Salāti ar Pekinas kāpostiem un korejiešu burkāniem. Salāti "Anastasija" ar korejiešu burkāniem. Salāti ar Ķīnas kāpostiem un burkāniem
Salāti "Anastasija" manā ģimenē ir iesakņojušies ļoti ilgu laiku. Vienreiz gatavoju testēšanai, bet visi novērtēja salātu garšu un prasīja gatavot vēl. Anastasijas salāti lieliski apvieno vistas gaļu ar šķiņķi, Ķīnas kāpostiem, pankūkām un korejiešu burkāniem. Ēdienam ir ļoti interesanta garša. Tāpat, ja vēlas, šos salātus pirms pasniegšanas pārkaisa ar valriekstiem, bet šoreiz tie tika gatavoti viesiem un, kā izrādījās, bija nepatikas pret riekstiem, tāpēc nolēmu riekstus nelikt un pa virsu pārkaisīt zaļos sīpolus.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu salātus "Anastasia" ar Pekinas kāpostiem, mums ir nepieciešams:
vārīta vistas fileja - 1 gab .;
šķiņķis - 150 g;
olas - 2 gab .;
Ķīnas kāposti - 250 g;
burkāni korejiešu valodā - 150 g;
saulespuķu eļļa cepšanai;
majonēze - pēc garšas;
pipari - pēc garšas;
pasniegšanai valrieksti vai zaļie sīpoli
Gatavošanas soļi
Labi salauž olas. Pannā ielej eļļu, labi uzkarsē un ielej olas, pagatavo pankūku.
Kad omlete atdzisusi, sagriež to strēmelītēs un pievieno gaļai.
Sasmalciniet Ķīnas kāpostus, pievienojiet bļodā. Pievienojiet tur korejiešu burkānus.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, piparus.
Vēlreiz labi samaisiet salātus. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Riekstus labāk nedaudz apgrauzdēt sausā pannā. Garšīgie salāti "Anastasija" ar Pekinas kāpostiem tiek pasniegti uzreiz.
Labu apetīti!
To ir viegli pagatavot no Pekinas kāpostiem. Ļoti vienkārši. To pārdod gandrīz visur, tas ir lēts, pieejams rudenī, ziemā un dažreiz agrā pavasarī. Šodien uzzināsiet 4 oriģinālos Ķīnas kāpostu un burkānu salātus!
Ar burkāniem ir vēl vieglāk. Viņa vienmēr ir klāt.
Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot 4 pilnīgi dažādus, ļoti garšīgus, vienkāršus un pat liesus salātus, kuru pamatā ir Ķīnas kāposti un rīvēti burkāni. Un mans triks ir tāds, ka katru no tiem var pagatavot 5 minūtēs!
Katram mums nepieciešamajam salātam
500 gr Ķīnas kāpostu
1 liels burkāns
šķipsniņa sāls
Sarīvē burkānus, sakapā kāpostus (bez fanātisma). Pieber šķipsniņu sāls, ar rokām samīca dārzeņus – lai kāposti kļūst mīkstāki. Tātad šī ir bāze. Pēc tam izvēlieties jebkuru iespēju (vai vairākas uzreiz) un pievienojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
Salāti ar melno sezamu
2 ēdamkarotes melnā sezama
1/2 tējkarotes cukura
2 ēdamkarotes salātu mērces TM "Fresh Dressing" "Melnais sezams"
vai (visu saputo blenderī)
1 ēdamkarote melnā sezama
2 ēdamkarotes sezama eļļas
1 tējkarote citrona sulas
Pamatnei pievieno cukuru un mērci, samaisa, izklāj pa daļām un pārkaisa ar melnā sezama sēklām.
Salāti ar tofu un olīvām
200 gr tofu ar Provansas garšaugiem
10 olīvas bez kauliņiem
1 ēdamkarote rafinētas olīveļļas
2 ēdamkarotes salātu mērces TM "Fresh Dressing" "Avenes + Baziliks"
vai mērces recepte:
100 gr avenes (var saldētas)
1 ēdamkarote dabīgā ābolu sidra etiķa
1 tējkarote rafinētas olīveļļas
1/2 tējkarotes cukura
2 bazilika zariņi
šķipsniņa sāls
Ja jūs pats gatavojat mērci, tad mēs sākam to gatavot. Katliņā liek avenes, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi, karsē vēl 30 sekundes uz lēnas uguns. Pārlej mērci blenderī, pievieno eļļu un bazilika lapiņas. Sasmalcina līdz gludai, izberž caur sietu un atdzesē.
Tofu sagriež šķēlēs un apcep eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Salātu pamatnei pievieno 1 ēdamkaroti mērces un olīvas, samaisa, liek uz trauka. Virsū liek tofu šķēles un pārlej ar otro ēdamkaroti mērces.
