Karsta biešu zupa ar gaļas buljonu pēc klasiskās receptes - soli pa solim sagatavošana ar fotogrāfijām. Biešu zupas recepte mājās. Ļoti vienkāršs un veselīgs ēdiens

Gavēņa biete (bez gaļas) ir visveselīgākā, garšīga un arī mazkaloriju, pamēģini. Ēdienu gatavošanas iespēju ir diezgan daudz. Dārzeņus biešu zupai var sasmalcināt vai pārvērst biezeņzupā. Bietes var pievienot svaigas vai marinētas. Karstajā dienā lieliska izvēle būs aukstā zupa, bet parastā dienā tā lieliski saderēs ar karsto zupu. Un tā, šodien gatavosim bietes bez gaļas.

SASTĀVDAĻAS

• 2 gab. sīpoli;
• 1 dators. bietes (1 liela biete vai vairākas mazas);
• 2 gab. burkāns;
• 1 bundža konservētu pupiņu (daudzi ražotāji piedāvā pupiņas tomātu pastā, tādu var nopirkt un izslēgt preci ar tomātiem; biešu zupai der sarkanās vai baltās pupiņas);
• 3 gab. tomāti (var izmantot 2 ēdamkarotes tomātu pastas);
• Skābais krējums pievienošanai gatavai biešu zupai;
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
• Lauru lapa;
• Garšvielas un sāls pēc garšas.

GATAVOŠANA

1. Ielejiet ūdeni pannā līdz 2/3 pilnas. Mēs uzliekam to uz uguns, sāliet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Šajā laikā nomazgājiet bietes un nomizojiet tās. Sarīvē uz rupjās rīves. Ja jums nav ko berzēt, varat to sasmalcināt sloksnēs. Kad ūdens vārās, pievienojiet dārzeņus.
3. Noņemiet mizu no sīpola. Noskalo ar ūdeni. Novietojiet 1 sīpolu veselu. Smalki sagrieziet otro un nosūtiet to cept uz pannas uz lēnas uguns. Sīpolam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.
4. Burkānus mazgā tādā pašā veidā, notīra un sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno sīpolam, lai apcep.
5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos. Ja jums ir tomātu pasta, pievienojiet cepetim dažas karotes.
6. Cepšanas traukā sajauciet tomātus, sīpolus un burkānus. Pēc pāris minūtēm nosūtām uz bieti.
7. 5 minūtes pirms beigām pievieno pupiņas, lauru lapu un garšvielas. Kad vārīšana ir pabeigta, izņemiet sīpola galvu un izmetiet to miskastē.
8. Iegūto biešu zupu lej šķīvjos. Pievieno karoti skābā krējuma. Jūs varat izrotāt ar sasmalcinātiem maziem zaļumiem.

PS. Biešu zupas pagatavošana prasīs apmēram 40 minūtes. Visilgāk gatavo bietes, un tas ir saprotams.

Labu apetīti!

Citu recepti skatiet tālāk esošajā videoklipā.

Kādu dienu gatavojos gatavot boršču, un sagadījās, ka man mājās nebija kāpostu. Un tad es atcerējos, kā mana mamma bērnībā gatavoja ļoti garšīgu vitamīnu zupu ar sarkano biešu vinegretu. Mēģināju pagatavot un izrādījās, ka klasiskā, bagātīgā un karstā biešu zupa var veiksmīgi konkurēt ar boršču. Es priecājos dalīties receptē ar soli pa solim fotoattēliem.

