Ar sieru pildītie karstie pipari recepte. Karstie pipari ar sieru ziemai. Pipari pildīti ar sieru
Pipari pildīti ar mīkstu sieru un riekstiem
Daudzi, pērkot karstos čili dārzeņu nodaļās, pat nepievērš uzmanību tā daudzveidībai. Bet tādu ir vairāk nekā divi desmiti. Turklāt katrs veids var ievērojami atšķirties gan pēc garšas īpašībām, gan pēc pikantuma pakāpes. Tāpēc dažus piparus izmanto tikai nelielās porcijās kā garšvielu, bet citus var pievienot salātiem vai pildīt. Tas ir tas, ko mēs tagad darīsim.
Sastāvdaļas:
- 10 gab maigie pipari
- 150 g mīkstā siera
- 5 gab valrieksti
Kā pagatavot ar mīkstu sieru pildītu papriku
Vāji asu šķirņu nav tik daudz, taču tās ir diezgan izplatītas. Tajos ietilpst, piemēram, "Jubilee" vai "Elephant Trunk". Tātad, mēs noņemam kātiņu no visiem pipariem un ar šauru nazi izgriežam iekšējās starpsienas, pēc tam rūpīgi nomazgājam katru augli, cenšoties nesabojāt tā integritāti. Pēc tam piparus noliekam malā, lai žūst, un paralēli tam piemērotā traukā ievietojam jebkuru mīksto sieru (Philadelphia, Mascarpone vai citu).
Nākamajā posmā mēs sadalām valriekstus, izņemam pusītes no čaumalas un sasmalcinām, atstājot mazos gabaliņos. Riekstus kopā ar sāli ievietojam sierā un sajaucam pildījumu. Ar karoti ieklājam masu katrā piparā, un pēc tam ar platu nazi sagriežam augļus plānos gredzenos. Ar sieru pildītie pipari gatavi!
Marinēti pipari pildīti ar fetu
Vēl viens maigi aso piparu pasniegšanas variants īpaši patiks tiem, kas mīl marinētus dārzeņus. Tiesa, gatavosim dienu pirms pasniegšanas, nevis slēgsim uz ziemu. Tāpēc piedāvātā uzkoda ir lieliski piemērota jebkurai brīvdienai neatkarīgi no sezonas. Vissvarīgākais ir mēģināt iegūt pareizās šķirnes, piemēram, Elephant Trunk vai Jubilee, pretējā gadījumā jūs saņemsiet pārāk “karstu” ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 30 gab mazie maigie pipari
- 200 g fetas
- 4 ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k etiķis
- 1 dl olīvju eļļa
- 4 ēd.k eļļas bez smaržas
- piparu graudi
Kā pagatavot marinētus piparus, kas pildīti ar fetu
Lai mūsu uzkoda būtu labi uzpūsta, mēs iesakām izvēlēties nelielus maigi aso piparu paraugus. Tātad, nogrieziet astes un nekavējoties noņemiet starpsienas kopā ar asajām sēklām. Pēc tam katru papriku nomazgājam un noliekam uz dvieļa, kur tie var labi nožūt. Šajā laikā sausā bļodā sajauc smalki sagrieztu fetu ar sasmalcinātu ķiploku un olīveļļu un kārtīgi samīca sniegbalto masu.
Tagad mēs piepildām katru augli ar mīkstu siera pildījumu un cieši pildītu papriku platā bļodā, vēlams vienā kārtā. Piemērotā katliņā sajauciet etiķi, sāli, piparu graudus un rafinētu eļļu, un iegūto marinādi ielejiet bļodā ar sagatavēm (tai vajadzētu līdz pusei pārklāt ēstgribu). Traukus pārklājam ar vāku un atstājam uz 10-12 stundām, kuru laikā piparus ieteicams vairākas reizes maigi apgriezt vienveidīgai kodināšanai. Pasniedzot, šķidrumu labāk notecināt.
Labu apetīti!
Vēl viena variācija par vasaras uzkodu tēmu, svaiga un pikanta. Galvenais noslēpums šeit ir paņemt mazus papriku, ko var viegli pildīt ar siera pildījumu, un liesmu ēdāji čempioni var izmēģināt savus spēkus aso piparu iejaukšanā (sūdzības netiek pieņemtas!). Nu, ja nevarējāt atrast mazos piparus, parastā izmēra papriku varat pildīt ar sieru - līdz. Gan tie, gan citi pipari ir ļoti noderīgi kombinācijā ar vēsu baltu vai rozā.
Pipari pildīti ar sieru
Nomazgājiet mazos piparus, nogrieziet to priesterus un notīriet iekšpusi ar nelielu nazi. Papriku grilē no visām pusēm vai cep uz režģa - paprikas sāniem jābūt apdedzinātām un kārtīgi izceptām, tomēr saglabājot formu un kraukšķīgumu.
Sajauc sieru, citrona vai laima sulu, izspiestu ķiploku, smalki sagrieztus zaļumus un pusi maltā čili. Pielej pāris ēdamkarotes ūdens, lai siera masa sanāk bieza jogurta konsistencei, pieber sāli un piparus un samaisa līdz viendabīgai masai.
Kad paprika ir nedaudz atdzisusi, ar konditorejas maisiņu (vai parastu tējkaroti) pilda tos ar sieru, liek uz šķīvjiem un pasniedz ar salātiem un zaļumiem.
Pipari pildīti ar sieru sviestā. Olīveļļa, un pašus piparus pilda ar kazas sieru vai fetu. Tie var nebūt asi, nedaudz smaili un ļoti asi. Arī paši pipari ir dažādi, mazi saldie sarkanie paprikas vai asās zaļās iegarenās mini paprikas. Šodien mēģināsim paši pagatavot tik gardu uzkodu.
