Kā no sīpola pagatavot krizantēmu. Krizantēma no sīpoliem trauku dekorēšanai ar savām rokām

Uzziniet, kā izgatavot čiekuru no burkāniem, krizantēmu no sīpoliem, ziedus no redīsiem un āboliem. Un to palīdzēs grebšana iesācējiem, ko ikviens var apgūt.

Raksta saturs:

Griešana tulkojumā no angļu valodas nozīmē "griešana". Kulinārijā tā ir mākslinieciska augļu un dārzeņu griešana. Šis interesantais radošuma veids radās Dienvidaustrumāzijā. Japāņu pavāri oderēja keramiku, kurā ēdiens tika pasniegts ar lapām. Viņi saprata, ka skaistais lapu izvietojums piešķir ēdienam papildu pievilcību un sāka mākslinieciski griezt augļus un dārzeņus.

Vēlāk grebšana iekļuva Eiropā, taču sākumā tai šeit nebija lielas popularitātes. Tomēr līdz ar restorānu parādīšanos šī māksla ir kļuvusi ļoti pieprasīta.

Ir pieejami komplekti mākslinieciskai griešanai katram budžetam un gaumei. Bet grebšanu iesācējiem var veikt, neizmantojot īpašu aprīkojumu šāda veida radošumam.

Ja vēlaties, varat pārvērst komplektus koka griešanai, linogriezumam par grebšanas instrumentiem.

Vissvarīgākais nazis, ko izmanto šāda veida radošumā, ir taju. Tāds viņš ir.

Ar šāda instrumenta palīdzību jūs varat veikt dažādus grebšanas elementus no dārzeņiem un augļiem. Tāpēc, ja jums ir līdzīgs šaurs nazis ar plānu asmeni, sākotnējā posmā varat izmantot tikai vienu. Apgūstot šo tehniku, jūs varat iegādāties papildu aprīkojumu, lai izveidotu arvien sarežģītākas un interesantākas kompozīcijas. Šiem nolūkiem tiek izmantoti šāda veida naži:

• Šo instrumentu grupai pieder arī taju – sirpjveida izliekti un ķīļveida naži.
• Karbovochnye ir V formas instrumenti, kā arī ovāli un apaļi.
• Flauta. Izmanto, lai noņemtu plānas sloksnes no augļiem un dārzeņiem. Flautas ir šādu instrumentu dekoratīvās rievas.
• Trokšņu naži ir naži, ko izmanto, lai no augļiem izgrieztu formas. Viņiem ir cita forma (rombs, apaļš, mākoņi utt.).
• Gravēšanas un citus grebšanas nažus ar maināmiem asmeņiem izmanto, ja nepieciešams nomizot, izņemt serdi; tīri dārzeņi utt.
• Kulinārijas rīki, piemēram, mūsu mājas cepumu veidnes.

Šeit ir sirpjveida nazis, kuru lieto, tāpat kā taizemiešu, bet ar to sagriež lielākas daļas.

Rievotais nazis ļauj viegli iegriezt augļus un dārzeņus. Vispirms ar šo rīku tiek izgatavotas gareniskās sloksnes, un tad, piemēram, citronu pārgriež apļos un iegūst zieda formas figūras.

Griešanas naži griešanai ir dažāda diametra. Tie var būt V-veida un U-veida. Pirmais ir viegli izgriezt lapas, veikt gravējumu attēlus uz augļu mizas.

Ar U veida nažu palīdzību tiek veidoti ornamenti ar noapaļotiem griezumiem.

Arī grebšanas instrumentos ir iekļautas mazas šķēres. Ar to palīdzību gar augļa malu tiek veidoti plakani taisni, slīpi vai citi griezumi.

Vēl viens interesants instruments grebšanai ir abpusēja trokšņu karote. To izmanto mīkstuma iegūšanai no lieliem augļiem, bumbiņu, pusložu griešanai.

Noisette karote bieži tiek izmantota franču virtuvē. Pavāri izmanto šo rīku, lai no neapstrādātiem kartupeļiem izgrieztu bumbiņas un pēc tam tās apceptu.

Ja vēl neesat iegādājušies šādus instrumentus, varat tos aizstāt, grebjot dārzeņus un augļus ar skalpeli, augļu mizotāju.