Salāti ar čipsiem
1 plāns lavašs
1 tējkarote kurkuma
1 ēdamkarote rafinētas saulespuķu eļļas
2 ēdamkarotes salātu mērces TM "Fresh Dressing" "Sezams + ingvers"
vai
1 ēdamkarote tahini
2 ēdamkarotes sezama eļļas
1 tējkarote citrona sulas
1/3 tējkarotes rīvēta ingvera
Lavašu sagriež trīsstūros ar malām apmēram 4-5 cm.Pievieno kurkumu un eļļu, samaisa. Liek vienā kārtā uz cepešpannas un cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Jums vajadzētu iegūt kraukšķīgus čipsus.
Garšojiet salātu pamatni ar mērci, salātus dekorējiet ar čipsiem.
Salāti ar sīpoliem un āboliem
100 gr / 1 mazs violets sīpols
100 gr / 1 vidēji saldskābs ābols
2 ēdamkarotes salātu mērces TM "Fresh Dressing" "Citrons+Sinepes"
vai
1 ēdamkarote tahini
2 ēdamkarotes sezama eļļas
1 tējkarote citrona sulas
1/3 tējkarotes rīvēta ingvera
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, ābolu sloksnēs. Salātu pamatnei pievieno sīpolu un ābolu, garšo ar mērci. Nekavējoties pasniedziet.
Labu apetīti un gatavojiet ar prieku!
Man patīk visa veida salāti un uzkodas, kuru pamatā ir korejiešu burkāni. Turklāt nav nepieciešams izmantot gatavus korejiešu burkānus - tos var pagatavot pašā procesā. Lūk, kā salātu gadījumā, pievienojot Ķīnas kāpostu. Plānās burkānu sloksnes, sajauktas ar garšvielām un garšvielām, kļūst gatavas tikai pusstundu pēc vārīšanas. Nu, Pekinas kāpostu maigās lapas marinādē iesūksies vēl ātrāk.
Lai pagatavotu gardus salātus ar Ķīnas kāpostiem un korejiešu burkāniem, sagatavojiet šādas sastāvdaļas.
Pekinas kāpostu lapu krāsa var būt no spilgti zaļas līdz gaiši dzeltenai – tas viss ir atkarīgs no tā, cik sen raža tika novākta.
Nomazgājiet Pekinas lapas un nosusiniet ar dvieli. Izmantojiet tikai maigi dzelteno (vai zaļo) lapas daļu. Centrālā baltā daļa bieži ir ļoti cieta, tāpēc labāk to neizmantot. Mīkstās lapas sagriež plānās sloksnēs un pārliek salātu bļodā.
Nomazgājiet un notīriet burkānus. Labāk to sarīvēt ar speciālu rīvi dārzeņu vārīšanai korejiešu valodā, vai arī varat paņemt parasto rīvi. Pārvietojiet burkānu sloksnes salātu bļodā, kur jau atrodas sasmalcinātie kāposti. Burkānus vēlams saudzīgi samīcīt, var atsevišķā traukā.
Pievienojiet bļodā sāli un cukuru. Ja burkāni ir ļoti saldi, var samazināt cukura daudzumu.
Nomizojiet ķiploku daiviņas, smalki sagrieziet vai sasmalciniet ar speciālu presi. Nosūtiet ķiplokus uz salātu bļodu, pievienojiet maltas garšvielas - koriandru un maltus melnos piparus. Var pievienot arī mātītes, papriku, ucho-suneli.
Ielejiet bļodā neitrālas garšas augu eļļu bez smaržas un pievienojiet dabīgo ābolu sidra etiķi. Visu labi samaisa. Pārklājiet trauku ar vāku, nosūtiet uz pusstundu vai stundu aukstā vietā.
Pirms pasniegšanas salāti ar Ķīnas kāpostiem un korejiešu burkāniem vēlreiz jāsajauc. Ideāli piemērots gaļai, zivīm vai kā garnīrs.
Vai arī varat vienkārši "kraukšķināt" ar veselīgiem salātiem, ar maizes šķēli vai krekeriem.
Salāti būs gardāki otrajā dienā, kad ar augu eļļas palīdzību maksimāli atklāsies garšvielu garša. Labu apetīti!
Pikanti un svaigi, garšīgi un oriģināli, pagatavoti 10 minūtēs - Pekinas kāpostu, korejiešu burkānu un siera salāti. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Video recepte.
Receptes saturs:
Ķīnas kāpostu salāti, korejiešu burkāni un siers ir budžeta, tomēr populārs ēdiens. Tās pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Tomēr tas nekādā veidā neietekmē garšu. To var pagatavot gan svētku galdam, gan ģimenes pusdienu vakariņām. Korejiešu stila burkāni ēdienam piešķir pikantu pikantumu, kāposti - sulīgumu, bet siers mīkstina garšu. Visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Salāti paredzēti gan uzkodai, gan piesātināšanai.
