Cik ilgs laiks nepieciešams, lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas kājas? Cepeškrāsnī krējuma marinādē ceptas vistas stilbiņas

Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kraukšķīgu garoziņu, kuras recepti ar fotogrāfijām es jums aprakstīju tālāk, ir vienkārši ideāla sātīga maltīte visai ģimenei. Tie ir viegli pagatavojami un vienmēr izrādās ļoti garšīgi neatkarīgi no marinādes. Šodien gatavosim cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas ar kraukšķīgu garoziņu pēc manas mīļākās receptes. Skatiet, kā tas ir sagatavots.




Šim ēdienam mums būs nepieciešami šādi produkti:

- vistas kājas 2 gab.,
- svaigs rozmarīns 1 zariņš,
- augu eļļa 2-3 ēdamk.,
- baltvīna etiķis 1-2 ēd.k.
- malta paprika 1 tējk,
- pipari, h.m. garša,
- jūras sāls pēc garšas.

Gatavošanas laiks 40-50 minūtes/porciju skaits 2

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Kājas rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens, nogrieziet liekos taukus, nosusiniet ar papīra dvieļiem un noņemiet atlikušās spalvas. Rozmarīnu var lietot sausu, bet svaigs radīs vairāk garšas. Mēs arī to nomazgājam un noņemam lieko ūdeni. No zariem noņemam rozmarīna skujas un ar pirkstiem nedaudz sadrupinām, lai tas vistas gaļai piešķirtu savas aromātiskās eļļas. Apkaisiet kājas ar rozmarīnu.




Pievieno sāli, piparus pēc garšas un nedaudz sarkanās paprikas skaistākam izskatam, kad gatavs.




Tālāk pievieno etiķi, ar to gatavā vista būs garšīgāka, un jebkuru augu eļļu - saulespuķu, kukurūzas vai olīvu, kā nu kuram labāk garšo. Tā ir eļļa, kas palīdzēs vistai iesūkties garšvielās un padarīs ādu sārtu un kraukšķīgu. Kārtīgi samaisiet un ļaujiet kājām marinēties vismaz 20 minūtes. Es arī gribu jums parādīt.




Marinētās vistas stilbiņas liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes 180 grādos augšējā un apakšējā sildīšanas režīmā. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām ieslēdziet augšējo grilu un ļaujiet stilbiņām apbrūnināt, ja nepieciešams.





Pasniedziet gatavas vistas stilbiņas ar kraukšķīgu garoziņu ar iecienītāko garnīru, tās lieliski sader ar jebkuru putru vai kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem.

Vistas kājas ir viens no populārākajiem gaļas produktiem. Tos izmanto ēdiena gatavošanā visā pasaulē, un tos pasniedz dažādās iestādēs, sākot no neformāla bistro līdz izsmalcinātam restorānam. Tajā pašā laikā ir ļoti daudz dažādu recepšu, kas norāda, kā vislabāk sagatavot šo produktu. Tomēr visizplatītākais ir tas, kurā ir paskaidrots, kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī. Šis ēdiens ir ļoti populārs tā ātrās pagatavošanas metodes un izcilās garšas dēļ. Ir arī vērts atzīmēt, ka tam nav nepieciešams liels produktu daudzums, kas padara šo recepti ekonomisku un pieejamu. Tajā pašā laikā cepeškrāsnī ceptas stilbiņas var glabāties diezgan ilgi, ja tās glabā vēsā vietā.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo ēdienu kopā ar mērci, jums būs nepieciešams:

Vistas kājas - 4 gab;

Majonēze - 250 ml;

Sāls pipari;

Kečups vai tomātu pasta - 150 ml;

Marinēti gurķi - 2 gab.