Dekorācija no dārzeņiem - zieds no redīsa

Trauks izskatās daudz pievilcīgāk, ja tā centrā vai sānos vicinās šāds ēdams zieds. Pat tie, kas to nekad agrāk nav darījuši, varēs to izgriezt no redīsa. Šai dekorēšanai varat izmantot parastās mazās šķēres un asu nazi. Papildus tiem jums būs nepieciešami redīsi. Sakņu kultūrai jābūt vienmērīgai, noapaļotai. Fotogrāfijā tas ir sarkans, bet tagad tie, kas šo dārzeni audzē savos pagalmos, zina, ka ir izaudzētas dažādu krāsu redīsu šķirnes. Tāpēc šī dārzeņa lilija var būt sarkana, rozā, dzeltena un pat violeta.

Nogrieziet redīsam virsotni un garīgi uzzīmējiet šeit 5 gonu. Tagad vadiet no šīs vietas uz leju ar nazi (bet ne līdz galam), lai būtu norādīta pirmā ziedlapiņa. Tātad aizpildiet visus piecus.

Lai nākamā, iekšējā ziedlapu rinda būtu skaidri redzama, apgrieziet mīkstuma slāni, kas atrodas starp pirmo un otro ziedlapu rindu.

Tagad paņemiet šķēres un apstrādājiet ar tām visas 5 ārējās rindas ziedlapiņas, asinot katras augšdaļu, kā parādīts fotoattēlā.

Šādi no dārzeņiem var pagatavot salātu mērces. Mēģiniet no redīsa nogriezt ne tikai liliju, bet arī rozi.

Lai tas būtu tik daudz ziedlapu, sakņu kultūru nomazgā, nogriež no tās zaļo daļu. Pretējā pusē veiciet vairākus paralēlus griezumus saknes centrā un pēc tam sānos. Paņemiet vēl vienu redīsu, sagrieziet to plānos apļos. Ievietojiet tos pirmās sakņu kultūras spraugās. Lūk, jums ir tik elegants zieds. Uzziniet, kādas citas salātu mērces varat ātri izgriezt.

Kā no sīpola pagatavot liliju?

Šeit ir tik brīnišķīga krizantēma, kuru jūs iegūsit tikai 5 minūšu darba laikā.

Šim grebumam jums būs nepieciešams:

• liels sīpols;
• ass nazis;
• ūdens bļoda;
• biešu sula.

Nomizojiet spuldzi, nogrieziet augšējo daļu - 5 mm. Tālāk liek nazi šķērsām, pārgriež sīpolu no augšas uz leju gandrīz uz pusēm, bet līdz apakšai nesasniedzot apmēram 8 mm.

Tagad veiciet griezumu perpendikulāri šim un pēc tam vēl dažus. Jo vairāk to, jo pūkaināks zieds izrādīsies.

Ielejiet bļodā ūdeni istabas temperatūrā, nolaidiet tajā sagatavi, ļaujiet sīpolam 40-120 minūtes iemērkt šķidrumā. Šajā laikā ziedlapiņas "uzziedēs", un jūs iegūsit skaistu grebuma ziedu.

Sīpolu mērcēšanas laiks ūdenī ir atkarīgs no šķirnes. Daži sāks “ziedēt” jau pēc 40 minūtēm, savukārt citiem šī procesa gaidīšanas laiks būs ilgāks.

Tagad samitriniet sagatavi biešu sulā, un jūs iegūsit tik brīnišķīgu ziedu.

Jūs varat, apgriežot krizantēmu, sulā samitrināt tikai tās ziedlapu galus vai ievietot visu ziedu pārtikas krāsvielu šķidrumā.

Kā sagriezt gardu burkānu rotājumu?

Vai šie izciļņi neizskatās spilgti, reālistiski un svinīgi? Jūs varat tos izgatavot, izmantojot grebšanas nažus vai parastu virtuves nazi ar šauru asmeni.

Paņemiet sakņu kultūru, kuras diametrs ir vismaz 3 centimetri. Nogriež uz augšu tā, lai burkāna garums būtu 8–12 cm Sakņu kultūras platajā galā noņemiet galējo mīkstumu, lai paliktu kvadrātveida “aste”.

Tagad apstrādājiet sagatavi no tās pašas puses gar pagriezienu, noapaļojot tā pakaramos no visām pusēm. Pēc tam vizuāli sadaliet šo burkāna virsu 6 daļās, kas pārvērtīsies pašdarināta konusa zvīņos.

