uzkoda. Pēc šīs receptes no zandartiem gatavo heh. Līdakas fileja ir mēreni pikanta, maiga un ļoti garšīga. Tomēr etiķa klātbūtnes dēļ šo zivju uzkodu labāk ēst mazās porcijās.

zandarta fileja, burkāni, sīpoli, etiķa esence, augu eļļa, koriandrs, malti melnie pipari, malti sarkanie pipari, sāls

Bagāts aromātiskas garšvielas makreles rullīši, kas ietīti sulīgās šķēlēs kūpināta krūtiņa, – recepte, kuras pamatā ir Itāļu ēdiens porchetta.

makreles fileja, kūpināta krūtiņa, ķiploki, citrons, sausie itāļu garšaugi, fenhelis, pētersīļi, olīveļļa, sāls, malti melnie pipari

Aknu kūka var būt cienīgs rotājums svētku galds. Šī ir brīnišķīga aukstā uzkoda.

vistas aknas, milti, olas, krējums, sīpoli, burkāni, majonēze, ķiploki, pētersīļi, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Salāti "Ezītis" no vistas un sēnēm, ar Korejiešu burkāni– interesanti no ārpuses, garšīgi no iekšpuses. Vistas gaļa, sēnes, siers – visi jūsu iecienītākie vienā ēdienā. Un, protams, vistas salātos spilgtais akcents bija korejiešu stila burkāni, ar tiem pārbaudītā kombinācija dzirkstīs pavisam jaunā veidā.

vistas fileja, olas, svaigas austeru sēnes, sīpoli, korejiešu burkāni, cietais siers, krējums, augu eļļa, sāls, melnie pipari, dzērvenes, garšaugi

Gardi un viegli pagatavojami salāti “Čaika” ir padomju virtuves klasika! Neskatoties uz vienkāršību un nelielo sastāvdaļu skaitu, salātiem ar sieru, olām un zirņiem pietiek oriģināla garša. Brīnišķīgi vienkārši salāti svētkiem un darba dienām!

olas, cietais siers, konservēti zaļie zirnīši, sīpoli, zaļie sīpoli, majonēze, sāls

Kārtainie salāti "Divas sirdis" atšķiras ne tikai oriģināla prezentācija, bet arī ērtības, jo tas apmierinās gan gaļas ēdāju, gan zivju ēdienu cienītāju garšu. Protams, nāksies nedaudz lāpīt, bet sanāks divi salāti vienā - gaļa un zivis. Un tas jau ir lielisks iemesls romantiskas vakariņas vai pusdienas.

liellopu gaļa, rozā lasis, burkāni, marinēti gurķi, konservētas pupiņas, olas, rīsi, sīpoli, etiķis, cukurs, majonēze, sāls, granātābols

Mīksts, maigs, sulīgs un garšīgs! Tieši tāda sanāk krūtiņa, cepta cepeškrāsnī, folijā ar aromātiskiem garšaugiem. Jums vajadzīgas tikai divdesmit minūtes, lai pagatavotu cūkgaļas vēderu, un pēc tam ielieciet to cepeškrāsnī, lai gūtu kulinārijas panākumus.

Sviestmaizes atļauts ievērot visas diētas, izņemot Nr.1a, Nr.1b, № 4 , № 13 . Diētai № 1 sviestmaizes gatavo uz novecojušas kviešu maizes (divas dienas vecas). Kviešu maizi (klaipiņu) sagriež šķērsām 10-12 cm garās, 1-1,5 cm biezās šķēlēs (svars - 30 g). Maizi iesmērē ar sviestu vai no sviesta veido ziedlapiņu (“rozi”). Virspusi klāj plānās ēdiena šķēles: vārīts šķiņķis - 1-2 gab., ārsta vai diabēta desa, siers u.c. Sviestmaizes gatavo arī ar biezenīšu masām: desu vai šķiņķi izlaiž caur gaļas mašīnā un saputo ar sviestu; siers, siļķu sviests, ar siļķu pastām, Okeāna pastas utt.

Salāti no neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Gatavots no svaigiem, marinētiem, sālītiem, marinētiem dārzeņiem, kā arī augļiem un ogām ( Zaļie salāti, no kāpostiem, gurķiem, tomātiem, no saliekamiem dārzeņiem, burkāniem ar āboliem, aprikozēm u.c.). Pēc primārā apstrāde neapstrādātus dārzeņus un augļus tieši pirms pasniegšanas sagriež, sajauc un garšo ar augu eļļu, skābo krējumu, majonēzi, vīnogu etiķis vai 2% citronskābes šķīdums (20 g citronskābes uz 1 litru vārīta ūdens). Salātu glabāšanas laiks ir 15 minūtes.

Kā aukstās uzkodas neapstrādātu dārzeņu salāti ir iekļauti visās diētās, izņemot № 1 , № 2 , № 4 , Nr.5p, Nr.10a, № 13 . Izslēdziet: baltos kāpostus no diētas № 3 , № 10 , № 14 ; rāceņi, redīsi, redīsi no diētām № 2 , № 3 , № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 10 , Nr.10с, № 14 ; skābenes, spināti, rabarberi -- № 5 , № 6 , № 7 , № 10 , Nr.10с, № 14 ; ķiploki, sīpoli - № 2 , № 3 , № 5 , № 6 , № 7 ; sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi un augļi - no diētām № 2 , № 3 , № 5 , № 7 ; № 14 ; ierobežot to daudzumu diētās № 6 , № 8 , № 9 , un kartupeļi - diētām № 3 , № 8 , № 9 . Lai uzlabotu bezsāls diētu garšu, dārzeņus vēlams kombinēt ar augļiem un ogām.

Tomātu salātu pagatavošanai (diētisks № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , 10v, № 11 , № 13 , № 15 ) un gurķus (diēta № 3 , № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ) gatavos dārzeņus sagriež šķēlēs, sajauc vai pasniedz atsevišķi, sālīt, apslaka ar augu eļļu, mērce salātiem vai skābo krējumu.

Zaļo dārzeņu salāti(diēta № 3 , № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ) ir sagatavots no salāti, sagrieztu lielos gabalos, garšvielu ar krējumu vai salātu mērci. Var pievienot ripiņās sagrieztus svaigus gurķus, vārītas sasmalcinātas olas, sasmalcinātas zaļie sīpoli.

Kāpostu salāti(diēta № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , Nr.10с, № 11 , № 15 ) ir sagatavots divos veidos. Pirmajā metodē kāpostus smalki sagriež, samaļ ar sāli (izņemot diētas № 7 , № 8 , № 10 , Nr.10с) un garšvielām ar citronskābi, cukuru, augu eļļu vai skābo krējumu; otrajā gadījumā kāpostus sasmalcina, liek neoksidējošā traukā, pievieno citronskābi un sāli, maisa un karsē, līdz nosēžas kāpostu kārta, pēc tam ātri atdzesē. Šajā gadījumā ir mazāks barības vielu zudums, un salātu raža palielinās par 25 - 30%. Kāpostu salātiem pievieno tomātus un gurķus, rīvētus vai smalki sagrieztus burkānus vai ābolus, mazgātas dzērvenes, rīvētas vārītas bietes.

Skābētu kāpostu salātiem(diēta № 9 , № 11 , № 15 ) skābos kāpostus izspiež no sālījuma, sašķiro, smalki sagriež un garšo ar augu eļļu; pievienot svaigi āboli, dzērvenes, zaļie sīpoli.

Priekš burkānu salāti (diēta № 3 , № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ) nomizotus sakņu dārzeņus sasmalcina dārzeņu kubī (vai uz rīves), pārber ar cukuru, skābo krējumu vai medu; pievieno arī smalki sagrieztus ābolus, citronus vai apelsīnus vārīti žāvēti augļi(žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes).

Augļu salāti(diēta № 1 , № 3 , № 5 , № 6 , № 7 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ) gatavo no sasmalcinātiem svaigiem āboliem, bumbieriem, aprikozēm, plūmēm, persikiem, garšvielām ar krējumu, majonēzi ar krējumu un pūdercukurs. Arbūzu, meloņu, plūmju un zaļo salātu salātus garšo ar skābo krējumu un augļu sula; pievieno vārītas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes.