Produkti, ar kuriem mēdzu gatavot. Paredzēts 5 litru pannai.

gaļa - 500-600 grami;

Cūkgaļas bekons - 100-150 grami;

Kartupeļi - 4 gab. (vidēja izmēra);

Burkāni – 1 gab.;

Sīpols – 1 gab.;

Ķiploki - 1 galva;

Bietes (vinegrete) – 2 gab.;

Tomātu sula (vai sula) - 200 ml;

Dilles (man ir saldējums) – 2 – 3 gald. meli

Kā pagatavot biešu zupu

Lai pagatavotu šo garšīgo biešu zupu ar gaļu, es parasti izmantoju gabaliņus no liemeņa kakla un plānās ribas. Tieši šīs daļas piešķir buljonam tā bagātību un maigu gaļas garšu. Un tā, gaļa, kas nomazgāta zem tekoša ūdens, jāievieto pannā, jāuzpilda ar aukstu ūdeni un jāuzliek uz plīts gatavošanai. Lai iegūtu tīru un skaistu gaļas buljonu, galvenais ir nepalaist garām tā vārīšanās brīdi un ar rievkaroti nekavējoties noņemt putas, kas parādās. Pēc vārīšanas gaļu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns (uz vāka) apmēram četrdesmit minūtes. Šajā laikā mums būs laiks sagatavot atlikušās trauka sastāvdaļas.

Pirmkārt, mums ir jāsagriež mazos gabaliņos nedaudz sasaldēti speķi.

Pēc tam nomizojiet burkānus, sīpolus, bietes un ķiplokus.

Sīpolu un ķiploku sasmalciniet mazos kubiņos, bet burkānus un bietes sarīvējiet uz vidējas rīves.

Vispirms ievietojiet cūkgaļas speķi lielā pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tālāk pievienojiet burkānus, ķiplokus, sīpolus un viegli apcepiet dārzeņus.

Pati pēdējā lieta, ko liekam pannā, ir sarīvētas bietes un piepildām ar nelielu daudzumu karsta gaļas buljona (vai vienkārši verdoša ūdens).

Visus dārzeņus vāra uz lēnas uguns, līdz bietes ir gatavas (15-20 minūtes).

Kad gaļa uz kauliem izcepusies, tā jāizņem no buljona, jāatdala no kauliem un jāsagriež mazos gabaliņos (kā manā foto). Sagriezto gaļu liek atpakaļ uz pannas kopā ar buljonu.

Nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus liekam pannā ar buljonu un vāram 10-15 minūtes. Tagad ir pienācis laiks pievienot buljonam sāli pēc garšas.

Pēc vārīšanās uz pannas pievieno tomātu sulu (sulu) un dilles. Pirms pasniegšanas biešu zupu vēlams stundu vai divas nostāvēt katliņā ar vāku.

Karsta biešu zupa būs īpaši garšīga, ja pirms pasniegšanas to pārkaisīsi ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un šķīvī pievienosi karoti saldā krējuma.

Soli pa solim receptes gaišām bietēm bez gaļas ar olām, zaļumiem, svaigiem un marinētiem gurķiem uz ūdens un kefīru, karstu un aukstu

2018-06-14 Jūlija Košiča

Novērtējums
recepte

3238

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

2 gr.

2 gr.

Ogļhidrāti

14 gr.

74 kcal.

1. variants: klasiska biešu recepte bez gaļas

Biešu zupa, kā norāda nosaukums, tiek pagatavota, pamatojoties uz vienu sakņu dārzeni. Kas vēl tiek pievienots šai vienkāršajai zupai? Parasti tie ir burkāni, kartupeļi un sīpoli. Un tas viss ir vārīts ūdenī vai buljonā. Toties šodien gatavosim biešu zupu bez gaļas, pasniegtu karstu un aukstu.

Sastāvdaļas:

• vidēja sīpola galva;
• lielas bietes;
• vidējs burkāns;
• ēdamkarote tomātu pastas;
• rafinēta eļļa dārzeņiem;
• četri kartupeļi;
• sāls/garšvielas "Zupai";
• divi litri ūdens.

Soli pa solim recepte bietēm bez gaļas

Sīpolam noņem mizu, burkāniem un bietēm nogriež plāno mizu. Nomazgājiet sakņu dārzeņus. Pirmo smalki sagrieziet, otro un trešo berziet.