Padziļinot naža galu par 2–3 mm, atzīmējiet šīs skalas. Lai sagatavotu laukumu otrajai zvīņu rindai, sagrieziet burkānu mīkstumu aplī tieši zem pirmās. Tādā pašā veidā, bet šaha galdiņa veidā, aizpildiet otro svaru rindu. Zem tā atkal izņemiet burkānu mīkstumu konusā, lai izveidotu trešo zvīņu rindu, kas tiks sakārtota attiecībā pret otro.

Tādā pašā tehnikā jūs varat izveidot vēl dažus čiekurus, lai izveidotu skaistu dārzeņu pušķi.

Lai burkānus sacietētu un atvērtu zvīņas, ievietojiet tos ledus ūdenī uz 15 minūtēm.

Ja gatavojāt šo salātu mērci, ielieciet čiekurus trauka centrā vai novietojiet tos ap tā malu. Ja vēlaties izveidot tik pārsteidzošu pušķi, kā fotoattēlā, tad apstrādātos burkānus uzvelciet uz stieples, kas ietīta zaļā ziedu lentē. Otro stieples galu iebāzīsiet ķirbī, kura mīkstums arī izgrebts grebšanas tehnikā. Atliek no gurķa nogriezt ziedlapiņas, izrotāt kompozīciju ar dillēm, pēc tam tās var likt mājas redzamākajā vietā vai svētku galda centrā.

Ja jums ir grebšanas naži, izmantojiet V-veida nazi, lai izveidotu smailas skalas. U-veida forma palīdzēs izveidot noapaļotus.

Šodien jūs uzzinājāt, kā grebums tiek izgatavots no dārzeņiem. Sekojiet līdzi publikācijām un drīzumā uzzināsiet, kā mākslinieciski sagriezt augļus, kas pārvērtīsies par ugunsputnu, grozu un kļūs par krāsainiem ziediem.

Tikmēr noskatieties video, no kuriem uzzināsiet, kā no burkāniem izgriezt rozi, uzzināsiet, par kādiem parastiem dārzeņiem var pārvērsties ar grebšanu:

Drīzumā gardu svētku sērija. Laiks tām gatavoties, pieslīpēt savas prasmes trauku dekorēšanā. Es tādus ziedus gatavoju garšīgus: papildus cukuram un etiķim ūdenī ieberu sāli, lai šķīdums būtu patīkams. Tad sīpols kļūst kraukšķīgs un ļoti maiga garša. Par šo krizantēmu notiek mūžīga cīņa: visi vēlas to ēst uzreiz))))

Savienojums:

• sarkanais sīpols ~ 1 gab.
• etiķis un cukurs pēc izvēles

Ēdienu gatavošana:

Ņem nomizotu sīpolu, nogriež no augšas un apakšas (apmēram 0,5 cm).

Sīpolu sagriež 16 daļās, negriežot apmēram 0,5 cm līdz pamatnei.

Ielieciet sīpolu jebkurā dziļā traukā, ielejiet tajā istabas ūdeni
temperatūra. Spuldzei jābūt pilnībā pārklātai ar ūdeni. Pievieno etiķi
un cukurs pēc garšas. Pēc stundas vai divām, atkarībā no sīpolu šķirnes, krizantēmas
vajadzētu "atvērties".

Sīpolu krizantēmu var izmantot salātu dekorēšanai,
un kā neatkarīga uzkoda.

Dekorē un pat vienkāršākie ēdieni gatavošanā noteikti nepaliks bez uzmanības!

Sīpolu krizantēmu gatavo no maza apaļa sīpola, der gan baltie, gan sarkanie sīpoli. No mazas spuldzes zieds izrādās skaistāks.
Labāk izvēlēties plānsienu spuldzi, šajā gadījumā ziedlapiņas ir plānākas un skaistāk atklājas. Sīpolu notīrām un nogriežam no augšas un apakšas par aptuveni 0,5 cm.

Ar asu plānu nazi uzmanīgi pārgriež sīpolu no augšpuses gandrīz uz pusēm, negriežot līdz galam apmēram 0,5 cm.
Tad atkal tādā pašā veidā - uz pusēm.