Salāti un vinegreti no vārītiem dārzeņiem. Nomizotus dārzeņus sagriež šķēlēs vai kubiņos un katliņā vai katliņā ar nelielu ūdens daudzumu (20% no dārzeņu svara) sautē ar cieši slēgts vāks vai tvaicēti (pannā ar sietiņu). Lai saglabātu biešu krāsu, malumedniecības beigās pievienojiet etiķi vai 2% citronskābes šķīdumu. Arī bietes 1 stundu vāra mizās, pēc tam iemērc aukstā ūdenī un tur 30-60 minūtes. Sakņu dārzeņus nomizo un sagriež strēmelēs, šķēlēs vai kubiņos. Svaigus ābolus pievieno biešu salātiem, valrieksti, ķiploki; V kartupeļu salāti-- zaļie zirnīši, svaigi vai marinēti gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, āboli. Salātus gatavo arī no gaļas, zivīm un putnu gaļas, ko novāra, atdzesē un sagriež plānās šķēlītēs vai mazos kubiņos. Sagatavotos produktus sajauc, garšvielas pievieno ar etiķi vai 2% citronskābes šķīdumu. Sāls, ņemot vērā sāli, kas tiek ievadīta, gatavojot dārzeņus (0,8-1 g uz porciju). Uz diētām № 7 , № 10 , Nr.10с salātus gatavo bez sāls; uz diētām № 8 , № 9 cukuru aizstāj ar ksilītu, sorbītu; uz diētām № 8 Un № 9 kartupeļus aizstāj ar citiem dārzeņiem. Produktus liek salātu bļodā vai uz neliela šķīvja kaudzē. Dekorē ar spilgtākās krāsas dārzeņiem, gaļas vai zivs šķēlītēm.

Katru produktu veidu atsevišķi var uzglabāt ne ilgāk kā 12 stundas, gatavos salātus - ne vairāk kā 30 minūtes.

Salāti no gaļas un zivīm, mājputnu gaļas(diēta № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ). Vārītus kartupeļus, nomizotus svaigus vai marinētus gurķus, sagrieztus nelielos kubiņos vai šķēlēs, vārītu gaļu, putnu gaļu vai zivis garšo ar sāli, majonēzi vai augu eļļu. Salātus liek kaudzē salātu bļodā, virsū liek gaļas, zivju vai putnu gaļas šķēles vārīta ola. Dekorē ar salātu lapām, tomātiem, gurķiem. Salātiem varat pievienot vārītus burkānus. Diētām № 7 , № 8 , № 10 marinētus gurķus aizstāj ar svaigiem un gatavo bez sāls; diētā Nr.4 gurķi ir izslēgti, diētās № 8 Un № 9 -- kartupeļi.

Uzkodas un dārzeņu ēdieni. Tie ietver pildīti dārzeņi, dārzeņu biezeņi, augu eļļā sautēti dārzeņi, auksti dārzeņu sautējums un citi dārzeņu ēdieni, kā arī dārzeņu ikri.

Skvoša ikri, baklažāni(diēta № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ). Cukini, sagriezti šķēlēs, baklažānus cep cepeškrāsnī veselus; cukini var sautēt. Nomizotus baklažānus un cukini izlaiž caur gaļas mašīnā vai slīpmašīnā. Smalki sagrieztus sīpolus sautē augu eļļā (diētām № 2 , № 5 , № 7 , № 10 , Nr.10с- iepriekšēja blanšēšana); pievieno nomizotus, sasmalcinātus tomātus vai tomātu biezeni, biezenī sagrieztus dārzeņus un vāra līdz biezai (30 minūtes). Sezona ar augu eļļu, sāli (izņemot diētām № 7 , № 8 , № 10 , Nr.10с), cukurs (izņemot diētas № 8 , № 9 ), forši. Pārkaisa brīvdienās zaļie sīpoli.

Uzkodas un ēdieni no zivīm un jūras veltēm, kas nav zivis. Gatavots no zivju gastronomijas (ikri, siļķes), vārītas vai cepta zivs zema tauku satura šķirnes, jūras veltes, kas nav zivis (kalmāri, Okeāna makaroni u.c.). Kaviārs (diēta № 1 , № 2 , № 3 , Nr.4b, Nr.4v, № 11 , № 13 , № 14 , № 15 ) granulēto jeb čum lašu liek kaudzē uz rozetes, bļodiņas, uz dēlīša samīca presētos kaviārus, sagriež rombveida formā, trīsstūrī un liek uz neliela šķīvja, dekorē ar sviestu. Reņģes pasniedz dabīgas, ar piedevu, sasmalcinātas, siļķu eļļas veidā. Lai pagatavotu šos ēdienus, zema tauku satura siļķes notīra, sagriež tīrās filejās, kuras 2-4 stundas mērcē atdzesētā vārītā ūdenī.

Gatavās zivis un jūras veltes pasniedz ar piedevu, majonēzi, marinādi, aspicu u.c.

Želejotu zivju derīguma termiņš ir 12 stundas, sasmalcinātas siļķes - 24 stundas, siļķes vai vārītas zivis ar piedevu un garšvielām - ne vairāk kā 30 minūtes.

Siļķe ar garnējumu(diēta № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 15 ). Izmērcētu siļķes fileju sagriež šķērsām 2-3 cm gabaliņos, liek uz siļķu paplātes, pārlej ar augu eļļu vai mērci. Ap “pušķiem” liek vārītus burkānus, bietes, kartupeļus u.c., sagriež kubiņos un apber ar augu eļļu.

Sasmalcinātas siļķes(diēta № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 15 ). Izmērcētu siļķu fileju bez kauliem izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar viegli sautētu kviešu maizi, kas samērcēta ūdenī vai pienā. sīpoli, ābolus, garšo ar augu eļļu, etiķi, citronskābi, cukuru un atstājot pārkaisa ar sakapātu olu vai zaļajiem lociņiem.

Vārīta zivs ar garnējumu(diēta № 1 , № 2 , № 3 , Nr.4b, Nr.4v, № 5 , № 6 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 13 , № 15 ). Vārītus porcijās sagrieztus zivju gabalus atdzesē un viegli nosusina. Dekorē ar vārītiem kartupeļiem, mazos kubiņos sagrieztiem burkāniem, pētersīļiem, Zaļie zirnīši, salāti, dārzeņu biezenis (№ 1 , № 3 , Nr.4b, Nr.4v), sezonu ar augu eļļu, salātu mērci.

Zivis skaidrā marinādē(diēta № 2 , № 3 , Nr.4v, № 8 , № 9 , № 10 , № 11 , № 15 ). Porciju gabali Zivis cep bez raupjas garozas. Pagatavo marinādi šādi: in zivju buljons pievieno baltās saknes, strēmelēs sagrieztus sīpolus un burkānus, uzvāra, beigās pievieno etiķi, lauru lapu, pievieno sāli un cukuru (izņemot diētu № 9 ). Dārzeņus var sautēt, pievienojot augu eļļu, pievienojot tomātu, sāli, cukuru un uzvāra (sarkanā marināde). Zivi ievieto nemetāliskā traukā, pārlej ar siltu marinādi un atdzesē. Dodoties prom, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Zivju bumbiņas marinādē(diēta № 2 , № 3 , Nr.4b, Nr.4v, № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , № 11 , № 15 ). No zivju kotlešu masas veido nelielas bumbiņas, tvaicē, pārlej ar sagatavoto marinādi un atdzesē.