Marināde

Pirmkārt, ar uguni ir jānoņem atlikušās spalvas no kājām un rūpīgi jāizskalo. Pēc tam tās ar plānu nazi vairākās vietās caurdur, bet pirms tam rūpīgi novelk ādu līdz apakšstilba sākumam. Lai cepeškrāsnī ceptās vistas kājas labāk iemarinētos, tās vispirms ierīvē ar sāli, tad pipariem un pēc tam ar karija majonēzi. Šajā gadījumā starp katru posmu jāpaiet apmēram 10 minūtēm, lai gaļa varētu labāk absorbēt garšvielas. Pēc tam jūs varat atkal uzvilkt ādu uz kājām, kas jāieeļļo ar majonēzi un kariju.

Cepšana

Pēc gaļas marinēšanas to ietin folijā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Tam vajadzētu palikt apmēram 40 minūtes. Kājas cep cepeškrāsnī folijā 180 grādu temperatūrā. Tajā pašā laikā tos izņem piecas minūtes pirms gatavības un atver, lai uz desmit minūtēm ieliktu atpakaļ krāsnī. Tas tiek darīts tā, lai vista iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, bet šo brīdi var arī izmantot, lai pārbaudītu gatavības stāvokli. Kad laiks ir pagājis, trauku var izņemt no cepeškrāsns un novietot uz plāksnēm.

Mērce

Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas vislabāk sader ar dažādām mērcēm. Visizplatītākā no tām ir majonēze ar ananāsiem un kariju. Taču šim ēdienam piemērotāka ir cita veida mērce. To gatavo no vienāda daudzuma majonēzes un kečupa maisījuma un tad pievieno rīvētu marinētu gurķi. Var ielikt arī kādas garšvielas, bet galvenais, lai mērce pastāvīgi garšotu.

Inings

Cepeškrāsnī ceptas vistas stilbiņas vislabāk pasniedz ar dārzeņu garnīru. Šajā gadījumā vislabākie kartupeļi ir tie, kurus var pagatavot kā frī vai kartupeļu biezeni. Trauks labi izskatās uz galda vai nu porcijās, vai uz lielas paplātes ar piedevu. Labāk pasniegt karstu un vēlams uzreiz pēc pagatavošanas, lai gan var glabāties diezgan ilgi, bet tajā pašā laikā tā zaudē savu sākotnējo garšu. Ēdienu vislabāk sader ar dažādām sulām vai sarkanvīnu, lai gan tradicionāli to lieto kopā ar stiprākiem dzērieniem.

Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās

Vistas kājiņas vakariņās ir ideāls karstās vasaras dienas noslēgums. Izlasiet mūsu recepti, lai uzzinātu, kā tos cept cepeškrāsnī un ar kādu mērci pasniegt ēdienu.

1 stunda 15 minūtes

180 kcal

5/5 (2)

Ir pienācis laiks ilgi gaidītajām vakariņām lauku terasē! Un kas var būt apetītlīgāks par kūpošām, zeltaini brūnām vistas stilbiņām, ko ieskauj spilgti zaļas salātu lapas? Kraukšķīgā zelta garoza, kas zem tā slēpj garšu jūru, šķiet kulinārijas meistarības virsotne.

Tomēr nav iespējams izdomāt vienkāršāku un daudzveidīgāku recepti. Puse panākumu ir sastāvdaļu, darba rīku un atrašanās vietas sagatavošana iepriekš. Otrā puse ir tavā motivācijā.

Ko jūs iegūstat, cepot vistas kājas?

• ietaupot naudu un laiku: 15 minūtes vārīšanai, 50 minūtes cepšanai; šajā laikā var pagatavot karsto garnīru un mērci
• vienkāršība: mazgājiet, sāli, piparus - un cepeškrāsnī!
• uzturvērtība: šī olbaltumvielu produkts;
• ēdiena diētiskā būtība: viegli sagremojama, ja atbrīvojas no liekajiem taukiem un izvēlēsies pareizo mērci;
• variāciju iespēja ar piedevām un mērcēm paver iespējas jūsu kulinārijas fantāzijām un prasmju izaugsmei;
• viesu un ģimenes locekļu mīlestība un apbrīna: gandrīz visi mīl vistas gaļu, īpaši bērni, atšķirībā no citiem gaļas un zivju veidiem.