Vidējā katliņā ielej eļļu (pietiks ar ēdamkaroti). Uzkarsē un pievieno sagatavotos dārzeņus. Cep 6-8 minūtes uz lēnas uguns.

Divās glāzēs izšķīdiniet tomātu pastu, lai mērci iegūtu viendabīgu konsistenci. Ielej cepetī.

Vāriet uz lēnas uguns vēl piecas minūtes, kuru laikā nomizojiet kartupeļus. Pēc šīs sastāvdaļas mazgāšanas sagriež kubiņos.

Tagad iemet iekšā kartupeļu gabaliņus un pielej atlikušo pusotru litru ūdens. Pārklāj ar vāku. Atstājiet degļa stiprumu nemainīgu.

Pēc tam, kad bietes bez gaļas uzvārās, pievieno sāli un zupas garšvielas. Turpiniet gatavot, līdz kartupeļi ir mīksti.

Beigās izslēdziet plīti un ļaujiet liesajai, bet sātīgajai zupai nedaudz atdzist. Pasniedz ar skābo krējumu un garozu maizes šķēli.

Lai iegūtu skaistu nokrāsu, izmantojiet bagātīgas krāsas bietes, lai izveidotu šo pirmo ēdienu. Ja jums nav šādu augļu, nedaudz palieliniet tomātu pastas tilpumu un pievienojiet karoti parastā cukura.

2. variants: Ātra recepte bietēm bez gaļas

Sakņu dārzeņu cepšana un vārīšana prasa laiku. Un, lai to samazinātu, zupai izmantojiet veikalā nopērkamo mērci, ko viegli atradīsiet veikala plauktā blakus kečupam un majonēzei.

Sastāvdaļas:

• 200 grami iegādātās biešu mērces;
• trīs kartupeļi;
• pusotrs litrs ūdens;
• sāls un jebkuras garšvielas pēc garšas.

Kā ātri pagatavot bietes bez gaļas

Katliņā uz lielas uguns liek pusotru litru ūdens. Kamēr tas vārās, nomizo kartupeļus. Nomazgājiet un smalki sagrieziet tīrus kartupeļus.

Labi nomazgājiet kubiņus, lai vairākas reizes noņemtu cieti. Pēc tam ielej verdošā šķidrumā.

Pagatavojiet desmit minūtes un pēc tam ielejiet biešu mērci. Samaisiet un nedaudz samaziniet temperatūru.

Pēc nogaršošanas pievieno sāli un, ja nepieciešams, pievieno garšvielas. Vāra biešu zupu bez gaļas vēl 5-8 minūtes, līdz kartupeļu kubi ir mīksti.

Veikala mērcē jau ir sīpoli, bietes, burkāni. Tāpēc šādi pagatavojumi ir ērti, ja viena un tā pati biešu zupa vai borščs jāpagatavo dažu minūšu laikā. Bet paturiet prātā, ka tie satur garšvielas, cukuru un sāli, kas nozīmē, ka, pievienojot tos, jābūt uzmanīgiem.

3. variants: bietes bez gaļas ar olām un zaļumiem

Ja gatavojat liesu, bet ne veģetāru biešu versiju, iekļaujiet receptē vārītas vistas olas. Un arī pievienojiet zaļo sīpolu bultiņas, kas ir ideāli piemērotas šai opcijai.

Sastāvdaļas:

• trīs kartupeļi;
• trīs olas;
• divi litri filtrēta ūdens;
• lielas bietes;
• karote pastas (tomātu);
• sīpoli un burkāni;
• cepamā eļļa;
• trešdaļa diļļu ķekara;
• piecas zaļo sīpolu bultiņas;
• garšvielas un sāls biešu zupā.

Kā gatavot

Visas olas liek katliņā un vāra 20 minūtes verdošā ūdenī. Kamēr tas notiek, notīriet visus sakņu dārzeņus. Mazgāt.