Želejās zivis(diēta № 2 , № 3 , Nr.4b, V, № 8 , № 11 , № 14 , № 15 ). Zivs filejas gabaliņus bez ādas un kauliem novāra un atdzesē. Želejas pagatavošanai buljonu, kas paliek pāri no zivju vārīšanas, apvieno ar buljonu no zivju pārtikas atkritumiem un filtrē. Ja buljons ir duļķains, to dzidrina ar olu baltumu. IN karsts buljons pievieno želatīnu, kas iepriekš izmērcēts (uz 30-60 minūtēm) aukstā ūdenī. Želeju gatavo arī, izmantojot dārzeņu buljonu vai ūdeni (diētisks № 1 , № 2 , № 3 , Nr.4b, V, № 5 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 13 ). Tad želeju lej 4-6 mm slānī uz cepešpannas vai paplātes (vai folijas plāksnēm); kad sacietē, ar 2 cm intervālu liek kaltētus zivju gabaliņus, dekorē ar zaļumiem, citronu, vārīti burkāni, piestiprinot tos ar želeju; atdzesē, ielej želeju (kārtiņu virs zivs - 0,5-1 cm) un liek aukstumā. Zivs gabalus sagriež tā, lai malas būtu rievotas un želejas slānis apkārt būtu vismaz 5-8 mm.

Jūras kāpostu uzkodas(diēta № 3 , № 6 , № 10 , Nr.10с, № 11 , № 15 ). Žāvētas jūraszāles šķiro un 10-12 stundas mērcē aukstā ūdenī (7-8 litri ūdens uz 1 kg kāpostu), nomazgā, aplej ar aukstu ūdeni, ātri uzvāra un vāra 15-20 minūtes. Buljonu nokāš, kāpostus pārlej silts ūdens un vāra vēl 15-20 minūtes. Konservēti kāposti izmantot tieši. Salātus un vinegretus gatavo ar jūraszālēm (pēc to marinēšanas), pievieno dārzeņu ikriem, sasmalcinātām siļķēm, aknu pasta un utt.

Dārzeņu salāti ar jūraszālēm(diēta № 3 , № 8 , № 9 , № 10 , Nr.10с, № 15 ). Vārītās jūraszāles pārlej ar marinādi (ūdenim pievieno cukuru un sāli, izņemot diētās). № 8 , № 10 , Nr.10с, etiķis, lauru lapa), uzvāra un inkubē 8-10 stundas; tad to sajauc ar sasmalcinātu baltie kāposti un zaļie sīpoli, sagriezti sloksnēs, marinēti (vai svaigi) gurķi un āboli, sagriezti šķēlēs, svaigi tomāti. Sezona ar augu eļļu.

Uzkodas un gaļas ēdieni. Pagatavo no gaļas gastronomijas produktiem: vārīta desa, liesa šķiņķa; vārīta liellopa gaļa, teļa gaļa, liesa cūkgaļa, subprodukti (aknas, smadzenes, mēle).

Gaļa, mājputni un subprodukti (izņemot diētas № 5 , № 7 , № 10 ) vāra tāpat kā pamatēdienus. Pasniedz ar dārzeņu piedevām (diētiskā № 2 , № 3 , Nr.4v, № 5 , № 7 , № 8 , № 9 , № 10 , № 11 , № 15 ). Želejā gaļa, mēle, smadzenes ar gaļas želeju (diēta № 2 , № 3 , № 8 , № 11 , № 14 , № 15 ) vai nu ar dārzeņu želeju vai ūdeni (diēta № 1 , № 5 , № 7 , № 10 , № 13 ) tiek gatavoti tāpat kā želejas zivju ēdieni. Diētām № 1 , № 2 , Nr.4b, Nr.4v ieteiktu želejas kotletes, gaļas siersželejā.

Gaļas siers(diēta Nr.1b, V, № 5 , № 9 , № 11 , № 13 , № 15 ). Vārītu gaļu izlaiž caur gaļasmašīnu (3-4 reizes), apvieno ar biezu piena mērci, sviestu, sāli un sakuļ, līdz iegūta gaļas, viendabīga masa. Veidots mazos gabaliņos. Atsevišķi sajauciet sviestu ar mērci un izmantojiet to siera dekorēšanai. Gaļas sieram varat pievienot rīvētu sieru. pikants siers. Uz diētas Nr.4b, V sasmalcinātu gaļu ierīvē ar viskozu rīsu putru un sajauc ar sviestu. To pašu sieru gatavo no vārītas vistas.

Aknu pasta(diēta № 2 , № 3 , Nr.4b, Nr.4v, № 9 , № 11 , № 13 , № 14 , № 15 ). Aknas sautē ar vārītiem sīpoliem un burkāniem, atdzesē, 2-3 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā, sālī, apvieno ar mīkstinātu sviestu un saputo. Iegūto masu veido rullīti (var ieziest ar kausētu sviestu) un atdzesē. Pasniedzot sagriež porcijās un pārkaisa ar sakapātu olu.

Želeja(diēta № 2 , № 3 , № 8 , № 9 , № 11 , № 14 , № 15 ). Liellopu stilbiņus apcep, nomazgā un 2 stundas iemērc aukstā ūdenī, pēc tam sasmalcinātos kaulus aplej ar aukstu ūdeni (2 litri uz 1 kg) un vāra uz zemas vārīšanās 6-8 stundas, noņemot taukus un putas. Stundu pirms vārīšanas beigām pievienojiet saknes. Gatavās kājas izņem no buljona, gaļu atdala no kauliem, smalki sagriež vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Gaļu liek izkāš buljonā, sālī, vāra 10 minūtes, lej applaucētās cepešpannas un atdzesē.

16/01/2016 03:03

Cilvēkam, kurš zaudē svaru, ir visgrūtāk brīvdienās, jo svētkos ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko neparastu un garšīgu.

Taču populārie svētku ēdieni bieži vien ir kaloriski un satur daudz kaitīgu sastāvdaļu, un te sākas problēmas – gribas pagatavot kaut ko, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ne pārāk kaitīgs.

Patiesībā diēta nav nekāds šķērslis gardiem svētkiem. Šodien mēs jums pastāstīsim, ko jūs varat sagatavot svētkiem, ja ievērojat diētu. Apbruņojies ar savu kulinārijas piezīmju grāmatiņu un pieraksti mūsu maģiskās receptes!

Uzkodas un sviestmaizes

Ir grūti iedomāties svētkus bez uzkodām un sviestmaizēm, jo ​​tie palīdz ne tikai pievienot svētku galdam spilgtumu, bet arī dažādot ēdienkarti.

Diētiskās sviestmaizes ar vārītu tītaru:

• Pilngraudu maize
• Zaļās salātu lapas
• Gurķi
• Vārīts tītars
• Vājpiena siers

Šīs sviestmaizes var izgatavot vairākās versijās - in klasiskā versija vai sviestmaižu veidā.

Pirmajā gadījumā ir nepieciešams plāni sagriezt pilngraudu maizes šķēli (apmēram 0,5-0,7 cm) un ieziest to ar zemu tauku saturu biezpienu, uz kura uzliek salātlapu, dažas gurķa šķēles un šķēli. vārīta tītara. Otrajā gadījumā viss jādara tieši tāpat, tikai šo sviestmaizi papildus pārklāj ar vēl vienu pilngraudu maizes šķēli.

Ja vēlaties, sviestmaizi varat pievienot citas mazkaloriju sastāvdaļas.

• Garneles
• Sīpols
• Burkāns
• Citronu
• Želatīns
• Selerijas sakne

Šis ēdiens izskatās ļoti svinīgs un tam ir neparasti maiga garša.

Lai pagatavotu uzkodu, garneles vāra sālītā ūdenī 3 minūtes, pēc tam nomizo tās no čaumalas. Vāra olas un burkānu buljonu, sīpoli, selerijas sakne. Buljonam var pievienot arī garšvielas, piemēram, piparu graudus vai pētersīļus un dilles.

Kad buljons ir gatavs, tas jāizkāš, pēc tam jāapvieno ar izmērcētu želatīnu un jāuzvāra.

Tagad atliek vien garneles skaisti ielikt svētku traukā, sagriezt šķēlītēs vārīto olu un, ieliekot to starp garnelēm, visu pārlej ar sagatavoto buljonu un ļaut sastingt.

Šo recepti var pagatavot jebkurā veidā, kas jums patīk - pasniedziet to tieši uz kopīgs ēdiens vai katram viesim izklāj skaistus ziedus, piramīdas, bumbiņas, izgriež, izmantojot kulinārijas metāla veidnes.