Kuru vistas daļu izvēlēties

Ko no vistas kājām var pagatavot vakariņās? Šis ir pilnīgi neatkarīgs un barojošs ēdiens. Izlemiet pats, vai gatavot tikai augšstilbus, stilbiņus vai abus. Pirmie ir barojošāki, bet satur vairāk tauku. Pērkot duci augšstilbu, būs jāmaksā diezgan penss, lai gan jūs vienmēr varat tos pārgriezt uz pusēm. Pēdējie ir lētāki, barojošāki, ērtāk ēst un izskatās reprezentablāki uz lielā šķīvja.

Var pagatavot visu kāju, bet es labprātāk dalos, lai dotu viesiem lielāku izvēli porcijas lielumā. Ciskus lieku pa vidu un stilbiņus apkārt.

Vistas ciskas cepeškrāsnī: soli pa solim gatavošanas recepte

Tagad mēs esam nonākuši pie vissvarīgākā posma - šī pārsteidzoši gardā ēdiena gatavošanas! Kur sākt un tieši kā gatavot - lasiet tālāk.

Sāksim gatavot kājas

Sastāvdaļas

Netērējiet savu laiku - pagatavojiet mērci

Aiz muguras 40 minūtes Kamēr ēdiens cepas, jums būs laiks pagatavot mērci, kurai ņemsiet:

• Glāze - divas (atkarībā no kājiņu skaita) svaigi spiestas citronu sulas
• 2-3 ēd.k. olīvju eļļa
• galva (vēdējiem - 2) ķiploki, svaigi vai saldēti, nomizoti, sadalīti krustnagliņās
• Sāls - pēc garšas

1. Ceptas stilbiņas ir labas pašas, taču katra saimniece pievieno īpašu mērci, kas ēdienam piešķir ekskluzīvu raksturu. Karstajā vasarā treknas mērces nākamajā dienā draud ar grēmām.
2. Izmēģiniet tradicionālo Libānas mērci. Olīvu biezokņu un citrusaugļu dārzu zemē daba pati iesaka ēdiena gatavošanas sastāvdaļas.
3. Citronu sula, ķiploki, sāls un olīveļļa- gandrīz katras receptes unikālās garšas atslēgas. Apbrīnojami, kā ar tiem vienkāršākie ēdieni iegūst maģisku aromātu, no kura nav iespējams atšķirt sastāvu un šķiet, ka to panāk kāds maģisks saimnieces talants.
   

   Citronu sula, īpaši karstā laikā, novērš nierakmeņu uzkrāšanos. Olīveļļa noārda holesterīnu.

Biezu sienu javā (katlā) apkaisa ķiploka daiviņas ar sāli, saber ar slotu, pakāpeniski pievienojot sāli un pievienojot olīveļļu. Sajauc ar citronu sulu un kārtīgi samaisa. To pašu var ātri izdarīt blenderī, taču roku darbs vienmēr atalgos ar labāku garšu.

Pagatavojiet garnīru un ietaupiet laiku

Ja jums nav laika garnīram, varat to cept vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Šim nolūkam kartupeļi no vakara:

• notīriet to
• sagriež šķērsām 1,5 - 2 cm biezās šķēlēs
• piepilda ar aukstu ūdeni
• ielieciet to ledusskapī
• Pirms cepšanas liek sietiņā un ļauj notecināt
• vieta formā, estētiski mijas ar kājām

15 minūšu laikā, kad apstrādājat kājas, uzkarsējiet cepeškrāsni. līdz 200-250 grādiem pēc Celsija. Ar konditorejas otu (aizvietota ar dakšiņu, kas vairākas reizes ietīta pārsējā) ieziež cepešpannu ar sviestu vai olīveļļu.

Pēdējais sagatavošanās posms

Kāju izņem no cepeškrāsns (neizslēdziet uguni, tikai samaziniet!) un uzmanīgi ar kausu noņemiet visu cepšanas laikā izdalīto šķidrumu (tas sabojās garšu). Pārlej ar sagatavoto mērci un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 10-15 minūtes 150 grādos.