Eļļā ar sieru pildīti pipari
Kad izmēģināsiet šo gardo uzkodu, jūs tajā iemīlēsities! Šādu gardumu var pasniegt uz svētku galda, taču uz ikdienas galda noteikti nepaliks ilgi)
Sastāvdaļas:
- Pipari - 800 grami
- Fetas siers - 700 grami
- Oregano - 1 tējk
- Baziliks - 1 tējk
- Granulēti ķiploki - 1 tējk
- Provansas garšaugi - 1 tējk
- Ķiploki - 4 daiviņas
- Olīvju eļļa - 800 ml.
Ēdienu gatavošana:
Pērciet piparus pēc savas gaumes, ja nepatīk pikanti, ņemiet saldos sarkanos, ja labāk pikantos, tad ņemiet pikantos.
Noskalo papriku, nogriež “cepuri” ar asti un izvelk sēklas. Izskalot.
Rīkojieties uzmanīgi, paprikai jābūt veselai un nesabojātai.
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno papriku un vāra 5 minūtes.
Nolejiet ūdeni, noskalojiet papriku ar aukstu ūdeni, pēc tam ļaujiet ūdenim notecēt. Nolieciet piparu graudus uz tīra kokvilnas dvieļa un nosusiniet.
Sagatavo tīru bļodu un sagriež gabaliņos fetas sieru. Pievienojiet sieram garšaugus un granulētu ķiploku. Ar dakšiņu kārtīgi samīca sieru ar garšvielām. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
Paprikas pildījums ir gatavs, tagad tie jāpilda. Lai to izdarītu, paņemiet tējkaroti un piepildiet papriku.
Ar sieru pildīto papriku kārto stikla burciņās. Katrā burkā ievieto 2 ķiploka daiviņas.
Mēs uzkarsējam olīveļļu. Ielejiet karstos piparus. Kad tās ir atdzisušas, burkas pārklāj ar vākiem un liek ledusskapī. Eļļai pilnībā jāpārklāj pipari.
Uzkodu burciņas ledusskapī jāuzglabā 5 dienas, pēc tam ar sieru eļļā pildīto papriku var pasniegt galdā. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku galdam.
Labu apetīti!
Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: 40 min
Lai apmierinātu dažu viesu izsmalcinātās gaumes, saimniecēm reizēm nākas salauzt prātu par ēdienkartes sastādīšanu un oriģinālo ēdienu atlasi svētku galdam. Es vēlos jums piedāvāt recepti brīnišķīgai uzkodai, kas viesiem nekad nepaliek nepamanīta un reti “izdzīvo” līdz banketa beigām. Marinēti daudzkrāsaini mini pipari ar fetu, kuru recepti ar fotogrāfiju piedāvāju, ir vienkārši garšīgi! Piesātināti ar ķiploku un bazilika aromātiem, tie ne tikai rotās jūsu svētku galdu, bet priecēs ar savu nepārspējamo garšu.
Ja rīt ir ieplānots mielasts, tad šovakar pagatavo marinētus mini piparus ar fetas sieru, tiem būs iespēja labi iemarinēties un pa nakti kļūt vēl garšīgākiem.
Lai pagatavotu ēdienu, mums ir nepieciešams:
- dažādu krāsu mazie saldie pipari - 10 gab.;
- grieķu Fetas siers - 150 g;
- krēmveida biezpiena siers - 250 g;
- olīvju eļļa;
- vīna etiķis;
- sausais baziliks;
- sausi granulēti ķiploki;
- baltie pipari;
- smaržīgie pipari;
- Lauru lapa;
- sāls.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
1. Sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas. 
2. Nomazgājiet papriku un noņemiet kātiņu ar sēklām. Centieties veikalā izvēlēties dažādu krāsu un pēc iespējas mazākus dārzeņus, tad jūsu uzkoda iegūs košu, pievilcīgu izskatu. 
3. Pirms pildīt papriku ar fetas sieru, tie jāiemarinē karstā veidā. Ielejiet pannā litru ūdens, ielieciet dažus smaržīgos piparus, 1-2 lauru lapas un tējkaroti sāls. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un ielej 50 g vīna etiķa, tad pannā liek nomizotos dārzeņus. Viņiem vajadzētu vārīties uz lēnas uguns 10 minūtes. Atstājiet piparus karstā marinādē, līdz tie atdziest. 
4. Pa to laiku parūpējies par pildījumu. Ar dakšiņu labi samaisa fetu un krējuma sieru. Pievienojiet tējkaroti sausa bazilika, pusi tējkarotes svaigi maltu balto piparu un pusi tējkarotes sausu granulētu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa. Maltais siers mūsu mini pipariem ir gatavs. 
5. Atdzesētos marinētos piparus nosusina uz papīra dvieļa un piepilda ar pikantu siera pildījumu. 
6. Pildītos piparus cieši saliekam stikla traukā un sākam gatavot citu marinādi. Sajauc 0,5 tasi kvalitatīvas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ar ēdamkaroti vīna etiķa un tējkaroti žāvēta bazilika. 
7. Pildītos dārzeņus pārlej ar olīvu marinādi. Ja mājā ir daži svaiga bazilika zariņi, saplēsiet tos un ievietojiet tos starp papriku. Šis pikants garšaugs ievērojami uzlabos gatavā ēdiena garšu un aromātu. Cieši aizveriet mini piparu bļodu un atdzesējiet dažas stundas. 
8. Marinēti mini pipari ar gardu siera pildījumu, pasniedziet viesiem uz sulīgām salātu lapām. Šī krāsainā un neparasti garšīgā uzkoda noteikti kļūs par jūsu svētku galda izcilību. 
Labu apetīti visiem!
Autore: Lilija Purgina 
Skatiet arī, kā gatavot.
Saistītie raksti