• Tomāti
• Marinētas sēnes
• Griķi
• Apstādījumi
• Dārzeņu eļļa

Šim ēdienam jāizvēlas nogatavojušies, bet ne pārāk mīksti tomāti. Tos rūpīgi jānomazgā, jānoņem kāts un ar karoti jāizvēlas dārzeņa iekšpuse, tādējādi veidojot vākus.

Pēc tam mīkstumu sajauc ar sāli, zaļumiem, marinētām, mazos gabaliņos sagrieztām sēnēm un griķu putru.

Lai maisījums būtu garšīgāks un mīkstāks, ieteicams to ieziest ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Iegūto malto gaļu ievietojam savās tomātu krūzēs un pārklājam ar vākiem. Izrādās skaists, garšīgs un sātīgs svētku ēdiens.

Salāti

Jebkuras oficiālas ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa tiem, kas zaudē svaru, ir salāti. Ieslēgts svētku mielasts tiem jābūt vismaz trim vai četriem.

Protams, standarta salāti, piemēram, Olivier salāti, siļķe zem kažoka, salāti ar krabju nūjiņas, pirmkārt, tie nemaz nav diētiski, jo satur majonēzi, un, otrkārt, šie ēdieni jau ir garlaicīgi un netiek uzskatīti par eksotiskiem, un vēl jo vairāk tos vairs nevar saukt par svētkiem. Jā, jūs varat aizstāt desu vārīta vista, taču ir grūti iedomāties parasto Olivjē bez majonēzes - šajā ēdienā olīveļļa garšo tikai dažiem cilvēkiem.

Tāpēc atstāsim novecojušas salātu receptes pagātnē un izmēģināsim jaunus ēdienus – viegli pagatavojamus, garšīgus un diētiskus šedevrus, kas lieliski papildinās ēdienkarti jebkuros svētkos.

• Korejiešu burkāni
• Vārīta vistas fileja
• Marinēts sīpols
• Olīvju eļļa

Droši vien nav nevienas salātu receptes, ko būtu vieglāk pagatavot par šo. Bet, neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, visu sastāvdaļu kombinācija dod neticamu garšas tandēmu. Ēdiens izrādās maigs, mazkaloriju un tajā pašā laikā pikants.

Šim ēdienam vislabāk ir izmantot korejiešu burkānus ar ķiploku, nevis bez tā, un izvēlēties plašu trauku kā trauku.

Vispirms jāsagriež izvārītā vistas fileja mazos gabaliņos un jāievieto apļa formā sagatavotā traukā. Pēc tam uz gaļas jāuzliek marinētu sīpolu slānis, viegli apslaka to ar olīveļļu un jāizveido korejiešu burkānu kārta. Tas ir viss. Gatavā ēdiena dekorēšanai varat izmantot jebkurus zaļumus.

• Saldskābi āboli
• Selerijas
• Jogurts ar zemu tauku saturu
• Vārīta ola

Visas šo salātu sastāvdaļas ir jāsarīvē, izmantojot rīvi. Ieteicams izmantot opciju, kad ēdiens sastāv no garām un plānām šķēlītēm. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas un pārziež salātus ar zema tauku satura jogurtu.

Šim ēdienam ir patīkams saldskāba garša un neparastais selerijas aromāts, un ola piešķir salātiem maigumu un maigumu.

Dārzeņu salāti:

Dārzeņu salāti vienmēr bijuši iecienīti diētu laikā, jo šāds ēdiens ir ne tikai viegls, bet arī veselīgs – dārzeņos ir daudz vitamīnu.

Jūs varat kombinēt dārzeņus, kā vēlaties, pamatojoties uz jūsu garšas preferences, un šādus salātus ir atļauts pagatavot ar jebkuru augu eļļu, mājās gatavotām mērcēm un jogurtu ar zemu tauku saturu.

Mēs piedāvājam vienu no iespējām:

• Salātu lapas
• gurķi
• Redīsi
• Zaļie sīpoli
• Dilles, pētersīļi
• Olīvju eļļa

Dārzeņi ir jāsasmalcina, jāsajauc un jāpadara ar eļļu. Pateicoties krāsu spēlei, šie salāti izskatās apetīti un skaisti.

Pirmkārt

Pirmie ēdieni ne vienmēr tiek pasniegti pie svinīgiem galdiem, un to izvēle ir pilnībā atkarīga no saimnieces gaumes. Bet lai nu kā, ja tā nav parastā zupa vai boršču, tad jebkurš pirmais ēdiens var kļūt par harmonisku svētku ēdienkartes atvēršanu.

Buljons ar lasi un garšaugiem:

• Lasis
• Apstādījumi
• Burkāns

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīvētus rīsus. smalkā rīve burkānus, sagrieztus sīpolus un pievieno smalki sagrieztu lasi. Trauku vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, pievieno zaļumus un sāli. Šajā ēdienā tie izskatās ļoti eleganti. jūraszāles, ko pēc vēlēšanās var pievienot arī buljonam.

Mēs pasniedzam savu aromātisko šedevru mazās buljona bļodiņās.

• Šampinjons
• Burkāns
• pastinaks
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Uzkarsētā pannā ar olīveļļu apcep sīpolus, burkānus un pastinakus. Tad iemetiet šampinjonus un mūsu dārzeņu maisījumu verdošā ūdenī. Visu sālām.

5 minūtes pirms buljona gatavības apkaisa ar zaļumiem.

Kad zupa gatava, ar blenderi sablenderē līdz biezenim, lej bļodiņās un dekorē ar pētersīļiem.

Viegli dārzeņu zupa ar pastinaku:

• Burkāns
• Apstādījumi
• pastinaks

Nomizojiet pastinakus un sagrieziet tos šķēlēs, piemēram, kartupeļus pirmajiem ēdieniem. Pievienojiet dārzeņus verdošajam sālītajam buljonam. Pēc 10 minūtēm tajā pašā ūdenī pievienojiet smalki sarīvētus burkānus, sasmalcinātus sīpolus, garšvielas un zaļumus. Pagatavojiet zupu vēl 10-15 minūtes un ļaujiet brūvēt 30 minūtes.

Šo ēdienu var pagatavot arī no mājputnu gaļas, piemēram, tītara vai vistas. Šajā gadījumā labāk ir izmantot gaļas buljonu, nevis ūdeni. Zupas izpildījums var būt klasisks vai biezeņa veidā.

Otrkārt

Mūsdienās lielveikalu produktu daudzveidība ļauj pagatavot interesantākos piedevas, izmantojot pārbaudītas receptes vai eksperimentējot ar jaunām. Starp milzīgs apjoms Ir pietiekami daudz recepšu tiem, kas zaudē svaru.

• Konservēta kukurūza
• Burkāns
• Sarkanā paprika
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Rīsi ir lielisks garnīrs, kas šajā ēdienā ir veselīgs, sātīgs un izskatās ļoti apetīti.

Lai pagatavotu šo garnīru, mums būs nepieciešams augsts kastrolis. Vispirms smalki jāsagriež sīpols un jāieliek katliņā, kas ieziests ar olīveļļu, un pēc tam sarīvē burkānus. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet burkānus tikai dažas minūtes.

Šajā laikā sagrieziet papriku mazos kvadrātiņos. Šajā gadījumā vislabāk ir dot priekšroku dārzenim, kas nav pārgatavojies vai pat zaļgans, lai tas saglabātu savu izskatu un gatavošanas laikā nepārvārītos. Arī piparus pievienojam katliņā uz 3-5 minūtēm.

Iegūto maisījumu ielej ar ūdeni un sāli. Pievienojiet rīsus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukā konservētu kukurūzu un garšaugus. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz plkst plaši trauki- tādā veidā viesi var izbaudīt ne tikai ēdiena garšu, bet arī izskatu.