Turpiniet griezt sīpolus tik daudzos gabalos, cik vien iespējams. Protams, labāk ir veikt pēc iespējas vairāk griezumu.Jāņem vērā, ka mūsu zieda kvalitāte ir atkarīga no griezumu dziļuma: ja griezumi nav pietiekami dziļi, krizantēma neziedēs labi, un ja tas ir pārāk dziļi, tas sabruks.

Sīpolu liekam ūdenī istabas temperatūrā, lai ūdens pilnībā nosedz sīpolu.Vidēji pēc apmēram 1-1,5 stundām mūsu vajadzētu "izplatīties". Atkarībā no sīpolu šķirnes šis laiks var svārstīties no 40 minūtēm līdz pāris stundām.

Lai piešķirtu krizantēmai spilgtumu, tās galus var iemērkt biešu sulā, kas izspiesta no neapstrādātas biešu biezenī. Atkarībā no vēlmes un mērķa ziedu var krāsot ar jebkuru citu pārtikas krāsvielu - spilgtas krāsas sulu, teiksim, upeņu vai ķiršu, dzeltenā safrāna šķīdumu, sarkanvīnu utt.

Šeit viņa ir, mūsu skaistums -

Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaisti pasniegtam. Galu galā vispirms mēs ēdam ar acīm, un tad pārejam pie pašas maltītes. Jūs varat vienkārši izrotāt to vai citu ēdienu ar zaļumu zariņu, bet ziedi no veseliem dārzeņiem izskatīsies daudz skaistāk. Spilgtas rozes, krizantēmas, margrietiņas jebkuras vakariņas pārvērtīs par svētkiem.

Ziediem ir piemēroti jebkuri saspringti dārzeņi: gurķi, daikons, redīsi, tomāti, sīpoli, saldie pipari. Lai izveidotu skaistu puķu amatniecību, nav nepieciešams brīvi pārvaldīt grebšanu. Pietiek apgūt pāris mācību par ziedu veidošanu un katra saimniece varēs estētiski pasniegt jebkuru parastu ēdienu. Pat ierastā "Siļķe zem kažoka" vai "Olivier" spēlēs savādāk, ja virsū vicināsies biešu vai burkānu rožu pušķis. Tālāk mēs soli pa solim apskatīsim, kā top vienkārši dārzeņu ziedi.

Parastā spuldze var viegli pārvērsties par elegantu baltu krizantēmu. Ar šādu ziedu var izrotāt salātus vai pamatēdienu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 mazs sīpols;
• ūdens istabas temperatūrā.

Ražošanas process:

1. Krizantēmai ir piemērota maza, blīva sīpola spuldze. Vēlams, lai loks būtu plānsienu. Jūs varat ņemt baltu, rozā vai zilu sīpolu. Attiecīgi tiks iegūti dažādu krāsu ziedi.
2. Sīpolam noņem mizu, nogriež augšpusi un sakni. Ar asu nazi sagriež sīpolu gareniski, negriežot 0,5 cm līdz sīpola apakšējai malai.. Griez, sākot no augšējās malas, kur parasti aug spalva. Tagad mēs veicam vēl vienu garenisko griezumu perpendikulāri pirmajam. Izrādās, spuldze ir gandrīz sagriezta 4 daļās.
3. Katru ceturtdaļu mēs sagriežam vairākās ziedlapiņās, virzot nazi vienā virzienā (no augšas uz leju, negriežot līdz galam). Mēs cenšamies rūpīgi veikt griezumus, lai nesabojātu blakus esošās ziedlapiņas.
   

   Izgriezumiem jābūt pietiekami dziļiem, lai zieds būtu sulīgs. Bet, ja jūs nogriežat pārāk daudz, pumpurs vienkārši izjuks un nesaglabās savu formu.

4. Dziļā bļodā ielejiet ūdeni istabas temperatūrā, ievietojiet tajā sīpolu tā, lai šķidrums to pilnībā pārklātu. Atstājam uz pusotru stundu. Pamazām loks ūdenī uzziedēs un pārvērtīsies par sulīgu krizantēmu, kā fotoattēlā
5. Atkarībā no sīpola veida tā atvēršana var aizņemt vairāk vai mazāk laika. Ja laiks iet uz beigām, var ar pirkstiem maigi šķirt ziedlapiņas, tad zieds būs gatavs vēl agrāk.

