Rīvēts siers ar ķiploku. Ebreju ķiploku siera uzkoda. Variants ar zaļajiem zirnīšiem
Šis siera uzkoda var pasniegt gan kā neatkarīgus salātus, gan uz sviestmaizēm, gan kā piedevu dārzeņiem.
Galvenās sastāvdaļas:
100 g cietā siera,
1 ola
4 ķiploka daiviņas,
1,5 - 2 ēdamkarotes majonēzes
Atkarībā no pārējām sastāvdaļām, pilnībā dažādas uzkodas. Garšīgi pievienot sieram ar ķiploku: svaigiem tomātiem vai ananāsiem vai garnelēm, vai ceptām bietēm vai burkāniem.
Siera uzkodu recepte:
Tas ir pilnīgi viegli sagatavojams. Sieru nedaudz sasaldē un berzē uz rīves, mazas, vidējas vai lielas - lūk, kādi gabaliņi tev garšo. Ja jūs gatavojaties smērēt uzkodu uz maizes, labāk uz mazas, salātos - uz lielas. Atsevišķi par sieru: salātu asums un garša lielā mērā ir atkarīga no tā, kādu sieru ņemat, tāpēc neesiet mantkārīgs, iegādājieties gardu pikantu un smaržīgs siers, bet kausētais siers ja nav citu, var arī izmantot, tikai nedaudz pasālīt. Labi berzē un nelīp pie rīves Krievu siers. Uz tās pašas rīves sarīvē cieti vārītas olas.
Ķiplokus izspiežam caur presi, vai arī varat smalki sagriezt un sasmalcināt otrā puse nazis, tāpēc pat nez kāpēc garšo labāk. 4 daiviņas uz 100 g siera - drīzāk nosacīti, ja garšo pikantāk, liec vairāk ķiploku.
Uz majonēzi arī labāk netaupīt, tai nevajadzētu traucēt siera smaržu un garšu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties pārtikas plēve pāris stundas.
Tagad par šīs siera uzkodas dekorēšanu. Pats par sevi salāti izskatās diezgan banāli. Vienkāršākā dekorēšanas iespēja ir izkārtojums siera masa uz tomātu šķēlītēm, grauzdiņiem vai čipsiem. Ja izvēlējāties opciju ar čipsiem, labāk ņemt čipsus ar minimālā summa garšas piedevas.
Un no salātiem var pagatavot sniegavīru salātus vai apaļas sniega bumbas, šāds dizains noderēs Jaungada galds. Ja izlemjat par sniegavīriem, izmantojiet majonēzi līdz minimumam, lai figūras saglabātu savu formu.
Jau sen uz katra svētku mielasts ir šī brīnišķīgā uzkoda - siers ar ķiplokiem un majonēzi - receptes ir vienkāršas, ir vairākas iespējas. Es jums pastāstīšu, kā es to daru pats, un kādas citas iespējas jūs varat gatavot. Tas ir garšīgs, skaists un visiem patīk. Es vēl neatceros, ka kāds no viesiem, kas ieradās mājā vai manā mājsaimniecībā, mierīgi reaģēja uz šādu uzkodu un neēda to ar lielu prieku. Un arī apskatiet, kā pagatavot vienkārši gardus tomātus - skaisti un garšīgi!
Tātad - pamats: siers (var ņemt cietu, var izkausēt, labas šķirnes), ķiploki un majonēze (vidēja tauku satura, 45 procenti). Apskatīsim dažas receptes.
Klasisks variants
- 2 kausētie sieri (ņemam sieru, nevis siera izstrādājumu);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 45 g majonēzes.
Sarīvē uz lielās rīves (lai berzētu sieru, uz pusstundu lieku saldētavā). Ķiplokus izlaida caur presi, visu sajauca ar majonēzi un izklāja slaidā uz salātu bļodas, dekorēja ar zaļumiem. Viss ir vienkārši un banāli. Jūs varat sarežģīt recepti.
Siers ar ķiplokiem un majonēzes receptes ar riekstiem
- 2 sieri vai 200 g siera;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 60 g majonēzes;
- sauja jebkuru riekstu;
- kokosriekstu skaidas.