• pastinaks
• Olīvu vai jebkuru citu dārzeņu eļļa

Kartupeļu biezenis ir nemainīgs ēdiens jebkurā svētku ēdienkartē. Taču patiesībā kartupeļi nav viegli un diētiski, jo satur diezgan daudz cietes. Daži no mums praktizē kartupeļus pirms vārīšanas mērcēt, lai atbrīvotos no cietes, bet kāpēc gan ļaunprātīgi izmantot dārzeņus, ja tādi ir. lieliska alternatīvaŠis ēdiens ir pastinaka biezenis!

Šis biezenis garšo nedaudz salds, taču tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām un var piesātināt zaudējošo ķermeni ar visu noderīgas vielas, kas viņam tik ļoti nepieciešams diētas periodā.

Lai pagatavotu biezeni, pastinaki jānomizo un jāievieto verdošā un viegli sālītā ūdenī. Tiklīdz dārzeņi gatavi, notecina lieko šķidrumu un sasmalcina. Šo ēdienu labāk pasniegt ar olīveļļu, ko var ieliet smukā bļodiņā vai uzreiz pārliet gatavu sadrupinātu pastinaku.

• Cukini
• paprikas
• Baltie kāposti
• Tomāti
• Burkāns
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Mēs tīrām un sagriežam visus produktus. Tad dārzeņus apvienojam vienādās proporcijās un sautējam katliņā vai pannā, pēc sālīšanas un pāris karotes pievienošanas olīvju eļļa. Zaļumus vislabāk pievienot ēdienam 10 minūtes pirms tā gatavības, lai tas paspētu atbrīvot savu aromātu un tajā pašā laikā nezaudētu garšu.

Gaļas un zivju ēdieni, jūras veltes

Svētku galda cienīgs papildinājums būs vismaz viens gaļas vai zivju ēdiens. Tajā pašā laikā mums ir svarīgi atcerēties, ka mūsu ēdienkarte ir diētiska, tāpēc receptēm jābūt mazkaloriju saturošām.

• Vistas krūtiņa
• Sojas mērce

Vistas krūtiņa ir putna liesākā daļa, ko uztura speciālisti iesaka ēst ikvienam, kurš zaudē svaru. Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un praktiski nesatur ogļhidrātus vai taukus. Turklāt no šīs gaļas vienmēr var pagatavot kaut ko svinīgu un ļoti garšīgu.

Vispirms pagatavo mērci – sajauc sojas mērci un medu proporcijā 2:1 līdz gludai.

Pēc tam pievienojiet sāli vistas krūtiņai un ieeļļojiet to gatava mērce un ļaujiet tai ievilkties vairākas stundas.

Cep gaļu uz cepešpannas 40 minūtes. Šajā laikā vista iegūs kraukšķīgu garoziņu un neticami ēstgribu medus nokrāsu.

• Vārīti rīsi
• Šampinjons
• Burkāns
• Cepšanas folija

Vispirms mums ir jāparūpējas par zivīm - notīriet un sāliet karpu. Tad

Sāksim gatavot malto gaļu. Lai to izdarītu, vispirms pannā apcep sīpolus un burkānus kopā ar smalki sagrieztiem šampinjoniem, pēc tam gatavo maisījumu apvieno ar iepriekš vārītiem rīsiem. Karpas iekšā liekam malto gaļu, zivi sašujam ar diegu un ietinam folijā cepšanai.

Zivis jāgatavo cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°, 30-40 minūtes. Kad tas ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Atliek tikai rūpīgi noņemt pavedienu, izrotāt zivi ar zaļumiem - un jūs varat to pasniegt saviem viesiem!

Par jūras veltēm vienmēr ir padomāts diētisks produkts. Mīdijas, garneles, kalmāri - no tiem varat pagatavot vairāk nekā vienu cienīgu svētku ēdienu. Bet, zaudējot svaru, vislabāk ir dot priekšroku jūras velšu cepšanai vai marinēšanai.

Tātad, lai pagatavotu marinētas mīdijas, mums būs nepieciešams:

• Gliemenes
• Dārzeņu eļļa
• Pipari
• Garšvielas
• Citronu

Vispirms mīdijas jānotīra, tad kārtīgi iesālī, piparus, pievieno garšvielas, apslaka ar citrona sulu un pārlej ar augu eļļu. Apstrādātās mīdijas liek paplātē un atstāj uz dienu. 24 stundu laikā jūs saņemsiet neticami garšīgas marinētas jūras veltes.

Starp citu, šī marinēšanas metode ir visdrošākā un veselīgākā, jo mīdijas gatavo, izmantojot sāli un pašu sula, nepievienojot etiķi.

Deserti un konditorejas izstrādājumi

Ja ievēro diētu, tad jāierobežo sevi saldumu ēšanā – bulciņas un konditorejas izstrādājumi aizliegts. Tāpēc desertiem un konditorejas izstrādājumiem svara zaudēšanai vajadzētu sastāvēt no augļu bāzes, tiem jābūt ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju saturu.

Želejas varavīksne glāzē:

• Skaistas caurspīdīgas brilles
• Dažādu krāsu un garšu želeja

Patiesībā vieglāk nekā deserts Visticamāk, jūs to neatradīsit. Lai pagatavotu šo gardumu, nepieciešama tikai veikalā nopērkama želeja un skaisti ēdieni. Bet, ja nevēlaties izmantot želejas pulverveida versiju, varat to droši aizstāt ar mājās gatavotiem kompotiem (ķiršu, ābolu, aprikožu), kas kondensēti ar želatīnu.

Tātad, lai sāktu, mēs atšķaidām pirmo želeju ar verdošu ūdeni un apmēram 3 cm biezumā ielejam mūsu bļodas apakšā. Tad uz pāris stundām noliekam glāzes vēsā vietā.

Kad pirmā kārta sastingusi, tāpat lej otro želejas kārtu. Otrajai kārtai izvēlieties želeju, kuras krāsa ir kontrastējoša, piemēram, pāri zaļai lej sarkanu vai dzeltenu.

Tas ir jādara tik reižu, cik slāņu vēlaties gatavs deserts. Jūsu kulinārijas brīnuma virsotni var dekorēt ar jebkuru augli. Šajā gadījumā kivi vai apelsīns izskatās ļoti izdevīgi, jo tie saskanēs ar kādu no mūsu deserta slāņiem.

Svarīgi atcerēties! Visas želejas kārtas, izņemot pirmo, jālej, kad želeja ir remdena un nav karsta. Pretējā gadījumā augšējā karstā kārta vienkārši izkausēs apakšējos slāņus, un rezultāts būs nevis spilgta varavīksne, bet gan haotisks dažādu krāsu želejas maisījums.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm:

• Biezpiens ar zemu tauku saturu
• Rozīnes (rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes vai pat ananāsus)
• Vaniļa
• Neliels fruktozes daudzums

Vispirms rozīnes jānoskalo un 40 minūtes jāaplej ar karstu ūdeni. Kad žāvētie augļi ir tvaicēti, samaisiet zema tauku satura biezpienu ar olām, vaniļu un saldiniet maisījumu ar fruktozi, pievienojiet rozīnes.

Ieeļļojiet pannu ar olīveļļu vai izmantojiet pergamenta papīra. Cep iegūto mīklu 30 minūtes līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī.

Pasniedzot, varat dekorēt ēdienu ar jebkuru sezonas augļu.

• Burkāns
• Cukurs
• Cepamais pulveris
• Sviests

Lai gan šajā receptē tiek izmantoti milti, cepumos ir maz kaloriju un tie ir lieliski piemēroti tiem, kas cenšas zaudēt liekos kilogramus.

Vispirms burkānus jāsasmalcina līdz biezenim. To var izdarīt vai nu ar blenderi, vai ar parasto rīvi. Tālāk samaļ kopā sviestu un cukuru, tad pievieno nedaudz miltu un sagatavotos burkānus.

Iegūto mīklu vairākas minūtes rūpīgi jāmaisa, un tad pievieno nedaudz cepamā pulvera un vēlreiz visu labi samaisa.

Cep cepumus cepeškrāsnī 150° apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā tas iekšā kārtīgi izcepsies un iegūs ēstgribu zelta garoza. No šīs mīklas var pagatavot arī mīļas kūciņas - gan veselīgas, gan skaistas.