Nomazgājiet rokas ar citronu sulu vai ierīvējiet ar atlikušajām citrusaugļu pusītēm un noskalojiet ar ūdeni, lai noņemtu vistas un ķiploku smaržu.

Kā skaisti pasniegt ēdienu

• Iepriekš nomazgājiet un nosusiniet caurdurī vairākas lielas, tīras zaļo salātu vai Ķīnas kāpostu lapas.
• izvēdiniet uz šķīvja un virsū uzlieciet sagatavotās vistas stilbiņas
• apkaisa minūti pirms pasniegšanas grauzdētas mandeles vai Indijas rieksti(cepot riekstus, nededzini: tiklīdz tie apbrūninās, nekavējoties ar metāla caurdura karoti izņem no karstās eļļas, jo pēc noņemšanas no uguns eļļa vēl kādu laiku turpina vārīties)
• izrotāt ar ceptu garenisko dzeltenās un sarkanās paprikas šķēles(ērti cept vienlaikus ar pamatēdienu vai elektriskajā grilā, līdz veidojas raksturīgas brūnganas šķērseniskas svītras)
• pārlej pannu ar daļu mērces un uzliek dažus rozmarīna zariņus.

Nobeigumā padoms: sagatavojiet nedaudz vairāk par nepieciešamo, lai nākamajā dienā atstātu mājās! Šis ēdiens vienkārši kūst mutē un uz galda, un tikai stingra diēta liks kādam aprobežoties ar vienu gabalu. Labu apetīti!

Saskarsmē ar

Vistas ēdieni uz mūsu galda ir sastopami ļoti bieži. Katra saimniece uzdod jautājumu: Kā garšīgi pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī? Lai ģimene ir labi paēdusi un ilgi nestāv pie plīts. Iesaku pamēģināt cepeškrāsnī pagatavot vistas kājas, ceptas krējuma marinādē. Tie garšo kraukšķīgi no ārpuses un sulīgi no iekšpuses. Vistas gaļai piemērotas dažāda veida marinādes: medus, soja, ķiploki, augļi. Šodien es jūs iepazīstināšu ar vēl vienu - krējuma marinādi. Tas pagatavojas pāris minūtēs, gaļa izrādās neticami aromātiska un maiga, garšvielām un sīpoliem ir pikanta nots. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, kamēr gaļa cepas, varat pagatavot piedevu vai nodarboties ar savu biznesu. Kā piedevu varat pasniegt kartupeļus, graudaugus, makaronus. Mērci, kas paliek no gaļas, var pārliet pāri garnīram.

Sastāvdaļas

• Kājas - 3 gab.
• Mājas skābs krējums – 4 ēd.k
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Sāls - 1 tējk
• Paprika - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot cepeškrāsnī ceptas vistas kājas

Var izmantot jebkuru vistas daļu, vistas ceturtdaļu vai stilbiņu. Ēdienu gatavošanai paņēmu vistas ceturtdaļu, to ir izdevīgāk pirkt, jo cena ir daudz lētāka. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un sagrieziet divās daļās.

Garšojiet gaļu ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un papriku. Pievieno saldo krējumu, izspiestu ķiploku, samaisa.

Ļaujiet marinēties 30 minūtes istabas temperatūrā.

Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. Izklāj ceturtdaļas un stilbiņus, pa virsu uzlej pārējo marinādi, pārkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī cepties 50-60 minūtes 200C.

Liek uz šķīvja vistas stilbiņas ar kraukšķīgu ādu un pasniedz nekavējoties.

Padomi, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptas vistas kājas

1. Pērciet kājas svaigas, nevis saldētas.
2. Sadaliet tos pa daļām, tad gaļa ātrāk izcepsies.
3. Ja pievieno skābajam krējumam: ķiplokus, dilles, citrona miziņu, sinepes. Tad jums būs neticami elegants un garšīgs ēdiens.
4. Marinēt var katliņā vai rāvējslēdzēja maisiņā. Daudzi iesaka marinēt maisiņā, tad gaļa labāk uzsūks visas garšas.
5. Kājas jācep 180-200C temperatūrā. Paaugstinot temperatūru, gaļa var izžūt.
6. Kāju gatavību var redzēt pēc kraukšķīgās zeltaini brūnās garozas, vai arī caurdurt liemeni ar nazi un, ja tek dzidra sula, tas nozīmē, ka tas ir gatavs.