Svaiga gurķa roze

Jebkurus salātus varat izrotāt ar skaistu rozeti vai novietot tos šķīvja centrā ar gaļas vai dārzeņu izcirtņiem. Ikviens cilvēks var izgatavot šādu ziedu, pat tie, kas ir ļoti tālu no ēdiena gatavošanas un grebšanas.

Jums būs nepieciešams:

• 1 garš svaigs gurķis;
• dārzeņu mizotājs;
• zobu bakstāmos.

Ražošanas process:

1. No mazgāta, žāvēta gurķa ar dārzeņu mizotāju sākam griezt plānas gareniskas svītras, no kurām pēc tam veidosim ziedlapiņas. Mums nav vajadzīga pati pirmā sloksne ar ādu.
2. Lēnām sagriež sloksnēs, līdz sasniedzam serdi ar sēklām. Jo ar sēklām izgrieztās detaļas izjuks, tad apgriežam dārzeni uz otru pusi. Atkal grieziet sloksni pa sloksnei. No viena vidēja gurķa iegūst 16-20 sagataves.
3. Izvēlamies šaurāko un īsāko sloksni, salokām to caurulītē ar nelielu spirālveida nobīdi, veidojot zieda vidu.
4. Tagad mēs veidojam pirmo ziedlapu. Nelaižot vaļā pumpura centru, ar brīvo roku paņemam gurķa sloksni, vienu tās galu sākam ar spirālveida caurulīti. Nedaudz zemāk veicam līkumu prom no sevis, nolaižot otro galu līdz pumpura pamatnei. Rozes pamatni aptinam ar atlikušo sloksnes galu pēc iespējas zemāk. Ziedlapa ir gatava.
5. Nākamo sloksni uzklājam uz pirmās ziedlapiņas pamatnes, tādā pašā veidā noliecam prom no mums un ar galu aptinam zieda dibenu. Nākamās ziedlapiņas cenšamies veidot šaha rakstā tā, lai iepriekšējās ziedlapiņas pamatni nosegtu nākamā. Jo dārzeņa strēmelītes pārlej ar lipīgu gurķu sulu, tad ziedlapiņas viegli salips kopā. Ja ir pārāk garas sagataves, tad darba gaitā tās saīsinām.
6. Neuztraucieties, ja kaut kur zieds ir asimetrisks vai greizs, tas piešķirs rozei dabiskāku formu. Lai izveidotu vienu pumpuru, mums vajag apmēram 11-12 ziedlapiņas.
7. Darba beigās ziedu var nostiprināt ar zobu bakstāmo, papildināt ar dažām lapiņām no tā paša gurķa vai dažiem pētersīļu zariņiem.

Saskaņā ar to pašu shēmu jūs varat izgatavot rozes no daikona, burkāniem, marinētiem gurķiem utt.

No apelsīnu sakņu kultūras iegūst ļoti skaistus košus ziedus, kuriem nav nepieciešama papildu krāsošana. Jūs varat viegli izveidot skaistu liliju no maza burkāna dažu minūšu laikā. Tas var dekorēt salātus, želeju vai uzkodu kūku.

Jums būs nepieciešams:

• 1 garš burkāns;
• ass nazis.

Ražošanas process:

1. Mani burkāni, nomizojiet tos. Pārliecināmies, ka burkānam nav bojājumu un tārpu caurumu. Nogrieziet sakņu kultūru augšējo un apakšējo daļu, lai izveidotu mucu. Nogriežot lieko, no burkāna veidojam piecstūri.
2. Bruņojies ar asu nazi, no katras puses nogriež plānu ziedlapiņas sloksni, negriežot nedaudz līdz pašai apakšai. Mēs asinām katru ziedlapu no galiem, nogriežot lieko stūros.
3. Nākamo ziedlapu rindu nogriezām, bet ne no vietas, kur pirmās tika nogrieztas, bet gan nedaudz nobīdītas uz sāniem. Ziedlapiņām jābūt sakārtotām. Tādējādi mēs izgriezām 3-4 ziedlapu rindas atkarībā no burkāna biezuma.
4. Atlikušo centrālo daļu noapaļo, lai izveidotu konusu. Uz to mūsu lilija ir gatava. To pašu balto liliju var izgriezt no daikona.

Rozā biešu pumpurs

Ja nepieciešams skaisti izrotāt trauku ar rozēm, tad visskaistāko rozi iegūst no bietēm. Sakņu kultūrai ir spilgta krāsa, vienmērīgi mainot toņus.