Ja vēlaties papildināt šo recepti, varat pievienot jebkurus žāvētus augļus vai riekstus.

Dzērieni

Cilvēkam, kurš zaudē svaru, svētkos nav vēlams lietot jebkādu alkoholu, taču vienmēr gribas palutināt sevi ar kādu garšīgu un neparastu dzērienu. Apskatīsim dažas iespējas oriģinālie dzērieni tiem, kas ievēro diētu.

Kokteilis "Asinis ar pienu":

• Zema tauku satura skābs krējums
• Tomātu sula
• Pipari

Šis kokteilis ir alternatīva labi zināmajam Bloody Mary, taču tajā pašā laikā tam ir maigāka garša.

Dzēriens jāizlieto uzreiz pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā skābais krējums var izdalīt nelielu rūgtumu.

Iesākumam glāzēs jāieliek dažas karotes saldā krējuma un jāpārlej ar tomātu sulu, pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai masa būtu viendabīga.

Maisot var pievienot sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Vai arī varat izlaist piparus pavisam, ja neesat pikantu ēdienu cienītājs.

• Banāni
• Jogurts ar zemu tauku saturu
• Piens ar zemu tauku saturu
• Graudaugi

Ļoti nogatavojušies banāni šī smūtija pagatavošanai nav piemēroti, tāpēc labāk pirkt tādus, kuriem ir zaļgana vai pavisam zaļa miza.

Mēs ņemam pienu un jogurtu vienādos daudzumos, auzu pārslas - pēc garšas. Visas sastāvdaļas jāieliek blenderī un sablenderē līdz gludai. Cukuru pievienot nevajag – banāni jau piešķirs dzērienam nepieciešamo saldumu.

Daudzveidībai šo recepti var pārveidot, aizstājot banānus ar citiem augļiem - zemenes, mellenes, avenes, persiki un bumbieri būs ļoti garšīgi, ja tos apvienos ar pašu banānu.

• Citronu sula

Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, sajauciet citrona sulu ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 50°, un saldiniet ar medu. Pirms pasniegšanas dzērienu vislabāk atdzesēt, ieliet caurspīdīgās glāzēs, nodrošināt viesus ar salmiņu, uz glāzes uzlikt citrona šķēli.

Ja vēlaties dzērienu padarīt vēl svaigāku un atvēsinošāku, kas būs ļoti piemēroti karstajā vasarā, tad tam var pievienot piparmētru, bet citronu pat varat aizstāt ar laimu.

Jūs jau redzējāt, ka izveidot svētku ēdienkarti tiem, kas zaudē svaru, nav grūti – ja eksperimentējat ar mazkaloriju un veselīgus produktus, jūs noteikti iegūsit oriģinālu un garšīgu ēdienu.

Uzkodas mūsdienās ir ļoti populāras, pateicoties to gatavošanas vienkāršībai un spējai padarīt šos ēdienus mazkaloriju, kas ļauj ar tiem dažādot pat diētisko ēdienkarti. Lūk, manas vienkāršās un garšīgās diētiskās uzkodas un to pagatavošanas receptes.
Dārzeņu uzkoda "Rudens".

Sagrieziet baklažānus - 2 augļus gareniskās šķēlēs un 1 šķērsām apļos. Visu liek uz pannas ar augu eļļu un apcep. Tad vēl 2 baklažāni un 1 paprikas Veselu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz aptuveni 180 grādiem. Ļaujiet tiem nedaudz atdzist, noņemiet ādu un sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet 1 lielu sīpolu, 3 saldos papriku.
Tos arī apcep augu eļļā, procedūras laikā pievienojot sasmalcinātus ceptus dārzeņus. un pašās beigās ar rīvētu sieru, kuram pilnībā jāizkūst. Uz iegūto malti dārzeņi pievieno 2 saspiestas ķiploka daiviņas un labi samaisa.
Tālāk sagatavoto masu smērē uz apceptiem baklažāniem, virsū liek apli dzeltenais tomāts, pārlej ar majonēzi, pārklāj ar citu apli, kam virsū atkal liek malto gaļu un atkal pārklāj ar baklažāniem.
Iegarenos baklažānu gabalus, kas iegūti, sagriežot gareniski, tikai nedaudz ieziež ar malto gaļu un izklāj gar trauka malām, katrai virsū liek ceptu piparu šķēles, pārlej ar majonēzi un pēc tam dekorē ar dzeltenu tomātu.
Baklažāni cepti Bažē

Baklažānu augļiem noņem zaļo asti ar nelielu mīkstuma daudzumu, pārējo sagriež apmēram 2 cm biezos apļos.Ja vēlas, noņem miziņu - ja tā ir pārāk raupja un bieza, tad tas jādara.
Sagatavotos baklažānus apkaisa ar sāli un atstāj uz 20-25 minūtēm, lai rūgtums pāriet kopā ar izdalīto šķidrumu. Šajā laikā uzkarsējiet pannu un pievienojiet tai augu eļļu. Izspieduši no apļiem lieko mitrumu, ievietojiet tos pannā un apcepiet, līdz no abām pusēm parādās zeltaina garoza.
Pēc tam novietojiet tos uz salvetes, ļaujot liekajai eļļai iesūkties audumā. Kamēr baklažāni atdziest, pagatavo īpašu “bazhe” mērci.
Valriekstus sasmalcina un sajauc ar šo daudzumu auksts ūdens lai iegūtu vidēji biezu pastu. Šai masai pēc garšas pievieno garšvielas: Imeretijas safrānu, utsko suneli, ķiplokus, asos sarkanos piparus, sāli un nedaudz etiķa, ko var aizstāt ar svaigi spiestu granātābolu sula. Varat arī sajaukt šos divus komponentus vienādās proporcijās.
Baklažānus sajauc ar Bazhe mērci un ievieto nelielā krūzē vai bļodā.
Diētiskā uzkoda ar pipariem un sieru

Cieto zema tauku satura sieru samaļ uz smalkas rīves, saspiež dažas ķiploka daiviņas, apvieno tās ar sieru, pievieno maltu muskatriekstu un sasmalcinātus garšaugus, visu samaisa. Mazos paprikas augļus rūpīgi nogriež aizmugurē, atbrīvo no sēklām un pilda ar iepriekš iegūto maisījumu. Pirms pasniegšanas šis ēdiens vairākas stundas jāpatur aukstumā. Ļoti stingrām diētām parasto sieru var aizstāt ar Tofu sojas sieru.
Zivju uzkoda

300 g mencas filejas un 1 lielu sīpolu uzvāra 2 glāzēs piena, pēc garšas sāli, īsi pirms gatavošanas pievieno lauru lapu. Pēc tam fileju nosusina, ļauj atdzist un izlaiž caur gaļas mašīnā.
Iegūtajam biezenim pievieno 200 g sviesta, 100 g rīvēta cietā siera, sinepes un piparus pēc garšas. To visu kārtīgi samaļ, līdz iegūst viendabīgu masu. Pēc tam viņi to uzliek uz iegarena trauka, piešķir tai zivs formu un, lai iegūtu lielāku ticamību, ar karoti uzzīmē zvīņas uz virsmas.
Salāti "Horiatico"

Nomazgājiet, nosusiniet un nomizojiet 1 vidēja lieluma gurķi. Izgrieziet to vispirms gar, tad šķērsām, tādējādi iegūstot puslokus. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet abus lieli tomāti, noņemiet kātiņu ar nelielu daudzumu cietas mīkstuma un pēc tam sagrieziet augļus tāpat kā iepriekš gurķus.
Sīpolus un papriku sagriež pusgredzenos. Olīvām izņem kauliņus, nomizotos augļus sasmalcina. 200 g siera sagriež kubiņos. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā vai salātu bļodā, pievieno svaigus garšaugus, garšo ar olīveļļas maisījumu un no olīvām pāri palikušo marinādi ar nelielu daudzumu melno smaržīgo piparu.
Kukurūzas salāti ar sēnēm

150 g siera sagriež mazos kubiņos un smalki sagriež sīpolu. Dziļā bļodā sajauciet 1 burku konservēta kukurūza un sēnes (ja sēnes veselas, sagriež), sieru un sīpolus. Gatavi salāti garšvielām ar majonēzi.
Salāti "Auksti"

Ieslēgts rupjā rīve sarīvē 1 augli no Margelan redīsa, ko Krievijā sauc arī par lobo, sagriež nelielu papriku kubiņos, samaisa, pievieno 2-3 ēd.k. karotes granātābolu sēklu, sezonu ar majonēzi. Salāti ir viegli pagatavojami, bet ļoti garšīgi, taču tie jāpasniedz ļoti atdzesēti.