Uzkarsē eļļu pannas apakšā. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Apcep pāris minūtes un tad pievieno sarīvētās bietes un burkānus. Pagatavojiet vēl desmit minūtes.

Tagad sajauciet pastu ar divām glāzēm ūdens. Pannā ielej viendabīgu mērci.

Tajā pašā laikā nomizo, noskalo un sagriež kubiņos svaigus kartupeļus. Pievienojiet to citiem dārzeņiem. Ielejiet arī pārējo ūdeni.

Vāra bietes bez gaļas zem vāka deviņas minūtes. Šajā laikā sasmalciniet nomazgātās dilles un zaļos sīpolus.

Beigās pievieno zaļumus, pieber sāli, pievieno smalki sagrieztas vārītas olas un pieber garšvielas. Atnes pēc garšas. Izslēdziet degli un ļaujiet uzvārīties pirmajam.

Ja biešu zupai pievienosiet dzeltenumu, tas padarīs zupu nedaudz duļķainu. Vai tas jūs traucē? Pēc tam izslēdziet to no pirmā kursa. Bet par labāko piedevu pasniedzot papildus maizei var uzskatīt dažādus marinētus gurķus vai svaigus dārzeņus.

4. variants: bezgaļas biešu zupa ar svaigiem tomātiem, ķiplokiem un baziliku

Lai zupu iekrāsotu, pievieno tomātu pastu. Taču šīs mērces vietā iesakām ņemt svaigus tomātus, kurus vajadzēs blanšēt, smalki sagriezt un sautēt ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• lielas bietes;
• sīpoli un svaigi burkāni;
• divi lieli tomāti;
• četri kartupeļi;
• divi litri ūdens;
• trīs ķiploka daiviņas;
• sāls/žāvēts baziliks pēc garšas;
• augu eļļu kastroī.

Soli pa solim recepte

Sīpolus, bietes un burkānus nomizo un nomazgā ūdenī. Pannā ielej eļļu. Kad uzkarsēts, pievieno sasmalcinātus sīpolus un sarīvētas bietes un burkānus.

Sakņu dārzeņus apcep apmēram piecas minūtes, šajā laikā blanšē lielos tomātus. Pēc ādas noņemšanas sasmalciniet mazos gabaliņos. Ielejiet cepešpannā.

Sastāvdaļas vāra uz vidējas uguns vēl piecas minūtes, pēc tam pievieno visu plānoto tīro ūdeni.

Pievienojiet arī kartupeļu kubiņus, kas ir svarīgi, lai nomazgātu jebkādu cieti. Vāra bietes bez gaļas, līdz ir gatavas pēdējās. Tas aizņems apmēram ceturtdaļu stundas.

Pirms uguns izslēgšanas pievieno saspiestu ķiploku un kaltētu baziliku. Cieši pārklājiet ar vāku. Ļaujiet zupai nostāvēties stundu.

Tomātu sēklu klātbūtne sagatavotajā ēdienā var nedaudz sabojāt zupas īpašības. Tāpēc griešanas procesā mēs iesakām noņemt daļu no celulozes, kur tie atrodas. Lai gan, ja tas jūs netraucē, atstājiet visu, kā tas ir.

5. variants: Aukstās bietes bez gaļas uz kefīra

Vai jums patīk auksts, nevis karsts? Pēc tam uz zema tauku satura kefīra pagatavojiet liesu biešu zupu ar svaigiem gurķiem, ko iesakām iepriekš atšķaidīt ar minerālūdeni (aukstu).

Sastāvdaļas:

• 300 grami biešu;
• 300 grami svaigu gurķu;
• dilles un sāls pēc garšas;
• puslitrs minerālūdens (negāzēts);
• zaļie sīpoli apkaisīšanai;
• litrs šķidrā kefīra.

Kā gatavot

Ievietojiet lielu (vai divas vidējas) bietes katliņā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet apmēram stundu. Pēc tam atdzesē ledus ūdenī un noņem mizu. Rupji sarīvē bļodā.