Vistas kājas cepeškrāsnī, iespējams, ir visizplatītākais ēdiens mūsu valstī pēc kāpostu zupas vai ceptiem kartupeļiem. Tas viss, pateicoties produkta zemajām izmaksām, lieliskajai garšai un gatavošanas vienkāršībai.

Šķiņķu pagatavošanai ir tūkstošiem variāciju, mainot sastāvdaļu un garšvielu komplektu, katru dienu var izveidot īstus šedevrus! Šajā materiālā dalīsimies ar nozīmīgākajām, populārākajām un arī nestandarta receptēm gardām vistas stilbiņām cepeškrāsnī ar fotogrāfijām.

Kādus faktus ir svarīgi zināt?

Kā pagatavot vistas kāju cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgu garoza? Mēs atbildam: pēc mazgāšanas labāk nosusināt vistu, lai noņemtu lieko mitrumu. Tādā veidā āda izrādīsies ar izcilu garoziņu.

Nekādā gadījumā nedrīkst cept nesaldētu putnu gaļu, pretējā gadījumā pasliktināsies gaļas garša un kvalitāte.

Vidējā cepšanas temperatūra ir 180-200 grādi. Trauku labāk cept jau karstā cepeškrāsnī, lai iegūtu kvalitatīvāko un garšīgāko ēdienu.

Ja neesat treknu ēdienu cienītājs, labāk nogrieziet putnam lieko ādu un taukus.

Pirms gatavošanas sākšanas rūpīgi pārbaudiet šķiņķus – ādā var būt spalvu paliekas. Šajā gadījumā jums ir jātur vieta ar spalvu saknēm virs uguns un pēc tam jānoņem ar pinceti.

Šķiņķi zeltaini brūnā garozā.

Šī ir vienkāršākā standarta recepte, kas neprasa lielas finansiālas un fiziskas izmaksas. Sagatavošanai mums būs nepieciešams:

• Vistas kājas 8 gab.
• 4 ēd.k. karotes skābā krējuma
• 5 grami vistas garšvielas
• 1 tējkarote etiķa

Noskalojiet šķiņķus, nosusiniet, nogrieziet lieko ādu.

Sajauciet garšvielas ar sāli un ierīvējiet vistu.

Skābajā krējumā iemaisa etiķi un smērē kājas, atstāj marinēties 1 stundu.

Uzlieciet foliju uz cepešpannas, novietojiet kājas ar ādu uz augšu un pārlejiet ar atlikušo marinādi.

Cep t=180C 45 minūtes.

Vistas ciskas ar lauku stila kartupeļiem.

Šis sālījums ir ārkārtīgi barojošs un labi remdē izsalkumu, tāpēc nav ieteicams to lietot naktī. Bet pusdienām vai agrām vakariņām – tieši tā! Maiga vistas gaļa apvienojumā ar kraukšķīgiem kartupeļiem patīkami iepriecinās ar ēstgribu izskatu un patīkamu garšu. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Broileru vistas ciskas – 6 gab.
• Kartupeļi - 12 gab.
• 2 sīpoli
• Cietais siers - 150 gr.
• Skābais krējums 100 gr.
• Sāls, pipari, svaigi garšaugi.

Sakņu dārzeņus nomizo un sagriež šķēlēs.

Ņem dziļu cepešpannu, ieziež ar augu taukiem, vienmērīgi sadala kartupeļus, pievieno sāli un piparus.

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un liek uz kartupeļiem. Cepešpannas saturu ieziež ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Broilera ciskas ierīvē ar skābā krējuma, sāls un piparu maisījumu un liek pannā virsū dārzeņiem. Lai kartupeļi neizžūtu, ielejiet pannā ½ tasi vārīta ūdens.