Jums būs nepieciešams:

• 1 liela biešu sakne;
• mazs virtuves nazis ar plānu asmeni.

Ražošanas process:

1. Vispirms sagatavosim dārzeņu darbam. Rūpīgi nomazgājiet bieti, notīriet to. Tagad mēs piešķiram tai vēlamo formu. No vienas puses, mēs iezīmējam pumpura pamatni. Mēs tai piešķiram konisku forumu, nogriežot visu lieko. Ziedlapiņas tiks sagrieztas gar konusu, otrā daļa paliek noapaļota.
2. Mēs iezīmējam vietu, kur atradīsies pirmā apakšējā ziedlapa. Stingri turot sakni, nogriež pirmo ziedlapu, nenogriežot līdz galam 1-0,5 cm.. Virzoties no centra pa konusa sieniņu līdz tās pamatnei.Tuvāk pamatnei, ziedlapiņai vajadzētu sabiezēt, un mēģināt izveidot mala ļoti plāna.
3. No ziedlapas apakšas izgriezām visu lieko. Lai to izdarītu, mēs noliekam nazi akūtā leņķī pret grieztās ziedlapas iekšpusi un nogriežam nevajadzīgo. Tātad mēs izveidojam papildu vietu starp ziedlapu rindām. Mēs ejam pa apli, nogriežot ziedlapiņas - pirmā rinda ir gatava.
4. Tagad mēs sākam griezt otro rindu, mēs veidojam ziedlapiņas tikai šaha formā attiecībā pret pirmo rindu. Noņemam arī lieko mīkstumu. Ja nepieciešams, apgrieziet un noapaļojiet ziedlapu malas.
5. Līdzīgi izgatavojam trešo līmeni, tikai pamazām samazinot ziedlapiņu izmēru un mainot to slīpuma leņķi, jo. konuss tiks nošķelts arvien vairāk. Ar ziedlapiņām jārīkojas īpaši uzmanīgi, jo. tie ir ļoti trausli un var atrauties ar vienu neuzmanīgu kustību.
6. Izgatavojuši 4 līmeņus, mēs pārejam pie pumpura vidusdaļas izgatavošanas. No tā izgriežam arī ziedlapiņas, tikai tās sanāk diezgan mazas.
7. Pēdējo reizi mēs pārbaudām pumpuru, izlīdzinām ziedlapiņas. Rozā biešu pumpurs ir gatavs.

saldo piparu zieds

Izmantojot dažāda lieluma un krāsu papriku, var iegūt visskaistāko ziedu pušķi, ko pat uzkost.

Jums būs nepieciešams:

• 1 pāksts saldo piparu ar asti;
• auksts ūdens;
• mazs virtuves nazis.

Ražošanas process:

1. Paņemot piparus aiz astes, ar asu nazi veiciet griezumus. Mēs virzāmies no pāksts augšdaļas uz tās pamatni, nenogriežot pāris centimetrus līdz astei. Visu piparu mīkstumu sagrieziet plānās sloksnēs, pārvietojoties pa apli.
2. Katru izveidoto šauru ziedlapu gareniski sagriež vēl divās daļās. Tāpēc labāk ir ņemt gaļīgu papriku. Ja nogriezīsim tikai mizu, tad tā saritināsies riņķī. Un, ja uz mizas paliek nedaudz mīkstuma, tad abas ziedlapiņas būs taisnas.
3. Kad dārzeņa sagriešana ir pabeigta, iegremdējiet piparus aukstā ūdenī uz ceturtdaļu stundas. Ūdenī esošās ziedlapiņas atvērsies, izkliedēsies uz sāniem, padarot ziedu apjomīgu un skaistu. Ja atstājām tikai ādu, tad tā saritināsies gredzenā, veidojot skaistas cirtas gar zieda rādiusu. Šāds elegants zieds kļūs par īstu svētku galda rotājumu.

Ēdamais burkāna zieds

Sagataves šim pasakainajam ziedam ir izgrieztas ļoti vienkārši. Tad viņi savāc uz zobu bakstāmā un dekorācija ir gatava. Un, lai zieds būtu garšīgs ēst, ziedlapiņas tiek izturētas marinādē.

Jums būs nepieciešams:

• 1 liels biezs burkāns;
• sāls un etiķis pēc garšas;
• ūdens;
• ass nazis;
• zobu bakstāmais;
• dārzeņu mizotājs;
• 1 mazs sīpols.