Tagad ielej beztauku šķidru kefīru, kas vispirms jāsajauc ar negāzētu minerālūdeni no ledusskapja.

Maigām kustībām sajauciet bietes bez gaļas. Lej šķīvjos un uzliek jau galdā sagrieztus zaļos sīpolus.

Vai vēlaties savu pirmo ēdienu piepildīt ar pikantu sīpolu notīm? Tad mēs iesakām to notīrīt un smalki berzēt. Iegūto mīkstumu pievienojiet zupai kopā ar bietēm un gurķiem. Tajā pašā laikā mēģiniet neiekļūt iekšā plēves vai lielus gabalus.

6. variants: bietes bez gaļas ar marinētiem gurķiem

Pēdējai zupai mēs iesakām iepriekš izvārīt bietes un iekļaut marinējumus. Starp citu, tos var aizstāt ar marinētiem vai papildināt ar kaperiem, kā arī melnajām olīvām (olīvām) un konservētajiem pipariem.

Sastāvdaļas:

• divi vidēji marinēti gurķi;
• lielas bietes (350 grami);
• sāls/garšvielas pēc garšas;
• burkāni un sīpoli;
• divi litri vēsa ūdens;
• trīs kartupeļi;
• eļļa cepšanai katliņā;
• karote tomātu pastas;
• zaļumi apkaisīšanai.

Soli pa solim recepte

Pāris stundas pirms gatavošanas novāra lielas bietes, līdz tās mīkstas. Atdzesē un nomizo.

Piemērotā pannā uzkarsē eļļu. Apakšā pievieno sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Cep trīs līdz četras minūtes.

Šajā laikā sagriež vārītas bietes, nomizotus kartupeļus un sālītus (vai marinētus) gurķus. Iemet fritē.

Atsevišķā traukā sadaliet karoti tomātu pastas divās glāzēs auksta ūdens. Iegūto mērci bez kunkuļiem ielej pannā.

Pievienojiet arī atlikušo ūdeni. Sajauc. Vāra bietes bez gaļas uz lēnas uguns apmēram 15-17 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesē un pārkaisa ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Garšas uzlabošanai iesakām receptei pievienot nedaudz gurķu marinādes un pāris karotes baltā cukura. Ir atļauts izmantot arī dažādas garšvielas, tostarp dažādu veidu papriku.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Nu, manas dārgās mājsaimnieces, ir pienācis gada karstākais laiks. Saule ir karsta, termometrs ēnā rāda 38 grādus un šķiet, ka to nav iespējams izturēt, bet ātri pierodam pie visa un arī pie tādiem apstākļiem. Jums tikai jāsaprot, kā pareizi uzvesties, ko vilkt, kā ēst šajā laikā. Protams, vislabākais variants ir doties tālu no mājām, tūkstošiem kilometru attālumā, un kaut kur salās gozēties savas iecienītākās jūras vai okeāna karstajās smiltīs. Taču diemžēl mūsu vēlmes ne vienmēr sakrīt ar iespējām, tāpēc bieži vien nākas pielāgoties tam, kas mums ir.
Šajā gadījumā, kad esat spiests sēdēt karstās dienās pilsētas apstākļos, tad parūpējieties par savu mitrināšanu un uzturu. Mēģiniet šajās dienās pagatavot vieglākas maltītes, lai nepārslogotu jau tā nogurušo ķermeni. Kas attiecas uz mani, vislabākā zupa vasaras karstumā ir aukstā biešu zupa bez gaļas, kuras klasisko recepti vēlos jums piedāvāt. Nu, spriediet paši - viegls, dārzenis un ļoti garšīgs, un galvenais pasniegts atdzesēts, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams vasaras dienā.
Man šī recepte patīk, jo nav sarežģītu procesu, turklāt ēdiens sanāk diezgan ātri un, galvenais, ir garšīgs. Tās pagatavošanai ņemu vārītas bietes un kartupeļus, kā arī vārītas olas un svaigus gurķus ar zaļumiem. Ja ļoti gribas, varu pievienot kādu gaļas sastāvdaļu - desu vai vārītu vistu, vai pagatavot. Lai zupai būtu patīkams skābums, pievienoju tai galda etiķi vai citrona sulu.