Salātu priekšrocība ir tāda, ka neviena sastāvdaļa netiek pakļauta termiskai apstrādei, tāpēc gatavošana aizņem minimālu laiku. Tāpēc, ja viesi atrodas uz sliekšņa, tad to izveidot nebūs grūti. Mērcei izmanto olīveļļu, ko var aizstāt ar dārzeņu vai majonēzi, ja nebaidās no liekām kalorijām. Papildus šīm priekšrocībām ēdienu var papildināt ar citiem produktiem, no kuriem salāti iegūs papildu sātīgumu un kļūs garšīgāki. Piemēram, šķiņķis, olas, gurķi, dažādas gaļas, rieksti utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 18 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 4 lapas
- Korejas burkāns - 50 g
- Adyghe vai kausētais siers - 50 g
- Olīveļļa - mērcei
Ķīnas kāpostu salātu, korejiešu burkānu un siera soli pa solim sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Noņemiet lapas no kāpostu galvas, nomazgājiet un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos ar nazi un ievietojiet bļodā.
2. Kāpostiem pievieno korejiešu burkānus, izspiežot no tiem mitrumu.
3. Sagrieziet sieru kubiņos un nosūtiet uz visiem produktiem. Ja kausētais siers nav labi sagriezts, tad iemērc to 15 minūtes saldētavā.
4. Salātus no Ķīnas kāpostiem, korejiešu burkāniem un siera pārlej ar olīveļļu, samaisa un pasniedz. Sālīt salātus nevajag, jo. Korejiešu burkāni bagātina ēdienu ar pikantu garšu un aromātu. Pasniedziet salātus uzreiz pēc pagatavošanas.
Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts
Šajos salātos ļoti labi atlasītas dažādas sastāvdaļas, kuras, savstarpēji kombinējoties, rada maģisku garšas ekstravaganci. Visi produkti ir par pieņemamu cenu un vienkārši, taču, tos kombinējot, sanāk sātīgs un mutē laistošs aukstais ēdiens. Tā īpatnība ir arī produktu griešana – tie visi ir sagriezti strēmelītēs, un tas padara Anastasijas salātus ar Ķīnas kāpostiem un korejiešu burkāniem pievilcīgus. Ikvienam patīk gaļas kombinācija ar gaišiem kāpostiem un pikantiem korejiešu burkāniem. Bet olu omlete kopā ar šīm sastāvdaļām atvērsies īpašā veidā. Gatavo ēdienu vari izrotāt ar valriekstiem, kas arī piešķirs patīkamu kraukšķīgumu gardajiem Anastasijas salātiem. Es arī iesaku jums redzēt, kā gatavot.
- vārīta vistas fileja - 1 gab.,
- šķiņķis - 150 gr.,
- Pekinas kāposti - 200 gr.,
- vistas olas - 2 gab.,
- korejiešu burkāni - 150 gr.,
- zaļie sīpoli - pāris spalvas,
- valrieksti - dekorēšanai,
- augu eļļa - cepšanai,
- majonēze - mērcei,
- malti melnie pipari.
Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:
Izvēlamies piemērotu vistas fileju, tā var būt arī daļa no augšstilba. Sagatavoto vārīto fileju un šķiņķi sasmalcinām plānu salmiņu veidā. Mēs nosūtām sasmalcinātus produktus dziļā bļodā. 
Rūpīgi sakratiet olas. Jūs varat nedaudz sālīt. 
Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Mēs iebraucam olās un apcepam omleti, līdz tā ir pilnībā gatava.
Atdzisušo omletes pankūku sasmalcina salmiņu formā. Mēs to arī nosūta traukā ar iepriekšējām sastāvdaļām. 
Ķīnas kāpostus sasmalcina mazos gabaliņos. 
Smalki sagrieziet arī sīpolu zaļumus. 
Pievienojiet korejiešu burkānus. 
Visus produktus sajaucam, garšojam ar majonēzi un pēc garšas pievienojam maltus piparus. 
Samaisiet bļodas saturu. 
Sagatavoto liek kaudzē uz pasniegšanas šķīvja. Sasmalciniet valriekstus, ja vēlaties, varat tos viegli apcept uz pannas. Tātad tie kļūs vēl kraukšķīgāki un smaržīgāki. Anastasijas salātus pārkaisa ar riekstiem, kurus jau var ņemt līdzi ciemiņiem. Riekstu vietā gatavo ēdienu varat izrotāt ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Labu apetīti.
Saistītie raksti