Tagad mēs darām vairāk gardēžu uzkoda, to sauc arī par "sieru Rafaelo". AT gatavā masa pievieno sasmalcinātus valriekstus vai salauž lielos gabaliņos.
Sarullējam siera bumbiņas, apviļājam kokosriekstu skaidiņās. Skaisti izrotājam šķīvi ar salātu lapām, veidojam skaistas bumbiņas, ieliekam riekstus (ja iepriekš nelikāt samaltus) un radošā putrā liekam uz šķīvja. Dekorē ar zaļumu zariņu un nelielu ķiršu tomātu.
Ir arī garšīgi grauzdēt sezama sēklas (tās smaržo tik garšīgi un garšo ne mazāk pievilcīgi), un tā vietā kokosriekstu skaidiņas apviļā sezama sēklās. Vai arī varat paņemt veselus mandeļu kodolus, viegli apcept un visu kodolu iebāzt bumbiņā - jūsu viesu efekts un pārsteigums (patīkams!) ir garantēts!
Šī uzkoda ir neticami vienkārša, un tās pagatavošana prasa minūtes. Turklāt tas ir sagatavots no visvairāk vienkārši produkti ko var atrast gandrīz katrā virtuvē. Ja jūs negaidīti uzradāties viesi vai vienkārši vēlaties iepriecināt savu ģimeni garšīgs cienasts, paņemiet uz klāja siera uzkodu ar ķiplokiem. Šis ēdiens, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, ir ļoti apetīti rosinošs un barojošs, un spēj izrotāt galdu kā kopīgās dienas kā arī brīvdienās.
Sieru ar ķiploku un majonēzi var ēst uzreiz, vai arī izmantot šo uzkodu sviestmaizēs, liekot uz ceptas vai kaltētas maizes un dekorējot ar zaļumu zariņiem. Turklāt ar šo ēdienu var pildīt tartletes, likt uz tomātu krūzēm vai pildīt olu pusītes. Lai iegūtu sātīgāku maltīti, mēģiniet ietīt šo siera uzkodu plānās šķiņķa šķēlēs.
Var kļūt siera uzkoda ar ķiploku un majonēzi lielisks papildinājums uz alkoholiskajiem dzērieniem. Tas dod sāta sajūtu un palēnina intoksikāciju, apgādājot organismu ar nepieciešamo enerģiju un barības vielas. Ķiploki padara to pikantāku, pasliktinot alkohola garšu.
Kalorijas:
Siera uzkodas ar ķiploku un majonēzi kaloriju saturs satur apmēram 400 kcal uz 100 g produkta.
Sastāvdaļas:
- Siers durum šķirnes- 150 g
- Ķiploki - 4 daiviņas
- Majonēze - 2-3 ēdamk
Ēdienu gatavošana:
Nomizojiet ķiplokus no zvīņām un izlaidiet caur presi vai izmantojiet smalkā rīve, un pēc tam ielieciet iegūto masu sagatavotajos trauciņos.
Padoms: nelieciet visu receptē norādīto ķiploku daudzumu uzreiz, tā daudzums ir atkarīgs no krustnagliņu lieluma un to asuma.
Uzrīvē sieru rupjā rīve un pievienojiet konteineram. Labāk ir ņemt cietos sierus, piemēram, krievu, Poshekhonsky, Kostroma. Šos sierus ir vieglāk sarīvēt, tie procesā nedrūp. Interesanti garšu kombinācija Tas izrādīsies, ja parasto sieru sajauc ar augstas kvalitātes desu sieru.
Pievienojiet traukā majonēzi. Var lietot jebkuru majonēzi, ja vien tā nav pārāk šķidra. Labāk to pievienot pakāpeniski, lai siers nebūtu pārāk sauss.
Padoms: Atkarībā no siera pikantuma un garšas preferences pēc majonēzes pievienošanas iegūto masu var viegli sālīt un pievienot maltus piparus.
pasniedz sieru gatava uzkoda porcijās sadalītos salātu bļodiņās, pēc vēlēšanās dekorējot ar svaigiem garšaugiem, vai pagatavojiet ar to ēstgribu uzkoda pēc jūsu izvēles. Jebkurā gadījumā tas ir droši abpusēji izdevīga jebkuriem svētkiem.
Labu apetīti!
Video
Saistītie raksti