Sastāvdaļas: bietes, valrieksti, ķiploki, koriandrs, sāls, melnie pipari
Kalorijas/100g: 212.04

Pkhali ir garšīga uzkoda no dārzeņiem. Populārākās iespējas ir pkhali, kas izgatavoti no baklažāniem vai bietēm. Mēs nolēmām jums piedāvāt otro iespēju. Taču arī mūsu mājaslapā atradīsiet pirmo.

Produkti receptei:
- 60-70 g valriekstu,
- biešu galva,
- divas ķiploka daiviņas,
- 2-3 šķipsniņas koriandra,
- sāls un pipari pēc garšas,
- granātābolu sēklas dekorēšanai.

Sastāvdaļas: biezpiens, paprika, zaļumi, sāls
Kalorijas/100g: 78

Vai meklējat jaunu ideju gardām, sātīgām, bet viduklim draudzīgām vakariņām? Aicinām palutināt sevi ar garšīgiem paprikas pildīti biezpiena pildījums ar zaļumiem.

Sastāvdaļas
- biezpiens - 200 g,
- saldie pipari - 2 gab.,
- svaigi garšaugi- 1 ķekars,
- sāls.

Sastāvdaļas: baklažāni, cukini, paprika, burkāni, ola, aunazirņu milti, olīveļļa, karijs, sāls, melnie pipari, ķiploki
Kalorijas/100g: 60

Pagatavosim gardu dārzeņu uzkodu pīrāgu. Šīs receptes izcēlums ir minimālais miltu izmantošana, mēs izmantojām aunazirņu miltus, varat izmantot pilngraudu miltus. Jebkurā gadījumā miltu ir pārāk maz, lai ietekmētu figūru un vidukli.

Sastāvdaļas:
- baklažāni - 1 gabals,
- cukini vai cukini - 3 gab.,
- saldie paprika - 1-2 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- vistas ola - 1 gab.,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- aunazirņu milti - 3 ēd.k. l.,
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.,
- karijs - 1 tējk,
- sāls un melnie pipari.

Sastāvdaļas: pupiņu buljons, pilngraudu milti, sāls, olīveļļa
Kalorijas/100g: 323

Ja šodien vārījāt pupiņas, nesteidzieties izliet buljonu. Izmantojot pupiņu buljonu, no pilngraudu miltiem varat pagatavot gardas plātsmaizes. Plātsmaizes recepte ir ļoti vienkārša un plātsmaizes izrādās garšīgākas nekā līdzīgas ar ūdeni gatavotas plātsmaizes.

Pupiņu buljons - 1 glāze,
- pilngraudu milti - 1-2 glāzes,
- sāls - trešā tējkarote,
- olīveļļa - 2 ēdamk.

Sastāvdaļas: olas, tunča konservi, sīpoli, augu eļļa, paprika, melnie pipari, sāls
Kalorijas/100g: 143.72

Uzkodas uz svētku galda parasti ir klāt lielos daudzumos, katrai gaumei. Mēs šodien dalāmies ar jums vienas no tām receptē un piedāvājam pagatavot olas, pildīti ar tunci- vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:
- tunzivju konservi - 20 g,
- vistas olas - 2 gab.,
- saldā paprika - puse tējkarotes,
- sīpoli pēc garšas,
- melnie pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- augu eļļa - 1 tējkarote.

Sastāvdaļas: mangolds, baklažāni, tomāti, cukini, paprika, ķiploki, sīpoli, citrons, koriandrs, melnie pipari, sāls
Kalorijas/100g: 24

Šodien es vēlos jums iemācīt garšīgi pagatavot diētiskā recepte neparasts un garšīgs rullītis ar sieru un mangolda dārzeņiem. Šis rullis patiks visiem.

Mangolda lapas - 6 lapas,
- cukini - 1 gab.,
- saldie pipari - puse,
- tomāts - 4 gab.,
- sīpols - puse,
- baklažāni - 2 gab.,
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas,
- koriandrs - puse tējkarotes,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Sastāvdaļas: baklažāni, ķiploki, olīveļļa, karijs, koriandrs, sāls, melnie pipari
Kalorijas/100g: 100.34

Recepte gardas mērces pagatavošanai no cepti baklažāni, ķiploki, olīveļļa. Lielisks variants priekš Gavēņa ēdienkarte To ir pavisam vienkārši pagatavot, ja par pamatu ņemat mūsu kulinārijas norādījumus.

Sastāvdaļas:
- baklažāni - 1 gab.,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- melnie pipari pēc garšas,
- koriandrs - puse tējkarotes,
- karijs - trešdaļa tējkarotes,
- sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas: baklažāni, granātāboli, pētersīļi, ķiploki, olīveļļa, sāls, melnie pipari
Kalorijas/100g: 63

Šos kaviārus ar baklažāniem un granātābolu var ēst pat tad, ja ievērojat diētu. Katra mājsaimniece var sagatavot šo ikru. Tikai dažu minūšu laikā jūs iegūsit gardu un veselīgu uzkodu.

Granātābols - puse,
- baklažāni - 1 gab.,
- pētersīļi - ķekars,
- olīvu vai zemesriekstu sviests- 1 ēdamkarote,
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas,
- sāls - pēc garšas,
- melnie pipari - pēc garšas.

Sastāvdaļas: baklažāni, ķiploki, sezams, citrons, olīveļļa, sāls
Kalorijas/100g: 111

Šī neparastā baklažānu pastēte ir lieliski piemērota, ja ievērojat diētu. Es parasti brokastoju ar sviestmaizēm ar šo pastēti un tēju. Pastēte ir ļoti garšīga, manā ģimenē visiem garšo pastēte.

Baklažāni - 1 gab.,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- citronskābe - 1 ēdamkarote
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes,
- sezama sēklas - 1 ēdamkarote,
- sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas: vistas fileja, citronpipari, malti melnie pipari, sāls, rozmarīns
Kalorijas/100g: 112

Mans vienīgais mierinājums diētas laikā ir šī gardā diētiskā rozmarīna vistas fileja, kas pagatavota pannā. Recepte ir diezgan vienkārša un ļoti garšīga.

Puse vistas fileja;
- 2 tējkarotes citronpipari;
- 1 tējkarote melna malti pipari;
- puse tējkarotes sāls;
- 2 rozmarīna zariņi.

Sastāvdaļas: vistas aknas, šampinjonu sēnes, sīpoli, ķiploki, rikota, sāls, malti melnie pipari
Kalorijas/100g: 121.15

Vistas rikotas pastēte būs jūsu iecienītākā uzkoda. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs. Šo pastēti var ēst cilvēki, kas ēd pareizi, jo mēs sviesta vietā lietojam rikotu.

Sastāvdaļas:
- vistas aknas - 350 gr.;
- šampinjonu sēnes - 100 gr.;
- 1 sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- rikota - 250 gr.;
- sāls;
- malti melnie pipari.

Sastāvdaļas: salāti, jogurts, franču sinepes, sojas mērce, ola, vistas fileja, tomāts, saulespuķu kāposti, ķiploki, pilngraudu maizīte
Kalorijas/100g: 130.99

Recepte ar soli pa solim fotogrāfijām parādīs, cik viegli ir pagatavot vieglu, bet sātīgu brokastu sviestmaizi visai ģimenei. Satur vārītu olu, vistu un svaigus tomātus.