Sastāvdaļas:
- bietes - 1-2 gab.,
- kartupeļu bumbuļi - 4-5 gab.,
- vistas galda olas - 2-4 gab.,
- svaigs jauns gurķis - 2-3 gab.,
- sīpols - ½ gab.,
- ķiploki (pēc izvēles) - 2 krustnagliņas,
- galda etiķis (9%) - 2 ēdamk.,
- sāls - pēc garšas,
- skābs krējums - pēc izvēles
- apstādījumi,
- cukurs (pēc izvēles).

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Pirmkārt, mēs mazgājam jaunās biešu saknes, lai noņemtu smiltis un netīrumus. Pēc tam notīrām un pārgriežam uz pusēm (tā tie uzvārīsies daudz ātrāk). Ūdenī, kurā vārīsim bietes, ielejiet etiķi. Pagatavojiet sakņu dārzeņus, līdz tie ir mīksti, un pēc tam atdzesējiet. Neizmetiet ūdeni, kurā bietes tika vārītas!
Tālāk mēs mazgājam kartupeļu bumbuļus un gatavojam tos tieši to formas tērpos. Kad kartupeļi mīksti, nolejiet ūdeni, atdzesējiet bumbuļus un nomizojiet.
Vāra cieti vārītas olas apmēram 7-8 minūtes no ūdens vārīšanās brīža. Pēc tam, kā parasti, tos atdzesē un nomizo.
Sīpolu nomizo un pēc tam smalki sagriež.
Zaļumus (pētersīļus, dilles, baziliku) nomazgājam un arī smalki sagriežam.
Svaigos gurķus sagriež skaistos kubiņos.




Bietes sagriež kārtīgos kubiņos.




Ja vēlaties pievienot garšvielas, tad nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
Kartupeļus sagriež kubiņos.




Tādā pašā veidā sasmalcinām arī olas.






Sajauc sasmalcinātās sastāvdaļas.




Tad ielej biešu buljonu.
Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas un pēc tam novietojiet biešu zupu vēsā vietā, lai ievilktos. Auksto biešu zupu bez gaļas var pagatavot ne tikai vasarā, tā ir lieliska pirmā ēdiena iespēja jebkurai ēdienkartei.




Pirms pasniegšanas šķīvī pievieno skābo krējumu un zaļumus. Nu, ja tomēr gribas pagatavot biezu karstu zupu, tad iesaku pievērst uzmanību receptei

Šodien gatavosim biešu zupu, kas ir divu veidu: karsta un auksta. Iepazīstināšu ar karstas biešu zupas recepti, kas sanāk gluži kā bērnudārzā. Starp citu, es mēģināju to pagatavot mājās tikai bērnu dēļ, jo viņi kļuva par milzīgiem šī ēdiena cienītājiem. Godīgi sakot, ne tik sen es uzzināju šo konkrēto recepti tās pagatavošanai un, izmēģinot to, sapratu, kāpēc mani bērni ar to ir traki. Tagad es ar prieku ēdu ar viņiem bērnudārza biešu zupu.

Karstā biete

Virtuves piederumi un ierīces: plīts virsma, kastrolis ar vismaz 3 litru tilpumu.