Cep t-180C vienu stundu. Šajā laikā gaļai pāris reizes pārlej iegūto sulu, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

10 minūtes pirms gatavošanas beigām pārkaisa ar rīvētu sieru.

Vistas kājas cepeškrāsnī ar dārzeņiem.

• 6 šķiņķi
• 3 baklažāni
• 5-6 tomāti
• Ķiploki 2-3 daiviņas
• Sīpols - 2 gab.
• Majonēze 250 gr.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, garšvielas
• Cietais siers

Šķiņķus labāk sadalīt augšstilbos un stilbiņos, nomazgāt un nosusināt. Sajauc 1/3 majonēzes ar sāli, garšvielām un rūpīgi izklāj vistu. Noliek malā marinēties.

Baklažānus sagriež šķēlēs un apcep uz pannas, līdz parādās viegla garoziņa.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un tomātus aprindās.

Atlikušo majonēzi sajauc ar ķiploku, kas izlaista caur presi.

Izmantojiet dziļu cepešpannu un ieeļļojiet tās dibenu ar eļļu.

Slāņos liek baklažānus, tad sīpolus, tomātus, majonēzi. Sāls katru slāni pēc garšas.

Virsū liek vistu un cep 180 grādos 30 minūtes.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pārkaisa uz trauka un cep vēl 10-15 minūtes.

Vistas ciskas zem siera apvalka.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus vai dažādot savu ikdienas ēdienkarti? Mēs piedāvājam netriviālu recepti, kuru nav grūti izpildīt. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• 8 vistas ciskas
• 5 mazi tomātiņi
• 300 gr. siers
• 250 gr. skābais krējums
• Garšvielas vistas ēdieniem
• 4 ķiploka daiviņas

Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar skābo krējumu un garšvielām. Marinējiet ciskas ½ mērcē 2 stundas.

Tomātus sagriež aprindās, sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Šķiņķus liek pannas apakšā un pārkaisa ar pusi siera. Sakārtojiet tomātus un vienmērīgi sadaliet atlikušo mērci.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep vistu 30 minūtes. Pēc tam uzmanīgi sadaliet atlikušo sieru un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.

Pikantās vistas kājas - tiem, kam garšo pikanti.

Ēdiens izrādās pikants ar satriecošu austrumniecisku garšu. Dārzeņi ir ideāli piemēroti kā garnīrs. Sagatavošanai nepieciešams:

• Šķiņķi – 6 gab.
• 1 ēdamkarote pikantās adžikas
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 100 gr. tomātu pastas
• 20 gr. šķidrās sinepes
• Sāls, garšvielas vistas gaļai

Galvenā loma šajā kulinārijas šedevrā atvēlēta asajai mērcei. Lai to sagatavotu, varat izmantot blenderi. Augstā plastmasas glāzē liek nomizotas ķiploka daiviņas, adžiku, tomātu pastu, sāli, garšvielas, ½ glāzi vārīta ūdens un sinepes. Sakuļ marinādi ar blenderi 1-2 minūtes.

Noskalojiet vistas kājas zem auksta ūdens un noņemiet lieko ādu.

Šķiņķus liek karstumizturīgā stikla pannā ar augstām malām un pārlej ar mērci.

Ievietojiet veidni cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Saķepināšanas temperatūra 180C.

Vistas kājas ar kartupeļu un sēņu piedevu.

Var izmantot jebkuras sēnes, bet visvieglāk būs izmantot šampinjonus, jo tie samazina gatavošanas laiku. Jebkuras citas svaigas sēnes vispirms būs jāvāra 20-30 minūtes.

• Svaigi šampinjoni 400 gr.
• Vistas stilbiņi 10 gab.
• 8-10 vidēji kartupeļi
• Sīpoli - 2 gab
• Skābais krējums - 1 glāze
• Saulespuķu eļļa
• Sāls, garšvielas

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs

Sasmalciniet sīpolu.