Ražošanas process:

1. Mani burkāni, nomizojiet, izveidojiet slīpu griezumu. Uz šī griezuma, izmantojot dārzeņu mizotāju, sagriež plānas ziedlapiņas.
2. Izgrieziet katru ziedlapu no vienas malas uz pusēm līdz sagataves centram. Šajā vietā ziedlapa salocīsies un sadurs ar zobu bakstāmo montāžas laikā.
3. No pretējās puses, gar malu līdz sagataves centram, mēs nogriežam šauras sloksnes abās ziedlapas augšdaļas pusēs. Vienam ziedam izgatavojam 4 lielas ziedlapiņas un 4 nedaudz mazākas.
4. Tātad, mēs sākam vākt ziedu. Pirmkārt, mēs uzliekam lielas ziedlapiņas uz zobu bakstāmā malas. Lai to izdarītu, mēs ņemam pirmo sagatavi, auklu uz zobu bakstāmā malas, vispirms vienu pusi no daļas sagriež uz pusēm, un tad otru. Pateicoties tam, ziedlapiņa iegūst laivas formu. Nogrieztas antenas izvirzās. Mēs sasienam visas 4 lielās ziedlapiņas, novietojot tās vienu pret otru.
5. Tagad uzliekam arī mazākas ziedlapiņas, tikai kārtojam tās šaha rakstā. Uzliekam baltā sīpola gabaliņu zobu bakstāmā galā, lai imitētu zieda serdi.
6. Lai ziedi būtu garšīgāki, vārītam atdzesētam ūdenim pievienojiet galda etiķi un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi apmaisām, uz stundu nolaižam tur ziedus. Šādi marinētas rotaslietas ledusskapī var uzglabāt vairākas dienas.

Uz galda ļoti iespaidīgi izskatās spilgti sarkans antārijs no asiem pipariem. Trauks, kas dekorēts ar šādu ziedu, nepaliks nepamanīts. Un izgatavot šādu rotājumu nemaz nav grūti.

Jums būs nepieciešams:

• 1 aso piparu pāksts;
• šķēres;
• ass nazis.

Ražošanas process:

1. Uzvelkam gumijas cimdus, lai neapdegtu, strādājot ar asajiem pipariem. Nomazgājiet un nosusiniet piparus.
2. Ar asu nazi veicam garenisku griezumu gar vienu no sienām. Mēs nogriežam mīkstumu ap kātu, izgriežam asti kopā ar serdi, uz kura ir piestiprinātas sēklas. Jārīkojas uzmanīgi, lai sēklas nekaisītu, jo. tie ieņems centrālo vietu mūsu amatniecībā.
3. Mēs izklājam piparus uz dēļa, piešķiram tai antarija formu. Lai to izdarītu, ir pietiekami noapaļot sagataves dibenu un nedaudz apgriezt galu, lai tas kļūtu par piramīdas formu ar noapaļotu malu.
4. Paliek pēdējais pieskāriens. Atkāpjoties no sagataves pamatnes 2-3 cm, mēs veicam punkciju centrā no priekšējās spīdīgās puses. Mēs tajā ievietojam piparu asti, un serde ar sēklām paliek augšpusē, pārvēršoties ziedu sēklā. Antarium ir gatavs.

Balta papillot, kas izgatavota no daikona ar spilgti oranžu serdi, pavasarī izskatās ļoti spilgti. Tāpēc ir labi izrotāt svētku ēdienus 8. martam un Lieldienām.

Jums būs nepieciešams:

• 1 daikons;
• 1 burkāns;
• sāls;
• ūdens;
• ass nazis.

Ražošanas process:

1. Nomazgājiet daikonu un noņemiet ādu. Nogrieziet apakšējo konusveida daļu un augšējo daļu. Jums vajadzētu iegūt sagatavi mucas formā 10-12 cm augstumā.
2. Atsevišķi bļodā mēs sagatavojam stāvu sāls šķīdumu, stundu ievietojam daikona sagatavi. Pēc tam redīsu mīkstums kļūs mīksts un būs viegli sagriežams.
3. Tagad novietojiet mucu uz sāniem uz griešanas dēļa. Mēs sākam griezt aplī ar asu nazi 2 mm biezu un 10 cm garu sloksni.
4. Iegūto lenti pārloka uz pusēm gareniski. Ņemam asu nazi un sākam veikt griezumus no izliekuma puses, negriežot līdz galam 1cm.Izveidojam robus ar soli 0,5-0,7 cm.
5. Bārksti sagriežam ziedā, nogriežam ar zobu bakstāmo.
6. Mēs veicam to pašu darbību ar burkānu, lai iegūtu bārkstis, kas veido papilota centru. Zieda centrā ar zobu bakstāmo piestiprinām oranžu daļu. Zieds ir gatavs.