Sastāvdaļas

Gaļa buljonam	500 g
Bietes (vidēja galviņa)	1 dators.
Sīpols	1 dators.
Kartupeļi	4-5 gab.
Lauru lapa	1 dators.
Burkāni (mazi)	1 dators.
Sālīti speķi	20-30 g
bulgāru pipari	1 dators.
Pētersīļi un dilles	1 ķekars
Saulespuķu eļļa	4-5 ēd.k. l.
Citronskābe vai etiķis	1 ēd.k. l.
Tomātu pasta	2-3 ēd.k. l.
Malti melnie pipari	1 šķipsniņa
Ķiploki	2 krustnagliņas
Sāls	1-2 tējk.
Ūdens	3 l

Izvēloties produktus

Par buljonu jūs varat izvēlēties gaļu pēc savas gaumes, varat pagatavot buljonu no dārzeņiem vai vienkārši paņemt ūdeni. Ja nolemjat gatavot zupu ar gaļas buljonu, ņemiet puskilogramu liellopa gaļas uz kaula, kas padarīs to bagātīgu un veselīgu. Labāk ņemt svaigu gaļu, jo saldētai gaļai vairs nav tāda paša aromāta un garšas.

Arī ēdienam izvēlēties saldās bietes, jo tieši šis dārzenis piešķir kārumam galveno garšu. Ideālā biete ir tā, ka tai ir ovāla sfēriska forma un tumši sarkana miza. No marinētajām bietēm var pagatavot biešu zupu, kas kļūs par tās “izcelto vietu”. Dienu pirms zupas gatavošanas varat marinēt mājās.

Var pagatavot arī zupu ar svaigām grauzdētām bietēm. Tādā veidā dārzenis ēdienam piešķirs visu savu garšu, krāsu un aromātu, padarot to vēl bagātīgāku un garšīgāku.

Soli pa solim recepte

Video recepte

Šajā īsajā videoklipā varat detalizēti redzēt biešu zupas gatavošanu soli pa solim. Uzzināsiet, kādā pakāpē jācep speķis un ko iegūsiet vārīšanas rezultātā.

Pasniegšanas iespējas

• Var pasniegt biešu zupu ar skābo krējumu vai majonēze.
• Tam var pievienot speķi un ķiplokus, lai ķiploki nebūtu pārāk pikanti, noņemiet no tā serdi.
• Aknu pīrāgi, gaļa vai kartupeļi būs lieliska piedeva zupai.
• Brūna maize lieliski sader ar zupu.
• Tam nav nepieciešama īpaša dekorēšana, jo pateicoties tā sastāvam tai ir piesātināta krāsa un ēstgribu rosinošs izskats.

Kā pagatavot ātrāk

Lai ātrāk tiktu galā ar gatavošanu, iepriekš sagatavojiet dažas sastāvdaļas. Piemēram, buljonu un bietes var izvārīt agrāk un uzglabāt ledusskapī.

Dažreiz mājsaimnieces gatavo pirmos ēdienus, izmantojot buljona kubiņus. Ja arī jūs nolemjat to darīt, atcerieties, ka tikai no svaigas gaļas gatavotam buljonam ir unikāla garša un visas derīgās īpašības.

Biešu zupa lēnajā plītē

Ja iespējams, vāriet biešu zupu lēnajā plītē. Pirmkārt, šī sagatavošanas metode ir ļoti ērta. Mēs visi zinām, ka ēdiens tiek pagatavots lēnajā plītī nezaudē labvēlīgās īpašības un kļūst ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Jauks multivarkas bonuss ir funkcija “Apkure”. Tādā veidā jūs varat pagatavot pusdienas no rīta, un tās būs karstas līdz vajadzīgajam brīdim. Es dalos ar jums recepti biešu zupas pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes.
Porciju skaits: 6 personām.
Kalorijas: 127 kcal uz 100 g produkta.
Virtuves iekārtas: multivarka.