Notīriet sēņu cepurītes un sagrieziet tās. Apcepiet sīpolus un sēnes augu eļļā 5-7 minūtes.

Visus produktus liekam veidnē, pievienojam sāli un garšvielas. Visu vienmērīgi pārlej ar skābo krējumu un cieši pārklāj ar foliju.

Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pagatavojiet kājas 45-50 minūtes, noņemiet foliju 10 minūtes pirms gatavošanas.

Havajiešu cepta vista

• Kājas 4 gab
• Gargraudu rīsi 2 maisiņi pa 100 g katrā.
• Kukurūzas kārba
• Zaļo zirnīšu kārba
• Paprika 2 gab.
• Burkāni - 1 gab
• Sāls, garšvielas

Rīsus var ņemt maisos vai vaļējus. Ātrāk un vienkāršāk uzvārīt iepakojumos esošo. Lai to izdarītu, nelielā katliņā uzvāra 600–700 ml ūdens, vāra rīsus līdz pusei (7–10 minūtes).

Sasmalciniet sīpolus, papriku, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves vai sagrieziet kubiņos.

Vistas kājas pārgriež uz pusēm, vispirms noņem lieko ādu.

Karstumizturīgu stikla trauku ieziež ar saulespuķu eļļu un liek šķiņķus.

Pilda visu ar rīsiem un dārzeņiem, pievieno sāli un garšvielas.

Lai trauks nekļūtu pārāk sauss, pievienojiet 100 ml ūdens.

Cep cepeškrāsnī 45 minūtes t=180C.

Apetīti rosinoša vistas gaļa uz dārzeņiem ar zaļumiem.

• Vistas ciskas - 6 gab
• Baltie kāposti 300 grami
• 2 sīpoli
• 2 burkāni
• 1 tomāts
• 1 saldais pipars
• 3 ķiploka daiviņas
• 150 grami majonēzes
• Sāls pipari
• Svaigi garšaugi

Sajauc majonēzi ar sāli un pipariem, ietauko augšstilbus un marinē aukstumā 1 stundu.

Sasmalciniet sīpolu, burkānus, kāpostus, ķiplokus, piparus, tomātu. Tādā pašā secībā ievietojiet dārzeņus cepešpannā.

Virsū liek vistu un cep cepeškrāsnī 1 stundu 180C.

Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Oriģinālā vista mīklā.

Recepte ievērojama ar to, ka mīklai pildījums ir nevis maltā gaļa, bet gan vistas kājiņa! Piekrītu, ļoti netradicionāli un ļoti garšīgi!

• Vistas stilbiņi – 8 gab
• Bezrauga kārtainā mīkla – 0,5 kg
• Cietais siers - 200 grami
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Olīvju eļļa
• Sāls pipari

Marinējiet stilbiņus eļļas, sāls un piparu maisījumā.

Pannā ielej nedaudz olīveļļas, uzkarsē un apcep stilbiņas, līdz parādās viegla garoziņa.

Sagrieziet sieru šķēlēs un aptiniet tajās katru kāju.

Kārtaino mīklu parasti pārdod 20*50 cm loksnēs. Šo lapu sagriež apmēram 3 centimetrus platās sloksnēs.

Aptiniet stilbiņus ar sieru mīklas strēmelēs, kas pārklājas, sākot no kaula.

Mīklu apsmērē ar olas dzeltenumu, lai cepot veidojas skaista, zeltaini brūna garoziņa.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet gabaliņus.

Cep 15-20 minūtes 200 grādos.

Var ēst kā neatkarīgu ēdienu vai pasniegt kopā ar piedevu.

Kam vēl vajadzētu pievērst uzmanību?

Pēc vistas cepšanas neatstājiet to cepeškrāsnī, lai gaļa neizžūtu.

Vistas gaļai piemērotākās garšvielas ir: koriandrs, karijs, ķiploki, pipari, baziliks.

Kā marinādes pamatu vēlams izmantot majonēzi, skābo krējumu un kefīru.

Tagad jūs zināt, kā garšīgi pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī un dažādot savu ēdienkarti!