Receptei jums būs nepieciešams:
- divi salātu lapas,
- 20 g dabīgā jogurta,
- puse tējkarotes sinepju,
- sojas mērce - pēc izvēles,
- viena vārīta ola,
- sagatavotas vistas filejas šķēle,
- viens tomāts,
- asni - šķipsniņa,
- viena ķiploka daiviņa,
- viena bulciņa no pilngraudu miltiem.

Sastāvdaļas: baklažāni, konservētas baltās pupiņas, valrieksti, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, melnie pipari, chol
Kalorijas/100g: 82.57

Visiem, kas dod priekšroku vienkāršam Gavēņa ēdieni Piedāvājam recepti baklažānu pastētes pagatavošanai ar riekstiem. Patīkams un ļoti garšīgs ēdiens, ko viegli pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:
- 2 baklažāni,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 160 g konservētu balto pupiņu,
- 1 sīpols,
- 5 valrieksti,
- augu eļļa - 10 g,
- melnie pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas: baklažāni, burkāni, tomāti, saldie paprika, sīpoli, ķiploki, olīveļļa, sāls, melnie pipari, paprika
Kalorijas/100g: 49.3

Vienkārša un pieejama recepte gardu pagatavošanai dārzeņu ēdiens stāsta, kā gatavot mājās baklažānu ikri gabaliņi, pievienojot citus dārzeņus.

Sastāvdaļas:
- baklažāni - 1 gab.,
- tomāti - 3 gab.,
- burkāni - 2 gab.,
- sīpoli - 0,5 gab.,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- bulgāru pipari - 1 gab.,
- paprika - 2 tējkarotes,
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes,
- sāls pēc garšas,
- melnie pipari pēc garšas.

Sastāvdaļas: olas, tuncis, rikota, burkāni, cukini, sīpoli, sāls, melnie pipari, olīveļļa
Kalorijas/100g: 80.24

Neraugoties uz to, ka dārzeņu rullītis, ko nolēmām piedāvāt, izskatās koši un garšīgi svētkos, to var pagatavot darba dienā, jo tas ir tik vienkārši izdarāms. Izlasiet visu informāciju receptē ar fotogrāfijām.

Receptei jums būs nepieciešams:
- viens burkāns,
- neliela sīpola galva,
- divi cukini,
- divas olas,
- 25 g pilngraudu miltu,
- ceturtdaļa kannas tunzivju konservi,
- 150 gr. rikotas siers,
- 10 ml olīveļļas cepšanai,
- garšvielas - pēc garšas.

http://dieta-prosto.ru

Veselīgu uzkodu gatavošana nav sarežģīts process. Lai to izdarītu, varat izmantot visu veidu dārzeņus un augļus, piena produktus un zemu tauku saturu. Jūs varat pagatavot brīnišķīgas diētiskās uzkodas ar vistu vai liellopu gaļu, varat arī izmantot zivis, piemēram, skumbriju un lasi. Ir vērts pievērst uzmanību arī mērcēm, zema tauku satura skābais krējums var būt alternatīva augsta tauku satura majonēzei. Uzturot diētu, šādu ēdienu pagatavošana ir nepieciešama, tos var izmantot kā uzkodu vai vakariņas.

Diētiskā vārītu olu uzkoda

Uzkoda ir ļoti oriģināla un tai ir neparasta garša. To var pagatavot pat svētku galdam. Lai pagatavotu, nepieciešams vārīt 100 g brokoļu un 100 g burkānu, pēc tam dārzeņus sagriezt vidēja izmēra gabaliņos. Divas vistas olas sakuļ ar 50 gramiem piena, pievieno nedaudz sāli, gatavo omletes mīklu, lej pannā. Cep uz lēnas uguns ar vāku, apcep no vienas puses. Kad omlete gatava, tajā jāietin dārzeņi. Tas jādara, kamēr tas ir karsts, pretējā gadījumā rullis saplīsīs.

Diētiskā uzkoda no lavaša

Šo uzkodu var izmantot kā uzkodu. Tās pagatavošana neaizņem daudz laika, bet tajā pašā laikā to var ņemt līdzi uz darbu un skolu. Tas ir īpaši ērti tiem, kas ievēro diētu un kuriem nepieciešama ātra uzkoda, lai kuņģis darbotos un neradītu diskomfortu. Lai pagatavotu šo uzkodu, dārzeņus vajadzēs marinēt. Vienu cukīni sagriež plānās strēmelītēs, tāpat rīkojas ar vienu baklažānu, vienu papriku, vienu avokado. Sagrieztos dārzeņus liek bļodā un pievieno sāli, piparus, 30 gramus sojas mērce, izspiež vienu ķiploka daiviņu. Samaisiet dārzeņus un atstājiet tos vēsā vietā stundu. Pēc tam visi dārzeņi 5-7 minūtes jācep pannā. 150 g tofu siera jāsadrupina, izmantojot blenderi. Pēc tam izklājiet pitas maizi, pārziežiet to ar sieru, ielieciet dažas salātu lapas un izklājiet apceptos dārzeņus. Satiniet pitas maizi rullī. Uzkoda ir gatava.

Diētiskā brokoļu uzkoda

Šis neparasta recepte pārsteigs ar savu oriģinalitāti un garšu. Lai pagatavotu, viens apelsīns jānoskalo zem ūdens, jānosusina ar dvieli, jānoņem mizas augšdaļa un apelsīns jāsarīvē uz smalkās rīves. Pēc tam no iegūtā biezeņa jāizspiež sula. 500 g brokoļu jāsadala ziedkopās un apcep uz pannas 5 minūtes. Sajauc 50 g rīvētu valriekstu ar 20 gramiem rīvētu svaigs ingvers, un pievieno pannai, lej tur apelsīnu sula. Visu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam ēdiens ir gatavs.

Diētiskā baklažānu uzkoda

Lai pagatavotu diētiskās baklažānu tīteņus, 3 baklažānus vajadzēs noskalot zem tekoša ūdens, nosusināt un nomizot. Tad jums tie jāsagriež plānās šķēlēs. Sagrieztus baklažānus liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Pildījumam jāsajauc viens rīvēts kausētais siers labi, 20 grami rīvētu ķiploku, ķekars sasmalcinātu pētersīļu. Nomazgājiet 3 tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs. Pēc tam jāņem viena atdzesēta baklažāna šķēle un jāizklāj siera pildījums, ielieciet tomātu un izveidojiet rullīti. Ja tas nenotur formu, to var salabot ar zobu bakstāmo. Dariet to pašu ar visiem baklažāniem. Rullīšus liek uz cepešpannas un cep 20 minūtes 180 grādos.

Diētiskā uzkoda ar sēnēm

250 gramus cūku sēņu jānomazgā zem tekoša ūdens un sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Viens sīpols ir jānomizo un smalki sagriež. Pannā liek sasmalcinātās sēnes un apcep 7 minūtes, tad pievieno sīpolu un apcep vēl 5 minūtes. Kad sēnes atdzisušas, pievieno 50 g krēmsiera un ķekaru sasmalcinātu pētersīļu. Visu samaisa un maiga sēņu krēms gatavs. To var smērēt uz diētiskās maizes un ēst brokastīs vai kā uzkodu.

Diētiskā uzkoda no biezpiena

Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums nebūs vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Tas ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs. Vispirms jāņem 400 g zema tauku satura biezpiena, saputo ar mikseri vai blenderi, sanāk garšīga gaisīga masa. Biezpienā vajag izspiest divas ķiploka daiviņas. Smalki sagrieziet zaļumus, 100 gramus pētersīļu, 100 gramus bazilika un 100 gramus dilles. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot nelielu daudzumu citrona sulas.

Vieglas diētiskās uzkodas būs brīnišķīgs atradums cilvēkam, kas ievēro diētu. Ēdienkarte var būt daudzveidīga un garšīga. Veselīgu uzkodu pagatavošana nav grūta un neaizņem daudz laika. Tādējādi izsalkuma sajūta pazudīs, un pretī parādīsies slaids viduklis.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+