Sastāvdaļas

Vidēji kartupeļi	3-4 gab.
Bietes (maza galva)	1 dators.
Burkāni (vidēji)	1 dators.
Dārzeņu eļļa	2-3 ēd.k. l.
Ūdens	2 l
Lauru lapa	1 dators.
Selerijas	1 šķipsniņa
Ķiploki	1-2 krustnagliņas
Svaigi pētersīļi	0,5 ķekars
Spuldze	1 dators.
Gaļa buljonam	300 g
Malti melnie pipari	1 šķipsniņa
Dilles	0,5 ķekars

Sastāvdaļu izvēle

Jūs varat izmantot gaļu zupai pēc saviem ieskatiem. Dažos gadījumos tas ir iespējams iepriekš sagatavo buljonu un vienkārši izmantojiet to. No liellopa gaļas uz kaula tiek pagatavots ļoti garšīgs un veselīgs buljons, tas būs bagātīgs un veselīgs. No kopā vārītas cūkgaļas un liellopa gaļas pagatavots buljons būs brīnišķīgs.

Ja vēlaties iegūt diētisku biešu zupu, varat to pagatavot ar vistas vai dārzeņu buljonu. Šajā gadījumā dārzeņus nevajadzētu cept. Tomātu vietā varat izmantot svaigus vai konservētus tomātus.

Soli pa solim recepte

Video recepte

Lai pilnībā izprastu zupas gatavošanas soli pa solim darbības, noskatieties šo īso video. Šeit mēs gatavojam Redmondas multivarkā. Šo recepti varat izmantot citās iekārtās, ja vien ievērojat norādītos laikus.

Pasniegšanas iespējas

• Tā kā zaļumus zupai pievienojām gatavošanas procesā, varat tos pievienot ēdienam pasniedz skābo krējumu vai majonēzi.
• Universāla piedeva biešu zupai ir speķis, sīpols vai ķiploks.
• Jebkuri sāļi pīrāgi saderīgs ar bieti.
• Lielisks papildinājums būtu krutoni ar ķiploku mērci.

Ēdienu gatavošanas iespējas

• Iesaku arī pamēģināt gatavot. Tās būs ideālas un veselīgas pusdienas vasarā, kad nevēlas ēst siltu ēdienu.
• Ļoti interesanti, vienkārši un, galvenais, garšīgi. Tas arī viegli dažādos jūsu ēdienkarti un iepriecinās jūsu ģimeni.
• Kad vēlies ko vieglu un veselīgu, pagatavo to, kas kļūs par pamatēdienu gavēņa vai diētas laikā.
• Tas ir diezgan viegli un noderīgi. Šis ēdiens ir universāls, jo vēl neesmu satikusi cilvēkus, kas varētu no tā atteikties.

• Cienījamie lasītāji, izmēģiniet manu darinājumu, kas pazīstams arī kā zaļais borščs. to var ēst karstu vai aukstu. Šo ēdienu nereti gatavo vasarā, kad ir skābenes, taču, ja saldēsi vai vari, vasaras svaigumu varēsi baudīt arī vēsākajos gadalaikos.
• Tas izrādās ļoti neparasti. Šo ēdienu pasniedz restorānos daudzās pasaules valstīs. Viņa recepte ir ļoti vienkārša, un to var viegli izmantot mājās.
• Sagatavojiet mājās. To pagatavo viegli, vienkārši un ātri. Mūsu ģimenē bērni ir viņa uzticīgi fani. Katru nedēļas nogali es viņiem pasniedzu šo karsto uzkodu pusdienās. Izmēģiniet arī to.
• Ja vēlaties, lai jūsu mīļie pabeidz maltīti un lūdz vairāk, sagatavojiet šo recepti. No pirmā acu uzmetiena parasts ēdiens var būt ļoti garšīgs un iekārots katrā ģimenē.

Dārgie draugi, iespējams, jums ir savas gardas, oriģinālas gardēžu ēdienu receptes. Kopīgojiet tos ar mani komentāros. Ja jau esi mēģinājusi gatavot zupu pēc manas receptes, lūdzu uzraksti, kā garšoja. Ja jums ir kādi papildinājumi vai ieteikumi receptēm, rakstiet, noteikti ņemšu vērā jūsu ieteikumus. Novēlu veiksmi gatavošanā un labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+