Ļoti efektīva dekorācija jebkuram puravu ēdienam.

Jums būs nepieciešams:

• 1 purava kāts;
• zobu bakstāmais.

Ražošanas process:

1. Ņemam svaigu sīpola kātu, kārtīgi nomazgājam, atdala vienu ārējo lapu. Salokiet to uz pusēm visā garumā.
2. Ar asu nazi izliekam robus no izliekuma malas, negriežot 1cm līdz malai.Izgriezumus veicam ik pēc 0,5cm.
3. Mēs pārvēršam sagatavi spirālē, sākot no lapas gaiši zaļās daļas. Tad zieds iekšpusē kļūs gaišs un pakāpeniski kļūst tumšāks virzienā uz malām.
4. No platās kāta daļas veidojam ziedlapiņas, tos pašus kāta segmentus noliecot uz pusēm.
5. Mēs pievienojam 6 ziedlapiņas uz serdes, kas savītas ar spirāli. Šo darbu pie zieda var uzskatīt par pabeigtu.

Lai dārzeņu ziedi, ko dari pats, nepieviltu, izvēlieties augļus ar blīvu struktūru. Tāpat daudziem dārzeņiem ir tendence ātri izžūt griežot, tāpēc negatavojiet dārzeņu ziedus ilgi pirms pasniegšanas. Kā pēdējo līdzekli uzglabājiet ziedus ledusskapī līdz pasniegšanai. Ja ievērosiet šos vienkāršos noteikumus, jūsu ēdieni un dekorācijas pārsteigs pat izvēlīgāko viesi. Labu apetīti visiem!

Video:

Ļoti vienkārši pagatavojama sīpolu krizantēma salātu, gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu dekorēšanai
1. Lai pagatavotu krizantēmu, ņem nelielu apaļu sīpolu.
Var ņemt gan baltos, gan sarkanos sīpolus.
Jo mazāks sīpols, jo skaistāks zieds izrādās.
Mēģiniet izvēlēties plānsienu spuldzi, tad ziedlapiņas izrādās plānākas un skaistāk atveras.
2. Nomizojiet spuldzi un nogrieziet augšējo un apakšējo daļu apmēram par 0,5 cm.
3. Ar plānu asu nazi uzmanīgi pārgriež gandrīz uz pusēm, negriežot līdz galam apmēram 0,5 cm.
Iegriezums tiek veikts no augšpuses - kur aug spalva.
4. Pēc tam pārgriež vēlreiz uz pusēm tādā pašā veidā.
5. Pēc tam sagrieziet cik vien iespējams vairākos gabalos. Vēlams veikt pēc iespējas vairāk iegriezumu.
Ja griezumi nav pietiekami dziļi, zieds neziedēs labi, un, ja tas ir pārāk dziļi, zieds izjuks.
6. Ievietojiet spuldzi ūdenī istabas temperatūrā – ūdenim pilnībā jānosedz spuldze.
Pēc pusotras stundas krizantēmai vajadzētu “uzziedēt”.
Krizantēmas "ziedēšanas" laiks ir atkarīgs no sīpolu daudzveidības. Dažām šķirnēm pietiek ar 40 minūtēm, un dažām ir vajadzīgas pāris stundas.
7. Lai piešķirtu ziedam spilgtumu, ziedošās krizantēmas galotnes iemērc biešu sulā (jēlas bietes ierīvē un izspiež caur drānu).
Krāsošanas laiks - līdz tiek iegūta vēlamā krāsa.
Var izmantot jebkuru citu pārtikas krāsvielu - spilgtas krāsas sulu (piemēram, ķiršu, upeņu), dzeltenā safrāna šķīdumu, Cahors vai citu sarkanvīnu, marinētu biešu sālījumu utt.
Jūs varat krāsot visu ziedu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+